Restaurant H Restaurant

Super restaurant rien à dire le rapport qualité prix est largement au rendez vous. Une ambiance décontractée pour ce lieux étoilé. Du début à la fin nous nous sommes régalés.

Excellente nourriture et service fantastique. Un restaurant étoilé Michelin accessible avec un personnel accueillant et un menu à prix fixe délicieux mais copieux. Le beurre fait maison est à 11/10, l'accord mets et vins en valait vraiment la peine.

Charmant, intime, excellent. Lors d'une récente visite à Paris, j'ai eu la chance de passer une partie de mon temps au restaurant H. Je peux suggérer très peu d'améliorations culinaires ou de service. Le chef repousse les limites, sans pour autant réinventer la roue. Le prix était dans la fourchette attendue des restaurants 1 étoile Michelin, tandis que l'expérience globale a dépassé les attentes. Cela semble solidement être une expérience 2 étoiles, avec une entrée 1 étoile. Le personnel connaissait bien [au moins] 4 langues, dont l'anglais. L'emplacement est fantastique, dans le Marais, et je n'aurais pas pu être plus heureux de leur volonté de me proposer une cuisine fantastique, tout en respectant ma maladie coeliaque. Je reviendrai lors de ma prochaine visite à Paris et souhaite plein succès à ce « jeune venu » !

Nous avons passé une très agréable soirée Cuisine et plats incroyables Convivialité qualité et découverte Je recommande vivement Établissement adapte à la clientèle japonaise sous tous les aspects Pierre 🇫🇷 et Misako 🇯🇵

Merci beaucoup pour notre dîner de ce soir ! C'était le meilleur repas que nous ayons eu depuis des années. Service élégant, charmant, moderne et si sympathique. Nous reviendrons à coup sûr. Exquis du début à la fin.

Cet endroit est incroyable Nous avons mangé dans de nombreux restaurants étoilés Michelin à travers le monde et le Restaurant H figure dans mon top 5. Chaque plat était vraiment incroyable L'équipe de service était petite, seulement deux mais wow, ils étaient incroyables, ils n'ont jamais manqué un plat ni le vin qui l'accompagnait, ils ont dansé autour du restaurant. Merci pour cette expérience vraiment incroyable Continuez votre travail incroyable

Un vrai talent. Bravo. Les plats sont beaux et délicieux. Je recommande les accords mets et vins, quelques belles surprises.

Une cuisine d’exception dans un cadre agréable et sans chichi. Nous avons passé un excellent moment. Équipe et service parfait.

Le vin était exquis, le viande excellente puis le reste quelconque. Bien dommage, j’en fais des étoilés, celui-ci n’est pas au niveau, bistronomique oui étoilé non clairement pas. Mis à part la viande, et je le répète, dans ma bouche il n’y avait pas de Oh putin que c’est bon, pas de surprise et …quelconque !

Découverte de ce restaurant étoilé qui le mérite amplement. Endroit convivial, personnel réactif, professionnel, derrière un chef en cuisine qui présente une vraie cuisine travaillée. Mention spéciale pour la viande, exceptionnelle en termes de saveurs. Nous reviendrons lors d’un prochain passage à Paris, c’est une certitude.

Bien, pas génial. Quelques plats inventifs mais rien qui saute absolument aux yeux. Les pétoncles étaient un point culminant absolu du menu et inventifs. De nombreuses mousses obscurcissaient le plat, ce qui était amusant au début mais j'avais envie de voir ce que je mangeais. Je suis un peu critique après avoir dîné dans plusieurs restaurants incroyables avant et après (c'est très pointilleux).

Bonne expérience culinaire. Un dîner dans un restaurant étoilé à prix moins cher. Rien à redire.

Excellent rapport qualité prix au niveau du menu en 5 étapes et plus Par contre, nous avons été géné par le bruit ambiant de la salle

Nous avons passé une soirée magnifique. Tout était parfait : accueil, service, cuisine, accord mets/vins... La cuisine du chef Duchenn nous a enchanté : une multitude de saveurs, de textures, des cuissons parfaites et des produits d'exception. Merci à toute l'équipe du restaurant pour cette très belle soirée.

Super ambiance, serveurs gentils et joyeux, très accueillants. Nous avons tout aimé.

Une cuisine extrêmement raffinée , cuisson parfaite des fruits de mer et poisson , la viande exceptionnelle . Des produits frais et de qualité entre les mains d’un artiste ! Un chef au top !!!

Vraiment un délicieux moment : nourriture fine, serveurs très sympathiques

Magnifique soirée Les plats sont bons Le service est superbe Les vins de bourgognes sont top Merci je reviendrai

Manque d’écoute et de réactivité. Je suis enceinte, on m’a assuré 3 fois (avant la resa, lors de ma resa, mon arrivée) qu’ils avaient l’habitude qu’ils adaptaient sans problème à mes contraintes, notamment, que tout soit bien cuit. Résultat: on m’a servi du poisson peu cuit avec des œufs de poisson crus. J’ai expliqué au serveur que ça m’inquiétait et pourquoi, pas de réaction, pas de proposition pour avoir autre chose. J’ai laissé ce plat en grande partie à mon conjoint. Ce n’est pas ce à quoi je m’attendais en terme de service dans une restaurant étoilé qui m’a assuré avoir l’habitude. Je n’aime pas mettre des avis négatifs en public mais je n’ai pas eu de retour au mail que j’ai envoyé il y a une semaine pour faire part de ma déception. La cuisine est très bonne et le restaurant très bien par ailleurs, mais si vous avez des contraintes, soyez ferme, et n’hésitez pas à demander très clairement autre chose.

Notre deuxième restaurant étoilé. Tout était excellent. Le service au top, Nous avons passé un super moment

Meilleure expérience culinaire de ma vie, c'était la première fois que j'allais dans un restaurant étoilé Michelin et ils ont certainement tenu leurs promesses, chaque plat a été livré avec le plus grand soin, l'équipe a fait de son mieux pour que nous nous sentions les bienvenus et détendus. La nourriture était tout simplement époustouflante, l'utilisation de la couleur, de la texture et de la saveur était incroyable dans chaque plat. Merci Hubert, tu fais le travail de Dieu 🙏🙏🙏

Restaurant et personnel déplorables ! La nourriture et le service étaient dégueulasses... essayez un autre restaurant et économisez votre argent !

Service excellent et plats succulents ! Que demander de plus ?

Un très bon restaurant à connaitre absolument avec un petit faible pour le boeuf de Jersey , un vrai régal !

Nous avons été très impressionnés par les plats de fruits de mer frais et savoureux. Malgré une réservation de dernière minute, le personnel était incroyablement accueillant. Cependant, les options végétariennes étaient limitées et, de manière décevante, au même prix que les plats de fruits de mer. Dans l’ensemble, la nourriture et le service sont excellents, mais une plus grande variété de plats végétariens serait appréciée.

Méfiez-vous!! Personnel, service et menteurs absolument méprisables. Mon mari était très malade et j'ai appelé pour annuler mon dîner d'anniversaire parce qu'il ne se sentait pas bien. Il n'y avait aucune compréhension de la situation et nous a même facturé une annulation pour quelque chose qui était complètement hors de notre contrôle. En plus de cela, ils ont blâmé le site de réservation en disant que c'était eux qui facturaient les frais d'annulation alors qu'ils les facturaient directement au restaurant. C'est le pire restaurant de Paris en termes de personnel et de service. Je suis consterné qu’ils n’aient aucune compassion pour une situation qui était complètement hors de notre contrôle… honte à vous !!

Je ne vois pas ce qu’on peut mettre d’autre que 5. Un sans faute du début à la fin et en prime un chef accessible. On voit les cuisines où règne une bonne ambiance. A noter pour ce type de restaurant.

C'est une expérience formidable, le service était bon et la nourriture était excellente. Idéal pour un rendez-vous amoureux !

Nous côtoyons les cimes de la gastronomie. J’y ai découvert une vraie signature culinaire. Vous exploriez des territoires inconnus, bien au-delà des frontières gastronomiques habituelles…

Une superbe découverte culinaire lors de ce dîner. Accord mets vins sur le menu itinéraire en 5 temps. Le plat signature du chef ainsi que la viande rouge au barbecue japonais étaient un régal. Fin de repas sur une carte de Charteuse très intéressante. Le prix vaut largement le service et la qualité de la cuisine.

