Restaurant Le Diamant Restaurant

Ce restaurant est incontournable dans le secteur. Service très souriant et professionnel et une cuisine excellente pour des prix corrects. Tout cela dans un écrin parfait et lumineux... Il me reste à essayer l'hôtel pour me rendre compte si c est aussi bien. Merci

Nous avons mangé ici 5 soirs. Nous avons vraiment apprécié chaque menu ici chaque soir.

Repas excellent, cadre agréable, personnel aux petits soins... avons passé un très bon moment de gastronomie.

Restaurant parfait en bord de plage avec une vue incroyable sur le diamant. Merci surtout à notre serveuse !!!!! Et aux cuisiniers !!!

Un très bon restaurant ! une bonne qualité de produit, un service très agréable.

Très bon accueil agréable service cuisine fine et très bon rapport qualité prix j'y retournerai avec plaisir

Cadre agréable, service à la perfection Je recommande fortement

Nous avons déjeuné au restaurant Le Diamant, le menu de Noël le 25 décembre midi. C'était parfait, la nourriture était excellente, le service était très attentionné et que dire des bûches, un délice !!! Je recommande 👍

La cuisine est assez décevante au regard de tarif. Le service est correct mais sans plus. Pour finir, le lieu est agréable.

Le personnel est très arrangeant, attentif et sympathique, la nourriture est exclusive et excellente, l'ambiance ne laisse rien à désirer

très bien. classe.bon service .

A chaque fois que nous mangeons dans ce restaurant, nous nous régalons, Bravo au chef et sa brigade 👏👏

Au top !

Découvert à l'occasion de la semaine du goût. Et pas déçus... Depuis l'accueil chaleureux, le service agréable et efficace, jusqu'à la qualité du repas. Du goût, des couleurs, et de la qualité. Nous reviendrons certainement une autre semaine mais toujours pour le goût..

Service efficace et rapide. Très bon accueil. Personnel à l'écoute. Merci Lucille 😃

Timing de service exécrable plat de résistance presque fini alors que la première personne n'a toujours pas eu son entrée

Un petit peu déçu menu différent de celui proposé service moyen il manquait beaucoup de choses à la carte notamment dans les vins le dessert top

De l'accueil à la table tout était parfait, J'ai eu l'occasion d'emmener mes grands-parents manger au déjeuner ( anciens restaurateurs, exigeants et pointus ) De la bouche de mon grand-père : absolument rien à redire Mention honorable à Francis qui à su captiver la table et faire une grande impression ☺️ Foncez y les yeux fermés ! Avis donné suite à l'insistance de ces derniers !

Première fois dans ce restaurant. Accueil très chaleureux, service à la hauteur du lieu. La viande était fondante et très bien agrémentée avec ses légumes. De l'entrée au dessert, nous nous sommes régalés. Nous avons passé un excellent moment

On est entre la brasserie et le gastronomique,plat de qualité et bien servie,j’y mange à chaque séjour et ne suis jamais déçu

On y a mangé complètement par hasard avec un collègue car beaucoup de resto aux alentours étaient fermé. Et c’était une excellente surprise, le service est digne du lieu qui est plutôt chic, Et la cuisine était vraiment excellente. J’ai pris le pavé de thon mariné et ça surpasse simplement l’intitulé En plus, le tarif était vraiment bien placé. Bref une excellente adresse et un excellent rapport qualité prix

Bravo à toute l'équipe..toujours aux petits soins avec les clients..beau restaurant et beau jardin pour se détendre après le repas.a bientôt 😉😘

Je recommande ce restaurant le cadre est agréable et la cuisine est raffinée passé un très bon moment je reviendrai

Excellent restaurant, une belle découverte qui nous avait été recommandé par des amis

Très décevant le menu n'est pas à la hauteur manque certains ingrédients qui son spécifié sur le menus

Super rapport qualité prix super service, vraiment pas très cher pour du haut de gamme. Au top!

La terrasse est agréable, l'intérieur fait chic, les tables sont belles, bien dressées, espacées. Les plats servis sont de qualité, le personnel agréable. Un petit regret pour le thon mariné en aller retour, hélas bien trop cuit.

Très bon moment entre amis avec un bon repas, Le top....

