Maison Duler - Domaine de Saint-Géry Restaurant gastronomique

Patrick Duler est un très bon pédagoque que nous avons apprécié lors de ce stage de fabrication de pain.

Toujours une experience incroyable. Merci a Pascale, Patrick et leurs enfants pour leur accueil chaleureux.

Excellent repas d'une cuisine de produits parfaitement cuisinés. Jambon de 72 mois en apéritif, extraordinaire de complexité aromatique. Foie gras d'anthologie enveloppé dans une feuille de figue, l'un des meilleurs que nous n'ayons jamais goûtés. Pareil pour la joue de porc confite lentement au pois chiches, accompagnée d'une friture de légumes de saison. Très belle cartes de vins régionaux. C'est le moment de faire des découvertes, comme ce château Lagrezette, cuvée Dame d'honneur 2016. Accueil personnalisé. Cela vaut aussi la peine des passer la nuit dans une des chambres du domaine. Les produits sont certes vendus chers, mais, au-delà d'un simple achat, on a l'impression de participer à un projet participatif enthousiasmant.

La perfection Merveilleux site et séjour Excellent service Produits faits maison exceptionnel

Excellent

Merci pour cette magnifique expérience ! Dépaysement et exploration culinaire du terroir du Quercy Blanc de haute qualité. Accueil familial humble et généreux, Nous reviendrons!

La maison Duler, L’extrême douceur, l’ambiance y est enveloppante, loin des mondanités et des vanités, un écrin de verdure, de pierres blanches aux allures de Toscane. Des mots de table aux mots en bouche, une longue poésie. Le jambon y est réellement somptueux. Le plaisir facile, l’ode à la sincérité et l’intensité de notre juste terroir français. Un microcosme d’exception où on aime y être ensemble. La découverte d’une vérité perdue. Les prix des vins? Trop vite oublié. Nous en sommes partis littéralement bercés. Merci à cette délicate famille pour cette expérience hors du temps.

Bonsoir nous avons acheté un foie gras de canard et un foie gras d’oie . Nous avons été extrêmement déçu par vos produits . Cordialement P Royère

La meilleur truffe c'est le client

Expérience exceptionnelle

Superbe endroit

Mauvais rapport qualité prix.

Je ne comprends pas (ou plus) cet engouement. Il y a 5 ou 6 ans, la trique d'ici était vraiment géniale, mais entre-temps, on ne trouve plus de grains de poivre dans la saucisse - à la dégustation, j'ai l'impression que le poivre arrive concassé. Dans la Trique à 120 €, je n'ai pas trouvé un grain de poivre complet du début à la fin, mais seulement un goût de poivre. C'est dommage, parce que deuxièmement, la graisse n'était pas fondante, mais tenace entre les dents. Nous avions aussi du cartilage dans la bouche et c'est exactement ce à quoi nous ne nous attendions pas ici, vu le niveau de qualité et le prix. C'est la dernière fois que je commande ici. Un bon goût, mais une qualité plutôt faible In english; hope that the quality will growth!

Lieu magique, cuisine d’exception, accueil comme a la maison, une parenthese enchantee…vivement notre prochain sejour.

Nous avons passé un weekend exceptionnel en compagnie de Camille, Pascale et Patrick. Il est difficile de décrire cet écrin et ce que j ai pu ressentir dans ce lieu. L établissement est entretenu à la perfection, tout y est fait avec goût et en parfaite harmonie avec la nature qui l entoure. Il est très agréable de se promener dans le jardin, le potager, près du lac. Tout est y calme et serein. L expérience du cavage de la truffe est une découverte sensationnelle ! Le travail d équipe entre Pascale et ses chiens est formidable et leur relation a vous mettre la larme à l œil. Des heures de travail, de patience pour que Patrick puisse ensuite vous servir des plats généreux et d une qualité exceptionnelle. Vous pouvez croisez Patrick dans les truffières en train de tailler les arbres. Il s arrêtera pour discuter avec vous. Pascale et Camille racontent à merveille l histoire de la famille et de l établissement. Toutes ces heures, ces mois, ces années consacrées à la réalisation cet écrin, à son entretien, à son amélioration. Tout est pensé en vue du respect de la nature, sa diversité. Ils produisent leur blé, tous les légumes et les fruits même le savon ! Savon que vous retrouverez dans votre chambre. Lors du petit déjeuner et du dîner tous les plats sont présentés avec douceur par Pascale et leur origine n a aucun secret. Quel mérite vous avez ! Vous êtes une famille formidable! Nous reviendrons c est sûr et j espère très vite pour découvrir cet écrin à une autre saison. Jean et Emma

