Incubateur de Fraîcheur -BAR-RESTAURANT-TAPAS Restaurant

Mes compliments au chef 🙌🏼🤩

Nourriture maison et délicieuse le midi, snacks trop bons le soir, et équipe super sympa

Un vrai régal. Des plats faits maisons, variés, avec une carte qui change régulièrement, des options végétariennes. Personnel très sympathique en prime!

Intéressant à découvrir pour une cuisine ambiance caraïbe.

Concept original, équipe sympa mais surtout plats et desserts sont vraiment savoureux ! Très bonne petite adresse dans le quartier

Franchement je recommande c'est vraiment cool ! 🍺😁

Varié et très bon

La nourriture y est vraiment bonne et vous proposez de nouveaux plats chaque semaine. J'y mange souvent le midi avec des collègues et il y a beaucoup de monde mais ce n'est généralement pas si difficile d'avoir de la place. Leurs burgers sont un plat permanent et ils sont vraiment bons surtout avec la sauce maison qui accompagne les frites :D

Tres bon resto, service rapide et accueil chaleureux.. je recommande vivement

Le barman m’a mis un truc bien sucré dans la bouche franchement j’ai kiffé

Super ambiance ! Bonnes bières et décoration de très bon goût :) je recommande :)

Super bar, l'ambiance est incroyable. Le barman est irréprochable.

J’avais réservé pour mon anniversaire pour 15 personne, l’ambiance et la salle était top. Assez rare à Paris d’avoir un petit espace un peu privé pour se retrouver en groupe et fêter ! L’équipe est super chaleureuse, et le barman est vraiment très souriant et sympa :)

Ouaiiis pas mal le barman. Non premier degré le bar est nickel, service rapide et personnel très agréable

Un lieu convivial au top !

Jolies plantes alors que le patron, de son propre aveu, « n’a pas la main verte ». Je ne peux qu’applaudir !

Louis est le meilleur serveur !

Louis est le meilleur mettez lui une prime svp

Super bar super ambiance ! Bonnes bières, très bons tapas et super serveurs :)

Service très agréable, à l’écoute,s’adapte très bien à la clientèle (même les clients en gueule de bois). Ambiance très conviviale ! Je serai ravie de revenir y boire un verre ou même en servir ;)

Très bonne ambiance, l'équipe est adorable. Recommandé sans hésiter pour passer une bonne soirée :) Ptit big up pour la playlist du chef 👌 EDIT : plus de 3 mois plus tard, on est toujours aussi bien reçus, un vrai plaisir ! Un grand merci à l'équipe 🫶

Très fan de cette brasserie. Gros big-up a louis qui est de loin le barman le plus stylé d’île de france (voire d’europe, voire du monde) il est très marrant et bogoss

Service et équipe super sympa ! C’est un plaisir d’y aller à chaque fois, que ce soit pour un déjeuner ou un afterwork. Mention spéciale à Hugo et Louis pour l’accueil et le service chaleureux ✨

Ambiance au top et large choix de tapas végétarien. Néanmoins la carte des boissons sans alcool se limite aux boissons chaude.

Découvert par hasard un mercredi soir, nous avons adoré ce bar-restaurant ! Délicieux tapas à partager, mention spéciale pour le ceviche de bananes plantains aussi original que délicieux. Également super accueil, nous nous sommes sentis comme à la maison :)

Bar très convivial avec une équipe aux petits soins et où les tapas sont excellents! Super adresse dans le 13ème ✌🏻

Super expérience, bar très convivial, un accueil chaleureux avec une équipe au top !! Je recommande à 1000%, surtout le punch !

Se permettent d'annuler des réservations 10 jours avant l'évènements nous mettant en grosse difficulté. Je ne comprends pas comment on peut traiter sa clientèle d'une telle manière. Que ce soit parce qu'il y ait une meilleure réservation qui demandait l'intégralité de l'endroit rend l'acte vraiment vénal. A fuir.

Super accueil Superbe lasagne. Bravo.

Un bon bar comme on les aime, l’ambiance est là, les tapas sont bons et le staff est au top

Louis c'est le meilleur

Génial ! Des serveurs au top ! Louis meilleur serveur au monde !! Un génie !! Je recommande à 1000000% !!!

Service sympa, prix tout à fait honnêtes et super cuisine ! Vraiment un très bon plan pour boire un verre comme pour manger

Au top 👌 allez-y les yeux fermés !

Excellents bar et restaurant ! Toujours de très bonnes soirées.

