OMAKASE by Goma Restaurant japonais

Très belle expérience, merci aux chefs pour leur accueil chaleureux. Je recommande fortement, une expérience unique à tester absolument.

Excellent dîner dans une ambiance chaleureuse et intimiste. Un grand merci à Nicolas et Mickaël!

Déçu ... Voilà ce qui me vient à l esprit. Effectivement le cadre est sympathique et le service est top, mais pour moi, la cuisine n est pas au rendez vous pour la somme déboursée . Le service peine à servir des makis et sushis relativement commun et m ont laissé bien souvent sur ma faim.... Heureusement le plat signature et les derniers sushis ont relevé le niveau mais le début était vraiment bof. Le clou du spectacle étai t les desserts insipides. Comme j ai dit au cuisinier, ' moins de crenier plus de sorbet'. Le gâteau du passier n était pas extraordinaire mais le sorbet super. Bref, une expérience mitigé qui me laisse sur ma faim pour un prix très gourmand .

Sushi’s et sashimis excellents. Les 2 desserts vraiment pas à la hauteur. Trop cher

Un accueil et dîner très chaleureux. L’expérience a été une réussite. Les entrées étaient très raffiné, les sushis très savoureux, bon dessert. Ayant beaucoup d’allergies, les chefs ont été très prévenant, ce qui était très apprécié. On ressent la passion et les recherches à travers les différentes fusions de saveur.

Très bonne expérience, je recommande vivement 🙂 une cuisine exceptionnelle

Unique évidemment. L’humour du chef et la gentillesse de son second vous invitent en voyage. Raffinements, décontraction, saveurs et découvertes.

Nous avons passé un excellent moment ! La cuisine est raffinée et délicieuse et le Chef et son équipe sont fort sympathiques ! En bref, une expérience authentique que nous renouvellerons avec plaisir ! Noura Nguyen 😉

Merci Éric et Nicolas pour ce moment de convivialité et de partage. La cuisine était fabuleuse vous nous avez renvoyé au Japon le temps de ce repas. Ambiance très agréable et cuisine exceptionnelle 20/20. Merci.

Superbe expérience ! Culinaire ou relationnel, il y a tout

Ma fille et moi avons passé une magnifique soirée. Nous nous sommes régalées avec des produits d'une excellente qualité sublimés par le Chef Éric Ticana et Nicolas. Un chef qui met l'ambiance et qui déborde d'humour.

Deuxième fois que nous venons. L'ambiance est toujours chaleureuse et pleine d'humour. Les repas, préparés devant nous sont de belles découvertes culinaires et excellents. Nous avons passé une très bonne soirée. Merci au chefs Éric Ticana et Nicolas. Nous reviendrons.

Delicieux moment tant gustatif que dans la bonne humeur. Très belle découverte

Cuisine fine de grande qualité. Ambiance agréable. Chef talentueux et bourré d’humour. .

Quel moment inoubliable tant gustativement que dans la bonne humeur !!

Cuisine délicieuse dans une ambiance sympathique. Un concept très agreable et chaleureux une belle découverte

Un super moment et une ambiance au top avec le chef Ticana. A refaire les yeux fermés !

Du goût, des gestes précis et une déclinaison de produits sensationnels préparés devant soit. Une vraie expérience client à vivre !

Cuisine exceptionnelle, des saveurs recherchées et une cuisine fusion excellente. Une ambiance chaleureuse et détendue. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Excellente expérience culinaire, à tester pour tous les amateurs de cuisine japonaise !

Superbe expérience et une soirée inoubliable pour nos papilles ! On sent l'attention apportée à chaque détail, et le résultat en bouche est exceptionnel. A faire sans hésiter.

Si il y a bien une expérience culinaire dans sa vie à faire, c'est ici à Omakase !! Des produits de qualité, savoureux, et toujours avec une pointe d'humour ! Un excellent moment en famille ☺️

Une magnifique expérience gustative dans un cadre chaleureux. Un véritable voyage pour les papilles et les yeux. Un grand merci aux chefs Éric Ticana et Nicolas.

Expérience incroyable vécu avec le menu omakase. Juste exceptionnel, dans la bonne humeur et un voyage culinaire inoubliable Merci chef

Superbe expérience, délicieux du début à la fin. Je recommande à 100%

Super accueil, super ambiance, cuisine au top je recommande grandement, une expérience a faire absolument.

C'était une expérience incroyable merci à Nicolas qui a été au top 🥰

Une expérience unique! Des produits exceptionnels! Un savoir faire incroyable! À faire au moins 1 fois dans sa vie!

Hier soir, mon épouse et moi avons eu le privilège de découvrir le restaurant GOMA Omakase, situé près de Disneyland Paris. En tant que novices dans le concept Omakase, nous avons été agréablement surpris par cette expérience gastronomique unique, mariant la cuisine japonaise et le talent exceptionnel du Chef Eric Ticana et de son adjoint Nicolas. Dès notre arrivée, le Chef Ticana lui-même nous a accueillis avec beaucoup de chaleur. Installés au comptoir, nous avons été emportés dans un voyage culinaire où chaque plat était une véritable œuvre d'art. Nous avons eu le rare privilège d'observer le Chef Hirotoshi OGAWA; maître du Chef Ticana à l'œuvre. Il était de passage en France directement depuis Tokyo, apportant avec lui ses 33 ans d'expérience dans la cuisine japonaise, acquise directement à Tokyo, et ses connaissances uniques qu'il partage avec ses plus de 12 000 élèves à travers le monde. L'interaction dynamique du Chef Ticana avec les clients a ajouté une touche d'humour et de convivialité à notre expérience culinaire. Chaque plat préparé devant nous était une explosion de fraîcheur et de saveurs harmonieuses. Nous avons eu la chance de déguster des plats exceptionnels, comme l'œuf parfait, des sushis avec des ingrédients uniques tels que le Brie de Meaux, du sarrasin, du caviar, de la feuille d'or et du wasabi directement importé du Japon par le maître du Chef Ticana, ajoutant ainsi une touche d'authenticité à notre repas. Les sushis classiques et les créations originales du Chef Ticana ont conquis nos papilles, dépassant largement nos attentes. Ce repas restera gravé dans nos mémoires comme l'un des meilleurs que nous ayons jamais dégustés, même lors de nos voyages à l'étranger. Nous avons également fait confiance au Chef Ticana pour les accords boissons, et nous n'avons pas été déçus, notamment avec le saké pétillant qui a parfaitement accompagné nos mets. Nous recommandons vivement cet établissement à tous les passionnés de cuisine japonaise raffinée et à ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle. Un immense merci au Chef Ticana et à Nicolas pour cette soirée mémorable. Nous avons hâte de revenir pour découvrir de nouvelles merveilles culinaires cette fois avec nos enfants et nos amis.

Très bonne expérience, le chef et son adjoint Nicolas sont très agréable et l’omakase était génial. Très créatif dans ses plats, l’utilisation de ses sauces est travaillées, le dessert était aussi à la hauteur de sa communication. Petit bémol sur le temps de l’expérience qui est un petit peu trop longue. Mais 5* quand même et ça vaut vraiment le coup ! Mention spéciale pour l’entrée avec l’œuf parfait et le riz frit. Merci pour cette soirée.

