La Nouvelle Auberge Restaurant gastronomique

Magnifique expérience un samedi soir d'avril. Tous les plats étaient objectivement parfaits tout comme les accords mets-vins, le service et l'accueil. Nous reviendrons sans hésitation !

Cuisine créative précise et juste, réalisée avec d excellents produits. Gastronomique. Personnel souriant et attentif sans être envahissant. Nous avons passé un bon moment.

Nous avons fêté les Noces de Diamant à mes parents aujourd'hui. Tout était PARFAIT, de l'accueil, au service. La cuisine était absolument divine. Je recommande +++

C'était bon, mais sans plus. Pour un étoilé, je m'attendais à mieux. Rien de vraiment surprenant au niveau des plats, très classique. Et le menu était disproportionné : autant de plats sucrés que de plats salés en ce jour de Pâques. Un plus pour le travail de produits locaux tout de même. Côté service c'était trop long à s'enchaîner. On a passé 4 heures à table pour le menu le plus court et l'attente entre 2 plats était trop longue. Les jeunes serveurs ne dégagent pas la passion du métier, trop timides ou pas motivés je ne sais pas, et sont très hésitants et sommaires sur la présentation des plats. La jeune sommelière était agréable et semblait connaître son sujet.

Très bonne adresse gastronomique, un tarif raisonnable pour la qualité des produits servis, le service est de qualité, merci à l'équipe pour ce moment 👍

Très belle salle excellent service cuisine raffinée

Je vous conseille ce super restaurant. Un chef qui privilégie des produits locaux et un service plus que remarquable.

Un grand moment de plaisir à déguster une cuisine créative et riche accompagnée de boissons ou vins de qualité. Une envie, REVENIR pour revivre ce plaisir.

Experience exceptionnelle, tout y était! La gentillesse et le professionnalisme du personnel, les plats merveilleux qui s'enchaînent, avec des produits nobles bien travaillés entre modernité et traditions alsaciennes, et un accord mets-vins audacieux et bien senti. Bravo à toute l'équipe!

Un très bon moment hier soir pour notre première visite chez vous . Nous nous sommes régalés et étions repus . Les plats sont délicieux bravo au chef,nous avons ,entre autre ,adoré les noix de saint jacques 😋 Service sympathique et avec le sourire (mention spéciale pour Perrine👏) Je recommande vivement cet établissement.

Très déçu depuis le temps que l'on me parlait de cette table, tout sauf un gastro a part le prix, il faisait froid le tarif à l'assiette est excessivement chère par rapport au goût et au travail du produit... Choix à la carte très limité passez votre chemin

Personnel très sympathique, cuisine traditionnelle très bonne. Merci à vous

Magnifique moment au restaurant gastronomique ! Accueil et service exemplaire tout du long dans un cadre élégant et chaleureux, on s'y sent presque comme à la maison. Cuisine magnifiquement exécutée par le chef et son équipe, une sommelière de très bons conseils quant aux accords mets-vins. Encore un grand merci et bravo pour ce moment, à bientôt.

Très bonne cuisine dans un endroit charmant, avec une équipe aux petits soins.

Très bon restaurant, excellent repas. Le dessert chocolat sublime.

Un moment intense...

Je recommande ce Restaurant. Excellente cuisine Excellent service Les serveuses étaient très sympathiques et très professionnelles.

Excellente adresse. Très belle ambiance, on se sent un peu comme chez soi. Cuisine originale et bien pensée. Nous avons beaucoup aimé. Les vins en accord nous ont séduits.

2ème dîner dans ce restaurant et le charme opère toujours. De l'accueil au dessert, tout est parfait.

4ème visite, dans la continuité des fois précédentes, très belle table, personnel de salle des plus agréables, cuisine goûteuse, vins en harmonie et quelques découvertes... j y reviendrai!

Le bonheur dans les assiettes . Je recommande fortement

On y passe toujours de très bons moments. Nous venons de temps en temps avec des amis et de la famille, le service est toujours impeccable, la cuisine est à la hauteur des attentes, on s'y sent bien et on y revient.

Déjeuner au Bistrot. Belle table, le menu du jour excellent rapport qualité prix. Nous essaierons le restaurant lors d'un prochain séjour en Alsace.

Une perle au bord de la route vers Munster en partant de Colmar. Le restaurant propose deux options, bistrot et gastro. La carte du bistrot va droit au but, très efficace. Complétée par un menu entrée plat dessert à 16,5€, je me suis jeté dessus. Très bonne cuisine: salade vigneronne très légère et bien assaisonnée contrairement à de nombreuses versions locales, filet d’églefin accompagné de riz et de légumes, brownie en dessert. Les autres convives ont pris les quenelles de foie, vacherin au fruits rouges en dessert. Des cafés pour tout le monde et l’affaire était pliée. Service très agréable en terrasse, même pas dérangés par la circulation. Ça donne envie d’essayer le gastro.