Un restaurant-bar trop sympa! Les tapas brésiliennes étaient délicieuses, et l'atmosphère a ajouté une touche spéciale à la soirée. Le gérant, d'une grande chaleur, a contribué à rendre la soirée très agréable. J'y suis allée pour un verre et un apéro avec des collègues en fin de semaine. Je recommande sans hésitation !

Super expérience, j’ai passé un très bon moment avec mes amis et on s’est régalé. L’équipe est très sympa, on reviendra !

Super endroit !

Attitude faussement friendly pendant plusieurs semaines, pour finalement annuler ma réservation pour mes 30 ans quelques jours avant, alors que nous avions convenu des modalités et que j'avais payé une caution, sans raison valable et me laissant en plan pour trouver au dernier moment un endroit pour mes convives et moi. Ce n'est pas correct du tout.

Excellent bar, patron top

Très bonnes options végé + cadre sympa même si c'est juste pour prendre un verre

Très bon burger végétarien

Je n'ai pas noté l'ambiance et 4 étoiles sur le service car pris à emporter mais accueil sympa et pro. Bolognaises sur polenta excellentes, copieuses, produits frais ! Très bon, je recommande vraiment.

Service impeccable et cuisine excellente !

Accueil parfait ; Tapas excellents Vraiment très chouette endroit je recommande

On vous aime 😁

Honnêtement les meilleures frites maison que j'ai jamais mangé. Je recommande, l'accueil est excellent et les plats frais et délicieux.

Meilleur bar d'ile de France sans hésitation no mytho #nometoo

Meilleure salade grecque ever et lasagnes délicieuses !!

Bonne nourriture avec beaucoup d'options végétariennes

Un des meilleurs restaurants de Paris Leurs plats sont tous incroyable, le menu est pas cher, le burger italien est parfait Le lieu est très beau Je vous le conseille !!

Lieu super sympa! Les plats sont bons, frais et choix variés. Le propriétaire Hugo est très sympa.

L’incubateur de fraicheur c’est un incubateur de bonne humeur, un monument aux bonnes vivantes et bons vivants. C’est bon, c’est fin, ça se mange sans fin. Les meilleurs burgers végétariens de la planète… Et puis on revient le soir pour les tapas de folie et les cocktails bien inspirés. Bravo à toute l’équipe ! Venez les soutenir avec votre patronage 😉

Super bar restaurant ! Cuisine au top et surtout le service grâce à Baptiste rencontré sur place et adorable !

Serveur au top ! A chaque fois que je viens, j'ai l'impression d'être chez des potes ! Les tapas régalent et les cocktails font plaiz' Merci Bapt ! A très vite

Testé à différentes heures de la journée, et approuvé. Cocktails & tapas de qualité !

Fraicheur et goût, parfumées, les saveurs du Brésil sublimées par des cocktails équilibrés. L'incubation fût savoureuse...🤯

Super surprise. On est arrivés ici par hasard, notre bar choisi étant déjà plein. Installés en terrasse, service rapide avec un soupçon d’humour et fortement sympathique. Hugo est un hôte agréable à l’œil ( ;) ) et au petits soins pour un service harmonieux. A quand la prochaine soirée ? :D

Incubateur, mon coeur on n'a plus peur de boire à l'heure y'a pas de perturbateur ma sœur! c'est que du bonheur bienvenue ailleurs aux travelers et même à Mc gyver c'est full fraîcheur ! Ici, c'est le meilleur ! Incubateur !

Je vous conseille le Rhum Coco, passion gingembre 🔥

Un bon coup de fraîcheur et encore merci pour ce comeback !!!

Super restaurant avec serveur très gentil et la cuisine est au top !! Je vous recommande fortement !

Burgers très bons et faits maison, endroit très sympa !

Nous avons enfin pu aller dans ce restaurant qui nous a souvent été recommandé et nous n'avons pas été déçus. Les tapas sont délicieux, vraiment très bien assaisonnés, l'ambiance y est douce et chaleureuse, les prix sont vraiment raisonnables, bref, nous avons passé une excellente soirée. A moi maintenant de le recommander.

Expérience au top, bière de qualité, patron et personnel avec un accueil sans faute. Bref je recommande vivement !

J’adore ! Très bonnes recettes qui changent en fonction des saisons. L’accueil toujours très chaleureux et terrasse ensoleillée le midi 🤗

Découverte par hasard de ce petit restaurant bar tapas, et très agréablement surprises ! nous sommes venues un jeudi soir, un peu de monde mais ça va, très bon service, serveur très sympathique, de la nourriture excellente, des prix raisonnables, des cocktails délicieux (+happy hour)! on reviendra volontiers!

