Saba Restaurant Restaurant gastronomique

Une expérience incroyable et en bonne compagnie! Les plats sont d’une saveur indescriptibles, cela ne peut même pas être commenter, il faut y aller! Le service est tout aussi agréable et plaisant dans une ambiance qui a tout pour vous mettre à l’aise. Merci pour tout, à toute l’équipe !

Restaurant gastronomique décomplexe. Tout est dit, un gastro ou l on se sent bien, où l ambiance d un bistro et la simplicité du service vous permettent d apprécier des plats incroyables de saveurs. Félicitations aux propriétaires des lieux qui assurent le service et la cuisine et ça ça change tout !

Une cuisine originale et raffinée, un service agréable et souriant, un accord mets vins parfait... Je conseille vivement Saba pour un voyage culinaire magnifique !

Des découvertes culinaires qui invitent au voyage. Succulent du début à la fin!

En trois dîner chez Saba, je suis toujours aussi comblée par la cuisine et l’ambiance qui règne au sein du restaurant. Chef passionné et dans le partage toujours ouvert à échanger et discuter avec les clients. Expérience surprenante au niveau culinaire, plein de surprise pour les papilles et des assemblage surprenant mais succulent ! Un régal ! Responsable de salle au petit soin, tres agréable et pétillante. Nous avons passé un super moment et n’hésiterons pas à revenir encore une fois car la carte évolue souvent ! Mention spécial pour le petit pois actuellement. Encore merci à l’équipe pour l’expérience.

Endroit magique, personnel au top et que dire du chef !! Je conseille vivement cette étape

L’un des meilleurs restaurants à Annecy qui propose une cuisine jamais vue ! Tres belle découverte. Nous y reviendrons bientôt.

Parfait ! Une très belle découverte ! De l'accueil, au service et tous les plats étaient délicieux, de très bonnes associations. Une cuisine fusion aux notes asiatiques même si le cœur balance vers le Japon. J'aime beaucoup le fait qu'on nous explique la composition de chaque plat. Merci pour ce bon moment de partage. Continuez à être aussi passionnée ! Vous faites voyager nos papilles. Nous vous souhaitons une très bonne continuation.

mélange étonnant entre la France et l'Asie réveillant agréablement nos papilles

Merci beaucoup pour ce magnifique voyage culinaire accompagné par les explications très agréables et le magnifique sourire de la serveuse. Merci pour votre douceur, écoute et votre incroyable sensibilité toutes sincères. Un moment mémorable pour marquer 2 anniversaires. C était super A recommander +++

Un voyage culinaire aux influences asiatiques et hors du commun. Tout est créatif, subtil, raffiné, caressant. Vraiment whaouh! Le rapport qualité/prix est excellent avec une carte des vins intéressante du fait de produits hors des sentiers battus et aux prix plutôt doux. Sans compter un service adorable et plein d'attention. Un restau à visiter sans modération!

Clément est un chef talentueux qui propose une cuisine à la fois délicate et puissante. L’accueil est excellent, l’ambiance décontractée, l’équipe dynamique. Bref! Tout est cohérent. Merci pour ce bon moment

Juste le meilleur restaurant d’Annecy (et au delà)

Un sans faute, expérience culinaire et accord mets et vins superbe. Merci !!

Un lieu singulier, une équipe accueillante, une cuisine unique aux saveurs asiatiques sublimées. Une adresse qu'on souhaiterait garder confidentielle mais qu'il faut partager. Allez-y et voyagez !

Une super découverte ..mais pas une surprise tellement on nous l’avait bien « vendu »..nous y reviendrons avec plaisir , tout était parfait ! De l’accueil …au moment de se quitter aucune fausse note dans une ambiance conviviale et décontractée . Encore merci et à très vite .

Excellente soirée. Mets délicieux et service au top. Une très bonne adresse pour découvrir de nouvelles saveurs.

Bravo, Chaque plat est une invitation à un voyage gustatif unique, dans un cadre chaleureux et intime

A endroit à tester encore et encore !!! Les plats sublimes, la service très agréable !! Bref top !!!

Une expérience culinaire supercalifragilisticexpialidocious ! Parce que le repas est hyper bon chaque plat est élégant, raffiné, surprenant ! La Sommelière super Pro, chouette, Le Chef explique, accueille ! Bref c'est une fusion du raffinement et de l'authenticité = un délice à vivre !

Les assiettes originales et travaillées font découvrir de nouvelles saveurs. Le service est impeccable et l’ambiance détendue. Une superbe découverte !

Trés belle experience asiatique ! On pourrait juste relever qu’il ne faut pas moins en quantité bien que la qualité soit vraiment là … Un service un peu rapide aussi ! Sinon tres belle adresse

Véritable voyage culinaire aux multiples découvertes toutes inattendues et exquises. Accueillis et accompagnés durant tout ce voyage par une équipe particulièrement souriante et chaleureuse qui a cœur de partager leur passion. Merci chef d’être venu partager un moment de votre temps avec nous et de nous avoir transporter dans votre univers

Lieu incroyable, cuisine surprenante où les produits sont sublimés, équipe sympathique et chaleureuse. Une vraie belle découverte ! On revient très très vite !

Cadeau de Noël de mes enfants nous avons donc testé le menu en sept services. Du goût ,des épices , des vrais ! La cuisine est pleine de saveur, originale et fusionne parfaitement avec l’Asie , plus particulièrement le japon que le chef affectionne. Aller au restaurant c’est aussi cela , déguster des choses que l’on ne fait pas chez sois et être transporté dans un univers . Mission réussit ! Nous reviendrons bien sûr !

Quelle belle découverte... nous avons voyagé au travers des différents plats préparés par le Chef qui a régalé nos papilles ! L'accord mets/vins est à découvrir absolument ! De plus l'équipe est sympathique et aux petits soins pour ses clients. N'hésitez pas à réserver 😉

Nous avons passé un super moment au Saba. Cuisine excellente avec beaucoup de caractère. Service au top. Merci pour ce repas dont on se souviendra.

On ne compte plus les déjeuners et dîners partagés chez Saba, mais on se souvient à chaque fois pourquoi on y retourne.

Le meilleur restaurant que l'on ai fait (et pourtant on en a fait beaucoup). La cuisine est incroyable, le service vraiment super et l'ambiance très cosy. On a été super bien accueilli et on est rentrés plus que satisfaits. On y retournera et pas qu'une fois ! Foncez vous ne serez pas déçus !!!

Nous avons passé un bon moment, mais sans plus. C'est très bon dans l'ensemble et élaboré mais compte tenu du prix on s'attendait à un peu mieux (Menu + accords vins = 114€ par personne). Sur les 7 plats 2 n'etaient pas à la hauteur de la réputation (4.9 sur gmaps). Les encornets crus étaient très très caoutchoucteux, l'association porc calamar sabayon câpres trop disparate.. On a également trouvé les vins un peu chers. Après ça reste un bon restaurant, mais le tarif ne nous parait pas en accord avec ce que nous avons mangé.