De passage dans les Vosges et souhaitant fêter un anniversaire dans un bon restaurant, si la cuisine est bonne, le service et l'ambiance ne sont même pas à la hauteur d'un fast good : les verres à vin et apéritif sont laissés sur la table tout du long du repas, les serveuses rient entre elles devant le client et les tâches ne semblent pas également réparties entre elles, le service salle pendant votre repas, sans aucune discrétion, du lendemain préparé pendant votre dîner. Et pour bien finir : lorsque la chef de salle (?) vous demande si tout s'est bien passé et que vous expliquez les raisons de votre mécontentement, pas d'autres réactions de celle-ci qu'un sourire en coin. Bref, il vaut mieux encore un bon routier qu'un Diamant mal ciselé, à défaut d'avoir l'humilité de rester brut !

Service très bien serveuse très serviable mange très bon je recommande

Une superbe découverte. Un petit menu qui garantit une très bonne cuisine. De généreuse quantité pour un rapport qualité prix super. Une très belle table, un très beau lieu. Une bonne carte des vins. Serveur au top et discret. Je recommande.

On a adoré manger en famille les plats sont délicieux

Plage agréable. Service rapide. Carte variée. Prix un peu élevés au vu des assiettes. Mais on a passé un bon moment

Des plats ordinaires très bien cuisinés avec des produits de saison et locaux.

Très bien

Très bien

Très bon restaurant, cuisine au top et service très agréable

Restaurant très agréable. Accueil et service chaleureux et de qualité. La cuisine est divine. Nous nous sommes tout simplement regalés du début à la fin. Les mets sont très fins et excellemment cuisinés. Merci à Francis et les serveuses pour leur grand professionnalisme et leur sympathie. Nous reviendrons sans aucun doute.

Toujours une très belle expérience ! Je viens au diamant depuis toujours Et cette année encore je ne suis pas déçu de votre cuisine ! C’est fin et raffinée On reviendra encore et encore

Ce lieu est superbe les menus sont succulent.

Très bon restaurant ! Très bons produits et assaisonnements. Table de qualité par sa décoration et sa cuisine qui met en avant les produits du terroir vosgien avec une belle touche de modernité. Service au top grâce à Guillaume, le chef de rang

Cadre très agréable, cuisine esthétique et goûteuse, le tout servi par une équipe efficace et à l'écoute du client. Nous avons passé une soirée de ST Valentin formidable Bravo et merci De retour cette année 2023 Nous avons pu profiter à nouveau d'un accueil et d'une proposition culinaire pour fêter au mieux la Saint Valentin! Merci à toute l'équipe

Super moment ! Merci à toute l’équipe, cuisinier, serveur… rythme du repas parfait 👍🏻 Je vous recommande d’aller passer un petit moment sympathique dans ce restaurant

une très belle adresse découverte par hasard en passant à La Bresse. Le hall d'accueil et la salle sont superbes! le service est irréprochable, comme la nourriture. Le serveur vous propose pain aux graines ou blanc, vous sert le vin.... ils sont aux petits soins avec les clients => nous avons passé un vrai bon moment! l'ambiance est cosy. J'avais hésité au début en pensant que ça allait être hors de prix pour mon budget en voyant l'entrée, mais au final, le prix est aussi une bonne surprise comparé à l'ensemble de la prestation.

Super

De passage à la Bresse Nous avons choisis ce restaurant en fonction des avis Google. Très bonne expérience Plats succulent Personnels très très sympathique Serveuse qui connais et qui à l'air d'aimer son métier et cela ce ressent dans ses conseils pour le choix du vin par exemple . Mon mari amateur de rhum à pu échanger sur ce sujet avec une serveuse qui sait de quoi elle parle 😊😊 À très bientôt Je recommande fortement

Nous étions de passage à la Bresse et nous avons réservé 2places pour le repas à la dernière minute. Rien à dire,l'hôtel est splendide très belle salle de restaurant. Le service est très professionnel et les repas sont mis sur assiette avec de telle délicatesse et de très belles couleurs. Merci à la cuisine franchement vous êtes top bravo

Que dire Menu plaisir a 50€(largement justifier) Une tuerie Qualité au rdv De l entrée au dessert un sans faute Bravo

Ma femme et moi sommes venu dans ce restaurant le soir du 10 août, rien a redire ! Rapport qualité prix, impec ! 50e entrée, plat, fromage, dessert ce qui est très correct. Produit frais et de qualité très bien cuisiner, simplement mais original ! Agneau très tendre, steak de thon clairement incroyable, fromage de producteurs locaux, petit bémol dessert au citron très bon mais coeur très très acide. Personnels de salle tres accueillant aimable et souriant, point positif saisonnier et personne en apprentissage, ce qui deviens rare dans certains établissements comme celui-ci.