Nous avons l'habitude d'aller déjeuner à l'Incub': c'est toujours un délice, avec des plats végétariens et de saison au top ! Mention spéciale pour le couscous :)

Au coin de la rue Maurice et Louis de Brogue vous trouverez l’Incubateur de fraîcheur. Le MEILLEUR bar du quartier ! Un bar comme on les aime ! Bière artisanale à 4,9 € (hors happy hour, ça fait toujours plaisir) terrasse et staff en or. Après une séance de ciné ou simplement si vous êtes dans le quartier on recommande ! Marie, Kenza et Jennifer

C'est un lieu pour se restaurer que je recommande car il est cool et on y mange bien. Le burger vege il fait vraiment de la concurrence aux classiques viande, à tester

Excellent, plus haut c’est le soleil ! ☀️Barmans hyper sympas ! Un très bon bar d’habitués ! Le vin blanc est comme 👌

Meilleur bar du monde, super conviviale les barmans sont super sympas, ils offrent des shots si on les bats au baby foot, baby foot qu'ils ont installé spécialement pour nous les habitués! Le tout sur une ambiance année 2000 🎊🎶, Autre point positif non négligeable ils nous font des gâteaux gratuits pour nos anniv et ça c'est très important 🍰❤️

Meilleur bar du 13eme, pourquoi chercher ailleurs, de plus barmens incroyables

Impossible de mettre 6/5 mais ce n’est pas grave, très bonne soirée ambiance et très bon repas. On y reste jusqu’à la fin !

Accueil chaleureux, très bonne ambiance et cocktails au top 👌

Super bar superbe ambiance les barman sont de tres bon délire je recommande vivement 👌🏽

Super offre food vegan friendly. J'ai goûté le ceviche de banane plantain et sauce au lait de coco, c'était délicieux ! Niveau boisson, j'ai adoré la Parisis double IPA. Juste un peu déçu de ne pas pouvoir goûter les burgers car les pains ne sont pas vegan...

C'est en cherchant un restaurant végétarien que je suis tombé sur cette petite, je n'ai goûté que la moitié de la carte mais tout était délicieux ! Tout fait maison, du choix vegan. J'adore ! Et le barman/serveur est super gentil, un vrai plaisir. Je reviendrai dès que je pourrai❤️

Tapas et service au top

Excellent, personnel très agréable et service rapide ! On recommande vivement

Nous y sommes allés un soir de grand froid en semaine donc peu de monde. Le ceviche de banane excellent et original. Le burger du jour au poulet idem. Tout est frais et fait maison. Service très sympa. Un excellent rapport qualité prix. J'y retournerai pour essayer les tapas et cocktails

Un deliceeeeeeeee

Super adresse, tapas brésilien excellent ! Prix très correct !

Super adresse pour aller prendre un verre dans le quartier. Le serveur est très sympathique, les vins et les tapas sont très bons! J’y retournerai avec plaisir!

Plats copieux et savoureux, cocktails bien équilibrés et serveurs très sympa! C'est une belle découverte!! J'ai oublié la qualité des produits et la petite carte qui laissent deviner une consommation raisonnée. Hâte de revenir!

Excellent restaurant : diversité, prix et qualité

Super bar, le patron est super sympa, les prix sont raisonnables, je recommande ☺️

Super découverte ! Je suis venue un vendredi soir pour boire un verre et manger avant d’aller au Mk2 Bibliothèque juste à côté. Je reviendrai souvent : on est servi avec le sourire et rapidement ; le Prosecco est très bon et leurs délicieuses tapas sont vraiment originales.

Une excellente adresse. La carte est différente le midi. Le soir il y a des tapas à la carte (le chef est brésilien) et avec des délicieux burgers avec version vegan. Nous avons goûté le ceviche de bananes plantain, un délice, ainsi que les croquettes de riz et burratina au pesto. Les tapas sont très bien servies et nous avons terminé avec le burger version vegan aux saveurs d’Italie avec du pesto. Super bon! Je recommande vivement cette adresse. On reviendra !

Venu pour prendre un verre et regarder le match de l’équipe de France, j’en ai profité pour manger et j’ai adoré le burger végétarien ainsi que les pao ! Ambiance et équipe très sympathique !

