Restaurant Michel Sarran Restaurant gastronomique

Un repas merveilleux avec des découvertes de saveurs, un personnel très à l'écoute. Et surtout nous avons eu l'honneur de parler avec Michel Sarran un personnage très sympathique et d'une grande simplicité. Nous reviendrons...

Très bon accueil, cuisine soignée, accord mets et vins parfait.

Nous y avons forcément très bien mangé et le service était également à la hauteur des plats. Ce fut un moment très agréable

Incroyable !! Ne pas hésiter une seconde à y aller. Prix élevé mais les étoiles sont au rendez-vous. Aucune fausse note. Goût, texture, saveur...tout a été réfléchi Service comme on en fait plus

Très bonne expérience à un prix tout à fait abordable. Associations précises et exécutées avec brio. Ambiance calme avec un personnel très sympathique.

Tout était parfait repas service à refaire très vite

Une magnifique expérience ! Un vrai régal ! Nous sommes venus manger ici à l'occasion de mon anniversaire et tout était réuni pour passer un moment idéal : un service chaleureux et attentionné, des plats généreux et savoureux... Bref une soirée dont on se rappellera !

Passage a l improviste un mercredi soir d avril. Avoir la chance de m assoir n a pas été chose aisée, mais MERCI pour cette belle expérience. Menu dégustation avec accords mets/vins. La langoustine et l asperge blanchie, au caviar était simplement incroyable, comme de nombreuses autres choses, toujours prêtes à vous surprendre et vous émoustiller. Le service et l ambiance étaient sans faille

Cela a beau être un grand chef, il a toute la misère du monde sur le dos, et mal rasé quand on passe à la TV il y a un minimum de présentation surtout en tant que chef. Il fait pas très propre sur lui. Où est Norbert. Il faudrait que la chaîne réfléchisse qui être vu à la TV. Noémie devrait élargir ses vêtements

Merci à toute l’équipe pour ce moment inoubliable, les serveurs et la sommelière très sympathiques et au petit soin tout le personnel très très agréable. Tout est parfait des mises en bouche, aux plats succulents en passant par un plateau de fromage et le dessert et les miniaturises une merveille!!!! Nous avons passé un moment inoubliable même si le chef Sarran était absent, j’espérai le voir…. Ça sera pour la prochaine ☺️ car nous reviendrons c’est sûr😀

Un très bon dîner Une équipe de serveur formidable Une cuisine parfaite En bref une soirée fantastique Merci à toute l'équipe pour votre accueil et votre discrétion pour ma demande en mariage. Ps : elle a dit oui

Menu Capitole offert par notre fils Parfait du début à la fin de notre repas. Bon accords des mets et vins Personnel souriant et disponible pour tous renseignements . Nous recommandons sans hésitation ce lieu de la gastronomie.

Expérience fabuleuse hors du temps, il s'agit la d'un voyage et pas seulement. Le Directeur et la sommelière de l'établissement sont exceptionnels. Les étoiles nous les avons dans les yeux et dans le cœur. Merci.

Une jolie salle claire, à la déco moderne discrète. Service sympathique, un peu trop présent. Sommelière au top, sympathique, pédagogue et de très bon conseil. Très beau menu en 5 services, cuisine très recherchée sans être complexe, et très très gouteuse : millefeuille au foie gras subtil et léger, cabillaud à l’ail noir à la cuisson parfaite, le filet de bœuf est peut-être la petite déception avec une viande d’une qualité un peu en-dessous de ce qu’on pourrait attendre et le hachis parmentier qui l’accompagne est fantastique. Pour finir le fenetra toulousain, une sorte de biscuit aux agrume accompagné d’une bulle en sucre soufflé avec une mousse aux agrumes est d’une légèreté bienvenue et extrêmement gouteux. Une grande table !

Merci à toute l'équipe. Ma compagne et moi avons passé une soirée inoubliable. Le service était parfait et les plats succulents. Bravo à tous pour la qualité de votre travail tout en gardant en permanence le sourire. Merci !

La perte d'une étoile fut un drame mais il n'en est rien! Michel Sarran reste un incontournable qui mérite toutes ses étoiles. Ce qui a particulièrement retenu notre attention aura été le poisson cuit en basse température ... un vrai régal ... L' accompagnement du bœuf est également à mentionner: le hachis parmentier de queue de bœuf. Pour le reste, un dîner parfait dans un cadre très sympathique et convivial; une ambiance feutrée et un service impeccable ... nous donnons 5 étoiles sans hésitation. Découverte: un Pommard 2019 qui accompagne le repas à merveille (viande et poisson).

De retour d'un moment exceptionnel... un cadeau qui nous a été offert. Bravo à Michel Sarran et à toute son équipe. Une grande gentillesse, beaucoup d'humour. Quant aux plats... un délice, une aventure pour les papilles des mises en bouche au mignardises finales. Des émotions qui nous traversent tout au long du repas. Tout est orchestré avec une justesse et une finesse incroyables... une très très belle expérience pour nous et dont on se souviendra longtemps. Merci encore aux serveurs et à la sommelière 😉.

Très belle soirée, hier soir. Un accueil chaleureux, des serveurs attentionnés et plein de belles choses dans l’assiette. Nous reviendrons avec plaisir.

Notre repas chez Michel Saran a été comme une parenthèse enchantée. Notre émerveillement a été visuel avec un décor somptueux mais également gustatif avec un prodigieux repas qui a régalé nos papilles. Quant au service il est juste parfait, jeune, dynamique sans être intrusif. Les assiettes sont bien lisibles et on retrouve le goût de tout se qui est annoncé. Le petit cornet de glace à la violette a clôturé magiquement ce repas divin. Et puis quelle chance de pouvoir échanger quelques mots avec le chef lui même et repartir avec un autographe. Il ne faut surtout rien changer tout est parfait pour garder un inoubliable souvenir.

Assez déçu même très déçu il s'agissait d un cadeau pour les 50 ans et nous avons été étonné des produits proposés. Le service est très bien le cadre aussi bien sûr mais dans l assiette peu de saveur et des produits de piètre qualité pour les prix proposés. Pour le tiers du prix payé il existe tellement d autre établissement bien plus haut de gamme. Dommage

Juste merci Des détails, aux plats (et surtout aux jus) en passant par le service, tout était parfait ❤️

Très bien je recommande. Très bon moment entre mon mari et moi.

Plus rien a prouver ! C’etait divin, le personnel est fort sympathique, bon rapport qualité prix Je recommande

Merci chef Sarran pour cette belle parenthèse. Très bel accueil . Un délice pour les papilles .une 1er pour nous et une envie de revenir.

Repas délicieux. Service impeccable. Tout était parfait. On y reviendra

Super moment avec une cuisine exceptionnelle pour une soirée en famille et de merveilleux souvenirs et émotions

Lieu chaleureux, accueil chaleureux et bienveillant de M. Sarran. Grosse déception, plats parfaitement exécutés mais banals, rapport qualité prix beaucoup trop élevé, desserts bistronomiques pas du tout au niveau . Le premier dessert était digne d un café gourmand d un bon restaurant de ville. Sommelier moyen à qui vous donnez un budget de 70€ et qui vous propose une bouteille à 98. Une étoile au tarif d un deux, ça laisse un goût amer.

Menu du soir exceptionnel, recherché dans les moindres détails, la perfection dans l'assiette. Une belle carte des vins pour accompagner le repas, merci au Chef et à toute l'équipe pour ce moment.

Excellente soirée avec un repas délicieux. Tout etait succulent, des petites mises en bouche au café. Un personnel attentif et attentionné.

