Timilìa Restaurant gastronomique

Une très belle expérience, des accords mets et vins fabuleux, une petite adresse qu’on aimerait garder secrète… Cette offre gastronomique a toute sa place à Metz! Allez-y sans hésiter! Merci encore à Giorgia et Olivier pour ce que vous nous offrez, et belle réussite à vous.

Du haut niveau!!!

tres belle adresse italiénne, nichée dans une rue peu passante mais qui vaut le detour. cadre intimiste, ambiance zen, dans ce lieu de 4-5 tables pour le dejeuner un menu avec 1 entree, choix entre 2 plats et 1 dessert. le tout a 38e. vu la qualité c’est tres bien placé. les pates, comme le pain, faits maison sont excellentes. j’ai adoré les profiteroles avec chou frais, glace vanille maison… le tout servi par Giorgia, avec ce superbe accent italien, qui chante. les vins au verre testés m’ont bcp plu prochaine etape: tester le menu diner en 5 services

Une belle expérience culinaire aux saveurs italiennes ! Un service exceptionnel. Merci pour ce dépaysement !

Agréable surprise ! Des quantités au rendez-vous (de ce que j’ai compris, revue à la hausse) et des saveurs incroyable. Une super adresse pour les grandes occasions ou un agréable moment à deux… Je recommande les yeux fermés !

Une magnifique expérience qui nous a fait voyager en Italie. Hôtes très accueillants et bienveillants. Les mets servis étaient excellents et raffinés. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Une très belle découverte. Un restaurant que je recommande à 200%.

Ce restaurant nous a agréablement surpris par sa cuisine raffinée, généreuse et excellente. Une très bonne nouvelle adresse à Metz à ne pas rater !

Excellente découverte. 6 plats au menu (unique) du soir. Un peu cher mais cela valait le coup pour découvrir.

Une très belle découverte de la gastronomie italienne à base de produits de haute qualité. Carte unique mais évoluant constamment selon l'inspiration du chef et la disponibilité des produits frais. Nous avons hâte d'y retourner.

Nous avons fait un beau voyage à travers l’Italie:pour l’embarquement nous avons été accueilli par une charmante serveuse au bel accent italien .Le soleil au rendez-vous !Une belle romance nous a été conté,un beau projet réalisé ! Le repas excellent .Nous avons continué l’aventure au gré des pâtes fraîches accompagnées de leurs vins choisis avec brio.Une belle vaisselle et même un bout de l’Etna s’est invité à la table. Un conseil si vous aimez l’Italie ou avez envie de la découvrir n’hésitez pas à prendre votre billet pour le vol à destination de « TIMILIA ».

Belle découverte , les pâtes sont divines et sublimées par des produits de qualité . Service impeccable , professionnalisme ++ Tarif du menu 5 plats qui peut rebuter mais la justesse et l équilibre des plats associés au service justifient amplement. Bravo à vous deux En espérant que votre travail soit gratifié par de nombreux clients 🙏🙏🙏 Longue vie à vous

Excellent moment et un festival dans l’assiette ! Et le couple est adorable et à l’écoute !

Des saveurs incroyables ! Un service de qualité ! Une équipe à votre écoute et au petit soin ! Une expérience parfaite de bout en bout ! Un grand bravo ! Merci pour ces découvertes !

Excellent, fin et original.

Excellent , rien à dire , les plats fin et fait avec passion , le service expliquer avec le cœur la salle du restaurant la deco ( vase ) … bravo continuez comme ça

Très bel accueil, lieu intimiste Une très belle expérience culinaire. Cuisine délicate et raffinée Nous recommandons vivement

Un voyage en Sicile gustativement parlant De la vaisselle très jolie Les mets sont délicieux, subtils Tout etait parfait

Enfin un vrai italien à Metz!!!! La pasta est sublimée…Ne changez rien! Merci pour cette excellente soirée.

Suis venue déjeuner avec une Amie. Très belle surprise. Les plats sont des tableaux. Très belle découverte. Nous nous sommes régalées. Adresse à retenir et à recommander.

