Bouillon Chartier Restaurant français

Impossible d'avoir un petit de vinaigre pour assaisonner mes filet de hareng La choucroute était bien trop fade Le service est très bien par contre Expérience pas trop négative malgré cela La décoration est super

Un incontournable de Paris ! Arrivés vers 22h et moins d'une heure d'attente. C'est un lieu magnifique avec un service excellent. Nous avons très bien mangés pour des prix défiants toute concurrence. Un grand merci à notre serveur qui a été aux petits soins pour nous !

Une institution à ne pas manquer ! Le pittoresque du lieu et du personnel, la cuisine de qualité, les prix imbattables... Incontournable à Paris !

De passage sur Paris, j’ai souhaité dîner avec une amie qui m’a recommandé le Bouillon Chartier. Nous avons donc décidé de nous rendre dans cet établissement. Nous avons fait la queue, et jusque-là, rien de dramatique. Cependant, pendant l’attente, la personne gérant la file d’attente s’est montrée extrêmement désagréable, nous obligeant à coller les personnes devant nous. Une fois à table, l’endroit s’est révélé plutôt sympathique avec un menu varié et des prix corrects. Malheureusement, la mauvaise surprise suivante n'a pas tardé à arriver : le service était tout simplement inacceptable. À peine étions-nous assises que le serveur s’est précipité sur nous, se montrant immédiatement impoli. Les plats ont été posés avec une rudesse choquante, presque jetés sur la table. Le point culminant de cette expérience désagréable a été lorsque le serveur nous a lancé un bon appétit les pétasses avant de partir. Pensant avoir mal entendu, je n’ai rien dit sur le moment. Mais mon amie a confirmé avoir entendu les mêmes mots. La suite du repas a donc été peu agréable. Nous avons dû insister plusieurs fois auprès d’autres serveurs pour obtenir de l’eau, ce qui a ajouté à notre frustration. Cette expérience m'a véritablement choquée, et je ne recommande donc pas cet endroit. Le service client y est déplorable, une situation que je n’ai jamais connue ailleurs. Je me suis sentie particulièrement mal pour mon amie, qui m’avait recommandé cet établissement, basée sur son expérience dans un autre Bouillon Chartier.

Le système de file d’attente est mal organisé et peu respectueux pour les clients qui attendent dans le froid dans la rue et sous les ordres d’un caporal de file d’attente très peu commercial. Le repas se passe à une table à côté d’inconnus avec lesquels on vous installe pour optimiser. Après l’expérience est entre l’usine et le parc d’attraction sur la gastronomie française. Les prix cependant sont plus que corrects. Une grande déception pour un lieu qui ne mérite pas son statut d’institution parisienne.

Très belle expérience, nous avons très bien mangé. Les serveurs sont impressionnant et la nourriture excellente.

Cuisine traditionnelle. Plats appétissants. Mais les assiettes sont servies avec des petites portions. Prix très abordables. Ambiance brasserie. Serveurs sympa.

C'est seulement un restaurant attrape touristes! A fuir! Attention, c est plus une cantine qu'un restaurant! Nous y sommes allez avec une personne en chaise roulante, ils râlent car elle prend un peu plus de place qu'une chaise normale. Ensuite le service est exécrable, il faut demander 4,5,6 fois pour avoir de l'eau ou des sodas. J'ai demandé des escargots pour faire découvrir à de la famille étrangère, ils étaient cuits et réchauffer au micro-ondes, donc les escargots étaient complètement sec. Le bœuf bourguignon, dans un des plats, il y avait un mélange de pâtes non cuites, d'autres bien. Attention, au moment de payer, car le serveur écrit sur la table certaines choses (des gribouillis) et d autres non, je vous conseille de bien vérifier vous même l'addition, car comme il n'y a pas de tickets détaillé, le serveur rajoute rapidement un ou deux plats. Quand nous sortions, le personnel qui placer, nous pousser pour sortir, car leurs objectif est de faire du volume. Il y a de meilleurs restaurant dans Paris pour découvrir les plats typique français.

Une attente tout à fait correcte. Nous avons passé un bon moment et relativement bien mangé. Décoration de l’établissement somptueuse et une serveuse au top. Merci Swan !😀

Je suis extrêmement déçue de mon expérience au Bouillon Chartier Montparnasse. Mon amie et moi avons été traitées de manière inacceptable par notre serveur. Dès le début, il a été extrêmement désagréable, nous balançant les plats et nous lançant un Bon appétit les pétasses. Nous avons demandé du pain et une carafe d'eau, mais il ne nous les a jamais apportés. De plus, lorsqu'il a débarrassé la table de nos voisins, il a eu le culot de me demander de me pousser pour mettre les déchets sur notre table. Cette expérience a été traumatisante et je ne recommanderai jamais cet endroit. Service client déplorable.

Alors aucun respect du client dans la queue soit disant on sert jusqu'à minuit A 23h30 on vous dit bonsoir A 23h45 on vous dit on ne sait pas Puis plus rien mais personne pour vous prévenir qu'il n'y a plus de service... on ne revient pas de cette impolitesse et de ce non respect des clients... surtout qu'on était avec une personne âgée qui a attendu debout !

Rapport qualité-prix juste imbattable. Vela vaut vraiment le coup de faire 45 minutes de queue car on y mange de la bonne nourriture traditionnelle française à très petit prix, la salle est très belle (même si on est les uns sur les autres) et le service est efficace Que demander de mieux ?

Cet établissement de renom porte bien sa réputation. Je recommande à tous l’expérience du bouillon, pour son ambiance si unique ainsi que sa carte qui offre les plus grands classiques culinaires français. La décoration du bouillon Chartier est absolument splendide à thème Art Nouveau. Le service est rapide et maitrisé, les plats corespondent aux attentes.

J'ai adoré mon expérience au bouillon Chartier, c'est la première fois que je me rendais dans un bouillon et je ne peux que recommander l'expérience. La cuisine traditionnelle est très bien réalisée, les prix sont vraiment très abordables (16€ pour un menu complet entrée - plat - dessert) et le restaurant est magnifique. Attention cependant si vous êtes très réticents au contact physique et à la foule, le bouillon est assez étriqué, et les tables collées par endroits.

Repas rien à dire En revanche pour ce qui est du service, notre serveur parlait à peine français (numéro 8), il était très désagréable et d’une nonchalance. Nous savions que le restaurant était expéditif mais de la à nous apporter les plats alors que nous venons de commencer l’entrée, de nous emmener la carte des desserts alors qu’on a pas fini nos plats !!! De plus, une fois le dessert servi, les cuillères nous sont pratiquement jetées à la table !!!! Nous étions même côté à côté avec des inconnus on devait se lever toutes les 10 minutes pour laisser passer les nouveaux clients.. Très déçues

Quelle déception.. perte de qualité considérable poulet sec trop réchauffé. Serveuse impatiente. Quelle dommage le cadre est magnifique et la carte très accessible.

De passage dimanche 19 mai pour une première expérience. Très bon et très bien servie par notre serveuse du jour Myriam ( badge 15) . Avons observé son travail très soutenu et parfois un peu malmené par son chef de rang vers 17h 15. Les remarques faites au dessus de la tête des clients à son encontre nous ont dérangés (refaire une mise en place dans les 2 minutes, encaisser par là...) cela nous a fait beaucoup de peine pour cette jeune femme qui n'a pas arrêté pour satisfaire les clients. Peut-etre que son chef de rang aurait pu lui apporter de l'aide au lieu de la malmener. Un peu d'humanité enfin !!! Enfin nous recommandons ce bouillon Chartier qui a gardé son esprit d'antan. Felicitations aux équipes 😊

Bouillon très mal géré. Pire bouillon de Paris, ne tentez pas d’aller dans ce restaurant à deux car vous serez sûrement placé à une table de 6, collés à des inconnus. Nous avons décidé de faire découvrir à nos amis en visite à Paris qui ont été tout comme nous très déçus. Aucune commande n’est notée sur un bloc notes mais uniquement sur la nappe donc à plusieurs reprises le serveur doit venir vérifier ce que nous avons commandé et gribouille sur la nappe. Bien que nous soyons venus à 16h et qu’il n’y avait que très peu de monde, nous avons attendu très longtemps notre boisson puis ensuite chaque plat du fait de cette organisation ou le serveur doit venir à la table pour vérifier notre commande puis l’envoyer… je Ne vous parle pas de la propreté des torchons par terre usagers qui traînent un peu partout vers les toilettes. Poubelles qui débordent.. Enfin au moment de l’addition 10 minutes à attendre que le serveur calcule de tête en faisant des additions sur la nappe pour savoir le montant total

Nous avons testé les 3 bouillons Chartier tant nous aimons cette brasserie et le style. Celui-ci est celui que nous avons le moins aimé. La serveuse semblait fatiguée et débordée mais efficace malgré tout. Nous étions placés dans un petit couloir un peu isolé, c'est dommage. La nourriture par ailleurs est fidèle au lieu et très correcte.

Nous y sommes allés samedi, outre l'attente au vu du succès de ce restaurant, nous avons été surpris par le manque d'hygiène de ce restaurant. La serveuse avait une tenue blanche sale, taché de toute part et une espèce de torchon dégueulasse. Ensuite sur leur déserte, il mélange les assiettes sales et les assiettes arrivant avec les denrées. Et pour clouer le tout, la commande est prise sur la nappe, pas d'addition papier, juste le paiement en CB, à ce demander la tracabilité des transactions en liquide... Pour le repas, c'était bon comme au bouillon.

Livraison d’une salade césar. Sérieusement une honte: que des morceaux grossiers de peau de poulet mal cuit, on dirait les restes du poulet de la veille . Comment peut on servir ça ? A vomir 🤮🤮

Très belle expérience, nous avons adoré l ambiance, la qualité des plats proposés et la gentillesse de notre serveur. Par contre c est très bruyant car beaucoup de monde mais cela fait parti de ce merveilleux décor.

JE NE RECOMMANDE STRICTEMENT PAS cet endroit 👎🏻 ...sauf la file d'attente en semaine à 18h, qui a pris 1h30 de marche dans le Paris chic, et aussi l'ambiance épouvantable à l'intérieur, tout le monde est assis très serré les uns sur les autres autre », très étouffant et « on échange de l'air avec toutes les personnes à proximité, le service, ainsi que la présentation des plats, est précipité ! Je donne 2 étoiles partout simplement en sachant que dans cette cantine, vous ne serez pas servi ou cuisiné différemment ! Une cuisse de canard frite à la hâte, quelles que soient les pommes de terre que vous rencontrez... (soit c'est des frites, soit c'est de la purée, soit c'est « n'importe quoi » qu'on nous a apporté), je mets encore une fois 2 étoiles uniquement à cause des escargots, qui ont ajouté 1 étoile au zéro complet !!! Un dîner normal pour trois personnes coûtait 75 euros. Je recommande de dépenser la même somme dans N'IMPORTE QUEL autre endroit et de déguster une soupe à l'oignon (qui n'était pas non plus ici) et c'est la marque de la France, des cuisses de grenouilles (ça n'existe pas non plus) et un vin vraiment savoureux (pas de sangria ni de bière ou autre chose) quelque chose de bon marché et pas savoureux)… en général, fuyez d'ici !!!)))

