Maison Decoret Restaurant gastronomique

NB : Rooms non rempli car Restaurant uniquement visité Service Staff accueillant, serviable, attentionné VIsite des cuisines point additionnel surprise très sympa Diner Menu en 14 étapes 179€ Bouteille Pouilly Fumé 2022 65€ 1 menu normal, 1 menu adapté végétarien Produits frais, présentation soignée, mets délicieux

Un accueil chaleureux et souriant. Maison de grande qualité, tant côté hôtel sur côté restaurant.

Literie pas très confortable , le matelas s'enfonce un peu côté droit

On manque de superlatifs pour d'écrire la qualité des plats, c'est un voyage culinaire ! Personnel au petit soin, cadre magnifique. Aucune fausse note, juste EXCEPTIONNEL.

Une maison de qualité pour qui l'accueil de la clientèle n'ai pas un vain mot mais plutôt une philosophie. Du très haut de gamme en matière d'accueil, à recommander vivement. Un client ravi, enchanté, un merveilleux moment passé dans cette établissement. MERCI.

Habitué des étoiles je suis déçu par le repas . Les mets sont nobles mais la cuisine est inférieure aux autres restaurants étoiles auvergnats. Surtout les desserts avec un flan indigne d’un restaurant étoilé Rien à dire pour le cadre ,l’ambiance et le personnel (bien que les travaux du parc massacre actuellement le paysage ).De plus le passage en cuisine m’a laissé sur ma fin car j’avais vraiment l’impression de déranger le chef !

Magnifique soirée ! L’accueil le service et la cuisine : tout était parfait . L’attention sur les restrictions alimentaires étaient au top ! Quel plaisir d’y retourner c’est toujours aussi merveilleux merci à toute l’équipe

Un moment de régal pour nos papilles des mises en bouche au dessert !!! Très raffiné en présentation des mets !! Belle vaisselle originale !! Personnel à l’écoute du client et discret !! Une belle attention de nous faire la visite de la cuisine avec le Chef et sa brigade C’est très rare !! Cela m’a étonné !! Pourtant j’en ai fait des Relais Châteaux Et c’est la première fois qu’on nous le propose très sympathique !! Nous reviendrons ! Nous sommes venus ce jour au déjeuner Merci à vous.

Nous avons vécu ma compagne et moi-même une soirée gastronomique magique au sein de cet établissement. Tout était orchestré au millimètre et les plats étaient tous plus fins et raffinés les uns que les autres. Merci pour ce moment.

Très beau cadeau

Nous avons pris le menu voyage, quelles belles surprises ! Une vraie ballade dans les goûts, les produits du terroir, les présentations très originales ; franchement, il est rare de voir autant de variétés dans un seul repas ; tout d’abord, on commence par une série d’amuse-bouches qui s’enchaînent, puis les entrées, les poissons, les viandes, le fromage revisité et les desserts, avec tout particulièrement le gâteau au chocolat, enfin, on termine le repas au salon avec un petit flan maison ; et j’ai oublié de mentionner la visite en cuisine où l’on salue le chef et toute l’équipe en plein coup de feu ; au final, un repas qui dure plus de 3 heures mais cela paraît presque court car il y a du rythme, des surprises, une très belle expérience culinaire, le prix n’est pas donné mais cela vaut vraiment le coup !

Samedi soir un repas en famille pour l’anniversaire de mon mari, des serveurs et serveuses discrets, agréables et souriants, une pointe d’humour pour mettre à l’aise. Un voyage gourmand pour les papilles, une visite des cuisines très sympathique, fille d’anciens restaurateurs cela m’a beaucoup émue. Un cadre magnifique. Tout était parfait, une très belle expérience, qui a un coût, mais aucun regret. Et le plus pour l’anniversaire un magnifique souvenir, dédicacé 🙏🏻. Nous vous remercions.

Très belle table, service impeccable, l’ensemble des 14 plats fut un régal de saveurs. Mérite son étoile au guide Michelin

Un diner de st sylvestre 31/12/2023 exceptionnel avec un menu qui associe la qualité des produits, une réalisation maitrisée et des plats tout en légèreté. Un magicien en cuisine. Merci mr Decoret.

Un magnifique étoilé pour un repas en famille à l'occasion de l'anniversaire de ma maman. Reçus comme des princes avec la visite des cuisines. Les mers accordés aux vins. Parfait.

Expérience inoubliable avec mes enfants dans votre établissement. Le repas était tout simplement parfait, alliant saveurs exquises et présentation soignée. L’accueil chaleureux et le service attentionné y ont grandement contribué Merci infiniment pour ce beau moment

Nous sommes venus pour mon anniversaire et ça a été le plus beau cadeau de ma vie c'était merveilleux. Je recommande plus que vivement. Le personnel et les patrons sont accueillants, bienveillants tout était parfait. Le repas était merveilleux et restera un très beau souvenir pour moi.

Nous sommes venus à 3 avec notre petite de 5 ans un midi des vacances de la Toussaint, pour passer un bon moment en famille et lui faire découvrir la gastronomie. Le menu enfants à 25€ est absolument incroyable. Et nous avons aussi été plus que comblés par la qualité du service, des plats, la gentillesse des serveurs. Le menu des Sources est vraiment accessible et la qualité est vraiment au rdv. Vraiment une très belle expérience. Et un grand merci pour votre accueil!

Nous sommes venus pour la partie restaurant et nous avons apprécié le voyage en 14 services. Le personnel est très agréable, les plats sont très bons (beaucoup de provenance locale) mention spéciale pour le sommelier qui est de très bon conseil et très sympathique. Nous sommes juste un peu déçus que le chef ne soit pas passé en salle mais nous sommes contents d’avoir pu tester cette maison culte vichyssoise.

Un moment exceptionnel! Nous avons déjeuné en famille hier à la Maison Decoret et nous sommes tous repartis enchantés. Le repas était exceptionnel. Merci au chef ainsi qu'à toute son équipe pour tous ces plats délicieux de l'amuse bouche jusqu'au dessert. Nous nous sommes régalés à chaque instant. A recommander absolument. Nous garderons un souvenir ému de ce jour

Quelle explosion de saveurs ! Nous avons adoré notre déjeuner à la Maison Decoret. Chaque assiette était d'une grande finesse, et le service est parfait. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir !

un très très bon moment culinaire, des variations culinaires à souhait avec beaucoup de subtilités. Une très belle table que nous recommandons

Nous avons séjourné dans cet établissement avec un coffret Relais & Châteaux. Tout s’est très bien passé, l’équipe est aux petits soins pour rendre votre visite inoubliable. Le repas était formidable. Mention spéciale pour Sacha à la réception : merci pour l’accueil et la bienveillance.

Excellent service. Excellents mets servis dans un magnifique cadre

Nous nous sommes retrouvés pour un déjeuner en semaine, tous les plats salés étaient bons, bien que le pied de cochon était proposé à la fois en amuse-bouche et également présent dans le plat de résistance. En effet, une personne à notre table n'aime pas le pied de cochon... mais c'est le pari que l'on accepte quand on n'a que des plats uniques qui composent le menu. Le vin de Saint-Pourçain conseillé avec bienveillance et sans mépris aucun par le sommelier était très bon, ce fut une belle surprise. Le dessert nous a quant à lui beaucoup déçu, il était insipide, sans originalité, la glace à la vanille d'une banalité affligeante, les myrtilles sauvages absolument pas mises en valeur. Heureusement que la partie salée relève le niveau car l'inconsistance du dessert n'a pas sa place à ce niveau gastronomique. On nous a invité à déguster un flan offert par la maison dans un petit salon, nous avons apprécié l'attention, toutefois nous aurions aimé avoir des serviettes pour nous essuyer les mains. Concernant le service, attendez-vous à une équipe jeune, assez froide (pour la majorité des employés), parfois inexpérimentée, hésitante voire maladroite pour certaines personnes, un service des boissons qui laisse à désirer (nous nous sommes servis nous-même de l'eau à la fin de repas car nous étions seuls et la dernière table de la salle en fin de service : étonnant au vu du nombre considérable de serveurs !). Notre demande spéciale concernant une glace pour le dessert n'a pas été prise en compte, on ne nous a en rien informé de l'impossibilité éventuelle de changer un parfum. Pour résumer, nous avons globalement apprécié les plats salés (avec une mention particulière pour le poisson qui était très bon, et la quenelle qui l'accompagnait également très bonne), mais nous repartons déçus par la partie sucrée et le service dans son ensemble.

