Restaurant Eels Restaurant

Nourriture étonnante et accords mets-vins très intéressants dans le menu de dégustation. Je recommande vivement ce voyage de dégustation ! Le service est ponctuel et très instructif ! Je reviendrai 👍🏼

L’un des meilleurs restaurants que je connaisse. Complètement complet et le service était excellent.

Encore une très belle table du quartier! Je recommande le menu dégustation pour faire, en 5 étapes, le tour de l'incroyable savoir faire de l'equipe. C'est inventif et subtil et même un peu drôle quand on demande comment est obtenue cette note réglissée et qu'on apprend qu'il y a du Haribo la dedans... On est pas loin des étoiles à minima de la première 🤩🤩🤩. Alors y retournerai-je ?... Je vous laisse deviner...

Moment incroyable, la nourriture était vraiment raffinée et équilibrée, le service était excellent, nous avons très bien dîné

la cuisine est délicieuse mais je ne mets que 4 étoiles car à mon regret, les entrés sont bien trop bonnes pour ne pas en faire seulement deux bouchées. Et sur certains plats (pas tous) un peu plus d'accompagnements serait parfait. Mais je fais la fine bouche, c'est vraiment une très bonne adresse. Le service est à chaque fois parfait

Des assiettes joliment dressées cela mériterait d'être plus gourmand. De très bons vins et de très bons desserts!

C’est très bon, parce que j’aime le salé et le poisson il et té mou .écrit par Jules NOM: c’est cai

J'étais avec des amis qui sont des habitués des très bons restaurants et je suis très heureuse de les avoir bluffés en les emmenant chez vous. Tout était parfait, de l'assiette aux conseils pour choisir les vins. Un personnel professionnel et attentif sans être familier. Le seul petit bémol serait le bruit de la salle qui est très présent. On doit élever la voix pour se faire entendre et c'est un peu dommage. Mais que cela n'empêche personne de venir !

Incroyable, absolument incroyable. Un des meilleurs repas de ma vie. J'ai eu le menu dégustation avec la sélection de vins accompagnés. La perfection

Service et présentation magnifiques et chaleureux! Nous avons fait le menu dégustation végétarien de 5 plats. 3 plats avaient des asperges donc c'était un peu répétitif. Le dessert était excellent mais une seule des entrées et un des plats principaux ont été réussis (et accessoirement sur la carte). Le deuxième apéritif était moyen et le deuxième plat était horrible. les saveurs ne s'accordaient pas du tout (artichaut sauce satay et purées rhubarde/pomme et ail). Peut-être pas bon pour les végétariens.

Le plaisir est autant pour les yeux que pour les papilles. Ils sont excellents dans leur maitrise des sauces et de cuissons. Franchement parfait avec un staff souriant et très sympathique. Une très belle découverte. Changement de carte toutes les 6 semaines, hâte d’y retourner.

J'avais cessé d'écrire ce type d'avis au sujet des restaurants tout simplement parce qu'il y avait toujours quelque chose qui n'allait pas (comme le poisson qui est souvent mal préparé ou mal cuit), aussi l'expérience ne méritait pas que je prenne ce temps d'écrire mon avis. Chez Eels, c'est tout le contraire. D'abord, le service est impeccable. Tous ceux qui nous ont servis étaient attentifs sans trop l'être et d'une telle gentillesse. Et quand les plats sont arrivés, quel délice! Les saveurs se mariaient à la perfection, les portions étaient parfaites, la cuisson de mon poisson était enfin ce que je recherchais depuis un moment. Les desserts: nous les avons tous essayés et adorés. Ici, c'est la parfaite balance des ingrédients, le jamais trop sucré ou salé, mais plutôt des pépites de surprises qui nous ont fait nous arrêter de parler pour nous concentrer sur l'extraordinaire variété de saveurs. Un beau voyage d'exploration et de rencontres parfois inconnues et surprenantes, mais faisant toujours le bonheur de nos palpilles gustatives.

Le restaurant Eels était l'un des restaurants les plus attendus lors de ce voyage mais le repas était décevant. J'ai opté pour le menu dégustation avec 2 entrées, 2 plats et 1 dessert. Ma femme a commandé un apéritif et un plat principal. Sur les trois entrées que nous avons eues, les anguilles fumées, le maquereau mariné et le lapin confit, elles étaient au-dessus de la moyenne et peut-être les points forts de la soirée. En entrant dans le plat principal, la longe de porc était peut-être la meilleure des trois, avec des saveurs, une douceur et un piquant différents dans l'assiette. La raie était censée être grillée, mais il n'y avait aucune saveur grillée. Le placage était aléatoire, ce à quoi on ne s'attendrait pas dans ce type de restaurant. La volaille jaune que nous avons commandée à la carte ne nous convenait pas non plus. Le poulet sous vide n'avait ni texture ni goût. Ce plat principal avait peu de collaboration entre les ingrédients. c'était du poulet sous vide + jus de viande + tagliatelles de seiche + morceaux de sauces. Le service du personnel était bon au début. Pourtant, après avoir reçu votre commande de boissons et lorsque l'endroit est devenu occupé, le service n'était pas aussi organisé. La plupart des serveurs parlent bien anglais. Pour nous, il y aura de nombreux autres restaurants intéressants à Paris à essayer lors de notre voyage.

Recommandé par un ami et trouvé le service et la nourriture très bons mais plus chers que prévu. La petite atmosphère chaleureuse était quelque peu gênée par un grand groupe de dames. Les dîners étaient de présentation artistique et de saveur assez agréable. Cela aurait été bien si les portions, y compris les vins versés, étaient plus généreuses

Une expérience si merveilleuse. Du début à la fin, nous avons eu une réservation de groupe de 12 personnes pour un anniversaire. La nourriture était folle, une expérience culinaire raffinée et le service était vraiment incroyable. Le directeur est même allé jusqu'à descendre au bar et nous réserver une place pour après. Tellement reconnaissant pour le repas le plus mémorable. Vraiment 5 étoiles sur tous les fronts x

C’etait parfait! Une cuisine exquise, recherchée et raffinée, et un service aux petits soins! Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment!

Coup de cœur ! Très bon moment passé chez vous, sommelier et chefs de rang au top, passionnés. Et la cuisine était incroyable, merci encore <3

Un excellent restaurant, les plats sont savoureux, à travers la qualité et la mise en valeur des produits et leur combinaison audacieuse. L'équipe est soudée et aux petits soins, les conseils sont pertinents. Nous reviendrons avec plaisir nous régaler chez Eels.

Des saveurs plein la bouche, une excellente carte de vins et un agréable service, vaut vraiment le détour !

Bravo , nous avons passé un très bon moment de gastronomie. Tout nos plats était très bon , le rouget Grondin la perfection , l’anguille d’une finesse exquise . On s’ai déjà ou allez la prochaine fois que nous sommes sur paris . Bravo à toutes l’ équipes et au chef .

C’est le genre de restaurant vers lequel je suis attiré ces derniers temps, et loin des établissements Michelin. Eels a un jeune chef branché et Somm qui gardent le menu simple en mettant moins l'accent sur la nappe blanche et la molécule et davantage sur la fraîcheur et les saveurs des aliments. La carte des vins était intéressante et variée. Comme tous les autres restaurants, ils ont du mal à conserver leurs vins rouges plus anciens en stock, mais je ne peux rien leur reprocher. Les blancs et les champagnes étaient très variés, y compris la section blanc de noir que je ne vois pas beaucoup dans les autres restaurants. Ils ont même eu un vin intéressant des îles Canaries qui se marie très bien avec cette nourriture. Comparé à David Toutain la veille, qui avait deux étoiles imméritées qui sert du vieux poisson et n'écoute pas ses clients quand ils disent qu'un vin est prémoxé, Eels était 100 fois meilleur. Le traitement et la chaleur du personnel que nous avons reçu le placent également parmi les endroits où je reviendrai sans aucun doute à mon retour à Paris.