Nous y avons passé nos meilleurs vacances. Tous nos critères étaient réunis : nature, calme, gastronomie. La maitresse des lieux est très attentive à nos besoins et passionnée. C'était un plaisir d'avoir pu discuter avec elle. Nous reviendrons avec grand plaisir, tous les 2 et le chat.

nous avons adoré notre séjour, le repas, le petit déjeuner, le lieu, le calme, l'accueil, la visite du labo et les explications.

Ou sont passées les merveilleuses terrines délicieusement épicées et parfumées à souhait absolument parfaites ? actuellement trop moulinées la texture est désolante. Bien décevantes alors que les tarifs sont plus élevés. Adieu donc la maison Duler

Très bien mais un rapport qualité prix délirant. C est tres bien pour 1 ou 2 nuits max Menu et petit dej au prix d un étoile sans l être.... Un lieu et un engagement remarquable mais avec la limite du prix

Un lieu magnifique et un accueil parfait. Les plats se voulants simples sont pourtant de grande qualité en saveur et surtout en fraîcheur..... Correspondant à nos attentes. À découvrir...

On reviendra! C’était top. Encore merci a la famille Duler

Accueil chaleureux et authentique par Mme Duler et domaine admirable dans une nature protégée et mise en valeur par le couple. Cependant le rapport qualité prix n’est pas bon notamment par rapport à la qualité de la chambre que nous avons occupé et par rapport aux bruits nocturnes et diurnes qui ont accompagnés notre séjour. (Pas les bruits des tourterelles). Dans un souci de vouloir tout faire je pense que les hôtes en oublient les fondamentaux de l’hôtel restauration.

Grosse déception. Après commande d’un demi-jambon désossé 2,5 kg acheté 388€ ce prétendu « meilleur jambon du monde », notre désarroi est total!!! La partie supérieure du jambon de couleur noire est complètement desséchée, dure et donc immangeable . Le gras est majoritaire.Le meilleur jambon du monde devient le plus cher du monde !!! Il reste de ce jambon une très faible partie consommable (maxi 500 grammes) qualité très moyenne et surtout trop salée. Ça ressemble à une arnaque bien organisée car le site Patrick Duler revendique la perfection . N’achetez pas. La Maison Duler vous accueille volontiers dans son « domaine »en vous facturant 6 € sa carafe d’eau du robinet et des menus hors de prix sans consistance et chambres limite insalubres.(voir les critiques). Je confirme La maison Duler est une organisation familiale d’arnaqueurs de ventes en ligne de leur jambon(et certainement d’autres) insipides .(le plus mauvais jambon du monde mais le plus cher!) Pour ceux qui auraient des doutes ,allez séjourner dans leur « domaine ». Et consultez les rares avis négatifs de ce lieu à fuir. Déception garantie. Cordialement Gg

Très déçu de ce séjour. Mme DULER nous a bien accueillis, elle a commencé par nous faire visiter notre chambre. Malgré le beau temps à l'extérieur la différence de température avec l'intérieur de la chambre était surprenante, il y faisait très froid. La visite s'est poursuivie vers la piscine et là... déception, piscine remplie de feuilles et la terrasse tout autour couverte d'aiguilles des arbres et de feuilles, ça donne pas envie. En ce qui concerne le dîner à 57 euros par personne !!! 1 tomate (certes bien coupée) avec quelques herbes parsemées dessus, du chevreuil effiloché avec des graines de seigle et une boule de glace à la reine des prés qui n'avait aucun goût. (pas de fromage), l'addition est quand même salée. Et la cerise sur le gâteau, le lendemain matin quand nous avons pénétré dans la salle de bain, une limace s'était invitée !!! Pour le petit déjeuner, il faut déjà attendre qu'il soit 9 heures, et ensuite que l'on vous explique comment est fait le pain et les biscottes !!! Un week-end gâché pour nous.