Juste parfait pour célébrer un anniversaire important en couple.

Un excellent restaurant étoilé Michelin en passe d'obtenir une deuxième étoile. Les plats étaient très créatifs mais parfaitement exécutés et incroyablement délicieux. Les pétoncles à la sauce crémeuse étaient le point culminant, même si tout était Wow. Je reviendrai certainement.

Nourriture et service incroyables !!! Restaurant hautement recommandé, je reviendrai à coup sûr

Invité par ma copine pour mon anniversaire, nous avons passé une soirée fabuleuse ! Une ambiance intimiste avec peu de tables, un décor soigné et une fenêtre ouverte sur la cuisine qui nous met en contact direct avec le chef qui cuisine lui même les plats pour nous. Et quelle cuisine ! Un bonheur du début à la fin, chaque étape affiche une belle finesse, de la subtilité et quelques petites surprises viennent les entrecouper. Cette cuisine est sublimée par un service chaleureux et soigné de la part de Ankit et Fabien. Je vous conseille également l'accord mets et vins choisi avec goût et parfois surprenant. Si vous êtes encore hésitants, je ne peux que vous conseiller d'y foncer les yeux fermés ! (Pas trop fermés non plus pour admirer le chef en cuisine et la beauté de ses créations)

La nourriture est incroyable. J'ai fait les 7 plats avec du vin et ça valait chaque centime. Venez affamé, les portions sont saines. Mais le service est le meilleur. Je suis allé dans des restaurants Michelin de Vespertine à Ai Fiori en passant par Kokkeriet et rien ne se compare à cet endroit en termes de nourriture et de service. Fabian et Ankit ont offert une expérience incroyable... ils étaient à la fois perspicaces et divertissants. En plus de cela, j'ai réussi à gâcher ma réservation (arrivé à la mauvaise date) et ils ont pu nous préparer une table pour moi et ma copine. Ils nous ont très bien accueillis. Je recommande de découvrir cet endroit plus d'une fois.

Beau repas et service. Une chose ressort cependant de cette expérience superlative. Nous avons tous acheté le repas de 7 plats et ils ont servi une bouteille de merlot à 18 € pour accompagner la viande. Cela a été un peu un choc. Nous l'avons renvoyé et avons apprécié le reste du repas. [Photo du serveur présentant le merlot incluse]

Cette critique provient du point de vue d'un restaurant américain inexpérimenté qui est un mangeur difficile. L'atmosphère était calme et confortable. Les tables étaient suffisamment espacées les unes des autres pour que vous puissiez avoir une conversation privée. J'ai adoré la décoration et les chaises confortables, surtout parce que nous y sommes restés 2 heures. Nous avons commandé le menu à 5 plats, mais en réalité, on nous a servi 9 plats si vous incluez l'apéritif, le nettoyant pour palettes, le pré-désert et le post-désert ! Un délicieux pain était servi avec du beurre fait maison. 3 de nos plats avaient des fruits de mer. Je n'ai jamais aimé les fruits de mer qui m'ont été servis mais j'ai adoré les plats. Ils n'étaient pas louches et préparés de manière très innovante. Les serveurs étaient très gentils, divertissants, avaient beaucoup d'énergie et m'ont mis à l'aise même si j'avais très peur de faire quelque chose de mal. Ils nous ont tout expliqué en anglais et nous ont même indiqué la meilleure façon de manger certains repas (c'est-à-dire les doigts ou les couverts à utiliser). Ils étaient très attentifs sans être envahissants. En ce qui concerne le prix, nous avons payé au total 258 euros pour deux menus à cinq plats et une bouteille de vin qu'ils nous ont aidés à choisir pour accompagner notre repas. Excellent restaurant étoilé Michelin d'entrée de gamme pour ceux qui cherchent à plonger leurs orteils dans l'eau des restaurants raffinés.

Incroyable menu du chef à 7 plats avec accords mets et vins. Rien à redire ici, ça vaut l'étoile Michelin !

Ambiance cosy, service très agréable et cuisine de haut niveau avec quelques ingrédients atypiques. Je conseille le service en sept temps accompagné du parcours de vin. Un vrai plaisir, hâte d'y retourner !

Tout était sans faute, des plats équilibrés et raffinés, un service rapide. Nous avons pris le menu 5 plats et nous sommes laissés porter. Un coup de cœur pour le bœuf, un délice de tendreté. Nous reviendrons !

Très bon restaurant, Je recommande fortement, La cuisine est gastronomique. Le service est adorable.

Ambiance détendue et service chaleureux, cuisine précise et produits nobles, bravo au chef Hubert Duchenne. Un accord mets-vins plutôt cher mais original et généreux, une réussite ! Coups de coeur en accord : Homard et saké Pêche et moelleux de rhubarbe Coups de coeur solide : Couteaux et persil (plat signature) Lieu à l'amande Coups de coeur liquide : Viognier Or Piste Vouvray Clos de la Huppe

La nourriture était excellente mais le service laissait cruellement à désirer. Je me suis senti condescendant et discriminé, on me disait quel ustensile « garder sur la table pour la viande », comme si je ne le savais pas. De plus, il y avait des écailles de poisson dans mon plat de poisson - certainement pas du calibre Michelin - cependant, lorsque je me suis plaint au directeur, il s'est montré humiliant et a dit que j'avais tort, que c'était du sel. Je pense connaître la différence entre le sel qui se dissout et les écailles de poisson qui ne sont pas comestibles. Peut-être que si vous êtes un local et que vous parlez français, l'expérience pourrait être meilleure pour vous, mais en tant que Canadien d'origine asiatique, j'ai senti que j'étais très mal traité et discriminé.

Très belle découverte. La cuisine du chef est délicieuse, de début a la fin. Des produits que l'on connaît mais qui sont parfaitement travaillés pour rendre chaque plat savoureux (mention spéciale pour les couteaux). Le plus selon moi: le service, qui est vraiment super ! Très professionnel, aux petits soins et très agréable, convivial. Nous avons adoré ! L'étoile est amplement méritée.

Une expérience que j’ai partagé avec ma compagne, nous tenons à souligner la cuisine soignée, savoureuse et recherchée du chef et son équipe. Très bon restaurant qui mérite son étoile, service très amical et aimable. Ça plait ou non. Pour nous c’était oui !

Un service impeccable et des plats qui ont été un véritable délice pour le palais. Je recommande vivement ce restaurant. Une merveilleuse expérience.

Mon expérience culinaire est encore limitée. Par contre, ce soir j’ai vécu la meilleure qui soit ! Que ce soit dans l’accueil, l’accompagnement ou les plats, tout fut un régale !! Un moment partagé avec ma compagne, des plus incroyables ! J’ai pas pour habitude de vanter les mérites d’un établissement mais étant donné le moment génial que nous avons vécu, j’ai pas peur d’utiliser des termes élogieux pour ce restaurant ! Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Merci pour cette expérience ! Nous reviendrons 😍

Un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé à Paris. Vous ne regretterez pas d'être venu ici. Nourriture exceptionnelle et excellent rapport qualité/prix. Un joyau caché.

Première fois que mets un avis négatif mais je me dois de le faire, tant je suis déçu et surpris d'avoir vécu un tel niveau de service : j’écris au restaurant afin de m'assurer que je peux bien y accéder en fauteuil roulant, on me répond qu’il y a deux petites marches à l’entrée et qu’ils n’ont pas de rampe prévue pour les fauteuils roulants. Ils ajoutent que le restaurant est assez petit et selon la taille de mon fauteuil, cela peut être difficile de circuler. Ils précisent qu’ils n’ont pas de rampe et qu'aucun commerce aux alentours non plus d’ailleurs (il n'y a aucun commerce, restaurant, épicier, qui dispose de rampes de livraison à Bastille ?). J'ai contacté le chef, qui a traité mes messages avec une grande condescendance. Aucune remise en question. Aucune excuse, rien. Je vais au restaurant en fauteuil roulant depuis dix ans, je n’ai jamais vu ça. Bien sûr, tous les commerces ne peuvent pas être rendus accessibles. Mais un minium de courtoisie et de sens commercial est requis lorsque l’on a une affaire dans la restauration.

