Les Climats Restaurant français

Excellente nourriture. Service excellent. Excellente ambiance. Ma femme et moi avons pris le menu dégustation à 3 plats et c'était merveilleux (avec la bouteille de Bourgogne que nous avons commandée). Un problème majeur : j’ai eu une intoxication alimentaire (ou un virus gastrique virulent de 14 heures) à partir d’environ 4 heures du matin, environ sept heures après avoir dîné là-bas. Je comprends qu'il n'y a aucun moyen de savoir si la maladie est due à quelque chose que j'ai consommé au restaurant, mais cela me fait réfléchir, d'autant plus que l'établissement n'a pas pris la peine de m'en parler après que je l'en ai informé.

très bonne nourriture, meilleure que prévu, service très froid, superbe carte des vins avec un sommelier totalement non passionné, quel gâchis

Splendide cadre. Avons déjeuné dans le Jardin d'Hiver magnifiquement restauré. En salle, l'équipe a su répondre gentiment à nos nombreuses questions. Mention spéciale à la sympathique serveuse. Cuisine délicieuse. A noter les cuissons parfaites. Nous regrettons l'abus de Fève Tonka présente dans 3 des plats. Attention au pain vraiment pâteux, au beurre au goût légèrement dépassé, à certains fromages qui, bien que très bons, manquent d'affinage. 10/10 pour la Pintade et le Kiwi/Estragon.

Excellente cuisine très variée et créative. Belle présentation. Très belle carte des vins. Cadre chaleureux (nous avons même eu chaud). Maître d'hôtel sympathique. Service correct. Par contre et c'est la raison pour laquelle je ne met pas 5 étoiles, le sommelier était mutique et pas agréable. C'est même la première fois de ma vie que le sommelier n'attend pas que j'ai fini de goûter le vin avant de servir les autres convives. Pour une table qui accorde de l'importance au vin, c'est très décevant.

Terrible, terrible et terrible ! Service horrible, le sommelier m'a demandé plus de 5 fois et même je lui ai dit de partir avec moi car votre carte des vins est si longue. La nourriture est très normale, je ne me souviens de rien lorsque j'écris cette critique. Je pense que le service a été gâché toute la nuit.

Très bonne cuisine, très bonne cave et très bel endroit. Seul bémol, un service pas au niveau d'un étoilé, laissant un goût amer à cette formidable expérience.

Nourriture délicieuse, le prix est élevé mais ça vaut l'expérience. Ils proposent un menu beaucoup plus abordable à midi.

Pour une étoile Michelin, c’est certainement prétentieux et cher. Je m'attends à ce genre de faste dans un restaurant d'Alain Ducasse ou de Paul Bocuse. Même alors, c’est plus savoureux qu’ici. Pour le prix, la nourriture était basique. Le service et l'ambiance étaient au rendez-vous, tout comme la carte des vins (même si le sommelier était froid et inaccessible - exactement le contraire de ce qu'enseigne The Court). Ils semblaient moins intéressés par vous si votre sélection de vins était inférieure à 500 €. Franchement, les portions sont petites (ce qui n'est pas horrible), mais les meilleurs plats étaient le pain, le beurre et les fromages ; qui n'ont évidemment pas été fabriqués en maison. Je ne le recommanderais pas à un affectueux. Trop médiatisé.

Excellente carte des vins si vous aimez le Bourgogne !

A partir du moment où vous entrez…. C’est étouffant, pas de circulation d’air. Le service est tellement lent. Il a fallu 10 minutes juste pour se faire remarquer une fois assis. La nourriture est correcte. J'ai dîné à 7 plats…. Pas délicieux du tout. Pas satisfaisant. J'avais des attentes plus élevées. J'ai attendu 20 minutes de l'assiette vide au dessert pour être servi. Le serveur m'a littéralement éternué dessus, c'est dégoûtant. Je suis un fin gourmet. Et ce n’est pas l’endroit pour être satisfait ou se sentir accueilli. Ce n’est pas parce que c’est cher que c’est bon. Attendre gâche toute l'expérience. Le personnel qui vous ignore est la cerise sur le gâteau. Ridicule. J'ai tout le temps de bons dîners délicieux à ce prix-là. Cet endroit ne mérite malheureusement pas l’attention, malheureusement. Je voulais l'aimer.

Nous avons essayés le restaurant Les Climats pour déjeuner, le service était extra et la nourriture délicieuse. Nous avons appréciés l’expérience du début à la fin! Je recommande fortement.

Dans l'ensemble, c'est une bonne expérience. La nourriture était très bonne, mais je n’ai pas été époustouflé comme je m’y attendais d’un restaurant Michelin. Nous avons fait 7 cours et cela a pris un peu plus de 3 heures ce qui nous a semblé excessif. Nous avons terminé notre dernier cours et il a fallu 30 minutes avant que quelqu'un vienne nous voir avec une facture. Pendant ce temps, le couple à côté de nous, bien qu'assis en premier, a reçu sa facture peu de temps après avoir terminé. Cela faisait déjà 15 minutes que nous avions fini, alors je ne savais pas pourquoi ils nous avaient fait attendre si longtemps. Enfin, j'ai envoyé un e-mail au restaurant quelques semaines avant notre voyage car c'était l'anniversaire de ma femme et je voulais voir si je pouvais me faire envoyer des fleurs ou une petite coupe de champagne en attente. Personne n'a répondu jusqu'au lendemain de notre réservation, expliquant qu'ils étaient en vacances. Encore une fois, on s'attendrait à un service exceptionnel et cela semblait très bien.

Nous avons dîné au climat avec mon épouser début juillet 2023 pour fêter nos anniversaires respectifs. C’est comme une visite d’appartement parisien : sur le papier, tout semble parfait, une fois sur place, on déchante : pas d’âme malgré la beauté du lieu, des serveurs peu inspirés (présentation des plats faites de façon robotique) et absolument pas passionnés, le chef qui ne passe pas voir ses clients pour échanger/partager. Vous ne me croirez pas mais les serveurs ne nous ont pas demandé une seule fois si ça allait… Ce que vous allez retrouver dans votre assiette est de grande qualité mais la tristesse du service rend l’expérience plate. C’était sûrement pas nôtre soir.

J’adore vous dénicher une belle terrasse cachée à l’approche des beaux jours et celle-ci envoie du lourd ! Rendez-vous au restaurant étoilé Les Climats Paris célèbre pour sa superbe décoration Art-Nouveau, ses plats élégants et sa superbe carte de vins de Bourgogne et qui s’ouvre sur une terrasse intérieure avec une verdure dépaysante. Le menu déjeuner E/P/D étoilé de haute voltige est à 49€. Un super plan !

J'ai mangé ici en solo lors d'un voyage en février. Le repas était fantastique et une bonne affaire. La nourriture était délicieuse avec une belle présentation. J'ai également adoré l'Amuse Bouche et les chocolats à la fin. J'étais assis dans la pièce de devant, ce qui était un peu décevant mais c'était spacieux et confortable.

Restaurant étoilé, qui, comme son nom l'indique, dispose d'un choix conséquent en bouteilles de vins issus de bourgogne. Je vous conseille très fortement de réserver à l'avance afin d'être placés sous la véranda qui donne sur une superbe cour intérieure. Les repas servis sont de très haute volée et comme précisé, l'endroit dispose d'une sublime carte des vins et champagnes. On en ressort enchantés. Mention spéciale pour le personnel aux petits oignons et qui se plie en quatre pour vous faire passer un agréable moment. Adresse d'exception.

Deux expériences différentes pour juger de ce restaurant étoilé. En 2016 et en 2023, en novembre et en juillet, donc deux situations assez différentes ! En synthèse, les deux expériences ont été conformes aux attentes à tous les niveaux. Avec une légère préférence pour novembre 2016 car moins de monde dans la salle. Le service est attentionné mais n'est plus dédié à la table comme ce l'était en 2016. Probablement du fait du monde et de la fréquentation. La salle (veranda dans les deux occasions) est vraiment idéale pour un diner en tête à tête. Côté cuisine, des assemblages assez simples et efficaces. Rien de grandiose ici, on reste dans la cuisine française traditionnelle raffinée. Pour 150 euros le menu Initiation c'est tout à fait convenable. Si vous souhaitez l'accord mets vins prévoyez 1 pour 2 c'est déjà de grandes quantités de vins !!! Et 110 euros en plus par personne. Je recommande car la Bourgogne est une région géniale. Les choix ont été bien plus divers et osés qu'en 2016 (du cidre au marc !).

Nous avons passé un excellent soirée dans ce restaurant très particulier. Particulier car il y a une très belle carte de vins bourguignons de tous les prix, et aussi pour la quantité de la cuisine, simple, maîtrisée et savoureuse. En plus le service est soigné, les personnels sont naturellement souriants qui contribuent à notre repas très très agréable !

Brillant restaurant une étoile Michelin. Un de mes déjeuners préférés à Paris. Ne le manquez pas, si vous en avez l'occasion.

Belle ambiance. Personnel superbe. La nourriture est très bonne mais la seule déception était que les deux parties devaient commander le menu dégustation. Ne fera pas l'affaire pour un, alors nous avons commandé à la caisse, ce qui était bien.

