Mắm From Hanoï Restaurant vietnamien

Le meilleur ! Pour les nems, les bo buns, les mochis, tout est excellent.

Superbe soirée Repas très savoureux Service impeccable !

Un dîner a deux, avec une amie avant d'aller au théâtre. Super repas, super timing, service attentif et délicat, délicieux mets.

Je suis déçu par la Pho. Il n'était pas très bien assaisonné je trouve et la viande de ventre de porc était tout à fait correcte. Je ne reviendrais pas.

Mam tient sa réputation ! Un Pho tres savoureux qui nous ramène dans les rues d’Hanoi … régal

Cuisine simple de qualité

Très bon vietnamien

Très bonne cuisine. Service très sympathique, mais souvent obligé de répéter pour avoir nos boissons. On a dû attendre finalement 1h par rapport à l'heure de notre réservation. Un geste commercial aurait été la bienvenue comme un verre offert...

Délicieux ! Pho et Nem sont de vrai goût vietnamien.

Excellent. Ai rarement mangé des nems comme ca. Carrément délicieux.

Très convivial cuisine excellente

Très bon Les nems sont excellents

Excellente cuisine..goûteuse et raffinée. Service agréable. Je recommande vivement.

Le meilleur phò de Paris après celui de ma maman ! Tout parfait, la qualité de la cuisine, l’accueil, le cadre et la belle vaisselle. Il faut tout essayer car tout est bon ! Merci Mam 🙏

Les plats sont bons. J'aime bc les nems qui sont grands et bien faits, comme au Hanoi. Le Pho est environ 90% pareil que celui original. Par contre, la portion est mini et on ne met pas assez de soupe aussi vue que le bol est petit. Dans le Bobun aussi. C'est bon au niveau des ingrédients mais pq trop peu de vermicelles ?

Il faut réserver, et on comprend pourquoi. Petit restaurant tres vite bondé , une vingtaine de places, mais il vaut le détour! Accueil très sympathique et service rapide, pas expéditif. A 2 personnes, 1 entrée à partager, 2 plats, 2 boissons dont 1l de the glacé, 1 dessert et 1 café : 58€, franchement c'est très, très honnête. Les nems étaient délicieux , les plats ultra fondants et goûteux en quantité suffisante. Le dessert conseillé, super bon. Poussez la porte de ce petit bijou. Nous, on reviendra c'est sûr.

Petite pépite, pour déguster un phô goûtu, accueil courtois et professionnel, dans un cadre agréable, je vous recommande de réserver. A connaître.

Nourriture très savoureuse !! Le personnel est extrêmement gentil et serviable avec des recommandations. La nourriture était chaude et savoureuse. Le café en vaut la peine et il faut absolument l'essayer. Je vous recommande vivement de découvrir cet endroit la prochaine fois que vous serez à Paris !

Côté cuisine - Produits de très bonne qualité (viandes et légumes), frais, savoureux - Les nems: bons et bien garnis - Le Pho a le côté authentique des Pho du Nord du VN, mais le bouillon était beaucoup trop salé la fois où on y était - Le bun cha Ha Noi: bon mais manque d’authenticité Autres: - Difficile d’y aller sur un coup de tête, en particulier le week-end, il faut réserver même bien à l’avance, donc il n’y a pas le côté spontané sympa des resto asiat en Asie (ou dans le 13e ou le 20e). Du coup on s’attendait à quelque chose d’excellent et on était forcément un peu biaisé - L’accueil un peu confus (on ne nous adressait la parole qu’au bout de 10 min alors qu’on a réservé, les gens arrivés après sont installés avant etc.) mais le service est sans faute après.

Très beau restaurant

très bonne surprise grace aux recommandations du fooding. très bonne adresse. bravo pour La Défense de la bonne cuisine

Meilleur pho du Nord que j’ai mangé à Paris! 😍 Le reste es parfait également!

Le restaurant est très modeste, le personnel ne parle que français mais il est très sympathique. La nourriture est absolument délicieuse, 100% recommandée.

Choix limité mais très bonne cuisine, je recommande

déclieux!

La meilleure pho de ma vie! Un bouillon excellent avec une super viande Merci 🫶🏻

Serveurs extrêmement gentils, très bons plats, un tout petit peu cher pour les quantités (entrés et desserts).

Sympathique , Bon accueil et service efficace , Carte courte peu de choix mais tres bons nems . Il manque un peu de confort pour le soir car bruyant et tables très petites .

Service très rapide. Cuisine délicieuse et parfumée ! Nous avons adoré les nems et le pho!!!! À tomber

Cuisine excellente et service irréprochable. L'exiguïté de la salle rend les conversations difficiles

Il faut gouter le Pho et le Nem, ils sont incroyable!

Super decouverte

Authenticité, goût et ambiance au rendez-vous ! Excellente adresse

Un de mes restaurants préférés à Paris! Tout est excellent !

Bof bof ! Salle étriquée, pho moyen. Mieux ailleurs surtout dans le 13e À éviter

Super petit restaurant vietnamien. Nous avons eu le Pho, le Bun Tron et les rouleaux de printemps et tout était très bon. Ce sont les nouilles de riz les plus fraîches que j'ai mangées à Paris, avec une texture similaire à celle que l'on trouve sur les marchés matinaux de Hanoï !

Un des meilleurs nems que j'ai mangé + pho excellent ! Je recommande vivement !

Je retrouve le goût des nems de Hanoi, le Pho comme le Pho Vui de Hanoi. Le dessert Coco est délicieux avec une pointe de crème salée. Le point commun entre les plats, les desserts et jusqu’à la vaisselle et la décoration (avec le céramique de Hien Van) est la délicatesse sans en faire trop. Ca vaut la réservation.

