114 Faubourg Restaurant gastronomique

Cela ne me dérange pas de dépenser 75 $ supplémentaires pour moi-même pour un merveilleux repas. Le chef ne m'a pas déçu.

De nombreux couples âgés très distingués dînent en costume-cravate. Ils vous ramènent au Paris des années 40, lorsque le chef vous propose un menu spécial parmi lequel vous pouvez choisir. J'aimerais avoir des pétoncles, mais je ne suis pas un fan de pétoncles, alors j'ai eu le meilleur poisson John as Dory que j'ai jamais mangé de ma vie.

Nous avons apprécié un bon dîner entre amis. La nourriture était délicieuse et c'est certainement la raison de leur étoile Michelin. La soupe aux artichauts était merveilleuse surtout avec le foie gras, alors qu'un peu plus de foie aurait profité au plat, la seule bouchée que j'ai mangée avec était parfaite. Le pigeon était également parfait, tout comme la bisque de homard. Nous avions des enfants plus jeunes avec nous et ils étaient très arrangeants. Ils avaient un menu spécial pour enfants et, quand cela ne suffisait pas, ils nous permettaient même de choisir un menu hors menu pour l'un de nos mangeurs les plus difficiles. Même si le personnel était très sympathique, le service laissait un peu à désirer, comme ne pas remplacer une serviette lorsque quelqu'un quittait temporairement la table, mais cela est à la hauteur d'un établissement une étoile. Dans l'ensemble, c'est un excellent repas et une excellente soirée.

Pas mal

Très bonne soirée, calme et reposante. La cuisine s’est bonifiée depuis notre dernière visite, des entrées aux desserts, tout était inventif et très bien préparé. La carte est variée et offre un large choix, le personnel sympathique - bravo !

Très bon et super service

Restaurant 1 étoile, de l'hôtel Bristol. Très bons produits bien cuisinés. Cadre et accueil de grande qualité. Y aller les yeux fermés.

Très bon restaurant dans un cadre distingué mais pas surchargé. Le restaurant a pris soin de prendre en compte nos les préférences alimentaires des convives. Belle qualité du menu anniversaire avec de belles saveurs. Le service était discret et efficace.

Nous sommes venus diner avec mon époux le 2 mars , Le lieu est magique , des entrées aux desserts un régal pour les papilles , le service est impeccable et Nous remercions Monsieur Bob MIDDLETON pour son accueil et son professionnalisme , Franchement il dégage une vraie passion pour le métier , et pour le client . C'est un lieu magnifique qu'il ne faut pas louper si vous êtes férus des lieux préstigieux et si vous desirez passer un moment parfait je recommande . Nous reviendons bientot , Cordialement , M

2 étoiles pour le service qui est irréprochable. Cependant, la cuisine est très (trop) grasse et sans légèreté. Certes la cuisine française est généreuse, mais doit être conduite avec harmonie et équilibre. Servir une sauce déliée avec le gras qui ressort n'est pas ce que l'on attend d'un étoilé. Le prix n'est donc pas en accord avec la restauration. Quant au prix des vins, nous frôlons l'escroquerie, des marges entre x10 et x12 n'est pas acceptable. Même des 3 étoiles ne margent pas autant sur leurs vins. Expérience à ne pas réitérer.

Excellente table ! Point barre !

Très belle soirée le personnel est vraiment vraiment très aimable et à l’écoute

Nous avons passé une excellente soirée du début jusqu'à la fin. Quel régal ! Merci à toute l'équipe mais surtout à Bob et à Amaury pour leurs conseils et leur accueil. A bientôt ! Gabrielle et Rémi

Nous ne pouvons qu'être d'accord avec tous les avis ! C'est parfait de l'accueil au service, de la qualité des plats à la gentillesse de toutes les personnes. Nous avons passé un excellent moment, une parenthèse enchantée ! Le décor est magnifique également. Un grand merci à tous et particulièrement à Tiffanie et Étienne pour leur délicate attention à l'occasion de mon anniversaire.

Un dîner parfait dans un endroit accueillant, raffiné et chaleureux. Service impeccable. Une parenthèse hors du temps. Je recommande fortement

Toujours aussi parfait. Dans l’assiette mais surtout une équipe où on se sent comme à la maison. Des pros.

De l’accueil oú on vous fait ressentir que vous êtes unique, au cadre , en passant par le personnel, le service et bien sûr la cuisine, tout est EXCEPTIONNEL ! Bravo à toute l’équipe et notamment à Juliette ! MERCI POUR CE BON MOMENT

Au delà de la qualité attendue, les plats sont d’une finesse et d’une originalité incroyables. Les associations de saveurs sont remarquables. Que dire de l’accueil; l’équipe transpire la bienveillance et le service est de haute précision et très convivial. Juliette maîtrise à merveille son rôle et son travail . Félicitations

Brasserie exceptionnelle. Cuisine raffinée, service impeccable. Très belle ambiance.

Bravo, c'était superbe !

Très bonne expérience dans ce bistrot étoilé. Tous les plats étaient excellents. L'ambiance était bonne et les serveurs avenants. Très bonne soirée. Je recommande

