Restaurant Sapiens Balma Restaurant

Super accueil et service. On recommande…

Très bon et très sympa

Un restaurant vraiment à la hauteur! Je travaille à Vidailhan et c'est LE point de chute pour un déjeuner professionnel ou détente de qualité. Aucune faute de goût, ni en salle ni dans l'assiette, bravo à l'équipe de Raphael toujours dynamique et souriante, et bonne inauguration ce soir, je ne pourrai pas être présente malheureusement. Marina

Très bien, un très bon rapport qualité prix, des assiettes généreuses, un service très efficace et professionnel, un lieu sympa

Nous avons pu y partager un repas entre amis, le repas du jour y fut vraiment excellent et le service parfait. Je le recommande avec plaisir.

J'aime l'ambiance, un très bon acceuil, un service impeccable, nous n'avons pas attendu malgré que nous étions un samedi soir. Un carte simple et efficace. De très bonnes viande et je recommande le steak de thon. Nous reviendrons

Très bon on s'est régalé. On y retournera c'est sur.

Un délice joliment présenté. Accueil agréable et attentionné tout le long du repas. Vivement conseillé

Tout était parfait ! Du service à l’accueil, les plats et leurs belles couleurs. J’ai découvert ce superbe lieu grâce à un club d’affaires où l’on organise des sessions business. Merci à vous, j’y reviendrai avec grand plaisir ! Et pourquoi pas pour y organiser mes rendez-vous professionnels. Je suis ravie d'avoir mis en lumière ces lieux.

Le lieu est très bien, spacieux. Le menu Entrée/plat/dessert est à 23€ ce qui est très bien, vu la qualité des plats. Le service est également très rapide.

Une très bonne adresse. La réservation est simple, le service est rapide et sympathique, le restaurant est très beau, le concept est top et la cuisine est délicieuse.

Très bon accueil. Nous avions un timing serré qui a été respecté. Tout était super je recommande fortement

Repas et dessert parfait ! Service rapide et parfait ! Nous avons étés très bien accueillis , nous reviendrons avec plaisir ! Repas copieux , un régal ! Et la crème brûlée succulente ! Milles merci à vous pour l'accueil , la cuisine de qualité ! A très bientôt !

Soirée d'anniversaire parfaite ! Un délice avec un personnel au petit oignon avec le sourire !

Super accueil, dans un lieu super agréable. Très bonne cuisine, des bonnes recommandations pour les vins, bravo à l'équipe

Une Belle Ambiance, très bon accueil, rapide efficace souriant, les cuisines sont ouvertes cela rajoute beaucoup au plaisir de manger. je recommande le lieu, sincèrement sans hésitation.

Restaurant agréable, dans un cadre industriel branché. Cuisine très simple, sans fioritures. Les frites maison sont parfaites, la viande est savoureuse, mais les portions sont trop importantes (pièces de 300-350 g). Le personnel est accueillant, mais un brin envahissant (on nous a demandé 3 fois comment on avait trouvé notre Mojito, et pareil pour les plats).

Super ! On est arrivé un peu là par hasard et belle surprise : ambiance tranquille, petite musique, joli décor, des serveuses adorables et aux petits soins, et en plus on s’est régalé !!! Des plats fins, des petits légumes délicieux, aucune fausse note, allez-y sans hésiter !

Excellent moment passé dans ce restaurant ! Nous étions venus pour manger et n'avons pas été déçus. Les plats sont copieux, les produits sont frais et cuisinés à merveille. Le personnel a à coeur de faire aimer ses plats et de ravir les papilles et estomacs de ses clients et cela se ressent dans l’assiette. Le service est également irréprochable. La serveuse est attentif , souriante, bienveillante et toujours dans la recherche du confort pour le client. Elle a été aux petits soins et d'une grande gentillesse. Nous la remercions vivement.

Pour moins de 20€, une entrée délicieuse (œuf parfait ) et un poisson avec des légumes somptueux.