Bonjour belle découverte, de passage sur paris pour 3 jours , nous avons fait un rallye de petits resto sur sympa mais nous avons adoré se resto avec leur menu découverte ou toute l’équipe et le chef vous prépare des plats avec une fraîcheur et un travail remarquable. Pour notre prochaine escapade culinaire sur paname il sera le premier sur la liste. Bravo

Déçu par Eels. Je suis client depuis longtemps et j'apprécie leur cuisine mais je ne m'attendais pas à trouver un vers vivant dans mon assiette de poisson aujourd'hui! Aucun geste commerciale mais juste un J'espère que votre mésaventure ne vous a pas coupé l'appétit... Si.

Un très bon et beau dîner, et surtout un service extrêmement chaleureux et attentionné. L’équipe a gentillement tout traduit en anglais pour mes convives anglophones. Merci!!!!

Bonne cuisine, je recommande pour un déjeuner professionnel. En revanche, service long et une porte d'entrée fermant mal, ce qui se ressent à travers le rideau de l'entrée.

Excellent C’était une grande première nous avons pris le menu dégustation avec l accord met et vins tout étais délicieux. Je recommande à tout le monde.

Très bien, une bonne table et une carte des vins de FOLLIE …..

Restaurant chaleureux et moderne. Cuisine très raffinée et subtile aux goûts variés. Vous ne serez jamais déçu. Je vous conseille vivement de tester.

Nous étions 4, nous avons passé un moment incroyable avec des plats du niveau d’un étoilé et le tout avec une équipe de serveurs hyper sympa et d’excellent conseil. Les saveurs se mêlent avec élégance et chaque plat est travaillé avec beaucoup de raffinement. Une vraie découverte et des mentions spéciales pour le plat végétarien et pour les desserts ! Bref un moment de plaisir gustatif. Nous recommandons sans réserve.

C'est un restaurant tellement incroyable. Nous sommes pour le déjeuner et sommes repartis extrêmement impressionnés. Nous avons mangé dans de nombreux restaurants en France et celui-ci était vraiment remarquable. Merci pour ce bon repas !

Nourriture de la plus haute qualité préparée avec soin, service professionnel amical et atmosphère vraiment animée même le mardi midi. J'y retournerais très volontiers !

Les cuisines sont géniales ! Le poisson est si frais, c'est comme si vos papilles étaient sous la mer. 😂 Le service est également sympa ! Je reviendrai ici.

Tout était parfait avec la nourriture, le vin et les services. Cependant, le seul inconvénient de la nuit était que la facture que nous avons reçue a été facturée le double (133 EUR supplémentaires) par erreur. Le serveur doit être plus prudent avant de montrer la facture aux invités.

Tout est parfait ! l’accueil est chaleureux, la cuisine est excellente avec une très belle carte des vins et des sommeliers pertinents ! Je conseille ce restaurant sans hésitation .

Le goût et la qualité des plats, la sélection de vins et le service étaient tous parfaits !

Cuisine très inventive et précise qui ravit le palais. Les vins sont à la hauteur. Le service est attentionné et la salle suffisamment spacieuse pour se sentir à son aise. Je recommande vivement !

Le meilleur déjeuner dont je me souvienne. Nourriture, personnel et carte des vins incroyables. Hautement recommandé.

Indéniablement un rapport qualité/prix au top. J'y vais principalement pour luncher et la qualité des plats est incroyable, une cuisine de haut niveau couplée à une présentation très soignée. Le service est remarquable, rien n'échappe au personnel du début à la fin. Une petite étoile en moins pour l'ambiance mais cela est très personnel. C'est parfois très bruyant mais l'on parvient toujours à communiquer. Je recommande chaudement.

La nourriture et le service étaient vraiment spectaculaires. Le menu de dégustation était beaucoup plus cher que ce qui était vu en ligne, nous avons donc créé notre propre partage en deux entrées et un plat principal, puis nous l'avons terminé avec un fabuleux dessert.

C'est votre endroit si vous appréciez la bonne nourriture présentée de manière colorée et attrayante. Chaque plat était excellent, le niveau de saveur et l'alignement des textures étaient tout simplement parfaits. Excellent champagne au verre et sélection de vins, suggérés de manière très professionnelle. Le service était très professionnel et sympathique, attentionné mais pas intrusif. Je suggère d'appeler sans attendre d'être remarqué. Ils ont une option de menu dégustation et à la menu à la carte. Je recommande vivement d'essayer l'entrée à l'anguille fumée et le dessert au chocolat et au caramel. Réservez à l'avance et si possible choisissez une table près des fenêtres.

J'ai adoré ce restaurant ! J'ai essayé leur volaille jaune qui était incroyable. L’expérience globale est un mélange de gastronomie et d’ambiance de bistro français moderne. Le personnel était super serviable et gentil.

Super restaurant avec des combinaisons de goûts courageuses. Caractéristique intéressante que le chef prépare personnellement tous les plats devant les invités.

Bistro français moderne hors des sentiers battus. Une touche différente mais toujours française. La nourriture peut prendre un certain temps, commandez des boissons. Fait avec amour

Nous avons apprécié notre dîner, de superbes introductions à chaque plat, très bien accompagnés de vins. Nous avons commandé le menu dégustation, tous sont parfaitement préparés avec cœur. Je reviendrai certainement.

3ème visite chez Eels et toujours autant de plaisir à profiter de cette cuisine délicate, originale sans être excentrique, les produits magnifiés et pas trop transformés, des sauces gourmandes et justes, des portions généreuses et des desserts divins (parfois les grandes cuisines se font au détriment des grandes pâtisseries ce qui n'est certainement pas le cas ici!) bref un des mes meilleurs restaurants de Paris à mes yeux.

Excellent menu découverte avec un accord mets/vins original et de très bonne qualité. Bonne ambiance, service impeccable.

Je n’étais pas venu depuis 3-4 ans. J’ai trouvé la carte peut-être plus créative, mais moins maîtrisée. J’avais un souvenir assez vivace d’un parfait sans faute du début à la fin. Les entrées étaient spectaculaires. Le plat de résistance bon, mais sans plus. Les desserts m’ont laissé sur ma faim.

Un excellent restaurant en dehors du périmètre touristique de Paris (se trouve aux environs des gares du Nord et EST) - Eentré : anguilles fumée, servies d'une sauce délicieuse; suivi d'une raie rayonnante et d'une longe de cochon. Service rapide et personnel agréable. Une carte de vins impressionnante.

Cuisine très créative avec des produits frais de saison et une belle présentation des assiettes. Grand choix. Les mets sont tous savoureux. Le service est chaleureux et attentif. Seul bémol: c'est un peu bruyant.

Notre déjeuner chez vous a été une expérience globalement magnifique pour les sens et surtout pour les papilles. Merci pour le plaisir. Nous reviendrons certainement.

Très belle soirée, des plats fins et beaucoup de saveurs. L'accord des vins bien recherché, des découvertes bluffantes. Une équipe très sympa en service, très accueillante! 5/5

Je ne sais pas à quoi je m'attendais mais on a été assez surpris, tout était absolument DE-LI-CIEUX. Mais vraiment, chaque plat était ultra bien équilibré, goûteux... Je suis ressortie ravie ! Et pour un prix relativement bas. On est venus un midi, le service était top, rapide et l'endroit est sympa. A faire (et refaire)

L’une des meilleures tables de la capitale ! Cuisine inventive et accord mets vins parfait ! Félicitations à toute l’équipe!

L'accord mets-vins était exceptionnel, tous les vins étaient bien choisis et les plats succulents. Le service était parfait avec des serveurs très gentils... je recommande !!!