Merveilleux. Très généreux, beaux espaces, serveurs très agréables et qui prennent le temps de répondre à nos questions. Un voyage pour les sens !

Nous avons passé un très bon moment avec mon épouse, La cuisine et service sont irréprochable

Le Summum de la cuisine Française..L'excellence..Merci Mr Sarran et à toute votre brigade..et à votre équipe aux petits soins.. Une carte des vins interminable.. un livre sans fin qui se termine par un choix cornélien et magique..un Chambolle Musigny 1er cru en 2017..Encore merci pour le passionné que vous êtes..

Un grand merci à Michel Sarran et toute son équipe pour ce moment magique gravé dans nos mémoires. Tout était parfait, mention pour cette cuisine du sud ouest assumée (chocolatine)

Premier restaurant gastronomique pour ma part, et ce fut un délice. Une équipe en salle et en cuisine au top. Bravo. Petit plus pour Monsieur Sarran qui est venu nous voir à la fin du repas, une belle surprise !!

Voyage gastronomique incontournable. Des saveurs et des associations qui méritent le détour. Nous craignions que ce soit surfait, mais soirée parfaite. Pas accessible à toutes les bourses, mais excellent.

Un vrai moment gustatif avec un personnel souriant et attentif sans être envahissant.

Un cadre magnifique, un personnel compétent et très agréable et je n’ai pas de mot pour décrire la cuisine tant je me suis régalée! De l’amuse bouche au dessert ! Je me demande pourquoi Michel Sarran a perdu une étoile ! J’espère qu’il la récupéra très vite

De belles surprises debouchant chaque fois sur une explosion en bouche, des saveurs parfaitement maîtrisées issues d'associations audacieuses. Le repas était à la hauteur de nos espérances ! Mention spéciale pour le millefeuille potiron.. Merci à toute l'équipe pour votre accueil et votre professionnalisme.. Nous reviendrons !

2ème restaurant gastronomique pour moi, rien à dire que bravo au chef Sarran ainsi qu'à tte l'équipe cuisine comme pâtissiers sans oublier le service ! un menu excellent finement bien préparé, dressé et (pas assez de place pour raconter). Un pur régal en bouche 😋🤪🤗 je le recommande vivement à tous, et nous n'avons plus faim en partant pour les septiques. La prochaine fois, nous y retournerons en famille. Merci encore pour cet excellent moment ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Repas à deux pour mon anniversaire, comme toujours très bon moment, cuisine au top . Et petit plus , petite discussion avec Mr sarran .

Nous y passons toujours un excellent moment grâce au service impeccable, aussi chaleureux que discret. Et bien entendu une expérience gustative d exception. Je recommande vivement !!

A 78 ans ç est certainement le meilleur repas qu il m'est été donné de savourer. Le service au 1er étage a été parfait. L accueil, la présentation des plats, le professionnalisme des serveurs ont rendu ce repas inoubliable. La venue de Michel Sarran en fin de repas mérite tous mes remerciements. Merci aussi à ma fille pour ce beau cadeau de Noël. Toulouse le 11 janvier 2024.

Service au top du debut a la fin. Sérieux tout en s adaptant aux clients. Très bon Rapport qualité/prix pour le menu déjeuner. Ambiance décontractée. A faire en couple ou avec des ami(e)s. Au goût du jour.

Très bien. Service impeccable, très bien mangé. Petite remarque importante pour moi : apéro à la framboise avec le fruit: dommage que ça ne soit pas un fruit de saison ? C'est important qu'un restaurateur comme vous montre l'exemple 😊. Mais sinon parfait.

Excellente expérience, repas parfait, vins excellents, rapport qualité prix top, personnels très professionnels, accueil et service rapide. Un grand merci à Mr Sarran pour ce très bon moment et ses minutes précieuses consacrés à notre table.

Une cuisine et une équipe à l'image de son chef, c'était parfait

Une expérience extraordinaire. Savoureux, copieux, avec un service qui atteint la perfection.

Excellent moment ! Cuisine au top, service attentif mais pas guindé, une sommelière un peu taquine et de très bon conseil. Un des meilleurs rapports qualité/prix/atmosphère selon moi pour un restaurant étoilé. J'ai mis un bon moment à m'en remettre :)

Un moment délicieux, nous avons demandés un changement de plat sur un menu chose qui à été excuté sans soucis un personnel très sympathique et à l'écoute du client chose importante pour moi. Une.e cuisine divine et au moment de régler Mr Sarran vient vous saluer très appréciable je reviendrais une chose est sûre à bientôt.

Un pur moment de bonheur. Service impeccable et cuisine divine. Merci pour ce moment...

Un immense merci au chef Sarran et toute son équipe. Une soirée sans aucune fausse note tout était parfait. Des plats magnifiques, exceptionnels et originaux, des vins inattendus et delicieux, un service de qualité et un cadre magnifique. Un petit merci supplémentaire à la sommelière pour ces excellentes recommendations, et pour le stylo !

Nous avons passé un merveilleux moment lors de ce dîner : des plats excellents et superbement présentés, une équipe de très grande qualité et hyper professionnelle tout en étant très agréable, les conseils avisés de la sommelière et pour clore le repas la visite et l échange avec Michel Sarran. Merci pour tout, nous reviendrons avec beaucoup de plaisir. Michelle et Bernard

Une expérience incroyable.

L'excellente réputation de ce restaurant est justifiée. Cuisine très élaborée. Service parfait. Prix justifié.

Top!! Une grande table qui n'a plus à faire ses preuves. Visite du chef pour notre plus grand plaisir 🤗

Lieu plutôt intimiste, des serveurs et une sommelière très professionnels et sympathiques. Quant à la cuisine, excellente du début à la fin !

Dîner surprise accompagné des vins .un seul mot: énorme Personnel à l'écoute et prévenant Plats absolument parfaits Tout à la hauteur de la réputation Un grand moment You get worth your money

Expérience culinaire absolument parfaite. Lieu chaleureux et élégant. Le personnel est présent et aux petits soins. L'ambiance est détendue mais respectueuse. La qualité des plats est à la hauteur du visuel. Nous y retournerons avec le plus grand des plaisirs.

Une experience juste parfaite Deja les lieux : cosy , zen, chaleureux parfait pour apprecier le repas. Puis l'equipe : presents sans etre opressants attentionnés sympathiques et passionnés . Et bien evidemment les plats... Nous avions choisis le menu surprise et surpris nous l avons ete de plats en plats tout etait juste parfait : saveurs equilibres, cuisson . L accompagnement des vins et les choix de la sommeliere etait juste excellent et parfaitement choisi . Et pour finir monsieur Sarran qui vient en fin de repas . Alors vraiment bravo a toute l equipe , en salle et en cuisine et merci ppur cette soirée.

Pourquoi Michelin a t il enlevé une étoile ? On se le demande encore ! Mention spéciale à l'équipe du service, efficace, discrète et très sympathique

Quel bonheur …. C’est bon , beau et l’accueil au top … un très grand merci pour cette merveilleuse soirée

2e visite et je reste sous le charme. Très bonne cuisine et ambiance. Service impeccable et aimable. Menu du jour excellente relation qualité/prix. J ai hâte de retourner à Toulouse !!

Service irréprochable et très agréable. Cadre et ambiance du restaurant très intimiste et parfait pour un repas en amoureux. Plats très bons avec une mention spéciale pour la brique toulousaine et son tataki d'agneau.