Après avoir fait la queue le rêve n'est pas au rendez-vous, dommage que cela ressemble plus à une cantine qu'à un restaurant. Je n'ai pas eu le temps de profiter du lieu vu le manque de place à table pour se mouvoir, j'ai aussi tout au long profité de la conversation de mes voisins. Honnêtement on peut manger beaucoup mieux pour pas forcément plus cher. J'ai testé une fois mais pas 2 (cela restera mon avis perso).

Très mauvaise expérience au Bouillon. Alors certes, niveau qualité prix, la nourriture est bonne et pas cher. Par contre, ça ne m’est jamais arrivé d’être aussi mal servie que dans ce restaurant. Le serveur de base était pas très patient avec nous, assez froid et direct mais bon rien de marquant, pas de quoi en faire tout un plat (t’as la punchline?). En revanche, lors de la fin du repas, je n’avais plus faim et voulais prendre mes restes à emporter, le serveur me dit que c’est impossible (alors qu’il me semble que les restaurateurs sont légalement obligés de le faire). Pareil, le mec est vraiment pas agréable. Tant pis, on passe à l’addition et quand on a fini de payer, le mec nous lâche un « merci pour le pourboire » avant de se casser (nous n’avions pas laissé un pourboire, c’était donc bien ironique 😬). Deux minutes plus tard, il passe à notre table et toujours aussi charmant, il nous ordonne de partir car il y a des gens qui attendent pour rentrer. Bref, adorable 🥰

Je viens depuis très longtemps chez Bouillon, notamment Grands boulevards et Montparnasse. C'est une très bonne enseigne. Je ne sais pas pour les autres, mais à Montparnasse ça se dégrade. Je n'étais plus venu depuis quelques mois car la dernière fois la tête de veau n'en avait plus que le nom. Un infâme roulé de je ne sais quoi, immangeable. Cela ressemblait plus à du pâté de tête qu'à autre chose. Aujourd'hui 14 mai, il a fallu attendre, dehors sous la pluie, que les portes s'ouvrent avec 15 mn de retard. Visiblement tout semblait désorganisé et une certaine tension était perceptible parmi les serveurs. Heureusement, les serveurs ont malgré tout gardé leur professionnalisme et leur serviabilité. Je souhaite vivement que ces signes négatifs soient corrigés.

J’ai une admiration pour le bouillon Chartier de République depuis des années. Sur Paris le temps d’un après midi avec des amis, je leur vante tous les mérites de cette brasserie d’Antan. Lieu, accueil … etc Par chance, nous sommes arrivés à 11h55 donc nous n’avons pas fait la queue. Nous sommes 4 et on nous place à une table de 6 alors qu’il y a des tables de 4 disponibles. A peine assis, le serveur se jette sur nous afin de savoir si nous avons choisis ? ! Nous commandons un pichet de sangria, et nos plats. Tout arrive en même temps et froid … le serveur nous balance tout sur la table comme si c’était la course. On a peine fini l’entrée qu’il récupère nos assiettes, j’ai du lui demander si je pouvais quand même saucer mon beurre d’escargot … par chance il m’a dit oui, mais s’il avait eu un fusil à la place des yeux je pense que je serai morte. On nous place un couple à côté de nous, en nous ordonnant d’un ton fort agréable de retirer nos affaires. Malgré la promiscuité avec des inconnus ce fut une belle rencontre nous avons bien échangés et nous sommes mis d’accord sur le fait que : le service par le monsieur aux cheveux gominés était catastrophique à la limite du manque de respect. Va falloir revoir les bases de la politesse et du service. Que les plats sont décevants, la dame a demandé à changer de plats tellement elle ne pouvait pas mâcher sa pièce de bœuf. Le riz au lait … le riz n’était pas cuit. Pour couronner le tout, nous n’étions qu’au café que le serveur vient nous voir avec l’addition en nous disant : «  alors, comment on fait ? » J’ai du lui dire : vous nous virer ? Bref … je suis déçue … j’ai eu honte auprès de mes amis de leur avoir vanté tout les mérites de cet endroit. Peut être qu’à république c’est toujours aussi bien … :)

Bonjour, Petite balade et pause repas au bouillon Chartier. Un petit peu d'attente mais cela faut la peine d'attendre. L'accueil et le service c'est vraiment parfait. Côté cuisine c'est du traditionnel mais c'est vraiment excellent. Des entrées aux desserts👍🏻 L'ambiance et agréable et c'est vraiment la brasserie !! Ne pas hésiter 😋

Une expérience à vivre car bien-sûr que le Bouillon fait partie de la carte parisienne , cependant ce n'est pas la où on déguste les meilleurs plats ! Les tarifs sont attractifs, cependant il faut se mener de patience souvent car il faut faire la queue pour être installé ensuite tout s'enchaîne assez vite à se demander si les plats sont préparés et dressés à l'avance et servis au moment de la commande le but bien-sûr c'est de servir le client rapidement pour faire un roulement et installer les prochains ect... Quand à notre commande : et bien les œufs mayonnaise dans mon souvenir yen avait trois aujourd'hui j'en ai eu deux retournés avec un cuillerée de mayo dessus, des œufs minuscule ça va de soit, niveau dressage on oubli (photo attachée), Ce n'est pas mieux pour l'avocat. Le poulet fermier sec et très peu charnu pas de goût, des frites surgelées et non fraîches, j'ai demandé une sauce j'ai eu de la mayonnaise du commerce, +: le pain et le vin en carafe étaient eux bons !le serveur était souriant . le service s'est très vite enchaîné. Nous sommes installés serrés les uns aux autres mais je pense que ce n'est une surprise pour personne Le point le plus négatif - : un seul toilette alors que le restau est immense autant vous dire que la queue est longue et la propreté est à revoir !! En somme une adresse à essayer une fois après selon si vous préférez manger pas cher ou si vous préférez privilégier la qualité vous choisirez d'y retourner ou pas chacun ses goûts.

Ce n'est pas cher, mais ce n'est pas bon. Mais ce qui m'a le plus interpellé, c'est la saleté des lieux... Et ma fille avait un cheveu dans son assiette. Plus jamais. Mention pour le serveur néanmoins qui était pro et sympathique.

Alors cette brasserie n’est vraiment pas chère mais vraiment pas bonne non plus ! Le service est très très rapide et très peu aimable… c’est à essayer pour l’expérience et le décor magnifique mais n’y allez pas pour passer un moment tranquille autour d’un bon plat.

Nous sommes allés aujourd’hui pour mon anniversaire, nous avons été servi par Pierre une personne très agréable, très serviable, très souriante. Un accueil vraiment très très chaleureux. Je le recommande vivement.

L'attente , Oui l'attente... Pour découvrir un lieu Exceptionnel Ça vaut le temps d'attendre , franchement ! Repas en toute simplicité et redécouvrir de notre enfance... Accueil et service d'exception , nous sommes dans un autre monde. Je recommande vivement !

Pour commencer un GRAND merci à Bénédicte (la seule et unique numéro 17)! On a été accueillis comme des rois, et on s’est régalés! Que des grands classiques de la cuisine française à des prix plus que raisonnables.

L'attente vaut largement le coup ! La cuisine est comme chez grand mère avec des classiques français parfaitement cuisinés (le bœuf bourguignon est excellent), le service est toujours au top et de bonne humeur, merci à Amir pour son sourire.

L'accueil très bien. Le prix raisonnable. Une bonne ambiance. Malgré tous ces bons aspects, j'ai mis une étoile pour le comportement du serveur et les plats qu'on nous a servis. Ultra impoli, un caractère de cochon. ZÉRO politesse. Je n'ai jamais vu un serveur avec autant d'attitude. Il faudrait lui apprendre comment faire un service. En parlant des plats, on avait commandé un magret de canard, il était servi sans sauce. On lui demande une sauce classique qui va avec le magret, il nous ramène la sauce moutarde. Le deuxième plat, spaghetti à la bolognaise était servi avec de l'emmental à la place de parmesan. Non mais, on est où là ? Un désastre total. En vrai, après tout ça, j'ai même pas osé demander du sel et poivre. Il faut vraiment une formation de restauration. TRÈS TRÈS DÉÇU Bouillon Chartier Montparnasse.

Une attente assez longue car nous étions un groupe dune douzaine de personnes. Le cadre art nouveau est magnifique. Le service est impeccable. Les tarifs sont très abordables. Je recommande vivement pour une expérience parisienne iconographique.

Incroyable comme les serveurs sont sympathiques malgré la pression. C’est un vrai plaisir de manger dans cet établissement. Je ne m’étends pas plus sur les prix qui sont au TOP et la cuisine parfaite pour nous. Bravo pour l’ambiance ! Un incontournable quand on vient à PARIS.

Un peu d'attente mais sa vaut la peine, les plats sont vraiment bien cuisiné et de qualité, le personnel est au top et chose exceptionnelle l'addition n'est pas salé. Je recommande a 1000 %

Un lieu historique de la ville de Paris ! Toujours aussi authentique et convivial. Un lieu incontournable de la gastronomie française ! Un excellent rapport qualité prix Des serveurs comme on n'en fait plus ! Tout est parfait !!!👍👍

L’attente en vaut la peine, mini prix pour jolies et bonnes assiettes. Un régal gargantuesque et un service amical.

Pour une première visite au Bouillon Chartier Montparnasse, mon épouse et moi-même ne sommes absolument pas déçu, bien au contraire. Les plats sont simples et des classiques de la cuisine Française mais d'une grande qualité. Le service est d'un grand professionnalisme et les hiéroglyphes du serveur au moment de la commande sont vraiment impressionnant. J'essaie encore de déchiffrer ! Les tables sont assez spacieuses ce qui laisse un espace confortable entre chaque personnes et assez de places pour la corbeille à pain, les bouteilles, etc ... La déco du restaurant est magnifique ce qui ajoute un charme à ce repas. A la carte, avec entrées, plats, desserts, 1/2 bouteille de vin et udessertpour deux personnes, l'addition est vraiment surprenante car elle est inférieure à 50€ (je rappelle que l'on est dans une institution en plein centre de Paris). Je pense sincèrement revenir un jour.