Ambiance, service et repas merveilleux. Nous sommes venus pour un dîner d'anniversaire et la plupart d'entre nous ont choisi le menu dégustation avec accord de boissons, ce que je recommande vivement !

Les anguilles étaient une expérience formidable avec une excellente cuisine. Le personnel était sympathique, arrangeant et a donné un excellent aperçu des plats. Nous avons eu le menu dégustation du chef à 5 plats, et ils ont fait de leur mieux pour préparer des plats alternatifs adaptés à une restriction alimentaire sans gêner les plats. Je recommande fortement de manger ici en ville! Oh, et assurez-vous d'avoir l'anguille.

Une expérience visuelle et gustative surprenante et pertinente. Quel plaisir de voir s'activer la brigade à la composition de ces mets succulents où la Terre et la Mer se marie avec délicatesse dans un océan de saveurs. Les accords vins discrètement conseillé par un personnel attentionné sublime le palais. Une très belle adresse à conseiller sans modération.

Excellent ! Cuisine créative avec de très bons produits.

Cuisine créative et recherchée Service convivial et attentionné Ambiance tamisée et décor actuel Seul bémol : une carte des vins pléthorique.... trop de références à un prix peu abordable.... Super moment gustatif un peu gâché par la prestation du vin (cher, pas frais...)

Nous avons vraiment apprécié le repas, de la recherche , bon mélange de saveurs et produits fins . Le service a été très sympathique , remerciements pour les explications en anglais . Le seul bémol est que les tables sont un peu serrées. Cela ne nous a pas empêché de passer un très bon moment. Merci pour cela

Un restaurant !!! A tester. Un dîner étonnant. Une carte des vins énorme… mais très vite hors de prix. Service au petit soin. Bonne continuation !!!

Je reviendrai certainement! Bonne nourriture et ambiance. J'ai aimé le design intérieur et l'équipe avait une bonne énergie. Le seul point serait la table que nous avions qui était à côté du (bar/cuisine), donc on a l'impression d'être sur le chemin et les ouvriers qui passent pour servir la nourriture.

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant à la cuisine raffinée et délicieuse avec un cadre sympathique. Mention spéciale pour le servie aussi efficace qu'attentionné. une excellente adresse parisienne à n'en pas douter pour un très bon rapport qualité/prix . Merci à Mr FERRAND et à ses équipes !

J'ai adoré ce restaurant. J'ai fait une réservation et choisi le menu du dîner avec accord mets et vins. Les serveurs étaient tous très sympathiques et gentils (et parlaient parfaitement anglais). La nourriture en elle-même était incroyable, avec des saveurs que je n'avais jamais goûtées et tout était parfaitement cuit. Les vins étaient intéressants et complétaient les plats (surtout le dessert). Je recommanderai certainement cet endroit et j'espère y retourner. Le lieu est petit et les tables sont très rapprochées (mais j'ai remarqué que c'est très courant à Paris), cependant c'est le seul petit que je puisse trouver.

Nous avons fait le menu dégustation et avons adoré chaque plat, en particulier le saumon (peut-être le meilleur plat de saumon de notre vie ??). Nos deux serveurs étaient très sympathiques et arrangeants. J'y retournerais avec plaisir à notre retour à Paris !

Très bon accueil, service irréprochable. J’étais avec des amis Irlandais et le sommelier était dans son élément que ce soit en français ou en anglais. Un rapport qualité prix exceptionnel. À très vite, Pierre

Cuisine contemporaine très plaisante Service souriant aimable et compétent Deux réserves cependant : - Salle bruyante - Prix des vins excessif (très belle carte !)

Nous avons opté pour le menu découverte à 89€. Il offre une sélection de plusieurs entrées et plats de la carte, permettant de découvrir une partie de leur cuisine. Délicieuse (et on s’en rappellera) entrée à l’anguille fumée. Le maigre mariné comportait trop d’éléments dans l’assiette.. La truite confite et le quasi de veau étaient très bons. La carte des vins est également très exhaustive, je recommande un champagne pour débuter le repas. Belle découverte, je recommande.

Nous avons eu l'occasion de déjeuner hier chez Eels avec mon compagnon et avons été ravis de l'expérience. Le déjeuner était délicieux avec un rapport qualité / prix excellent. Les plats étaient tous très travaillés et fins. L'équipe est très sympathique et le cadre idéal. Nous avons hâte de revenir.

Une extraordinaire créativité dans l’assiette maîtrisant l’équilibre entre acidité et amertume. Un accord mets et vins excellemment bien construit qui discute avec l’assiette. Chapeau et. Ravi à tout l’équipe.

Une excellente adresse. Confort, discrétion, assiettes étonnantes et carte des vins parfaite. A renouveler. Merci à l'équipe aux petits soins et de bons conseils

Excellent restaurant ! On se régale du début à la fin avec le menu découverte ainsi que l’accord mets et vin ! Le tout accompagné d’un excellent service. Notre restaurant préféré pour les grandes occasions.

super expérience samedi soir, menu dégustation très varié, saveurs fines (miam l'anguille, la truite fondante...). Quantités bien ajustées, on peut arriver au bout sans avoir faim, et sans rouler sous la table non plus. Et, cerise sur le gateau car c'est bien rare, le dessert était super - léger, goutû, et pas trop sucré (tarte citronée). Et l'équipe de salle, whaou, super sympa. Service attentionné, mais pas obséquieux, un peu d'humour, tout ce qu'il faut pour une belle soirée.

Super équipe très attentive et bien organisée. Même pense à l’anniversaire 1mois après la réservation :-) C’était très bon, goûts très tranchés (peu être clivant).

Nous avons pris le menu découverte et nous sommes tous les trois régalés avec des coups de cœur différents. C’est l’avantage du menu découverte, cela permet de découvrir 2 entrées, 2 plats (en 1/2 portion) et un dessert. Les 1/2 portions sont parfaitement adaptées pour profiter de chaque plat et en ayant la sensation d’avoir fait un vrai repas ! Bravo aux équipes en cuisine et en salle

Assiettes exceptionnelles surtout avec le menu découverte.

De retour chez Eels, après une première expérience réussie, et toujours la même émotion gustative avec des accords et des saveurs souvent inédites mais toujours justes ! Merci de régaler nos papilles et de votre excellent accueil. Seul bémol, la salle est très sonore mais le dernier service de 14h permet de retrouver plus de calme ☺️

Une expérience incroyable du début à la fin ! Les entrées (raviolis de poireaux et lapin) et les plats principaux (truite et canard) étaient excellents. Une telle créativité et une belle présentation. Le personnel était sympathique et compétent.

Excellent dîner avec des associations très créatives, un équilibre dans les plats et de la générosité dans les assiettes. Un service d’une très grande gentillesse tout en étant efficace. Franchement un excellent moment. Je recommande.

Nous sommes arrivés en retard et nous avons été accueilli avec le sourire. C'est très appréciable, surtout en considerant que le restaurant n'était pas vide...les plats sont bien travaillés et on prend beaucoup de plaisir lors de la degustation. Le goût et le justesse des saveurs sont au rendez vous. Le service est peut être un peu lent mais sûrement attentionné et aimable. Expérience à refaire !

La nourriture était excellente. Le service du vin ne l'était pas. 2 questions à notre serveur l'ont renvoyé pour poser à quelqu'un d'autre. La bouteille finalement recommandée était oxydée et il n’a jamais demandé pourquoi nous n’en avions pas bu ni pourquoi nous avions commandé une bouteille d’un vin différent que nous avons apprécié. La bouteille originale non consommée est restée sur notre note. La politesse a régné et nous avons simplement payé et sommes partis.