Superbe endroit près du parc Personnel très attentionné tant à l'accueil qu'au restaurant. Chambre assez spacieuse avec balcon sur rue au calme Tous les équipements d'un 4* Prix raisonnable pour cette catégorie

Magnifique moment pour les 25 ans de notre fils. Tout était parfait.

Nous avions un coffret cadeau pour ce restaurant, menu source. Compte tenu de certains commentaires négatifs, nous étions un peu inquiets... Et bien il n'en est rien. Super accueil, service irréprochable, le personnel est très compétent. Quand à la cuisine, les plats servis sont aussi bons que beaux. J'avoue que je ne comprends pas les commentaires plus que négatifs. Il est vrai que certains ne savent que critiquer... Pour ma part, je recommande vivement cet établissement. De plus nous avons eu droit à la visite des cuisines et de pouvoir saluer le chef en personne.

Une honte pour un restaurant étoilé qui malgré notre réservation de plus d’un mois nous annule une semaine avant pour parait il un problème de logiciel Nous nous retrouvons sans plan B avec hôtel réservé à Vichy ! Grosse déception alors que nous venions à Vichy exprès pour ce restaurant !

Une cuisine incroyable.... Lieu incontournable de Vichy !

Un déjeuner parfaitement exécuté, c’est fin avec beaucoup de saveurs. Le cadre est beau et apaisant face au parc. La visite des cuisines à la rencontre des chefs Père et Fils est très appréciée.

Tout s'est parfaitement déroulé malgré la spécificité de notre demande. L'équipe en cuisine à fait preuve d'une grande flexibilité et les produits / menus furent superbe. Merci beaucoup, R Morel

Une poésie culinaire avec le menu voyage. Nous n'aurions pas souhaité mieux pour nos noces de soie. Merci au grand chef et sa brigade, ainsi que toute son équipe en salle qui sont bienveillants et attentionnés avec des gestes précis et tout en douceur. Encore une fois un grand merci et vive l'Auvergne 😉

Accueil extra et nous sommes venus sans réservation . J ai apprécié de voir des jeunes motivés au service qui apprenaient les bonnes pratiques Le repas qualités prix au top Nous avons été invité à prendre le café dans le salon ( pièce avec de nombreuses curiosités ) Il manque c est vrai une terrasse mais c est vite oublié vue la qualité Je recommande la mousse de betterave avec son chèvre glace ! J ai tente de le faire à la maison mais raté .

Repas d'anniversaire pour le menu voyage. Exceptionnel tout est finesse gourmand délicat. Le cadre Napoléon et sa superbe véranda. Le service. Pour tout cela merci au chef et son équipe.

Une bonne adresse sur vichy. L'hôtel est très agréable. Nous avons été très bien reçu. J'ai adoré le petit-déjeuner Le restaurant est très bon

On nous à offert un repas découverte... Nous avons apprécié autant la présentation que le goût de chacun... Merci.

Nous avons dîne ce soir avec un ami tout était superbe accueil service cuisine tout était parfait félicitations bonne continuation à à bientôt

Quelle table ! Quel restaurant ! Un dîner parfait, aux saveurs et mélanges surprenants ! Des amuses bouches jusqu'au café, que de surprises gustatives. Une très belle carte des vins, un magnifique plateau de fromages. Un service irréprochable, très bien rythmé, un accueil chaleureux. Nous sommes ravis de notre dîner chez Decoret.

Expérience du restaurant. Une étoile Michelin tout à fait justifiée. Une alliance de mets réputés et de cuisine d'aujourd'hui sublime. Et ne rater pas le fromage du chef. Car même le fromage à droit à sa modernisation pour la plus grande joie des papilles. Et surtout, un chef qui ose dévoiler son secret, c'est rare. Car oui, l'exposition de dessins est de sa main et explique pourquoi ses préparations sont aussi délicieuses.

On a passé une super soirée tous au petit soins pour nous on vas revenir

Trop bien passée une excellente journée avec ma meilleure amie 😎 et son papa

Que dire....un instant gastronomique extraordinaire en 12 services. C'était parfait ! Innovation et inspiration culinaire. Des belles et excellentes créativités culinaires. Bravo à vous. Je recommande vivement.

Très cher ....trop cher pour un Menu emphatique à 99€ ( au total avec vin et apéritif 132€ par convive) d 'un contenu maîtrisé mais composé d ingrédients quotidien, limite cheap (pied de porc , boudin, cabillaud..). Bref pas d' effet Waow. Le côté positif le décor, le calme, l' endroit spot de Vichy. Service étrange avec beaucoup de jeunesse en formation mais une encadrante froide et indifférente. Bref dommage...

Le personnel masculin assez jeunes parfait, sauf une des personnes féminines blonde très froide. Le cadre et l'emplacement magnifiques. Personnels de grandes classes, ainsi que les clients, mais qui hélas, oublient de laisser les toilettes aussi propres en sortant qu'en y entrant ! Dommage pour ceux qui arrivent après ! Le repas, de grandes phrases très alambiquées par le personnel, pour expliquer des mets tels que poissons (cabillaud) cuits aux cours bouillon ! Où l'apéritif avec beaucoup de jolies feuilles, dont quelques unes étaient mangeables ! Repas très diététique, pas forcément ce que l'ont attends dans un Relais et Châteaux ! Mais il est vrai que nous n'avions opté que pour un menu à 132 € !!!! vins compris, mais dont les bouteilles ne restaient pas sur la table, ni l'eau d'ailleurs, qui étaient servies par le personnel une seule fois et très peu !

Une parenthèse enchantée. Cuisine divine et service première classe avec un personnel aux petits soins sans être intrusif. Je vous souhaite de décrocher rapidement le deuxième macaron pour l'ensemble de ces prestations. Encore bravo à toute votre équipe (salle et cuisine).

Excellent. Cuisine exceptionnelle, personnel agréable. ⭐️⭐️

Moment exceptionnel autour d’une cuisine française, très bien imaginée avec des associations improbables sur des produits du quotidien : betterave-chèvre ; fourme d’ambert - poire ; foie gras - butternut… Textures et contrastes de température inimaginables. Mention spéciale à Mme Decoret en salle, sa gentillesse et son hospitalité ont égayé notre soirée. Tout est d’excellente facture. Table sous-côtée au Michelin (seulement un macaron) mais justement récompensée au Gault&Millau (4 toques, 17,5/20) . Foncez !

Magnifique !! En plus d’une équipe aux petits soins, vous passerez un moment gastronomique au top avec la cuisine inventive , tout en finesse, avec des associations inattendues mais tellement bonnes !!! Intimiste aussi avec seulement 5 chambres très bien décorées. Un passage obligatoire du vous passez par Vichy Je recommande vivement !!!! Merci

Restaurant étoilé. Très bonne expérience. Accueil chaleureux et plats délicieux.

