Phoebus Restaurant
3 Cr Irénée Cros, 09000 Foix
Fan de ris de veau, une version extraordinaire m'a été servie
Bravo au chef pour son choix de produit et son travail à la fois complexe et raffiné !
Et bien sûr une pensée pour l'unique chef d'orchestre en salle.
L'art de la table est soignée.
Merci pour cette expérience.
En espérant la renouveler....