Un voyage court, intense mais surtout inoubliable merci pour ce délicieux moment. Le chef Clement Torres a su satisfaire à merveille nos papille! On reviendras très vite ! Lorenzo et Roberta

Quel voyage ! Pour les 30 ans de ma compagne, j’ai décidé de faire confiance aux internautes et de venir découvrir l’univers de Saba. 🍲 Sacrée expérience ! Je n’ai que rarement découvert autant de saveurs inconnues au cours d’un repas ! 🍽️ C’était super curieux, mais tellement intéressant ! 🧐 J’ai également apprécié découvrir un vrai saké. C’est super bon ! 🍶 Le service était parfait. Une personne en salle, agréable, souriante, polie et disponible ! Cela ne fait qu’améliorer le tout et rends vraiment le moment spécial ! 🥰 Merci à vous, et à bientôt je l’espère ! Bisous montpelliérain ! 🧡💙

J’ai eu la chance de pouvoir fêter mes 30 ans ici, et ça restera un super souvenir ! Nous avons adoré, du début à la fin, toutes ces associations de saveurs, ces découvertes gustatives … le service était d’autant plus agréable ce qui a rendu le moment encore plus magique ! Merci pour tout !

Une super découverte ! Le menu initiation en 5 temps nous fait découvrir des plats soignés, originaux et aux saveurs variées d’inspiration asiatique. Un vrai régal pour un prix largement justifié.

Comment décrire ce lieu sans se perdre dans des superlatifs qui sembleraient douteux. Allez-y, vous jugerez par vous-mêmes.

Absolument délicieux! Quelle belle découverte! Une explosion de saveurs très subtiles et exquises! Les plats sont magnifiques, une créativité déconcertante aux gouts savoureux. Un accueil très chaleureux. Un menu à 6 temps qui nous a fait voyager à chaque bouchée. Une réelle cuisine décomplexée qui conjugue savoir-faire, passion, générosité. Merci pour ce partage et voyage culinaire... Dans l'attente de pouvoir y retourner!!

Super accueil, supers saveurs, supers accords vins, super rapport qualité-prix, on s'est régalé. Les photos ne rendent pas justice à la qualité des plats. Tout était extrêmement bien pensé et exécuté. Cela nous a rappelé les saveurs découvertes lors de nos voyages en Asie, tout en étant unique et original, grâce à la patte personnelle du chef. La serveuse/sommelière est passionnée et ose faire découvrir de belles bouteilles tout en originalité, et qui viennent très bien complémenter les créations du chef. On y retournera!

Un grand merci pour ce repas « Incroyable » du début à la fin. Un voyage culinaire que nous recommandons vivement. Merci pour votre accueil et à très vite ☺️.

Ne réserver pas sans honorer votre promesse , ceux lieux demande un minimum de respect. Encore milles excuses.

Excellent overall. Très originale et de qualité exceptionnelle. Quantité un peu limite

Une expérience culinaire incroyable et surprenante. Du beau, du bon, du merveilleux, fait par des gens passionnés aux yeux pétillants de bonheur à vous raconter leurs plats. Reçu comme chez des amis, au milieu des sourires et des petites attentions. Le Saba nous manque déjà et nous fera revenir à Annecy rien que pour retrouver encore une fois cette magie qui nous a transportés. Encore mille mercis.

Nous nous sommes régalés de la première entrée aux desserts. Merci de nous avoir fait découvrir de nouvelles saveurs, merveilleusement bien cuisinées. On a aussi beaucoup apprécié la salle du restaurant super intimiste et le service vraiment au top. Rien à dire sur le prix, tout était parfait ! Nous reviendrons !!

Très intéressant une cuisine qui sort du commun à visiter absolument. La serveuse est une bonne conseillère concernant le vin , autodidacte très à même de conseiller le client. Faites lui confiance c une vraie passion pour elle. Le cuisinier vous fera découvrir de vraie saveur asiatique ou il a été inspiré de cette cuisine. Accueil du cuisinier qui vient vous accompagner dans les saveurs proposées en venant a votre table. N hesitez pas à le sollicité il est prompte à vous expliquer sa cuisine. Nous avons prévu de revenir avec nos amis de la région parisienne pour leurs faire découvrir ces saveurs.

Le restaurant Saba à Annecy m'a transporté dans une expérience culinaire exceptionnelle que je n’arrive pas à oublier ! Dès les premières bouchées, j'ai été émerveillé par la finesse et la précision avec lesquelles chaque plat a été exécuté. La cuisine de Clément Torres transcende les simples ingrédients pour créer une symphonie de saveurs qui a réellement bouleversé mes papilles. Ce qui m'a particulièrement marqué, c'est la créativité et l'originalité des plats proposés. Chaque assiette est une œuvre d'art, tant visuellement que gustativement. Les associations de goûts sont audacieuses, mais toujours équilibrées, démontrant la maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires du Chef. Les produits utilisés sont d'une fraîcheur incomparable, mettant en valeur la richesse des ingrédients (pour la plupart locaux). Chaque bouchée est une découverte, et la carte « à l’aveugle » de Saba témoigne d'un profond respect pour la saisonnalité et la qualité des produits. Le service était impeccable et attentif : ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience culinaire. Naturelle et compétente, notre serveuse a su nous guider à travers le menu, partageant avec enthousiasme les histoires derrière chaque plat, vin.... En résumé, la cuisine du restaurant Saba à Annecy va bien au-delà de la simple satisfaction gastronomique. Elle crée une expérience sensorielle qui bouscule les attentes et élève le plaisir de manger à un niveau supérieur. Saba représente véritablement l'essence même de la gastronomie dite « décomplexée », où la passion et le savoir-faire se conjuguent pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Venez comme vous êtes et laissez vous transporter par l'expérience unique de Clément et de son équipe, où les saveurs racontent des histoires et chaque plat est une destination en soi. Orlane & Quentin

Superbe expérience, on se laisse guider et surprendre tout au long du repas par un chef et une équipe passionnée. La cuisine est excellente. Nous recommandons et nous reviendrons.

Magnifique expérience. Cuisine créative pleine de saveur, service plus que sympathique. Nous attendions cette découverte depuis longtemps (toujours complet) et n’avons pas été déçus.

Quel moment! Nous avons adoré ne pas connaître en amont le menu et les accords. Nous nous sommes laissé embarquer dans l’univers du chef: des parfums, des mélanges, des textures..FABULEUX. Merci également à notre hôte de la soirée pour son service juste, sans fioritures et le sourire sincère.

Absolument incroyable ! Accueil parfait et chaleureux, plats exceptionnels, menu découverte à l'aveugle original, accord boissons bien choisi et généreux. Un régal ! Belle originalité pour les produits, les textures, l'utilisation du bbq etc.

Juste excellent ! Le terme décontracté trouve tout son sens autant dans la décoration que dans les plats. Une première expérience gastronomique réussi ! Merci au chef et à son équipe !

Excellent restaurant! Cuisine raffinée, audacieuse et délicieuse, service délicat et attentionné, musique au top! Bref un régal!

Incroyable, meilleur restaurant d'Annecy pour moi. Pour un prix plus que raisonnable. Je recommande++

Un super accueil, une cuisine surprenante et délicieuse, nous avons passé un excellent moment !!

Ouffisime ! Service au top, cuisine de caractère fine et originale ! Accord vins avec les plats au top. Allez y les yeux fermés

Nous sommes du pays et connaissons parfaitement une grande partie des restaurants d’Annecy… Celui-ci est une découverte, une première hier soir !!! Et quelle expérience culinaire, émotionnelle et humaine que nous avons vécu ! Un pur moment de plaisir autant pour nos papilles que pour nos yeux : un DÉLICE !!! Un chef atypique, doué et chaleureux. Une serveuse agréable, professionnelle et à l’écoute. Ne changez rien ! Merci pour ce moment hors du temps.

