La Condesa Paris Restaurant

Somptueuse expérience à la Condesa : le voyage a commencé par de superbes arts de la table, notre dîner a été de surprises en surprises, et nous nous sommes tout simplement régalés. Le service est charmant et l’équipe prend le temps, ce qui est très agréable. Je recommande cette belle table les yeux fermés !

La Condesa offre un excellent et créatif voyage culinaire. A tenter !

Une expérience fabuleuse dans ce restaurant intimiste. Tant le service que la qualité de la cuisine nous ont permis de passer un moment fabuleux. Alors que nous étions déçus depuis quelques temps par nos découvertes gastronomiques dans la capital, La Condesa nous a redonné foi en notre gastronomie nationale tout en nous faisant voyager. Nous recommandons chaleureusement ce restaurant qui mérite amplement son étoile Michelin.

Un agréable moment dans ce très beau restaurant rendu possible par la décoration du lieu mais également le service de qualité. Côté assiette, une bonne dégustation (galette avocate excellente) mais parfois des plats manquants d’intensité dans les goûts apportant une pointe de déception par rapport au standing attendue et conféré par l’étoile 2023.

Un excellent restaurant, je recommande !

Très bonne adresse. Les desserts sont très bien mais un peu en-dessous du reste mais l'ensemble vaut largement le detour.

Accueil très bon, magnifique, un vrai délice, merci au chef et aux services

Nous avons partagé une merveilleuse soirée avec des mets fantastiques et des vins sublimes qui se sont remarquablement bien accompagnés. Je le recommande vivement si vous êtes passionné par la cuisine haut de gamme avec une incroyable sélection de vins

Nous avons dégusté le menu dégustation en 8 temps avec accord mets vins. Ce fût un délicieux moment. Le chef était très présent durant tout le repas pour nous transmettre la passion qu'il a mis dans son menu. De la vaisselle choisi avec soin aux plats conçus avec créativité et beaucoup de finesse, c'est de l'art. Merci pour ce moment !

Expérience incroyable, à se demander où est la deuxième étoile. Nous sortons émerveillés et enchantés d’avoir rencontré un chef aussi talentueux que généreux. Venez vite avant que les réservations ne s’envolent!

Tout était incroyable. De la créativité dans la nourriture à l'espièglerie dans le service. L'accord mets et vins était impeccable

Cuisine française avec des inspirations d'autres pays (principalement Mexique). Belle expérience un vendredi midi avec le menu déjeuner. Le restaurant mérite à mon sens son étoile. Très belle carte des vins et très bon accueil

Pour un déjeuner d'affaires, un dîner perso en amoureux, famille ou amis, pour des évènements d'entreprise ! Un service exceptionnel, une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre exceptionnel !

Nous avons passé une soirée incroyable ici lors de notre court séjour à Paris. Indra et l'équipe aiment clairement offrir des expériences mémorables en matière de nourriture, de vin et de service, dès le moment où vous êtes accueilli à la porte jusqu'à vos adieux.

Nous sommes venu déguster les plats du chef le 04.11 au soir. Ambiance froide avec une température très basse. Nous avons pris chacun le menu découverte avec l'option Végétarien. Une énorme déception pour tous les plats surtout pour le Végétarien. Des goûts fades, familière et 0 nouveauté gustative. Un accord mets vin médiocre, avec un cidre de pomme pour un dessert au café. Rien n'allait. De plus le chef va saluer tous le mondes sauf nous deux alors qu' à de nombreuses reprises il est venu en salle parler avec tous le monde. Un prix exorbitant pour la qualité du repas. Pour 1 étoile cela est à revoir impérativement. Nous vous souhaitons quand même une bonne suite.

Super expérience dans ce restaurant une étoile Michelin. Vous pourrez goûter à toutes les influences du monde là où le chef a travaillé. Excellent ! 🇲🇽

un magnifique voyage culinaire en 8 temps qui a ravi nos papilles à travers tous ces plats extraordinaires. Bravo au chef Indra Carillo et son équipe

Au delà de l’expérience culinaire franco-mexicaine incroyable, qui mérite amplement l’étoile du guide Michelin, l’ambiance est géniale. Nous avions vu sur les cuisines, le chef nous salue à l’arrivée et présente certains de ses plats. L’équipe (minimaliste) de serveurs sont tous au top, et très professionnels. Nous avons passé un excellent moment en leur présence, et nous leur mettons 4 étoiles pour notre part ! J’ai déjà hâte d’y retourner… À bientôt !

Très belle expérience sans caractère ostentatoire ni dans la forme ni dans la cuisine. Beaucoup de raffinement dans la simplicité Bravo

Tout le monde est très sympathique et attentionné. Le chef nous a accueillis à la porte et nous a présenté le personnel de cuisine. La nourriture était excellente, les accords mets et vins étaient appropriés

En tant que nouveaux venus au guide Michelin (et américains à Paris néanmoins), nous avons passé un moment exquis à dîner avec l'équipe de La Condesa. Étant un couple interracial (une partie coréenne-américaine et l'autre partie européenne) de Los Angeles, nous recherchions désespérément une fusion unique de saveurs de tous les grands continents… et nous l'avons eu ! Notre maître d'hôtel était plein d'esprit et de connaissances qui ont fait passer l'expérience des saveurs et les accords mets et vins au-delà des limites. C’était une belle harmonie d’amis dans une salle réunis pour manger l’étonnante cuisine de ce chef très doux. Merci La Condesa!

Une expérience si merveilleuse et incroyable. La nourriture était spéculaire et le personnel était exceptionnel !

Une explosion de saveurs le plus souvent inattendues ont fait de notre passage un joli moment dans un cadre design épuré. Le service est attentionné, le choix de vins est extraordinaire. Je recommande chaleureusement.

Une très belle expérience amenée par une équipe de qualité, le tout sur son lit d’associations culinaires toutes plus magiques les unes que les autres

Expérience incroyable, nous avons été merveilleusement traités par le personnel et par le chef Indra. Je pense vraiment que c'est un arrêt incontournable lors d'une visite à Paris. Je donnerais 10 étoiles si possible.

Magnifique restaurant gastronomique qui nous fait voyager entre beaucoup de lieux différents. Accord mets et vins qui vaut vraiment le coup, service irréprochable et très agréable.

C'était incroyable ! Bon goût et présentation. L'accord mets et vins était également parfait.

Une aventure tellement agréable - une nourriture et un service excellents, nous nous sommes vraiment sentis comme des invités précieux !

C'est de loin le repas le plus mémorable de ma vie - tellement impressionné par la nourriture, l'innovation du chef, sa passion pour les différents ingrédients et épices, ses compétences culinaires et chaque détail du restaurant. Excellents services également. J'ADORE aussi la décoration et l'ambiance. Merci au chef et à son équipe pour cette soirée magique, ma famille et moi avons tellement apprécié ! Fortement recommandé si jamais vous visitez Paris 🇫🇷🥰🌟❤️

Superbe expérience. Cadre intimiste et élégant. Mets travaillés, fins et savoureux. Un petit plus pour le chef qui est venu à notre rencontre à la fin du dîner et a Jack qui a pris soin de nous en salle.

Ma femme et moi avons vraiment apprécié le dîner de six plats. Le personnel était compétent et sympathique. Excellents accords vins. Le chef a personnellement servi l'un des plats et nous a surveillés toute la nuit. Le dessert aux racines sorbet et gelée était une agréable surprise.

Notre dîner à La Condesa Paris était tout simplement incroyable, grâce aux compétences fantastiques du chef Carrillo. Son menu de 8 plats était un véritable gagnant et nous a tous épatés. Notre serveur, Jackie, était le complément parfait à la superbe nourriture. Son service haut de gamme et sa nature amicale ont rendu notre expérience culinaire encore meilleure. Le restaurant était impeccable et l'atmosphère chaleureuse en faisait l'endroit idéal pour notre réunion de famille. En bref, La Condesa n'est pas seulement un restaurant : c'est un mélange de plats délicieux, d'un excellent service et d'une atmosphère détendue. Nous le recommandons vivement pour une expérience culinaire que vous n'oublierez jamais.

Nous y avons diner hier pour mon anniversaire. Découvert dans une rue tres calme. Personnel attentif ,attentionné cadre reposant cuisine surprenante excellente decouverte ds les mets assiette tres bien présenté Merci

Nous avons passé un moment formidable à La Condesa pour l'anniversaire de ma femme. Le personnel était merveilleux. La nourriture était fantastique du début à la fin. Je recommande vivement La Condesa.

Une expérience culinaire incroyable, le tout dans un cadre très sympathique et agréable ! Bravo à l'équipe cuisine / maître d'hôtel ! équipe motivée et charmante !

Cuisine originale avec inspiration internationale. Ambiance feutrée, joli mobilier et services. Le service est fait également par la cuisine et notamment le chef, ce qui est peu commun et très appréciable. Grosse clientèle étrangère.

L'espace et la décoration les plus sophistiqués et élégants mais chaleureux et accueillants de bois sombre, de marbre, de velours vert et d'espace organique - servant de lieu sur scène pour les plats détaillés et magnifiques d'un mélange d'influences, perfectionnés avec un service impeccable.

Lieu magnifique, serveurs et membres de la brigade adorables et plats absolument délicieux. J’ai trouvé l’entrée autour du champignon et le dessert à la betterave particulièrement fabuleux !

Le service était impeccable, rien de remarquable dans la nourriture (peut-être le dessert à la betterave). Je ne recommande pas l'accord mets et vins dans le menu, la quantité et la sélection n'avaient aucun sens. Nous avions des attentes très élevées qui n’ont pas été satisfaites.

L’expérience était magnifique. Le repas succulent, le service excellent. Nous avons beaucoup apprécié que la cuisine fasse le service. Une experience que je recommande fortement.