Très bon mais très petites portions. 7€ pour 2 nems par exemple

Incroyable !!

Toujours parfait

Qui aurait cru que je pourrais avoir une photo aussi incroyable à Paris ? Mais en entrée, procurez-vous le thé glacé de la paix fait maison. C’est le stand de limonade d’été de votre enfance, mais si c’était un film. Douceur naturelle parfaite et parfum de pêche persistant à chaque gorgée. La soupe est légère mais réconfortante, la viande est moelleuse, elle fond presque dans la bouche avec la soupe. Les nouilles sont cuites pour être parfaitement moelleuses, je pense que les mâcher sont une option. J'ai essayé le vinaigre d'ail (dam toi) pour la première fois. Je recommande d’en saupoudrer sur votre cuillère à chaque bouchée pour conserver la soupe telle quelle. De cette façon, vous pouvez essayer chaque bouchée telle quelle, avec de la sriracha ou avec du dam toi. Tel quel, c’est réconfortant et doux. Avec dam toi, il équilibre la soupe grasse avec le vinaigre, rendant la soupe plus légère et rafraîchissante. La sriracha sur place est plutôt sucrée, donc avec la viande, elle ajoute un bon équilibre d'épices et de douceur à votre bouchée. Je n’arrêterai pas de m’extasier sur cet endroit, alors je m’arrêterai et vous irez l’essayer vous-même. ✌🏼 Ps, l'endroit est occupé mais les gens et le service sont tous sympas, alors profitez-en, passez un bon moment, posez toutes les questions que vous avez.

Je confirme qu’il faut avoir une réservation pour obtenir une table. Mais ça vaut vraiment la peine, car le duo de nems et le phô étaient magnifiques !! Je recommande vivement

Un quasi sans faute pour ce petit resto viet à la carte minimaliste mais où chaque détail est choisi avec minutie. Je recommande, on y mange une très bonne cuisine!

Excellente adresse !

Une qualité irréprochable pour tous les plats. Nous y retournerons le plus tôt possible.

Accueil et service irréprochables. Et sans aucun doute la meilleure soupe Phô à laquelle j'ai gouté.

Très bonne adresse

Porc au caramel à tomber. Pho délicieux

Cuisine simple et délicieuse, des goûts qui sont à la hauteur de la véritable cuisine vietnamienne ! Ce restaurant me rappelle les saveurs que j’ai connu au Vietnam !

Troooooop bon (comme disait mes neveux qui m’accompagnaient). On s’est régalé.

Une vraie pépite avec des ingrédients de qualité, une deco très bien pensée, et un propriétaire passionné. Je recommande.

Grosse attente : pour avoir la table et les plats ! Plats savoureux mais pas exceptionnel. Nous n’avons pas compris pourquoi nous avions tant « galérés » à avoir une réservation dans ce petite restaurant assez charmant mais pas wahou !

Authentique et chaleureux mais surtout délicieux. Précieuse adresse en plein Paris à conserver dans ses petits papiers.

Tout y est. Le phó est délicieux, les mochis sont faits minute et délicieux. Le service est adorable. C'est la deuxième fois que nous venons et nous reviendrons :)

excellent pho et nems et le dessert coco vietnamien.

Un endroit cosy à la décoration moderne. Le pho est goûtu et plein de saveur. Je reviendrai pour goûter aux desserts.

Phở vraiment délicieux, tout est fait maison. Je recommande vivement de réserver une table à l'avance

Petit restaurant où il faut réserver avant. Je l’avais remarqué grâce à une influenceuse sur Instagram (qui ventait les saveurs du phô) j’ai finalement été déçu par le phô qui manquait cruellement de goût. Quant au duo de nems il était vraiment excellent, on sent bien la garniture et tous est bien frais. Je trouve que c’est dommage car j’y étais allé surtout pour le phô : /

Tout simplement excellent, on a passé un super moment. Cuisine de très bonne qualité, service agréable, la salle peut être bruyante en fonction de l'affluence mais ça reste une super expérience, je recommande vivement !

Juste ….très très très bon!

Très déçue par le Pho.A la lecture d’un article dans le monde,nous avons testé.Cadre et service très bien mais la soupe étaient trop grasse et manquait de parfum.Une des pires de la capitale

Super cantine vietnamienne. Les plats sont excellents et l accueil très chaleureux. Je recommande!

Une merveille de petit restaurant, cosy et ou l'accent est mis sur un accueil charmant et une cuisine délicieuse. Une carte minimaliste d'une grande qualité, des conseils avisés du serveur sur nos choix. Un très bon moment.

Bon vietnamien, mention spéciale pour les nems !

Le bouillon de la soupe PHO est incroyable... c'était complet, nous avons du prendre à emporter. La portion était vraiment light pour le prix. A réessayer sur place.

Lors de la commande de nouilles de riz, je ne pouvais pas manger de coriandre, alors j'en ai informé le personnel à l'avance, mais ils ont oublié d'ajouter de la coriandre. Lorsque j'ai informé le patron de la situation, il l'a immédiatement remplacé. Tout le monde était sympathique et c'était le pho le plus délicieux que j'ai jamais mangé. Je pense que j'y penserai encore même lorsque j'irai en Corée. Et le nem est vraiment délicieux aussi. Assurez-vous de faire une réservation. Le magasin est très rempli de clients qui viennent sans réservation et repartent ou se font emporter ~ !!

