Cartouches Restaurant français

Je suis venu déjeuner avec un client qui m'avait recommandé ce restaurant. Une belle expérience avec le tartare de veau , le supréme de poulet et pour finir un déssert qui a ravi mes papilles.

Ce restaurant est charmant. Il propose un menu simple ainsi que des plats spéciaux qui changent quotidiennement. La soupe printanière était délicieuse et nous avons eu la chance d'être là quand ils préparaient une omelette norvégienne. Une excellente carte des vins également. Recommandé!

Repas de qualité, gâché par un service peu agréable et des remarques qui ne devraient pas être présentes dans un restaurant de cette qualité. Il me semble qu une carafe d eau n est pas payante dans un restaurant en France…

Tout était délicieux et (très) copieux !

Très très bien... de l'assiette au verre à l'ambiance. Merci

Assiettes excellentes et originales dans ce restaurant du quartier St Aubin. La recherche de nouveauté et la présentation soignée en font un restaurant gastronomique. Manque peut-être la description de chaque plat pour être semblable à ce type de restaurant. Service agréable. Décor moderne avec cuisine ouverte sur la salle à manger. Rapport qualité-prix correct avec le menu Entrée-plat-dessert (3 cartouches !).

Ambiance bonne cuisine un.peu lourde pour un repas en.soiree Le dessert servi avec du retard. Espacement entre les tables très proche peu d intimite

Toujours un grand plaisir.

Très bon accueil par un couple passionné et cuisine excellente. Bravo pour la carte des vins et sa sélection éclectique ! Une prise de commmande de boisson dès l’installation, à l’allemande(!), aurait agrémenté l’attente initiale! Mais c’est probablement une déformation alsacienne 😜

Au top 😋😋 Rien à redire tout était parfait

Le meilleur veau de tous les temps ! Excellent plat de fruits de mer. Possibilité de regarder le processus de préparation des aliments ; très instructif. Des plats superbes et créatifs sur un menu limité. Nous avons été ravis !

Bon repas et prix raisonnables !! Un de mes endroits préférés à Toulouse !

Très bonne adresse, belles assiettes et décor soigné. Un peu surpris cependant de devoir laisser l'empreinte de carte bleue (mais je comprends aussi que certains ne sont pas fiables...) mais recevoir en plus un mail indiquant qu'en cas d'arrivée 15mn après l'heure de réservation, la table sera réaffectée, ça fait un peu trop pour se sentir pleinement bien accueillis.

Le menu du diner 1 entrée + 1 plat + 1 dessert suffise ! j'ai pris 2 entrées car je pensais les portions petites mais non non ! Beaucoup d'attention sont apporté à la qualité, présentation et dégustation du plat, ainsi que par le service (couverts en argent servis dans une petite boite !!). Des mélanges étonnant, rafinés qui font plaisir et voyager. Pour 38€ vous mangez dans un petit restaurant avec des goût pas standard. Le chef et toute l'équipe semble passionnés, c'est super pour la qualité du repas et du service, par contre, avec une cuisine ouvert et un repas au contoir je m'attendais à plus d'échanges avec l'équipe du restaurant. Je pense que du fait de la petite taille de l'équipe et de l'attention/qualité voulant être donné l'équipe est dans sa bulle et l'interaction très courte.

Mon seul avis non 5 étoiles que je publie. Concernant la cuisine, rien à dire. Les entrées étaient bien préparées, la pièce de bœuf parfaitement assaisonnée et savoureuse, et le dessert très original. Félicitations au chef pour cela ! Néanmoins, concernant le service, c’est une autre histoire (personne à la limite de l’antipathie, pressante, aucune présentation des plats ni des vins, déplorable est un euphémisme, surtout au vu de l’addition…), et je ne suis ni quelqu’un de capricieux, exigeant, désagréable ou encore impatient. Dommage, car le cadre est plutôt plaisant et la cuisine fine. En conclusion, très bien pour une commande à emporter, mais nettement plus de réserves pour un repas sur place.

Nous avons bien mangé mais manque de professionnalisme pour le service

Malgré une assiette de qualité et de saison, gourmande et généreuse, le service est désagréable, tendu et au contraire de la cuisine. Placés sur un bout de comptoir alors que notre réservation avait largement été anticipée, notre dîner en amoureux pour notre anniversaire de mariage, à été très décevant.

C’est canon, chez cartouche!

Quelle belle soirée nous avons passé…Un dîner raffiné, plein de saveurs, un plaisir pour les yeux et le palais. Des conseils avisés pour le vin avec une très belle carte. Enfin une ambiance sympathique, et un cadre chaleureux. Nous reviendrons, c’est sûr !

Cuisine excellente de saison : on s'est régalés avec la petite cuisine ouverte à portée d'assiettes ! Vins très chers en revanche ...

Trés bon repas avec des produits de saison. Petite remarque: trop de kasha dans trop de plats (dans notre grignotage, dans mon entrée, dans mon plat)

Très bon, original , bonne ambiance ! Bib amplement mérité !

Incompréhension totale après m'avoir fait annuler ma réservation deux fois sans explication. J'appelle pour comprendre et l'on m'explique que c'est parce que j'ai cité deux aliments auxquels j'étais allergique (question favultative certes, mais que le restaurant pose tout de même lors de la resa en ligne). Faut pas avoir d'allergies alimentaires et surtout ne pas les citer si l'on veut pouvoir manger à Cartouche apparemment. Dommage.

Ah les petits légumes du jardin du papi et son bouillon, extraordinaire 😊

Nous sommes venus un midi. Le repas était parfait. Ils méritent grandement leur bib Michelin. Et c'est un très bon rapport qualité-prix aussi. Pour ce qui aiment voir les cuisines ouvertes, vous pouvez vous installer au bar...

Une magnifique soirée, des plats hauts de gamme et une carte des vins juste incroyable. Un accueil chaleureux et avec le sourire. Bravo pour ce très bon moment.