Un grand moment ! J ai admiré le travail de la cuisine. Tout était très fin et recherché. Excellents vins. Bravo à cette équipe !!

Un grand lieu de la gastronomie dans ce village d'Alsace. Qu'à cela ne tienne, c'est une expérience de la haute cuisine des plus saisissantes ! Un choix de menu pour tous les palais et un accueil et service de grand standing. Rien n'est laissé au hasard, même les élements de déco sont surprenants ! Les plats tutoient des sommets et sont dressés de telle manière à nous regaler des yeux ! De manière très subjective, je trouve que les goûts et les saveurs sont montés creshendo jusqu'à me subjuguer complètement à partir du plat de veau à la milanaise et cette raviole aux champignons et sauge (cèpes ?). Le dessert sur le travail du chocolat nous a clairement envoyé dans d'autres cieux ! Merci chef pour cette expérience culinaire unique en Alsace !

C'est toujours un grand moment, un repas à la Nouvelle Auberge. On y va et on y revient tellement c'est chouette. On s'y sent bien et on y mange avec bonheur. A conseiller sans hésitation !

Deuxième fois que nous mangeons à la Nouvelle Auberge, un pur délice , repas fin avec une très belle présentation et des mets fins et savoureux . Service impeccable et discret, nous reviendrons avec plaisir.

Très bon restaurant, jamais déçus Ambiance calme et agréable Mérite l'étoile

Tout simplement excellent du début à la fin , aucune fausse note ni dans le service ni dans les assiettes !!! La soupe d'escargots une pure merveille !!! Une chose est sûre, on reviendra !!! Bonne continuation à vous.....

Excellent. Très beau cadre. Serveuses sympathiques et professionnelles

Merci beaucoup pour vôtre service, ambiance et cuisine de qualité. Bien cordialement

Une adresse qu'il faut connaître. Nous nous arrêterons par hasard pour déjeuner le midi. Le hasard fait bien les choses ! Clientèle locale, ce qui ne trompe pas pour la réputation. Une serveuse aimable et attentionnée. Une cuisine maison avec des produits frais. Pour les prix, il est difficile de faire mieux. Je recommande cet établissement.

Un accueil chaleureux. Une carte alléchante. Des vins inattendus. Un Riesling de 1er choix et un vin rouge d'Alsace d'exception. 2 remarques cependant, la salle est bruyante ce qui entraîne un problème de communication entre convives, en second lieu et c'est anecdotique la lumière des WC handicapés qui s'éteint assez vite et ceci entraîne un problème ( je vous laisse deviner lequel). Ah, j'oubliais, le cheminement pour accéder au restaurant, difficile pour les personnes handicapées ou âgées. Ceci mis à part, j'ai promis à la patronne de revenir

Un moment particulièrement agréable, une cuisine raffinée, une équipe à l’écoute et très sympathique.

Excellente soirée dans une ambiance conviviale. Agréablement surpris par la qualité et l'originalité des mets ainsi que l'accord subtil et surprenant des vins. Bravo à toute l'équipe. Nous recommandons chaudement

Merci pour votre accueil et pour le très bon repas A bientôt

Repas d’anniversaire gâché ! Mais quelle incompréhension en voyant certains commentaires !!! Commençons par l’accueil .. des plus glacials. On avait l’impression de gêner. Nous avons pris un apéritif, ne buvant pas d’alcool, j’ai pris un jus de tomate. A ma grande surprise, ce fut du pampril ! Dans un étoilé, je croyais rêver. Pour couronner le tout, le service était réalisé à 80% par des apprenants, qui ont déversé le jus sur la table. Je n’ai rien contre les apprentis mais pas sur tout le service. Mention particulière pour la sommelière qui a su conseiller mon compagnon. Ayant un début compliqué, nous avons décidé de ne prendre qu’un plat dessert, ce qui a fortement déplu. Effectivement, j’avais mal au cœur pour mon compagnon qui voulait bien faire j’ai voulu limiter les dégâts. Le cadre très sombre, la moitié de la table complètement dans l’ombre ne fait pas rêver. Je recommande au Michelin d’y refaire un tour parce que c’est inexplicable !

Cuisine excellente Service parfait

Une belle découverte dans ce restaurant 1 étoile Michelin. L’accueil très convivial et attentif tout comme le service, aucune faute. Les plats sobres dans les associations mais avec une très belle qualité d’exécution. Deux plats fantastiques : le ris de veau et ses accompagnements étaient juste parfait ainsi que la raie qui n’est pas un poisson facile à sublimer. Je recommande vivement. Merci encore à l’épouse du Chef qui rend ce lieu si chaleureux, nous nous sommes sentis comme de véritables hôtes. Voilà une vrai Auberge !