Juste un rêve éveillé tellement la cuisine est bonne

Repas de qualité dans une ambiance intimiste et conviviale

Un moment exceptionnel pour des mets incroyables ! Un chef super sympathique qui assure le spectacle Le cadre est intimiste. Je recommande à 1000%, expérience à renouveler

La cuisine est absolument incroyable et le chef est hyper chaleureux et très drôle. On a passé un moment inoubliable. J’aimerais renouveler l’expérience.

Génial!! Tout était bon et le chef hyper drôle

Voici une expérience parfaite, sans bémol. Nous avions lu les avis, tous forcément géniaux, mais quoi de mieux que sa propre expérience. L'accueil est parfait avec un humour et une empathie adaptés. Les plats sont tous justes et parfaits, tout est fin, sur le fil. Je suis fan de gastronomie, ancien restaurateur, après avoir voyagé plusieurs fois au Japon, Omakase est clairement une place incontournable pouvant déclasser plusieurs étoilés parisiens sans rougir. A bientôt sans l'ombre d'un doute, Aurélie et Thomas

Merci Éric pour cette soirée mémorable A bientôt ! Nadège

Nous avons fêté nos 3 ans de relation avec ma petite amie le 29 février au Omakase by Goma. Le chef Ticana et Laurent nous ont accueillis et servis en tenant bien compte des allergies de ma compagne. C’était une expérience incroyable. Entre les ingrédients, la préparation sous nos yeux et l’humour du chef, nous nous sommes régalés. Comme l’impression de manger dans sa cuisine, chez lui ! Les cocktails et boissons sont à la hauteur des mets. Je vous conseille vivement l’adresse pour partager d’excellents produits et faire connaissance avec d’autres personnes par la même occasion. Attention toutefois, les placements produits pour les automobiles françaises sont nombreux ! 🤣 Merci au chef Ticana. Comme convenu je vous dois 5 étoiles. (Vous trouverez mon RIB dans votre boîte mail) Bonne continuation !

Experience incroyable ! On reaprend a langer japonais ! Chef humble, talentueux...Allez voir din insta si vous en doutez ! Merci Chef Eric

Expérience exceptionnelle du début à la fin le chef est au petit soin, dans l’assiette et dans l’ambiance il est au top. Merci pour cette expérience.

Nous avons passé un moment formidable. La dégustation était parfaite.

Magnifique Le meilleur de France et de loin Bravo pour l’annulation du chef ! Un homme ultra vivant Il a mis tout le monde d’accord par ses qualités naturelles d’animation et surtout son talent culinaire Bravo monsieur

Cuisine excellente, chef au top tant par sa cuisine que par son humour. Super expérience 👍

Fabuleux dîner. Resto très intimiste avec très peu de place autour du chef et de son commis . Nous sommes rapidement mis à l'aise par le chef . Tous les amuses bouches, entrée, sushi et desserts qui s'enchaînent son très bons et très frais . Il a des sushis classiques mais également des recettes du chef qui sont excellentes . On comprend pourquoi il est le fondateur et entraîneur de l'équipe de France de sushi 🍣 Mention spécial pour la soupe miso qui était juste excellente . Je vous conseille d'accompagner votre repas par un Toki Highball qui est un cocktail signé par un MOF.

Les chefs Éric Ticana et Nicolas nous ont accueili dans une ambiance chaleureuse et pleine d'humour ! Le repas était parfait avec de belles découvertes culinaires préparées devant nous. Nous nous sommes régalés. Une très bonne soirée ! Un grand merci! #tang frères #picard #humour 😀

La cuisine est top, les produits sont frais et parfaitement sublimés. Le service est bien fait la déco est propre, ça donne envie de revenir. L'ambiance est très chaleureuse, le chef Éric est drôle et amical tout en étant professionnel. Le chef Nicolas est accueillant et maîtrise l'art de son mentor. Superbe expérience, à refaire

Nous sommes venus le 7 février dernier avec mon petit ami. J'ai vraiment aimé l'expérience, ce fut un régal des yeux et des papilles. Les meilleurs sushis que j'ai pu manger. Le cadre est vraiment chouette et c'est intéressant au niveau gustatif car on ne sous sert pas uniquement des sushis. Les restrictions alimentaires et les allergies sont bien prises en compte, c'est agréable car on discute directement avec le chef qui prépare devant nous.

Une vraie expérience culinaire avec beaucoup d’humour et une grosse touche de Japon à la Francaise. Merci au chef Ticana et à Nicolas pour cette soirée je conseille vivement !

C'est vrai que c'est bon, les produits sont de qualité et le chef est vraiment cool. Il y a une bonne ambiance, ce n'est pas prout prout. Pour les plus pauvres il y a possibilité d'aller dans le petit resto collé au goma, tenu aussi par Eric Ticana

Un moment extraordinaire partagé en famille à l’occasion de mon anniversaire. Un véritable voyage culinaire entre le Japon et la France.

Super repas en famille, nous avons passé un très agréable moment. Les chefs sont vraiment tops et c’est le meilleur restaurant japonais qu’on ai fait. On recommande très fortement. Merci beaucoup 🫶

Super expérience, nourriture délicieuse. Nicolas et Éric très sympathiques. Je recommande !

Super expérience, plus qu'un repas une rencontre entre plaisir gustatif et détente culturelle sur une touche d'humour et de gentillesse.

🫚🍑 la combinaison parfaite 👌! Beaucoup de bonne humeur, d’humour, de rires mais pas que. C’est une expérience unique entre grande cuisine, échanges et expériences gustatives incroyables. Nous avons passé une soirée extraordinaire. Une expérience à vivre!!

Super restaurant, un chef au top ! Merci pour cette super soirée.

Très bonne ambiance. Ingrédients de qualité. Personnels top! Je recommande

Goma est un restaurant exceptionnel. Le chef Ticana est un homme chaleureux et accueillant qui sait mettre ses convives a l'aise et leur faire passer un excellent moment. Les sushis sont faits devant vous et leur goût est tout simplement exceptionnel.

Très belle expérience ! Cuisine de qualité et une ambiance incomparable grâce au Chef Éric qui est extrêmement convivial et communicatif.

Nous avons dîné au restaurant Omakase et c'était fantastique. L'ambiance était calme et accueillante. Le chef préparait les sushis juste devant nous avec un petit comité de convives. Chaque sushi était frais, délicieux, et présenté avec soin. Association de saveurs surprenantes, cela change tellement de nos sushis « européens », on a eu l’impression de voyager au Japon le temps d’une soirée. En résumé, ça été une super expérience culinaire. Parfait pour les fans de sushis ou ceux qui cherchent quelque chose de spécial. Faites confiance aux chefs, vous goûterez des poissons dont vous n’auriez jamais osé les manger crus ! Je le recommande vivement et c’est sans nul doute que nous y retournerons !

Expérience exceptionnelle. Le service en petit comité est très agréable. La nourriture était excellente, la quantité est comme il faut. Le chef et son apprenti sont aux petits soins pour nous, ils assurent la dégustation et le show en direct 😁 mention spéciale pour les blagues du chef 👍 Je recommande vivement ce restaurant et cette expérience gustative exceptionnelle.