Je suis venu dans ce restaurant vers 13 h 00 , j'ai vu 2 places de disponible a 1 table pour m'installer , j'ai vu 1 jeune homme qui travaille là-bas a oser me dire tout était complet il n y avait pas de place pour moi. C'est scandaleux , lamentable. C'est indigne ce comportement honteux d'un bon restaurant qui se respecte. C'est 1 restaurant qui manque totalement de professionnalisme dans son fonctionnement. Je n'est plus du tout envie de revenir a cet endroit qui respecte pas du tout 1 client venu manger sur place. C'est 1 expérience vraiment très décevante. J'ai plein de restaurants asiatiques qui sont a côté de mon domicile heureusement qu'ils se comportent pas de cette manière là avec 1 client sinon , il n y aurait plus personne qui viendraient.

Peu de choix sur la carte mais juste excellent Un bonheur

Très bon restaurant, j'ai pris les nems ainsi que le porc au caramel et je me suis régalée. Je recommande à 100% ! Il n'y a pas beaucoup de places à l'intérieur, il est préférable de réserver

une carte restreinte grâce à laquelle on a l’impression de manger à la table familiale d’une grande cuisinière vietnamienne

Très bon pho !

Un super restaurant. Une très bonne cuisine qui semble faite avec le coeur. Un lieu cosy et intimiste. Le service est au petit soin même si parfois il y a quelques cafouillages dus à la langue. Les desserts sont vraiment originaux et délicieux. Bref un resto qui essaye de bien faire les choses. J’adore.

Pas beaucoup de tables mais une vraie cuisine viet. Un régal

Superbe cuisine, super accueil, allez-y les yeux fermés !

La nourriture était incroyable ! Je recommande vivement le pho tai lan et les rouleaux de printemps frits. J'ai aussi pris le café glacé à la noix de coco. Tout était vraiment délicieux et le service était bon. J'y retournerais certainement ~

Juste parfait! Plats authentiques et savoureux. Service simple et sympa! Merci beaucoup à toute l'équipe.

Une demi-heure d’attente à la porte, malgré une réservation d’une semaine à l’avance, ça gâche un peu l’expérience.

Cuisine délicieuse

Un Pho Taï excellent, avec un bouillon parfumé délicieux, une excellente viande à l’ail et des nouilles bien cuites. Les nems étaient également délicieux. Ça vaut le détour!

Une élégante & cosy ambiance vietnamienne, avec des personnes très accueillantes et souriantes à l'image de la cuisine maison & minute savoureuse, fine & délicieuse! On recommande les nêms incroyables et la souphe phô dont le bouillon éveille toutes nos papilles! Approuvée doublement par ma fille de 6 ans pourtant pas simple & mes amis! Allez y les yeux fermés, vous ferez un très beau voyage le temps d'un repas!

un bon restaurant, mais un peu décevant

Une superbe expérience culinaire !!! Cela m'a rappelée la qualité des repas de mon voyage au Vietnam Merci !

Vous DEVEZ réserver pour dîner ! Ne vous contentez pas d’entrer, ils ne vous prendront pas ! Le menu est court avec une seule entrée/plat. Nous avons pas mal d'options avec Pho, style nordique. La nourriture et la décoration sont très authentiques. Le Pho Bo sot vang était façonné comme du beouf bourguignon (un peu salé donc je conseille de mettre du citron vert et de la pâte froide) Les inconvénients sont la zone où il se trouve + la pâte collante frite pour accompagner la soupe Pho !

🔵🔵🔵🔵🔵⚪️ Après @hanoi.1988.saovang je continue mes explorations de Phở Bắc Dans le type de Phở du nord j’aime tout particulièrement le tout simple Phở Tái Lăn. Appréciable que d’avoir ces pickles d’ail - piments en accompagnement. Cela fait plaisir de trouver enfin de + en + de Phở de la région d’Hanoï À noter également que leurs nems ici sont d’un croustillant extra à la panure légère. La salle n’est pas bien grande, la réservation est donc obligatoire !

Une petite boutique cachée au milieu de la ville. Il faut réserver deux semaines à l'avance car il est très apprécié. Les Nems étaient mes préférés. Le pho était délicieux ! J'ai hâte de revenir et d'essayer les différents.

Les soupes pho sont parfois meilleures q'á Hanoï.... Regal total!!! Difficile f'avoir de la place!!!

Très bonne adresse de cuisine vietnamienne, la carte est courte mais les produits sont de très bonne qualité. Les noms sont généreux et savoureux, le bouillon du pho est divin, la viande est tendre. Petit bémol sur le service qui est un peu long mais l’équipe est vraiment très gentille.

Marie a tout dit....😀

Concernant le service, gentil, efficace mais réservation a revoir (confirmation x3 pour finir par attendre 15 minutes qu’une table se libère => expérience pas top) Cuisine savoureuse, authentique, j’aurais apprécié plus de nouilles dans mon pho. Bouillon très bon. Une bonne table si vous êtes dans le quartier, mais expérience globale ne me fera pas faire le détour Mes encouragements. Merci pour votre réponse. Sure qu’avec une cuisine ainsi, vous allez durer , pourvu que l’expérience globale monte également d’un cran. Je soutiens la démarche d’une cuisine goûteuse, avec produits de qualité, et je comprends vos prix et votre démarche de réservation. Hâte de voir le résultat, et encouragements !

Très bon, le cadre est agréable, le service également. Le mochi glacé au Pandan est une vraie tuerie !