Nous avons été assez déçus de la nourriture. Malgré toute la finesse apparemment appliquée à la préparation des plats, le goût n’avait rien de spécial. Je n'aurais pas donné une note plus élevée à la nourriture que celle d'un restaurant de quartier français moyen lors d'un test à l'aveugle. Le service était correct, mais plutôt rigide qu'accueillant. Cela se reflète également dans l'atmosphère. L'endroit attirait également beaucoup de touristes fortunés lorsque nous y étions, c'était donc un lieu de frime un peu ennuyeux. La décoration est super. Dans l’ensemble, ce n’est pas une expérience très mémorable, certainement pas un endroit qui répond à nos attentes pour un restaurant étoilé Michelin.

Globalement très décevant. Le lieu est superbe et calme. La nourriture est bien, mais nous n'avons rien dégusté d'inoubliable, rien non plus de vraiment créatif pour des habitués de belles tables et de restaurants étoilés. Le vrai point noir est le service . Le sourire inversé semble de rigueur pour tout le personnel, les plats sont posés (jetés?) sur la table sans aucune autre forme de procès ... la dame qui s'occupe du jardin d'hiver est d'une inamabilité qui frise l'arrogance ... le sommelier est ennuyé lorsque vous lui posez une question sur des vins proposés et vous répond par trois borborygmes incompréhensibles ... et le clou ce sont les commodités qui sont vraiment très sales et clairement pas nettoyées régulièrement. Mauvais jour? Problème de staffing? Il serait temps que tout ceci soit repris prestement afin de ne pas perdre l'unique étoile à laquelle cet établissement tente de s'accrocher depuis 2015

Plats brillants, services doux et prix raisonnable (déjeuner).

La nourriture n'était ni intéressante, ni particulièrement bonne. C'est pour un restaurant sans étoile Michelin. Mais comme il en a un, je ne sais pas exactement comment le qualifier. De même avec l'accord mets et vins - sur les six vins, deux étaient bons, deux plutôt corrects et deux ont été laissés de côté après la première gorgée. Service. Si un bon service ne remarque pas que les serveurs font leur travail, c'est à peu près le contraire. Toutes les 30 secondes, quelqu’un fait un tour rapide et inutile de toutes les tables. Toutes les 30 secondes, cela est associé à des mouvements brusques et à des mouvements de cheveux longs. En toute honnêteté, le travail a été fait, mais pas dans le bon sens. Comme beaucoup d'autres critiques (auxquelles nous aurions dû prêter attention !) le disent : rendez-vous service et allez ailleurs à Paris.

restaurant très agréable et dédié avec un vocabulaire étonnant comme la carte des vins de Bourgogne. La cour et les salles à manger décorées de style mandarin vous mettent dans une élégance extrême lorsque vous dégustez un bon vin et un bon dîner. Une chose à rappeler et à suggérer est que le serviteur doit absolument vérifier le client souffrant d'allergie alimentaire, et que le somm doit verser pour goûter avant de le servir, malheureusement pas pour ma table. La chance est jusqu'ici tout va bien.

Diner à 6. La cuisine est au niveau et très fine. Le service est efficace avec peu d'interactions, c'est assez impersonnel. Nous avons fait l'erreur de demander un accord mets/vins. Pour 110 euros de supplément par personne, c'est une mauvaise affaire. Des vins à peine ok, du cidre, du ratafia ???

Je suis allé déjeuner un samedi. Si vous êtes comme nous, vous avez probablement opté pour la carte des vins car elle est impressionnante et très abordable pour la Bourgogne. Cependant, le vin ne fait pas un repas et malheureusement ce restaurant manque de toute autre dimension. Nourriture, service et ambiance. Le vin est bon marché mais la nourriture est très chère pour ce qu'elle est, et je soupçonne que c'est ainsi qu'ils récupèrent leurs marges. Aucun membre du personnel n'a l'air content d'être là et lorsque nous avons demandé la bouteille que nous avions commandée, le sommelier a littéralement jeté le bouchon sur la table. Économisez votre argent et mangez et buvez ailleurs. Il n’y a aucune raison de dépenser votre argent ici, dans une ville qui regorge de bonnes options.

Un service impeccable et une carte des vins exceptionnelle. L'étoile Michelin n'est pas usurpée. Bravo !

Excellent!!! Rarement aussi bien dîné, belle ambiance!!! Bravo je recommande vivement mais il faut avoir le budget !!

Très très déçu par le sommelier avec un gilet. Je lui ai dit que je voulais servir notre vin nous même afin de garder le temps de décanter dans le verre, puis il avait l’air pas très content. Ensuite il nous a forcé que c’était obligatoire de tout finir les vins dans la bouteille, et comme ça c’est possible d’emporter la bouteille vide. Après sa préparation d’emporter notre bouteille vide de Clos Saint Jacques 1er cru chez Armand Rousseau, j’ai remarqué que l’étiquette sont marqué par les lettres qui dérobe le nom du domaine ?! C’est pas du tout possible pour cette manière de service !

La nourriture était tellement bonne que nous avons commandé à nouveau notre entrée (la langoustine). Tout ce que nous avons commandé était délicieux et équilibré. On apprécie qu'ils proposent l'option à la carte, puisque les plats d'agneau et de fromage ne sont pas nos préférés. Le service était 8/10 (manquait parfois d'attention). Espace élégant et ambiance chaleureuse.

Une expérience extraordinaire. A faire une fois dans sa vie. Une étoile au guide Michelin bien mérité Merci à Carole et ses équipes pour leur accueil. Une cave avec des vins d'exceptions.

Des plats savoureux et uniques. Fruits de mer frais. Nous avons commandé deux fois le même apéritif (langoustine) parce que c'est tellement bon.

Mes amis et moi avons passé un excellent repas aux Climats. La carte des vins gigantesque et l'impressionnant chariot de fromages étaient certainement des points forts, mais il était décevant que le personnel soit si inflexible quant aux restrictions alimentaires au sein du groupe, même s'il avait été informé longtemps à l'avance que notre groupe en aurait. Tout compte fait, au niveau des prix et du niveau (1 étoile Michelin), il existe des restaurants bien plus créatifs et accommodants à découvrir à Paris.

Les Climats est un restaurant étoilé Michelin situé au cœur de Paris. Le menu s'inspire de la région Bourgogne et propose une gamme de plats français traditionnels avec une touche moderne. Les plats remarquables incluent les escargots au beurre à l'ail et le filet de bœuf sauce au vin rouge. Le restaurant offre une ambiance sophistiquée et élégante, avec une salle à manger joliment décorée et une vaste carte des vins avec une sélection de vins rares et raffinés. Le service est impeccable, ce qui en fait un endroit parfait pour une occasion spéciale.

Super restaurant une étoile Michelin! La nourriture était incroyable et le service était très bon 👍 C'est un endroit très chic

L'endroit est magnifique et le service impeccable. La nourriture pas tellement. Le Taragon a incroyablement maîtrisé la Sole. Le seul dessert que j'aime avec les pommes avait... vous l'aurez deviné : l'estragon. Trop peu de choix pour le plat principal. Beaucoup trop cher pour les offres. Celui qui a décidé de donner à ce restaurant une étoile Michelin n'a pas fait ses devoirs.

Ambiance un peu froide mais compensée par la cuisine gastronomique délicieuse (chef étoilé). Pour un évènement à fêter en famille ou en couple. Réserver absolument.

Mon compagnon m'a fait la surprise de m'amener aux Climats pour mon anniversaire. J'ai passé une excellente soirée, bien mémorable. Le seul bémol étant le service. Un peu difficile à décrire, mais le personnel était tres...impersonnel, et ils parlaient très vite sans bien articuler, ce qui est important quand on présente des plats élaborés et hors du commun. Ils étaient efficaces mais presque un peu trop. Je me sentais un peu pressée parfois par la vitesse avec laquelle ils arrivaient. Quand on paie ce prix-là le service devrait être plus soigneux. Sinon, à part ça, le cadre est somptueux, malgré le fait que la grande salle était un peu vide. Avec quelques tables de plus elle serait plus chaleureuse je pense. Niveau nourriture, nous avons tous les 2 pris le menu en 6 temps. Tout était excellent sauf les coquilles Saint Jacques que nous avons trouvés un peu moins intéressants. Mention spéciale pour le dessert au fromage et la tourte ! Enfin, nous avons beaucoup apprécié la carte (Bible) des vins qui avaient des options exceptionnelles à tous les prix ! Nous avons aaaadoré notre bouteille de Ladoix 1er Cru 2014. Merci au sommelier pour nous avoir aidé à choisir !

Super charrette de vigne, bon personnel, le ris de veau est génial. Je recommande également de commander une assiette de fromages. Besoin de réservation.

Joli cadre et bonne cuisine. Cependant le service est déplorable et pas digne d'un restaurant, encore moins de ce standing (ne pas faire goûter le vin, renverser des choses et passer le balais juste devant la table, laisser la porte du fumoir ouverte malgré plusieurs demandes de la fermer, plusieurs serveurs pour la même table qui ne décrivent pas les plats intégralement...) Malheureusement ce service gâche le moment passé.

Véritable réussite gastronomique dans ce restaurant étoilé ! Les saveurs sont incroyables. Le service parfait avec un personnel courtois, agréable, prévenant et professionnel. Le cadre est élégant et très bien décoré dans l’esprit art déco.

