brEAThe Montorgueil - VEGAN SUSHI BAR Restaurant

Une des meilleures adresses de Paris!! La spécialité de ce restaurant, les plats japonnais. J'ai testé pas mal de choses avec mon ami (vegan aussi), et tout était incroyablement délicieux et préparé avec soin. Je recommande les yeux fermés.

Excellent restaurant, que ce soit par la qualité et l'originalité de sa cuisine, l'ambiance chaleureuse qu'il y règne et le service toujours précis et avenant. N'hésitez pas à aller le découvrir :).

Une merveilleuse expérience comme toujours chez Breathe, avec un accueil charmant et des plats délicieux !

Super nourriture et équipe très sympa 👍 Les cocktails sont délicieux !

Nourriture excellente, service parfait et environnement très sympa. 100% de contentement

Nous avons pris le menu du jour, très déçu par la qualité des plats, c’était fade et mauvais. Je l’ai signalé à la serveuse qui n’a pas eu de réaction particulière. Nous ne reviendrons pas.

Excellent restaurant, pas donné quand même, mais c’est le prix du travail et de la recherche des saveurs qui peut se justifier. Je me serais quand même attendu a des saveurs plus tranchées, plus relevées. Avec peut être des épices et d’avantage d’umami. Néanmoins le travail sur les saveurs et les textures est indéniable ! Le 5/5 n’est pas si loin ! Encore bravo

Belle adresse pour les végétariens et vegan ! Les ramens ont beaucoup de goût et les créations originales. Le service y est sympathique mais un peu lent, plus de 30 minutes d’attente pour un bol de ramen c’est légèrement long pour ce genre d’adresse. Je recommande sans problème y compris pour les non végétariens !

Nous avons été bien accueilli dans ce charmant petit restaurant vegan. L'assiette découverte est très copieuse et les saveurs sont travaillées. Nos allergies on été prises en compte et des alternatives proposées. Pour finir le service était très agréable et avec le sourire. Une belle adresse. Nous reviendrons.

Experience plutôt mitigée. Arrivés avec une réservation à 12h, on arrive à 11h50, les portes sont ouvertes, on rentre. Une employée est vraiment juste à côté de nous et ne décolle pas le visage de son téléphone pendant de longues minutes. On l'interpelle, elle nous fait attendre dehors parce que la patronne est aux toilettes. La patronne revenue, elle n'est pas avertie qu'on attend dehors, donc on doit se représenter. Ce n'est pas grave en soi mais ça a mis une ambiance vraiment bizarre. Venus pour la formule découverte présente sur le menu du midi, il s'avère finalement qu'elle n'est disponible que le samedi midi. Il serait judicieux d'ajouter la mention Disponible seulement le samedi et non Disponible le samedi qui porte à confusion surtout sur le menu du midi de toute la semaine.. Donc pour des raisons diverses on finit par plutôt revenir manger le soir. De ce côté là, tout était excellent. Très bien maîtrisé, les associations étaient délicieuses, très bonnes découvertes. En revanche, la quantité par rapport au prix... Aïe. D'autres restaurants japonais sur Paris avec des offres véganes conséquentes offrent des plats tout aussi bons voire meilleurs à notre goût tout en étant beaucoup plus généreux en restant 2,5 fois moins chers sur la note finale. C'était une expérience intéressante mais nous ne reviendrons pas. EDIT (pour répondre à la réponse de la direction que je sens de très mauvaise foi) : Apprentie en communication ou non, ça nous a laissé mariner sans explication dans une ambiance étrange. Elle ne s'est pas manifestée, ni quoi que ce soit. Qu'en savions nous de son poste ? C'est votre image qu'elle véhicule. Nous n'avons eu aucune demande de sa part explicite telle que Veuillez patienter simplement. Dans tous les restaurants, la personne la plus présente de l'entrée généralement vous reçoit. Quand elle reste collée à son téléphone en vous ignorant c'est un peu particulier. Mon commentaire n'était pas écrit avec animosité, mais c'est factuel, ça nous a laissé dans une situation bizarre. Désolé si ça vous vexe qu'on vous le fasse remarquer. Maintenant, nous sommes arrivés en avance, effectivement de moins de dix minutes, dans une salle vide. Qu'est-ce qui empêchait que l'on s'installe même si on nous avait fait patienter à l'intérieur ? De nouveau, il s'agit du ressenti que ça laisse aux clients. Pour finir, je n'ai aucunement parlé qu'un autre restaurant japonais proposait une formule découverte pour 2,5 fois moins cher, mais c'était plutôt lié à la quantité. 29€ pour une assiette certes délicieuse mais très maigre en quantité, ça a légèrement fait un trou dans le portefeuille un peu regretté. Ma comparaison était surtout liée au fait qu'on n'a pas eu le sentiment d'en avoir eu pour notre argent. Visiblement vous semblez mal prendre mon commentaire initial que j'avais essayé de rendre factuel et non-offensant, votre réponse me confirme que je ne mettrai plus les pieds dans votre restaurant et que j'en parlerai autour de moi.