Une table étoilée qui mériterait de l'être davantage, du moins, pour ce qui touche à l'essentiel, à savoir le raffinement dans la présentation sans aucune faute de goût, l'originalité dans les saveurs qui se révèlent comme un extrait de parfum en plusieurs notes, la recherche aboutie dans le mélange des aliments mais sans l'excès trop trendy confinant à une originalité artificielle, une attention unique à l'égard des non carnivores, à savoir que l'on fait en sorte de ne pas nous mettre à part et que l'on parvient - et c'est unique - à partager la même assiette (i.e. même dénomination, même présentation...) que son convive carnivore vous faisant face grâce au talent impressionnant d'un chef qui réussit le tour de force de trouver l'ingrédient en lieu et place (du jus de viande ou du jus de volaille ou de quoi ou qu'est-ce animal...) pour le marier au plat principal sans que cela ne détonne. Bravissimmo!!! Cette excellence se retrouve à chaque étape du repas, de la légèreté aromatique de l'amuse-bouche à la dernière cuillère du dessert. Seul regret (et non des moindres en ce qui me concerne): le café :( une offre limitée sinon réduite à une seule proposition, de l'éthiopien doux (trop) qui s'appprécie davantage seul, à l'heure du thé ... qu'en fin de repas. Mention spéciale pour Lucas👍 Pour le reste, non moins essentiel puisqu'il participe du plaisir de la cuisine, une équipe 5*, un personnel attentif, à l'écoute, discret, à l'aune de la Maison Mère attenante aka Le Bristol, avec un plus paradoxal, à savoir une proximité dans la distance de bon ton qui permet de se sentir à l'aise. Dernier point pour ceux qui viendraient déjeuner business: des tables amples et suffisamment espacées pour terminer un deal sans se sentir écouté ;)

Un personnel phénoménal, super sympathique et possédant une connaissance approfondie des produits. Ambiance agréable et bonne nourriture.

Service excellent. Nourriture délicieuse. Cependant, je mettais une légère musique dans le dos lorsque nous venions pour la nuit de Noël, mais les autres jours, ça va. Nous avons également pris 2 bouteilles de champagne (Pierre Peters et Pierre Moncuit 2005, tous deux blanc de blanc) qui étaient excellentes et riches en goût, je les recommande plutôt que des marques connues. Je reviendrai certainement :)

Je suis vraiment fan de ce coin. Je m'y plais toutes les fois que j'ai eu l'occasion de le visiter.

Extra comme a chaque fois Félicitations à tout le personnel

Aussi parfait que prévu 👍

Excellente expérience, comme toujours au Bristol. Équilibre parfaitement trouvé entre la fraîcheur décontractée d'une brasserie française et l'aplomb et le raffinement d'un restaurant étoilé Michelin. J’ai été très impressionné par la convivialité du menu végétarien et végétalien, ce à quoi je ne m’attendrais généralement pas d’un restaurant étoilé Michelin. Les serveurs étaient tous chaleureux et accueillants, comme tout le personnel du Bristol, et le sommelier était très compétent. D'habitude, je déteste la soupe, mais la soupe aux artichauts que j'ai mangée en amuse-bouche m'a fait changer d'avis. Malheureusement, je n'ai pris aucune photo, mais la nourriture était délicieuse et si vous êtes assis en bas, vous pouvez voir la nourriture préparée dans la cuisine (ou vous pouvez avoir un aperçu en allant aux toilettes). Ambiance élégante parfaite, beaucoup plus informelle qu'épicurienne mais tout aussi élégante et accueillante.

Très bel endroit. Cuisine irréprochable. Un peu bruyant, mais c’est anecdotique par rapport à la réussite de notre déjeuner.

Très bonne nourriture dans un cadre somptueux.

Merveilleuse expérience , avec un service attentionné par notre serveuse qui a rendu l’expérience agréable dans le choix des plats originaux et succulents . Le sommelier nous également conseillé sur un vin autrichien ( kracher 2018) en accompagnement de nos plats sublime . Nous recommandons vivement et encore plus dans une sortie pour un anniversaire !

Le resto du coin du 8ème, Matignon/Faubourg Saint-Honoré, au sein de l'Hotel Bristol. Accueil chaleureux, plats copieux et vins excellents. Autre avantage: les entrées peuvent se partager. Tout parfait. Merci :-)

Magnifique brasserie étoilée avec une cuisine raffinée et une présentation dans l’assiette bien travaillée ! Les goûts sont exquis et le service aux petits soins

Bonne expérience en famille là-bas.

Bonne adresse, cadre sympathique et personnel agréable

Excellente expérience comme d'habitude pour un restaurant étoilé Michelin. Je suis venu ici avec 2 copains alors que j'étais en ville pour TDF 🇫🇷 2023. Nous avons commandé le dîner-dégustation de 5 plats. La nourriture était merveilleusement préparée et était délicieuse. Le service était excellent et la soirée était très agréable. Juliette, la serveuse, était très polie et patiente pour nous expliquer certains plats.

Un moment suspendu ! 75 minutes de bonheur intégral. Service de haute volée, professionnel et détendu à la fois. En entrée, la création autour de la burrata et de la tomate m'a comblé. Pour suivre, une sole à la plancha qui mérite un 10/10. Félicitations à toute l'équipe.

Remarquable. La nourriture est excellente, comme on peut s'y attendre d'un restaurant étoilé Michelin. Comme nous sommes le service et l’ambiance. Nous avons tous deux commandé l'offre à prix fixe. Les œufs brouillés au homard (ma description n’est pas bonne) étaient probablement la meilleure chose que nous ayons mangée à Paris. C'est très cher, mais vous le savez. Je le recommande vivement.

Le meilleur! Décontracté mais élégant, bonne nourriture, excellent service.

Très Très Bon, Œufs brouillés au Homard ,Excellent Poulet Rôti en 2 services…. Et pour finir leur dessert au chocolat …Cerises rôties au kirsch et sa quenelle de glace vanille. Un grand bravo à toutes les équipes en salle et cuisine Merci à très vite

Incroyable dîner du 30e anniversaire dans ce restaurant. Le personnel était très accueillant, sympathique et attentionné, surtout notre serveuse Juliette. Tout ce que nous avons mangé ou bu était extrêmement excellent. Très fortement recommandé.

Quel moment formidable. Un personnel agréable, une cuisine délicieuse et un cadre réconfortant et détendant. Un grand merci pour la petite peluche offerte à ma fille. Ps : ne passez pas à côté de la soupe d’artichaut au foie gras poilé

Tout ce que vous attendez d’un restaurant parisien étoilé Michelin. Cuisine française étonnante avec une touche très innovante. Chaque plat a été soigneusement conçu avec des combinaisons de saveurs uniques et des explosions de goûts à différents moments, avec des textures et des couleurs sélectionnées. Tous vos sens seront mis en éveil.

