Restaurant Le 1825 - La table Restaurant gastronomique

L'étoile n'est certes plus sur la devanture mais elle brille toujours bien dans l'assiette! Moi qui craignai d'être déçu... Et bien ce fût on fine un régal pour les yeux et pour les papilles depuis la pré-entree jusqu'au dernier dessert (menu ballade en 6 temps), le tout dans un cadre enchanteur. Accueil et service ok. Merci à vous pour cet excellent moment et je vous souhaite de très rapidement pouvoir reconquérir cette fameuse étoile !

Je recommande vivement, un repas extraordinaire, un service impeccable et agréable.

La cuisine est très fine et savoureuse, les associations de goûts travaillées et originales. Le tout dans un cadre enchanteur avec un service impeccable.

Excellente découverte cette magnifique table gastronomique en pleine verdure. L’endroit est décoré avec goût. L’accueil est au petits soins. Nous avons choisi le déjeuner menu 4 temps promenade. Nourriture succulente, saveurs et produits régionaux de qualité. Nous recommandons à 2000%. On reviendra avec plaisir. Une très belle découverte

Moment inédit pour nous tant les saveurs de chaque plat nous ont interpellés. Les produits locaux que nous avons l'habitude de manger par ailleurs sont sublimés par le talent des chefs. L'ambiance feutrée, le service, la vue ouverte sur le jardin contribuent également à faire que ce moment soit des plus agréables.

Très belle découverte culinaire.

Nous sommes venus le 17/05/2024 le soir notre anniversaire de mariage. Franchement parfait. La cuisine, le service et l'accueil au top. Merci à vous !! Vivement que vous regagner votre étoile! Stève Rivet Jean marie Rousse

Endroit magique, à découvrir.

Lieu magnifique, repas excellent avec une vue sur le jardin bien agréable, le service professionnel. Je recommande vivement pour un bon moment

Superbe lieu, table raffinée, personnel très professionnel. Nous reviendrons avec plaisir. Bonne continuation.

Tout etait8 parfait

Restaurant gastronomique incontournable. Une des meilleures tables de la région. On y vient et on y revient. Le nouveau chef et son équipe apportent fraîcheur et délicatesse à des plats créatifs aux aromes subtils. Service impeccable. Lieu magnifiquement restauré.

Nous avons passé un excellent moment. Une découverte de saveurs incroyable. Une mention spéciale pour la pâtissière du restaurant.

Un ravissement ! Tout d'abord, le lieu. Un écrin de verdure logé dans la campagne, un petit havre de paix et une magnifique demeure où le restaurant trouve sa place dans un décor qui invite à la flânerie. Puis, un accueil. Souriante, chaleureuse et discrète, l'équipe sait se mettre au service du client pour que tout lui soit agréable. Reçu comme un invité, on se sent tout de suite vraiment bien. Enfin, et ce pourrait être le premier point, une table exquise. De la délicatesse, de la finesse, de l'originalité aussi mais qui jamais ne passe avant les produits présentés dans l'assiette, produits de qualité, avec une recherche toujours présente pour révéler les goûts. Merci à toute cette belle équipe autour de Vivien et de son mari qui ont su faire de nos 30 ans de mariage un déjeuner mémorable et un moment remarquable. Nous reviendrons c'est certain...et espérons partager notre découverte avec nos grands enfants, nos amis, nos proches. À bientôt ! Vous hésitiez encore à venir...n'hésitez plus ;-) Corine et Pascal

Des goûts justes, originaux et maitrisés, une salle superbe et intimiste et un service au petits oignons. Une très bonne table que je recommande fortement, un grand merci à toute l’équipe

Excellent rien à redire. Un services parfait, et un cadre sublime merci. ☺️

Dans un cadre magnifique le décor de l’orangerie vous accueille pour passer un moment très agréable autour d’une table reçu par un personnel à votre écoute le dîner fut somptueux merci au chef avons passé un excellent moment avec des étoiles plein l’assiette

La cuisine est très créative avec de belles découvertes lors de ce dîner (menu Balade en 6 actes). Le service est en revanche à revoir. Certes, il s'agit d'une nouvelle équipe mais le restaurant a tout de même rouvert fin février, soit il y a environ 5 semaines. Les erreurs lors de ce dîner ne sont pas acceptables pour un établissement de ce type. Parmi elles : les deux bouteilles de Muscadet commandées n'étaient pas de la même année, les convives se sont retrouvés avec un mélange dans leurs verres. Nous l'avons fait remarquer au responsable de la salle, voici sa réponse : Nous avons récupéré la cave de l'ancienne équipe et cela fait partie des surprises. Tout est mélangé. Je ferai attention la prochaine fois. Cela ne changera pas le prix. Il ne s'est même pas excusé ! Par ailleurs, les amuse-bouches sont arrivées environ 15 minutes après la fin de l'apéritif. Tous les verres étaient vides et avaient été enlevés (je précise que l'apéritif avait duré environ 45 minutes). Les amuse-bouches ont été dégustés avec de l'eau... Et ce ne sont pas les seules erreurs lors de ce dîner... La décoration de la salle est soignée et a été réalisée avec goût. Le lieu est chaleureux. Les prix sont en revanche un peu élevés pour un restaurant qui n'a plus d'étoile. 3 € par personne le forfait eau du robinet filtrée par nos soins est un peu exagéré.