Aucune expérience, vu que l'on a été traité comme du bétail par le chef de rang très mal Poli d'ailleurs ! On rentre, on attend soi disant 2 minutes et après un quart d'heure on nous fait ressortir dans la rue pour faire la queue 😐on est chez les fous surtout que le restaurant était rempli à 55 % ! BREF, A FUIR, PIÈGE À TOURISTES...qui ne comprennent pas le français donc les insultes du Directeur chef de rangs de mes 2.

Lieux dépaysant, très convivial. Une cuisine française traditionnelle de qualité Le bonheur de retrouver de vrais plats. Et un service au top (toutes nos félicitations au serveur 31)

Très bon restaurant. Les plats sont de bonne qualité et les prix sont très abordables pour un restaurant parisien. Merci à Jean-Charles pour le service, pour sa sympathie et son professionnalisme ! Je recommande !

Le serveur 33 est très sympathique ! Excellent rapport qualité prix. Des repas faits maison, en particulier des desserts super bons ! Je recommande vivement, une organisation au top !

Cadre chaleureux et sympathique qui nous fait remonter le temps. Plats simples mais néanmoins succulents. Prix très abordables. Un grand merci à Soan pour son service de qualité, son attention et son sourire radieux dont elle ne s'est jamais départi malgré le rythme très soutenu imposé.

Nous avons l habitude de déjeuner dans ce restaurant où en général ça se passait plutôt bien Aujourd hui nous nous sommes présentés à 12h10 accueillis par une personne qui semblait completement dépassé nous faisant passer d une file à l autre! Nous étions 2 on nous place à côté d un groupe de 6 personnes très bruyant nous avons demandé à nous mettre à une autre place refus catégorique pas d autres places nous sommes donc répartis.. . Je pense que ce n est pas très important pour le restaurant vu le nombre de personnes qui attendait !!!

Décor exceptionnel, verrière et grands miroirs Art Nouveau. Beaucoup de clients prennent des photos. La vocation populaire du Bouillon Chartier se confirme : choix de plats traditionnels à prix vraiment doux. Mais ma choucroute (copieuse) était un peu fade. Service remarquable, et très souriant de la jeune femme portant le badge N°7, quelle efficacité avec autant de monde et un rythme de travail aussi soutenu ! J’étais installé avec deux couples à une table de six, nous avons fait connaissance et bavardé agréablement, cela aussi contribue au charme décontracté de ce restaurant !

Nous avons fait découvrir ce restaurant à nos 8 amis hier et soirée mémorable ! Tout le monde a été enchanté ! La cuisine, l'ambiance et notre sympathique serveur Julien nous ont fait passer une très belle soirée. Bravo à tous. On reviendra

Venus du Sud Ouest le temps d'un week-end dans la capitale, cet endroit est magique; un bond dans le temps passé par un décor somptueux et magnifique où l'ambiance bouillonne. Les serveurs, toujours en action, sont accueillants et professionnels. La cuisine est simple mais traditionnelle et très efficace. Un grand merci à Amir qui nous a accueillis avec beaucoup d'attention et de professionnalisme. Moment mémorable, lieu incontournable. Chapeau bas.

Pour la énième fois en plus de trente ans toujours autant de plaisir à retrouver la valse des serveurs et serveuses. Les plats d un rapport qualité prix imbattables. Le professionnalisme de notre serveur, c est toujours un plaisir et encore plus sans faire la quête avant un concert au grand rex à 20h. Des enseignes bouillon fleurissent en province mais cela n à pas le charme des murs du bouillon chartier et les prix non plus. A refaire au plus vite

Vraiment un endroit hors du commun. Un serveur fantastique, et très fort en calcul mental. Une carte qui reflaite bien la gastronomie française, des prix très attractifs. Bref un bon moment. Merci

Le lieu est vraiment splendide. Il faut arriver au heure creuse car il y a beaucoup d’attente !! La nourriture était très bonne. Petit bémol sur le serveur qui n’était vraiment pas aimable. C’est dommage car cela ne reflétait pas avec le lieu et là nourriture

Venus â deux, un portier désagréable nous fait attendre une demi-heure sous la pluie pour nous annoncer que finalement, les cuisiniers ont terminé leur service et que si on n’accepte pas de partager une table de 6 ou 8 personnes, ce n’est plus la peine d’attendre . Sympa le bouillon Chartier ! A jamais...

La nourriture n’était pas de grande qualité, nous nous attendions à mieux sachant que nous étions déjà venu manger dans d’autres bouillons à Paris. Celui-là est sincèrement moins bon que le bouillon Pigalle. La décoration est certes plus jolie mais la serveuse n’étais pas très correcte : elle ne nous a pas donné de couteau à viande et ne m’as pas demandé la cuisson pour ma viande. Assez déçues car en général la nourriture ne reflétait pas du tout l’image que l’on s’était fait de la chaîne des bouillons. Très bruyant et au final pas si bon. En revanche le lieu est beau et ce n’est pas très cher.

service rapide et efficace, repas de qualité rien à dire

Excellent repas dans un décor incroyable!! Philippe, notre serveur, nous a bien amusé avec le calcul sur la nappe.... J'y reviendrai avec plaisir

Bonjour ! 1h15 de queue, mais ça valait le coup ! En plus, une organisation incroyable à l'entrée pour gérer le monde. Quand on cherche du prix, ça fait partie du jeu ☺️ Le meilleur rapport qualité prix de toute la France ahah, des prix imbattables ! Malheureusement je ne connais plus le nom de la serveuse, mais elle était exceptionnellement, douce efficace, rapide, agréable. Ce genre de personne nous donne envie de revenir. Un service hyper rapide ! 60€ pour 3 avec entrée plat dessert c'est + que correct ! Hâte d'y retourner ☺️

Très bonne expérience, très joli cadre Bons produits Très bon rapport qualité/prix Merci Mehdi pour votre accueil

Nous somme arriver a plusieurs, nous avions était placer sans problème, service rapide, quelque problème, le serveur qui ne prend même pas le temps de nous débarrasser, aucune forme de politesse, et j'ai pris un pied de porc felici à la limite du cuit

Cadre décoratif sympa. Service minimum et expéditif. Cuisine de pietre qualité. Lieu bruyant. Pas de réservation possible .... ici on traite la masse et le flux. Réputation un peu surfaite. Pas terrible. On en a pour son prix car celui-ci est peu cher.

Bouillon très simple rapide et efficace. Merci à notre serveur qui était fort sympathique malgré son premier jours courage à lui !

Pour un bon repas français dans une ambiance brasserie Parisienne du 19ieme trop bien 👍🏻

A ce fameux restaurant, si bien noté, on y est allé confiant, nous sommes ressortit défiant. En effet, les œufs à la mayonnaise servi comme si on était des chiens. Un poulet servi à la volée. Bref une vrai catastrophe en cuisine. Mise à part la « gastronomie », le serveur était génial, bien rigolé, même si le service est à désirer. Ne faites pas la queue, vous perdez votre temps.

Super restaurant ! Un grand merci à Myriam serveuse numéro 15 exceptionnelle d’un grand professionnalisme avec le sourire et le bon conseille ! Nous reviendrons avec plaisir ! Une femme superbe qui nous donne l’envie de revenir je conseilles le bouillon Montparnasse à tous ! Myriam une femme superbe !

Une super expérience avec notre classe de 18 élèves de 4eme. Nous avons été très très bien accueilli et le repas a été excellent. Merci beaucoup de nous avoir permis de partager ce moment avec nos élèves malgré notre grand nombre. Je recommande à tous ceux qui veulent manger de la bonne cuisine française dans un déco somptueux.

Très chouette expérience! Notre serveuse, Swan a été adorable et efficace! Je recommande.

La nourriture est bonne et abordable. Notre serveuse, Swan, a rendu l’expérience très fluide et agréable, merci à elle. Sa bonne humeur malgré le rush était très rafraîchissante.

Déçu par cette établissement. Nous sommes venus passer un bon moment entre amis, malheureusement gâché par un service pas à la hauteur. Un serveur désagréable, qui vous presse sur toute la longueur du repas et qui pour couronner le tout vous fait payer une note à un prix plus élevé que ce que l’on aurait dû payer (15/20€ de plus).

Superbe expérience dans ce bouillon typique! Dès l'entrée dans les lieus, vous voilà propulsé à des années lumières de notre siècle, dans une ambiance rétro ou les serveurs s'activent entre les tables . Nous avons pu manger dans un petit salon du fond, après une petite demie heure d'attente à l'extérieur. Le jeune serveur a été très sympathique et compétent. La cuisine est bonne, et bien sûr à des petits prix ! On n'hésite donc pas à se faire plaisir. Un must quand on visite Paris.

Ayant eu une très bonne première expérience au bouillon de République, je suis très surprise du service de ce dernier. Nous étions 2, nous avons du partager une table avec 2 autres inconnus déjà installés. Nous avons demandé à changer de table mais on nous répond que ce sont les seules disponibilités. Or, à l’entrée du restaurant nous avons bien vu qu’ils restaient encore des tables de deux et notamment des autres tables libres au alentour. Après une très très longue attente d’environ 30 mins à l’extérieur puis encore 30 mins à l’intérieur alors que certains serveurs préfèrent discuter et rigoler ensemble, on nous prend enfin la commande. Le serveur nº20 qui nous prend la commande n’est pas du tout agréable, aucune politesse, il est dans l’agressivité il semble être dépassé par ce qu’il fait. On commande une entrée et deux plats, on nous jette tout sur la table en même temps, les plats sont froids, ils semblent être préparé à l’avance. On décide de renvoyer les plats froids en cuisine, les plats reviennent quelques minutes après être sortie du micro onde, la sauce poivre a disparu, la pièce du boucher à la sauce poivre est devenu un bout de charbon immangeable et les frites sont devenues toute molles pas du tout bon. Concernant, le pain ils n’ont même pas prit la peine de le couper en petit morceau. De plus, je retrouve un cheveux dans les escargots… Nous décidons de finir le repas sur une touche sucrée, la profiterole qui était aussi immonde que les plats. La pâte de la profiterole était toute mole, comme si elle avait était reposer dans le réfrigérateur depuis des heures ou des jours qui sait ? C’est dommage parce que la glace et la sauce chocolat de celle-ci était bonne. Très déçu du bouillon de Montparnasse…

Nous étions venus une première fois à deux, et cela c’était très bien passé. Un serveur au service irréprochable, très prévenant, cependant placé près de la porte d’entrée, ce qui fait que nous avions froid toute la durée du repas, ce qui n’est pas très agréable. Une semaine plus tard nous y sommes retournés à deux, nous avons été placé à une table de 6 avec une famille. Nous avons dû demander à plusieurs reprises des choses indispensables telles que le pain, l’eau ou encore les condiments, ce qui n’est pas optimale lorsque l’on reçoit nos plats avant. À la fin du repas, nous avons demandé l’addition et nous voulions payer en liquide sauf que la serveuse n’avait pas la monnaie et n’a pas cherché à trouver une solution donc obligés de payer par carte… Nous comprenons bien que c’est un endroit qui tourne avec beaucoup de monde etc, mais ce que nous évoquons est le minimum, surtout lorsque l’on fait 1h de queue…

Restaurant parisien à découvrir ! Cadre, service et cuisine atypiques ! Moins de 20 euros par personne, avec 2 entrées, 1 plat et 1 dessert 🙃

Du lieu , à l’assiette succulente en passant par le service… Tout était parfait, merci à la serveuse 17 ( Bénédicte je crois) personnalité pétillante et agréable. Quand aux plats , excellents aux vraies saveurs d’antan … comme les bons petits plats de « mamie» , et pour finir sur une note raisonnable qui confirme l’envie d’y revenir.

