Restaurant Rêve du Chef Restaurant

Nous avons super bien mangé! en face des cuisines du chef, qui prend le temps de saluer ses clients et de les remercier à la fin du repas. Les entrées ainsi que les plats étaient délicieux, nous avons hâte de revenir goûter les desserts! Le service était impeccable, serveuse souriante et avenante, un vrai bon moment. Bien caché proche de Montpellier, très belle découverte, dans une ambiance douce et discrète! Un fond de musique latine. Une décoration que je n'ai pas vraiment compris, peut être que j'y aurais mis plus de chaleur.. Mais tout le reste rattrape ! Merci

Nous avons passé un très bon moment gustatif dans une atmosphère intimiste Idéal pour une pause entre amis Un grand merci au chef et sa rêverie 🙏🧚‍♀️

« Restaurant Rêve du Chef » ça devrait s'appeler Restaurant Cauchemar du Chef, trop cher et trop long.

Excellente cuisine de marché d'inspiration cuisine du monde revisitée. Petite salle. Penser à réserver

Accueil chaleureux et cuisine excellente. Je recommande.

Chef Guatémaltèque qui nous fait découvrir une cuisine inventive raffinée et savoureuse au fil de son inspiration. Nous conseillerons ce restaurant aux vacanciers qui séjournent dans nos gîtes.

J’ai vraiment apprécié les produits frais, bien cuisinés et ces nouvelles saveurs. Des produits que je ne cuisine pas ou rarement qui sont mariés avec soin et équilibre. Merci ☺️

Très bon restaurant avec un très bon accueil !

Je manque de mots pour décrire le ceviche... Il est incroyable. Le reste du repas à été un délice également. De plus le chef vient se présenter aux tables et c'est très appréciable. Nous reviendrons à coup sûr.

Deuxième fois dans ce restaurant avec quelques années entre les deux. Super service, joli lieu et un chef soucieux de savoir ce que pensent ses clients. étoiles car j'ai trouvé le dessert un peu en dessous du reste du dîner, mais très bel endroit avec une carte qui change souvent.

Le chef et la serveuse adorables. Nous avons mangé les raviolis végétariens qui étaient excellents. La cuisine est raffinée les assiettes bien dressées. Le dessert bon et original. Petite visite du chef à la fin du repas! Tout était super je vous le conseil vraiment, la terrasse est très agréable.

Super belle découverte! Restaurant en toute simplicité avec des bons aliments sains, une terrasse très agréable et un service au top. J'ai pris le menu plat/dessert. Plat végétarien très sain et succulent. A refaire!

On est embarqués dans une belle découverte par des gens passionnés qui aime le bon et le bien !! Je recommande

Un restaurant excellent aussi bien sur le service que sur l’accueil, je recommande chaudement Leur carte change tous les jours

C’est par un pur hasard que j’ai réservé ce restaurant. J’ai averti la personne qui prenait ma réservation que je risquais d’arriver en retard dû à une consultation à la clinique du Parc. Il a très vite compris et m’a répondu quand vous viendrez nous vous redonnerons le sourire et c’est ce qu’il a fait quand il nous a reçu. Notre table était prête et nous avons commandé des plats que nous ne connaissions pas et là c’est la surprise. Des saveurs qui explosent dans la bouche, une présentation printanière dans chaque assiette. Et le TOP, c’est le chef qui vient vous voir pour demander le ressenti du repas. Nous avons pris notre temps nous étions les derniers clients. Un grand MERCI à toute l’équipe. Je recommande ce restaurant sans hésitation.

Je travaille à Castelnau et viens souvent déjeuner ici le midi ! La cuisine est très particulière et les propriétaires sont hyper chaleureux La carte est de saison et change régulièrement. Le plat du jour change quotidiennement La serveuse est arrangeante et très gentille Les prix sont corrects et le restaurant propose une formule plat dessert très accessible Je ne peux que recommander !

Cuisine excellente et service exemplaire. Il faut absolument tester ce restaurant que je recommande chaudement.

Très bonne surprise. Les plats sont délicieux et originaux avec l'empreinte guatemaltèque du chef qui est très à l'écoute. Je recommande

Un restaurant où il est impossible d'être déçu. Vraiment parfait !! Merci

Délicieux avec un accueil chaleureux, je recommande !

La cuisine de Fernando est délicieuse et pleine des saveurs du monde. Le personnel est très accueillant et a l'écoute.

C'est le lieu où nous avons choisi de célébrer notre PACS et nous y avons passé un excellent moment. 3 menus au choix et tout le monde s'est régalé de l'entrée au dessert. Viande très bien cuite, produits de la mer excellent et un dessert guatémaltèque comme on le souhaitait.

Un conseil allez y les yeux fermés l'accueil est chaleureux les assiettes sont copieuses et gourmandes c'est un vrai régal ! Il y a un vrai travail de recherche qui est effectué au niveau des plats.Le petit plus la possibilité de discuter avec le cuisinier une fois le repas terminé et il est très sympa !

Nous cherchions un restaurant avec de saveurs qui sortent des sentiers battus ainsi que des options végétariennes, nous avons été conquis. La présentation, le mélange des saveurs ainsi que les produits frais et de qualité, tout était au rendez-vous. Une pépite perdue dans Castelnau, nous reviendrons bien évidemment Axel et Manon

Excellente surprise que ce restaurant. Découverte culinaire et humanité. Que rêver de mieux

Très belle découverte culinaire, des plats remplis de passion, un accueil et service chaleureux. Je recommande vivement!

Si nous voulions décrire ce restaurant en une phrase, nous dirions qu'il s'agit d'une performance pour un rôle ! Le chef cuisine à lui seul pour tout le magasin des plats spéciaux avec de la viande, des fruits de mer et plusieurs options sans gluten ni lactose. Les prix pour la qualité proposé don't tres corrects. Nous sommes une famille intolérante au gluten et au lactose et nous visitons très souvent ce magasin en particulier, soit sur place soit à emporter.