Beau cadre, agréable salle de restaurant. Service déplorable... Serveurs pas aimables, peu d'explications sur les plats, on semblait les déranger. Plats quelconques, sans surprise. Très cher pour la prestation. Une déception.

Très belle expérience une des meilleures tables que j'ai fait. Autant par l'accueil que pour la cuisine et le décor. Je vous le conseille vivement pour passer un moment magique. Merci beaucoup 🙏🏻

Prix injustifiable, il on perdu l'étoile Michelin , ne vous faite pas avoir les BOBO

Nous sommes venus chez vous avec mon mari, accueil très agréable, très bel endroit. En ce qui concerne la cuisine, manque d'assaisonnement et de recherche dans la présentation et dans les plats sauf pour le dessert. C'est cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Le service était très bien et discret, sauf pour le sommelier qui fait tomber une petite cuiller et donne un coup de pied dedans, elle arrive sous la déserte personne ne la ramasse La grande classe Décevant, nous ne reviendrons pas

Nous avons mangé devant la cheminée avec ma femme dans une très belle salle de château. Les entrées étaient OK mais ça manquait un peu de goût. En revanche les deux plats de résistance étaient magnifiques, visuellement et gustativement, un délice. Les desserts n'étaient pas au niveau des plats, dommage. Un très bon accueil et service. Nous reviendrons.

Je peux comprendre que la situation vous a amené à ouvrir un restaurant éphémère (selon vos dires) dans le château. Mais le menu et surtout le service était loin d'être à la hauteur d'un étoilé. Extrêmement déçu au vue de la réputation que vous avez. Pas sur de nous revoir.

L'excellence ! Le cadre est magnifique. Le service est parfait, la cuisine est excellente. C'est notre deuxième passage et tout est parfait. Félicitations au chef et à l'équipe. Votre étoile est méritée. Merci à vous

Très bon je recommande

De l'esbrouffe

Moment suspendu, ça fait plaisir d'être dans un vrai restaurant ou la cuisine est faite par des professionnels et pas des assembleurs. Plats originaux, recherchés mais sans flonflon pas plus chers que dans une vulgaire brasserie ou les serveurs ne savent pas servir. Ici tout est fait dans les règles de l'art. MERCI et bravo à toutes et tous.

Lieu superbe, cuisine très fine, service sans reproche.

Très bonne expérience. Cadre magnifique, cuisine découverte d'association de saveurs intéressantes. Nous avons passé un très bon moment. Merci

Un dîner exceptionnel servi par une équipe très professionnelle dans un cadre magnifique ! 👍

Tout est parfait 👍😀👍 2e fois à cette table et toujours aussi ravie 😍 La 3e se fait déjà attendre 😀 A très bientôt au domaine

Ce restaurant est une très belle découverte tant au niveau du cadre bucolique et historique qu'au niveau gastronomique. La cuisine est très raffinée et soignée. Le personnel est attentionné pour que ce moment soit mémorable. Nous recommandons vivement

Soirée très agréable… cadre magnifique. Cuisine Gastronomique + + + Innovante et mariages de saveurs subtils et raffinés. Merci à toute l'équipe pour votre gentillesse.

Ne surtout pas faire le service n'ait pas aloter cuisiner bien mal service pour 150 par tête onteux pas de nage sur la table une onteux

Nous avons passé un très bon moment, repas excellent, personnel charmant et compétent dans un.beau cadre. A découvrir absolument.

Une très belle expérience. La découverte de saveurs inédites et subtiles en accord avec un visuel magnifique dans un cadre d'exception.

Étant très exigeante, j'ai été très satisfaite de la prestation ! Je recommande vivement, pour passer un très bon moment gourmand 😋

Bon gastro dans le petit village de Gesté la salle de restaurant est très belle et le service tout simplement impeccable. J ai apprécié mon repas, je met 4 étoiles car j' ai été un peu déçu de un peu déçu de la pré -entrée qui manquait un peu de peps ainsi que le dessert que j ai trouvé inférieur à ce qui était proposé dans les plats précédents.

Super établissement Très bon accueil Service et plat digne de ses étoiles

Parfaitement parfait !!!!!!

C'était parfait !

Super

Un vrai régal pour les papilles !