Très bon accueil .bonne cuisine .

Se fut une belle découverte, des plats au saveurs authentiques qui nous ont fait vivres de belles émotions et un service parfait ou ont c'est sentie alaise .

Une expérience étoilée inspirée par la tradition et le terroir. Le cadre est sobre et agréable et le service attentif allie le professionnalisme et la simplicité.

Cadeau Les étoilés d'Alsace. Menu de saison, original et raffiné. Une jeune sommelière qui nous conseille merveilleusement bien sur l'accord mets vins. Personnel souriant et disponible. On se sent très bien, on mange extrêmement bien ! Le bonheur !

Simplicité qualité sérieux modeste amabilité compétence merci pour ces moments de bonheur/plaisir

Nous avons passé un excellent moment. Les vins étaient superbement sélectionnés avec des plats excellents.

Restaurant très bien, cuisine excellente, equipe jeune et très agréable à recommander

Nous avons pris le menu à 76€, de l'entrée au dessert tout était parfait! L'accueil et le service très bien, les serveuses sont gentilles et très souriantes.

Hello les étoilés, je garde un excellent souvenir de mon passage hier vendredi le 7 avril 2023, avec des vins en accord parfait avec les plats! Je reviendrai sans hésiter ! Bravo et merci à toute votre équipe au top ! A bientôt Françoise

Rien à redire Très bonne adresse

Bonne experience, au bistrot, cuisine goutue, service impeccable, petit bemol, la salle est trop petite petite pour 30 couverts, ce qui ne favorise pas le passage pour le service. Nous n'avons également pas vu les aérations dans le bistrot. Pour le restaurant gastronomique, nous y avions fait une expérience en 2015 et ce fût impeccable. Je reviendrai goûter un autre plat prochainement. Belle suite a toute vos equipes.

restaurant exceptionnel. mérite son macaron. service parfait. cuisine sublime

Menu découverte offert en cadeau. Impeccable de début à la fin. Des plats raffinés, les assiettes ellegantes, le service agreable et bienveillant. L'intérieur agréable . A recommander+++

Très très belle maison, tout est très agréable et très bon,merci pour ce bon moment. Nous reviendrons

Mon conjoint m'y à invité pour mon anniversaire .N'aimant ni poissons ni crustacés ou autres produits la maîtresse des lieux ma proposé plusieurs choix afin de combler mon repas ( merci infiniment Madame ) nous avons opté pour le menu à 76 euros plus 25 pour les vins aux verres .Rien à redire de l'amuse bouche au dessert tout était Parfait , le service souriant et attentionné aux petits soins . Mille merci à toutes cette merveilleuse équipe nous reviendrons avec grand plaisir chez vous .Marc & Claudio

Excellent moment passé dans ce restaurant. Très bon repas, et mention spéciale pour le service

Super cuisinier début je le savais qu il aurais une étoile être cuisinier chez madame cora j ai manger une patte lapin sans sauce couleur or je pourrais pied nu aller mangé cc est un très beau couplé il se sont bien trouver et au bonne endroit merci pour ce très manger que le bon dieu vous benis

Plutôt décevant pour notre part. Cuisine discutable, elle manquait d'assaisonnement et d'originalité a notre goût, malgré les prix abordables et le service.

Un restaurant où tout est élégant, l'accueil y est parfait. Pour ce qui est des plats, aussi délicieux à regarder qu'à déguster. Un grand merci à toute l'équipe pour ces instants merveilleux.

Excellent repas service correct le reproche on te laisse accrocher ton vestiaire dans 3 coins de la salle gênant les clients assis à ces endroits le vin au verre est un peu mal servi en quantité suivant la personne qui le sert

Surfait Correct mais sans plus Menu gourmand et découverte Repas fade... Poisson et coquilles St Jacques secs, durs et sans relief.

Très bon rapport qualité-prix. La cuisson du poisson et de la viande est parfaite. L'excellente sommelière vous propose avec beaucoup de finesse des vins sur mesure.

Lieu original et chaleureux, le personnel est très gentil, mais niveau qualité prix, j ai été un peu déçu.

Le personnel est très compétent le repas est délicieux

Simplement parfait et délicieux.. convivialité, bienveillance, gentillesse tout était réuni. Merci beaucoup ☺️

bon restaurant . sauf apero+entre servi au meme moment .Ala fin du repas la patronne a fait le tour de toutes les tables ...bof je pense que ce jour la ont etaient invisible

Accueil souriant et chaleureux. Service prévenant et professionnel. Cuisine fraîche et goûteuse. Et budget tout à fait digeste. Que du bonheur ! Et nous ne parlons que du rez de chaussée.....Hâte de découvrir l'étage. Le genre d'établissement où on devient stammgast pour le plaisir plus que par habitude. Ne changez rien!