Une superbe adresse , serveuse et cuisinier très agréable, cuisine original , je recommande, on s'y sent comme à la maison 😊

Petit resto sympa sans prétention. Cuisine originale.

Super bon, prix raisonnable et cadre très agréable.

Un petit lieu dans un environnement qui ne donne pas forcément envie....mais il faut absolument découvrir cet endroit où l'accueil est attentif et chaleureux et la cuisine pleine d'influences et de surprises avec des produits de qualité, des épices subtilement utilisées et des cuissons maîtrisées.....un vrai moment de plaisir à partager où pas ! Je conseille avec bonheur d'autant que la bonne qualité se trouve à des prix franchement raisonnables.....bravo et merci

Très bon moment pour nos 10 ans, très belle découverte ! On reviendra ! Restaurant où l'on se sent bien, jolie déco et citations au mur qui nous parlent, serveuse et chef très agréables, cuisine goûteuse et recherchée, où l'on découvre des accords originaux avec des beaux produits d'ici et d'ailleurs. Merci 🥰

Très belle table, chef excellent et service impeccable !

Très bonne expérience dans ce restaurant, non seulement la cuisine est absolument délicieuse, joliment présentée et parfaitement équilibrée, mais le service est également parfait et chaleureux. Le personnel est très accueillant et attentif à vos besoins, ce qui ajoute à l'ambiance conviviale du lieu. Le chef guatémaltèque est un véritable artiste culinaire et chaque bouchée est un véritable délice. Si vous cherchez une expérience gastronomique exceptionnelle avec un service de qualité, ne manquez pas ce restaurant !

Petit restaurant très sympathique, nous avons passé un agréable moment. Les plats sont savoureux, le service est impeccable, le chef est avenant et passionné par ce qu'il fait.

Cuisine soignée originale et savoureuse, accueil très agréable. Nous reviendrons

Merci ! Vous m’avez régaler avec vos ravioles et votre dessert du jour( pain perdu du chef) Je recommande vivement ce petit restau.

Excellent restaurant je recommande trois générations comblés

Accueil très sympathique, plat copieux et raffinés ! De passage avec ma femme nous nous sommes régalés ! À bientôt

Excellent restaurant, cuisine raffinée. Fernando est un excellent chef

Le hasard nous a mené jusqu'à ce restaurant. Nous avons découvert une vrai cuisine de qualité avec des associations plutôt surprenantes et un dressage très artistique. On ressent la passion du chef dans toutes les assiettes. Ce fut une grande surprise gustative. Et petit plus, le chef fait le tour de chaque table 😉

Au top! Un régal des papilles. Y aller les yeux fermés, pas trop car vous mangerez avec les yeux aussi…un accueil très chaleureux. Il y a une terrasse extérieure sûrement très agréable quand les beaux jours arrivent. Go and see

Mérite largement les 5 étoiles. Des plats sublimés dans un petit restaurant cosy. Le passage du chef en fin de repas et une serveuse très attentionnée. Bravo... on reviendra.

Une très bonne expérience que je vous conseille vivement Un accueil chaleureux, une carte expliquée avec enthousiasme , un chef à l’écoute, qui vient voir ses clients en fin de service et partage sa passion. Certes, la salle est petite, peu de tables et peu intimiste , le cadre n’a rien d’extraordinaire , mais après tout , ce qui compte le plus c’est le plaisir des yeux et les goûts ! et sur ces points, tout est là! Une cuisine inspirée de son pays d’origine le Guatemala , ni trop salée, ni trop sucrée , des plats que l’on dévore d’abord avec les yeux , originaux, savoureux, une carte qui change avec les saisons et un chef arrangeant avec les clients un peu « difficiles » A refaire à la prochaine saison !

Nous avons passé une très agréable soirée dans votre restaurant. Tout était vraiment parfait, l’accueil très sympa, le repas vraiment succulent et le lieu très cosy. Je conseille les yeux fermés !

Restaurant accueillant et cuisine original domage que la serveuse ne soit un peu froide et sèche.

Super menu de réveillon ! C'était très bon et le chef très sympa. Asta la vista...

Excellent accueil par Emma. Cuisine dépaysante, bonne proportion. Présentation du Chef en fin de repas. Recommandation.

Goût, exotisme, raffinement, accueil chaleureux et service efficace.

Une véritable découverte suite à un refus de choisir sa table au courtepaille. De passages réguliers dans la région, j allais au courtapaille car proche de mon hôtel. Suite à un refus de choisir ma table, j ai découvert Rêve du chef, et ce fût une belle découverte . Un accueil des plus souriant qui vous invite à un agréable repas. Une véritable cuisine à la fois inventive et qui mêle différentes saveurs. Je précise que je cuisine tous mes plats et je fréquente régulièrement les bonnes tables du guide Michelin et autres. C est rare aujourd’hui de se laisser surprendre de la sorte par un restaurant. d’un rapport qualité/saveurs/fraîcheur/prix tout simplement parfait. Un cadre agréable avec une vue sur la cuisine qui permet d observer du coin de l oeil le chef 🧐. Alors un seul conseil oser une véritable cuisine de chef et fuyez les chaînes de restaurants et fast-food. Oser le veritable plaisir gustatif… Merci et bravo au chef et un clin d oeil à sa grand mère ( vous comprendrez si vous lisez l histoire du chef). Merci également pour l accueil et un service tout en sourire. A très bientôt lors de mon prochain déplacement dans la région.Bravo et ne changer rien

Bonne cuisine lieux agréable bien ensoleillée personnel sympa

Excellent accueil et une cuisine aux produits très frais, cuisiner à la perfection. Je recommande vivement ce lieu

Ce restaurant est vraiment excellent ! Les plats sont goûteux et copieux , tout est frais et le chef est au petits soins ! Je recommande vivement ce bel endroit ! Je reviendrai sans aucun doute !

Un lieu où l’on peut voir le chef réaliser ses rêves! 😉 J’ai beaucoup apprécié l’ambiance et recommande cet endroit.

Une très belle découverte en ce jeudi ensoleillé : repas en terrasse, carte du jour élégante et délicieuse, accueil charmant...Merci...