Repas avec mes beaux parents pour nos 1 ans de mariages , réceptions au top , services plus que parfait , nourritures exceptionnelles j’ai manger des aliments que je ne mange pas chez moi c’est vraiment un délice culinaires , plus la petite bougie au dessert pour fêter notre mariages je recommandes à 1000%

Au top Tout est parfait ...l'ambiance, la cuisine et le service

Magnifique expérience, les plats sont riches en émotions

Sublime ! Le lieu , les plats , le service , juste parfait !

Groupe d'amis ayant passé le week-end au domaine (hôtel + restaurant menu dégustation accords mets et vins) excellent accueil des propriétaires comme à la maison....un petit déjeuner génial.....en un an le restaurant est encore monté d'un cran....vaut largement les quelques kilomètres qu'il faut faire pour si rendre...on reviendra l'année prochaine.

Une découverte top, un lieu décoré avec beaucoup de goût. Une présentation soignée raffinée et des saveurs subtiles. Le personnel est d’un grand professionnalisme. Bref nous y retournerons !!

En accord avec le guide Michelin. Tout est parfait. Le sourire du coup de téléphone à la fin du service. Des plats très recherchés originaux et bien présentés. Un magnifique cadre. Le plaisir de la table ! Bravo au chef et à toute l'équipe.

L'ambiance dirigée d'une musique et de serveur fort sympathique permettent de mettre dans une ambiance propice à la dégustation des mets joliment réalisée par le chef

Excellent restaurant Mets Délicieux

Lieu superbe, cuisine exceptionnelle avec des plats uniques et magnifiquement présentés. Serveurs et serveuses aux petits soins. Bons vins. Une très belle adresse que nous a fait découvrir notre fils.

Site exceptionnel, restauration de très bonne qualité, établissement à recommander où nous y reviendrons avec plaisir et à faire découvrir à la famille et aux amis

Endroit fantastique, cuisine sublime. Chaque plat est un équilibre de saveurs et d'émotions sensibles. J'avais l'impression d'être le critique revisitant son enfance dans le film Ratatouille. A répéter, si les finances le permettent. Mais cela vaut la peine d'aller dans n'importe quel restaurant une fois de moins, pour marquer une journée inoubliable. Bien joué

Très bon restaurant qui mérite son étoile. Les associations de saveurs sont excellentes. La salle de restaurant est également très belle et accueillante.

Nous sommes venus après des recommandations des collègues. Le cadre est magnifique avec une jolie décoration dans la salle. Le service est impeccable. L’ équipe est de petits soins (nous sommes partis un peu pressés pour une balade dans le jardin, mais une demoiselle nous a rattrapé pour offrir de petits cadeaux aux enfants). La sauce du volaille était un peu salée à mon goût, mais le reste était très bon. J’apprécie particulièrement l’ajout délicat du citron caviar sur la dôme. Excellent!

Très belle table. Un excellent service et des assiettes délicieuses.

L'assiette n'est pas à la hauteur du décor Très déçu par notre repas du vendredi 13mai, très ordinaire,pas digne d'un etoilé, je ne recommande pas cet établissement.

Merci à toute l’équipe du restaurant Le 1825 pour ce fabuleux dîner ! Des amuses bouches au mignardises tout était parfait !

Très fin

Excellent repas, raffiné. Lieu très chaleureux. Service très agréable. Je recommande.

Dans un très joli décor, Nous avons été déçus de notre déjeuner gastronomique. L entrée boeuf fumé avec betteraves nous a apporté peu de plaisir en bouche. Puis, le poisson aurait pu être excellent s il avait été servi avec un beurre blanc a la place de cette sauce hyper poivrée.. Tant qu' au dessert, nous n avons pas retrouvé le goût du produit qui était sensé être de la poire. Le cocktail et les vins étaient excellents. Le service était impeccable.

Super expérience! Le restaurant est dans un château avec un environnement agréable. Le personnel est vraiment sympathique et hospitalier. Le sommelier peut donner des conseils très utiles et disposé à aider tous les invités à vivre notre expérience. La nourriture est spéciale et créative. Le goût est équilibré et intégré.

Super découverte merci !De l'art pur !

Très bel endroit, des espaces agréables et cosy. Une cuisine originale et savoureuse, le service est simple, efficace et discret... tout pour passer un bon moment !

Un moment agréable dans un lieu où tout est fait pour plaire , l’ accueil est chaleureux, le personnel à l’ écoute , le menu signature est délicieux, une cuisine pleine de goûts , de couleurs, et d’ assemblage perfectionnée , une belle expérience que nous renouvellerons avec plaisir, pas de fausse note , peut-être une amélioration, dans le dessert au chocolat une pointe de sel en moins ,

Merveilleuse soirée. Cadre sublime, le dîner était excellent, coloré, innovant et vraiment délicieux. Quel plaisir, pour finir la chambre Armande du château nous attendait. Merci à toute l’équipe pour ce très beau et doux moment Isabelle

Super dîner,délicieux 😋 ,association mets et vins ,absolument fabuleux ,je recommande aussi la beauté du site ,et le personnel ,très attentionné.