Restaurant absolument merveilleux ! Mon mari et moi fêtions notre premier anniversaire de mariage. Nous avons chacun eu le menu dégustation. Toute la nourriture était excellente. Comme je suis enceinte, quelques plats ont été judicieusement adaptés ou modifiés pour moi. Les poireaux en particulier étaient probablement les meilleurs que j'ai jamais mangés. Mon mari a pris le vol des boissons alcoolisées, qui proposait des boissons soigneusement choisies et parfois inhabituellement choisies. J'avais une sélection de cocktails sans alcool, qui étaient délicieux en eux-mêmes et étaient savamment associés à la nourriture. L'atmosphère était fantastique et mon mari et moi n'étions pas pressés du tout. Personnel extrêmement sympathique, tous parlant un très bon anglais, ce qui a été très utile pour expliquer les subtilités de ce que nous mangions et buvions. La facture était supérieure à ce que je dépensais habituellement pour un dîner, mais elle était plus que justifiée par rapport à ce que nous avons reçu, surtout lors de la célébration d'un événement spécial. Je ne pourrais pas recommander plus fortement EELS et j'adorerais y retourner.

Ce fut une véritable expérience culinaire avec un excellent service, d'excellents produits et une excellente ambiance ! Un incontournable à Paris !

Quelle fantastique expérience culinaire! J'ai eu le plaisir de dîner au restaurant gastronomique et j'ai opté pour le menu dégustation. Le gérant Alexandre Taylor a réalisé un accord mets et vins qui convenait parfaitement à ces plats créatifs. Je recommande vivement ! Car à quand cette étoile Michelin bien méritée ?

Une surprise raffinée et étudiée, à chaque assiette, de l'entrée au dessert. Très belle et large sélection de vins dont le sommelier saura justement vous conseiller. Pour finir un accueil et un service irréprochable!

Bonjour. La cuisine est excellente. Goûtu avec de belle assiettes. C est très bon avec des produits simplement travailler. Le resto en lui même est très bien. Ne pas être dérangé par la proximité des tables car pour le prix que vous aller payez sachez le. Le service mériterait d'être plus personnel et attentif. Nous avons prit une bouteille de champagne, malheureusement celui ci était loin d être inoubliable, par manque de complexité, de bouquet et de longueur en bouche, malgré un prix de 135euros si je me souviens bien. Bonne expérience à faire une fois.

Mon mari et moi avons eu un déjeuner des plus délicieux. Tout était bien cuit et joliment servi. Belle sélection de vins au verre ou à la bouteille.

Nous sommes allés chez Eels pour un diner d'anniversaire. Service très acceuillant et joli cadre. Niveau nourriture, nous avons pris le menu en 4 temps. Nous avons trouvé les plats globalement bons, mais pas exceptionnels non plus, et très legers pour l'hiver (et en taille, et en consistance). A chaque fois on est resté un peu frustré. La vrai deception c'était au niveau vin (nous avons pris le pairing), ou les vins étaient vraiment pas de grand qualité (et certainement pas très chers) et souvent très....atypique pour le dire poliment. A la fin, c'était surtout l'addition over-salée que a laissé un très très mauvais goût. A 185 €/personne ce prix-là on aurait pu se faire un restaurant étoilé, ou au moins s'offrir une super bouteille de vin ! C'était complètement décorrélé avec ce que nous avons mangé et bu.

Nourriture de grande qualité utilisant un ingrédient inhabituel (par exemple de la bergamote dans l'entrée de pétoncles). Au contraire, l'option végétarienne ne semblait pas aussi attrayante que les plats de poisson et de viande au menu, mais nous ne l'avons pas essayée. Service très attentionné avec de bons conseils sur le vin (choix intéressants de vins du Jura). Nous avons eu la chance de ne pas avoir de voisins immédiats à notre table pour 2 personnes au milieu de la pièce. Cela avait l'air un peu serré pour un moment intime mais tout s'est bien passé. Recommande fortement.

Nous sommes allés déjeuner au restaurant Eels. Nourriture super délicieuse avec un très bon service et un très bon prix !

C'était mon premier repas à Paris en arrivant de Copenhague, où je venais de dîner dans tous les fameux restaurants raffinés auxquels vous pensez, donc je ne m'attendais pas à être époustouflé par les Anguilles (que j'ai choisi en raison de ma proximité avec mon hôtel). Sauf que j'avais tort, Eels était assez incroyable. J'ai eu le menu dégustation avec accord de boissons. Leur entrée d'anguilles signature est excellente, comme la plupart des autres entrées, et le dessert au chocolat blanc était incroyable. Les plats principaux (poitrine de porc et poisson) étaient plus moyens mais toujours excellents. Accessoires au sommelier qui a expliqué chaque vin pendant plus longtemps que n'importe quel endroit 3 * Michelin que je connaisse et qui a en fait expliqué le raisonnement des accords (les vins / cidres étaient également sacrément savoureux). Le service était probablement le meilleur que j’ai jamais eu dans une capitale européenne. Tout va bien, surtout pour le prix (même s'ils ont fait payer l'eau), 140 EUR tout compris.

La nourriture est délicieuse avec les vins ! La vitesse des plats était trop rapide à notre avis. Vous voulez vous asseoir et profiter d’une bonne soirée sans vous sentir pressé.

Plats raffinés, bien présentés et plein de goût. on mange très très bien à EELS. La salle de son coté est assez voire très bruyante. Reste un menu du midi de très bonne qualité, à un prix raisonnable.

Nous avons eu une expérience incroyable au restaurant Eels ! La nourriture était parfaitement préparée et c'était l'un de nos meilleurs repas à Paris. Nous y retournerons certainement pour y profiter d'un autre repas lors de notre prochain voyage. Merci Etienne et toute votre équipe pour cette excellente soirée !

Trés trés bonne cuisine. Plats originaux, soignés, élaborés et trés bien présentés. Cadre sympa et chaleureux. Carte des vins hallucinantes, il y en a pour tous les gouts. Par contre, 4 erreurs de service: 1 pour l'entrée et 3 pour les vins au verre. Aucun geste de l'établissement qui m'as fait laisser aucun pourboire et qui ne me donne pas envie de revenir ni de recommander. Quel dommage

Cuisine et service impeccables. Un bémol sur l'ambiance avec une salle très bruyante due à la densité des tables et à la configuration des lieux (défaut congénital malgré l'installation rapide d'éléments suspendus au plafond). Et une extraction en cuisine ouverte peut-être insuffisante car les odeurs ont incommodé mon convive, pas moi, alors que nous étions placés à une table côté rue.

Je voulais vraiment aimer EELS mais je n’ai pas vraiment eu l’expérience que d’autres ont vécue. Nous avons eu trois entrées à partager et une assiette chacun. Le plat d'anguille signature était excellent, mais je pensais que chacun des quatre plats restants nécessitait beaucoup de modifications. À notre avis, il y avait beaucoup trop d'ingrédients disparates dans les assiettes qui n'allaient pas bien ensemble. Je les félicite d'avoir essayé de nouvelles combinaisons de saveurs, mais tout semblait très confus et la composition des assiettes avec de petites quantités d'ingrédients dispersés dans l'assiette semblait datée par rapport à ce que je vois dans les restaurants de qualité Michelin de nos jours. Repas solide mais pas génial pour moi.

Nous aimons venir chez Eels en famille et entre amis à chaque fois que nous visitons Paris. Cuisine décontractée, précise et élégante, carte des vins incroyable et Etienne est très compétent et toute l'équipe rend un excellent service. Un endroit où revenir souvent,

Hautement recommandé ! Quel joyau pour l'expérience culinaire! Félicitations à l'équipe EELS en cuisine et service. Créatif en combinant produits frais et ingrédients exotiques pour un menu délicieux, une assiette digne d'un instagram et un bon service (convivial, bonne explication pour chaque plat, parlant anglais👍). DOIT ESSAYER l'entrée d'anguilles fumées! Visité 2 fois au cours de ce voyage et je reviendrai😁

C’est tjs autant un plaisir de venir dans ce restaurant. Service de qualité. Plats divins avec des légumes de saison et une carte qui changent très souvent. Un régal ! Excellent rapport qualité prix !