Quelle belle soirée dans un lieu sympathique avec des hôtes sympathiques. Quelle finesse et quelle sublimation des saveurs, des sushis de haute volée Je conseille pour un moment magique

En un mot : magnifique ! Allez un autre : exceptionnel ! Un chef et ses équipes aux petits soins. On en prend plein les papilles dans une humeur ultra conviviale. Merci !!!!

Nous avions voulu tester un restaurant sushi de qualité. Nous n’avons pas été déçu, que ce soit le menu, , la qualité de la nourriture le service ou l’ambiance , tout était excellent. Je recommande fortement

Probablement le meilleur restaurant japonais dans lequel j'ai mangé. Le chef réalise les plats devant vous avec sympathie et répondra à vos questions. Allez-y les yeux fermés.

Amazing! Le chef est une perle comme l'expérience culinaire 👌 On a passé une superbe soirée !

Ambiance chaleureuse dans le cadre intimiste de la table du Chef qui réalise sous nos yeux une cuisine style fusion qui nous laisse admiratifs : des sushis grillés avec quelques surprises que vous ne dégusterez nulle part ailleurs. À faire et refaire, pour ces excellents produits et propositions surprenantes. On recommande et on en redemande!

Excellente expérience. Eric, le chef accompagné de son jeune adjoint très prometteur cuisinent devant vous des plats particulièrement délicieux. Oeuf parfait aux œufs de poisson, Sushis, soupes, spécialités, tout était parfait et spectaculaire. Une carte des vins réduite, mais très pertinente et très abordable. Le chef met l'ambiance de sorte que les invités se sentent à l'aise. Nous recommandons vivement. Merci pour la soirée.

Sans être déçu, le rapport qualité-prix n'y est pas : peu de réelle surprise, la distance avec le japonais correcte du coin n'est pas suffisante. Coté vins blancs au verre, 2 déceptions par manque de fraicheur (pas la température, l'acidité). Pas sûr d'y retourner...

Merci à Éric et Nicolas pour leur accueil. Nous avons passé une très belle soirée. Je recommande aussi bien pour la découverte des goûts que pour l'ambiance.

Excellente dégustation, et un one man show en plus. Je recommande vivement.

Une expérience incroyable du début jusqu'à la fin. Hyper convivial avec une très bonne ambiance ! La préparation et le montage est fait devant nous avec des petits détails et anecdotes très intéressants ! On a passé un très bon moment ! Merci à Eric et Nicolas !

Très bonne cuisine ! La soirée est rythmée par les interactions avec le chef et les autres convives. L'ambiance est donc tributaire en partie des autres clients, ce qui peut gêner certaines personnes, surtout vous comptiez passer un moment dans l'intimité. Nous avons passé un bon moment. Mention spéciale au jeune chef Nicolas qui maîtrise parfaitement la cuisine 👍🏼

Excellente découverte culinaire de cuisine japonaise très raffiné. L'accueil et les échanges avec le chef Éric et Nicolas rende l'expérience encore plus mémorable.

Superbe expérience ! Accueil formidable cuisine très raffinée Expérience à vivre

Une très belle expérience culinaire dans ce restaurant avec un accueil très chaleureux, je vous le recommande vivement.

Super soirée, ambiance très sympa, mets délicieux ! À refaire !

Une très bonne soirée passé avec l’ensemble des personnes présentes dans le restaurant. L’ambiance y était super, Eric et Nicolas y ont énormément contribué en plus de cuisiner devant nous et de nous faire découvrir la cuisine Japonaise. La nourriture était extraordinaire avec le top de la soirée, l'Otoro. Une vraie expérience à faire à minima une fois dans sa vie.

Un moment extraordinaire avec le chef Ticana et Nicolas ! Une découverte gustative au top. Venez découvrir ce restaurant.

Très bonne expérience : L'endroit est cosy, très convivial. Le chef a à coeur de nous mettre à l'aise. La nourriture est un régal. Je découvre ce qu'est un sushi et sous de multiples facettes. Et l'expérience culinaire ne s'arrête pas à ça ! Je recommande vivement.

Excellente expérience avec un chef dont l'humour est à la hauteur de son talent

Une super soirée et un menu sans fausse note! Je recommande sans hésitation avec un chef de bonne humeur qui propose une cuisine excellente! Spécial mention pour le gingembre et le chalumeau (private joke)

Nous avons passé une super soirée ! Le menu découverte est une pure merveille ! Je vous invite fortement à découvrir cet établissement 🤩 Merci à toute l’équipe.

J'y ai passé un excellent moment pour célébrer mes 50 ans. Un concept innovant proposé par le chef Eric, des saveurs subtiles et des propositions surprenantes. Un immense merci à Nicolas qui est imperturbable tout au long du repas pour assurer un service impeccable. Et merci à nos voisins de table pour leur sympathie.

Un moment inoubliable! Je suis venu accompagné de ma compagne pour une expérience immersive et le résultat est plus qu’à l’attendu! Les chefs nous ont proposé un repas excellentissime. Nous avons énormément apprécié la proximité que les chefs ont eu vis à vis de leurs hôtes. La découverte du menu au fil du repas était très sympathique :-) Voir les chefs travailler devant nous était top! Nous avons vécu une superbe expérience que nous recommandons vivement 😊 Nous espérons revenir un jour pour une nouvelle dégustation merci encore à vous.

Culinairement c’est très bon , surprenant même . Et c’est en même temps un véritable spectacle , c’est un réel plaisir de regarder Éric et Nicolas œuvrer sur leurs mets. On y passe un excellent moment, surtout que les chefs sont très accessibles et drôles . Merci pour cette belle experience !

J'ai récemment déjeuner dans ce restaurant gastronomique de sushi et je dois dire que c'était une expérience exceptionnelle ! Le chef, avec son talent culinaire incroyable, a réussi nous faire rire tout au long de la soirée. Non seulement les sushis étaient délicieux, mais le chef ajoutait également une touche d'humour à chaque plat. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, et la présentation des assiettes était magnifique. Le chef et sont apprentis était très attentionné et aimable, ce qui a contribué à rendre l'expérience encore plus agréable. Le chef, avec sa personnalité drôle et charmante, a su créer une atmosphère détendue et conviviale. Il a interagi avec les clients, racontant des blagues et des anecdotes tout en préparant les sushis devant nous. C'était vraiment divertissant et cela a rendu le repas encore plus mémorable. Je recommande vivement ce restaurant gastronomique de sushi pour tous les amateurs de cuisine japonaise qui recherchent une expérience unique. Vous serez enchantés par les saveurs exquises, le service impeccable et bien sûr, par le chef hilarant ! N'oubliez pas de réserver à l'avance, car cet endroit est très prisé. Vous ne voudrez pas manquer cette expérience culinaire inoubliable. On vous attend à l’envol à présent 😆😜

Une experience et un spectacle culinaire dont je me souviendrai très longtemps. J'ai adoré ! Merci à Éric et Nicolas pour ce merveilleux moment :-)

Une expérience gastronomique exceptionnelle partagée avec une équipe totalement dédiée à son métier Très fortement conseillé Vaut largement le prix

Nous avons vraiment apprécié cette cuisine raffinée, pleine de saveurs délicates et exotiques, dans un cadre épuré avec un service simple et chaleureux.

Délicieux ! Le cadre est magnifique et c’est un plaisir de voir les chefs travailler sous nos yeux tout en discutant avec nous.