Une superbe soirée ou nous avons voyage. Une belle histoire tout au long du repas. Magnifique aussi bien dans les assiettes que dans les verres.

Invité par carte cadeau APEL Le Puiset Dore

Délicieux. Une merveille pour les papilles. Raffiné, gourmand, milles et une saveurs, un délice. Et pour couronner le tout, l'équipe est au petit soin. Chaleureux et pleine de petites attention. Je reviendrai c'est sur, pour revivre ce tel voyage ! merci.

Très apprécié la nourriture, et ambiance chaleureuse.

Pour l'occasion (mes 50 ans) nous avons été installés en famille dans le château. Apéritif dans le salon puis repas très gourmand et raffiné dans une salle privée; AU TOP !!! Accueil et qualité des mets et vins de premier ordre, dans une ambiance détendue pour un étoilé. Merci encore.

Excellent, belle salle, personnels pro, Les mets sont très fins, bonne osmose des goûts, bonne carte des vins. Service apprécié. Merci

Un très beau cadre, le menu est à mon sens très bien travaillé, les serveurs sont très professionnels. Une belle expérience !!!

Une très belle découverte. Un très bon moment gourmet dans un très beau cadre et un personnel professionnel. J'y reviendrai avec plaisir !

Très bonne table du début à la fin, saveurs au rendez vous avec dessert à tomber par terre, je recommande.

Une prise de risque logiquement récompensé d'une étoile pour cuisiner des produits inhabituels (anguille, pigeonneaul) de façon savoureuse. Mention également pour la raviole. Le tout dans un cadre chaleureux. Belle réactivité du service.

Soirée Saint Valentin. Menu unique à 90 euros par personne. Rajouter 40 euros pour un accord mets et vins. Cher mais à cela s'ajoute un service irréprochable, un concert de deux artistes, un cadre à couper le souffle. Bref, je recommande

Un régal pour les papilles merci au chef,serveur très professionnel et cadre magnifique.

Un endroit magnifique et une cuisine de haut vol

Très bon restaurant ! Un cadre avec beaucoup de charme, un service impeccable et un menu dont on se souviendra. Le changement d'ambiance pour prendre le café est une super idée, c'est très agréable pour la fin du repas.

Nous venons de rentrer de notre cher WK au Château Le temps passe trop vite nous étions si bien chez vous Que du Bonheur : l ' Accueil , la chambre , la restauration Tout était parfait Les patrons sont géniaux Nous reviendrons séjourner au Château Martine & Denis Le Ray Amicalement

Très bon restaurant, repas copieux et personnel au petit soin. Bel environnement.

Bien dommage que l'ambiance soit si peu chaleureuse. Elle ne correspond en aucun point à la cuisine et au décor

Parfait ! Nous reviendrons avec grand plaisir !

Un endroit magnifique,une cuisine qui nous fait vibrer les papilles , un personnel au top . Vraiment j'ai adoré...

Fabuleux

Lieu magique et rare.

Cuisine très raffinée dans un décor où l on se sent bien,ainsi que le salon pour prendre le café ou digestif. A recommander sans modération!

Très belle expérience, dans le top 3 de nos restaurants préférés avec Lait Thym Sel et L’abbaye de Fontevraud. Une équipe au petit soin, un repas savoureux et complexe (en 6 actes), et un lieu magnifique. Petits points d’amélioration : - On aurait adoré se voir proposer un énorme plateau de fromages sous cloches, or ici pas de fromages au menu. - Il ne fait pas très chaud près des fenêtres (isolation de château..) heureusement qu’il y avait le petit chauffage cependant. - Aller peut être moins vite lors de l’explication des plats afin que nous ayons le temps de tout retenir. - Proposer des cocktails sans alcool également. Sinon c’était formidable ! Merci pour cette belle soirée.

Très joli cadre décoré avec goût. En effet la quantité est vraiment moindre nous avons eu en 6 actes mais ça n'a pas suffit. La présentation des plats est malheureusement récité sans réelle explications . Ce n'est pas mauvais mais ce n'est pas la meilleure expérience que j'ai eu. Le personnel manque légèrement de sourires un peu plus chaleureux serai bienvenue.

Un pur délice ! Nous recommandons vivement ce restaurant. Tout est impeccable, que ce soit la décoration, le lieu si agréable ou encore le service, c'était parfait. Nous n'avions jamais aussi bien mangé. Et un accord des vins ideal. Un grand bravo au chef et à son équipe.

Site sympa, on souhaite que M Pasgrimaud développe pour encore sublimer le site. Jolies découvertes, bel assortiment de vins proposés. Ais apprécié le test du Vionier mûri en territoire Muscadet. Découvrez, ça vaut le coup d œil et le coup de fourchette! Je mets 4 étoiles, car je laisse le challenge ouvert.