Quel fabuleux restaurant ! Nous avons passé un très bon moment - excellent service, nourriture délicieuse ! Je recommande vraiment cet endroit!

Un très beau moment au Restaurant H. Des plats délicats, de saison et intelligents. Les vins proposés étaient superbes. L'équipe est accueillante (et pleine d'humour :)). On reviendra.

Cet endroit est un canular total. J'ai fait une réservation ici plus d'un mois à l'avance pour être sûr d'entrer et tout mon groupe était extrêmement excité car c'était notre dernière nuit à Paris. Nous sommes arrivés 5 minutes plus tôt pour notre réservation pour 4 personnes un samedi soir et avons été accueillis par le responsable qui nous a dit que notre réservation était « pour la liste d'attente ». Même après lui avoir montré un e-mail de confirmation et avoir vu une table pour 4 personnes dressée pour une table réservée, il nous a quand même refusé, je suppose, parce que nous étions 4 jeunes Américains. C'était extrêmement décevant car c'était samedi soir et tous les autres restaurants du coin étaient réservés. Inutile de dire que cet endroit est géré par des imbéciles et doit comprendre son système de réservation car cela a vraiment gâché notre soirée et honnêtement la fin de notre voyage.

Le restaurant est délicieux, joliment et soigneusement conçu et la nourriture était fabuleuse !!! Magnifique carte des vins également. Ça vaut vraiment le détour!

Cuisine délicieuse ! Un vrai régal ! Des idées géniales, un équilibre parfait, l'influence un peu asiatique dans quelques plats mais on adore ça ! J'oublierai jamais le sorbet passion avec un espuma de caol Ila 12 ans d'âge. Je sais qu'à ma prochaine visite sur Paris, j'y retourne directement.

Dîner d'anniversaire au sommet, exceptionnel du début à la fin, qualité des produits, cuissons, textures, sauces, tout est parfaitement maîtrisé et exécuté, mention spéciale sur les couteaux, le Homard, le Turbot, le..... Impossible de faire un choix sur le plat qui a le plus impressionné. Service discret et attentif qui vient sublimer une expérience gastronomique de Haute-volée. Une carte des vins d'exception à des tarifs plus que très correct, permettant au plus grand nombre d'avoir accès aux plus grands vins.

Un très bon moment! Remplie de bonne humeur et de délicieuse saveur! J’ai adoré être placé près du cuisine. Un vrais délice!

Nourriture extrêmement bonne. Bonne atmosphère. Les serveurs étaient adorables et plaisantaient beaucoup pour un restaurant gastronomique. Nous avons eu l'expérience de 7 plats et nous sommes repartis heureux. ❤️🤩

Un grand compliment pour Hubert Duchenne et toute son équipe. Nous avons eu un dîner parfait avec des plats impressionnants et un accord mets et vins parfait. Votre service était excellent et toujours avec le sourire.

Incroyable repas ! Chaque plat est une explosion de saveur. Nous avons passé un super moment. Le chef nous a accueilli, nous a mis à l’aise, très gentil, passionné, expert et très bien accompagné par son équipe et les serveurs aussi étaient géniaux. Je recommande énormément.

Nous y sommes allés dîner il y a quelques semaines et avons pris le menu à 5 plats. L'expérience a été globalement agréable et nous avons apprécié le sens de l'humour des serveurs. Cependant, j'avais l'impression que certains plats étaient acides et j'aurais aimé voir plus de créativité et d'innovation avec certains ingrédients, car ils apparaissaient à plusieurs reprises sous la même forme dans de nombreux plats.

Une magnifique expérience, que ce soit pour l’ambiance, le service attentionné et dans la bonne humeur. Et que dire de la cuisine, succulent ! Nous avons pris le menu 7 plats, un vrai voyage culinaire avec de belles saveurs et découvertes. Merci au chef et à ses équipes pour cette très belle soirée !

Les plats bien sont excellents, très savoureux et bien présentés et on apprécie chaque plat avec du vin d’accord ! Le service bon qualité et nous avons passé un très bon moment Très belle découverte

Des saveurs exceptionnelles à chaque plat 😍 Nous sommes venus un samedi soir, le menu en sept temps a été une découverte incroyable. La surprise était au rendez-vous pour tous les plats avec un assortiment de vin à chaque plat, s’accordant parfaitement avec les saveurs. Un service de très grande qualité, l’accueil était parfait. Ankit a une très grande connaissance à la présentation de chaque plat, il sait nous faire voyager.

Une expérience horrible dans ce restaurant ou j emmenai mon mari pour son anniversaire le mois dernier. La nourriture était bonne, le service pas top avec bouteilles vides et verre de cocktail laissés sur la table durant tout le repas. Après avoir travaillé 15ans en restauration, je trouve cela limite choquant dans un étoilé. J ai été prise de signes allergeniques de plus en plus intense durant mon repas, nous avons appelé le serveur pour lui en faire part. Il n' y a eu aucun geste pro ou humain de la part du personnel. Un serveur nous regardait simplement de haut nous disant que le fruit auquel je suis allergique n étant pas de saison n' était pas présent en cuisine...sans même aller en discuter avec le chef. C est juste après avoir pris le paiement qu un serveur ou manager ...aller savoir.. a proposé d appelé les pompiers. Un peu tard pour gérer la situation Messieurs. Je trouve cela juste honteux de se comporter de la sorte! On ressent bien que la seule importance est que l argent rentre dans les caisses. Et bien profitez de cette somme pour former votre personnel au service client, gestion de situation difficile et un peu de sens du commerce. Quelques rappels de base seraient bénéfiques. En ce qui nous concerne et nos proches, ce restaurant est A FUIR!!

C'est ridicule à quel point cet endroit est bon. Vous devriez y aller pour chaque repas que vous prenez. Service incroyable avec une nourriture encore meilleure. Tout est préparé à la perfection. C'est cher, mais faites-le. Vaut chaque centime.

Ouah! Le restaurant H est superbe. Une véritable expérience culinaire ! La nourriture est délicieuse comme il se doit, c'est un restaurant étoilé Michelin ! Le service est impeccable et l'accord mets et vins est délicieux.

Expérience étoilée incroyable ! On est venu il y a presque un mois et on retient la cuisine qui part de choses simple mais surprend, la service attentionné et qui sait s'adapter au client pour ne jamais être ni trop guidé ni trop à l'aise. Gros plus pour l'accord mets et vins très intéressant et généreux !

Magnifique expérience : ambiance, service et cuisine à la fois décontractés et très professionnels. De belles saveurs et découvertes! Je recommande fortement pour tous !

Rendez-vous au dîner pour découvrir le menu évasion en 7 temps du chef Hubert Duchenne. Une très belle entrée en matière autour de la truffe, avant de laisser place à une émulsion autour du couteau de mer, puis aux St Jacques poêlées au beurre, ou encore à un bœuf ultra fondant cuit au binchotan, et au fromage Stilton en mousseline. Moins convaincue par les desserts mais une très grande maîtrise côté salé et des plats variés et excellents. Un repas qui s’accompagne d’une bouteille du Languedoc, domaine de la Grange des Pères 2013 (en rouge) et s’achève avec un verre original de vin de rhubarbe. Salle petite et très calme, située dans une ruelle à deux pas de la Bastille. Équipe adorable.

Très très déçue alors déjà mal assis table trop petite .entrée chères et digne du Flunch je ne recommande ni la planche de charcuterie industrielle ni la salade avec gambas,le plat une entrecôte était bon copieuse mais remplie de nerfs,l’attente interminable entre les plats et en plus l’endroit était désert,personnel très sympathique et serviable ,je n’y retournerai sûrement jamais déçue vraiment très déçue

Une super soirée ; service d’une très grande qualité ; cuisine raffinée ; une soirée incroyable. Un grand merci !

Très belle découverte Prix corrects pour les ingrédients proposés et la qualité de la prestation Plats excellents Service sans faute

Une expérience inoubliable ,un service sympa et professionnel ,une cuisine de découvertes et de saveurs sophistiquées et simples la fois ,un visuel superbe et une excellente présentation des plats .Un repas magnifique .Merci !