Je ne peux pas ajouter grand-chose aux critiques élogieuses, à part dire que nous y sommes allés la semaine dernière pour le déjeuner (février 2023) et que Les Climats étaient merveilleux. EDIT : visité à nouveau la semaine dernière (juillet 2023) - toujours merveilleux ; nourriture délicieuse dans une atmosphère accueillante; fortement recommandé.

Nous avons apprécié notre dîner d'anniversaire ici et le chef n'a pas déçu. chaque cours était parfaitement rythmé et délicieux. Nos accords mets-vins étaient intéressants et nous avons découvert de nouveaux vignobles que nous n'aurions pas trouvés autrement. Il y avait un chien qui aboyait dans la salle à manger, ce qui était un peu exigeant pour un restaurant classé Michelin - c'est pourquoi nous lui donnons 4 étoiles.

Très bel établissement La salle est magnifique, l’ambiance est cosy, apaisante Tout a été excellent, varié, surprenant, délicat et d’une grande finesse La carte des vins, enfin l’encyclopédie des vins on pourrait même dire satisfera forcément tout le monde que ça soit en terme de diversité et aussi en terme de tarif Et l’accueil est à la hauteur de cet établissement, parfait !!

Une très belle et inattendue expérience. La carte est simple mais propose des plats parfois surprenants mais absolument délicieux. Le livre des quilles est hallucinant… mais un peu cher. Enfin, le service : perfection absolue digne d’un 3 étoiles ! Tout le monde est présent mais pas trop, souriant, à l’écoute, toujours un coup d’avance dans nos besoins, c’est vraiment très impressionnant. Une très belle expérience que nous referons avec plaisir prochainement ! Bravo à toute l’équipe de ce très bel établissement que je recommande chaudement.

Bon mais pas extraordinaire pour un Michelin. Beaucoup trop de bruit de la table de 8 personnes pour un restaurant gastronomique. Mention spéciale pour le sommelier qui nous a choisi un très bon vin.

Une belle et bonne cuisine dans un beau cadre. A coté du Musée d'Orsay...

Cadre très agréable et décoré avec goûts, les plats étaient savoureux et raffinés, service aimable et sympathique. Moment en famille agréable, nous reviendrons !

Première expérience dans cette maison qui nous avez été recommandé, nous sommes déçus par la prestation, pas de table réservée à note arrivée, nous avions réservé pour 6, service médiocre, les entrées et plats sont quasiment jetés sur table et ne sont pas donné aux bonnes personnes, la salade qui accompagnait le fromage était abimée, pleine d'eau et pas très bien assaisonnée, nous avons demandé un peu plus de sauce pour le quasi de veau à deux personnes différentes, la sauce n'est jamais arrivée, l'addition posée n'était pas la nôtre, nous avons demandé a voir la personne responsable de l'établissement qui était présente, elle n'est jamais venue, en partant on nous avons refusés les digestifs proposés (Nous avions déjà quittés la table ), pour autant nous nous sommes régalés des plats proposés, mais cela ne sera pas suffisant pour y retourner.

Beau lieu, plats raffinés mais un service et un accueil qui manquent de chaleur humaine et de convivialité. Tout est trop mécanique. Pour le prix nous sommes sortis déçus.

Inadmissible !!! 1 étoile… nous avons pourtant passé de magnifiques moments par le passé. Nous avions réservé pour 13h15 et nous avons eu la surprise en arrivant de constater qu’il est impossible de prendre le menu dégustation, « il aurait fallu arriver avant, nous n’allons quand même pas passer l’après-midi avec vous… ». Dans ce cas, il ne faut pas accepter de prendre sur le site des réservations à 13h15… pour un standing 1 étoile, un samedi midi, incompréhensible. Service catastrophique, personnel très désagréable, nous avons tout de suite compris que nous n’étions pas les bienvenus. Dommage car la carte des vins est extraordinaire, le sommelier n’avait visiblement pas envie de travailler et ne faisait que lire les contre-étiquettes. Pour finir, le serveur était même incapable de nous décrire le plateau de fromages. Difficilement compréhensible pour une telle institution de la grande Bourgogne.

Hors de prix pour une qualité gastronomique très mainstream. Un choix de vins reduit aux bourgognes. Très deçue par rapport à l'ancienne formule. Nous n'y retournerons pas.

À l'exception du service du vin, je ne fais généralement pas attention à tout le monde et tout le reste est professionnel, amical avec les étrangers qui collectionnent les vins et la nourriture est incroyable !

J'y suis allé avec de grandes attentes et je suis reparti assez déçu. En résumé : la nourriture était excellente, mais ne se démarquait pas des autres repas que nous avons pris à Paris qui coûtaient une fraction du prix. Le service était globalement attentif, mais comportait 2 faux pas principaux. L'ambiance était magnifique, mais difficile à apprécier après le service. Nous avons opté pour le menu d'initiation à 6 plats qui avait comme offrande du cerf. Ma mère a mordu de manière inattendue un fragment de balle et on lui a dit positivement que c'était une bonne chance et qu'il était courant d'avoir de tels fragments dans le jeu. Aucune excuse, aucun avertissement sur le menu ou au moment de servir la nourriture. Si vous aimez que vos plaintes soient traitées avec une once d'arrogance et de condescendance, c'est définitivement l'endroit où aller ! Avec autant de restaurants étoilés Michelin à Paris, je ne m'embêterais pas avec celui-ci.

Magnifique restaurant, le cadre est très joli, la cuisine absolument délicieuse et le personnel de bon conseil. Particulièrement intéressant le midi.

Menu dégustation à 150€ avec 1entrée, 1 poisson, 1 plat et trois desserts. Mention spéciale au veau. Très bon poisson aussi. J'ai retiré une étoile car je pense que le prix est un peu élevé et que les desserts sont servis en trop petite portion.

Les Climats ne savent visiblement pas climatiser, car il fait TRÈS chaud à l’intérieur. Ils avaient une belle serre - « complète » - ils avaient un bon déjeuner de dégustation - trop tard - ils avaient du bon vin - complet. Heureusement, la nourriture était très bonne, ce qui compensait le service. Je ne le recommanderais pas et je ne reviendrais pas.

Très bonne nourriture (je pense que j'ai eu le meilleur cours de fromage non seulement à Paris, mais partout dans le monde) et le sommelier est très compétent. Ce fut une expérience agréable et unique.

Les accords mets et vins sont variés et très bien pensés et les vins sont savamment accordés. Le personnel est très attentionné et professionnel, vraiment l'un de mes restaurants préférés au monde

Le lieu est très beau , l accueil dès la rue est excellent . Les tables sont belles . La climatisation un peu fraîche . Nous avons pris le menu initiation avec accord mets et vins . Tous les plats et desserts étaient délicieux . Très bon assaisonnement , goûts subtiles . Les vins de Bourgogne étaient en parfait accord avec le dîner . Le service est agréable . Très belle soirée Rapport qualité prix un peu élevé .

Un cadre splendide avec une salle donnant sur un très beau jardin intérieur. Les plats sont délicieux et un excellent choix de vins... un service très professionnel ...

Nous avons passé une très agréable soirée aux Climats. Le repas était délicieux et innovant et le personnel était sympathique et attentionné. Nous recommanderons Les Climats à nos amis et à notre famille lors de leur visite à Paris. Merci pour cette bonne soirée.

Belle expérience gastronomique. Nous avons mangé dans le jardin. Le personnel était sympathique et attentionné, et très serviable avec l'intolérance au lactose de mon mari.

Plats raffinés et service impeccable. Carte des vins de Bourgogne exceptionnelle. Merite amplement son étoile Michelin.

Un peu déçue tout de même…dîner excellent et assiettes ravissantes, mais je ne peux me faire a une table sans nappe dans un étoilé, et des couverts posés a même le bois sans discipline. Ni à un service trop simplifié et qui oublie qu’on ne se place pas à gauche pour poser des éléments à droite. Il nous a manqué les petites attentions simples et élégantes qui caractérisent habituellement ce type d’établissement, et nous ne nous sommes pas sentis accueillis comme nous l’attendions de façon générale.

Tout a été bien exécuté, le point culminant du dîner pour moi a été le dessert au gingembre et au chocolat. Au début, je pensais que c'était une mauvaise combinaison, mais en fait, cela complimentait vraiment le chocolat, le rendait léger et estival. Le plat le plus faible était les morilles au foie gras, cela ressemble à quelque chose à ne pas manquer car tous les ingrédients sont très bons mais il avait une saveur assez plate à mon avis. Le service était excellent 👍🏻 J'ai trouvé des restaurants gastronomiques surchargeant parfois le client de surservice, ici, c'était très précis et arrangeant. Dans l’ensemble, nous avons passé un bon moment, le restaurant lui-même est tout simplement époustouflant de style art déco. J'aime les endroits qui donnent le sentiment de s'évader dans un autre monde ou une autre époque le temps de quelques heures...

Si vous ne prenez pas le menu , passez votre chemin .Nous avons attendu presqu’une heure pour voir arriver le plat qui n’était pas le bon .Dommage quand ce plat est à 58€ .Voilà comment un déjeuner qui devait être festif devient profondément contrariant.

