Erassens - table pyrénéenne Restaurant français

Expérience culinaire exceptionnelle dans ce restaurant de montagne, cuisine inventive et audacieuse qui met en valeur des produits ultra frais et locaux divinement bien cuisinés. Chaque plat est une découverte gustative. Le service est à la hauteur, à la fois très professionnel, agréable et bienveillant. La décoration intérieure raffinée dans les teintes beiges , crée une ambiance chaleureuse et élégante. Le cadre offre une vue magnifique sur le plat d’Adet qui complète parfaitement cet instant inoubliable. Un lieu à ne pas manquer!

Nous sommes des aficionados de ce restaurant. Nous sommes loin des autres restaurants de la vallée : une qualité et une finesse incomparable qui n'a pas d'égal ailleurs dans le coin. Un service attentionné, discret et toujours souriant. Il faut une critique ? alors peut être sur le vin qui est mon goût un peu cher. Si on cherche la qualité on est tout de suite sur des prix au dessus de celui du menu ( un facteur x3 sur le prix des bouteilles serait plus raisonnable à mon avis) Mais si on cherche bien on trouve de bonnes bouteilles à prix raisonnable. Bravo et continuez comme ça !!!

Cela fait pourtant la 3ème fois que nous allons manger à Erassens et pour autant la surprise ne s'estompe pas. On est toujours aussi comblés par la présentation, le goût et le service. Petite question pour l'équipe, la carte change régulièrement pour s'adapter aux saisons et c'est génial mais y a t-il un projet de renouveler le pigeon? Merci encore à vous!!

Dans un cadre magnifique nous avons découvert un restaurant dont nous avons souhaité parler Le cadre est raffiné, l’accueil est chaleureux et élégant. Notre table située en face d’une grande baie vitrée offrait une vue splendide sur la montagne À la lecture de la carte je n’ai pas pu choisir car , chose assez rare tout me plaisait j’ai opté pour le menu 6 plats La qualité des produits ,la délicatesse de la présentation et la baguette magique du chef ont achevé de nous émerveiller Quel travail dans chaque assiette , tout est pensé, intelligent voire poétique Les cuissons parfaites, les jus délicieux (la bisque de langoustines et le jus de pigeon en autres)et l’originalité des associations de saveurs font de cette nouvelle adresse un lieu qui compte dans le paysage gastronomique des Pyrénées Merci au chef Julien Saltet pour cette expérience formidable Merci également à Valentine la chef de rang qui n’a commis aucune erreur lors du service et qui a su nous présenter tous les plats avec précision ,simplicité et beaucoup de gentillesse En conclusion une adresse à ne pas rater !!

Produits de qualité et savamment mis en valeur. Accueil et ambiance chaleureux. Vivement recommandé.

Le lieu est apaisant. L’accueil est très agréable, le service est précis et bien cadencé avec une histoire pour chaque plat. Nous nous sommes autant régalés pour les mets que pour les vins proposés. Ce fut un réel plaisir. Merci!! Gwen et Did

Un seul mot : Excellent !

Tout simplement une excellente découverte ! Que ce soit pour le Déjeuner ou le Diner, le voyage culinaire proposé est succulent. Julien, Julia et Valentine vous feront découvrir des saveurs merveilleuses autour de produits frais et raffinés. L'accueil et le service est parfait et tout en gentillesse. Une table qui n'a rien à envier aux tables étoilées ! Tout cela dans un cadre magnifique et une ambiance feutrée. Si vous passez dans le coin de Saint-Lary, surtout prenez le temps de faire une pause gustative avec cette équipe super sympathique, vous ne le regretterez pas.

Nous avons passé un délicieux moment dans ce très beau restaurant d’une grande qualité. Nous recommandons et nous reviendrons dès que nous en aurons l’occasion.

Très bon moment, tout était parfait! Des mets au service en passant par la décoration de la salle.

Cuisine inventive et savoureuse acceuil agréable deco et éclairage top en route vers les étoiles !!