Nous voulions absolument aller dîner dans un bouillon. C’est chose faite un samedi soir (prévoir attente 45 min) mais on oublie vite😉. C’est vrai que c’est un peu l’usine mais ça on le sait avant d’y aller. La cuisine est est très bonne et les prix défient toute concurrence. Je tire mon chapeau à tout l'équipe de l'établissement qui doit suivre la cadence pas facile.

De tres bon plats servis très rapidement avec un bon service !

Bonne adresse pour un repas simple et bon dans une ambiance de brasserie à l’ancienne Excellent rapport qualité prix Par rapport aux autres restaurants Chartier, je trouve que les allées sont trop étroites pour le passage des serveurs Il y a des gens qui sont installés en face de la porte des toilettes, je trouve cela très moyen

Très bien servis par Swan ! Souriante, agréable, top ! 46€ pour 2 avec bouteille de vin et café … ça se trouve encore ?!? Signé « Les Havrais »

Toujours la même qualité des plats classique de notre cuisine française. Un vrais régal et vraiment pas chère

Nous avons passé un super bon moment, N'hésitez pas à foncer sur le boeuf bourguignon ou bien le confit de canard !! Service impeccable ! Petit clin d'œil à Ajiles pour sa gentillesse. Rapport qualité prix tout a fait unique pour Paris Nous reviendrons avec grand plaisir, merci à toute l'équipe !!

Première fois dans le Chartier de Montparnasse ; accueil excellent, je salue le professionnalisme des serveurs, souriants, disponibles, malgré une cadence que j'imagine très très soutenue. Plats bons, savoureux, le steak est goûteux. les frites à mon goût excellentes, légères. Entrées et desserts simples mais bons (céleri, œufs, chou à la crème, museau). Cuisine peu salée ce qui est un vrai plaisir. Le rapport qualite/prix est juste imbattable.

Le lieu est juste parfait pour un dîner à la parisienne simple, bon et pas chère ! Nous avons bien mangé et profiter de l’ambiance unique de ce bouillon très vivant et animé à deux pas de la gare (pratique car ma sœur avait un train juste après). La verrière reste le grand atout du lieu :)

La cuisine est simple mais excellente et les prix sont abordables, le service est agréablement rapide et courtois, l’ambiance est très plaisante, petit conseil pour les nouveaux : arrivez en avance si vous ne voulez pas trop faire la queue à l’entrée :)

Très bonne brasserie pas loin de la gare Montparnasse. Vous pouvez faire entré/plat/dessert pour environ 20€

Très déçues par ce Bouillon surtout par la cuisine : entrées : poireaux pas cuits , plats : andouillette pas assez grillée avec des frites molles, tête de veau tranche ultra mince avec deux pommes de terre dont une pas cuite . Dessert : pudding sans goût avec une crème anglaise insipide comme de l’eau et une crème aux œufs noyée dans trop de caramel .. Impossible de contrôler la note car le prix des plats est écrit à la main illisible par le serveur et refus de donner un bon de caisse . Par contre beau décor de la salle et serveurs efficaces !! Bouillon a éviter !!

Les escargot sont une tuerie, parmi les meilleurs que j’ai jamais goûté de ma vie. Le bœuf bourguignon est bon mais les pâtes qui y sont associées pas top ! Le service est long, malgré que je suis allé en horaire ou le resto était assez vide ( entre 15h et 16h ) Au total, rapport qualité prix parmi les meilleur sur Paris ! Je recommande fortement

Une adresse indispensable sur Paris. Pour le wk , la semaine, ou en mode tourisme. Le cadre, le service, les plats tout est excellent et un tarif sans concurrence pour un moment traditionnel inoubliable. Un must. A essayer et à adopter.

L’une des fameuse cantine de Paris, à tester pour les personnes qui aime manger des spécialités, 100 % française. Des prix très abordables et des plats savoureux. Malheureusement il y a beaucoup de monde qui viennent dans les bouillon Chartier donc un peu d’attente lors des horaires de pointes et des serveurs demandé de partout donc il faut être patient mais ça en vaut la peine

Restaurant sympathique avec une bonne ambiance et un service au top ! Le restaurant est très accessible au niveau prix. Réserver à l’avance ou vernir à partir de 11h30 pour avoir une place

Un très bon restaurant qui se soucie de l'accueil de ses clients. Étant titulaire de la carte de priorité pour personnes en situation de handicap, l'équipe a été très compréhensive et s'est adaptée sans problème ; je les en remercie. Les plats étaient très bons et rapidement apportés. Les serveurs étaient souriants et ont très bien géré le flux important de clients. Une expérience que je retenterai dans le futur !

Lieu découvert ce soir, ce fût un régal pour les yeux et un delice dans l assiette. Cuisine française simple et de qualité. Mention spéciale à Julien qui nous (ma fille et moi) accueillis avec gentillesse et à notre serveur qui a été très sympathique. Je recommande vivement cet établissement

C’était la première fois pour moi, brasserie à refaire. L’accueil très chaleureux, service impeccable. J’avais seulement 30 min devant moi, je l’ai précisé dès mon arrivée. On s’est occupé de moi rapidement, j’étais servi presque tout de suite. La cuisine simple mais très bonne, la viande était tendre et cuite comme je l’ai demandé. Je reviendrai

Venue sur les conseils d’un collègue. Très bon accueil, personnel agréable et souriant, notamment Swan qui s’est occupée de notre table ! Malgré l’afflux continuel de clients, je suis ravie qu’on soit aussi bien reçues. Les plats sont excellents. Une bonne cuisine française qui ravit les papilles. L’amie étrangère qui m’accompagnait a autant aimé le décor, l’atmosphère que la qualité de la nourriture. Sans chichis, et dans des quantités idéales. Je reviendrai lors d’un nouveau séjour à Paris, c’est certain !

Très bon dîner si ce n'est le jeune maitre d'hôtel colérique qui réprimande notre gentille serveuse juste à côté de notre table, en ne lui laissant pas une possibilité de répondre et en lui mettant la main sur l'épaule avec toute l'attitude paternaliste qu'on peut attendre d'un homme qui joue au petit chef. Il serait bon de revoir le comportement et de se rappeler que tous et toutes mérite le respect.

On y trouve des bons plats typiques de la gastronomie française et la carte est en partie renouvelée chaque jour. C est un vrai resto ancien qui ne joue pas la modernité, le personnel est aimable et l ensemble ne fait pas carte postale. On y passe vraiment un bon moment, le service est rapide, sans être expédié. Chapeau bas. 👍

Le cadre est vraiment magnifique. On a pris en entrée 2 consommés aux vermicelles (super salé limite immangeable) et 6 escargots (tres bons) . En plat,on a pris une daurade( super bonne) et une piece du boucher (bonne mais pas assez cuite, je l’ai bien demandé bien cuite). Et enfin, on a pris une coupe mont blanc (crème de marrons un peu trop sucrée a mon goût mais tres bonne) et une profiterole Chartier (tres bonne et pas trop sucrée).

Nous avons passé un très bon moment. Carte variée aux prix très raisonnables pour Paris. Une ambiance particulière avec un service très agréable. A ne pas manquer si vous passez par là.... attention ils sont victimes de leur succès donc pensez à arriver tôt le midi vers 11h30 ou carrément en fin de service...

Il ne faut pas regretter l'attente pour acceder à la table. Trés belle brasserie. Service vraiment à la hauteur. Bonne ambiance.

L’attente justifie le superbe cadre de ce bouillon. Ambiance brasserie assurée avec le ballet des serveurs en salle. Côté cuisine simple mais bon. Et les prix 🥰.

Très bonne première expérience dans ce bouillon. Le lieu est typique et sublime. Moins de 5 min d'attente (à 18h45 un dimanche) et nous avons été ravis de nos plats - le baba au rhum était exquis- Excellent service effectué par la dynamique et souriante Swan qui s'est parfaitement occupée de nous.

Bouillon classique dans ses plats et sa décoration une valeur. Service plus qu'efficace, trop rapide pour le coup, on sent qu'il faut vite qu'on mange et qu'on laisse la place. Les plats sont bons, pas exceptionnels non plus, ça mériterait des frites fraîches, un poulet un peu plus grillé, et une assiette de confit de canard plus garnie mais rapport qualité/prix imbattable pour Paris !!! Par contre n'y allez pas pour parler au calme mais on sait à quoi s'attendre quand on fait un bouillon :)

À faire lors d'un passage dans la capitale ! On est complètement dans le cliché : Salle art déco somptueuse, ambiance bistrot, plat de qualité bistrot (pas de la grande cuisine, mais pas mal du tout), prix vraiment pas chers (soupe à 2 €). Pas de réservation possible, il faut faire la queue. Mais ça va vite, le service est rapide, ça défile et les salles sont immenses. N'y allez pas si vous voulez vous attabler longtemps au restaurant ! Compter 1 h pour entrée + plat + dessert. La carte est différente et imprimée chaque jour. L'addition est écrite sur la table. Les serveurs ont le même uniforme et dont sympas. Les tables sont grandes, style cantine. On mange à côté d'inconnus. Mais c'est une ambiance également c'est à faire !

Bon rapport qualité prix, respect aux attentes d'un bouillon chartier. Le service était assez froid et nous a fait ressentir la vitesse de rotation des tables dès notre arrivée, il était néanmoins rapide et courtois. Satisfaite de mon expérience dans ce décor très agréable.