Excellente nourriture servie de manière intelligente.

Bon dîner. Le personnel et le chef étaient très aimables et enthousiastes à propos du menu. Les saveurs et la présentation étaient incroyables et les portions étaient parfaites. Le chef Indra a également fait de son mieux pour s'adapter à notre temps afin que nous puissions planifier nos soirées, mais n'a pas sacrifié l'expérience.

L'incompétence devrait être le nom de cet endroit. À ce prix-là, je m'attends à ce que tout soit parfait, mais c'était loin d'être le cas dans ce restaurant. L'un des plats nous a été servi et présenté comme Champignons à trois voies. Après avoir mangé le dessus, on nous a dit d'ouvrir la bouteille et d'utiliser la paille pour boire le bouillon à l'intérieur. Malheureusement, le restaurant a oublié notre bouillon et tout ce que nous avons inhalé était la fumée utilisée pour la décoration. Après la quinte de toux qui a suivi, nous avons demandé si le bouillon avait été oublié et avons demandé au serveur si nous pouvions avoir le tiers de notre plat que nous avions payé et qu'elle a présenté avec de rapides excuses. Aucune remise ni aucune autre compensation pour ce « tabagisme involontaire » n’a été offerte. Ils n'avaient pas de sommelier et la personne qui servait le vin ne connaissait rien aux vins car il ne connaissait pas la géographie et il a décrit le chablis comme étant 100% chenin... En l'état, je ne recommanderais ce restaurant à personne. .

Excellente adresse, qui mérite son étoile. Le restaurant est très beau et zen, 14 couverts maximum, le service est très prévenant, les assiettes dépaysantes. Nous sommes ravies de ce déjeuner

Quel endroit merveilleux ! Probablement l'une des plus belles découvertes pour moi à Paris ces dernières années. Fusion magnifiquement présentée et encore meilleure de la cuisine française et mexicaine. En effet, le chef propriétaire Indra Camillo et sa merveilleuse équipe de cuisine n'ont pas peur d'être innovants sans être absurdes, traditionnels par endroits (un fabuleux plat de jeune agneau me vient à l'esprit), mais avec de jolies notes surprises, comme la rhubarbe pour pimenter le tout. L'amuse-bouche était un coup de grâce, cette tostada à l'avocat est une chose de beauté. Parmi les autres points forts, citons une fabuleuse entrée d'espadon, un corégone accompagné d'un fabuleux ragoût d'asperges printanières et de pois de saison. Le plat de pâtes est juste divin, ce bouillon ! Agnolotti les plus légers à la ricotta et deux types de maïs grillé - divin. Je ne suis pas du genre aux desserts, mais ce dessert à la betterave (et ces fabuleux petits fours) ont conquis mon cœur. Ajoutez à cela les suggestions de vins d'Indra et le excellent service global et vous êtes sur un gagnant complet !

Expérience inoubliable. Le fait que la cuisine et le chef lui-même soient si impliqués dans la présentation des plats et des vins tout au long du repas le rend encore plus spécial. Un des (sinon mon) préféré à Paris.

Quelle expérience. J'y suis allé avec mon mari et mon enfant de 4 ans (bien élevé) et c'était incroyable. Ils ont pu nous faire entrer avec une réservation de dernière minute. Pour être honnête, nous n'avions pas eu la meilleure expérience culinaire lors de notre visite à Paris, nous avons donc décidé d'essayer quelque chose d'un peu plus haut de gamme, et nous n'avons pas été déçus. Vous ne partez pas seulement pour un dîner mais pour une expérience de saveurs et de textures, un régal pour les yeux ainsi que pour la palette. Le service était impeccable, le propriétaire est super gentil et sympathique et nous a accueillis, il est également venu tout au long du repas pour nous surveiller et nous a aidé lorsque notre Uber, sur le chemin du retour, a décidé d'annuler pour nous. Je pourrais m'asseoir ici et écrire un roman sur notre expérience ici, mais je vais le résumer. Aller!!! N'hésitez pas et allez vivre ce que nous avons vécu. Vous serez accueilli chaleureusement, traité avec gentillesse et dignité et la NOURRITURE vous époustouflera comme elle l'a fait pour nous. Nous reviendrons à 1000% lors de notre prochaine visite à Paris 💕👌🏻👌🏻

Expérience incroyable avec le personnel et la nourriture. Des créations très uniques qui s'adaptent à toutes les restrictions ou exigences alimentaires. Je suis végétarien par exemple. De plus, le personnel parle espagnol et anglais !

La nourriture est incroyable. Le chef et l'équipe nous ont présenté chacun des plats. Je me sentais extrêmement à l'aise et à l'aise. Je suis allé dans d'autres restaurants 1 étoile où la quantité de nourriture et la qualité n'étaient tout simplement pas à 100 %. À La Condesa, la qualité et la quantité de nourriture sont très satisfaisantes. L’ensemble de l’équipe est très diversifiée et c’est quelque chose à reconnaître et à célébrer dans la Haute Cuisine en France. La seule chose que je n’ai pas vraiment aimé, c’est la musique de fond un peu répétitive. Nous avons mangé le repas de 6 plats et c'était délicieux. Je ne peux que recommander ce restaurant.

Dîner d’exception et véritable voyage en 8 étapes au gré duquel tous les sens sont en éveil. Le personnel est agréable, attentif et très professionnel. Et le chef disponible pour partager avec vous son expérience. A recommander vivement ! Petit bémol de ma part, nous parlions au chef et j’ai totalement oublié de laisser una propina pour l’ensemble de l’équipe, j’en suis vraiment confuse.

Une très belle adresse. Beaucoup de créativité dans les plats proposés, des saveurs originales, du goût dans les assortiments de couleurs et de textures. De l’originalité dans les présentations. Une équipe accueillante, et la vue sur les cuisines à l’entrée est remarquable !

Personnel sympathique. Ambiance petite mais chaleureuse et détendue. Le menu de dégustation comportait des portions généreuses, alors assurez-vous d'arriver affamé. Cuisine inventive mais aux réussites variées, quelques succès, d'autres médiocres et aussi quelques ratés. L'infusion de champignons fumés était trop lourde et ne permettait que quelques gorgées, mais les autres plats étaient excitants et/ou délicieux. Mais il y a place à amélioration et nous avons mieux mangé dans d'autres endroits une étoile.

Tres belle experience pleine de nouvelles saveurs. Je retiens le goût de la fève de tonka, l’hibiscus et l’émulsion d’avoine…nous avons vraiment apprécié ce dîner.

C’est un excellent établissement Bon accueil, cuisine très soignée et originale , bon service . Le chef est très convivial

J’ai pue y manger un repas en 8 service excellent une découverte plus que sympathique une cuisine savoureuse avec beaucoup de goût sans fioritures. L’accueil et l’accompagnement par l’équipe de salle tout au long du repas étais à la hauteur de l’établissement. Et un grand merci à la cuisine !!!

Nous avons eu le menu 6 plats + vins. La nourriture était excellente et nous avons également été très satisfaits de la sélection de vins. Le service était bon mais aurait pu être un peu plus fluide. D'après ce que nous avons compris, certains membres de l'équipe étaient très nouveaux, donc je suis convaincu qu'avec un peu de temps, ce sera parfait. Le seul point négatif était le savon dans la salle de bain. L'odeur n'était pas désagréable mais très envahissante et distrayait de la nourriture. Nous y avons répondu et avons apprécié la réponse professionnelle.

Superbe expérience à la Condesa pour célébrer un beau moment ! Merci au Chef et à son équipe pour leur accueil, leur gentillesse et le délicieux menu. On reviendra !

Une fois encore nous avons passé un moment de decouve gustatif incroyable entre surprises pour les papilles et surprises autour de la vaiselle C'est le ou est Charlie culinaire L'imaginativité du chef est sur tous les tableaux!!! Bravo

C’était vachement bon Le cadre est sobre et élégant Le service est très agréable. Le personnel est à l’écoute et au petit soin. La nourriture, c’était incroyablement bon mélange de saveur, de texture. Une surprise sur chaque plat. Il faut y aller!

Une vraie découverte pour moi, j'ai adoré découvrir cette cuisine inspirante et singulière, j'ai été agréablement surprise tout au long du repas, et aucune déception, je reviendrais très vite et ne manquerai pas de parler de cette pépite!

Une superbe expérience dès l'accueil jusqu'à la fin du dîner. La salle est très agréable, la musique est présente sans prendre trop de place (on apprécie la qualité des Funktion one), le service est très juste. La cuisine a accepté sans problème d'adapter les assiettes à un régime sans viande ni poisson. Les assiettes étaient toutes très intéressantes, mention spéciale à celle autour du maïs 🌽 La Condesa vaut clairement l'étape ⭐

Excellente diner en 8 plats. Service parfait. Vin et champagne excellents et à différents budgets. Salle intimiste.

Mes invités et moi avons apprécié chaque aspect de notre dîner. L'hébergement, le bel espace, la nourriture, le vin et le service impeccable ! C'est toujours un régal pour les sens de dîner à La Condesa

Une invitation au voyage. Un délice du début à la fin, des mets très fins et surprenants. C’est une adresse incontournable si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs avec beaucoup de délicatesse. Nous avons passé un très bon moment. Le personnel est au petit soin. Le restaurant est simple et raffiné. La vaisselle est tout aussi surprenante que le repas. A découvrir ! Merci pour ce voyage !

Comme à plusieurs reprises, un dîner parfait avec une créativité débordante, des goûts variés et subtils. Une grande réussite dans le nouveau cadre.

Excellent repas ! Magique rempli de saveur !