Petite parenthèse magique avec mon mari, un dîner tout simplement excellent, dans un cadre ultra chaleureux, un service impeccable où tout le monde était aux petits soins. Et quel bonheur d’avoir pu saluer le chef. Soirée fabuleuse.

Une très belle surprise. Un cadre sobre et raffiné. Une cuisine pleine de saveurs, de découvertes qui ont émerveillé nos papilles! Le personnel est a l’image du chef, a l’écoute, au petit soin, souriant et avec de l’humour. Le chef est venu nous saluer avec une grande gentillesse. Nous sommes ravies d’avoir eu le privilège d’être a cette table. Nous y retournerons et la recommandons. Bravo a toute l’équipe

À l'effigie de ce que l'on peut voir à télé concernant Michel Sarran. Simple efficace excellent et plein de douceurs. Merci à l'ensemble de son équipe ! Nous avons vécu une expérience culinaire exceptionnelle.

Diner de grande classe Pourquoi une seule étoile !!! Ne devrait en aucun cas faire partie des « une étoile « Ne se compare pas avec la grande majorité de cette catégorie C’est un Grand et doit être classé avec les Grands! Foie gras, rouget, agneau tout est exquis et recherché, s’il fallait vraiment trouver une faiblesse peut-être le dessert tout de même délicieux Au niveau du service, très agréable néanmoins avec une sommelière un peu « rigide » Très agréable soirée gastronomique, bravo Monsieur Sarran à souligner : venu saluer en salle et donc présent ce qui n’est pas le cas pour certains chefs

Super expérience. Nous avons passé un moment exceptionnel. En plus des plats délicieux, l'accueil et le service sont extraordinaires.

Un super moment ! Cuisine très surprenante et délicieuse ! Personnel aux petits soins ! Le passage de Michel Sarran a rendu ce repas encore plus magique ! Un grand merci !

Nous attendions cette visite depuis longtemps et nous n’avons pas été déçu. Accueil très chaleureux, personnel de salle aux petits soins et attentifs, nous avons pris le menu Capitole, des mises en bouche aux mignardises, tout à été à la hauteur de nos espérances. Les revisites et plats originaux du chef ont régalé nos palais et nos papilles. Odeurs, saveurs, goûts et humanité étaient au rendez-vous. Merci à tout le personnel et merci au chef Sarran pour sa disponibilité.

Service impeccable, réel plaisir culinaire de l’entrée au dessert avec une mention spéciale pour le dessert et cette entremet avec une boule de glace incroyable au ras el hanout!

Cuisine fine et raffinée, riz de veau au beurre citronné extra et truffe à la truffe incroyable, très belle carte des vins et service très pro et aimable, à essayer lors d’un passage à Toulouse

Un moment magique du début à la fin. Cuisine exceptionnelle largement à la hauteur des étoiles, un service plus que parfait, très raffiné, discret… ♥️ De plus nous avons eu la chance de voir le Chef Mr Michel Sarran. Merci infiniment à Bernard pour ce moment merveilleux.

Un pur moment de bonheur, cadre merveilleux, une cuisine équilibrée et savoureuse, Michel Sarran vient saluer chaque tables, quel bonheur. Bravo Monsieur et bravo à votre équipe

Exceptionnel et inoubliable... Il reste, longtemps après, le goût d'une belle sensibilité que l'on retrouve dans l'assiette. Le Sud-Ouest y est joliment interprété. Émotions et excellence se mêlent dans un enchaînement rythmé de mets, si notre choix, un peu osé, se porte sur le menu surprise... Le choix du vin peut tout chambouler... Pour ma part, j'ai tout aimé...

J’adore ce restaurant. J’y ai diné deux fois avec mon mari. Une fois en bas l’autre à l’étage. Toujours de très bons plats, représentatifs de Toulouse. La cuisine est généreuse. Tout est raffiné mais on se sent très à l’aise. Le service est impeccable, prévenant mais pas étouffant. On espère y retourner très bientôt.

C'était recherché, maîtrisé, très bon, mais il en vient un moment où à des prix comme ça on peut vite être déçu par le manque de surprises dans la découverte de nouvelles saveurs/sensations/émotions. Nous avons pris le menu surprise le tout était très bon et mention spéciale pour les desserts qui étaient excellents. J'ai fait d'autres restaurants gastronomiques où j'ai été plus agréablement surpris et pour moins cher donc forcément ça biaise peut-être mon avis mais je pense avoir payé cher en partie pour la renommée du chef. Normal, me direz-vous ?

Un moment de bonheur,un accueil professionnel et chaleureux. Une cuisine qui vaut les 2 étoiles (pour avoir fait beaucoup d autres 2 étoiles) Et le chef quelle gentillesse et sincérité Je terminerais sur vos mots chef De la simplicité,de la sincérité,du partage Si la 2 ème étoile ne revient pas les critères du guide vont perdre en crédit

Un restaurant magnifique, décoré avec beaucoup de goût, une équipe au petits soins…. Mais c’est pour le chef et sa cuisine que l’on a fait le déplacement. Une cuisine raffinée, pleine de saveurs, très très équilibrée. Un boulot magnifique dans la présentation des plats. Un très bon rapport qualité / prix Une incompréhension totale quant à la perte de sa 2e étoile Et le bonheur d’avoir pu discuter un moment avec le chef Michel Sarran Merci à vous Chef et à votre équipe

Bonjour, je viens partager mon expérience dans le restaurant… Alors pour commencer, c’était très original il y’a vraiment un travail de recherche dans les plats, ceux qui m’a un peu plus surpris c’est le service, du moins quand un des serveurs finis les verres de vin des clients culsec devant nous, cela nous a vraiment choqué mais encore plus dans un établissement comme celui-ci, je pense que certains employés ne sont pas qualifiés pour être dans ce style de restaurant ou pas résonné pour faire une telle chose devant un client…

Un vrai moment de régal et une parenthèse enchantée ! De jolies assiettes et des saveurs à la hauteur de nos attentes, un personnel sympathique, attentionné et drôle, le chef Sarran est venu salué les tables et s'est prêté de bonne grâce à la photo avec les enfants 😉 Un petit plaisir à s'offrir sans aucune hésitation ✨

J'ai offert un repas pour 2 personnes dont une personne qui est malheureusement allergique à l'ail et quand ils ont souhaité réserver et qu'elle a précisé sont allergie on lui à clairement refusé la réservation car on ne pouvait pas lui faire un repas sans ail... Je trouve ça discriminatoire et honteux surtout qu'une allergie ne se choisit pas!!! Et que les réservations se font des mois à l'avance, il me semble qu'un chef doit s'adapter à toute situation c'est d'ailleurs pour celà qu'on l'appelle Chef... enfin c'est ce que je pensais...

Très belle diversité de saveurs dans le menu Capitole servi à midi. L’association mets-vins est parfaite. Les service est à la fois efficace et convivial.

A la fois convivial et élégant, c'est tout le charme de ce restaurant. Merci à Michel Sarran de nous avoir fait vivre ces très belles émotions gustatives, et d'être venu à notre rencontre quelques instants.

