La Maison De Pierre Restaurant gastronomique

Le menu expérience est vraiment une très belle expérience. Cuisine inventive avec des produits de qualité. Service efficace et discret. Une mention spéciale pour le choix des vins tout en restant à un prix raisonnable. Et l échange avec le cuisinier en fin de repas permet de constater qu en effet tout cela est une affaire de passion... Bref ne changez rien

Grandiose expérience !! Bien au-delà d'un restaurant * habituel !!! La cuisine ouverte, les menus à l'aveugle, l'inspiration du chef, les adaptations végétariennes, la carte des vins, le lieu magnifique !!! Je recommande +++++ A refaire !!

Un immense merci pour ce moment partagé avec vous ! On a passé un merveilleux moment, autour d’un repas exceptionnel entouré pas vous et votre belle famille. Merci À très vite

Deuxième fois en 15jours Excellent,fin, raffiné, généreux. Merci aux cuisiniers et à l'équipe en salle.

Exceptionnel Tout était là sans fausse note : le service sans fausse note, la cuisine dans toute ces gammes orchestrée a plusieurs main dans un calme religieux, mais surtout une mixité de saveurs concoctées et agrémentées au millimètre près dans chacun des plats proposés. Mille merci à tous pour ce moment partagé.

Excellent restaurant, avec des produits frais, locaux et de saison ! Une réelle finesse dans les plats, un service impeccable avec le sourire ! Nous nous sommes régalés de l'amuse bouche jusqu'au dessert ! Je recommande vivement !

Une meilleure table du pays basque Cuisine super bien exécutée qualité des produits et surtout de saison personnel agréable

Excelente cuisine. A consommer sans modération

Plongée immersive et subtile dans la créativité des deux chefs, on se laisse surprendre par leurs propositions au gré de leurs envies. Décor et ambiance épurés, tables orientées vers une cuisine ouverte, véritable scénographie au geste assuré, nous sommes en prise direct avec cet art majeur qu'est la gastronomie sans être ostentatoire.

Je recommande fortement. C’est excellent les menus sont vraiment super, certes il faut avoir un budget mais le prix est à la hauteur de la cuisine. J’ai mangé des produits que je n’aurais pas mangé et là c’était excellent rien à dire. Le personnel est très chouette, vraiment très serviable. Un chouette moment !!!!

Cuisine très fine et originale. Excellent accueil, compétence des serveurs, sommelier très pro et excellent conseil. Chef très à l écoute. Je recommande

Je suis venue hier et j ai découvert une cuisine excellente.des serveurs et serveuses super agréable.j ai mangé en face des cuisines impressionnant pas de bruit un ballet bien mené par les deux chefs très accessibles.en plus tous le monde a été au petit soin pour une cliente pas facile comme moi et mon intolérance au lactose. Merci pour ce délicieux moment et à très bientôt Sylvie audin

Très haut niveau culinaire dans une ambiance légère et un service virevoltant de bienveillance et de patience...on adore la cuisine ouverte sur l'espace restaurant; tout est parfait !

Belle cuisine et de qualité. Nous regrettons cependant que dans tous les menus (4, 5 ou 6 services), il soit imposé de prendre 2 desserts ! Si on prend 4 services, et qu'on n'aime pas particulièrement les desserts, il est un peu rosse d'avoir la moitié de son repas constitué de desserts ... et n'essayez pas d'en échanger un (voire les deux) contre du fromage, la direction se montre inflexible ! Dommage.

Plus qu'une soirée dans un restaurant étoilé qui allie la cuisine raffinée, la sobriété, la tranquillité, le subtil réveil de nos papilles, nous assistons en live à un concert orchestré de main de maître où tout le monde suite une partition tellement savoureuse... Merci à toute l'équipe !

Un seul mot : formidable ! La cuisine est délicieuse et audacieuse ! Nous nous sommes régalés. De plus le service est chic mais décontracté. Les serveurs sont adorables, aux petits soins avec beaucoup d'humour. N'oublions pas la qualité du sommelier ! Son accord mets et vins était merveilleux. Je recommande cette adresse où il est à souligner que les 2 chefs en cuisine sont abordables, humbles et tellement talentueux. Séjournant à l'hôtel, le lendemain, nous avons eu l'immense chance que le pâtissier nous prépare nos œufs brouillés....A s'en relever la nuit !! Incroyable ! En somme, courrez y !!! Bravo à toute l'équipe !!

Une super équipe de professionnels en cuisine et au service.Les cuisiniers créateurs entourés de leur brigade , inventent des plats uniques pour faire plaisir . Le service est haut de gamme mais pas sofistiqué. Une bonne table dans un cadre basque authentique et contemporain à la fois ! Une belle découverte !

Merci beaucoup à toute l'équipe. Première fois depuis le changement d'adresse, la bonne cuisine, les bonnes sauces et la bonne ambiance de tout le monde est restée, très bien c'est ce qui nous plaît. Allez-y sans hésiter

Une attention remarquable, un dîner et petit déjeuner excellents, tous les produits de grande qualité et une cuisine raffinée, riche en saveurs et généreuse. Les chefs sont très sympathiques et prévenants. Une expérience à découvrir et à redécouvrir. Merci beaucoup !

Merci, parfait sur le menu, l'accueil, le service. De la découverte, du goût et du raffinement. Merci aux chefs et à toute l'équipe.