Les goûts sont là, mais les assiettes sont trop minimalistes et elles arrivent froides sur la table, dommage pour ce genre de restaurant.

Extraordinaire

Dans une ambiance feutrée avec un personnel présent mais non pressant, nous avons passé une excellente soirée en laissant libre choix au Chef de réveiller nos papilles avec le menu Signature. Ce fut chose acquise avec ces mets aux saveurs variées et marquées. Nul doute que nous y reviendrons pour un déjeuner afin de découvrir les extérieurs. Comme toutes tables bonnes gastronomiques, laissez vous voyager dans le tourbillon des produits de la terre et de la mer, accompagnés de légumes sous toutes ses formes, le tout révélant des arômes autant improbables que délicieuses et d'un réel savoir faire.

Première expérience étoilée pour ma part et ce fut un vrai bonheur. Le cadre est magnifique, l’accueil chaleureux et extrêmement professionnel. Le service est parfait et tout est très soigné. Nos papilles vont s’en souvenir un long moment je pense. Merci au chef et à toute l’équipe.

Formule bistronomique pour le déjeuner, tout est parfait Cadre, accueil et service au Top, la cuisine est excellente

un délice de l entrée au dessert et un cadre magnifique ! Ne changer rien tout est parfait. Merci de votre accueil

Très bien, agréable moment, saveurs gustatives au rendez-vous

Restaurant impeccable très bien reçu et cuisine excellente cadre magnifique je n’ai pas l’habitude au restaurant gastronomique et je ne me suis pas senti mal à l’aise bien conseillé pour les vin et les tables sont bien installées nous table de trois face au jardin Je suis ravie à refaire et pas très cher car avec apéritif et vin 70€ par personne

De l'accueil à la sortie de ce magnifique restaurant tout à été parfait avec des plats excellents, un service attentif et sympathique. En conclusion un moment extrêmement agréable. Nous reviendrons...

Un bon moment gastronomique

Très bonne expérience. Menu en 6 services avec accord mets/vins excellent ! Allez y les yeux fermés.

Niché dans la campagne angevine, cet établissement est dans une grande propriété. La salle de restaurant est un un mélange entre le classique et le moderne avec de grandes poutres, des murs en pierres apparentes et des banquettes entourées de fibres végétales. L'accueil et le service sont remarquables. Côté cuisine, les plats sont variés et savoureux. Les produits sont sourcés, frais et d'excellente qualité. Le chef apprécie le côté végétal ainsi que les herbes aromatiques. Il serait difficile de citer les plats, leurs intitulés étant trop longs, mais la mousse d'artichauts, les carrés frais de chèvre avec un jus végétal à tomber par terre, le quasi et le ris de veau parfaitement cuisiné avec un jus corsé ont pleinement contribué à faire de ce repas un excellent moment. Les desserts, chocolat ou kiwi, nous ont également procurés beaucoup de plaisir. Enfin, l'accord mets et vins, à un très bon rapport qualité-prix, a tenu ses promesses avec des breuvages locaux délicieux et quelquefois surprenants. Deux pistes d'amélioration à suggérer : - L'assaisonnement du lieu jaune, insuffisamment salé malgré la salicorne - Plus d'explications sur les vins servis (les producteurs, le milieu naturel, le goût, etc) Malgré ces deux petites réserves, je recommande cette adresse. Profitez de la terrasse pour déguster votre apéro ou votre café.

Excellent restaurant gastronomique, un véritable voyage pour les papilles, je recommande fortement.

Decevant, tres decevant; Service hesitant et tres long vraiment long concernant les assiettes , une langoustine et demie un peu juste non ?? un pigeon pas assez cuit , cuisine qui se veut inventive mais c est un brin pretentieux pour des assiettes si justes . dommage car l endroit est magnifique

1825, c'est le nombre de bonnes raisons qu'il y a pour y aller déjeuner ou dîner... du site, de la déco, du goût, du raffinement, de l'originalité, de l'accueil, des propriétaires, de l'histoire, du temps, de la lumière, des souvenirs, des plaisirs, je crois que j'ai aimé !

Une soirée romantique pour mon anniversaire parfaitement réussie. Service impeccable, mets délicieux, et le lieu est superbe.

Très belle expérience. Menu Signature en version végétarienne : une multitude de saveurs, des plats bien pensés, présentation soignée et un vrai menu végétarien plutôt que des plats de remplacement déceptifs comme on peut parfois en trouver. Un bon nombre de produits locaux bien mis en valeur. Le service était également très agréable, bien présent sans être intrusif. A refaire !

Divine cuisine dans un cadre magnifique !

Super!!un vrai régal pour les papilles et les yeux !!

Restaurant 1 Etoile Michelin qui fait une proposition d'un repas Entrée Plat Dessert pour 30 euros le midi.! Le décor est très sympa, les tables espacées, Dans l assiette : il y a 2 oeufs mimosa, 3 cuillères de risotto, et un chou à la crème pour 30 euros.!!! Heureusement c'est bon, mais prévoyez un dîner le soir chez vous, parce en quantité ??? Alors si vous passez par Gesté, pourquoi pas. Mais ne faites pas des kilomètres pour ça !!

