Restaurant La Coopérative - Domaine Riberach Restaurant gastronomique

Le restaurant La Coopérative du Domaine de Riberach est une véritable pépite gastronomique nichée dans le charmant village de Bélesta. Ce restaurant est installé dans l'ancienne cave coopérative du domaine et offre une expérience culinaire exceptionnelle, alliant tradition locale et innovation culinaire. Dès notre entrée, nous avons remarqué l'atmosphère élégante et chaleureuse. L'attention portée aux détails dans l'aménagement et la décoration reflète le soin apporté à chaque aspect de l'expérience culinaire. Nous avons goûté une cuisine inventive et savoureuse, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Chaque plat est une véritable œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Le service est irréprochable, avec un personnel professionnel, attentif et chaleureux. Les serveurs sont bien informés des détails sur les plats, ajoutant une dimension éducative à l'expérience gastronomique. C’est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie raffinée et de vins d'exception. Nous recommandons cet endroit. Nora et Marion

Environnement naturel, vous pouvez respirer la tranquillité

Excellente expérience au restaurant La Coopérative dans le Domaine de Riberach. La cuisine est délicieuse. Le concept du menu surprise garantit l'utilisation de produits frais. Déjeuner pour un anniversaire, l'équipe a eu une petite attention pour nous. Les tarifs pratiqués sont très corrects pour ce niveau de restauration.

Un superbe moment autour d'un menu surprise.Un régal pour les papilles et les yeux.Mention spéciale pour le sorbet aux herbes.

Super expérience, cuisine avec des saveurs incroyables on a passé une Super soirée. Le parking n'est pas loin se qui est agréable. La cave à vin est incroyable 😁

Bonjour Je recommande. Le personnel est à l’écoute et aux petits soins

Séjour idyllique dans un cadre superbe...

Expérience très satisfaisante. Petit déjeuner avec des produits locaux de belle qualité. Spa privatisé avec belles prestations

C'est un cadeau qu'on nous a offert pour les 60 ans de mon époux un pur bonheur!!Un cadre magnifique la chambre top et le repas d'un raffinement extraordinaire et le petit dejeuner trop bon je pense qu'on y retournera un grand merci ....

Excellent

Attention glutenfree & dairyfree UNfriendly. Avons signalé dès la réservation téléphonique, allergie / intolérance, l'interlocutrice a affirmé que ce serait sans souci. Une fois attablés, malgré ces allergie / intolérance de nouveau rappelées, des mets contenant des produits laitiers / gluten ont pourtant été servis. + Absence de pain sans gluten, aucun substitut possible. nb: parking voiture tout petit, prévoir du temps pour se garer.

Très bon restaurant. La nourriture était exceptionnel avec des légumes de saison

À ne pas louper dans le département. Super expérience 🥰

Merci pour cet excellent moment partagé pour nos retrouvailles en famille ! Lieu magnifique dans un village pittoresque. Dégustation de vins bio très intéressante avec visite de la coopérative. Le dîner avec des plats qui ont autant ravis nos yeux que nos papilles a enchanté tout le monde ! Nous reviendrons avec plaisir.

Excellente expérience, c'était un sans faute que ça soit en terme de cuisine mais également au niveau des accords proposés.

Du raffinement et un personnel attentioner.

Un menu surprise délicieux en trois plats plus amuse-bouches et prédessert . Des saveurs inédites qui restent en bouche , une belle présentation, des produits locaux de saison travaillés de façon nouvelle. Un régal pour les papilles! Dans un cadre superbe avec cette grande salle très haute qui a gardé le souvenir des anciens chais et la vue sur ces belles collines Un service naturel et très à l'écoute Un très beau moment dont on garde le souvenir.

Un endroit très beau et original dans une ancienne coopérative agricole. Une cuisine créative et savoureuse, avec des produits simples et locaux. Bravo au chef et à son équipe . Nous avons passé un très bon moment avec un service en salle aux petits soins… bravo et bonne continuation

Notre séjour fut trop court ….le dîner tout simplement divin, que des bons produits cuisinés avec recherche…merci ! Étoile rouge largement méritée, un grand bravo à Julien Montassié. Et l’Hotel est merveilleux, une décoration tout à fait à notre goût, une propreté irréprochable..nous reviendrons c’est obligé….