Un lieu très agréable, des découvertes de nouvelles saveurs, notamment du Guatemala. Je recommande vivement, l'accueil y est agréable. On y a passé un très bon moment.

Toutes nos félicitations va au chef pour son savoir faire , c était plus que délicieux

Restaurant qui reste une belle découverte très agréable qui nous sort de notre zone de confort habituel Cuisine au top Serveuse très compétente et agréable Bravo à tous les deux

Une grande découverte exceptionnelle. Très bien accueilli et plat excellent.

Bon restaurant, service très bien, terrasse agréable. Deux bémols : le temps de service est assez long (+1h pour un plat), pas gênant si rien de prévu après mais pas l'idéal lorsqu'on travaille et la vue pas top

Restaurant installé à Castelnau le Lez, proposant une cuisine excellente à base de produits frais L’accueil est sympa et agréable, le chef prenant le temps de venir échanger avec les clients en fin de repas Rapport qualité prix top, une adresse à visiter et à recommander

Très bonne cuisine faite maison avec de bonnes saveurs un accueil agréable chaleureux, peu de couvert, à recommander.

Restaurant que je recommande. De l entrée au dessert tout était excellent. Les plats du chef nous ont fait voyager. Moi qui suis contrainte à un régime strict sans gluten depuis 2 mois j'ai retrouvé le plaisir de manger au restaurant. Accueil et service parfait aussi.

Superbe moment ! Un jolie mélange de la cuisine française et guatémaltèque. Tout était parfait de la cuisine au service ! Merci pour l attention au moment du dessert (j ai eu droit a ma bougie d anniversaire placé sur mon dessert sans qu on est rien demandé! ) Merci pour ce repas !

Je recommande vraiment ce restaurant, la cuisine est très originale et délicieuse, mais surtout on se sent vraiment bien accueilli, l’ambiance est chaleureuse, presque familiale (dans le bon sens du terme!). C’est un peu comme manger à la maison mais en mieux! On aime aussi découvrir de nouvelles saveurs avec des ingrédients peu connus, mais toujours très bien mis en valeur. Les prix sont plutôt raisonnables pour une cuisine de cette qualité et un si bel accueil. Merci et j’espère y retourner bientôt !

Très belle surprise ! Conseillés par un ami, mon conjoint et moi-même sommes allés dîner au restaurant le rêve du chef. Les plats sont un réel voyage pour les papilles. Le rapport qualité prix est très bien. (Tout est fait maison !) Les découvertes surprenantes et étonnantes, nous avons adorés. Cerise sur le gâteau … nous avons pu échanger avec le chef en fin de repas et avons pu voir la cuisine .. irréprochable. Chapeau monsieur pour ce beau travail 👏

Magnifique ! Produits frais, les plats délicieux fait maison, l'accueil très chaleureux... Mon restaurant préféré à Montpellier et ces environs...

Belle présentation, service aimable mais les plats manquaient d'assaisonnement.

Repas et service de qualité. Établissement qui repose sur un duo solide et très agréable. À bientôt

Restaurant que je recommande à 100% ! Des produit de grande qualité, un voyage vers le Guatemala garantit, des saveurs authentique et original. Un service très accueillant, souriant et professionnel ! A faire et à refaire sans modération ! Ps: un rapport qualité/prix très acceptable pour la qualité des mets et spécialités proposés et la qualité de service !

Un vrai régal pour les papilles ! Le personnel est adorable, un grand sens du service !

Très bon moment en terrasse, plat du jour très abordable et savoureux, je recommande.

quel beau et bon moment ! le chef et son épouse sont formidables. rien à redire juste que j'y retournerai ;-) je recommande

Malgré l heure tardive(14h)le chef a bien voulu nous servir Une touche particulière pour les assaisonnements délicieux,a recommander

Personnel et cuisinier adorables! Accueil, concept, cadre, parfait. Cuisine différente et c'est ce que l'on recherchait mais dommage les associations n'étaient pas à notre goût. Vouloir respecter la matière première certes, mais ça manquait de sauce ou d'assaisonnement. C'était un peu sec... Et nous n'avons pas aimé le dessert, encore une fois les associations ne marchaient pas ensemble. Mais l'engagement du chef, sa passion étaient si bien transmises que nous y retournerons au prochain changement de carte!

Une très bonne decouverte !! Un super service très pro discret sympathique dans un temps très bien maîtrisé. Une carte originale et les plats sont excellents ! Petit plus le chef qui vient nous voir après le repas

Une très belle découverte avec cet établissement situé dans une zone commerciale. N'hésitez pas! une cuisine inventive et savoureuse qui vous fera voyager. Des produits frais issus des producteurs locaux ! Le cadre est agréable avec une terrasse pour les beaux jours. Un accueil agréable malgré notre arrivée tardive et un bel échange avec le chef soucieux de connaître notre avis sur sa cuisine. Merci !

Tres bon resto Ne paye pas.de mine Personnel super gentil Je le recommande

Superbe expérience! Les produits sont frais, locaux et très bien travaillés. Merci au Chef pour la conversation en fin de repas. Le fait qu’il cherche à savoir ce qui a bien fonctionné ou ce qui pourrait être amélioré dans ses plats montre à quel point il est investi dans l’expérience qu’il veut faire vivre à ses clients. Nous reviendrons, c’est sûr.

Cuisine atypique, avec des saveurs à découvrir, soignée comme l'accueil et le service

Bonne adresse. Nous avons beaucoup apprécié le chef, à l'écoute et l'endroit cosy. Le service était sympa et la dame patiente ☺️ car on a fini en dernier. Le prix est abordable. Les plats étaient sympathiques en bouche.

Ne vous fiez pas à la sobriété de la devanture, le rêve du chef est comme une pépite égarée, prête à vous surprendre, tant par ses multiples saveurs originales qui réveilleront en vous un délicieux et exigeant goût d’aventure, que par la proximité d’un chef attentif aux rapports humains. Un moment convivial hors du temps à passer avec ses proches. Merci 🙏🏻

Bon accueil, bon repas ! Quelques saveurs originales... On a passé un bon moment !