Super découverte Je connaissais de réputation Confirmé !! Très belle cuisine raffinée avec du goût des couleurs Un chef attentionné un service impeccable Une super carte des vins On reviendra

On y mange très bien mais on y est mal assis et pas super bien reçu.

Très belle adresse à Toulouse pour les amateurs de gastronomie et de vins (très belle carte et variée). Des plats recherchés, et très bien exécutés, avec le produit au cœur de l'assiette. On aime et recommande forcément 🍴🍷🥂

Cuisine fine, inventive, exécutée avec excellence. Belles influences et inspirations du Grand Sud Ouest. Carte des vins avec de belles pépites.

Superbe expérience !!

Belle ambiance, bonne nourriture et bon vin! Merci!

Absolument délicieux. Plein de goût. Formule à 36 €. Il y avait à la carte. Je reviendrais pour les assiettes que je n'avais pas.

Patron très désagréable. Le système de réservation qui bug malgré l’empreinte bancaire… on s’est fait mettre à la porte sans une excuse ni un mot gentil!

Des plats originaux et délicieux. Une carte des vins audacieuse. On a goûté un vin slovène très agréable. Un service simple, efficace et sympathique. Ce à quoi je ne m'attendais pas vraiment après avoir reçu un message comme quoi il fallait être à l'heure, qu'on ne choisirait pas nos places... Je me demande aussi pourquoi encombrer la table d'une lampe, d'une boîte à couverts et d'un gros pot à sel... Mais je reviendrai !

Le positif 1: l'accueil quand on arrive sourires et sentiment d'être bienvenus. Sentiment renforcé quand on voit le nombre d'habitués qui franchissent la porte et claquent la bise au personnel. Le positif 2: l'excellent vin. En l'occurrence un étranger, un slovène. Je le décrirais comme puissant et léger à la fois avec une pointe d'amertume en fin de bouche. C'est tellement rare de trouver ce type de vin en France. Le Positif 3: la nourriture. Tout est bien préparé, goûteux, équilibré. La surprennante découverte d'un dessert champignon. Le positif 4: le rapport qualité prix. Même si ce n'est pas une cantine, c'est raisonnable; très. Le négatif 1: le protocole à suivre avant d'arriver. La veille de la réservation, je reçois un email un brin autoritaire l'équipe de Cartouches se réserve le droit de construire son plan de salle en fonction des exigences du service. Pour information, les tables sont attribuées de façon générale en fonction de votre heure d'arrivée au restaurant, ceci à partir de 19h30. Etrange! Le négatif 2: la table est petite, suffisante pour 2 personnes sans plus. Là on a du gel désinfectant, une salière imposante, une boite contenant les couverts, une lampe d'ambiance. Viennent rapidement les amuses bouche, l'eau, le pain et le vin. On jongle avec tous ces éléments. Rapidement, la boite à couverts et le gel disparaissent mais ça reste encombré. Conclusion, une très bonne adresse avec quelques pistes d'amélioration. Je reviendrais sans doute.

Originalité, équilibre gustatif, mélange de textures, et un très bon accueil pour accompagner le tout. Une adresse hautement recommandable.

Original Personnel et patron sympas Cadre sympathique Plats copieux ,délicieux et surprenant Et donc Attention si vous prenez apéro + assiettes à partager en amuse bouche La cartouche canard en 4 eme Bon mais trop gras et du coup écœurant Peut être le manger en début pour l’apprécier ? Ou en version 2 ou 3 cartouches Je recommande vivement cette belle découverte 🤗👏un bel endroit pour régaler les papilles 😋

Cuisine très raffinée, originale et recherchée. en revanche, nous avons attendu plus de 30 min pour que l'on vienne prendre la commande, c'est dommage

Nous avons passé une excellente soirée. Nous étions au comptoir, très bien installés, profitant de la vue de tous ces gestes précis et techniques. Mais surtout nous nous sommes régalés. Nous avons pris tous les plats du menu afin de tout goûter. Délicieux ! Et l'accord des vins était divin ! Une belle surprise pour le vin du dessert . Encore merci .

Très beau, très bon .... Mais qu'est ce que c'est long !!! + d'1h écoulée entre notre entrée dans le resto et la 1ère entrée ( qui a poireauté 10mn en attendant que les autres arrivent). La musique pourrait être moins forte ... Le soufflé est divin...

Juste parfait !

Très bel endroit, très belle cuisine créative et surprenante. Seul bémol : évitez la cave si vous pouvez, qqs odeurs pas très digeste et une promise cuitée fort sympathique mais pas forcément adaptée. Service absolument délicieux, tout comme les plats. J'y retournerai sans hésiter !

Chaleureux, sympathique et surtout DELICIEUX ! raffiné, plein de saveurs tout en restant simple et joli, un vrai bonheur. Une belle sérénité qui rejailli dans les goûts équilibrés et subtiles. Le foie poêlé en petite tarte croustillante sur lit voluptueux, la marinade de gambas, un régal, Le chapon et sa sauce au foie gras ou la daurade sur p de t bravas, un régal… la barre chocolatée, le soufflé au grand Marnier mais surtout le pain d'épice au suprêmes d'orange avec des petits à cotés subtiles, c'était top ! Nous étions en famille et très heureux de partager ce plaisir sans chichi avec nos enfants. Sans oublier un Gewurztraminer 2014 de toute beauté !

Un repas délicieux, une attention aux hôtes et au vins... superbe soirée! Seul bémol (puisqu'il faut toujours une marge de progrès...): l'acoustique, un peu délicate, avec un groupe un peu nombreux juste derrière nous...

Excellente expérience avec beaucoup de saveurs dans les plats proposés malgré quelque petites facilités à certains moments.