Accueil chaleureux, on y mange bien et le cadre est très agréable. Parfait pour un repas le midi

On nous avait recommandé ce restaurant. Et c'est vraiment sans regret que nous avons prit place dans cet établissement. Je me le garde en tête pour une prochaine fois !

Toujours un super accueil, Un menu du jour avec option végétarienne, viande ou poisson, Des prix raisonnables et une carte qui évolue au fil des saisons, Un cadre propre et moderne en cuisine ouverte. On y mange presque toutes les semaines depuis 2 mois et nous ne sommes jamais déçus.

Menu très varié, service super gentil et attentif du bonheur du client. Chaque fois qu’on va chez Sapiens Balma avec mes copines pour le déjeuner on passe un moment très agreable, et on mange très bien. On ne nous a jamais pressé pour partir, nous avons toujours pu prendre notre temps pour profiter du déjeuner entre amies.

Très belle expérience. Le personnel est top. Vous ne serez pas déçus de la cuisine ! Allez y ça vaut le coup ! 👍😉

Excellente découverte! Tout était parfait de l’ambiance, en passant par la déco, la gentillesse du personnel et les plats très bons! Belle quantité dans les assiettes, un travail des cuisines de qualité et de finesse à un prix plus que correct! Merci pour ce régal! Nous reviendrons!

Bonne cuisine, Produits de qualité Excellent service et serveuse attentionnée.

Je conseil vivement ce restaurant, le personnel est très accueillant et aux petits soins, la promesse de produits de qualité est tenue et les plats sont originaux.

J’ai rarement été aussi déçu par un restaurant que chez Sapiens ce soir… Un établissement que nous voulions tester depuis longtemps et qui nous sabote une soirée. Boisson : un cocktail à 12€… déplorable. Uniquement du sucre en bouche. Sincèrement, on m’aurait servi un Iced Tea, je n’aurais pas senti la différence, et à ce prix, ça fait cher la cannette ! Service : une serveuse (une jeune à lunettes) qui sauve le reste car très polie et souriante. Pour le reste, je ne sais pas si je dois m’agacer d’une patronne à peine polie quand elle apporte un plat, ou du serveur qui nous reluque de haut en bas et qui fait tout pour nous retirer les cocktails rapidement alors que les verres sont encore rempli ! Serveur, qui au passage, m’a fait tomber un couteau dessus en récupérant les assiettes et ainsi taché la chemise. Dont acte. À ce monsieur : quand à la fin du repas on fait un retour sur la nourriture, pas besoin de faire la commère devant la seule serveuse (seule personne aussi qui a pris le temps de demander ce que nous avions pensé du plat) capable de cet endroit et d’aller colporter en courant à la patronne devant le client : ça se voit ! Nourriture : des falafels en bâtonnet archi sec, du porc pas très savoureux où on retire 70% de gras (je n’exagère pas). À 19€ le plat, ça fait cher le bol de frites. À ce niveau de satisfaction, nous n’avons même pas pris un dessert. Nous sommes allés le manger ailleurs. En raison de l’inflation et du contexte économique ces soirées sont de plus en plus rares. Malheureusement, ce genre d’établissement ne nous incite pas à sortir plus…

Très bonne cuisine simple et goûteuse. Service souriant et décontracté. Parfait pour le midi. Seul bémol le lieu est bruyant. Cela est dû au fonctionnement de la hotte de la cuisine ouverte sur la salle.

Accueil au top, carte réduite gage de qualité, donc vraiment restaurant très sympa et à recommander.

Déjeuner ce midi entre collègues, rapide, entrée + plat du jour à 19.50 euros très bons, produits frais, bon accueil. Seul bémol, ne prennent pas les TR seulement la carte, dommage.

Très bien, Service agréable et très bonne cuisine

Très bonne cuisine fraîche, un personnel très accueillant et souriant. C’était parfait.