Le service était impatient d'accueillir et d'aider car c'était notre première fois. Mon partenaire et moi avons partagé 2 entrées et 2 plats principaux et quelques boissons. Je n'étais pas habitué à ce que les agrumes soient utilisés avec la moelle dans les plats (poulpe et lotte) car cela les rendait un peu trop amers à mon goût mais mon partenaire m'a dit que c'était tolérable pour lui. Dans l'ensemble, les plats étaient délicieux. Il est recommandé de manger l'entrée d'anguille sans disséquer chaque « morceau » car les saveurs et les textures se marient très bien.

Nourriture et service exquis! Excellentes suggestions de vins. Confortable et j'adore l'emplacement.

Le restaurant vaut à lui seul le détour pour son entrée éponyme : Anguille fumée [Eels] réglisse, condiment pomme - noisette - oignons rouges, sauce au beurre. Grosse claque que cette anguille puissamment fumée, contrebalancée par la douceur de la sauce au beurre. Agréable condiment pomme-noisette et une petite touche d'acidité avec l'oxalis. Un seul (petit) bémol : la réglisse annoncée ne se sent pour ainsi dire pas, emportée par le reste. En plat, porchetta grillée, rouleau lard-choux pointus et betteraves blanches, pommes, condiment pommes acidulées – sauce épeautres torréfiés. Un plat généreux comme dans le Pays-Basque, un jus qu'on a envie de saucer jusqu'à plus faim, l'alliance gagnante de la douceur de la pomme et de la betterave blanche et de la rondeur de la porchetta. Un petit bémol et une question : j'aurais préféré un peu moins de viande et un peu plus d'accompagnement (j'étais en rade à la fin !) et pourquoi ce rouleau lard-chou pointu ? Le plat est déjà généreux en viande et le côté gras du lard vient se surajouter à celui de la porchetta, cela ne me semblait pas nécessaire. En dessert, coings confits, bouillon cidre - verjus, crémeux vanille, caramel beurre salé, praliné noix. Un joli dessert, pas trop sucré, le bouillon cidre légèrement acide est très agréable. Petit bémol : la tuile, un peu épaisse, pas du tout sucrée. Bravo au serveur, seul pour toute la salle ! Formule déjeuner à 39 €.

Une pépite gastronomique dans le 10ème arrondissement. Un chef exceptionnel, un second qui assure, une équipe en salle efficace, un responsable de salle (merci Etienne) très professionnel, avenant et sympa, un menu 5 services de qualité, une magnifique carte des vins. A recommander absolument lors d´un passage à Paris...n´hésitez pas à goûter un de leurs chartreuses. Un must.

Cuisine excellente, service attentionné. On apprécie aussi le plat préparé spécialement pour notre petit de 2 ans. Mais un seul bémol, le plat de l’enfant était facturé 44€ comme un plat d’adulte, nous trouvons cela excessif.

Déjeuner équipe parfait. Cuisine excellente (l'anguille fumée est incontournable!)

Repas fantastique avec des accords vins réfléchis. Les serveurs, le sommelier et l'hôte étaient tous très agréables. Je recommanderais cette expérience à tout le monde. Le menu de dégustation était un repas sans décision à prendre, le chef sélectionne et organise le repas tandis que le sommelier associe certains des meilleurs vins de notre voyage. Je donnerais plus de 5 étoiles si je le pouvais. Merci pour les souvenirs.

Salut, nous avons vraiment adoré la nourriture, notre serveur était parfait ! Bravo pour la restauration de notre grande fête. Vous avez littéralement donné une note de 10 sur 10 à notre dîner de réception de mariage.

Ambiance et cadre très relax, façon bistrot. Plats excellents, surtout l'anguille ! Mention spéciales aux sauces et bouillons qui accompagnent chaque plat : ils amènent beaucoup de coup, parfois de la vivacité, parfois de l'onctuosité. Bémol : service très très long.

j'ai commandé Anguilles fumées, Magret de canard mariné, Longe de porc grillée, Carré de veau rôti, tous les plats sont délicieux et le service est excellent. Vraiment, bon dîner ici. Si vous venez à Paris, n’hésitez pas à réserver

Nous avons fait le menu dégustation et c'était vraiment délicieux. Chaque plat avait un bon équilibre et le fait de noter était trop lourd. Le serveur a fait un excellent travail en nous aidant également à choisir les accords mets et vins. Je reviendrai certainement la prochaine fois à Paris.

Nous vivons dans le quartier et comptions y aller depuis longtemps. Nous sommes très heureux de l'avoir finalement fait. La première chose à mentionner est le service exceptionnel et personnalisé. Le personnel veut vraiment que vous passiez un bon moment, prend bien soin de vous et dégage une ambiance vraiment amusante. Cela ne va pas de soi à Paris. La nourriture est délicieuse, créative et de qualité supérieure. Nous avons eu le menu dégustation et avons même eu un supplément. La carte des vins et champagnes est extraordinaire. Beaucoup de petites maisons de champagne, et même quelques vins allemands. Nous reviendrons certainement.

Très bon service, excellent conseil sur le vin. Les entrées et le dessert étaient parfaits, les plats un tout petit en dessous. A refaire

Petit restaurant avec un excellent service et une bonne cuisine. Recommandez le menu dégustation avec des vins assortis. Réservation recommandée.

Le meilleur repas que mon mari et moi ayons jamais mangé. Nous avons fait le menu dégustation qui était d'un très bon rapport qualité-prix pour ce que vous obtenez. J'ai trouvé cela surprenant puisque j'ai trouvé ce restaurant sur l'application du guide Michelin. Le service était incroyable aussi

Dès le processus de réservation, la plateforme est très conviviale. Une fois arrivés, notre table était prête et nous avons reçu le menu et l'eau. Le personnel était super sympa et connaissait tous les plats et les vins. Le service était excellent, nous n'avons pas attendu trop longtemps. Le meilleur, la nourriture : incroyable. C'était une occasion spéciale pour nous et ce menu restera certainement un souvenir inoubliable. Bravo au chef et à l'équipe !

Très bon, original, avec des saveurs marquées. Un service à l’écoute, sympathique. Seul petit bémol, n’espérez pas dîner au calme.

Super service et plats excellents. Très belle decouverte !

L'ambiance est très lumineuse et sympathique. Les serveurs savent de quoi ils parlent et c'est très satisfaisant d'être bien conseillé. La cuisine, il n'y a rien à dire. C'est juste exceptionnel. En plus de ça la présentation est nickel (je vous laisse constater ça avec les photos) et les vins sont excellents. Je me suis promis suite à ce restaurant que plus jamais je prendrai de vin populaire.

Venu par hasard car pas très loin de l’hôtel où nous résidions, l’accueil a été très sympathique. Nous avons été très bluffé par la qualité de la cuisine qui du premier au dernier plat a été parfait cohérent et plein de belles saveurs . L’accord mets/vins très bien choisi et copieux. Deux petits bémols toutefois : tables un peu tassées et salle un peu bruyante. Mais cela reste acceptable tant les assiettes donnent de bonnes émotions

Un vrai bonheur ! Des goûts intenses et subtils, comme on en trouve peu, surtout pour ce budget, une excellente adresse :) J'ai apprécié la fraîcheur des assiettes et l'utilisation de produits locaux, on en sort comblé !

10 sur 10!!! La perfection absolue, de la créativité de leurs chefs à leurs services en passant par leur ambiance accueillante. 😍 Surcharge de délices avec une expérience culinaire impeccable. J'aimerais partager ma gratitude à l'un de mes restaurants préférés à Paris, l'équipe du Riff pour recommander ce merveilleux joyau pour la belle expérience que je viens de vivre ! Un grand merci au Restaurant Eels et à toute l'équipe pour leur gentillesse, j'ai hâte de vous retrouver très bientôt ♥️

Merveilleux repas. Très bonne ambiance et personnel de service. Nous avons apprécié l'expérience du début à la fin.