Je viens d’avoir une expérience amusante dans cet établissement. J’ai réservé pour 2 à 20 h 15. On arrive à 20 h 16. On s’installe au comptoir. Pendant 25 minutes aucun contact avec le staff. Pas de verre d’eau… rien. On se lève pour partir. On me demande mon nom pour éviter la facturation du no-show. Je le donne. 30 minutes après le no-show de 72 € est débité sur ma carte. Fascinant ! C’est du no service transformé en no show. Pathétique. Un échange téléphonique peu amené m’explique que c’est ma faute que j’aurais dû dire que j’étais pressé, car ils ont beaucoup de couverts et une seule personne en salle. Mais à 72 € les clients non servis ça doit être rentable !

au top !

Aucun sens de l'accueil, aucun sens commercial pour une réservation de 10 personnes : après contact téléphonique, envoi d'une proposition par e-mail, tout de suite suivie par une annulation ....

Excellent ! Simple mais très raffiné. Très bons accords avec les vins. Super adresse à essayer sans hésiter (notamment le lundi soir où peu de restaurants sont ouverts 😉)

Belle découverte! Nous reviendrons! Petite salle chaleureuse. Menu original, au bon rapport qualité-prix. Carte des vins très fournie. Le vin que nous avons choisi était excellent.

Quelques mauvaises surprises : ni bonjour ni au-revoir du patron; facturation de l'eau (5 euros la filtrée, sans l'avoir precisé quand on vous la propose), l'assiette de fromage à 12 euros (pour 2 petites tranches de brebis), vin rouge très froid (vous le découvrez seulement après la bouteille debouchée et que la serveuse vous ait rempli les verres, sans le faire goûter). Cuisine : déception sur la crème de pistache qui n'a que le goût de l'amande amère (quel intérêt ? Cela rappelle trop les produits industriels quand il faudrait s'en démarquer). Cookie trop sucré. Plats très convenables et goûteux (langue de veau braisée), entrées convenables sans laisser de souvenir impérissable. Amuse bouche apprécié (petite chouquette salée). Pain délicieux. Envie de revenir néanmoins pour voir si je suis mal tombé ou non.

Très peu de tables, un resto intime, et dans l'assiette c'est tout simplement divin, même pour des mets ultra simples comme un oeuf-mayo que nous avons pris en grignotage, avant notre menu en 3 services.... Tout était délicieux, copieux, beau....

Un très bon moment pour partager d'excellents plats

Que du Bonheur ! CQFD...

Rien à dire sur la qualité, la finesse, la créativité et la présentation des mets. En revanche, service proche de l'incorrection et du non-respect des standards de savoir-vivre les plus basiques : aucun sens du service client, réparties minimalistes à la limite du désagréable de la part de la serveuse-sommelière qui nous a laissés seuls nous débattre avec la carte des vins, pour au final ne même pas répondre à notre 'au-revoir'. Cette froideur m'a mise mal à l'aise toute la soirée, dommage car j'étais en bonne compagnie.

Excellent moment, avec de belles découvertes dans les plats, des produits sourcés, une carte des vins très fournie et de qualité avec de bonnes allocations. Service au top et naturel en plus, merci au chef et à son équipe. On a déjà hâte de revenir !

Excellente adresse, cuisine raffinée avec des produits de très bonne qualité et à un prix abordable ! Ambiance chaleureuse et conviviale ! Je recommande à 100%

Un des meilleurs restaurants que j'ai peu faire.

Excellente cuisine. Beaucoup d'efforts et d'originalité. Un peu cher et cafés facturés alors que desserts non pris (formule)

Pour la deuxième fois nous venons déjeuner. Tout me semble parfait dans ce petit restaurant, une cuisine délicate, délicieuse de l’entrée au dessert, une proposition de vin idéale. Le service est serein, le décor à la fois clair et chaleureux avec vue sur la cuisine. Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons. Merci.

Cuisine très fine. De très beaux plats raffinés. Je recommande chaleureusement l'adresse.

Nous avons, ma compagne et moi, délicieusement dîné dans ce restaurant-écrin toulousain. l'accueil fut souriant, le service impeccable. Peu d'attente entre les plats. Présentation, saveurs, texture, créativité, tout était au rendez-vous. De plus, les plats étaient plutôt copieux. En résumé nous avons passé une soirée gastronomique d'excellence.

Un de nos restaurants préférés. Très bon conseil sur le vin.

Le restaurant Cartouches à été un vrai coup de cœur ! J'ai été invité sans avoir aucune idée de ce que j'allais découvrir. Un menu d'une grande finesse, un choix de vin grandiose, une équipe tant bien au service qu'à la cuisine adorable et serviable. L'expérience à été à chaque assiette un plaisir, j'y retournerais sans hésitez avec envie de faire découvrir ce restaurant à mes proches (et même moins proche). Une adresse que je voudrais garder pour moi personnellement mais dont je ne peux pas ne pas mentionner aux autres! Merci encore et à bientôt !

Soirée amusante, la nourriture était inventive et intéressante. Les vins d'accompagnement étaient très bons et complétaient bien la nourriture. L'entrée et le plat étaient très bons mais le dessert était un peu trop acide pour moi

Ça respire la suffisance (sur place comme au travers des réponses du propriétaire ici). Il n'y a pourtant pas de quoi pavoiser : local étouffant, seulement 2 vins rouges au verre (patronne occupée par des questions administratives, en plein service, qui m'informe de façon désinvolte sur le choix), travers de porc très mal cuits et accompagnés de perles de couscous (type moghrabieh libanaise) fades (au lieu de légumes de saison ou d'une bonne purée), air compassé du serveur passablement oisif (à part pour rincer l'argenterie sous mon nez) et questions ridicules typiques pseudo-atmosphère Michelin ça se passe bien tout s'est bien passé au lieu d'un simple est-ce que ça vous a plus ? Et pour répondre par avance aux commentaires désobligeants, j'étais de passage à Toulouse, 2 autres adresses étaient pleines et je suis tombé par hasard sur votre établissement. Je vous rassure donc, je n'y remettrai pas les pieds, mais je vous invite à un peu d'humilité et de saine remise en question.