Personnel aux petits soins, et cuisine raffinée, avec beaucoup de saveurs, tout était parfait.

Excellent repas, inventif et très bien réalisé, service à la fois très professionnel et sympathique, le tout dans un cadre agréable. Je recommande vivement

Très bon plats, très raffiner. Je recommande !

Nous y sommes allez dans le cadre du repas de Noël du travail. Tout était délicieux.

Excellent! Personnel très sympa et cuisine au top (sur les photos : foie gras, fera, pigeon et dessert au chocolat et gourmandises avec le café)

Un endroit convivial et familial où les bons vins s'accordent parfaitement à la cuisine fraîche et locale proposée.

Accueil chaleureux et soirée bistrot très originale pour un prix très raisonnable. A refaire.

Le restaurant est incroyable. Le cadre, le service, les plats, tout est vraiment parfait. Je recommande à tous les amateurs de cuisine

J’aimerais, tout d’abord, félicité le personnel de salle qui, de par ses connaissances dans, la composition des plats. Je veux dire par là que le jeune homme qui nous a servi les amuse-bouches nous a donné le chemin complet des noix qui ont été utilisées pour les sablées noix crème de munster. Je veux aussi précisé que la jeune fille qui nous a conseillé l’accord des mets et des vins, connaissais ses bouteilles sur le bout des doigts. Cette pratique laisse présager une excellente gestion de la cuisine avec la salle. Revenons à nos moutons, les plats sont d’une qualité exceptionnelle, une assiette visuellement parfaite et beaucoup de produits du terroir tout ça dans un décor parfaitement maitrisé. Magnifique ! Ce restaurant qui porte fièrement la gastronomie en son antre.

Plats très bons et bien présentés, sommelière de bon conseil.

Conforme à nos attentes Personnel au top et plats succulents

Superbe resto, personnel très sympathique qui explique bien les plats. Service impeccable ... Superbe carte des vins et super sommelière. Il faut réserver à l'avance.

Accueil très sympa, cadre dans la tradition alsacienne. Le repas était excellent. Carte des vins abordable. Quelques petits bémols dans le service mais dans l'ensemble bien.

Très bonne soirée, des plats de très bonnes qualités . Personnel très accueillant

Le bistrot est presque parfait et pour le resto gastronomique , l'étoile est méritée. Endroit à conseiller.

Impossible de mettre plus d'étoiles car ils le mériteraient ! Service sobre sans être froid, mets sublimés, accords parfaits, décoration transitionnelle de très bon goût. On a adoré et on y retournera à la moindre occasion ! Allez y sans hésiter

Très belle expérience. Cadre tragréable. Accueil chaleureux. Menu très apprécié, les goûts, la présentation.. Accompagné de vin au verre en accord. Un moment suspendu !

Inacceptable j'étais à ce restaurant j'ai commandé une tarte au figue que je n'ai jamais reçu. A la place j'ai reçu un dessert au citron et il ne ce sont pas excuse et n'ont fait AUCUN geste commercial !!!😡😡

Très bonne adresse. Une cuisine tout en inspiration alsacienne. Le cadre et très soigné dans une ancienne maison alsacienne. Les produits sont de très bonne qualité avec une belle créativité dans les assiettes. Je rajouterai un plus pour la carte des vins qui est très équilibré avec un bon critères qualité-prix. J'y retournerai sans aucune hésitation.

Très belle expérience. Une cuisine fine recherchée et pleine de saveur. Un personnel agréable et à l'écoute. Je recommande vivement ce lieu.

Nous avons passé un agréable moment, le repas fût délicieux, les vins biens conseillés Le dessert, un régal.

Nous avons apprécié notre déjeuner du 10 décembre:originalité des plats,maîtrise du lièvre à la royale et beaucoup de saveurs dans le travail des produits.Table gastronomique à recommander

Le top à prix abordable. Accueil chaleureux, service impecable, cuisine délicieuse. Très bon moment. Petit bémol personnel : avons dîné dans la salle attenante. Si elle permet la confidentialité et l'acceuil d'un petit groupe, on est un peu isolé. Je préfère être dans la salle normale au cœur du service et des autres clients. Cela fait partie du spectacle et de l'ambiance d'un restaurant chic.

Une fantastique découverte. Un cadre charmant qui allie poutres alsaciennes et modernité. Le menu reste sur la même longueur d'onde avec des rappels de la salade de betteraves de grand mère, du bouillon et du siaskas. Le menu est excellent, les assaisonnements sont parfaits et les portions copieuses. La cuisson du poisson est parfaitement maîtrisée. On adore les petits amuse-bouches et mignardises qui viennent parfaire l'expérience. Le service est adorable, rapide et très professionnel. Une superbe découverte ! Merci

Très satisfaits au niveau du repas et service au top. A recommander

Accueil, service.,nourriture d'excellente qualité dans un environnement de verdure et de sérénité. sérénité

Une adresse incontournable dans la vallée de Munster. Une expérience inoubliable. Très bon Conseil de la sommeliers.