Très belle découverte L'équipe en salle et en cuisine est très attentive et bienveillante . Les produits sont frais,cuisines sous nos yeux (les plats végétariens sont top) Le rapport qualité prix est bon Nous sommes allées dîner entre amies et avons passé un excellent moment Je recommande

L’eau à 5€ fait un peu mal…

Menu Saint Valentin un peu excessif au vu de la prestation. Ambiance sympathique.

Très bon accueil et cuisine raffinée

Au top! Des mets délicieux, finement préparés. Personnel agréable, service soigneux. Une belle adresse à Balma.

Restaurant agréable, cuisine épurée et bonne saveur.

Adresse au top! Des plats très originaux avec des produits frais, un service impeccable et très sympathique, à tester absolument ! Cerise sur le gâteau, les prix sont vraiment très raisonnables pour la qualité des assiettes.

Avons testé en voisins et en famille : les cocktails sont très bons et bien dosés, les quantités suffisantes même pour les gros appétit, la viande y est excellente et oh surprise (et c'est assez rare pour le signaler) même les frites sont bonnes ! Le service est souriant et au petits soins. Nous avons passé un agréable moment et nous reviendrons.

Très bon repas Tout fait maison et frais Service impeccable et souriant Très bon rapport qualité prix Je recommande vivement

Service très agréable et chaleureux, cuisine de qualité avec des produits frais et délicieux ! Je recommande vivement ce restaurant

Plats bien présentés et très bons, équipe à l’ecoute, de bonnes bières artisanales à la pression, on a passé un bon moment et on s’ est régalé

Pause déjeuner parfaite dans une ravissante salle lumineuse avec une cuisine travaillée pour un tarif très honnête, le tout dans une ambiance souriante et attentionnée. Bravo pour l’ensemble réussi, de la réservation à la cuisine, de la déco au service … on a adoré. Nos amis également, de passage à Toulouse, demandent désormais de revenir pour une formule en soirée.

Bon mais un peu tiède, un peu cher je trouve pour un plat, une bière et un café 26€/personne. Table un peu bancale mais service et ambiance sympa.

Ayant récemment fait un tour dans ce restaurant , j’ai pu constater que le personnel est vraiment un amour. Toujours souriant et serviable. N’ayant bu qu’un verre, je reviendrai avec plaisir pour tester les plats !

Originalité et qualité !

Je suis arrivé chez Sapiens Balma un peu par hasard. Je ne le regrette pas ! J'ai pris le menu du jour : œuf parfait avec un velouté de panais, dos de lieu avec un risotto de riz noir et petit épeautre et pour finir une émulsion de vacherin fribourgeois. Un régal ! Le tout arrosé d'un excellent verre de vin blanc sec et fruité. En plus, le personnel est sympathique et le service rapide. Je pense que je reviendrai !

Entrée / Plat succulents ! Super service. Il faisait juste un peu froid en salle (0° à l'extérieur)

J’ai déjeuné dans ce restaurant un midi avec mes collègues. Nous avons pris la formule du jour (entrée plat) C’était très bon, mention spéciale pour l’œuf parfait dans le velouté de légume qui était délicieux ! La serveuse était très agréable et très efficace.

Très bonne cuisine ,bon service , je recommande cet établissement

Vraiment pas clair .... je ne reviendrai pas (plus)

Nous avons très bien mangé ce midi même si un plat basique type viande grillée pourrait être proposé en plus du menu unique qui propose 3 plats au choix. Sinon, la pose d'un rideau à l'entrée s'impose pour protéger la table face à la porte qui s'ouvre toutes les 10 minutes.

Très bonne cuisine

Première dans ce restaurant...carte épurée, produits frais et cuisinés de façon très originale. Accueil et service sympathique. Dommage que le lieu manque de chaleur tant au sens propre et figuré ... Juste il faudrait que le service soit moins rapide...laissé aux convives le temps de discuter, choisir et déguster...un petit calage nécessaire..sinon bonne adresse.

Update: toujours aussi bon! Des plats originaux et parfaitement dosés pour un déjeuner. Le service au top!

