Restaurant l'Archestrate Restaurant

Nous y avons dîné ce soir. J'ai commandé les raviolis farcis au crabe et au homard. C'était vraiment bien. Mon mari a commandé du poulet farci aux crevettes. Il a vraiment apprécié son plat. De plus, mon plat était accompagné de patates douces en purée et je n'aime pas encore les patates douces, je les aime beaucoup dans ce plat. Nous avons été accueillis très chaleureusement à notre arrivée. Et le chef a gracieusement laissé mon mari nous prendre en photo dans sa cuisine. Pour le dessert, nous avons eu les poires pochées avec de la crème fouettée et du nugget et c'était super délicieux. J'ai hâte de revenir ici la prochaine fois que je viendrai à Paris.

L'ambiance était géniale, le service était bon, la nourriture était fantastique !

Nous avons passé une excellente soirée. Plats très bien travaillés.

Au top !

Aussi médiocre en cuisine qu'en salle pour une addition salée. Le restaurant était vide, je comprends mieux pourquoi. Restaurant qui profite d'une renommée passée mais qui n'en a ni le talent ni le professionnalisme

Nous sommes venus pour découvrir la cuisine de la cheffe Shirley Duthilleux, mais elle n'est plus là ! Et on comprend mieux maintenant la déception... En salle, service du vin blanc : mon amie avait un verre sale déjà utilisé avec un fond de rouge dedans (nous l'avons constaté après degustation) Entrées : coquilles St Jacques non fraîches mais congelées, peu de recherche / oeuf parfait grossier sans saveur avec pépins de courges immangeable et une crème de panais mélangée avec une crème de champignon d'où la couleur foncée Plats : suprême de poulet pourtant basse température mais avec une sauce horriblement salée et datée et un huitième de potimarron cru immangeable/ le risotto qui n'est pas un risotto car riz sous cru sans crema (onctuosité). A 32 euros le risotto, on cherche encore la truffe... Niveau ambiance : on se sent observé, service oppressant et peu professionnel. Peu de clients et on sentait bien qu'il fallait que ça sorte vite... Une expérience mémorable mais pas dans le bon sens du terme. Merci tout de même de nous avoir offert le plat. Le mieux aurait été de dire quelque chose suite à notre retour en salle au lieu de se cacher... Les Gault M et Gilles Pudlo : on ne vous remercie pas car clairement vous ne mettez pas à jour vos articles.

La combinaison d'un personnel fantastique et d'un propriétaire sympathique, ainsi que d'une cuisine délicieuse et d'un excellent vin (en terminant par le pineau des Charentes) a permis de créer un repas vraiment mémorable.

Notre meilleur repas à Paris, Excellent partout !! Nous avons eu le menu dégustation de 6 plats qui était à un prix très raisonnable avec des portions généreuses. Chaque plat était exceptionnel, accompagné d'un excellent service. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent un bon repas !

Merci pour ce repas si spécial. Le chef cuisinier a partagé son expérience et ses antécédents avec nous car la nuit était lente. Nous avons eu 6 grandes portions de fruits de mer, du veau, de la soupe aux champignons et deux desserts. C'était tellement délicieux et bon prix. Tout notre groupe a dit que c'était leur repas préféré à Paris

Très belle découverte :). Accueil chaleureux, décoration soignée et très bons plats. La cuisine est très fine, l'ambiance intimiste (peu de couverts). On se sent presque chez soi. Je recommande à 200%.

La cuisine est agréable et la présentation soignée . Les assemblages sont originals. Je recommande l endroit mais le lieu mérite une restauration pour être à la hauteur de la cuisine

En tout point excellent. Nous sommes arrivés à 7 sans reservation, la serveuse nous a gentiment installé à l’étage, service parfait et cuisine originale et délicieuse ! Rapport qualité prix très intéressant

Énorme coup de cœur pour ce nouveau restaurant rue de Bourgogne dans le 7eme qui va faire beaucoup parler de lui par la jeune cheffe Shirley Duthilleux passée par le Ritz et le Cheval Blanc Elle met à profit sa superbe expérience gastronomique pour nous présenter une cuisine d'auteur très élégante, inspirée et très goûteuse. Le cadre offre un écrin cosy à sa cuisine, l'expérience est parfaite !

Je recommande

Une cuisine bistronomique assumée et un bon rythme en sortie de plat.

Tout petit restaurant intimiste où la particularité notoire et qu'on entre dans le restaurant en passant brièvement par la cuisine ! L'occasion de saluer et d'échanger avec l'équipe avant d'aller s'installer. Sinon rien à redire, service impeccable, qualité des plats et de leur présentation, nous reviendrons avec grand plaisir !

