La Laiterie Restaurant gastronomique

Une expérience gustative hors norme, à chaque dégustation nous découvrons non seulement un maîtrise technique mais aussi une inspiration quasi artistique ! Et je pense que l'on peut dire qu'il n'y a nulle autre lieu à Lille où l'on peut retrouver technique, produits et création dans une même assiette! Une mention également au Sommelier, qui avec une très belle cave propose des assemblages étonnants mets vins en offrant également une découverte de domaines atypiques. Et pour le service, une maîtrise parfaite de l'art de la table et du service par des équipes jeunes. Félicitations pour avoir réussi à faire maintenir tout en recherchant une modernité à cette institution de la Région

Que dire... la perfection s appelle Édouard et son équipe ! Un grand merci pour votre accueil incroyable, pour ce repas qui mérite amplement l Étoile 🌟 , le cadre magnifique... mon endroit de prédilection parmi les meilleurs : l évidence était d y fêter mon anniversaire 🥰❤ un grand Bravo, vous êtes incroyables 👌👍🫶

Endroit fabuleux que je recommande les yeux fermés. On est transporté par les différentes saveurs que l'on découvre dans des plats travaillés. La cuisine est excellente et le personnel est gentil. Milles merci pour ce moment hors du temps passé dans votre restaurant.

Nous avons passé un bon moment dans un cadre agréable

Service discret et sans chichi. Très belle cave. J'ai beaucoup apprécié les petites attentions et la proximité du chef, merci pour ce moment !

Une très belle découverte végétale! Le chef vient vous parler et partager sa passion sur les menus du restaurant. Des plats raffinés, on traverse beaucoup d’univers différents et tout cela pour un prix raisonnable. Un restaurant qui mériterait une étoile !

Toujours excellent sur tous les points, voire extraordinaire. Accueil, service, gastronomie digne de son étoile. Coup de cœur

Très belle expérience en famille à la Laiterie. Mets succulents et un accompagnement vin remarquable. Un service de haute qualité. La visite de la cuisine et de la cave fut une belle surprise vraiment appréciée. Merci pour ce moment!

Une farandole de plats, tous plus délicieux les uns que les autres, mêlant produits locaux, originalité et virtuosité d'une équipe réunie autour d'un Chef accessible, aux petits soins pour vos papilles et votre bien être. Un régal pour les yeux et le palet servi par un hôte de table efficace, attentionné et bienveillant. Le menu terre et mer était brillant et allait bien au delà de la promesse. Le menu végétal était exceptionnel. Une explosion de saveurs et de textures. Une bien agréable surprise. Et oui, c'est donc possible. Cerise sur le gâteau, en toute simplicité, notre serveur nous a proposé de visiter la cave, magique, et la Cuisine où le Chef nous a fait l'honneur de nous présenter son équipe. Nous n'étions pourtant personne. Juste des clients d'une première fois dans un restaurant gastronomique. Un grand merci pour ces instants précieux. Un rêve est né pour moi, un stage en cuisine pour apprendre à faire et à refaire pour des amies une de ces merveilleuses bouchées végétales ou cet œuf magique.

Meilleure table de la place lilloise, sans comparaison aucune. Superbe expérience jusque dans les cuisines !

Une expérience gastronomique inoubliable au restaurant La Laiterie ! Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le chef Edouard Chouteau lui-même, qui nous a guidés vers la table en cuisine que nous avions choisie. Cela nous a permis d'apprécier chaque geste de l'équipe en action, créant des plats délicieux avec une passion palpable. Le personnel de service était impeccable, offrant un service professionnel et attentionné à chaque instant. Merci à toute l'équipe pour cette expérience mémorable. Nous reviendrons !

C est bien presenté avec des produits reflechis du moment de qualité mais on s eparpille et au final ce menu terre et mer perd de son sens.on attend plus de caractère.bonne soirée quand même.

Nous avons choisi le menu végétarien : originalité et de subtilité dans les plats : ça change agréablement. Un dessert à base de carottes, gingembre et clémentines très rafraîchissant. A noter aussi la visite des cuisines et de la cave qui est proposée : c'est très sympa.

Très belle expérience avec une équipe attentionnée et professionnelle

A FUIR !!!!! Produits pas frais, résultat une intoxication alimentaire pour moi et mon ami. De plus les serveurs ne sont vraiment pas accueillants ni polis. Je ne vous le conseille pas !!! Pour le prix, nous nous attendions à des prestations beaucoup plus qualitatives. Nous ne reviendrons plus.

La laiterie, une institution Lambersartoise que j'ai eu plaisir à redécouvrir en cette soirée gourmande du 18 novembre. Je retiendrai plusieurs choses de cette longue parenthèse gustative: tout d'abord, un plaisir extrême dans l'assiette, pour ma part sur la base du très exhaustif menu terre/mer, ensuite un bémol, celui du supplément truffe d'Alba, dont les tranches diaphanes vinrent envelopper ma déjà si délicate Saint-Jacques, et dont la valeur ajoutée me paraît légèrement usurpée eu égard son prix (+20€ ...C'est quand même presque le prix d'une bonne entrecôte frites ®) Mais au final, une expérience client assez exceptionnelle (ce même si l’ambiance de la salle côté bar est un peu froide avec un déficit en lumière qui doit être corrigé) avec une équipe très interactive, une invitation à la visite des cuisines, de la brigade et -clou du spectacle- de la cave du restaurant, surtout une sympathie manifeste (et non feinte ) du chef Edouard Chouteau , talent indéniable et « futur grand » annoncé par le Gault et Millau, n'en déplaise ... si je note : dans l'assiette: 8,75/10 -on est pour moi dans l'étoile . Évidemment, ici on ne peut pas parler de prix car à 650 € l'addition pour trois convives vous ne venez pas avec la pince sur le porte-monnaie 😉

Comme toujours parfait. Énormément de plaisir autant par l’ambiance, que par les saveurs et l’amabilité du personnel, ainsi que par la présence agréable mais non envahissante et pleine de passion et de compétence du chef Edouard. Une table enfin redevenue une des meilleurs de la région, méritant aisément de récupérer enfin son étoile!

Excellent restaurant .Mérites 1 étoile .

Repas d'exception. La qualité gustative s'allie à la gentillesse et au professionnalisme de l'équipe et du chef.

Superbe première expérience gastronomique ! Nous avons mangé à 2 le menu premier (-30ans) à 60€. Nous avons passé un moment mémorable. Le restaurant est magnifique, le personnel est super sympathique et la nourriture est excellente. On nous a également proposé de visiter la cuisine et la cave à vin, l'expérience était vraiment complète. Comme le souhaite le chef avec cette formule, ça nous a vraiment donné envie de revenir. Merci !

Très belle expérience, un cadre élégant pour une cuisine française comme on l’aime, raffinée et authentique, qui fait un clin d’œil à notre cuisine locale. Merci au chef et à ses équipes !

Experience décevante au vu du prix du menu (plus de 500e pour 2 menus de Saint Valentin). Nous nous attendions à beaucoup mieux dans l'assiette et dans la sélection des vins. Plats bons mais sans surprise. Les produits utilisés ne justifient pas le prix. Service correct mais sans plus, nous avons du réclamer les verres de vin.

Service sans aucune fausse note pour le dîner du 14 février. Mix de saveurs étonnant mais ça marche parfaitement ! Ambiance chaleureuse et romantique. Cocktail maison à 22e un peu cher, je m'attendais à quelque chose de plus élaboré, mais le reste du repas justifie le prix demandé. Merci au chef et à son équipe

Une cuisine succulente. Très belle expérience pour ma part

Une très belle expérience. La description de la carte par le chef est très appréciable et agréable. Le service est discret, attentionné et chaleureux. Un petit plus pour le maître sommelier pour ses conseils avisés. Une cuisine qualitative et innovante sans oublier les saveurs et les produits du terroir. J’espère à bientôt pour une nouvelle expérience.

Un restaurant chic et gastronomique de qualité avec le personnel très agréable ainsi que le patron

Une cuisine encorcellente, un fou passionné au caviar culinaire.

Superbe soirée à la laiterie. Jamais vu un service aussi attentionné et pointilleux. Personnel à l’écoute et très professionnel. Petite référence au sommelier qui nous a trouvé une belle bouteille de côte du Rhône datant de 2015, un régal. Les plats étaient exquis et très bien présentés. Une adresse incontournable à Lille à ne pas manquer pour une occasion spéciale.