Lieu idéal pour s’évader .

Super accueil, personnel aux petits soins. Dîner exceptionnel. Fabuleuse expérience.

Le repas, l'ambiance, le lieux et le service sont vraiment à la hauteur d'un restaurant gastronomique. Nous avons passé un très bon moment!

Tout était parfaitement...parfait.😉

Super moment, tres bon acceuil, cadre magnifique au calme, une tres belle parenthèse

Cadre magnifique, service impeccable et cuisine exceptionnelle

Étoile verte michelin méritée. Accueillis par Lisa et ses agréables commentaires historiques sur les lieux, nous avons ensuite été pris en main par Lucia au service qui nous a bien soigné par ses appétissantes présentations d'assiettes. Le lieux est authentiquement mis en valeur avec bons goûts et la cuisine qualitative est assurée par Julien et ses choix de produits locaux, de la mise en bouche au dessert tout est soigné, sur la présentation les couleurs en formes vous mettent en appétit, le goût est au rendez-vous sous toutes ses déclinaisons de formes, de la mousse, du croquant, de la sauce il y en a pour tous les goûts, les cuissons sont parfaites et l'accord mets et vins est superbe, j'ai adoré la cuvée rouge du domaine Riberach l'hypothèse. L'assiette préfère de ma compagne a été la daurade puis la mienne le pré dessert au citron. Merci beaucoup et à bientôt.

Rapport qualité prix parfait, personnel très accueillant et chaleureux, une belle expérience nous reviendrons

Le restaurant était élégant et la nourriture était très bonne. Le plat principal était un peu médiocre en présentation sans un grand plat d'accompagnement. Au total, un menu de surprise très réussi.

Un menu découverte sans fausse note. Des saveurs et des compositions excellentes et renouvelées à chaque plats, de l'accompagnement de l'apéro aux mignardises du café.

Excellent moment de plaisir pour les papilles et pour les yeux. Le site est magnifique.

très bellen présentation beaucoup de délicatesse et mise en valeur des ingrédients vins assortis remarquables un moment de plaisir avec un personnel attentif

Cela faisait longtemps que mon palais n'avait pas été satisfait. Cuisine discrète et élégante Une subtilité d'élégance Un raffinement dans la bouche Un canard dans 1 assiette d'art d'art😋 Je vous conseille le roquefort avec confiture de cassis. Et les figues avec les autres fromages Un cadre simpleeet pure. A refaire 💃

Marché des producteurs

notre séjour découverte étoilée a été très agréable, le menu proposé était succulent, la succession des plats était harmonieuse, sans trop d'attente entre chaque plat et expliqué de façon très claire et sympathique, belle expérience culinaire

Calme en cette saison pour ambiance . Cuisine excellente avec des produits régionaux. Service classique pour un établissement de cette qualité. Amabilité de tout le personnel.

Très belle expérience. Cuisine créative, expressive. Nous recommandons

Excellent ❤️

Très bon accueil et très bon. cadre dépaysant...

Le cadre est très agréable et atypique, le repas excellent, le personnel est très sympa et pas trop guindé le spa et soins du corps.. le massage de 30minutes délicieux mais j’aurais effectivement dû prendre une heure ! Les chambres sont et confortables et bien équipées Nous reviendrons avec plaisir

J'ai choisi le Domaine Riberach car ma copine n'avait jamais eu la chance de déguster un menu gastronomique au restaurant. Et nous n'avons absolument pas été déçu. Nous avions choisi le Menu Latitude (6 plats) à 93€ et nous nous sommes régalés, le chef fait preuve d'inventivité pour mettre à l'honneur des produits locaux d'excellence. Tout était très savoureux, original et parfois très surprenant. Leurs vins sont de très bonne qualité, notamment le Synthèse Rouge que j'ai absolument adoré. Je ne peux que recommander cette adresse dans ce beau petit village des P-O !

Une cuisine pleine de saveurs, un régal pour les papilles, c'est exceptionnel. Dommage que l'on on ressorte avec la faim, nous étions 4 et c'est la 1er fois que ça nous arrive dans ce type restaurant. Par ailleurs un petit bout de plastique trouvé dans le 1er plat, signalé au serveur, mais aucun retour du chef et de la direction, ce qui entache un peu notre enthousiasme.