Un très bon moment,avec un dîner succulent avec des plats originaux et des saveurs originales,dans un cadre chaleureux .

Génial merci,chef et l'équipes, bravo à tous. ... Merci encore félicitations

Belle découverte ! A découvrir, vous ne serez pas déçu.

Très bonne expérience. Accueil au top, l’hôtel est parfait et le restaurant est excellent. Je recommande vivement

Une parenthèse culinaire enchantée. Le menu découverte était divin de l’amuse bouche jusqu’au dessert. Une mention spéciale pour la lotte rôtie et sa touche de caviar. Tout était savamment dosé en condiments. On a exploré des saveurs subtiles et raffinées. Une très belle expérience culinaire qu’il nous tarde déjà de renouveler. Le personnel est très professionnel et agréable ce qui ajoute au plaisir gustatif.

très bonne expérience pour ce nouvel étoilé , merci

Soirée très agréable dans un restaurant magnifique au sein du domaine de la Brulaire. La cuisine est fine et délicate, en prenant l'accord avec les vins cela rend l'expérience encore plus riche. Et l'équipe de salle a été vraiment parfaite. C'est un restaurant que je recommande fortement. Merci pour ce bon moment!

Excellent

Expérience extraordinaire au 1825.

Dîner excellent Du lapin au menu, le choix parfait 👍👍

Très belle expérience en famille .... merci à toute l'équipe .

Repas parfait, un très beau lieu de la gastronomie française.

Un cadre magnifique et une cuisine raffinée avec des saveurs étonnantes. Nous avons aussi beaucoup apprécié l'accord des vins. Nous recommandons sans hésiter ce lieu. Justine & Benoit

Très belle soirée en famille le cadre est raffiné et plein de charme l équipe très agréable et le service de qualité tout comme les plats proposés petit bémol sur le dessert peut être pas assez gourmand mais cela n a rien enlevé au très bon moment passé un grand merci à l équipe qui a gâté nos filles en leur faisant visiter la cuisine on reviendra avec plaisir

Lieu magnifique, salle superbe et chaleureuse, personnel accueillant et attentionné. Nous sommes venus en famille et nous avons pris le menu à 49 euros en trois temps avec un choix de 2 entrées (pain de volaille ou Saint Jacques), 2 plats (lotte ou lapin) et 2 desserts (déclinaison autour de la noix de coco ou de la poire). Globalement les plats sont savoureux et assez recherchés. Les vins proposés sont locaux. Le bémol pour nous, les quantités dans l'assiette. Nous sommes très clairement ressortis avec la faim et ce malgré les deux belles boules de pain que nous avons entièrement terminées. Nous l'avons d'ailleurs signalé en partant à la chef de salle.

Une expérience inoubliable et d'exception. Un voyage à chaque plat et un accueil d'enfer

Extrêmement bon restaurant. Carte limitée mais à 5 on a tout testé et c’était vraiment excellent. Les choix de vins ont aussi ravis tout le monde. Je recommande. Surtout que l’ambiance est classe et le personnel très agréable. Il paraît que le soir le restaurant est tres plein donc réservez bien à l’avance mais en semaine le midi c’était très calme.

Une belle découverte ! Saveurs dans les assiettes, service attentionné. Un pari du chef et de la directrice de salle pour faire de ce lieu une référence gastronomique. Nous avons hâte d'y retourner 😇

Une expérience hors du commun dans un décor mélangeant tradition, contemporain et originalité. Nous avons été sous le charme des plats, de la qualité de service mais aussi des propriétaires Vivien et Miguel qui font de cette endroit, un lieu chaleureux où on s'y sent bien. Nous avons eu l'occasion de dormir aussi dans l'une des chambres d'hôtes, dans le château et ce fut fabuleux. C'est sûr nous y retournerons dans les beaux jours pour profiter cette fois, du superbe parc.

Qualité#gentillesse#magnifiquedomaine#papilles#onreviendra!#

Lieu d'exception et repas sont lime. Petit plus, ils ont fait l'effort de préparer un dessert sans gluten. Le luxe absolu

Une cuisine moderne et raffinée dans un cadre exceptionnel.