Déçus. Accueil pas très souriant voire pas du tout pour le sommelier. Très bel endroit. On nous débarrasse aussi sans nous demander. Pour l’assiette: La cuisine est décevante: entrée avec des morilles qu’on attendait crémeuses et onctueuses avec riz de veau et le foie gras, or il y avait une sorte de flan avec ces ingrédients dans les morilles, donc saveur un peu sèche et manque de sauce. Le chef aime l’emulsyphon car il y avait de la mousse un peu partout. Celle à la pistache était bien verte sans retrouver vraiment la pistache (le citron dominait). Pigeon sans grande tendresse, à mâcher longuement. St pierre frais mais pas extra avec tomate cerise surmontée d’un pesto. L’huître était splendide, le dessert parfait. 240e a deux avec 1 jus, 1 verre de vin et sans dessert pour moi, à la carte.

Le lieu est très original avec tout d abord une cave démentielle. Uniquement de Bourgogne un bottin ! Carole la chef est très drôle voir à pleurer de rire La nourriture est à l à hauteur du lieu Avec son patio terrasse en plein milieu du 7eme À visiter absolument. Sébastien l ami des grands chefs

Attention aux végétariens ! Nous avons informé le restaurant longtemps à l'avance qu'un des clients était végétarien. Pas de poisson, de viande ou de volaille ; Pourtant, une entrée était accompagnée d'œufs de poisson comme ingrédient et une autre entrée comprenait des huîtres. Le serveur nous a informé qu'il ne s'agissait pas de « poissons ». Peut-être qu'ils ne sont pas considérés comme du poisson scientifiquement, mais je m'attendais à ce qu'un restaurant de ce calibre vérifie auprès de nous avant de servir ces plats à un végétarien. Nous attendions ce déjeuner avec impatience et nous sommes repartis déçus. La prochaine fois, j'ajouterai « pas de crustacés ni d'œufs de poisson ».

MANGE ICI! Une merveilleuse expérience de plaisir culinaire. Déjeuner dans le jardin avec les 3 plats à prix fixe et une jolie bouteille recommandée par le sommelier. Le service était impeccable. La nourriture était inventive et parfaitement exécutée. Le rythme était tranquille et confortable. Tout autour méritant l’étoile.

Dans une salle superbe art nouveau, la cuisine est excellente et raffinée. Le service est parfait. Ce dessert était une explosion de saveurs en bouche un vrai moment de bonheur. Jamais déçue, j’y vais depuis plusieurs années. La décoration a un peu changé mais le bon goût et la simplicité sont là . Les échanges avec la patronne ont été un tel plaisir

Une gastronomie très raffinée. La cuisine d'une superbe sobriété sublime les produits d'un fraîcheur et d'une qualité irréprochables. L'accueil est souriant et le service efficace. Merci pour ce moment culinaire.

La cuisine proposée est tout simplement exceptionnelle dans un cadre magnifique. La cave du restaurant garantira un voyage envoutant au pays des vins de Bourgogne, et d'ailleurs pour les plus audacieux. Rien à dire sur le service si ce n'est pour souligner la disponibilité et l'efficacité.

1ere expérience dans un restaurant étoilé et c'était divin. Tout était délicieux, et le personnel, à qui nous avions dit que c'était notre première fois dans ce type d'établissement à été au petit soins pour nous mettre à l'aise et nous expliquer chaque plat en détail. Le prix peut sembler élevé de l'extérieur mais une fois qu'on mange les assiettes, on comprend pourquoi

Menu dégustation innovant et créatif pour Noël/Nouvel An ! Leur carte des vins est vraiment impressionnante. J'ai hâte d'y retourner et d'essayer plus de vins :)

Endroit absolument génial. Nourriture excellente et service très professionnel. Hautement recommandé

Très bon restaurant autant pour la qualité des plats, du service et pour l'esthétique du lieu. Nous y passons toujours une délicieuse soirée à tout point de vue.

Recommandation plus que moyenne pour le prix. On s'attend à vivre une vraie expérience culinaire, avec des explications sur les plats, sur le lieu etc... Absolument rien de tout cela... Pour le même tarif je conseillerais beaucoup d'autres tables avant celle-ci.

Faites-vous une faveur et trouvez un autre restaurant si vous recherchez une expérience savoureuse. Bon design intérieur et bon vin mais la nourriture est de retour des années 80

Excellent restaurant, la carte et les saveurs sont raffinées, la carte des vins incroyables avec des centaines de références couvrant toutes les appellations de la Bourgogne !

Nous avons passé un très bon moment, avec de merveilleux plats du Menu d’initiation. Nos compliments au chef et à nos serveurs qui ont été des plus serviables, avec un service rapide et de bonnes recommandations. La seule chose qui a un peu freiné notre enthousiasme, c'est que l'eau a été ajoutée à la note, ainsi que le café et le thé, qui n'étaient pas si spéciaux vu le prix.

Repas délicieux, soigné et original (nous avons pris le menu découverte) magnifié par un cadre agréable et un service fort sympathique. Une maison que je connaissais pas, une très belle découverte.

Un cadre discret et un peu or du temps vous permettrons de passer une soirée ou un repas des plus agréables. Les mets et les accords avec le vin sont très réussies et ne vous laisserons pas indifférent, vous aurez l'impression de voyager au fil des plats. Ce restaurant est une très belle découverte. Le tarif est un peu élevé mais reste raisonnable pour un repas d'exception en bonne compagnie pour un moment spécial.

C'était notre seul restaurant étoilé Michelin avec lequel nous nous sommes fait plaisir lors de notre voyage et WOW, ils livrent. Ambiance, service, rythme de la nourriture, ingrédients locaux/saisonniers, tout était parfait et le prix est très raisonnable. Nous avons eu 3 amuse-bouche, sardunest, foie gras, bar et cerf. Le bon: L'expérience culinaire dans son ensemble était merveilleuse, mais les plats 2 étoiles pour moi étaient les suivants : Ce foie gras était si bon que je n'aurai plus jamais de foie gras aux États-Unis. La technique ici est d'un niveau supérieur : pas un soupçon de gibier, et le plat était si bien équilibré que vous n'aviez pas besoin de pain avec. Le plat de cerf était cuit de la même manière à la perfection. Vous ne pouviez pas goûter au gibier, si vous m'aviez bandé les yeux, j'aurais deviné que c'était un filet mignon. Le mauvais: Rien. C'est juste si bon. Et vous ne repartez pas non plus trop rassasié.

La nourriture était délicieuse et l'ambiance aussi

Le service n'est pas à la hauteur de la cuisine. Nous sommes venus entre amis et si les papilles ont été comblées par la cuisine et par l'accord des vins aux plats (avec un surprenant cidre sur le plat de fromage), le service a laissé à désirer pour une table de cette qualité. Une des assiettes a été servie avec un dressage incomplet, il a fallu insister pour obtenir du pain et de l'eau, un des services a été débarrassé alors qu'un convive n'avait pas fini son assiette et la restitution de nos manteaux en tas sur une chaise est venue clore ce florilège. Dommage car le cadre est agréable et les plats succulents. Peut être sommes nous tombés un jour sans, au grand désarroi de celle parmi nous qui voulait nous faire découvrir cette adresse.

C’est un endroit génial, beau et qui a du charisme. Il vaut certainement l’expérience. Sans fausse note. Les plats du menu déjeuner actuel.

S’il existait un paradis bordeaux, il s’appellerait Les Climats à Paris, juste en face du Musée d’Orsay. Je vous dirais bon courage si vous essayez de parcourir la longue bible du vin qui vous a accueilli une fois assis. L'atmosphère lumineuse, aérée, jolie et confortable vous donne l'impression de pouvoir rester assis tout l'après-midi et siroter un bourgogne. Les sommeliers sympathiques et compétents vous guideront à travers les magnifiques bourgognes. Nous avons eu un délicieux menu dégustation pour le déjeuner. À ajouter définitivement à votre itinéraire gastronomique.❤️

Expérience de très bonne qualité aux Climats. Le service y est un peu rigoureux et les tarifs élevés, mais la qualité est vraiment au rdv dans l'assiette, tant au niveau des saveurs et de la cuisson que de la présentation. On notera également une très belle rénovation Art Nouveau de cet historique réfectoire pour jeunes filles des Postes et Télégraphes du tout début du XXe siècle.

Très bonne table, belle salle, bonne carte des vins. Bon service, super sommelier Ne pas hésiter pour passer une bonne soirée

Juste une super expérience de bout en bout. Tout d'abord, le personnel était très attentionné : mon verre d'eau était toujours rempli, idem pour le vin, même si le restaurant était plein. Deuxièmement, la nourriture était délicieuse (regardez les photos) et vraiment créative - un vrai plaisir. Troisièmement, l'ambiance générale du restaurant est agréable : on se croirait à Paris tel qu'on l'imagine, avec l'agencement et le professionnalisme du service. Tout simplement génial.

On commence par un bel endroit, élégant, haut de plafond, doté de très beaux éléments architecturaux, dont les sols que l'on oublie rarement... Table spacieuse, je prends un menu dej à 45 €. Bulots de la baie du mont Saint Michel avec un beurre d'oseille, fin, surprenant, un mariage très heureux. Ensuite j'ai pris un colvert, que je trouve prisonnier de sa sauce. Le goût de sauvagine n'est plus discernable, ce que je trouve un peu dommage. Je n'ai pas retenu le nom des mises en bouche, délicieuses qui se sont succédées. Le pain, fait maison est gourmand et delicieux. Un Montrachet accompagne plaisamment nos plats. C'est un 1 étoiles Michelin, le job est bien fait, la vie est belle. Jusqu'au dessert... Suis pas très dessert... Plus sel que sucre. Mais là !!!! WHAAAAAAA ! Le cédrat est une gifle, aussi fine de goût que l'agrume est disgracieux à l'œil. Je me trouve converti en deux cuillères. Le nirvana est là ! Devant moi, chapeauté par une fine feuille de meringue, elle aussi au cédrat. Que c'est bon ! Merci !!! 😋 La maîtresse de maison est parfaite, à son affaire à accueillir, conseiller un vin parmi un choix inimaginable, piquante et drôle, un peu badass 😉. Un très agréable moment au resto. Le service était sans doute un peu moins attentif sur la fin du repas. Regrettable mais le début était très bien.

