Restaurant LA BARBUISE Restaurant

Excellente adresse.. De passage dans la région. Donc n'hésitez pas à sortir de l'autoroute !!! Formule de midi rapide excellent et prix très très correct.

Carte des vins incroyable! Et le chef a confectionné avec plaisir un menu vegan en dehors du menu ordinaire 👌🏻

Le cadre est sympathique tout comme le personnel. Une cuisine gastronomique de très bonne qualité et originale. Une carte des vins surprenante, je recommande vivement.

Plusieurs fois que j'y viens avec ma famille. À chaque fois un régale.

Suite à un article paru dans Paris Match, avons décidé de connaître ce nouveau restaurant. Nous sommes venus de Paris, avons pris notre mère et grand-mère proche de Troyes et les 3 générations se sont régalées avec des mets fins et très travaillés. Le cuisinier vient nous demander notre avis en cours de repas et nous n'avons pu que le féliciter. De l'inventivité, une présentation digne d'un étoilé et un accueil sympathique. Vous pouvez y aller pour les grandes occasions ou comme nous pour vous faire plaisir.

Bilan objectif : Vins tres bien ( chère en bouteille , obligé de prendre en verre) Repas très bien Cadre très bien MAIS le menu sur tablette : - impossible de voir les tarifs et de comparer - impossible d avoir une vue d ensemble ( sauf pour le vin) - écran tactile comme pour les téléphones présentent une importante flore de microbes...alors pour manger...désinfecter les..... Après vos trois mois d ouverture: - supprimer vos tablettes - faites de la pub , on ne voit rien de la route .... A voir pour un 2ème repas ....

Très joli cadre, personnel professionnel et accueillant, les menus... exquis ! A découvrir

Nous y sommes allés pour l’anniversaire de ma maman et nous avons tous super bien mangé ! Le cuisinier est venu nous voir pendant le repas pour avoir notre avis sur les plats servis, les serveuses sont très agréables, ne changez rien ! Les plats sont très bien travaillés, les sauces sont exquises et les aliments de très bonne qualité. Nous reviendrons !☺️

Délicieusement parfait! Un endroit très chaleureux où on y déguste des mets et des vins excellents, accueilli et servi par un personnel aux petits soins. Rien à dire! Un excellent moment. Je recommande!!

Accueil chaleureux, nous y avons très bien dîné. Et que dire de la carte des vins… exceptionnelle!

Adresse fantastique !!! Nous avons choisi la formule du midi. L’ensemble des plats ont été parfaitement exécutés. Une entrée super bonne !! Un poisson parfaitement cuit avec des légumes grillés excellent ! Un moelleux au chocolat super fondant 😍😍😍 Je vous recommande de venir dans ce restaurant !!!

De superbes plats et une très belle carte des vins!

A faire découvrir. Un endroit ravissant, chaleureux. Une magnifique disposition. Un bel espace. La cuisine est de grande qualité. Bravo au chef. Le service est agréable, à l'écoute et disponible. Très plaisant. Tout est professionnel sans oublier les vins qui sont vivifiant. On est revenu et on reviendra.

Je recommande cet endroit où l'on est reçu dans un cadre authentique par une équipe accueillante et professionnelle. la cuisine est soigneusement présentée et délicieuse avec un large choix de vins.

Une belle découverte ! Un excellent accueil, une cuisine raffinée et des vins qui subliment les plats ! Merci ! Nous reviendrons avec plaisir

Un cadre accueillant avec son beau parquet... une équipe sympathique! La cuisine est savoureuse et délicatement présentée et le vin excellent! J'ai adoré....

Accueil et service sympathique, les plats sont très bons, je recommande

Un lieu où l'on ne sent que des bonnes vibrations! Un bon accueil, le décor sobre et très agréable, des sourires sur toutes les têtes, on mange bien et le vin nous emmène sur une autre planète.. Bravo et merci.

Les vins bien sûr 👍 , Des plats vrais , avec une équipe qui cherche à mettre en valeur des produits choisis avec soin pour les accompagner avec tout ce que les vignerons nous proposent de leurs quêtes perpétuelles . A FAIRE 🙏

Je recommande à mille pour cent ce restaurant. . ...pour la première fois depuis bien longtemps dans mes multiples pérégrinations, rien à redire...accueil, ambiance, cuisine, cartes ...et que dire de la carte des vins !!!!....incroyable, .. parfait...

Une table à recommander à tous, une cuisine gastronomique avec un excellent rapport qualité/prix, une carte des vins comme vous n’en avez probablement jamais vu et une équipe aux petits soins, nous reviendrons sans hésitez ;-)