De la file d'attente à l'extérieur jusqu'à l'addition, le service est pro et souriant. À la carte uniquement des classiques de la brasserie française, simples et maîtrisés, le tout à un tarif imbattable à Paris.

Beaucoup d’attente comme tout les bouillons. Même un dimanche soir à 20h30. Rapport qualité prix ok mais attention quand même à certaines entrées par exemple oeuf mayo 2€ : un œuf coupé en deux.. Desserts et sangria délicieux ✌🏼

Un peu bruyant mais c'est normal 280 couverts servis en simultanée ! Peu d'attente, un serveur super agréable et de bon plat français ! Pour un prix plus que raisonnable

Cuisine traditionnelle française bonne et le service est très rapide une fois à l’intérieur. Les prix sont imbattables

Excellent brasserie testé pour la première fois, nous connaissons le bouillon chartier de grands boulevard et j’avoue que je préfère celui-là, ils est plus calme, les plats sont très bons, le personnel est plus agréable aussi, toujours le bon rapport qualité prix, comme les autres il faut arriver tôt pour ne pas faire la queue. Je recommande d’y aller si vous voulez goûter des repas faits maison.

Parfait Très bon prix. Service impeccable. Comptez 15-20 de file entre midi et deux. Je recommande vivement..

Cuisine simple. Le rapport qualité prix pour Paris est imbattable. En revanche au niveau des portions peut faire mieux.

Une institution parisienne avec un très bon rapport qualité prix, avec une ambiance typique des bouillons : rapide, bruyant, efficace. Certes on fait la queue dehors, mais s'il y a la queue c'est que ça vaut le coup ! Le service est expéditif mais le lieu le veut aussi. Passé ces caractéristiques de base, la décoration vaut largement le détour et la cuisine aussi pour le prix pratiqué.

Très connu à Paris les Bouillons Chartier sont des brasseries magnifiques, avec le même esprit depuis leur ouverture, permettre à tous de manger à un coup raisonnable. Les tarifs sont plus que corrects, les plats sont simples et bons et l'ambiance est celle des brasseries parisiennes. Tout est parfait. Ne rien changer !

Le concept du bouillon est clair : on fait la queue, on mange de la cuisine de bistrot à un prix compétitif. Nous avons bien fait la queue, et comme nous étions trois et que le dernier s'est rendu à Grand Boulevard, nous avons même attendu 45 minutes de plus, car quand on n'est pas au complet, on reste dehors. Le gars qui fait l'accueil est sympa, et c'est le concept. Rien à redire. Le serveur était un peu pressé, mais c'est aussi ça l'ambiance bouillon. Je prends : Une terrine de campagne : beaucoup de boules de gras, pas très appétissante, avec du pain premier prix un peu mou. Note : 0/20 La pièce de viande avec ses frites : les frites étaient mal cuites et conservées trop longtemps au chaud avant d'être servies, en plus elles étaient farineuses. La viande, demandée saignante, est arrivée trop cuite et pas grillée. Note : 0/20 La profiterole : un chou mou, un chocolat sans intérêt. Note : 2/20 Nous sommes sortis à 82 euros pour trois, avec une bouteille de vin. Conclusion : ce n'est pas cher, mais ce n'est pas bon. Mais comme le cadre est sympa, au moins les touristes en aurons un peu pour leur argent

Chaine de restaurant traditionnel avec un très bon rapport qualité prix, il faut toutefois s'armer de patience pour y manger, tout le personnel est très serviable et souriant. Parking souterrain a 100 m en face du restaurant, entrée du métro a la porte. Service en continue de 11h30 à 00h00 tous les jours. Je recommande vivement.

Après l'heure réglementaire d attente nous avons enfin été conduit à l'intérieur de ce temple de la brasserie parisienne. On s'est en venant au bouillon que ce sera pour rien que nous serons entassés mais la promesse est claire bien manger des plats traditionnels de brasserie pour pas cher. Nous avons été entassés, c'était très bruyant mais pour ce qui est de la promesse de manger correctement... Raté Une tête de veau pas cuite et immangeable Et trois viandes rouges en sur cuisson avec des bœufs qui avait dû courir plusieurs marathons... Très très très déçu.

Endroit frais! Ambiance savoureuse, pas chère et incroyable. Je reviendrai ici🥰

Service impeccable, serveuse souriante et disponible. Bonne purée et Boeuf bourguignon au top. Riz au lait excellent. Saucisses-Frites bof! Hareng baignant dans l’huile et beaucoup d’arêtes , œuf mayo quelconque et soupe servie à peine tiède . Par contre, énormément de bruit, j’entendais plus les gens de la table voisine que mes amis en face de moi . Et ATTENTION, vérifiez l’addition avant de payer, je me suis fait arnaquer d’un peu plus de 2€ car la serveuse a fait son calcul directement sur sa calculatrice en regardant les plats notés au stylo sur la nappe lors de la prise de commande : pas de réclamation possible une fois sorti de l’établissement car pas de note de frais délivrée comme le font les autres restaurants …

Couple de clients qui apprécie grandement ce restaurant, la joie d'y aller ne sait pas arrêter a la queue de la fil d'attente. On a pu avoir une place assez rapidement, le serveur qui nous a été attribué (Jawed) était formidable. Le service était rapide et efficace, sa bonne humeur nous a comblé. Nous continueront d'y aller avec le plus grand plaisir

Un endroit à visiter absolument. L'accueil est super agréable, en commençant par le Monsieur qui est à l'entrée et ensuite par le reste de l'équipe. Une fois dedans vous plongez dans un univers historique, un lieu vraiment pittoresque, c'est très agréable. C'est un peu bruyant mais c'est normal, car il est toujours plein 😁 Y a beaucoup de choix sur la carte, les prix sont correct et les portions sont normal ! La choucroute c'est à essayer absolument ! C'est délicieux ! Le service est rapide! Et les serveurs sont très sympa! Je recommande fortement !

Service très rapide et cadre très agréable avec des serveurs souriants et efficaces. La nourriture n'a rien d'extraordinaire mais pour le prix, c'est tout à fait satisfaisant ! Je recommande !

Gros plus - Service. Personnel très sympa. Mais nous voulons manger délicieusement... ça n'a pas marché pour moi. Les prix ne sont pas encourageants. Cela ne m'a pas semblé bon. Ma salade était très aigre à cause de la sauce, je l'ai laissée. J'ai apprécié les escargots, mais il y a des endroits où ils sont mieux préparés. Pommes de terre et poulet 🤦 pas impressionnés. La seule chose est très. Délicieuse baguette.

Une institution de la cuisine française, ce restaurant est à faire . Ne vous découragez pas par la queue , Ça va assez vite ! Les prix sont bas 12 euros pour un plat environ. On y croise autant des étudiants , des touristes que des familles . La salle est vraiment jolie et malgré le monde ce n'est pas trop bruyant . On y va pour manger des plats typiques français, Dans l'assiette c'est simple et efficace. On recommande en plat : - la choucroute , - la pièce du boucher , - le confit et - l'andouillette . En dessert: la profiterole ou le mont blanc. Moins de 80 euros à 4 avec entrée+ plat + dessert et vin . On en revient toujours pas 🤭

Excellent restaurant, expérience exceptionnelle ! L'ambiance cantine est conviviale, la carte est parfaite, et le rapport qualité-prix est imbattable. Ce restaurant parisien incarne vraiment la France que j'aime, authentique et magnifique. Le repas était parfait, rien à redire, simplement MERCI !

Très bon rapport qualité prix Très beau décor Service rapide et efficace

Une très belle expérience ! Merci à Swan, qui nous a servis et à rendu notre soirée encore plus agréable :) si vous hésitez pour le dessert : le baba au rhum était exquis

Petit souper fort sympathique pour un prix vraiment modique. Et copieux en plus. Certes on fait la queue pour y entrer, mais à deux personnes on nous fait passer devant pour compléter des tables à moitié occupées et cela permet, si on veut, de sympathiser avec nos voisins de table (à condition aussi qu'on comprenne leur langue). Le décor Art Nouveau est magnifique. L'ambiance est agréable. Je recommande.

Francais : Une adresse classique pour déjeuner ou dîner, surtout avec des gens qui souhaitent découvrir quelques classique de la cuisine française a bas prix ! La nourriture est bonne, sans être excellente non plus, le service est rapide (quand ils n'oublient pas vos plats ! Ils ont oublié notre plat de frites 3 fois), le cadre est sympa, bref un bon rapport qualite prix ! Il faut venir a l'avance, car il y a minimum 30-40 minutes de queue a partir de 12h et 19h. Attention, c'est un espace assez exiguë et bondé, je dirais que ce n'est pas le restaurant le plus accessible pour les personnes handicapées et/ou âgées, même si des solutions existent (tables près de l'entrée etc) ! English : A classic for lunch or dinner, where I often take friends who are visiting France to have a meal without breaking the bank. The food is good (not excellent but for the prices it's pretty alright), the staff is quick to bring your dishes (except when they forget it, we had to call the same waiter three times because he kept forgetting our fries) and a huge bonus is the interior design, which looks pretty cool. It's best to come early, as there's a 30-40 minutes line once the clock hits 12pm or 7pm. It's a pretty narrow and loud place, with everyone hustling and bustling around, so I'd say it's not the best place for people in wheelchairs or of old age (though there are some seats by the entrance, so there are solutions)

Superbe brasserie testée un midi !! L’accueil était au top !! Il faut juste ne pas venir trop tard car l’attente peut être longue !! En plat, j’ai choisi le boudin purée et il était excellent, pas gras et la purée délicieuse. En dessert, j’ai pris la pêche Melba et elle était succulente. Nous étions pressés donc nous l’avons signalé à la serveuse. En 40 minutes, nous avons pu déjeuner !! La serveuse malgré un gros rythme a été très gentille et au petit soin. Le choix de la carte est immense et les prix plus que raisonnable. Le décor du restaurant est très joli. Brasserie que je recommande sans problème si vous êtes dans le coin et en plus les tickets restaurants sont acceptés !!

Première expérience dans un bouillon parisien !! Un peu d’attente à l’extérieur car il est impossible de réserver dans cet établissement. Le manager est un peu mal poli il faudrait penser à dire bonsoir car ça fait un peu inspecteur de police quand il arrive pour nous accueillir. Cependant, Le rapport qualité prix de l’établissement est très satisfaisant, les prix ne sont pas exorbitant pour les plats et pour le vin! Nous sommes arrivés tard du coup la cuisine fermait dans peu de temps donc nous avons eu nos entrées donc nous avons eu les plats en même temps que les entrées, un peu pressant mais bon on la chercher! Le cadre est vraiment sympa et typique où les serveurs écrivent la commande directement sur la nappe ! Respect au personnel merci pour cette expérience unique dans un bouillon parisien !