Je reviens de dîner avec 3 invités. Les plats étaient divins mais le service laisse vraiment à désirer. Incompréhensible et décevant. Pour un établissement qui affiche une carte de vins exceptionnelle....nous n'avons pas eu le passage d'un sommelier pour nous guider. Je ne renouvellerai pas l'expérience.

Le paradis de la Bourgogne. S'il vous plaît, faites-moi une faveur en venant ici et en buvant de bons bourgognes. Sinon, vous manquez quelque chose. L'hospitalité parisienne à son meilleur. Les plats sont impeccablement exécutés et le service impeccable. C'était vraiment un paradis. (Merci Lisa !!)

Tres bonne adresse. Bravo au chef avec qui nous avons eu le plaisir d'échanger quelques mots. Le personnel est très sympathique, de bons conseils et détendus. Le cadre art déco est très agréable. Très bonne expérience. Nous avons choisi le menu dégustation en 6 plats.

Service impeccable. Très bon plats et carte des vins incroyable. La déco Rococo à son charme. Bref tout d un étoile 🌟🌟

Prix ​​accord mets et vins = 130 $ Valeur (au détail) = 49,30 $ Majoration = 260% 😍😍😍 C'est le meilleur rapport qualité/prix à Paris que j'ai trouvé à ce jour. Nourriture excellente et accord incroyable. La majoration pour l'accord n'est que de 2,6 fois ce que vous paieriez au détail (les autres étoiles Michelin que j'ai évaluées pour la même période sont de 3,7x et 4,6x). Ils ont également une belle cave à vin qui leur permet de stocker et de servir des vins plus anciens. millésimes. Nous en avons eu de 2003, 2009 etc.

Moment d’exception tant pour ce lieu Art Déco que pour la qualité des mets, sans parler du sommelier qui nous a proposé des vins extraordinaires et originaux. Un service parfait et chaleureux. Je recommande chaudement!

Excellent restaurant pour une occasion spéciale. Le menu découverte était excellent avec des bons conseils de l’équipe sur les plats et l’accord avec le vin. Ce restaurant possède la plus grande carte de vins de Bourgogne (+3000 références il me semble). Je recommande.

Lieu symphatique, service agréable avec une bonne équipe de salle et surtout .... tres bon repas avec bon choix de vin proposé par le sommelier.

Un lieu Magique, a la déco d'un autre temps, serveur au top, cuisine fine et savoureuse digne d'1 Macaron, mais on y va clairement pour la spécialité de la maison : le Vin Bourguignon, Le chardonnay et le Pinot Noir sont les stars de la table. On peut y déguster des crus inaccessible si vous n’êtes pas copain avec le vigneron grâce au Coravin...Nous y retournerons sans doute...Bravo au Sommelier....

Très bon, valeur sur. Plat gustatives, je reviendrais cette fois en transport ou en Uber car pas de place pour ce garer. le voiturier est désagréable, pas souriant et m'inspire pas confiance (briquet disparu et odeur nauséabonde) . C'est le bémol du restaurant.

Une belle expérience, une menu déjeuner bien exécuté et forcément des vins de Bourgogne en parfait accord.

#32. J'ai réalisé à Paris toutes les étoiles Michelin en 365 jours en guise de Challenge. Suivez-moi pour le reste. Vous viendrez parce que c’est beau, vous resterez parce que vous vous sentirez bien et vous reviendrez parce que c’est bien. Commençons par le point le plus évident : c’est magnifique. Jour et nuit. Été et hiver. C’est juste ça. Le restaurant art nouveau est parfaitement situé derrière le musée d'Orsay. Tout comme le restaurant du Palais Royal, visitez le musée et prolongez le plaisir en savourant ici un bon moment. L'ambiance est une de ces plus grandes étoiles bien conçues : animée. En fin de journée, la nourriture arrive comme une bonne surprise. Comme un invité très cher qu’on n’attend pas dans une soirée où l’on passe déjà un bon moment ! C’est parfait pour déjeuner, surtout dans le jardin. Le dîner est super, aussi pour voir et être vu (ou pour boire du Bourgogne… surtout... ). En couple, en entreprise et en famille, ça va. Dress code : le lieu art nouveau réclame une petite touche fantaisie. J'adorerais m'habiller comme Hercule Poirot et y organiser un dîner à thème Art déco. Étoile Michelin bien méritée. Une superbe expérience globale. Il s'agit de passer un bon moment dans un endroit magnifique Mise à jour 2022 : je suis revenu. C'était encore une fois génial. Rien à changer par rapport à l'avis. Le jardin est vraiment un gros plus en été.

Pour avoir testé un grand nombre de restaurants dans mon quartier, c'est clairement un de mes préférés. Le cadre est magnifique , soigné et la terrasse est un havre de paix en plein cœur de Paris. Carte des vins fournie , spécialisée en Bourgogne. Menu avec un rapport qualité prix tout à fait honnête.

Excellent. Dîner parfait et service jeune pro et actuel. Sommelier exceptionnel qui vous raconte avec passion chaque vin proposé. Ce n'est plus une carte mais un LIVRE des vins, exclusivement de Bourgogne.

Un beau restaurant art nouveau, légèrement obsédé par la Bourgogne. Le meilleur service dont je me souvienne d'un restaurant. Des accords mets et vins particulièrement intéressants ont été proposés et les deux sommeliers ont été excellents. Le menu dégustation était difficile à reprocher - peut-être qu'une deuxième étoile Michelin est en vue ?

Déjeuner d'exception, accueil très agréable, service impeccable, des mets d'une fraîcheur cuisinés à la perfection. Le plus est dans le contact agréable et chaleureux de la responsable, ainsi que le petit mot du Chef. Nous connaissons l'établissement et y reviendrons avec encore un immense plaisir, en espérant que le temps nous permettra de faire notre dégustation dans le patios extérieur. Merci à toute l'équipe.

Lieu magnifique. Un menu d'une très grande délicatesse, le turbot et le pigeonneau mélangent des saveurs incroyables. Au delà de la plus belle carte des vins, laissez vous guider par une jeune sommelière passionnée qui vous emmène dans les coins secrets de la Bourgogne. Époustouflant. Hate d'y revenir

Cadre magnifique, service impeccable, conseils du sommelier judicieux et des mets à la hauteur de la réputation de l’établissement. La cave est phénoménale ! Nous avons passé un moment délicieux aux Climats, nous y reviendrons avec grand plaisir.

Carte des vins absolument époustouflante, service génial (merci Adrien et Charles, super, super service !) ambiance sympa, personnel jeune. Définitivement un endroit où il faut être !

Magnifique cadre, et véranda sur jardin très très agréable. Le menu du midi est d'un excellent rapport qualité prix et les accords mets/vins des sommeliers très justes. Excellente adresse

Sublime menu du midi. Excellent rapport qualité prix. Belle carte des vins. Pour les amateurs de Bourgogne.

De retour dans notre montagne des hautes Pyrénées après un bref séjour à Paris. Je prends donc le temps de mettre un avis sur votre restaurant. Nous avions déjeuner le mardi jour de réouverture...un mot: top niveau...accueil, beauté des lieux, plats maîtrisés, mention spéciale pour la cuisson du veau et de sa qualité... menu du midi très compétitif en terme de prix. On reviendra un soir probablement pour la carte...nous avons digérer au musée d’Orsay. Paris is magic!!! A bientôt...

Une cuisine de saison parfaitement maîtrisée, une équipe de salle jeune, décontractée mais pro, à l'écoute sans être intrusive. Une carte des vins hallucinante, un must pour les amateurs de Bourgogne : 2500 bouteilles dispo sur place que l'on peut admirer en demandant un petit tour du propriétaire. Menu du midi très intéressant, qualité prix +++

La nourriture était bonne, mais nous nous sentions un peu mal accueillis car nous étions des touristes. Les serveurs semblaient trop « occupés » pour nous présenter le dessert. L'un d'eux les a simplement laissés à notre table et a continué à discuter avec ses collègues.

L'endroit est superbe. Le menu initiation, une pure merveille. Chaque met est d'une délicatesse et fraîcheur incroyables. Vous avez un Chef qui est un véritable orfèvre en la matière et le personnel est charmant et très professionnel, le tout très bien orchestré par le jeune directeur prêt à répondre à vos moindre désirs. Allez y pour une occasion particulière ou tout simplement pour déguster notre divine cuisine française. Métro bac ( ligne 12) ou bien en sortant du Musée d'Orsay à deux pas , venez vous ressourcer. Vous ne serez jamais déçu. Merci pour ce magnifique moment.

Sublime restaurant, cuisine raffinée, dessert exceptionnel !