Très bonne soirée et superbe expérience. Très bon service. Petit point d'amélioration sur l'explication des plats et vins qui nécessiteraient de prendre davantage de temps. Rencontre avec le chef à notre table qui a pris le temps de discuter avec nous 🙂

Les bretons dans le pays du rugby et du cassoulet .que dire de ce déjeuner un moment magique .la magie à tous les niveaux Une équipe soudée proche de nous bienveillante et attentive. Des partage extraordinaire avec Arnaud et la sommelière de la maison .des conseils des idées d accord mets et vins . Un repas sublime une émotion à chaque plat à chaque saveur . Finalement vous avez l équipe que vous méritez comme vous de belles personnes Merci pour les cuissons pour mon épouse c était parfait Nous étions comme à la maison Nous n avons pas eu la chance de vous saluer Mr sarran une autre fois je l espère mais merci pour votre talent et ceux de votre équipe. Kenavo Philippe

Restaurant qui mérite amplement ses étoiles 🌟 Tout est parfait, un sans faute. Bravo au chef Sarran et un grand merci de mettre notre patrimoine culinaire en valeur

L'une de mes expériences gastronomiques préférées. Personnel au petit soin, lieu très agréable. Plats puissants, pleins de saveurs et de finesse avec de très bonnes suggestions du sommelier. C'était un réel privilège d'avoir eu un petit échange avec le chef Sarran à notre table. Je rêve d'y retourner.

Une cuisine fabuleuse avec des goûts extraordinaires. Un accord mets vins qui permet de découvrir des vins inédits. La visite du Chef est toujours un plaisir. Le service a été parfait

Client régulier, c'est toujours un plaisir de déjeuner ou diner dans ce restaurant. Le personnel est aux petits soins, le repas est toujours épatant. Une grande adresse qui ne perd pas de sa superbe malgré les années ! Bravo à toute l'équipe

un incroyable voyage culinaire ! soirée fabuleuse autour de plats exceptionnels. Des produits frais, luxueux, une cuisine fine et originale, un véritable scénario gastronomique avec son suspens, ses rebondissements et son final haletant. Une soirée de fête accompagnée par un personnel attentif, souriant et professionnel. Les vins conseillés étaient parfaits. Ambiance cosy et amicale. Le passage du chef pour saluer ses hôtes s'est fait avec beaucoup de simplicité et d'humilité. On aurait adoré que ça dure encore plus longtemps. Merci pour cette incroyable soirée

Nous avons été très déçus du menu Saveurs que nous avions choisi pour fêter nos anniversaires. Les matières premières ( lotte, agneau et poire) n'avaient aucun goût; seule la soupe de foie gras au jus d'huître était délicieuse. Concernant le service, très moyen. Nous avions opté pour une bouteille de vin blanc en apéritif, elle est arrivée après que l'on ait fini les mises en bouche. De plus, un défilée de personnel a passé son temps à nous servir de l'eau. Nous avons fait un debrief à chaud et, 2 jours après, un à froid. Nous sommes tous tombés d'accord que ce que l'on nous avait servi n'était pas digne d'un chef étoilé. Dommage

Pour notre seconde fois, nous avions choisi le menu surprise; une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée! Nous avons pu échanger avec un personnel à l'écoute, passionné, aux petits soins, guettant nos moindres besoins, ainsi qu'avec Le chef Saran toujours aussi attentif. A découvrir, vous ne le regretterez pas.

C'était parfait ! Nous avons passé un excellent moment. Service impeccable, équipe très sympathique et cuisine exquise. Nous avons même pu voir le chef en fin de service, j'étais très contente 😊 Au top ! À refaire !

Le meilleur restaurant de la ville, tout est fabuleux, aussi bien les plats que le service. Une expérience inoubliable !

Une superbe experience. Rien à redire. Un personnel tres agréable et une cuisine de qualité.

Un repas sans aucune fausses notes, de l'apéritif au desserts. Super carte des vins, et conseil de la sommelière très précieux. Bravo à toute l'équipe

Nous nous sommes rendus, hier chez Mr Sarran, que nous avons eu la chance de voir au passage. Un moment de délicatesse et nous nous sommes régalés les papilles. Une super soirée expérience.

Première expérience chez Mr Michel Sarran et aucune déception ! Accueil, service rien à redire. Les amuse bouche sont très fins et goûtu et tout a fait raccord aux entrées et plats eux même excellent. Je recommande vivement !

Que du plaisir, du goût, de l'équilibre, des surprises mais surtout un accord mets et vins exceptionnel. Bravo aux équipes et merci à Mr Sarran d'être venu nous voir. Une soirée d'anniversaire réussie. Manon & Thomas

Une très belle expérience. Beaucoup de saveurs. De la classe. De l'originalité. Une valeur sûre de la ville. Le personnel aux petits soins. Le chef fait le tour des tables à la fin du service. Top.

Un dîner 5 étoiles ! Que ce soit dans les assiettes avec des goûts surprenants et excellents! (Un coup de coeur sur le tartare d'agneau 😍) Également une équipe au top, un service excellent des personnes souriantes et adorables ! Venant de Lyon, nous avons même eu le droit à des adresses pour le reste de notre séjour ! Mr Sarran est adorable, nous avons eu le droit à un tour de table et une photo, je trouve ça top que l'on puisse échanger ! Je reviendrai sans hésiter !

Délicieux repas du début jusqu'à la fin

Invité pour fêter les 50 ans de Madame et peu habitué à la haute gastronomie, on était curieux de découvrir ce restaurant. Au final, ce fut une soirée exceptionnelle, aussi bien au niveau du service qui est soucieux du bien-être de ses clients, que des plats qui mélangeaient des saveurs surprenantes. Pour nous, ca a été une soirée ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ qui était à la mesure de l'évènement qu'on fêtait. Merci à Michel Sarran et à toute son équipe !

Tout simplement Excellent! Ne changez rien, restez comme vous êtes! Merci a l’équipe et à Michel Sarran pour cette magnifique alchimie repas/vin/cadre/service/sourires. Nous nous sommes régalés et reviendrons très vite! Ce superbe moment partagé vaut toutes les étoiles du monde ;)

Tout y est parfait : la cuisine, le service, la présentation... Les 2 étoiles restent méritées quoiqu'on lise dans le guide rouge...

Un régal pour les papilles. Beau, bon, surprenant... Un service au top. A jamais un très bon souvenir. Merci M Sarran ainsi que toute votre équipe.

C'était parfait. Merci pour tout.

Deux fois j'ai eu l'honneur Il y a un moment d'aller chez Michel Sarran. Cuisine fine délicieuse et aujourd'hui je découvre que une Etoile est retirée !!!!! Comme Quoi il ne faut pas suivre le guide,car souvent les étoiles Se trouvent dans le cahier des Réservation.Monsieur Sarran Pas de problème vous êtes à La hauteur. Merci a vous et toute l'équipe Annie

Un enchantement, un service au top, un expérience culinaire superbe. Quel mépris pour le chef et ses équipes que la décision des inspecteurs du guide Michelin. Ils jugent un engagement quotidien total sur un seul repas. La qualité est toujours la même, exceptionnelle. Cette injustice nous donne envie de revenir plus souvent et sans aucune réserve. Ne baissez pas les bras, continuez à faire ce que vous faites si bien. Soutien à vous et à vos équipes. Merci de l'émotion que vous procurez au travers de votre cuisine. Aucun de vos fidèles clients ne va vous lâcher. Félicitations et bravo

Nous sommes allés manger hier soir chez Mr Sarran et nous avons été très déçu du rapport qualité /prix. Nous avons pris le menu surprise avec mets et vin compris à 275e par pers. Tout était correct mais pas extraordinaire, nous nous attendions à être plus surpris par les plats, le visuel, les saveurs inattendues et ce n'était pas le cas. Déçue des deux desserts qui étaient alcoolisés à l'armagnac (trop à mon goût)

Un fabuleux dîner choisi en menu surprise. De très belles saveurs avec beaucoup de produits régionaux. Un service particulièrement agréable avec une équipe souriante et d'une grande gentillesse ! Et un chef d'une grande élégance qui vient partager quelques minutes de discussion. Une soirée inoubliable !