Cuisine très bonne dans un cadre sublime,personnel professionnel et très agréable superbe expérience rapport qualité prix au top

Visite pour un déjeuner du lundi 11 décembre 2023. Accueil froid et accentué dès le changement du manager vers 15H30/16H00, cette personne ne semble pas aimable envers son équipe et impose de nouvelle table à une serveuse et cela sans indiscrétion devant les clients présents en salle. De plus, sa manière de placer les clients à une table et d'en informer son équipe n'est pas professionnel et 2 par ici etc,... . L'attente était interminable, nous sommes restés 2H00 et certains clients ont dû annuler leurs plats ou leurs desserts car le service en cuisine était long. Concernant la cuisine j'ai étais déçue par mon plat, les saucisses étaient surement industrielles et cela ressemblait à un plat de cantine. Pour ma part, je ne recommande pas le Bouillon Chartier à Montparnasse et je ne reviendrais pas. Je remercie tout de même la serveuse qui nous a servis ce jour car elle a fait preuve d'une patience extrême envers son manager, elle a gardé le sourire et son professionnalisme tout au long de notre service.

Accueil chaleureux, produits frais et bien cuisinés. Très bon rapport qualité/prix. Nous nous sommes régalés. Nous reviendrons avec plaisir !

Nous avons déjeuner chez Bouillon Chartier de Monptarnasse. Nous connaissons déjà les autres Bouillons et celui-ci ci est l'un des Best. Service au top. Cuisine très bonne. Tête de veau et boudin noir au top. Les portions sont correctes. Et l'ambiance respect sa réputation. Incontournable si vous passez sur Paris. Le menu à 15euros 50 !

Un bouillon classique, très belle salle à l’ancienne et des plats simples et pas chers mais toujours bons. Seul bémol l’attente pour rentrer. Les 5 étoiles sont pour le personnel. Notre serveur Pierre, très agréable, drôle,rapide et efficace. Merci Pierre ! Un grand merci au responsable de la salle aussi car il nous a placé et il est passé nous demander si tout allait bien. Merci Thomas !

Bouillon Chartier, une plongée dans l'histoire gastronomique! 🕰️ L'atmosphère nous transporte dans le passé, ajoutant une touche unique à l'expérience. Le service, d'une correction exemplaire, contribue à cette ambiance particulière. Le repas, ponctué de saveurs délicieuses, mérite une mention spéciale. Une adresse incontournable où le charme historique rencontre un service impeccable et une cuisine savoureuse. Une expérience culinaire à la hauteur des attentes! 🍽️🕰️ J’aimerais beaucoup faire un shooting pour ces établissements 🤪📸

Restaurant ,familial. Cuisine simple et gouteuse. Prix très abordable. Bonne experience de la découverte de la cuisine française.

Le cadre est agréable mais j ai été déçu par les plats , j ai pris une pièce de bœuf qui m à été servi dans les 2 minutes qui ont suivies ma commande cela veut donc dire que les plats sont préparés à l avance , en plus c était froid il a fallu que je le signale au serveur qui me l a faite réchauffée certainement au micro-ondes la viande était dure je l ai également signalé le serveur me dit que je ne savais pas couper la viande dans le bon sens , du coup il m a fait un geste commercial en m offrant le dessert , mon épouse voulait un pot au feu le serveur me dit que la marmite était tombée au sol donc plus de pot au feu !!! Le pain qui se trouve dans le panier est déchiqueté certainement utilisé par des clients qui m ont précédés !!! La bière servie dans des verres ballon et à peine fraîche , j étais venu avec mon épouse et mon petit-fils qui m avait recommandé votre enseigne il a été également déçu, de plus les tarifs ne sont pas si bas que ça, en effet prenons l exemple de votre concurrent bistrot régent la viande et sa sauce sont excellentes avec frites et salades à volonté pour un prix par personne de 25 euros boisson comprise.

Agressés par une serveuse irascible qui devrait manifestement changer de métier. J’ai eu le malheur de lui demander du pain avant qu’elle n’ait fini de nous servir les plats et - comble du comble - d’être une peu trop souriante à son goût. Je suis la personne qui évite le plus les conflits de cette planète. Je suis extrêmement polie et discrète. Inconfort tout le long du repas après ça … Forte est la tentation de la juger sur le plan personnel mais je me contenterai de donner mon avis sur son misérable service : nul/20, elle n’a rien à faire avec des clients.

Excellent restaurant, c'est ma 3eme visite. Service soigné, repas traditionnel assuré et déco Arts déco. Je vous recommande le Pot au feu ménagère et le très classique riz au lait maison, pour apprécier une cuisine authentique. Un plaisir incontournable à Paris.

J'ai dîner en solo dans ce Bouillon parisien très prisé. Une atmosphère d'antan, un accueil chaleur, service rapide et personnel au petit soins (bon en calcul mental😉). La Cuisine est ce qu'il y a de plus traditionnelle, simple et bon! Prix très raisonnable. Un retour dans le tems avec la déco et l'ambiance, j'ai passer un bon moment culinaire en toute simplicité 👍 merci.

J'ai vu des informations sur des blogueurs selon lesquelles il s'agit d'un restaurant bon marché proposant une cuisine française traditionnelle. Nous sommes venus lundi à midi et nous sommes mis à table assez rapidement, mais ils voulaient nous asseoir à une table commune, je ne voulais pas car j'étais gêné et j'ai accepté d'attendre une table pour deux, mais l'hôtesse a simplement a écarté nos demandes. En conséquence, nous nous sommes accidentellement retrouvés devant une petite table vide et - et voilà ! - il s'est avéré que vous pouvez vous asseoir là. Je voulais commander de la soupe à l'oignon, mais il n'y en avait pas🫠 Le menu est en français, le serveur était dédaigneux et ne parlait pas anglais. Nous avons demandé s'il y avait quelque chose de végétarien et il nous a simplement commandé des pâtes aux légumes. Par Dieu, c'est juste du makariki et le lecho de maman. Le jus n'est pas fraîchement pressé, mais en bouteille. En général, le service a grandement gâché l'impression, j'ai même voulu laisser un avis pour que vous aussi puissiez garder à l'esprit que cela pouvait arriver. C’est le premier et le seul cas de négligence et d’irrespect depuis tout mon séjour à Paris. Ce qui est bien, c'est l'atmosphère merveilleuse et la modernité de l'intérieur, le bruit agréable des gens qui parlent, les belles personnes autour et un léger tremblement du sol dû au métro. Je n'y retournerai pas, mais si un tel service est un tel stratagème de piment, de caractère et de marketing pour attirer l'attention, bien que négatif, alors cette décision a fonctionné.

Première fois dans ce bouillon, nous y sommes allés pour 11h30 .une vingtaine de personnes devant nous. Mais le placement fût rapide et agréable. Les employés sont sympathiques. Rapport qualité prix au top. J'ai bien aimé le bœuf bourguignon et le baba au rhum en dessert. Juste un petit bémol, mon fils a pris le poulet frite c était un peu sec. Peut être mettre un peu plus de sauce.

Retour en arrière pour une pure ambiance brasserie populaire et conviviale. Prévoir de faire la queue mais ça fait partie du jeu surtout le soir. Petits prix et vin très sympathique !

L'institution se porte bien ! Un des meilleurs rapport qualité/prix de Paris. Petit bémol pour la pièce de bœuf qui manquait de tendreté.

Globalement satisfait, mais, déçu du céleri rémoulade maison, pas assez crémeux, pas d'assaisonnement, un peu sec. L'andouillette était bonne, mais sauce à la moutarde un peu léger sur la quantité, pas pu saucer mes frites. La choucroute est très bonne, le poulet/frites est copieux et je recommande le dessert profiterole Chartier. Notre serveur était au top. L'ambiance bouillon est bien présent par son décor. Une heure d'attente dehors pour entrer au restaurant. Prix très correct pour Paris. 3 Kirs, 3 entrées et plats, une bouteille de rouge, vin blanc pichet, 3 desserts, 1 digestif. 27€ par personne.

C'est toujours un plaisir de se rendre au Bouillon Chartier de Montparnasse ! Tout d'abord, pour l'ambiance, la décoration de style Art Nouveau et l'atmosphère festive et chaleureuse en général. Pour ce qui est de la nourriture, elle ne déçoit pas compte tenu du prix des plats. L'ensemble de la carte permet de retrouver ces recettes qui ont bercé notre enfance. C'était bon, c'était sympa, ce n'était pas onéreux. Est-ce que j'y retournerai ? Très certainement.

Un bon repas typique de la gastronomie française dans un lieu magnifique, service à la française et le tarif est plus que correct. A refaire, accueil très agréable

J'ai ouï dire que ce lieu a été recommandé dans de nombreux guides touristiques. J'y suis allé un samedi midi, avant de prendre un train à la gare. À 11h15, le Bouillon Chartier de Montparnasse n'est pas encore ouvert, mais il y a déjà quelques personnes qui attendent l'ouverture à 11h30. D'expérience, les bouillons parisiens sont souvent bondés, donc j'ai préféré venir à une heure où l'affluence est moins forte, c'est-à-dire dès l'ouverture. Dès les premiers pas dans la salle, l'ambiance de l'établissement est particulière. Plutôt noble, sophistiqué, certains diraient un peu chic, le restaurant dégage une ambiance très parisienne. Certains serveurs qui nous placent sur les tables dégagent du professionnalisme mais cependant peu d'enthousiasme. J'ai été servi par la serveuse Swan, souriante et bonne commerçante. Elle sait donner envie aux clients de commander plus. Je suis venu avec l'idée en tête de déjeuner pour 9€ en commandant des spaghettis bolognaises et j'en suis sorti avec 20€ d'addition car j'ai été convaincu de prendre une pièce de boucher, une salade et un dessert. Certains qualifieraient néanmoins cette stratégie commerciale d'un peu brusque. Les plats arrivent très très très vite. Mon plat a été servi en moins de 5 minutes, mon dessert en environ 2 minutes. Les services rapides seraient apparemment le propre des bouillons. J'avais demandé une cuisson saignante mais dans les faits, je me suis plutôt retrouvé avec une cuisson à point. Tant pis. Sinon c'est une viande de qualité correcte, sans plus. Les frites sont bonnes, j'aurais aimé un peu plus de sauce au poivre car elle est très bien faite. La salade servie en supplément est couverte de vinaigrette, j'aurais sans doute dû demander de remplacer la vinaigrette par de l'huile d'olive car je n'aime pas beaucoup cette sauce. Une moutarde est également servie avec le plat. Le type de moutarde très forte qui arrache le nez, j'ai ouï dire que c'est un signe de qualité. À titre personnel, ce n'est néanmoins pas ma moutarde préférée, j'ai un nez fragile............. La dame blanche servie en dessert est plutôt agréable à manger. Je n'en ai pas forcément beaucoup de plus à en dire, le choix est varié même si j'ai l'impression que la crème chantilly règne en maître. C'est une bonne adresse, proposant des plats où il est possible de bien manger à bon prix. Le rapport qualité-prix est très bon. Le temps de l'attente d'un train à la gare Montparnasse, je reviendrai.