Service distingué mais gardant des petites touches d’humours. Un repas garnie et delicieux vous faisant decouvrir des aliments sous des formes, goûts ou odeurs insoupçonnées. Etant un grand amateur de pain je me régale à chaque fois des trois saveurs de pain proposés. Seul petit bémol, n’ayant pas l’habitude des restaurant gastro j’ai été surpris de la note car l’eau y paraissait et on nous ne l’avait pas précisé alors qu’on nous reservait sans qu’on ne le demande. Donc si vous avez un budget serré mais que vous vous faites plaisr un soir, pensez à demander l’eau en carafe et non en bouteille. Je recommande mille fois, merci à l’equipe

Dans un cadre très cocooning , nous avons pu déguster des mets d’une extrême délicatesse. Le menu en 6 temps est un véritable délice, la cuisine est fine et savoureuse. Un moment de véritable plaisir gustatif.

Excellente table ! Service impeccable, cuisine raffinée de produits de saison et régionaux. Très bon conseil pour le choix des vins. Une très belle adresse !

Super cuisine fabuleuse A découvrir

Une superbe découverte ! Un mélange de saveurs et de bonheurs 👍♥️

Excellent Repas délicieux, et raffiné, Félicitations Le service est soigné , très professionnel. L’équipe est au top. Nous recommandons cet établissement à 100%

Très beau cadre.Accueil et service chaleureux.Cuisine raffinée .Belle adresse à découvrir.

Tout simplement parfait. Les plats sont délicieux et beaux, les associations sont surprenantes, les ingrédients sont de saison et la cuisine est raffinée et suffisante. Enfin de la vraie cuisine et un restaurant digne d’en être un. Le service est quant à lui irréprochable, très poli et discret. Le cadre est aussi très sympathique. Le repas de ce soir pris pour mon anniversaire était tout simplement parfait.

Notre 2 ème visite dans ce restaurant fantastique...et même constat que du bonheur..Un accueil avec un poêle à bois en marche pour l 'ambiance ...une table de qualité des conseils avisés...et des mets de qualité.... Vraiment une Top Table avec un Top chef...Le service à un rythme idéal des petits soins adaptés pas d attente....un défaut merci d annoncer avant sur le menu que le fromage est en supplément...On reviendra c est sûr

Une expérience culinaire sans précédent. Les mets étaient délicieux, très fin et rassasiants, chaque plat racontant une histoire. Le service quant à lui était irréprochable : digne des tables étoilées. Un restaurant unique que je recommande à tous les amateurs de bonne cuisine et de bons moments.

Très beau lieu et très bel accueil qui viennent compléter des mets succulents ! Une très belle escapade gustative. Merci au chef et à toute l'équipe.

Très agréable moment autour d’un excellent menu composé de plats raffinés plein de saveurs accompagné de bons vins et dans un cadre chic et très chaleureux. L’accueil et le service sont également de grande qualité. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons vivement.

Très agréable soirée avec enfants et petits enfants , service parfait et cuisine a recommander Merci

Nous sommes ravis d'avoir fait découvrir votre cuisine à nos enfants. Chaque petit détail à contribuer à ce très bon moment. Toutes nos félicitations au chef ainsi qu au service qui a su sublimer chaque plats. Nous reviendrons avec grand plaisir pour une prochaine expérience.

Nous avons passé un agréable moment autour d'un excellent repas réalisé avec soin et remplit de saveurs. L'apéritif était excellent. Le cadre est chaleureux dans la continuité des chalets. L'ensemble du personnel est sympathique, présent . Merci à toute l'équipe pour cette magnifique table.

Lieu magnifique et la cuisine est excellente. Un restaurant gastronomique de l’entrée au dessert. Accueil chaleureux!

Très belle découverte dans le joli village de Sailhan! Service impeccable de plats excellents.

Tout y est délicieux, la cuisine, l'accueil, et donne envie d'y revenir souvent

Superbe expérience! Un menu créatif et savoureux! Nous avons passé un excellent moment.

un nouveau restaurant gastronomique ! un menu dégustation de six plats , excellent, grande finesse, assemblage de gout et texture exceptionnelle, une découverte des herbes, tout est parfait. cette adresse est a decouvrir absolument.... au dela de la qualité du restautant , et du service cet endroit possède une vue superbe sur saint lary..... a recommander absolument! le prix est en conséquence mais on n'a rien sans rien..... bonne dégustation

De l'amuse bouche aux mignardises, nous en avons pris plein les papilles ! La salle est décorée avec goût et le service impeccable. Je recommande +++

Nous y sommes allés dîner pour la deuxième fois. L’accord mets et vins en 6 temps est tout simplement excellent. Tout est fin sans besoin d’artifices. Pas un plat ne déçoit. Le service est parfait. Foncez-y !