Que dire... je n'ai qu'un mot qui me vient en tête.... Magique... le lieu, le personnel, et les plats.... comme quoi quand c'est bien préparé on peut manger ce qui en temps normal nous rebute... il n'y a que lui pour réussir à me faire manger un tartare d'agneau... mais mon dieu ce que c'était bon!!! Tout était travaillé, soigné, avec un goût qui envoûte les papilles... Je suis ressortie avec des étoiles plein les yeux, et j'ai passé la plus belle Saint Valentin de ma vie....Merci chef.

Une très belle soirée dans ce grand restaurant !!! Une équipe juste parfaite … Merci en tous Quelle joie d’avoir pu rencontrer Michel Sarran en personne . Un chef d’une gentillesse et d’une simplicité sans faille . Merci et à bientôt Isabelle Raflik

Une magnifique expérience gustative et un délicieux moment... Le service est assuré par du personnel passionné au sourire contagieux... La cuisine est divine... Pour les fins gourmets, c'est à vivre absolument dans sa vie... Merci à M. Sarran et à toute son équipe.

Decouverte excellente, plats, service et acceuil parfait, un vrai bon moment passé. Si je devais donner une critique, la presentation du plat avec la saint jacque manquait un peu d'originalité ( une saint jacques dans une coquille ) et le prix qui a augmenté sensiblement. Mais à faire sans aucune hésitation !

Perfection ! Et le must le chef qui vient passer un petit moment à notre table et menu dédicacé Merci Michel Sarran Vive toulouse !

Déjeuner cadeau d'anniversaire de la part de mes parents pour mes 30 ans et 4 ans de vie commune avec ma dame. Que dire si ce n'est une parfaite surprise pour les gourmands que nous sommes ma compagne et moi 😋 Accueil révérencieux dès qu'on arrive, l'équipe est au petit soin, très attentionnée pour ma femme qui ne boit pas (cocktail de fruit ultra frais et superbe choix de vins pour moi 🤭). Ayant la fâcheuse tendance de ne pas savoir quoi choisir en restaurant chacun à parcouru à sa façon le menu Capitole du jour. C'est fin, subtil et équilibré ; la qualité n'est pas remise en question et la quantité est bien présente. Je vais être franc, étant non initié des grands restaurants gastronomique nous avons était traités comme des rois, au risque de ressentir peut-être une certaine distance avec certains membres du restaurant. Mais, cerise sur les gâteaux (d'anniversaires 🎂), Michel Sarran nous a honoré de sa présence 🥳 Passé la surprise nous avons pu papoter et le féliciter, profitant aussi de sa gentillesse et de sa passion. Bref, pour résumer : expérience incroyable ! À vos fourchettes ! 🤩

UNE HONTE mal accueilli dans une petite salle sombre sans décoration, il faudra attendre 1 heure pour manger des entrées fades. Service peu efficace, nourriture sans goût…une vraie surprise et une grande déception. Il y a tellement de jeunes maisons qui méritent des étoiles, il faut revoir tout ça ! Quand il n’y a plus d’âme, il faut savoir arrêter. ET D’AILLEURS UNE ETOILE TOMBE … signe de la dégénérescence du service et de la Table. Fini les 2 étoiles ! Quel dommage !

Que du bonheur pour les gourmands dans un beau cadre

Moment magique autour d'un repas surprise. Un délice !! Cadre, service, ambiance, tout est parfait. Et nous avons même eu la chance que Monsieur Sarran vienne nous saluer . Que du bonheur !! ❤😊

Un cadeau de nos enfants , qui nous a ravi les papilles, le maître des lieux nous a servi son menu Capitole tout était parfaitement délicieux, le service impeccable avec des jeunes serveurs très compétents et plein d'humour. Quant au chef sarran il nous a même accordé une photo avec mon épouse et une dédicace pour notre fille, qui fait le même métier que lui. Personnellement je vous le conseille vivement nous y reviendrons avec des amis..... amicalement... Thierry

Nous avons passé un moment qui restera gravé dans nos mémoires! Les plats sont à la hauteur de la réputation du chef et de ses 2 étoiles. L'équipe est très accueillante et aux petits soins. Une très bonne expérience, un peu hors du temps...

Un moment à vivre. Le temps s'arrête pour découvrir goûts et saveurs dans un ballet original mais dans un parfait équilibre.

Un moment magique Le lieu est charmant , épuré et chaleureux , tout en restant très intime L’accueil est très agréable Dans l’assiette c’est tout ce qu’on attend d’un 2 étoiles à Toulouse : gourmand généreux somptueux , on va pas tourner autours … c’est juste délicieux Les accords vins de la sommelière sont d’une originalité impressionnante … une vraie découverte et en plus parfaitement accordé La présence du chef en salle , accessible , disponible (encore merci pour la surprise de madame, nous nous en souviendrons longtemps) et la brigade d’une gentillesse impressionnante … Une soirée de rêve … merci

Récompense de la persévérance! Pause méritée! quel plaisir de vous entendre nous annoncer qu’une table chez vous peut être la nôtre le temps d’un dîner. Quel bonheur de se retrouver dans vos murs après 4h30 de route depuis notre Ardèche. Même si c’est en toute confiance que nous avons poussé votre porte, la soirée fut marquée par tant de petites surprises, d’associations inattendues, de cette gentillesse bienveillante, simplicité d’une élégance raffinée. Il est vrai que nous sommes réceptifs aux maisons de passionnés et au travail parce que nous y retrouvons les valeurs qui nous parlent. Une pause que nous attendions et qui nous a fait tellement de bien . Pour cette occasion exceptionnelle, nous avons choisi l’expérience surprise … dont voici quelques extraits… l’apéritif Maison , le Mim’s ( alliance de bulles, framboises , Grand Marnier …) Mises en bouches: cassoulet revisité par le chef… une bille du jardin… P’tit dej Truffe, st Jacques caviar atlantique safran noisettes …., veau façon Wellington, halte fromagère, mariage à trois Choco/pruneau/armagnac?— Ramen frais. Une équipe aux petits soins et une pointe de spontanéité naturelle. Merci au Chef d’avoir pris le temps de nous offrir un peu de son temps pour un échange des plus attachants. Mille mercis d’apporter de la douceur en ces temps de « rugosité » ambiante . Au plaisir de fouler de nouveau vos marches . Merci.

Un zéro faute du début à la fin. Tant dans la gentillesse, courtoisie, l'élégance la discrétion et le professionnalisme du personnel. Que l'excellence des plats propose dans le menu occitan. Un plaisir des yeux à chaque étape... Des surprises en bouche et tant d'originalité se mêlant parfaitement ensemble. Ajoutez à cela, le passage en fin de repas du Chef Sarran avec humilité, sourire et bienveillance... Tout cela donne un véritable moment d'exception. Merci à toute l'équipe de ce joli voyage gustatif et humain. 🌈

Très belle soirée repas plats ambiance, un menu surprise donc découverte de chaque assiette a l'arrivée des serveurs, des plats très bien élaborés complex aux saveurs subtiles, Une carte des vins sur tablette(pratique) avec beaucoup de choix entre les vins rouges blancs rosés étrangers et champagnes avec des tarifs abordables a élevés mais de très belles choses Un niveau dur a égaler des serveurs très agréables et bienveillants

Vraiment déçue. Un cadeau trop contente.. ca dure pas longtemps.. service tres long.. bon cadeau boisson pas le choix 40 euros 2 coupes de champagne... le repas arrive 1h 30 apres.. melange huitres foie gras.. plus que surprenant.. écœurant.. suit cabillaud plutôt bien .. en attendant choix du vin ... a la carte le mini 29 euros un corbiere heureusement michel vous propose une bouteille 17 euros 50 ouff.. le dessert enfin tiramissu a la truffe j ai cru que j allais vomir.. j adore le tiramu et la truffe mais mr serran a oublier le dosage.. je pars de suite.. la caisse.. la bouteille annonce a 17 euros 50 facture 36.. il parait que c est a emporté c est indiqué nul part.. en résumé vraiment pas a la hauteur .. prix du repas 500 euros.. c est vraiment une arnaque..