Une très belle découverte ! Que vous soyez à Vichy ou dans les alentours, cette table vaut absolument le déplacement. Imaginez une ancienne demeure bourgeoise dont la marquise se serait transformée en véranda. Le décor est très moderne et chaleureux. Rien n'y est laissé au hasard et l'éclairage contribue à la convilialité. Le menu balade vous fait voyager à travers des saveurs subtiles et vous émerveille par la beauté de la présentation. La Saint Jacques en carpaccio est mise en valeur par une audacieuse soupe japonaise dont la préparation réalisée devant vous vous surprendra. L'association foie gras, boudin noir et pomme tapée est incroyable ! Que vous choisissiez le Skrei (sorte de cabillaud de la mer du nord) ou le canard au sang, vous ne serez pas déçus. Le chef maitrise à la perfection l'art des sauces, qui sont légères mais puissantes en saveur. Le sommelier, à notre demande, a su trouver un vin qui pouvait accompagner autant le poisson que la viande. J'oubliais les amuses bouche, qui à eux seuls sont déjà du grand art. Si vous le souhaitez, vous pouvez passer en cuisine pour partager un moment avec le chef et son équipe. Faites-le, ne serait-ce que pour les remercier de vous avoir donner autant de plaisir gustatif. C'est une étoile au Michelin, mais sincèrement cela en vaut 2.

Déjeuner en famille en Avril, accueil chaleureux, mets raffinés,cuisson parfaite aussi bien pour le poisson que pour la viande. Bravo pour le dessert au chocolat Mention très bien avec les félicitations du jury..Service efficace et discret.

Dans le menu à Corvin, au moment du dessert, le sommelier m’apporte le vin correspondant qui est un fond de bouteille. Il remplit péniblement la quantité avec tous les dépôts. Lui faisant remarquer, il repart avec le verre pour filtrer, dit-il. Il revient quelques temps après, avec mon verre, le vin filtré. Quel manque d’élégance non seulement servir un fond de bouteille à table et ensuite plutôt que d’ouvrir une nouvelle bouteille filtrer on ne sait trop comment le premier verre pour le ramener. Ce n’est pas digne de cette table.

Quel dommage d'avoir attendu aussi longtemps pour être servi dans cet étoilé si réputé. J'aurai préféré ne pas avoir un service au verre parce que nous n'étions pas servi, il a fallut le demander ( eau et vin ). Mon conjoint avait demandé un mot écrit en chocolat dans mon assiette pour le dessert, afin de me faire plaisir mais il y a eu un malentendu, le mot doux était écrit en chocolat mais sur une feuille de papier. Mon conjoint aurait souhaité un peu plus de discrétion au moment de donner la facture de 350 euros ( pour 2 personnes ). A ce prix là, il espérait aussi avoir un service au verre correct et un service du repas avec moins d'attente : 3h30 pour manger. Les côtés positifs : il y en a forcément, je me suis régalée, j'ai très bien manger. C'est de la grande cuisine, tout est bon et beau ! Nous avons eu des trompe l'œil. Un des serveurs m'a vu regarder la cuisine et nous a proposé de la visiter à la fin du repas. Quel bonheur ! J'ai vu un col bleu blanc rouge pour la première fois en vrai ! Le mobilier est très beau et confortable. J'apprécie beaucoup être installée dans un fauteuil pour prendre mon repas. Une vaisselle ravissante et Française qui m'a donné le sourire à chaque plat.

Très très bon restaurant gastronomique. Accueil et service impeccable..À refaire..

Très bonne dégustation, cuisine raffinée, prix abordable

Menu voyage, quelle belle découverte gustative, avec une présentation au top. Personnel a l écoute, très sympa. Petit plus, café au Salon

Nous avons choisi de faire confiance au chef avec le menu voyage (le serveur nous a cependant demandé avant le début du service si nous avions des allergies ou des produits qui étaient vraiment rédhibitoires pour nous) et en un mot : fantastique!! Des surprises de saveurs à tous les plats avec des assiettes très bien présentées. Nous sommes répartis le ventre plein. Les serveurs sont très souriants et la décoration de très bon goût. Nous recommandons sans hésiter !!!

Excellent repas , service irréprochable et efficace, merci à toute l'équipe et bien sûr au chef Decoret pour cette soirée exceptionnelle .

Tout était parfait, le cadre, le service l accueil. Que dire du repas un voyage culinaire, un régal pour les papilles. Un pur moment de bonheur.

L’équipe de salle est aux petits soins. Le service est de haut niveau tout en étant dans l’accessibilité et l’échange avec les clients. La cuisine est un subtil mélange de saveurs et de textures. Très belle expérience!

Une expérience culinaire inoubliable ! Un pur bonheur pour nos papilles…

Première fois dans ce restaurant rapport quantités / prix 49 euros pour le menu source est à revoir je sais c'est un restaurant gastronomique mais là il n'y a vraiment rien dans l'assiette deux petits bouts de truites, en accompagnement feuille de salade et un dessert au citron qui est mangé en quatre cuillères ce sont effectivement des mets de qualité mais c'est la première fois de ma vie où je sors d'un restaurant gastronomique en ayant faim et pourtant j'en ai fais et pour finir comme mignardise une part de flanc certe le meilleur que j'ai goûté mais pour ce restaurant très prisé de Vichy les quantités sont à revoir je m'attendais à beaucoup mieux c dommage

Pour y avoir mangé 3 fois en 10 ans, sans aucun doute le meilleur restaurant de Vichy... Vous goûtez de multitudes de saveurs et de nouvelles saveurs en passant par du trompe l'oeil (excellent). Le service est impeccable, la salle magnifique qui allie ancien et moderne. La cuisine pour l'avoir visitée 1 fois est splendide. Merci à cette grande maison...

Déçu par le menu sources. Mise en bouche quelconque. Truite ensuite avec comme accompagnement une feuille de salade. Aucun légume ni féculent. Dessert au citron limité dans une grande assiette désespérément vide. Une mignardise qui se résume à un vulgaire flan.

Quelle surprise pour cette première pour nous, nos papilles ont été très surprises pour tous les plats que nous avons goûté avec association étonnante de produits. Le personnel à la hauteur est très simple.les différents vins choisis par le jeune sommelier ont été supers. Nous avons pu discuter à la fin du repas avec Mme Décoret. Monsieur Décoret a su utiliser les valeurs de cette campagne rurale venant d’un village à côté de Lapalisse où je pense que ma tante Clothilde cantinière dans cette commune a du lui laisser des souvenirs. Félicitations

Nous avons eu la chance de pouvoir découvrir le menu voyage, sans connaître les plats à l'avance. Puis nous sommes restés à l'hôtel pour la nuit et le petit déjeuner. Tout a été parfait. Nous avons particulièrement aimé l'inventivité des associations pour chaque plat. Nous n'avons pas vu passé le temps, malgré 14 plats successifs. Le service est effectué par des jeunes vraiment sympathiques et agréables. Bravo à tous. Et merci pour le voyage.

Encore un moment merveilleux tout est parfait Découverte des saveurs alchimie du chef dans ses créations un service des plus agréable Bravo à tous et encore mille mercis

Nous avons dîner à la Maison Decoret en Septembre le jour de la reouverture. Il s'agissait du 1er menu d'Automne pere/fils en 14 plats. Ce fût un très grand moment aussi bien pour nos yeux que pour nos papilles. Aucune fausse note hormi un plat sucré /salé dont je ne raffole pas. Très belle réaction du serveur qui m'a immédiatement proposé un plat de substitution. Nous avions pris le menu avec l'accord de vins d'exception sur lesquels j'emets plus de réserves quant au côté exceptionnel des vins proposés. Quoiqu'il en soit, une des meilleures tables étoilés qu'il m'ait été donné de découvrir. A faire sans hésitation !

Très beau voyage culinaire, nous avons passé un très bon moment, félicitations à tous

Nous venons chaque année avec plaisir dans cet établissement lors de notre séjour en cure mais cette fois-ci la déception a été totale. L' entrée aux champignons et à l’œuf mollet n'est pas digne d'un étoilé, j'ai l'habitude de faire les mêmes à la maison ! Puis un simple filet de truite accompagné d'une magistrale feuille de salade verte n'a aucun sens ni de saveur. La suite n'est pas mieux : l'onglet de veau est pétri de nerfs, le chef aurait dû vérifier la qualité de sa viande avant de la présenter dans l'assiette ! Le sommelier ne prend pas le temps d'écouter les remarques faites sur le contexte trop sucré à mon goût du Rivesaltes et me le sert d'autorité. Une grande déception cette année.