Vraiment merveilleux .. nourriture et serveur engageant et attentionné .. nous sommes tous plutôt géniaux .. le pain était tout ce que nous avions entendu dire que ce serait .. génial .. OK un peu cher .. bouteille d'eau gazeuse autant qu'une belle bouteille de vin dans les navires .. alors soyez prudent .. mais c'est un moment agréable dans l'ensemble...

Un excellent moment dans ce restaurant Un dîner parfait La cuisine était exquise Juliette était une serveuse d un grand professionnalisme, souriante et tres agréable Le sommelier était de très bons et parfaits conseils Nous avons passé un très bon moment Encore un grand merci Nous reviendrons sans aucun doute

Très bel endroit et cuisine délicieuse, la vue sur les cuisines en bas de l’escalier en fer forgé rend l’endroit atypique. Service irréprochable dès le passage de la porte de cet endroit mythique, toute l’équipe ce jour là a contribué à ce bon moment. Un message tout particulier à Lucas qui nous a fait vivre sa passion du métier tout au long du repas, un vrai pro voué à une belle carrière.

Très bon repas, très bon moment et sans oublier un serveur exceptionnel, Sean ! Merci de nous avoir bien accueilli !

Cuisine classique excellente dans un cadre luxueux, avec un service aux petits soins (le personnel a eu la délicatesse de proposer une autre mise en bouche plus en accord avec mes préférences). J'ai réservé ce restaurant pour le paté en croute maison, qui ne m'a pas déçu. Excellent Banyuls également pour accompagner le dessert.

Le 114 Faubourg est une brasserie étoilée située au célèbre er prestigieux Bristol à Paris. La cuisine est raffinée et le cadre confortable avec une décoration florale agréable. Le personnel est courtois et professionnel. On passe vraiment un bon moment !

J'ai passé une soirée très agréable au 114 Faubourg. Tout ce que j'ai commandé était délicieux, mais CELA. BEURRE! Sans conteste le meilleur beurre avec du pain que j’ai jamais mangé. Le personnel était également incroyablement sympathique et attentionné.

Une bonne table pour se faire plaisir !

Service excellent. Très bonne nourriture, rapport qualité prix approprié. En effet entièrement conforme à l'étoile Michelin.

Quelle belle soirée ! Nous avons tout simplement adoré le menu dégustation et l’ambiance brasserie chic. Nous avons pu échanger sur le moulin à farine et la boulangerie interne au Bristol avec une personne charmante et passionnée Un grand merci nous reviendrons

Merveilleuse soirée. Un délicieux repart , dans un cadre discret avec un excellente équipe en particulier Juliette qui c'est occupe de nous avec le sourire et des explications claire de tous les plats quelle nous a apporte .Jeune fille très attentionné. Merci Juliette.

Découverte exceptionnelle. Service à la hauteur de la création des plats.

Un cadre agréable et un très bon service

Mes attentes étaient élevées d'après les critiques précédentes et les 10+ années où ils détenaient une étoile Michelin. Malheureusement, je dois dire que toute l’expérience a été un peu décevante. Les plats du menu dégustation étaient certes solides et nous les avons tous appréciés, mais pour 150 euros par personne je m'attendais à un peu plus de qualité. Cependant, le principal inconvénient était malheureusement le service. Notre serveur était super sympa et agréable, mais a oublié d'apporter les deux plats d'amuse-bouche et n'en a parlé à aucun moment du repas. Il y a donc eu un intervalle de 20 minutes entre le moment où nous avons commandé et le moment où notre premier plat est apparu. Le sommelier a recommandé une excellente bouteille, mais au-dessus du prix que nous avions demandé. La bouteille était sur la glace derrière le bar, mais il a laissé les deux verres vides pendant plus de 15 minutes au milieu du repas, ce qui est difficile à accepter. Dans l'ensemble, pour 200 euros par personne, ce fut une expérience médiocre et je ne le recommanderais certainement pas à des amis en visite à Paris. Essayez un autre restaurant Michelin avec une étoile plus récente.

Un restaurant où l’on est accueilli comme des princes. Une cuisine créative et en même temps délicieuse. On ne peut rien reprocher à cette adresse qui monte, qui monte. Réservez si c’est encore possible…

Mais quelle divine maison, l accueil est incroyable, le personnel est aux petits soins sous la houlette d'un grand Monsieur Monsieur Jeanne, les mets sont exceptionnels. Notre soirée avec restera à jamais dans nos mémoires. Merci pour la magie que vous nous avez offert.

Le top dans hésitation. Excellent service

Nous avons réservé ce restaurant pour un anniversaire de mariage et nous avons passé un moment formidable ! Que ce soit dans l’assiette ou l’accueil du personnel, rien à dire. Mention spéciale à Juliette et Lucas qui nous ont bichonnés.

Superbe soirée passée pour célébrer un anniversaire, accueil personnalisé, de belles attentions pour rendre ce moment parfait ! Les assiettes sont belles et savoureuses, un vrai régal. Merci à toute l'équipe pour leur accueil et leur savoir faire.

Bon endroit et goûter la nourriture 😋

Fantastique, luxueux et délicieux. L'un des meilleurs restaurants de Paris 👏👍👌

Le personnel est aux petits soins, très sympathique, tant du directeur au serveur. Un restaurant où l’on se sent à l’aise. La nourriture est excellente, nous reviendrons très volontiers à chaque passage sur Paris. Ce restaurant mérite son étoile.

Très belle soirée au 114 Faubourg. Au moment de la réservation j’étais un peu sur la réserve car le restaurant est positionné comme la ‘brasserie’ du Bristol. En réalité l’endroit est très agréable et totalement adapté à une occasion : la déco est belle et raffinée, notre table ronde très confortable. Le service est celui d’un palace parisien une extrême gentillesse en plus. La carte des vins présente une étendue de prix sympathique. Le sommelier est parfait et ne pousse pas à dépasser le budget. Il est de bon conseil. Et, bien sûr, la cuisine reflète une très très belle étoile. C’est très travaillé avec des produits hors pair.Les cuissons sont très réussies. Bravo!