Restaurant au top niveau Accueil hors norme, cuisine raffinée, cadre calme. Parfait pour un repas en amoureux. Prix raisonnable. Propreté exemplaires. Personnel nombreux et à la hauteur. A découvrir absolument.

Restaurant à la hauteur de sa réputation ! Nous avons eu le plaisir de découvrir ce lieu grâce à un cadeau de mariage. Les mets sont excellents et généreux pour un restaurant gastronomique. Le vin et le champagne étaient excellents. Le personnel est absolument aux petits soins. Nous retenons l'adresse pour renouveler l'expérience régulièrement.

Moment d'exception...une réputation pas usurpée..magnifique déco..confort des sièges..personnel aux petits soins..et l'essentiel repas excellentissime..copieux..et radfiné avec un accord mets vins parfaits..Bravo

Une expérience exceptionnelle dans un cadre vert et agréable. Le service, compétent, est présent mais pas démesurément. Nous avons célébré deux anniversaires et les attentions qui nous ont été adressées nous ont marqué.

Des plats subliment notre patrimoine gastronomique avec saveurs, délicatesse et raffinement. Un personnel et un accueil très haut de gamme et au petit soin. Des salles de restauration très chic tout en étant sobre où l on se sent à l aise .Seulement 2 cartes au choix avec accompagnement de vins compris Et notre Maître Restaurateur Michel Sarran très humblement et avenant prend le temps pour venir saluer sa clientèle J adore

Un lieux haut en couleur et de féerie. Sobre et classe. Le petit mots et la petit attention qui touche. Cela vous montre que le chef Michel Sarran et ça brigade cherche à vous offrir un moment unique. De l’amuse bouche et ces sphères surprise en passant par le turbo ainsi que le pigeon…..Les papilles sont émerveillées. Le chef nous sublime avec ces sphères craquante qui se sublime en bouches au moment du dessert . Des frissons,plein de saveurs et surtout pleins d’étoiles qui brillent au fond de nos yeux . Merci encore pour ta petite visite à notre table. Chef, Michel, merci ….remercie pour nous ton équipe qui t’entoure.

Une cuisine exquise et raffinée, un chef souriant et accessible. Il paraît qu’on a les salariés qu’on mérite : c’est vrai pour le chef Sarran : une équipe aux petits soins, un service professionnel sans être pour autant « guindé ». Très bon moment…

Pour la 3e fois repas très bons, enchantés.Personnel à l'écoute. Par contre, les toilettes insalubres, cuvettes cassées, pas de papier hygiénique, les chaussures restent collées au sol cause d'urines. Avant d'aller au restaurant, prenez vos devant au cas où !

Repas délicieux ! Sarran est venu nous saluer pendant le repas… Meilleur gastronomique rapport qualité prix

Nous sommes allés dans ce restaurant en juillet avec mon fiancé et nous nous sommes littéralement régalés! Nous avons pris deux menus Capitole dont les proportions étaient généreuses, le vin était délicieux et le service génial. Le prix en vaut vraiment la peine, je recommande

Magnifique moment culinaire ! Un voyage de saveurs inoubliable et un personnel aux petits soins et attentionné et nous avons pu voir le chef en personne Monsieur Michel Sarran très disponible avec qui nous avons pu faire une photo souvenir. Un grand merci à toute l'équipe !

Un délice du début a la fin, avec des découvertes gustatives incroyables !

Toujours un plaisir de venir chez chef Sarran. La terrasse est superbe en été. La créativité des plats et le service sont a la hauteur de ses 2 ⭐️ michelin

Très belle expérience dans le restaurant 2 étoiles de Michel Sarran. Tout est parfait, accueil, service, cuisine très raffinée. et pour terminer ce magnifique repas nous avons eu le passage du chef à notre table. Moment inoubliable et à refaire.

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant, la cuisine et le service sont impeccables. Il y avait des petites attentions pour notre fille 5 ans, ce qui était très apprécié. Bon rapport qualité/ prix. Le chef a fait le tour des tables, on était honoré de le rencontrer. Le dessert dans le menu Saveur Occitane était un joli spectacle à ne pas rater. Bref, on y reviendra avec grand plaisir :) Petite remarque pour améliorer le service : on est venu pour fêter notre anniversaire de mariage, il n'y avait pas de petites attentions pour cela même si on a bien signalé que c'était pour une occasion particulière. Régalez-vous :)

Nous avons fait un magnifique voyage au pays des saveurs. Le verbe manger n'est plus de mise. Ici, on savoure, on déguste, on laisse ses sens découvrir de nouvelles senteurs, de nouveaux goûts. Certes, nous ne sommes pas des habitués des grandes tables. Alors, on se laisse embarquer pour ce voyage inoubliable. Merci Monsieur Sarran pour votre gentillesse lorsque vous êtes venu à notre table. Un grand bravo à votre brigade, et à votre personnel de salle très aimable et très professionnel.

L excellence de la haute gastronomie. Moment d exception avec une équipe d un grand professionnalisme . Nous sommes aux anges . Encore merci et bravo

Excellent repas, excellent personnel, c etait génial 😘

Une excellente table dans un décor contemporain et minimaliste. Tout se découvre dans l'assiette, goût, cuisson, produits inconnus, mélange des saveurs,...avec un très bon vin, la visite du CHEF en fin de repas, en plus ! Un plaisir rare pour notre portefeuille. Mais on a qu'une vie, il faut en profiter. Bon appétit .

Sublime. Tout est parfait. Le menu dégustation surprise avec accord mets/vins est une symphonie de saveurs totalement pensée et merveilleusement réalisée, accompagné par un service au cordeau sans aucune fausse note. Et Monsieur Sarran qui vient nous saluer avec simplicité et humilité.

Moment merveilleux. Superbe accueil et service. Plat succulents. Un moment hors du temps. Merci à Monsieur Sarran et à son équipe.

Super accueil. Prix très abordables pour un etoile. Service très professionnel pas guindé du tout.

Nous avions réservé pour un dîner en famille à l'occasion d'un anniversaire et dès notre arrivée nous avons eu l'agréable surprise de pouvoir être installés dans un petit salon particulier où règne une ambiance chaleureuse (la petite cheminée moderne n'y est pas étrangère!). L'accueil de l'ensemble du personnel est plein d'attention sans être guindé, idem pour l'ambiance de la salle qui allie modernité et authenticité toulousaine. Le maître d'hôtel a été aux petits soins toute au long de notre dîner, et les conseils avisés de la sommelière nous ont permis d'apprécier pleinement le mariages mets et vins. Dans les assiettes, du pur bonheur, une délicatesse et une précision de présentation, une richesse et une parfaite harmonie de saveurs, une qualité sans faille de produits pour la plupart locaux ou régionaux, des cuissons au top, des conseils avisés de dégustation, et une prise en compte du début à la fin du repas des attentes de tous les convives. La réputation de cette excellente table toulousaine n'est plus à faire, nous aurons l'occasion sans nul doute de revenir en été pour apprécier la carte de saison. Bravo à l'ensemble de l'équipe et merci pour tout.