Très bon accueil, cuisine excellente et fine Je recommande Un seul petit bémol : les cuisines toutes proches un peu bruyantes par moment.....dommage.... mais nous reviendrons quand même

Un grand merci Chef avons passé une excellente soirée vous nous avez fait voyager en Auvergne vous nous avez régalés. 🥰🥰

Restaurant gastronomique par excellence, un voyage culinaire dans le goût et la sensation, grand bravo au chef, le service est professionnel tout est servie et desservie à la lettre, une ambiance sympathique et calme et les prix sont très bien

Que rajouter de plus.. Invitation au voyage repas fantastique. La maison décoret tient son rang de meilleur restaurant gastronomique de la région. Merci pour cette savoureuse et surprenante balade !

Sublime cuisine du chef et excellent moment passé à la Maison Décoret : un repas de famille inoubliable ! Merci beaucoup

Nous avons eu le plaisir de dîner aux meilleurs tables : l'arpège, la côte st jacques, bardey, Guy savoy... la maison décoret est la digne héritière de cette liste mais plus encore....On peut dîner 2 soirs de suite avec le même raffinement!!! Personnel au top!!! Famille Brack

Un accueil parfait et une bâtisse magnifique ! Les chambres sont spacieuses et très bien équipées ( petit bémol, la chambre rose mériterait une double vasque) Le séjour était très agréable et le dîner au restaurant une véritable expérience... Je recommande fortement si vous avez l'occasion de passer par Vichy...

Nous sommes 6 amis qui avons du plaisir à découvrir une table étoilée. Ce fût la Maison Decoret, samedi 26 septembre. Notre table destinée dans un bel espace entre la vue sur la belle promenade sous les arcades, à travers la verrière et, un salon cozy, nous étions bien à Vichy! Studieux(trop peut-être) avec les livres à parcourir pour faire notre choix,nous étions,enfin, prêts pour découvrir la cuisine du chef. Avec tous nos sens en émoi, nous avons commencé et terminé le déjeuner. Une belle longueur en bouche des saveurs nous a régalés. Je garde,en mémoire, un sourire amusé car une de nos amies a osé aller chercher notre deuxième bouteille de vin( dans le sceau à glace) pour nous servir, verres vides depuis un moment. Grâce à cet intermède,nous avons compris que nous pouvions agir comme chez soi, chez vous....Avant l'arrivée du plat, nous avions demandé le livre des vins pour choisir un vin rouge et, un peu de pain. Nous avons mangé sans vin, ni pain(ce dernier arrivé après). J'ose précisé que n'étant pas de gros mangeurs, le veau très nerveux s'est dégusté en quatre bouchées. Franchement trop peu, nous n'avons donc pas trop regretté de ne pas avoir pu commander une bouteille de vin rouge! Au moment de régler,la jeune femme à l'accueil, s'est exprimée sur notre attente et a souhaité faire un geste en nous offrant les cafés et la tisane( nous n'espérions rien). Son attention délicate a été accompagnée de ces mots: j'espère que notre geste est assez et que nous vous reverrons. Elle a fait montre de délicatesse, tout simplement bien à sa place. Bonne suite à vous. Catherine S.M.

Que dire….. une cuisine de qualité, une présentation soignée et raffinée mais un personnel qui manque d’expérience et de chaleur…. Oublier de nous proposer un choix de plat et se retrouver d’office avec un plat non choisi c’est embêtant… ne pas proposer à la clientèle de poser ses affaires au vestiaire …. Il manque le petit quelque chose qui fasse que l’ait envie de revenir .. la visite du chef est aussi un manque C’est tellement dommage

C'est la première fois que nous avons mangé au restaurant decoret nous nous sommes bien régaler, nous retournerons peut-être un jour, merci aux serveurs qui sont très sympa 👍 👍 👍 👍 👍

Accueil par un personnel très sympathique Restaurant parfait chambre parfaite Je recommande sans difficultés

Très bonne table menu à 99 euros le soir qui vous transporte. Cadre très agréable service au rdv. 1 très bon moment

Repas excellent, venu dîné pour un séminaire d'entreprise. Nous avons été exactement bien acceuilli.

Accueil sympathique, service de qualité et saveurs subtiles pour des plats aussi bons que beaux !

Une fois de plus une expérience extraordinaire !!! Cuisine vraiment juste avec des associations inhabituelles mais toujours très équilibrées et stupéfiantes. Un régal pour les yeux et les papilles ! Il y a beaucoup de recherches dans la cuisine de M. Decoret ! À chaque fois je garde un souvenir inoubliable de certains plats cette fois c'est le maquereau qui m'a vraiment bluffé ! Merci chef l d'avoir pris le temps d'échanger en cuisine en fin de repas !

Très beau cadre et cuisine remarquable. Service impeccable si une blonde un peu trop originale n'avait pas fait quelques remarques déplacées. Sur le menu source il est annoncé des mignardises auxquelles nous n'avons pas eu le droit sous prétexte que nous ne prenions pas de café... Vraiment navrant!

Repas incroyable...Mélange de saveurs autour de plats atypiques et en plus service irréprochable avec le sourire et la passion de la propriétaire. Le plus, le café en terrasse extérieure... Et que dire de la chambre et du petit déjeuner en room service sur la terrasse...

Une soirée délicieuse, malheureusement gâchée par une brigade de masques noirs (sur injonction de la patronne avons-nous appris par la suite) qui produisent, dès l'arrivée dans le restaurant, un accueil sombre et anxiogène. Nous avons même failli tourner les talons tant nous avons été rebutés par la vue soudaine de cette armée de corbeaux, parés de toute cette noirceur oppressante... On se serait crus précipités dans un film post-apocalyptique de seconde zone. Pour cette même raison, le service s'est avéré passablement médiocre : malgré les efforts indéniables de certains personnels (pas tous), on ne comprenais qu'un mot sur deux ou sur trois lors de la présentation des plats (toujours à cause des masques). Alors que la diction, le ton utilisé, la gestuelle des visages, les expressions corporelles, sont essentiels à ce niveau de gastronomie et concourrent pleinement à la réussite d'une soirée. Aucun sourire disponible donc tout au long de la soirée (les masques...), c'est très dommage. Bref, une ambiance de fin du monde passablement déstabilisante ou se côtoient le meilleur de la gastronomie et un stress qui se diffuse insidieusement dans la pièce et finit par plomber l'ambiance. Difficile de se détendre tant le personnel (masqué jusqu'aux yeux) renvoie tout au long de la soirée une étrange sensation de danger imminent et de crispation extrême (visages tendus). Ce qui est à mon sens hautement incompatible avec la détente du palais et le plaisir de l'âme (ou l'inverse) que nous étions venus chercher... Un très grand bravo en revanche au Chef pour sa cuisine qui vaut, à bien des égards, une deuxième étoile au guide Michelin. Son dessert à la moutarde de Charroux qui se déguste en remontant les aiguilles d'une montre vaut vraiment le détour, voire le voyage. Le décor, même un poil trop contrasté (encore du noir...), n'est finalement pas trop un problème. En conclusion, nous reviendrons avec grand plaisir dès que tous ces abominables masques de brigands de grand chemin seront définitivement remisés au vestiaire. Le covid n'est pas la grippe espagnole que je sache, il est temps d'arrêter de faire peser sur le plus grand nombre des politiques sanitaires anxiogènes au profit de quelques trouillards carabinés qui nous empoisonnent copieusement le quotidien. Une très belle découverte ternie par la présence de l'impératrice de l'étoile noire et des troupes de Dark Vador au complet...

Excellent menu des mélanges de saveurs surprenantes parfaitement associées une découverte pour nous qui sommes pourtant de fin gourmets et avons fait d’autres étoilés en Auvergne et ailleurs vraiment bravo .Merci pour ce moment de plaisir

Étape gastronomique incontournable à Vichy. De la recherche et de l'originalité dans la préparation et la présentation. Des produits locaux et traditionnels subtilement cuisinés.