Agréable repas, cuisine originale, goutue et soignée, très bon accueil Bon rapport qualité-prix

Cuisine (2 pers.) et service (1 pers.) dépassés par la charge de travail 2h30 pour 3 plats. Dommage, car la cuisine est fine est innovante. Un lieu à découvrir.

Restaurant incroyable, la formule déjeuner 3 plats plus fromage pour 31 € est une véritable aubaine. Nourriture délicieuse, bonne ambiance et une fantastique carte des vins. Espace plus petit que prévu donc pensez à réserver à l'avance, même à l'heure du déjeuner. J'adorerais avoir la chance d'y retourner pour essayer le menu du dîner.

Chef de qualité, repas dans l'ensemble très satisfaisant. Seule bémol, la serveuse. Accueil froid et service expéditif. Elle nous a dit qu'elle n'adaptait pas les plats alors que j'avais bien précisé lors de la réservation que ma femme était enceinte. Elle avait l'air très étonné. Il a fallu insister pour avoir une autre proposition du chef sinon elle proposait d'enlever tout simplement le harang dans son entrée. Elle ne demande pas si les plats qu'elle nous sert nous ont plu. Bref elle manque de tacte et c'est dommage. Bilan mitigé, même si l'équipe en cuisine fait du bon travail.

Excellent ! Nous avons passé un très beau moment à Cartouche, cuisine fine et vin de qualité. J’y retournerai les yeux fermé.

Franchement abusé, malgré une réservation respectée a une table la seule table dispo était au comptoir, a côté des plaques de cuissons. Chaleur intense assurée.... pour un repas en amoureux arrivez tôt car outre les réservations les premiers arrivés sont les premiers servis. Face a notre mécontentement la serveuse nous a prit de haut et voulait nous débiter la caution si nous ne restions pas manger. Par chance le chef lui a dit de lâcher l affaire. Il est vrai que cet établissement est au Michelin, mais si les guides avaient été reçus comme nous, ils n y serait pas.

Cadre sympathique, calme, cuisine raffinée, une excellente adresse toulousaine à tester et retester sans hesiter.

Un repas exceptionnel en terme de qualité prix. Les saveurs, les cuissons, le dessert... Tout était mémorable. A tester absolument.

Dîner d'anniversaire, nous avons choisi la formule en 4 temps avec l'accord vins. Les plats étaient originaux et plein de saveurs. Les vins associés n'étaient pas communs et permettaient de faire de jolies découvertes. Seul bémol : l'attente un peu longue et la chaleur dans la salle. Mais ravie d'avoir pu testé ce restaurant dont j'avais entendu beaucoup de bien

Quelques plats remarquables comme le dessert aux abricots ou l'« œuf confit ». Certains autres plats sont un peu décevants. Le saindoux dans l'eff confit était très moelleux et la perdrix n'avait pas beaucoup de goût. Sélection de vins exceptionnelle. Ce chef a un potentiel incroyable !

Top du top, aussi bien concernant la présentation des plats que les saveurs en bouche. Excellent rapport qualité prix ! Je recommande

Un repas exeptionnel

Un grand moment, des beaux produit de qualité, du goût, de la finesse les vins sont tout aussi bien sélectionnés. Un super accueil en plus de ça Une belle adresse. Sébastien et Manon

Nous n’avons pas eu le plaisir de manger sur place cependant nous avons été froidement reçus. En effet nous appelons pour une table au dernier moment, certes, on nous soutient qu’il n’y a pas de place alors que nous appelons pour récupérer la table d’un couple d’amis qui venait d’annuler il y a quelques minutes … visiblement ils ont préféré encaisser leur caution et ne pas remplacer la réservation …

Excellent accueil et un vrai plaisir gastronomique. Une très belle découverte avec un travail sur de très bons produits; les assiettes sont très bien présentées. Nous nous sommes régalés ; mention spéciale pour le dessert Rhubarbe avec des belles saveurs et des amandes au top ; Bravo 🎊

Belle découverte ! C'était excellent de l'entrée jusqu'au dessert ! Fromage original qui renferme plein de bonnes surprises

Beau petit restaurant, ambiance sympathique. Les plats sont d’un excellent niveau et le rapport qualité prix est hallucinant. Que demander de plus ?

Un sans faute : un très très bon déjeuner (excellent rapport qualité/prix), des gouts, des saveurs, des mélanges parfaits, des assiettes copieuses, un accueil chaleureux dans un lieu cosy et cocon ! Je recommande +++

Beaucoup de soin vis-à-vis de mes allergies alimentaires avec un menu sur mesure par le chef. Excellent rapport qualité prix. On s'est régalé. Je recommande mille fois.

C’était bon, c’était beau. Le rapport qualité prix est excellent. Je recommande ce restaurant J’ai été très étonnée de l’association champignon/chocolat mais finalement ravie de mon choix. Mention spéciale pour le bœuf Wellington !

Nicolas Brousse est un Monsieur, et son restaurant est un lieu où emmener des gens qu'on aime, pas des relations d'affaires. Epicurien, et pis c'est tout.

Première fois hier soir dans ce restaurant et certainement pas la dernière ! Une cuisine inventive, créative, une explosion de saveurs, un service au top. J’hésite presque à partager tellement c’était bon et que je garderais bien cette adresse secrète pour être sûre d’avoir de la place pour y revenir ! Bravo à toute l’équipe et merci pour ce petit moment de pur bonheur ! A très bientôt j’espère.

Une très belle découverte. Bistronomie au top avec des plats succulents originaux très bien présentés Enfin à Toulouse une table délicieuse avec des prix sans exagération Continuez, bravo

Ce lieu est magique tout y est juste tant en terme de goût que d'ambiance. Un repas excellent, une sommelière parfaite et extrêmement précise. Un grand repas dans une ambiance chaleureuse. Pour moi le restaurant parfait, cuisine exceptionnelle, humaine et généreuse... ici l'adage donner à manger c'est donner de l'amour prend tout son sens. Pensez à réserver... Bravo à toute l'équipe.