De l’entrée jusqu’au dessert, tout était exceptionnel ! Bien plus qu’un simple repas, c’est une expérience qu’on partage en petit comité. Mention spéciale pour le chef Éric et son chef apprenti qui ont su nous mettre à l’aise. Nous reviendrons prochainement afin de déguster le menu du soir.

Top Superbe dîner et avec une convivialité hors du commun Un anniversaire dont toute la famille se souviendra Merci Eric et Nicolas

Super bonne soirée Tout est délicieux, produits de qualité, joli décor et bonne ambiance. Chef et personnel au top!

Très bonne expérience ! Le chef super sympas ! Cuisine et service de qualité ! Ps: le guacamole était délicieux ^^ Merci beaucoup !

Un sans faute!! Revenant tout juste d’un voyage au Japon, le chef Eric Ticana a su me rendre nostalgique de cette gastronomie incroyable. Ambiance également au top qui rend le repas encore plus sympa! Merci au chef pour nous avoir fait voyager à travers ce magnifique pays et merci pour son humour !! Merci également à Nicolas pour sa bonne humeur et sa sympathie. Je recommande +++

La cuisine est délicieuse, on va bien au delà d'une simple dégustation. Il s'agit d'une vraie expérience culinaire. Le service et l'accueil sont exceptionnels.

Nous vécu une soirée merveilleuse dans un restaurant exceptionnel, où les saveurs étaient tout simplement incroyables. Nous vous encourageons vivement à venir, car vous ne serez pas déçu. Le chef Éric et son second font preuve d'une incroyable gentillesse. Merci encore pour cette belle soirée.

une expérience culinaire en petit comité sensationnelle. Je recommande vivement pour un super moment de partage autour de la culture japonaise avec le chef Eric TICANA. MErci.

Magnifique expérience, et Acceuil rare Je reviendrais !

EXCELLENT !!! Eric et Nico je vous remercie de m’avoir fait découvrir une expérience culinaire exceptionnelle ! Je vous remercie à très bientôt !

Expérience excellente ! Je recommande sans aucune hésitation, l’équipe est non seulement excellente en préparation mais assure la discussion et l’ambiance. Dans le coin, je met un 5 étoiles sans hésitation et recommande à tous !

Nous sommes venus en couple sous le conseil d'amis qui y sont venus. Nous avons adoré le concept, la nourriture servie. Nous avons retrouvé les saveurs de notre voyage au Japon et des saveurs fusions (comme promis on ne spoil pas) dont le chef Eric Ticana a le secret. Leur titre de meilleur restaurant de Seine et Marne est amplement mérité.

Comment dire.... une expérience culinaire très proche de mes nombreux voyages au Japon. Des saveurs qui me font penser au marché Tsukiji . Le petit jésus en culotté de velours. A recommander sans hésitation. Bravo et merci pour votre accueil. A très vite.

De la subtilité et de la délicatesse à chaque plat. Menu dégustation excellent. Eric Tacana, le maître Sushi et Nicolas nous ont fait voyager jusqu’au Japon. Un grand merci pour cette étape culinaire merveilleuse.

Tout simplement le meilleur restaurant japonais que j’ai mangé, ambiance incroyable, plats incroyables! Nous avons passés un super moment, merci aux chefs !

Excellent chef, non seulement pour la qualité et la fraîcheur qu'il offre dans son menu, avec ses saveurs et ses surprises de textures et d'arômes, mais aussi pour sa manière de créer une ambiance chaleureuse qui nous fait sentir plus que de simples clients ; je dirais qu'il nous fait nous sentir comme des invités partageant une nouvelle expérience culinaire plaisante, avce une empreinte d'humour et de joie sage. Merci pour cela, et je le recommande sans aucun doute , le riz frit avec œuf parfait à la truffe c'est mon préféré !

Fabuleuse expérience ! Des plats extrêmement fins et délicieux, des découvertes culinaires insolites (comme le saké pétillant), une ambiance très agréable, tout est réuni pour passer une belle soirée.

C'est une belle expérience culinaire, que je recommande de tester au moins une fois. Belle découverte que le saké pétillant. Pour le prix, certain point pourrait être amélioré, tupperware en plastique, cuisson au chalumeau. Merci au duo en cuisine 😊

Expérience incroyable du début à la fin Dans un cadre unique, en petit comité cuisine de haut niveau avec des surprises culinaires crescendo tout au long de la soirée. Le chef Eric ticana (et Nicolas) nous ont fait l'animation, la présentation de chaque plat, un vrai régal pour les papilles. Produits frais et cuisinés à la seconde juste devant vos yeux. Une expérience que je recommande. Merci pour ce moment de bonheur.

Hier soir, nous avons eu le droit au chef Éric ticana et Nicolas, je dois admettre que je ne connaissais pas le concept et que j’ai passé une soirée formidable, les plats cuisinés sous nos yeux sont d’une précision et d’une beauté à couper le souffle, bien loin du menu b12. Nos papilles sont constamment sollicitées par les différentes saveurs. Et le l’ambiance orchestrée par le chef dans le restaurant est juste génial. Je reviendrai

Vous ne mangerez plus de sushis comme avant. Le chef Eric Ticana vous invite à redécouvrir les saveurs dans ce restaurant sushis gastronomique. Du story tellîng, en passant par le goût, le tout animé avec humour, vous deviendrez addict à ce restaurant. Allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçu. 👏👏👏

Expérience incroyable ! La cuisine est savoureuse et surprenante et il y a une bonne ambiance car le maître sushi a un bel humour. J'ai passé une soirée que je ne suis pas prête d'oublier. 😁

Une réelle expérience culinaire. Le chef Éric est extrêmement sympathique, tout comme son chef apprenti. Les mets proposés étaient tous succulents et le concept est génial ! Honnêtement, je n'ai jamais mangé aussi bien qu'ici, les compositions originales ont su marquer nos papilles pour les mois à venir !!

S'il y avait un mot pour définir cette soirée passée ce serait wouaw Une cadre convivial, une ambiance chaleureuse, un humour sans fin, et des plats hors du commun. Je me suis régalée, surtout grâce à Nicolas, qui nous a fait, j'en suis sûre, de meilleur sushis qu'Éric 😉 Je reviendrai encore plus en appétit

Le restaurant Omakase offre une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque plat est préparé avec soin et présenté de manière artistique. Le chef talentueux et son apprenti créent des saveurs subtiles et audacieuses, transportant les convives dans un voyage gustatif inoubliable. (Les gyozas étaient exceptionnels)

Alerte générale ! Éric Ticana déroule ici une partition sans faute autour des sushis, mais pas seulement ! Il orchestre ses 13 couverts de mains de maître avec des produits tous plus incroyables les uns que les autres. Après une telle soirée, il vous sera difficile d’aller manger ailleurs des sushis. C’est également sans compter sur l’ambiance mise par le maître de maison avec son humour inimitable. Vraiment une belle maison qui mérite votre visite, dans un cadre en dehors de paris qui vous évitera, si vous habitez à l’est, les habituels embouteillages pour aller à Paris ! C’est tout bénéfice 👍

Une expérience extraordinaire et unique, ambiance très zen qui vous plonge dans l’univers du JAPON en un instant. Le chef Eric TICANA, ancien champion du monde sushi un très grand chef et un vrai personnage avec Nicolas forment un super duo. A offrir ou à partager je vous le recommande vivement, si j’avais pu mettre plus que 5* ce serait 10 Merci encore pour ce moment inoubliable.