Super restaurant avec des nouvelles saveurs et très raffiné, une bonne adresse bon étoilé

Nous avons passé un merveilleux moment. L’endroit est très chaleureux. Nous étions ravis de pouvoir discuter avec le chef aussi facilement. Les plats étaient tellement bons, tous sans exception. Nous avons dégusté notre accord mets et vins dans des verres aux styles différents à chaque fois , les petits tiroirs intégrés dans les tables pour récupérer les couverts sont très ingénieux. Merci pour tout.🙏🏻

Tout, des amuses-bouches aux desserts, était délicieux ! Service parfait également ! Merci

C’est toujours marrant d’aller dans des restaurants étoilés, car on sort de ce brouha et on rentre dans une atmosphère de calme et de sérénité. C’est exactement l’impression qu’on a la Condesa, petite salle, vu sur la cuisine et les cuisiniers, atmosphère détendu et cosy. L’architecture est bien pensé, le bois réconforte et on se sent bien. Tout dans le service jusqu’à la cuisine est réussi, les serveurs connaissent leur sujet et prennent leur temps si vous avez des questions, notamment sur le Tamarin, grande découverte, bien qu’assez étrange en bouche. Enfin voilà, une parenthèse particulièrement réussi ce midi. Les saveurs surprennent et régalent. Tout était parfait, pour couronner le tout vous avez des chocolats maison, qui eux aussi montrent une grande maîtrise de la cuisine. Je reviendrais, Bravo aux serveurs et à la cuisine ! Bravo au Chef pour cette cuisine réussi !!! Je vous conseil d’y aller !

Si vous recherchez une expérience culinaire Michelin, ce n'est pas l'endroit. Ils ont obtenu une étoile Michelin en 2019, je pense. C'est vraiment une expérience amusante et il y a quelques nouveautés à tartiner, mais si vous venez goûter une cuisine vraiment exceptionnelle préparée par un chef de classe mondiale, ce ne sera pas l'endroit idéal. . Les serveurs sont sympas, mais difficiles à comprendre et parfois pas tout à fait sûrs de ce qu'ils servent. Les cours sont chers pour la qualité – vous avez le choix entre 150 € ou 180 € je crois. Beaucoup d'articles que je pourrais fabriquer à la maison. Cela ressemblait à un restaurant qui avait dépassé son apogée ; il n'y avait que 3 tables remplies pour le dîner. Nourriture relativement bonne et présentation amusante/novatrice. Des finitions bâclées et rien d'époustouflant. Certainement pas à ce prix.

Première expérience dans un restaurant étoilé et dîner (entre amis) absolument parfait. Plusieurs plats restent inoubliables, l'attention au détail se sent jusqu'au choix de la vaisselle, et l'accord mets et vins en 8 temps est impeccable, en particulier avec les entrées. Le personnel est aux petits soins. Je le recommandais dès le lendemain à mes proches.

L'ambiance était vraiment sympa et le service incroyable !!! La seule chose qui n'était pas bonne, c'est le fait que nous avions réservé qu'une personne était sans gluten. Cette personne n'avait aucune substitution pour le pain tandis que l'autre personne en avait trois sortes différentes, et le dessert était également servi avec deux choses contenant du gluten qui étaient destinées à moi. Nous nous attendions à un peu plus pour le prix que nous avons payé, surtout en raison de la gestion de la situation des allergies.

Je n’ai même pas réussi à dîner. Le personnel était confus et ne savait pas comment nous accueillir au resto. Ils nous ont dit d'enlever nos vestes mais de les garder entre nos mains. Ensuite, deux des serveurs se disputent pour savoir qui prendrait nos vestes. Et puis de s'insulter à voix basse devant nous. ce qui suivit fut la pièce de résistance. Le chef est venu à notre table de manière agressive pour nous saluer. Demander si tout allait bien. J'ai dit honnêtement, d'après la façon dont nous avons été accueillis, j'espère que le reste de notre expérience culinaire sera meilleure. Il m’a regardé droit dans les yeux avec un regard en colère et m’a dit que tu pouvais partir si tu ne voulais pas être ici. J'ai dit que je discutais juste avec vous que quelque chose d'étrange s'est produit à la porte. Il a répété que tu pouvais partir. Alors ma copine et moi nous sommes littéralement levés et sommes partis. C'est mon tout premier avis sur Google. Je n'ai jamais été aussi offensé. Le chef cuisinier est impoli et le personnel semble ne pas s'entendre. Pour un resto étoilé par Michelle (2019 uniquement), ce n’est pas l’expérience à laquelle vous vous attendez. Honte à tous ceux qui travaillent là-bas pour avoir été si impolis dès la seconde où la porte s'est ouverte.

La Condesa était fantastique et je le recommande vivement ! La nourriture était très créative et exceptionnelle non seulement par sa présentation mais aussi par son goût. Parfois, les restaurants font tellement d'efforts créatifs qu'ils perdent le goût, ce n'était pas le cas à La Condesa. De nombreux plats comportaient de multiples éléments et textures, ce qui donnait presque l'impression d'ouvrir un cadeau surprise. Il y avait de nombreux plats uniques dont il était également difficile de deviner quel goût ils auraient. Les protéines des plats principaux étaient toutes cuites à la perfection et les desserts étaient très délicieux. Le chef propriétaire est venu vérifier chaque table et avoir de petites conversations tout en expliquant avec passion la nourriture, ce qui montre que lui et son personnel se soucient vraiment. Il nous a même donné des chocolats supplémentaires lorsque nous les avons complimentés en sortant. :) Retour constructif : 1. Le bouillon de champignons a été servi très chaud, et je me suis un peu brûlé la langue après avoir utilisé la paille métallique. Cela m'a malheureusement empêché de profiter pleinement des autres plats servis plus tard. 2. Le temps d'attente entre les plats était assez long lorsque davantage d'invités arrivaient plus tard dans la nuit. Le restaurant a gentiment donné notre petit quatre à emporter pour que nous puissions partir plus tôt, mais il aurait été préférable d'être servi plus rapidement.

Excellente expérience culinaire ! Le menu était très bien concocté et l'accord mets et vins était exceptionnel !

Tres belle découverte gastronomique ! Nous avons beaucoup apprécié le voyage proposé: cuisine raffinée et des accords mets et vins très justes !

Un moment exceptionnel dans un cadre sobre mais élégant. Un accueil réussi par des serveurs au petit soin et très souriants. La présentation des plats par les chefs étaient également très appréciable. Les plats étaient savoureux et arrivaient à une bonne allure , l’attente ne se faisait pas sentir. Un véritable voyage culinaire , tout était délicieux et merveilleusement présenté. Merci pour ce moment unique et savoureux

Sans conteste l’une des meilleures expériences de ma vie. J'étais là-bas en solo et je dînais seul, cependant, le personnel m'a fait sentir chaleureusement et bienvenu. La nourriture était parmi les meilleures que j'ai jamais mangées et les vins choisis pour l'accompagner étaient parfaits. J'ai pris une photo de chaque bouteille pour m'en souvenir ! Belle, belle expérience et façon de terminer une année. Si vous êtes à Paris, vous devez visiter ce restaurant et ce chef incroyable. Je reviendrai! Astuce : faites la dégustation de 8 plats !

Repas original est très savoureux l'équipe et le chef sont très sympathique, le service impeccable . La machine à café était en panne mais le chef à bien réagi en nous proposant en compensation des chocolats fait maison au café délicieux. Seul remarque la musique de fond un peu forte et à mon avis inutile qui détourne des fondamentaux de la restauration.

Top 3 des repas que j'ai jamais eu et service exceptionnel. Le chef et l'hôte sont venus vérifier notre repas et ont eu une bonne conversation. J'y suis allé pour l'anniversaire de ma mère et elle est repartie avec un grand sourire. Recommande fortement.

Repas exceptionnel ! Non seulement chaque assiette était sensationnelle, mais l’attention portée aux détails était à couper le souffle. Service impeccable également. Un incontournable à Paris.

Un chef extraordinairement talentueux. Je pense que sa cuisine (et son service) mérite plus d'une étoile Michelin. Combinaison imaginative d'ingrédients et une légèreté inattendue après six plats, amuse-bouche et mignardises.

J'ai rarement vécu une expérience culinaire aussi merveilleuse qu'à La Condesa. Accord mets/vins : des amuses-bouches, entrées, plats principaux, jusqu'aux desserts, tout était incroyable. Nous sentons toutes les saveurs, c'est raffiné et élégant. Tout cela est accompagné de très bons vins. C'est réellement un voyage culinaire... Plein de saveurs. C'est pour moi le meilleur restaurant de Paris, et le service est aux petits soins. Bravo au chef très sympathique et à son équipe.

Nous avons vraiment apprécié notre repas et cette expérience. Le personnel et le chef étaient charmants et attentionnés. Nous avons apprécié le fait que presque tout le personnel de cuisine ait contribué à nous servir et à interagir avec nous en tant qu'invités.

Wow, quelle expérience extraordinaire. Depuis le moment où nous sommes entrés jusqu'au moment où nous sommes partis, j'ai reçu le meilleur service que j'ai jamais reçu de ma vie. Je ne suis jamais resté assis aussi longtemps dans un restaurant, c'est une expérience de près de 3 heures avec une cuisine excellente et spéciale, des vins étonnants qui correspondent exactement au plat que vous mangez et des desserts extraordinaires. Le personnel était très gentil et professionnel, je n'ai même pas attendu un instant et je n'ai jamais eu besoin d'appeler le serveur, tout vous vient directement à la bouche et de la manière la plus précise que vous puissiez demander. Le seul inconvénient est le prix en fin de repas, qui m'a un peu surpris et je ne savais pas que cela augmenterait un peu plus que ce qui m'avait été écrit plus tôt sur leur site, mais bon, n'oublions pas que c'est un incroyable restaurant Michelin - donc si vous avez la capacité financière et que vous appréciez la bonne nourriture et l'excellent service - cet endroit est fait pour vous. Je recommande au restaurant d'insister un peu plus sur la question de la tarification en début de repas ou au moins sur leur site internet.