Super sympa, bonne cuisine, agréable déco et personnel au petit soin. Ils font tout pour vous satisfaire avec le sourire. Entre collègues , nous avons tous apprécié ! Merci

Nous avons passé une excellente soirée. Bel ambiance, serveuse au top, cuisine délicieuse. C'est une très belle découverte et on reviendra plus souvent!

Lieu très sympa. Accueil chaleureux. Un vin blanc( clos des vins d’amour.. Roussillon) délicieux, proposé par une serveuse adorable. Très bon moment entre filles.

Une belle découverte. Un plat simplement délicieux, exécution et assaisonnement plus que parfait. Je ne peux que complimenter le chef! L'équipe de salle est dynamique et attentionnée . On revient tres vite❤️

Très bon restaurant, j'y reviendrai avec plaisir

Nous sommes venus déjeuner un midi, tout était parfait tant sur le service que sur les plats. Merci !

Des produits frais vraiment bien préparés. Un régal pour les papilles, une deco soignée , un service efficace et souriant. A refaire sans hésiter.

Des plats délicieux, une ambiance chaleureuse, un service rapide et surtout un très bon rapport qualité/prix !

Très sympa!

Un peu deçu par mon dernier passage. carte (1 menu) tres restreinte puisque que 2 choix d'entrées, 2 plats et 2 desserts. Le rapport qualité /prix n'y ait donc plus. Sans compter qu'il est toujours aussi compliqué de s'y garer...

Excellents plats cuits au four à braise 😋

On regrette le prix un peu trop élevé pour le midi même si Les produits sont de qualité et très bien cuisinés Souvent du risotto en accompagnement qui est très bon mais qui risque de lasser Le fait que la carte Swile (ticket resto) ne soit pas acceptée est un véritable frein Sinon accueil sympathique de la part du personnel et joli aménagement

Nouveau spot très sympa découvert pour le déjeuner. Cuisine et présentation excellentes, un service au top, nous reviendrons !

Restaurant convivial et surtout très très bon le chef est une pépite. Le service est fait avec courtoisie et bonne humeur je vous recommande ce restaurant qui est au goût du jour tant la cuisine que la salle qui est jolie. Le personnel est accueillant. Avis certifié vous m’en direz des nouvelles

Nous avons passé un très agréable moment, carte original, service très sympa ! Je reviendrai

Vraiment pas terrible ! Le service n’est pas professionnel et la cuisine encore moins…comment peut-on servir des pommes de terre crues ? Sûrement nouvelle cuisine 😂😂 A éviter

Entre boss ! Service rapide et mets délicieux

Lieu agréable, des plats avec du goût et une vraie alternative végétarienne! Deco sympa et personnel avenant, je recommande.

Le lieu est très joli et agréable. La cuisine est délicieuse. Le personnel est génial.

Très bonne adresse avec une cuisine raffinée qualitative entre tradition et originalité, le tout avec des produits de saison. Notre serveuse a su rendre tout cela très agréable. Nous reviendrons

Très bons plats et service impeccable !

Accueil, service et plats au top.

Extrêmement déçu Restaurant gastronomique surement pas , sauf l'addition malgré des efforts du personnel de service Interdit aux gros mangeurs De passage pour visiter la famille je rentre en Belgique déçu La France nous a habitué à beaucoup mieux A ne pas renouveler

Super dîner à l'extérieur sous un bel arbre décoratif et protecteur. Plats délicieux, personnel réactif et attentionné, nous reviendrons très vite

Nous sommes venus manger hier 12h dans ce restaurant en amoureux. J'avais cette adresse dans ma liste de restaurant à tester depuis quelques temps, la déception de ne pas y être allés avant ! Des cocktails au vin en passant par les plats et le dessert tout était très bon, joli présenté et vraiment de qualité pour le prix qui est plus qu'abordable ! Une mention spéciale pour THE cookie qui est une vraie tuerie ! Nous ne manquerons pas d'y revenir ! Une des meilleures adresses pour manger à Balma/Toulouse. Nous le recommandons les yeux fermés !