Magnifique établissement qui propose une cuisine raffinée avec un service efficace et sympathique. Merci!

Des plats uniques succulents très bien travaillés, un repas délicieux.

Très bonne table, cadre original belles assiettes , service au top toute l equipe est très sympathique

Comme chaque fois la cuisine et le service ont ete a la hauteur et le menu surprise etait parfait en qualite et en quantite meme si nous avons craque sur une assiette de fromage pour deux car nous les savions excellents (gourmandise). J ai toutefois regretter (tres legerement) 2 choses une premiere sans importance : le cafe . En effet apres cette profusion de saveurs un petit canele ou autre aurait formidablement accompagne le cafe bon au demeurant. La seconde arrive pour le service de midi avec quelques minutes d avance (venant de Canet il est difficile d etre a la minute pres) la receptioniste nous a installe sur la terrasse (c etait fort agreable meme avec la tram qui soufflait un peu) mais il n etait pas possible de commander un aperitif (meme une coupe de cava) pour attendre .... c est domage l attente n en aurait ete que plus festive. En tout cas votre formule est tres inventive et fonctionne bien Merci de ce bon moment passe chez vous (ce ne sera pas le dernier) JPM

Pour une première au Riberach le personnel et le repas étaient d’attaque !!! Un grand merci pour la cheffe de salle avec son accent catalan / slovaque … ainsi qu’à rouge à lèvre rouge … elle se reconnaîtra :)… sans oublier notre coup de cœur : le jeune Félix pour son humanité et sa gentillesse, il a su retranscrire la passion mise en œuvre dans la cuisine dans son service. Merci à vous 3 pour ce moment culinaire intense et le professionnalisme qui colle à la perfection au lieu !!!! Des bisous de nous (Florence et Sylvain).

Lieu magnifique,personnel attentif,nous avons passé un agréable séjour : 1 repas km0 avec plein de belles decouvertes gustatives, 1 nuitée dans une belle chambre avec balcon permettant une jolie vue du paysage catalan avec ses vignes et 1 succulent petit déjeuner avec des produits frais et des gâteaux faits maison. C était super

Déjeuner dans un cadre merveilleux.... mets délicieux avec les vins 🍷 du domaine en totale harmonie. Nous avons passés un excellent moment avec un personnel compétent et avenant.

Des vues charmantes et époustouflantes et la nourriture et la sélection de vins étaient divines.

Excellent menu “surprise” et un service professionnel. On reviendra!

Une belle expérience culinaire pleine de surprises Service , accueil impeccable et souriant C'est un gastronomique !

Merveilleuse surprise. Plats travaillés avec des produits locaux de qualité. Saveurs recherchées comme la sauce aux bourgeons de sapin. Tout était à la hauteur du cuisinier qui ne doit rien changer. Service impeccable avec du personnel digne de ce lieu atypique. Nous y reviendrons avec grand plaisir.

La cuisine était excellente pendant la totalité du menu, c'est pour cela que nous sommes revenus une deuxième fois dans ce restaurant après 3 ans. Seulement, petit bémol, les quantités sont petites. Peu d'accompagnement avec la viande (un peu de céleri rave) et le dessert autour de la pêche était aussi peu copieux, dommage.

2e experience et encore une fois ravi par la qualité de la cuisine

Surprenant. Le cadre était superbe, et les gustations furent très bonnes. Néanmoins, stupéfaction lorsque nous sortons, il semblerait que se soit la responsable de salle qui nous réclame hautement et sans forme le règlement de l’addition… qui était sur la table en espèces. Une situation malaisante, un peu plus d’élégance aurait été appréciée.

Superbe endroit, ambiance décontractée, équipe jeune et sympathique, plats avec produits locaux bien présentés, un voyage par petites touches successives.

Très bon accueil. Nous avons apprécié le SPA avant le repas. Le restaurant gastronomique dans un cadre magnifique. Le repas mets et vins est vraiment une découverte pour les papilles. Chaque plat un vrai plaisir. Le personnel à la hauteur des prestations. Merci.

Un moment parfait . L'ambiance est juste comme il faut, zen. Le.serveur discrets et efficaces . Une succession de saveurs pour notre palais. Félicitations au chef et à sa brigade . Un excellent rapport qualité/ prix.

