Ryô Restaurant japonais

Paris regorge de sushis formatés et qui parfois sont des vrais guilty pleasures. Mais il arrive qu'on ait envie de déguster ce met délicat comme il se doit. C'est à dire préparé par un maître sushi, avec du poisson excellent, un riz parfait, des accords subtils et recherchés. Mais souvent, cette quête finit avec une addition salée. C'est cette équation complexe que vient résoudre Ryo, surtout avec la formule du midi en semaine. Pour 30 euros, on déguste une jolie quantité de sushis/makis ou sashimi, une entrée et une soupe. C'est plus cher que le sushi du coin, mais on découvre une autre facette de ce met devenu galvaudé. Dans le quartier de la rue Saint Anne, c'est ici qu'il faut aller !

Très bon endroit avec une serveuse adorable et une cuisine délicieuse ! À refaire et revenir prochainement

Excellentes préparations. Cuisine japonaise authentique dirigée par un chef japonais. Je recommande +++ La personne qui s'est occupée du service semblait assez énervée et directive...

De très bons sushis et un service poli (même si le temps d'attente est long). Par contre, au niveau de la décoration il faudrait vraiment faire un effort : sièges tachés et cassés. Insonorisation inexistante. C'est vraiment dommage. Autre point négatif : le thé Sensha proposé est vraiment mauvais.

Le prix par plat est un peu cher, mais la qualité est au rendez-vous. Je recommande fortement les menus du midi. L'espace à l'étage est agréable. Les serveurs sont sympathiques. J'y retournerai avec plaisir.

Super restaurant japonais, les sushis sont excellents ! Mention spéciale pour l’anguille grillée !

Excellent restaurant de sushi. Bon saké et sushi de thon gras (toro) extra.

Cuisine sublime. Meilleur restaurant japonais à paris. Le chef est très précis et le riz est juste parfait ! Tous les plats étaient magnifiques et équilibrés. Sauf il y a des clients très bruyants.. vraiment dommage qu’on ne puisse pas déguster un repas si délicieux et élégant avec une silence.L’ambiance était comme un marché . Service : moyen

Ne pas s’arrêter au cadre un peu austère… Les sushis y sont excellents… Une très bonne adresse un peu sous les radars

Un excellent restaurant japonais traditionnel. Tous des plats sont accompagné de sauce, qui sont toujours assaisonnés avec précision et perfection. Mention spéciale pour l’anguille grillé et la salade de tempura ! 💯

Vraiment déçue… par rapport qualité prix, je m’attendais à autres choses d’après les commentaires , je m’explique : Les sushis auraient pu être très bon cependant on nous a mis une tonne de wasabi sur les Nigiris on ne sentait que ça plus que le poisson et le riz melangé. Je pense que le poisson était de bonne qualité mais honnêtement je m’attendais vraiment pas à ça, puisque gustativement on a ressenti plus que le wasabi que le reste. Sinon pour le serveur qui s’est occupé de nous, très aimable.

Un très bon véritable sushi à la japonaise avec une belle sélection de poissons. De la simplicité et du savoir faire avec un service impeccable

Juste un peu bruyant mais c'est la rançon du succès.

Vraiment délicieux.Thon gras et Anguille fondent dans la bouche. Ce n est .certes pas donné mais le prix esr justifié. Service impeccable

Délicieux restaurant japonais. Si vous aimez le poisson cru vous ne serez pas déçu 🐟 les sushis 🍣 sashimi et autres plats japonais sont un régal. Il vaut mieux réserver pour avoir une place car le restaurant n'est pas très grand. Le service est toujours très bien. Mention spéciale pour le carpaccio de bar au yuzu. Je recommande

Du bruit, du bruit, du bruit !! Comment apprécier un repas comme celui ci dans un tel cadre? Salle extrêmement bruyante où vous ne vous entendez pas parler et où les conversations des tables voisines se mêlent à la vôtre car les tables sont trop proches les unes des autres. Le poisson était de qualité mais il ne faut pas négliger l’expérience dans son ensemble. Je n’avais qu’une hâte, sortir de ce restaurant. Rien d’extraordinaire. Même le thé est servi en sachet. Avec les tarifs pratiqués vous pourriez au moins proposer du thé en vrac. Expérience décevante, autant dans le cadre que dans le rapport qualité/prix. L’insonorisation devrait être considérée.

Le meilleur sushi à ce rapport qualité prix! Il y a un petit peu meilleur mais à beaucoup plus cher, alors ici, vous ne faites pas erreur.

Très grande qualité des produits...

Temps d'attente très long, un plat oublié, cuisine bonne. Salle à l'étage un peu trop bruyante, a voir si c'était dû aux autres clients de ce soir ou le fait que ça résonne.

Des mets d'une grande finesse avec des produits travaillés assez rares, le repas était délicieux. Seul petit bémol c'est le nombre de places qu'il y a à l'étage, les tables sont très serrées et c'est assez bruyant

Des plats extrêmement bons. Un des meilleurs japonais de Paris.

Un Vrai restaurant Japonais avec des délicieux plats, les serveurs et le chef sont très accueillant. Je vous conseille le Unagi maison qui est vraiment très bon !!!