Déjeuner très agréable avec des légumes et fruits du jardin. Les plats étaient raffinés et présentés avec soin. Toutes les personnes en salle étaient très attentionnées.

Ce temple de la gastronomie mérite largement le détour. Accueil super sympa et très professionnel dans un cadre très agréable. Cuisine excellente, conseils très avisés pour les vins. D'ailleurs la cave regorge de trésors qui ne demandent qu'à être dégustés. Je recommande chaudement cette adresse à tous les amateurs du bien manger. 👍👍

Très très bel établissement. Je le recommande vivement

Nous avons été accueillis par une petite dame très sympathique, pour le contrôle covid, par la suite, cette dame s'est révélée être la sommelière. Nous avons été surpris par sa capacité à nous proposer des vins exceptionnels, une vraie pro, de plus, c'est la première fois, que tout un chacun a droit à une dégustation préalable. Quant au menu, aucune équivoque, il était excellent , autres bonnes surprises, le choix du dessert ainsi que le prix.Personnel affable et convivial. Au premier abord, le décor surprend, mais il cadre dans l'environnement. Seul bémol et il est de taille, nous résidons à près de 100 km du restaurant.

Nous avons découvert le lieu mercredi soir, lors de la soirée « du marché au verre », avec Ève de l’épicerie de Soultzbach. L’accueil de l’équipe a été très sympathique et professionnel. Les produits frais proposés par Ève nous ont régalés. Nous avons aussi goûté un des plats du restaurant ainsi que le dessert, une vraie réussite.👍 Nous n’étions en Alsace que pour quelques jours mais si nous revenons dans la région, nous mangerons certainement au bistrot du restaurant, pour mieux découvrir l’endroit. Je pense que cette soirée ne nous a donné qu’un aperçu du talent des cuisiniers.

Bonne table dans ce restaurant auberge 1 étoile au Michelin...déco sobre, personnel aimable et prévenant...accord mets et vins que nous avons trouvé intéressant..toutefois, un verre supplémentaire pour accompagner le dessert serait bienvenu 😉 foie gras poêlé ou en terrine, chevreuil, poisson...un moment agréable

Un instant de bonheur suspendu grâce à cette si délicieuse cuisine et de l'accueil chaleureux

Excellent repas, service parfait et très agréable.

Accueil très agréable, repas délicieux. On a aimé on reviendra. Mme Paris

Du style de la sympathie et du savoir faire avec les mets du territoire. C'est la troisième fois que j'y retourne et rien à changer toujours un service parfait et une cuisine originale et suculante.

Excellent, j'invite à consulter la carte. Accords mets et vins au top

Nous nous y sommes arrêtés un samedi midi sans réserver. L'accueil a été excellent. Le menu du jour dans la formule bistrot est très bon à un tarif plus qu'abordable. Je recommande sans hésiter. Bravo à toute l'équipe.

Excellente table étoilée ! Merci pour votre cuisine vibratoire, votre accueil chaleureux. C'est toujours avec grand plaisir que nous dégustons vos plats délicieux aux couleurs créatives. MERCI.

Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement la cuisine le service sont de qualité nous recommandons absolument Bravo

Excellente découverte. Merci à Martine, au chef et leur épique pour cette soirée qui a été un véritable régale et une agréable surprise. Des amuses bouches, au dessert en passant par le poisson, le plat de resistance et le fromage tout été délicieux. Le marcaron au Munster en amuse bouche savoureux à souhait. Le tartare de saumon se mange sans faim, le poisson était exceptionnel et la viande était aussi tendre que du beurre. C'était succulent. Délicieux plateau de fromage et le dessert est digne de la qualité des plats. Petit plus pour les infusions faites avec les plantes directement cueillies dans le jardin. Et surtout le service est impecable. Rien à redire. Accueillants, professionnels et sympathiques. Je recommande absolument cet endroit.

Accueil chaleureux évidemment un délicieux repas. Un choix restreint mais gage de qualité et qui répond tous les goûts. Nous n'avons testé que la brasserie nous nous réjouissons la prochaine fois de tester le restaurant.

Tout était parfait

Bonne adresse. Les Lerey vous reçoivent en famille le papa en cuisine la maman et la fille en salle avec leur équipe, cadre rustique très agréable, belles présentations, bons plats ,service prévenant, souriant, bien rythmé, vins biens conseillés Bon rapport qualité prix, une agréable soirée entre amis

De très bons plats servis par une equipe aux petits soins, le rapport qualité prix est tres bon

T'es bien

Excellente cuisine. Excellent service. Calme sans chichi . Parfait

Un cadre de qualité, une ambiance chaleureuse alliant l'ancien et le moderne, une cuisine exceptionnelle avec des produits sains, et cuisiné avec finesse. Bravo!