La cuisine est très raffinée. On a passé un agréable moment. Service très professionnel et agréable. On le recommande

Nous avons bien apprécié notre séjour que ce soit les prestations de l’hôtel ou notre dîner et notre petit déjeuner tout était au top. Le personnel est vraiment très agréable. Nous fêtions nos 47 ans de mariage et toutes les attentions qui nous ont été faites nous ont ravis. Merci beaucoup 😊

Magnifique cuisine au top

je n ai qu un mot a dire l excellence

Pour la 1ère visite , nous avons eu une agréable surprise , un agréable et bon repas servi par un personnel très compétant et chaleureux .

Tout etait parfait, le menu et le service. Je reviendrais sans soucis.

Absolument fabuleux

Nous avons eu une brillante visite à La Coopérative. L'hôtel Riberach se trouve dans un cadre magnifique, perché à flanc de colline, au milieu des vignes et des champs de lavande. Nous sommes arrivés tôt et étions donc les premiers au restaurant, mais avons pu profiter d'un apéritif (deux excellents vins doux locaux de Rivesaltes et Banyuls) avant le repas. Nous avons opté pour le menu dégustation de quatre plats accompagnés de vins, mais lorsque vous incluez les deux amuse-bouche et un nettoyant pour palette avant le dessert, cela devient effectivement un repas de 7 plats. Chaque plat était fantastique, tant au niveau du goût que de la présentation, et les vins étaient bien assortis. Le seul point négatif était qu'il y avait pas mal de mouches car à cause du vent, les grandes portes donnant sur la terrasse extérieure étaient fermées. Bien sûr, le restaurant ne pouvait rien y faire et le personnel s'est excusé à plusieurs reprises pour les mouches. La nourriture et le service étaient si bons que cela n'avait pas d'importance. Cela vaut vraiment le détour si vous êtes à Belesta même ou n'importe où à distance de route. Ce n'est pas un repas bon marché, mais pour la qualité, nous l'avons trouvé très raisonnable.

Excellent dîner dans un très bel endroit.

Astuce

déçu

Magnifique ça mérite une Étoile!!!

trés décu . malgré un service impeccable et une présentation trés soignée des plats, les mets eux sont soit en trop petites quantités (une asperge en entrée !!!) soit trés ordinaires un blanc de poulet en plat principal avec une feuille de blette !!!. j'attendais vraiment autre chose pour ce niveau de prix. je ne reviendrais pas et ne le conseillerais pas plus.

Merveilleuse expérience culinaire ! Un cadre à couper le souffle. Une équipe accueillante, professionnelle et soucieux de satisfaire le client. Si je n avais qu un seul mot pour décrire notre moment passé au domaine de Riberach, ça serait exceptionnel

Un établissement agréable avec un accueil personnalisé qui répond tout à fait à notre recherche éco-responsable très impliqué dans les démarches chambre spacieuse lit confortable vu imprenable et pour le dîner une merveille pour les yeux un régal pour les papilles avec un service de choix je recommande vivement cet établissement pour passer un agréable moment

Une équipe de pro qui sait rendre le séjour agréable, et simple. Merci, et à bientôt.

Nous avons fêté le baptême de notre fille Mila à la Coopérative du Riberach et nous avons été très bien accueillis. Dalila en charge de l’organisation s’est très bien occupé de nous, très à l’écoute, réactive, professionnelle, rien à redire! Le personnel en salle était également très attentif, le responsable Maxime est passionné et très investis. Le menu était excellent, original et avec des produits locaux et de saisons, il a séduit toutes les tranches d’âge! Je vous recommande vivement cet endroit chaleureux, bon et qui prend soin de vous!

Surprenant tant par le cadre que part les mets servis

Très bon moment, bon accueil et professionnalisme des employés

Parfait 👌

Bon repas.

Un repas exceptionnel dans un cadre chaleureux. Le service est irréprochable et se passe dans la bonne humeur. Merci beaucoup pour cet agréable moment que nous avons passé grâce à vous. 🌷

Deuxième repas pris dans ce magnifique lieu et, tout comme la première fois, nous avons été charmés. Tant par les mets proposés que par le service parfait sans être guindé. Nous reviendrons avec plaisir.