Un restaurant italien pas comme les autres , un service de qualité, une cuisine raffinée ..on ne peut que y retourner 🙏

Tout simplement parfait ! Très belle découverte de ce lieux authentique au goût de Sicile. Nous avons pris le menu 6 plats et les vins qui les accompagnent sur les conseils de Giorgia (pardon pour l'orthographe), très professionnelle et qui connaît ses produits par coeur ! Nous avons pu apprécier la minutie du chef pour chaque élaboration des plats servis ! À recommander pour passer un agréable moment

Waouh ! Pour ceux qui ne connaissent pas la gastronomie et les produits de très haute qualité italiens c'est l'occasion de les découvrir et pour ceux qui savent que l'Italie est l'autre pays de la gastronomie, c'est l'adresse à connaitre. Nous avons testé la même semaine la formule en 3 plats et la formule en 6 plats est c'est tout simplement parfait. Même si vous n'avez plus faim ne passez pas à coté de la dégustation de parmigiano agrémenté de vinaigre balsamique qui n'a plus d'âge...De la poésie...Et que dire de la carte des vins... Surtout réservez, le nombre de places est limité. Gros avantage, c'est à deux pas du parking Coislin et du parking Mazelle. G.S

Très belle harmonie des goûts et des saveurs. Accueil très chaleureux. Excellente adresse aux accents d'Italie.

Un accueil chaleureux, le personnel agréable, attentif, attentionné avec un service à la hauteur des meilleurs restaurants. La cuisine est inventive. Chaque plat invite au voyage. Des explosions de saveurs qui n’en finissent pas de l’amuse bouche au dessert… un ravissement pour les papilles. Une belle découverte partagée avec des amis… un merveilleux voyage ponctué par la succession des plats plus délicieux les uns que les autres. Merci pour cette belle soirée

Très belle découverte ce soir autour de 6 plats italiens sublimés par d'excellents produits... Avec en prime un service impeccable. A faire absolument!

Accord met/vin exceptionnel. Des saveurs exquises et savamment étudiées jusqu’au bout, sans jamais faillir sur 6 plats, une cuisine raffinée réalisée avec grand talent. Et plein de sourires dans le service. Excellente adresse!

RDV le 06/04 Séduit par les pâtes fraîches car même en Italie ce n'est pas fait... Association surprenante de lasagne avec une coquille St Jacques La tamilia est une farine fait avec un blé ancien de Sicile.....

Une expérience culinaire remarquable ! Le chef, véritable passionné sublime les produits italiens avec talent. Chaque plat était une explosion de saveurs authentiques. Merci à Giorgia, notre serveuse, pour ses conseils avisés en matière de vins qui ont parfaitement accompagné notre repas. Je recommande sans hésitation aux amateurs de gastronomie italienne.

Très jolie cadre, très belle découverte. Un réel voyage en Italie, aussi bien gustatif qu’avec l’accent de l’hôte. On se croit en Italie.

Nous avons passé un trés joli moment dans ce restaurant gastronomique italien à la décoration épuré. La qualité des produits, les vins conseillés, le service... tout était parfait. Félicitations, nous reviendrons.

Quelle découverte ! La cuisine italienne loin, très loin du banal restaurant italien qui vous sert ses pâtes en sachet plus ou moins bien cuites. Timilia ce sont les vraies pâtes faites sur place avec des farines sélectionnées, et cela se sent ! Les cuissons sont évidemment parfaites. L’assaisonnement des pâtes relève tout simplement de la cuisine gastronomique comme le dessert d’ailleurs ! L’accueil est charmant et professionnel, le tout dans un joli cadre épuré et élégant. Pour Metz, semi désert gastronomique, c’est vraiment une bonne nouvelle. On ajoutera le menu à prix sage à midi.

Belle expérience ! A renouveler. Tout était au rdv : accueil sourire connaissance des produits qualité des produits et service . A 2 pas du centre ville au calme. Merci à vous pour cet agréable moment, et belle continuation.

Un service impeccable, des produits d'excellente qualité, et des plats très bien travaillés, un régal pour les yeux et les papilles ! Je recommande cet établissement et lui souhaite une longue vie.

Cuisine raffinée et aux excellentes saveurs de Sicile. Tout est fait maison Les propriétaires sont accueillants Une belle adresse

Une très belle découverte, le service et l’accueil était très chaleureux. C’était un plaisir d’avoir chaque plats accompagnés d’explications détaillés sur chacun des ingrédients.

Accueil, ambiance et service incroyable ! Cuisine exceptionnelle avec des produits de qualités … une véritable découverte de la pasta ! L’accord mets et vins absolument réussie. Merci pour cette belle soirée… nous reviendrons très vite . Je recommande !!!