Tour simplement magique. Savoureux, un service impeccable, de l'attention. Délicieusement gustatif

Se renouveler sans cesse, se réinventer tous les jours, pour créer à chaque assiette de nouvelles harmonies de saveurs, voilà ce nous aimons retrouver dans ce lieu d'exception ou les menus proposés rivalisent de créativité, texture et plaisirs gustatifs. L'accueil, le professionnalisme, l'exigence sont toujours au Rendez-vous à chacune de nos visites. Que dire de l'accord parfait et surprenant des vins proposé par le sommelier. De grands moments d'émotion à s'offrir. Nous y retournerons.

Déçu vu le rapport qualité prix. Menus imposés mais chacun peu choisir le sien en fonction de ses envies. Nous avons pris les 3 menus : Exception pas fantastique. C’était bon mais pas extraordinaire pour le prix. Terre et mer : Je pense que c’est le menu à prendre, bon compromis et saveurs présentes. A noter le dessert un peu trop acide. Végétarien : Le moins intéressant, un peu fade. Chose totalement inadmissible pour un restaurant de cette catégorie : Le dessert a été servi avant le fromage (mont d’or) pourtant bien commandé. Une fois que nous avons signalé l’erreur, ils ont apporté une assiette de fromages et non le Mont d’or! Incroyable. A noter que lors de la commande, le personnel ne note pas qui a pris quel menu, ce qui les amène à se tromper en apportant le plat à la mauvaise personne. Autre point sur le service, il est lent, nous sommes arrivés à 19h45 et nous en sommes partis après minuit… c’était trop long Au final, trop cher, et pas dingue pour le prix

Un service sérieux sans être guindé Une cuisine créative et savoureuse Un chef au plus près de son équipe, des convives et du terroir des Hauts de France Rien à redire

De retour après 10 années… Excellent moment, menu d exception parfait, service jeune, pro, prévenant, chef en salle à l écoute des clients ! Visite de la cuisine et cave très sympa ! Merci pour le très bon moment… et j’espère à bientôt !

Très belle expérience, chef très talentueux et service de haut niveau

Une des plus table de la région 🤩 un repas pour en prendre plein les yeux. J’ai opté pour le menu végétal et quelle belle surprise. Edouard et son équipe vous réserve une explosion de saveurs dans votre assiette.

Excellent moment dans un cadre agréable, grand professionalisme de l'équipe et un repas digne d'un établissement étoilé.Je ne peux que conseiller aux amateurs de gastronomie de goûter à la cuisine du chef et de son équipe.

Extraordinaire !! Un voyage exaltant à travers le menu terre et mer. Des saveurs surprenantes, cuissons maîtrisées, des associations exquises dans une ambiance chaleureuse, élégante ! Un chef disponible, une rareté ! Vraiment allez-y les yeux fermés, nous avons passé une Superbe soirée !!! Nous reviendrons.

Quel bonheur ! Un moment hors du temps, où les plats s'enchaînent, tous plus surprenant les uns que les autres, allant de découvertes en découvertes. Un délice, des amuses-bouche au dessert, sans oublier les suggestions du sommelier. Une vraie bonne surprise pour ce restaurant lillois, n'ayant pas encore décroché son étoile, mais ne méritant pas moins !

Très bon ! Super service.

Ravie d'être enfin venue à La Laiterie ! Un nom qui a une consonance particulière pour moi, parce-qu'il me réfère à l'élevage laitier de mon père. On découvre un espace somptueux, une délicatesse du service à table, et des plats fantastiques. Le livre de Cave est très bien rédigé et nous pouvous voir, cette cave, de nos propres yeux. J'ai eu la chance et le plaisir d'échanger longuement avec le Chef Édouard Chouteau, accessible, consciencieux avec une touche d'hardiesse. A la veille de ses 120 ans,_ La Laiterie_encoure naturellement son Gault&Millau ! Une dernière pensée pour les équipes en cuisine que j'ai pu observé; leur énergie complaisante me touche. Merci à tous, pour ce merveilleux moment.

Très bon restaurant Lillois malgré des tarifs un peu trop élevés comparé à é qui se pratique pour des restaurants similaires. Tout de même 916€ pour 4

J ai adoré. On se laisse bercer par le chef qui vous explique les plats, le concept, ... cette semaine c était terre et mer. Et 100% local

Une prestation irréprochable, du repas jusqu’au conseil sur le vin. Nous avons déjà hâte de revenir

Quelle générosité ! Merci à Édouard Chouteau et son équipe pour nous avoir fait vivre une très belle soirée !

Le menu végétarien était excellent :) Nous avons eu droit à la visite de la cuisine et beaucoup d'explications de la part d'Edouard Chouteau sur le sourcing des produits locaux Félicitations à Edouard Chouteau et ses équipes

Quel moment MERVEILLEUX ! Un service parfait, un cadre très agréable, une cuisine de RÊVE… Les saveurs, les émotions, les explications, les attentions et le partage. Tout est réuni pour vous faire vivre un moment unique. Nous sommes amateurs de bonnes tables, ici à la LAITERIE la barre est haute, pas de fausse note, l’art de vivre est exalté par leur savoir-faire. Sans doute le meilleur restaurant de la région. BRAVO et MERCI à toute l’équipe.

Un moment gustatif et gastronomique... précédé d une immersion en cuisine toute la matinée avec le chef Édouard chauteau et son équipe !!! On recommande vivement

Première visite ce samedi soir en famille Ce fut une très belle soirée avec un accueil chaleureux du chef et les explications détaillées du sympathique serveur Tout était succulent et apprécié de toute la famille Très belle expérience et un très bon moment passé Merci au chef qui est accessible, sociable et professionnel ! Nous reviendrons avec plaisir

Juste WAOUH ! Premier restaurant gastronomique pour nous et c’était une agréable surprise ! Nous avons choisi le menu premier à 60€ par personne. Les plats étaient tous succulents les uns les autres ! Nous sommes repartis repus et avons découvert beaucoup de nombreuses saveurs 🤩 Nous avons pu rencontrer le chef qui nous a fait visiter la cuisine et la cave à vin ! Je trouve ça très intéressant de voir les backstages. Le personnel était au petit soin avec nous et était très souriant. Je reviendrai sans aucun doute !

Un excellent moment à La Laiterie. C’était délicieux. Bravo On s’y sent bien et en prime, le chef est aux petits soins et très attentionné avec les clients. Bravo aussi aux équipes en salle. Bonus : nous avons pu visiter la cuisine et la cave ! Nous reviendrons avec plaisir

Formidable! Des plats très originaux et savoureux, un accueil sans pareil, une visite de la cave et des cuisines en intermède, un personnel très à l'écoute et un chef très attentionné. Que demander de plus. Ce fut une soirée inoubliable. Bravo et merci.

Très belle expérience culinaire Un moment suspendu

Un ravissement pour mes papilles. Je le classe en numéro un des restaurants gastronomique. Pourtant j'en ai fait quelques uns, la table de Clarance, le val d'auge, le Jane, le rozo etc.... Le cadre est très agréable ainsi que le service. Et que dire des plats. Une cuisine moderne utilisant des produits régionaux. Un chef très accessible avec en plus une visite des cuisine et de la cave a vins. A quand l'étoile?

Une très belle expérience encore une fois, cette fois-ci sur la table en cuisine. Ambiance paisible et sereine, très accueillante, et un personnel aux petits soins, un chef très accessible. Nous étions accompagnés de nos enfants, 7 et 11 ans, qui ont adoré ce moment! Bref, une valeur sûre et un plaisir sans cesse renouvelé!

3ème expérience à la Laiterie avec le chef Edouard Chouteau aux commandes, et je suis clairement émerveillée, tout est parfait 🥰 Les Menus Terre et Mer, et Produits d'exception sont incroyables. J'ai l'habitude de fréquenter de beaux restaurants, et je peux dire aisément que c'est un des lieux, si ce n'est le lieu que je préfère aujourd'hui. Le Michelin, réveillez-vous, si le talent de ce chef et son équipe n'est pas récompensé par l'étoile 🌟, alors personne ne la mérite sur la métropole lilloise ! Sans parler du cadre arboré et feutré, un sans faute ! Bravo 🎉

Un grand merci au chef et son équipe qui ont sût me partager avec bienveillance et amour de la cuisine, une expérience enrichissante et inoubliable. Nous avons ensuite déjeuner, le menu terre & mer était parfait. J'espère revenir vous voir !

Très beau restaurant dans une cour intérieure à la jonction Lille/Lambersart. Nous avons terminé notre journée de fiançailles d'une très belle manière par ce moment de dégustation. Une institution, service de qualité comme on peut s'y attendre. Je recommande, je reviendrai avec plaisir pour un dîner d'affaires sur le temps du midi.

Un équipe très professionnelle pour un service très agréable. Un chef également présent et rigoureux. Une cuisine et des vins divins. Merci à la Laiterie pour ce repas dans le jardin enchanteur.