Super adresse ! Repas excellent. Nous sommes venus en petit groupe de 6, accueil au top, serveur souriant et super sympa. Qualité des produits ++++ Nous avons été bluffés par le burger avec le steack végétarien (burger du jour avec de l'avocat), vraiment excellent. Sans oublier mayo et ketchup maison ! Nous sommes venus sans savoir qu'il s'agissait d'un restaurant végétarien, mais c'est une belle surprise. Nous reviendrons très vite ! Merci encore. Allez y les yeux fermés ;)

Soirée au top merci à tts l’équipe 🔥 Hâte de venir suivre la coupe du monde chez vous 🇫🇷

Bon endroit!

Je recommande vivement. Super ambianve, supers plats, prix sous contrôle. On en redemande !

Personnel très sympathique. Des plats réconfortants avec beaucoup de saveurs. Nous reviendrons pour en essayer davantage.

La super équipe de l’incubateur de fraîcheur est de retour dans un nouveau spot! Plats toujours aussi bons, avec des produits de saison et des options végétariennes très goûteuses et très bien assaisonnés. Je recommande!

Je connaissais les délicieux petits plats de l'incubateur de fraîcheur le midi, mais ce soir j'ai découvert de nouvelles saveurs (non mais ce ceviche de bananes plantains... Incroyable 😍! Et ce Pao De Queijo, mamamia 😋) Le tout servi avec une bonne bière pression a un prix plus que raisonnable !

Tout est excellent. Superbe adresse pour les tapas, je recommande le ceviche !

Un plaisir partagé mais... Les fléchettes sont truqués 🫣

Ravie d'être tombée sur ce resto ce midi !! Equipe super sympa, carte courte mais les plats sont de qualités, hyper bons et copieux, et la carte se renouvelle régulièrement. Formule midi à prix abordable. Je reviendrais sans hésitez la prochaine fois que je travaille dans ce quartier ! Merci à vous pour votre accueil et votre cuisine !

Accueil et repas brésilien incroyable

Au top !! Nouveau lieu décoré avec goût ! On peut y manger le midi et boire des verres et manger des tapas le soir !! Un lieu à découvrir rapidement ! Merci à l’équipe souriante

Retour de l’incubateur dans un nouveau spot juste à côté plus grand où on peut déguster sur place. La recette fonctionne toujours aussi bien avec un burger végé de ouf ! Et en plus ouvert le soir avec des super tapas. Équipe super

Très gentil et aimable

Jamais à court de créativité pour nous faire manger vegan et super délicieux ! C’est un vrai défi de varier les goûts dans la nourriture vegan mais ici c’est toujours réussi. Vraiment à tester !!

Accueil agréable et échanges jovials. Le bowl falafel est très bien.

Les produits sont bons, les personnes y travaillant sont très aimables et surtout si vous êtes végétariens et nostalgiques des schawarma ils sont délicieux ici! Gogogo!

Qualité excellente, équipe au top, menu créatif : le top du top dans le coin !!!!!

Super endroit pour la nourriture végétalienne. La nourriture est savoureuse, mais j'ai quelques réserves. Personnellement, je pense qu'ils devraient ajouter davantage d'options de « vrais végétariens », et pas seulement des options de « fausse viande ». Je préfère aussi farcir les sandwichs avec plus de protéines que les crudités. Les préférences personnelles mises à part, je le recommanderais sans hésiter.

Super moment avec un repas sympathique. Equipe conviviale et chaleureuse. Je recommande sans hésitation.

Jamais déçu lorsqu'on vient ici, toujours de bon petit plat 👌😊

Excellent restaurateur et superbe ambiance! Allez-y les yeux fermés vous ne regretterez pas!

Plats frais et savoureux, c'est devenu ma cantine ils me surprennent toujours ! Leurs sandwich sont un pure délice, belle harmonie de saveurs.

Top top top!!! Les plats sont vraiment bons, les prix abordables et l'équipe est adorable! J'y mange avec plaisir à chaque fois que je vais dans ce quartier 😊

C'est devenu notre cantine et on y vient le plus souvent possible. Le nouveau chef (franco brésilien) fait des merveilles et l'équipe est toujours aussi chaleureuse. A très bientôt et merci de la part de l'équipe !

3,50€ la mousse.. Ca fait cher pour le format d'une sauce...

Bons bowls mais cher pour un déjeuner a emporter.

Plats très soignés et inventifs. Et qui ont du goût. Bravo !

Nourriture végétarienne vraiment savoureuse !!