Très bonne cuisine, un chef plein de talent qui nous raconte son histoire avec passion. Cuisine du monde avec une petite carte mais un choix sans allergène qui peut plaire à beaucoup de monde. Je reviendrais !!

Nous y sommes allées un midi, sur les conseils de deux couples d'amis. L'accueil est chaleureux, la carte alléchante et les plats délicieux. C'est super de pouvoir discuter avec le chef après le repas ! Nous reviendrons sans aucun doute !

Joli voyage culinaire avec une équipe qui partage sa passion ! Merci

Très bonne expérience lors de ce lundi 14 février. L’accueil et le service sont professionnels, peu d’attente malgré le nombre de personnes présentes ce soir la. La cuisine, elle, est le fruit d’un chef passionné, tout était très bon ainsi que le vin ! Je trouve très bien que le chef vienne au client pour demander le ressenti du repas, Continuez ainsi et merci

Être végétarienne en 2022 est encore une particularité et trouver un restaurant (en soirée) qui puisse répondre à cela sans vous servir la fameuse omelette, n’est pas une mince affaire. Ce chef a tout compris en créant chaque jour des plats adaptés autant au végétarisme, qu’au flexitarisme ainsi qu’aux allergies et intolérances au Lactose, au gluten … Accueil souriant et professionnel, dans un cadre cosy à la déco raffinée sans superflu donnant sur la cuisine ouverte. Des assiettes surprenantes tout autant qu’excellentes et dans le respect de nombreuses particularités et surtout pour tous les goûts. L’attention est à son comble lorsque même pour la mise en bouche, le chef l’adapte pour quelle soit, elle aussi végétarienne. Quelle délicatesse et quel savoir-faire !!! Chaque saveur est baignée par les origines et le parcours de cet homme qui n’a qu’une passion, celle de partager la sienne. Parking aisé – Excellent rapport qualité/prix – Ambiance intimiste – Service impeccable et délicat Quelle belle adresse !!!

Petit repas en amoureux chez Rêve du Chef, restaurant à l'écart de la foule mais qui vaut le détour. De l'amuse bouche jusqu'au dessert, tout était délicieux. Petite surprise lors du dessert gourmand avec un petit morceau de fromage. Le chef est très sympathique mais son épouse en salle ne l'est pas moins. A recommander sans hésitation.

Une merveille Arrêt pour un déjeuner sur le pouce et sensation d'avoir déjeuné dans un restaurant gastronomique. Divinement bien cuisinés. Portions généreuses, découverte des papilles, présentation épatante. Le chef sait surprendre en mariant les herbes et les légumes oubliés. Assiette divine. Plus réservée sur les desserts, là encore assiettes généreuses et originales. Ps: Ne ratez pas les propositions du Chef Gramajo Fernando

Un très bon restaurant, une nourriture raffinée, locale et qui nous fait voyager. Merci à toute l’équipe

Entrée, plat, dessert, excellent. Harmonie des goûts. Visuel alléchant. Ambiance tranquille. Personnel au top 😁

Excellent restaurant, très bon service. Je fais mon râleur ;), j'aurais mis 5 étoiles si le menu entrée/plat/dessert était légèrement plus bas.. mais il pratique les prix du coin ! Le chef cuisine avec passion, les produits sont très frais, peut être le meilleur sûr Castelnau-le-Lez actuellement ! Je le recommande vivement 👌

Superbe accueil, le personnel est au petit soin. Les plats étaient délicieux et le prix est raisonnable avec un très bon rapport qualité/quantité/prix On reviendra avec plaisir !

Très bon moment dans un restaurant bien caché qui gagne à être connu ! Cuisine fusion français/guatémaltèque, ça change

Au Rêve du Chef, ce n'est pas qu'une histoire de palais, mais également de voyage. Égaré au détour d'une rue de Montpellier, l'établissement réserve un accueil chaleureux et bienveillant. De surcroît, l'originalité s'impose lorsque la présentation du menu succède à l'introduction du lieu par une brève histoire manuscrite, qui renforce immédiatement l'esprit voyageur qui accompagne le repas. Le service est excellent et ne manque pas de laisser le temps d'apprécier le lieu, où une ambiance légère s'accompagne d'un décor surprenant. Le temps du repas ne laisse rien à désirer à l'atmosphère du lieu. Alternant entre de nombreuses surprises guatémaltèques, le chef sait trouver la zone sensible du palais de chacun d'entre nous. L'expérience n'est pas seulement intense, mais tout aussi satisfaisante quant aux proportions des plats proposés. À expérimenter une fois pour les téméraires, deux fois pour les audacieux, et plus pour les amoureux de la découverte.

Une expérience unique. Tout nos sens étaient en éveil. Mes papilles n'en reviennent tjs pas, c'était succulent... Le visuel, les quantités, l'etonnement et bien plus sont au rdv. Des suprises dès que vous rentrez dans le restaurant jusqu'à la dernière bouchée. Comme vous avez compris, je vous conseille vivement ce restaurant les yeux fermés. Je ne peux tout vous dire car il faut garder du suspens...

Très bonne adresse ! Cuisine originale, subtil mélange de produits locaux et de saveurs guatémaltèques, en parfait équilibre. Service chaleureux et aux petits soins. Le tout pour un très bon rapport qualité/prix. Le chef, passionné, prend le temps d'un vrai échange avec ses clients en fin de service. Ne changez rien ! :)

Très belle decouverte ! Un accueil et un service aux petits soins. Une cuisine originale et savoureuse préparée avec passion sous nos yeux par le chef. Nous reviendrons, c'est certain !

Excellente adresse ! Un accueil très sympa et une cuisine savoureuse et originale. Très belle découverte.

Très bon accueil ! Les plats proposés par le chef sont délicieux! Et le café gourmand un délice

Cuisine raffinée et originale, accueil aux petits soins et un chef qui fait le tour de son restaurant pour s'assurer que les clients se sont régalés ! Une superbe adresse que je recommande vivement ! Un vrai régal !