Vraiment un restaurant Michelin délicieux.

Le chef avait-il un jour de congé ou était-ce représentatif du niveau du restaurant ? Nous avons pris le menu plaisir avec un groupe de 7 personnes, mais nous ne l'avons pas beaucoup apprécié. L'entrée (pétoncles) était une combinaison étrange et inappropriée, avec deux langoustines froides, du pop-corn (!) Et les trois pétoncles eux-mêmes n'étaient pas savoureux. Le pavé de thon en plat principal était bien trop bien réalisé et baignait dans une sauce étrange, tandis que le rumsteack d'agneau (rosé demandé) était encore une fois tout à fait bien réalisé. De loin le pire repas depuis longtemps. Et ne vaut certainement pas son prix.

Très bon accueil et les plats sont excellents et très bien présentés.

En WE à la Bresse et pourtant déjà habitué à cet établissement, qui par le passé nous a toujours proposé des mets et un service de qualité, nous avons passé un moment plus que moyen lors de notre dernière visite. Le service n’est plus à la hauteur du standing, peut-être covid oblige mais cela n’excuse pas tout.. Arrivé à notre table, prise des apéritifs avec une demoiselle qui a apparemment du caractère pour ne pas dire plus.. question : cocktail sauvageon ? qu’est-ce que ce cocktail svp, réponse : un vin rosé .. ok avec quoi ? rien .. ok ce n’est pas un cocktail alors ? .. Non. Bon ok ! Prise des repas, mon choix : foie gras et cerf .. plus de cerfs.., remplacé pas de l’agneau .. ok j’opte pour des St Jacques en plat principal. Commande du vin, 2 bourgognes différents pour l’ensemble du repas, une autre serveuse prend en charge le vin, fait gouter, et commence à servir notre table de 7 un peu généreusement à tel point qu’au bout de 6 verres la bouteille est vide ! regard vers mon épouse : « vous vouliez du vin Madame ? » euhhh oui svp ! la serveuse s’éclipse pour ne plus revenir. L’autre serveuse revient en nous disant « désolée nous n’avons pas de vin au verre !! » ok, est-ce une réponse pour un restaurant qui affiche ce standing ?? bilan, un verre de Vouvray en compensation d’un Bourgogne à 50€ !! Bilan : Foie gras avec pain cacaoté : pas du tout à notre gout, le cacao anesthésie complètement le foie, dommage. Mais cela arrive de ne pas aimer certains accords. St jacques .. J’évalue à environ 1,5 noix coupée en 6, repartis dans l’assiette, vous avez très rapidement fait le tour !! et l’accompagnement... moyen. Bilan de la soirée ~60€/ personnes, les prix sont sur la carte je ne conteste rien, par contre le rapport qualité prix est clairement mauvais et psychologiquement le rapport plaisir / euros fait mal ... Toujours très satisfait par le passé ( 3 ou 4 visites au moins) je ne comprends toujours pas le fossé qui sépare nos précédentes visites à cette dernière. Nous avons même vu un client seul à une table, jeter le menu et partir furieux. J’ai essayé d’être honnête et mesuré dans mes propos et espère que cet établissement retrouvera le niveau que nous avons connu

Magnifique.... que dire? Un acceuil très chaleureux des plats recherchés de très grandes qualités. Ne pas hésiter à réserver prix plus que correct. Nous remercions monsieur Alexis Therrien pour cette decouverte... après Alexis étant chef cuisinier .....

Nous avons passé un agréable moment autour d’un délicieux repas. Le rapport qualité/prix est excellent. Les assiettes sont très bien dressées. Originalité et saveurs sont au rendez-vous. La carte des vins est diversifié et de qualité, un accompagnement de vins serait un plus pour les menus. Le seul petit point négatif concerne le service qui manque un peu d’expérience. Nous avons reçu nos amuses-bouches avant même d’avoir notre apéro. Il était difficile d’avoir l’attention des serveuses et malheureusement l’une d’elles était très mal lunée lors de notre visite. Malgré ce petit point négatif ce restaurant vaut vraiment la peine d’être connu et nous reviendrons.

Bon restaurant et personnel très agréable ! On reviendra c'est sûr !