Serveur exécrable, service ultra long, poissons blancs de mauvaises qualités , prix exorbitants. Grosse déception. Merci à la serveuse d’avoir été agréable et de contre balancer tout cela. 120 € pour deux personnes sans vin.

Tout simplement excellent!

Très cher par rapport à la qualité/ goût, assez déçue dans l’ensemble (par rapport au prix). Ça reste bon: surtout la salade de crevette et les maki thons épicés. Les mochis eux sont pas bon du tout: pâte de riz assez épaisse (pas fait maison). Déçue car au vu des commentaires on s’attend à avoir de l’émotion à chaque bouchée. A savoir: Service extrêmement lent, mais très aimable.

Excellents sushis. Nous avons en revanche énormément attendu nos sushis (quasiment 1h30), mais suite à cela le restaurant sans même faire de réclamations nous a gentiment offert seize généreux sushis. Cet énorme geste commercial à su combler ma frustration de l'attente. Félicitations ! Les sushis comme je l'ai dit au début étaient excellents, notamment le sushi à l'anguille grillé.

Des plats extrêmement bons car les produits de base sont des meilleurs ! Pour ne rien gâcher, le service est aimable, attentionné (aucun faux pas : tout s'enchaîne à merveille), rapide... que demander de plus !? Une sortie parfaite !

Cuisine très bonne, rien à dire. Malheureusement, 1h d’attente pour servir 6 makis, ça vient tout gâcher. Dommage.

Jamais déçue. Le service et la qualité des plats sont toujours au rdv. J'y mange le meilleur tataki de tout Paris.

Un restaurant japonais comme on les aime avec de très bons produits fait à la minute, des plats originaux et d’excellents mochis glacés. Petit point négatif sur l’attente entre l’amuse bouche et le plat.

Top qualité. Anguille est exceptionnelle

Très bon tout simplement !!!

Très cher pour très petites quantités. Oui c'est bon mais je n'en suis pas tombé de ma chaise. Beaucoup, beaucoup de temps d'attente entre les plats et malheureusement il n'y a pas grand chose à contempler dans ce restaurant à part ma femme. Cadre ultra basique. Je m'attendais à venir dans un des meilleurs restaurants de sushi de Paris et au final je suis déçu même si l'anguille était tout de même bonne. 2 étoiles pour la serveuse gentille et désolée du temps d'attente pour nous.

Chère mais très bon

Toujours aussi bon et raffiné. Les plats sont toujours aussi fins, goutus et les produits de grande qualité. Une adresse à essayer pour qui veut decouvrir, ou retrouver le goût de la vraie cuisine japonaise. On se régale à chaque fois.

Vraiment excellent ! Frais et goûteux. Mention spéciale pour la soupe miso, sushi anguille et l'aubergine !

La nourriture est exceptionnelle mais l'intérieur laisse à désirer, le mobilier est sale.

Excellente cuisine !

Adresse de très grande qualité, un des tous mes meilleurs à Paris.

Service impeccable, cuisine très bonne et les portions étaient parfaites. Je recommande.

Excellent , je recommande particulièrement le dos de cabillaud rôti sauce miso

Grand choix et plats très bons ! L’aubergine à tester !! 🙂

Le meilleur restaurant japonais que j’ai fait à ce jour. Absolument rien à dire.

Meilleurs sushi de Paris, mention spéciale pour la Saint jacques et le Calamar qui sont rapidement en rupture de stock.

Incroyable mais prend trop de temps pour servir

De très très très loin le meilleur restaurant japonais que j’ai jamais fait (et j’en ai fait!!!) Le cabillaud et l’aubergine sont juste une œuvre d’art!

Le prix est un peu élevé, mais je trouve souvent que le prix des restaurants japonais est bien élevé. Les serveuses souriantes mais un peu mal organisé, j’ai demandé 2 fois la même chose auprès de 2 serveuses différentes). Pour les plats, l’aubergine était fondante! Les morceaux poissons étaient super frais mais un peu épais quand même. Unagi-don tres bon, mais pas une grande surprise pour moi.

Cuisine japonaise authentique. Tout y est excellent. Le service est attentif, lent, certes, mais cela est tout à fait comprehensible.

🥲🤤 Une adresse a mettre dans votre liste. La cuisine est de qualité, les sushis sont à tomber par terre. Je recommande chaudement, pour les amateurs de la cuisine japonaise. Merci 🖤 pour ce moment.

Très bon sushis, le restaurant reste un peu cher et offre un choix moins varié de poissons dans son menu que les autres bons restaurants sushi du quartier (Kanadé, Foujita...) mais il fait partie du top 3 si vous voulez manger des vrais sushis japonais.

Un des mes restos préférés sur paris Une équipe sympa(chef Ôzuru et Carine ) Produits frais et très bon qualité

Sur réservation, nous avons dîné à 2 à l’étage. Salle un peu bruyante et assez exiguë, beaucoup d’étrangers. Accueil agréable mais sans plus. Les poissons sont frais, nous avons pris 2 entrées Carpaccio de seriole et du thon gras mi cuit. L’anguille est très bien marinée et délicieuse. Addition 170€ avec une bouteille de vin blanc. Un bon !