Tout était parfait. Un établissement luxueux accompagné d’un service et d’une cuisine tout autant luxueux. Que demander de plus ? Nous avons été pris en charge par Filipe et son responsable (Charles si je me rappelles bien), je vous souhaites d’être servis par eux-mêmes. Nous y retournerons assurément.

Excellente cuisine innovant service top.une très belle adresse

Nous avions réservé une table pour deux personnes, à notre arrivée belle surprise une table avec des pétales de roses, et vue sur les cuisines en contre bas. L’accueil est la prise en charge excellente, ce qui invite vraiment à passer un beau moment. Le personnel est qualifié, attentif, présent juste quand il le faut. Nous avons été conseiller sur le menu, le menu dégustation est définitivement à essayer, et ne comporte aucune fausse note. Coup de coeur pour le pigeon et foie gras ( cuisson maîtrisée à la perfection). Le dessert millefeuille caramel sans mots, croustillant, crémeux et gourmand sans être lourd et trop sucré. Nous avons également eu le droit à une petite visite du reste de l’établissement, wahou. Ce n’est pas l’un des plus beaux hôtels de Paris pour rien. Merci à Charles et Paul pour avoir participé au succès de cette soirée. A découvrir et essayer!

haut!

Le bistronomique du Bristol mérite bien son étoile. Service impeccable, équipe professionnelle et sympathique, cadre agréable, intimiste, chaleureux et peu bruyant. Côté assiette, on se régale de saveurs franches avec des mariages simples mais une très belle maîtrise technique. Mention spéciale pour le filet de pigeon au foie gras. Rapport qualité / prix intéressant. Côté vin il est possible de demander la carte de l'Epicure (l'autre restaurant étoilé (3) du palace) Et quelle carte ! Choix immense avec un sommelier comme souvent passionné et de très bons conseils.

Je dois dire... Expérience exceptionnelle... La soupe d'artichauts au foie gras était incroyable... L'expérience globale était une référence

C'était vraiment une excellente expérience de dîner hier soir au 114 ! J'aime tout dans le menu dégustation surtout la soupe aux artichauts ! Le service est également excellent ! Merci beaucoup pour l'arrangement de la planche à dessin pour célébrer ma première expérience Michelin. Bravo à Paul, Baptiste, Serge et Mathis pour leur professionnalisme. Merci également beaucoup M. Jeanne pour tout le décor.

Excellente expérience

Je ne sais même pas par où commencer. Tout était absolument fantastique. Notre serveur était le meilleur : sympathique et très courtois. La nourriture était incroyable. Je n'ai jamais de ma vie goûté une nourriture aussi délicieuse. Mes papilles gustatives étaient les plus heureuses qu’elles aient jamais été. Si je devais choisir un seul endroit où manger, ce serait celui-ci, encore et encore. Merci à tous au 114 Faubourg d'avoir fait de cette expérience qui sera toujours l'une de mes plus mémorables !

super restaurant, la nourriture est très savoureuse. le personnel est le meilleur !

Le service est bien mais les serveurs, voulant bien faire en font trop, finissent par être trop envahissants tout le long du repas. Les plats sont gustativement très moyen, à l’exception du pigeon servi dans la croûte en céréale qui était bien réussi, le reste est à revoir…

Une expérience culinaire que ma fille et moi n'oublierons jamais ! Le personnel était incroyable, la nourriture était délicieuse et le restaurant est magnifique.

Cadre sympathique chic sans plus, très bon service (très bons conseils en vin en particulier) par contre les plats n'avaient rien d'exceptionnel (il s'agissait d'un chef italien invité) mais lorsque nous avons fait ce retour on nous a offert un dessert en plus, ce qui était très sympathique.

Nous avons passé un moment extraordinaire ! Nous avons été accueillis fabuleusement par le grand patron ! Un grand merci aux serveur sommelier et cuisinier qui nous ont permis de goûter à divers plats et vins, tous aux petits soins. Je recommande !!!!!!!

Nourriture délicieuse et service impeccable. Nous sommes entrés sans réservation et tout le personnel était très charmant et accueillant. Nous avons essayé le menu dégustation, qui était vraiment amusant. Ce qui m'a le plus marqué était le homard dans des œufs brouillés, mais tous les autres plats étaient délicieux. J'y retournerai certainement la prochaine fois !

Le personnel est super, la nourriture est incroyable

Pour mon anniversaire ma conjointe m’a offert ce très bon dîner, personnels au petit soins et les plats était pleins de surprises. Mention spéciale pour la soupe d’artichaut et le pâté en croûte.😍 Je reviendrai.

Excellente nourriture. Je suis allé déjeuner. La soupe aux artichauts était délicieuse et bien équilibrée.

Un nouveau favoris à Paris. Délicieux, service courtois. Pas de dégustation. Seulement de bon aliments bien âpretés. Le tartare est particulièrement bien réussi.

Merci de m'avoir fait découvrir le boeuf de Kobe ! Je ne mange plus de viande mais me suis laissé tenter... C'est tout simplement divin. Quant au reste, le pain maison est fantastique. Côté service, parfait. Le 114 c'est un petit coin de paradis culinaire 😊

Très bonne brasserie, avec notamment une excellente carte des vins.

Déjeuner aux saveurs de Capri au 114 Super accueil de l'ensemble du personnel et tout particulièrement à Patrice véritable chef d'orchestre et la cuisine parfaitement exécutée un régal pour les papilles Également le sommelier très à l'écoute trouve toujours le Vin adéquat Professionnalisme , efficacité et le tout avec le sourire

Je suis toujours très heureuse du moment que je passe au 114: c’est délicieux, délicat et tout le monde est charmant et attentionné sous la maîtrise de Monsieur Jeanne la perfection faite manager ! Je regrette seulement le verre de vin rouge que j’avais demandé « nature » étant allergique aux sulfites et qui m’a été garanti sans problème par le sommelier Baptiste mais qui pourtant à 15h15 m’a déclaré un très violent mal de tête ! Quel dommage !!!