Une semaine passée en demi pension avec mes enfants. Séjour très agréable. Chaque jour il est proposé des menus du jour gastronomique très variés et appétissant. Le service était réactif et toujours bienveillant. Toujours un mot sympathique.

Super accueil Repas très qualitatif ainsi que le service Je recommande vivement Merci à vous

Incroyablement incompétent et irrespectueux. Prendre les gens pour des pigeons bravo! L’argent aveugle les gens c’est incroyable! Signé des voyageurs confirmés

Arrivé par hasard après une randonnée notre groupe de 7 personnes à été très bien reçu.Repas parfait très bon rapport qualité prix.Nous reviendrons avec plaisir.

Cadre agréable, serveurs professionnels, pain aux céréales frais et très bon. Nous avons pris un menu entrée plat dessert à 23€, de très bonnes qualités et assez esthétiques. Des légumes croquants dans les plats et les viandes parfaitement cuites et relevées. Les services n'a pas été long (mais il n'y avait pas foule). Je recommande vivement !

Mon avis est à prendre dans le contexte, il se trouve que avec le covid il y ai un manque de personnel possible. Mais dans se compte là, il faut revoir les prix. Edit : Nous avons été servie de plats surgelés, j'aurais bien aimé un geste sur le prix qui lui est resté tel qu'il est habituellement avec des plats cuisinés sur place ou au moins être avertie à l'avance de la qualités moindre et mal cuisinés ce jour-ci ( comme dis dans la réponse du propriétaire à cet avis )

Pas mauvais mais pas très recherché non plus. Nous ne mangeons pas de viande (nous l'avons precisé à l'arrivée). Apéritif servi en même temps que l'entrée. Crème de potimarron - mouais un gros bol de mouliné de légumes assez fade. Ensuite, filet de bar sauce vierge avec un gratin au jambon (pas précisé dans le menu et nous ne mangeons pas de viande...) et flan d'épinard (mouais un peu fade et pas très gourmand). Fondant au chocolat en dessert qui n'était pas très fondant. Bref, pas mauvais en soi mais franchement pas terrible. Mieux vaux se faire un bon plat à la maison!

Très bien Super

Rien à redire. Très bon service de très bonne qualité. Je recommande 👍

J ai pris plat dessert pour 24 euros. Succulent. Les prix des vins sont très correct. J y retourne la prochaine fois. Il ft penser à réserver assez tôt.

Service un peu lent et discutable niveau qualité. Plats fades, vraiment pas exceptionnels. Pour ma part, je n'y retournerai pas.

Très classe

Visite le 15 août 2021. Resto gastronomique un menu excellent du début à la fin nous recommandons fortement et des serveurs, des serveuses au top super agréables et souriants avec un brun d'humour qui est très agréable. Famille RISSER

Très bonne cuisine et beau cadre

S'il s'agit du restaurant de l'hôtel des Vallées à la Bresse, ces 3 * ne sont pas cohérentes avec sa réputation. Pourquoi ? Parce qu'à l'occasion d'une soirée barbecue facturée à 31€, la prestation des cuisiniers n'était même pas à la hauteur d'un self de grande surface ! Entrées indigentes, viandes de barbecue précuites, un seul légume disponible, desserts quelconques, etc... Par contre le service est de bonne tenue. Encore heureux !!

Ne leur faites pas confiance ! J'ai commandé un cocktail aux fruits de la passion. Passons le fait que ce cocktail n'était pas fait avec des fruits frais, ce qui est franchement dommage. Je m'attendais au moins à ce que ce soit du jus de fruits de la passion, comme c'était écrit... Je me suis finalement rendu compte qu'il s'agissait de jus d'ananas, ananas auxquels je suis intolérante. La nourriture était très bonne mais tout mon repas a fini au fond de la cuvette des toilettes 2 heures plus tard, quel beau gâchis...

Je recommande

Pendant que nous logions à la résidence de l'hôtel, nous avons commandé deux pizzas et une salade vosgienne à emporter. Extrêmement déçus. Indigne d'un hôtel restaurant 4 étoiles.

Nous avons commandé des menus spécial fêtes pour le jour de l'an. Tout était délicieux de l'entrée jusqu'au dessert ! Plats très bien emballés et présentés malgré l'obligation du à emporter.

Pour un Restaurant dans un Hôtel 4 étoiles, j'ai été très déçu de l'acceuil, les serveurs manquent cruellement de politesse. Le repas est convenable mais vous laisse sur votre faim, l'attente est interminable si vous avez eu la chance au préalable d'avoir eu un serveur pour prendre votre commande. J'aurais dû partir découvrir un autre endroit à la Bresse ou j'aurais je le pense eu meilleur accueil.