Excellente cuisine viet, notamment le meilleur pho de ma vie en France ! Le cadre est aussi super sympa et le service adorable. Je recommande!!😍😍

Franchement délicieux ! Et le service est chaleureux, je recommande vivement cette adresse

Assez déçu de l’expérience au global même si le personnel est très gentil. Le pho était mitigé: bouillon très bon, nouilles trop cuites, peu de quantité (j’avais faim après)… j’en ai mangé de bien meilleur et moins cher ailleurs. Ici à 16€ avec seulement des tranches de bœufs. Le volume sonore du restaurant rendait l’expérience désagréable, c’était vraiment bruyant.

Bonjour, je vous remercie d’avoir pris le temps de m’expliquer le bon fonctionnement de votre restaurant, qui a une excellente réputation . Je donnerai un avis objectif après une dégustation de vos mets . Vos nems sont excellents. Merci pour votre gentillesse.

Bon vietnamien avec une carte très restreinte, gage de qualité. Les nems en entrée sont délicieux, rien à voir avec ce que l’on peut trouver dans un restaurant classique. Les plats sont arrivés froids, ce qui est dommage. Petite portion de porc au caramel. Service laborieux, on a dû réclamer 3 fois une boisson qui ne venait pas. Le serveur s’est également trompé en servant les pho de la table.

Merveilleux! Petit menu excellent.

Délicieux plats traditionnels vietnamiens !

Les nems et le pho sont bons et plutôt authentiques, l'authenticité des plats étant la qualité que je cherchais principalement en venant ici donc point positif. Par contre le service était d'une lenteur... la salle était pleine mais bon le temps d'attente était quand même disproportionné et on sentait que le pho était déjà en train refroidir.

Meilleur phó de Paris sans hésiter ! Meilleur que j’ai mangé 😍

Très très bon et copieux. Les nems étaient une pure merveille, la feuille de riz très fine qui fond dans la bouche et remplis de garniture. Le bo bun et le Pho étaient très bon aussi. Le personnel est adorable.

Le meilleur phở de Paris ! Un bouillon intense et incroyablement bon ! Les nems sont également excellents

Suite à la promotion de ce restaurant sur les réseaux sociaux, j'ai voulu testé leur cuisine avec un ami. La cuisine est bonne mais rien d'exceptionnelle. En revanche, le service est extrêmement long..... Beaucoup de publicité pour rien à mon sens.

Le pho est bon. Mais la quantité n’est pas très généreuse. Les nems sont bons. Le service est très lent. Nous avons attendu 45 minute pour un pho.

Nous avons été aujourd'hui dans ce restaurant à six personnes. Attention il faut réserver à l'avance, car ils sont complets tout le temps. La Carte propose très peu de plats et j'ai appelé avant de venir car j'avais trois collaborateurs musulmans. Bonne nouvelle pour les musulmans pratiquants, le bœuf dans ce restaurant est hallal. Nous avons pris des nems au porc qui étaient vraiment sensationnels et très copieux... Nous avons pris ensuite la soupe PHO qui est réellement remarquable, et qui me fait vraiment penser aux soupes que l'on mangeait à Hanoï lors de notre voyage en 2020. C'est vraiment une cuisine familiale et bien entendu sans glutamate, ce qui fait toute la différence. Les propriétaires sont très polis et ils sont très gentils. Nous avons tous adoré notre déjeuner, et c'était sympathique de faire découvrir la soupe PHO à quatre de mes collaborateurs. Je mange Vietnamien depuis que j'ai trois ans tout en sachant que j'en ai 54 et je traverse tout Paris pour aller dans le 13e ou à Belleville manger un bon PHO. Je peux donc vous recommander les yeux fermés, cette nouvelle adresse. Je reviendrai avec ma femme et mes enfants, car nous sommes passionnés de cuisine vietnamienne et tout particulièrement d'une bonne soupe PHO.

Excellent phò, le meilleur que j'ai pu goûter ! Le goût du phò de ma mère est présent ! Je recommande fortement ! En plus le personnel très sympathique!

Folie pure c'est si doux ! Cuisine au top, restaurant simple et excellent, il y a du Alain Ducasse dans l'air.

Le meilleur phô que j'ai mangé en France. J'ai retrouvé toutes les saveurs du phô traditionnel. Savoureux mais léger, il est pour moi le meilleur phô à déguster sur Paris !

Le meilleur Phõ que j’ai mangé de ma vie ! Je reviendrai avec grand plaisir !

Simplement impeccable ! Je reviendrai sans doute.

Sublime Pho, le meilleur Pho à Paris c'est sur. Obligé de réserver en avance car le restaurant est petit :) Recommandation: Pho Tai Chin ou Pho Tai Lan Duo Nem

Excellente cuisine vietnamienne. La rançon du succès: Il faut absolument réserver mais cela vaut le coup.

Les nems sont vraiment un incontournable de la maison de part la qualité et la générosité de la garniture et la feuille de riz ultra ultra fine et délicieusement croustillante. Bravo pour cette œuvre d'art ! Le phò est excellent, le bouillon délicieux et la viande en généreuse portion et d'excellente qualité. On a également pris le porc au caramel délicieusement gourmand qui n'aurait rien à envier à celui de de nos mamans vietnamiennes. En revanche, La portion était un chouille petite ceci dit. De parfaites boissons nous ont été servies le café glacé à la viet avec crème de coco et le thé glacé à la Gelée d'herbes et chips de coco. Le service est attentif et discret. Une très belle adresse.

Délicieux pho et nems, très bon accueil et service :)

Excellent pho! Probablement dans mon top 3 personnel ! Le restaurant est clairement à enregistrer dans votre liste de restos à découvrir !