Très bel endroit chargé d'histoires. Décoration 1930 parfaitement rénovée. Cuisine inventive au déjeuner avec des produits simples. Dessert très réussi. Musique de boite de nuit au debut du repas Heureusement baissée à la demande de clients.

Des recettes traditionnels dressées de façon modernes. Une carte des vins de Bourgogne qui tient plus de l encyclopédie que d une carte de vins. Du personnel compétents et attentifs. Un cadre style art-deco. Un tarif de resto étoilé, mais la qualité et le service ont un prix.

En plus d'une cuisine exceptionnel , un service soigné & une cave à vins juste délirant ( grand choix de bourgogne ) le 2015 Gevrey-Chambertin les cinq terroirs domaine Denis Mortet .

C’est l’endroit où se rendre quand on aime la gastronomie et les vins de Bourgogne Une carte incroyable (tous les climats y sont) avec de grands noms. Un très bon Acceuil de la part du personnel. Mention supplémentaire à la responsable et au chef sommelier. 😉 Une très belle découverte

Bel endroit, personnel courtois disponible et souriant, des mets fins jusqu'au final sur le dessert qui ravit le palais, pour accompagner le tout un large choix de Bourgogne pour tous les budgets... Une adresse à retenir !

Nous avons été placés près de la fenêtre comme je l'avais gentiment demandé lors de ma réservation sur La Fourchette, accueil et cadre superbe. Nous sommes restés 3h et n'avons pas vu le temps passé. Le service est prévenant et très sympathique. La nourriture est surprenante. Le vin était délicieux. Nous avons même eu droit à une attention en dessert pour l'anniversaire de monsieur malgré l'heure tardive... Belle équipe... ❤️

Très joli restaurant, une cour intérieure le midi l'été. Le décor art déco est très bien fait. Le service est bon et agréable. Le menu du midi est compétitif mais un peu limité. Un troisième plat dans le menu serait judicieux. La sélection des vins est bonne. J'y retournerais pour un déjeuner d'affaires avec plaisir.

Dommage, la terrasse n’est pas ouverte le soir. En revanche, le rare cadre Art Nouveau de la salle et la cave à vin sur une paroi en imposent. Le service est formel, mais n’empêche pas une certaine décontraction. La carte est une alternative un peu plus légère au Menu Initiation. L’entrée et le plat étaient à la hauteur de ce que l’on attend d’un 1 Étoile ni plus ni moins. Une grande finesse est compatible avec la préservation de la force des saveurs . Dessert équilibré et très agréable, toutefois un peu en dessous de l’ensemble. La carte des vins de Bourgogne est un pavé ! On peut facilement monter en gamme sur les vins au verre, la qualité suivra sans souci (et les tarifs aussi). Belle expérience.

Pour un restaurant étoilé au guide Michelin, vous devriez absolument essayer cet endroit. Ils proposent un menu de déjeuner très économique, mais comme c'était notre dernier jour en ville, nous avons plutôt opté pour la dégustation. Les plats sont excellents, avec une belle subtilité et délicatesse. Nous avons vraiment apprécié notre séjour ici et suggérons à tous ceux qui envisagent de visiter le musée d'Orsay, à 5 minutes à pied d'ici.

Un cadre art déco exquis, des plats traditionnels avec un soupçon d’innovation, de belles saveurs et de jolies présentations. Les climats sont un très chouette restaurant gastronomique avec une carte des vins de Bourgogne assez exceptionnelle. Service aux petits soins

Un de mes restaurants gastro favoris ! Un bon rapport qualité prix (surtout avec le menu du midi), des saveurs délicieuses et un service plus que parfait et qui reste très humain ! On adore !

Si vous recherchez une expérience culinaire hors du commun... réservez aux Climats ! Cela fait plus de 30 ans que je n’ai pas connu une telle attention portée au service et à l’ambiance. Voulez-vous être traité comme une royauté ? C'est l'endroit idéal. Nourriture délicieuse et avec de nombreux mini-cours. Faites des folies ! Vous ne pouvez pas l'emporter avec vous....

Restaurant prometteur sur la carte... Et c'était très bon... Mais au final je suis loin d'avoir eu l'impression de manger assez, pourtant je n'ai pas un coup de fourchette si lourd. Au final je suis déçu... Dommage car encore une fois c'était très bon ! Mais à ce tarif en plus de me régaler j'espérais ne pas avoir à manger du pain pour compenser le manque de générosité des assiettes.

Service et nourriture incroyables! Nous avons choisi le menu d'initiation avec dégustation de vins. C'était cher mais ça valait vraiment le coup car le vin complimentait vraiment le plat et rehaussait la saveur.

Restaurant avec une énorme carte des vins de Bourgogne, le service était excellent et l'agneau était exceptionnel

Excellent restaurant, nous avons passé un très bon moment dans ce magnifique cadre. Le menu dégustation est pleins d’originalité. De plus le personnel est très accueillant et de bon conseil.

C’est dans un cadre exceptionnel que nous dégustons des mets absolument divins, avec un service digne d’un des meilleurs restaurants de Paris. Quelle adresse, tant par les différents plats que par le vin proposé. Bravo !

Bel endroit. Excellente dégustation, une carte des vins impressionnante, des mets originaux présentés avec soins, les assiettes sont superbes ! Déjeuner dans un jardin en plein Paris ? Franchement exceptionnel !!! (le jardin n'est pas ouvert le soir pour préserver la tranquillité des voisins, on peut comprendre !) Personnel très agréable, n'hésitez pas !

Décor art déco fantastique, l'un des meilleurs restaurants une étoile Michelin que nous ayons visités à Paris. Grande carte des vins.

Personnel très accueillant, fort sympathique, professionnel et aux petits soins. Service impeccable et excellente cuisine (Les ris de veau sont justes délicieux !) que les sommeliers accordent avec des vins de grande qualité. J'adore !

La cuisine inventive et saisonnière prend le risque de se renouveler régulièrement en affichant une impressionnante régularité dans l’excellence. Le service accueillant a trouvé le bon équilibre entre décontraction et précision. Petit bémol dans la description des plats qui pose parfois problème à des serveurs non francophones alors qu'on a très envie de savoir ce que contiennent ces magnifiques assiettes. Très bonne et belle adresse. Mention spéciale au menu déjeuner et son très bon rapport qualité prix.

C'est bon, mais ça reste juste bon. Rien d'extraordinaire.. Le service, n'est lui non plus, pas à la hauteur du cadre. Quand on demande un conseil sur une bouteille de vin à 80€ on s'attend à une réponse un peu plus complète que c'est un bon vin. Et quand on ne prend pas le menu dégustation, c'est à peine si le chef nous adresse la parole alors qu'il a fait le tour de toutes les autres tables.. Ce qui rend l'addition très salée..

Tres bien: tant au point de vue du service que de la cuisine! Savoureuse ,recherchée mais avec discrétion.Le menu de midi est d'un très bon rapport qualité prix.

Lieu incroyablement charmant. De l espace et de grandes alcôves zazou. Cave a vin incroyable. Acceuil sans faute que ce soit pour y dîner ou bien pour boire plus simplement une bonne bouteille côté bar. Cuisine actuelle. La blanquette au riz de veau et chou de pontoise parfaitement réalisé. Bref que de bons moments passés.

Accueil chaleureux, accord mets et vins parfaitement équilibré, saveurs exceptionnels, tout en gourmandise et finesse !

Cher, mais absolument incroyable et expérience unique !

J'ai essayé du poisson comme entrée et de l'agneau comme plat principal, tous deux bêtement délicieux. L'agneau était cuit si parfaitement qu'il fondait dans la bouche. Pour le dessert, j'ai commandé un gâteau éponge avec des baies, ce qui était fantastique. Excellent rapport qualité/prix.

Excellent restaurant avec l'une des cartes de vins les plus complètes que j'ai jamais vues. Le sommelier nous a aidé à sélectionner le vin que nous souhaitions et qui convenait bien à notre menu d’initiation. Le personnel était super, poli mais très jovial de manière discrète.

Des plats excellents (rouget, Grouse et glace au bleu d’auvergne) et des accords mets et vins biens vus, mais un service si médiocre, sans chaleur, souvent à contre-temps ... et pour tout dire, qui vous fait regretter les 240€/pers.

Grand moment de gourmandise dans un cadre somptueux! (Avec bien sûr une cave incroyable) Aucune fausse note

Cadre très sympathique, cuisine très bonne et goûteuse, par contre l'accompagnement de certains plats manque de finesse/recherche pour un restaurant étoilé. Bon conseil de sommelier pour le vin. Le seul bémol est que le service n'est pas homogène: il nous manque le menu en détail lorsque l'on nous a présenté la carte ; absence d'explications pour les mignardises servies en fin de repas (pourtant la table voisine les a bien eues) ; oubli d'une commande (nous avons eu quand même l'excuse de la serveuse qui nous a offert le café).

Attention à vos petits pieds si vous déjeunez dans la cour, il y a de gros rats. Sinon les gérants pourrissent la vie du voisinage en fumant des cigares sous nos fenêtres à minuit et en organisant des barbecues, toujours sous nos fenêtres, quand le restaurant est fermé. Visiblement ils n'ont de bonnes manières que devant les clients.

Excellente cuisine, service parfait, cadre superbe. Une cave et une carte des vins de Bourgogne incroyables. Restaurant étoilé.