Un établissement magnifique, des plats raffinés et marquants. Le service a été impeccable du début a la fin. Excellent établissement que je recommande à chacun !

Exceptionnel, une équipe d'une gentillesse et surtout une excellente sommelière . Encore merci pour tout.

Grand Cuisinier , Auteur , Acteur , Membre du jury , Monsieur Sarran et sa gastronomie sont des institutions à Toulouse

Top ...dîner en amoureux ....plats aux saveurs exceptionnelles avec des vins excellents...le chef qui vient à la fin discuter ...un vrai plaisir merci

Vraiment parfait ! Accueil et repas à la hauteur de nos attentes. Nous étions 8 et nous avons passé une excellente soirée autour de cette magnifique table ronde. Le personnel est attentif et généreux et la visite de Michel nous a fait très plaisir. A recommander

Délicieuse expérience ! Restaurant 2 étoiles Michelin dans Toulouse. Service impeccable, rien n’est oublié ou laissé au hasard. Équipe dynamique ! Cuisine très raffinée classique mais très raffinée. Très belle présentation ! Un must sur la région. Belle décoration. Le soir 2 menus à 120 et 155 euros. Seule petite critique : des plats un peu trop salés.

Experience incroyable au niveau de la qualité et de l'originalité des plats proposés ainsi que de l'association avec les vins choisis. De plus, le service de la part de l'équipe du rez-de-chaussée était parfait, merci à eux. Je conseille le menu dégustation et l'accord mets et vins. La visite de Monsieur Sarran est également très appréciable.

Un moment extra ! Tout était parfait, l’accueil, le service, la qualité visuelle et gustative des mets servis. Un véritable plaisir, le lieu est parfait. Une équipe au top et cerise sur le gâteau le plaisir d’avoir pu échanger quelques mots avec le chef.

Une soirée vraiment très agréable. L'accueil est parfait sans être guindé et et le cadre sobre et chic, tout ce que aimons. Le repas était succulent du début à la fin. Les cuissons parfaites, des plats savoureux, une inspiration du sud-ouest que nous avons adorés. Merci à Michel Sarran d'être passé à notre table, pour son talent, sa gentillesse qui sont à l'image de son restaurant et de son personnel.

Nous avons passé une agréable soirée avec une expérience inédite. C'est un repas gastronomique de bonheur, d'une délicatesse, de goûts multiples en harmonie que nous a servi Michel Sarran et son équipe. Nous vous remercions pour cette soirée et pour ce voyage des papilles! Nous remercions aussi l'équipe qui s'occupe de notre confort tout au long du repas et qui veille à que tout se passe bien. Continuez comme cela! Merci beaucoup

Parfait ! Des saveurs différentes en bouche. Des vins en accord avec les plats. Un TOP CHEF agréable, humble et qui prend du temps pour une dédicace. Sans compter l'accueil chaleureux à l'arrivée. Il y a 2 autres restaurants dans Toulouse à son nom dont un auvroof top des Galeries Lafayette. Je vous recommande cette table chaudement. Vous m'en direz des nouvelles.

Un grand moment où plutôt plusieurs dans la soirée au cours du repas grâce à une maîtrise des saveurs exceptionnelle et des associations parfois surprenantes mais parfaitement réalisées. Un service très professionnel dans une ambiance apaisée et très bien rythmée. On est pas comme à la maison mais on est dans une grande maison comme chez soi et on y est bien. Merci Mr Sarran et merci à votre équipe, on s'est vraiment régalés et je pense que vos 2* au Michelin sont largement méritées mais pour ma part c'est 5*. A une prochaine fois

Ce fût une incroyable découverte, une rencontre improbable en s’inscrivant sur liste d’attente. Un service souriant toujours impeccable et de la douceur et de la générosité dans chaque plat comme ce moment d’échange avec Monsieur Sarran. Un accord mets vins parfait et plein de surprises. Merci

Très belle expérience culinaire. Service très bienveillant et sympathique - a l’image du chef.

Très bon accueil et service impeccable. Nous nous sommes régalés ! Merci au personnel pour le chant d’anniversaire à mon compagnon !

Un moment de pur bonheur! Le service est à la hauteur de l'établissement, à la fois prévenant et de qualité. Mention spéciale au sommelier pour son énergie positive. Le menu découverte avec accord des vins est remarquable. Une vraie découverte gustative. Merci au chef Sarran de prendre le temps de faire le tour des tables en fin de repas, ce qui permet de finir la soirée en apothéose. Merci à toute l'équipe qui nous a permis de passer un moment inoubliable!

Belle décoration, service absolument impeccable, à la fois discret et prévenant. Le menu Capitole du midi (60€) présente un excellent rapport qualité prix, tout en proposant deux choix sur chaque plat. C'est beau, c'est bien présenté et surtout c'est bon. Michel Sarran offre une expérience à part. Nous reviendrons avec un grand plaisir.

Une très belle découverte sans aucune déception. Le service fut impeccable, de l'accueil au départ. Une équipe aux petits soins dans les moindres détails. Nous nous sentions dans une bulle hors du temps, paisible et pleine de délices. Les mélanges audacieux de textures, de saveurs et de couleurs étaient parfaitement orchestrés. Une belle surprise lors du dessert avec une attention personnalisés pour l'anniversaire de mon mari. Et pour finir, la visite du chef Sarran en personne à notre table en fin de repas, s'assurant de notre confort. Merci infiniment.

La cuisine est un enchantement des papilles ! L’accueil y est chaleureux et discret. On se sent unique chez Michel SARRAN. Fêter nos dix ans de mariage à sa table a été une évidence. C’était la première fois que nous poussions la porte d’un restaurant étoilé et nous ne regrettons pas notre choix. Souvenir unique pour une belle occasion. Je vous le conseille 😊

Très bonne table service impeccable sa vaut les 2 étoiles

Très beau cadre soigné avec goût, l'équipe très professionnelle et sympathique. Nous avons choisi le menu surprise, une explosion de saveurs. Nous nous sommes vraiment régalé.

Des moments inoubliables..évidemment il faut réserver longtemps à l'avance..Ou comme moi en téléphonant presque tous les jours depuis le déconfinement..et hop une table c'est désistée...juste génial..

Un joli et délicieux moment passé dans le restaurant de Michel Sarran ! L’attention particulière du chef à venir saluer les clients en fin de repas est appréciable. Mediatisé mais abordable, il joue le jeu et c’est sympathique!

Une expérience gastronomique inoubliable avec en prime la rencontre avec le chef Michel Sarran ! Le personnel est au petit soin avec sourires et bonne humeur. Merci à tous !

Moment d'exception inoubliable avec ma fille le jour de ses 21 ans

Ma plus belle expérience culinaire ! Un personnel au petit soin, très chaleureux et très souriant. Des recettes régionales revisitées par le talentueux Michel Sarran. Ce dernier est passé à chaque table pour demander si tout allait bien ! Rien à dire, parfait !