Lundis œnologiques… Magnifique expérience

Accueil très professionnel. L'équipe est à l écoute du client, le service est attentionné. Les ravioles de langoustines... très gourmand... la soupe d'artichauts... délicieuse.. les St Jacques... cuisson parfaite et enfin le Pigeon foie gras... un plat qui vous transporte. Convivialité et partage font de cette table une adresse incontournable dans la capitale. Excellent rapport qualité prix. De la part de d'Artagnan ! La Maison d'Hôtes Sainte Marie en Gascogne.

Superbe! Une véritable expérience! Une cuisine raffinée faite avec finesse. Une explosion de saveurs! Une équipe aux petits soins, un grand merci pour cette belle soirée! Nous reviendrons c’est certain!

Endroit superbe. Personnel discret et au petit soin. Plats genereux et originaux (les saveurs nous ennivrent). Bref, l'endroit parfait pour une soirée en tete a tete avec sa moitié.

C’était une expérience que je ne regretterais jamais ! Le prix de la nourriture est certes relativement élevé ici, mais cela en vaut vraiment la peine. Les serveurs étaient très sympathiques, ils vérifiaient (mais pas trop souvent) sur votre table si quelque chose était nécessaire ou si vous étiez satisfait de la nourriture et vous offriraient de l'eau gratuite si vous ne vouliez pas d'eau en bouteille. J'ai pris le menu habituel et demandé à changer une entrée et le dessert. Ils ont gentiment accepté après avoir vérifié auprès du chef. Les vins étaient bons et bons. L’expérience de dégustation était incroyable ! Quelque chose que l'on ne trouve pas si facilement à ce prix. Le timing entre les repas était également presque parfait. L'ambiance était vraiment sympa et agréable aussi. Peut-être que sur 5 plats, seule une partie d'un plat n'était pas agréable à manger et c'était principalement parce que je n'avais pas prêté attention au premier ingrédient et que j'avais réalisé plus tard que le repas contenait un type de viande que je me sentais très mal à l'aise de manger. . Mais dans l’ensemble, j’aimerais répéter cette expérience. J'espère que vous essayerez cet endroit… Il embellira votre journée…

Ces 5 derniers jours, nous avons été dans 5 restaurants Michelin différents à Paris et celui-ci était de loin le meilleur. Très très très bon service par les serviteurs et très excellente expérience culinaire. Également hypoallergénique. :)

Très belle table, les mets sont fins avec beaucoup de saveurs. Espace agréable, juste un peu bruyant au sous sol. Un service impeccable...un bon moment partagé

Excellente expérience dans l'ensemble

Une cuisine élégante dans un cadre raffiné Pour ne parler que du dessert un parfait équilibre de 7 textures au chocolat aérien

Un repas d'anniversaire inoubliable. Un service aux petits soins qui a sublimé les plats. Merci à Felipe et ses collegues pour toutes leurs gentilles attentions.

Brasserie exceptionnelle et magnifique servant une cuisine exquise. Superbe service.

#55 Suivre mon Marathon des Étoiles Michelin à Paris Une brasserie qui n'hésite pas à proposer des classiques dans un palace. Ce qui est bien ici, c'est que c'est l'un des rares étoilés où l'on peut déguster de « vrais » classiques français. Il existe une tradition très forte en France : le poulet rôti du dimanche. Chaque famille française aura un poulet rôti dimanche. Demandez autour de vous, c’est très old school mais très traditionnel. Certains peuvent le faire une fois par mois ou moins, mais la tradition est forte. Il est donc extrêmement dangereux pour un restaurant de l’avoir à sa carte. Chaque père français est un spécialiste et vous racontera comment cela s'est fait depuis des générations dans sa famille, et comment cela doit se faire ! Et pourtant, malgré cette pression énorme, on peut avoir ici ce monument de la gastronomie française ! Eh bien, tu devrais en avoir un. Ceci est une grande opportunité. C’était superbe (et je suis français, je fais le mien, mon père le faisait etc…). En plus, je viens avec des champignons (cèpes) que les gens réclameraient ! Rien que pour cela, il mérite son étoile. La foule était professionnelle et haut de gamme. Vous mangez au Bristol, à quoi vous attendez-vous ? Mon expérience : je rêve encore des cèpes au poulet ! Mise à jour 2022 : je suis revenu pour le poulet ! Je sais que j’aurais dû essayer quelque chose, mais je ne peux tout simplement pas résister. La foule était composée d'hommes d'affaires et de palais. Le personnel était aussi gentil que la dernière fois.

Exceptionnel comme a chaque fois

Trés bonne adresse , je recommande vraiment

C'est un restaurant joliment décoré avec une cuisine impeccable, une ambiance romantique et un excellent service ! Nous avons passé un moment merveilleux et un dîner mémorable et très sucré dans ce restaurant réputé ! Tout était finement préparé avec une bonne carte des vins et chaque plat clairement expliqué. Il faut revenir et revenir une fois la pandémie terminée ! Bravo 114 Faubourg !

Lieu superlatif pour accueillir un client car on n'entend pas le bruit des tables environnantes. Repas et service impeccables, et les desserts un bonheur absolu.

Nous avons passé un merveilleux moment ce soir dans ce restaurant raffiné et chaleureux... Nous avons passé un très bon moment, tout était très beau et délicieux... Jamais déçu de votre part. Les consignes sanitaires sont pleinement respectées et c'est en toute sécurité que nous avons savouré nos plats.