L'accueil de Mme et Mr Duler était très convivial, le jambon et le vin exquis. Le repas est préparé exclusivement avec les denrées du domaine.

Que dire !!! Amateur d'authenticité, de gastronomie le domaine de St Géry est un lieu unique ou l'on se ressource et d'ou , on en revient métamorphosé. Merci à cette grande famille pleine de générosité .

Le lieu ou trouver et deguster un cuisine de terroir du cuisinier paysan

Un paradis à découvrir niché au coeur du Lot... unique.

Prétentieux. Lorsque vous facturez 103 € par couverture et que le vin le moins cher est à 43 €, cela vaut non seulement la peine que le produit soit excellent, mais qu'il doit être accompagné d'une bonne préparation et d'un bon service. Je pense que cela manque au restaurant du domaine saint géry. Pour 5 plats très faciles en 3 heures, on s'est bien ennuyé.

Un endroit a nul autre pareil.. allez, a vous !

Christophe et Dominique P. Une prestation au top ! L'endroit est magique... Pascale et Patrick sont des passionnés dans leur domaine agricole et trufficole en biodynamie .... Je recommande également le restaurant du domaine sans égal à bien d'autres...

Admirable. Des produits bio, frais du domaine le plus souvent. Un chef plein de bonnes idées et son épouse des meilleures intentions pour les clients. On y revient avec plaisir.

Moment unique et parfait

A découvrir absolument. ...

Un merveilleux moment de plaisir...

D'excellents produits, expliqués par une propriétaire charmante et passionnée

Un lieu magique, un acceuil chaleureux, des produits plus que d'exceptions, une cuisine qui les met en valeur. Mais Patrick Duler et le Domaine de Saint-Géry, c'est bien plus que ça. C'est une vision globale, intelligente et passionnée de l'agriculture et de la gestion des ressources. C'est conserver le meilleur des traditions et du patrimoine tout en ayant le regard tourné vers l'avenir.

Très beau domaine au calme

Lieu magique avec un accueil des plus chaleureux de Pascale et Patrick, un vrai moment de détente et de découverte culinaire en leur compagnie

Top endroit , ressourçant , calme Les chambres sont agréable et calme , notre corps se régénère des l'arrivée

Très beau site et accueil chaleureux

Exceptionnel!! Un lieu magique. Une cuisine unique des produits sensationnels !! Une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie.

Le paradis sur terre, c'est ici !

Restaurateur paysan truffière

LA MEILLEURE TRUFFE, C'EST LE CLIENT ! IRRÉPROCHABLE DU POINT DE VUE DE LA GASTRONOMIE ! MAIS L'ACCUEIL EST ASSEZ MOYEN, SUPERFICIEL , ET MANQUE DE CHALEUR, N'EST PAS DU TOUT DANS LA TRADITION HÔTELIÈRE NI DES CHAMBRES D'HÔTES : LIT HUMIDE, DES NUÉES DE GROSSES MOUCHES DANS LA CHAMBRE, SAUNA FERMÉ,BOUTIQUE CERTES DE QUALITÉ MAIS PRIX DÉLIRANTS, SERVICE D'UN MAGNUM POUR UNE BOUTEILLE DEMANDÉE, FACTURATION D'UN PETIT DÉJEUNER (28€) POUR UN SEUL EXPRESSO, FOIE GRAS TRUFFÉ ACHETÉ PAR UN AMI INSIPIDE ET FARINEUX, LA PATRONNE SOURDE AUX RÉCLAMATIONS… ET D'AUTRES DÉTAILS DÉSAGRÉABLES, QUI FONT QUE JE N'Y REVIENDRAI PAS, MALGRÉ LA HAUTE QUALITÉ DE LA CUISINE :IL Y A DE GROS PROGRÈS À FAIRE !