Délicieux, frais et un service impeccable. Des goûts nouveaux et subtils. Une belle expérience.

Délicieux, copieux et surprenant, avec un accueil très sympathique ! Je reviendrai !

Tout est excellent, de l’accueil aux saveurs en passant par la déco et les petites attentions. Je recommande chaleureusement !

Le concept est sympa, d'autant qu'il y a finalement peu de restos vegan sur Paris. Le dressage des plats est très joliment réalisé et le cadre est, visuellement, plutôt agréable. Malheureusement, gustativement, c'est loin d'être exceptionnel, les plats servis manquant de saveurs (au cas où, je suis vegan). Le service, bien qu'accueillant, était ce soir-là pour le moins brouillon. Enfin, la salle était particulièrement bruyante, avec en sus de la musique en continu. Une adresse que je recommande malgré tout car, encore une fois, les adresses vegan sont trop rares à Paris, et je peux tout à fait concevoir que ce qui ne m'a plu peut séduire d'autres personnes.

Très bon accueil. Les ramens sont excellentes et bien servies. Très bonne cuisine. Je reviendrai Merci

Tout était délicieux ! Le personnel très accueillant et sympathique. C'est un budget à prévoir, mais je recommande fortement !

J'ai eu le plaisir de tester breathe à plusieurs reprises ces derniers temps et à chaque fois c'était divin ! Les plats d'inspiration japonaise étaient surprenants et les cocktails parfaitement équilibrés. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire végane de qualité.

Super restaurant, les combinaisons de saveurs sont faites avec goûts. On se régale du cocktail au repas. Service parfait personnel au top 👌 Merci encore 😊

Cadre très agréable, service sans faute et des sushis réellement délicieux. Rien à redire, merci beaucoup et félicitations à l'équipe !

Mon conjoint et moi y avons été pour fêter nos douze ans. Moment super agréable, cuisine impéquable et délicate, cocktails exceptionnels. Un banger ♡

L'ambiance est une alchimie étrange entre un cadre épuré japonisant, un service quali et détendu et une nourriture inhabituelle. Petit bémol personnellement pour la fomelette, très neutre en goût.

J'ai tout adoré: le menu découverte, le cocktail, le dessert; et le service était excellent. Merci, je reviendrai

Très chouette ! On y mange bien, on y boit des cocktails goutus et inventifs. Pour les vegans qui ont envie de manger des choses qu'on ne ferait pas à la maison c'est à essayer !

Nous avons découvert ce super restaurant. A refaire c'était génial. Le service était top, le repas aussi et les shots offerts une merveille ! Merci !!!

Dîner d'anniversaire agréable, toujours original mais un peu en-dessous de notre expérience précédente en terme de saveurs, il y a environ 18 mois, je crois, tant au niveau des sushis que des cocktails

Un peu cher, mais absolument délicieux, fin, délicat, goûtu ! Service adorable.

Toujours un des meilleurs restaurants vegan de Paris alors que la scène s’est considérablement étoffée ces dernières années. Cocktails et plats excellents. Le service est tjs très attentionné.

Le service est parfait, le staff étant tout simplement adorable. La salle, la déco et le mobilier sont vraiment charmants. En revanche, grosse déception sur la nourriture : nous avons commandé le menu découverte et l'ensemble était vraiment moyen. Il y a beaucoup beaucoup de sauces très écoeurantes un peu partout, les makis sont vraiment très denses en riz, on ne reconnait pas les textures et les goûts promis sur la carte. Ca manquait vraiment de fraîcheur, j'ai eu l'impression de ne manger que du riz et des sauces... Le gros point positif est du côté de l'alcool : le cocktail était juste délicieux et le shot offert à la fin également. Vraiment dommage que la nourriture ne soit pas au niveau.