Le chef de cuisine est un véritable artiste de la gastronomie. Chaque plat qu'il crée est une œuvre d'art à part entière. Sa créativité et son savoir-faire se reflètent dans chaque assiette, avec une présentation impeccable et des combinaisons de saveurs parfaitement équilibrées. Les ingrédients utilisés sont d'une qualité exceptionnelle. Le chef met un point d'honneur à travailler avec des produits locaux et de saison, ce qui se ressent dans la fraîcheur et la saveur des plats. Chaque bouchée est une explosion de goûts, avec des associations surprenantes et harmonieuses. Le cadre du restaurant est élégant et raffiné, avec une ambiance feutrée qui favorise l'intimité et la convivialité. Les tables sont dressées avec goût, et chaque détail est pris en compte pour créer une atmosphère agréable. En résumé, le restaurant gastronomique et son chef de cuisine offrent une expérience culinaire exceptionnelle. Du début à la fin, chaque aspect de cette expérience est soigné et réfléchi. Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique inoubliable, je vous recommande vivement de réserver une table dans ce restaurant. Vous ne serez pas déçu.

Toujours un excellent moment à La Laiterie. Des plats, une ambiance, un service … envie de partager ce lieu de le faire connaître. Un chef proche et inventif Jamais déçus, parfait !

Un grand MERCI à toute l'équipe de la Laiterie pour ce moment inoubliable: un repas que des mots seuls ne sauraient décrire, des professionnels attentifs et chaleureux et un lieu tout en poésie ! C'est en partie grâce à vous que nous avons pu vivre le mariage dont nous rêvions <3 Julien & Laurane

Un véritable restaurant gastronomique, tout était impeccable, de l'accueil, au service en passant par la qualité irréprochable des produits dans l'assiette ! Nous avons également eu le privilège de pouvoir visiter les cuisines et l'incroyable cave à vin. La carte des vins est juste impressionnante également. Je recommande vivement ce restaurant à tous les fins gourmets.

Mérite largement une étoile. Cuisine inventive avec un rendu délicieux, service impeccable, attentif, discret et accessible. Chef présent en salle.

Excellent accueil, les plats sont élaborés et exquis. C'est une adresse que je recommande les yeux fermés. Les serveurs sont efficaces et discrets et je loue les conseils du sommelier.

Merci et encore merci à Monsieur Château pour cette soirée anniversaire. Une succession de plats raffinés, goûteux, magnifiquement bien présentés ,un service attentionné ,le sommelier parfait !.une très belle équipe. Encore merci à tous.

Je conseille vivement cette adresse. Subtile et innovante. Les alliances de goût et saveur à tomber. Le plaisir a table mets et vins Le service irréprochable Le chef est à découvrir absolument. Merci pour ce très bon moment.

Merci aux réseaux sociaux sans qui je n'aurais probablement pas découvert ce lieu si exceptionnel tant par le cadre, l'équipe et tous les plats. Venue pour une immersion en cuisine, j'ai passé un moment très instructif au sein de la brigade du chef Édouard Chouteau. A l'issue de ce moment privilégié, place dans la salle du restaurant pour déguster des plats très fins et succulents. Je vous laisse découvrir les photos même si le mieux serait de se déplacer car ça en vaut le détour 🤩

Une grande cuisine d’un chef qui mérite amplement d’obtenir son étoile ! Impressionnant de maîtrise et de finesse, un régal pour les sens. Une équipe au top avec un sommelier génial. Bravo Chef !

Tout simplement exceptionnel d'un bout à l'autre du repas. Mention particulière pour le boeuf flambé au whisky. Bravo à toute l'équipe !

Une très belle découverte dans la région Lilloise. Repas excellent bien que les accords peuvent paraitre surprenants en lisant la carte. Le mieux, c'est de se laisser guider ! Tout se marie à merveille, les goûts, la présentation, tout est parfait ! L'équipe est aux petits soins et est très professionnelle. Le cadre sobre et chic. Tout est réuni pour passer un excellent moment. Nous reviendrons!

Nous sommes venus pour le menu - 30 ans et nous sommes ravis. C’était délicieux. Le rapport qualité prix est très correct. L’équipe est tant professionnelle qu’accueillante. On nous a également gentiment proposé la visite de la cuisine et de la cave à vins. On reviendra avec plaisir.

Nous avons pu profiter de la belle terrasse, des explications et des bons conseils de dégustation du chef. Plats délicieux

Arrivé sur une surprise, et pour la première fois dans un établissement de ce standing, j’ai tout de suite été fasciné par ce superbe endroit qui flatte autant l’œil que l’assiette flatte la bouche. Accueilli par une équipe souriante, le chef est sorti de sa cuisine pour finir de me mettre totalement à l’aise. Les assiettes sont autant un ravissement pour l’œil que pour les papilles. Les explications des serveurs sur ce que l’on ose à peine toucher tant l’Art sublime les mets, à elles seules vous font rêver. Le maître sommelier est également plein de talent, et sait vous faire voyager sur une sélection de vins parfaitement accordés avec les plats, ou avec des plats parfaitement accordés avec les vins -au choix-. Enfin, j’ai eu la chance de pouvoir saluer la brigade affairée en cuisine et me perdre dans le dédale de la cave des vins. Je n’oublierai pas ce moment magique clôturé par la délicate attention d’un petit cadeau souvenir. Vraiment un grand merci à cette équipe d’exception dans un écrin d’exception.

Soirée de la Saint Valentin au top. Cadre très agréable. Excellent menu, personnel très gentil, très belle carte des vins et sommelier parfait. Tour des tables par le Chef désireux de s’assurer que tout va bien. Très bonne expérience à renouveler. À quand l’étoile ?

Très belle parenthèse dans notre quotidien de parents en allant dans ce restaurant ! Tout nous mène à la détente et à la déconnexion. Les associations de saveurs sont étonnantes et efficaces. Nous y retournerons avec plaisir !

J’aime bien commenter ce que je mange, mais pour la laiterie, je pense que c’est en dehors de mes capacités. Je vais néanmoins relever ce qui est marquant pour moi. - l’huître, C’était exceptionnelle. Le pâté un peu tiède change complètement l’approche de cet aliment. L’acidité très équilibrée. Les œufs apportent une explosion en bouche. La combinaison est parfaite - Le saint Jacques de Boulogne, je n’ai pas aimé. C’est la que cela va au delà de mes capacités, je ne sais pas dire pourquoi. La julienne de truffe avait un parfum très faible. Le chef avait bien préciser que ce serait subtil, car tout est naturel sans arôme ajouté. J’étais néanmoins un peu déçue, car j’ai un souvenir de truffe noire très parfumée râpées au dessus de mes pâtes en Italie. - Genièvre de houle, c’est ce que j’ai le plus aimé. Le parfum de géranium très agréable, bien équilibré dans la touche de salé. - jai pas aimé l’oursin, il était un peu élastique, pour moi cela devrait donc fondre dans la bouche. - Le thé menthe était dans une eau tiède, je les aime très chauds les thés. - L’assiette de fromage, mon mari très calé en fromage, trouve que la présentation qu’on lui a donné ne correspond pas à ce qu’il a mangé. - L’omelette aux truffes flambée au whisky par le chef en personne ! Top !( cad sans l’odeur cramée de la table derrière nous) Autre chose perturbant, quand on était au dessert, le trépied pour le service de faux filet grillé d’une autre table a été posé collé à la notre. Pas super pour accompagner le dessert.

Très bonne expérience ! Les plats sont vraiment succulents. L'équipe est très accueillante. Un vrai plaisir ! Je recommande

Excellente cuisine. Chef très accessible, personnel au top, menu truffes. Je recommande les yeux fermés Édit : deuxième fois dans ce super restaurant, nous avons pris le menu premier. Toujours aussi excellent, très agréablement surpris, le rapport qualité prix est imbattable. Le service et l’accueil toujours au top Merci à vous je vais revenir rapidement

Avec un accueil et une dégustation digne des plus grands restaurant, le chef Édouard CHOUTEAU et toute l'équipe nous a reçus hier soir. Soirée inoubliable pour nous, un grand merci au Chef mais également Martin, Bachar, Diallo (et tous le reste de l’équipe de cuisine) pour leur cuisine où rien et à redire, tout était parfait. (Précision, harmonie, portion …) Quentin le sommelier qui a su crée une harmonie d'excellent verre de vin et pour finir une menthe poivrée juste magique. Le chef pâtissier Benjamin où les desserts sont également dignes d’un grand niveau de pâtisserie. Et sans oublier toutes l’équipe de salle qui sont toujours à l’écoute, serviables et souriantes et d’un professionnalisme épatant. C’est sans hésitation et avec le plus grand des plaisirs que nous repasserons vous saluer. Maxime et Laurine

