Vacarme Restaurant

J'ai essayé de dîner dans ce restaurant et même d'avoir des tables vides. D'une manière grossière, le troc m'a dit que ce n'était pas possible. Un peu de politesse serait étonné

Pas vraiment sans gluten, peut-être 1 option. Petite carte. Nourriture d'origine locale. Options végétariennes. Serveuse servie avec des décorations de blé. Pas de café décaféiné. Pas de laits végétaux aujourd’hui car le frigo est tombé en panne. Cuisine bonne mais vraiment moyenne dans l'ensemble.

Excellent rapport qualité prix, pour un menu du midi aussi élaboré.personnel sympa et efficace. Une très bonne adresse

Une explosion de saveurs et de goûts raffinés Un dressage d exception Grand merci 🙏 Je recommande vivement Le tout dans un cadre convivial et chaleureux

Le style de service d'Odesa Privoz, heureusement surcompensé par une équipe de cuisine aussi talentueuse ❤️😋

Un très bon restaurant où la cuisine est travaillée, fine et inventive. Nous avons passé une très bonne soirée ! Le cannelloni d'orzo et blettes, un vrai régal...

Nous avions découvert Freia et nous voulions donc découvrir Vacarme Super moment ! Le repas était vraiment très bon La cuisine est délicate et précise Les choix des vins et conseils sont très appropriés Un coup de cœur sur le dessert à la betterave qui était parfait

Expérience toujours aussi réjouissante de créativité et de réconfort: coques et émulsion de pommes de terre hyper équilibrée, saucisse briochée régressive avec une béarnaise montée qui déboite et enfin dessert citron, fenouil et orties juste incroyable et inattendu! Service au top

Toujours bon mais les assiettes mériteraient d’être chauffées pour une meilleure expérience de la caille farcie par exemple. Les croustillants sont ramollis (chips avec le panais, tuiles avec les gnocchis…), dommage… Le service n’est plus aussi chaleureux qu’avant, annonce des plats expédiées à toute vitesse et inaudible, la serveuse faisait la tête, pas un sourire à aucun moment, verres retirés avant la fin du repas pour nous faire comprendre que nous devons partir afin de laisser place au second service qui attend au bar… Nous ne reviendrons pas une quatrième fois, à regret. Pourtant, on adorait et on se réjouissait de notre soirée… mais ce fut une grande déception et nous n’avons plus envie de renouveler l’expérience : le prix final (la carte a clairement augmenté), n’en vaut plus la chandelle. Les patrons, absents, ne devraient-ils pas reprendre les manettes en cuisine et en salle ? 🤷‍♀️

Découverte de ce lieu sur le temps d’un déjeuner entre amis : Un service au top du top, Une carte petite mais efficace et percutante Une dégustation pleine de surprises, Un régal pour les papilles ! Les produits sont frais et de qualité, les prix plus qu’abordable et un petit plus pour le café à tomber qui clôture le repas.

Excellente cuisine, très jolie présentation.

Cuisine incroyable mais service très limite. Pour une resa à 20h45, installé à 21h on vous fait comprendre des 22h30 qu’il faut partir. Serveuse particulièrement sèche. Dommage

Excellent restaurant ! De passage sur Nantes, un ami m'a fait découvrir cette pépite gustative ! Les plats sont beaux, bien construits avec toujours une touche visant à attirer la curiosité. Service attentionné, ambiance tamisée relaxante et rapport qualité/prix imbattable ++

Nourriture servie pas à la hauteur Les gnocchis sont clairement infectes Pour le reste, même si c’est bon ça reste quand même un peu fade

Tout est parfait des personnes passionnées servent d'excellents produits très bien préparés. Des passionnés altruistes ! Merci encore ! On reviendra avec plaisir !

Dernière expérience ratée. Pas possible de boire un verre en terrasse selon le personnel qui nous rembarre de suite en nous invitant à aller sur les terrasses des concurrents. Curieux, alors qu’une personne est en terrasse à boire un verre, mais la serveuse nous dit que c’est un ami. Ah. Pas besoin de dire que l’on vous aurait insultés au départ puisque ce n’est pas absolument pas le cas. Mais gardez vos « bonnes » manières, elles vous semblent si précieuses.

Dommage, pas possible de boire un verre de vin en terrasse quitte à commander quelque chose à manger pour accompagner. Toutes les tables étaient pourtant libres sauf une. Dérogation pour les amis d’après la serveuse, qui nous oriente vers les bars voisins. Merci pour votre bon accueil ! Nous éviterons à l’avenir.

On y a dîner!! … c’est très serré au niveau des tables, du coup pour un dîner en amoureux, on a fait un dîner à 6 (2autres couples, sympas mais bon…) surprise du vin rouge, mais blanc rosé et gazeux … je ne suis pas fan, il paraît que ce sont les nouveaux vins. Les plats sont recherchés, la cuisine est bonne et c’est ce qu’on recherchait :) La serveuse un peu sèche et ps très souriante :( heureusement le serveur l’était. Cela fait suite à notre retard de 10mn, il nous a été dit dès notre arrivée : le second service commence à tel heure, normal de nous l’avoir dit mais pas dit sur un ton très sympa …Ok ok … malgré tout ça, je recommande.

Canon. Accueil chaleureux, conseils qui touchent juste, cuisine pleine de goût et de bon goût, audacieuse, belle.

Joli restaurant plutôt chic. C'était très bons.

Une super découverte ! Repas vraiment excellent et surprenant, mais accessible malgré tout! Une très bonne adresse

Dommage de n'avoir pas pu trouver la moindre information sur le site internet, ni un exemple de menu ni le tarif. Nous partons donc un peu à l'aventure. Le contenu des assiettes est excellent pour ce restaurant bistronomique avec de la recherche et de l'originalité. Dommage que les desserts ne soient pas à la hauteur ! ce sont des desserts de cuisinier et non de pâtissier et c'est dommage. Ce qui est également dommage c'est que rien ne soit proposé à grignoter avec les cocktails ni même avec le café. Café d'ailleurs complètement imbuvable (réglage de la machine ?). Quand nous faisons la remarque... c'est normal, c'est un assemblage de deux grands crus. Ok paie et rentre chez toi... La salle de restaurant manque de chauffage et la serveuse ne parvient pas à la réchauffer, en étant elle-même très froide, sans aucun sourire.

J'ai beaucoup aimé cette soirée. L' ambiance était bonne et le restaurant n'était pas complet donc assez calme. Nous avons été servis rapidement avec de bons conseils et explications sur les différents plats. Tout était très bon mais pauvre en quantités malheureusement par rapport au prix payé. Étant une très grande mangeuse, cela m'a suffît mais j'en aurais apprécié un peu plus. En revanche mon compagnon avait encore faim à la fin du repas. Tout dépend de votre appétit. Juste une petite remarque sur le dessert : le désert à la date, je n'ai pas retrouvé la date mais le biscuit était très bon, en revanche le contraste avec la crème du dessus qui était assez salé m'a beaucoup déstabilisée. Peut être suis je tombé sur un grain de sel mais je n' ai pas trouvé le dessert équilibré en saveur et j ai laissé la crème. Nous reviendrons pendant une autre saison afin de découvrir la carte d' été par exemple. Je recommande ce restaurant car les associations et la recherche des plats en valent la peine.

Très bonnes options végétariennes ! Une vraie régalade

Très bon mais trop cher. La personne qui répond aux notations devrait faire attention aux très nombreuses fautes et aux propos parfois condescendants pour se justifier en bottant toujours en touche. Nous préférons sans hésitation le Art'n Blum avec des associations de saveurs et des produits frais extraordinaire et un excellent rapport qualité prix.

C'était parfait , merci . Je reviendrai avec plaisir !