Description :Excellent franchement une très belle soirée et a tout point de vue.Le personnel d'une gentillesse et d'un professionnalisme a souligné. Les plats , impeccable, qu'elle mariage , et je dis cela d'autant plus que j'ai souvent consulté son site pour diverses autres occasion et je l'avoue , la description des plats m'a pas emballé, mais qu'elle erreurs et qu'elle maîtrise de cette cuisine. Voila cet oublie est réparé et nous reviendrons. La disponibilité de M. Sarran qui est venue sur son initiative échanger avec nous. Je vous dis simplement allez y . Regardez les photos de notre menu et la description des plats.

Que dire d’un restaurant pareil, c’est pas un restaurant, c’est un spectacle de saveur mais c’est aussi un personnel disponible et au petits soins, on est choyé toute la soirée, c’est comme un massage, tous le monde s’occupe de vous. Ce qui me fait le plus peur, dans ce genre d’endroit, c’est le coté guindé et inaccessible, mais ce n’est pas le cas ici, les personnels sont agréable sans arrogance, très à l’écoute des commentaires. Une mention spéciale au sommelier qui nous a fait découvrir plusieurs vins au verre, ce qui permet de rendre le repas encore plus inoubliable. Et puis, à la fin rencontrer Monsieur Sarran qui prend le temps de venir discuter, ça fait plaisir. Une soirée inoubliable pour nos 20 ans de mariage. Merci à toute l’équipe. Modifier décembre 2022 Toujours parfait, une émotion, un plaisir, repas, exceptionnel, en plus, la rencontre avec le propriétaire, seule chose, les prix ont changés, mais restent en cohérence avec l’actualité, et les Restaurants de cette gamme.

Quelle expérience ! Monsieur Sarran, merci infiniment de m'avoir fait vivre ce moment. Au delà de l'histoire que vous nous racontez au travers de vos plats, vous semblez être un homme profondément bon, et c'est bien ça qui sublime vos plats. J'espère avoir la chance de croiser à nouveau votre chemin.

Toujours un moment inoubliable ! Service impeccable, ne mets pas mal à l aise et explique très bien les plats. Un lieu de savoir faire et de passion.

Toujours un vrai plaisir que ce menu capitole en accord avec les vins du jour à discrétion. Un service attentif du début à la fin et.. entre bouchées, mises en bouches, les 3 services et les miniardises accompagnant le café ... , c'est un vrai petit menu dégustation auquel l'on a eu droit, le tout dans une ambiance reposante et feutrée. Merci encore à toute l'équipe du service qui gravite le temps d'un repas autour de notre table, pour notre plus grand ravissement, sans oublier la partie cachée qui oeuvre en cuisine non loin à la lumière de deux étoiles 😀

Personnel sympathique et prévenant. Produits de qualité et préparations raffinées, un délice pour les yeux et les papilles. Chef disponible et sympathique qui n hésite pas à faire le tour des tables, et à poser pour une photo. Déjeuner inoubliable et à refaire.

Excellent service. Très bonne cuisine. Malheureusement, nous n'avions pas pris le Menu Dégustation pour vraiment se rendre compte et apprécier le travail du Chef et de sa brigade. Toutefois, le Menu de midi à 60 ans est IMBATTABLE !!

5 étoiles pour un 2 étoiles, méritées ! La formule à 60€ le midi (vins a discrétion) est une super expérience gastronomique. A partager avec ses amis dans un salon privé.

Bon accueil, très goûteux, agréablement présenté. Encore merci au chef Sarran

Excellent moment passé au sein du restaurant de M. Sarran. La terrasse extérieure est très agréable l’été. Le menu était délicieux (cassoulet revisité) et les vins parfaitement accordés. A essayer!

Très belle expérience dans un grand restaurant. Les goûts et les saveurs, ainsi que le visuel, sont au rendez-vous. Le personnel est aux petits soins de sa clientèle. Belle salle de restaurant très sobre. De même que les vêtements des serveurs et serveuses, un peu trop stricts (tout en noir) à mon goût. Une petite touche de couleur pour égayer un peu ce lieu aurait été agréable. Merci pour ce bon moment gustatif. Expérience à renouveler.

une adresse de prestige. Ou les assiettes sont toutes plu belles et surprenante les unes que les autres. des amuses bouches qui mettent nos papilles en exergue. Au boisson qui nous transporte en plein atlantique. Ce petit languedoc gardois et son grenache rondelé nous ramene un petit peu de soleil et de mistral. Au moment ou le fromage arrive et son pain aux lardons qui va a ravir avec ce petit chevre qui na rien a envier aux pelardons... une note sucré avec un café servit au milmimetre. tout cela pour 60€ Que du bonheur.

Une 1iere fois pour nous dans un étoilé et nous n'avons pas été déçu.. Du début à la fin, nous avons redécouvert des saveurs et des accords que nous n'aurions pas imaginé. Merci également au personnel qui est au soin afin que la soirée se déroule parfaitement. Bref, une belle soirée. Merci a tous

Excellent ! On y est allé plusieurs fois (midi et soir) et on est jamais déçu ! Le repas toujours bon et raffiné, le service irréprochable et l'ambiance agréable. Petit bonus : à la fin du repas Michel Sarran en personne répondra à vos questions ;)

Super expérience. A découvrir, le midi une formule accessible pour ce niveau. Victime de son succès, prévoir réservation.

Première fois que l'on mangeait dans un restaurant gastronomique de ce calibre (2 étoiles au guide Michelin), et nous n'avons pas été déçu . Le service d'accueil est posé, classe, efficace et en harmonie tout comme les serveurs ou les plats arrivent en même temps et repartent de la même manière. L'étage m'a fait penser à une grande demeure bourgeoise bien agencé, au bout de l'escalier il y a la cave à vin, je vous conseille d'y mettre un petit regard. Le repas était très raffinée, chaque bouchée engloutie émettait une explosion de saveurs avec un vin goûteux adapté grâce au conseil du sommelier. Le chef Sarran a saluer toutes les tables, c'est une personne qui à l'air sympathique. Il nous a expliqué qu'il y a 4 mois d'attente de réservation depuis qu'il est télévisé dans l'émission culinaire Top Chef.

Belle expérience une fois encore, menu bien équilibré, quantités suffisantes. De très bons conseils en sommellerie (on a retrouvé le vin recherché ). Service et présentation des plats toujours au top, on reviendra. Ambiance chaleureuse et décontracté, toujours agréable de voir le chef en fin de service 👌

Équipe aux petits soins et très agréable. Cependant, carte hors de prix pour ce qui est proposé. Nous avons l'impression de payer un nom plutôt qu'un dîner étoilé. Ravie d'être venue mais n'envisage pas de revenir. À Toulouse, nous possédons quelques bonnes adresses qui proposent une carte alléchante pour un repas moins onéreux.

Un sans faute : accueil et service très chic Le restaurant gastronomique de Toulouse, à ne pas manquer Menu à 60€ le midi avec vin et café, amuse bouche avant l'entrée et avec le café compris Très satisfait !

Superbe de bout en bout, un régal pour les yeux et pour les papilles. Regrettons juste qu'un des 2 desserts ait été oublié. Comme c'était un menu dégustation nous ne nous en sommes pas rendu compte tout de suite mais le lendemain quand le menu nous a été envoyé par mail. Nous avons contacté le restaurant et nous interlocuteur nous a dit que les serveurs ont assuré nous avoir servi les 2 dessert. On ne nous a donc pas cru. C'est assez navrant que dans un restaurant de ce type le client ne soit pas plus considéré... C'est pour ça que je ne mets que 2 étoiles

Excellente table dans un endroit convivial au service parfait

Tout est parfait : excellent accueil, belle salle, service efficace qui sait rester simple, timing parfait et cuisine excellente. Un MUST-DO.