Une expérience culinaire incrrr avec des plats délicieux, une cuisine ouverte, un service impeccable et un dressage artistique par le chef lui-même. Un restaurant exceptionnel à ne pas manquer ! Et biensur les prix sont correct

Tout du début à la fin était vraiment magnifique chez Eels. Les serveurs sont accueillants sans être envahissants. La nourriture était visuellement attrayante et le goût correspondait également aux visuels - les saveurs et la texture formaient absolument le meilleur duo. Bien sûr, pour une dégustation de 5 plats, c'est aussi un excellent rapport qualité-prix, mais la critique positive n'est pas due à cela. Le restaurant est vraiment remarquable ! Optez pour la pintade si vous aimez la volaille - préparée de deux manières, c'est vraiment un plat qui parle du summum de la perfection.

Nous avons vraiment apprécié notre dîner aux anguilles. Je recommande vivement cet endroit et nous y retournerons si nous reviendrons à Paris.

L'un des meilleurs repas que j'ai jamais eu. Je suis tellement content d'avoir fait le choix du chef ! J'ai apprécié l'explication détaillée de chaque plat. Le serveur et le directeur général ont fourni un service exceptionnel, sans effort.

Un lieu parfait en tout point. Jamais déçu. Notre restaurant préféré.

Très très très bon. Généreux copieux gourmand simple et complexe à la fois: des assaisonnements très équilibrés et justes. Bravo Petit bémol : bruyant mais c’est pardonné

Nous avons passé un déjeuner fantastique ici. Excellentes suggestions de vins pour accompagner le repas. Sera de retour!

C'était le meilleur repas que nous ayons eu à Paris ! Tout était délicieux et le service était sympathique. Nous avons passé un merveilleux moment et recommandons vivement Eels.

C'était ma deuxième visite à Eels et ils ne m'ont pas déçu ! Cette fois-ci, j'ai eu le menu dégustation et chaque plat était plus qu'incroyable.

Nous étions ici pour le déjeuner. Nous avons pris 3 entrées (l'anguille fumée était incroyable, la truite marinée était fraîche et délicieuse et les asperges blanches étaient super) et un plat principal (la prise du jour), le dessert à la crème matcha et aux fraises était frais et facile. Service incroyable, professionnel et sympathique, nous l'avons tellement apprécié et le recommandons vivement

Excellent dîner, personnel sympathique. Recommandé!

Belle découverte. Nous avons pris le menu découverte et les plats sont sortis rapidement. Nous avons adoré en particulier la lotte. Le service était bon.

Le meilleur repas que j'ai eu depuis un moment. Des goûts exquis, explosifs mais élégants et subtils. Quel régal!

C’est toujours un extrême plaisir d’y réserver une table. Une cuisine raffinée, excellente et sans prétention. Sans aucun doute mon restaurant préféré à Paris.

Excellent repas de l’entrée au dessert. Nous avons choisi le menu carte blanche et nous ne regrettons pas ! Des saveurs recherchées et équilibrées. Et un service de qualité ! Soirée parfaite !

Extraordinaire, créatif et accueillant Grande sélection de vins Le dessert au pamplemousse et à la soupe à l'orange est un incontournable…. (Les dernières photos

La meilleure expérience culinaire que j'ai eue jusqu'à présent. Le personnel était attentif et a modifié le menu pour répondre à tous les besoins alimentaires. Un vin délicieux pour accompagner chaque plat, soigneusement expliqué pourquoi il a été choisi. J'ai vraiment adoré la nourriture ici, c'était vraiment très spécial et délicieux

Ambiance sympathique, les serveurs sont très aimables et la cuisine délicieuse ! Surtout le poisson du jour qui était excellent.

Original mais goûteux. Très bien pour découvrir ou re-découvrir des saveurs. Service super. Décor sobre et beau.

J'y suis allé il y a deux mois, je n'ai pas écrit de critique mais je le fais aujourd'hui car ils méritent une critique positive. J'ai pris le menu dégustation 5 plats. C'était incroyablement bon. Merci.

Excellent service et nourriture délicieuse! Je ne suis pas fan des desserts mais celui que j'ai mangé est mon préféré ! Je le recommande totalement !

C’est toujours un de mes préférés à Paris: les prix raisonnables ( menu de 5 plats à 79 euros le soir), la qualité des plats, la carte de vin exceptionnelle, l’accueil chameaux… quoi demandé de plus? ! Merci aux ces jeunes travailleurs passionnés !

Très belle découverte, des plats gastronomiques, originaux à un prix très abordable. Les anguilles en entrée sont absolument divines. Un service aux petits soins, parfait !

Fantastique Nous avons pris le menu 5 plats pour le déjeuner (2 entrées, 2 plats et 1 dessert). C'était fabuleux. Les points forts étaient la délicieuse joue de bœuf confite avec un jus de viande et une sauce au cumin dont on ne se lassait pas, et le dessert : chocolat noir, caramel, cacahuètes grillées et… gingembre. C'était la première fois que nous avions cette combinaison et c'était phénoménal et certainement pour les âges.

Hautement recommandé! Nous avons pris le menu dégustation du chef et avons adoré chaque plat. L’entrée à l’anguille fumée était la meilleure surprise. Les ingrédients proviennent de diverses régions de France (par exemple oignon doux de Cévennes).

J'ai eu l'occasion de dîner au restaurant EELS à Paris et j'ai été absolument ravi ! L'atmosphère était chaleureuse et accueillante, le service était impeccable et les plats étaient délicieux. Je recommande le menu découverte à l’humeur du chef, c'était absolument incroyable. Je reviendrai certainement à EELS et je recommande sans hésitation !

Le meilleur restaurant où nous sommes allés lors de notre séjour d’une semaine à Paris. Nous avons réservé deux semaines à l'avance. Chaque plat nous a plu. J'ai particulièrement aimé le premier plat d'anguille. Soyeux, lisse, qui met l'eau à la bouche

J'ai adoré la nourriture, le service était également très rapide et le menu/les serveurs étaient adaptés aux clients non francophones. Le restaurant est assez dense en tables, ce n'est donc pas l'endroit romantique le plus calme mais nous avons vraiment apprécié notre déjeuner là-bas. 37 euros entrée+plat+dessert, c'est très raisonnable pour Paris. Si je devais choisir 3 plats : anguille fumée / magret de canard / café croquant.

Une des meilleures expériences que j’ai vécues ces derniers temps. Plats créatifs et bien préparés. Des ingrédients étonnants. Même les déserts sont superbes. Très bon service. J'y suis retourné le lendemain.

Nous avons pu déguster un repas au tarif abordable du midi. Tout était exquis. Une très belle surprise. Le vin était parfait et bien conseillé.

Restaurant français de haute cuisine d'exception. J'ai pris l'entrée, le plat et le dessert. Chaque plat était impeccablement présenté et le goût et la fraîcheur étaient exceptionnels. Ce restaurant était excellent !

Une expérience incroyable ! On a pris un menu midi en semaine (bien plus abordable, sinon c'est bien plus cher), c'était vraiment très bon et très raffiné. On reviendra certainement !

Nourriture délicieuse et excellent service. Il existe une vaste gamme d'options végétariennes dans le menu et le menu dégustation. Tout était super.

Des préparations créatives avec des ingrédients de saison…..et voilà : crevettes, poulet (véritable texture ranch sans ferme), pêche du jour et à ne pas manquer l'anguille fumée !!

Etienne et l'équipe d'Eel's sont des hôtes merveilleux, toujours gentils et accueillants. La nourriture et le vin sont toujours excellents. Je repars toujours heureux et avec de bons souvenirs. C'est un vrai plaisir de fréquenter un établissement aussi sympathique avec des gens aussi formidables.