Déception sur la cuisine Je ne comprends pas l'étoile mise à part pour le prix

Cuisine originale, raffinée et délicieuse On apprécie même ce qu'habituellement on n'aime pas forcément Jolie vaisselle , cadre agréable et reposant du fait d'un bel espace pour chaque table Personnel très attentionné C'est la deuxième fois que nous déjeunons dans ce restaurant et nous sommes enchantés une nouvelle fois Je recommande sans hésiter

Des mets exceptionnels du début jusqu’à la fin, mon palais était en extase un service de qualité extraordinaire je remercie toute l’équipe pour cette belle soirée

Toujours aussi bon dans un nouveau cadre, le cadre est un peu trop épuré

Très bon moment passé en famille. Le service, le repas excellent, les petites attentions... Merci à tous

Dimanche de mars. Pour déjeuner. Délicieux, fin, convivial. Menus surprises. Option Découverte pour nous soit en 4 services accord mets et vins. Repas copieux. Tout, du pain au beurre pommade est local. C est ce que nous recherchions. Farandole de textures et de couleurs. Crème raifort et chipirons au vin. La scarole et crème de topinambours qui accompagnent la salers maturée 45j d une tendreté.... Des desserts légers et d une belle fraîcheur, même celui au chocolat. Tout cela accompagné de vins finement sélectionnés (Bourgogne cette fois ci) sur des productions limitées. Mention spéciale au sommelier pour avoir répondu à notre curiosité. Ambiance pas du tout guindée. Tables en bois. Sans nappe pour plus de naturel. Coutellerie de choix fabriquée localement. Nous avons l'intention de revenir pour découvrir les plats des menus de printemps ou d été. Merci aux chefs et à l équipe 👏

Un très bon moment aujourd’hui : la qualité de l’accueil et du service sont au rendez-vous. Les plats sont succulents et très bien présentés. On a adoré et on reviendra. Je vous recommande vivement ce restaurant.

Un moment culinaire inoubliable servi par une équipe très professionnelle et à l'écoute dans un lieu chaleureux et où le fait de voir travailler les chefs en cuisine est très appréciable. Surprendre est pour moi le mot adapté pour définir l'objectif des chefs. Une grande réussite. Nous reviendrons.

Grande maison en devenir, cuisine parfaite et de saison, inventive et rassurante, belle selection de vins. 5 étoiles sans reserves. Un grand bravo a toute l'équipe !

Excellente expérience dans un cadre très agréable et un personnel très sympathique. A conseiller.

Encore une fois surpris par la Maison De Pierre et toute son équipe au top et le mot est faible. Accueil vraiment sympa, cuisine et plats réalisés formidables et une équipe professionnelle et très sympathique. À renouveler encore et encore. Merci à toute l'équipe de la Maison De Pierre pour ce merveilleux moment 🥰🥰👌👌👍🏻👍🏻

Un moment de vie intense repas dégustation plus qu excellent se démarque de tout les restaurants étoiles des alentours et la côte original et exceptionnel la qualité du bon produit Cuisine ouverte un plus La seiche 12/10 au moins tellement incroyable

Excellente adresse

Quelle expérience ! Nicolas et Julien sont passionnés, passionnants et généreux, leur cuisine est à leur image. Toute l’équipe du restaurant et de l’hôtel est chaleureuse, bienveillante et tellement professionnelle ! Bravo à tous ! Nous reviendrons c est certain !

Merveilleux repas, cuisine inventive offrant une grande richesse et un merveilleux équilibre des saveurs. L'équipe est à l'écoute des clients et le cuisinier s'adapte aux situations particulières ( un grand merci à lui). Le service est impeccable sans être guindé, on se sent à l'aise. Les salles sont vastes et on n'est pas gêné par les voisins, la vaisselle est belle et la déco agréable. Belle découverte.

Superbe expérience, un régal du début à la fin! Une équipe qui parait au top! Bravo! Et merci !

La cuisine est goûteuse, copieuse dans le menu à 45 euros entrée plat dessert ainsi que mignardises ; digne des trois étoiles, j ai tout aimé de la cuisine au service non guindé, on se sent bien même seule : BRAVO pour ce très bon moment

Découverte fabuleuse, un étoilé qui vaut aisément deux étoiles et sur certains plats trois. Qualité exceptionnelle de bout en bout d'un repas d'anthologie parole de gourmet ! Le cadre est reposant avec des salles spacieuses qui sont très bien décorées. Le service est avenant, efficace et attentionné mais pas affecté. Quant à la cuisine, je préfère ne pas dévoiler les inventions et compositions d'un cuisinier et d'un pâtisssier qui déclinent chacun leur art avec le souci de mettre en valeur les produits de première qualité qu'ils proposent sans les dénaturer tout en les agrémentant de leur génie inventif... certains plats feront désormais partis de mon top 3 après quarante années de repas gastronomiques...c'est dire... le bonheur que nous procure cette superbe table !

Mérite largement l’étoile Excellent repas avec des produits exceptionnels de grande qualité et des compositions poissons crustacés coquillages et légumes parfaits et rares dans leur mariage. Des pré- entrées jusqu’au desserts, un sans faute avec un service attentionné décontracté très agréable. Une réussite que nous ferons durer en revenant.

Superbe table. Lieu chaleureux et authentique, cuisine inventive et précise, service impeccable, pas guindé et souriant ! On y reviendra avec grand plaisir !

Très bel endroit pour manger de merveilleux plats plats servi avec le sourire. Merci

Nous sommes venus à midi en famille accueil chaleureux très beau cadre dommage que le soleil n’était pas au rendez vous les plats succulents le pain fait maison était très bon

Cuisine admirable ,prix minuscule au déjeuner,belle terrasse pour prendre le café au calme. Tout est parfait ,l accueil,le service et surtout la cuisine délicate inventive un régal.

Premiere fois que nous allons dans ce restaurant.belle decouverte service impecable repas un regal nous avons appreciez de l entree au dessert.bravo a vous.

Très belle découverte, cuisine délicieuse ,créative,et assiettes bien garnies , service irréprochable, nous reviendrons.

Souvent dans un restaurant il peut y avoir un mais. A la maison de Pierre, aucun mais que des mets d'une qualité exceptionnelle. L'équipe est souriante, accueillante, de très bons conseils sur les plats et les vins, et bienveillante. Un moment inoubliable... Nous reviendrons.

Nous avons été très bien accueilli placé à côté le la cuisine nous avons pu voir la préparation des plats et ambiance calme et professionnelle de la cuisine les plats étaient excellent avec des.produits fais les sauces étaient parfaitement adaptées et dans un temps d attente tout à fait correctr

Une merveille ! Tout est parfait, du service impeccable avec une équipe qui sait parfaitement vous conseiller aux plats, succulents et plein d'originalité. Nous reviendrons !