C'est la quatrième fois que nous venons dans ce restaurant extraordinaire. Que dire...tout est parfait. Des plats excellents, d'une grande finesse, pleins de saveurs et qui mettent en lumière des produits locaux. Le service est impeccable, sympathique et très professionnel.

Repas gastronomique bel endroit bien placé et des plats aux saveurs gustatives étonnant. Goûts inoubliable un régal.

Habitant près de ce restaurant, nous avons décidé de le tester un jeudi midi. J’avais prévenu à l’avance que j’étais intolérant au gluten. Bonne surprise à l’arrivée: j’ai eu droit à un pain riz-maïs maison. Malheureusement, dès l’entrée, j'ai eu droit à des croûtons dans les asperges. J'ai demandé une vérification, et on m'a assuré que c’était du seigle et qu'il n'y avait pas de gluten. J'ai été malade pendant une semaine. Curieusement, le sarrasin grillé a été retiré dans le plat suivant, alors que le sarrasin ne contient pas de gluten. Pour rappel: gluten -> blé, seigle, avoine, épeautre, orge, kamut… sans gluten -> riz, maïs, sarrasin, quinoa…

L'endroit est superbe Nous avons uniquement passé la nuit dans la chambre orange avec vue sur le parc... Apaisant, ressourçant en plein cœur de Vichy. Malgré quelques petits détails qui auraient pu rendre le séjour parfait avec 5 étoiles 🌟 Nous gardons un bon souvenir de ce sejour

La maison Decoret est un véritable restaurant gastronomique qui mérite le Michelin. Dans ce lieu, tout n'est que luxe, calme et délectation. Les plats les plus délicats sont travaillés et servis avec amour et professionnalisme. Le personnel est attentionné et bienveillant à chaque table. Tout est fait en salle pour que l'expérience culinaire soit unique, l'équipe est professionnelle et les plats sont travaillés avec des produits locaux et frais. Pensez à réserver avant de vous offrir cette expérience unique. Prix en rapport avec la qualité du travail accompli. Bravo à La Maison DECORET.

Cuisine excellente et diversifiée Bel art de la table. Service très attentionné

Service impeccable, mais déçu par les plats proposés. Nous ne recommandons pas ce restaurant

Superbe moment . Dommage que le chef ne fasse pas une apparition en salle. Sinon rien à dire

Un dîner entre amis. Des mets raffinés. Des mises en bouche pleine de surprises avec des produits locaux. La lentille sous différentes formes. Le pied de cochon soufflé on dirait du pop-corn. La ravioles de foie gras servi avec un jus de navet, puis du pigeon rôti sous différentes cuissons. Un bleu de laqueiulle revisité et pour finir une glace au yaourt et à la moutarde de Charroux surprenant et discrète accompagnée d une meringue très blanche et d une finesse incroyable. Restaurant étoilé pour passer un bon moment

Restaurant très agréable, personnel à l'image du restaurant. Repas très fin et délicieux . Pour un vrai plaisir, je recommande

La maison Decoret est un véritable joyaux et Vichy son écrin. Dans ce lieu, tout n'est que luxe, calme et volupté. Les plats les plus délicats et les plus exquis vous sont servis dans une farandimole de saveurs et d'exquis parfum. Mme Decoret se montre attentionnée et bienveillante avec chacun. Tout concourt au voyage dans l'espace et le temps, des sous bois du Bourbonnais, jusqu'au levain du bon paim. En salle, l'équipe allie jeunesse, fraîcheur et professionalisme: de vrais soleils. Maison Decoret, je vous remercie pour ces instants suspendus au temps que vous nous offrez, chaque fois que nous avons la chance de nous voir accueillir. Aussi, je n'ai qu'un conseil à donner à tous: essayez, réservez, découvrez ! nous reviendrons évidement !

Tres mauvaise expérience. Par le passé j’ai eu l’occasion d‘apprécier ce restaurant. Aujourd’hui pour une simple réservation il nous est demandé les numéros de notre CB avec le cryptogramme je vous pries. Sans qu’aucune garantie de confidentialité ne vous soit proposée. Et en plus le personnel se permet de vous envoyez promener si vous demandez des garanties. Il aurait été si simple de pouvoir payer ou verser un acompte lors de la réservation via un site de paiement en ligne sécurisé La bêtise sans le respect de la clientele à son paroxysme. A éviter si vous ne souhaitez pas avoir un problème avec votre Carte Bancaire

Excellente expérience dans un restaurant qui mérite ++ son étoile au Guide Michelin. Très bon accueil, excellent service avec explications des associations aliments /saveurs dont on ne soupçonnerait pas la faisabilité et la délicatesse. Personnel de très bon conseil Vins/Plats. Séjour mémorable au sein d'une grande institution

Expérience incroyable ! Je suis très fière d’avoir vécu ce moment ! Une cuisine au-delà des pensées avec un services artistiques, irréprochable. Merci pour ce moment que j’oublierais certainement pas demain .

Séjour excellent! Nous avons été extrêmement bien accueillis. Repas incroyable , le mélange des saveurs et des associations d’aliments étaient originaux et vraiment très très bon. Le personnel compétent et agréable. Bravo à toute l’équipe et merci à vous Mr Décoret pour cette belle attention pour notre anniversaire de mariage. Merci d’être également humainement abordable, nous avons beaucoup apprécié le temps que vous nous avez accordé. Merci également de la visite de votre cave, « étonnante » (sommelier qui connaît ses produits, bravo) Nous recommandons vivement. À bientôt

Cuisine d'une grande technicité. Beaucoup de delicatesse, de gouts intenses et tout en maitrise. Un grand bravo a la famille Decoret dont on parle bien trop peu sur la scene gastronomique.

Merveilleux dîner avec beaucoup de travail et d'attentions dans un contexte post crise sanitaire pas simple. Nous y avons dormi et les chambres sont spacieuses et très belles. Bravo à toute l'équipe et merci de votre accueil.

Des hôtes accueillants, des serveurs au top et un menu juste merveilleux pour les papilles. Merci à toute l'équipe pour ce repas inter-cabinets sur mesure.

Un accueil très agréable, une cuisine raffinée et un service qui sort de ce que l'on trouve dans un étoilé mais rassurez vous dans le bon sens

Moment très magique. Cadre très agréable vue sur le parc,personnel charmant , repas Succulent , à refaire avec plaisir.

Aussi bon que long. Les plats étaient créatifs, maîtrisés et excellents mais, lorsque nous avons demandé pourquoi c'etait si long (20min avec l'assiette vide devant soi entre chaque plat, au total 3h40 pour entrée/plat/dessert), les plus gros efforts sont venus de la patronne. Ambiance brasserie ou routier assurée, elle nous a servi la meilleure arrogance a la française que je n'avais jamais goûté dans 1 étoilé ... Arrogance servie avec une invitation à manger en cuisine, saupoudrée d'une petite morale pour bien nous recadrer, accompagnée d'une leçon sur le fonctionnement d'une grande cuisine, le tout avec des grands sourires visibles à travers le masque et beaucoup de politesse pour décorer. Quant aux gestes covid, si contraignants d'habitude, c'est perfectible en salle et vraiment pas gênant en cuisine avec un porté de masque sous le menton pour tout le monde (pratique le vitrage qui laisse entrevoir le passe et la cuisine)... Fréquemment les odeurs de cigarette ont accompagné notre repas, et le froid diffusé par la clim qui était trop forte en fin de soirée. Ce n'est pas pour ces derniers détails que nous ne reviendrons pas, mais pour le temps d'attente et l'ambiance pourrie par la tenancière elle même!

Cuisine très inventive au niveau des associations de saveurs, des textures, des cuissons et des accompagnements, le tout à base d'excellents produits du terroir. Accord mets/vins parfait. Accueil tout à fait sympathique et attentionné. Service sans fausse note. Bâtiment, décor et environnement remarquables. Bref, une réussite et une maison à recommander sans réserve.