Une expérience exceptionnelle !!!! Une cuisine magnifiquement orchestrée les assiettes se succèdent et les mets sont tous les uns et les autres avec un équilibre des saveurs à la perfection !!! Quand au service discret ,souriant et professionnel on se sent chez soi Que dire de plus que PARFAIT il n y a pas assez de superlatifs pour décrire cette expérience..... il faut la vivre !!!!! Encore Bravo

Époustouflante, inventive, raffinée, nature, savoureuse cuisine, de l‘art dans l’assiette, une étoile verte au Michelin, selon nous un macaron et plus +++++ . Nous avons passé un moment divin dans le cadre design-industriel-naturel, de cette ancienne coopérative vinicole réinventée par deux architectes à Bélestat. Une vue incroyable, un arbre au centre du restaurant, un art de la table et de l’accueil raffiné, un service magnifique. Et pour clore le tout une carte de vins bluffante. Merci pour ce dîner fabuleux, nous y reviendrons avec grand plaisir, et pour sûr recommanderons l’adresse à nos amis.

Le lieu permet l'exaltation des sens. Nous avons passé moment suspendu dans le temps. Tout est fait pour vivre une expérience culinaire d'exception en immersion totale dans le terroir.. La transformation des cuves en chambre est une pure réussite... Je recommande sans aucune restriction

Grosse déception! Lors de ma réservation en ligne j’avais indiqué ne manger ni viande ni crudités. J’ai reconfirmé cela par téléphone avant de venir et arrive sur place on a du reexplquer cela 2x au 2 serveurs qui n’étaient à priori pas au courant….malgré cela en amuse bouche nous avons eu du concombre et en entrée des tomates! Ils nous ont également redemandé si nous ne mangions pas de charcuterie?! Euh la charcuterie c’est de la viande non!! Pourquoi redemander à plusieurs reprises ce que nous ne mangeons pas si de toute façon ils n’en tiennent absolument pas compte! De plus notre menu était composé d’un plat de poisson et un plat de viande nous pensions que, comme dans les autres restaurants gastronomiques que nous avons fait, la viande serait remplacé par un 2eme plat de poissons mais pas du tout à la place nous avons eu droit à une rondelle d’oignon!!!! Hallucinant!! On ne fait même pas la différence entre amuse bouche et plat tant la quantité est médiocre! Nous sommes sortis de là en ayant faim avec une addition à 150€ c’est vraiment se moquer des gens!! Nous avons fait énormément de restaurants étoiles et tant le service que les quantités et la qualité étaient à chaque fois au rdv mais ici rien n’était au niveau! Plus jamais!

Désolé mais votre site internet est bien trop compliqué, sur la première les titres sont en russe après ils sont en anglais enfin rien de simple. Par conséquent je n'aurais pas le plaisir de passer un séjour et c'est bien dommage.

Lieu magique qui prône l'éloge de la lenteur et bénéficie de l'environnement adapté...aucun bruit, vue magnifique...restauration et service de grande qualité, beauté et originalité des lieux ( les chambres occupent les anciennes cuves de la coopérative) , spa, massage, wine treck, dégustation de vins sont également proposes...we parfait !