Nous avons passé un très bon moment. Plats très raffinés et exquis. Je recommande. Personnels très accueillants.

Nous avons adoré cet endroit, tant par l'ambiance et le service que la cuisine délicate à souhait et originale 😍 Une vraie parenthèse enchantéeet un vrai moment de découvertes gustatives ! Nous reviendrons , c'est sûr !

Toujours plus haut vers les étoiles

Un excellent moment passé à Erassens. Accueil chaleureux, décoration soignée, des plats joliment présentés et délicieux ! Une adresse incontournable !

Joliment présenté mais les portions sont très petites, vous avez donc besoin du bon pain pour accompagner

Cuisine service. Un vrai moment de plaisir et de découverte. Bravo

Nous avons eu la chance de tester ce restaurant lors de notre séjour à Saint-Lary-Soulan en août dernier. Nous en gardons vraiment un super souvenir tant sur le cadre, la gastronomie, les vins que sur le service. Je vous recommande.

Bravo à toute l’équipe c’était un moment magique C’est un très bel endroit, bel accueil et une cuisine très raffinée 👌🏼👌🏼 Superbe !! Merci

Excellent !!! Tout est parfait : cuisine, service, ambiance ! Un incontournable

Super nouveau restaurant dans les Pyrénées, intérieur moderne et chaleureux, service rapide, très bonne cuisine, prix raisonnables, bonne carte des vins

Cuisine raffinée dans un cadre agréable, avec accueil et service impeccables. Mets savoureux en viande et poisson. Seule petite déception, les copeaux de truffe servis avec l’œuf en entrée n’avaient aucune saveur.

Mérite 6 étoiles au guide Google Cuisine exceptionnelle avec mariage de saveurs au juste nécessaire

La nourriture est excellente! ! !

Avons passé une excellente soirée le 2 janvier 2024. La cuisine est raffinée le service impeccable et l'ambiance très chaleureuse. Une belle découverte que je recommande.

C'est un sans faute! Très belle expérience! Tout est parfait, du cadre au mets raffinés et plein de saveurs, sans oublier le service...Nous reviendrons, c'est certain!

Cuisine raffinée qui enchante les papilles gustatives. Service en salle discret et très efficace.

Super expérience à tous les niveaux : le lieu est magnifique, le service aux petits oignons sans en faire trop et la cuisine excellente ! Le tout pour un prix très abordable quand on tient compte de tous ces paramètres.

Très bonne table. Nous avons passé une excellente soirée et avons particulièrement apprécié l'accord mets vins! Merci pour l'accueil chaleureux.

Très bonne table avec un super service

Un lieu juste parfait, où l'on se sent bien et très reposant. Une cuisine digne de grand chef , savoureuse et pleine d'idées. Et le service de très grande qualité. Je recommande très fortement ce restaurant. Merci pour ce moment . Nous reviendrons sans hésiter.

Tout est exceptionnel. La cuisine est excellente, le service aux petits soins et le cadre magnifique. Très bon choix de vin également ! Nous reviendrons à coup sur !

Un bel endroit et une cuisine de grande qualité.

Superbe découverte... Ma chérie , notre fille et moi nous sommes régalés. Tout est top : l'accueil, la décoration, la salle, l'ambiance, le cadre, et bien sûr, la qualité de la cuisine, des produits, le service parfait... Il y a vraiment du travail dans les assiettes. On y retournera, c'est sûr !!! Par contre, petit coup de gueule à l'encontre de Maps : j'ai dû supprimer les photos publiées car elles étaient les mêmes que celles publiées par mon épouse... Elles ne semblaient pas authentiques pour Google maps... Tant pis.

Nous avons passé excellent moment, du dîner au service irréprochable 👌

Une déclinaison en 6 plats toute en finesse, créativité et subtilité de saveurs. Merci

Diner divin, dans un cadre élégant mais convivial, avec une cuisine fine et savoureuse. Excellent choix de vin. Probablement la meilleure table de la région.