Très bon restaurant. Seul bémol crevettes tempura facturé 20€ au lieu de 18€ sur la carte .

Excellent ! Essayer les sushis croustillants au thon une spécialité du chef !

Les meilleurs sushis de paris ? Pour moi oui…

Un très bon restaurant japonais. Les poissons frais, les présentations sont sans chichis mais très bien. Le prix est élevé mais normal quand on souhaite de la qualité. Le lieu est propre. Le service est bien. Seul petit bemol il y avait pas mal d’attente un samedi midi.

Une bonne expérience culinaire avec une qualité supérieure aux restaurants de sushis et autres « japonais » que nous pouvons trouver ailleurs dans Paris, c’est indéniable. Néanmoins, mon expérience me laisse mitigé sur ce restaurant. J’ai retiré une étoile pour la qualité du service : bien que les serveuses soient très agréables et souriantes, on sent un gros manque d’organisation et de communication en interne ; on est venu 3 fois me demander de répéter ma commande par 2 serveuses différentes… Une autre étoile en moins car la qualité n’est malheureusement pas au rendez-vous. Bien que nous retrouvons dans l’assiette de très bon plat, le prix exorbitants de certains éléments sur la carte me laisse vraiment pantois quant au rendu dans l’assiette. Je ne remets pas du tout en cause le travail du chef qui est sûrement excellent, je pense surtout que la fraîcheur et la qualité des produits est en cause ; un soucis plus que récurent dans les restaurants parisiens où il est bien difficile de trouver des restaurants avec des produits de qualité et frais venant de la mer. Un conseil au chef : changez de fournisseur ou baissez vos prix, mais soyez cohérent entre la qualité de ce que vous servez et ce que vous faites payer (170€ pour 2 personnes).

Excellente expérience gastronomique, avec des mets élaborés avec un soin extrême et des saveurs subtiles. La présentation des plats est également un délice pour les yeux. Le cadre est élégant et raffiné que ce soit en terrasse ou à l'intérieur avec vue sur l'équipe qui oeuvre en cuisine, et le service est agréable

Service du soir. L'ambiance au sein du restaurant est lourde et humide. L'odeur de nourriture et de gras est resté imprégnée dans nos vêtements. Les sushis son bons, bien réalisés et savoureux. En revanche le service est lent et les prix un peu élevés sans êtres non plus excessifs (90€ à deux sans boissons).

Du bon, du frais et du varié. Une adresse étonnante par l’étroitesse du lieu mais bienvenue par l’accueil chaleureux. Attention aux tarifs qui s’envolent mais les papilles en redemandent.

Le top

Très bon restaurant japonais mais un peu cher. Tout était bon (sushis, maki et chirashi). Le riz est particulièrement savoureux par rapport à d’autres restaurants. Il vaut mieux réserver. En sortant du restaurant à 20h15 un samedi soir, une dame seule n’a pas pu avoir de place sans réservation…

La vraie cuisine japonaise ! Le service un peu froid mais les Excellents produits, la fraîcheur irréprochable et malgré l’espace minuscule.

J'ai trouvé la carte peu originale (sushis.. sashimis,..) et le menu du midi très cher: 25€ pour une soupe Miso, une salade épinard champignons sans goût, un saumon grillé et un bol de riz.

Japonais d'une qualité exceptionnelle. Pas grand chose à dire si ce n'est que si l'on souhaite un jour essayer un vrai japonais traditionnel, c'est vraiment l'adresse à essayer. Gros point négatif forcément : c'est très cher. Genre, très cher.

Après de longs mois d'attente pour aller manger chez Ryo; oui, je ne pouvais pas y aller car je bossais beaucoup mais vu que je suis en vac', tout est plus simple désormais; j'ai pu enfin y aller un midi pour profiter du menu nigiri sushi à 27 euros / sashimi / chirachi, etc. que j'attendais !! Verdict ? Tout est très bon ! J'ai adoré le thon, le maquereau, le saumon, le toro et tous les makis étaient au toro !! Miam ! Mais préférence tout de même pour le thon qui était bien fondant en bouche. Bien évidemment, le riz parfaitement assaisonné et avec la petite touche de wasabi qui vient relever le goût du sushi. On adore ! Néanmoins, pourquoi 4 étoiles sur 5 ? Tout simplement car le prix est un peu excessif (27 euros); oui, ce sont de vrais sushis donc logique et ça reste un avis subjectif mais on peut trouver un meilleur rapport qualité chez Kura (le soir, le menu est à 43 euros mais plus conséquent) ou bien Foujita (24 euros les 14 nigiri sushis, je crois) ! Je préfère Kura, à choisir !! Mais ce n'est que mon avis... :)

L'un des meilleurs restaurants de sashimi et sushi de Paris. La carte et les suggestions du jours sont délicieuses et traditionnelles.