Très belle table, à faire sans hésiter avec de bons professionnels....de bons conseils...à découvrir absolument...

Très bonne table, plats originaux, personnel disponible et compétant. Seul bémol, le parking, en tout venant, qui ne convient pas aux véhicules sportifs bas...

La Nouvelles Auberge est devenue l'une des meilleures table d Alsace. Dans le respect du produit, la cuisine met à l'honneur un savoir faire d'exception comparable au Jardin de France à Baden Baden. Le service est à la hauteur des mets juste simplement parfait. Respect pour tout ce chemin parcouru tout au long des années dans la Vallée de Munster Bravo aux équipes autour de la Famille Leray .

Une découverte juste splendide ! Le personnel est aux petits soins ce qui rend le moment encore plus agréable. Une cuisine très bien travaillé et apporté à table avec une description compléte. (Produits locaux et de saison !) Nous avons passé un formidable moment et nous n'hésiterons pas à revenir ! Encore merci ☺👌

Je ne suis pas allée côté bistrot mais au restaurant et jai été très bien accueilli...javais en plus l'exigence de boucler les 3plats et amuses bouches en 1h max pour raisons perso ils ont été parfaitement dans les délais...très belle découverte jai déjà recommandé à ma famille l'adresse un des meilleurs desserts que jai mangé depuis longtemps rapport qualité/ prix parfait

Tout était parfait du début à la fin....des mets délicats, des quantités suffisantes, un service attentionné et efficace ! Je vous recommande vivement ce restaurant où nous avons passé un bon moment !

Cadre superbe, typiquement Alsacien, mais d'une grande modernité. Service très attentionné et plats exceptionnels avec des produits du terroir. Je recommande plus que vivement

Nous avons passé une excellente soirée à la nouvelle auberge. L'accueil était irréprochable. Les serveurs sont très sympatiques et font tout pour satisfaire nos besoins. L'apéro peut être pris sur la terrasse qui offre une vue délicieuse. Un amuse-bouche est servi ainsi qu'une pré-entrée. La carte était très complète et nous avons pu facilement trouver notre bonheur. Les plats sont beaux, très bien présentés et surtout... Délicieux ! De plus, pour un étoilé, j'ai trouvé les prix assez abordables ! Le menu découverte était à 45 euros par personne. Je vous le recommande fortement si vous voulez passer une divine soirée. Merci !

Accord mets et vins un sans faute .Un menu surprise pour les 70 ans de Christian concocté par un grand chef c était un délice pour les papilles un grand merci pour cet agréable moment merci également au personnel un service irréprochable.Un restaurant qui mérite un détour .👏👍

Une belle déco alliant le moderne et l'ancien dans la salle de restaurant Foie gras Féra marinée homard bleu pomme de ris de veau Un plaisir pour les papilles et pour les yeux avons passé un excellent moment BRAVO à toute l'équipe discrète et efficace Nous reviendrons 👍👍👍👍👍👍

Super restaurant. Très bon, et en vaut la soirée. Y aller à velo est simple et efficace en partant de colmar. Le menu est très bien construit, et le choix de vin impeccable.

Super rapport qualité/prix et bonne ambiance

Très bon restaurant, (Dans un contexte un peu bizarre en vue du covid 19) mais très bien reçu et service agréable de même que la cuisine.

Super. Nous avons très bien mangé. De la recherche et une super présentation. Je recommande.

Bravo et merci à Martine Bernard et toute l'équipe pour ce drive . Cordialement Patrick T

Très belle découverte. Cela fait des années que je passe devant ce restaurant sans le voir. Il faut dire qu’il n’est pas particulièrement bien placé. Ceci dit, s’y arrêter vaut réellement la peine. Tant pour les saveurs que pour les textures, la qualité visuelle des compositions, la subtilité des dosages et des arômes. Un personnel attentif et sympathique. Décidément, nous recommandons et y reviendrons

Restaurant à deux ambiance. Le Bistrot et le Gastro. Même niveau de qualité dans les deux cas. Un bel endroit, une belle cuisine

Là j'ai dîner au bistrot même grande qualitée et le service digne du gastro

Excellent restaurant avec deux parties: bistro au rez-de-chaussée et restaurant gastronomique à l'étage. La cuisine est commune aux deux parties du restaurant. De ce fait la cuisine du bistro est simple mais excellente avec une carte restreinte mais suffisante. Il est fortement recommandé car le restaurant est réputé dans le secteur et donc très couru.