Un étoilé aussi délicieux que convivial. Merci beaucoup pour ce beau moment. Quel bonheur d’être assise à côté de la cuisine ouverte et de pouvoir assister au service de l’intérieur.

Très bien accueillis et idéalement installés devant les cuisines pour voir tous les délicieux plats qui nous ont été servis. Tout était parfait 👏

Excellent produit, très bien sublimé par les chefs. Nous avons pris 5 menus découverte et avons adoré le concept du menu surprise accompagné d’un très bon service avec des gens simples ce qui est appréciable pour un étoilé. Nous reviendrons.

Magnifique repas exceptionnel qualité des produits convivialité l'étoile au guide Michelin est largement mérité je recommande

Endroit plus qu exceptionnel !!!!!! Je n'ai jamais fait un restaurant aussi merveilleux...a faire absolument..et j'y reviendrai sans hésitation !!

Une très belle surprise, tout est parfait, accueil, cuisine top tout à fait digne de son étoile, l'endroit est calme et sobre . Nous y reviendrons sans hésiter 👍

Nous avons passé un moment d’exception. Cuisine raffinée, genereuse avec des produits de saison. Mention spéciale pour les sauces et desserts.

Une très belle expérience ! Le service est excellent sans être prétentieux. L'endroit est en parfait état. La cuisine est inventive et raffinée. L'accord mets/vins est audacieux et amène de belles découvertes. Pour tous ces points Bravo ! A refaire ! Merci pour ce moment !

Très bonne expérience culinaire dans un cadre idyllique. L’équipe est au top et nous a permis de passer un super moment en toute simplicité. Manger devant les cuisines ouvertes à était une superbe expérience. On recommande !

Un grand merci à toute l’équipe, en cuisine et en salle! Nous avons passé un très agréable moment en dégustant le menu du déjeuner Une superbe expérience. Le personnel est attentif et chaleureux sans être envahissant. La cuisine est fine, délicate et surtout délicieuse ! Les sauces et les jus sont extraordinaires, les produits au top. Bref, nous ne pouvons que recommander ce restaurant.

Une superbe expérience. Le personnel est attentif et chaleureux sans être envahissant. La cuisine est fine, délicate et surtout délicieuse ! Les sauces et les jus sont extraordinaires, les produits au top. Voir la cuisine et les cuisiniers est un plus qui rajoute du plaisir à celui du palais. Les vins sont très bien choisis. Bref, nous ne pouvons que recommander ce restaurant.

Quelle belle découverte.Cuisine surprenante bien élaborée par le chef . Très bon Accueil. Laissez vous guider par le sommelier qui est de très bon conseil et connaît parfaitement les plats que vous dégusterez.Merci et nous reviendrons.

Un grand merci à toute l’équipe, en cuisine et en salle! Nous avons passé un très agréable moment en dégustant le menu du déjeuner. Les plats sont très joliment présentés et les saveurs sont mises en valeur avec beaucoup d’originalité. La salle est très chaleureuse, décontractée et chic. Une adresse qui va vite devenir incontournable 🤩

Une superbe expérience pour une découverte de saveurs. Un vrai bon moment de gastronomie, nous reviendrons à notre prochaine visite c'est une certitude.

Le restaurant a pris ses quartiers dans l'hôtel Berria récemment . Belle expérience gastronomique proposant des produits de saisons aux cuissons justes. Les saveurs sont modernes, dans l'esprit du terroir. L'association met et vin sort des sentiers battus et vous étonnera. Je recommande cette table.

Très belle étape. Cuisine inventive, cuissons des poissons parfaite. Service impeccable et souriant. Sommelier proposant des découvertes. Vaut le detour

Premier jour dans ce nouveau lieu la Reprise de l hôtel et restaurantBerria à Hasparren Équipe au top menu du jour fabuleux en goût recherche et présentation . Parmentier de queue de bœuf et sa mousseline de céleri mousseuse servie en poêlon exquise . Dessert léger chocolaté pas trop sucré .

Restaurant nouvellement étoilé Excellent service Cadre sobre et agréable,jolie vaisselle Cuisine originale et savoureuse avec de bons produits locaux

Nous avons choisi les menus « découverte » avec 4 services (+ différents amuses bouche et mignardises qui accompagnent tout ça). Ce sont donc 2 plats et 2 desserts avec l’accord mets-vins dont nous avons pu profiter. Et bien, c’était parfait au niveau de la cuisson des poissons, des assemblages, des sauces avec de belles découvertes au niveau des vins blancs également. Ensuite, 2 desserts particulièrement frais et réussis pour finir en beauté. Bref, une belle découverte ☺️

Ce petit restaurant discret est une pépite. Service discret et professionnel , cuisine moderne , cuissons justes . Un très bon moment

Toujours aussi bon Toujours aussi bien accueilli. Félicitations pour vôtre première étoile.

Nous avons eu la chance de pouvoir fréquenter beaucoup d'étoilés Michelin, la Maison de Pierre est à classer dans les tous meilleurs 1 étoiles. Cuisine d'exception avec des cuissons au millimètre, des sauces d'une légèreté incomparable et un accord mets vins sublime.....

Un excellent moment de dégustation et une soirée que nous renouvellerons très vite . Inoubliable anniversaire de mariage pour nous.

Très bon moment, tout est délicieux. L accueil, le moment, les plats. Un très bon moment plein de saveurs. Merci a tout le monde.

Superbe expérience, un moment de découvertes culinaires varié et riche. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Excellente table. Les vins sont surprenants. Bravo

Très bonne table, un moment plaisir, un moment gourmand ! D'autant plus que ce sont des propositions surprises.

Un moment très agréable, un service efficace et une cuisine raffinée. Merci à toute l'équipe

Rien à redire, mérite même une étoile, la recommandation que l on m avait faite est tout à fait loyale !!!! Je regrette pas les 150 kms (aller et retour) pour cette découverte... excellente adresse où je reviendrais.