Entrée plat dessert . Très bon mais au prix payé , j aurais aimé ne pas avoir faim à la sortie du restaurant . Navré c’est la saison du saint Jacques et je n’ai même pas eu une noix entière pour l’entrée .

Le meilleur rapport qualité prix de Nantes ! Pour en profiter, et déguster, y aller pour un déjeuner ! réservation impérative 😉 A faire et refaire, encore et encore ! BRAVO Vacarme !

Super ! La cuisine est excellente 😁 Le service est top ! Et l'ambiance tamisée posée est très agréable ! Je recommande vivement

Le staff est très accueillant et vous accompagne dans vos choix en mets en vins. Carte des menus qui change très régulièrement en respectant les saisons. De très bons choix de nourriture avec option pour les végétariens très bien dressés. Un très bon rapport qualité prix. Vraiment top !

Tout est frais et maîtrisé. simple mais bon avec un service chaleureux. A faire sur Nantes !

Incroyable, on s'est régalé•es avec ma conjointe ! L'équipe est top, l'ambiance est cosy et chaleureuse et le repas excellent ! Et en bonus : restau qui fait des plats végétariens !

Mon resto français préféré à Nantes. Cuisine inventive qui me surprend à chaque fois. Vins naturels au top. Service adorable.

Très bel expérience chez Vacarme L'accueil était agréable et le prix pour la qualité du repas est cohérent La carte réduite est un gage de qualité mais pourrait (ce qui n'est pas mon cas) frustrer certains qui ont besoin d'avoir un peu plus de choix

Sincèrement c’était pas très bon, les produits sont frais oui mais les plats ne sont pas gourmands. Il y a trop de design et pas assez d’attention des saveurs. Je reviendrais pas et je le conseillerais pas.

Restaurant assez sombre. Un peu déçu par les plats : poisson fade, accompagnements en petite quantité. Bonne surprise pour les dessert où nous avons enfin découvert des saveurs intéressantes. Service peu dynamique. Les prix ne reflètent pas l'expérience vécue.

Nous n'étions pas revenu diner depuis octobre. Franchement c'est moins bien. la qualité de la cuisine n'est plus la même, le service et la connaissance des vins est moins bonne. l'équipe semble avoir complétement changée , c'est peut-être l'explication. Il est également surprenant de ne jamais voir la gérante qui avait communiqué sur sa notoriété.

Superbe restaurant avec des plats tout aussi beau et succulent les uns que les autres !!!! Les explications y sont très claires et les produits frais

Cuisine inventive et raffinée

Tout était parfait, repas délicieux et prix abordable. Il manquait juste des bières artisanales sans alcool (j'allaite et j'avoue que j'apprécie de trouver autre chose que du jus de fruit ou du cidre...)!

Très bonne expérience. Lors de ce dîner nous avons bien été accueillis sans attente. Un style mélangeant la bistronomie moderne et traditionnelle. Les plats sont réconfortants et en quantité parfaite, jusqu'au pain qui est très savoureux. De bons choix de vins à disposition. Master class pour le dessert mirabelles! Je recommande vivement !

Si je devais définir ce moment en un mot : Justesse. Justesse des plats. Justesse du service. Justesse des vins. Justesse du timing. Justesse des textures et des saveurs. Justesse de l'ambiance. Merci !

Ambiance un peu glauque car il n'y avait quasiment personne dans le resto le soir où nous y sommes allés : le personnel avait peut être délibérément réduit le nombre de résa pour ce soir là ? Toujours est t il que pour un jeudi soir on s'attendait à un peu plus de vie... L'ambiance est un point capital ! Ensuite, le service manque un peu de professionnalisme. Nous aurions apprécié que le jeune couple qui nous a servi se montre un peu plus enjoué, aimable et investi. Enfin sur l'assiette : parmi les 3 plats proposés à la carte, 1 n'était pas dispo. Dommage quand il ne reste plus que deux choix dont un plat assez onéreux. On se retrouve finalement coincé... Ensuite, de manière générale, la cuisine nous a semblé très régime et pas assez gourmande, sans compter que les quantités sont vraiment petites. Nous avions hélas faim en sortant. Bref, très cher pour ce que c'est...

Délicieuse cuisine bisronomique revisitée moderne et abordable aux saveurs locales et circuit court. Le service est fluide, les tables extérieurs près d'une placette agréables. Petite cantine pépite !

Une deuxième visite 1 an après et toujours une envie de revenir ! Personnel très sympa et de super conseils niveau oenologie 🤗. Merci pour ce délicieux déjeuner !

Cuisine créative le produit est mis en valeur avec des associations de saveurs vraiment bien maîtrisée. Que dire des vins 👍 c'est top. J'y étais pour le boulot mais je recommande pour toute occasion. Thomas

Très belle découverte ! Service au top, plat délicieux ! Je recommande !

Très belle découverte de ce restaurant à Nantes Le midi, le menu proposé est accessible, et tous les plats sont originaux et bons, je recommande !

Excellent rapport qualité prix

Très chouette expérience chez Vacarme! Cuisine fraîche et végétale, tout ce qui nous convient. Un beau choix de vin également. Menu plus que convenable en termes de prix pour la qualité. Nous avons dégusté nos plats dehors sur la terrasse ce qui ajoutait un petit plus à l'ambiance. Nous avons pu venir avec notre petit bébé et cela n'a pas posé problème. Bref, on y retournera lors d'un prochain passage à Nantes 😋.

Dîner rapide à Vacarme. 3 entrées 3 plats (1 végé 1 viande 1 poisson) 2 desserts sur la carte du soir. Je suis pour les cartes réduites mais ps trop non plus. Ça faisait vraiment très longtemps que je n’avais pas été si déçue d’un repas. Tout était extrêmement fade. Comme si rien n’était goûté en mep et que les condiments dataient d’une semaine. 0 acidité 0 texture 0 relief. Tarama : 1 tranche à 12€. Très gras et aucune acidité. Les prix des plats sont corrects pour les portions. La courgette (plat vege) : deux courgettes entières. Aucun assaisonnement a coeur. Praliné de courge compact dessus car massé. 3 croûtons dans l’assiette qui je suppose sont là pour la texture mais sont des parpaings énormes et très durs, pas des croûtons taille mirepoix bien croustillant. Câpres et olives pour assaisonner mais très disparates sur le plat, + pour dire que c’est la. Il faut aller tout chercher ensemble pour tenter de trouver du goût. Il y avait un gel sur les courgettes mais impossible d’en dire le goût. Scarmorza mais impossible d’en dire ni le goût ni la couleur. Poisson : cuit vapeur ? Peau molle et sauce dessus, un peu dubitative. Surtout que c’était du merlu et la peau de merlu… bah c’est de la peau de merlu quoi. Espuma vert sans 1g de sel. Énormément de coulis d’abricot (pas mûrs ? Pas de goût). 4 carottes sur le parti prix du très croquant. La salle est mignonne et je suppose qu’en été, remplie, c’est jovial et cela pousse à rester. Pour notre part nous ne sentions aucune chaleur mais peut être car ce n’était pas à notre goût, jusque dans l’assiette (attention je précise que tout est une question de goût). Peut être un raté ! Ça arrive. Mais goûter + en mise en place résoudrait sans doute beaucoup de problèmes. Par contre, l’équipe est jeune et souriante, connaît très bien sa carte et ses vins et ils savent les expliquer et en parler. Efficace, spontanés, gentils. Et c’est un point très important.

Nous sommes allés manger chez Vacarme un samedi. Le menu du jour était excellent, produits frais et associations originales. C’était parfait, tres bon rapport qualité/ prix

Je viens 2 à 3 fois par an, j'aime beaucoup ce restaurant ! Nous avons été un petit peu déçus les 2 dernières fois mais il est vrai que nous sommes venus un midi donc les plats sont peut-être différents du soir ? Il manquait aussi dans le dessert au chocolat le côté sarrazin comme avant, j'espère qu'il reviendra ? 😁 Je reviendrai tout de même bien évidemment !