Salle minimaliste et élégante. Un service comme un ballet. Délicieux !

Un repas fabuleux avec un service brillant. Le personnel de la réception était à la fois très compétent et charmant, et c'était agréable de voir les chefs parler à travers des cours individuels. Indra a un petit bijou de restaurant et je le recommande vivement à tous !

C'est un restaurant très stylé ! Chaque détail est très bien conçu pour maximiser l’expérience client. Mur, table, céramique. Je ne suis pas sûr, mais je pense que même les assiettes sont peut-être conçues pour chaque plat différent. Apprécié! Le service était impeccable. Merci! Nous avons pris 6 plats mais avons regretté par la suite. Parce que c'étaient des parcours incroyables en 8. Optez pour le parcours 8 n'hésitez pas. Je pense toujours aux cours auxquels nous n’avons pas goûté. Le chef a récemment ouvert ce restaurant, il a ajouté un peu de lui-même à chaque plat, même dans le pain. Tout est personnalisé par lui-même et son équipe. Je peux le décrire comme un musicien qui accorde toujours ses instruments. Parfois, il joue vraiment bien, ce qui vous surprend et parfois vous n’êtes pas sûr de son pitch. Peut-être qu'en 8 cours, vous pourrez le comprendre plus clairement. Comme je l'ai dit, 2 cours manqués avaient l'air incroyable. L'accord mets et vins n'était pas bon du tout (désolé) Tous les vins blancs étaient exactement les mêmes. Le rouge allait bien, rien d’extraordinaire. Suggestion: au lieu d'accords vins, procurez-vous une bonne bouteille, ils ont un bon menu gagnant mais pas d'accord mets et vins. Dans l’ensemble, nous avons eu une bonne expérience. Merci :)

Excellent. Repas très raffiné et très bon ! Superbe !

Restaurant magnifique et très élégant. La nourriture était extraordinaire avec des saveurs très spéciales et nouvelles pour nous. Les couverts étaient incroyables.

Le repas était plutôt bon. 1 ou 2 plats sortent du lot, le reste est assez proche d’un bon bistronomique parisien, voir parfois légèrement en dessous. Dans l’ensemble on est loin des standards 1 étoile aussi bien sur l’accueil, le vestiaire, le service, la présentation des plats et le choix des vins

Expérience culinaire merveilleuse. Des couverts aux mets en passant par le service, l’attention aux détails et le caractère ludique que comportent certains plats, nous avons passé un délicieux moment.

J'ai apprécié le fait qu'ils aient pu trouver une table à la dernière minute et nous accueillir. Cependant, mon principal reproche concerne les sièges. Ce n’est pas très confortable d’être directement sur le bois et les tables sont beaucoup trop proches les unes des autres. Vous avez l’impression de manger avec d’autres personnes et vous n’avez aucun sentiment d’intimité. Cependant le service était bien réalisé et la description des assiettes était très bien donnée. L’apéritif n’a pas été très mémorable mais les linguini au sarrasin resteront probablement toujours dans ma mémoire car ils étaient exceptionnels. Je n'aurais retiré qu'une étoile à cause des sièges mais je me sens obligé d'en retirer une autre pour les desserts… Je comprends avoir essayé de prendre un autre virage dans un désert et de tenter quelque chose d'amer, mais ce désert était bien trop amer . C’est tout ce que j’ai pu goûter, cela couvrait tout le reste et pour être honnête, c’était une fin désagréable au menu dégustation. Cependant, la présentation était toujours époustouflante et les couleurs étaient également élégantes et excitantes. Et il présentait des variations entre les assiettes, lorsqu'il s'agissait de techniques de présentation et de sélection d'ingrédients innovants. Je suggère ce restaurant mais j'espère qu'ils changeront les sièges et que le menu du désert est probablement différent, donc c'est toujours une expérience qui en vaut la peine.

Le repas de 8 plats était magnifique et très créatif. Le personnel était extrêmement attentif, gentil et compétent et a expliqué en détail les beaux-arts derrière chaque cours. Nous avons été ravis d'exprimer notre gratitude au chef Carrillo lorsqu'il nous a rendu visite à la fin de la soirée. Je recommande vivement cette expérience et merci à tout le personnel !

Service élégant discret et chaleureux. Un endroit agreable pour partager sereinement des mets raffinés. Belle sélection de vins. Une soirée réussie

Des plats astucieux et joliment présentés. Toujours une merveilleuse surprise. Le chef et tout le personnel sont très accueillants et passionnés par l'expérience culinaire ! Je suis venu il y a 4 ans et je devais revenir lors de ce voyage à Paris.

Le chef et tout le personnel étaient très gentils, compétents et accueillants. Nous avons fait la dégustation de 8 plats avec accord mets et vins, c'était la première fois que j'essayais une expérience culinaire étoilée Michelin pour ma femme et moi, et nous l'avons beaucoup apprécié. Même s'il y avait de nombreux plats et vins, les portions nous permettaient d'en profiter sans pour autant sortir bourrés (ou affamés). La cuisine et les présentations étaient innovantes sans se sentir forcées, ce qui a donné un dîner mémorable et délicieux.

Très belle adresse. Excellent accueil .Le lieu est sobre et raffiné. La cuisine à la hauteur de la réputation du chef: créative, surprenante délicieuse. Je recommande avec sincérité .

Nous avons organisé un diner à 8 personnes incluant le menu à 8 plats. Tous nos invités furent enchantés. Un grand merci au Chef et à son équipe pour cette soirée magnifique et sa disponibilité.

Une expérience incroyable du début à la fin. Nous avons pris les 8 plats et accords mets et vins et sommes repartis le cœur rempli de joie. Ce fut une excellente soirée et notre troisième visite à La Condesa. Cela s'améliore à chaque fois.

obtenu une réservation quelques heures avant le service, cadre agréable mais un peu exigu, la nourriture était incroyablement présentée, le service excellent et les plats très innovants. Cependant, une heure après mon départ, j'ai eu mal au ventre, une fin décevante mais certains plats n'étaient définitivement pas bons.

C'est vraiment excellent. Mais il faisait vraiment trop chaud dans le restaurant.Le vin suggéré, américain, était vraiment trop spécial. Fiez vous à vos propres goûts.

Cuisine délicieuse, service de qualité et rapide, cadre très agréable, je recommande fortement ce restaurant. Mention spéciale au menu en 6 plats qui est délicieux ! J'y retournerai sans nul doute !

Le personnel et l'équipe sont formidables, ils ont organisé une fin rapide du repas alors que nous nous dirigions vers un spectacle. Conçu pour une soirée géniale. Tout était délicieux et unique. Recommande fortement.

Des saveurs originales mêlant influences mexicaines et végétales inattendues, un voyage pour nos papilles, un service gentil et attentionné, bref une soirée d'exception et 1 étoile Michelin amplement méritée. Bravo et merci !

Pour être un restaurant étoilé Michelin, je dois dire que nous avons été un peu déçus car nous nous attendions à mieux. Les plats étaient bien sûr élaborés et il est clair que beaucoup d'efforts ont été déployés dans leur préparation, mais ils manquaient tout simplement pour délivrer toute saveur particulière qui pourrait rester dans votre esprit, déclenchant ce genre de souvenirs qui vous donnent envie d'y aller. retour au restaurant pour goûter à nouveau quelque chose d'unique. Les prix sont alignés sur ceux d'un restaurant du guide Michelin mais la sélection de vins est limitée et les prix ne reflètent pas la qualité des vins proposés.

Vraiment l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais mangé. Qualité de la nourriture exquise et service exceptionnel.

Nourriture vraiment bonne et remarquablement sans prétention. Parfois surprenant, ludique à d’autres. Accords vins presque parfaits, tailles de portions parfaites. Les voyages et l'expérience variés du chef étaient évidents dans chaque plat, mes préférés absolus étant le bol de nouilles d'inspiration japonaise et la pintade au goût propre, mais toujours crémeux, désossé et farci (avec du nori et quelque chose d'autre qui échappe à ma mémoire). J'ai réussi 8 plats avec accords mets et vins, je suis reparti extrêmement satisfait et un peu rassasié, oui. En espérant un très long avenir pour ce restaurant et ce chef. Merci Eric, et toute l'équipe de La Condesa.

Intéressant… comme le chef a beaucoup voyagé, son style est fusion. Très intéressant de manger kiwi comme un dessert, apparemment kiwi n’est pas un élément facilement à travailler.

Quelques références intéressantes (françaises, mexicaines, japonaises) mais globalement le repas manquait de finition. Certains composants et exécutions manquaient. Dans l'ensemble, c'était quand même un bon repas. Comme d'autres l'ont fait remarquer, c'est un restaurant extrêmement petit et vous êtes très proche des tables adjacentes, donc je ne recommanderais pas cet endroit pour un premier rendez-vous ou une conversation sérieuse !

Un voyage gustatif extraordinaire ! Un service aux petits soins, un chef (Indra Carrillo) présent et au contact des clients, et des assiettes d'une grande créativité. Salle un peu petite qui fait que la promiscuité est un peu surprenante pour ce type de restaurant haut de gamme (rien de grave). Faites vous plaisir jusqu'au bout avec l'accord mets et vins qui est juste parfait.

Merveilleux bien dans un petit espace.