Original juste ce qu'il faut. Délicieux et copieux. Un plaisir.

Nous avons mangé du foie passe Qualite mediocre et surtout cramė

Très bonne adresse, avec des produits de qualités. Un personnel souriant et disponible. Je recommande cet endroit

Très grande qualité de cuisine dans un cadre très accueillant, un personnel très à l'écoute et très professionnel ! Incontournable...

Tout est parfait. Mets originaux et exquis. Service 5 étoiles. Je recommande.

Délicieuse soirée accompagné de saveurs de haute qualité servi par un personnel distingué.

Très bon,super sympa ,cadre super,personnel pro et souriant...

De la grande qualité dans le service et surtout dans les plats

Resto super Dans un cadre convivial et avec un service naturel, le chef peut mettre en valeur toute sa maitrise Le rapport qualité /prix est hors du commun

Toujours très succulent cadre agréable personnel très sympathique et compétant à vraiment recommandé

Très belle découverte ce midi. Merci au chef et à toute son équipe. Les huîtres.... Inoubliables. Merci à l'accueil autant professionnel que souriant.

Très belle découverte. Menus plaisirs exquis. De bons produits principalement de la région superrbement coordonnés. Bon choix de vins. Un personnel et une patronne au petits soins et souriants. Très bonne adresse

Excellent menu du jour avec aussi une belle carte. Accueil très sympa.

Sublime menu autour de la truffe. ( mention spéciale pour le riz au lait) Nous reviendrons.

Restaurant à découvrir. Tout était parfait du repas au service. Je le conseille vivement.

Très bonne table, avec un service présent et attentif sans être pesant ou obséquieux... la patronne est très sympa. Les associations sont fines et subtiles, les produits excellents et bien travaillés. Les propositions d’accords mets/vins sont pertinentes. Petit plus, le restaurant dispose d’une petite salle pour les réunions familliales afin d’avoir un peu d’intimité, qui permet de venir avec des enfants sans avoir l’impression de gêner les autres clients. Le tarif est assez doux en regard des prestations clairement au dessus du lot.

De très bon plat et très bonne accueil . Je recommande

Nous sommes des habitués de cette très belle maison, et c'est toujours un plaisir que d'y revenir. Il y a toujours des petites surprises à la clé, les plats sont très justes en terme de saveur et de fraîcheur, les accords mets et vins sont parfaits, faites confiance à Martine. Bref, que du bonheur, merci !

Très bon restaurant à conseiller et à refaire personnels sympathiques et professionnel

Excellente table. Nous avons dégusté des mets raffinés d'une finesse et d'un travail recherché. Un service agréable. Martine est exceptionnelle dans sa fonction. Et le personnel est souriant et très professionnel. A conseiller à 200 %. pour passer un moment de dégustation et agréable.

Très bon rapport qualité / prix pour la partie Bistrot, dans un cadre typique et chaleureux! Je recommande!!

Pour passer un moment agréable à table avec des mets soigneusement étudiés et bons, cadre chaleureux, belles décos de table, personnel souriant et efficace. Très bon foie gras.

Rapport qualité prix imbattable pour un restaurant étoilé. Très bonne expérience

Très très bon restaurant : joli cadre, belle terrasse et surtout excellente cuisine: viande cuite à la perfection et accompagnements savoureux. Les portions peuvent être considérées comme un peu petites selon les personnes, mais si vous n'êtes pas affamé(e), le menu suffit ! Les prix correspondent aux prestations et au standing de l'établissement. Un lieu à tester pour se faire plaisir.

Menu du jour au top.super rapport qualité prix tout est fais maison même le pain un délice

Un restaurant à la hauteur de sa renommée. Autant pour ce qu'il y a dans l'assiette que le cadre feutré. On a prit un énorme plaisir à y déjeuner pour pâques. De l'entrée au dessert en passant par toute les petites surprises , nous nous sommes régalés.

Excellente table. On est très bien reçu, nous recommanderons cette adresse et nous reviendrons c'est sur. Bravo au chef

Très bonne endroit, la cuisine est très soigné, et le service attentionné...

Au top ! Un vrai régal. Ai testé le menu gastronomique à plusieurs plats. Un beau voyage du palais. Interieur alsacien chic avec poutres au plafond. À découvrir

Le bistrot de la NOUVELLE AUBERGE mérite le détour très bonne cuisinent plat du jour intéressant la cuisson du poisson est parfaite.....!!!!!

Magnifique présentation des plats service au top et repas délicieux.

Lors d'un séjour en Alsace, nous avons choisi le menu truffes et ce fut un vrai délice !

Un service impeccable malgré une arrivée tardive de notre part! Des plats raffinés et vraiment très bons! A refaire

Salut une auberge incontournable 1⃣ bon moment de découverte, et les vins au verres 🥃 super vraiment on a passé un bon moment

Personnel accueillant, souriant, attentif. Plaisir gustatif et très belle présentation des plats. Beaux accords mets et vins. La purée de céleri et le filet de gibier étaient délicieux.