Excellente adresse à Chessy! Je rédige cet avis car nous avons fêté l’anniversaire de mon mari la semaine dernière dans un autre établissement gastronomique (étoilé) et la différence dans le ressenti de la soirée nous a sautée aux yeux. Le repas dans l’autre restaurant était excellent mais comme souvent dans ce genre de restaurants, on n’osait à peine chuchoter dans cette salle trop distinguée pour nous (pour ne pas dire extrêmement prout prout). La soirée que nous venons de passer chez Goma Omakase est une toute autre expérience. Les sushis sont à tomber à la renverse, la cuisine est traditionnelle et à la fois moderne. Le lieu est gastronomique et pourtant convivial. Les chefs sont jeunes et dynamiques mais partagent un savoir-faire indéniable. C’est un restaurant de proximité qui me fait pourtant rappeler les saveurs de mon ancienne vie au Japon. On a tellement ri avec nos voisins de tables, inconnus. Voilà le descriptif de notre très beau moment passé, un tourbillon de contrastes inattendus qui nous a rendu heureux. Que demander de plus ?

Excellent! Un super moment , la cuisine excellente et une ambiance hyper sympa! Le chef a des talents de one man show 😁

Nous avons passé une très bonne soirée, les mets étaient excellents particulièrement l’œuf parfait et son riz frit à la truffe, différents sushis tous succulents ( turbot, crevettes, thon, viande de wagyu, bar, daurade, saumon) et d’autres. Les sakés ont été appréciés et le cocktail à base de whisky japonais une tuerie. L’ambiance était au top avec le chef Eric et Nicolas. Nous y retournerons avec plaisir

Une dégustation succulente et une ambiance avec le chef et son apprenti au top !! A faire absolument au moins une fois dans sa vie car c'est un budget mais on en a pour son argent . J'y retournerais pour sûr !

Un repas au top. On s'est régalé dans une ambiance décontractée et un chef hyper abordable avec qui nous avons pu échanger sur le repas, la vie de tous les jours, les legos !!!!!, etc. Je conseille les yeux fermés ! Merci pour ce moment.

Une superbe expérience comme à chaque fois. Des plats variés tous délicieux dans une ambiance conviviale. Merci Eric pour cet excellent moment !

Expérience incroyable, des saveurs, des découvertes et plus que tout une ambiance comme à la maison Merci au chef Eric et à Nicolas pour ce moment À très bientôt 😋 Audrey et Olivier

Un prix qui peut paraître élevé mais ça vaut totalement le coup ! Les produits utilisés sont d'une très grande qualité et le chef sait comment les sublimer. Les différents plats proposés sont parfaitement aboutis et offrent de beaux moments de dégustation. Le tout dans une ambiance très conviviale grâce au bel accueil du chef Ticana

Restaurant joli et moderne proposant des plats délicieux. Chaque sushi a été préparé minutieusement par le chef. J’ai adoré la glace sésame dans le dessert. Seul bémol, ce n’était pas très copieux.

Superbe expérience ! On y a super bien mangé et le chef est super sympathique et discute avec ses convives. Adresse que je recommande vivement !

5 étoiles pour la cuisine, la déco, la convivialité et l’ambiance douce. Bravo au Chef, et bravo à Nicolas déjà plein de sérieux, professionnalisme, et en même temps avec une belle convivialité et le sens du partage de ses connaissances !

Très belle soirée en compagnie du chef Éric Ticana ! Mets de qualité et service au petit soin ! Je recommande !

une expérience mémorable. maitre Ticana et son apprenti ont été merveilleux et chaleureux. au niveau culinaire c'était parfait, découverte de saveur fraicheur des produits harmonie des gouts.. parfait.. je recommande j y retournerai c'est sur

Une super expérience que nous avons vécu avec ma femme ! Les différents plats s'enchaînaient très bien, avec beaucoup d'originalité et de travail sur tous les services. Mention spéciale pour la préparation minutieuse devant nous des sushis par Nicolas ! Et à l'écoute de ses clients (ici pas possible de manger d'algue et a su s'adapter) Nous y sommes allés le midi. A la fin du repas le chef est venu nous saluer et nous avons pu avoir un bon moment d'échange avec lui. Nous y retournerons avec plaisir. Le mec qui a bossé sur le film Super Mario.

nous avons passé une super soirée ! et c'était tellement bon ! de loin les meilleurs nigiri sushis que j'ai mangé de ma vie. De grandes découvertes. le chef est super, on a bien rigolé ! . Son second aussi, ne l'oublions pas 🙂 J'ai adoré mon anniversaire. Nous passerons voir votre ami à la cité de la Gastronomie sans faute ^^ Les Dijonnais

Une superbe expérience dans ce restaurant. Le maitre et son disciple sont vraiment super tel Tortue géniale et Sangoku. De la mise en bouche au dessert de véritables saveurs, une expérience à ne pas manquer. (Petit détail faire attention au écailles de poisson dans la soupe miso).

Sublime découverte à la hauteur voir mieux que ce que l’on m’avait décrit. Chaque plat est millimétré et le chef a su me faire manger certain produit que je n’aime pas c’était incroyable. Équipe de folie du Chef Eric en passant par Nicolas et Alexis Merci pour ce beau et bon moment

Une superbe expérience culinaire et social. Le chef et son second sont très sympathiques et à l'écoute et les plats sont tous préparés devant nous. Les accords mets/boissons sont tout aussi exceptionnel. Je recommande sans hésiter et remercie une nouvelle fois le chef Éric Ticana pour ce moment.

Je rêvais de me faire ce style de restaurant au Japon et par chance.. le Japon est venu à nous. Merci au chef, tout était parfait. La nourriture zéro défaut. Le chef et qon collègue savent quand respecter les moments d’intimité autant que de venir rigoler et parler avec nous. Je ne poste pas toutes les photos pour ne pas vous gâcher la surprise de la découverte des plats mais merci pour tout. C’était un moment magique

Plus qu'un restaurant, cet endroit nous invite à la découverte grâce à des plats uniques et savoureux ! Le chef et Nicolas nous ont offert une magnifique soirée grâce à leur humour et à leur bonne humeur ! Allez y les yeux fermés, ce serait dommage de passer à côté !

Un repas d'exception dans un lieu charmant ! Avec un chef aux petits onions avec ses clients, plein d'humour et de talent ! Merci à Eric et à Nicolas pour cette superbe soirée !

Une expérience inoubliable....des produits de qualité, une présentation digne des restaurants étoilés ! Le service assuré par le chef Ticana et son apprenti Nico est vraiment très professionnel et surtout une bonne humeur indiscutable... Je recommande les yeux fermés....

A tester de toute urgence! Restaurant au top avec des produits frais et très bien exécutés. Cuisine japonaise respectant les traditions, dans une ambiance détente « comme à la maison » avec Éric. Mention spéciale pour Nicolas, tout aussi doué et agréable. On reviendra, bravo !

C’est une bonne expérience avec une découverte de plat agréable ou les textures et les saveurs se mélange pour donner une nouvelle vision de la gastronomie japonaise par rapport à ce que nous connaissons. C’est aussi un véritable show, préparation et dressage sous les yeux sans oublier un nombre de blague incalculable Nous avons passés trois agréable heures dans l’établissement, je recommande cette expérience.