La nourriture était correcte, mais peut-être un peu décevante pour une étoile Michelin. La salle était surpeuplée - ils pouvaient accueillir 24 convives dans un espace qui aurait dû en accueillir confortablement 15 - et par conséquent, tous les convives étaient assis les uns sur les autres au point que nous avons dû nous lever et déplacer nos tables pour laisser entrer nos voisins et sortir pour aller aux toilettes. L'acoustique était mauvaise et les conversations à chaque table autour de nous rendaient impossible la conversation à notre propre table. Le personnel, cependant, était extrêmement sympathique et compétent et a honnêtement rendu l'expérience intéressante. J'ai été surpris et satisfait lorsque le chef s'est précipité après nous une fois que nous sommes partis pour être sûr que nous apprécions le repas.

Magnifique ! Le chef nous a fait voyager avec le menu à 6 plats au déjeuner qui invitait le maïs, le piment, les algues, les agrumes...et même de la peau de kiwi soufflée jusqu'à nos papilles. Un vrai régal ! Ma seule recommendation : éviter de venir en voiture.

Quel voyage ! On ne sait pas exactement où on va, tellement les inspirations se multiplient, mais qu’est-ce qu’on voyage avec cette cuisine ! On est surpris par les mariages improbables entre saveurs, techniques, produits des 4 coins du monde, mais génialement mis ensemble par le chef Indra Carrillo Perea. La petit salle feutrée brouille de conversations est confortable. Quelques fausses notes sur le service par moment, mais toujours avec énormément de gentillesse.

Nous avons pris le menu à 6 plats. Tout était complexe et bien équilibré. Mais le vrai régal, ce sont les madeleines au beurre noisette à la fin.

Expérience absolument incroyable. Mon groupe est allé dans un restaurant étoilé Michelle la veille au soir, mais ce n'était pas comparable à La Condesa. La nourriture était excellente, le rythme entre les plats était excellent, les accords mets et vins étaient les meilleurs que j'ai jamais eu, même le pain entre les plats était excellent. Non seulement la nourriture est délicieuse, mais l'expérience d'interagir et de regarder la nourriture a été un plaisir. Le chef Carrillo était très sympathique et c'était un plaisir de discuter avec lui, c'est une personne très intéressante qui a cuisiné partout dans le monde et vous pouvez le goûter dans sa nourriture. Je recommande vivement ce restaurant.

4,5/5 la nourriture est très délicieuse, le chef a mis de nombreux aromates comme l'anis et la verveine dans la cuisine. Expérience totalement nouvelle. Mais l'endroit est un peu fréquenté et bruyant. Ma copine et moi nous entendons à peine

Une cuisine à la hauteur de l'étoile Michelin mais service et cadre déplorable. Les plats sont maîtrisés, hélas le service gâche le moment. Pas de sommelier, aucune intimité car les tables sont collées, personnel indisponible, des assiettes arrivent mais les couverts ne sont pas là, une table bancale... Pas digne d'un étoilé malgré l’addition à 300 euros à deux (sans l'accompagnement vin). Dommage.

Merveilleux à tous points de vue. La nourriture, l'ambiance, le vin et le chef sont tous incroyables et incontournables lors d'une visite à Paris.

C'est le meilleur Michelin que je connaisse, le chef - l'hospitalité d'Indra Carrillo est assurée du début à la fin une fois que vous entrez, à travers chaque plat et vaisselle. Je reviendrais certainement.

Une belle expérience dans ce restaurant étoilé Le chef propose une cuisine française influencée par des cuisines/ saveurs d’ailleurs. La cuisine est colorée, florale et raffinée. Le cadre est élégant.

MEILLEUR *** Michelin à Paris !! Merci à @indra carrillo pour une scène SPeCTaCULAIRE. Chaque détail est soigné

Excellent restaurant où nous avons passé un superbe moment autour d'une dégustation qui nous a fait voyager du Mexique au Japon. Le cadre intimiste, la présentation des plats soigneusement travaillée, la qualité de la cuisine fine et recherchée, et la présence du chef qui met autant de coeur dans l'élaboration de ses plats que dans l'accueil de ses clients sont autant d'éléments qui ont régalé notre soirée. L'accord mets / vins est particulièrement percutant, et le service aux petits soins. Nous recommandons chaudement!

Très bonne expérience, les plats sont exquis. Je vous recommande vivement !

Menu du midi en 3 plats. Un délice, des amuse-bouches au dessert. Entree aux algues et fruits de mer au top. Un peu moins fort sur la viande. Service impeccable, toute petite salle sympathique. Chef attentif à ses clients. Une découverte à faire

Je rejoins plusieurs avis négatifs : les tables sont très rapprochées, le service est froid et maladroits. Le serveur a compté un verre de trop dans l'addition, je m'en aperçois après avoir payé. Le chef me dit d'envoyer un mail avec mon RIB car il ne peut pas me rembourser ni recréditer ma carte bancaire. Chose faite et malgré plusieurs relances, je n'ai eu aucun remboursement depuis 2 mois. Cela faisait 2 ans que j'attendais une occasion pour essayer de restaurant 1 étoile, ce sera la seule et unique fois. Dommage, cela a bien gâché la fin de soirée qui était déja bien moyenne...

Merci à vous Chef pour notre table du 16 octobre 2021 à 23 heures et la coupe de champagne Le service était impeccable 👌 bravo à vous Madame et Monsieur hyper pro dans un lieu si étroit. Le lieu est élégant, le mobilier design …. Tout est parfait L’assiette : un voyage gagné …. avec vos rappels, parcimonieux, a la gastronomie mexicaine….. merci pour ce voyage Bravo à vous

Menu dégustation très constant dans la qualité, la créativité et l'équilibre des plats (contrairement à certains autres commentaires) - mérite clairement son étoile sur cet aspect. Service professionnel et chaleureux. Note : Je n'ai pas testé l'accord mets et vin, et il est vrai que les tables sont un peu trop rapprochées.

Un spectacle visuel et pour vos papilles. La brigade s'affaire pour étonner les gourmets rassemblés dans une petite salle (un peu moins de 30 places) très bien équipée. Le rythme de présentation est parfait, et les assiettes sont autant appétissantes à regarder qu'à déguster. Nous avons apprécié l accord mets vin qui se traduit par un demi verre différent pour chaque assiette.

Excellente expérience, tout était parfait, tant le menu que l’ambiance du restaurant ou l’accord mets et vins. Une étoile très méritée !

Et bien je m’inscris dans les commentaires peu glorieux de certains clients qui comme moi ont été déçus des prestations offertes par ce restaurant et qui, je suis d’accord, sont en deçà de que l’on peut attendre d’un restaurant étoilé. Le cadre n’est pas vilain mais l’endroit manque cruellement d’espace et d’intimité. C’est une véritable boîte à sardines! Les plats sont certes emprunts d’originalité qui invite au voyage mais ils manquent de finesse et profondeur offrant trop peu d’émotions. MAIS le gros gros point noir ce sont les vins et l’accord proposé. Mis à part un merveilleux champagne de la maison Lelarge Pugeot, les 6 autres flacons qui nous ont été proposés sont tout justes acceptables voir indignes. Par ailleurs, certains ne sont absolument pas adaptés aux mets ce qui rend l’expérience encore plus décevante. Je ne saurais trop vous conseiller de ne pas suivre le choix de la maison. Je ne sais pas si ils ont un sommelier mais si c’est le cas il faut en changer et très vite. Bref, globalement très déçu et il n’y aura pas de deuxième essais pour moi. La capitale regorge de nouveaux talents dont certains mériteraient beaucoup plus une étoile que cet établissement. Cela laisse du reste à réfléchir quand à l’octroi de ces étoiles par la nouvelle équipe dirigeante du guide Michelin….🤨

😭 Grosse déception pour un étoilé... Comme d'autres, j'ai constaté - un service maladroitqui manque effectivement d'expérience et de connaissances - l'accord mets et vins était déplorable - la qualité des vins pas du tout à la hauteur comme exemple le dolcetto d'alba 2019 servi avec un pigeonneau lui remarquable - les tables sont effectivement les unes contre les autres et le sur-éclairage ôte tout caractère cosi au lieu. - les plats sont en dents de scie avec des saveurs pas toujours équilibrées. Avec l'apéritif et le café l'addition avoisine les 180€/personne aïe En espérant que le chef tiendra compte des avis des déçus

Nourriture superbe! Très heureux que le chef soit mexicain. Le service pourrait s'améliorer (pour une norme étoile Michelin). Cependant la nourriture est excellente.

Excellent restaurant! Une cuisine pointue, moderne et étonnante. Un grand talent du chef Indra Carrillo qui sait fusionner les saveurs et créer une expérience inoubliable. Un personnel accueillant et agréable. Des vins surprenants pour un super accord avec les plats. Bref, un pu régal du début à la fin, certainement un des étoilés de Paris à ne pas rater !

Plus vous payez, plus vous recevez… parfois ce n’est pas le cas ! J'ai commandé un champagne à 50€, arrivé chaud. Je m'en suis plaint à la serveuse et je n'ai reçu aucune excuse, aucune bouteille de monnaie ni aucune réduction. 2 dans un endroit où vous payez 150 € chacun pour le dîner n'est pas acceptable d'être emballé avec d'autres clients comme si nous partagions la table. C'est simplement parce que vous voulez gagner beaucoup d'argent et ne vous souciez pas du confort des clients. 3 nourriture. Rien de spécial, un de mes plats était du poulet. L'agnolotti (sorte de dumpimg) était plein d'arêtes de poisson à l'intérieur, ce qui me faisait mal à la bouche. Une partie de ça, vraiment rien de créatif, juste normal. Je dîne souvent dans un restaurant étoilé au guide Michelin, donc mon avis ne concerne pas le prix. Je n'ai pas l'habitude d'écrire de mauvaises critiques mais je n'ai pas trouvé ce à quoi je m'attendais. Nourriture normale, service normal, facture trop chère.