Très bonne cuisine avec un service très agreable

Ça vaut le détour. Bon vin et service vraiment sympa.

On a pris un menu 5 cartouches (5 plats proposés par le chef). Je n'ai rien d'autre à dire que tout ce que l'on a mangé était excellent, subtile, doux, même si parfois surprenant ! Mais c'est le bien le but lorsqu'on va dans ce genre de restau. Bonne surprise aussi sur le raccord vin. Merci pour votre travail et la qualité de l'accueil !!

Nous sommes allés dans ce restaurant sur les conseils d'un couple d'amis, et nous avons été un peu déçus. Les différents plats proposés ce jour-là n'étaient pas mauvais, mais compte tenu de la note globale, nous nous attendions à mieux. Surtout, nous avons été placés sur une table de comptoir collée à la vitrine du restaurant, avec vue sur la rue. Nous avons donc mangé côte à côte et tout près de la porte d'entrée, nous prenant une vague de froid à chaque fois qu'un client entrait ou sortait... Nous avions pourtant réservé deux semaines avant, et nous ne comprenons donc pas pourquoi les autres clients ont eu droit à une vraie table et pas nous. Dans d'autres conditions, nous aurions probablement apprécié davantage notre repas...

Tout était bien, mais la caisse était un peu désagréable. Lorsque nous avons commandé, nous avons dit que nous voulions deux ensembles de menus à trois plats, et nous avons dit que nous commanderions le dessert plus tard. L’entrée et le plat principal que nous avons commandés ont également été sélectionnés dans le menu de l’ensemble. Lors de la commande du dessert, le serveur nous a dit de choisir l’un des quatre desserts (dont deux n’étaient en fait pas inclus dans le menu). Je ne peux que regretter de dire qu’il s’agit d’une tromperie. À la caisse, on nous a dit que parce qu’un dessert n’était pas inclus dans le forfait, il ne pouvait être considéré que comme à la carte. Même si ce dessert était seulement 1 euro plus cher que le dessert dans le paquet, nous avons été facturés un total de 13 euros. Si on nous le rappelle, nous pouvons commander le menu et commander un autre dessert, même sans dépenser autant d’argent. J’espère que si nous indiquons clairement que nous commandons un menu, on ne devrait pas nous dire de commander un autre dessert (et il n’y a pas de rappel qu’il y a un supplément). Je suis allé dans de nombreux restaurants français et c’est la première fois que je rencontre cela. Je suis désolé que mon français ne soit pas bon, sinon nous pourrions en discuter en personne.

Magnifique, un rapport qualité/prix génial, un gout surprenant qui chavire dans un terre-mer renversant. De l'imaginaire et de la surprise dans des valeurs paysannes. Pas de prise de tête, un service souriant et super efficace dans une salle intimiste (pas trop grande) mais ouverte ... aux couleurs reposantes. Il faut que j'y retourne ! Merci Fiston de m'avoir indiqué l'endroit !

À visiter au plus vite Delicieux Pensez à réserver !

Cuisine au gré du chef. C'est très bon et bien présenté.

Nourriture absolument délicieuse, imaginative, esthétique et à bon prix, bons vins, serveuse agréable et sympathique, intérieur agréable. Il y avait 2 gars dans la cuisine, permettant ainsi une disposition des assiettes attentive et minutieuse. Le concept de cuisine ouverte contribue à une expérience tout à fait personnelle. Dans l’ensemble, c’est un dîner fantastique, nous avons hâte de revenir.

La plus belle carte des vins et les plus belles assiettes (contenu et contenant) de la ville. Que dire de plus. Et bien que chez Cartouches on soigne les clients mais aussi les détails. La cuisine est constante, maitrisée, raffinée et sans prétention. Bravo pour cette réussite sans faille. On appréciera aussi le sourire du service et l’humour de la cuisine !

Ecxcellent et créatif

Nous avons été bien accueilli au restaurant Cartouches. Les plats sont bons, joliment présentés et originaux. Nous pouvons que recommander ! Au plaisir de revenir.

Accueil très froid. Petite quantité dans les assiettes. Carafe d'eau payante. Assiette de fromages proposée en supplément sans donner le prix. A éviter.

Carte courte, produits frais et très bien cuisinés!

La qualité et la gentillesse de l'accueil n'ont d'égales que la créativité et les saveurs des assiettes. C'est délicat, savoureux, dans chichis, bref c'est bon. Vous aimez manger, prendre du plaisir au resto et passer un bon moment ? Allez chez Cartouches ! Mention spéciale aux vins et alcools, magnifiques également.

Inadmissible !!!! Je n'ai pu honorer ma réservation pour cause de covid de mon client et j'ai été prélevée de l'acompte !!! Quel manque de professionnalisme !! 48€ prélevés pour une réservation d'un déjeuner pour deux personnes annulée à 8h du matin, en cliquant sur le lien annuler de votre mail de confirmation d'hier. Et à 13h30 on me dit : si votre client a le covid, il fallait venir avec quelqu'un d'autre. J'ai été reçu au téléphone sur le même ton que vous me répondez ici en niant mon annulation. Vive la technique ! Alors oui, je donne un avis négatif sur votre sens commercial.

Excellente découverte ce midi, très bons et beaux plats, un régal pour les papilles et pour les yeux, excellent rapport qualité prix le tout dans un décor chaleureux. Une de ces bonnes adresses que l'on a plaisir à partager.

Cuisine succulente, raffinée et gourmande Un accueil chaleureux Une des meilleures tables de Toulouse

Nous avons passé une excellente soirée ! L'ambiance est très agréable et on se sent vraiment bien dans ce restaurant et le service est chaleureux. Rien a dire sur la qualité des plats, nous avons été charmé par la carte qui allie parfaitement tradition terroirs et inventivité. Une expérience à réitérer pour sur !