Un restaurant accueillant avec une équipe au petit soin. Un pho comme j’en ai jamais mangé ailleurs. Un équilibre des saveurs à tomber et des Nems d’une finesse folle. A essayer de toute urgence

En arrivant devant le restaurant on sent déjà que ça va être bon ! Délicieux nems et pho, très savoureux on sent que les ingrédients sont frais. Petit hic sur le service. Malgré une réservation à 20h30 nous avons attendu dehors 40min avant de pouvoir nous installer à table. Nous n’avons pas eu de petite attention pour nous remercier d’avoir attendu, c’est dommage, un petit thé chaud nous aurait suffit.

Super découverte ! Le nem (assez grand pour être partagé) était très frais et bon mais la mention spéciale est pour le pho au bœuf au gingembre qui était fin et goûtu, étant grande amatrice de pho je me suis régalée ! Seul point négatif dû au succès du lieu : le nombre incessant d'ouverture de porte du restaurant pour refuser des gens car le restaurant était complet (peut être mettre un panneau sur la porte pour éviter ces allées venues ?) ainsi que la masse de commandes à emporter qui s'accumulent et qui retardent grandement l'arrivée de nos commandées passés auparavant.

Wow, leur photo de style nordique était tellement bonne. J'ai essayé le pho-tai chin. Probablement l’une des meilleures photos que j’ai eu depuis longtemps. J'habite dans la région de la baie, en Californie, où il y a de nombreux excellents restaurants vietnamiens. Leur bouillon est incroyable. Leurs nem nems qui sont également très bons. Je commanderais les deux ensemble. J'ai fini par manger ici deux jours de suite. Heureux que ce soit près de mon hôtel où je logeais.

Bien qu’un habitant du quartier depuis plusieurs années, j’ai découvert Mắm from Hanoi par hasard, je dois avouer que le hasard a vraiment bien fait les choses. En tant que restaurateur, je peux constater que leur Phở au bœuf est vraiment excellent, voire le meilleur de Paris. Savoureux, équilibré, leur Phở relève une grande maîtrise du dosage et de l'harmonie des épices. Merci à toute l’équipe de me faire voyager gustativement à chaque fois ! Thinh

Pho aussi bon sinon meilleur qu'à Hanoï. Nem et Che excellent aussi 😘

Un Restaurant qui vaut vraiment le détour les produits son frais généreux et bien sûr délicieux !!! Je vous conseille de réserver fortement en avance car le restaurant se remplit vite. Par contre le service, la communication et le manque de clarté dans la prise de commande ou au niveau de la carte est vraiment laissé un peu à désirer, c'est dommage tout était tellement presque parfait ...🤏 Malgré ce gros défaut je vous le conseille quand même d'y aller pour les plats et l'ambiance. Re édit : je comprends qu'il faut leur donner une chance mais dans ce cas là veuillez notifier sur votre menu qu'on peut choisir les différentes saveurs ( par rapport a votre mochi glace isaka car on m'a donné de la vanille au lieu du pandan... )

Le mieux pho de Paris !!! Service top

Points positifs : - Le café crème salée (comme Hanoï)🙏🙏 -Les phò proposés exquis - Viande de boeuf fondante -Le tofu parfaitement cuit - Accueil téléphonique et physique -Cadre ,décoration ,tables en peu de nombre qui marque une qualité de service. -Peu de choix de plats finement élaborés , préparés avec des produits de qualité. -La chaleur sous les assises -Aucune odeur de cuisine malgré une cuisine ouverte Points négatifs: - La musique très forte lors de mon appel -Une sauce pimentée proposée avec le phó pas bio (pourtant qui existe en bio) Nous recommandons à 200 % ce restaurant où la cusine Vietnamienne est maitrisée,saine et apportée avec bienveillance et bientraitance. Dommage qu'il n'y a pas de nems sans porc , de rouleaux de printemps et des Banh cuòn au poulet ,aux crevettes pour ceux qui ne mangent pas de porc ou de viande. Encore félicitations. Nous reviendrons avec un grand plaisir.🙏 ________________________________________________________________________________________ Nous sommes venus une 3 ème fois mais nous avons été un peu déçus : +Phõ moins prononcé en saveur + Nems aux légumes décevants : Nems trop chauds ,pas réalisés avec la feuille de riz , très peu d'herbes et de salade. + Un peu cher même pour la qualité des produits.

Phò exceptionnel, intensité du bouillon remarquable et fraîcheur des produits au rendez vous, je reviendrai !

Nous voulions essayer ce restaurant car leur nourriture a l'air très authentique et savoureuse sur les photos. Bon point : le Pho Tai Chin était authentique à la manière de Hanoi, le bouillon était un peu salé à notre goût, mais de très bonne saveur. C'est un petit restaurant à l'ambiance chaleureuse et confortable, avec un personnel sympathique. Pas un très bon point : nous y sommes allés un samedi pour déjeuner, sommes arrivés vers 13h et de nombreux plats du menu étaient déjà terminés (nous voulions essayer du porc braisé et différents pho) donc un peu déçu. Le service était assez lent.

Un régal !

Tout simplement délicieux. Cuisine maison.

Accueil d’une grande gentillesse, la nourriture est excellente, on sent que les ingrédients sont frais et de qualité.