Magnifique expérience chez Ryô. Coup de cœur pour le carpaccio de sériole yuzu. Les sushis sont vraiment vraiment excellent avec un bon équilibre riz poisson. Le riz du maki est très goûteux. Aubergine mise très bonne aussi. Le prix est plus élevé que la moyenne du quartier mais cela reste très juste par rapport à la qualité des produits et de l'exécution.

Endroit sympathique, carte alléchante, prix corrects, mais très classique, simple, rien de particulier. Bon, correct, mais sans plus. Les photos sur le site web donne l'impression d'un endroit assez chic, mais la réalité est beaucoup plus simple.

Les sushis anguille sont à tomber.

Personnel agréable, atmosphère décontracté et de bon goût et surtout ... cuisine de TRÈS BONNE QUALITÉ !! Rien à dire je reviendrai !

Un restaurant japonais de grande qualité. Les poissons sont frais et délicieux et on sent l’expérience du chef dans la préparation de ceux-ci. Le cadre est simple et épuré, il est dommage qu’il fasse si chaud à l’étage en cas de forte température car l’expérience est très agréable hormis ce point Les prix sont élevés mais correspondent au prix pour des sushis de qualité au Japon donc en temps normal. Le menu midi à 27€ est dès lors très interessant pour un déjeuner entre amis ou collègues (pas de sauce sucrée). Je recommande vivement !

le menu chirashi est très bien, plutôt copieux. le personnel, le chef sont japonais, ainsi qu’une bonne partie de la clientèle ce qui est très bon signe. le lieux est sobre agréable, et pas trop petit. cote moins: le menu de midi a pris 4 euros d’un coup récemment, dommage. et j’ai personnellement trouvé l unagi (anguille) un peu quelconque, par rapport à ce qu’on peut manger au japon.

Bon assortiment de sushis, j'ai pris le menu midi. Mais attente un peu longue.

Superbe chirashi, le poisson est très bon (surtout le thon rouge et le toro !) et le riz parfaitement cuit et assaisonné. Un japonais authentique et de qualité.

Juste délicieux !

Service un peu lent Mais vite oublié car délicieux

Très bon restaurant, raffiné, agréable le tout dans une petite rue paisible qui contraste avec le rythme de la ville.

Finalement le prix n'est pas si cher pour la qualité du repas !!!! Copieux et service parfait !

Les plats sont très bons. L’ambiance est agréable. Je reviendrai.

Bon rapport qualité prix et poisson de qualité, cependant... -accueil au service du midi un peu abrupte et impatient, un peu étonnant pour un restaurant japonais, heureusement qu'une autre partie du service était très agréable. -la salle du haut est trop étroite, trop bruyante, trop remplie de monde -peut-être à cause de la taille de la salle, une commande simple a pris un certain temps à arriver, assez pour qu'on s'en étonne -les sashimi sont coupés épais, le choix des poissons / fruits de mer dans les menus midi est correct, on apprécie la présence de délicieux thon gras dans le chirashi mais on regrette le manque d'oeufs de saumon, de seiche, de chinchard ou de St Jacques, qui apparaissent souvent dans d'autres chirashi.

Cuisine fraiche et raffinée, service rapide et discret en un mot impeccable

Triste expérience. Salle extrêmement bruyante mais ce n’est qu’un détail insignifiant par rapport à ce qui est dans l’assiette. Les sushis sont corrects, bien que trop de riz sans goût. Du coup, il est difficile d’en faire une seule bouchée. Pour le chirashi, les morceaux de poisson étaient coupés avec les pieds tellement ils étaient épais. Les makis étaient aussi tristes que ceux que nous voyons partout. Pas de bière en bouteille, mais au verre, et quand on connaît la qualité des bières japonaises…Bref, on est loin du raffinement d’un vrai restaurant de sushis. Nous sommes ici plus proches d’un sino-japonais de quartier pratiquant des prix élevés.

Toujours très bon . J’adore ici .

J'y suis allée pour la 2eme fois et je me suis encore une fois régalée ! Les gyozas sont très bons avec leur sauce vinaigrée, les nigiri sont frais et le mochi glacé matcha m'a plu. Une de mes adresses préférées

Délicieux restaurant japonais, qualité des produits incroyable! Cadre basique mais c est vraiment la nourriture qui l’emporte. Peut être un peu long quand on commande beaucoup…

Très bon un peu long mais ça vaux tellement la peine d’attendre

Alors , comment vous dire simplement une telle deception , tout commence par une recherche sur internet pour recherche une reference en Sushi sur paris , histoire de ce faire plaisir , rapidement résultat sur Japonaisparis.fr , nous sort le top 5 de ce qu'il faut ne pas louper , ont fait le choix de Sushi B (Complet jusqu'à Mars ) donc ont se replie sur le Ryo avec des commentaires juste superbe et une éloge du site avec un grand maitre sushi ayant côtoyé les meilleur chef du japon . Juste inexplicable , une horreur , plateau de nigiri chargé en wasabi ( impossible de différencier aucune sorte de poisson sur ce plateau , arrive des maki et californien , une cata , le riz qui ce dissocie ,sans gout , mal roulé , pas régulier Digne d'un apprenti , OU la precision et le savoir faire d'un maitre sushi et pour finir une addition qui fait très mal Dent , en faite je suis chef de cuisine et je me suis toujours gardé de faire des commentaires négatif , mais pour cette fois trop c'est trop ( chacune doit se faire son opinion ) Une réel adresse à rayer de la carte si vous avez la même démarche que moi , se faire une très belle soirée en compagnie d'un maitre sushi . Forcement vous serez déçu ou alors vous n'avez jamais eut la chance de partager la passion , la précision , le savoir faire d'un VRAI MAITRE SUSHI

Délicieux !!! Poissons très frais, excellents produits et service très agréable. Un des meilleurs japonais de Paris.