Une vrai découverte culinaire,un régal!!! Je recommande +++!!! Et l ensemble du personnel très accueillants! Nous reviendrons avec grand plaisir!

Un excellent moment dans un lieu vraiment agréable et chaleureux. Nous nous sommes régalés, donc nous reviendrons! ;)

Malgré mon comportement douteux (et mes propos loufoques), ma quatrième épouse et moi-même avons été remarquablement bien accueillis, servis et sustentés. Je conseille vigoureusement cet établissement tant pour la qualité gustative que pour l'esthétique des dressages (présenter avec beauté un plat végé c'est pas donné à tout le monde, croyez-moi !). Allez-y !

On aime tout d’abord la déco sobre et choisie avec goût ! On apprécie l’accueil de l’équipe La cuisine ouverte sur la salle permet de voir en direct la conception des plats et c est toujours super de voir les pros dresser les assiettes Après c est beau dans l assiette mais surtout ç est délicieux dans les papilles ! Merci pour l accueil ! Le bois des merveilles est à la carte alors profitez de le savourer avec les cartouches proposées par le chef ! À bientôt pour se mettre des cartouches !

Un endroit chaleureux pour apprécier l’art de la cuisine française et observer de près le processus. Le personnel est très sympathique et les prix raisonnables. je reviendrais

Cuisine familiale vraiment copieuse. Bien pensé! Retrouvez-le dans les recommandations du guide Michelin.

Très bon restaurant avec un très bon rapport qualité prix. Menu entrée plat dessert à 35€ le soir. Carte avec des produits frais de saison, assiettes très travaillées par Nicolas et renouvellement régulier. Quelques plats emblématiques de cuisine française à la carte en plus. Très belle carte des vins proposée par Caroline, avec de supers conseils et des vins au verre. Un lieu chaleureux et convivial.

Excellent restaurant. L'ambiance est calme et chaleureuse. L'attente pour la commande un peu longue mais les plats sont vites servis et c'est délicieux ! Le prix est également tout à fait raisonnable. Je recommande vivement.

Déçue de la carte : seulement 2 plats et 1 dessert. Les plats sont bons mais sans plus. Le service était très long, nous avons beaucoup attendu. De plus, il est mystérieux qu'à la réservation, le restaurant demande automatiquement une empreinte bancaire ...

Salle du haut petite et bondée (mais nous étions heureusement dans la salle du bas plus intime) et réservation un peu intrusive (empreinte carte bancaire, confirmation à faire). Mais une fois ceci mis de côté, la cuisine est vraiment délicieuse, originale et servie avec le sourire et l'attention. Bref, une très belle expérience culinaire à recommander sans hésitation !

Le repas de midi, un vrai régal. Des présentations et des saveurs au top avec un accueil parfait. Restaurant vivement recommandé.

Superbe expérience culinaire ! C'est beau et bon ! Je recommande 👍

Tout simplement du plaisir. Rapport qualité/prix/atmosphère excellent. Mention spéciale pour la glace a la cerise.

Indéniablement le meilleur rapport qualité prix de la ville. Avis aux amoureux de la resto gastronomique, allez y !

Une valeur sûre à Toulouse, la cuisine et le service sont parfaits. Toujours un très bon moment !

Vraiment excellent ! C'est fin, les goûts sont travaillés et rien à dire sur le rapport qualité-prix. Service rapide et très sympathique. On recommande vivement !

Très bon moment dans ce restaurant, testé entre deux confinements l'année dernière. Menu créatif et varié, présentation très soignée, salle calme et paisible (et ça fait du bien!), et bonne carte de vins. Employés très sympathiques, souriants et efficaces.

Très bel établissement où l'on cuisine vraiment, de beaux accords et un bel équilibre sur les plats. Formules du midi très très qualitatives pour le prix ! Restaurant qui m'a été conseillé et vraiment très bon endroit ! Hâte de tester en soirée !

Super expérience très bonne carte je recommande vivement

Sans intérêt particulier. Viande de bœuf dure et trop cuite. Il faisait très chaud. L'eau est payante. Le lieu est rempli comme un œuf pour bien rentabiliser l'espace. Le service n'est pas agréable... Bref, je n'ai pas apprécié grand chose.

J'ai passer un très agréable moment , les assietes étaient aussi belles que bonnes . Et le personnel très sympathique.

De bons produits régionaux, le restaurant mérite sa mention dans le Bib

Couple charmant aux commandes de cet établissement bistronomique.nombre de places réduites, pensez à réserver .mention spéciale pour les desserts

Super restaurant. Menu et vins délicieux. Atmosphère conviviale et sympathique

Il mérite une étoile Michelin. bons goûts

Dommage que mon ventre n’ait pas été assez grand pour tout goûter. Un régal de l’entrée au dessert. Nous reviendrons.

Petite salle mais grande cuisine ! Service impeccable

Très bon restaurant gastronomique. Très bon rapport qualité prix

Excellent restaurant à l'est de Toulouse. Les plats sont bien préparés, et peuvent être originaux. Mieux vaux réserver car c'est assez petit donc les places sont limitées.

Impossible de choisir entre les entrées et les plats. Nous avons donc pris les 4 propositions que nous avons partagé à 2. Délicieux. Pour le vin, Caroline nous a proposé un verre de vin blanc de la cuvée Cartouches! Frais et délicat. un vrai plaisir . Merci !

Très bonne adresse. Des produits frais, bien cuisinés. Ça a du goût! Ce soir, entre la Méditerranée pour l'entrée et la gourmandise de l'est pour le plat, j'ai vu du pays! Si on ajoute à ça une carte des vins monumentales (le resto fait partie du top 100 du tour des cartes 2022) et un service agréable, on a tous les ingrédients pour passer une bonne soirée

Repas très bon mais service déplorable avec 50 min d’attente à table sans carafe d’eau, pain ni même les cartes. Nous avons interpelé la serveuse plusieurs fois pour avoir de l’eau avec comme unique réponse « je viendrai quand ce sera votre tour ». Très décevant au vu de la cuisine de qualité.