Nous nous sommes vraiment régalés avec un menu découverte tout poisson.. Le niveau est très élevé et cet établissement mérite vraiment de décrocher une étoile.. De vrais passionnés amoureux de leur métier et qui le partagent à travers leurs assiettes.. Merci encore pour votre générosité...

Extraordinaire Cuisine digne d un resto étoile Tout est parfait Personnel au top N hésitez pas.par contre,pensez à réserver

Un vrai plaisir, de grandes saveurs, tout est parfait, service, amabilité, lieu, que du bonheur...

Un menu expérience d’exception. La cuisine, les vins et l’équipe, tout est parfait. Sur Google je mets 5 étoiles mais celle du guide Michelin n’est pas loin. Merci

Très belle découverte au déjeuner, cuisine inventive et fraîcheur irréprochable. Le service est souriant et de bons conseils. Allez y, pensez à réserver !

C’est clairement une magnifique découverte. L’accueil, la salle, le service, la cuisine et la carte des vins offrent une magnifique partition. Pour un déjeuner avec formule entrée plat dessert à l’aveugle à 25€ c’est plus que compétitif. Je sais même pas si nous avons déjà eu un tel rapport qualité prix. C’est gourmand et canaille. A refaire un soir avec le menu en 5 services par exemple.

Très beau voyage gustatif avec des mets fins bien présentés et excellents. L'accueil est très agréable, endroit chaleureux Je recommande ce lieu, vous ne serez pas déçu. L'équipe mérite une récompense Merci à vous

Excellente expérience culinaire ! Serveurs au top, plats tous meilleurs les uns que les autres et pas d'attente entre chaque plat! Merci beaucoup pour ce moment et mention spéciale au chef pour sa créativité et son écoute par rapport au fait que je ne prends pas de dessert ! Juste parfait !

Houlala....Que du BONHEUR ! Une équipe de haut vol, une salle chaleureuse, une aventure gustative! Un menu détaillé ? Non. Laissez-vous embarquer, vos papilles seront les plus heureuses. Merci pour votre travail soigné et créatif. Merci pour le choix et la qualité des produits. Merci pour tous les accords choisis. Merci pour cette soirée où je fêtais mes 1 an de vie au Pays Basque.

Une expérience gustative fabuleuse 💛 Une merveilleuse découverte dans le petit village de URCURAY. Le restaurant est chaleureux et raffiné. Nous avons passé un moment exceptionnel dans le partage et le goût. Le concept du restaurant est que l'on découvre nos plats au moment d'être service ce qui nous amène à l'éveil de nos papilles. De plus nous félicitons l'accueil et le service qui a été irréprochable. Un grand merci pour ce moment inoubliable.

Découverte ce soir d'un resto d'exception . Plats d'une grande finesse , d'une saveur incomparable, beaucoup de subtilités dans les accords .le service est à la hauteur du resto . Adresse a ne pas manquer .

Très belle découverte ! Cadre magnifique, beau service et cuisine au top ! Je recommande

Retenez cette adresse c est un voyage au pays des saveurs c est surprenant délicieux. C est rare ..vous y passerez un moment inoubliable le menu déjeuner à 25 euros est excellent.belle découverte.Le chef vous accueil en fin de service et vous demande votre avis.c est rare .continuez ainsi vous et votre équipe.Pour l instant notre meilleure adresse dans la région.

Un menu découverte qui porte bien son nom... On prend un très grand plaisir à savoir ce que l'on mange qu'à l'arrivée de l'assiette sur la table et encore un plus grand à le déguster... Un service souriant , des plus agréable et le plaisir de discuter avec le chef au moment de l'addition... Un très bon moment pour toute la famille

J’ai été avec mon épouse pour fêter 30 ans de mariage Nous avons choisi le menu découverte avec l’accord mets et vins Une cuisine exceptionnelle,des plats élaborés par le Chef en fonction des produits du jour et à vos goûts ,dignes d’un restaurant étoilé Je recommande vivement cette maison

Avis ne concernant pas le restaurant, n'ayant pu y aller, mais le système de réservation. Ainsi il pourra peut-être être amélioré. L'avant veille, j'effectue une réservation en ligne. Elle m'est confirmée par mail. Super. Le lendemain je reçois un nouveau mail, m'indiquant que ma demande d'annulation est bien prise en compte. Or je n'ai rien demandé, pas effectué de nouvelle démarche. Après appel de l'établissement rien a faire, il sont complets. Très déçu.

Nous avons partagés un excellent moment dans ce restaurant. La qualité des produits choisis se fait sentir. Tous les plats sont délicieux et d’une grande justesse. Belle carte des vins. Le petit mot du chef à la fin. Tout était parfait, bravo à toute l’équipe. Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage dans la région.

Vous voulez découvrir uns cuisine surprenante et marquante c est l endroit où il faut aller Attention pas de carte les plat sont élaborer par le chef en fonction des produit du jour et de vos goût il suffit d être exhaustif dans ce que vous n aimer pas et le chef vous surprendra. J ai adoré. Côté addition comptez entre 70 et 120 euro par tête si vous prenez apéro et vin mais cela en vos la peine. Le service est à la hauteur de ce que vous aurez dans l assiette Top.

Une cuisine raffinée, un personnel charmant et au petit soin, l'expérience était parfait (comme à chaque fois) !!

Une tuerie ! Tout était succulent. Fin, très goûteux, original avec de jolies découvertes. Quel régal ! Je ne comprends qu’il n’y ait pas d’étoile. Le guide Michelin où êtes-vous ?…

Cuisine exceptionnelle, absolument rien à redire. Conquise du début à la fin. J’ai beaucoup apprécié que le chef prenne le temps de communiquer avec nous sur le repas et nous encaisse. Merci à toute l’équipe pour ce moment. Je recommande vivement ce restaurant.

Parfait, en route pour être étoilé

Très bonne accueil, et très bon repas. A faire sans retenue. Bonne équipe.

Juste incroyable ! Digne d'un restaurant étoilé : les photos parlent d'elles mêmes alors imaginez le goût ! Allez y les yeux fermés mais réservez !