Belle découverte du lieu, de l’accueil puis des plats originaux, généreux « juste comme il faut »… envie de revenir pour découvrir la nouvelle carte esprit printemps, encore un peu…

Un accueil impeccable, des plats élaborés et régressifs à souhait, une escapade culinaire et réconfortante qui vaut le détour. Est-ce que je reviendrai ? Oui !

Super trouvaille, nous avons adoré la nourriture, le service, l'ambiance. C'est tout simplement un restaurant parisien parfait. Il mérite la reconnaissance Michelin dans mon livre. Merci pour l'expérience.

Nourriture superbe. Le chef est fantastique. Un joyau caché.

Nous sommes venus un soir de semaine et nous n'avons pas été déçus. L'accueil et le service sont parfaits, le lieu est très agréable. Les plats étaient très bons et la carte des vins bien fournie. Une adresse à connaître dans le 7eme !

Parfait pour passer un moment dans un cadre raffiné et intimiste. Le personnel était vraiment à la hauteur et au petit soin. Je vous recommande le menu découverte 6 séquences qui nous permet de découvrir la carte.

De la devanture, à l'architecture intérieure, en passant par les plats, le vin et les prix, ce restaurant voit juste ! Les entrées respirent la fraîcheur et les plats la générosité. Super service souriant en complément.

Nourriture délicieuse - avec des plats toujours changeants. J'adore revenir encore et encore dans ce joli restaurant.

LA nouvelle adresse à découvrir dans le 7eme arrondissement. Nous avons adoré nos plats tous aussi excellents les uns que les autres, la riche et varié cartes des vins ! C'est la pépite qu'on attendait fermement dans le quartier ! Merci pour l'acceuil.

Dès l’entrée on est séduit par la fraîcheur des produits et la délicate attention portée par le chef dans leur présentation… le duo d’asperges délicieusement cuites et rehaussées d’une sauce agrumes et saupoudrées de poutargue (une découverte pour nous), un merveilleux voyage gustatif. Nous avons poursuivi par le cabillaud et son méli-mélo de petits pois, un bel assemblage avec toute la fraîcheur et la mâche nécessaire. À souligner : la cuisson parfaite du poisson qui permet d’en ressentir toutes les saveurs. Et puis que dire de ce généreux millefeuilles à la vanille et son petit croquant d’amandes. Nous avons passé un très agréable moment hors du temps, à guetter les saveurs de tous les bons produits qui nous étaient proposés. Merci au chef pour ce délicieux voyage et à sa cheffe de salle pour son accompagnement discret mais attentif. À recommander le petit chablis proposé à un prix tout à fait raisonnable.

Nous sommes venus pour le dîner jeudi soir, l’accueil est très chaleureux, l’atmosphère agréable et la serveuse vraiment sympathique. De plus, très bon rapport qualité - prix pour le quartier et la qualité des mets : produits frais, bons assaisonnements, saveurs surprenantes… On c’est régalé ! Nous reviendrons, c’est certain.

Un très bon moment ! Le service était au top, le personnel était très agréable. Cuisine de grande qualité. Je recommande grandement !

Repas avec accord mets et vin parfait, un joli restaurant plutôt intime et une cuisine de grande qualité. Un accueil chaleureux, et un service très soigné. Un grand merci.

Accueilli par le chef dans sa cuisine, nous avons passé un excellent moment où mets, et vins se sont parfaitement mêlés.

SUPER ! Accueil chaleureux, accord mets et vins raffiné, efficace, gourmand. Une vraie expérience à laquelle on prend vite goût 😀❤️

Quel super petit restaurant. Nous sommes tombés par hasard sur le Restaurant l’Archestrate mais avons été bluffés non seulement par la qualité de la nourriture, mais aussi par l’accueil. Nous sommes une famille de quatre personnes avec deux jeunes enfants (et aucun de nous ne parle français). La plupart des restaurants proposant des plats de cette qualité ne sont pas intéressés à recevoir des groupes comme le nôtre, mais c’était le contraire. Nous avons été accueillis à la porte et nous nous sommes sentis extrêmement bien accueillis, le chef faisant tout son possible pour s'assurer que notre famille était prise en charge. Nous avons fini par essayer la majeure partie du menu et la qualité de la nourriture était excellente (nous avons eu les asperges, le vitello tonato, la poitrine de porc, les gnocchis et les pétoncles). C’est le genre d’endroit où tout était meilleur que ce qu’il y avait sur le menu et où l’on pouvait tout manger et être agréablement surpris.

Superbe établissement .

Restaurant mignon, belles tables, personnel très sympa et un bon repas. J'ai particulièrement apprécié le homard du menu découverte !