Découverte de ce lieu typique parisien avec sa décoration art nouveau. Les prix sont très abordables et la cuisine traditionnelle de bonne qualité. Pour le repas du midi arrivez des l'ouverture il n'y a pas d'attente... Nous y reviendrons c'est sûr.

Cuisine de Tradition française à petit prix (ça dépend de vos choix) Lieu d'une décoration exceptionnelle, la Belle Époque !!! Des plats d'antan aux proportions raisonnables. Service à table dans l'ambiance des garçons de café. On est un peu serrés et y a du bruit mais c'est normal c'est un bouillon ! A faire et refaire !

Vous voulez manger dans un fameux bouillon parisien, alors vous êtes à la bonne adresse, au plus ancien bouillon, chez chartier C'est grand, c'est bruyant, il y a de l'attente pour avoir une table, le service est rapide, les prix attractif, voilà, vous êtes dans l'ambiance du bouillon, et on aime, c'est authentique Le serveur qui écrit sur la nappe en papier pour faire la note, c'est une attraction Prévoyez entre 30 à 40 minutes d'attente aux heures de pointe pour avoir une table Vous l'aurez compris, les prix sont imbattables, une cuisine française et la qualité est la, je recommande ce petit détour dans un endroit typique

Très beau décors de cet établissement . Les plats sont généreux et très bon. Le personnel est très accueillant Une belle découverte même si bruyant. Je recommande +

Une attraction parisienne à l'excellent rapport qualité prix. Difficile de faire plus typique avec ce décor parisien 1900 ! La cuisine familiale bien française est tout à fait correcte pour le prix. Difficile de dépasser 15 ou 20 euros par personne pour un menu ! C'est le prix d'une salade composée ailleurs ! Assez animé et un peu trop bruyant le samedi soir. Prévoyez 30 min d'attente minimum avant avoir une table.

On ne sait pas comment Morgane fait pour soulever un plateau avec 16 plat de résistance... Mais en tout cas c'était succulent, frais et copieux surtout ! 👍

J’avoue que j’étais tellement excitée de pouvoir pénétrer dans cet endroit juste avant de l’ouverture que j’ai oublié de faire des photos des plats commandés par la suite….mais la choucroute ainsi que mon poulet frites étaient sans fautes ! Vraiment , je suis devenue une accro de Bouillon !!!

La nourriture est moyenne, mais bonne pour le prix à Paris. Les prix sont bas par rapport aux autres restaurants, l'intérieur et l'ambiance générale sont très beaux. Je vous conseille d'aller manger, mais cet endroit n'est pas pour un rendez-vous !

Ressortie enchantée de ce déjeuner pris dans cette brasserie parisienne traditionnelle aux somptueux décors de type Art nouveau. Les plats sont généreux et très bon. Le personnel est très accueillant. Très bon rapport qualité-prix avec un menu à 15€. Une belle découverte même si bruyant. Je recommande !

1 lieu mythique où nous aimions nous rendre mais déçus. Les plats servis trop rapidement, les œufs mayo... (3 demi et recouvert d'une cuillère de mayo)....la salade mélangée : peu assaisonnée...le pain à se casser ma couronne, je l'ai signalé....on nous en a remis ...idem....et le boudin/purée aux pommes..cuite à peine....Bref....pas très Correct en qualité qui devrait être revue... Le lieu est superbe et le Tafffet les serveurs manquent de tact...et s'expriment haut et fort...on ne peut choisir sa place....dommage....à bon entendeur.

Ambiance rétro très sympa. Accueil sympathique Côté plats: de bonnes saveurs mais plats arrivés tièdes. Peu copieux donc gros appétits s'abstenir mais prix corrects. Hygiène : on se questionne sur la propreté de la vaisselle (et donc des cuisines), les sanitaires sont sales. Quant au service: interminable ! 1 heure pour avoir notre plat ! Bref, le bouillon chartier ne vaut aujourd'hui que pour son joli cadre.

Une expérience unique et divertissante et qui vaut la peine d'être vécue ! Dans cette brasserie au beau décor traditionnel et très ancien Paris Il s'agit de faire déjà preuve de patience ( 45 min d'attente pour avoir une table), ensuite, tout s'enchaîne, dans un folklore hilarant et au combien sympathique ! De la prise de commande, au service, jusqu'à l'addition, pas le temps de dire ouf ! Néanmoins, nous avons tt de mm pris le temps de dîner. Des plats simples, bons, à des prix très abordables. Vous serez surpris d'entendre et mm de sentir le restaurant vibrer au passage du métro ! Vous partagerez également la table d'autres clients, moments d'échanges garantis si vous êtes un tant soit peu convivial.

Très bon rapport qualité prix. Cuisine traditionnelle qui nous rappelle les saveurs d'antan. Service rapide, efficace, aimable. Ambiance super dans un décor très bien pensé. Surtout ces belles verrieres au plafond. On mange a côté de voisins inconnus. C'est vrai que pour quelqu'un qui cherche un peu d'intimité ne la trouvera pas ici mais c'est ce qui fait le charme de l'endroit. Un très bon moment. Incontournable si vous visitez Paris.

Très bonne adresse pour de la cuisine traditionnelle pas cher et très qualitative ! Je recommande sans soucis pour tous avec une grand oui pour le profiterole en dessert 🍫

Malgré le monde, nous avons rapidement été placé en salle car nous étions 2 Service rapide, efficace et courtois Je reste impressionnée par la mémoire du serveur Oui car il note les plats et les prix sur la table: le concept est amusant Nous nous sommes régalés, les quantités sont généreuses Et la note n’est pas salée pour un restaurant parisien!

Mon amie m'a recommandé ce restaurant. C'était intéressant ! L'ambiance et la décoration étaient élégante. On ne pourrait pas croire que le prix est abordable pour le restaurant qui se trouve au centre de la ville. Pourtant, il faut avancer l'arrivée pour éviter la queue 😄

Une bonne adresse, à l'image des autres bouillons disséminés partout dans Paris. Le lieu est magnifique, décoré avec goût, et je trouve qu'il s'agit du grand point fort de ce restaurant. L'ambiance est au top. On oscille entre petites tables et grandes tablées. C'est bruyant, certes, mais rien de dérangeant et ça fait partie du charme du lieu. On manque parfois un peu de place et si on est dans le chemin des serveurs, il faudra se faire tout petit, mais en dehors c'est une très belle expérience. Niveau cuisine on est sur du bistrot très classique. Les plats sont loin d'être transcendants mais c'est maison, simple et bien fait. J'ai commandé une pièce de bœuf grillée avec sauce au poivre et, même si ce n'est pas une viande d'excellente qualité, elle était tendre et parfaitement cuite. La sauce et les frites (maison) étaient bonnes. Les quantités sont plus que suffisantes pour un prix assez imbattable. En dessert, j'ai pris l'énorme profiterole emblématique du Bouillon Chartier. Un peu déçue car le chou était très sec, mais la quantité de glace vanille et de sauce chocolat noir rattrapent le tout. Au final, j'ai passé une excellente soirée, pour une note super douce (de souvenir, 13-14€ pour plat + dessert). Petit bémol : il y a BEAUCOUP de queue car l'adresse est très populaire, donc venez-y à 19h ou armez-vous de patience. Les serveurs ne font pas rentrer si la table n'est pas complète donc assurez-vous que tous les convives soient à l'heure :).

Un déjeuner mémorable, une nouvelle cantine ! La salade frisée est savoureuse et bien servie. Les plats sont goûtus et généreux (en les voyant, pour la plupart, j'en ai l'eau à la bouche) Petit hic pour l'avocat crevette et le confit de canard et ses 4 pommes de terres, qui sont perdus dans leur assiette. Le gout était la mais pas la générosité. Une mini salade : 4-5 petites pommes de terres en plus. Il y a quelques chose à faire car effet de déception. La profiterole Chartier porte bien sont noms: un délice. Un spectacle de la valse du service, très professionnel, rapide et efficace. Une expérience à ne pas manquer avec l'addition à même la table! Le tout dans un charmant décor Art Déco. Le charme c'est aussi attendre à l'entrée, malgré la foule 10/15 mn d'attente; Le flux est très bien géré. Et c'est aussi une salle extra bruyante mais on s'y habitue dès l'entrée.

Un repas à deux avec entrée plat dessert plus du vin en carafe pour 47 € soit 23,50 € par personne. Qui dit mieux quand on voit d'autres restaurants types brasserie qui servent à peine le plat principal pour ce tarif ? Les places sont très sommaires et cuisinés très simplement mais c'est bon et surtout pas cher du tout pour Paris. Il y a aussi l'ambiance, le cadre esthétique, le serveur qui écrit sur la nappe, un service ultra efficace. Tout y est pour passer un moment très sympathique.

Première fois dans ce bouillon. Beaucoup d’attentes à l’extérieur et pas de possibilité de réserver. Le décor est très sympa on plonge tout de suite dans l’univers. Les prix sont tout à fait corrects tel l’ADN des bouillons. Les escargots en entrée étaient délicieux même si de petites tailles, la pièce de bœuf en plat était un peu trop cuite et les frites peu savoureuses c’est dommage, pour finir les profiteroles et chou à la crème étaient excellents. Le service était rapide, pro et agréable.

Arrivé à 16h, peu d’attente avant d’être assis, 5 minutes environ. Très jolie salle, le service est très rapide et la serveuse s’est bien occupée de nous ! Concernant la nourriture c’est simple et bon ! Merci

Cuisine simple, bonne, copieuse et pas très chère. Idéal avec des pré-ados difficiles....Pour notre part on a fait entrée/plat/dessert/boisson + 2 cafés...certains ont eu du mal à finir 😉. Venus un samedi midi (11h45) de juillet, placés et servis dans la foulée. Service rapide et efficace. Notre serveuse chaleureuse, souriante, à l'écoute, réactive, attentionnée...vraiment, une perle à garder ! Une ambiance authentique pour une expérience réussie !