On a passé un bon moment de dégustation a midi. Qualité des produits très haute, savoir-faire, maîtrise. Il y a tout. Cabillaud cuit à la perfection. Tarte au choco bien gourmande, crudo sympa( j'aurais aimé plus de acidité personnellement). Je conseille cet établissement que reste accessible au niveau des prix.

Toujours un plaisir d’aller s’attabler chez vacarme ! De belles découvertes à chaque repas ! Merci la team !

Déjeuner surprise dans ce restaurant qui se veut jeune décomplexé, bistro chic. Une cuisine recherchée, très végétale et légère. Des associations de goûts surprenantes qui me restent en mémoire: coulis d Abricot avec le lieu jaune , une dinguerie ! Bref, un bon moment

Vacarme c'est comme un bon vin; avec le temps, ça devient encore meilleur ! Après y être allé une poignée de fois depuis leur ouverture en 2019, je continu de prendre un plaisir fou à redécouvrir ce lieu, qui arrive à se dépasser à chacune de mes visites. Big love et hâte d'y retourner m'y prendre une nouvelle claque, aussi bien dans l'assiette que dans le verre !

Un moment juste magique ! Le personnel sympathique et à l’écoute, une cuisine d’exception avec des associations originales et des prix absolument raisonnables. Nous reviendrons avec grand plaisir

Réservation effectuée ce matin pour 13h30. Arrivés là-bas, nous n’apparaissons pas dans l’ordinateur. Je pense avoir tout fait, réservation, empreinte bancaire, menaces en cas de no-show, tout… pas moyen de discuter l’ordinateur tout puissant a parlé, il faut partir… accueil glacial, bien sûr

Des plats incroyables, un service parfait, j’irai tous les mois pour découvrir leurs nouveaux plats !

Top chef 🤔 , quand même plus proche de cauchemar en cuisine ! Le service était lent et semblait perdu ! La cuisine quand à elle était soit très fade soit très salée pour certains plats (tartare de veau que les concombres au vinaigre de riz n’arrivait pas à apaiser), de plus les différents éléments présents dans l’assiette n’avaient pas de goût et encore moins de quoi vous rassasier aux vues des quantités proposées ! Le responsable arguera du prix des ingrédients mais même ambos et aléa à Paris offrent des assiettes véritablement gourmandes… Pour ne pas faciliter l’affaire le poisson était tiède et très fade qu’un condiment abricot n’arrivait pas à relever. quant à l’agneau il était plus que gras ( normal pour de l’agneau ) mais il y avais au moins 75% de gras et d’os dans l’assiette quand à l’oignon brûlé qui étais cru et au condiment très amer a éviter ! Les entrées elles étaient beaucoup trop salées alors que les plats eux n’étaient même pas assaisonnées ! Bref top chef ou pas FUYEZ !!!! Nous avons préféré éviter le dessert pour des raisons évidentes 😒 Bref allez plutôt au petit bistrot à côté il parait que c’est bien 🙂 S’il vous plaît prenez cette avis en compte malgré les nombreux avis positif à l’encontre de ce restaurant ! J’attend avec patience la réponse du responsable qui semble ne pas apprécier les commentaires !

Une cuisine très originale et surprenante, tout cela pour le meilleur, en tout cas pour nous en voyage en famille. Personnel vraiment très sympathique, en particulier avec les enfants. On recommande sans réserve, on a trouvé une excuse pour revenir à tous les coups à Nantes en famille. Merci !

J'adore. J'y suis en ce moment même et j'aimerai tout goûter tellement c'est original et bon.

La nature était dans mes assiettes !! j’ai aimé l’association hyper bien dosée des saveurs le personnel top nous reviendrons merci !!! très bons vins

Vacarme me rappelle les bonnes tables de paris 11e où on mange très bien pour 50€ par tête ( en étant moins épicurien, 40€ suffisent). Nous sommes venus avec ma femme et nous avons adorés de l'apéritif au dessert. L'ambiance est très sympa et le service aussi. Mention pour la brioche asiatique et la cuisson du lieu jaune

Une superbe expérience culinaire Avec un accord mets et vins qui était parfait Bref tout était délicieux, avec des produits locaux et de jolies explications sur chaque assiettes et chaque vin C’est petit donc dans une ambiance très intime. Un sans faute pour moi !

Agréable moment Cuisine originale mais pas déjantée ( et ça c’est bien). Dessert pas trop sucré, très équilibré. Service décontracté mais très professionnel. Bravo

Habitué du lieu. Fréquentant énormément d'autres endroits du même type. Et soudain, un comportement du responsable de salle. Je suis outré. Ne gère pas ses émotions, hautain et prétentieux, potentiellement caractériel. Il semble que l'ensemble de l'équipe du restaurant de la cuisine au service correspond à ce style et à ce signalement. Me questionnant alors sur la situation, je lis tous les messages négatifs sur l'établissement. Et tous convergent vers la même cause. Grande cohérence. De plus, les messages de réponse publiés par l'établissement renforcent encore plus cet avis. Dhabitude on excuse aux grands cuisiniers leurs écarts de comportement même si on ne devrait jamais faire cela. Mais ici, nul besoin d'en arriver là. Quel dommage. Et quel écart entre le potentiel qui restera un simple potentiel, et la réalité.

J’ai beaucoup aimé mon expérience chez Vacarme ! Plats très bon et fin. Nous avons goûté les boissons maisons qui était très bonnes également. J’ai eu une grosse préférence sur les entrées comparé aux plats qui n’étaient pas extraordinaires au niveau saveur. Les présentations sont toutes très jolies! Je conseillerais de ne pas venir trop nombreux car il n’y a pas beaucoup de choix sur la carte (pour ceux qui aime tout goûter) Le service était niquel.

Une bonne adresse avec des plats créatifs et un très bon accueil. Je recommande.

Cuisine fine et de qualité, jouant sur les saveurs avec des produits de saison pour un prix raisonnable. Service au top. Un grand merci pour la prise en compte des allergies et des intolérances de chacun.

S’il était possible de mettre 6 étoilés je le ferais. Un vrai coup de cœur. Un incroyable rapport qualité prix. Si le resto était à Bruxelles, j’irais tout le temps.

Très belle découverte. Excellente cuisine faîte maison. Des produits frais. Un régal pour les papilles. Bonne ambiance. Service agréable. Merci pour ce bon moment, nous reviendrons avec plaisir.

Déjeuner aujourd'hui chez Vacarme pour découvrir. Entrée-plat délicieux et très fins. Par contre, le café est très fort et amère, imbuvable ! Personnel agressif quand on leur a dit que leur café était vraiment fort. La personne nous a répondu qu'il était apprécié par les grands amateurs... merci pour nous 😅

Rien à dire, c’est délicieux. C’est fin, à tarifs raisonnés, dans un cadre charmant. On comprend le succès du restaurant. On aimerait plus de restaurant de ce type dans la ville.

De passage à Nantes, nous avons voulu tester le restaurant de la finaliste de Top Chef. C'était juste incroyable !!! On ne regrette absolument pas. Rien à dire sur l'ambiance, le cadre, les serveurs qui sont très aimables. J'y retournai lors de mes prochains déplacements, c'est certain.

Un bon moment passé à déguster des produits de saison locaux sublimés. Bon accueil et bonne explication des plats. Goûts étonnants. Vins en deçà de la qualité des plats et un peu chers au verre.