Absolument délicieux, des associations de saveurs inattendues et réussies, des plats aussi bons que beaux. Une excellent adresse à un super rapport qualité-prix

L’Excellence dans toute son authenticité. Une signature culinaire hors norme. Des plats anti-conformistes français qui réveillent les papilles non explorées jusqu’à lors. Un service élégant et souriant. Le chef y a mis tout son coeur et a touché le notre dans un menu découverte époustouflant de poésie autant gustative que visuelle. Une balade exceptionnelle dans son monde. Bravo!!! Pour les gourmets gourmands uniquement✨✨✨

Un sans faute de bout en bout. Meilleure table de Paris. Un rapport qualité prix imbattable et une très grande surprise. Merci à la créativité du Chef et à toute l’équipe.

Nourriture étonnante dans l'ensemble, très inventive avec les combinaisons de saveurs et d'ingrédients, mais tout fonctionne délicieusement ensemble. Obtenez le menu dégustation

Plats tout simplement délicieux, du début à la fin! Service attentionné. Ambiance plutôt intime. Expérience sublime au Eels !

Une fantastique découverte. La cuisine est très inventive, plus qu'elle en a l'air ; elle mélange brillamment et de façon assez inattendue des saveurs assez fortes mais joliment variées. Elle est aussi très bien réalisée. La carte des vins est superbement bien fournie et compte de bonnes références en biodynamique ou nature, servies avec très bon conseil de la part du sommelier.

Je suis venu mangé là pour de la bonne cuisine bistronomique française. J'ai fini mon repas totalement ravi : Mets très fins, mélanges de goûts subtiles, propositions variées... Bref, une expérience inoubliable qui m'a laissé que des feux d'artifice en bouche. Cuisine accessible même pour les palais peu habitués à la gastronomie comme le mien. Et cela pour des prix défiants toute concurrence.

Cuisine excellente, accords mets/vins merveilleux avec des choix intéressants. Une atmosphère détendue. Hautement recommandé!

Il n’est pas fréquent de trouver un restaurant français mettant en vedette l’anguille. Et je dois dire que je n'ai pas été déçu. L'anguille fumée est un incontournable pour commencer votre repas… non seulement elle était jolie dans l'assiette mais l'anguille était cuite comme je l'aime, feuilletée, beurrée et moelleuse avec la plus délicieuse sauce au beurre rôti. Une autre star est le bœuf Black Angus, qui a d'abord été confit pour sceller la tendresse et le jus, puis grillé pour une croûte carbonisée - tout simplement délicieux. J'ai également beaucoup apprécié le dessert. Dans l’ensemble, c’est un endroit idéal pour dîner si vous appréciez les techniques de cuisine modernes combinées au style français. Nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Service : ⭐️⭐️⭐️⭐️ Ambiance : ⭐️⭐️⭐️ Rapport qualité prix : ⭐️⭐️⭐️⭐️

Nous avions entendu parlé de ce restaurant, aussi avions nous des attentes assez hautes. Nous ne fûmes pas déçus du voyage ! Les associations sont certes audacieuses mais chaque élément a sa place, l'équilibre est sur le fil, parfait. Les plats sont ultra frais et ont des goûts francs sans être écœurant. Service impeccable, accord mets et vins bien pensé. Rapport qualité prix très bien. La déco est simple, assez brute, ambiance cool

Super restaurant à Paris. Service attentionné et aimable. Plats très originaux et de grande qualité. Entrée avec anguille (quel est le nom) et plat principal avec des cailles. Excellent accord mets et vins. L'intérieur est un peu basique, mais je reviendrais certainement.

J'ai adoré la nourriture et le service chez Eels. Tout était expliqué au moment du service et, même si je n'avais pas de vin, j'ai très bien entendu la serveuse expliquer les accords à une table voisine. Des plats joliment présentés, le menu dégustation s'est étalé sur 2 heures, le service était bien rythmé (après avoir vu des commentaires selon lesquels il était trop rapide), mais en tant que voyageur solo, c'est particulièrement agréable de ne pas avoir de longues pauses gênantes entre les deux. Cuisine ouverte et j'ai pu constater que l'ambiance dans la cuisine était calme et conviviale.

Ce restaurant est un peu cher, mais ça vaut chaque centime ! Des saveurs que je n'ai jamais essayées auparavant, des assiettes aussi étonnantes qu'un tableau ! Ils nous ont emmenés dans un voyage de saveurs et c'était incroyable.

Excellent repas avec un service attentionné. Le personnel connaît la nourriture qu'il sert et notre serveur a même deviné correctement notre sélection de desserts en fonction de ce qui a été commandé comme premier et deuxième plats. La seule chose qui rendrait cette expérience encore meilleure est que le restaurant donne sur la Seine. Sinon c'était fabuleux.

Absolument exceptionnel ! Ce chef va ailleurs ! Chaque plat du menu dégustation était délicieusement délicieux. Les portions étaient généreuses. Le personnel était adorable. Nous avons hâte d'y retourner lors de notre prochain voyage à Paris.

Nous avons vécu une expérience merveilleuse tout au long de notre menu dégustation de 5 plats. Tout était délicieux et le prix est très raisonnable !

C'est une expérience culinaire créative qui a été l'un de nos meilleurs repas à Paris. J'avais vu plusieurs critiques se plaignant que le service était trop rapide mais ce n'était pas notre expérience. Le service était bien rythmé et rien ne nous pressait de partir. L'anguille fumée était excellente. J'ai eu les cailles qui étaient parfaitement préparées et délicieuses. Notre ami a pris le porc au poulpe, un autre plat gagnant. Ma femme avait le palack au citron vert qu'elle adorait. Nous avons également apprécié nos desserts, le mien était des fraises avec une purée de thé vert au sésame, tout va bien. La carte des vins est exceptionnelle et le som est très compétent. Un excellent rapport qualité-prix avec une nourriture fantastique et un excellent service. L'ambiance n'est pas géniale mais cela ne semble pas avoir d'importance.

Un régal 😀. Du goût, de la finesse, de la créativité tout en restant simple et juste; on sait ce qu’on mange, on sait ce qu’on goûte. De la belle bistronomie ! C’était un vendredi soir et malgré la salle comble, l’équipe était disponible, à l’écoute. Merci et félicitations à cette jeune équipe 👍

Belle expérience. Les joues de porc et le bœuf Wellington étaient incroyables. Il propose une excellente carte des vins. Nous avons eu des vins intéressants offerts au verre. Reviendra.

Un repas vraiment délicieux. Chaque cours était charmant et créatif ; la morue et le dessert croustillant étaient particulièrement mémorables. C'est comme si chaque assiette était une symphonie, mélangeant des couches de saveurs différentes en harmonie. Merci!

La nourriture et le service sont bons, enlèveront une étoile car l'accord des vins n'était pas bon : la moitié de ce qui était servi ne correspondait pas à la nourriture, ils ont essayé de faire un accord original mais ont échoué.

Menu extraordinaire, délicieux et bien présenté. Nous avons essayé l'anguille fumée (sublime), la truite (fraîche et savoureuse) en entrée et la porchetta et l'agneau en plat principal. les desserts sont également très agréables. Carte des vins intéressante avec de nombreuses sélections françaises et internationales. Même si je ne peux que célébrer l'incroyable cuisine de ce restaurant, je pense que l'environnement n'est pas au même niveau. Mise en table très basique et trop de chaos. Personnel très sympathique et toujours disponible pour donner des explications en français ou en anglais. Pas d'Amex.

Endroit extraordinaire. Cuisine étonnante, grande créativité et très bon rapport qualité prix. Bonne sélection de vins également. Cuisine ouverte qui apporte une ambiance particulière. Le personnel est très accueillant tout en sachant rester calme et réservé, ce qui est très agréable.