Superbe lunch entre copines. Les saveurs sont superbement équilibrées. Une mention spéciale pour le veau grillé et son accompagnement au céleri. Merci pour ce vrai travail de cuisine et une équipe sympathique.

Une très bonne expérience dans ce petit restaurant à la gastronomie décomplexée. Les plats sont fins et savoureux, mélangeant les saveurs d'ici et d'ailleurs. L'équipe est sympathique et attentionnée : de quoi profiter d'un repas d'exception sans le tralala des grands restaurants. Mention spéciale à la possibilité de manger au comptoir avec vue sur la cuisine.

Fabuleux ! Un grand merci vous méritez. A très bientôt

Expérience incroyable et je pèse les mots !!! Une vrai claque gustative !!! Cuisine et service au top ! Ça met la barre haute pour les autres restaurants de 2024. A bientôt

Excellente adresse ! La cuisine est délicieuse et originale, le service est chaleureux et rapide. J'édite cet avis afin de préciser que nos enfants ont été très bien accueillis et très bien servis. Hautement recommandé !

Un merveilleux voyage de saveurs, de couleurs, de textures qui nous a emmenés autour du monde. Un accord mets-vins absolument fabuleux. Une passion et une envie de partager et transmettre à faire pâlir . On ne peut que leurs souhaiter une très prometteuse réussite dans leur aventure culinaire.

Mais quelle DÉLICIEUSE soirée passée chez Saba hier soir entre amis Un Chef exceptionnel qui a ravi nos papilles! Nous avons pris le menu en 6 services, chaque assiette était un ravissement.. Et un rapport/qualité prix remarquable. Allez-y les yeux fermés, une expérience dont vs vous souviendrez longtemps. Accueil très chaleureux. Merci formidable équipe!

Absolument délicieux, très belle découverte de nouvelles saveurs. Le chef et le personnel adorables

Excellente soirée chez Saba! Tout était parfait: la cuisine d'abord, surprenante, innovante... Le menu en 6 temps est un vrai voyage culinaire! Et que dire de l'accord des vins... Le service parfait ensuite, merci Cassandre et Clément pour les petites attentions et les les accompagnements éclairés des plats ! L'ambiance enfin, intime et amicale, on s'y sent bien. Vous dire que nous allons conseiller à tout le monde de venir chez Saba est un euphémisme... Merci pour tout !

Un régal culinaire... un voyage entre Asie et nos côtés Françaises, on en perd la notion du temps : Bravo !! Tout à été parfait, frais, goûteux et inventif !! A ne pas rater, vraiment.. Et Bon appétit aux gourmets ..😉

Adresse incroyable, nous avons vraiment savouré tous les plats proposés. Merci pour votre chaleureux accueil. Belle continuation ✨

Saba est un restaurant incontournable d'Annecy, où tout participe à l'ambiance incroyable du lieu. (De la bande son à la décoration des toilettes) Pour ce qui se passe à table soyez prêt à un fabuleux voyage extatique et à l'aveugle, aux commandes le Chef Clément Torres, la barre est haute. Nous y reviendrons assurément.

Bravo ! Restaurant surprenant, service agréable, cuisine originale et savoureuse. On adore. Merci pour ce joli moment.

Très bonne expérience où tant la cuisine que le service étaient parfaitement menés. La cuisine est surprenante avec des goûts originaux mais savamment dosés (dessert avec de l'endive excellent). Menu en 6 temps amplement suffisant pour repartir repu. Je recommande d'aller faire un tour chez Saba pour découvrir et vous faire une idée de cette cuisine décomplexée.

Tous nos compliments au chef pour ce repas riche en saveurs et en découverte. Pour ne rien gacher, l'équipe est très acceuillante et souriante !

très bon accueil ,simple et chaleureux. Les mets proposés sont très originaux, raffinés, très goûteux , les saveurs sont subtiles et délicieuses! on a adoré!

Lieu unique, des mets aux saveurs exceptionnelles à découvrir, un service souriant et efficace, une musique agréable. Et grand merci au chef pour son attention.

Très beau dîner aux influences asiatiques. Originalité, précision et service chaleureux ! Un grand bravo au chef pour ce beau travail.

Surprenant et merveilleux voyage gastronomique Une cuisine inventive...un chef passionné...une sommelière sympathique et compétente. Merci et encore...

Très beau moment. Des plats originaux et variés avec une influence asiatique intelligemment marquée. Bravo à Clement Torres et à l’équipe de salle pour ce beau projet et votre travail ! Je reviendrai sans hésiter.

L'art d'éveiller nos papilles à de nouvelles saveurs et surtout de nous faire découvrir et apprécier des plats que nous n'aurions pas forcément commandés ! Et ce dessert incroyable mêlant chocolat et champignons. A découvrir et tester sans hésiter.

Vous ne pouvez pas sortir de ce restaurant sans être surpris.certains plats était à mon goût d autre un peu moins .....mais je souligne l audace et la créativitée de notre hôte. Le service était très agréable et je félicite le service pour la montée d escalier .cette cuisine m'a surpris et c est agréable.

Nous avons adoré ce restaurant Une farandole de goûts.. Une finesse du début à la fin Un niveau culinaire... A refaire ! Merci à tous Le bistrot St André !

Superbe cuisine et rapport qualité-prix. Malheureusement une attente trop longue entre les plats, il manque peut être un autre serveur. Superbe expérience pour autant.

Superbe restaurant, serveuse très attentionnée et très agréable. Nous avons passé un excellent moment. Les goûts sont hors du commun c’est une expérience à part entière

Parfait. On y mange (très très) bien et on s'y sent bien. Un restaurant ultra intime, avec un chef et une équipe très pro tout en étant ultra sympa et ouverte. Ils mettent du cœur dans chaque assiette.

Nous avons divinement dîner avec mon épouse. Véritable voyage initiatique culinaire. Des saveurs, des textures et des associations magiques. Le menu est six plats peut-être comparé à une œuvre d’art. Bravo au chef ! Service impeccable orchestré par Laure. Merci à l’ensemble de l’équipe pour ce moment d’exception.

C’est la deuxième fois que je mange et je me régale. Ambiance super et la serveuse et juste incroyable, gentille et très professionnelle. Je ne trouve pas les mots pour décrire la cuisine. Pour moi mérite 3 étoiles. Mélange des saveurs de terre et 🌊, des cuissons qui frôle la perfection et des saveurs françaises mélangées si bien avec les saveurs asiatiques. Je vous le conseille fortement de venir passer une soirée magique en saveurs 🫶🏻

Une excellente adresse pour découvrir de nouvelles saveurs et surprendre vos papilles. Bravo aux chefs pour leur travail. Une idée d'amélioration : travailler l'acoustique et la déco pour rendre l'ambiance du restaurant plus feutré et plus en adéquation avec la cuisine qui est très personnelle alors que la déco est trop neutre.