La nourriture est incroyable, c’est un très bon moyen de goûter des aliments auxquels on est peu habitués sans pour autant que les goûts ne soient trop destabilisants. Les serveurs connaissent les plats sur le bout des doigts. Petit défaut, une empreinte bancaire est demandée pour pouvoir réserver

Voilà déjà 3 fois que je viens chez Vacarme et je compte bien revenir encore et encore ! Les plats sont raffinés et excellents. Les explications avant de déguster chaque mets sont très appréciées même si l’on ne retient pas tout ! Merci à Sarah Mainguy pour son talent et sa sympathie :-)

Je vais répéter la même chose que les autres nombreux commentaires élogieux mais ce restaurant semi gastronomique de Nantes est une petite pépite. C'est toujours un plaisir d'y retourner et de découvrir de nouvelles saveurs.

J’ai eu l’occasion de venir déjeuner ce midi, c’est un lieu intimiste avec des plats réalisés avec des produits frais, du jours. La composition, l’histoire du plat est expliquée par les serveurs. Une excellente découverte, cela change des autres restos nantais. Je recommande

Un moment formidable ! Tout était excellent, les plats étaient raffinés, le service impeccable.. et pourtant.. si peu cher ! Un rapport qualité prix imbattable ! Nous reviendrons avec plaisir, c'était incroyable merci 😁

C'est très bon, les recettes sont travaillées et avec des produits fraîches. Le service est agréable et efficace. Je conseille vivement cette adresse.

Très décevant. Points positifs : - le vin - cuisson de la viande Points Négatifs : - les quantités sont vraiment petites , mention spéciale pour le Pigeon dont on ne nous sert qu'une patte et un ridicule morceau (cf photo). A 27€ le plat on s'attend vraiment à mieux. - les gouts : le crudo de veau manquait d'assaisonnement , la sauce du pigeon était trop salée. Globalement j'ai trouvé les plats assez lisses et sans saveurs marquantes/innovantes.

Parfait pour le déjeuner, les asperges blanches en entrée était d'un équilibre incroyable !

Ok Ok Ok... Ces gens savent comment faire leur métier nom de diousse. Carte réduite, du végétal, du veau, du cochon, du chocolat, des fleurs, du jus, du fumé. Ça sent tout ça dès qu'on rentre. C'est toujours pertinent et sophistiqué sans que ce soit un gros mot. Anormalement bon marché. Je voulais goûter la saucisse, elle est effectivement très bonne mais il y a match avec l'épeautre en accompagnement. D'ailleurs qu'est ce qui accompagne l'autre ? Le dessert curd de lait avec les petits pois, qu'est ce que ça fait plaisir d'être gâté, surpris, sorti des sentiers battus. Bravo à l'équipe. Et la carte change souvent apparement. Soyez respectueux de vos réservations, aidez les à rester ouverts, longtemps. Très longtemps. La vache ! c'était drôlement bon.

J'ai emmené ma maman pour son anniversaire et on n'a pas été déçu. La cuisine est originale et innatendue. Ça fait du bien de gouter des saveurs qui changent. Bravo aux cuisiniers. Mention spéciale pour le ris de veau avec la sauce barbecue (j'avais jamais mangé de ris de veau)😉. Et les desserts au top surtout le curd de lait avec plein de saveurs végétales. Le service était aussi très bien. On reviendra avec plaisir.

Un restaurant surprenant. Je commence par les points négatifs. Je n’ai pas trop apprécié le choix de la carte (3 plats : 1 vegan et 2 viandes de veaux, dont un riz de veaux). Très limité et compliqué à comprendre. J’ai aussi été dessus de la cuisson (viande et légume). Les plats sont aussi « très » créatif de l’entrée au dessert avec un mélange de saveur qui peut surprendre. Je m’y attendais mais pas à ce point. Il faut donc y aller en ayant conscience de la grande créativité dans les plats, et qu’il n’y aura peut-être pas beaucoup de choix (pas de poisson par ex en plat principal…). Je finis par le positif. L’accueil et le service sont très agréables avec un personnel souriant et disponible. Les produits proposés sont de grandes qualités. Le vin est bon également.

Originalités, saveurs, découvertes, convivialité, tous les ingrédients sont réunis pour passer un très beau moment. Bravo à toute l'équipe de vacarme excellente cuisine, super service, vins en parfait accord. Je recommande vivement.

Incroyable ! C’était vraiment très bon, des saveurs originales que je n’ai jamais goûté ! C’est équilibré et surprenant. En plus l’équipe est VRAIMENT très sympa et hyper pro. Je ne peux que recommander à 150% (bien réserver et RE confirmer sa venue). Merci VACARME ❤️

Une équipe au top des plats et un service parfait, une très belle découverte gustative.

L'accueil et la décoration sont agréables. Les plats sont bons mais pas non plus Wahou pour le prix et la quantité dans l'assiette. Pensez à réserver !

Très bon restaurant français avec 3 choix pour chaque plat, plats qui changent tous les mois. Une cuisine raffinée, originale et savoureuse. Très bon accueil et belle sélection de vins. On nous explique d'où viennent les produits, c'est très agréable de savoir ce qu'on mange. Une belle adresse à Nantes !

Excellent restaurant: les produits sont frais, de saison, et locaux. Une entrée et un plat végétarien très consistants systématiquement proposés, à un rapport qualité prix imbattables : 18€ le plat, de loin le plus bon que j’aie goûté à Nantes. Service irréprochable. Une excellente découverte !

Excellent. De jolis plats plein de saveur, de saison et anti-gaspi, bravo à toute l’équipe nous nous sommes régalées. L’accueil est très agréable également. Nous reviendrons !

J'avais envie d'aller dans ce restaurant depuis que j'ai suivi le chef dans une émission de télévision française intitulée Top Chef. La nourriture était incroyable et le service était exceptionnel. La carte est renouvelée chaque mois, avec des ingrédients de saison et locaux. L'endroit est cosy et bien décoré. J'y retournerai c'est sûr

Quel dommage ! Vraiment déçu. Le lieu est superbe et l'ambiance sympa. Malheureusement les plats manquent de saveurs. C'est brouillon dans les goûts malgré une belle présentation. Le rapport qualité/saveur prix n'y ai pas c'est dommage. Nous sommes ressorti avec la faim au ventre. La serveuse était très bien mais le lieu en général à un côté un peu prétentieux. Nous y retournerons peut être pour tester un autre menu pour être certain.

Ça faisait bien longtemps que je m'étais pas autant régalé. Carte variée et vin parfaitement en accord avec nos plats. Services au top, je reviendrai :)

Ambiance conviviale, service agréable et repas excellent. Le menu fait redécouvrir des produits que nous n'avons pas l'habitude de consommer (et en plus que du local !). Prix raisonnable pour un gastro.

Une soirée très agréable. Un service avec de bonnes recommandations. Cependant, je n’ai pas trouvé les assiettes généreuses en terme de quantité. Je suis un peu restée sur ma faim.

De passage sur Nantes j'ai été extrêmement ravie de pouvoir tester la cuisine de Sarah. Tout était excellent du début à la fin. Et le service trop sympa !! Si je reviens je retournerai pour sûr à cette merveilleuse adresse pour me faire plaisir aux papilles !!

Des mets délicieux et recherchés, des saveurs présentes et de très jolies liaisons. Un dessert whouaou, équilibre parfait de la datte et du potiron.

Une expérience vraiment mémorable ! Le staff est très sympa La cuisine est à la fois extraordinaire et simple Très bons vins, très bonne ambiance. Voici la carte du soir que nous avons eue, pour que vous puissiez vous faire une idée des prix le soir (j’ai cherché cette info sur internet sans la trouver avant ma visite)

Pas déçu : tout est bien, la cuisine, les vins, le lieu, l’explication du personnel sur les mets servis. Tout est bio et local.