Une jouissance culinaire Je ne suis pas critique culinaire et encore moins professionnel de la gastronomie, en revanche je suis un bon épicurien. Lorsque j’ai découvert ERASSENS, et puis Julia et Julien, sans oublier Valentine, je suis tombé bouche bée. En effet, cette découverte fait partie des meilleures de mon expérience de restauration. TOUT est réuni dans cet établissement pour passer un moment délicieux, exquis, … les mots me manquent pour tout décrire. Le cadre, la déco, le service, la cuisine, les cuissons, les vins, beaucoup de détails comme le pain, les couteaux en divers bois, … ici, le détail est de taille. Cela sublime l’instant et fait voyager 🤩 La carte est top, avec des produits frais et locaux, renouvelée régulièrement. Merci à vous ☺️ Et à très bientôt.

Super moment en famille. Repas gastronomique avec une découverte de saveurs. Un service excellent, on prend soin du client ! Un décor en harmonie. Bravo au chef Julien et à son équipe. En route pour la 1ere étoile. Au plaisir de revenir pour déguster un nouveau menu. Cordialement. Didier BRUN

C’était une belle découverte dans un cadre chaleureux doté d’une décoration soignée, l’accueil et le service sont irréprochables. Gentillesse, disponibilité et raffinement résument l’agréable moment que nous avons passé dans ce restaurant. Là cuisine est savoureuse, originale et surprenante.

Lieu unique , feutré et apaisant. Carte des vins vraiment surprenante. Des mets raffinés et délicieux. Mes papilles en redemandent !!!! Rapidement ce lieu exceptionnel fera parti des grands restaurants gastronomiques du Sud Ouest de la France A découvrir sans hésitation …

Excellente cuisine et très bon accueil dans ce nouveau restaurant! Je recommande.

Une excellente découverte, ce fut la cerise sur le gâteau de notre anniversaire. Un accueil agréable et attentionné dans un décor reposant (allez tester les fauteuils). Quant au repas, chaque plat a ravi nos yeux et excité nos papilles. Un grand merci au chef Julien qui est venu jusqu'à notre table pour échanger en toute simplicité. Bon vent à toute l'équipe. Nous reviendrons.

Au cours d’un séjour aux Hauts de Saint Lary, nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant erassens. Le jeune chef fait preuve d’une inventivité culinaire à travers chaque plat. La parfaite maîtrise des cuissons dans chaque assiette souligne ce talent. Le service était également à la hauteur, attentif et véritablement attentionné. De plus, le cadre du restaurant, avec sa vue imprenable sur les montagnes, a ajouté une dimension magique à la soirée. En sommes, Erassens se distingue par la diversité et l'équilibre de ses plats. Merci encore!

Accueil souriant dans un cadre raffiné, une cuisine inventive mettant en valeur les produits frais de saison. Adresse à retenir absolument pour vos prochains voyages dans les Pyrénées.

Très belle découverte que ce restaurant et tout le complexe qui va avec. Tenue par une belle équipe jeune et aux petits soins. Repas délicieux, zéro fausse note et mention spéciale pour le pigeon ! Des produits locaux et d'excellente qualité, travaillé avec talent. Merci encore pour cette soirée et à bientôt.

Table élégante dans un lieu d’exception. Les mets sont préparés à partir de produits sélectionnés et présentés avec soin. Nous avons été sensibles à l’attention portée à ses convives par le chef Julien et au service de grande qualité. Félicitations à cette jeune et talentueuse équipe. Ne changez rien! Nous avons déjà recommandé votre bel établissement à des amis. Nous reviendrons.

Excellente table, le repas était parfait et le service incroyable. Merci à l'équipe. Thomas

Nous avons passé un très agréable moment suspendu dans les hauteurs. Le cadre est magnifique et sublimé par une décoration et des plats de qualité préparés à partir de produits frais et de saison en circuit court. Nous avons eu l’occasion de discuter avec la gérante et le chef cuisinier du lieu. Ils sont passionnés, motivés, professionnels et à l’écoute des clients. Je recommande chaleureusement ce lieu que les fines papilles sauront apprécier. Belle continuation et à bientôt car nous y reviendrons, pour sûr.