Le repas était pas mal mais ça ne casse pas des briques mon épouse ne mangeant pas de viande nous avons signalé à la serveuse qui a dit on vous en mettra moins! alo elle ne m'ange pas de viande c est rien bref comme on lui a dit le chef est venu et il nous a DIT qu il était chez lui et qu il ferait ce qu'il voulait ... attitude déplorable ça pue le graillon et on n à pas passé un bon moment

Venu à deux pour une expérience culinaire, Saba a exploser toutes nos attentes! La cuisine du chef et de son second est une merveille, des saveurs marquantes, des assaisonnement d'une justesse rare, des cuissons maîtrisées a la perfection, un équilibre des surprises et une armonie dans chaques plats, c'était incroyable, a nous faire monter les larmes aux yeux! Ajoutez à cela un chaleureux accueil et un service efficace, professionnel, et d'excellents conseils sur le vin avec de belles découvertes, de l'apéritif (un saké d'une finesse bluffante) aux vin du monde accompagnant les plats, du début à la fin nous avons été comblés. Félicitation à toute l'équipe, vous faites un travail formidable ! Ne lâchez rien, vous êtes au top! Au plaisir de revenir vous voir très vite

Excellent accueil, très bon repas. Je recommande n hésité pas

Incroyable expérience sans aucun même nul ailleurs. Le ratio entre le nombre de saveurs dans l'assiette et l'équilibre des goûts est justement maîtrisé ! Visuellement, très poétique bravo !!! Ne changez rien, la bonne humeur du chef et l'enthousiasme de la dame en salle extra. Nous comprenons pourquoi il s'agit d'une gastronomie décomplexée. Au plaisir d'y retourner manger !

Honnêtement une des meilleurs expériences culinaires de ma vie. Restaurant très intimiste avec peu de tables et une ambiance chaleureuse, on est dès l'entrée chouchoutés par l'unique serveuse. Nous avons pris le menu découverte afin de profiter de toutes les déclinaisons et n'avons vraiment pas été déçus : tout est incroyablement conçu, chaque saveur est réfléchie et tout vous arrive en bouche avec un émerveillement constant. Qui plus est, tout est admirablement présenté dans de la belle vaisselle, avec de beaux verres, de beaux couverts. Mention spéciale pour le dessert à l'endive et à la mandarine, tout simplement fabuleux. (pour un couple le soir, menu découverte + 2 verres de vin par personne, nous avons déboursé 140€ environ). Une expérience à renouveler à chaque fois que la carte l'est également.

La cuisine de Clément est un voyage, surtout vers l'Asie. Produits de saison, sélectionnés avec soin, travaillés avec passion et beaucoup de créativité ! Service chaleureux, joyeux et ultra pro. Les assiettes sont belles ! Véritable danse des saveurs au fil de la dégustation. On se laisse surprendre, plat après plat... on sauce bien avec du très bon pain. Vins natures. Bref c'est très très bon, et une des meilleures tables d'Annecy c'est certain.

Etant donne la qualite de votre prestation et mon experience il manquait un petit amuse bouche j avais une mission sur 5 resto a annecy du meme niveau je vous avez place en tete sauf l amuse bouche mais tres nien

Un grand merci au chef d avoir adapté son menu à moi qui ne mange pas de poisson. Cuisine raffinée ou l on sent le soucis du détail. Un delice

EXCELLENT, au menu : . Accueil chaleureux et souriant. . Les plats servis dans de très jolies assiettes, présentés par le chef . Une explosion de saveurs en bouche . Un régal du début à la fin Merci 🤩

Une très belle découverte! Une équipe jeune et passionnée. Un voyage le temps d'un menu 6 plats. Nous ne manquerons pas d'y retourner pour découvrir la prochaine carte ...

Excellente adresse en vielle ville- cuisine originale et délicieuse, service par Laure au - Laissez vous tenter, vous ne regretterez pas.

Que dire, tout a déjà été dit dans la majorité des commentaires précédents, commentaires auxquels je souscris pleinement ! Saba a été pour nous une superbe découverte et l'un de nos plus beaux moments au restaurant, tout y était : une cuisine ultra maîtrisée et très équilibrée, et en même temps innovante et surprenante (on découvre de nouvelles saveurs et de belles alliances), un service chaleureux et décontracté qui nous permet d'être très à l'aise (ce qui n'est pas toujours le cas dans les très bons restaurants), de très bons conseils pour les vins (avec là aussi des découvertes !). Bref, on y reviendrait bien toutes les semaines... Très bon rapport qualité-prix selon nous vu le niveau et le travail accompli dans chaque assiette ! Le fait d'avoir des précisions sur les fournisseurs/producteurs et de savoir que de nombreux produits sont locaux est un vrai +. Bravo à l'équipe et merci pour ce super moment !

Cuisine recherchée, inattendue et inédite, tout est très beau et divinement bon !

Un mélange de saveurs audacieux avec des textures maîtrisées pour une très belle harmonie. Un gran plaisir !

Un excellent moment. Une cuisine créative et réussie. De belles saveurs et couleurs dans l’assiette. Carte des vins elle aussi réussie. Service très attentionné et souriant ☀️ On ne peut que le recommander.

Frais , délicieux, étonnant …. En résumé , extraordinaire ! A ne pas manquer si on passe par Annecy

Excellente cuisine. Menu à l’aveugle avec aliments issus de producteurs locaux. Très beau visuellement et gustativement

Magnifique expérience culinaire et gustative. Avec un service et un accord boissons rempli de belle découvertes

Qualité des produits, mis en valeur avec finesse et équilibre des goûts, nous n’avons jamais été autant touchés par autant de plats en un repas. Accueil exceptionnel, offre de vins s’accordant parfaitement aux plats, sous l’excellent conseil de Laure. Grand Merci à toute l’équipe! On reviendra le plus vite possible.

Très belle découverte de ce restaurant conseillé par un de leur confrère. Beaucoup de belles surprises dans l'assiette avec des associations gustatives subtiles mise en valeur par les vins proposés. Et pour couronner ce repas, que cela soit le cuisinier ou les serveuses, tout le monde a le sourire et semble passionné par ce qu'ils font...que du bonheur

On y rentre car le menu interpelle. Un accueil au top . Une cuisine qui nous fait voyager et un régal pour nos papilles. Merci merci merci.

Un endroit super ! Manger est un réel plaisir, tous est une surprise, et cela fait du bien! Faite leur confiance au menu à l'aveugle, vous ne serez pas déçu ! Il faut être un petit peu aventurier, et se laisser aller !Et une playlist goodvibes !

Tout est bon chez Saba, y'a rien à jeter... Sourire, accueil chaleureux, cuisine surprenante et délicieuse, service soigné mais détendu. Bravo

Une expérience hors du commun à faire et surtout à re-faire. Effectivement, une liste d’ingrédients est présentée mais pas d’indications détaillées des entrées/plats/desserts, comme dans un restaurant classique. C’est justement là le concept du restaurant : on ne vient pas juste pour manger. On y va pour vivre une expérience et voyager. Tout cela fait que l’on passe un très bon moment. Le cadre est sobre, minimaliste. Juste ce qu’il faut, pas besoin de plus ni de moins. Chaque plat est une surprise, une découverte. Certains arrivent même à vous faire aimer des aliments que vous n’aimez pas en temps normal (mention spéciale pour les betteraves). Service irréprochable. Très bon conseil et à l’écoute. Un grand bravo à la cuisine et au service et merci pour cette soirée. A très bientôt

Nous avons pris le menu 6 temps avec accord vin. Tout était excellent y compris l'agréable service attentionné. Les vins choisis mettent en valeur les plats et vice-versa. A recommander

De belles découvertes culinaires (mention au dessert chocolat champignon) Prix un peu élevés.