Je n'aime pas noter (que ce soit sous forme d'étoiles ou de chiffres)! Noter: juger, sommairement à mes yeux, quelque expérience/lieu/prestation que ce soit ( me placer en juge ou prof dominant). Préfère une appréciation sincère, précise et argumentée! Donc, hier, bien belle soirée: une équipe à notre service attentionnée et diligente (des jeunes gens discrets mais aussi prompts au bavardage, à l'échange en toute simplicité dés lors qu'ils sentent que nous , clients, le souhaitons (ce qui était notre cas!)...Plaisir de ressentir la personnalité de chacun d'eux (4 garçons une fille) derrière leur évidente efficacité. Toujours passionnant et riche de découvertes étonnantes lorsque nous les entendons décire/décrypter précisément ce que nous allons déguster!! ... Agréable lieu, spacieux, haut de plafond, très beaux matériaux (lieu que nous connaissions déjà, mon compagnon et moi, depuis notre première visite en juillet 2022)... Après l'expérience donc d'un menu (en 4 plats) très estival, curiosité totalement satisfaite d'une dégustation (6 plats cette fois, car nous désirions profiter de propositions autour de fruits de mer et/ou poisson) en accord parfait avec la fin de l'automne/l début de l'hiver... Me resteront notamment en mémoire une petite bouchée de rien du tout sur une chips de riz aggrémentée d'un nuage de sardine et agrumes, un foie gras poêlé fondant à souhait auréolé d'un jeu de saveurs autour de la betterave, arrosé d'un jus de betterave et... GRENADE (fantastiques couleurs ET saveurs), un petit rôti de Saint-Pierre (cuit divinement) aux écailles de champignons de Paris accompagné d'une raviole (si fine et légère!) enrobant un savoureux pied de cep, et enfin, ce qui n'était , nous a-t-on dit, qu'un pré -dessert, un affriolant mélange de saveurs, textures, températures, autour d'agrumes: peu sucré, éclatant en bouche, frais, si frais et pétillant! Je devrais ajouter aussi qu'il est fondamental à nos yeux de savoir que le pain (moelleux et croustillant, fleurant bon!) vient d'un boulanger d'Ille surTêt (Henri Poch), que les fruits et légumes (bio)viennent tous de maraichers/producteurs locaux, les viandes, poissons, produits laitiers d'éleveurs/fermiers pyrénéens... Nous ne sommes pas si riches... S'offrir un bon restautant a toujours, dans nos vies, été extrêmement rare, exceptionnel, et de fait, cette dépense plutôt fastueuse (pour nous) est assez récente! Nous trouvons que ce qui nous est offert à La Coopérative, à tous points de vue, concorde, largement, à ce que nous payons... Bref... que dire, sinon notre désir de tenter une nouvelle expérience... PRINTANIÈRE (!!) la prochaine fois, en ce lieu...

22/10, superbe we, accueil, service, au top, cadre agréable et les plats : un régal, merci pour le supplément de caramel beurre salé.

Très bon accueil repas 85 euros bonne qualité mais nous aurions souhaité des parts plus généreuses ,dessert décevant

Belle surprise ! Étant de passage dans la région nous recherchions de nouvelles saveurs et avons été servi ! Le personnel et très professionnel mais également chaleureux et accueillant. Nous avons passé un très bon moment et pris du plaisir à cette table !

cuisine et service au top un réel plaisir

Une super endroit, spa et restaurant au top. Nous vous conseillons cette adresse. Merci à l'équipe pour l'attention pour l'anniversaire de mon compagnon. Nous avons hâte de revenir 😁

Cuisine Extraordinaire au sens propre, tout en perfection et minutie, des accords parfaits, des surprises comme le mini-aubergine, personnel accueillant et attentionné, pour l'occasion pour laquelle on venait passer la soirée, lieu atypique et chaleureux malgré les grands volumes. Peut-être juste annoncer les plats en parlant moins vite🤗. Merci pour cet excellent moment.

Restaurant excellent Service au top Je le recommande vivement

Très bon accueil,et des bonnes surprises à chaque plat,assorti d’un vin excellent.

Le repas était un enchantement. Nous avons passé un très bon moment. Très bon rapport qualité prix . Je recommande fortement.

superbe!

Je suis retourné dans ce restaurant pour la première fois depuis le changement de chef intervenu il y a trois ans environ. Quelle déception ! Dès la réservation sur internet, on devine les problèmes (une caution de 15 € par convive est obligatoirement réclamée). Les menus sont à l’aveugle (ou surprise comme on voudra) : je ne suis pas fan mais c’est un concept qu’on peut comprendre, surtout quand il est la conséquence d’une adaptation aux produits de saison (sur le concept, je ne reproche rien). A table, en revanche, le rapport qualité-prix est devenu médiocre. Les portions sont parfaites pour les adeptes du régime mais moins pour les gourmands. Au niveau des papilles gustatives, les plats varient de moyen à bon, ce qui n’est pas dramatique ; mais ramené aux prix pratiqués, la qualité devient réellement insatisfaisante. Soit il faut dynamiser la qualité, soit il faut baisser les prix. On a le sentiment que le chef (qui a sans doute un grand potentiel) se cherche encore. Les prix demeurent délirants au niveau des vins. Mais la cerise sur le gâteau, c’est l’eau du robinet dite filtrée vendue 5 € la bouteille !!! UNE HONTE. Et même lorsqu’on réclame clairement une carafe d’eau du robinet, on nous ramène cette arnaque facturée 5 €. Je veux bien payer l’Evian ou la Vittel à ce prix mais certainement pas la flotte du robinet ! Quand on s’étonne de l’addition, aucune explication n’est donnée. Mais de qui se moque-t-on ? Comme le sentiment d’être pris pour un pigeon. On peut nous assommer de blabla sur le côté écolo et développement durable mais la préservation de la planète ne doit pas avoir pour corollaire la transformation des clients en pigeons. Tout peut s’expliquer et être accepté, sauf le sentiment d’être arnaqué. Ça ne passe pas. Amis lecteurs, restez sur la plage ou dans la montagne pour les touristes, ou chez vous pour les locaux, ce restaurant ne mérite plus le détour et les kilomètres. Et c’est bien triste au regard du très beau cadre. Et c’est encore plus triste quand on se souvient de la très belle adresse que cet établissement a été. Mais ça, c’était avant.