Ce restaurant m’a été conseillé par l’hôte de notre airbnb et je n’ai absolument aucun regret d’avoir choisi ce lieu. J’en ai profité pour leur dire que c’était notre premier anniversaire de mariage et tout était formidable. Ma femme a été conquise tout comme moi! Merci beaucoup pour votre gentillesse, votre accueil et votre gastronomie! Merci Chef pour votre disponibilité! Petit cadeau fait par l’équipe au moment du café pour notre anniversaire 🥰

Très bonne table mérite le détour très bel endroit

Le temps s est arrêté ….un endroit merveilleux….un régal de cuisine…travaillée avec des produits frais….des saveurs délicieuses…merci Julia et Julien….inoubliable !

Délicieuse découverte, je ne peux que conseiller vivement de tester ce restaurant qui propose des produits de grande qualité, vraiment bien travaillés, dans un cadre très agréable, avec un accueil chaleureux et un service impeccable. Félicitations au chef et à son équipe ! Nous avons déjà hâte de revenir.

Excellent endroit. Ambiance parfaite, service très attentionné avec beaucoup de détails. Nous ne parlions pas français et la charmante serveuse faisait de son mieux pour expliquer chaque plat en espagnol. La nourriture est un spectacle. L'association de saveurs et de textures est exquise ! Le menu 6 plats est parfait ! Un soin apporté aux moindres détails tant dans la nourriture, que dans le service et dans les locaux ! Je recommande la visite !!

Une très belle découverte, l’ambiance chaleureuse de la salle, le contenu des assiettes un vrai délice, parfait équilibre des saveurs, un note spéciale pour vos magnifiques couteaux ainsi que pour l’accueil ! C’est avec grand plaisir que nous reviendrons sous la neige, version village du père Noël ! Merci ! Sandrine Delmur

Une belle découverte culinaire à quelques minutes de St-Lary. De la cuisine au service, de la déco à la musique, la qualité est au rendez-vous.

Quel plaisir de trouver une table de cette qualité dans la vallée ! La cuisine, le service, le cadre... tout était parfait. Merci pour ce beau moment.

Restaurant incontournable. Des produits de grande qualité, une cuisine raffinée, un service attentionné, une décoration recherchée et un accueil adorable. Vous ne serez pas déçus.

Lieu magnifique avec ambiance où on se sent bien, cuisine parfaite, accueil et service bienveillant

Nous sommes venus faire un repas d’équipe dans ce restaurant fraîchement ouvert. Accueillis par Julia dans une ambiance feutrée et très agréable, nous avons passé une excellente soirée, tout y était : des aliments parfaitement travaillés, des saveurs délicieuses et un service remarquable !

Merci pour ce fabuleux moment

Excellent ! cuisine service ambiance ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Un plaisir pour tous les sens! Service très soigné. On découvre de nouvelles saveurs dans un cadre magnifique.

Nous sommes venus en famille profiter de ce cadre exceptionnel. Nous avons passé un trés agréable moment et nous sommes ravis d'avoir pu faire découvrir la belle cuisine à nos jeunes filles. Merci beaucoup.

Une très belle expérience gastronomique dans une cadre enchanteur !

Nous avons mangé au restaurant Errasens lors de notre séminaire dans les magnifiques chalets des « Hauts de St Lary » La nourriture est très raffinée et toutes les saveurs éveillent vos papilles. De l’entrée jusqu’au dessert. Le service est juste parfait. Nous nous sommes régalés et avons passé de magnifiques moments dans ce lieu paradisiaque. Merci et continuez ainsi.

Avis aux papilles et pupilles ! Vous aurez besoin au moins de ces 2 sens pour évaluer le travail de Julien, chef talentueux qui nous a régalé par ses plats aussi beaux que savoureux. Nous avons été agréablement surpris par ce menu de haut vol dans une ambiance agréable et duveteuse. Décoration soignée de la table à la salle. Le service est parfait et surtout ne changez rien. À très vite, nous avons déjà hâte de revenir.

Excellente cuisine créative à base de produits locaux, cadre chaleureux, service au top. On recommande !