Super adresse dans le 13ème pour déguster des recettes de saisons, veggies et gourmandes ! Une équipe au top qui affiche un grand sourire tout au long de l'année ! Je recommande !

Excellent , frais , de saison , fait maison et avec amour ! Acceuil qui plus est : hyper chaleureux ! On s'y sent comme à la maison ! Continuez comme ça et merci ! Accueil qui plus est : hyper chaleureux ! Je recommande l'incubateur au plus grand nombre , n'hésitez plus !!

Équipe au top, on y découvre toujours des nouvelles recettes, et idéal pour les vegan

Super accueil et très bon

Une équipe toujours souriante et super agréable. Les plats sont bons, les produits sont frais et variés ! En plus de ça une soupe différente est proposée tous les jours et les plats changent toutes les semaines. Ça doit demander un sacré travail. Bon courage à vous et continuez comme ça vous êtes au top!

Delicieux !!! Très bon concept et les proprio sont juste géniaux et adorables !

Très déçue. Ne vaut pas du tout le prix ! On se croirait à la cantine ou au flunch ! Je me suis étouffée avec la moutarde. Vraiment infecte !

Super resto végétarien! Plats bons et frais. Service rapide et très aimable. Je reviendrai!

L'équipe est très sympathique, les produits bios de saison, les sandwiches et petits plats sont délicieux, je recommande cet endroit idéal pour une pause déjeuner

Très bon rapport qualité prix, produits frais, beaucoup de choix (végétariens), personnel accueillant, je recommande ! 🙂

Je ne suis pas végétarien mais j'ai beaucoup aimé les plats. Malheureusement mon entreprise à déménager depuis 😢

Service hyper sympa. Très bon plats végétariens frais du jour, produits de saison et bel effort de réduction des déchets. Je recommande !

Très bon accueil, des ingrédients frais et bien cuisinés, c'est parfait !

Cuisine très fraiche et très saine. Ethique et délicieux. Un accueil très charmant ! Bravo à vous pour votre travail ❤️

Deuxième visite et toujours aussi bien. Pour un vegan, c'est toujours agréable d'avoir de vrais plats cuisinés.

Incroyable

Un endroit très agréable où l'on est sur de bien mangé et une ambiance détendue. Les produits sont toujours frais. Vaut le détour en toute simplicité

lieu convivial et très sympa avec de très bons produits!à découvrir!

Repas simples et saludables. Accueil sympa. Endroit très petit pas garanti de trouver une place pour s'asseoir. Parfait pour déj à emporter. Ils vendent également des fruits légumes et produits bio.

Une carte revisitée chaque semaine, des plats faits comme à la maison, délicieux et végétaux ! Une vraie cantine dans le quartier!

Ils sont Géniaux !!!!!!!!!!!!! C'est trop bon, pas cher et de qualité. Ma Cantine du 13ème arrondissement.

Accueil très sympa, bo bun végétal très bon mais un peu cher..

ALLEZ SI ! C'EST BON c'ET BEAU, C'EST SAIN, C'EST PRATIQUE, C'EST SYMPA : si vous etes gourmands ----> des fruits frais, murs a point, délicieux , et les légumes aussi : bio, sains et joliment présentés Si vous aimez manger sain et gouteux-----> des salades délicieuses, des recettes nouvelles et parfumées, des plats complets et nourrissants inventifs traditionnels ou inventifs pour une petite ou grosse fain faim si vous etes enthousiastes -----> une equipe jeune, énergique, accueillante et sympa : soutenez, encouragez leur jeune projet, si vous etes plein de projets, inventifs, du matin, du soir, de passage, ou du quartier, étudiant, créatifs, actifs, pleins de vie a tout âge de la vie, ce magasin est fait pour vous - ouvert le matin tot 8h30 ! et tard le soir (jusqu'a 20h) courrez y vite! vous y trouvez des clients et qui vous ressemblent et un accueil professionnel et si souriant et efficace! comment ? vous n'y etes pas encore allé ? demain alors !!!! sans faute

La bonne adresse dans le 13ème pour le bio et la fraîcheur.

Super endroit . Je vous recommande les soupes du jour , le sandwiwh végétal . Très bons légumes et fruits ...Tout ça avec un vrai supplément d âme . Service attentionné et relax en même temps . Toujours un plaisir de venir ici !

L'incubateur de fraîcheur est devenu Notre cantine du 13ème Propriétaires adorables, fruits et légumes bio et succulents à manger ou en jus. Vous pouvez mangé sur place ou bien vous faire un panier pour chez vous. Je recommande +++