Une superbe expérience. C’était une surprise pour moi donc je ne savais pas à quoi m’attendre et finalement je n’ai pas été déçue ! J’ai assisté à la fois à un OnemanShow et à un bon repas. Le chef et son assistant étaient super à l’écoute, très drôle et les plats étaient délicieux. Merci encore à Eric et Nicolas pour leur service et leurs plats. Ça a été une expérience au top, j’ai redécouvert le sushi et ai pu découvrir bien plus de poissons que le sempiternel saumon. Je vous recommande si vous voulez passer une bonne soirée et bien manger !

Deux chefs juste extraordinaires ! Nous avons passés un excellent moment tant sur le plan gustatif que sur l’ambiance. Une soirée pleine d’humour et de légèreté avec un repas savoureux et de belles découvertes ! Merci

Nous avons passé un très agréable moment dans ce restaurant. La nourriture était vraiment bonne et le service excellent. Merci à Nicolas (l'apprenti du chef) qui a pu nous faire partager ce beau moment. Nous reviendrons !

Tout simplement Incroyable! Une expérience culinaire remarquable. Venu fêter mon anniversaire avec ma compagne j'ai vraiment adorer ce moment en présence du chef Eric Ticana qui a su nous faire redécouvrir des saveurs et des produits d'exceptions. Encore un grand merci pour cette soirée magique! Nous allons renouveler cette magnifique expérience. Merci

C'est un moment plaisir de decouvrir en famille le restaurant. Moi qui m'aime pas les poissons crus mais c'est un plaisir de déguster les 🍣 aves les différents saveurs que le chef a préparé devant nous. Mes enfants ont beaucoup aimé. C'est régal.

Le repas était très bon et c'était une expérience qui sort de l'ordinaire. Cependant, je trouve le prix trop élevé par rapport à ce qui nous a été proposé.

Excellente expérience. Les plats sont préparés sous nos yeux avec des produits frais et de qualité. Il est possible de discuter avec les chefs tout au long du repas ce qui est rare et très agréable. Ils sont attentionnés et à l'écoute, ils n'hésitent pas à adapter le menu en cas d'allergie ou produit que l'on n'aime pas ce qui est très appréciable. Je vous recommande vivement ce restaurant.

Superbe expérience culinaire. Le chef nous a fait découvrir à travers sa cuisine différentes saveurs délicieuses. Mention spéciale pour Nicolas, encore en apprentissage : il est très professionnel, possède une bonne maitrise des ingrédients et des techniques, serviable et souriant. Je recommande !

Repas pris le mercredi 8 février Superbe soirée, le chef Tikana est au top, il communique énormément avec nous lors du repas, et même avant lors de la préparation. Humour au top (oui, oui il faut le dire !), cuisine absolument parfaite même pour les gens un peu réticent au poisson cru. Très à l'aise avec ses clients, il assure un Show parfait du début à la fin. A recommander sans aucune hésitation !

Très bonne expérience et première fois pour un menu sushis gastronomique. L'ambiance intimiste, l'humour du chef. On se sent bien. Une séance de relaxation culinaire.

Soirée exceptionnelle. Cuisine délicieuse et maîtrisée à la perfection, ambiance excellente grâce à un chef drôle et dynamique. je vous remercie tout les deux du fond du cœur pour cette excellente soirée. Je recommande vivement expérience à vivre.

Très belle expérience. Le chef Eric est proche de sa clientèle et discute avec nous et anime le service. Son apprenti Nicolas est au top dès le debut il prépare vous sert et explique tous les plats. Le repas est très bon et nous change des sushis classiques. Merci pour ce moment. Nous reviendrons avec plaisir.

C'était vraiment délicieux. Le chef ainsi que son collègue sont vraiment très sympathiques!!! On a passé un super moment merci à vous.

Une expérience enrichissante ! Ce fut un réel plaisir de partager ce moment. Outre le fait que les créations culinaires sont excellentes, la soirée fut un réel moment de partage avec les autres clients mais particulièrement avec Éric qui est un chef passionné, drôle et attentif aux profils de ses clients. Merci pour cette soirée nous avions été ravis !

Une super expérience culinaire. Texture et saveurs avec Un chef au top, souriant et talentueux. Merci Éric pour ce moment.

Dommage quelle déception ce soir… 145 € d’addition (pour un menu Omakase + 3 verres d’alcool) moi qui m’attendais à : - une expérience culinaire incroyable (du moins gastronomique), - des mets et sushis jamais goutés auparavant, - une rencontre avec un chef sushi passionné. Il en est rien :( Ne vous attendez pas que le « Chef » prépare tous les plats devant vous. Toutes les mise en bouche, entrées sont déjà toutes préparées à l’avance et près à servir. Les seules préparations des plats en salle sont préparées par Nicolas, (l’employé) j’avais l’impression d’être venu pour goûter la « Cuisine » de Nicolas. Le Chef est juste là pour : - essayer de vous faire rire (un Bun Hay Mean Bis) - vous demander si vous voulez encore boire autres choses ? (Juste là pour vendre ses boissons pour faire monter la note de l’addition) En prenant l’accord mets/vins sans intérêt, je n’ai eu aucune explication sur ce que je buvais, sur les saveurs qui pouvaient se dégager des différents alcools (aucune plus-value) ce n’est peut-être pas leur métier mais un minimum de description ou de conseil, sur les sakés/vins/ ou whiskys servis, aurait été sympa. Ce Chef s’accroche trop à la réputation “dites” sur les réseaux sociaux, champion des concours que je trouve sur côté. Pas assez de mise en valeur (de description) des produits servis (ex: oeuf mollé bio ou pas bio… ?) bon passons… Même pas de presentation des poissons lors du service (à peine en début de service), finalement vous ne savez pas trop quel poisson vous êtes entrain de manger. Dommage que le Chef a pris le parti d’essayer faire rire, d’essayer d’ambiancer son “public” plutôt que de parler de ses produits et de son savoir-faire. Si vous cherchez un resto / « spectacle » avec des nigiris / sushis (sans trop de riz, un bon point) vous serez au bon endroit. Mais si vous cherchez un resto gastro / traditionnel japonais, je vous conseille Sushi-B à Paris ou sinon de commander les Sushis Signature de chez Sushi Shop. La playlist musique du resto est sympa, une bonne description des plats et des boissons m’aurait suffit, j’aurai peut-être passé une meilleure soirée, avec des sushis mieux travaillés auraient été le top. Il y avait à mon goût trop de superflu, mais qui pour d’autres pourraient passer une soirée assez conviviale. A bon entendeur Salut…

Moment de qualité 👌 Un repas comme si un chef cuisinait à votre domicile. Les plats ou plutôt bouché sont excellent, le poisson est travaillé sous différentes forme, c’est assez intéressant. Je vous recommande ce restaurant !

Nous sommes venu pour l’anniversaire de ma femme et nous avons passé un excellent moment de l’accueil jusqu’à notre départ. Autant au petit soin dans l’accueil que dans notre repas. Chaque détail du repas était d’une qualité incroyable, le tout dans une ambiance chaleureuse en compagnie du chef et de son adjoint. Nous reviendront et pas que pour les grandes occasions !