Un grand moment de partage avec nos amis dans ce lieu magnifique. Le chef Julien, prépare avec rigueur des produits frais pour servir des plats très raffinés. Le personnel de service et la responsable Julia sont très souriantes et très attentionnées pour faire de ce lieu un endroit magique avec une très belle décoration. Nous reviendrons dès que possible Nous recommandons sans hésitation ce restaurant

Rien a redire tout était parfait accueil service ambiance repas top.

Un vrai régal du début jusqu'à la fin !! Un très bel accueil dans un cadre superbe, service parfait et côté cuisine on a juste envie de revenir pour tout goûter !!! Bravo à toute l'équipe et à très vite !!!

Aujourd'hui j'ai découvert ce restaurant, j'adore cette philosophie de cuisiner les produits locaux avec passion. J'ai très envie de les essayer et je serai informé.....En plus la vente est très jolie.

Dîner absolument parfait avec un service à la fois chaleureux et très professionnel. Superbe déco sobre et de très bon goût dans un cadre magnifique dominant St Lary

Magnifique surprise à cette table pyrénéenne ou nous avons passé un incroyable moment. D'excellents produits, un service très agréable et un cadre chaleureux. Aucune fausse note pour nous. Félicitations à toute l'équipe!

un lieu, une ambiance, un décor, des plats aussi beaux que bons et servis avec le plus grand soin. bref une expérience à vivre et à revivre . merci à toute l'équipe pour cet agréable moment.

Très jolie découverte, un accueil et service au top ! Une cuisine digne d'un étoilé ( qui viendra vite a mon avis ) Merci pour ce bon moment .

temps couvert les étoiles n'étaient pas dans le ciel mais bien dans les assiettes merci pour cette belle rencontre c est sur nous reviendrons

Super très bonne table félicitations à toute l équipe très Bon cadre agréable cuisine raffinée et très bonn bravo on reviendra !!

Une grande table. Tout était parfait. Un délice pour les papilles.

Magnifique moment passer dans ce restaurant ! Sans aucun doute une table qui va être difficile de réserver dans les mois à venir tellement le succès est garanti

Un très bon restaurant avec un très bon service. Le très bon Foie 🔝🔝🔝

Nous avons été séduits par la cuisine proposée par le restaurant, inventive et délicieuse. La carte des vins est très interessante, et nous a permis de découvrir des pépites. Un tres bon moment!

Un nouveau restaurant à découvrir sans plus attendre ! Les créations du Chef Julien sont exquises et sont dressées avec délicatesse. et raffinement. Tous nos sens sont en éveil. Le lieu est très joliment décoré, la vue à couper le souffle, l’ambiance est chaleureuse et le service aux petits soins. Nous avons passé un agréable moment en famille avec notre fille de 6 ans qui a reçu un joli cadeau d’accueil. Nous y reviendrons avec grand plaisir.

LA belle et nouvelle adresse de la vallée d'Aure! Très joli cadre intérieur et extérieur, belle terrasse, service très agréable avec le sourire, bel échange avec le chef en fin de repas et surtout un repas délicieux des amuses bouches au dessert. Un rapport qualité prix incroyable. D'excellents produits sublimés par une jolie carte des vins. Nous reviendrons. Cette table est à découvrir absolument !!!

Nous avons passé un merveilleux moment à Erassens. Accueil très soigné, cadre magnifique, et plats travaillés avec talent par le chef. Un menu équilibré aux quantités justes et aux saveurs d'une grande richesse. Petit bonus, nous avons vu un superbe coucher de soleil sur les montagnes depuis notre table en terrasse, avant de finir la tête dans les étoiles pour conclure cette soirée sans faux pas. Merci à l'équipe !

Décoration de très bon goût, vaisselle magnifique, plats raffinés mettant en valeur les produits locaux, une jeune équipe au top (attentionnée, souriante, rapidité de service), une vue exceptionnelle sur les Pyrénées. Hâte de revenir l’année prochaine manger en terrasse. Je recommande vivement ce restaurant prometteur.