Un moment exceptionnel dans ce restaurant au cœur de Vichy. Le cadre est très agréable et très lumineux en face du parc de Vichy. L’assiette nous a ravis. Des plats tout en finesse et quelle créativité !!! Impossible pour nous de dire ceux que nous avons préférés tant la succession des 15 services (menu voyage) étaient d’une subtilité et mettaient en avant le produit. Tous étaient parfaits et tout était parfait. Peut-être une mention spéciale pour l’agneau. Nous avons l’habitude des restaurants étoilés et celui-ci vaut largement plus que le classement qui lui est attribué.

Coffret cadeau offert mais quelle deception accueil indigne d un étoile Michelin . Par contre les suppléments salés 3 verre de vin et pas des grands crus pour 60 Euros par personne.

La finesse gastronomique et la gentillesse du service s'associent pour une très agréable soirée. J'ai notamment apprécié la grande disponibilité du chef qui a su adapter ses assiettes à nos demandes. Bravo.

Je suis habituée aux beaux et bons restaurants mais là j ai été époustouflée.Tout frôle l excellence.L accueil,la gentillesse,la beauté du lieu et l ingéniosité de la cuisine me laisse entrevoir la paradis.

Lieu très agréable. Déjeuner très agréable avec un petit bémol pour un service un peu lent au début. 45 minutes en très mignardises et entrées mais qui s'est grandement amélioré pour la suite du repas après une remarque. Un bon moment gustatif malgré tout.

Première expérience chez un chef bleu blanc rouge et étoile un grand moment de saveurs et de découvertes Du parfait, nous avions une formule avec chambre, le tout est exceptionnel pour un anniversaire de mariage, nous avons été plus que ravis.

Cet endroit est superbe, le cadre et la décoration sont soignés. Les propriétaires ainsi que leur équipe sont charmants. Le menu était divin, des découvertes de saveurs très surprenantes, une très bonne table, je recommande vivement. Côté hôtel, notre chambre était très cosy et agréable. La Maison Decoret est située juste à côté du magnifique opéra de Vichy. Vichy est une ville magnifique et la Maison Decoret une adresse incontournable.

Dommage que le Chef ne passe pas voir ses clients. Un majordome très sympathique et professionnel. Le menu divin.

Mille merci pour les pâtisseries, un vrai moment de bonheur par ces temps difficiles. Quel régal... À faire et à refaire

Excellent moment culinaire pour un déjeuner de qualité à un prix abordable. Bons plats créatifs avec des produits de saison et de terroir, bons vins (la Côte Roannaise en rouge est d'un excellent rapport qualité/prix, bon service (ambiance sympathique, pas trop guindée mais très professionnelle). Je recommande vraiment

Je déconseille ce lieu si vous êtes un jeune couple. Le service a été pour nous condescendant certaines fois et globalement surfait. La chambre était plutôt haut de gamme mais la terrasse à tout gâchée, elle était inexploitable aux vues de l'aération qui faisait énormément de bruit juste à côté des sièges. Côté restaurant, les mets étaient savoureux et surprenants. Le petit déjeuner était royal. Expérience mitigée pour nous.

Seulement 5 chambres d’hôtel dans cette demeure historique de Vichy, l’ambiance y est donc paisible. Notre chambre était propre, confortable décorée avec goût, et bénéficiait d’une terrasse sur laquelle nous avons pu prendre nos petits déjeuners. Petit bémol : nos bagages déposés à la conciergerie n’étaient pas montés en chambre à notre arrivée du fait du contexte COVID. S’agissant du restaurant, le chef assume des choix tranchés : pied de porc, pigeon au sang...j’ai apprécié que l'on me propose sans rechigner un excellent plat à base de maïs. Enfin, nous avons apprécié les conseils du maître d’hôtel, sur le trajet à emprunter pour nous rendre à Thiers et les boutiques à y visiter.

Un déjeuner succulent. Des saveurs incroyables. Merci Merci pour votre cuisine Monsieur Décoret. Un beau souvenir pour fêter les 23 ans de ma fille . Merci aussi à Madame Décoret pour son accueil et sa gentillesse.

Excellent moment partagé, accueil souriant, compétant et attentif, plats créatifs aux alliances inattendues et aux textures fondantes : de la vraie grande cuisine !... sans compter les nombreux amuse-bouche et autres mignardises, c'est un défilé sans fin sur la table. Sans compter (je ne mange pas de tout), les propositions alternatives à la viande au tout dernier moment. Nous reviendrons.

Accueil professionnel, cuisine digne de son étoile. Un petit bémol dans le service: la présentation des mets trop rapide ne permettant pas une bonne compréhension, le masque n'arrange pas les choses.

Quel agréable moment . Le personnel est absolument charmant et c’est sincèrement très TRÈS bon. Les plats sont raffinés, leur présentation surprenante, c’est vraiment excellent. Les grenouilles sont un péché tellement elles sont délicieuses . Un grand merci au chef, car c’était l’anniversaire de mon fils et il a eu une très délicate attention . Nous reviendrons avec grand plaisir .

Très bel établissement cuisine exceptionnel personnel et gérante très professionnel et fort sympathique déco de très bon goût la meilleure adresse de tout Vichy et d'Auvergne.

Formule voyage avec 5 verres de vin et eau : gastronomie au rendez- vous, je retiens la selle d’agneau cuite à basse température et des vins agréable. En apéritif le cocktail maison alcoolisé est surprenant. L’addition est dans la tranche haute mais â la hauteur des mets proposés (petit bémol de mon mari sur la quantité ). Le cadre est moderne, salle surélevée avec baies vitrées donnant sur le parc (très agréable).

Cuisine d'exception et très bon accueil. Agréable moment passé en ce lieu. Climatisation et ambiance sonore à améliorer.

Exceptionnel, Excellent. Dans cette maison nous sommes toujours surpris et jamais déçu. Cet fois ci pour notre troisième visite nous avons pris une chambre et le petit déjeuner. Chambre très calme et petit déjeuner à la hauteur du restaurant gastronomique.

Accueil remarquable et très agréable. Personnel souriant, calme et compétant. Le repas et le service nous ont offert un vraiment de magie des sens. La chambre était magnifique et très bien préparée. En somme un merveilleux souvenir pour notre anniversaire de mariage. Un énorme merci à tous.

Restaurant : Plats magnifiquement présentés, avec un bel enchaînement; saveurs au rendez-vous mariées avec de très bons vins. Service efficace et discret. Geste barrière respectés. Hôtel : Vaste chambre avec litterie confortable. Belle décoration, petit-déjeuner au top, hôtel bien placé.

Un séjour magique dans cette « maison » pour les 40 ans de ma femme! Un grand bravo à toute l’équipe de la maison Décoret, tout était parfait. Un restaurant à faire au moins une fois dans sa vie🤩

Un restaurant étoilé qui mérite bien son étoile. Plats excellents, personnel qui connaît ses produits sur le bout des doigts. C'était l'anniversaire de mon conjoint, ils ont eu une charmante attention au dessert alors que je ne les avais pas prévenus . Parfait!

Nous sommes venus un midi en semaine et nous avons passé un très bon moment ; le cadre est agréable car nous avons vue sur les parcs grâce à la grande baie vitrée ; le service est parfait et le personnel très sympathique ; le menu était très bien composé et nous avons découvert des saveurs très originales ; une véritable escapade culinaire qui permet de s’évader un peu...

Goûter agréable sur la terrasse mais les délicieuses glaces servies en pot..... mériteraient d être servies en coupe car elles sont très dures à déguster Tarte aux pralines excellente Eau d orange super

Ce restaurant a bien mérité son étoile .on a pris le menu voyage.menu au top.situe en plein vichy.ideal pour une promenade digestive.....

Excellente dégustation du menu surprise du Chef Decoret, avec un service en salle sous la houlette bienveillante et prévenante de Madame. Les mises en bouche préparent le palais à un festival de saveurs très précises et très bien accordées (ex : foie gras + cerises), le bleu de Laqueuille travaillé apporte un « peps » de fin de repas splendide. Incontournable à Vichy. Très belle étoile Michelin.