Dans une ville connue pour ses magnifiques restaurants servant une cuisine française classique, quel plaisir de trouver un jeune chef brillant créant une gamme de plats délicieux et inventifs au charme international et aussi artistiques que délicieux. Les saveurs et les textures exquises ont été rehaussées par de merveilleux choix de vins et servies dans de belles céramiques faites à la main qui mettent en valeur l'agencement astucieux de chaque plat délicieux. Ce brillant jeune chef ajoutera sûrement des étoiles Michelin. Les invités qui auront la chance de découvrir LaCondesa voudront sûrement revenir pour d'autres délicieuses surprises.

De passage à Paris au mois d’août nous nous sommes laissés tenter par cet étoilé dans les critiques paraissaient excellentes. Habitués des restaurants gastronomiques, nous avons été très déçus de cette expérience qui est très loin de ce qu’on attend d’un étoilé tant au niveau du service que des mets: le service est en effet très maladroit et insuffisant, les plats quant à eux ne sont pas mauvais en soit mais manquent de raffinement et la salle est en effet très petite mais la localisation l’excuse. De plus le prix des vins est absolument exorbitants avec très très peu de vins français, bien que le chef soit mexicain il est étonnant de trouver si peu de références françaises à Paris… En bref nous avons été très déçus du gap entre les avis laissés ainsi que l’étoile Michelin et ce que nous y avons trouvé.

Vraiment dommage ... La salle est horriblement petite au regard du nombre de table , on y mange les uns sur les autres sans aucun espace et on participe à la conversation du voisin . Le service est maladroit . Aucune information sur les plats , accord met - vin sans grand intérêt , aucun sommelier pour des explications . Au final la forme fini par gâcher le plaisir alors que les plats sont dans l'ensemble très bons, les saveurs originales et les accords justes mais a plus de 300 euros la soirée a deux et avec une étoile , j'attendais autre chose.

J'ai vraiment apprécié mon expérience à La Condesa. C’est un restaurant de cuisine française plus mondain et diversifié que les autres restaurants de sa catégorie. J'ai eu le menu dégustation de huit plats et chaque plat était inspiré et unique. Les entrées étaient le point fort, même si les assiettes et les desserts étaient également très bons. En entrée, les 3 formes de maïs constituent une « soupe » bonne jusqu’à la dernière goutte avec une saveur de maïs sucré satisfaisante. Les agnolotti aux aubergines et aux anchois avaient une garniture douce et savoureuse, les anchois étant d'abord soigneusement grillés dans une sauce barbecue japonaise. Je devrais également mentionner le mélange de champignons au beurre qui a été suivi d'une soupe époustouflante qui a le goût d'eau fumée littérale, salée et terreuse, la fumée de bois frappant votre nez en premier. Pour les assiettes, les bonbons de veau étaient très créatifs, enveloppant le veau dans du cresson comme des bonbons. Les plats de poisson et de jambon étaient savoureux, avec des accompagnements bien pensés comme du kombu ou une purée de daal.

Quel moment ! Quelle table ! Service par des jeunes talentueux et empathique. Cadre très agréable. Carte dee vins parfaite. Un menu original et délicieux. Un Chef exceptionnellement present en salle. 10/10 BRAVO ! Hâte d y retourner.

Expérience très agréable! Nous avons fêté là notre anniversaire avec mon conjoint et tout était très bien. Les plats étaient raffinés et recherchés, dans des proportions parfaites. L'accueil était très sympathique aussi, y compris de la part du chef, adorable!

Nous étions à 24h6 du soir. Le chef a expliqué chaque plat et ils faisaient des ajustements en raison de mes restrictions religieuses. Chaque plat était accompagné d'un certain verre de vin et c'était tout simplement parfait. Une belle façon de célébrer 20 ans de mariage. Merveilleux repas, cela ne fait aucun doute

Petite pépite cachée au cœur du 9e arrt. Cuisine remarquable, raffinée et variée. Sélection de vins de grande qualité. Accueil et service excellents. Salle agréable avec vue sur la cuisine. Nous avons passé une excellente soirée et reviendrons assurément. Courrez-y avant qu'il ne décroche sa 2ème étoile !

Une très belle découverte! Un lieu intimiste, épuré. Un menu en six plats abordable, soigné, et délicieux. De l’audace dans l’association de saveurs. Des vins bios sont proposés pour accompagner les mets, ce qui change de l’ordinaire. Grand plus, le Chef vient lui-même présenter ses plats. Sa dotation Gault et Millau pour les jeunes talents est amplement méritée. Un seul bémol: le serveur le plus âgé a tendance à renverser les sauces sur les clients et à oublier de resservir vin ou eau…. Pensez à réserver.

Très bon restaurant. Les plats sont goûtus, parfois surprenants, avec des des saveurs mexicaines subtilement dosées. Le service est rythmé (au sens propre comme au sens figuré, notre serveur se déplaçait très vite ce qui, en ce jour de canicule, nous faisait quelques courants d'air ! :-)) Le chef passe régulièrement aux tables pour échanger avec ses convives, ce qui est très agréable, et les personnes en cuisine secondent le serveur également pendant le service, ce que j'ai trouvé top : voir les personnes aux fourneaux. Un très bon moment dans cet établissement :) A refaire !

Nous avons passé un moment très agréable. Au-delà d'une cuisine créative et très bonne, nous avons apprécié l'investissement du Chef et son équipe. Les petites attentions apportées à l'occasion d'un anniversaire nous ont touché C'était super, on recommande !

Cadeau d’anniversaire pour tester ce 1 étoile Michelin. Très bonne surprise pour les plats. Mélange de saveurs mexicaines, car le chef est mexicain, et de saveurs françaises, asiatiques… On voyage tout au long des assiettes autour du monde. La vaisselle en céramique sublime les plats, Raffinés et sans chichi. Cadre intimiste et discret, une expérience dépaysante proche de Montmartre. La décoration est soignée et moderne. L’accord mets et vins proposé était parfait. Une sélection française et étrangère. Des goûts surprenants qui se marient très bien aux plats. Le vin et le plat sont complémentaires et l’un ne va pas sans l’autre. Bon rapport qualité-prix pour un étoilé. Service très agréable, raffiné et détendu. Chef disponible tout au long du repas. C’est un plaisir d’avoir dîner à La Condesa. Je recommande !

Il nous arrive d'aller dans de grands restaurants gastronomiques pour les grandes occasions. La Condesa fait partie de nos adresses favorites. La cuisine est délicieusement raffinée, créative, à notre goût. Elle est aussi humanisée par la présence de son chef si sympathique. Vous pouvez y aller les yeux fermés !! Le In-Home Dining n'a rien à envier au service en salle. Tout est prévu pour une mise en place d'exception. Avec un peu de délicatesse, vous pouvez reproduire un beau dressage. Sublime exécution, saveurs nouvelles, délices des papilles !! Le chef Indra Carrillo est un artiste !!

J'ai adoré le restaurant et le chef car tout ici est si authentique avec du cœur. Le chef aime vraiment ce qu'il fait et c'est une étoile montante avec un talent pour combiner la cuisine française traditionnelle avec de nouvelles saveurs exotiques. Je crois sincèrement en sa passion pour son métier et je souhaite une croissance future. Mon petit restaurant préféré à Paris. J'aimerais revenir.

Un voyage culinaire irréprochable : c’est la meilleure façon de résumer ce dîner dégustation aux multiples influences, délicieux de bout en bout. Ça aide, évidemment, que le menu du soir n’ait mis en valeur que des produits que j’adore (tostada de maïs, chèvre frais / gnocchis, fenouil, tonka, anchois / chinchard, ajo blanco / porc de Bigorre, miso, choux de Bruxelles / banane, cardamome, vadouvan / chocolat, orange sanguine, grenade). Ça ne gâche rien que le service soit prévenant, chaleureux et attentif. Et un joli cadre élégant, une très belle verrerie et une vaisselle originale amènent la touche visuelle qui rend l’expérience parfaite. La Condesa est une adresse de choix !

Pas digne d'un étoilé ! Service très rapide, le vin n'est pas à la hauteur. Un des convives ne mangeait pas de poisson et donc aucun crustacé était proposé, que des légumes en remplacement ! Filet de porc en tant que viande rouge et 2 glaces pour les desserts ...

La Condesa propose une cuisine innovative et délicieuse qui vous donne beaucoup de plaisir, et ce pour un prix raisonnable au vu de la qualité des mets mais aussi de la quantité reçue. Seul bémol : le restaurant est exigu pour 22 couverts. Mon conseil serait d'enlever une table de 2 de chaque côté du restaurant afin d'offrir plus de confort aux clients car 1) une fois assis sur la banquette, il est très difficile de s'en extirper vu le peu d'espace prévu entre les tables 2) vous pouvez suivre les conversations de tous les autres clients..

Un petit restaurant au cadre sobre et sympa, malgré des tables vraiment trop rapprochées. La nourriture y est très étudiée et raffinée, avec un menu unique de plusieurs plats surprenants. Mention spéciale aux délicieuses tranches de chinchard en sashimi et au porc fondant. Peu mieux faire : l’eau payante filtrée à 4€ la bouteille proposée dès que vous êtes assis, alors que vous demandez une simple carafe d’eau.