Cafouillage totale, ont poireautent pour nous prendre la commande, incapable de connaître la disponibilité des plats. Un pauvre risotto, et un dessert minimaliste, une crème brûlée qui sort directement du frigo, pas de croquant, l’horreur en bouche. La cuisine ouverte, les hottes ne sont pas enclenchées, fumée dans la salle, merci pour l’odeur de cuisson, ça pique la gorge et les yeux. Une de mes pires expériences culinaires. Mes collègues et moi-même n’y reviendrons pas, une honte !!!!

Très déçu par ce restaurant qui promettait avec son décor, sa carte et ses équipes. La cuisine était fade et insipide et la note était très élevée.

Nous sommes passé cet été pour le déjeuner. Côté cuisine, c’était bien bon et bien présenté, mais un peu léger pour mon estomac de gros mangeur. Par contre les 50 minutes d’attente pour les entrées du jour ça a fait mal. L’attente était quand même moins longue pour les plats.

Superbes moments autant le midi que le soir,service rapide et à l’écoute au top je recommande.

Une excellente soirée passée hier au Sapiens de Balma : des plats absolument délicieux (daurade pour l’un, filet mignon pour l’autre), un service vraiment 5 étoiles (sourires, explications, conseils : 2 sympathiques jeunes femmes nous ont « chouchoutés » de bout en bout…), donc -c’est promis- nous reviendrons ! Un tout petit bémol (dans un esprit constructif) : la terrasse mériterait d’être un peu plus chaleureuse et mise en valeur (verdure, mobilier, etc…).

Déco, service et cuisine très sympa

Excellente adresse. Toute l'équipe est très accueillante(jusqu'au cuisto) Des produits de qualité. Plats hyper bien présenté avec plein de saveur. Je recommande +++

Belle décoration bois et métal. Très agréable de voir les cuisiniers cuisiner devant les clients. Repas très bon, pour les yeux et le palais !!

C’est un très bon restaurant avec une bonne ambiance. Les serveurs sont agréables et les plats sont délicieux. Je le recommande vivement !

Pavé de thonine cuit parfaitement accompagné de petits légumes légèrement croquants, extras (nota : également purée soyeuse non prise car lactose), Dessert : tartelette aux fruits : pâte goûteuse et fruit de saisons : Que des produits frais c’est appréciable. Joli déco, vaisselle style grès bleu-vert. Cuisine ouverte et personnel au top! Que demander de plus ? Nous reviendrons Famille Bernis

Excellente cuisine, très bon rapport qualité prix, accueil et décoration chaleureuse, je recommande ! 🤩

Très bonne surprise ! Un accueil chaleureux, des plats délicieux avec des produits choisis. L’ambiance est calme et bon enfant.

Nous sommes venus un vendredi soir à trois, et nous avons passé une très bonne soirée. Que ce soit le responsable de Salles ou les cuisiniers, tout le monde est à votre écoute et la qualité était au rendez-vous. Nous avons fait un repas « pica-pica »avec divers entrées et trois desserts. Nous avons passé un bon moment en famille, nous recommandons vivement

Je recommande vivement cette adresse, service et repas de qualité !

Équipe sympa, très bon et copieux

Je recommande ce restaurant, merci à dario le chef pour ce super moment !

Excellent repas avec un accueil chaleureux, très agréable moment passé dans ce restaurant avec une ambiance familiale qui est très appréciable. Je recommande ! A très bientôt !

Super moment avec vu sur le travail du chef, de la passion se dégage dans cette cuisine très goûteuse! Je recommande fortement!

Très bonne adresse ! J'ai testé ce restaurant quelques jours après son ouverture. Le service devait encore se coordonner (attente un peu longue pour les plats, erreur de commande) mais à la fin le serveur nous a offert le dessert pour ces désagréments. Service agréable et aux petits soins. La nourriture est très bonne : plats classiques Français avec une pointe d'originalité ! Produits frais, fait maison et locaux. Ce que j'ai apprécié : ils ont fait venir un caviste local pour réaliser une dégustation de vin lors de l'apéritif. L'occasion de découvrir des vins de la région ! Je reviendrai avec grand plaisir !