Je mets 5 étoiles avec réserve : je voulais commander le porc au caramel mais ce dernier n’était pas dispo donc j’ai dû me rabattre sur le bo bun, de plus le café glacé que j’ai commandé (qui au passage était trop sucré et concentré à mon goût) est arrivé quasiment à la fin du repas ce qui est bien ballot. Mais ces bémols au niveau du service sont rattrapés par la qualité du plat : c’est tout simplement le meilleur bobun que j’ai jamais mangé jusqu’à présent. La sauce est exceptionnellement bonne, tous les ingrédients sont archi frais (ce qui est très important dans ce plat), j’ai également adoré le bœuf émincé qui est cuit à la perfection avec beaucoup beaucoup de saveur. Le nem était très bon également, plus raffiné et riche que la majorité de ceux servis en restaurant, mais au niveau du goût je n’ai pas été autant impressionné que le reste. En tout cas ce fut un vrai régal pour les papilles et on sent l’amour et l’authenticité qu’il y a eu dans la préparation du plat. C’est vraiment dommage que le service ait autant pêché. Je reviendrai pour tester leur fameux plat signature, j’espère que j’aurai une meilleure expérience.

Authentique et succulent, c’est un plaisir d’y aller à chaque fois. Leurs nems sont différents : à essayer absolument. Ils sont à tomber. Croustillants et savoureux 🤤 Et surtout, leur soupe pho !!! Vous me remercierez plus tard. Un petit axe d’amélioration si je peux me permettre : le service est généralement lent.

En tant que Hanoïenne, je trouve le Pho de Mam est aussi bon que le meilleur Pho à Hanoï, et est le meilleur de tous les restaurants vietnamiens à Paris et à Berlin

Lieux avec une très bonne ambiance service très professionnel, mais le plats proposer n’est pas assez copieux pour le prix qu’il est.

Nous avons admirablement bien dîner chez vous. Merci pour l’accueil et le cadre intimiste que vous offrez. Je n’ose pas parler du thé montagne qui est d’une grande richesse gustative. Nous reviendrons rapidement. Hẹn sớm gặp lại !

Exceptionnel

Je n'ai jamais rien mangé d'aussi bon que votre porc au caramel. C'est dommage car je ne gouterai jamais rien d'autre chez vous. Je propose solennellement d'ajouter votre cuisine au patrimoine mondial immatériel de l'humanité.

Super restaurant familial avec des plats faits sur commande ! Le pho et les nems sont excellents et ont le même goût que ceux que l'on trouve au Vietnam 👍👍

Délicieux! Et des grandes portions🤩

Exceptionnel

Ma famille et moi sommes actuellement en visite à Paris et aimerions essayer la cuisine vietnamienne plutôt que française car Paris abrite l'une des plus grandes communautés vietnamiennes d'Europe. C'était la première fois que nous mangions de la nourriture traditionnelle vietnamienne. Ce fut une expérience incroyable et nous avons apprécié chaque instant. Toute la nourriture était bonne, surtout le bœuf, le riz et la soupe Pho. Personnel sympathique et gentil. Je recommande fortement d'essayer ce restaurant lors de votre prochaine visite à Paris.

Quelle découverte ! On retrouve les saveurs du pays (Vietnam du nord) et nous avons passé une excellente soirée. Merci :)

Un accueil aux petits soins, des plats délicieux et bien préparés avec des produits frais. Une vraie bonne adresse vietnamienne. Je recommande ++

Peu de couverts mais un accueil attentionné dans un décor simple. Les nems sont excellents et servis de façon originale. Le Thit Kho (porc au caramel) est très bien réalisé, fondant à souhait. J'y retournerai pour goûter le Phò qui est garanti sans glutamate et avec une cuisson longue. Les prix sont un peu au-dessus de ce qu'on se fait par ailleurs mais avec une cuisine précise et travaillée.

Super pho ! Un des meilleurs que j’ai mangé. Très bel assaisonnement et un goût exquis. A tester

Probablement mon restaurant préféré à Paris. Cuisine authentique, personnel très gentil, carte avec peu de plats mais tous délicieux. Je conseille vraiment le porc caramel qui n'a rien a voir avec les autres qu'on peut manger à Paris, et les Pho qui sont incroyables également !

La cuisine est excellente : le pho et le porc au caramel sont délicieux, l'accueil d'une amabilité et d'un sourire rare, l'ambiance très bonne... Nous reviendrons c'est certain ! Merci!

Très bon restaurant vietnamien, tout est fait maison et vraiment authentique de Hanoi.

Aussi délicieux qu’au Vietnam

Excellent cela me rappelle mon séjour au Vietnam...

Belle expérience dans une ville avec beaucoup de choix de restaurants vietnamiens. Nous avons beaucoup apprécier les nems et la soupe Phở qui ont beaucoup de goût, surtout du Nord. De plus, le menu semble être temporaire donc les plats devraient être changés assez souvent. Bravo 👏

Plats succulents, tout fait maison, cadre calme et agréable, restaurateurs sympas. Une bonne adresse!

Le meilleur Nem meilleur Pho à Paris 😋

Cuisine bonne et authentique. Service agréable et très courtois. Continuez ainsi !!!

Nous avons passé un super moment en famille dans ce restaurant. Nous avons mangé des soupes Pho et dès nems qui étaient délicieux. Tous les produits sont faits maison et ont beaucoup de goût et de saveur. L’accueil est super et le restaurant est très bien décoré. Nous reviendrons une prochaine fois pour goûter le porc caramel :)

Bonne cuisine vietnamienne typique, ambiance familiale, service aimable et rapide, plats de bonne qualité et copieux

Cuisine excellente à des prix très abordables. Les serveurs sont très aimables. Ce sont les meilleurs Nems que j'ai mangé

Très bel intérieur chaleureux. Le pho et les nems sont délicieux. Attention la salle est petite, venez tôt !

Un très bon vietnamien avec des produits frais, très bien préparés, Nems au porc en entrée et Phos parfaits. Accueil excellent aussi dans un cadre très sympa.