Les plats sont excellents, parfaitement réalisés et équilibrés. Nous nous somme régalés. Le service est impeccable, les serveurs très gentils et à l'écoute. C'était un plaisir de pouvoir discuter avec le chef à la fin du repas. Merci beaucoup !

Mauvais service, impossible de réserver une table. J'envoie un mail pour réserver, on me dit qu'il faut attendre parce qu'on ne peut pas réserver plus d'un mois à l'avance et puis personne ne revient vers moi pour ma réservation. Résultat : il n'y avait plus de place lorsque je suis retourné voir sur le site.

Nous y sommes allés fin octobre 2022. Après 3 plats, ma copine ne s'est pas sentie bien à cause d'une réaction allergique et s'est évanouie dans les toilettes. Nous n'avons reçu aucune aide des serveurs et nous sommes sortis prendre l'air. Au bout de 20 minutes, l'un des serveurs est sorti nous voir juste pour nous dire qu 'elle était probablement fatiguée et qu'elle avait besoin de se reposer. Maintenant : je sais que dans ce genre de restaurants, le pire de leur cauchemar est d'avoir quelqu'un qui ne se sente pas bien, mais dans notre cas, je suis juste entré pour payer l'addition (pas de réduction même si nous mangeons 3 plats sur 6). Je pense que vous devriez probablement investir davantage dans le service. Vos serveurs ne sont pas présentables. et vous devriez avoir honte.

Restaurant vraiment au top, une très belle carte, une cuisine raffiné et un service sans faute le tout sur un air de musique live piano.

5 étoiles pour ce défilé de saveurs ! Une véritable cuisine au rendez-vous, si vous avez envie de voyager c’est par ici ! Le menu en 5 temps a su nous surprendre ! Service au top. Une étoile méritée pour une cuisine raffinée. A bientôt !

Nourriture et service fantastiques. Super plats. Des combinaisons inattendues avec une touche traditionnelle. Seul bémol, ils travaillent en 2 équipes, ce qui fait que les plats s'enchaînent rapidement, même si vous choisissez 5 plats. Mais l'expérience en valait la peine !

Troisième fois que je viens au restaurant en 5 ans. Cadre, nourriture et service fantastiques. Mes trois dîners préférés à Paris. Un grand merci à l'équipe H.

Sublime dîner où tout était parfait , l’accueil, le service et bien sûr la cuisine du cher hubert Duchene , raffinée , audacieuse , surprenante et si gourmande Merci encore ,on s’est régalés et à coup sûr on reviendra 👏👏👏

L’expérience globale était tellement géniale. Les serveurs étaient très accueillants et pleins d'humour. J'ai adoré tous les plats. Celui qui m'a le plus impressionné est le plat de fromage, je ne suis pas un amateur de fromage mais la saveur était si bien mélangée que c'est devenu mon plat le plus impressionnant.

Cadeau de mariage qu'on nous a offert. Excellent à tous points de vue : cuisine et service remarquable. Un vrai régal. Mention spéciale pour les plats : les couteaux, la noix de Saint Jacques et le dessert avec la pomme et glace gingembre.

La seule chose que je changerais de notre expérience était le timing à la fin. Il a fallu un certain temps pour obtenir notre chèque, nous sommes donc restés assis pendant plus d’une demi-heure à essayer d’attirer l’attention de quelqu’un. Tout le reste était PARFAIT. Le meilleur repas de ma vie et j'ai fréquenté de nombreux restaurants Michelin dont 3 étoiles, mais celui-ci est mon préféré. Nous sommes venus ici lors de notre dernière nuit à Paris, mais j'aurais aimé le découvrir plus tôt car je serais revenu tous les soirs. Je voulais garder cet endroit mon petit secret, mais le chef mérite tout le succès et la reconnaissance donc j'avais besoin de le partager. INCROYABLE

Venez ici si vous voulez un Michelin 1 qui dépasse son poids en termes de compétence du chef, de convivialité du service et de valeur. Ce que vous ne trouverez pas : un service qui essaie trop d’impressionner ou d’agir plus grand que vous. Des préparations branchées d'aliments réalisées sans raison. Ce que vous trouverez : des plats délicieux, techniquement solides, avec suffisamment de créativité pour maintenir votre intérêt sans pour autant sacrifier le goût. Plats servis chauds. C'est un euphémisme sur la scène Michelin. Une réception qui essaie de vous faire sourire et la carte des vins la plus juste. Une merveilleuse expérience culinaire.

Excellent repas. Nous avons pris la découverte à 5 plats. Un moment « régalissime » !!!! Plats équilibrés et audacieux. Je recommande vivement. Accueil chaleureux vraiment très agréable.

Superbe soirée passée pour nos 25 ans de mariage. Une expérience culinaire extraordinaire avec des accords de vins d'exception.

Excellentes expérience et soirée dans un cadre intimiste avec un service aussi sympathique que bienveillant. Les mets étaient tous exquis, mention spéciale pour les couteaux plat signature du chef, au demeurant accessible et agréable. A mon sens, la 2e étoile ne devrait plus tarder 🙏🏻

Nourriture fantastique. Service merveilleux. La meilleure expérience culinaire de tous les temps. La ville de Lyon a intérêt à faire son meilleur match car nous y serons la semaine prochaine.

J'ai vécu l'une des meilleures expériences culinaires de ma vie. Certains des plats que je pensais ne pas aimer étaient étonnamment les meilleures assiettes du menu. Excellent service et bon rapport qualité-prix ! Nous reviendrons certainement

C'est très magnifique! Ma famille a visité ce restaurant lors d'un voyage de Toronto à Paris et a été vraiment impressionnée. La nourriture et le service étaient impeccables. Nous recommandons vivement le restaurant H à tous ceux qui visitent Paris.

Menu Évasion fantastique ! Tous les plats étaient absolument exquis. Nous avons pris l'accord des mets/vins où nous n'avons eu que de belles découvertes. Le personnel était adorable et aux petits soins. Si nous retournons à Paris on y dînera de nouveau.

Un joyau caché à Paris. Très bonne ambiance, saveurs merveilleuses (surtout la truite et le homard) et très bon vin. Je peux fortement recommander ce restaurant.

J’ai mangé ici des plats dont je suis sûr que je me souviendrai toujours. De plus, le service a fait de son mieux pour nous aider (nous avons eu un problème de dernière minute qui nécessitait un repas plus rapide que l'idéal, et ils n'ont eu aucun problème à nous accueillir, même dans un délai très court). Le menu dégustation avait tout ce qu'on attend de ce niveau de gastronomie : saisonnalité, produits incroyables et savoureux, créativité, nouvelles découvertes, technique. Certains plats (les couteaux à l'écume de persil et l'amuse-bouche au radis daikon notamment) m'ont donné le vertige. Le chef met tellement de saveurs dans chaque bouchée. Rien ne semble superflu ou fait « juste parce que ». Il y a du véritable art ici. Le cadre est parfait pour les personnes qui veulent quelque chose de central mais pas occupé ou « au cœur de l’action ». Comme la nourriture, c’est élégant sans être prétentieux. Il mérite largement son étoile Michelin.

Cette visite était un cadeau d'anniversaire. Ce fut une super expérience. Nous avons dîné à 5 plats et nous en avons été très satisfaits. Le poisson était l'un de mes plats préférés absolu. Très bon accompagnement de vins également, notamment le vin blanc issu des fûts de chêne (j'ai oublié le nom, la visite date d'il y a 1 mois). Je pense que c'était mon restaurant préféré lors de mon voyage en France cet été et le meilleur restaurant étoilé 1 * que j'ai visité jusqu'à présent.

Service excellent. Nourriture superbe. Un véritable joyau de notre voyage.

Nous avons testé le menu en 5 étapes avec l'accord de vin, et nous sommes bien régalés avec non seulement les 5 étapes mais aussi l'amuse bouche, le trou Normand (Pina colada révisé) et le pre-dessert ! Tout est bon, même de mieux en mieux ! Pas un seul défaut sur les plats ni les vins proposés. Le prix est plutôt raisonnable pour un restaurant étoilé. Bravo au chef et à son équipe !