Un des meilleurs repas que j'ai eu en France. Tout ce que j'ai commandé était savoureux et beau. Tout le monde au restaurant est très gentil et sympathique. Réservation fortement recommandée.

Bistronomique au rapport qualité/prix vraiment intéressant avec une belle carte de vin ! Je recommande.

Ce cuisinier vous fait manger les ingrédients les plus simples, qui sortent de la cuisine d'une manière que je ne pourrais jamais décrire. Goût, visuels, bonne ambiance, personnel sympa. Recommande fortement. Oh, oublie aussi de mentionner le vin…

Les plats étaient bons, la serveuse était sympathique mais le responsable du restaurant a été détestable. Il n’écoutait pas lorsqu’on lui parlait. Il était arrogant et agacé par ses clients. On a juste envie de lui dire de changer de métier. Aller au restaurant c’est passer une bonne soirée. Et être reçus comme ça refroidi l’ambiance. Je ne recommande pas ce restaurant

Vraiment une très bonne adresse ! Cuisine recherchée et excellente. Service soigné.

Nous attendions beaucoup de cette expérience culinaire et nous avons été déçus. Carte TRES réduite avec des ingrédients répétés en entrée et plats principaux, saveurs décevantes et quantités trop faibles...le cadre est néanmoins agréable même si l'accueil est un peu froid...

Le sourire de la cheffe Sarah Mainguy quand vous arrivez dans le restaurant. Le professionnalisme du personnel. Les plats de saison. Des saveurs incroyables. De l'amour dans l'assiette. Des menus très abordables. Je recommande cet endroit magnifique.

Très bonne expérience. Comme beaucoup la curiosité nous a poussé à tester... Et vraiment pas déçue. Ambiance sympathique. Plats de qualité. Mention spéciale pour les sauces et assaisonnements au top. Et très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons !

Les desserts et le café sont super ! Prix ​​très abordable

Très beau menu du midi en cet fin d'été, présentation parfaite et lisible, goûts précis et délicieux. Quant au service un sans faute. À très bientôt sûrement

Super experience: accueil chaleureux, souriant et n'hésite pas à discuter. Et dans les assiettes un régal avec de belles découvertes gustatives Nous n'hesitetons pas à revenir lors d'une prochaine escale nantaise

Très belle expérience, un rapport qualité/prix imbattable, plats succulents et originaux, accueil sympathique. Bref,.nous avons passé un excellent moment et nous y reviendrons avec grand plaisir

Excellent. Tout simplement savoureux et surprenant, avec une jolie carte des vins. Produits d'origine locale. Je reviendrai c'est sûr à mon retour à Nantes 😊 merci l'équipe Vacarme !

Petite carte mais les plats sont excellents Des bons produits mais surtout très savoureux On s'est régalé Pensez à réserver

Rapport qualité/prix imbattable pour ce restaurant qui pour moi est « gastronomique ». Après plusieurs passages, je peux dire que tout était excellent, justesse des assaisonnements et découverte de nouvelles associations / produits garantie. Personnel sympathique et professionnel. Belle proposition variée de vin !! Seul petit bémol, la rapidité de l’enchaînement des plats. Je recommande vivement.

Déjeuner une chaude journée de juillet. On a pu prendre un menu entièrement végétarien dont chaque plat était excellent avec des mariages de goûts inédits pour moi et délicieux. Le serveur était très sympathique. Le prix très bas pour la qualité et la recherche des plats proposés. Bref c’est top et bravo à la cheffe et à son équipe.

Sarah est une magicienne! A chaque fois que je passe au varcarme je suis surprise par des saveurs nouvelles. C'est délicat, surprenant et délicieux. Sans aucun doute un des meilleurs restaurants de Nantes.

Déjeuner hier samedi. Nous avons passé un agréable moment. Fraîcheur des produits, et goût subtile. Le service est très sympathique. Excellent rapport qualité/prix.

En vacances sur Nantes, je voulais absolument tester ce restaurant ayant suivi les aventures de Sarah Mainguy sur M6. Enfin j ai pu allier l image à l'odeur et au goût et quel plaisir! Tout semble si simple mais les goûts sont présents, marquants... Je vous invite à tester ce bistrot qui vaut plus que le détour.

Venu pour découvrir les plats de la finaliste de top chef et j'en suis reparti plus que satisfait ! La qualité des plats de la chef est vraiment superbe. Produits frais et locaux, goût très équilibré. Plat végétarien à chaque service. L'accueil de l'équipe est vraiment au top! Vraiment une belle découverte et à refaire sans hésitation !

Bon, très sympa, bon accueil, bon vin, plat sympa MAIS Légère lacune de goût et de saveurs, manque d'explosion en bouche. J'ai été plus surpris par l'intitulé que par le goût. Je recommande pour une soirée entre potes

Pour une première, c'est réussi ! Merci beaucoup pour ce beau (et bon !) moment. La carte d'été est à tomber 👌🏻

Nous avons déjeuné il y a deux semaines entre amies. Menu correct, bon rapport qualité prix, d'où les 4 étoiles. Pour les goûts, sans plus, restaurant OK.

Avis mitigé. Au vu du parcours de la cheffe, je m'attendais à plus d'originalité et de jeu sur les saveurs. A la fin, les plats manquent de goût. On est dans le bistrot supérieur

Nous avons déjeuné chez Vacarme cette semaine. Un superbe accueil, à la fois professionnel et convivial. Une très belle cuisine avec des produits frais. Un restaurant et une cuisine à la fois sophistiqué et décontracté. Nous avons passé un super moment et découvert de nouvelles saveurs. Nous recommandons à 100%, à quand un Vacarme à Reims ? Nous serions les plus fidèles !

Absolument excellent, de l'entrée au dessert. Quel plaisir de manger un plat végé bien travailler équilibré avec des saveurs qui bousculent le quotidien ! Je reviendrai pour découvrir la carte d'autres saisons ;) PS : je suis toujours intéressé pour connaître la teinte du bleu des toilettes haha

Splendide ! Tout était parfait - chaque assiette est parfaitement équilibrée et pleine de saveurs. Service efficace. Un rapport qualité prix imbattable. Le roulé à la cannelle pour le goûter était également délicieux.

toujours une expérience unique et agréable très peu de produits frais et locaux, mais une très grande variété de combinaisons La lotte cuite à basse température était sublime, et la mayonnaise à l’encre de seiche avec le veau une vraie trouvaille

Je suis venue seule pour déjeuner Une carte attrayante dans un cadre sympa Serveurs ok mais sans plus ! Mon entrée était délicieuse, avec de vraies saveurs.. le plat un peu moins il manquait de pommes de terre grenaille à mon goût. Je reviendrais à l’occasion

Je suis déçue. Je m'attendais à mieux. Accueil un peu froid, toilettes sales, tables d'extérieur petites et piquées de rouille. Prix du vin exorbitant. Plat peu raffiné. Seule, l'entrée tire son épingle du jeux. Mon mari a appeler la veille pour demander du fromage et une bougie. Mais il n'en avait pas le lendemain. Même pas une simple bougie ??? Très décevant.

Une cuisine audacieuse qui célèbre le végétal et qui bouscule les papilles avec des associations pointues mais parfaitement lisibles. De très beaux plats et un service remarquable parfait cette expérience. Chaudement recommandé !

Un incontournable à Nantes : Créatif, ludique, savoureux. Excellente carte des vins également !

Ambiance tamisée assez sympa pour dîner, bonne playlist et très bons plats. Encore merci au serveur qui a pris le temps d'expliquer en anglais les plats que mon amie avait commandé.

Excellent accueil, déjeuner excellent!