Une très belle découverte ! Je vous recommande vivement ce restaurant qui réunit une cuisine raffinée et gourmande L'équipe est au top tout au long du repas Merci pour cet agréable moment

Une très chouette découverte sur balma.. Souriant goûteux et frais Merci à très vite

Excellent accueil de la part de l'équipe, service rapide et efficace... Et excellente qualité du repas ! J'ai pris des falafel ( Legoût était incroyable ), et des frites maison qui sont excellentes. En dessert j'ai goûté une crème brûlée parfaite Bonne découverte avec les sapiens balma  (Très bon restaurant de quartier) Je reviendrai sans doute, merci pour votre accueil ! 👍

Un régal ! Carte varié, produits frais et chef à proximité car on peut voir la cuisine directement depuis la salle. De plus la déco est top, on se sent bien entre ami ou en famille, merci pour ce beau moment !

Beau restaurant, belles assiettes, service agréable et rapide, nourriture excellente, je conseil a 100% c'est un sans faute

Beau cadre, bonne ambiance, les plats sont excellents avec une carte de saison. On reviendra !

Très agréable soirée au Sapiens, avec une équipe à l'écoute et sympathique. La cuisine est goûteuse, délicate, savoureuse. Mention spéciale aux délicieux poivrons rouges corne de boeuf, patiemment préparés. Une belle découverte !

Terrasse en bord de rue, c'est pas top top. Le personnel est tout à fait charmant et fait remarquablement bien son travail Trop de chichi dans l intitulé des plats qui du reste sont très très basiques. C est dommage

Belle découverte. La cecina de bœuf était trop mature à notre goût mais mis à part ce détail tout était délicieux. La déco a été faite avec goût et le personnel est très agréable et sympathique.

Une super expérience culinaire partagée hier soir avec mon mari. On sent une vraie volonté du chef à nous proposer une cuisine de saison, élaborée et savoureuse ! De l’entrée au dessert ! On reviendra !

En plus d’une cuisine excellente et généreuse qui travaille les produits frais et de saison, le lieu et l’équipe des Sapiens sont au top ! C’est une adresse qu’on recommande aussi bien le midi pendant la pause de travail, que le soir pour déguster de belles assiettes ! Foncez

Une belle découverte à Balma ! L'accueil de l'équipe a été parfait, le lieu est très agréable et lumineux. Côté cuisine, un sans faute du début à la fin. Le goût est là, les dressages sont beaux et tous les produits sont de saison. On s'est régalées dans les assiettes, mais aussi à voir l'équipe travailler grâce à la cuisine ouverte. Bref, c'est validé!

Super restaurant avec une formule du midi abordable, des produits de qualité !

Superbe adresse. Tout était excellent, des cocktails jusqu'au dessert. Des plats plein de saveurs, fins et travaillés, des produits de qualité, un service très accueillant. Et le tartare de thon rouge, une tuerie pour moi qui n'en raffole pas d'ordinaire. Bravo à l'équipe et merci. Je reviendrai à coup sûr.

Restaurant dans une ambiance industrielle très sympathique, la cuisine est ouverte, tout était excellent, le service attentionné. Belle expérience.

Concept à revoir car pas adapté pour les enfants (pas de menu enfant, pas de ketchup...)et cher pour ce qu'on a mangé... Sinon lieu sympa et service aimable

Service agréable Ambiance conviviale À refaire

Nous avons passé un très bon moment entre amis. Les cocktails sont très bons le barman nous a fait de découvrir de nouvelles associations .la cuisine été goûteuse et généreuse et surtout mon fils a mangé des champignons tour de magie du chef avec ses frites au ketchup de champignons. Mention très bien aussi pour la serveuse très agréable.