Repas gastronomique dans un lieu extraordinaire, le personnel est aux petits soins avec vous

Superbe expérience culinaire, les actes ce suivent parfaitement, le chef sera vous faire voyage à travers les saveurs de la région, un service impeccable à la hauteur des attentes d'un restaurant gastronomique

Cadre magnifique. Decoration de salle et salon très original fait avec goût c est tout simplement magnifique. Repas gastronomique raffiné avec des produits de qualité. Je recommande Bravo et continuer ainsi

Pour un dîner en tête à tête, l'ambiance est tout bonnement parfaite surtout sur les banquettes entourées de bambous fendus. Service impeccable avec présentation un à un des plats et vins par les différents services. Ambiance raffinée et gastronomique

Dans un cadre magnifique, un pur moment de bonheur autour d' une table et d'un repas remarquables du début jusqu'à la fin Quant au service: professionnel, simple aimable et d'une grande precision Nous avons adoré, nous reviendrons Bravo à toute l'équipe 😃

Bel endroit, cuisine raffinée, vins en accord avec les plats et service à la hauteur de l'établissement, je recommande.

Top succulent

Une excellente table, a découvrir. Merci à toute l'équipe du 1825

Très bel accueil soigné dans un très beau cadre. Une très belle table avec des produits locaux parfaitement mis en valeur

Très bon moment. Bon accueil. Belle équipe qui s'occupe du client.

Très bon moment dans ce lieu idyllique. Etablissement chaleureux, cadre magnifique, personnel accueillant avec un menu raffiné. Manque légèrement de garniture dans l'assiette... Accords mets & vins parfait. Félicitations particulières au Sommelier 🤩. Une agréable soirée. On vous recommande ce lieu.

Nous avons beaucoup apprécié la soirée d'anniversaire de mon conjoint grâce à un service attentionné, discret et efficace. Nous avons particulièrement aimé le dessert autour de la pomme et de la noisette, ainsi que les petites touches d'attentions de la cuisine (le caviar à part pour mon conjoint, des petites madeleines offertes après l'addition). Les accompagnements étaient particulièrement délicieux, nous aurions aimé que leur quantité soit un peu plus importante pour en profiter davantage. Un établissement à recommander pour une jolie soirée.

Très beau cadre, équipe à l'écoute et très professionnelle, plat avec de belles explosions en bouche, je recommande ++

TRÈS bon accueil service impeccable et la restauration au top rien à dire 👍👍

Moment exceptionnel, pour les yeux et les papilles, je recommande vivement le lieu pour les gourmets, très bon accueil du personnel et de Rocky !

Très joli cadre. Cuisine de bonne qualité même si légèrement inférieure au décor.

Un repas avec une belle découverte de saveurs, repas raffiné et qualitatif. Nous avons passée en famille, un réel moment de plaisir dans ce lieu magnifique et apaisant, décoré avec goût et classe, entouré d’un personnel au petit soin, professionnel et très agréable. Merci pour ces moments passés. Je recommande

Très bon moment pour un vendredi midi, prix très attractif Personnel aimable et professionnel. Table bien suivies. Recommandation faite, à bientôt ☺😉

Une magnifique découverte, un restaurant raffiné, que ce soit le lieu, les plats et l'accueil ! Une explosion de saveurs, l'accord mets et vin est à faire. Je recommande les yeux fermés et je remercie les équipes du 1825 pour ce moment magique.

Un excellent accueil, des plats raffinés et équilibrés ! Bravo !

Que peux tu dire? Cuisine gastronomique, qualité supérieure, personnel bien formé. Tout est parfait! Nous avons vraiment apprécié le menu signature. Fortement recommandé pour les « occasions spéciales ».

Bien mangé, très belle salle, dommage pour les chiens qui n'ont pas leurs places à la sortie de ce restaurant

Très bonne table Cadre magnifique A découvrir absolument

Super

Dans un cadre magique nous avons pu profiter en plusieurs occasions d’un moment d’exception à la table du 1825. Des mets raffinés, une présentation soignée et un personnel très à l’écoute nous ont permis de partager en famille ou entre amis un très belle promenade culinaire portée par le talent d’un Chef de grand talent. A recommander sans hésiter !!!!!

Expérience gastronomique à la hauteur de la beauté du lieu. Le service est attentionné et minutieux. La cuisine est raffinée et nous fait découvrir de nouvelles saveurs tout au long de notre dégustation. Chaque détails est pensé et recherché. C'est un moment magique. Nous sommes déjà revu plusieurs fois en famille ou en couple, et chaque expérience est unique.

Manque d éclairage le soir à la soirée autrement repas très raffiné restaurant à conseiller

Formule sympa Très beau cadre Très bonne table

Quelle soirée magnifique, cadre idyllique et privilégié. Le temps est suspendu. Une cheffe de salle hors pair qui décrit les plats telle une conteuse d'histoire, cela m'a envouté. Des accords de plat splendide et raffiné, telle une musique sans fausse note. Une expérience dinatoire à vivre sans aucun doute !

Une très bonne soirée dans un cadre magnifique cuisine raffinée

Excellente adresse.jolie décoration ,service impeccable et repas délicieux.à refaire

Une adresse à ne manquer sous aucun prétexte. Le menu découverte est exceptionnel. Choisissez du vin au verre, vous pourrez bénéficier d’un accord met vin idéal. Le cadre de l’orangerie met en valeur ce restaurant, l’accueil est à la hauteur du lieu.