Restaurant très accueillants avec un service et une cuisine de très grande qualité. Rigueur, précision sur tous les aspects... Le tout dans la sympathie et la bienveillance

C'est exceptionnel ! Je comprends même pas comment ce n'est pas encore un étoilé. L'art de la cuisine dans toute sa splendeur. Je me suis régalé à chaque plat, mignardise, c'était fou vraiment. On repart avec une petite attention, du grand niveau! A faire absolument

Bravo Chef Edouard Chouteau ! Bravo Monsieur Edouard Chouteau ! Au chef : votre cuisine est délicieuse, les plats, leurs jus/émulsions, les textures nous emportent ; originale avec des associations inattendues comme la volaille/homard qui nous surprennent sans nous déstabiliser ou les belles présentations dont le must avec le flambage à table de la délicieuse omelette norvégienne. On a apprécié le travail des produits de notre terroire régional et français et les compositions simples comme le tout lait blanc magnifiquement présenté au centre de sa belle assiette noire façon soucoupe volante. Enfin, le menu truffe nous a satisfait au-delà de notre espérance par sa générosité en truffe. Monsieur Chouteau : Merci pour votre accessibilité et simplicité. Votre restaurant tout entier reflète votre personne. Il y règne une sérénité étonnante que ce soit en cuisine ou en salle. Vos équipes sont soudées, le rouage est parfaitement huilé et même au coup de feu, on ne ressent aucune agitation, tout roule parfaitement dans le respect de chacun, avec le sourire et juste l'envie de nous faire plaisir. Pouvoir entrer dans votre univers en visitant vos cuisines et votre cave est encore un signe de votre générosité que nous avons vraiment apprécié. Nous reviendrons à votre table d'hôtes : manger devant vos cuisines doit être une expérience incroyable. Grâce à vous et votre équipe, nous avons passé une excellente soirée. Un sentiment de fierté aussi d'être français car oui !, dans notre pays, il y a de vrais professionnels courageux, passionnés qui travaillent le soir et le week-end et qui aiment ce qu'ils font ! Merci à tous ! Christelle et Philippe

Une expérience que je n'oublierai pas. Le service était impeccable, les plats extrêmement raffinés et excellent. Nous avons même eu la chance d'avoir la visite du chef à table pendant le repas et pour le flambage du dessert. Cerise sur le gâteau : visite des cuisines. Merci

Expérience gustative intéressante. Déclinaison de plats autour de la truffe noire. Le service était parfait. Quelques inconforts… pour cause quelques couacs… mais bien rattrapés finalement. Donc ensemble satisfaisant. Je tiens également à remercier l’équipe qui a su s’adapter à nos exigences culinaires.

Quelle belle découverte que ce restaurant. La cuisine est imaginative et respecte bien les produits de saison. Les assiettes sont un tableau où es mets sont mis en valeur. Le service est parfait, professionnel, à l'écoute des clients. Le chef Edouard Chouteau est aux petits soins pour ses convives. Il est accessible ; sa simplicité est étonnante, répond favorablement aux demandes ; quel délice que sa cuisine. Il a su créé une belle équipe solidaire qui rajoute un plus. Le cadre est très agréable. Rapport qualité/prix très correct. Bravo à l'équipe et chapeau à Edouard Chouteau . On y retournera avec grand plaisir pour découvrir d'autrs mets. A recommander vivement.

INCROYABLE : Première fois dans ce restaurant et quel plaisir. Nous avons pris un menu truffe et un terre mer, pour chacun de ces menus, ce fut une réelle expérience gustative. Le sommelier a su conseiller à la perfection, les assiettes étaient généreuses, surtout comparées à d'autres restaurants du même standing. Le service et l'accueil sont excellents. Edouard, le chef, nous a invités à venir voir les cuisines ainsi que les caves. Nous avons également eu la chance de gouter un dessert qui n'était pas encore à la carte. En résumé, nous avons effectué un voyage gastronomique incroyable grâce à un passionné et son équipe qui l'est tout autant. Bravo. Allez-y, vous serez ravis

Un lieu exceptionnel, une équipe exceptionnelle et une cuisine exceptionnelle. Tout est par-fait ! je recommande sans hésiter !

Restaurant fantastique dirigé par un jeune chef passionné et aventureux. Je n'ai jamais vu aucun autre restaurant gastronomique proposer un menu jeune - même qualité pour un prix inférieur. Vraiment une excellente nourriture et un service. Le chef nous a fait un petit tour de la cuisine et de l'immense cave à vin. Je suis très content de m'être arrêté ici pendant mes quelques heures à Lille et je reviendrai absolument.

J’ai récemment eu le plaisir de dîner dans ce restaurant gastronomique exceptionnel. La qualité des plats était tout simplement remarquable, alliant saveurs exquises et présentation artistique. Le service était impeccable, le personnel étant attentif et courtois. L’ambiance élégante a ajouté à l’expérience, créant une soirée mémorable. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine raffinée.

Nous avons dîné à La Laiterie samedi soir et y avons passé une excellente soirée. Un menu Terre & Mer très inventif, parfaitement équilibré. Un chef et toute son équipe au Top, beaucoup de professionnalisme et de gentillesse. Un grand merci à toute cette équipe. Nous ne manquerons pas de recommander cette table à tous nos amis.

Nous arrivons pour bruncher dans un cadre idyllique avec, par chance, un temps ensoleillé qui illumine la salle du restaurant. L’accueil est agréable et le chef Edouard Chouteau, non seulement excellent cuisiner mais aussi fort sympathique, vient même à notre rencontre à table. Avec un menu en 10 services, nous avons à chaque étape été saisis par des mets raffinés et élégants qui restent néanmoins (très) gourmands. Merci encore pour cette expérience inoubliable, nous reviendrons !

Nous avons eu le privilège de passer ce moment exceptionnel à la table d'hôte située dans la cuisine. Aux premières loges pour assister à la préparation de nos assiettes ! Et quelles assiettes ! Tant dans la présentation que par les associations, les goûts, un sans fautes tout au long du repas. J'ai adoré ce menu terre mer, tout en subtilités, avec des jus remarquables. Cela aura été un vrai plaisir de voir cette belle brigade donner le meilleur d'elle-même pour satisfaire nos papilles! Je n'oublie pas le sommelier qui connaît parfaitement ses vins , merci pour ses conseils. Et pour terminer, il y avait un jeune apprenti en cuisine, passionné, à bonne ecole pour une première expérience professionnelle. J'aime à me dire que j'ai peut être vu les debuts d'un grand chef de demain...Nulle doute que la 1ère etoile est à venir pour La Laiterie et son chef plein d'avenir Edouard CHOUTEAU ! Bravo pour ce moment.

Difficile de retranscrire le vécu lié à la découverte familiale inédite de la Laiterie et de son jeune chef Édouard. Cuisine savoureuse, très raffinée et surprenante dans un cadre verdoyant et serein. L'équipe est formidable autour du chef avec un service irréprochable, sympathique et bien rythmé, offrant des expériences visuelles et olfactives originales. Ce voyage culinaire de mets créatifs rehaussés par des accords subtils de vins fabuleux restera inoubliable. A réitérer sans hésiter dès un prochain séjour sur Lille.

Excellente table ! Nous y sommes allés en famille pour une occasion et avons passé une très bonne soirée. Le service est impeccable et la cuisine entièrement digne d'un étoilé. La carte des vins n'est pas en reste. Mention pour le choix de produits locaux et leur mise en valeur ainsi que la proposition d'un menu végétal

Une délicieuse soirée à la table du chef Édouard Chouteau . Une excellente cuisine fine, raffinée et néanmoins généreuse , des produits de qualité sublimés, un service irréprochable et que dire de l'accueil ?! Tout était parfait ! Un grand bravo à toute l'équipe ! Nous reviendrons c'est certain !

Un repas exceptionnel, du cadre jusqu’aux plats. Un service de qualité, une équipe à l’écoute. Je soulignerais le travail remarquable et créatif du chef.

Enfin un grand restaurant qui propose un menu entièrement vegé, savoureux, délicat, je me suis régalée. Le chef, Édouard Choteau est proche de ses hôtes, plein d'attentions, l'équipe et le lieu sont très agréables. Nous avons passer un merveilleux moment, savouré des mets incroyablement délicieux. Si vous voulez vous faire plaisir, et faire plaisir à vos papilles il faut aller à la Laiterie.

Merveilleux restaurant! Nous sommes venu 3 fois en 6 mois tellement tout est parfait, le chef , la cuisine , le service sans oublier la culture incroyable du sommelier. Cet établissement est devenu pour nous l’un des meilleurs. A très vite pour d’autres découvertes. Amandine et Wesley Chretien

Une belle découverte! Nous tenons à remercier l’équipe de « la Laiterie » et à la féliciter pour ce délicieux moment passé. Tout a été parfait, l'accueil, le service, le repas et les vins. Une explosion de saveurs… Un grand bravo au chef Édouard pour son excellent repas et l'excellence de ses plats. Une belle expérience et nous recommandons vivement cette table.