Dîner parfait ! J'ai découvert cet endroit par hasard après un mauvais spectacle à l'opéra Bastille. Ma copine et moi n'avions pas de réservation mais ils ont réussi à nous trouver une table. La nourriture est tout simplement un délice, le personnel est génial (et amusant), je ne peux pas en recommander davantage 👍

Nous avons eu l'expérience gastronomique la plus incroyable !!! Le restaurant, l'ambiance et le service étaient de haute qualité. Nous avons choisi le menu à cinq plats et chacun d'entre eux nous a captivé d'abord par la présentation et surtout par le goût exceptionnel. Vaut vraiment l'étoile Michelin et nous le recommandons vivement !!!

Très bons plats, avec les produits de saison soigneusement choisis par le chef, bonne ambiance dans la salle. L’étoile mérité, je recommande fortement.

Nous avons dîner dans ce restaurant hier (pensez à réserver en amont) et nous avons passé un moment parfait. Le menu dégustation est ultra raffiné et plus que délicieux. L'accueil et le service sont parfaits avec une bonne dose d'humour subtil. --> Un Sans Faute !

Il mérite absolument tout le battage médiatique, le meilleur dîner que nous ayons eu depuis notre arrivée en Europe - rendez-vous service et obtenez les 7 plats ! Mes compliments aux serveurs et au chef, tout était super et toute l'expérience était parfaite pour mon anniversaire. 10/10 reviendra

Un petit restaurant à Bastille avec une étoile Michelin. Élégant & sobre, le restaurant est accueillant & chaleureux. Le service est décontracté et convivial avec les 2 maîtres d'hôtel se livrant à des plaisanteries amicales. C'est notre 2ème visite (la dernière était pré-covid en 2019) et le chef et son équipe ont amélioré le menu. Le menu dégustation propose 2 options et toute la table doit commander la même chose. De l'amuse-bouche aux collations, plats principaux et desserts, tout était bien proportionné et servi à temps. Chaque plat était délicieux et le chef sait vraiment ce qu'il fait. Les desserts étaient absolument remarquables. C'est un petit restaurant et les réservations sont difficiles à obtenir, alors planifiez longtemps à l'avance. Vous ne serez certainement pas déçu !

Un menu succulent dans un cadre cosy... Point spécial pour le service très agréable, gentil, attentionné, drôle... On en redemande ! je recommande à tous ceux qui veulent manger des plats excellents avec des gens qui ne se prennent pas trop la tête. Excellent !!!

Ma femme et moi avons eu un merveilleux dîner au restaurant H hier. Ce fut l’une des meilleures expériences culinaires de ma vie et j’ai déjà eu la chance de visiter plusieurs restaurants étoilés Michelin. Nous avons décidé d'opter pour un menu de 7 plats avec accords mets et vins et c'était un excellent choix. Les plats que préparent le chef Huber Duchenne et son équipe sont époustouflants : incroyablement savoureux, légers, frais, des ingrédients de bonne qualité et des présentations très créatives. Les accords mets et vins étaient au rendez-vous, parfois surprenants (de manière positive), et les dégustations à l'aveugle nous ont donné envie de savoir quel vin nous était servi puisqu'il s'accordait parfaitement à chaque fois. Le service était excellent, la nourriture et le vin n'arrêtaient pas d'arriver et nous nous sommes sentis gâtés par le serveur pendant notre voyage de 7 plats qui ressemblait davantage à un voyage de 12 plats pour être honnête. L'atmosphère du restaurant est très intime mais détendue. Le restaurant ne compte qu’une vingtaine de places au total et nous avions presque l’impression d’être chez le chef où il cuisinait rien que pour nous. Finalement, nous avons été invités à rencontrer le chef en personne, ce qui a été un grand honneur et privilège. Je donnerais 6 étoiles pour cette expérience si je le pouvais, c'était si bien.

Le soir choix de menu en 5 ou 7 plats. Pas loin de la dégustation dans les portions. Décoration intrigante. L’attitude des serveurs nous a questionnée (beaucoup plus chez l’un que l’autre): il manquait incroyablement de discrétion, expliquait les plats à une table pour toute la salle et a été distrait par l’exercice de son collègue à une table voisine alors qu’il était à la nôtre. Lorsque nous avons donné le nom de la réservation à notre arrivée, le serveur a crié à travers la salle que Mr et Mme untel étaient arrivés. Assez surprenant pour être relevé du fait que nous sommes ici dans un restaurant étoilé. Cela n’enlève rien au fait que le service était attentionné et sympathique.

Un menu évasion sans le moindre temps mort, une cuisine absolument délicieuse, la succession des plats traduisant parfaitement le savoir et l'inventivité de ce sympathique et remarquable chef de 33 ans ! un dîner parfait.

Plats délicieux avec ingrédients de saison! Tous les ingrédients se mariaient très bien, ce qui donnait un goût unique à chaque plat. En plus, le lieu est cosy et le personnel très sympa, tout aidait à mettre en avant l'expérience culinaire ! On y retournera!

Juste incroyable ! Goûts assez francs et prononcés, un des meilleurs étoilés que j'ai fais à Paris ! L'équipe est aussi très chaleureuse et accueillante. Nous avons pris le menu en 7 services mais je vous conseille celui en 5 (st Jacques et fromage en moins j'ai trouvé que ces deux plats étaient un peu en dessous)

Menu excellent avec une explosion de saveurs et de textures dans chaque plat. Des associations surprenantes qui se marient à merveille avec d'excellentes sauces, un pur bonheur pour les papilles ! Avec l'accord mets et vins, tout était parfait. Serveurs très sympathiques et le chef est abordable en fin de soirée. Merci à toute l'équipe pour ce moment !

Avec une superbe équipe, un accueil formidable. Les plats se succèdent en couleurs et en saveurs. Découverte et redecouverte. Un plaisir pour les yeux et les papilles. On repart avec le sourire et des souvenirs.

Restaurant coup de coeur. Tout ce qu’on aime. Des associations pleines de saveurs originales, des sauces hautes en couleurs, de belles découvertes de vins et un service sympa et à taille humaine. Bravo pour votre travail et merci pour ces jolis moments

Super moment passé au Restaurant H. Les plats étaient excellents. Du début à la fin du repas, de belles sensations culinaires. Tout cela ajouté à un service de qualité. Merci au Chef et à ses équipes !

Excellent moment que cette escapade au restaurant H. Caché dans une rue sans animation, l'accueil est chaleureux tout en restant charmant. Le service est enjoué avec un mot, voire plusieurs, pour chacun. La cuisine semble classique mais chaque service est une découverte, une surprise. Les produits sont d'une qualité rare, mention spéciale au produits de la mer, et les préparations excellentes, travaillées et succulentes. Il fait goûter ces couteau en persillade ou ces noix de st Jacques ! Merci à toute l'équipe du restaurant H pour cette soirée. Nous conseillerons cette adresse et nous reviendrons !

Soirée 5 étoiles ! Aucune fausses notes.Du service à la cuisine,tout était TOP . Service en 7 temps avec accord mets vins,quelle superbe expérience. L'ambiance est plus que conviviale avec un réel échange avec le service et la cuisine (on était assis à côté). Que dire de plus mis à part que c'est une adresse à connaître et surtout à ne pas rater. Encore merci à TOUTE L'ÉQUIPE pour l'expérience

Expérience gastronomique de haut standing. Nous avons choisi le menu évasion en 7 services. Le cadre, le service, la présentation des plats étaient parfait. Je recommande chaudement

Un accueil et un service au top par Frédéric et Fabien. La cuisine est créative, complexe et excellente. On a passé un super moment, un grand merci à l'équipe ! :)

Pour fêter un pré Noël en famille, nous avons passé un moment incroyable avec un accueil irréprochable, des serveurs très attentionnés tout en entretenant une atmosphère agréable rythmée par des touches d’humour. Concernant le repas en lui-même, nous avons été surpris et conquis plat après plat grâce aux produits frais, goûts prononcés, équilibre des saveurs et mariages originaux. Le fait de voir l’équipe travailler en cuisine avec une rigueur que l’on peut facilement déceler n’a fait qu’apporter encore plus de charme à cet endroit et cette soirée dont nous nous souviendrons Merci et à bientôt !

Superbe repas, un accueil en or avec Frédéric, des plats surprenants, avec notamment un bœuf wagyu à tomber par terre, merci pour tout !!