Très bon restaurant

C'est l'excellence tant dans l'accueil, dans les mets dans le service... une grande table, ambiance chic et décontractée. Même ressenti à chaque fois, c'est la 3ème. Petite attention particulière pour notre anniversaire de mariage !

Bon repas, j'ai très bien mangé... mais il faut mériter les 5 étoiles :)

Je n'ai jamais visité ce restaurant, je n'ai jamais visité la France, je n'ai jamais visité l'Europe ! Je suis juste assis à Sydney, en Australie, et je regarde ce qui me manque... 5 ⭐ parce que la nourriture a l'air absolument incroyable, si/quand cette pandémie se termine et que je visite un jour la France, je rendrai visite à ce restaurant... .

L’excellence a une adresse..... nous nous sommes Rendus deux fois dans ce restaurant. L’adresse est prestigieuse le lieu est magique et la Cuisine est d’une finesse somptueuse. Nous avons fêté deux fois nos anniversaires De mariage dans ce lieu et nous ne regrettons pas notre choix. De l’entrée au dessert les Mets sont exceptionnels faisant du faubourg 114 notre restaurant préféré à paris. Le Souffle au chocolat frôle la perfection ... l ambiance du Bristol est particulière. Cet hôtel est une pépite et son restaurant le 114 est une réussite totale. Nous reviendrons dès que possible pour un instant magique A n’en pas douter.

Cadre agréable, service aux petits soins et presque imperceptible! Menu découverte accord mets / vins, un agréable moment avec de grands classiques et des découvertes toujours de saison . Je recommande ce lieu que où j’ai pu y déjeuner et y dîner avec le même plaisir à chaque fois, aussi bien en couple que pour le travail.

Le service était absolument merveilleux. Super ambiance!

Bel endroit! Le meilleur

Tout est parfait ambiance feutré et personnel présent tout en discrétion. Sur le plan gastronomique, ça réveille les papille. C'est sur je recommande

Lieu extraordinaire, service plus qu’agréable et une cuisine succulente et très pointue. Ma mère et ma sœur on également adoré.

Accueil sympathique, personnel très accueillant. Excellente qualité prix.

Superbe brasserie parisienne !

Bonne ambiance mais service très long.

Un service impeccable et souriant La déco est originale mais sympa L assiette délicieuse , salade sauce truffe ... tartare et velouté de champignons Une belle soirée Je recommande

Jolie restaurant avec une très bonne ambiance moi et ma femme avons beaucoup aimé

Une ambiance brasserie sympathique avec des plats excellents, et un sommelier de très bons conseils.

Un véritable Paradis au cœur de Paris où tout est merveilleux. Le cadre est vraiment magnifique et devient l'écrin d'un repas tour aussi féerique. Des saveurs toujours justes et délicates présentées avec brio. Le personnel est à la hauteur de cet endroit magique, avec une compétence, un tact et une gentillesse qui ne peut que nous ravir. Merci encore pour ce voyage extraordinaire. JB

J'étais tellement content d'avoir décidé de dîner ici ce soir ! J'y suis allé avec le menu à la carte au lieu du menu dégustation du chef et nous avons passé un excellent dîner ! La sole et la purée de pommes de terre étaient excellentes (peut-être les meilleures que j'ai jamais mangées ?) et le millefeuille était incroyable. Et le pain et le beurre étaient les meilleurs de Paris !

L'ambiance, l'atmosphère régnante, le décor, la convivialité... et les plats bien sûr

Excellent, service parfait et saveurs délicieuses. Merci!

d'excellentes expériences culinaires, j'y étais avec des amis pour célébrer un événement spécial, d'excellents services en plus d'une excellente cuisine !! je recommanderais!

Expérience culinaire fantastique! Nous sommes allés au 114 pour notre dernier dîner en France avant de retourner à Hong Kong et avons trouvé un petit bijou ! La nourriture est exactement ce que nous aimons : des plats parfaitement exécutés et axés sur le produit lui-même. Le service est au top sans être trop « serré » : On ressent souvent une ambiance un peu pesante dans les lieux étoilés de France en général. Ce n'est pas du tout le cas @ 114 : Vous pouvez avoir une conversation décente avec le personnel. La sélection de vins est bonne, avec également une sélection haut de gamme au verre. J'y retournerai.

Merveilleux Gastronomie. Ce restaurant gastronomique « chic » est « associé » à l'hôtel parisien bien connu et luxueux, situé au centre, « le Bristol ». Le restaurant est ouvert aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, possède une étoile Michelin et la cuisine est classique française. Une spécialité intrigante est leur « soupe aux artichauts ». Le décor est remarquable... tout comme la préparation des plats et le service. Le restaurant a également reçu le célèbre « Certificat d'excellence » de TripAdvisor. Si vous souhaitez découvrir la gamme de délices culinaires du restaurant, pourquoi ne pas essayer le « menu dégustation » ? On emportera des souvenirs précieux après une visite ! J'espère que cet avis a été utile.

La nourriture était excellente

La classe !!!! Plats exquis ! Décor à couper le souffle.

Bon repas. Excellente nourriture et très bon service. Le rythme et la présentation étaient parfaits. Les sièges pourraient être plus confortables et la salle à manger plus fraîche (en termes de température)

Set, le service n la nourriture est de première classe. J'aime particulièrement le plat principal de pigeons et le désert de chocolat entier. Le seul inconvénient est que les options du menu sont limitées. Par conséquent, si vous avez des restrictions, vous pouvez vous retrouver avec un seul choix approprié.

Restaurant vraiment sympa et chic à Paris. N'oubliez pas d'essayer le soufflé au chocolat, il est incroyable.