La qualité des aliments est parfaite et les plats proposés sont vraiment excellents. Sûrement un des meilleurs japonais de Paris

Réservation conseillée

Des plats savoureux, des sashimi préparés avec soin et de bons produits. L'accueil est agréable et souriant et le tiramisu au matcha un délice.

Plats japonais variés par un vrai chef japonais. Une bonne adresse traditionnelle qui change des dizaines de restaurants de Ramen du quartier. Les prix sont plus élevés. La bière japonaise a la pression est très savoureuse. Réservation fortement recommandée.

Je recommande ce restaurant.....délicieux

Excellent, tout simplement !!

Très bon resto japonais. Les poissons sont frais, et la cuisson de tempura est parfait ! Je reviendrai.

Établissement petit, mais qu'est ce qu'on a était bien accueillis pas la gérante et le personnel qui était au petit soin. Le repas excellent, même mes enfants ont fini leurs assiettes. Adresse que je garderais.

Merveilleux, délicieux. Cher, certes, mais la qualité et la générosité sont réellement au rendez-vous.

Nous n’avions pas réservé et par chance il restait une table. Le service était nickel et les plats… délicieux ! Tout était frais. Un excellent restaurant japonais ! Nous y retournerons c’est sur :)

Cuisine raffinée d une grande fraîcheur aux senteurs délicate. Service très avenants.

Tres bon

Ryô est l’endroit idéal pour savourer de délicieux mets japonais. L’assortiment de sushis est excellent, c’est frais et raffiné. Je recommande également l’entrée de nouilles soba au miso avec des tempuras de crevettes. Le restaurant propose aussi des cocktails à base de shōchū et personnellement je n’ai pas trop aimé, c’était très amer (j’ai pris celui au thé vert). Mon seul regret est qu’on ne puisse rester que le temps d’un service (2h maximum jusqu’à 21h). Cela reste assez onéreux mais je pense que leur cuisine en vaut la peine, c’est si bon. PS : Je vous conseille de réserver, le restaurant n’est pas très grand et nombreux sont les clients !

Tout simplement super

Sans doute le meilleur poisson cru que j’ai jamais mangé. Si fin et si frais. Allez y et déguster les yeux fermés !

Excellents sushis

Délicieux a chaque fois!

Extraordinaire !!!

Bruyant, service lent

L'expérience était vraiment sympa. Si vous aimez les sushis de bonne qualité, ce restaurant va probablement vous intéresser. Que ce soit l'entrée ou le plat principal, c'était très bon. Attention cependant, le service peut prendre du temps donc prevoyez un peu de temps.

Les sushis sont géniaux, l'accueil est parfait, dans le restaurant Ryo on mange aussi bien que dans les très bons restaurants de sushis de Tokyo.

Agreablement surpris il y a deux ans, la cuisine est toujours aussi délicieuse !!! Le prix n'est pas spécialement donné mais le goût et le raffinement sont au rendez-vous donc parfait !

Un restaurant excellent, une cuisine savoureuse, une fraîcheur à chaque bouchée, je reviendrai sans aucune hésitation. Le chef est vraiment au top 200% satisfait

Très bon service par la charmante serveuse et l’excellent chef Ozuru. La cuisine est excellente, je recommande vivement les chirashi et la délicieuse salade de tempura.

Très bon

Nous avons, avec mon conjoint, commandé à emporter (situation sanitaire oblige) pour la saint Valentin. Tout était delicieux, les poissons sont splendides !!! Nous nous sommes régalés !

Authentique avec des produits frais ! Juste trop bon!!

Un des meilleurs restaurants de sushi/sashimi du quartier nippon (et donc) de Paris avec un rapport qualité/prix correct vu la qualité. Le service est un peu long; normal, les sushis sont faits sur commande et pas déjà préparés comme dans des « pseudo-japonais ». Ceux qui n’aiment pas les poissons crus peuvent se rabattre sur des plats de viande cuits à la façon nippone tout aussi bons.

Un excellent restaurant japonais. Du poisson ultra frais et une cuisine excellente. Rapport qualité prix remarquable

Très bon restaurant japonais en plein coeur de Paris. L'accueil est chaleureux et l'endroit est intimiste. Le prix est cohérent voire intéressant par rapport à la qualité des plats qui sortent (les assortiments de sushis contiennent des produits nobles comme le thon gras, l'oursin, les oeufs de saumon ou la sériole) . Je recommande vivement ce restaurant pour déguster leurs délicieux sushis ainsi que leurs entrées ( le carpaccio de bar et de sériole était délicieux) accompagné d'une bonne bière pression ou d'un cocktail à base de shochu!