Très belle découverte. Cuisine inventive, surprenante et delicieuse. Servie par une jeune femme charmante, à l'écoute et connaissant les plats proposés et capable de proposer des vins en accord parfait. Très bon moment passé dans une ambiance chaleureuse avec un vrai goût du partage de cuisine

Nous avons découvert ce restaurant aujourd'hui... enfin un bon restaurant à Annecy. De l'originalité dans les assiettes, des saveurs nouvelles, un vrai plaisir gustatif et un énorme coup de cœur. Merci pour votre très bon accueil.

Tout est parfait. Nous avons pris la formule 4 services avec accords vins. De très belles découvertes ! Des saveurs audacieuses mêlant le meilleur du Japon et de la France dans la cuisine. Un service excellent, passionné, avec de la bonne humeur et de la décontraction. Exactement ce qu'il faut pour ce concept découverte. Nous y retournerons régulièrement pour le faire découvrir à nos amis et à nos proches. Bravo à toutes l'équipe !

Merci beaucoup pour cette soirée ! Une cuisine parfaitement maîtrisée, une ambiance simple et accueillante… un vendredi soir parfait ☺️

Incroyable du début à la fin La serveuse qui gère son service toute seule, efficace, à la cool qui fait du bien La cuisine, une expérience qui mérite d’être saluée avec des saveurs qu’on ne verra jamais autre part. Le chef qui vient nous demander notre retour à la fin, très appréciable et vraiment sympa. Changez rien c’était parfait! Mention spéciale pour la playlist qui accompagne le repas A très vite !!

Le parfait restaurant existe !!! Si vous en doutez, aller voir par vous même. Merci Monsieur Torres pour votre excellente cuisine, de nous la partager. 🍛🍜🍷

Une super adresse intimiste avec une menu incroyable du début à la fin! Merci au chef et à Laure qui nous ont fait passer un super moment :)

Tout était parfait du début à la fin, un sans faute ! Le lieu est cosy, la serveuse était adorable mais surtout ce qui se passe dans l’assiette est divin ! Les goûts se marient à merveille, c’est vraiment une explosion de saveurs ! Cela faisait très longtemps que je n’avais pas aussi bien mangé ! Je recommande et j’ai hâte d’y retourner ! Très bon rapport qualité prix aussi, le prix n’est vraiment pas excessif pour la qualité. Bravo à toute l’équipe !

Cuisine fusion, annoncée comme décomplexée. Deux formules à 4 ou 6 plats. Mise en bouche, entrée, plat principal et dessert pour celle présentée comme étant à 4 plats, que l'on découvre lors du service selon l'humeur du chef ou des arrivages, seul une liste d'ingrédients entrant dans les compositions est donc indiquée. Les propositions mélanges des saveurs d'Asie et plus traditionnelles aux Européens, on voyage. C'est fin mais la quantité est peut-être un peu juste dans la formule 4 plats. La formule accord mets/vin propose une découverte de 4 verres de vin, européen lors de mon repas. Le restaurant est situé en veille ville, peu de place, le cadre est très sobre pour ne pas dire simple. Pas de nappe, tables très rapprochées, si la cuisine est décomplexée le service aussi, je trouve le prix un peu élevé au regard de l'ensemble.

Fan de cuisine japonaise, je n’ai pas été déçue, bien au contraire! Le menu Initiation en 4 plats m’a beaucoup plu, y compris le dessert chocolat/champignons étrange (j’ai adoré le petit granité d’herbes) un beau travail! Service aimable , beau vin au verre Seul bémol : bruyant! Fenêtre ouverte sur la rue très passante à midi et musique d’ambiance gênante

Gastronomie décomplexée c'est vraiment le bon descriptif. Le service (qui est parfait et attentif du début à la fin) est millimétré malgré une salle comble. Les plats sont tous plus surprenant les uns que les autres. Un vrai dépaysement par l'assiette, arômes et saveurs se combinent avec justesse et équilibre. On retrouve toute les choses d'un établissement gastronomique sans le côté bling bling et c'est tant mieux. Le chef est un vrai génie! Et encore merci pour le gyoza de dessert, c'était vraiment très attentionné.

Une expérience hors du temps. Tout est bon et équilibré, tout est beau. Les saveurs sont au rendez-vous, on découvre, redécouvre, et on apprécie... Laure assure un service irréprochable. Le chef répond à une demande spécifique pour deux gourmands malgré le rush du service. Merci beaucoup pour ce moment, nous saurons où venir lors de notre prochaine visite sur Annecy.

Un très bon dîner autant en matière de très grande qualité de la cuisine et d’ambiance. Je conseille fortement Saba.

Une fois de plus Clément nous a très agréablement surprises...cuisine hors du temps d'inspiration japonaise.... J'ai adoré les Fraise et sorbet de fraise avec une mousse Wasabi et algues subtiles.... Lieu magique.... Tout l'Amour du chef est dans l'assiette... Merci à Laure cheffe sommelière.... Quelle équipe Merveilleuse

Précipitez-vous ! Exceptionnel… Un duo avec Clément en cuisine et Laure en salle. Cuisine disruptive sensationnelle... Laissez-vous conseiller par Laure sur les vins, qui vous orientera sur des produits improbables en accompagnement parfait… Vous sortirez de là sonné, sans comprendre tout le bonheur que vous vivez… Faites vite, avant que cela devienne immanquablement inaccessible…

Très belle découverte d'une cuisine aux inspirations asiatiques! Mention spéciale pour le dessert étonnant et savoureux mariant champignons et chocolat.

Super découverte. Menu Libre expression, un délice du début à la fin. Très bon choix de vins. Accueil chaleureux.

À gouter absolument. Cuisine e très savoureuse, jolies prèsentations, plein de saveurs orientales, très originales. Petite salle, joliment décorée sobre. Penser à réserver, car rapidement complet. Très belle adresse, voyage des papilles!

Ce restaurant est incroyable. Tout était parfait de A à Z. Ne parlons même pas du service qui était super. La serveuse et les cuisiniers se sont décarcassés pour répondre à la moindre demande.

Une soirée sublime et un repas magnifique. Merci pour ce moment, nous ne regrettons pas. Les plats sont fins et emplit de saveurs, nous nous sommes régalées tout au long de ce dîner. Allez y sans modération.

Une expérience culinaire à découvrir absolument ! Des saveurs inédites et on se laisse embarquer les yeux fermés ! Bravo

Nous avons passé une très belle soirée dans votre restaurant avec le menu en aveugle 6 temps et accord mets et vins. Les plats sont atypiques, surprenants, bien épicés, jolis visuels, nous nous sommes régalés à chaque assiette. Merci également pour votre accueil tout en sourire, ne changez rien 😊

Cuisine à inspiration nippone de grande qualité, épicée à souhait et surprenante dans l'assiette. Nous avons opté pour le menu à l'aveugle en 6 temps. Aucune déception, que des bonnes surprises. Rien à redire sur le service qui était des plus agréables. Très bon rapport qualité prix sur Annecy (certains restaurants affichent des prix exorbitants, pas chez Saba).

Une explosion de saveurs en bouche, une complexité cachée sous une apparence de simplicité, tout simplement magnifique! Avec pour ne rien gâcher une équipe motivée et des plus sympathiques… nous ne pouvons que le recommander chaudement!