Déjeuner ce vendredi midi Cuisine remarquable car des produits frais magnifique et des artistes en cuisine. Le lieu jaune est tout bonnement exceptionnel. Les vins sont bio et naturel 😊 Beaucoup de conseils avisés des serveurs. Moment magique ! J'ai juste une réserve sur le café final (c'est une question de goût)

Parcours sans faute. Nous avons dîné à 4. Lieu très agréable (qui porte bien son nom 🤣). Beaucoup de travail pour sublimée les produits et faire régaler les clients. L’oignon caramélisé en entrée et renversant. Les plats nous ont conquis. Canard laqué ou l’assiette autour du navet. C’est super. Un feu d’artifice de saveur. Et pour finir les desserts. Une tarte au chocolat…. Oui mais avec une pâte au sarrasin et un crémeux praliné inoubliable, le tout très peu sucré. Quand au dessert fromage de chèvre frais avec la meringue… on en redemande. Tout cela présenté par deux serveurs au top. Souriant et pro. Bravo et merci

Très belle découverte culinaire conseillée par des amis Nantais ! Une carte restreinte mais évidemment qualitative ! La chef a fait @topchef mais peut importe, la surprise gustative était bien là… Excellent endroit ! Réserver à l’avance

Avec un peu de retard, nous avons été manger chez Vacarme! Certainement un des meilleurs moments dans Nantes! Tout y a été super agréable de l'accueil jusqu'à la sortie, nous reviendrons certainement la prochaine fois que nous sommes de passage, un grand merci!

Vraiment déçue de l'absence de choix végétariens ... Ce restaurant a la réputation d'être axé autour du végétal et pourtant aucune entrée végétarienne et le seul plat végétarien était 100% navet ... Au vue du manque de choix, j'ai pris un plat avec du veau, la viande était dure et plutôt sèche. Très déçue par rapport aux attentes que j'avais.

Un sans faute de l'entrée au dessert, assiettes pleines de peps avec des associations recherchées et étonnantes ! Les papilles sont bien titillées, et tout ça pour un prix ultra correct, 25€ entrée /plat/dessert, on adore !!

J’ai déjà hâte d’y retourner. Des plats vraiment bons et originaux. La formule déjeuner est à un super prix. Coup de cœur pour ce restau !

Un lieu cosy pour manger des plats gourmands et sans aucune faute d'accord ! Un conseil sur les vins au top et un accueil chaleureux et sans chichis. J'ai adoré mon expérience chez Vacarme, je reviendrai, c'est certain 😊

Vacarme est une de mes adresses favorite quand je passe à Nantes ! Ce n'est pas un simple restaurant mais un univers. N'est ce pas ce que l'on attend d'un restaurant, un moment surprenant, une cuisine créative et atypique ? Les produits sont frais, bons et surtout de saison. Les saveurs étonnantes et même détonantes. Il faut être prêt à goûter sans aprioris et là c'est un coup de coeur assuré ! J'adore l'ambiance qui n'est pas oppressante, c'est détendu, on s'y sent bien. Après plusieurs passages, il y a toujours des plats que je n'oublie pas ! Par exemple l'association chocolat chèvre en dessert ou encore le poivre la cerise la meringue et l algue nori...que j'ai adoré et j en passe! On y a goûté un délicieux vin Orange, dont le vigneron reverse une partie à une association pour les femmes, et on nous a même laissé manger et accepté de nous servir dehors (abrité) un soir d'été pluvieux ...Un moment hors du temps ! Si vous avez les papilles affûtées, que vous êtes curieux et prêt à vous laisser emporter alors cette adresse est faite pour vous avec des prix plus que correcte ! Dans cet établissement on ne reproduit pas des recettes on créé de nouvelles saveurs.

J’attendais ce moment depuis longtemps mais nous avons été vraiment déçus. Je mets deux étoiles car les assiettes étaient correctes, cependant l’accueil a gâché le dîner. Nous étions mal installés (salle froide et grande proximité entre les tables) et le repas s’est conclu par le serveur nous indiquant sèchement de partir au plus vite lorsque nous souhaitions commander un café.

Une excellente table. Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert et ce malgré l'absence de Sarah Mainguy ce jour là, la cuisine est restée inovante, surprenante, gourmande et impeccable dans le dressage. L'une des meilleures expériences culinaires de la région.

Excellemment moment gastronomique ! Restaurant intimiste et très agréable, où il fait bon vivre et où les serveurs sont à l’écoute des clients. Une cuisine succulente pour un excellent rapport qualité/prix ! Je recommande les yeux fermés ! Et merci encore.

Vacarme est un lieu plein de vie où le service est franchement bien et où on peut prendre le temps de discuter vins (très bons) et plats avec les serveurs. Quant à ce qu'on retrouve dans l'assiette, c'est créatif, inattendu et ça nous bouscule. J'adore! Alors oui sur le papier, on se dit abricot-moule, j'aurais pas osé mais en bouche, c'est évident. Dernièrement, la raviole de poireaux était incroyable et le dessert à base de céleri branche, juste une magnifique découverte. Ceux qui se plaignent que rien ne leur fait envie sur la carte, c'est mal connaître la cuisine de Sarah Mainguy qui associe les saveurs parfaitement. Dans ce cas, passez votre chemin :) Pour les curieux des papilles, faites confiance à la cheffe!

Table pour 2 réservée quelques jours en avance pour le midi, nous n'avons pas été déçue. Un service très rapide, des plats maîtrisés et très bon, nous avons été plus que ravie de ce déjeuner !

Dîner d'anniversaire au top ! Un super bon accueil et un service impec ! La tarte tatin juste à tomber par terre... Vacarme m'a juste réconcilié avec la tarte tatin. Enfin un dessert peu ou pas sucré et succulent où on peut apprécier le goût des produits. Que dire du vin (Tribute)... une tuerie ! Adresse incontournable de Nantes ! 🤷🏾‍♀️

Ambiance sympa, excellent menu le midi de l'entrée au dessert. Envie d'y retourner pour tester le reste de la carte ou la nouvelle carte qui - paraît-il - change régulièrement. Réservation à l'avance recommandée.

De passage à Nantes, j’ai voulu testé ce restaurant : Ambiance/Déco très très sympa (je changerai la table qui bouge bcp 🙈) Acceuil nice & casual Entrée : aux poireaux… It was just PERFECTION , très très bonne! & Les œufs… yummy! Plat : à base de choux à la crème de coco et des haricots blancs … très bon! (Dommage Qu on n a pas du poisson dans le menu) Dessert: Tarte tatin avec une crème à la reine des prés… hmmm, pas mal Et on a pris le rouleau finlandais à la cannelle pour le goûter : j’ai bien aimé !

Service brouillon : serveur qui marche sur les pieds, oubli de commande, les serveurs ne nous demandent pas comment se passe le dîner, etc En ce qui concerne la cuisine, c’est trop compliqué. Surfait. On s’attendait à une explosion de saveurs, et on est déçus. Pas de saveurs bluffantes. La carte des vins est inappropriée.

Première expérience au Vacarme et c'était top ! Des produits simples mais très bien travaillés. Déjà envie d'y retourner pour tester de nouvelles choses... il manquait juste une option végétarienne en entrée pour que cela soit plus que parfait !

Après ma découverte de la chef dans l'émission top chef comme beaucoup je pense, j'ai eu l'occasion d'aller au restaurant 2soirs en juillet et novembre et un midi en décembre 2021 et à chaque de belles surprises des découvertes de saveurs ou de produits inhabituels. De belles découverte au niveau des vins aussi avec de bons conseils pour un non connaisseurs comme moi. j'y retournerai avec plaisir alors n'hésiter pas et réserver ou franchissez la porte. En plus du bon accueil le cadre et sympa et chaleureux. Encore merci à toute l'équipe du VACARME

Excellent! Ne vous y trompez pas, derrière la simplicité des produits (hareng, pomme de terre, saucisse) des mariages de goût subtils, surprenants, mais franchement bons! Bref, une vraie cuisine créative mais surtout réussie !