Restaurant raffiné et sobre dans un cadre merveilleux et idyllique... Les serveurs sont aux petits soins. Les plats sont élaborés et très raffinés. Les tarifs restent abordables et Touré l'équipe est accueillante et au top!!!

Accueil parfait.. Cuisine délicieuse.. Un plaisir pour les papilles

Très sympa et convivial ! Personnel au top, proche des clients, et des enfants : petit tour en cuisine d'Ethan avec le chef Mathieu, il est ressortitoqué. Les mets étaient en accord parfait et exquis, à réitérer ! Très bonne soirée, félicitations à l'équipe du 1825 !😊

Excellent restaurant! Je recommande les yeux fermés.

Très bien reçu très beau lieu rien a dire merci

Une très belle table. Vous devez tester

Superbe cadre pour mets délicieux et personnel aux petits soins. Merci

Magnifique cadre Cuisine raffinée et service impeccable Je recommande 💕

Excellent établissement gastronomique : ambiance chaleureuse et un cadre magnifique en plus ! Nous y avons passé un très bon moment. Une découverte dont je ne suis pas déçu, je recommande vivement.

Superbe lieu magnifiquement restauré avec goût dans un site remarquable d'histoire. Le repas était excellent avec un service et un accueil très chaleureux. Les chambres restaurées dans le domaine de la brulaire sont tout simplement magnifiques. Une très belle adresse et une très bonne table. Bravo

Que dire !! Enfin un espace convivial fait avec goût !! Juste parfait a découvrir et a refaire . Merci a toute l'équipe

Plats inventifs, exellents ,magnifiques..décoration contemporaine superbe..service très professionnel et courtois..une très très belle adresse à 40mn de Nantes..Jm et Sergio

Nous avons passé un magnifique moment grâce à des serveurs très attentionnés et des plats agréables à regarder et à déguster. Je recommande vivement !

Le repas était excellent et le lieu magnifique. Je recommande vivement!

Très bonne soirée.. Un service aux petits soins et parfait. De très jolies assiettes bien dressées et des mets de qualité pour des mélanges de saveurs qui éveillent nos papilles. Je recommande ce restaurant, vous y serez bien accueilli et pourrez profiter, par beau temps, d'une terrasse au cœur du domaine limite en pleine nature..

De passage samedi 15/8 au puy du fou, nous avions décidé de tester ce restaurant dimanche midi avant de rentrer chez nous. Domaine agréable et spacieux. Repas très savoureux sauf pour les amuses bouches qui sont vraiment à remplacer. La carte reste à étoffer selon moi niveau plats et dessert pour le menu à 42 €. Les madeleines offertes en fin de repas sont aussi esquises que le plat choisi (poisson). Je recommande le menu sauf les amuses bouches

Très bon diner dans ce restaurant qui aurait du ouvrir ses portes le premier jour du confinement. Finalement ouvert qu’en juin (ou juillet), l’endroit est beau et paisible. Vous serez invités à prendre l’apero dehors si le temps vous le permet, puis à diner dans la salle principale par la suite. Menu à 42€, entrée / plat / dessert et aussi amuse-bouche. Amuse-bouche pas très convaincants, manque de saveur et assaisonnement à mon goût. Entrée à base de maquereau, chèvre et concombre très fraiche, bel assaisonnement, mais un peu légère en terme de quantité. Plat à base de lieu jaune, accompagné d’un fumé d’aubergine, très fin et agréable en bouche, avec un bel équilibre des saveurs grâce aux petits légumes en pickles qui viennent rafraichir le palais :) puis dessert de saison à l’abricot, très bon mais moins bon que le dessert de mon compagnon aux fruits rouges (délicieux au passage). A recommander sans hésitation, accueil très pro et respect d’un protocole strict covid-19.

Un gros coup de coeur pour le dessert fruits rouge et sa glace yaourt, une tuerie tout simplement !!! Et de belle découverte avec le menu signature le tout dans un cadre magnifique 😀

Un cadre magnifique, une cuisine gastronomique juste et moderne, un régal. Dommage que la carte des vins ne soit pas à la hauteur de cette cuisine.

Une vraie belle découverte gastronomique dans un cadre surprenant. Le château de la Brûlaire se réinvente, la salle de son restaurant 'le 1825' est tout simplement magnifique. Les matériaux utilisés où reutilisés le sont avec goût. L'accueil est grande maison, simple, chaleureux, efficace, dans la grande tradition. Le service est impeccable, aux petits soins, attentif et précis. Les assiettes sont surprenantes, pleines de saveurs et parfaitement équilibrées : de vrais régals. Une expérience à renouveler le plus vite possible.

Superbe découverte, un endroit très chaleureux, et une cuisine exquise !

Petit coup de pousse. Sa fait du bien un peu de nouveauté a gesté 😉.