Très bon restaurant avec des plats originaux et très bien travaillés. Je recommande fortement. A bon entendeur 🐂

Des saveurs inattendues, des alliances complexe qui régale les papilles ... un accord mets et vins à la perfection. On se laisse porter pour le plus grand des plaisirs. Une équipe formidablement sympathique ! Merci Clément, Marion & Laure pour ce moment au comptoir avec vous ! A très très bientôt

Super resto gastro, de belles associations avec un produit au centre de l’assiette. Accueil et service en toute convivialité, explications des accords mets et vins très complet. Adresse que je conseil. A retenir !

Nous sommes allés dans ce restaurant après avoir vu les avis, le concept de cuisine asiatique révisitée nous attirait. Nous n'avons pas été déçus ! Nous avons testé la salle comptoir qui est incroyable, on a l'impression d'avoir privatisé le restaurant et on a vue sur la cuisine. Le chef et la serveuse sont très accueillants. La cuisine est bouleversante ! Le menu surprise est fou ! On n'était à priori pas fan de deux ingrédients principaux des plats (choux fleurs et endives) et pourtant on a adoré !

Une superbe expérience ! Originalité, saveurs ! A découvrir sans tarder. Bravo au Chef Clément et à Laure pour ses explications.

Un merveilleux accueil, un service au top, et une cuisine surprenante et d’une finesse incomparable, nous avons adoré notre dîner chez Saba ! Merci à Laure et clément qui ont su ravir nos papilles !

Un super restaurant! On voyage à travers les plats et on découvre des saveurs et des associations spectaculaires ! Même si je ne sais pas encore si j'ai tout apprécié 😅, je trouve que l'audace du chef mérite 5 étoiles car il est rare de se faire surprendre autant au restaurant! Les desserts sont également travaillés comme des plats! Merci pour ce moment de plaisir gourmand!

A la recherche d’un restaurant atypique un samedi soir. Quelques recherches plus tard sur internet « SABA » attire mon attention et attise ma curiosité. Une fois sur place nous ne sommes pas déçus, un voyage de plats en plats. Des saveurs parfois même inconnues jusqu’ici pour ma part et tous ça accompagné de bons vins tout aussi déroutant. Vous agrémentez a tous ça la gentillesse de la serveuse et du chef, ça fais 5 étoiles. A bientôt 😉

Superbe adresse. Un voyage pour les papilles entre France et Japon. Tout est une surprise. Service et chef hyper sympa.

Super restaurant, super lieu. Cuisine inventive, très bien dosée. Des goûts originaux. Super découverte de vins. La musique est top. Même le café était excellent. Bravo, ça fait plaisir 😊.

Une excellente adresse sur Annecy. Nous avons passé une excellente soirée. La serveuse est à l’écoute et explique merveilleusement chaque plat. De l’amuse bouche au dessert nous nous sommes régalées et avons voyagé. Merci pour cette découverte culinaire.

Une escapade ‘hitomebore suru’. Des saveurs épurées jusqu’à l’essence unique de chaque bouchée, Saba mélange et représente de manière unique la richesse d’une cuisine moderne et libre aux racines japonaises. L’immersion est instantanée avec des goûts francs et percutants aux saveurs inattendues dans des plats de grand caractère. Je recommande l’accord mets et vins qui vient sublimer et révéler des arômes insoupçonnés. L’élégance se fait sans le superflu avec une grande attention portée à l’aspect visuel comme son lieu aux lignes pures et élégamment minimalistes. Un grand merci au chef Clément Torres!

Le chef et sa femme sont d’une simplicité et d’une gentillesse incroyable. Les plats sont tous aussi délicieux les uns que les autres, accueil personnalisé et chaleureux. De belles découvertes gustatives, aucunes fausses notes, ce restaurant n’a rien à envier aux grands gastros. Nous reviendrons, c’est sur! Foncez vous ne serez pas déçus!

La petite perle cachée d’Annecy: Nous avons testé le menu libre expression (5 temps au choix du chef) accompagné de vins d’ici et d’ailleurs combinant merveilleusement bien avec chaque plat (merci Laure!). Merci au chef Clément qui nous a régalé avec sa créativité sur chacune de ses créations et ses mélanges de saveurs surprenants et uniques à la fois (un réel voyage de saveurs). Difficile de ne pas y retourner.

Nous sommes venus dîner à 2 le soir du nouvel an, et tout était parfait. Le menu était à 120 euros sans les vins et comportait 7 plats, cependant nous étions inquiets quand à la quantité de nourriture dans les assiettes avant le début du repas. Au final nous avons trouvé un rapport qualité-quantité-prix rare! Plats comme alcools, tout était raffiné, original, et très savoureux, on m'a même fait re-découvrir des aliments dont j'avais horreur . Deux serveuses super agréables, décontractées et efficaces, bref une excellente soirée pour nous, merci encore à toute l'équipe!

Superbe table et magnifique cave de vins nature. Des produits de saison bien travaillés et bien cuits avec une influence Japonaise délicieuse.

Excellent ,de la mise en bouche au dessert, aucune fausse note . Des saveurs incroyables , un service impeccable et agréable. On recommande fortement !!!

Superbe expérience !!! A la lecture de la carte, très originale, nous avons opté pour le menu à l'aveugle, déclinaison en 5 plats (je n'aurais pas su quoi choisir sinon). C'est un sans faute sur l'ensemble du repas. Des saveurs et des associations inhabituelles mais superbement bien dosées, très goûtues et fin. Le seul bémol aurait pu être le dessert, à base de tofu (que je déteste mais cela, ils ne pouvaient pas le savoir :-). Le chef en personne, sachant cela, a tenu à me faire l'autre dessert, qui était simplement exceptionnel, peut-être le meilleur de tout le repas ;-) Que ce soit le chef ou la serveuse, ils sont très sympas, avenants sans en faire trop...Bref, vous l'aurez compris, nous avons adoré et recommandons ce restaurant à tous les amateurs de nouvelles découvertes culinaires !!! Et nous, nous y reviendrons à coup sûr ;-)

Bravo à ce restaurant et à ses propriétaires. Tout y est super : la cuisine innovante sans être élitiste, les vins originaux en accord avec les mets, le service discret et néanmoins chaleureux. En résumé, une adresse délicieuse, décontractée et originale. 👌👌

Incroyable expérience!!une adresse à ne pas manquer!! Le menu à l'aveugle saura vous surprendre sans que vous vous y attendiez.Les plats sont tous plus savoureux les uns que les autres avec des touches de cuisine japonaise. Sans hésitation nous reviendrons manger de nouveau pour passer une divine soirée!!

Incroyable! Quelle belle découverte, un sans faute du début de la fin, de la cuisine au service! Quel honneur d’avoir des plats servis par le chef en personne avec une explication dans les moindres détails. Merci pour ce top moment passé dans votre restaurant de véritable qualité! À bientôt 😉

Une pépite!!j'ai testé le menu libre expression en 5 temps et j'ai été conquise par les talents du chef Clément Torres!!Aussi j'ai apprécié l'ambiance décontractée et chic en même temps !Merci pour votre accueil!je reviendrai !😋

Wahou! Un superbe service avec une sélection de vins naturels et de très bon conseil. Et ensuite une explosion de saveurs dans tous les plats, une cuisine impressionnante! Des yeux à la bouche, que du rêve à un prix tres raisonnable. Merci c’était un moment au-dessus des nuages!