Ma femme et moi avons eu une expérience incroyable dans ce merveilleux restaurant. Nous venons de petites villes et n’avons jamais connu de cuisine raffinée auparavant. Cela peut paraître cliché, mais la nourriture m'a rappelé des souvenirs auxquels je n'avais pas pensé depuis des décennies. J'avais l'impression d'être à nouveau chez moi pour certains plats. Ils nous ont montré des saveurs dont nous ignorions l'existence. Nous pensions savoir quel goût aurait un plat par son apparence et son odeur et être complètement surpris par son goût. Je suis plus que ravi d'avoir visité ce restaurant incroyable et je le recommanderai à tous ceux que je connais qui visitent Paris. Merci beaucoup Indra. -Spencer et Viki

Sublime. Chaque plat avait son charme et goût unique, et chacun était parfaitement accordé avec les vins. C'était délicieux. Le service était très chaleureux, professionnel et on voyait très bien que tout l'équipe avait une cohésion et ambiance qui rendait spécial chaque arrivée et passage. Le cadre était joli, contemporain et chaque sourire nous rendait aussi agréable ce moment que mon mari m'a offert. Merci à Indra Carrillo et son équipe! Félicitations, vous avez bien mérité chaque merci que j'ai entendu dire. Succès!

La nourriture était très bonne et parfaitement assortie au vin.

Notre expérience à la Condesa était malheureusement très décevante. Le service est extrêmement long puisque nous avons passé 3h45 dans le restaurant. Les tables sont peu espacées, vous pourrez donc profiter des conversations de vos deux tables voisines. La salle est bruyante. Pas de nappe sur notre table qui était poisseuse et sur laquelle il y avait de petites miettes lorsque nous sommes arrivés. Le service est assuré presque intégralement par les cuisiniers, dont ce n'est malheureusement pas le métier (il n'y a qu'une serveuse qui est par ailleurs très compétente et discrète) : manque de place et inexpérience obligent, mon compagnon qui n'avait pas la chance d'être sur la banquette était obligé de se décaler à chaque fois que le cuisinier déposait un plat sur les tables d'à coté, cuisiniers dont les tabliers étaient tous sales (assez logique, mais assez désagréable pour le client) et dont certains devaient avoir eu un peu chaud (encore une fois, logique pour un cuisinier, moins logique pour une personne assurant le service). Les trois premiers vins nous ont été présentés, le chef a ensuite oublié de nous présenter les suivants, nous avons donc été obligés de l'appeler pour savoir ce que nous buvions. Il y avait des traces de lèvres sur le bord du verre dans lequel le champagne m'a été servi (le chef a eu la gentillesse de nous servir davantage de champagne lorsque mon verre a été changé). Coté nourriture : - Amuse-bouche : la galette de maïs avec du chèvre n'avait pas d'intérêt et peu de goût. Le beignet topinambour, mayonnaise, paprika était très gras. - Entrées : Les gnocchis au panais et au bouillon d'anchois étaient fades. Les encornets avaient un goût très fort, c'était assez désagréable. - Plat : le lieu jaune, sauce au tofu et fondue kombu-poireaux était délicieux, merci pour ce plat. Le cochon était légèrement trop cuit mais bon, par contre je ne comprends pas pourquoi des courgettes faisaient partie de ce plat, ce n'est pas du tout la saison et elles n'avaient aucun intérêt (rondelles juste grillées). - Dessert : n'étant pas une grande fan de mangue, je n'ai pas été charmée par le dessert mangue-betterave que j'ai trouvé plutôt fade. Le deuxième dessert était mieux. La madeleine en fin de service est l'une des meilleures que j'ai eu l'occasion de goûter : dense et moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur. Enfin, je trouve cette nouvelle habitude de facturer l'eau filtrée particulièrement désagréable. Lorsque l'on paye 150€ par personne un restaurant moyen, les 4€ d'eau par personne énervent, même si on n'est plus à cette somme prêt. Le rapport qualité/prix de l'ensemble est assez mauvais.

Très jolie surprise. Nous sommes arrivés tôt au restaurant à un moment où le chef semblait recadrer son équipe dans la cuisine. Il leur demandait de prendre du plaisir. Première surprise, c’est la brigade qui sert les plats. Certains sont plus à l’aise que d’autres mais ça crée de la convivialité. Le premier amuse bouche était un vrai clin d’œil au Mexique. Ensuite nous nous sommes régalés de la justesse des plats. Nous n’avons pas du tout ressenti de malaise suite à l’incident du début. Bien au contraire, l’ambiance était très agréable. Je reviendrai sans aucun doute.

Nous avons passé un moment de détente, accompagné d un bon Champagne, d un service souriant et professionnel, découvert une cuisine travaillée , explosive en bouche , un vin italien .. Tres bonne adresse

Bonne nourriture, ambiance et expérience globale. Le service était fantastique. J'y retournerai certainement.

Bons produits, cuisine de qualité (légumes top) mais accords mets-vins discutables qui plus est avec des verres trop peu remplis. Pain sec! Service en rodage sinon en apprentissage. L'impression d'ensemble peine à justifier le prix.

Un voyage culinaire incroyable ! Certainement l'un de nos meilleurs dîners de notre vie, tant pour moi que pour ma famille ! Une cuisine délicieuse et créative accompagnée de vins étonnants du monde entier. Une expérience unique!

Nous sommes allés déjeuner à La Condesa. La nourriture était excellente ! Très créatif, léger, savoureux (bien sûr) et excitant. L'expérience était aussi bonne que la nourriture. La présentation de chaque plat était magnifique. Le personnel était très attentionné et énergique. Indra Carillo est un grand chef et semble être une personne formidable. Michelin devrait augmenter ce restaurant d'une étoile ou deux.

Indra et son équipe vous font sentir comme chez vous et spécial, comme un invité d'honneur dès que vous franchissez la porte. Le restaurant est élégant et simple, et toute l'expérience a presque un sentiment de convivialité, comme si vous aviez été invité chez de bons amis, mais de bons amis qui savent aussi exactement ce qu'ils font avec la nourriture, recevoir et préparer. vous vous sentez précieux. Les combinaisons de saveurs sont à la fois délicates et puissantes, superposées à la perfection et parfaitement exécutées. Véritable chef au sommet de ses pouvoirs, orchestrant apparemment sans effort son personnel pour créer quelque chose de magique, Indra est sans aucun doute extrêmement talentueux. Il est également soutenu avec compétence par un personnel formidable qui connaît bien la nourriture et veille à ce que tout se passe comme il se doit. Les accords mets et vins étaient particulièrement créatifs et appropriés, chaque vin étant présenté avec un panache clair et informatif. Vraiment une soirée splendide que je recommanderais à tout le monde.

Très belle expérience de dîner. Le samedi soir, c'était le menu à 6 plats. Les combinaisons de plats étaient à couper le souffle. Les vins sont un peu chers mais ça vaut vraiment le coup d'essayer.

Une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque plat était exquis. Dans un cadre épuré et raffiné au service chaleureux. Le chef est accessible et trè s aimable. C’est un véritable plaisir d’avoir dîner à La Condesa. Je recommande sans l’ombre d’un doute!

Excellent moment du début à la fin. Cuisine exquise et service chaleureux et raffinée. Le chef nous a conquis avec ses plats délicieux. Super expérience à refaire sans modération.

Nous considérons La Condesa comme notre plus grande découverte de l'année 2018 et je suis certain qu'elle sera étoilée Michelin en 2019. Croyez-moi ! Que puis-je dire, le chef Indra est un génie. Sa petite équipe a créé des saveurs incroyablement uniques pour notre vie parisienne. Récemment, ils ont repensé leur carte des vins qui nous permet de déguster tous les vins naturels de différents continents. Super déménagement !

Une de mes plus belle émotion culinaire de ces derniers mois. Autant pour les yeux que pour les papilles. Chaque mise en bouche et plat est présenté avec une grande délicatesse dans des contenants artisanaux réalisés par des céramistes d'un grand raffinement. Un superbe moment, ponctués d'échanges avec le chef qui ne reste pas dans sa cuisine et échange avec la salle. Nous nous sommes régalés et avons apprécié le service attentionné. Pour les commentaires que j'ai pu lire sur les vins : on vous sert des 1/2 verres sur chaque plat, ce qui fait un vrai accord mets & vins. 6 plat = 6 vins = 3 verres (en quantité) Nous avons trouvé cette formule très bonne car les accords étaient donc parfaits. Un vin ne s'accordant pas toujours avec 2 plats différents qui se suivent. Tout petit mais bien conçu, le lieu est également très agréable, dans belle harmonie de couleurs et matières, aussi autour de l'assiette.

Nourriture, vin et service exquis, dans toutes les dimensions. Chaque plat était savoureux sans être écrasant, joliment servi et parfaitement assaisonné et texturé. La salade de betteraves restera avec moi pour toujours. Et le personnel nous a accueillis avec un enfant en bas âge (bien élevé, au moins cette nuit-là), sans réservation, lui permettant même de revenir et de les regarder travailler dans la cuisine pendant que le chef Indra lui expliquait comment la nourriture était préparée. Une des meilleures expériences culinaires de ma vie ! Hautement recommandé.

Lieu: petit bistrot soigné Cuisine: recherchée mais le mélange des saveurs était rarement réussi, nous avons aimé 2 plats sur 6 Prix: menu unique, 90 euros sans vin, donc avec vin comptez 130€ par personne Conclusion: nous n'y reviendrons pas, pour notre goût, il y a mieux à Paris.

Bonjour, je ne comprends pas les avis aussi élogieux sur ce restaurant : menu imposé lorsque l'on arrive (alors que rien ne l'indique sur le site) les plats sont bons mais rien d'extraordinaire (il y a même un plat que je n'ai pas aimé ce qui ne m'était jamais arrivé dans un restaurant gastro)(cela reste bien sûr subjectif) , mais le pire reste la formule accord mets et vins, les verres de vin sont minuscules (2/3 gorgées max) et pas servi dans le bon tempo (décalé par rapport au plat, donc soit vous attendez que c'est froid soit vous buvez après, étant donné que le serveur est débordé et ne vous entend pas quand vous l'appelez) Tout cela à un prix exorbitant. pour 2 accord mets/vins à 80 euros en plus du menu simple (2x40)vous n'avez même pas la quantité je pense d'une demi bouteille... Et en plus le serveur vous prend votre verre avant la fin alors qu'il reste une gorgée (soit la moitié du breuvage servi pour rappel...). Bref très mauvais rapport qualité /prix (250 euros à deux), j'ai fait des resto étoiles à Paris pour moins cher avec une très bonne bouteille.. A éviter pour moi

La Condesa est un véritable joyau. La gastronomie dans toute sa splendeur ; savamment organisé et une véritable expression du potentiel des ingrédients. Le chef Indra et son équipe parviennent à mettre en scène une délicieuse expérience gastronomique sans prétention ni artifice. Une véritable représentation des jeunes talents de la scène food parisienne.