Bien que l’endroit soit qualifié de très touristique, en soir pleine semaine ce n’est pas forcément le cas ! Lorsque que nous y sommes allées, nous avons un peu attendu (10-15min)et après ça tout c’est très vite enchaîné ! Le service et rapide et les serveurs sont très agréables ! La nourriture est simple et délicieuse ce qui fait de ce bouillon un endroit très sympathique ! Le cadre est décoré de façon traditionnelle et cela rend très bien !

Arrivé assez tôt le dimanche midi, avec 9 personnes, on n’a pas trop attendu. Service rapide et efficace, nous étions seuls dans la salle au fond et donc au calme. Les plats sont corrects, rien d’extraordinaire non plus.

10/10 on aurait pas pu demander mieux. L’endroit est tout simplement magnifique. La nourriture était délicieuse, on recommande la langue de bœuf qui était à tomber par terre (la sauce!!!). En dessert on a pris le baba au rhum qui est très bon mais goûte beaucoup l’alcool, donc dépend des goûts. Notre serveur était hyper sympathique. À ce prix on y retournera encore et encore

Service impeccable et ambiance unique. Nous avons été servis par une dame toujours à l'écoute et disponible, aucun soucis ! La décoration vaut le détour, ce style très parisien qui fait le charme vaut le détour ! Par contre la cuisine reste de la cuisine de cantine, avec des prix bas mais justifiés. Poulet sec, champignons a sauce bizarre, brochettes baignées dans l'huile....On y vient pour l'expérience, le prix mais pas pour la cuisine. Je ne reviendrai pas mais ne regrette pas d'être venue.

🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🇫🇷CUISINE FRANÇAISE Un restaurant très célèbre qui n'est pas seulement apprécié des touristes. ATMOSPHÈRE : le restaurant a besoin d'être rénové, tout est vieux, l'odeur à l'intérieur du restaurant est spécifique, les plats sont ébréchés. Il fait également très sombre à l’intérieur du restaurant et, avec un grand nombre de sièges vides, différents petits groupes sont assis à une même table. MENU : la nourriture est ordinaire, banale, je dirais même très primitive (voir photo). SERVICE : beaucoup de mouvements brusques, nous étions toujours assis dans l'allée, toutes les assiettes étaient posées négligemment sur la table et retirées avec la même sensation désagréable. Je voulais vraiment finir mon repas et quitter cet endroit. Je ne veux même pas donner une seconde chance à ce restaurant, Dieu merci, il existe des milliers d’endroits à Paris où l’on peut passer un agréable moment. 💶30-40€ par personne

Nous sommes vers 18h30 et nous avons été installé rapidement, a notre sortie vers 20h, il y avait une longue file d'attente. Nous avons pris en entrée les escargots et la terrine de campagne. En plat la pièce du boucher au beurre avec ses frites (pas grasses du tout) et le boeuf bourguignon coquillettes. En dessert la mousse au chocolat et la profiterole Chartier. La première que l'on m'a servie, le choux était sec et j'ai fait signe a la serveuse qui me l'a changé très gentiment et là elle était excellente En somme, un repas avec un très bon rapport qualité prix (environ 20-25€ par personne entrée, plat dessert) avec des produits de qualités, un cadre magnifique et un service au top Petit plus, il note votre commande sur la nappe ☺️ et il y a des verres comme à la cantine

Après avoir été des lieux que je conseillais à mes amies, je trouve que la qualité a baissé chez Bouillon Chartier (Montparnasse). Malheureusement une fois qu’ils ont la notoriété ils cherchent à diminuer les coûts et prennent des aliments de moins bonne qualité. Habituellement satisfait des plats la tête de veau sauce gribiche n’était que du gras… Le pain n’était pas frais… Les serveurs discutaient alors que la salle était pleine. Enfin le profiterole était sec… J’ai été habitué à mieux surtout que j’ai testé les 3 principaux bouillon qui existe à Paris ( Chartier, Pigalle et Julien) et au final Pigalle/ République sont les plus sérieux

Expérience générale plutôt agréable. Très beau cadre d'époque typique du bouillon parisien. Je suis surpris par certains commentaires. En effet, Bouillon Chartier n'est ni une brasserie ni un restaurant classique mais bien une cantine : c'est la définition même du Bouillon ! Il ne faut donc pas s'attendre à une ambiance calme, feutrée et à des assiettes gastronomiques. Bien au contraire, c'est proximité, convivialité et plats basiques mais peu chers. Le carte est traditionnelle pour ce genre de restauration et vous êtes servi très rapidement. D'ailleurs, félicitations au personnel qui exécute un marathon midi et soir 👍

L’ambiance classique des brasseries de la belle époque. Ici pas de haute gastronomie ni de « nouvelle cuisine » mais les classiques de la cuisine familiale française. Un service rapide selon l’heure et l’affluence et des prix tout à fait corrects. Mais surtout un cadre magnifique fin 19 ème. Si vous êtes un visiteur ou un touriste étranger, il faut absolument manger au moins une fois dans l’un des derniers Bouillon parisiens.

Accueilli comme une star, c’est gratien le serveur qui s’occupe de moi. Il prend la commande sur la nappe Le bouillon parisien, j’y suis. Je commande un cidre. Mince il est doux sans doute pour la clientèle cosmopolite. Les serveurs fourmillent, je suis en face du bar qui paradoxalement est un endroit calme d’où j’entends le brouhaha de la grande salle. Les clients rentrent à toute vitesse. Le décor est top vintage. Ça envoie du plat à fond . Expérience sympathique.

Nous avons eu un bon accueil, le personnel très sympathique fait preuve d’un savoir faire. Ce lieu est très chaleureux, il dispose de plusieurs espaces dont une grande pièce principale avec une décoration vintage. Ce restaurant est une brasserie, mais une brasserie qui en vaut largement le coup. Les plats sont simple, cependant très délicieux. Comme chacune de leur enseigne le rapport qualité prix est le même, il fait fureur ! Je recommande grandement le passage dans ce lieu. Foncez !

Un incontournable depuis des décennies, tout est bien rodé, le service est parfait, les prix très bas pour un resto parisien, les plats sont simples, sans fioritures, mais tout est bon et les produits de qualité . Le cadre historique du restaurant fait aussi partie de l'expérience bouillon et l'ensemble permet de passer une bonne soirée pour pas trop cher.

Quand je vois certains commentaires je me demande où ils pensent déjeuner. C’est un bouillon! Le principe ? Des plats sans prétention et basiques servis ultra rapidement (plats apportés en 2 min max) à des petits prix. On repart après une heure max le ventre repli en ayant bien mangé. Pas d’arnaque comme certains restos où de la cuisine congelée vous est servie pour 25 euros le plat. Testé saucisses de Francfort frites. Les frites sont bonnes. La profiterole du chartier. Bon chocolat bonne glace le choux est correct. Le service est impeccable. L’ambiance très sympa.

Très bonne expérience ! J’ai adoré venir dans ce restaurant, le cadre est vraiment beau, le service est rapide et les plats sont très bons, à des prix très abordables. Le seul hic était le dessert, j’ai pris un profiterole et il y avait beaucoup trop de chocolat, j’ai pas pu finir. Mise à part cela, je vous recommande ce restaurant !

Correct dans l'ensemble mais la quantité des entrées était minime. (exemple : 5 crevettes à décortiquer soi-même). Les pommes de terre vapeurs et le poulet manquaient d'assaisonnement. Bonne profiterole, bon chocolat noir. Joli décor mais service pressant.

Décevant par rapport aux autres Bouillon déjà testés. Malgré l’ambiance, le décor très charmant et des prix très intéressants, la qualité n’était pas à la hauteur. La viande du faux-filet était dur et élastique. Pour la choucroute, la présentation et le goût ne donne pas envie. Et finalement, l’état des toilettes était malpropre.

Moins d’une heure de queue alors que nous sommes arrivé à 20h ce qui est plutôt positif (nous nous attendions à plus). Cependant notre serveur était très désagréable, nous n’avons pas eu de pain ni d’eau alors que nous l’avons demandé plusieurs fois. Les œufs mayonnaises étaient très décevants, un seul œuf coupé en deux avec de la mayonnaise (dont on aurait dit qu’elle sortait d’une bouteille amora) très mal présentés. En ce qui concerne les plats la plus part étaient bons notamment l’andouillette frites ainsi que la dorade et les steaks. Malheureusement on ne nous a pas demandé la cuisson du steak et le dernier plat avait comme accompagnement deux pauvres pommes de terre vapeur. Enfin on nous a rajouté 5€ à l’addition donc faites attention a bien calculer en partant car on ne vous donne pas l’addition.

Super ! Une adresse typique parisienne au cœur de la capitale à tester. Les prix sont plus que abordables avec une bonne diversité de plats , de desserts et d’entrées qui raviront vos papilles. Mention pour le profiterol et le riz au lait très bon. Petit bémol , le monde qui est très conséquent et qui empêche parfois la communication mais tout cela reste dans un cadre convivial et familial très agréable. Le service y est rapide et les serveurs très agréables. Une bonne adresse , un bon endroit , je recommande.

Très chouette comme expérience. Une brasserie typique. Vous devez patienter quelques minutes devant mais si vous êtes à Paris je vous le conseille. Le service est bien organiser et rapide. Les plats sont traditionnels et il y a du choix. Cependant la brasserie est bruyante mais cela fait partie du décor.

Pour ne pas attendre dehors trop longtemps, je me suis présenté à 18:00. Décors toujours aussi typique et service souriant et impeccable. Les photos parlent d’elles même, un régal

Très beau cadre, personnel speed mais toujours très agréable. La viande de la blanquette de veau et du boeuf bourguignon était très très tendre. Les deux plats étaient délicieux. La terrine est très bonne et la portion est généreuse. Les pommes grenailles sont très bonnes. Le baba au rhum est très très fort en rhum, il ne m'a pas trop plu. Les portions sont généreuses, la qualité est au rendez vous pour un prix plus que raisonnable. Le service est rapide et de qualité.

Un peu d'attente évidemment, compensée par un accueil chaleureux et une salle magnifique. La cuisine est correcte, sans plus, mais à des prix ultra raisonnables, bouillon oblige. [edit janvier 2024] une étoile de moins pour le comportement odieux du personnel en charge de la file d'attente extérieure. Quelle image déplorable vous donnez du service parisien...

Experience moyenne. File très longue, service très rapide, une fois la commande passée, nous étions servi deux minutes après. On a l'impression que les plats sont déjà préparer. Le serveur était toujours la pour débarrasser au plus vite pour qu'on parte le plus tôt possible et faire rentrer d'autres personnes il nous a même demandé de partir au bout de 30 min. Franchement même les plats ne sont pas au top!