Un endroit qui saura ravir les amateurs de cuisine japonaise pour lesquels la gastronomie nippone ne se résume pas aux sushis. Des saveurs franches et très équilibrées qui magnifient des matières premières de grande qualité. Deux points perfectibles: la salle un peu exiguë et parfois bruyante ainsi qu’une carte pauvre en saké. Nous recommandons à 200%

J'avoue qu'en examinant la carte, à chaque plat les 3 premiers ingrédients me plaisaient, mais un dernier venait étrangement s'ajouter tirait une moue dubitatif sur mon visage... Ce doute a été très vite levé dès la mise en bouche ! Des saveurs plus étonnantes les unes que les autres, une finesse digne d'un étoilé, des explications à chaque plat avec le sourire et la bonne humeur en plus. Merci le chef pour nous avoir régalés en plus de nous avoir étonnés ! Mention spéciale au fromager, un délice ! sincèrement si vous cherchez la nouveauté, la qualité, l'originalité avec le sourire en plus, foncez au Saba !!! Pensez à réserver en revanche ! 2ème mention spéciale pour le service adorable et les 90 étages montés chaque jour ;-)

En un seul mot : waouw. De l’entrée au dessert, un vrai voyage culinaire qui propose un assortiment de saveurs toutes plus savoureuses les unes que les autres. Des mets fins et gourmands dans un budget plus que raisonnable en regard de la qualité. Je recommande !

Super découverte avec des plats aux saveurs raffinées. Mention spéciale pour l'entrée onsen tamago, champignons et moules. On a passé un très bon moment, merci pour l'accueil.

Extra! De l'accueil au service décomplexé on s'y sent bien, et une super palette de saveur! C'est puissant en bouche et bien accompagné des vins accordés qui sortent un peu des habitudes. Bref super moment !

Délicieux, sain et très raffiné dans une ambiance familiale et chaleureuse. Une vraie découverte culinaire qui fait voyager avec des produits délicieux. Ça vaut le détour, je recommande vivement !

Dîner à deux salle presque remplie ( restait 4 places assises) pour un menu donc avec entrée plat fromage et dessert. Une carte réduite qui traduit des produits frais mais du coup déjà une entrée manquante ce qui laisse très peu de choix. Les portions sont très (trop minimalistes) nous avions faim après le repas alors que le prix mériterait un peu plus de matière…attention loin d’être mauvais mais vu tous les éloges je me permets de mettre ces petits bémols afin de peut être corriger la quantité. Le repas a duré plus de 2h30 ce qui est trop long pour nous… le dessert m’a surpris avec ce sorbet tagette excellent mais qui couvre tout le reste . En conclusion : nous avons apprécié mais avions encore faim…

C’était un vrai régal ! nos papilles en frémissent encore !!! De la vraie gastronomie ! Accessible à tous ! N’hésitez plus ! Réservez votre table !!!!

Gé-nial! Une équipe super sympa, des produits de qualités, des plats super bons, bref tout y est pour passer un très bon moment. J’y reviendrai les yeux fermés, sans hésiter.

Quantités insuffisantes et prix élevés. Une gastronomie inspirée par le Japon et dont les saveurs sont parfois présentes. Néanmoins le menu Lunch qui laisse croire que l'on peut choisir parmi les mets de la carte est en fait un menu du jour à 30 Euros. Pas grand chose à se mettre sous la dent, pas de féculent par exemple mais des bouillons. Des desserts à 12 Euros qui ne sont, selon moi, guère gourmands. Bref, on a faim en sortant et, en ce moment, je trouve cela de mauvais aloi. Je lis les commentaires extatiques et me dis que nous nous contentons de peu... mais ce n'est que mon avis bien sûr.

Magnifique ! Nous avons passé un super moment chez Saba. Nous avons pris le menu dégustation avec accord mets & vins : c'était exquis, les plats sont très bons, beaux et originaux (beaucoup d'influences japonaises et thaï), sublimés par une proposition de vins bio ou naturels de qualité. J'y retournerai avec plaisir.

Découverte culinaire plus qu’agréable, des goûts net et précis avec des ingrédients pas où très peu connu. Un peu épicé à mon goût mais l’ensemble se complète et s’adoucît. Très jolie voyage culinaire.

Une superbe soirée dans ce tout jeune restaurant. Nous avons pris le menu dégustation, tout était délicieux! Des saveurs surprenantes, riches, délicates..nous nous sommes régalé! Laure nous a recommandé le vin parfait pour accompagner notre plat et a été aux petits soin tout au long du repas. Le chef est adorable, et nous a même fait goûté un 2eme dessert ;) Bref, foncez car bientôt il y sera difficile d'y trouver une table! En attendant de revenir on vous envoie les copains!

Le Saba est une découverte incroyable ! Tout a été merveilleux du début à la fin ! La serveuse est très agréable et professionnelle ainsi que le chef , qui vient voir ses clients en fin de service, soucieux de leurs satisfactions. Les plats sont fabuleux ! Finesse, équilibre des saveurs, texture, originalité et visuel, tout y est ! On souhaiterait juste que le repas ne prenne pas fin . La carte des vins est très belle également, bien fournie et nous sommes très bien conseillés. Le tout sans parler d'un rapport qualité/prix bien plus que raisonnable ! En somme, une très belle adresse que je recommande les yeux fermés et où j'ai déjà hâte de pouvoir revenir .

Chaque plat est une nouvelle expérience. Le chef marie les saveurs avec originalité et inspiration. Le service à ce qu'il faut de compétence et de décontraction pour vous mettre à l'aise et vous faire voyager. Réservez à l'avance !

Nous étions curieux de découvrir cet établissement et son originalité affichée. Nous avons fait confiance au chef et à la sommelière pour nous embarquer avec le menu libre expression et l'accord mets-boissons. L'accueil sympathique et sans chichi permet de se sentir très vite à l'aise. Les plats et les vins sortent en effet des sentiers battus et nous avons découvert de nouvelles saveurs avec des accords souvent très surprenants. Tout n'a pas été complètement à notre goût (ce qui explique que je me contente d'un 4 étoiles) mais il s'agit là d'un avis personnel et subjectif qui ne remet aucunement en question la qualité du travail et des plats/vins proposés. Cela dit, nous avons passé dans l'ensemble un très bon moment. Une belle adresse pour les personnes qui recherchent la créativité et l’originalité gustative dans une ambiance décontractée.

Nous avons mangé chez saba il y a quelques semaines et de la cuisine en passant par le vin et l’accueil, nous n’avons pas été déçus. Le chef propose une cuisine hyper travaillée et surprend avec des bouillons aux influences japonaises. Avec le prix de son menu « libre expression », il permet au plus grand nombre de goûter à une cuisine de haute qualité et décomplexée Un vrai régal !

Une expérience culinaire fabuleuse… C’est un petit endroit juste parfait, on est très bien reçu, sympa, chaleureux et alors des saveurs de plats surprenant et raffinés… on a pris le menu dégustation et les 5 verres de vin qui accompagnent chaque assiettes… le vin est alors extrêmement bien choisi, et là aussi on découvre des choses très originales, ce n’était que du bonheur !! On a pas été déçu, un ravissement!!👍

Un restaurant avec une cuisine d'une grande qualité. Nous avons été séduites du début à la fin avec une superbe mise en bouche et des plats aux associations insolites. La serveuse donne des explications pour chaque plat et est très accueillante. Les produits sont frais et de qualité. Un moment de bonheur dans la frénésie aoûtienne d'Annecy ! Merci !