Excellent restaurant, un accord mets/vin très réussi et un service au top! A réessayer et recommander!

Un accueil convivial, un service bienveillant. Les saints Jacques, beurre noisette et le bœuf Wagyu étaient exceptionnels. Le chef et son équipe sont super gentils. Je recommande grandement, le rapport qualité prix est au rendez vous.

Certainement l'un des meilleurs restaurants de Paris. Merci beaucoup pour le dîner, c'était unique, plein de saveurs et de textures

Plats bons et copieux. Il manquait une certaine attention au service.

Service très sympathique en anglais. Bonne nourriture, mais pas de surprises. Ingrédients de qualité. De bons vins dans les accords mets et vins

Un très bon repas du début à la fin, un chef très sympathique, à l'écoute et pour des prix qui ne sont pas excessifs. Les mets sont de qualités et les différentes saveurs s'enchaînent parfaitement. Les plats sont originaux, présentés de manière inédite et on ne cesse d'être agréablement surpris. Aussi, la bonne humeur et le professionnalisme du personnel permettent d'apporter une touche supplémentaire qui est la bienvenue. Assez d'éléments pour passer une excellente soirée.

Excellent restaurant ! Sobre, paisible, gustativement très équilibré, fin et recherché, l’équipe et le chef sont faciles d’accès et très sympathiques Je recommande vivement Merci pour ce beau moment

Nous avons pris le dîner de 7 plats. Recommande fortement!

Un repas merveilleux en 7 étapes, des associations aussi surprenantes que délicieuses… Nous avons pris l’accord mets et vins & c’était vraiment génial de découvrir autant de nouvelles saveurs 😍 Il faut vraiment tester ce restaurant, il vaut le détour !

Un lieu magnifique, service d’une qualité exceptionnelle. L’accord mets et vins est simplement splendide. A tester, déguster et recommencer sans hésiter

J'ai apprécié l'ambiance légère avec les serveurs. Un sorbet au poivron rouge avec une émulsion de vodka a définitivement fermé la porte de cet endroit. Grande valeur. Hautement recommandé

Une cuisine exceptionnelle. Nous avons passé une excellente soirée à chaque visite. La cuisine est travaillée, le service est simple mais très agréable, l'accord mets et vins très adapté, y-compris pour des gens peu experts comme nous. À essayer sans attendre !

Restaurant étonnant dans une rue non touristique proche de la Place de la Bastille. La nourriture est plus que délicieuse. Nous en avons savouré une bouchée. L'association des goûts, la présentation, les explications des serveurs et la qualité des plats le rendent exceptionnel. Le personnel était incroyable et l'endroit est confortable, ce qui donne une atmosphère fantastique à l'endroit. Le Chef est passé au besoin du repas pour s'assurer que tout se passait bien. J'y retournerai certainement.

Très bon restaurant à prix abordable. Leur wagyu était vraiment très très bon.

Un fantastique petit restaurant dont le service et la nourriture sont excellents. Le menu dégustation de sept plats était à la fois délicieux et satisfaisant. Le personnel était parmi les meilleurs que j'ai jamais connu.

Excellent ! De belles découvertes, des mets fins et savoureux. Le wine pairing sublime les plats. Personnel très accueillant. Une expérience à part entière que nous referons.

OUAH!! Quel super endroit. C'est vraiment l'un des meilleurs restaurants où nous ayons dîné à Paris ou ailleurs. Le chef est tellement créatif sur le goût, la texture et la présentation des plats, le service est implacable mais très sympathique et l'ambiance est parfaite. Le restaurant est petit et peut accueillir jusqu'à 20 personnes, ce qui permet au service d'être personnalisé et d'adapter les plats aux restrictions des convives. Le prix du dîner est très correct pour ce niveau de nourriture. C'est définitivement l'un de nos restaurants préférés à Paris et nous y retournerons sûrement.

Un très bon moment passé avec une super équipe !

Nous avons passé une merveilleuse soirée , le service était délicieux un duo de serveurs exceptionnel , très pro et alliant l’humour à la perfection La cuisine était quand à elle recherchée , surprenante sans aucune fausse note L’accord met et vin : une réussite Je recommande ce restaurant et l’expérience complète . Je viendrai à coup sûr , complètement conquise .

Excellente adresse à ne pas manquer ! Nous nous sommes régalés du début à la fin

Nous avons déjà mangé chez H et nous n'avons jamais été déçus. Le repas de 7 plats est ce que je recommanderais car les goûts sont si distincts au cours de la soirée. . Tous les plats sont entièrement expliqués ainsi que le vin qui les accompagne. Le menu change fréquemment.

Plats délicieux et très beaux. Très bon rapport qualité-prix. Un menu le midi à un prix très abordable pour un étoilé. Service très agréable.

Excellente table à Paris un rapport qualité prix tout à fait raisonnable un service distingué et convivial. Vraiment à refaire ! Une magnifique carte des vins et une décoration des plus élégante

Beau cadre, service correct mais un peu rapide, peut-être dû au contexte actuel...

Très bon restaurant et serveurs amicaux ! Cependant je ne mets pas 5 étoiles car les plats arrivaient assez vite (surtout au début) et bien que chaque plat fût délicieux, aucun n'a été surprenant.

Soirée parfaite autour du menu en 7 temps. Salle élégante et intimiste, accueil enthousiaste, cuisine vive et raffinée, avec notamment un plat coques / beurre blanc / laitue et salicorne, toujours en mémoire 6 mois après ! Mille mercis.

Entrée de poisson divine puis une immense déception pour la suite du repas. Plat en sauce extrêmement salé. Et mettre la sauce de côté était impossible. Le plat était gâché. Apres en avoir informé le serveur...pas de réaction... Puis en fin de repas retour de la cuisine qui nous a indiquée qu'il s'agissait de perception de goût et de couleur donc discutable... Dessert sans saveur...

Pour la deuxième fois nous dînons dans ce restaurant et la conversation n'a tourné qu'autour de cette cuisine excellente et créative, centrée sur la découverte de saveurs.Le service en 5 temps est généreux et l'accord mets-vins est une merveille. Merci à l'artiste Chef et au duo serveur/sommelier chaleureux, décontractés et de bons conseils. Une expérience que nous recommandons et renouvellerons très bientôt.

INCROYABLE !! Nous y avons réservé une table pour un déjeuner professionnel. La formule 7 plats est juste excellente, l'accord des différents plats et la cohérence de l'ensemble est juste parfait. Le chef est venu nous parler à la fin du repas.... Très appréciable. Je recommande vivement cet endroit.

Accueil chaleureux, produits exquis et menus envoutants. Sommelier talentueux et à l'écoute des goûts des convives. Le chef vient saluer et recueillir les impressions à la fin du service. Le must : le bouquet de fleurs fraiches qui parfume subtilement les toilettes.

Excellent ! Tout les plats sont goûteux et le personnel est super aimable. Nous y sommes allé en couple et n’avons pas été déçu :)

Super resto ! Aliments, prix, service, tout était satisfaisant. Je reviendrai certainement à Paris.

Avis mitigé. Plats visuellement réussis et service rapide. Vins très bons au verre. Décevant en ce qui concerne le goût : pas convaincu par toutes les propositions. Manque de saveur sur certains plats. Dommage de trouver un morceau de gras/nerf non mangeable dans si petit morceau de boeuf. Pour un étoilé on s'attend a mieux. Enfin, expérience ternie par quelques remarques désagréables d'un serveur.

Ça vaut le coup de faire des folies à Paris. Service amical et attentionné du début à la fin. Cuisine créative et délicieuse de l'amuse-bouche au dessert. Carte des vins sérieuse. Réservez à l'avance

Excellent service, nourriture et ambiance. Une entrée relaxante pour notre séjour à Paris. Nous avons pris les 5 plats avec du vin, ce qui était parfait pour un déjeuner copieux. Plusieurs petites surprises et nettoyants pour palettes étaient tous bien équilibrés avec les plats principaux. Le dessert avant le dessert a été un moment fort pour moi.