Nous sommes allés déjeuner tranquillement et avons eu le menu dégustation complet avec du vin. Que puis-je dire, esprit = époustouflé. Je n'aime pas le poisson, le chef a donc remplacé les plats de poisson par de la viande, notamment le meilleur tartare de bœuf et ris de veau que j'ai jamais mangé de ma vie. Les accords mets et vins ont été savamment expliqués par le sympathique sommelier qui a très bien complété le repas.

Super endroit ! Personnel aux petits soins sans être trop présent (juste comme il faut), plats excellents (du classique revisité avec une touche d originalité qui ne dénature pas les produits), très bonne carte de vins.

Service incroyable, vin superbe. La nourriture, bien que bonne, était un peu fatiguée. Ils devront peut-être éclaircir un peu leur approche.

Menu soir avec fruit de mer, canard et glace au fromage bleu et desserts légers. Les goûts saisonniers, une originalité sur l'authenticité avec une super sélection du vin.

J'ai déjeuné dans cet établissement l'accueil est chaleureux et non ostentatoire, sans hésitation je rejoignais une personne déjà installée. Nous avions une table dans la verrière, situation très agréable avec vue sur la végétation, le personnel est précis aux gestes simples et élégants. La cuisine est inventive, parfumée et colorée, les plats sont particulièrement bien disposés dans les assiettes. Je vous laisse découvrir cette cuisine pleines d'idées et la carte des vins qui ne dément pas Les Climats. Endroit idéal pour les amateurs de bons vins et de cuisine raffinée.

Expérience incroyable d'avoir dîné ici. Nous avons remarqué que le personnel était un peu plus jeune que ce à quoi nous nous attendions dans un restaurant comme celui-ci, mais TRÈS professionnel, compétent, désireux de vous aider et d'expliquer ce que vous mangez et buvez et pourquoi un certain vin est assorti au plat. Le restaurant dégage une ambiance luxueuse, faite de merveille et de splendeur. Les plats sont bien proportionnés et si vous sélectionnez le menu dégustation de vins (ce pour quoi ce restaurant est bien connu), assurez-vous que vous n'êtes pas celui qui conduit. Vous n'aurez PAS soif avec ces verres de vin ! Si vous avez la chance d’aller aux Climats, profitez-en.

Ambiance décontractée, goût de la nourriture excellent.

J'y suis allé le midi pour le menu à 45 euros, je résumerai mon avis ainsi : 5 étoiles pour le menu, 3 étoiles si on associe le vin. Le menu à 45 euros vaut le coup. Les amuses-bouche (sauf le haddock à la mimolette, une merveille) et les mignardises n'ont rien d'exceptionnel avouons-le. Voire même décevantes. Je vous orienterai vers le tout poisson pour l'entrée et le plat, et prendre le dessert au citron. Le trio gagnant. Les tarifs pratiqués sur les vins viennent ruiner ce rapport qualité prix. Nous avons prix une bouteille (dans les premiers prix, la majeure partie affiche des taris à 3 chiffres) à 80 euros qui bien qu'intéressante, n'était pas à la hauteur. Pour conclure, j'y retournerai volontiers mais avec juste un vin au verre.

Très bon restaurant, parfait en amoureux. La cuisine est raffinée, travaillée et adaptée au fil des saisons. Le personnel est attentionné et discret. Les salles sont décorées avec soins, la terrasse est agréable et calme. C'est aussi un lieu pour les passionnés des vins de Bourgogne, il est d'ailleurs possible d'y déguster de très grands crus au verre. Faire confiance à l'accord mets & vins : les plats sont conçus pour s'accorder avec le vin choisis (et non l'inverse). Ce restaurant mériterait une deuxième étoile Michelin!

Merveilleuse soirée aux Climats. Le personnel de tous ceux qui nous ont accueillis, des serveurs aux somms, était agréable et professionnel. La nourriture était incroyable. La carte des vins est comme une bible, elle est très grande. Le somm que nous avons eu le soir de notre départ s'accordait parfaitement avec nos plats. J'ai hâte d'y retourner.

2ème fois là-bas, cette fois pour le dîner. Nous avons eu une expérience encore meilleure au dîner qu’au déjeuner il y a quelques années. On va aux Climats avant tout pour les vins et les sommeliers qu'ils ont ; mais vous vous souviendrez également des excellents plats traditionnels méticuleusement préparés.

Une merveille ! L'accueil est chaleureux, le service aux petits soins sans être étouffant, les conseils avisés et à portée de tous et les plats un équilibre parfait qui ravira vos papilles. Un vrai coup de cœur.

Restaurant 1 étoile Michelin. Des amis m'ont recommandé cet endroit alors j'y suis allé avec ma famille. La nourriture n'est pas mauvaise. Pas mal. Je ne peux pas dire qu'ils étaient bons. Mais le service était comme une terreur. Ils doivent être beaucoup plus prudents lorsqu’ils traitent des étrangers et non des Français. Je me sentais mal à l'aise là-bas et je ne recommanderais cet endroit à personne.

Déjeuner fantastique. Nous avons fait le menu d'initiation et c'était incroyable !

Même si les serveurs étaient sympathiques, la femme près de la porte, qui ressemblait à une gérante, n'avait aucune manière. Elle nous traitait, moi et mon frère, comme des enfants et était très impolie. J'espère vraiment que ce n'est pas parce qu'elle est raciste. La nourriture n'était pas vraiment impressionnante du tout. Je ne comprends pas comment cet endroit a obtenu une étoile Michelin.

Meilleur déjeuner à Paris. Le personnel était incroyable. Les vins recommandés par notre sommelier étaient parfaitement assortis au repas. La cuisine était impeccable. Le cadre est magnifique. Ça vaut le détour de visiter.

Nous avons dîné à la carte, excellent. L'emplacement est génial et le service est très bon. Bravo.

Superbe cuisine. Vins à la hauteur. Service déplorable, conseils du sommelier néants. Arrivés à 20h30, on a passé la commande à 21h30. On aurait voulu croiser quelqu'un pour commander un verre pour l'apéro entre temps ! Compter une heure par plat minimum. On n'a pas pris de dessert, de peur de sortir à une heure du matin. Personne pour dire au revoir en sortant du restaurant. Ambiance étrange. Prises de têtes entre serveurs. C'est vraiment dommage car le cuisinier est excellent et sympathique, tout comme les produits de chez Terroir d'avenir entre autre. La carte des vins inspirées du Grand Atlas des vignobles de France de chez Benoît est une très bonne idée aussi. Mais s'appeler les Climats et ne pas servir les vins en même temps que les plats par exemple, c'est vraiment hors sujet. Ca ne sera pas notre cantine du soir.

C'est à chaque fois un plaisir de venir déguster les plats et les crus du restaurant Les climats. Le chef maîtrise parfaitement les accords de saveurs. Les sommeliers sont extrêmement compétents.

Les Climats méritent tous les honneurs: pour le lieu tout d'abord, un terrasse cosy pour les beaux jours et une salle Art nouveau avec des murs de bouteilles de vin de prestige. Sa cuisine est élégante et gourmande, exécutée à la perfection. Les saveurs - classiques en général - sont au Rendez-vous, ici, on se régale! Le service est aux petits oignons avec ça! Difficile de faire meilleure cave, avec des prix qui, certes peuvent s'envoler, mais savent rester raisonnables pour les premiers prix. Le menu déjeuner - même le week end! -à 45 euros à l'air d'une très bonne affaire! Bref, j'ai aimé.

Toujours aussi merveilleux. Cadre magique. Service de haute qualité sans être guindé

Un très bon restaurent. La déco de la véranda est très joli, je suis moins fan de la salle interne qui a aussi l'air plus bruyante, mais c'est une histoire de gouts personnels j'imagine. Les plats sont bons et originaux, et le rapport qualité prix reste raisonnable. Beaucoup d'amuses bouche sont servis entre les plats, ce qui est appréciable. Avec le menu dégustation, on ressort en ayant mangé à notre faim, ce qui n'est pas toujours le cas dans un étoilé. Il y a un très large choix de vins de Bourgogne et les sommeliers sont très sympa, et contrairement a d'autres endroits ils ne vous conseillerons pas forcement un vin plus cher que votre choix initial.

Imaginez si vous pouviez acheter un Van Gough à Van Gough ou acheter Google à son prix d'introduction en bourse en 2004, eh bien, c'est comme ça que de manger dans ce restaurant. Tout juste sorti de sa première étoile Michelin en 2015, le restaurant ne se repose visiblement pas sur ses lauriers. À tous égards, ce restaurant impressionne et, à bien des égards, dépasse les attentes de manière remarquable et unique. Le décor est chic, intimiste mais pas intimidant. Les tables sont écartées pour que vous dîniez en toute intimité. Il est en fait connu pour son plafond de verre, ce qui n'était pas applicable car nous y avons mangé le soir en décembre.

Nourriture vraiment délicieuse juste à côté de St Germain (ce qui n'est pas toujours facile). Certaines des meilleures coquilles Saint-Jacques que j'ai jamais mangées, avec une délicieuse « mousse » française. La carte des vins est un peu intimidante, mais avec un peu de conseils, j'ai trouvé quelque chose de charmant.