Tout était impeccable du début jusqu'à la fin. Le service était parfait et la cuisine divine. Des passionnés par leurs métiers et ça se ressent jusque dans l'assiette. Je ne peux que recommander et y retourner.

Exceptionnelle, il faut il y aller les yeux fermés et se laisser guider par les propositions inventives du chef qui émerveille et réveille les papilles. Une mention +++ pour la mousseline pomme de terre et wasabi. Côté vin, une vrai découverte de part l’expertise de la sommelière, qui vous conseillera les meilleures accords mets & vins. De plus, elle gère toute la salle avec beaucoup d’intention et dans un esprit de partage. Bravo ! On y reviendra encore et encore

Un moment exceptionnel. Le service est attentionné et chaleureux,les vins goûtés sont excellents et la cuisine fine et inventive. Bravo,si j'étais un membre du guide Michelin j'attibuerais une étoile sans hésiter. Allez le découvrir ça vaut largement le coût.

Excellent restaurant qui va faire parler de lui. Les plats sont originaux et nous ont ravis les papilles. Je recommande vivement ce lieux fort sympathique. Merci à l'équipe de Saba restaurant pour ce moment. A refaire rapidement.

Les plats sont corrects mais pour un concept moderne et innovant, 1 plat végétarien à la carte serait apprécié. Un vin blanc servi rempli de morceaux de bouchon, la réponse du restaurant, cela est tout à fait normal, cependant la serveuse a accepté de nous servir un autre vin. Regrettable pour un établissement gastronomique qu'aucun amuse-bouche ne soit servi en accompagnement de cet apéritif pour patienter. Service long, en patientant 45 minutes afin d'être servie d'un premier apéritif quant à la commande des plats, je souhaitais avec mon amie simplement faire part de notre choix en attendant de boire ce premier verre, la serveuse nous précise, je cite il faudra patienter, je ne peux pas envoyer tous les plats en même temps car le chef est tout seul en cuisine, tout les clients sont arrivés en même temps ce soir. 3 personnes travaillent en cuisine puisque celles ci sont ouvertes et nous avons vue sur celle ci. L'image d'un restaurant sous staffé, une serveuse débordée qui court partout, tente d'assurer un service comme elle le peut au bar, en salle. Expérience regrettable d'un établissement gastronomique dans lequel on s'attend à un minimum de qualité de service et d'accueil au vue du titre de gastronomique. Concept gastronomique décompléxé certes mais un chef complexé d'écouter de vive voix le retour de ses clients lorsqu'on leur demande si tout s'est bien passé à la fin du repas. Dans ce cas, abstenez vous de poser cette question. Dîner décevant, je ne recommande pas.

Le Saba Propose une gastronomie dite décomplexée qui vient bousculer nos aprioris et ça marche ! Les mélanges terre mer sont très réussis et les desserts d’une jolie légèreté. J’ai aussi été très surprise par ce vin rosé pétillant australien proposé. Nous avons été ravis ! L’accueil sympathique vient ajouter la touche qui rend le lieu très recommandable.

Tout était parfait ! De l’amuse bouche au dessert , beaucoup de saveurs et de goût. Le service en poterie & bois est vraiment super chouette. Petite carte des vins mais avec une bonne sélection. Merci au chef et à toute l’équipe

De l'amuse bouche au dessert..un vrai régal et tellement de nouvelles saveurs. Jamais déçue de venir régulièrement dans ce bel espace ! Merci à tous.

Effectivement il faut s’y rendre en toute décomplexion… oubliez vos codes gustatifs habituels et laissez vous portez par l’univers gastronomique du chef Torres ! Voyages sensoriels garantis qui vous laisseront un agréable souvenir de votre passage, délicieux moment de convivialité, merci chef ! Des bourguignons de passage…!

Nous y sommes allés « par hasard » Nous y retournerons bientôt « par plaisir ! » Une très très belle découverte. Une cuisine surprenante et passionnée. Recommandé à 100 %

Un superbe moment de convivialité, une atmosphère simple et décontractée avec des plats originaux, surprenants, plein de saveurs. Très bonne carte de vin et un chef très souriant qui prend plaisir à partager. On recommande vivement

Un moment de plaisir intense, chaque mets et d’un équilibre et d’un raffinement incroyable. Une présentation élégante moderne et graphique avec un accompagnement au service sans faille. Bref je suis allé au SABA et j’y retournerai !!

Cuisine très raffinée et exquise à orientation japonaise, tout comme le mobilier zen de l'étage. Tout était parfait, le service très aimable. Mention spéciale pour le dessert au chocolat très peu sucré. Excellent rapport qualité-prix. Nous souhaitons un bon succès à ce jeune couple très performant.

Très jolie expérience ! Meilleur restaurant d'Annecy en ce moment. Petite touche asiatique parfaite, cuissons parfaitement maîtrisées et accueil top. Et super emplacement dans les petites rues calmes d'Annecy

Super bon restaurant avec beaucoup de saveurs. Accueil et service très chaleureux le tout dans un lieu cosy. J'y retournerai sans hésiter !

Une nouvelle adresse incontournable à Annecy ! Produits frais et de qualité. Cuisine excellente et très créative. Accueil et service parfait. Encore bravo !

SABA, gastronomie décompléxée porte bien son nom ! Un cuisinier que l'on peut admirer dans le feu de l'action depuis le comptoir, une sommelière au conseil avisé et proposant un panel très varié de vins naturels et liqueurs locales. Une cuisine à la fois fine et percutante qui vous laissera Baba ! Nous avons passé un très bon moment ! Merci et à très bientôt.

Super restaurant avec un cadre et un accueil très chaleureux, une cuisine raffinée et très originale, des produits frais et locaux de l'entrée au dessert accompagnés d'un pain délicieux de la fameuse boulangerie artisanale Aristide. Je recommande ce restaurant sans hésiter.

Nouvelle excellente adresse à Annecy, créativité, accueil et convivialité sont au rendez-vous et vous feront voyager. N'hésitez pas à solliciter Laure, sommelière expérimentée, qui vous conseillera avec pertinence et passion.

Que dire !!!! Juste exceptionnel !!! C'est même un scandale de cuisiner aussi bien!!! Le cadre est parfait, service parfait et le chef cuisinier parfait !!! Continuez c'est 20/20.... à bientôt....( Les Roannais!!)

Merveilleuse découverte de saveurs nouvelles. Menu spécial fête des mères, au top. Conseils accord plats, vin rien à redire.si vous aimez les plats qui sortent de l'ordinaire, ce restaurant raviera vos papilles. Accueil sympathique. Je ne peux que recommander. Nous reviendrons avec plaisir.

Une belle adresse au cœur de Annecy! Une jolie carte, des plats travaillés et savoureux, de beaux accords et de belles cuissons! Le service est impeccable, la serveuse disponible et de très bons conseils pour l’accord des vins! Le cadre est cosy et moderne. Gros coup de cœur!

Restaurant nouveau sur Annecy, repas excellent, service au top. Des plats recherchés aussi jolis que bon et une équipe au petit soin. Je recommande vivement!

Une superbe découverte ! Nous avons eu la chance d'avoir une table au comptoir du restaurant Saba le soir de l'ouverture. Tout était parfait : ambiance, plats, desserts... Une expérience culinaire originale et équilibrée avec des produits soigneusement sélectionnés dans un cadre décontracté. Au top ! Les vins étaient aussi surprenants que les mets (vins naturels, de macération, liqueurs locales...). Merci pour ce beau moment !