Tout d’abord, je voudrais dire que c’est désormais mon restaurant préféré au monde. Clair et simple. Je parcourais tous les restaurants une étoile Michelin de Paris et j'utilisais une combinaison du Guide Michelin, de Google et de Tripadvisor. Après une délibération assez longue, j'ai décidé de réserver le restaurant H. Je suis très content de l'avoir fait. L'accueil a été chaleureux et professionnel, nous étions assis à table dans une salle à manger petite mais très intime. Le restaurant ne compte que 7 à 8 tables, ce qui contribue à l'ambiance chaleureuse. Nous avons choisi le menu 7 plats sans les accords mets et vins. Normalement, lorsque vous allez dans un restaurant Michein Star, vous finissez par aimer 3 ou 4 plats sur 7, peut-être en aimer un ou en détester un, mais ici, ma femme et moi, nous avons adoré chaque bouchée. C'était exceptionnel, bien équilibré, savoureux, audacieux et réussi avec brio dans chacun d'eux. 10/10, facile. Et puis il y avait le côté personnel, qui nous faisait nous sentir chez nous et à l'aise. Ils ont fait de la soirée un délice. S'il vous plaît, ignorez simplement les mauvaises critiques, honnêtement, je n'ai aucune idée s'ils ont dîné dans le même restaurant que nous. Enfin, nous avons eu la chance de rencontrer le chef, un homme authentique et modeste, heureux et heureux que nous ayons apprécié sa fabuleuse œuvre d'art. Un sincère merci à tous au restaurant H. Merci pour le meilleur dîner que nous ayons jamais eu. Cordialement, Radu et Anca.

Des plats originaux, très bien présentés et très bons. Évidemment les prix sont élevés mais c'est une bonne expérience. Service classique qu'on trouve dans cette gamme de restaurant, on aurait aimé une ambiance un peu plus chaleureuse et moins guindée.

2 menus proposés pour le dîner. Mon épouse a choisi le 'petit' menu à 5 services. J'ai choisi celui à 7 services avec accompagnement de vins. Pour faire court: impressionnant et délicieux du début à la fin. On est dans la perfection ; dans le très haut niveau. Bravo!

En novembre dernier, nous avons opté pour le menu Evasion avec accord mets vin, ainsi que le supplément truffe blanche du moment. Nous avons été un peu déçues par les saveurs dans les assiettes: le produit vedette était parfois trop peu mis en valeur et manquait de lisibilité. Mais ça restait très bon. L’équipe en salle est formidable. Nous avons passé un bon moment.

Nous avons découvert le restaurant H hier soir , tout est simplement parfait . L'accueil en salle est convivial , gentil et souriant .On se sent très bien dans ce restaurant car il contient moins de 30 couverts donc c'est très agréable , paisible , pas du tout emprunté . Le menu 7 plats est divin , chaque plat est très équilibré , les saveurs sont très interessantes .On s'est régalé du début à la fin pour un prix raisonnable comte tenu des ingrédients .Franchement à conseiller pour découvrir ce jeune chef et ses créations

Un dîner fabuleux. Un véritable voyage culinaire accompagné d'un super service.

Quelle découverte! Alors que nous cherchions un restaurant, totalement par hasard nous sommes atterri dans cette pépite de bonheur pour la bouche . Un midi. Une cuisine maitrisé et avisé. Des produits d'extrême qualité. Des cuissons parfaite. Des accords de saveurs innovants . Bref on y retournera!

Il y avait le menu déjeuner à 3 plats. Ils vous proposent également des amuse-bouche de différents types exceptionnels. Le service était incroyable et attentionné. Excellent rapport qualité/prix, je reviendrai certainement.

Super expérience. Cuisine fine et service attentionné. Très belle découverte.

Nous avons trouvé cet endroit par hasard et avons fini par déjeuner ici ! C'était un endroit très cool et la nourriture était délicieuse. Nous avons tous les deux vraiment apprécié un déjeuner de 3 plats avec accords mets et vins ! Déjeuner à 35€ dans un restaurant Michelin à Paris, personnellement j'ai trouvé que c'était un très bon rapport qualité-prix. Nous y retournerions si nous revenons à Paris !

Une cuisine qui surprend et qui régale les papilles, l'originalité et la saveur en font une de mes adresses préférées. Le service sympathique et efficace en plus. Que du bonheur en fait. Allez-y les yeux fermés

Mon premier restaurant étoilé, tout simplement fantastique. Une expérience à avoir au moins une fois. Le lieu est chaleureux, le personnel professionnel et sympathique. Quand au menu, je l’ai trouvé parfait, je n’ai rien à redire. Tout est très bien équilibré et le chef vous fait apprécier des saveurs dont vous n’êtes pas forcement friand de base. J’y retournerai, et je recommande ce restaurant !

Incroyable ! Des saveurs surprenantes et délicieuses. Le défilé de plats est d’un très haut niveau. Le rapport qualité prix est excellent car vous ne serez pas déçu des assiettes et du service. Le menu est surprise, je vous laisse découvrir et vous laissez porter par la maitrise du chef !

Assez bien surpris par les offres. En plus de 5 plats, nous avons eu quelques petits plats faits maison, ce qui est bien. Cependant trop cher - 60 par menu. Si autour de 40-45 euros, je donnerai 5 étoiles :)

Très belle adresse qui propose un très bon rapport qualité prix pour un restaurant une étoile au Michelin. Menu en 7 plats à 80 euros. 7 plats accompagnés de 4 petits interludes en fait avec des mélanges de saveurs parfois étonnant. Mise en bouche, 1er entrée (tomate et glace maïs) , 2eme entrée (couteau persil), 3eme entrée (homard jus corsé), poisson, fraîcheur avec un bloody Mary révisité, viande, fromage, predessert au café, dessert à la figue et mignardises. Très bon accord met/vin. Service très serviable, petite salle d une vingtaine de couverts.

Une superbe découverte, l'accueil fut souriant et chaleureux, la salle propose une petite vingtaine de couverts ce qui permet une soirée romantique et intimiste. L'accord mets et alcool est intelligemment sélectionné, audacieux et original. Le service est aux petits soins mais sans être omniprésent et gênant, le chef s'active aux cuisines et dirige d'une main de fer ses employés afin que le temps entre le plats ne soit pas trop long. Nous reviendrons sans hésitation.

Expérience assez mitigée. On est plus sur 3.5 étoiles que 3. Le soir vous avez le choix entre un menu à 5 plats ou un menu à 7 plats. Nous avons pris le menu à 7 plats. Petit tour d'horizon (les plats changent très souvent): - petits amuse bouche. Sympathiques et une mise en bouche variée - tomate grillée avec une touche de vinaigre balsamique et sorbet au mais. Je n'ai pas senti le goût grillé sur la tomate. Le côté mais n' apportait rien, sans goût. - coques avec émulsion. Ce n'était pas mauvais du tout. Bon plat bien balancé. - homard de 2 façons. Très bon, mon plat préféré. Petites portions mais excellentes. Bien équilibré et relevé. - cabillaud cuisson lente. Manque de goût(surtout après le homard). Les petits poireaux étaient beaucoup trop salés avec. - morceau de côte de veau. Très déçu. On voyait des flammes en cuisine, on nous a parlé d'un barbecue au charbon de bois, mais c'était pour du boeuf que nous n'aurions pas. La cuisson était plutôt réussie pour le veau ou l'intérieur était encore bien juteux. Mais manque de goût malgré les girolles. La cuisson aurait aussi pu être plus vive sur l'extérieur pour faire un contraste. - fromage. De nombreuses tranches de comté jeune. Pourquoi juste du comté ? Pourquoi tant de tranches, mystère! - 2 desserts: un au café et un à la fraise. Pas mauvais mais pas très novateurs / surprenant point de vue gustatif. L'ambiance du resto est très bien avec une cuisine ouverte, à 2 pas de Bastille. Les serveurs étaient très bien. C'est malheureusement le genre de restaurant ou j'aurais du mal à me souvenir des plats dans 2 semaines car il manquait soit une ligne directrice soit un grain de folie/ une prise de risque.

Une très très belle table .service professionnel.belle carte des vins pas dispendieuse .des mets excellents avec des très beaux accords. À mon sens cette table comparé à d'autres une étoile mérite une deuxieme étoiles.