Ma famille a eu un dîner très savoureux à cet endroit. Les prix sont raisonnables, le service est bon et les plats étaient merveilleux. J'ai particulièrement apprécié la volaille, la sauce était exquise

Adresse incontournable. Dîner excellent. Cuisine raffinée avec de merveilleuses saveurs. Service chaleureux.

Très belle surprise, bel accueil !

Service extrêmement agréable, plats délicieux et merveilleusement présentés!

Une expérience sereine et sans faute, des produits de qualité et travaillés avec le plus grand soin ! Le cadre est intimiste et le service irréprochable. En effet, l’équipe est soucieuse du soin apporté aux clients ! La cheffe vous fera aimer et découvrir des saveurs que vous pensiez pourtant ne pas apprécier, et c’est une immense réussite ! Je vous recommande vivement cet établissement et vous invite à y passer une bonne soirée.

Hier nous avons déjeuné au restaurant l'orchestrate et nous avons été enchantés. Cuisine super raffinée digne d'un restaurant étoilé, excellent accord mets et vins, accueil chaleureux et service parfait. Un resto à faire connaître !

Jeune cheffe très talentueuse, des plats de qualité, aussi bien visuellement que gustativement, Je recommande vivement !

Découvert hier soir, très bonne cuisine, excellent et chaleureux service, je recommande vivement.

Super déjeuner et endroit sympathique Je recommande

On m’avait conseillé ce restaurant gastronomique récemment ouvert à deux pas de l’assemblée nationale et j’avoue avoir été surpris par la qualité des plats qui nous ont été servis. Beaucoup de créativité avec et de recherche dans la composition des mets tant sur le plan gustatif que dans la présentation . Une note spéciale pour la qualité de l’accueil etdu service assuré par une hôtesse aussi bonne conseillère qu’agréable dans le propos . Discrétion et efficacité sont les mots qui me viennent pour qualifier la prestation de cette très avenante personne . Une adresse que je saurais conseiller à l’avenir .

Repas fantastique, petit cadre intimiste. Bonne nourriture et variété. Menu dégustation uniquement

La nouvelle carte est incroyable, un véritable avant après. Une cuisine raffinée avec une touche contemporaine, un service efficace et un cadre agréable,c'est un véritable sans faute.

On entre par la cuisine de ce nouveau restaurant, ce qui surprend au début mais qui a tout son sens car elle est délicieuse! La jeune cheffe a le talent de savoir parfaitement équilibrer les saveurs: les 5 plats que nous avons dégustés étaient tous de très belles surprises ! Nous reviendrons vite pour goûter les autres plats :-). Réserver car il y n’y a pas beaucoup de couverts et qu’ils vont vite être complets!!!!

Très sympas, le service agréable, souriant, une cuisine très originale et excellente …. Les commodité propres!!! 👍👍👍

L'endroit idéal pour une soirée spéciale comme la nôtre ! Nous voulions manger des plats spéciaux de haut niveau et nous l'avons choisi ! Le choix parfait ! Personnel poli et accueillant, également qualifié. Vous vous sentirez comme un prince et une princesse !

On peut pas mettre 11/10 !?!? Absolument canon (presque envie de garder l’adresse pour soi): cadre super sympa, accueil pareil et service impeccable mais l’essentiel est dans l’assiette : un sans-faute absolu - tomate mozzarella de très haut niveau, poisson parfaitement cuit et accompagné, magret de canard dingo,….foncezzzzzzz !

Nous avons passé un agréable moment entre l'accueil le service très bon conseil pour le choix des vins. Nous avons pris chacun un menu en 5 services alors la comment dire juste fabuleux un vrai régal pour vos papilles..... Merci pour cet agréable moment et on vous encourage à continuer !

Exelent nouveau restaurant, séduis par ce que la cheffe propose on retrouve tout son savoir faire original sur chaque assiette posé sur la table, je conseilles a tout les curieux et les amateurs de bonne cuisine d'y aller ! Superbe expérience, nouvelle adresse à ne pas louper ! bonne chance pour son évolution..

Nouveau restaurant au cadre très agréable. Bon rapport qualité prix avec un menu à 49€. Je recommande vivement et reviendrai !

Service souriant, meilleur ris de veau de paris !!! Bref une belle découverte .

Belle découverte. La cuisine inventive d'une jeune Cheffe, le service est attentionné depuis l'amuse bouche de haddock tout en finesse, en passant par un délicieux ris de veau jusqu'au sorbet basilic. Je recommande !

A découvrir absolument ! Cadre cosy à la décoration soignée et épurée Petite carte mais avec des produits de qualité, tout est fait maison, assiette gourmande et raffinée Très bon rapport /qualité /cadre /prix Très belle découverte La carte des vins sera à découvrir lors d une prochaine visite Je recommande vivement