Quelle déception. Rien à voir avec les photos ou avec la Sarah de Top chef. L entrée : sans aucune saveur d’anchois, plats : bof et que dire de la tarte tatin sans caramel, pâte dure et épaisse peu cuite et la crème avec la reine des prés : une poudre sans goût. Nous en espérions beaucoup mieux et plus dans les assiettes . Il fallait essayer !!!!

Il était impossible pour moi de venir à Nantes sans passer par le restaurant de la finaliste de Top chef 2021. Et je n’ai pas regretté. Menu simple mais recherché, original et les sauces, un vrai délice. Juste le dessert qui n’était pas vraiment à la hauteur des plats précédents. Pensez à réserver au moins une semaine à l’avance, c’est toujours complet

Une très belle expérience culinaire. Un renouvellement des saveurs dans des plats que l'on croit connaître. Super service avec des conseils pertinents pour le choix du vin.

Une valeur sûre à Nantes ! Rapport qualité prix excellent pour un midi. Roulé à la cannelle délicieux !

On est arrivé avec beaucoup d'envie et d'appétit on est reparti avec beaucoup de déceptions. .. Ambiance musicale trop forte, serveur peu avenant, plats relativement décevants... C'était une première ce sera une dernière... Attention... On trouve bien meilleur rapport qualité prix...

Je suis venue dîner en 2eme service et j’ai passé un excellent moment. Un régal à chaque bouchée, des des saveurs nouvelles et des associations inhabituelles. Le vin est également de très belle qualité. Et le café 😃 J’ai tout apprécié et ai déjà hâte de revenir. Merci à toute l’équipe de Vacarme !

Un sans faute, de l'accueil au dessert. Nous sommes venus un midi et l'ambiance était chaleureuse. Les plats sont tout en finesse et les saveurs parfaitement maîtrisées. Le rapport qualité/prix est imbattable (24 euros entrée/plat/dessert). Nous renouvellerons l'expérience dans ce restaurant avec plaisir. Attention réservation quasiment obligatoire.

Bon restaurant présentant une carte avec peu de choix mais cela est gage de qualité au niveau des produits. Bon accueil également. En revanche, portions relativement petites d'où un rapport qualité prix un peu trop élevé. Autre bémol : le 1er service commence tôt (19h) car se termine tôt (21h). On nous a demandé de laisser notre table pour le second service (même si cela a été dit gentiment). En résumé, restaurant sympa et à faire une fois.

Ambiance décontractée et agréable loin des clichés guindés des grandes tables. Cuisine fraîche et variée, excellent choix de mets végétariens. Énorme coup de cœur pour le céleri, poire, algues et pin, une tuerie ! Le dessert poire au poivre, crumble de gingembre était mon second coup de cœur. Seul petit bémol pour moi qui ne suffit cependant pas à entacher le moment plaisant que j'ai passé là-bas : le gros rap français un peu trop fort et brutal en fond sonore, mais après tout, le restaurant s'appelle Vacarme ! J'y reviendrai avec plaisir pour découvrir une nouvelle carte et de nouveaux plats (et reprendre le céleri, poire, algues et pin si j'ai le bonheur de le revoir à la carte.)

Super rapport qualité prix pour un midi, menu entrée plat dessert très gourmand ! Le service est réactif et l'équipe est au top ! Très bon moment, je reviendrais volontiers.

Accueil désagréable. À peine un bonjour à l'arrivée, l'impression de déranger. Carte du soir à partager, vu les faibles portions, il ne reste plus grand chose à partager malheureusement malgré la qualité des plats. Et pour terminer, les tickets restaurants ne sont pas acceptés, mais le soir uniquement... À fuir.

Super expérience. Cuisine excellente et originale. Plutôt copieux. Très bon rapport qualité prix.

Déjeuner réussi chez Vacarme avec un menu aux allures bistronomiques très bon rapport qualité/prix. Le point fort : deux entrées et un plat végé. Un travail intéressant sur les textures et les saveurs tout en conservant un côté rond (œuf aïoli, haricots verts et burrata, flapjack aux abricots...). La carte des vins est également très originale. Service parfois trop familier cependant. J'ai rédigé un avis plus détaillé sur mon blog Nantes Végétal

De l’originalité et de la finesse ! Ravie d’avoir pu tester cette bonne adresse sur Nantes 😊

Quant on est pas capable de dire bonjour à des clients qui attendent près de 10 minutes dehors (7 pour être exact), ni même de servir de plat chaud, on change de métier. On a plus de plat chaud à servir appart du poisson pour 2, alors qu'un de nous y était allergique... Et qu'on nous avait demandé de le spécifier ! Tout ça pour ne pas en tenir compte... C'est du jamais vu. Edit : je l'ai directement dit, aussi bien l'absence de salutations que l'allergie aux produits de la mer. N'inversons pas les rôles sur l'impolitesse. Les restos ont grand besoin de notre soutien, mais de votre coté il faut assurer le coup. Pour cette fois vous n'avez pas été à la hauteur. Le tout est de l'assumer. Si vous en voulez plus, sachez aussi que les tables alentours étaient mieux traité car ils ont eu leurs plats, étant clairement des amis du serveur tatoué. Je ne comptais pas le spécifier mais la... Vous cherchez... J'irais aider et soutenir des établissements à la hauteur, Nantes n'en manque pas.

Franchement je suis très déçue. Très peu de tapas à la carte (5) et pas très cuisinés. Des plats de viande servis sans accompagnement et une carte quasi 100% proteinée. Des portions qui manquent de générosité pour le prix. Ça ne donne vraiment pas envie de revenir.

Bon, j'ai dit que j'allais mettre une mauvaise note juste pour m'assurer d'avoir une table la prochaine fois mais franchement ça mérite d'attendre une table quelques semaines. Tout est parfait, de l'accueil au dessert. Donc à ceux qui ont trouvé qu'ils avaient besoin d'un steak en sortant du resto, la prochaine fois allez directement au mc do et laissez nous la place nous On a hâte d'y retourner

Un menu de qualité. Tout les goûts sont là. C'est généreux. Je recommande vraiment. Bravo à l équipe.

On a passé un très bon moment et on a très bien mangé : l’idée des plats à partager est top :) ! Les conseils sur les vins top aussi. On a bien senti la qualité des produits et la main de Sarah. En tout cas c’est ce qu’on imaginait devant « top chef ». On a pas fait nos groupies mais le cœur y était et on a été ravis de la voir et de déguster ses plats originaux et gourmands ;).

Repas delicieux, de l'entrée au dessert, et les vins aussi etaient top ! Nous reviendrons !

Très bon moment passé au restaurant vacarme. Un accueil et un service très sympathique. La cuisine est créative, légère et tournée vers le végétale. Très bon conseil sur les vins également. Merci à l'équipe et particulièrement à la cheffe Sarah. Nous reviendrons avec grand plaisir. Sarah et Romain.

Un très bon déjeuner chez Vacarme avec des jolies associations fraîches, de saison, et originales. Le plat végétarien à base de chèvre fumé et fenoui, bien assaisonné, était excellent. Mention spéciale pour le dessert aux cerises, crème au poivre de timut et meringue aux algues nori, pas très sucré et qui sort de l'ordinaire. Le prix du menu est très correct pour la qualité. Accueil sympa et belle carte des vins - nous avons pris un côte de Brouilly, top. Je recommande !