Bons produits, des sauces gourmandes un dessert au chocolat délicieux frais et léger. Une expérience digne d’un restaurant étoilé!

Un repas tout simplement superbe ! Le personnel est au petit soin du début jusqu’à la fin où les chefs prennent le temps de discuter avec les clients. Très appréciable ! Nous reviendrons sans aucun doute

Du dëbut à la fin, un régal dans chaque plat, l attention du service mérite d être précisé. Haute gastronomie méritant son étoile.

Excellente table , accueil magnifique , un repas exceptionnel et original , a recommander Merci

N'hésitez surtout pas à y venir manger, surprise en surprise , on a pris menu découverte et cela suffit largement. Tout était parfait 👍 Bon continuation

Un moment magnifique, du plaisir à déguster chacune des assiettes comme ça ne nous était pas arrivé depuis longtemps. Le service était top également. Nous aimerions résider plus près de cet établissement pour pouvoir nous y rendre plus régulièrement !

premiere visite ds ce restaurant et quelle surprise .menu du midi à vous raviver les papilles.Tout était parfait inventif , qualitatif et le personnel des pros , vraiment à conseiller.

Magnifique !!! De passage dans la région, le meilleur restaurant de À à Z !

Très bel accueil ! Maxime est un sommelier qui parle des ses vins avec tendresse. Très bonne table ! Le sushi de thon rouge est un incournable. Le menu confiance est une succession de surprises incroyables. Une alternative plus que remarquable aux restaurants gastronomiques étoilés. Des habituées des restaurants gastronomiques.

Tout simplement fantastique !! Service extra, personnel au top, cuisine exceptionnelle !! Un grand merci pour ce moment !!

Une excellente adresse et des mets raffinés aux accords parfaits dignes d’un restaurant étoilé. Equipe professionnelle, accueillante et très symathique. Un moment délicieux tant gustativement que visuellement ! Ce fut une nouvelle expérience dans cet établissement qui ne sera pas la dernière

De passage à Hasparren, nous avons déjeuné avec des amis à la Maison de Pierre, avec pour choix le menu à 22 €. Quelle belle surprise... tout est parfait : qualité des mets, des vins, du service et surtout une recherche des saveurs se conjuguant parfaitement entre elles sans se neutraliser. Un vrai moment de bonheur pour nous les clients et pour l'établissement la promesse d'une future 1ère étoile.

Excellent repas du début à la fin. Beau mélange de saveurs. On reviendra.

Dîner à 4. Après avoir rappelé le matin de la réservation pour prendre en compte les éventuelles restrictions ( allergène, goûts), l’équipe a renouvelé ses attentions préalables avant le dîner. Le dîner fut une invitation à la découverte des productions locales . Variété et qualité des mets associé à beaucoup de créativité comme de découverte. L’association mets et vins est à recommander pour ce laisser porter totalement par le chemin gustatif et sensoriel proposé. Le cadre reste simple et confortable ( notamment sonore) favorisé par le choix de limiter le nombre de convives (16 env). Le service est dynamique et aimable. En conclusion, un dîner riche tant par sa qualité, sa diversité et les émerveillements des intermèdes ( mises en bouche) comme des plats. Bravo à l’équipe .

Très bon repas ! Un vrai régal avec des mélanges pleins de saveurs !

Un excellent moment avec une équipe très sympathique. Une cuisine raffinée avec des produits frais & de saison, toujours sublimés. Une super expérience à recommander et surtout à renouveler !

Belle découverte au cœur du pays basque, les plats aussi délicieux que surprenants avec des produits de qualité et le service super ! Nous reviendrons avec grand plaisir !

Un excellent établissement ! Très bon accueil dans un bel environnement. La cuisine proposée est quant à elle un émerveillement de bout en bout !

Excellente adresse. Le menu du midi est d'un rapport qualité-prix exceptionnel. Personnel accueillant et chaleureux, le chef à l'écoute de ses clients. Vraiment super.

Dans l'assiette c'était bon, surprenant et créatif, pas copieux, mais au vue des nombreux plats c'est très bien. Dans la salle le concept est gâché par un mauvais service, tellement surjoué! Ni moi, ni mes convives n'avons compris ce que nous allions manger, et la serveuse était bien trop aggressive. On offre un choix en 4 type de pains, mais il faut quémander chaque tranche... Ambiance resto chic mais musique pop genre début de soirée. C'est dommage, je ne recommande pas.

Merci à toute l'équipe pour ce très bon moment. Enfin nous sommes à table, au restaurant... concept qui s'éloigne de plus en plus de certaines adresses. Belle cuisine raffinée, au plus proche des produits. Assaisonnements sans faute. La confiance se fait rapidement pour aborder le menu à l'aveugle. Carte des vins sans faute également, un pain de campagne magnifiquement croustillant 👌 en bref un grand merci ...

Merveilleuse expérience ! Une cuisine élégante, généreuse et juste. Une excellente équipe en salle. Il ne manque qu’une chose… l’étoile michelin pour récompenser votre talent et votre professionnalisme! Bravo à vous et à très vite.

Un régal de produits de saison et locaux qui s'accorde avec cette salle à la fois moderne et traditionnelle Le service à été de qualité avec l'annonce de tout nos plats de nos menus découverte Encore Merci

Salle de restaurant cosy et apaisante. Personnel sympathique et très pro. Mets et accord des vins de grande qualité. Restaurant à recommander

Excellent accueil et service. Simplicité et non-arrogance associées à une salle raffinée et simple. Concernant la cuisine , créative, surprenante, délicate et non agressive du point de vue gustatif. Éveille la recherche des saveurs sans déboussoler. C’est fin, bon, excellent accueil. Merci également au Chef pour prendre quelques minutes pour s’enquérir de la satisfaction du client qui du coût se sent invité et plus client . Je recommande vivement !