3 services le midi à 35 euros dans un restaurant 1 étoile Michelin, c'est une bonne affaire. Belle présentation des plats, bon goût. La décoration du restaurant est un peu simple, mais ça vaut vraiment le coup.

Une étoile au Michelin c’est bien. C’est ce qui nous a attirés vers ce restaurant. C’est très bon, pas de doute. Des agencements de saveur inopinés, personnellement parfois décevants. Ayant fait d’autres restaurants 1 étoile au Michelin sur Paris, si j’avais un conseil, ça serait de passer son tour et en faire un autre, si l’étoile au Michelin est ce qui vous attire là-bas.

Très bonne table et très bon moment pour les 20 ans de notre fils Diner pour 4 personnes en 5 et 7 temps avec accord des vins ... un régale en justesse Petites surprises gustatives avant, pendant et après Délicate et discrète attention au dessert. Equipe sympathique au service et fluide en cuisine On recommande.

Notre avis reflète un manque de professionnalisme au restaurant H, l'entrée nous ayant été refusée après avoir réservé des mois à l'avance. Nous avions prévu d'être à Paris quelques jours et avions écrit par e-mail pour demander une table pour 2 personnes. Ce qui a suivi était un e-mail de confirmation du restaurant. Rien dans l'e-mail n'indiquait que cette réservation devait être reconfirmée. Après une journée à Paris, nous sommes retournés à notre hôtel pour prendre un taxi pour dîner et avons été surpris de trouver un e-mail nous informant que notre réservation avait été annulée car ils n'avaient pas pu nous joindre dans la journée pour reconfirmer. Même s'il est vrai que nous n'avions pas de réseau cellulaire en France, j'imagine que ce fait n'est pas si rare pour les visiteurs internationaux. Néanmoins, nous avons tenté d'appeler et d'expliquer la situation au restaurant qui a regretté le désagrément mais a refusé d'honorer notre réservation confirmée. Aucune excuse sincère ni aucun aveu de faute n’ont été reçus. Dans un sens, nous regrettons de devoir rédiger une critique qui ne repose pas sur la qualité de la nourriture. Cependant, nous pensons que la qualité d'un restaurant doit commencer par un service professionnel à ses clients. Il y a après tout de nombreux bons endroits où dîner à Paris. Épargnez-vous les maux de tête et sautez celui-ci.

Quelle déception ! A lire toutes les excellentes critiques nous y sommes allés les yeux fermés. Voici les raisons de ce que j'appellerai une mauvaise expérience. Je prends la peine d'appeler une semaine à l'avance de notre venue pour connaître les produits, puisque nous ne souhaitons pas manger certains ingrédients. On me répond qu'on peut trouver des alternatives. Je demande comment le homard est tué, on me répond qu'il est grillé. Bon... Le soir venu, nous entrons dans le restaurant. .La décoration est plutôt froide. Mais si ce qui est dans l'assiette est bon, pas de problème ! L'accueil est coincé, les personnes qui nous servent parlent à demi-ton.. On nous apporte la carte. On opte pour le 5 temps mais, comme reprend le serveur sans vouloir vous pousser à la consommation prenez celui en 7 temps. Bon, ok. Et en tendant son petit papier machine imprimé le supplément truffe à 15€ ?... Non merci. On nous demande des ingrédients avec lesquels vous avez des intolérances ? (...). Oui, alors je ressors la liste des ingrédients qu'on ne souhaiterait pas avoir (caviar, foie gras et homard), même si j'avais déjà appelé à l'avance. Les entrées arrivent... cannette au caviar et homard ! Bingo ! Allons nous nous donner la peine de re dérouler nos demandes ? Non, ça devient fatigant. La description du vin est difficile à obtenir avec des mots clairs... Au moins, on aura aimé leur rafraîchissement qui s'inspire du trou normand. A vous de faire votre avis !

Très bonne adresse avec un excellent rapport qualité/prix !

Restaurant à la décoration raffinée, petite salle qui donne un côté chaleureux. La cuisine étant ouverte sur la salle, cela nous permet de voir le chef préparer notre repas avec des ingrédients de grande qualité. Un choix de vins adaptés au plat dégusté. Les ingredients utilises etant de saison, il n'y a pas de menu mais c'est l'inpiration du chef qui nous regale ! C'est toujours une surprise lorsque notre assiette arrive. Prix très correct pour un restaurant étoilé. Allez y les yeux fermés !!

C'est un restaurant solide. Bon choix d'ingrédients, souvent asiatiques ou d'inspiration asiatique, et tout est cuit juste comme il faut. Cependant, ce ne sera pas un restaurant époustouflant, et il n’y a rien de mal à ce que ce soit simplement un restaurant solide où l’on se contentera de chaque plat qu’il mettra sur la table. Les surprises arrivent à petites doses, avec le choix des grains et des décorations. Ils gardent les choses intéressantes. L'accord mets-vins est intéressant avec des choix de vins espagnols et japonais, même s'ils ne sont pas généreux.

Très bon service. Menu à l'aveugle. Parfait pour un dîner d'affaires. Nourriture délicieuse. Menu à 55 euros avec trois plats et deux verres de vin : 'entrée et plat de résistance à tomber en revanche petite déception sur le dessert.

Nourriture et service délicieux. J'opterai pour le 5 plats la prochaine fois 😍

Assiettes superbes, savoureuses et surprenantes..... un vrai régal. Bravo et merci.

Restaurant à venir découvrir. Menu evasion. Il vient d'avoir sa 1ere étoile, mais les prix n'ont pas augmenté.

chacun des 5 temps de notre itinéraire a été une découverte d un accord des mets parfait Gault et Miliau ne s'est pas trompé.Merci à Al de nous avoir permis de découvrir ce chef plein d'avenir,accueillant et chaleureux. un parcours sans faute Je ne fais que le recommander

Un cadre intimiste (une trentaine de couverts) et des serveurs aux petits soins, très discrets et agréables. La cuisine est ouverte sur la salle, mais le spectacle se joue aussi dans les assiettes. Le menu «évasion» en 7 services porte très bien son nom. Les saveurs se succèdent, toutes étonnantes, fines et parfaitement accordées. Le tout est d'une très grande maîtrise mais aussi très gourmand. Le personnel saura accorder mets et vins avec brio. Un vrai coup de coeur si on veut se faire plaisir ❤

Probablement le meilleur endroit de Paris sans étoile Michelin. Nous avons eu le meilleur repas ici. C'est vraiment abordable et vous obtenez vraiment une expérience formidable. Si vous aimez les accords mets et vins, assurez-vous de les obtenir ici, car le chef recommande personnellement quel vin accompagner quoi.

Le meilleur repas que j'ai eu à Paris. Une expérience étoilée Michelin (même s'ils n'en ont pas encore) pour un prix très abordable (30€). J'ai eu le menu 5 plats et je suis reparti complètement émerveillé par l'expérience. Un must absolu !

Première fois dans un restaurant gastronomique pour l'anniversaire de ma compagne, quelle belle découverte ! Le menu cinq temps accompagné de ses boissons est un mélange de saveurs nouvelles ou revisitées, l'assiette est une oeuvre d'art ! Restaurant petit et intime, le personnel très avenant est aussi discret, ce qui est fort agréable. Un conseil: réservez !

L'étoile est dans le viseur ! ...et ils la mériteront avec une si bonne cuisine et ce cadre agréable. Tout arrive assez vite, sans bruit. il manque peut être un petit espace/comptoir pour la détente des serveurs ... :)

Adresse tellement incroyable qu'on aimerait presque qu'elle reste confidentielle... Le menu 5 plats était incroyable du début à la fin. Présention, cadre, originalité, saveurs... Le tout pour un prix plus qu'abordable. Deuxième visite toujours aussi concluante!

Très bon restaurant situé à proximité de la place de la Bastille. Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Le Chef maîtrise parfaitement et nous livre une cuisine gourmande et de haute qualité, alliant technique, texture, saveurs fines et déroutantes ! Un vrai régal pour les papilles !

Excellente surprise! Nous avons opté pour la formule 5 plats: à souligner la cuisson exceptionelle du cabillaud, la sublime asperge verte en entrée et les jus accompagnant les viandes (canard et ris de veau) sont tout simplement démoniaques! Une mention spéciale pour le dessert aux fraises qui nous a laissés sans voix.