Nous avons été mangé à Vacarme impatients de découvrir la signature culinaire qu'on a tant admiré dans Top Chef ! Restau super sympa, très chaleureux et accueil hyper convivial (presque comme à la maison). Menu entrée plat dessert à 23€ honnêtement rapport qualité/prix incroyable vu les plats. Tout est frais, de saison, parfaitement assaisonné, bref digne d'une finaliste top chef finalement ! Bravo pour le travail 🙂

L'accueil est sincère et cool, les conseils en vin exellents et la cuisine très très bonne, les goûts vous enchantrons j'espère comme nous. Nous reviendrons un soir pour suivre vos conseils... Merci d'avoir pris le temps de la photo, c'est pas notre style mais nous sommes des fans depuis top chefs

Accueil chaleureux, toujours de bon conseil pour le choix des vins. Les produits sont frais et de qualité, ce n'est pas pour rien que j'y vais quasiment toutes les semaines. On se souvient toujours des plats qu'on déguste, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Très bon moment. Repas très bon, accueil impeccable, café comme j'aime. En bonus ma fille de 7ans a eu l'occasion de parler avec sa nouvelle idole Sarah ! Un grand merci à toute l'équipe !

Expérience culinaire incontournable, le concept est très convivial. Bar gastro Outre le fait que la cheffe est venue nous voir et a aiguailler le séjour de la belle-mère :-) , le service a été super et de bons conseils. Nous sommes repartis repus et bien joyeux ! Si vous venez à Nantes, c est un restaurant à faire !

Bof... On n'a pas été transportés par le menu. L'entrée était un peu grossière (une rondelle de tomate quasiment pas cuisinée), des pâtes aux coques acides et relativement déplaisantes et un dessert mensonger (un gateau nantais revisité) qui ressemblait davantage à un simple cake. Les portions sont trop petites et on est ressortis avec l'envie de manger un bon steak!

Cuisine fine et d'une très grande qualité. Les associations de saveurs et textures étaient parfaitement réussies! Très bon choix de vins! Je recommande

Expérience culinaire intéressante pour les papilles, délicieux poulpe 🐙 grillé crème raifort, choux au Saint Maur et pickles d'abricot originaux

Testé le soir - Moyennement emballé en fait. Une carte des vins bien maigre et les quantités concernant les tapas bien trop légères à notre goût. Il faut reconnaître que la qualité des mets est au rdv, nous avons testé l'ensemble des plats proposés mais sommes ressortis avec un ventre qui avait encore faim. Accueil bof! Ah oui j'allais oublié, l'établissement ne propose pas de café....🥴

Je suis venu prendre un café, je suis resté pour manger. Nous avons pris un petit-déjeuner délicieux et léger : œufs aïoli et poulet effiloché. Brillant! Leur café est également au rendez-vous, sans exagération le meilleur de Nantes. Hautement recommandé!

Très belle découverte un dimanche pour le déjeuner. Rapport qualité prix imbattable, plats très originaux et très bons. Vous n'aurez pas le plat classique, c'est une mini-carte avec des goûts harmonieux. Les desserts sont magnifiques. Les inspirations sont des pays nordiques et ce n'est pas fréquent à Nantes. Mention très très positive pour les serveurs très agréables dès l'accueil car ils nous se sont arrangés pour nous trouver une place en terrasse malgré l'arrivée sans réservation. Je reviendrai sûrement pour tester les pancakes et car je suis certaine de ne pas avoir de déception.

Enfin de la vraie bouffe à Nantes !!! Pas de stock ou de congelé, tout est frais, livré et cuisiné le matin et servi en plat du jour ! Votre assiette n'aura pas passé la nuit dans le frigo et aujourd'hui c'est un luxe en restauration ! Les prix sont en plus très accessibles et y'en a pour tous les goûts !!! L'ambiance du midi est assez cantine avec des plats qui fleurent bon le terroir et les vacances chez les grands parents avec une touche légère et moderne, de quoi être comblé ! L'ambiance du soir est plus apéro/grignotage entre potes, seules les entrées sont servies, de quoi vous faire regretter de ne pas être venu le midi vous enfiler un bon plat de résistance ;)°°° On commençait vraiment à désespérer de manger bien et bon dans le centre ville. Et en plus ils vendent du vin nature !!! Ah bein mes cadets !!!

Nous avons passé un très bon moment au déjeuner à Vacarme. Des oeufs mimosa très bien fait, bien cuit donc pas cotonneux et avec une mayo légère et gourmande. Un velouté de carottes au goût très fin et à la fois un peu rustique mais surtout réconfortant. J'y ai savourer le meilleur maquereau de ma vie tellement fondant avec du caractère et le poireau est à tomber. Petit bémol, la tarte au chocolat et le gâteau au citron qui sont tout les deux très bon manquent un peu de sophistication à comparaison avec le reste du repas. Mais c'est bien parce qu'il faut trouver un petit défaut 😉

La nourriture y est impressionnante, légère, assaisonnée et avec des combinaisons inattendues. Mon nouveau genre de food réconfort à Nantes ville ! Les vins naturels et les cafés de spécialité sont soigneusement sélectionnés et suivent la même ambiance. Cet endroit est tellement « hygge » que je pourrais probablement y rester toute la journée. Acclamations!

Superbe découverte ! Très très bon, des produits frais et bien sélectionnés, une mini carte comme je les aime (gage de qualité), équipe sympathique : je ne peux que recommander !

Ambiance amicale ! Excellent café ! L'œuf écossais est incroyable !

Déception... A la lecture des avis je me faisais une joie de déjeuner à Vacarme... Si les produits sont incontestablement de qualité, les plats sont bien trop sophistiqués... Ça manque de simplicité et de gourmandise! Dommage. A la lecture du menu on se demande presque ce qu'on va manger (haricots à l'asiatique??? salade romaine grillée???) et ça ne donne pas vraiment envie. Les deux plats proposés à la carte étaient tellement originaux que je m'y suis perdue (ce serait bien de proposer un plat sur deux qui ne soit pas trop perché). A l'arrivée des assiettes, il a fallu se rendre à l'évidence.. J'allais sortir en ayant faim. Portion suffisante pour un enfant. Par convaincue par le harang fumé qui se noie dans l'aneth, malgré une jolie décoration épurée mais très minimaliste (mais en fait à 12 euros le plat, je m'attendais surtout à manger qqch qui soit un minimum consistant. Je ne venais pas dans un esprit cantine mais je m'attendais pas non plus à manger aussi peu que si j'allais dans un restau gastro surtout quand on se définit comme une cave à manger). Je me suis permise d'indiquer au serveur que le plat était trop sophistiqué à mon goût, aucune réaction. Dommage de ne pas saisir l'opportunité d'échanger avec les clients, je ne me permets jamais un commentaire qui ne soit pas constructif. Aucun dessert ne nous a été proposé (mais je crois que je m'en serai passé, trop d'originalité tue l'originalité). Par contre le vin est excellent, je recommande. Bref, si vous voulez déjeuner des plats très originaux à un prix relativement élevé et dans des quantités faibles, je vous encourage à tester (encore une fois les produits sont de qualité). En revanche si vous n'êtes pas accro aux menus bobo branchés j'aime bien perdre le lecteur dans les intitulés et rajouter des fleurs dans l'assiette qui ne servent à rien et que vous ne pouvez pas aller à Paris (où ce genre d'endroits pullulent à tous les coins de rue) et que vous aimez retourner au bureau sans être obligé de racheter un sandwich après avoir payé votre plat 12 euros... Passez votre tour ;)

JA! Lieu gentil mais quel Vacarme ! Les plats crient l’amour, les vins gueulent la vérité ! L’équipe, toute en beauté, vous fait danser avec légèreté pour une moment de pure bonheur ! Je commande et recommande !

Lieu super sympa, très bonnes tapas qui changent de ce dont on a l'habitude, avec des produits frais et maison, ce lieu va faire du bruit ! <3