Une très belle découverte. La cuisine est imaginative et respecte bien la saison. Le dressage des assiettes est agréable. Le service est parfait sans être oppressant. Le chef est aux petits soins pour ses convives. Une très jolie cave complète notre découverte. Le tout dans un cadre agréable L'étoile n'est pas loin! Merci à tous.

Cuisine raffinée, excellents produits, service discret, efficace et sympathique. Un très bon accord mets boisson, il fallait oser un repas de cette finesse à la bière, c'est une grande réussite. Un excellent repas dans un cadre très agréable. Ce restaurant mérite une étoile. Des félicitations chaleureuses au chef et à l'ensemble de l équipe.

Un merveilleux moment pour les papilles Merci au chef

Le menu Terre et Mer....une expérience inoubliable, des produits impeccables et une toute belle présentation. Vaut le coup (et le coût).

Excellent service et repas. Pas besoin de faire la mendicité pour un menu végétarien il est à la carte ! Cuisine raffinée et copieuse , un bon long moment avec une belle cave et un service agréable .

Super découverte , vos mélanges de saveurs sont exceptionnelles . Que dire de la truffe blanche !!! Un parfum et un goût , une tuerie !!!! De l’accueil au départ vous vivez un moment d’exception . Très belle endroit superbe équipe . Merci pour ce super moment . Hâte d’y revenir

Une cuisine exquise, ainsi qu'un service chaleureux et accueillant. Ce restaurant est un véritable bijou.

Sens de l’éthique, cuisine créative, grande amabilité. Merci

Très beau cadre, service et surtout accueil exceptionnel Certe les menus ont une identité mais nous restons un peu déçus quant à la variété des saveurs, pour nous plats souvent trop salés….pour de tels tarifs (en particulier menu homard) on aurait espéré mieux.

Le menu végétal… Un vrai régal. Merci l’équipe de la laiterie, on a passé un superbe moment !

Fabuleux, toute une équipe très attentionnée, le chef vient vous présenter ses menus, bons conseils mets et vins, service agréable. hâte d'y retourner

Nous sommes venus déjeuner hier. Après avoir vécu (comme nombre d'entre nous) une expérience des plus défavorables il y a deux ou trois ans, nous avons enfin retrouvé la Laiterie à son niveau historique ! Quel bonheur ! C'est succulent, généreux, raffiné. Le service discret, élégant et efficace Le Chef passe régulièrement parler avec ses clients, avec beaucoup de tact et le désir de communiquer son amour de la cuisine. Ne cherchez plus ! C'est The place to be ! Merci à eux

Il y a longtemps que je n'étais pas venu à la Laiterie et j'avoue que j'ai été conquis. Le menu terre et mer est d'une finesse remarquable. Les alliances sont recherchées et les produits mis en valeur par le chef. J'ai apprécié sa présence pour nous expliquer les plats ce qui est rare de nos jours. Le service est à la fois discret et efficace. Je ne peux que recommander et reviendrai avec plaisir.

Nous avons passé un très bon moment : terrasse très agréable, équipe sympathique, comprenant un sommelier qui nous a bien conseillés, le chef est venu papoter avec nous, nous avons échangé sur les producteurs en lien avec le restaurant, de bons produits, et bien sur le plus important : nous nous sommes régalés. Nous recommandons

Un établissement de qualité a tous les points vue ! Une expérience riche en découverte culinaire, une cuisine raffinée , délicieuse ! L’équipe ainsi que l’établissement sont d’une qualité exceptionnelle. Nous avons d’ailleurs pu rencontrer le chef au début du repas, mais également après pour une petite visite de la cuisine, ainsi que de la cave à vin. Un grand merci à vous tous!

Excellent moment passé dans ce restaurant, en famille pour la fête des pères, très bon accueil, service impeccable, ce qui nous a plu c'est que le chef est venu nous saluer et se présenter,il nous a également expliqué et aiguillés sur le choix des différents repas ,et nous a même proposé une visite des cuisines, ce qui est très sympa et surtout très rare !!le repas était délicieux 😋 nous avons découvert de nouvelles saveurs ,des accords étonnant, un vrai plaisir pour nos papilles, un pur bonheur...Continuez sur votre lancée !!bravo au chef ainsi qu'à sa brigade et à toute l'équipe de salle. Nous reviendrons avec plaisir !!

Une expérience inoubliable, merci au chef et à toute l’équipe pour ce beau moment

Un excellent restaurant qui reste une belle expérience culinaire. La visite du chef pour nous donnez quelques indications sur les plats, le petits soins du personnel est appréciable. Nous nous sommes régalé du début à la fin du repas, chaque assiettes était parfaites. Petit bonus la visite de la cuisine et de leur pièces secrètes je vous laisse le plaisir d'y venir.

Super accueil, une équipe très dynamique à l'écoute et de bon Conseil. Le repas était merveilleux riche en saveur le chef très sympathique une expérience unique à faire 😉

Le cadre est toujours aussi élégant, le service absolument irréprochable, la cuisine et les plats sont beaux, bons et meritent l'etoile. La laiterie est a nouveau au beau niveau qui fait d'elle depuis longtemps l'une des plus belles tables des hauts de France. Merci Arnaud Mary

Nous n'étions pas venus récemment. La nouvelle équipe est aux petits soins ; qu'il s'agisse du chef prenant le temps d'échanger, du staff en salle et du sommelier : merci. Le repas se déroule dans une ambiance détendue et sereine. Le restaurant à aussi gagné en raffinement ; le menu découverte était excellent avec des produits locaux revisités mais toujours bien présents. Repas d'anniversaire franchement réussi.

Magnifique moment passé chez Edouard CHOUTEAU et son enthousiaste brigade ou ce dernier met particulièrement les mains dans le moteur. Vous êtes reçus et choyés comme des amis, moyennant une cuisine inventive et pleine de Peps ou la présentation des assiettes rivalise avec l'excellence du gout. Cave à vin exceptionnelle que le maître des lieux prend plaisir à vous faire visiter. Bravo les jeunes!

Bonjour Suite à notre repas du dimanche 1er mai., nous tenons à vous faire part de notre satisfaction concernant la qualité et l'originalité des menus proposés. Tout votre personnel fait preuve d'une grande motivation, nous avons passé un moment très agréable. Seul bémol : le tarif excessif d'une coupe de champagne (19 €, c'est exagéré) Cordialement

L’accueil du Nord, une créativité qui mérite de revisiter le dernier avis du guide Michelin ont fait de ce déjeuner du 1er mai une expérience gustative d’une très grande qualité. Un grand bravo à toutes les équipes.

Première et dernière fois c'est un restaurant qui n'est pas du tout à l'écoute du client . Visite hier 3 personnes 2 adultes et 1 enfant de 3 ans. Le service est très long une succession de petits plats mais avec très peu de goût pour certains et trop pour d'autres mais en vue du prix rien d'exceptionnel. Ma fille de 3ans a du nous regarder manger jusqu'à 23h et je précise nous sommes arrivés à 20h car elle n'a rien eu avant inadmissible !!!!.Du coup on l'a sert elle est tombée quasiment endormie elle n'a même pas touchée ni à son plat ni à son dessert et on nous facture quand même 35e le menu enfant hors boissons. Sans compter qu'il faut attendre 30min pour avoir du pain avec notre foie gras et nous dit encore que ça va limite pas être possible, Je n'ai jamais passé une aussi mauvaise soirée je n'ai pas su me détendre et en rentrant ma petite la première chose qu'elle m'a dit j'ai faim Enfin bref si vous voulez perdre du temps et de l'argent c'est l'endroit idéal . Et le personnel pas du tout à l'écoute limite désagréable !!! Une fois et certainement pas deux! Je suis commerçante également j'en parlerai autour de moi et je vous ferai mauvaise publicité ! Je suis très en colère la considération que l'on a eu pour mon enfant et le fait que dans cette établissement on ne pense qu'à l'addition !!! Honte à vous ça ne vous portera pas bonheur !!!

Exceptionnel grande table et pour le déjeuner un rapport qualité prix imbattable sur ce niveau d'excellence. Bravo

Superbe expérience, les plats étaient aussi généreux que gourmands, l'équipe de salle très pro, souriante et agréable ! En prime nous avons pu profiter de la belle terrasse. Bref, un régal !