Très belle expérience, je recommande à 100% ce restaurant qui vous fait voyager sans bouger de chez vous. Le poisson est délicieux tout est découverte et un plaisir pour les papilles ! Le chef Eric Ticana met une belle ambiance tout au long de la soirée et donne envie de revenir. Très beau travail de ces deux chefs également dont il faut aussi féliciter le travail !

Une expérience incroyable, des plats à la hauteur de nos attentes. J’y suis allée avec ma grande soeur qui était fâchée avec la nourriture japonaise et elle y est ressortie amoureuse. Un chef a l’écoute et de très bonne humeur ainsi que l’apprentie qui était présent à ses côtés et qui a transformé le déjeuner en un moment de bonheur. Je vous le conseil fortement.

Deuxième fois que nous y mangeons, cette fois-ci en optant pour le menu du soir. Un sans faute tout au long des dégustations, de la mise en bouche au dessert. Un maitre sushi des temps modernes qui  nous fait découvrir des sushis signatures savoureux à travers une expérience culinaire unique tout en proposant un service adapté à notre régime alimentaire mais surtout une personnalité qui mêle bonne humeur, échanges intéressants et une touche d’histoire culinaire. En bref, on se sent tout de suite à l’aise (même pour les plus timides d’entre nous). Nous y retournerons, c’est chose sûre, si ce n’est pas pour les sushis, ce sera pour parler voitures, 4 anneaux ou peut-être l’électrique, qui sait ;) !

Une soirée parfaite entre amis. Le chef Éric et Nicolas ont été au top 👌 Une bonne ambiance et un repas de qualité. On prends son temps et on apprécie le moment. Je ne peux que recommander. Merci à vous 🙏

Excellent repas et superbe expérience au Goma Omakase ! Le chef Éric Ticana vous fera (re)découvrir le vrai goût des sushis et, en alternant traditionnel et moderne, saura vous étonner. A plusieurs reprises, vous vous direz Whaou j'aurais bien pris une pièce de plus ! À mes yeux le meilleur japonais sushi de Seine et Marne ! Et si vous venez avec l'esprit curieux et joyeux, le chef avec sa bonne humeur vous fera passer une très belle soirée et repartir le sourire aux lèvres ! Je recommande les yeux fermés.

Trouver par hasard, en cherchant « Meilleurs restos du 77 » et vraiment pas déçu super concept, ambiance au top ! qualité des plats au top ! Et le chef au top ! donc vraiment le Meilleur resto du 77 voir d’île de France 🏆 Sandra et Tony les Serbes de Bussy

Une expérience incroyable, comme à chaque fois ! Le chef Éric Ticana est aux petits soins et toujours avec bonne humeur ! De belles découvertes culinaires dans un cadre exceptionnelle. Certaines personnes étaient végétariennes ou avaient des allergies et il a su s'adapter rapidement pour leur offrir l'expérience la plus qualitative. Une véritable expérience hors du temps ✨

Accueil conviviale par Eric Ricana et ses équipes, qui assure l'ambiance pendant toute la dégustation. On est surpris de plats en plats, qualité et minutie, un coup de coeur !

Nous avions testé le Pokebar et nous avions décidé d’aller dîner au gastro Omakase. Quelle expérience !!! Le chef Ticana réalise une cuisine très fine autour des sushis. Mention spéciale à son Sushi Signature. Nous reviendrons car le menu change régulièrement.

Toujours un immense plaisir et un délicieux moment en compagnie du chef Éric La déco est belle et soignée, l'ambiance est conviviale et les plats sont exquis ! Deuxieme fois que nous y allons et c'est certain, nous reviendrons !

Encore un savoureux moment et une excellente soirée grâce aux chefs Eric et son acolyte Ludovic . Que dire si ce n'est que nous reviendrons!

Bon, j’ai pris mon temps avant de donner mon avis. Que dire… « vivez une expérience unique » noté 4.9/5 avec 2 mois d’attente, cela aurait dû être exceptionnel… quelle douche froide ! Le cocktail (€€€€€) du chef (hors menu) est un assemblage assez classique, ne vous attendez pas à une explosion de saveur… Vient ensuite le menu à 98€ sans boissons s’il vous plaît… une sélection de sushi et de maki là aussi aux saveurs assez classique, mis à part celui au brie et celui à l’huile de sésame torréfié qui sortaient du lot mais rien d’incroyable. Pour ce prix le chef vous sert également l’entame d’un maki l’avocat et le saumon se font la malle… Nous avons eu le droit à un sushi avec 3 petits grains de caviar, l’aspect iodé et délicat du caviar imperceptible du coup sans intérêt, mais peut être pour justifier le prix du menu… Le wagyu n’a pas été cuit correctement, et de fait, dur à manger. L’ensemble du repas a été très classique et sans voyage des sens. Nous avons fini sur un dessert correct sous-traiter par un pâtissier du coin je pense. Pour résumer, sushi, maki, soupe miso et boissons pour 506€ à quatre… le tout sans découverte particulière. Je pense que le chef surf sur son titre passé au championnat de sushi pour marketer son business. Je ne comprend pas pourquoi un tel foin sur ce restaurant, nous avons été très déçus avec une impression de s’être fait avoir ! Je recommande ABSOLUMENT pas, pour ce prix faites-vous un étoilé Michelin !

Très bonne soirée et très belle découverte ! Tout était délicieux et les chefs étaient super 😁 Je recommande totalement ce restaurant. Petit code Canal 🤭

Excellente expérience (interactive) chez OMAKASE. L'accueil, les explications, la nourriture, la proximité. Un restaurant à conseiller à tous les férus de l'excellence culinaire japonaise, savamment magnifiée par une fusion culturelle française. Je vous assure, votre premier sushi au brie vous restera à l'esprit ! Si vous êtes prêts à échanger et vivre une soirée conviviale mais de qualité, c'est ici qu'il faut vous rendre. Merci aux deux chefs (et l'apprenti de Ferrières) pour cette soirée mémorable d'anniversaire - merci à Clara aussi de m'y avoir invité. On reviendra ! Jérémy et Clara

Trop belle et bonne expérience! Le chef met hyper à l’aise et une bonne ambiance. On se sent comme à la maison mais dans un restaurant gastronomique. Découverte de nouvelles saveurs au rendez vous 👍🏾

Nous avons passé une excellente soirée. Une expérience culinaire unique. A faire et refaire.

Très bon excellent ! Nous y sommes allés pour notre anniversaire de mariage nous ne sommes pas déçu. Le chef est remarquable. Expérience à vivre absolument.

Super expérience culinaire ! Délicieux, surprenant et le principe même de l'omakase est une expérience en soi! L'accueil était chaleureux, nous avons passé une très belle soirée ! Merci à toute l'équipe nous reviendrons avec plaisir!

Incroyable expérience, merci au chef Lorenzo....et merci au magnifique barman/chef/DJ Éric :D La fille en robe rouge.

Très bon restaurant. Éric et Lorenzo font un travail remarquable. Les plats sont exécutés avec maîtrise. C'était vraiment très bon. Bravo et merci pour le bon moment. Le mec assis a côté de la fille en rouge.