Moment gustatif exceptionnel ainsi qu'un très bon service. Aucunes hésitations, je recommande

Fantastique ! Des plats excellents, du très bon vin et un service impeccable. Un vrai régal ! Très peu d'attente. Beaucoup de petits amuse-bouches pour patienter. Une note régionale mise en avant de manière originale (exemple, les macarons au munster). Des serveurs souriants et sympathiques. Parfait !

Très bonne cuisine dans une ambiance chaleureuse et très agréable.

Convivial, Restaurant gastronomique donc pas forcément bon marché mais excellent rapport qualité prix. Cadre intime, type maison alsacienne.

Un excellent accueil, un bel endroit et un très très bon repas ! Je recommande chaudement cet étoilé.

Restaurant gastronomique très bon, personnel au petit soin , c'est très agréable, j'y retournerai.

Restaurant gastronomique avec une ambiance traditionnelle. L’accueil est chaleureux. Le menu dégustation est idéal pour découvrir la carte. Le service est fluide : les plats arrivent petit à petit. Le goût y est en général : la cuisson de la pièce de bœuf ou celle du sanglier est bien maîtrisée; la viande est très tendre. La carte des vins est également bien élaborée (dommage que certains vins ne soient pas disponibles).

Une table étoilée et un bistrot de village avec plat du jour. Les 2 sont remarquables !

Très bon restaurant accueil sympa même le menu du jour et excellent et préparer par un grand chef je le recommande particulièrement

Très belle soirée

Nous avons déjeuné au bistrot de la vieille Auberge. Excellent ! Des saveurs étonnantes comme ces quenelles de foie et la joue de bœuf au Pinot noir fondant en bouche ! Un excellent rapport qualité prix, un service irréprochable, décor simple. Une terrasse mais trop bruyante à cause de la proximité de la route. Nous recommandons sans restrictions 😉 !

Excellente cuisine ... leur Étoile au Michelin est largement méritée.

Très bonne cuisine et service agréable.

Magnifique soirée 😊 merci à Martine et Bernard ainsi que toute l'équipe de la nouvelle auberge Whir au Whal

Un endroit unique! Restaurant gastronomique dans un cadre authentique. Service sans chichi. Très bonne cuisine ! Le bistrot est d'un très bon rapport qualité/prix.

Très bel accueil, dîner en 5 plats avec vin en adéquation. Rapport qualité prix excellent.

Un étoilé de très bonne qualité, on ne peu que y retourner, excellent

Poisson très frais, mousse chocolat aérienne. Déjeuner simple mais délicieux. Entrée plat dessert avec très bon rapport qualité / prix

Très bonne cuisine et cadre agréable A recommander

Le restaurant est divisé en deux parties. Une partie gastronomique et une partie bistrot pour les plats du jour. J'ai déjeuné au Bistrot, une excellente adresse. Un service rapide et de qualité. Je recommande vivement cette adresse.

Très bonne table, des vins magnifiques, un service remarquable, une très bonne carte.

Nous avons passé un moment très agréable ! Menu Plaisir excellent !

Super repas romantique et excellent je conseille vivement a 200% digne d'un gastronomique merci encore a bientôt

Un excellent accueil, qualité de la cuisine et cadre agréable .

Accueil chaleureux, cuisine sans faute basée autour de plats traditionnels revisités, le tout dans un cadre typique d'auberge. Une référence culinaire de la vallée !

Miam miam... mets fins et délicieux... cuisine de très bonne qualité... excellent service... cadre agréable... Nous n'en sommes jamais déçus...

Bonjour Hier le 30/10/2016 nous avons ( 4 personnes ) déjeuner au restaurant Nouvelle Auberge pour midi. Nous sommes des habitués de L'auberge de L'ill un 3 Etoiles et nous voulions gouter au prestations du chef de le Nouvelle Auberge, alors d'un comment accord nous avons trouvé une grande différance non pas a la gastronomie mais au prix Le repas etais aussi bon voir plus... qu'à L'auberge avec en plus la gentillesse et la disponibilté du personnel . Merci à vous pour cette belle expérience c'est sur nous reviendra. Bravo CHEF

Excellent restaurant proposant des menus du jour de grande qualité au rez-de-chaussée et de la cuisine gastronomique à l'étage. Une excellente adresse tant pour le service que la qualité de la cuisine.

La meilleure cuisine à 15 km à la ronde.le vendredi le chef Bernard prépare un super poisson

Tout simplement la meilleure cuisine de la vallée, soit en brasserie ou au restaurant gastronomique. Einfach der beste Koch im munstertal.