Restaurant haut de gamme et exclusif à Lille. J'aime le concept selon lequel vous pouvez voir les chefs cueillir des herbes dans son jardin et à un moment donné, il nous a même invité à voir sa cuisine. De plus, ils proposent également le menu pour les moins de 25 ans où les jeunes peuvent découvrir un dîner gastronomique.

Tout est parfait , de l accueil aux conseils du sommelier, et bien sûr que dire des assiettes servies, pleine d originalités et de saveurs . Une nouvelle visite à la laiterie qui se conclue avec des étoiles plein les yeux. Merci à toute cette équipe pour l'attention qu ils portent au bien-être du client .

Service impeccable ! Cadre très agreable, la cuisine est moderne et excellente , les produits sont de qualité, le sommelier est de très bons conseils. Merci au chef, particulièrement sympathique et à l'écoute.

Un moment magique. Un accueil et un service parfait. Les menus proposés sont bien pensés et en accord avec la saison. C’est un véritable voyage culinaire. Je recommande ++++

Comme toujours on se régale et on passe un excellent moment. La cuisine est délicieuse, les sauces sont toujours maîtrisées, le sommelier Quentin est de très bons conseils et le service est top. Merci au chef et à toute l’équipe. À très vite ! Fabien et Mildred.

Un bel établissement, la salle est très agréable et lumineuse, l'accueil très professionnel et dans la sympathie, cuisine gastronomique avec de merveilleux produits. Une belle expérience culinaire. Merci.

Grand moment culinaire tant par l'expérience gustative, olfactive qu'esthétique; à découvrir quand on est sur la métropole lilloise. Le personnel est vraiment aux petits soins, la carte des vins est impressionnante. Budget conséquent mais justifié.

Juste parfait ! Le lieu, les plats, l'ambiance, les gens ; tout est fait pour que vous vous sentiez à l'aise et que vous appréciiez le moment présent. Les différents menus sont bien élaborés. Je recommande vraiment si vous souhaitez vivre une expérience originale et mémorable.

Nouvel essai pour tenter de mettre fin à trois expériences désastreuses. Et celui ci a été le bon ! Un chef passionné, en salle, expliquant ses menus et partageant son amour des produits. Une cuisine mêlant modernité et tradition orchestré par une équipe attentive. A refaire !

Accueil pas sympa réflexion déplacée repas 1ere entrée un peu trop salé 2ème fade plat pot au feu tiède bœuf haché bizarre peut être pour les personnes sans dent mise à part sommelier professionnel la note déposée sur la table sans un mot ni regard la sortie pas d accompagnement système D très déçue et on appelle cela gastronomique !... Le prix n'est pas à la hauteur du service

Équipe dynamique sympathique chef accessible à l écoute du client merveilleux moment une petite formation cigare est quand même nécessaire car les serveurs ne connaissent pas ce produit

Une grande cuisine dans un super lieu ! Le repas était excellent L’équipe de salle est très professionnelle, agréable et de très bon conseil sur le vin Nous avons mangé à la table en cuisine, une formidable expérience Merci à toute l’équipe

Une expérience unique. De la découverte dans chaque plat, confectionné avec soin et des produits de qualité. Une équipe de professionnels qui rendent le service agréable sans être intrusif. Le chef est un vrai passionné qui partage sans compter avec ses convives. Un gros coup de coeur pour le soufflé au chocolat qui resteras inoubliable.

A superbe lieu nous n’attendions pas moins qu’une superbe cuisine : c’est chose faite avec l’arrivée depuis quelques mois d’une toute nouvelle équipe pleine de dynamisme et de savoir faire. Une cuisine de beaux produits, sublimés, et qui s’expriment de la plus belle des manières dans une assiette ou tradition et contemporanéite se mêlent pour notre plus grand plaisir. Du beau et du bon qui font du bien !

Un délice, de belles découvertes , des saveurs , des produits locaux ; un chef accessible, sympathique qui vous conseille, une équipe qui nous a chouchouté, une cave à vins extraordinaire, tous cela dans un cadre magnifique ! Nous y avons passé un très bon moment ! Merci à Edouard Chouteau et sa brigade. Bravo !

Quelle jolie surprise. Je mets rarement des commentaires sur les sites, mais le chef et son équipe le méritent vraiment. Tout y est pour que ce restaurant gagne très vite son étoile. Un service de qualité avec des équipes très soucieux du client, de bons conseils et proche de nous en toute simplicité. La cuisine, une perfection des équilibres autour de produits de qualité et nombreuses saveurs osées et surprenante. Enfin, un chef, qui vient en salle vous conseiller, qui s’intéresse à vous et prend votre commande. Dernier commentaire, le menu truffes blanches, proposé ce jour la a été juste un grand moment gastronomique qui restera gravé dans nos mémoires.

J y ai déjeuné ce jour pour mon anniversaire. Rien à dire si ce n est complimenter ! Merci au chef d être venu jusqu'à notre table afin de s assurer de notre sélection et des petit ajustements (je suis intolérante au lactose) une carte des champagnes digne de ce nom! Merci pour l attention au moment du dessert Une équipe au top!

On y revient avec joie. Cuisine inventive, généreuse et savoureuse, inspirée parfois de recettes régionales. Cadre agréable avec terrasse dans le jardin et intérieur moderne. Accueil chaleureux. Cave impressionnante pour toutes les bourses.

Une expérience culinaire qui ne vous laissera pas insensible… Parfait équilibre pour ce déjeuner en terrasse. Produits locaux, préférence aux circuits courts, service discret et pourtant très attentif, plats élégants, gourmands et plein de saveurs. On se régale de l’amuse-bouche au dessert… on voudrait bien que ça ne s’arrête jamais ! Bravo à l’équipe car en ce contexte, ce n’est pourtant pas évident, et malgré tout, l’expérience client est impeccable !

Un régal, accueil parfait, service excellent, tous les plats que nous avons goûté étaient délicieux, la déco et l'ambiance du restaurant sont sympathiques, la carte variée et les produits de qualité. Le patron est ultra sympathique et vient en salle voir si tout se passe bien. Je recommande vivement ce restaurant.

Belle surprise! Merci au Chef et à son équipe. Très belle dégustation sur la table d’hôtes. Nous avons été fort choyés. On reviendra quand on sera sur Lille

Une adresse de qualité située dans un cadre verdoyant. Un chef inspiré qui saura vous surprendre par des mariages de saveur surprenants.

Sans aucune faute ce midi. Service impeccable, notamment le chef de salle. Découverte de vins merveilleux et abordables. Menu frais et copieux.

On s'est régalé avec le menu à emporter ! Consignes de réchauffage très claires, super accueil, portions généreuses. Le 1/2 homard une tuerie j'ai juste regretté ne pas avoir eu de pince. Bravo

Aujourd'hui repas d'anniversaire commandé pour 2 personnes. Un repas mer- terre superbe : bouillon de bœuf sur du poissons et des légumes un régal, en entré une crème de courge avec des sortes de ravioles superbe. Un repas royal de. Goût et d'arômes. Un grand merci au patron

Maîtrise impeccable du click&collect autrement dit c'est délicieux même servi à la maison : asperges vertes grillées et pigeon/choux farcis merveilleux. Vous refaites quand le velouté de courges au pralin ? Bravo en tous cas

Merci à La Laiterie pour mon beau gâteau d'anniversaire. Il est magnifique. Le confinement n'empêche pas de se faire plaisir. Il fut aussi bon que beau. Bravo au chef

Un moment délicieux au restaurant La Laiterie. Une cuisine exquise et un service aux petits soins par notre chef de rang Corentin, qui a su répondre à toutes nos questions, connaissait ses produits sur le bout des doigts et respirait la passion pour son métier. Un vrai plaisir ! Le chef Breton est venu saluer chaque table de la salle et en a même profité pour faire le tour de la cuisine à mon Amie. Une équipe jeune et dynamique dans un lieu agréable où l'on hume le feu de bois présent sur la terrasse. À recommander !

Un cadre élégant, sans être trop guindé. Une cuisine fine avec de très belles présentations. Une équipe très agréable, attentionnée et discrète. Un très beau moment, digne d'un restaurant 1 étoile.

Un de mes restaurants préférés (mais je n’y vais pas tout le temps...). Des plats excellents, un très bon service, les mesures sanitaires respectées, de la bonne distance entre les tables. Et quel plaisir de discuter avec le chef en fin de service !

Début du repas en salle et continué au bord de la cuisine à notre demande. Le pied de voir l'équipe s'affairer à préparer les plats.. Le repas au top pour ce nouveau chef arrivé en juin 2020.. Il nous tarde d'y retourner 👍👍👍👍

J'ai eu la chance de faire une immersion avec la brigade et le chef Edouard Chotteau le samedi 19/09: quel bonheur et quel plaisir de passer 4 h00 aux cotés d'un chef passionné, talentueux qui ne ménage ni son temps ni sa peine pour partager la passion qui l'anime! quant à sa cuisine ...remarquable, ingénieuse, elle étonne pars ses choix et elle régale les papilles ! l'Etoile n'est sans doute pas trés loin....mention particulière à la brigade et à l'équipe en salle qui joue avec le client de la meilleure manière qu'il soit ! Bravo !