Deuxième fois que je me rends chez Ryo et mes papilles sont toujours aussi satisfaites. La carte a été réduite malheureusement. Les poissons sont frais, le thon gras (Toro) fond dans la bouche. Le maquereau mariné et le thon épicé sont excellent. Bien sûr les prix vont de paires avec la qualité c’est assez élevé. En tout cas ça en vaut la peine car il est rare de trouver des restaurants se rapprochant de la qualité et du savoir faire comme au Japon.

Une adresse fiable où l'on vient pour profiter d'une très bonne cuisine dans un lieu sans prétention. Malgré une carte assez riche (les traditionnels makis et sushis ne forment qu'une partie de la carte), les produits sont de bonne de qualité et les plats savoureux, même si certains pèsent un peu trop sensiblement sur l'addition (par exemple l'excellent cabillaud grillé/mariné à la sauce miso sans accompagnement à 30 EUR, ou les 2 mochis glacés à 8 EUR). Le lieu est conforme à ce qui est indiqué par ailleurs : en haut, quand les températures extérieures grimpent, on se déshydrate assez vite. Les téléphones captent peu (pour ceux qui y parviennent), mais ça rend le dîner plus convivial. Les plombs sautent parfois. Ca fait partie de l'expérience... Le service est très sympathique. Après plusieurs visites, on aime toujours autant... (on est clairement plus sur 4.5 étoiles que sur 4 étoiles)

Très bon, un peu cher mais le goût et le service y sont. Par contre, pas de réseau dans le restau.

Bon mais prix un peu élevé. Super service

Très bon restaurant japonais. Un peu cher, mais les plats sont très bons que ce soit le poisson cru ou les plats cuisinés à base de viande (poulet, porc, bœuf). Une carte du jour, pour varier régulièrement, dans laquelle il y en a pour tous les goûts. Service assez rapide et agréable. Dans la salle du haut, il fait vite très chaud quand la clim n'est pas en route. Les portables ne passent pas dans le restaurant, tout opérateur.

Superbe restaurant, les sushis étaient d’excellente qualité Accueil chaleureux

Un de meilleurs restaurant japonais à Paris dans le quartier d’Opera. Dès qu’on ouvre la porte, on se croit être au Japon. Attention tout est bon, très bien préparé, on a envie de tout manger. Si vous préférez manger calmement, il est préférable de réserver une table en bas.

Le chef est un maître de la cuisson. Qu’il s’agisse du porc pané ou de l’anguille, la cuisson était à chaque fois parfaite. De plus je pense que c’est l’endroit où j’ai pu manger les meilleurs sushi de paris, c’est délicieux. La sauce est parfaite, le poisson est très frais. Le prix monte assez vite mais ça vaut vraiment le coup d’essayer.

J'ai goûté le shirashi de saumon : vraiment excellent ! Le poisson était bien frais, pas trop gras, et très savoureux J'ai été un peu étonnée par la façon de servir les gyozas : dans un bouillon extrêmement sucré. J'aurais préféré sans...

Lieu agréable et cuisine de très bonne qualité

Gastronomie superbe mais service pas à la hauteur.

Très bien, très bon. Super service. Cette première fois a été une invitation à revenir et à faire découvrir !

Excellent restaurant. Certes c'est un petit budget mais ça en vaut le coup Je recommande le dessert mochi glacé sésame noir

Ca fait plus d une heure trente que nous y sommes et nous voila seulement à la moitié de notre repas. On nous dit depuis 30 minutes que la suite est imminente : mensonge... Je pense que lorsque le nombre de personne ne suit pas en cuisine on limite le nombre de table.

Du potentiel mais des axes d'amélioration sur l'ambiance le service voir des détails sur l'entretient du lieu. Pour le moment on a pas l'impression d'en avoir pour son addition. Mais avec un peu d'effort une adresse qui serra à conserver.

Expérience japonaise parfaite dans ce restaurant avec un groupe d’amis japonais. Une découverte de nombreux plats originaux et d’une grande qualité, dont le plat national du japon selon l’un de mes amis. Le tout accompagné d’une très bonne bière blonde, d’un alcool de pomme de terre sec et goûteux et de deux saké sublimes et très différents l’un de l’autre. 😋👍👍👍

Cuisine Japonaise de qualité. Bon service. Établissement très propre.

Très bon repas, attente un peu longue et prix relativement élevé. Mais tous y est bon.

Les puristes de la cuisine nippone m'avaient recommandé cet endroit... Le boeuf au gingembre m'a réveillé les papilles, la soupe de udon était savoureuse, le chirashi beau comme un tableau... Mais je ne sais pas, les sushis ne m'ont pas transporté. Si le poisson était fondant et bien coupé (c'est bien là l'essentiel), le riz était un peu fade et ne se tenait pas bien. Bref, au regard de l'addition un peu salée, je n'ai pas eu la petite claque attendue.

Retrouvailles de saveurs découvertes au Japon. Qualité gustative au rendez-vous. Prix justifiés. Salle accueillante.