Une des meilleures découverte en 2022. J'y retourne de temps à autre et ne suis jamais déçu. Ce serait bien d'indiquer sur Google quand vous avez des fermetures exceptionnelles :)

Un délice, une cuisine familiale et fraîche avec un service généreux. La prochaine fois je dîne sur place.

Absolument délicieux ! Le service est au top et la cuisine est succulente. Pour avoir testé beaucoup de phở celui ci est de loin le meilleur que j'ai mangé ! En plus le restau est fraîchement rénové et la déco vaut le détour. Foncez y !

Visuellement la présentation n’est pas terrible, le nem n’était pas coupé, pas de feuilles de menthe, quantité de nouilles toute petite et pour un prix l’un des plus chers de tout le quartier et des alentours. Sinon le bo bun n’est pas mauvais mais ce n’est pas le meilleur que j’ai pu manger et il était vraiment petit…

Le pho et les nems sont excellents, et le service est attentionné !

La carte réduite permet une maîtrise de chaque plat, avec mention spéciale pour les excellents nems

Vraiment excellent et service super. J'ai pris un Bo Bun au boeuf. Il était délicieux. Très bonne viande, très bon nem au porc, très bonne sauce, un sans faute ! à refaire au plus vite.

Direct from Hanoï 😍Un délice 😋 A bientôt ✌️

Le meilleur restaurant vietnamien (du Nord) de Paris (au moins) ⭐⭐⭐ C'est le seul endroit où je peux trouver une soupe phở au bœuf comme il faut, le goût comparable au phở au Vietnam ! Les nems sont faits maison, bien garnis et aussi du goût du pays. Les nems qu'on voit d'habitude sont faits avec des feuilles de riz très épaisses donc après la friture deviennent caoutchouteuses. Ici, jusqu'à la table, les feuilles sont fins et croquantes, ça me rend un peu nostalgique en vrai... C'est comme au Vietnam ! Le porc au caramel était très bon aussi, aussi authentique ! Mon coup de coeur compte le dessert en plus du phở. C'est un dessert sucré avec des gelées des plantes que j'adore ! Il faut absolument tester le café au coco, c'est bien fait comme il faut 🥰 J'y retourne yeux fermés et recommande vivement à tous mes amis.

Le pho et le nem de Hanoi sont excellents. Cuisine vietnamienne authentique et produits de qualite.

le meilleur pho🫶🏼🫶🏼🫶🏼

Des plats asiatiques pour des palais français, quand on connait la cuisine du 13eme, on est forcément déçu... J'ai pris un bo-bun avec tous les ingrédients qu'on imagine y trouver, nouille, boeuf, cacahuetes, nems, crudités... mais aucune saveurs asiatiques. Mes camarades ont pris un Pho, mais sans odeur ou herbes typiques de la cuisine du Sud Ouest asiatiques, dommage...

Transporter a Hanoï ( Vietnam) Reprise des goûts, mérite les étoiles ! Recommandation à 100%, pho mijote à la perfection, et le riz sauté au porc : présentation et goût délicieux. Les bols types vietnamien, salle mini aux prix abordables. Pas beaucoup de choix mais reprends les plats traditionnelles vietnamien 🇻🇳

Superrr! Les nems sont très bon! Même le Pho🙌🏻🙌🏻

Très belle découverte. Les nems et le pho étaient simplement les meilleurs que j'ai mangés sur Paris ! Et pour ne rien gâcher, l'accueil était parfait.

Très bon, tout est frais. Accueil super sympa. Je recommande 👍

Très belle surprise. Nems comme au Vietnam, c'est quasi introuvable dans le coin. Le bouillon du pho était parfait. On regrette seulement qu'ils n'ouvrent pas le soir et que la carte soit limitée !

Meilleur Nems de paris. Une pâte fine et croustillante, bien garni. Un pho incroyable, le bouillon est parfait, la viande est tendre, juteuse.

Excellent restaurant traditionnel, de loin l’un des meilleurs bo buns que j’ai goûté à Paris. Produits frais et très savoureux, les nems sont à tomber ! Service et accueil très chaleureux, on reviendra !

Vraiment délicieux ! Tout est frais et fait maison.

Il est EXTRÊMEMENT rare de trouver un restaurant Vietnamien authentique sur Paris, encore moins un restaurant Vietnamien qui fait de la cuisine authentique du Nord ! Et le voilà ce petit bijou de resto. La personnalité de la cheffe est retranscrite dans les plats qui sont généreux, soignés, cuisinés avec beaucoup de passion et tout plein d'amour. Entre les nems au porc qui sont faits dans les règles de l'art, la soupe Phở dont le bouillon doit lui prendre des heures à préparer et dont les saveurs sont tellement rien à voir avec celle des restaurants dans le 13ème, les bánh cuốn qui sont faits à la minute avec une farce si goûteuse que l'on croyait être en train de les manger sur une chaise en plastique sur les trottoirs de Hanoï, et enfin le boeuf sauté à l'ail dont le goût est si divin qui vous fait oublier tous les autres plats de boeuf sauté que vous avez mangé jusqu'à là. Bref, 5 étoiles sur 5 c'est limite insuffisant pour noter ce restaurant qui vaut mille étoiles et surtout, qui mérite d'être connu par tous les amateurs de la cuisine Vietnamienne de Paris.