Très belle découverte, aucune fausse note tout au long du repas. Un équilibre des saveurs maîtrisé à la perfection, des vins originaux accordés parfaitement aux plats. Un service chaleureux et au petits soins, vraiment parfait ! Cerise sur le gâteau, le craquant chocolat et marmelade mandarine. On reviendra vite !

J'ai eu une réservation de dernière minute, le personnel était très sympathique et nous a hébergés. La nourriture était assez créative, étagée, délicieuse, fraîche et généreusement portionnée pour le prix ! Nous avons pris le menu composé de 2 entrées, 2 plats principaux et 1 dessert. Les deux entrées étaient des fruits de mer : anguille puis calamar, et les plats principaux étaient un poisson poêlé et un magret de canard (mon plat préféré de la soirée). J'ai vraiment apprécié et je dois donner 5 étoiles, même juste pour le service. Le service le plus poli et le plus rapide que j’ai connu au cours de mon dernier mois et demi en France. Totalement recommandé !

Fabuleux. Les plats sont extrêmement goûteux , des associations de goûts très originales, et un service très chaleureux. Il faudrait encore travailler l'acoustique de la salle car c'est vraiment très bruyant. On s'entend a peine parler.

En revenant aux Anguilles à Paris 10 pour la deuxième fois après trois ans, je suis à nouveau totalement conquise. Si je pouvais lui attribuer six étoiles, je le ferais sans hésitation. Le chef est une véritable incarnation de l'art culinaire contemporain. Chaque plat est une délicieuse surprise, témoignage du sérieux du chef dans son métier sans jamais perdre son côté ludique. La passion pour les saveurs et un véritable amour pour la satisfaction du client sont palpables dans chaque bouchée. Chaque création suscite des émotions et le service est tout simplement impeccable. Une visite incontournable pour tous ceux qui recherchent une expérience culinaire extraordinaire.

Cela s'est inscrit sur la liste de mes restaurants préférés à Paris dès que j'ai mangé ma première bouchée. Magnifiquement préparé et exécuté, chaque plat a été créé à partir d'ingrédients classiques mais d'une manière rafraîchissante et créative. L'agneau braisé était enveloppé dans une couche de chou cuit dans une sauce à base de vinaigre avec des tranches de citron grillées et une vinaigrette à la harissa, suivi des coquilles Saint-Jacques légèrement grillées avec une très généreuse portion de truffe noire du Périgord qui était facultative, les deux étaient délicieux. Le dessert était une tarte à la crème avec une base de chocolat croquant et de pâtisserie composée de couches de bananes. Le service était incroyable, chaleureux et accueillant. Un sommelier et des serveurs compétents étaient serviables tout autour.

excellente adresse, belle découverte, super équipe des saveurs ultra raffinées et délicates, cuisson du cochon parfaite à noter !!! sommelier de très bon conseil, ce Chateauneuf était vraiment différent et très très subtil ! merci au chef ! we'll be back !

Excellent. De l'entrée au dessert, tous les mets étaient soigneusement préparés : juste association et dosage des saveurs, produits frais et de qualité, jolies présentations. Nos palais de gourmets étaient ravis ! Très beau lieu, apaisant. Équipe professionnelle et attentionnée. Pas pour toutes les bourses mais rapport qualité prix correct, vue la qualité des ingrédients. J'ai passé un très bon moment !

Superbe. Une cuisine tout en finesse et délicatesse. Une belle salle aérée où les tables ne sont pas à touche touche. Un service impeccable avec une équipe jeune. Une terrasse de quelques tables de deux sur la rue d'Hauteville. Nous avons passés un excellent moment. Les prix sont élevés mais justifiés. Environ 100 euros / personne avec E/P/D et vin dans les 50 euros. Une petite remarque : il y a beaucoup de plats avec des allergènes (notamment fruits à coques) qu'il suffit de demander de faire retirer en cuisine.

Jamais déçue !! Les poissons sont cuits à la perfection et les desserts surprenant. Personnel agréable et discret. Très bonne adresse.

Très moderne avec un menu simple et excellent. Nous n’avons pas opté pour le menu dégustation car nous n’avions pas très faim. Il y avait le canard rôti pour deux, il était très bien assaisonné et cuit à la perfection. Bien que l'aile de canard soit un peu difficile à naviguer sans utiliser la main. Il faudrait peut-être le couper en morceaux plus petits, mais cela ne nous dérangeait pas. L'accordage des vins était également excellent. Il n’y a pas beaucoup de places assises, il est donc préférable de réserver à l’avance ou de se présenter tôt. Le personnel est vraiment sympathique et attentionné. J'ai hâte d'y retourner la saison prochaine pour essayer plus de plats de leur part. Oh et le gâteau aux pistaches est INCROYABLE !! Un si bon mélange de saveurs avec le kiwi, la pomme et la menthe. C’est très beau esthétiquement et ça a aussi le goût du printemps.

Découverte de cet endroit au nom insolite. La carte du moment nous a surpris tous les 3. Les associations révélant pour chacun de nos choix un doute sur un aliment. Donc 3 entrées et 3 plats differents. 6 aventures gustatives qui nous ont toutes conquisent. Même aventure pour 3 choix de déserts... Et là, unanimité également, mais sur le fait que les associations ont été trouvées un cran en dessous ou peu être trop dissonantes Comptez 60€ /personne pour Entrée + Plat + Dessert. Boissons en sus. Nous y retournerons 😊

Super ambiance et nourriture savoureuse et fraîche. J'ai pris le menu découverte à 59 € (2 entrées + 2 plats + dessert) qui étaient des portions plus petites que la normale mais toujours généreuses et savoureuses. Les choix sont faits par le chef pour ce menu, mais presque toutes les options de menu étaient excellentes de toute façon. Il y avait l'anguille pour commencer et c'était super, les huîtres pas tellement (je n'aime pas tellement les huîtres), il y avait le canard incroyable comme plat principal et le poisson qui était très bon. Le tiramisu comme dessert était très bon. Je n'avais pas de vin cette fois-ci mais mes compagnons en avaient et c'était bon et abordable. Je pense que c'est un peu trop cher mais ça vaut le détour. Bien pour un dîner d'affaires.

Très belle sélection de vins, cadre agréable, service attentionné. Plats délicieux. Je me réjouis de revenir!

Nourriture La nourriture était très bonne. Chaque plat présente une belle combinaison de saveurs et de textures équilibrées pour exciter la palette. L'apéritif à l'anguille était succulent, crémeux et fumé. Les joues de porc étaient si tendres qu’il n’était pas nécessaire de les couper au couteau. Finalement j'ai vraiment adoré la panna cotta au matcha avec l'amertume du matcha par dessus. Service Le service était exceptionnel. Les serveurs étaient très sympathiques et ont même eu le temps de discuter rapidement en me demandant d'où je venais. Prix Vraiment un excellent rapport qualité-prix à l'heure du déjeuner. Trois plats pour 29€. Ambiance Restaurant agréable, moderne et décoré de manière minimaliste.

Accueil parfait, Nous avons passés un agréable moment. Nous avons pris un menu découverte et nous ne regrettons absolument pas. Tout y était pour déguster des mets frais, cuits parfaitement. Le mélange des saveurs a été très bien accordé. Et les explications du serveur tant au niveau des plats que des domaines viticoles étaient très claires. Nous reviendrons, c’est une évidence...

Best restaurant I made for a long time ! C'était original, surprenant, goûteux, gourmand, pleins de saveurs... Mais alors...un délice !!!! Surtout le plat d'anguille fumée...qui me fait encore rêver! Et on n'oublie pas le service qui est efficace, rapide et pro :-). Bravo !

Super resto ! Service sympathique (un peu lent ?), bon vin, nourriture excellente dans une atmosphère fantastique. Recommandé.