Juste magnifique Nous y avons été pour nos 8 ans et c'était impeccable Le service était inpecable le poisson frais la nourriture parfaite de nombreuses découvertes. Lorenzo encore bon anniversaire Nous avons beaucoup aimer discuter avec toi et nous espérons te revoir vite Eric le concept est génial c'est une bouffée de chaleur et une très bonne découverte Merci a vous et à bientôt Allez y les yeux fermés vous ne seraient pas déçus

Ayant essayé le poke bar à côté et ravi de la qualité de leur cuisine je m'attendais à une merveilleuse expérience au goma omakase. Et bien terrible déception, c'est tellement cher pour un moment qui n'a pas été inoubliable. 98 euros c'est le prix d'un très bel étoilé et là désolé mais on y est pas du tout. On ne voyage pas du tout. Les vins sont chers, très peu expliqués et de qualité moyenne.

Concept très sympa, vous passez la soirée (compter 3 heures pour le menu 9 temps) à manger et discuter avec les deux chefs. La cuisine est évidemment à très forte base japonaise, avec d’excellents Nigiri Sushi. Seul le dessert final reste un ton en dessous à mon avis. Conseillé!

Moment inoubliable les plats très bon l’ambiance très conviviale le concept magnifique chaud culinaire sensationnel

Je ne savais pas à quoi m'attendre dans le format ni dans l'assiette, mais Éric et Lorenzo nous ont fait passer 4 heures incroyables. Plus qu'un dîner, c'est une expérience qu'ils nous font vivre. Je recommande le pairing saké, qui m'a fait découvrir un alcool délicat et complexe.

Un très bon moment de partage et de découverte d'une cuisine japonaise fusion. Nous avons passé un très bon moment avec les chefs. Mention spéciale pour la dégustation des sushis, c'était juste excellent. Je recommande vivement cette expérience qui vous donnera envie de consommer les sushis autrement.

Les produits utilisés sont très bon et l'association des saveurs est original (sushis, plats chauds : viandes et poissons) . Le cadre est sobre et convivial avec l'humour des chefs.

une soirée parmi les plus agréables avec des mets délicieux et des vins sélectionnés avec soin. Le tout accompagné de la bonne humeur et l’humour corrosif du « chef » Éric et surtout de son équipier le génial Lorenzo je recommande vivement.

Plus qu'un repas c'est une expérience culinaire. Les chefs s'occupent de vous à la perfection. On voyage entre le Japon et la France, au rythme des différents plats. Allez y les yeux fermés !

Très très bonne découverte ! Il faut avant tout penser à réserver, il y a très peu de place et tant mieux ! Les chefs sont à l'écoute des clients ! L'ambiance est excellente ! On y mange très très bien, c'est raffiné et unique. Pour les non connaisseur de la culture asiatique une vrais découverte ! Je recommande mais faite attention au prix, ce n'est pas donné !

Première expérience dans ce restaurant, très bonne ambiance, décor épuré et agréable, le repas était très bien j'ai aimé la raviole, les sushis, l'œuf parfait, le dessert mais pour certains éléments ça manquait de saveur comme le caviar, la truffe et le bœuf wagyu... Pour en avoir déjà mangé voilà j'ai pas trouvé la qualité gustative au rdv. Mais je recommande ça reste une bonne expérience

Excellente expérience culinaire. Les plats préparés devant vous sont de très bonne qualité et fondent dans votre bouche. La bonne ambiance est également au rendez-vous 😁

Une expérience unique, une découverte de saveurs et une ambiance conviviale caractérisent ce lieu. Le personnel est avenant et pas avare en explications. Un très bon restaurant pour passer une soirée. Quant au prix, il faut plus prendre cela comme une soirée dîner-spectacle plus qu'un simple restaurant. PS: le gruyère est succulent 😉😂

Excellente soirée au côté du chef Ticana ! Super expérience, très bonne ambiance , conviviale et surtout très très bon repas ! Je recommande ce restaurant à tous ceux qui veulent se laisser tenter par de nouvelles saveurs !

Une excellente soirée, de A à Z, le chef Ticana réussi à vous faire vivre un très bon moment. L'ambiance, les saveurs sont parfaites. Plus qu'un concept, un moment à vivre et à partager. Je recommande les yeux fermés.

Très bonne soirée dans un cadre sobre et moderne. Tout est mis en place pour le côté sanitaire. Très bonne ambiance, convivial et détente grâce à l’humour du chef. Mets de qualité et recherchés. C’est varié, léger mais copieux à la fois. Chaque plat est préparé devant nous avec le sourire. Tout est expliqué. Le menu change régulièrement. Il varie selon l’arrivage des saisons et des produits. C’est agréable. Il y a un côté moderne à cette cuisine. Les originalités peuvent plaire ou pas. Nous avons été conquis par cette découverte. Le personnel connaît bien la culture et les produits japonais. Tout est fait maison, les sauces, les desserts. C’est parfait. Personnel très agréable et consciencieux

Nous y sommes allés avec mon compagnon pour fêter un anniversaire et personnellement j’ai été conquise. j’ai adoré 90% de ce que j’y ai mangé et bu, avec de belles découvertes en prime. Mon compagnon a un avis plus mitigé. Le prix du menu omakase est élevé or tout n’était pas parfait d’après nous. Le menu est improvisé suivant les arrivages, c’est un risque je pense. L’aspect « restaurant fusion » n’était pas non plus toujours visible/évident dans tous les plats… Ce n’est pas le premier que nous testons.

Bon, j'aurais bien voulus mettre un 3,75 et non un 4 mais Google me l'interdit. Pourquoi cette note ? Le service c'est très bien passé malgré un petit accro au niveau des verres de saké au début. Mais cela est pardonnable. Concernant la cuisine je retrouve une inspiration japonaise. Mais pas une cuisine typique japonaise. Dénaturer autant le sushi saumon pour moi était vraiment de trop. Pourquoi mettre du Brie et de la truffe sur un sushi classique ? Sachant que les poissons utilisés sont très bon. Tout les produits utilisés sont très bons sois dit en passant. Je suis ressorti du restaurant rassasié. Mais pas non plus au point de ne plus avoir faim. Ja m'attendais à mieux de ce côté là sachant que nous nous en sommes sorti avec une addition à plus de 300€. Concernant l'ambiance en elle même. Ça va même si une malgré un groupe de 6 personnes parler légèrement trop fort. Je tiens tout de même à féliciter le jeune qui c'est occupé de nous car il es très cordiales et nous avons bien discuté ensemble. L'expérience étais tout de même bien. Même si je ne reviendrai pas. Je trouve que le menu devrait être à 79€ et non 98€. Actuellement la cible est situé dans les prix d'un étoilé Michelin. Mais cela ne vaut pas un étoilé à mon goût. En espérant que mon commentaire soit lu par le chef.

Savourer, prendre son temps, expérimenter, partager et rire aussi ! J'ai fêté mon anniversaire chez Goma et ce fût un moment privilégié. Merci au chef sushi Ticana et à Lorenzo pour ce voyage culinaire.

Une expérience magnifique ! Tout était délicieux, élégant et gourmand 🌟 Merci aux chefs pour ce repas formidable !

Un moment unique et géniale pour les 50 ans de mon père, les chefs ont su nous faire voyager à travers leur plats tous aussi bon les uns que les autres. Un grand moment de découverte culinaire pour nous, ainsi que un grand moment de partage, les chefs sont d'une gentillesse et on un sens de l'humour qui va a ravir avec leur mets !