C’est une perle rare de la gastronomie Hanoïenne à Paris. Des ingrédients de qualité, une équipe jeune et motivée , une cheffe qui cuisine avec le cœur. Le prix reste très raisonnable par rapport à la qualité apportée. J’ai pas pris bcp de photos car les plats sont tellement bons je peux pas patienter à les déguster 🤣 Chers amis Français, c’est une mine d’or si vous voulez découvrir des plats authentiques de Hanoï - le nord du Vietnam 🇻🇳(souvent les plats du Sud sont omniprésents à Paris). Je recommande cette adresse sans aucune hésitation 🥰

Très belle expérience !! La nourriture est savoureuse et savoureuse ! Tout est cuisiné maison avec amour. La présentation est magnifique. Les prix sont tout à fait raisonnables pour les portions. Pour 11€ : 1 rouleau de printemps, 1 nem et une petite salade de papaye. Le rouleau de printemps au saumon était délicieux, le nem était fait maison et salé et la salade était parfaitement assaisonnée de sauce chili fraîche ! +++ accueil chaleureux et service rapide Je recommande vraiment et j'ai adoré ce petit endroit ❤️

Mise à jour: Mam From Hanoï est mon restaurant vietnamien préféré à Paris ! Ici, tout est tout simplement délicieux. Ils changent leur menu tous les mois - mon apéritif préféré actuel est la salade de papaye verte et mon plat principal préféré est le Bun Chay. Les desserts sont également excellents - les glaces et le flan sont merveilleux ! Le service est très sympathique et le restaurant lui-même est propre et élégamment décoré. Bilan original de juin 2022 : J'ai eu une merveilleuse expérience dans ce restaurant! J'ai commandé du Đậu hũ nhồi nấm, du tofu frit farci aux champignons, et du Tào phớ, du pudding de tofu au tapioca, et ils étaient tout simplement incroyables. Le phở bò hà nội était également délicieux ! Service très gentil également!

Je suis venu plusieurs fois avec mes collègues. Une bonne adresse pour se faire plaisir !

Plats typiques et très bons. Cela change d'autres restaurants vietnamiens ou tous les plats se ressemblent. Les nems sont bien garnis et on vois bien qu'ils sont fait maison. Je recommande !

Très bon restaurant vietnamien qui propose des plats végétarien. Bobum impeccable. C'est frais et bon

Une belle surprise pour moi avec des plats frais et surtout fait maison. Des produits de saisons. Une service rapide. J'ai mangé du riz avec les crevettes. Ce fut une explosion de saveur. En entrée les nems végétariens étaient excellent. Cela m'a changé des habituels nems au porc. Si vous voulez découvrir la cuisine vietnamienne n'hésitez pas venir. Le restaurant est calme et bien décoré.

Tous les plats sont faits à la maison. J’ai choisi les nems et le Pho. Le personnel est très agréable et actif. Je recommande pour découvrir la cuisine vietnamienne.

Ne pas se fier à l'avis 1* laissé par Paris C qui ne reflète pas du tout la réalité. J’ai pu gouter leur Pho aujourd’hui et il était vraiment excellent ! Le personnel est accueillant et serviable. Je recommande. Message pour l’établissement. C’est dommage qu’il n’y ait pas d’enseigne sur la devanture, on ne se rend pas compte qu’il y a un restaurant en passant dans la rue et le menu est sur une petite pancarte dans la vitrine. Il faut vraiment s’arrêter pour comprendre que c’est un restaurant vietnamien.

Pour le Phở et le lait de soja, c’est super bon et authentique. Service très sympa aussi. Envie de découvrir d’autres plats.

Ce restaurant m'a été conseillé par une amie vietnamienne qui m'a dit il faut absolument que tu manges à ce restaurant, cela fait longtemps que je n'avais pas mangé une soupe Phö comme au Viêt Nam ! et je n'ai pas été déçue. Le bouillon de ma Phö était très savoureux, les portions de viande généreuses. Un ami a pris le porc au caramel et l'a trouvé délicieux , une amie végétarienne a également trouvé son bonheur. Les prix sont très abordables surtout par rapport à la qualité. Une mention spéciale pour le service très agréable et aux petits soins, nous avons été chouchoutés tout le long du repas, très agréable pour un déjeuner, nous reviendrons sans hésiter ! Le restaurant est très propre, toilettes impeccables.

Je vous conseille ce resto. Il est nouveau mais c'est le meilleur resto Vietnamienne dans ce quartier selon moi.

J'y suis allé 2 fois déjà, c'est tout bonnement excellent. La cuisine est raffinée et pleine de saveur, un vrai voyage gustatif. Et en plus ils proposent des options vegan 🤗 J'y retournerai avec grand plaisir.

Je viens du Vietnam et Mam est le restaurant vietnamien le plus authentique que je puisse trouver à Paris. La soupe Phở est exactement la même goutte que vous pouvez trouver dans les rues de Hanoi. Excellent bún chả et les nems sont si croustillants et délicieux, à ne pas manquer. Je recommande vivement ce petit restaurant à tous ceux qui veulent découvrir les goûts originaux de la cuisine vietnamienne

Cher, froid, long et fade. A eviter. Bobbun très sec (voir photo), pas de sauce...

Un delice et un super accueil je vous le recommande á 100% Produits de qualité et diversité des plats. Tout est fait maison. Un moment magique. Merci pour votre accueil

Meilleur Pho que j'aie mangé à Paris ! Viande de super qualité et bouillon très parfumé 👌🏼

De très bons plats qu'on ne trouve pas dans les restaurants Viet habituels. Allez-y et dégustez les plats frais et goûteux.

Petit restaurant chaleureux avec des plats très goûteux, un service sympathique et pas mal des produits originaux. J’ai commandé à emporter plusieurs fois et bien aimé leurs emballages écologiques aussi.

Une super bonne expérience au restaurant, un super accueil et de super plats ! Tous faits maison ! Je recommande vivement !