Bon repas. Juste parfois un peu trop.

Excellente table qui mérite le détour. Gastronomique et copieux avec une jolie salle, très lumineuse et une belle terrasse. Personnel efficace et attentionné. Nous reviendrons avec plaisir

Personnel aimable et plat succulent

Très bon moment samedi soir pour notre dernier repas d'anniversaire dans cet établissement avant notre déménagement . Un GRAND MERCI à Amina, notre serveuse pour sa gentillesse, son humour, son professionnalisme et sa marque d'attention qui nous a vraiment touché. Une seule remarque : Nous avons trouvé un peu limite que le nom de famille en entier de notre serveuse soit indiqué sur l'addition pourquoi pas juste l'initiale ??

Très satisfait de ce moment passé dans ce restaurant, personnel aimable, plats de qualités. La carte enfant est elle aussi très appréciée.

Cadre sympathique, mais cuisine très ordinaire. Service très lent et peu attentif.

Je suis allé déjeuner avec mon mari et j'ai payé 55 euros pour 2 menus avec entrée et plat principal (17 euros chacun) et boissons. J'ai eu une merveilleuse entrée de buffle et un délicieux plat principal de poisson (voir photo). Je m'attendais à de petites portions françaises, mais c'était si cohérent que je ne pouvais pas manger la moitié de mon plat principal et j'ai demandé que mes restes soient emballés à emporter, ce que notre serveuse a gracieusement fait. J'ai aussi dégusté un très délicieux thé blanc avec une touche de lychi, mon thé préféré, et le thé blanc est assez difficile à trouver dans les restaurants. Outre la bonne nourriture, l'architecture est magnifique et le jardin est un plaisir à apprécier. Très fortement recommandé!

Resto gastro cher et pas terrible sauf la raclette

Très bon repas, service excellent je recommande!

Grand restaurant avec cuisine de qualité avec des prix raisonnables. Très bon accueil et digne du nom du restaurant. Rien a redire.

Service à la hauteur de nos espérances. Qualité des plats excellent. Bon acceuil, cosy et chic sans trop de chichi. Je recommande.

Bonne nourriture pour un prix raisonnable. Nous avons opté pour le Menu Plaisir et avons eu beaucoup à manger. Nous avons particulièrement apprécié le plat principal (viande de gibier et poisson Saint Pierre). L'amuse-bouche et l'entrée étaient corrects. Le dessert était trop sucré à mon goût (une sorte de gâteau au chocolat), mais ma femme avait un dessert macaron beaucoup plus savoureux (énorme). Fait intéressant : premier restaurant de ma vie où j'ai dû demander du beurre/huile d'olive pour accompagner le pain. Ils préfèrent que vous le mangiez sec. Mais là encore, si vous prenez le menu, il vaut peut-être mieux ne pas manger de pain, car vous mangerez trop de toute façon. La décoration et le service sont un peu vieillots, mais sympathiques et rapides.

Tout est fait maison et c'est délicieux pour un prix très correct . Le tout dans un cadre chaleureux. Bravo à l equipe de serveurs qui rendent encore meilleur ce repas.

La cuisine est toujours au top. Carte proposant des produits régionaux à prix abordables. Rénovation de la façade et des balcons

Très bon restaurant bon accueil vaut le détour

Excellent niveau rapport qualité prix, le steack tartare à été un régal.

Repas très savoureux. Belles dispositions des plats dans l'assiette. Service très sympathique. Comme il faut d'abord passer par le hall, le restaurant est peut-être moins accessible, mais cela en vaut certainement la peine.

La cuisine est fade,ce n'est est pas raffiné par contre c'est est un beau lieu et le personnel est satisfaisant

Accueil plutôt désagréable si vous avez pas une bonne catégorie socioprofessionnelle je pense que vous êtes pas les bienvenue vue notre accueil de cette après midi cependant le restaurant le bresse qui est situé juste en face super et je pense mérite les félicitations

Élégant,calme et reposant. 4/5 car notre table était sur un chauffage au sol. Sinon parfait

Une très belle adresse que je recommande! Des plats appétissants et succulents, des serveurs aux petits soins... De passage à La Bresse? Vous pouvez réserver votre table les yeux fermés.