Par où commencer ? Tout était si parfait… la cuisine d’abord avec des produits de grande qualité sublimés par le savoir-faire de ce jeune chef (Julien) et les présentations passionnées de sa jeune sœur : un coup de cœur pour le turbot et le pigeon qui nous ont scotché ! Avant cela il y a eu l’accueil et l’apéritif pris sur la terrasse en profitant du voucher de soleil sur la montagne. Il faut parler également de la douceur de la décoration et le confort absolu des sièges (c’est important). Vous l’aurez compris : nous avons passé une soirée rare, pleine de saveurs et de bien-être. Si vous êtes dans la région ne ratez pas l’occasion de déjeuner ou dîner à Erassens la nouvelle table gastronomique de la vallée de Saint-Lary, d’un rapport qualité prix imbattable

C’est une vraie parenthèse enchantée! On s’y sent bien dès qu’on passe la porte; on découvre la déco et l’ambiance chaleureuse. Les plats sont délicieux et le dressage super original! Le service est également aux petits soins. Un vrai moment de folie pour les papilles 😍

Très belle soirée! L’endroit est très élégant, la vue au travers des baies vitrées, la décoration soignée sobre et douce. Le personnel est adorable et à l’image du lieu. Nous avons pris le repas en 6 chapitres pour pouvoir tout goûter : de vraies belles découvertes sur les goûts et surtout sur les associations, une belle suggestion de vin blanc. Tout était réuni pour passer un excellent moment à deux pour notre anniversaire, merci.

Tout était parfait : l'apéritif en terrasse, le service aux petits soins et tout le repas de l'amuse bouche aux mignardises. Bravo !

Très belle table , tout es raffiné, les plats, le service, l’accueil. Ne pas rater le pigeon de Julien. La cave ne demande qu’à vous émerveillé. Merci.

Quel magnifique endroit! Une cuisine raffinée, un accueil aux petits oignons, vraiment une trés belle adresse à partager et repartager sans modération. Deja hâte d'essayer le menu en 6 temps ;) Nous recommandons les yeux férmés, Coraline et Adrien

Repas entre amis. Cadre exceptionnel face aux montagnes. Une belle décoration, une ambiance de très bon goût! Excellent repas, des produits de qualité. La cuisine a conquis les papilles de tout le monde, sans oublier le plaisir des yeux. Le personnel est aux petits soins. Bravo à toute l'équipe!

Nouvelle expérience culinaire dans la vallée. Accueil chaleureux dans un décor très cosy. Belle déclinaison de jolis plats goûteux et raffinés Laissez vous tenter…

Établissement que je recommandé vivement. Un super accueil, une cuisine délicieuse qui reveille nos papilles, un service parfait, tout est au rendez-vous.

Tout est au rendez-vous : le lieu, la salle chaleureuse, une cuisine raffinée, un service attentionné. Une belle expérience ! Erassens vaut le détour, il ne faut pas hésiter.

Cadre majestueux, décoration incroyable, service parfait. Des saveurs exceptionnelles et inoubliables, enchainement de plats savoureux, une belle et jeune équipe orientée clients ; tout cela avec une vue incroyable sur nos belles montagnes ! Le restaurant qu'il faut absolument découvrir dans la vallée.

Merveilleuse expérience ! Le cadre, le service et les plats…merci au chef et son équipe, un régal.

Un régal, un délice à chaque plat, le goût à tous les coins et recoins d’une salle chaleureuse, simple et conviviale, éclairages discrets autant que la musique d’ambiance, un raffinement ressenti, le sens du détail en passant par les serviettes brodées à l’effigie du restaurant ERASSENS et le choix des couteaux pour la viande … Belle expérience, longue vie à cette jeune équipe talentueuse.

Ce nouveau restaurant gastronomique dans les Pyrénées vaut le détour. Décoration faite avec goût. Le chef a su créer un menu raffiné mettant en valeur les produits locaux. Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire unique, alliant savoir-faire culinaire, service attentif et cadre charmant, je vous recommande vivement de découvrir ce restaurant prometteur.

Cuisine excellente et créative avec des produits de qualité régionaux. Une très belle salle avec une vue sur les Pyrénées et une terrasse agréable.

Ouverture du restaurant en ce 8 juillet ! Repas sans fausse note, cuisine excellente et originale. A consommer sans modération. Longue vie à ce restaurant gastronomique !

Il faut aller goûter c'est délicieux et en plus tout le monde est super gentil