Un régal pour les papilles ! cuisson du poisson parfaite et un dessert original tarte citron /thym sans compter l'accueil chaleureux et les explications passionnées du chef après le repas ! Un bonne table a découvrir au coeur de castelnau

Première découverte dans ce petit restaurant. Super accueil et super service. Le plat du jour (Bonite) était vraiment délicieux. Une belle découverte que je recommande sans hésiter.

Très bon restaurant. Nous avons apprécié le service, les plats raffinés et inventifs. Le chef est très aimable et avec qui nous avons pu échanger. Soirée tres apreciable!

Nous sommes très satisfait de l'accueil de la serveuse et du chef qui à la fin est venu nous voir pour nous demander si nous avions apprécié ce moment. Les entrées et les plats étaient goûteux, frais, un vrai délice. Une adresse sur Castelnau que je vous recommande. Nous nous sommes retrouvé dans ce petit restaurant par hasard et nous ne regrettons pas. Bonne continuation.

Qualité irréprochable, un accueil très chaleureux avec un chef qui vient à la fin prendre les critiques. Pour un finir ont a passé une très bonne soirée. A recommander ++++

Petit lieu caché où il ne faut pas hésiter à pousser la porte. Originalité et amour sont dans l'assiette : je n'ai pas rêvé et je me suis régalé. Je conseille donc...

Je suis enchantée d'avoir mangé dans ce restaurant. Le plat du jour (poisson) était excellent, les différents goûts de ce plat se marient à merveille. Le dessert crème banane noix de coco est excellent également. Très bonne adresse à retenir, la serveuse est très sympathique et le chef vient vous voir à la fin du repas pour vous demander votre avis sur ces plats. Je reviendrai avec plaisr. Merci encore pour ce bon moment passé dans votre restaurant. Au plaisir de revenir prochainement

C'est un restaurant exceptionnel. Nous avons été chaleureusement accueillis, les recettes du chef sont délicieuses, et les prix raisonnables. L'ambiance est calme et très agréable. Un restaurant à découvrir absolument...

Très bon accueil, les plats très bien présentés sont originaux et sains. Le plat végétarien était excellent !

Très bon accueil, cuisine recherchée et originale. Produit de très bonne qualité et bio que je vous recommande chaudement. A la croisée de la gastronomie Française et Guatemalteque. Le service est parfait et la visite du chef en fin de service très appréciée. Longue vie à ce restaurant. Hasta la proxima !

Allez-y ! C'était non seulement délicieux mais le service est irréprochable. Cosy et bel endroit. Recettes les plus originales sur Castelnau. Des spécialités guatemalteques qui nous font voyager 👍

Très bon accueil et cuisine excellente, originale et goûteuse, pleine de bonnes saveurs, je le recommande vivement. J'y emmène mes clients qui en ressortent toujours enchantés. Continuez comme ça 👍

Juste parfait !! Une déco zen et cocooning, un accueil chaleureux et très agréable, une équipe géniale, une carte originale maîtrisée à la perfection ! Le chef est un vrai maître en la matière, la justesse et l'équilibre des plats est exceptionnel, il arrive à vous faire manger des choses que vous n'aimez pas en temps normal. Chaque plats était aussi beaux que bons !!! Nous avons eu le plaisir de pouvoir discuter avec le chef, qui est une personne réellement passionnée par son travail et d'une gentillesse à toute épreuve. Une hôte très agréable et aux petits soins qui vous fait vous sentir bien. L'ensemble à fait que nous avons passé un moment PARFAIT ! Très très bonne découverte pour nous, vous pouvez y aller les yeux fermés.

Accueil extraordinaire malgré que nous n'ayons pas réservé. Une visite du chef en fin de repas très appréciée durant laquelle nous avons pu découvrir son histoire et son parcours. Les plats: simplement exceptionnels ! Merci pour les informations sur le céleri nous saurons lequel manger dorénavant ! Amicalement, Les Toulousains

Super moment pour feter un anniversaire. L'accueil et les attentions pdt le repas etaient au top, particulièrement pour les enfants. Les plats etaient bons et originaux, les portions au top! On reviendra :)

A découvrir sans hésiter Une cuisine fine, fraîche véritable plaisir pour les papilles Gentillesse, disponibilité et convivialité. Très bon accueil. Le chef est un passionné . Nous avons passé un excellent moment en famille

La personne en salle est très attentionnée et accueillante. Le chef Fernando Gramajo cuisine avec beaucoup d'amour, ça se ressent visuellement et gustativement, c'est juste Excellent ! ! ! Le plat Piquillos farcis au tofu était parfait. Reste plus qu'à revenir pour déguster le reste :)

Je recommande absolument ce restaurant. Si je pouvais mettre 6, que dis-je 7 étoiles je l’aurais fais sans hésiter ! L’accueil est chaleureux et convivial, la responsable de salle est tout simplement incroyable. Elle veille à ce que vous passiez un bon moment. Quant au chef, c’est une excellente découverte autant sur le plan humain que gustatif. Vous voyagerez grâce à sa cuisine ainsi que sa personnalité ! Plus qu’un chef cuisinier, un réel ambassadeur de son pays natal : Le Guatemala. N’hésitez plus, et réservez !

Accueil chaleureux !! Personnel passionné, très présent et à l'écoute (possibilité d'échanger avec le chef). Les plats sont délicieux et recherchés. Le choix des plats est important (si on en fait la demande), notamment pour les végétariens/vegans. Très bon moment en terrasse, je recommande vivement !

Accueil tellement adorable!!! Et le repas délicieux et sain. Ce resto expose des toiles ce qui est fort agréable. Je pense avoir trouvé enfin un resto où je pourrais y avoir mes habitudes . Et pourtant je suis difficile. Attention réservez!

Une belle découverte vendredi dernier. L'accueil est excellent, les plats sont juste parfaits. Une belle cuisine, saine, équilibrée et pleine de saveurs! Nous reviendrons avec plaisir.