Toujours exceptionnel ! Le repas…. Une merveille ! Et le vin de st pourçain à découvrir… délicieux et abordable ! Merci et à l’année prochaine 😉

Restaurant aux saveurs très agréable, service irréprochable. De plat en plat et d'amuse-bouche en amuse-bouche, il y a la matière gustative à passer un très bon moment.

Très bon accueil et délicatesse des saveurs, je recommande Nous avons passé un très bon moment pour mon anniversaire

Super. N'ayant pas l'habitude des grands restaurant, on se sent à l'aise dabs l'environnement très agréable et le personnel très gentil et souriant.

Cuisine féerique , cadre magnifique. Serveurs excellent. Une promenade gustative enchanteresse. Je recommence ma cagnotte pour cet été.

Bel endroit très bon accueil personnel sympathique et cuisine vraiment excellente Nous avons passé un pur moment de bonheur. Ce chef mérite vraiment sa reputation

Merci merci. Que dire, si ce n est bravo . Superbe expérience culinaire. Je ne rentrerai pas dans les détails, j ai tester ce jour le menu Monts et bocage. J y retournerai sans hésiter

Un lieu magique à Vichy. Le cadre est très sympa, le service de haut niveau avec les serveurs qui ont une bonne connaissance de leur métier. On a pris les choses sur la gamme des couteaux proposés! Tous les plats vont vous surprendre et régaler vos papilles! C’était divin! On va revenir avec un grand grand plaisir!

Excellent hôtel et restaurant. Très bon et le service très agréable. Choisir son couteau de Thiers pour manger sa viande, orignal.

Nous avons réservé au mois d août 2019 pour un weekend mi avril 2020 pour notre anniversaire de mariage. Deux mois avant, l établissement nous informe que, parce qu'il y a un mariage, notre réservation est finalement annulée (week end à 500€ : chambre + dîner + petit déjeuner). c'est simplement irrespectueux envers le client et indigne d un établissement de ce niveau. La moindre des choses aurait été de proposer un autre samedi soir avec un geste commercial plus que de proposer le vendredi ou le dimanche soir... A éviter pour la considération des petits clients...

Tres bel établissement Restaurant incontournable de la région Vichyssoise Plats recherchés et savoureux Le Chef n'a pas perdu son plaisir de créer

Grand manque d informations sur le site !!! Pas de parking, oublige de laisser la voiture dans la rue... 2 capsules de café pas plus dans la chambre... Petit dej en supplément au prix de 23 € +5€ pour avoir 2 ou 3 morceaux de charcuterie... Rien que ça 🙄 Et horaires imposé à partir de 9h le matin... Du jamais vu en 40ans d hôtel!!! Après négociation possible de déjeuner un peu plus tôt, mais... Sans viennoiseries 😧😡 Non mais la on marche sur la tête !!! Il faut changer de métier...

Une féerie des papilles du début a la fin . Un personnel compétent. Un chef et madame d une grande simplicité. M. REMILLE

Que dire si se n est que s est juste un lieux magic L hotel est irréprochable les chambres spacieuses et tres class La cuisine est à la hauteur des talents du maitre des lieux Jamais déçu Exellente table Qualité prix 👌

Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. L'accueil, le service, le repas, la décoration, tout était à notre goût.

Le restaurant propose pendant les fêtes un service de vente de quelques produits fins. Les produits sont (probablement) très bons, dommage que le service qui les met à disposition soit aussi désagréable. Nous avons été traitées comme des « voleuses » (pardon mais je n’ai pas d’autre mot). On me demande, alors que je range les articles préalablement réglés à la commande, dans mon sac, si je les ai payé, on nous demande ensuite à 3 reprises si nous avons bien réglé toute la commande, enfin on nous alpague en pleine rue parce qu’ils se sont trompés dans le solde restant à régler d’une dizaine d’euros. Messieurs dames, il est bien dommage de posséder une étoile au Michelin et d’être incapable de savoir au milieu de 5 produits lesquels ont été réglés et lesquels restent à payer. Si vous êtes incapables de proposer ce service en le faisant avec le standing qui doit être le vôtre, ne le proposez pas.

Expérience unique dans ma vie de manger à la table d'un chef étoilé. Très bon accueil. Endroit incroyable tout près des parcs et de l'opéra de Vichy. Que dire de ce déjeuner ? Tout était parfait. Le service, les plats raffinés aux saveurs magiques, la qualité des produits, la présentation des mets, le rythme et l'enchaînement des plats, les explications du personnel. On a fini par la visite des cuisines Rencontre de M. Décoret un passionné simple et sympa. Un excellent moment.

Un service impeccable et des mélanges de saveurs intelligentes en font un restaurant que je recommande. La vue sur le parc de l'opéra est apaisante.

Repas unique pour moment unique. Très bon accueil. Merci à Mme, M Decoret et leur fille pour leur gentillesse à l'égard de nos filles.

Accueil, cadre, personnel très agréable.Sommelier sympathique et de très bon conseil. Le cuisinier sait mettre en avant les produits locaux et régionaux dans des plats soignés et raffinés.Excellente cuisine qui mérite largement sa deuxième étoile dans une ville d'eau surprenante à qui sait prendre le temps de la découvrir- Expérience à renouveler.

Le menu voyage vous transporte d'émotions en raffinements avec le souci d'être créatif avec les valeurs d'excellence de la région . tout est bien orchestré et les vins qui sont proposés avec le menu sont élégants ou corsés en accord parfait . Reste -t -il des marges de progrès ? l'ambiance est un peu froide dans sa décoration mais le service de table extrèmement attentif est chaleureux .La petite critique : attention à la température des vins blancs pas assez frais . Laissez vous emporter loin dans votre imaginaire après une dégustation aussi soignée d'une facture délicieuse .

Cadre, cuisine, accueil, service, personnel, tout n'est que professionnalisme et qualité pour un moment exceptionnel partagé à deux. A découvrir lors de votre séjour à Vichy, une ville surprenante et attachante.

J'ai beaucoup apprécié le lieu, le service aimable et empressé, les conseils avisés du maître d'hôtel et du sommelier et bien sûr, l'excellence de la cuisine.

Une vraie découverte sur notre route! Un couple merveilleux et efficace que l'on remercie de faire de ce dîner et de cette maison un lieu tout doux et accueillant. Le petit verre de thym camomille menthe citron pour préparer au repas est d'une délicatesse toute japonaise. 5* au sommelier Jean-Yves Morand pour avoir conseillé le Quarteron 2016 et livré un petit bijou digestif. Nous reviendrons ♡♡♡♡♡

Service à l'attend d'un deux macaron Michelin. Les mets sont très bon, à noté la mise en avant des produits locaux. Le prix est en accord avec le statuts, cher. J'avais entendu dire que au niveau quantitative cela pouvais laisser à désirer mais personnellement, j'ai trouvé que la quantité était tout à fait satisfaisante. On sort pas avec cette impression d'avoir trop manger mais pas non plus en ayant faim. C'est un très bon calcul des quantités pour moi. A faire au moins une fois.

Pour une 1ere dans-un restaurant étoilé je ne suis pas déçu.. très bonne acceuil le service est très bien rien a dire sur la carte je me suis régalé..

Un chef au top !!! Un service parfait... Des délices tout au long du repas découverte du lieu pour nous.... Merci un bon dimanche de Pâques !

Ce restaurant est vraiment exquis malgré le prix. La présentation est fabuleuse. Les serveurs sont professionnels et à l'écoute du client. Ce sont des plats très gourmand, pleins de saveurs. Je le recommande fortement. C'est de loin le meilleur restaurant de Vichy que j'ai mangé.merci pour ces dégustations a la hauteur de votre étoile Michelin. Merci pour ce moment a monsieur et madame Decoret

Vraiment une cuisine parfaite avec des saveurs remarquables.Que du bonheur avec un acceuil et un service parfait sans parler du sommelier qui connaît et conseil très bien ses produits (un Mercurey 2015) .Que de bons moments dans cet établissement. Bravo à vous.