Tenu par des Japonais. Très bon poissons.

Découvert par hasard en traînant dans le quartier. Une très bonne table dans une rue a l'écart et calme, d'un standard qualitatif élevé pour le quartier. Bravo.

Une très bonne adresse, cuisine raffinée et produits frais ! Goûtez le chirachi aux anguilles c’est une tuerie !

La cuisine au top et authentique (même comparé avec de très bons japonais dans le quartier), les personnels sont gentils. Les mauvaises notes ne sont point justifiées.

meilleure découverte culinaire de l'année, mention spéciale au nigiri okogé.

Très bon restaurant japonais Le poisson est de qualité, la coupe des tranches est belle, les sushi sont très bons, le wasabi puissant, les plats savoureux et foutus Comme tous les bons restaurants japonais, le Ryo réserve un certain nombre de surprises et de plats que l'on ne voit que rarement sur Paris Pour les amateur, il propose du toro (ou chu toro) régulièrement Les entrées, side dish, sont quasiment des plats a peu entière et valent vraiment le coup, on est loin des amuses bouche que l'on voit régulièrement Niveau prix, le rapport qualité est excellent, surtout le midi, mais l'addition peut s'élever rapidement

Exceptionnel :) Les sushis à l'anguille sont succulents, le cabillaud grillé mariné à la sauce miso est délicieux, tous les plats étaient savoureux et authentiques. Clientèle japonaise. Service parfait!

très bon rien a redire

L’aubergine gratiné est magique ! On en a pour son prix !

Tout était parfait ! Cuisine d'une extrême finesse!

Un excellent restaurant japonais, prix modérés

La nourriture était très bonne (mention spéciale aux Gyozas), mais cela reste un peu cher. Le service est très froid. Endroit sympathique tout de même.

Un vrai restaurant japonais comme il y en a très peu à Paris. Ils servent du thon gras ce qui est aussi très rare à Paris ! C'est une excellente adresse je recommande vivement. (prévoir un budget de 70 euros par personne si vous voulez vraiment tout goûter)

resto très agréable C’est élégant les poissons découpés avec délicatesse et très frais Très bon Les couteaux délicieux ainsi que les crevettes en tempura Toilettes propres

Bon restaurant mais il est peu correct de demander aux clients de partir (sans avoir pu prendre un dessert après un dîner) pour laisser la place à d'autres...Dans certains cas, le restaurateur prévient qu'une table est libre pendant une heure ou plus mais le client est prévenu à l'avance. Ce ne fut pas le cas pour cet établissement.

Le restaurant est de qualité. Mais au vu des prix, j'ai été déçue car je n'ai rien trouvé exceptionnel. J'ai trouvé que les tempuras manquaient de goût. Globalement, les prix étaient très chers et ne justifiaient pas des prix si élevés. Le service était bon, rien à redire de ce côté.

Très beau restaurant, staff adorable, recommede vivement.

Un des meilleurs sushis du quartier japonais. Les sashimis sont juste parfaits

Incontournable à Paris pour les sushis, unagi et le service

Des sashimis à tomber. Des tempuras comme vous n'en trouverez nulle part ailleurs. Service rapide et qualité au top. Le meilleur japonais de Paris IMHO.

Délicieux mais un peu cher!

Bon,mais pas donné

Très bon mais un peu cher

Superbe resto!!!! Nous y sommes allé par hasard en suivant les avis Google et absolument pas déçus. De la très grande qualité, aussi bien en présentation qu'en goût!!! Personnel sympathique

Excellent restaurant japonnais !

Plats délicieux. 2 étages, plus calme en bas qu'en haut. €€

Excellentissime! Vrai chef japonais. Bonne adresse si vous voulez decouvrir ou redecouvrir de vrais plats japonais. Les produits sont frais. Une gamme de prix plus élevée que les resto japonais classiques mais c est justifié...

Cuisine japonaise d'exception

Petit restaurant, grande cuisine. Bien qu'un peu onéreux, la qualité des préparations vaut largement le tarif.

Cuisine originale et délicieuse comme au Japon. Modernité et tradition dans un beau cadre tout simple. Le personnel attentif est hyper pro et compétent. Très bel accueil. Top. À recommander vivement.

Menu déjeuner à 21€ avec soupe miso, aubergines, riz blanc et assortiment de sashimis d'une finesse incroyable. Tout est parfaitement assaisonné et déclenche une explosion de saveurs jamais vécue dans un autre restaurant Japonais en région parisienne. Les glaces mochis sont également d'une saveur et d'une texture exceptionnelles. Le cadre est magnifique, le service rapide, réactif et très agréable.

Très bon. Le chirashi était délicieux !

C est une bonne adresse. Les plats sont très bon. Avec une cuisine typique japonaise avec de temps des temps des plats du jour assez sympa. Les huitres au ponzu agréable surprise.