Un concept culinaire original, entre invitation à la découverte de produits de qualité et dégustation raffinée, Une association des vins et spiritueux en équilibre avec les plats proposés, Le service accompagne le repas en toute discrétion, Une belle expérience à vivre pour les gourmets et les gourmands,

Moment incroyable passé avec mes parents, nous nous sommes régalés , vous vous laissé voyagé dans une cuisine de haute qualité, explosion de saveur, j'ai redécouvert certains aliments, le service est en plus incroyable. Je recommande vraiment

Une très bonne expérience avec le menu à 5 plats. Des plats excellents et des sauces qui subliment les plats. Service excellent. Nous reviendrons avec plaisir.

Cadre, service et repas excellent. Plats d'une grand finesse, sauces exceptionnelles. Rien à dire, juste à recommander 👍

Très bien ! Original et bon. Le lieu est sympa. Accueil chaleureux.

Moment culinaire parfait ! Plats de saison et excellent rapport qualité prix Service et accueil au rendez vous On reviendra

Une table d'exception! J'ai choisi le menu Expérience, un voyage culinaire incroyable, des produits de saison sublimés, des accords parfaits, équilibrés, très fins, et un plaisir gustatif à chaque bouchée. Le service est superbe, la description des plats, le sourire, les petites attentions. Un moment hors du temps. Merci de nous permettre de vivre une telle Expérience.

Surprenant et très agréable de ne pas savoir se que l on va manger ...un très jolie cadre et un personnel très agréable des plats très bon

Une belle découverte♥️ ambiance décontractée, menu surprise surprenant👍des produits frais et locaux,un chef à l'écoute,le personnel au petit soin. A quand la 1ere étoile?!

Très bien, menu découverte au Top ! La salle du restaurant est très jolie, service bien enchaîné, je n'ai pas trouvé de défaut. Je RECOMMANDE. Excellent repas.

Repas succulent! C'était notre première expérience de repas à l'aveugle et j'en suis très ravie . Les serveurs et le chef sont à l'écoute et ont su quoi faire pour émerveiller nos papilles. Cuisine raffinée et une très jolie présentation des plats. Prix vraiment raisonnable pour la qualité. Nous reviendrons vite

Superbe expérience gustative proposée par une équipe jeune et sympathique. Les plats sont très originaux et sublimés par les sauces. La viande et les desserts sont un peu en retrait. Très cher.

Sublime dégustation de plats tout en finesse et issus des produits locaux d'exception. Adresse incontournable au Pays Basque

Nous étions une table de 6 et pour autant l’ambiance sonore était très agréable, ne dévoilant ainsi pas le menu à l’aveugle que nous avons pris. Les autres sens étaient également en parfaite harmonie: le visuel, le toucher pour révéler des parties du plat, l’odorat des plats en accord avec les vins, et bien sûr les goûts si diverses des plats et entre plats que les deux partenaires Nicolas et Julien nous ont fait vivre. Une belle expérience autour d’une seule intention: nous faire plaisir.

Belle découverte, digne d’un étoilé! Desserts un poil décevants mais les plats étaient surprenants et raffinés. L’équipe jeune et très sympa, je recommande!

Accueil chaleureux, il suffit de se laisser guider pour savourer. Très agréable moment passé. A recommander.

Une adresse exceptionnelle, du service particulièrement professionnel à la qualité de la cuisine et des produits utilisés en passant par la salle à la décoration épurée. Nous avons gouté des préparations jamais vu auparavant ce qui était très plaisant, comme le sorbet à l'huitre en entrée. Une réelle expérience du début à la fin, tout était parfait et nous ne pensons qu'à une chose: revenir. Le rapport qualité prix pour le menu découverte à 45 euros est très bon et il y a également une formule le midi à 22 euros. Bravo à toute l'équipe pour son écoute et au chef qui est vraiment talentueux.

Excellent 👌 gastronomique 👍🏼 Surprenant . Nous y sommes allés pour une occasion spéciale un soir. Cuisine aussi délicieuse pour les yeux que pour les papilles et service très agréable sans chichis … la classe ✌🏻 le concept est très bien …on vous demande si vous avez des allergies ou des intolérances ou bien des aliments que vous n’aimez pas … et puis selon le menu que vous choisissez, le chef vous gâte avec des entrees/plats/desserts surprises (que nous n’aurions pas forcément choisis si nous avions eu le choix….) très travaillés et très goûteux …une régalade….😍 Premier menu:45€ Un certain budget mais vraiment top 2 entrées /1 plat/2 desserts + mignardises Tout était absolument excellent du début à la fin Merci

La maison de Pierre est un excellent restaurant que je recommande fortement ! 🥳 Accueil au petit soin, nous expliquant le principe du repas. Les plats sont succulents avec des produits de qualité et très bien présentés

Après la privation de profiter de la salle de restaurant nous avons pu renouer avec ce plaisir. La nouvelle formule « surprise » faite de 3 menus que l’on découvre au fil du service est vraiment très agréable. La qualité des plats, leur présentation et leur préparation est toujours d’un très haut niveau…. Un vrai régal et le service est à la hauteur, accueil, conseil, présentation des plats servis, sourire… Merci à vous tous de nous apporter, de nouveau, tout ce plaisir.

Le meilleur repas de notre vie Un personnel aux petits soins De vrais cuisiniers et pâtissiers L'expérience à l'aveugle fut une grande réussite pour nous Mention spéciale au menu expérience qui est comme son nom l'indique une véritable expérience, un pur bonheur pour les papilles Merci pour tout

En attendant de pouvoir y aller qd les resto ouvriront, nous avons commandé des menus à emporter. Très bien dans l ensemble. Un petit bémol sur la cuisson du poisson du ttoro, à peine cuit. Et le manque d accompagnement du gigot. Trop peu de fenouille Chipirons excellents. Desserts très bon. Nous étions ravis de pouvoir goûter la cuisine de ce restaurant bien réputé ds la région. Et malgré 'interdiction de pouvoir manger sur place.

Excellent. Le menu découverte 5 plats et vins associé. Accueil très agréable. Joli restaurant bien aménagé avec goût. Salle à taille humaine confidentielle loin du style de certains resto très bruyant.