Le Chef et son équipe ont le don d'être à la fois discrets et extrêmement sympathiques. La nourriture est bien préparée et surprend avec des saveurs inattendues. Un joyeux dîner.

Une cuisine absolument époustouflante. L'expérience culinaire ici est comme un rêve. Tout semble avoir été créé et exécuté avec un tel soin que c'est comme lire l'histoire du chef. Tous les éléments font une fusion des cultures mexicaine, française, etc... ce qui est vraiment un privilège à regarder. Et mange! Je ne peux pas recommander cet endroit plus haut et je reviendrai sûrement. Merci chef Indra!

Mon mari et moi avons mangé dans de nombreux grands restaurants à travers le monde et après notre dîner à La Condesa, nous nous sommes dit que ce repas en faisait partie. Indra, le chef, sort pour servir, expliquer et discuter. Les goûts étaient innovants et amusants (oui, un avant-goût peut être amusant). Le menu dégustation de 4 plats (en fait plus proche de 7 avec les morceaux ajoutés) était bien équilibré et nous sommes repartis rassasiés mais pas bourrés. Nous avons associé les vins et tous étaient intéressants et savoureux. Je recommande vivement ce charmant restaurant

Je l'ai aimé. La nourriture était intéressante et délicieuse, les suggestions de vins ont très bien fonctionné et nous nous sommes bien amusés de fond en comble. Tout le monde ici est super sympa et l'endroit a juste ce sentiment d'être quelque chose de spécial. Hautement recommandé.

Expérience fantastique. Repas gastronomique dirigé par le chef, les présentations étaient incroyables. Les suggestions de vins étaient parfaites. Cet endroit ne restera pas là longtemps car ce jeune chef étonnant ne se limitera pas à une trouvaille aussi fantastique. Profites-en tant que tu peux!!!

Repas exceptionnel - sophistiqué mais pas de formule, des saveurs astucieuses bien équilibrées, harmonieuses et excitantes. Cadre intimiste, avec un petit nombre de tables. Félicitations Chef Indra Carillo, ce fut un privilège de manger à votre table.

Jeune équipe ambitieuse qui fait du bon travail. Mélange de saveurs globalement intéressant pour le menu dégustation du soir. Nous avons beaucoup aimé le maquereau à la guanciale et l'agneau à la sauce mexicaine. J'ai adoré l'amuse-bouche tempura d'asperges et le 2ème dessert qui était composé de plusieurs préparations dont fraises, sorbet poivre, coulis de poivre et merengue. L'endroit est un peu petit en termes de taille mais nous avions une table décente légèrement plus grande que les autres.

Menu d'un excellent rapport qualité-prix avec des plats vraiment délicieux. Mélange intéressant d'influences françaises et autres. La petite salle à manger est joliment décorée et confortable et le service est sympathique et remarquablement décontracté (dans le bon sens). Indra Carillo rencontre et discute avec ses invités. Il aime clairement ce qu’il fait. Une vraie expérience.

Exceptionnel !! Petite salle de 26 couverts dans un cadre plus tôt soft (table en bois,...), équipe constituée en majorité de stagiaire qui peut parfois paraître pataud mais au petit soin. Un chef extrêmement présent et touchant, très impliqué à la fois, en cuisine et en salle. Une table de qualité sans menu qui vous propose 4 ou 6 plats au choix. L'idée ? Travailler les meilleurs produits du moment, voir du jour et servir des plats frais, de haute qualité en mélangeant des saveurs improbables. Le résultat est garanti !! Du coup, avec cette formule, on déguste jamais la même chose... Pour résumer, endroit simple mais chaleureux, équipe au petit soin mené par un chef qui se donne corps et âme dans son restaurant et vous emmène dans un tourbillon de saveurs sensationnelles !!

Une adresse à découvrir absolument. Cela fait plusieurs fois que j'y vais et je découvre à chaque fois des nouvelles saveurs. Le menu est juste parfait, tant en qualité qu'en quantité. Le service est efficace sans être guindé, l'équipe en cuisine est sympathique... le chef très convivial et passionné. Une adresse totalement recommandable ! Seul bémol (car il en faut bien un) : il est impératif de réserver largement avant votre venue. Le restaurant est victime de son succès !

Un bel endroit, très bon accueil et des plats bon et fin Menu 38€ avec amuse bouche entrée plat et dessert selon saison Un régal

Nous y sommes allés pour l'anniversaire de ma fille. Suite aux recommandations dithyrembiques de plusieurs magasines et avis. Quelle déception, plats médiocres, chers, trop chers pour la quantité et la qualité! Plats végétariens inexistants, un accompagnement uniquement! Bien que j'avais précisé à la réservation, qu'il y avait une personne végétarienne. Le prix du verre de vin est exagéré, surtout vu ce qui est servi!! Déception sur toute la ligne, je ny retournerai pas.

Une soirée parfaite dans ce restaurant où chaque personne est au petit soin pour vous. Le chef vient en personne vous annoncez ce qu’il sert, et ce qu’il sert est réellement exquis. Des plats innovants aux origines du monde diverses mais très bien associés et accordés avec des vins délicieux. C’est une adresse à garder dans son carnet.

Dîner à deux ce vendredi soir à la Condesa. Menu 6 plats à 78€. L'endroit est petit mais le carde est charmant et le service très agréable et disponible. Nous avons trouvé la cuisine bonne avec les cuissons très bien maîtrisées tant pour la viande (canard) que pour le poisson (cabillaud). Mais pour ce prix on s'attendait à bien plus : 1. de l'originalité. Nous avions peut-être misé un peu trop sur la nationalité du chef (mexicain) mais il s'agissait en fait bien là de bistronomie purement française (certes bien exécutée) 2. Nous n'avons pas bien compris l'intérêt de certains plats : Amuse-bouche au crabe mais qui avait surtout le goût de purée mousseline, les deux desserts comportaient comme ingrédient principal une quenelle de glace à la mandarine... un peu rébarbatif (surtout étant donné le prix). 3. Dernier point : Nous avions encore faim à la fin du dîner... un peu scandaleux à ce prix, surtout étant donné que nous avions partagé une planche charcut/fromage pour l'apéro ! Bref, c'est bon, c'est sympathique mais le rapport qualité/prix est plutôt décevant. Il y a bien mieux à Paris pour ce prix !

Un charmant nouveau restaurant ouvert il y a seulement 4 mois. Décoration de bon goût et cuisine délicieuse (le goût des produits ressort vraiment). J'y retournerai certainement à Paris !

Quelle surprise ! Le décor discret ne laisse pas présager d’un tel festin dans l’assiette ! Un menu au long cours d’une maîtrise parfaite. Pas une fausse note, pas une répétition, des goûts étonnants, des accords inattendus, une attention prévenante pour les végétariens, le tout avec du style mais sans effets inutiles (si ce n’est le personnel un tout petit peu trop présent). Bref, chic et chaleureux, une perle.

Travail juste. Bel équilibre des plats. Restaurant petit mais intimiste et chaleureux. Bon accueil service discret et agréable. On y dîne et déjeune pour le plaisir des papilles. Prix en cohérence. Rien à dire merci bcp. 👌

Quelle deception! Cadre plus que moyen. Cuisine sans reel intérêt, pas créative, pas savoureuse, et mal assaisonnée. Portions ridicules. Rapport qualité-prix catastrophique. Totalement désintéressés par mes intolerances alimentaires contrairement à ce qui était annoncé sur le site. Se méfier des avis favorables qui, de notre point de vue, sentent bon la complaisance. Etant mexicaine j'étais impatiente de découvrir ce chef et sa cuisine qui était soi-disant incontournable sur la nouvelle scene culinaire parisienne; grosse déception, en plus, il n'a porté aucune attention à nous, ces concitoyens.

Un menu dégustation en 6 plats. Un service excellent et un chef aux petits soins. Bref une excellent adresse pour une cuisine excellente ! Et une superbe carte des vins.

Une très belle découverte! Un lieu intimiste, épuré. Un menu en six plats abordable, soigné, et délicieux. De l’audace dans l’association de saveurs. Des vins bios sont proposés pour accompagner les mets, ce qui change de l’ordinaire. Grand plus, le Chef vient lui-même présenter ses plats. Sa dotation Gault et Millau pour les jeunes talents est amplement méritée. Un seul bémol: le serveur le plus âgé a tendance à renverser les sauces sur les clients et à oublier de resservir vin ou eau…. Pensez à réserver.

Une nouvelle adresse qui vaut l'arrêt. Un menu déjeuner à 30 euros (entrée plat dessert ) qui dépote grâce à son originalité et ses saveurs. Le chef joue de toute sa sensibilité pour apporter des touches subtiles qui font mouche. Une belle carte des vins en plus ! A refaire pour le menu en 6 services !

Une expérience culinaire unique dans un espace cosy et intime. Belle combinaison de saveurs et d'épices inattendues qui vous font voyager dans le voyage du chef. Personnel très compétent et attentif. Une attention incroyable portée aux détails, des assiettes au design unique aux meubles intérieurs. Vraiment exceptionnel!