Un moment exceptionnel. Cuisine raffiné et créative avec d’excellents produits. Les accords sont parfait dans chaque plat ! Merci pour cette magnifique expérience ♥️

Excellent repas !!! Des plats très travaillés et délicieux, les aliments se mariaient parfaitement entre eux, certains mélanges étaient surprenants. Les accords mets et vins correspondaient tout à fait à nos attentes. L'atmosphère était agréable, le lieu calme et bien décoré. Nous avons seulement été étonnés du prix du verre de muscat en apéritif, mais nous avons passé une belle soirée !

Un superbe restaurant

Repas délicieux, personnel chaleureux et cadre magnifique. Ce restaurant mérite les dix étoiles

Une très belle découverte gustative. Cadre authentique. Personnel accueillant et prévenant. Merci pour ce beau voyage gastronomique. A recommander

Excellent, pour mon anniversaire invité par ma chérie. Service soigné, salle agréable avec son plafond cathédrale et sa déco chaleureuse. Les mets sont simples mais de grande qualité. Les plats sont élaborés avec délicatesse et restent généreux. Une très belle expérience. Merci !

Tout etait exelente 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Très belles prestations, le personnel est très sympa et aux petits soins pour vous. Nous avons passé un excellent week-end. À recommander, cadre exceptionnel.

Un accueil très chaleureux, une équipe aux petits soins. Des prestations de qualité, nous avons passé un agréable week-end, ressourçant !

Très bel endroit à refaire

Réservé sans trop savoir et je suis contente que nous soyons venus ! Nous avons passé un merveilleux moment. La chambre était excellente et la nourriture était encore meilleure. Sera de retour!

Un voyage au pays des sens. Une cuisine de qualité qui nous a charmes, un service parfait, un cadre très joli ; une soirée réussie. Nous sommes prêts pour revenir. Merci à toute l'équipe.

Restaurant très agréable et très très bonne cuisine. Raffinée et surprenante. Personnel vraiment aux petits soins. Les prix sont un peu élevés mais tout à fait en accord avec la qualité ! Adresse à recommander.

Expérience inoubliable ! A refaire absolument !

Cadre exceptionnel sur le jardin et la piscine. Cuisine très fine et excellente. Nous sommes enchantés de notre soirée.

Nous vous recommandons cette excellente table. Le cadre et l'accueil sont à la hauteur de la qualité de la cuisine du chef et de sa brigade. Le maitre d'hôtel se souvient de ses hôtes et de leurs préférences!

Très bon accueil, très bon restaurant, j'ai beaucoup aimé l'originalité des plats, tant dans la présentation que le goût.

Le cadre est beau. Le service est calme. Les professionnels sont accueillants. Les plats sont variés et bons. Nous avions pris le menu découverte. Pleins de saveurs et de textures en bouche un régale. Les vins qui accompagnés les plats étaient parfaitement choisis. Je conseille ce restaurant.