Un accueil chaleureux et un cadre agréable et reposant. Formule mets et vins. Personnel agréable, compétent et à l'écoute du client. Il faut y venir....et y revenir.. Une très belle découverte

Chapeau ! Un beau mélange de saveurs des assiettes parfaitement dressées un service très agréable et sympathique et qui met en valeur le travail fait en cuisine. franchement une superbe soirée !

Cadre agréable très bon repas avec des produits locaux équipe sympa

Expérience fantastique. C’est bien simple, les plats sont tous excellents. On prend une claque à chaque assiette. Aussi, dîner ici permet de comprendre à quel point la sauce transforme un plat ; nous les avons toutes prises à la cuillère tellement elles étaient exquises. Enfin, les accords de vin sont remarquables, tant au niveau de la qualité des vins que de la manière dont ils accompagnaient les plats. Je reviendrai dès que possible partager cette fabuleuse expérience avec d’autres ! Merci à toute l’équipe

Un restaurant gastronomique qui alllie le raffinement, le goût et des produits locaux de première qualité. Un plaisir que de déguster 6 plats et 2 desserts. Le tout servi par un personnel attentionné.

Très bon accueil, des plats exceptionnels, très bel endroit. Bref rien à re dire. Nous avons passé un très bon moment !! Encore merci à tous pour votre cuisine et vos sourires

.. nous pouvons toucher a la cuisine gastronomique sans pour autant se priver de dessert ! Accueil chaleureux et vrai ! Que du plaisir... nous avons prit des menus découverte, et les vins proposés par le sommelier ... super !

Cuisine raffinée travaillée avec des produits de saison. Menu le midi à 25€, carte tapas, grand choix de vins, vous serez bien conseillés. Service et accueil excellents. Parking, réserver à l avance !

Lieu très agréable, surtout depuis la rénovation fin 2019. L'accueil est très bon, les serveurs sont très sympathiques, et les plats sont d'une qualité exceptionnelle. A essayer de toute urgence ! (Pensez bien à réserver par contre, il n'y a pas beaucoup de places)

Excellent! Le personnel très sympa et aux petits soins. Le menu dégustation est un plaisir. Allez y et vous ne regretterez pas.

un plaisir des yeux et des sens - Nous avons découvert des assortiments de saveurs exquises et un service au top avec un personnel très accueillant , un lieu aux tendances modernes . Allez y les yeux fermés vous ne serez pas déçus

Nous avons reserve dans ce restaurant un peu au hasart au vu des avis sur internet Une grande decouverte une salle moderne ressente ou l on se sent bien Des serveurs tres professionnels qui n en font pas trop ni trop assez exactement comme il faut Nous avons pris le menu a 42 entree plat dessert (a cela s ajoute des mises en bouche et un pre dessert) avec un verre de vin chacun et 2 cafe total 98euros Un delice n hesitez pas si vous voulez passer un bon moment Tout y est!! Bon appetit

vraiment exceptionnel. nous,étions 3 repas découverte avec vins assortis vous comble les papilles de bonheur accueil chaleureux et professionnel. un instant de détente privilégié à renouveler sans hésiter.en tout cas..moi j y reviendrai. super pour un moment festif. anniversaire etc.

Une jolie maison cachée qu'on risquerait bien de rater, et ce serait dommage ! Des produits frais et très bien travaillés, un menu du midi à 17€ qui donne envie de revenir un soir pour un menu dégustation en 5 plats !! Bravo !!

Exceptionnel ! Cuisine largement au niveau des meilleures tables étoilées de la région ! Rapport Qualité/Prix on ne peut mieux ! Devrait prochainement recevoir une distinction dans le Michelin ! 👨‍🍳👏👏👏 Félicitations, et Grand Grand MERCI pour un moment délicieux qui demande à être renouvelé le plus tôt possible !

Très bonne table avec découverte de saveurs. Un vrai voyage gustatif. Présentation des plats extrêmement jolie et service souriant et sympathique. Bravo et merci pour l'accueil

Première fois que je reviens depuis la rénovation qui est très réussie! On se sent bien : bien accueilli, bien mangé et bien surpris ! C'est gourmand et travaillé, un pied dans le terroir et un autre dans les papilles. On ressort le cœur léger et le ventre bien rempli. Merci

Voici une excellente adresse à ne surtout pas manquer si vous venez dans le secteur de Cambo / Hasparren . Accueil chaleureux , cuisine raffinée, excellent rapport qualité / prix . Nous reviendrons à la première occasion car nous avons passé un très bon moment ...

Un accueil des plus agréable, une recherche culinaire des plus raffinée. Je vous conseille le détour si vous aimez être agréablement surpris.

produit frais ok c'est bien, mais c'est aussi frais dans l'assiette pour des plats qui doivent être servis chauds. On fait la remarque, mais ça ne gêne personne, un restaurant à l'image d'Hasparren, ville très froide

Voilà une table très intéressante Les propriétaires sont des passionnés qui proposent des plats très élaborés et surprenant le tout pour un prix bien calibré A faire et refaire sans modération

remarquable restaurant digne d'un resto gastronomique. les produits sont de première qualité . cuisine inventive , explosion des saveurs en bouche.le service est sympa et efficace.

Dépêchez vous d'y aller avant d'attendre au moins 3 mois pour avoir une table... Excellente adresse, excellente table. Vous ne regretterez pas...

Entrée et dessert excellent, le plat principal cochon basque pas assez détendu, Julien sommelier pâtissier est d'une gentillesse exquise.

Équipe jeune et sympathique, cuisine de qualité, bons conseils sur les choix de vins. Bientôt une belle terrasse pour prendre un verre accompagné de tapas... Belle découverte !

Testé ce midi : excellent accueil et service aimable et souriant. Tout était délicieux de l'amuse bouche au dessert. Le vin proposé par la maison était très bon et en parfait accord avec le menu. Excellent rapport qualité-prix du menu déjeuner qui donne envie de revenir découvrir le reste de la carte. Un sans faute.