Super restaurant au cadre sympathique. Une bonne sélection de produits, du karahage aux différents sushis et sashimis. Leur aubergine braisée est vraiment fondante et délicieuse; une très bonne surprise. La sélection de sakés et autres spiritueux est également au point. Le personnel est à l'écoute et n'hésite pas à demander si on a apprécié le repas et nos éventuelles suggestions, c'est toujours appréciable. Ce n'est pas le restaurant le moins cher, mais les prix sont loin d'être scandaleux et la qualité de ce qu'on mange vaut largement le petit investissement. Très bon moment pour ma part; j'y retournerai.

Meilleurs restaurants japonais de Paris. Les produits sont frais et extrêmement bon. Excellent restaurant à essayer absolument

Petit bistro japonais, petits plats familiers comme au Japon. Sashimi très frais, cabillaud grillé savoureux. Ambiance sympa, service attentionné. Dans notre cas, un plat avec un petit défaut n'a pas été compté dans l'addition.

Excellent restaurant tenu par des vrais japonais, dans une ambiance sobre et élégante. Malgré le prix élevé, il est largement justifié compte tenu de la qualité de la nourriture. Tout était parfait ! Je recommande !

Très bonne adresse de gastronomie japonaise, tout était délicieux, des sushis au poulet frit, en passant par le boeuf mariné ou les gyozas. Un très beau moment!

Excellent !!!! Très bonne adresse !! Et quel régal ! Allez y les yeux fermés, les plats sont délicieux et frais.rien avoir avec les autre restaurant japonais!! les serveuses et toujours au top,souriant!! Toute l'équipe est très agréable et passionnée! Je recommande vivement. (由 Google 翻译)

Restaurant japonais qui se démarque des autres du quartier rue St Anne : décor sobre, minimaliste et élégant, carte resserrée accompagnée de plats et entrées à l'ardoise. C'est beau, c'est bon, l'accueil et le service sont juste parfaits. Dans l'assiette on oscille entre grands classiques (sushis etc...) et plats typiques plus travaillés : pencher plutôt pour cette deuxième solution ! On a adoré les ravioli grillés, qui changent des simples gyoza. Tout ça se ressent sur l'addition mais des restaurants japonais comme celui-ci à Paris, on n'en trouve pas beaucoup !

Excellent!!! Super! Frais, originale, calme. Au top!

Surement l'un des meilleurs restaurant japonais de Paris !

Excellent japonaise. Un peu cher.

Restaurant propre et moderne, plats délicieux et moins cher que certains jap du coin. Les ingrédients sont d'excellente qualité et la cuisine très raffinée Le personnel est agréable et soucieux de votre confort. Ce restaurant fut une agréable découverte que je recommande vivement à tous les fans de cuisine japonaise. Les gyoza furent ma plus grande satisfaction ;)

Cuisine japonaise raffinée dans un cadre sobre et élégant. On y mange très bien pour des prix plus que raisonnables.

Un repas divin dans un très beau décor tout en sobriété. Nous nous sommes régalés à chaque plat jusqu'au dessert. Le personnel est très agréable et à l'écoute.

Un des meilleurs restaurants japonais de Paris. Les produits sont frais et extrêmement bon. Le rapport qualité prix est très bon, vous serez très bien accueilli, mais pensez à réserver car les places sont limitées ! Excellent restaurant à essayer absolument

Certainement une petite adresse qui fera parler d'elle... très beau/très bon.

Une carte hors du commun, des saveurs délicates et délicieuses, une équipe au petit soin et des natifs fidèles...

Sublime !

Bof... Comment dire. Bel intérieur et ambiance, le restaurant est très calme. Le service est agréable. Ceci dit, je le trouve trop cher pour ce qu'il est. Les makis thon gras ciboulette manquaient de goût (à comparer avec le Sanki, à Boulogne), et le sukiyaki était bon, quoi que j'ai préféré celui de Koetsu ou de Takara. Le cocktail shoshu pamplemousse était un peu aqueux. Bon rouleau au matcha en dessert cependant, avec une glace vanille de bonne qualité.

L un des meilleurs restaurant japonais de Paris avec un rapport qualité prix très bon !!!

Sympa et savoureux

Très bon, et le service est impeccable. Ça fait du bien de manger un vrai plat japonnais. En plus l'ambiance est très calme. Attention au prix tout de même

Superbe adresse encore peu connue ayant un chef passé par de très belle maison ! Allez y très vite

Très bonne adresse pour les vrais amateurs de cuisine japonaise. Le cadre est sobre et épuré. Le chef est au petit soin avec ses clients. Le cabillaud marinée au miso est juste incroyable !!!

Très bonne nouvelle adresse japonaise à Paris avec une carte reprenant tous les grands classiques de la cuisine nippone des sushi au tonkatsu en passant par les tempura et autres plats à partager

Excellent restaurant ! Le service est excellent et les plats sont fabuleux !

Le chef nous a suggéré le menu de dégustation avec 8 mets et l’amuse-bouche, très bon, service accueillant. On a beaucoup aimé le carpaccio d’hamachi et le sashimi(?) de bœuf.

Très bon restaurant, une aubergine au Miso délicieuse, il a ouvert il y a 10 jours à peu près il ne restera pas longtemps secret croyez moi

Lieu agréable et calme, on peut y déguster de bons bentō japonais et pas chers.