Deuxième soirée à « La Laiterie « , et c’est à chaque fois un véritable plaisir ! L’accueil, le service, l’attention, la cuisine, les saveurs exceptionnelles, avec des présentations dans l’assiette magnifiques !! On se régale, on se délecte.... allez-y sans hésiter... si il fait encore beau, profitez de boire un apéro en terrasse... on se détend. Le chef passera prendre vos impressions en fin de repas, tout en pudeur et gentillesse. Bravo !

Excellent, raffiné, saveur des mets . Le personnel est à l écoute des clients , agréable, souriant, et félicitations au chef , On apprécie de pouvoir discuter en fin de service avec celui ci pour échanger. Bravo , une très grande table

Cadre extérieur très sympathique, intérieur légèrement plus simple mais toujours décoré avec goûts. Nous avons choisis le menu à la carte (mes 2 menus dégustations ne nous attirés pas). Plats de qualités et très raffinés, le fois gras confit, le pigeon et me dessert pistache cerise ont étaient une révélation culinaire. Seule déception sur la viande mâturé et me bavarois au maroilles, un manque de saveurs. Les prix restent raisonnable pour ma qualité du service et des produits.

Moment exceptionnel de partage et de découverte. Chaque plat est audacieux et raffiné. Début de la soirée sur la terrasse et repas à la table d’hôte, que je recommande grandement. Merci pour ce beau souvenir, au plaisir de revenir ! Bravo aux chefs et aux équipes des cuisines et de la salle.

La Laiterie a perdu sa réputation il y a quelques temps, et beaucoup de gens autour de moi gardent cette mauvaise image... Comme c'est dommage ! Après plusieurs changements de Chef, elle est de retour, avec une jolie cuisine savoureuse, une excellente cave et un accueil attentionné. On n'est pas encore au niveau d'un étoilé mais franchement, retournez-y, vous y passerez un excellent moment !

Très bon restaurant, service agréable malgré quelques oublis, fourchette haute au niveau du rapport qualité prix mais le repas était très bon dans l’ensemble

Un excellent restaurant avec une variété de nouveaux goûts pour activer vos papilles. Certainement dans mon annuaire téléphonique de meilleurs restaurants avec une garantie de retour. Nourriture délicieuse, vins superbes, service excellent, rien n'était trop leur demander mais ne vous attendez pas aux prix de MacDonald

Nous avons été satisfaits du menu découverte proposé. Accueil chaleureux, service correct et sommelier de bon conseil pour associer les vins aux mets. Le tout sur une terrasse ombragée dans le respect des distanciations à respecter. Bienvenue au nouveau chef

Très agréable découverte d'un nouveau jeune chef et de sa jeune équipe ! Une dizaine de jours d'ancienneté dans les lieux, bravo ! Des saveurs agréables, des produits bien préparés, un service sympathique, un très bon conseil dans le choix du vin, bref, nous avons passé une très bonne soirée ! Nous vous souhaitons beaucoup de succès !

Très belle expérience post-déconfinement à la Laiterie, tout était très bon et très fin. Les simples petit-pois à la française étaient bluffants, le turbot façon carbonnade également, la glace à l'ail noir etc, etc, ... alors oui on ne peut pas s'offrir ce restaurant tous les weekends mais c'est vraiment une très chouette expérience. Merci à toute l'équipe cuisinier(e), pâtissier(e), et les serveurs(euses) qui ont été très chouettes.

Une nouvelle visite à La Laiterie pour les clients fidèles que nous sommes. La dernière fois, nous nous demandions comment cette merveilleuse équipe pourrait faire mieux encore, Forcés de constater que oui, cela progresse encore et toujours. De plus en plus fin, de plus en plus varié, de plus en plus beau, de plus en plus accueillant. Quelle belle soirée. Bravo Chef & Co !

Un endroit magnifique, un repas excellent et un personnel d'une gentillesse admirable ! Le top du top sur la métropole

Un ami nous y a invités vendredi dernier et nous avons été conquis ! Une cuisine raffinée, pleine de saveurs parfois surprenantes (les amuses bouche à l'anguille et la lavande sont fantastique, entre autres) mais toujours délicieuse. Un cadre très agréable, cosy, propice à la détente, parfait pour passer un bon moment. Le personnel est aux petits soins et toujours attentif à votre bien-être, disponible et très compétent. Je tiens à les remercier et les féliciter chaleureusement pour leur accueil, leur écoute et leur gentillesse. Félicitations également au chef et à la brigade pour leurs cuissons PARFAITES (notamment les St Jacques et le St Pierre cuits à la perfection). Ce fût une véritable découverte et surtout un gros coup de cœur pour mon conjoint et moi. Nous avons hâte d'y retourner nous régaler.

Vous cherchez un restaurant dans un cadre calme et Cosy ? Ne cherchez plus, vous y êtes ! Pour ne rien gâcher l'accueil est des plus appréciable. Chaque client se sent comme à la maison. La cheffe assure le plaisir des papilles tandis que la sommelière assure le parfais accord des vins avec les mets et les goûts de chacun. Je recommande vivement La Laiterie.

Belle carte des vins, service irréprochable et rapide. Côté cuisine c'est bon, original et excellente présentation sans forcément être waouh niveau du goût

Excellent restaurant. Cuisine et pâtisserie très fine. Terrasse agréable.

Merveilleux. Restaurant en ville niché dans une oasis de verdure et de calme. Le jardin terrasse est superbe pour dîner. Le service est parfait, discret mais chaleureux. La nourriture. ..vraiment gastronomique. Ayant choisi le menu découverte, je me suis laissé surprendre par des goûts subtils et originaux, avec une présentation qui relève de la haute couture. Le dessert à été un pur moment de magie gustative. Les prix pourraient paraître élevés, mais ces trois heures sublimes valaient très largement l'addition.

Une grande déception pour ce repas des fêtes de mères.. service tres long. Dès le debut de notre arrivée, nous avons du patienter tres longtemps puis entre les plats. Je n'ai pas apprécié non plus le fait que deux tables arrivées plus d'une demi heure après nous soient servies avant nous.. l'attente d'etre servi se fait doublement sentir.. Nous n'avons pas trop aimer le fait que tous le repas était salé/sucré.. bof, ce n'était pas une explosion de saveur pour moi.. je préfere la cuisine traditionnelle. j'adore les asperges (enfin, une asperge) avec le veau, mais avec le praliné, bof.... Dans le menu avec boissons incluses que j'ai pris, j'avais droit a un café que je n'ai pas pris, par contre, on a fait payer 6€ le café que mon fils a pris.. j aurai du prendre le café et le donner a mon fils... conclusion: repas un peu cher avec les boissons....

Un moment inoubliable passé en 2015, avec des plats magnifiques et savoureux, et une expérience gustative extraordinaire. 3 ans plus tard, j'apprends que la laiterie perd son étoile au Michelin. Mais la nouvelle équipe aux commandes semble prête à la reconquête. Le restaurant le mérite...

Soirée très agréable avec un menu en quatre plats. Nous avons laisser le choix de nos menus au chef, eh bien c'est une expérience que nous rééditerons avec plaisir. Le service été parfait et surtout de très bon conseil pour le vin.

Excellente cuisine dans un cadre très agréable et lumineux. Le menu 5 plats est délicieux avec un dessert à la betterave excellent et original. Bon service et sommelier de très bon conseil pour le vin au verre qui accompagnait chaque plat.

Menu fête des Mères au top.... rien a dire... Félicitations Édouard et à votre équipe

Déception ni charme ni plaisir Dîner le 26 février : menu 5 services à 75€. Succession d'assiettes avec de bons produits mais sans aucun plaisir gustatif. Veau basse température plutôt cru. Dessert très décevant. Service efficace par des très jeunes serveurs, pas du tout l' impression d'être accueillis dans une grande maison . Bref une soirée chère et ratée !