Une soirée formidable ! Les plats sont délicieux et nous font voyager au Guatemala et dans nos propres souvenirs! L'amour et la passion du chef se ressentent dans l'assiette . L'accueil est plus que chaleureux, on a été accueillis comme des rois. A très vite ! Céline et Loïc

Trés belle découverte ! Des saveurs inattendues et subtiles, super accueil de madame en salle et monsieur en cuisine. Du fait maison cuisiné avec passion, ça se ressent dans les plats. Je vous recommande le ceviche en entrée et le cochon de lait ou le bacalao et les desserts aussi, bref tout était trés bon et original. Je recommande à 100%

Première expérience très réussie chez Rêve du Chef. Je recommande le pot au feu revisité à la Guatémaltèque. Tout simplement un délice pour les papilles. Le gâteau basque, très bon également ! Je recommande cet établissement.

Excellent, saveurs originales, plats raffinés, mélanges inattendus. Le Chef, serviable et aimable, réussit à dresser les plats en conservant de belles présentations même lorsqu'il s'agit de les emporter.

Tres bon accueil malgre notre arrivee impromptue. Quelle belle histoire pour le chef ! Cuisine extra tant pour le suprême chapon que pour sa spécialité pot au feu ! Merci Chef !

« Rêve du chef »ce n’est pas usurpé comme nom sa cuisine est inventive et sincère il nous fait voyager et rêver par les saveurs ... des produits frais et bio les cuissons sont parfaites ,l’équilibre entre le goût des produits et divers épices , aromates et fleurs frise le génie... Les desserts fait maison sans sucres ajoutés réconcilient la gourmandise avec ta conscience ... Et en plus à la fin du repas pour te réveiller de ton rêve en douceur et gentillesse le chef viens discuter avec toi de sa cuisine et son parcour.. le cadre est assez sympa ( bien que très secondaire de toute manière tu voyages avec sa cuisine ) le rapport qualité prix est excellent on est même heureux de payer l’addition ... je recommande vivement cette adresse

Bon petit restaurant, des plats inédits. Par contre le rapport qualité/prix/quantité est à revoir selon nous, un plat mijoté avec 100/150g de viande au max, trois feuilles de salade et un peu de quinoa/boulgour pour 23€ ça fait cher.

N’hésitez pas, un vrai moment de plaisir dans un restaurant très humain et une cuisine délicieuse.

Repas délicieux, super bien accueillis. Et beaucoup d'originalité ! Je recommande complètement !!!

Juste fabuleux !! Nous sommes totalement fan !! Un accueil fantastique un repas originale et savoureux que du positif je recommande totalement !!!

Ravis par la cuisine, le service et le cadre du restaurant loin du bruit de la ville. Des saveurs assorties avec originalité qui rendent les plats succulents, du fait maison de l'entrée au dessert. Et le chef vient vous demander si des améliorations peuvent être faites. Superbe attention, même si tout était parfait !

Tout est juste parfait. De l’accueil aux plats proposés on se régale. Et la visite du chef en salle montre son attention auprès de ses clients.

Excellent, bien servi, original, sain, VG (ou pas), coin tranquille... Félicitations, c'est une réussite !

Très bon restaurant, produits frais et de qualité. J'adore manger dans ce restaurant

Deuxieme repas dans se restaurant. Le premier avec mon frère, le deuxième avec ma femme. Le premier a midi, le second le soir. Toujours une tuerie. Le service est impeccable, le chef est très bon. Je recommande.

Toujours un délice ! Un subtil mélange de cuisine française et guatémaltèque, on se régale vraiment à chaque fois! Je vous recommande le pot au feu revisité... Une tuerie!

Un voyage au pays des saveurs. Excellente cuisine. Accueil chaleureux.

Quelle belle surprise ce petit restaurant caché à Castelnau. Le chef allie les saveurs avec subtilités, c'est juste excellent. L Accueil est parfait, notre serveuse au petit soin. BRAVO

Accueil très agréable avec une cuisine originale et délicieuse dans un cadre agréable...... 2 ème avis Nous revenons chaque fois avec beaucoup et nous repartons toujours aussi satisfaits.. Première fois (oct. 22),que nous y venons pour le déjeuner et l'accueil est toujours agréable, les mets succulents, (le Ceviche juste excellent) le service disponible, bienveillant,.. A noter une collection de bière artisanale très intéressante... A bientôt

Un peu déçu à la vue des notes des autres visiteurs. Le plat du jour était certes très bon mais aussi très basique. L'accueil est agréable ainsi que la salle de restaurant mais pour le prix, je m'attendais à quelque chose de plus surprenant dans l'assiette.

Excellent, très sympathiques, cuisine exotique saveurs très travaillés..😉

Un chef passionné par son métier, une serveuse aux petits soins et un bon rapport qualité prix. Parking devant le restaurant. C'est du bon, du frais très bien cuisiné.

Un chef passionné par sa cuisine et des plats envoûtants. Une magnifique adresse à découvrir et à partager !

Ambiance calme service discret et très attentif. La cuisine originale est à la hauteur de sa réputation.

Une très belle surprise culinaire et humaine. Nous avons prévu d'y retourner. Privilégié le soir et réservé avant car petit comité. Produits frais et BIO.

N’hésitez pas ... une cuisine raffinée et originale ! Un service irréprochable ! Merci pour votre accueil ... un régal du debut à la fin !

Une découverte exceptionnelle dans un coin caché de Castelnau-le-Lez... À l'extérieur, on ne s'attend pas à ce qu'on trouve à l'intérieur. Une salle claire et chaleureuse, ouverte sur une cuisine impeccable, une serveuse adorable et efficace, une carte qui nous fait voyager et où tout est fait maison. Et quand vient le moment de goûter... c'est un festival de saveurs originales qui se mêlent parfaitement. Les plats sont sains, légers, et incroyablement goûteux et fins. Un bonheur pour les papilles !