De très beaux articles. Accueil sympa.

Moment convivial Une cuisine autant agréable au goût qu'à la vue Une ambiance joyeuse

Après s'être mélanger les pinceaux en prenant la première prise de commande, la serveuse c'est montré arrogante lorsque je lui ai rappelé que j'avais demandé un café en me disant qu'elle n'oubliai jamais Quand mon neveu après avoir fait des renvois positifs au cuisinier lui a fait une recommandation, le cuisinier l'a ignoré délibérément.

Plats délicieux et beaux

Très bonne adresse repas délicieux c'était ma première fois dans ce restaurant.

Un super moment passé dans ce restaurant. Tout est méticuleusement soigné, la décoration, la vaisselle et les plats. En plus d’être extrêmement bons, ces derniers sont originaux et beaux. Bref, c’est souvent complet et on comprend vite pourquoi. Merci à vous, c’était super !

Sans fautes de A à Z, que ce soit l’accueil, l’ambiance, le vin... et la cuisine! Un vrai goût de reviens-y

Restaurant réservé pour mon mari et des amis. Leur retour : Petite salle bien située dans Toulouse. Penser à réserver. Restaurant gastronomique, cuisine fine et inventive, plats excellents de l'entrée au dessert, qualité et quantité en proportion juste ce qu'il faut. Sans oublier les vins. Excellente soirée. Mon mari souhaite renouveler l'expérience en m'offrant une soirée en tête à tête : )

Cuisine inventive. L'accueil est parfait

Plats bons et sympas , carte de vin très riche mais accueil peu chaleureux. Peu de sourire et amabilité de la part de la personne qui nous a servi, une heure pour avoir une carafe d’eau avec une réflexion peu professionnelle et peu aimable de la part de cette personne . Pour prétendre à un restaurant bistronomique , il y’a certes la qualité des plats, la recherche et la présentation mais il y a également l’accueil qui joue un rôle primordial. J'ai déjà essayé plusieurs restaurants, des plus chers au plus abordables , le sourire et le professionnalisme du service compte tout autant que la qualité de la cuisine .

Explosion de saveurs en bouche dès l'entrée ! Ils ont réussi à nous faire aimer les desserts ! Très bonne sélection de vins et le personnel est attentionné ! Y aller les yeux fermés !

Restaurant qui porte bien son nom puisque nous avons pris une cartouche en arrivant par un accueil déplorable ! Nous n'avons jamais été aussi mal reçu dans un restaurant et bien que les plats soient dignes d'un étoilé, les propos de la femme du patron nous ont filé une indigestion. C'aurait pu être une cantine tellement nous nous sommes régalés mais il y a trop de bonnes adresses à Toulouse pour risquer de gâcher un moment qui devrait être agréable !

Génial soirée d’anniversaire ! Superbe cuisine, une équipe de choc.merci nicolas pour le maquereau !!!! Et pour la bouteille pour Mathilde. Nous nous sommes régalés

Très bonne qualité de nourriture et un très bon service Seul point négatif était de manger de manière très serré au bar

Une belle découverte : vous trouverez de la convivialité, une cuisine raffinée et savoureuse, une salle décorée avec goût, des vins de qualité et un service chaleureux et accueillant. Merci beaucoup !

tres bonne adresse

Un grand merci à Caroline et Nicola. L'authenticité de leur cuisine n'est qu'un des reflets de leur personnalité. À très vite

Très bon rapport qualité prix. Lieu très convivial.

Très jolie et bon restaurant. Idéale pour un repas en tête à tête. Plats parfaitement exécutés et équilibrés

Très belle cuisine. Tout est frais et superbement préparé

Vraiment un très bon déjeuner, des saveurs extraordinaires, une équipe tres sympathique. Une petite carte qui en dit long.... continuez à nous régaler

Un endroit petit, chaleureux et convivial. Proche des cuisiniers et de leur lieu de travail. Cuisine inventive et délicieuse. Une très belle expérience gustative avec un très vaste choix des vins. Seul problème il faut revenir pour goûter les pépites qu’ils ont à la carte des vins et tester la cuisine de Nicolas. Un très bon moment à prix raisonnable. Merci pour ce délicieux moment.

Dommage que pour les non carnivores il y a le saumon car y en a marre du saumon ;-) sinon c'est de la vraie cuisine.👍

Cuisine maîtrisée à la perfection. Excellents conseils et Acceuil agréable. Merci

Le lieu est sympa. .. l'accueil est très sympa. .. la carte des vins est très très sympa. .. quand à l'assiette, elle n'est pas sympa... elle est topissime.. elle est sublime.. En conclusion, rare de trouver un restos aussi bien en Occitanie, avec un tel rapport qualite prix.. Si vous n'avez pas réservé, faut pas y aller... c'est plein...! Les toulousains savent... donc réservent..

Accueil et service très sympathiques. Produits frais. Plats travaillés. Cuisine excellente. Très bon conseils et choix des vins

Cuisine exceptionnelle ! Accueil très chaleureux. Lieu cosy.

Que dire de ce restaurant, tellement l'expérience est exceptionnelle ? Des plats savoureux, cuisinés à la perfection, préparés devant vous et magnifiquement présentés. Des amuses-bouche au dessert, tout était succulent. Et toute l'équipe, de la patronne au chef, est d'une grande gentillesse et vous reçoit dans une ambiance très décontractée. Un lieu où j'irais manger tous les jours si j'en avais les moyens. En photo, un baba au rhum maison avec un délicieux sorbet basilic.

Tout était délicieux. Servi avec finesse et avec des saveurs qui se marient bien. En plus, il y avait une bonne ambiance.

Une belle découverte pour ce restaurant qui, de prime abord, de part le quartier dans lequel il se situe et sa décoration assez neutre et simple se cache bien d'être si soigné et gustativement fin. Le dressage est très raffiné mais ne sert qu'à souligner le travail recherché des associations de textures et saveurs des plats. Un restaurant donc très prometteur dans lequel je reviendrai avec plaisir !