Très très bon restaurant. Les jeunes propriétaires ; Un cuisinier et un serveur (pâtissier)qui aiment leur métier. Ils vous transmettent leur passion dans les mets. Excellent..Très copieux, avec une mise en bouche, un pré dessert... Les 42€ sont bien mérités. Nous y retournerons.. Bravo !!

Mélange de saveurs de terroirs proches , que dire à part de se laisser porter par cette jeune équipe ....

Excellent accueil, cuisine créative et savoureuse, nous avons déjà réservé pour la prochaine fois !

Repas excellent ! Grande créativité ! Une jeune équipe très sympathique que nous encourageons fortement. Nous recommandons cette table sans hésitation !

Repas excellentissime ! Nous avons été plus que ravis ! Nous avons pris le menu à la carte à 38€ et nous avons eu que de belles surprises... Prix vraiment très raisonnable par rapport au service proposé. Un mélange de saveurs parfait avec des produits locaux, le personnel est adorable !

Très bien accueil et très gentils un repas excellent . Que du bonheur même si vous n'avez pas réservé à condition qu'il reste des places

Venir manger le dimanche cuisine très élaboré tarif digne d'un restaurant étoilé mais à la campagne sans le staff à faire une fois en passant pas à renouveler quand à la semaine on reviens sur du régulier menu normal

L'accueil et le service sont à la hauteur de ce qu'on a dans l'assiette... Excellente adresse. Un incontournable du pays Basque intérieur.

Pour notre saint Valentin nous avons déguster, savourer, sublimer un merveilleux repas. Nous avions une formule découverte. Le vin était au verre ce qui fait que vous déguster votre repas accompagné du vin qui convient à chaque plat, après en avoir parlé avec le serveur qui vous propose l'accompagnement parmis sa cave. Ainsi que vous demander quels aliments ne vous conviennent pas et les allergies que l'on pourait avoir. Le service est parfait ainsi que l'acceuil. Bémol qui ne va pas durer, la salle va être entièrement refaite à neuf au mois de juin d'après les infos. Ceci afin d'unir la qualité et le cadre. Les produits sont cuisinés frais et proviennent de la localité. Uniquement sur réservation afin de favoriser la qualité plutôt que la quantité. Les saveurs gustatives de ce repas valent le détour. Voilà la phase final de notre repas, n'est pas merveilleux !

Excellent repas découverte. Un mélange de saveurs original et excellent. Ambiance sympathique. Superbe moment.

Cuisine gastronomique! Succulente et créative, de bons produits locaux, bon rapport qualité prix ! !! Accueil et service très aimables, agréables et attentionnés! Bravo à cette jeune équipe pleine d'avenir ! !!

Tres bonne cuisine, un service sympathique et irréprochable. De tres bon choix en vin. Seul petit bémol la pièce était un peu froide en température.

Un plus plus plus encore une fois ! A chaque fois que nous venons , jamais déçu ! De plus , étant enceinte , mon menu limité sur certaine chose , des amours pour me changer ou rectifier les plats :) Je recommande a tout le monde

TOPISSIME !!! De l amuse bouche au dessert tout est bon, original, cuisiner avec des produits frais et locaux ... Le service est parfait, rien à dire à part qu on veut y revenir !!!

Petite soirée en amoureux Déco sympa, repas fabuleux, supers produits avec une équipe jeune et dynamique. Pour ma part un des meilleurs restaurants des alentours !!! Je recommande vivement. Merci à toute l'équipe ! Andoni & Cécile de Louhossoa

Très bonne table. Avec des produits frais bien cuisiné. Le cadre un rustique et froid. Cependant le savoir faire et l'accueil ainsi que le professionnalisme fait passer ce détail en second plan

Originalité et qualité des plats, saveurs, fraicheur des produits, préférence des circuits courts locaux pour le marché, service discret mais sympathique, tout semble réuni pour que cette adresse devienne une réference. Seule la décoration de la salle un peu vieillotte peut décevoir, mais il serait dommage de s'arrêter à celà tant le reste apporte du plaisir...

Super expérience culinair !! Un voyage au travers du pays Basque dans l'assiette Un grand bravo au chef et à son équipe ! Un régal total !!

Nous y sommes allés un soir, côté restaurant pas Tapas. Je pense qu'avec le temps et l'expérience ce restaurant sera un étoilé au Michelin. Profitez en avant que ça n'arrive. Prix plus que corrects au vu de la qualité. Comptez, hors menu du jour le midi, une 50 ene d'euros par personne boissons incluses sans se priver. Enfin un restaurant à Hasparren où on Ne mange pas ça à la maison. Réservez bien à l'avance.

Étant vegan, pas de soucis j ai eu un super repas,du pur regal Accueil très agréable. Je vous recommande vivement ce restaurant .

En soirée, un délice pour les papilles avec des saveurs nouvellement printanières, toutes plus délicates les unes que les autres, le tout avec un accueil chaleureux, un service parfait, et l'histoire de Julien et Nicolas venus d'ailleurs avec leur talent respectif, et déjà si bien intégrés dans ce petit coin de Pays Basque cher à mon cœur 👍😍💖

Super petit resto qui vient de créer ! Les plats sont top, produits bien sourcés, et l'équipe très sympathique.

On est venu manger samedi midi pour le mariage de mes amis et le repas était à tomber ! Excellent du début à la fin un pur délice pour les papilles je recommande à 10000% ! Nous avons tous adorés

Je n'ai qu'un mot qui me vient à l'esprit : EXCELLENT !!!!! Merci pour ce repas exquis que vous nous avez servi ce midi à un pris très abordable (menu du jour 15€) Nous reviendrons, c'est sûr ! Bonne chance pour la suite !

Accueil agréable, repas excellent, menu à base de produits régionaux et de saison ( jambon de chez Ospital), tout est fait maison comme les gnocchis. Nicolas, le chef est sympathique et passionné, il privilégie la qualité et sa passion est communicative merci pour ce bon moment et à bientôt !!

Très bon accueil dans cette ancienne auberge récemment reprise par des jeunes très doués. On a adoré la tartine de sardines grillées aux agrumes! A suivre....