Gros coup de cœur pour ce restaurant ! On y est allée sans trop savoir a quoi s attendre . Quelle belle surprise ! L'accueil est génial, sourire et bonne humeur sont au rdv. Le chef assaisonnent ses plats a la perfection ! Le vin est de qualité ! Plus la petite surprise a l aperitif 😉 On reviendra !

Cuisine raffinée, service agréable et super vin !! Je recommande

Nous somme en vacance à Montpellier. L'accueil à été chaleureux et convivial. On nous à proposé des insectes types grillons /larves grillés du fait d'un récent voyage du chef en Thaïlande, ce fut une découverte intéressante et bienvenue. Merci pour ce partage. La cuisine est à la fois saine, et excellente ! La serveuse est très sympathique, du même que le chef qui passe de table en table pour discuter avec les clients. On sent que notre plaisir est sa priorité. Nous sommes arrivé à la fin du service et de ce fait avons dépassé de 45min tout de même sur l'heure de fermeture pour le service du midi, et nous n'avons pas été poussé vers la soetie pour autant, bien au contraire. Je vous invite à tenter l'expérience dans ce petit restaurant à l'histoire intéressante, très accessible niveau tarifs, mais pour autant d'une grande qualité, ainsi que très chaleureux. Tout y est pour passer un bon moment. Les 5 étoiles sont largement mérités.

Nous donnerions plus si cela était possible ! Ce restaurant nous aura fait terminer nos vacances sur une note excellente. Le chef nous fait découvrir des plats et des saveurs vraiment exceptionnels. En plus d’un restaurant chaleureux le rapport qualité/prix est vraiment au top ! Si vous passez dans le coin, je vous recommande vivement d’y faire un petit tour :) Merci pour ce bon moment :)

Exceptionnel. Mon meilleur restaurant. Prix abordable, qualité incroyable. Surprise des goûts, découverte de plats incroyables. Atypique, le chef & la serveuse sont incroyablement gentils et bienveillants. N'hésitez pas une seconde pour y aller.

Je donnerais 6 étoiles si je pouvais. La nourriture était excellente et le service était plus qu’impeccable. Ça vaut le détour!

belle découverte ! (2019) Moins 1 * (Nouvelle visite en 2022, un peu déçue vu le montant de la note)

En déplacement sur Montpellier au mois d'avril, je me suis laissé tenter par ce joli petit restaurant. Autant vous dire que je me suis régalé ! Une cuisine excellente et originale des assiettes tellement belles et raffinées que du bonheur !! 🤩 le service assuré par l'épouse du chef est exemplaire très très bon restaurant ! Merci à vous pour cet excellent moment !

Nous y étions à midi. On s'est régalés, vraiment. Tout est bon, et sans fausse note. Quant ils marquent coriandre, faut entendre ce qu'il faut entendre. il n'y a aucune saveur de punaise, bien au contraire, il y a des notes de saveurs fraîches et à déchiffrer. Vos enfants aimeront aussi. Et c'est vrai qu'il s'agit d'un vrai voyage, d'un voyage sublime et alléchant. Un plaisir de papilles:-))

Excellent accueil et très belle soirée. La pastilla d’agneau était parfaite, garniture tout en saveurs fleuries, originale. Mousse de pêche au yuzu onctueuse et délicate. Un couple attentionné, tant en cuisine, avec visite du chef en fin de repas, qu’en salle. Intervalle entre les plats juste ce qu’il faut. Une belle adresse, bravo !

Ce restaurant mérite le détour. Le chef et son épouse travaillent à rendre notre repas agréable. La cuisine est originale avec beaucoup de saveur d'Amérique du sud. Les plats sont bien réalisés et suffisamment copieux.

Produits de très bonne qualité et plats savoureux. L'accueil y est sympathique et les prix très corrects vu la fraîcheur et le goût des plats.

Un super restaurant, vraiment. A chaque fois, les plats sont originaux, les produits ultra frais et de qualité sont travaillés de main de maître. Des associations parfois surprenantes mais toujours réussies.

Merci Chef pour ce magnifique voyage gustatif. J’ai rarement approché de telles saveurs. Ce restaurant mérite d’être connu !

Endroit cosy. Très bon acceuil. Cuisine raffiné. Je recommande chaudement. Personne sympathique. Une très belle découverte.

Très bon restaurant. La cuisine est créative et très goûteuse, les saveurs originales. Un accueil de qualité. Je le recommande à 100%.

Extraordinaires saveurs, découverte d’une cuisine originale, élaborée, mais très accessible ! Merci pour ce moment de découverte, pour un anniversaire intimiste très réussi !

Super Restaurant à base de produits bio et locaux divinement cuisinés ! Accueil et service très agréable. Nous recommandons et nous reviendrons ! Merci

Un accueil chaleureux et un service irréprochable. Les plats sont beaux et délicieux avec des produits frais bio et locaux. Il y a des plats végétariens et végans qui sont clairement identifiés sur la carte. Très peu d'attente entre chaque plats. Le cadre est agréable et on s'y sent bien.

Lieu atypique et charmant. Réservation conseillée

Chef au top, serveuse plus que parfaite, les 2 sont a l'écoute de leur clientèle. Restaurant a recommandé mais surtout où il faut y retourner.

Il est vrai que l'emplacement n'est pas à la hauteur de ce restaurant, mais il ne faut pas s'arrêter là et pousser la porte pour entrer dans un monde qui vous fera oublier la morosité du quartier ! Un accueil fort chaleureux par une jeune femme souriante et sympathique, une cuisine qui vous fait voyager, des saveurs d'ici et l’ailleurs car ce chef, dans une alchimie maîtrisée, à su lier des goûts et des techniques d'origines différentes. Je ne vous dirais pas que l'on est dans de la grande cuisine, on est au delà ! On est dans les rêves du chef ! Et il n'y a pas meilleurs chef que ce lui qui sait partager sa passion.

Complètement hors du commun. Si vous souhaitez découvrir une gastronomie originale avec des mélanges d'arômes atypiques je vous invite à visiter ce bon petit restaurant. Accueil impeccable, chaleureux et élégant. Nous l'avons découvert grâce à TRIP ADVISOR et celà ne nous déçoit jamais.