Super expérience, merci à Léa et la qualité de son service. L'ambiance du restaurant est une belle surprise, nous avons été servi rapidement. Les plats sont excellents et goûteux avec un très bon rapport qualité-prix.

J'étais septique à la lecture des commentaires puis on a testé et on a apprécié. Les plats sont joliement présentés et sont bons. Le service est agréable et attentif. Bonne expérience nous concernant.

Super cadre, repas du midi délicieux et équipe très agréable et souriante. Top.

5* Accueil 5* Qualité des plats Je reviendrai

Horaires d ouverture affichés 18 h, mais la cuisine refuse de nous servir avant 19 h, une planche de charcuterie. Dur d avoir le ventre vide autour d un verre en attendant 1 h, il va falloir remettre de l ordre dans les rangs en rappelant les basics métiers

Un super accueil, des plats délicieux et mention spéciale pour le gérant qui a su nous conseiller sur les plats et les vins. Un super moment passé ou nous reviendrons avec plaisir !

Laissez-moi vous faire part de mon expérience sincère : Quand j'ai vu que Sapiens s'installait en bas de chez moi, et connaissant sa renommée, j'ai eu grand espoir que cela devienne mon QG. Je suis donc venu tester avec des amis. Le cadre est vraiment accueillant, et décoré avec goût. La carte est limitée, gage de qualité des produits, et ils le sont : délicieux et bien cuisinés. Par contre, quand j'ai vu arriver le plateau de charcuterie, certes dégustation mais avec à peine de quoi nourrir un enfant, et ceux pour 18€, j'ai eu peur pour la suite. Et quand ce fût le tour des viandes (poitrine de porc et côté de bœuf maturée) avec 2/3 de gras... pour ce prix là... c'est scandaleux ! J'ai fais pâle figure et j'ai déchanté. Quand est venue la note, j'ai perdu toute illusion que cela devienne mon QG. Non, je n'y remettrai pas les pieds, sauf si les prix sont divisés par 2 voire 3. Je vous souhaite néanmoins de rencontrer et satisfaire votre clientèle car le concept est excellent mais ni les prix, ni le rapport viande / gras.

Très bon restaurant, de bonnes viandes et des légumes croquants. Le petit plus, le service est très sympathique avec beaucoup d'attention. On sent qu'ils essaient de faire au mieux pour les clients. A tester.

Extrêmement déçu Le cadre est très sympa mais le service un peu en dilettante. Les entrées (planches) correctes bien que faiblement proportionnées au vu du prix. La viande est bonne, quand on arrive à la trouver au milieu du gras. Servie sans couteaux adaptés et je cherche encore la garniture. Et que dire du pourboire automatiquement rajouté à la note ! On va dire que l’équipe est encore en rodage mais dommage je n’y retournerai pas.

Habitué du Sapiens La Cité à Montaudran, aucunes surprises . Cette nouvelle adresse à Balma est à la hauteur des attentes. Une cuisine précise et équilibrée pleine de saveurs. Du génie dans l'assiette, un accueil et un service impeccable. Sans oublier les savoureux cocktails. Bravo les Sapiens.

Nous avons passé une excellente soirée ! Nous reviendrons sans hésiter 😉

Bon nouveau restaurant au Vidalhan Balma, menu avec produit frais, bon service chaleureux. Service souriant, plats chauds, je RECOMMANDE.

Merci pour la qualité de l’accueil, la recherche et le travail dans vos assiettes. Bravo à toute l’équipe 👍

Déçu. Le cadre est pourtant parfait, l’endroit est joli et bien placé. Les serveurs sont polis mais manquent de sourire. Le service des plats était si long (37 min entre l’arrivée des entrées et celle des plats) que les plats sont arrivés tièdes (les entrées sont arrivées rapidement) bien que le restaurant n’était pas plein. Les portions étaient correctes. C’est dommage car les produits étaient de qualités et les plats beaux et bons. J’espère sincèrement que mon expérience est singulière et exceptionnelle. Car si le service avait été plus rapide et les plats plus chauds mon avis aurait été bien différent.