Le menu vous fera découvrir de savoureux accords de goûts, et les portions (généreuses !) combleront vos papilles de l'amuse-bouche jusqu'au dessert ! Mention spéciale au choix impressionnant de vins de Bourgogne (n'y seraient-ils pas tous ?), que le sommelier saura vous recommander en fonction des plats proposés. Le service est agréable et professionnel. Le prix est très abordable pour un restaurant étoilé. Bravo !

Cuisine d'excellente qualité, choix de vins de Bourgogne pléthorique et service ayant une ame, ce qui est rare à ce niveau de prestation. Mériterait un macaron de plus. Vraiment à découvrir.

Cet endroit est comme une oasis au milieu d’un désert culinaire. Il n'y a rien de mal avec tous les jolis petits cafés qui jonchent chaque pâté de maisons, mais on en a vraiment marre de la même nourriture qu'ils servent tous. Le service est merveilleux, la nourriture est délicieuse, nous avons commandé le dîner avec accords mets et vins et les entrées ne pourraient pas être meilleures, les portions sont très petites mais extrêmement savoureuses et le vin est incroyable, tout est merveilleux.

Lieu agréable et bien décoré. Personnel sympa et détendu. Le choix à la carte nous a plu, on voulait tout prendre. Portions généreuses pour un gastro. En revanche, les plats ne sont pas toujours équilibrés : Veau avec gnocchi au parmesan et fondue d'épinards, les gnocchi excellents mais le veau trop normal (pas mieux qu'à la maison !), classique, assez peu goûteux. La tourte de gibier, en entrée, est un plat lourd, fort, pas très esthétique et sa sombre sauce rouennaise alourdie l’assiette. Les saint-jacques étaient très bien, cuisson parfaite et les saveurs du mélange châtaigne, agrumes, Granny Smith excellentes. Les salsifis au praliné du Perdreau rouge étaient un vrai délice. Nous avons bien craqué pour les desserts : Chocolat pour l'un, Butternut & Marron pour l'autre, vraiment excellents. Le vin conseillé fut un Gevrey-Chambertain Les Seuvrées 2011, au verre. Franchement, à 29€ le verre... bof ! Nous avons préféré le premier verre conseillé : un Mercurey 1er cru Champ Martin 2012 à 17€ le verre. Les fumeurs aussi y sont respectés, il y a une petite terrasse chauffée à leur intention. Dans l'ensemble c'est un bon établissement mais où le rapport qualité/prix est médiocre, la cuisine pas assez inventive et certains dressages peu gourmands.

Mets, cave, ambiance et service tous exceptionnels. Les Climats méritent bien leur étoile Michelin, et un plus leur accueil et service chaleureux mettent tout le monde à l'aise. Nous avons adoré et nous y retournerons.

C'est beau dans cette ambiance art déco, c'est bon et créatif dans les assiettes. C'est surprenant au palais. Une belle adresse ! Le sommelier a de l'humour et de très bons conseils

Un soir d'été sous une verrière. La chance de se promener au milieu de la Bourgogne. La carte des vins est sans doute la première raison pour laquelle il faut absolument se rendre aux Climats. Du Bourgogne, du Bourgogne et encore du Bourgogne. Et surtout des vins de petits et grands producteurs. Une Bourgogne sublimée. Ensuite, côté plats, excellents. Ce soir là, nous avons opté pour le foie gras et sa rhubarbe, le cochon, le boeuf (avec une sauce béarnaise au pinot) et - un dessert à tomber aux fraises. Et in fine, le lieux qu'il faudra contempler.

Excellent moment!!! Cadre très agréable. Menu dégustation avec accord mets/vin, salle surplombant le jardin... Cuisine excellente, superbes vins, service décontracté mais de très bonne qualité... Mention spéciale au sommelier! Aussi compétent que sympathique. Un sans faute!!! À refaire au plus vite!

Un cadre très agréable dans lequel une intimité naturelle s'installe du à la disposition des tables et l'aspect enveloppant des fauteuils. Un service réactif et à l'écoute. Un chef et son équipe soucieux de régaler nos papilles. Le prix reste très raisonnable au regard de la prestation.

Première ouverture de la terrasse de l'année, pour notre déjeuner aux Climats: nous découvrons un écrin de verdure, calme et romantique au cœur de Paris pour un moment de pur détente gastronomique. Un menu déjeuner parfait avec une cuisine de saison, techniquement maîtrisée. La présentation est simple et le goût tient sa promesse. Une note spéciale pour la splendide carte des vins, une sélection soignée de vins de Bourgogne qui accompagnent délicieusement les plats. Très agréable contact avec l'équipe et particulièrement Franck-Emmanuel, un sommelier passionné et passionnant.

Très bien ! Service sympa, assiettes pleines de vie, parfums et saveurs assurés. Morilles avec du porc noir en entrée, c'était impeccable. Ris de veau en plat, super. Chocolat en dessert, plein de parfum. J'ai donné carte blanche au sommelier qui m'a choisi un top Bourgogne. Total 334 euros à 2 pour une super soirée gastronomique. Bravo.

Visité en couple ce week-end. La deuxième fois que nous y sommes allés (la première fois, c'était en novembre 2015). Il y avait un menu dégustation pour la première fois, puis nous sommes allés à la carte à cette occasion. La critique gagnée dans les deux cas serait la même. Après avoir visité plusieurs endroits avec une ou deux étoiles, je dirais que le service est de loin le meilleur que j'ai jamais connu. Chaleureux, sans prétention mais minutieux dans le détail et la subtilité réalisée. Ils vous font sentir spécial. La nourriture en elle-même est très bonne, rien d'extraordinaire, ce n'est pas expérimental. Cependant, le tout est parfaitement réalisé, très élégant et gracieux tant au niveau du goût que de la présentation. En tant qu’expérience globale, c’est magnifique. Ne serait-ce pas non plus que notre sommelier était superbe. Je lui ai donné un budget et lui ai demandé de choisir une bouteille de blanc et de rouge assortie à notre nourriture. Ses choix étaient excellents et coûtaient beaucoup moins cher que le budget que je lui avais donné.

Excellente adresse de la rive gauche. Ce n'est pas une carte des vins que l'on vous propose mais un livre ! Belles assiettes savoureuses, ambiance art déco, parfaitement climatisée. Et le grand +, une équipe joyeuse et attentionnée pour vous servir et faire de votre soirée un merveilleux souvenir. Ce fut parfait !

Établissement magnifique, cuisine excellente, carte des vins fabuleuse, équipe sympathique et souriante. Nous avons passé un très bon moment gastronomique samedi soir. Je vous recommande le Viviers sur mer, une entrée pleine de fraicheur et d'iode. Si vous aimez les vins de Bourgogne vous serez comblé. C'est une adresse à faire découvrir à ses amis, Parisiens, Provinciaux, ou Etrangers, vous allez tous les bluffer.

Superbe décoration, un joli bar, une belle salle à manger. Et une MAGNIFIQUE carte des vins, uniquement de vins de Bourgogne, faisant plus de 220 pages, avec l'assistance super des sommeliers. Très bonne nourriture et service amical et aimable d'un personnel attentionné. Carole Colin et Denis Jamet tiennent un restaurant hors du commun !

Une cour, une luminosité sans faille et un lieu plus intime. Dans l'assiette c'est aussi bon que beau. Une bien jolie aparté, au calme. Sous une belle journée cela est parfait. La carte change, évolue, se peaufine pour mieux nous émerveiller. Cave ouverte, d'innombrables bouteilles raviront les amateurs de rouge.

L'endroit idéal pour épater votre papa, suivre un cours de vins de Bourgogne ou profiter de votre passion pour le pinot noir et le chardonnay. Dans un style très art déco, chic et décadent, vous pourrez déguster un ou plusieurs des 2500 rouges et 800 blancs joliment présentés dans le livre des vins que vous avez en guise de carte. Il faut remercier Carole Colin - l'une des deux propriétaires - et sa passion pour la Bourgogne. Le sommelier Franck-Emmanuel Mondesir réalisera votre rêve, vous pourrez vous fier pleinement à ses suggestions de vins tout en profitant d'une agréable conversation insolente. Si vous aimez manger en buvant, le bar propose une sélection de charcuteries et de fromages du terroir ainsi que de la gougère (la version bourguignonne du chou). Pour le dîner, le nouveau chef Julien Boscus met le cap sur une cuisine bourgeoise raffinée qui s'accordera parfaitement avec les vins. Grandiose !

Pas encore goûte la carte des mets mais la carte des vins! Une très bonne soirée B³ au restaurant les Climats à Paris, restaurant du 7eme arrondissement spécialisé dans les bourgognes. La semaine dernière j'ai découvert avec beaucoup de plaisir les crémants de Bourgogne. Cette semaine c'était le Gamay de Picamelot et la Cuvée Agnès de Vitteaut Alberti et un 3eme vin mystère qui valait le détour ... Merci à Carole et son équipe pour leur accueil chaleureux et tout particulièrement à Frank-Emmanuel et Emmanuelle.

Très bonne cuisine et décor très sympathique surtout la cour dès que le soleil est là. Ambiance agréable et décontractée dans un cadre haut de gamme et pour une cuisine excellente. Très belle carte des vins de Bourgogne

Les climats est un restaurant très conviviale avec une carte trés variée, j'adore leur boeuf a la sauce aux truffes. Le personnel est très aimable en particulier le voiturier qui vous fais gagner un temps fou pour presque rien, et avec le sourire en plus. Que du bonheur !