Superbe expérience. Accueil chaleureux, on est chouchoutè. La cuisine est agréablement surprenante, raffinée et soignée. Le cadre est joli pour un moment de détente et de dégustation.

Excellente cuisine !!! De la recherche dans les plats des produits frais un super mélange A bientôt

Tout simplement le meilleur restaurant dans lequel j'ai pu manger, et à tout points de vue ! Le personnel (chef compris) est génial, la nourriture à se damner et le lieux très chaleureux et intimiste, tout simplement parfait. Rien à dire à part de vous pouvez y aller les yeux fermés !

Un bon restaurant à Castelnau-le-lez, que du frais, une salle confortable, un service impeccable, des plats du jour variés. De la qualité envie de la qualité. Pour un prix raisonnable. Point faible L'emplacement c'est pas sexy.

Excellente cuisine généreuse et goûteuse réalisée avec des produits frais et de qualité. L'accueil est très chaleureux.

Plats excellents, d'inspiration guatémaltèque (poulet sauce chocolat juste délicieux !), belle présentation des assiettes. Endroit très agréable, calme, ambiance décontractée et chaleureuse. Et un prix très abordable pour cette qualité !

Repas savoureux. Recettes originales. Menu adapté ou adaptable à tout type de régime. Super adresse. Et en plus le chef prend le temps de venir discuter avec ses clients lorsqu'il a un moment. Nous avons passé un super moment. Je recommande vivement

Très original, bon repas et accueil très chaleureux !

On a pris 4 menus des Fêtes à emporter, et c'était... délicieux ! Très fin, et en plus les quantités sont généreuses. Mention spéciale pour le tartare de Saint-Jacques (décidément une spécialité du chef), la cuisson de la lotte, et perso je suis fan des légumes alors je ne vous dis pas tout sur la surprise que vous réserve ce plat ! Et les desserts sont encore meilleurs qu'avant. Bravo le chef !

Très bon et incroyable pour les papilles ... de la cuisine de qualité présente superbement et pour des prix raisonnables

Simplement génial Très très bons plein de découvertes culinaires un voyage à chaque fois Un prix raisonnable une très grandes qualités de produits et du VRAI fait maison Mon restau favori actuel

Très bonne cuisine. Tres bon accueil. Moment agréable. Cochon de lait délicieux. Je recommande.

Un Tataki fondant et assaisonné à merveille et un pot au feu du chef comme rarement j en ai mangé. Une fusion des saveurs mêlant diverses inspirations. Ce fut un régal et je mets 5 étoiles au service qui fut professionnel a l écoute du client tout en restant simple et de très bon conseil. Je reviendrai le midi comme le soir sans hésitation. Merci

Excellent accueil, cuisine traditionnelle mais originale, bons vins, prix très raisonnable, je recommande !

Nouvelle carte allechante. Produits frais d excellente qualité, bien cuisinier . Tataki de bœuf plein de saveur. Cochon au lait fondant avec ses frites de pommes de terre douce. Cheese cake pomme coing avec du riz soufflé. Service très agréable. Cadre chaleureux

Ambiance chaleureuse, équipe sympathique. Dans l'assiette ceviche excellent, frais et très parfumé, tataki de bœuf très tendre. Ensuite pot au feu, rien à voir avec la version poireaux carottes traditionnelle, ici c'est une viande fondante et caramélisée et ses vieux légumes taillés en lamelles, top ! Et un cochon de lait.... Raahhh la peau croustillante, et toujours original avec des frites de patate douce. Bref on voyage, et on en redemande !

De la cuisine d'excellence , des saveurs divines et sans égal, des sensations gustatives frôlant la perfection , une présentation raffinée et incontestablement équilibrée,

Une cuisine pleine de saveurs, faite maison avec des produits frais et de saison, un service chaleureux, pleins de choix végétarien. Un régal !!

Produits frais de qualite. Cuisine fait avec passion.. on le ressent dans les saveurs apportées et quand le cuisinier vient nous parler de sa cuisine. Un excellent cuisinier proche de ses clients qui veux vraiment satisfaire..tres bon rapport qualité prix.

Un régal, la cuisine est savoureuse et ce goût d'ailleurs nous faire voyager. Un grand merci au chef

Nous sommes venues manger un midi en terrasse, vraiment agréable, la serveuse ainsi que le cuisinier sont adorables! Le millefeuille de fromage de chèvre est un pur délice. Je reviendrai avec grand plaisir!

Superbe carte du soir, service impeccable et aimable, un grand chef pour un menu très abordable! On y retourne demain !

Je suis venu prendre un cours de cuisine que l'on m'avait offert. Je suis paraplégique et végétarien, et donc un peu inquiet quant à ce que l'on pouvait me proposer. Le chef a été très attentionné, très à l'écoute de mes capacités et de mes goûts. Outre le menu qu'il m'avait préalablement proposé, l'amour du produit et l'envie de faire découvrir l'on amené à me présenter des petits plats à la volée. Un excellent moment et un régal en rentrant avec mon repas à la maison. Merci!

Expérience culinaire, bons produits, cuissons superbes, petites touches très personnelles du chef qui apporte beaucoup de fraîcheur aux plats... Le cadre urbain n'est pas à la hauteur de l'établissement qui peut paraître simple mais l'important ici est dans l'assiette... L'ambiance est cosy, l'accueil est très bon... N'hésitez pas à discuter avec le chef, de surcroît très sympathique, lui apportant vos suggestions ce que nous avons fait après avoir bien mangé... A refaire pour découvrir d'autres plats...

Une très bonne adresse sur Castelnau-le-Lez. Une cuisine goûteuse à base de produits frais. Le chef, très sympathique, a une très bonne connaissance de la cuisine sans gluten et presque tous les plats de l’entrée au dessert sont adaptés. Je recommande le délicieux fondant au chocolat sans gluten.

Attention petit restaurant gastronomique, accueil chaleureux et nourriture bien étudié. Je recommande vivement pour une repas découverte avec amie ou en amoureux