Une très belle expérience culinaire dans cet établissement étoilé. L'accueil est très courtois, le service est probablement l'un des meilleurs par sa proximité avec le client sans être étouffant ou dérangeant. Chaque plat est parfaitement confectionné, sans vouloir en faire trop, la justesse est toujours respectée avec un soupçon d'étonnement lors de la première bouchée. N'hésitez pas à réserver une table chaque premier lundi du mois, un vigneron français, recommandé par le Sommelier du Bristol Paris, vient présenter son vin en personne.

table de rêve, service au top. Le menu Le 114, s'il peut sembler cher (110€) est un Tout Compris, très haut de gamme,

Une magnifique brasserie Un très bon accueil . Des belles assiettes et de bonne qualité

Sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants parisiens ! Quelle finesse, quelle splendeur ! À chaque cuillère une sensation différente de la précédente, toujours plus agréable et surprenante. C'est un restaurant de haut standing qui mériterai une 2e étoile. Je recommande vivement. 114 Faubourg est plus qu'une excellente adresse, c'est un paradis gustatif, où s'entremêlent raffinement et saveurs.

Une expérience inoubliable. Le personnel est chaleureux et discret. Nous ne les voyons pas, mais sont-ils sont toute de suite présent, si nous avons besoin d’un conseil ou un renseignement. Le repas a été parfait : Le pâté en croute est tout bonnement extraordinaire, les morilles et le poulpe fantastique et que dire du pigeon au foie gras. Les fraises et le tout chocolat donne ou redonne le variablement le goût du délice. On n’oublie rarement la première fois, encore moins qu’en c’est un moment féérique.

Très bons plats. Excellente carte de vins. Les entrées sont un peu chers. La salle est bien décorée mais un peu bruyante. Le service est impeccable.

On adore le personnel est aux petits soins la carte est sublime un grand merci pour ce dévouement et la précision de ce haut lieu de la restauration à la française

Nourriture absolument délicieuse. Ma femme et moi avons tous deux apprécié nos menus dégustation. Aucun plat n'était terne. Chacun avait son propre goût et était préparé à la perfection. Pour couronner le tout, le dessert au chocolat était excellent. Le service était sympathique, du portier aux hôtes en passant par les serveurs. Le prix était correct compte tenu de la qualité de la nourriture.

Un délice

Accueil irréprochable. Cuisine exceptionnelle. Personnel attentif et aux petits soins. Je recommande

C'est au-delà d'un restaurant ! Le service exceptionnel combiné à la bonne nourriture et à la bonne ambiance en font une expérience vraiment spéciale :) Ne le manquez pas

Cuisine délicieuse dans un délice parisien détendu et convivial

Nourriture excellente dans un beau cadre Service et accueil palace mais sans être guindé donc très agréable. Belle carte de vin et bons conseils

Excellente nourriture, excellent service, bonne ambiance

Un très bon restaurant. Cuisine raffinée et surtout un service impeccable: courtois, souriant et efficace.

Excellent: plats, services, cadre

Expérience culinaire incroyable

Version basse qualité du restaurant jumeau étoilé Michelin de l'hôtel Le Bristol. Ridiculement trop cher, manquant de créativité et de style pour ce qu'il est censé être. Le service était assez agréable mais ne pouvait pas compenser l'expérience globale fade.

Excellente nourriture et service. Hautement recommandé.

Accueil exceptionnel, mets divins, on ressort du restaurant avec les étoiles pleins les yeux !

Brasserie de luxe au Bristol ! Top !!

Excellente nourriture. Très bon service. Si vous y allez, vous passerez un excellent moment. Garanti Ils devraient offrir un peu plus de nourriture dans l'assiette pour le prix. Surtout le dessert.

Lieu d’une rare élégance. Accueil et service parfaits. Cuisine raffinée et savoureuse. Tout concourt au bien être et au bonheur.

Un peu cher mais ça vaut le coup. La soupe d'artichauts au foie gras est décadente et ne ressemble à rien de ce que vous avez imaginé !

Se restaurant se situe dans le palace Le Bistrol, on va dire c’est le petit frère du grand restaurant Epicue qui si situe aussi dans le Bistrol. Niveau déco, c’est une déco simple, propre et jolie. J’ai eu la chance de pouvoir faire ce restaurant et Epicure. Ce restaurant est trés bon, les plats sont travaillés et coté prix, cela reste correct. Epicure quand a lui le service est beaucoup beaucoup moeux et les plats sont super mais coté prix, le 114 reste plus abordable. A vous de choisir...

Superbe repas, personnel aux petits soins, merci!

L'un des plus beaux repas que j'ai jamais mangé. Je recommande le veau !

Restaurant du Bristol Très Bon Grande table Accueil superbe Cher

Très bel établissement très bonne cuisine excellent service

Au top. Joli cadre. Mets ainsi que le vin et surtout le champagne parfait ! A conseiller

Bonne expérience Michelin d'entrée de gamme

Service charmant mais plats totalement insipides. Une cassolette de légumes juste servis au beurre sans aucun parfum (à 35€ on peut espérer un peu d'imagination, des herbes aromatiques, de la citronelle, bref un minimum de travail et de goût), un poisson trop sec et une assiette un peu juste. Le dessert un pavlova sans intérêt non plus. Une addition de 200€ pour trois personnes à déjeuner comprenant deux jus de fruits frais, un verre de vin, une formule (entrée plat), deux plats et un dessert. Quelques chocolats sont offerts avec l'addition.

Nourriture 4/5 Prestation 5/5 Désert 5/5 Très bon service ! Bonne carte des vins

Cadre superbe, nourriture et présentation excellentes, très bon service discret mais accueillant.

Endroit très romantique et bonne cuisine française. Il mérite d'y revenir.

Le meilleur repas que j'ai jamais eu.

Excellent service, mais la nourriture était correcte. Pour le prix, nous nous attendions à être bluffés. De plus, le restaurant était envahi par les enfants. Un bébé criait et essayait de ramper jusqu'à notre table. Les frères et sœurs jouaient au « chat » dans le restaurant et touchaient les couverts des autres tables. La moitié des tables du restaurant lors de notre séjour avaient des enfants. Nous attendions mieux d'un repas à 400€.