Des saveurs. Du goût. Un repas remarquable avec une succession de surprises gustatives dès les mises en bouche. Le plaisir a été entier, depuis l'accueil jusqu'au départ. Le personnel connaît les produits ce qui permet d'échanger. Une très belle proposition de vins avec une carte qui sort de l'offre classique tout en conservant des tarifs équilibrés. Chambre très calme et confortable. L'expérience se poursuit avec un excellent petit-déjeuner préparé sur mesure. Une très belle Maison qui est déjà très largement recommandée et que nous avons eu plaisir à découvrir à notre tour. Merci à Madame et Monsieur DECORET ainsi qu'à leur équipe.

Excellent restaurant. Très bonne équipe sympathique et très professionnelle. Les plats du menu que nous avons dégusté étaient très fins et toujours avec le souci d'employer des produits de la région. Un très beau voyage gastronomique !!! À refaire ! 😊 .

Une véritable maison à l'esprit de famille et surtout la cuisine d'un Chef extraordinaire, créatif sans esbrouffe. Du grand art !

Madame Decoret Nous avons déjeuner chez vous vendredi dernier. Vraiment un grand grand merci pour le moment que nous avons partagé dans votre établissement autant pour l accueil votre maître d hôtel un vrai pro passionné par son métier ,passionné par votre maison... Je me souviens d' un déjeuner en 1998 ,déjà j avais découvert une table de très très haut niveau...20 ans plupart merci à Mer Jacques qui reste l artiste de cette très très grande.. Reconnaisse du Michelin et des relais chateaux Nous allons revenir très très vite vers vous ....même si la distance nous sépare. Le soir nous avons été dans un notre établissements de renommer...Nous rencontrer la personne que vous connaissez et la aussi merci merci +++

Expérience unique côté cuisine et mention très bien côté chambre et décor de l'établissement. Très très bon accueil. Que du bonheur...

Il faut prendre le temps d’apprecier cette cuisine tant complexe que raffinée et subtile. Un émerveillement pour les papilles. Les chambres sont impeccables. Le petit déjeuner est top. Le service est discret mais présent quand il faut. Je recommande sans hésiter.

Repas très somptueux, élégant et très raffiné. Avons très bien mangé. La finesse était présente, à refaire 🙂

Un moment de pur bonheur une explosion de saveurs pour les papilles, j'ai vraiment adoré chacun des plats, un grand travail de textures de goûts, des serveurs très professionnels , une belle scénographie entre chaque plat , c'était un merveilleux moment ! Je recommande

Cuisine excellente, lieu raffiné et calme dans lequel on passe un très agréable moment. Nous avions pris le menu Mont et Bocage qui est excellent avec un accord eau et vin. Malheureusement le service a été médiocre nous concernant. Souvent oubliés notamment par le sommelier alors que ce n'était pas le cas des tables à côté. A cause de notre jeune âge..? Ceci laisse un petit goût amer.

Un repas exceptionnel avec une cuisine inventive, légère, sans doute le meilleur 1 * où j'ai mangé. La chambre est elle aussi très cosy avec une belle terrasse et tout ceci avec une équipe très prévenante et très agréable.

L'excellence est au rendez-vous le menu voyage est extraordinaire et les vins sont délicieux une expérience culinaire à ne pas manquer. Et en amoureux ou avec des amis c'est encore mieux ne pas oublier un porte feuille bien rempli mais les prix sont justifiées ! Si vous voulez voyagée allez y 😏

Soirée magnifique. Personnels très agréables et vraiment compétents. Ambiance parfaite pour une soirée exceptionnelle. La cuisine est tout simplement un délice .

Repas de la Saint-Sylvestre très réussi : cuisine divine, personnel efficace, zélé et souriant, ambiance chaleureuse. À refaire.

Une référence, tant pour le cadre, la qualité de l'accueil, la finesse et la créativité des plats. Un lieu où la cuisine et l'art de marient à chaque repas. Une étape incontournable sur l'itinéraire du gourmet en quête de découverte.

Très bon accueil, personnel a l'écoute et attentionné. Une adresse a retenir pour un repas exceptionnel.

Ai découvert cet été cette belle et bonne maison. Y suis retournée pour le 31 décembre. Décevant par rapport au tarif et sommelier peu avenant .

Superbe restaurant. Accueil chaleureux. Menu voyage très inspiré avec des produits régionaux. Raffiné légers et un accord mets vins parfait. Vue sur le parc très agréable.

Accueil impeccable, décor sobre et raffiné, et dans l'assiette un 'voyage' exceptionnel aux goûts à la fois inédits, authentiques et délicieux... Une expérience à partager avec ceux que l'on aime !

Super hôtel l'accueil y est excellent. On nous a proposé de nous porter les bagages alors que la voiture était à 400m environ la grande classe!!! La propreté y est aussi plus que parfaite, dans la chambre dans l'ensemble du restaurant! La gentillesse des employés était parfaite gardez les!! Bonne continuation et un plaisir de revenir. Seul bémol le tarif de certaines prestations un peu trop excessive.

Un moment exceptionnel autour d'un menu gastronomique incitant au voyage. Des plats surprenants et parfaitement équilibres aux dressages modernes. Un voyage au coeur de l'Auvergne qui nous a ravi et qui restera inoubliable pour les 40 ans de mon épouse. L'étoile au Michelin est plus que justifiée. Merci chef.

Repas de noces très réussi dans un restaurant à la cuisine très élaborée réjouissante pour les yeux et les papilles. Le chef Decoret justifie au quotidien son titre de MOF et son étoile.

un véritable bonheur à chaque fois. un personnel attentionné et efficace. Madame DECORET : une référence en matière d'accueil. la cuisine est à tomber : raffiné, inventive.

Nous étions une dizaine de personnes et le menu découverte est une pure merveille pour le réveil des sens à tous les étages, beaucoup de recherche d'originalité et surtout une mise en valeur des produits et des producteurs locaux. Encore bravo à l'ensemble de l'équipe et vivement la 2eme étoile bien méritée selon moi.

Nous sommes ravis de notre we gourmand. Accueil soigné, personnel très avenant, cuisine très raffinée. Le stage volaille était très intéressant et très dense. Nous testons une recette dès demain.

Très beau lieu. Par contre assez déçu au niveau du repas. Après avoir fait beaucoup d'étoilé michelin, la maison décoret reste une déception.

Menu découverte : on fait confiance au chef. Soit. On apprécie les efforts pour prendre en considération les goûts ou interdits alimentaires et adapter le menu. Dans l'ensemble, ça fonctionne pas mal. Quelques réserves sur les assaisonnements parfois, un manque de peps sur une autre assiette. Il manque sans doute encore un effet whaou qui laisse un souvenir impérissable...

Superbe cadre au cœur de Vichy sur les parcs, je vous conseille en starter les écrevisses à pattes rouges pochées et son consommé de betterave rouge, légumes racines et croustillant, à suivre le mignon de veau du bocage Bourbonnais caramélisé et terminer sur une touche sucrée mais pas trop avec une poire comice pochée longuement. Table a faire absolument au moins une fois dans sa vie.

Gastronomie française ! Très bon service, merci à toute l'équipe qui est là pour vous faire passer un bon repas et une bonne soirée , il faut remercier aussi l'équipe en cuisine car là aussi beaucoup de recherche dans les mets. Merci au Chef.

Excellent !! Cuisine recherchée et savoureuse, le personnel est extrêmement gentil. Je n'ai aucun reproche à faire sauf que mon dessert/fromage n'était pas ce à quoi je pensais, mais c'est délicieux!

Une cuisine d'exception. Légère, harmonieuse et finalement très agréable. La salle de restaurant reste sobre sans sophistications et très bien décorée. Le personnel est serviable et discret. Les prix sont forcément élevés pour ce type de prestation haut de gamme. Un bon moment à s'offrir.