La cuisine italienne sublimée. Tout est fin, ça monte en puissance. Des odeurs et des parfums intenses, bien précis. Les produits sont nobles et cuisinés/ associés avec minutie. Des techniques de cuissons parfaites. Un pain et des pâtes réalisés avec la farine de timilia - pauvre en gluten, faciles à digérer et avec des saveurs et arômes bien à eux. Des vins italiens quasiment tous biologiques et en accord parfait avec les plats. Un jeune chef très créatif et passionné - accompagné d’une maîtresse d’hôtel attentionnée tout le long du service. Un duo gagnant et tellement complémentaire ! Une expérience incroyable

De passage à Metz il y a quelques jours, nous avons dîner dans ce restaurant qui propose un menu original autour des pâtes. L'accueil est chaleureux, le menu Pasta proposé est délicieux. Les accords mets et vin sont très bien travaillés et le service y est irréprochable. Un moment hors du pays le temps d'un dîner. Merci!

Expérience parfaite, tant niveau cuisine que service : saveurs, accords mets-et vins, sourire, explications, ambiance.. TOUT ! Hâte de revenir. Merci !

Ce restaurant est un enchantement !! 2 jeunes gens passionnés et passionnants vous proposent de voyager en Italie, avec des mets d'exception. Olivier et Giorgia, je vous souhaite le meilleur. Nous reviendrons, c'est certain .

J’ai fait la découverte de ce magnifique restaurant cette semaine, de très bons plats servis et un accueil parfait, je recommande vivement👍👍

Endroit charmant, service sympathique par contre prix et quantité à revoir. Trop cher pour les quantités ! Rare de sortir d’un restaurant et d’avoir faim, surtout après une facture de 100€ à deux lors d’un déjeuner ! La qualité est présente, sans être un coup de cœur, malheureusement il y’a bien mieux pour moins cher.

Repas exquis ! Accueil au top! Rien à redire. À refaire sans hésiter. J’ai voyagé en Italie le temps d’une soirée. Merci à Olivier et à Géorgia. 👌🏻

Restaurant Gastronomique Italien et le Chef ayant travaillé chez Mosconi... Tout cela semblait alléchant... Pourtant quelle déception ! Un déjeuner prévu en 3 services, trop cher et peu représentatif de la gastronomie italienne. Pas de rencontre gustative, dommage !

Belle découverte que ce restaurant gastronomique qui sublime la cuisine italienne. Les plats sont originaux et très fins. De plus l’accueil et le service sont au top : chaque plat est expliqué et contextualisé. Un beau voyage en Italie !

Quelle belle découverte... un accueil plus que parfait dans un petit restaurant avec peu de tables ce qui permet de profiter pleinement d'un service de qualité et des conseils et informations sur la composition des plats, l'origine des produits, ... un menu en 6 plats qui vous fait voyager en Italie et vous fait découvrir des produits d'exception (je ne sais même pas ce que j'ai préféré, tellement tout était délicieux), un accord mets-vins qui accompagne parfaitement les plats... félicitations au chef et à sa compagne... Nous, notre table est déjà réservée pour la prochaine fois...

Une très belle découverte ... Un menu exceptionnel et un accueil au top ! A refaire très rapidement. Un grand merci au chef et à sa compagne

Une expérience inoubliable amené par un menu unique en 6 services parfaitement étudié pour mettre en valeur le mariage prodigieux entre la gastronomie italienne et les produits de notre région messine. Un véritable voyage culinaire nous est proposé par la demoiselle en salle qui a su nous raconter l’histoire de chaque produit tous plus incroyables les uns que les autres. Une mention pour l’accord mets vin juste parfait à absolument tester.Merci pour cette soirée qui restera gravé dans nos papilles.

Un dîner de Saint Valentin inoubliable ! L'occasion était parfaite pour découvrir ce nouveau restaurant italien gastronomique, et quelle réussite ! Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l'accueil chaleureux et attentionné de la serveuse. Son sourire, sa disponibilité et ses conseils avisés ont contribué à créer une ambiance conviviale et agréable pour notre soirée romantique. La carte est un véritable voyage culinaire à travers l'Italie. Des produits frais et de saison, sublimés par des saveurs raffinées et des présentations soignées, chaque plat était un délice pour les papilles. La passion des jeunes propriétaires pour la cuisine italienne est omniprésente. Leur présence en salle et leurs échanges avec les clients sont des moments précieux qui ajoutent au charme de l'expérience. C'est une adresse que nous recommandons vivement à tous les amoureux de la gastronomie italienne. Un véritable havre de paix pour un dîner raffiné et inoubliable. Bravo et longue vie à ce couple talentueux !

Nous sortons à l’instant du restaurant. Serveuse agréable et souriante qui nous fait voyager en Sicile. Des produits d’exceptions qui s’accordent parfaitement avec les vins proposés. Chef simple et soucieux de satisfaire ses clients. Bravo à tous les deux, nous reviendrons!!