Très bien. Cuisine excellente

Restaurant agréable et soigné. Cuisine raffinée très bon rapport qualité/prix ! Nous avons vraiment apprécié notre repas !!

excellent Restaurant je recommande vivement ce petit restaurant qui va vite devenir un lieu prisé des gastronomes Encore merci pour cette superbe soirée

Un restaurant exceptionnel ! Accueil chaleureux, plats savoureux, originaux et très travaillés. Nous aimons beaucoup ce restaurant, nous y reviendrons sans aucun doute. Merci beaucoup à toute l'équipe

Je recommande vivement cet endroit ! Ce n’est pas souvent que tout le menu est absolument délicieux mais cet endroit l’a fait. J'adore tout ce qui est servi au menu le jour de notre visite. Assurez-vous de réserver à l'avance. C'est assez facile. Nous l'avons fait le matin de notre visite et avons pu entrer. J'ai hâte de revenir ici.

Tout simplement excellent !

Excellent 👍 accords de saveurs très subtil, cuisine fraîche, savoureuse, inventive. Un régal pour les papilles. De très bons vins à la carte. Rapport qualité/ prix a noter car rare sur Toulouse sur un tel niveau. Très accessible. A noter l'accueil et le service topissime, sympathique et très pro.

👍 ♥️

Excellent ! Un service et des plats de qualité dans une ambiance détendue ! Les 5 cartouches nous ont réservées de très bonnes surprises !

Cuisine bien travaillée et élégante! Nous avons beaucoup apprécié nos 5 cartouches et recommanderons ce restaurant à nos proches.

Super cher ! Ok le repas est okay, rien de spectaculaire, l’ambiance est bof… mais désolé c’est trop cher… 104€ pour deux petits morceaux de viande, 3 petit morceaux de fromage et 1 bouteille de vin… “a place not to go.” Je suis allé une fois pour accompagner un ami, mais c’était sûrement la dernière fois. Personne du staff a porté le masque... ni la serveuse ni les cuisiniers... Un horreur ! On est encore dans une crise sanitaire ! Je invite le direction départementale de la protection des populations (DDPP) et la direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP) à rendre une visite à ce restaurant et vérifier s'ils portent les masques pendant les horaires de service ! Sûrement pas ! PS : il y a des autres restau à Toulouse beaucoup mieux… run away for this one… PPS : j’ai lu les autres avis et j’ai vu que le propriétaire a un peu de mal d’accepter des critiques… ha ! Mince ! Oops PPPS : j'ai lu leur réponse à mon avis... vous n'avez pas payé la note... and so what? Je m'arrange comme je veux avec mes amis... vous n'avez pas le courage de partager vos avis avec nous à voix haute, est-ce que je suis obligé ? non, je ne suis pas ! ha ! Merci de porter les masques les gars !

Super menu. Assurez-vous de réserver car c'est un petit restaurant.

Excellente soirée ! Un repas savoureux, produits frais, magnifique présentation des assiettes. Nous avons opté pour le 5 cartouches. Et c'était parfait. Hâte de programmer le prochain repas. Merci à l'équipe au petit soin. Mme et mr Rothey

Nos estomacs connaissent maintenant le paradis ❤.

première fois dans ce restaurant et pas la dernière ! Nous nous sommes régalés du début à la fin très bon rapport qualité prix et en plus la serveuse est très sympa une belle découverte

En famille Déco élégante, plats raffinés et travailles. Service diligent et accueillant Y a pour toutes les faims. La cuisine ouverte nous permet de voir les cuisiniers a l oeuvre! C est bon , très fin !

Delicieux. Cuisine fine et surprenante, tout en saveurs. Merci.

Excellent établissement : nous y avons mangé le midi et nous nous sommes régalées ! La carte est simple mais de l'entrée au dessert tout est savoureux, le cadre est très joli, la décoration soignée et l'accueil chaleureux. Le rapport qualité / prix est plus que correct. Je reviendrai sans hésiter. Merci beaucoup pour ce repas et bravo au chef !

Super bel endroit raffiné avec des mets gastro une belle carte de vins et une belle présentation dans l'assiette. Merci ne pas hésiter.

Accueilli comme un chien au milieu d'un jeu de quilles... service non existant...vin au verre exhorbitant..cartouche garantie

Une bien bonne table dans un restaurant juste au top de la cuisine a Toulouse. Original, fin et surtout surtout une cuisine du coeur! C est cette cuisine que j aime parce que le chef cherche simplement à vous donner du plaisir sans se prendre au sérieux. Et puis j aime manger dans un restaurant en me disant que je n' aurai jamais mangé cela a la maison tellement c est travaillé. Clairement une des meilleures adresses de Toulouse.

Des mélanges subtils, une cuisine raffinée !

Excellent établissement. Chaleureux et convivial. Tout les plats étaient délicieux, de l'entrée au dessert. Très bonne carte de vin. Je souhaite une longue vie à ce restaurant et à toute son équipe.

Toujours un plaisir de venir dans votre restaurant très bon accueil...une cuisine inventive delicieuse merci Chef Nicolas 😂a tres vite 👏👏👏

Restaurant à recommander. Plats élaborés et excellents pour un prix très abordable. Un régal pour les yeux et les papilles !

Bon restaurant, cuisine original et novatrice. Peu de choix sur la carte mais c’est bien car cela nous sort de notre zone de confort. Menu 4 et 5 temps avec un 2 plats surprise. Prix très correct même le soir en we. La carte des vins est bien fournie et la sommelière est excellente ! Super salle en sous sol pour manger jusqu’à 12-14 personnes. A tester ! Je recommande.

A la découverte des saveurs .. plongée dans l'aventure du goût..à recommander sans modération..

Beaucoup trop bruyant. Impossible de converser sans élever la voix.