Très bon accueil, un cadre magnifique pour une salle atypique, on s y sent bien. Le personnel est aux petits soins, et très sympathique. La qualité du repas n attire que des compliments. Un moment agréable et un lieu où nous n hesiterons pas à revenir

Désireux de retourner à la coopérative pour passer un agréable moment et faire découvrir à des amis une cuisine raffinée et travaillée. Une nouvelle fois entièrement satisfait par le talent du chef et de l'équipe en cuisine. Le personnel en salle à su nous accompagner à merveille pendant ces longues heures de dégustation. Un plaisir des entrées aux desserts . A bientôt.

Très bon accueil dans un cadre original. Très belle réussite architecturale. A refaire en été pour profiter de la belle terrasse.

Nous avons été agréablement surpris par l'endroit, ainsi que par le service qui toute en respectant les codes semblait décontracté. Des la première bouchée des amuses bouche nous avons compris que nous allions réveiller nos papilles . A 24 h de ma 1 er visite j'a déjà conseillé a 8 personne de s'y rendre

Reservé pendant le menu Saint Valentin, un régal qui a duré 7 plats. Une originalité dans les gouts, un equilibré maitrisé entre acidité & douceur dans chaque dégustation, une belle expérience et un cadre magnifique !

Faut y aller faut économiser mais c'est une bonne expérience.

Un cadre très agréable, un service et un menu de Noël de qualité. Dommage que consommer de l'eau soit facturé. C'est presque indécent.

Déjeuner de Noël fabuleux à La Coopérative, ancienne coopérative viticole reconvertie en hôtel restaurant avec aux fourneaux un chef brillant et créatif ! Une équipe aux petits soins tout au long du repas, un repas exceptionnel et une vue imprenable. Que demander de mieux ? Une adresse à découvrir absolument !

excellent

Menu surprise réellement gastronomique ! Petit déjeuner décevant.

Acceuil service propreté d un très haut niveau

Excellent tant sur la qualité que sur le service. Un cadre idyllique mérité après une route sinueuse mais pittoresque!

Soirée professionnelle passée sur le domaine de Riberach. L'équipe a su faire preuve de bout en bout, de professionnalise et d'adaptabilité. L'ambiance y est élégante en restant conviviale et chaleureuse. Le lieu est très joli et l'ancienne coopérative est vraiment mise en valeur. Tous mes invités ont été ravis de la prestation: visite, dégustation, diner. Les serveurs ce sont adaptés à la clientèle du soir pour que tout le monde passe une belle soirée. Merci à eux!! Je recommande.

Bonjour nous avons déjeuné à votre restaurant dimanche 12 septembre. Très bien reçus, terrasse très agréable et repas original et inventif on a aimé ce repas fin aux saveurs rares et goûteuses. Une découverte dans l'arrière pays catalan à laquelle on ne s'attend pas. Service parfait, on recommande cette adresse aux curieux d'une cuisine raffinée et inventive

Très bon accueil, ambiance agréable. Service stylé et efficace, pas d'attente entre les plats, vins de haut niveau.. Menu surprise excellent, plein de petites attentions, recettes surprenantes.

Au top !

Un moment de pur plaisir... un cadre merveilleux, un menu excellent et un service irréprochable. Encore merci pour tout

Grand moment

Soirée bien réussie. Table et disposition spacieuse mets succulents. Déçu par un choix de vin (Olivier Pithon) le 2016 marqué sur la carte n'était pas disponible le choix d'un autre millésime fût décevant malgré une mise en carafe demandé. Le service du vin lui même ne suivait pas la demande le blanc Riberach, excellent posé sur guéridon ne fût versé que sur demande le Cotlliure rouge posé sur la table nous était très accessible.

Menu km zero c est un menu surprise ….. déçue du plat , du cochon cuit à basse temperature puis grillé : trop cuit dur limite caoutchouteux, le service était parfait et le dessert délicieux.

Situé au coeur d’un village pittoresque, le cadre est exceptionnel, la terrasse à une vue magnifique sur les collines environnantes. L'accueil est chaleureux, le personnel est attentif aux souhaits des clients. Quant au repas, c'est une belle surprise du début à la fin, un plaisir pour les yeux et un régal pour les papilles. Le restaurant ainsi que le village méritent une visite.

Très bon accueil, très beau cadre. Les plats sont bien travaillés avec des textures originales. L'effet découverte et un vrai plaisir. Seul point négatif : il nous a été servi un plat de viande avec du porc ,nous aurions préféré une viande un peu plus noble