Biwan Restaurant japonais

Très belle découverte du restaurant Biwan le soir entre collègues. Le menu à 5 plats est très bon et vous avez des options pour les végétariens, ce qui est un gros plus. Vous découvrirez un lieu raffiné et vous serez très bien reçu. Le dessert au sésame noir était fabuleux ! Très belle adresse, allez-y ! 😉

J'ai passé une superbe soirée au Biwan. Les serveurs étaient aux petits soins, et les 5 temps se sont enchaînés avec fluidité sans attente, quel plaisir ! J'ai particulièrement apprécié l'entrée Goma Tofu, à la fois surprenante et délicieuse. Le boeuf wagyu était quant à lui incroyable !

Très bonne adresse pour une expérience gastronomique japonaise à Paris. Les plats sont délicieux et magnifiquement présentés. Chacun d'entre eux est une découverte gustative. J'ai beaucoup aimé leur cocktail umeshu tonic ! L'équipe a également été super ! Très sympathique et attentionnée tout au long de la soirée.

Un cadre élégant, sobre et conviviale mais diablement efficace. Le service en 5 temps vous permet de profiter pleinement des spécialités (mention spéciale pour le goma tofu et les soba).

Excellent et raffiné... Une découverte!

J’ai dîné deux fois au Biwan et suis sortie enchantée à chaque fois. Le cadre est intimiste et chaleureux, le service est impeccable. Le personnel a su bien nous conseiller, en particulier pour le saké. Le menu en 5 temps est délicieux et nous a fait découvrir de nouvelles saveurs, notamment avec le Goma Tofu. Le repas s’est conclu par de merveilleux desserts. Je recommande vivement !

Une dînez inoubliable. Le cadre et l'accueil sont impeccables. Le repas en 5 services, ou 6 avec les sashimis, est une découverte à chaque plat. Mention spéciale au Goma tofu ainsi qu'aux desserts qui concluent de façon magistrale le repas. Pour les amateurs de piquant, demandez le cocktail Bloody Geisha.

Très belle dégustation. Vraiment pas déçue du voyage 😋

Franchement, au top 👏 - Service: accueil et présentation des différents plats très complets par le serveur - Cuisine: les différents assiettes étaient très bien dressées et délicieuses - ambiance: musique de fond juste ce qu'il faut, ambiance parfaite notamment avec l'éclairage qui apporte une atmosphère particulière au lieu En somme, un très bon moment au Biwan 👌

Très bon moment !

Excellent dîner dans un cadre reposant et raffiné. Mention spéciale pour le goma tofu (très surprenant), le sumibiyaki de bœuf, le parfait en dessert et la super sélection de sakés !

Je suis un inconditionnel du Biwan depuis son ouverture. Car ses plats varient au fil des jours, selon l'humeur de son chef japonais très créatif. Il déploie tout son talent dans la forme comme dans le fond. Au dîner, mon coup de coeur a été la sériole, d'un raffinement exquis: légèrement grillée et sucrée comme il faut, fondant en bouche. Un régal ! Pour couronner le tout, un mille feuilles maison à tomber. Je recommande... tous les jours pour les gastronomes !

Menu en 5 temps avec un bel équilibre. De beaux équilibres avec quelques coups de coeur comme le tofu au sésame et la morue charbonnière. Un moment agréable avec un service attentif et qui connait sa carte. J'y retournerai pour découvrir la prochaine carte.

Superbe expérience! Le menu composé de cinq plats se terminant par un dessert à 55 euros est un vrai repas gastronomique! Un voyage vers le Japon. Service impeccable avec chaque plat bien expliqué. Le sashimi otoro, le goma dofu noir ou encore le chou yuzu-miso en dessert étaient excellent! Sans oublier - avec modération !- la bière japonaise pression, le Yuzushu ou le bon saké! À refaire

Magnifique expérience comme il en existe peu à Paris pour découvrir des saveurs délicates et une présentation raffinée comme au Japon.

Excellent dîner, qui présente des goûts vraiment japonais sous une forme souvent nouvelle (nouvelle pour nous, en tout cas). Le menu en 5 plats est généreux. Trois mentions spéciales : le Goma tofu, le Wagyu et le parfait au matcha. Nous reviendrons pour la prochaine carte !

Super expérience, nous avons pris les sashimis avec le menu en cinq temps. Les tempuras étaient délicieux et gros coup de coeur sur les desserts. Un lieux parfait pour fêter une bonne nouvelle !

Un magnifique voyage culinaire!

Avec son cadre élégant et intimiste, le Biwan nous a transportés au cœur du Japon dès notre arrivée. Le menu dégustation s'est avéré être une véritable odyssée culinaire, une succession de plats originaux, raffinés et savoureux qui ont ravi nos papilles. Mention spéciale pour la fondue de bœuf Wagyu, d'une tendreté incomparable, qui a fait l'unanimité à la table, et pour les desserts à tomber pour conclure ce repas en beauté. Un service impeccable et attentionné en prime pour une expérience gastronomique d'exception. Merci à toute l’équipe 🤩 !

Un repas délicieux ! C’était une dégustation en 5 temps qui nous a fait voyager au Japon. Mention spéciale pour la cuisson du poisson qui était divinement nacrée. Le repas s’est terminé avec des desserts excellents. Je recommande vivement !