Un superbe resto, personnel au top, des plats succulents MAIS les portions sont trop petites pour le menu à 114€, ce qui a un peu gâché le bon moment passé dans ce lieu. Pour un tel menu, on s'attendrait à sortir d'ici le ventre plein

Etablissement haut de gamme donc onéreux. Petites portions. Prix du vin excessif. Mireille Mathieu comme voisine de table

Un mot ne décrit pas à quel point ce restaurant est excellent. probablement le 2ème meilleur restaurant que j'ai visité. la nourriture est excellente. le service est un diamant 5 étoiles. si jamais je retourne à Paris, c'est le premier endroit où je' je vais passer par ici..

meilleure salade de ma vie !

Expérience incroyable, tintant tous vos sens. Nourriture absolument délicieuse, préparée avec des ingrédients frais et au plus haut niveau de qualité.

Remarquable de l'entrée au dessert. De belles portions. Une côte de porc superbement cuite. Un pâté en croûte à tomber et énorme. Et un dessert magnifiquement bon. C'est cher mais vous en avez la contrepartie.

Ce fut une expérience formidable de dîner dans un environnement luxueux, les prix étaient très raisonnables. Le service et le personnel sont très professionnels. J'ai essayé beaucoup de plats tout était parfait mais la soupe aux truffes était un peu lourde.. J'adore cet hôtel, j'ai envie d'y retourner encore et encore....

Bien belle brasserie

Nourriture délicieuse et bon vin.

Grande expérience de gastronomie. Nous avons trouvé 114 Faubourg par chance en essayant Epicure sans réservation préalable. Tous deux à l’intérieur de l’hôtel Le Bristol Paris.

Super endroit et cuisine. Prestations de service

Il n’y a qu’une chose que je peux ajouter à toutes les distinctions que 114 a reçues : elles sont bien méritées ! Le 114 a atteint un niveau d'élégance confortable rarement atteint, n'ayant d'égal qu'un service exceptionnel, des accords mets et vins incroyables que vous ne pourriez jamais accomplir ou imaginer par vous-même. Juste une expérience délicieuse.

Très bon retaurant Très bon rapport qualite/prix grâce au menu déjeuné Belle carte des vins

Cadre agréable, très bon plats préparés avec soin, décontractés, velouté artichaut délicieux.

Tout est superbe, les plats délicieux, le personnel attentionné. Bravo, nous y reviendrons avec beaucoup de plaisir.

Super restaurant avec une cuisine délicieuse et un service excellent et sympathique. Astuce : Allez prendre un cocktail après votre dîner au bar de l'hôtel.

Approches créatives et passionnantes de la préparation et de la présentation. Délicieusement frais, tout en étant savoureux et complexe. Le 114 Faubourg est une expérience. C'est la « gastronomie » à son meilleur. La nourriture est chère, la carte des vins est vaste... et le service est incomparable. Maintenant, ce n'est pas parce que c'est un restaurant cher que cela m'influence dans mes notes. Je pense que le 114 Faubourg mérite 5 étoiles pour sa nourriture et son service et je le recommanderais à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique à Paris.

C'est notre premier dîner à Paris ce voyage. L'endroit était presque plein aux deux niveaux. Nous avons mangé au niveau inférieur où se trouve la cuisine ouverte. Tous les plats commandés étaient impeccablement préparés. Cependant, ils étaient trop salés et le veau était trop cuit à notre commande moyennement rare.

belle et bonne table !

Une étoile Michelin et d'excellents accords mets et vins. C'est une salle à manger formidable et pas mal non plus pour leurs dîners avec accords mets et vins.

Le 114 se trouve à l’intérieur du magnifique hôtel Le Bristol. Même si cela vaut le détour, la nourriture n'était pas à la hauteur de mes attentes concernant cet hôtel fastueux. Mes pommes de terre étaient froides et ont dû être restituées. Un autre avantage était de voir Michael Fassbender manger tranquillement dans le coin sans être dérangé. (Je vois beaucoup de gens postés devant l'hôtel avec des caméras... Ça doit être gênant !)

Excellente nourriture dessert incroyable essayez le souflé au chocolat Grâce à notre hôte Alicia nous avons passé une merveilleuse soirée Nous reviendrons sûrement bientôt.

Le plus beau souvenir de ma vie au restaurant

Excellente nourriture, personnel sympathique, cher cependant.

L'atmosphère était mignonne, comme la décrit ma femme, amusante et pourtant élégante. Il n'est pas vraiment nécessaire de se déguiser pour venir ici, un jean et une chemise/polo boutonnés seraient plus que suffisants. Le personnel était incroyablement attentionné, parlait très bien anglais et était accommodant avec toutes les demandes. Je pense que j'aurais pu demander à mon serveur de faire une petite danse pour moi et il l'aurait obligé... oui, ils sont vraiment géniaux ! La nourriture était incroyable ! Il n'y avait pas de menu de plats quand nous y sommes allés (je ne sais pas si cela sera jamais proposé), alors nous avons choisi une salade d'entrée à partager et j'ai eu la côte de bœuf (TELLEMENT bonne!) Et la femme a pris le goudron de bœuf. Tout était cuit/préparé à la perfection. Rien à redire ici, un bon dîner plus un verre de vin et du champagne chacun pour ~ 200 euros. Idéal pour une belle fête dans une ville où ce prix est raisonnable pour un bon dîner !

J'ai adoré mon expérience au 114. Le personnel était très accueillant et courtois, la nourriture était excellente et l'atmosphère très relaxante. Je ne lui donnerai pas 5 étoiles car j'ai trouvé la nourriture excellente mais pas très originale, ce que l'on peut attendre d'un restaurant avec ce prix/classement Michelin.

avait d'excellents pétoncles légèrement frits sur un lit crémeux de lentilles. excellent pour un déjeuner d'affaires. bon rapport qualité/prix. service très lent quand j'ai déjeuné mais on m'a dit que c'était exceptionnel. étrange, il n'est pas évalué / noté dans Zagat.