Nous allons à la laiterie depuis plusieurs année, et hier, grosse déception. On commence par quelques mises en bouche sans plus, soit c'est peut être une histoire de gout. Suivi d'une première entrée à base d'oursin et de mousse de rhum. Niveau présentation, c'est plus que léger, aucune recherche, une bonne mousse blanche et c'est tout, servez vous une bonne bière , vous aurez un aperçu. De nombreux morceaux de coquille d'oursin entâche le plaisir, et cette mousse de rhum, sans assaisonnement ne nous donne pas le plaisir recherché quand on vient dans ce genre d'établissement. Malheureusement cette mousse va se retrouver dans toutes les assiettes suivantes, peut être pour ne pas gâcher. La déception vient donc directement quand on voit cette assiette arriver sur la table. Puis le dessert, on relève le niveau. C'est déjà mieux, le prédessert avec sa mousse de bière est quand à lui délicieux, on retrouve la laiterie comme on l'aime. le dessert final est bon, sans plus. mais il a le mérite d'être bien meilleur que le repas dans son ensemble. Bref nous avons été déçu par ce repas. Avis largement partagé par nos voisins de table. J'avais offert quelques bon cadeau à des amis, j'espère que la carte aura changé d'ici là est que ceux ci pourront se régaler comme autrefois. Vivement la prochaine carte.

Une succession de saveur pour l’ensemble de ce menu en 5 services ! Tout arrive à point dans une belle symphonie malgré une équipe jeune et en reconstruction. L’accord mets et vins offrent quelques très belles surprises !! Nous n’avons pas vu le temps passer pour cette première expérience dans ce restaurant que nous reconduirons sans nous poser de questions ! Le passage du chef en salle à la fin du service est toujours un plaisir ! À bientôt La Laiterie !

Nous avons passé un moment très agréable , dans l'assiette une succession de tableaux remplis d émotions différentes se sont succédés , un vrai bonheur .Merci ! Pour le service quelques petits bémols ; - Aucune présence du sommelier à notre table - Manque de présentation des produits dans l assiette par les serveurs - une chef qui aurait pu se déplacer en salle pour communiquer sur sa cuisine Malgrés qq regrets je conseillerais sans hésiter cette adresse .

Expérience agréable. Le repas et les accompagnements étaient très bon. La salle, le dressage des table et l'ambiance générale est tout a fait ce que l'on attend d'un restaurant chic. Le personnel est a votre écoute et souriant. Le repas a la carte avec consommations est aux alentours des 75 euros par personne.

Nous avons passé un excellent moment à la Laiterie. Le cadre est feutré et apaisant. Le service est de grande qualité, le jeune serveur qui nous a accompagné à contribué au plaisir de ce dîner, grace à sa gentillesse et son professionnalisme. La cuisine est innovante et très savoureuse. Le menu en 5 services réserve de belles surprises du début à la fin, toujours en délicatesse et subtilité. Une soirée absolument parfaite, je recommande vivement la Laiterie !

Nouvelle visite à la laiterie, depuis le départ de Benoît Bernard. Ça y est, le restaurant va enfin remonter la pente. Le retour de Benoît Bernard dans un restaurant voisin n’est sûrement pas pour rien : cela crée une émulation. Tant mieux pour nous. Nous avions déjà profité de la terrasse entièrement refaite cet été, mais la satisfaction n’était pas dans l’assiette. Aujourd’hui, nous avons profité de la nouvelle salle intérieure, entièrement refaite, moderne, claire, tout en étant très chaleureuse. Le service : pas mal, orchestré par un petit jeune, qui manque Non pas d’assurance mais peut-être un peu d’expérience et de prestance. On regrette par ailleurs beaucoup de ne pas pouvoir croiser la chef cuisinière, qui pourrait, sans être aussi omniprésente que Benoît Bernard, au moins montrer son nez en salle. La carte est en progrès. Par contre, on regrette la petite sommelière, si sympa et compétente, qui a quitté le restaurant. Aujourd’hui nous n’avons pas réussi à identifier un véritable sommelier… Antérieurement, on retrouvait des plats sans intérêt tel que le caviar pour toute la table. Cela a disparu. On arrive pour autant toujours pas à identifier et séparer les entrées des plats et des desserts. Cette formule à 3,4 ou 5 plats n’est pas super, même si c’est sûrement plus facile pour les préparations en cuisine et permet moins de gaspillage de produits non consommés. Dans l’assiette, c’est presque parfait. Très bon, quantité suffisante. Découverte de saveurs non connues Les desserts sont très bons. On regrette toutefois qu’il n’y en ai pas d’avantages proposés à la carte : dommage d’avoir une pâtissière pour ne proposer que deux ou trois desserts… En bref, en très net progrès. L’Étoile n’est peut-être pas très loin… Reste à améliorer : –1 maitre de salle un peu plus présent. –Un sommelier identifiable. –Une chef cuisinière qui montre son nez en salle. –Une carte permettant d’identifier les entrées, plats et desserts et permettant un choix « à la carte ».

Nous avons été largement séduits par la cuisine savoureuse de la Laiterie. Les amuse-bouches nous ont surpris par des associations de textures et de saveurs surprenantes. Les entrées étaient fines et goûtues: la glace à la courge notamment qui est un plaisir. La cuisson basse température des plats principaux était parfaite. Les desserts étaient juste parfaits. Le service était également très adapté et malgré notre présence unique, nous avons été servis comme des rois. Un grand merci pour ce moment savoureux. Nous reviendrons...

la cuisine du chef de cuisine au féminin ressemble à un bon film de cinéma : d'abord le décor est planté avec douceur puis arrive la force de l'émotion ; toute la différence peut être avec une cuisine d'homme. Merci pour la gentille explication sur le fond brun. Bravo aussi au chef pâtissier toujours au féminin pour son dessert osé à la betterave

Cadre confortable, épuré et de bon goût. Service attentionné, jeune serveur très sympathique au sourire généreux. Nous avons pris le service trois plats. Nous n'avons pas été séduits par les mises en bouche ni par l'entrée de betterave à l'anguille fumée. Mais la suite ne nous a pas déçus, que ce soit le pigeon comme le cabillaud. Quant au dessert, sublime. Nous avons terminé par un bon café bien qu'un peu léger, mais avons apprécié les mignardises et le cadeau sucré . Une très belle adresse pour les gourmets.

Magnifique repas en petit comité dans une salle privatif

Superbe expérience comme à chaque fois, depuis l'arrivée d'Édouard Chouteau la cuisine est fine, recherchée, généreuse... L'humilité du chef est déconcertante, il est disponible, accueillant, chaleureux et très sympathique. Il y a créé une belle cohésion d'équipe. Merci à Florent également le maître d'hôtel, Quentin le sommelier ainsi que toute la brigade, ceux qu'on voit et ceux que l'on ne voit pas. Si vous passez par là, c'est une expérience à vivre, on s'y sent bien ! Rien à envier à un restaurant étoilé, vous méritez amplement cette ⭐. On compte sur vous pour l'obtenir, vous en avez largement les capacités et les compétences.

Nous avons passé un excellent moment culinaire, en dégustant le menu en 6 services avec accompagnement mets vins. Tous les plats étaient délicieux et les vins très biens choisis. Le service et la salle sont également très agréables. J'y retournerai avec grand plaisir.

Un super restaurant gastronomique. Les plats de la région revisités sont excellents.

Délicieux. Plats raffinés, service discret et efficace, vins à la hauteur des plats choisis pour nous par le sommelier. Endroit parfait pour une soirée en amoureux. Addition certes un peu salée mais la qualité se paye.

Ce qui se fait de mieux sur Lille. Un chef au talent indéniable et un accueil de haute tenue. Bravo et encore merci.

Belle cuisine aux saveurs du nord, service impeccable

Hier soir (le 21/07/2016) nous n'avons pas diner, nous avons vécu une expérience inoubliable. Trop de superlatifs nuirai à vous faire partager ce moment, donc de façon simple : Un accueil authentique, discret, comblant toutes nos envies et au-delà (même celles que nous n'avions pas exprimés). Un endroit à ce rendre au moins une fois dans sa vie, au delà des mets sublimés par l'équipe en cuisine, à noter le très grand professionnalisme des personnes qui nous ont fait clairement vivre un moment exceptionnel. Merci à eux pour toutes leurs attentions!

Nous avons passé à la Laiterie un moment suspendu, hors du temps... une agréable parenthèse faite d’explosion de saveurs, de délicatesse et de découverte. Un menu surprise qui n’oublie pas quelques clin d’œil appréciés aux classiques du nord. Un personnel attentionné, très professionnel qui sait aussi détendre l’atmosphère. Un sommelier et ses merveilles particulièrement appréciés. Petit bémol, la température de la pièce, un peu fraîche... On y retournerai avec plaisir si les prix étaient un peu plus accessibles... Merci.

Repas exceptionnelle ce vendredi soir , découvertes gourmandes , avec des produits au top !! un cadre chaleureux est sympathique . Une belle soirée en couple , et un vrai coup de cœur pour mon épouse et moi pour le foie gras poché , servie par le chef . Merci a l'équipe de la Laiterie !! a très bientôt .