Serveur attentionné et attentif ! La formule découverte excellente ! Une explosion de saveurs ! Assiette très jolie et colorée. Nous reviendrons avec plaisir !

Plats très raffinés, originaux, bien pensés. Certains plus goutus que d’autres mais globalement bons. Service agréable mais trop pressant.

Resto vegan Hyper bon et génial comme concept

Excellent restaurant, les plats sont inventifs et délicieux ❤️ L'accueil est très sympathique. Je recommande à 300%.

Tout parfait ! Un peu bruyant quand c’est plein par contre

Un très bon restaurant qui propose des produits de qualités et des plats aux saveurs surprenantes et délicieuses. Étant la première fois que je venais, j'ai testé leur formule découverte qui propose presque tous les makis et nigiris de leur carte, avec deux appetizers également. Cela vaut vraiment le coup pour tout tester. C'était vraiment très bon avec des goûts originaux. Cela fait plaisir de pouvoir avoir des makis sans produits de source animale qui aient plus que du concombre/avocat. Ils proposent également des cocktails qui donnent bien envie. Le personnel est chaleureux et accueillant, de quoi passer une belle soirée.

C'était super bon ! Surtout n'oubliez pas de prendre un cocktail, ils sont délicieux 😋

Un très bon accueil et des plats originaux et de qualité. Je recommande avec plaisir !

Nous avons passé un super moment : très bien accueillis et servis, la décoration est très belle et les plats délicieux !

Très bonne expérience chez Breathe. Les plats sont travaillés, fin et les saveurs subtiles. Le service était irréprochable, comme l'accueil. Merci à toute l'équipe, je reviendrai :)

L'expérience a déçu les attentes que nous avions données aux photos et aux commentaires. Le restaurant est une salle unique, pas très grande, pouvant accueillir une trentaine de personnes, avec des petites tables très rapprochées, sans nappe. La carte propose quelques plats de qualité moyenne. Le service est sympathique et assez rapide.

Très bon restaurant avec un service très agréable et des mets aux ingrédients originaux et très bons

En tant que végétarien, trop heureux de trouver de très bons sushis abordables et bien travaillés. Les goûts sont diverses et bien présents, on se régale dans une ambiance calme et agréable. Les toilettes sont surprenantes mais de manière amusante je dirais (et y'a une carte de fidélité alors si vous êtes du quartier letssssssss gooooo) Bonne journée à vous

Super moment passé en famille! Tout est délicieux, même les enfants ont adoré. Mention spécial pour la formule découverte pour nous, pour le ramen pour les enfants.

Un des meilleurs restaurants vegan de paris. Je ne suis jamais decue. La nourriture est delicieuse et le service impacable dans la bonne humeur

Accueil professionnel et soigné. Le lieu est raffiné. Le Donburu est original et savoureux, mais peu copieux

Vegan depuis des années, jamais mangé d’aussi bon sushi ! Même avant de devenir vegan. Les légumes tels qu’ils devraient toujours être cuisinés !

Évidemment ! Un incontournable du monde vegan, une merveilleuse découverte ! Nous étions déjà venus pour mon anniversaire il y a plusieurs mois et j'espère que nous reviendrons bientôt !

C'est un restaurant original ! Des sushis vegans on n'en trouve pas à tous les coins de rue. J'ai pris le menu découverte qui était bien pour un premier repas chez vous (bon et copieux). Je note le service 4 car je trouve dommage qu'il y ait un second tour. Ça oblige à quitter le resto un peu rapidement...mais les serveuses étaient tres bien. Concernant la dégustation : Les Nigiri sont incroyables. Par contre je trouve que dans certains sushis on ne sent pas assez ce qu'il y a à l'intérieur. Peut être trop de riz ou pas assez de garnitures. le raifort je n'ai pas reussi à sentir les légumes à l'intérieur mais la sauce au dessus était bonne. Finalement la solution que j'ai trouvé pour bien déguster le reste des sushis c'est de les manger par moitié ! 😋 La panko de seitan en bâtonnet je ne sens que la friture. Voilà les quelques retours. Merci pour la soirée et belle continuation.

Repas excellent, avec un choix large et vegan. C'est la première fois que je mange des sushis depuis que j'ai arrêté viande et poisson, quel plaisir ! En plus le personnel était très agréable et souriant. Nous sommes venus d'Amiens pour manger là et on ne regrette pas ! (Les cocktails aussi sont excellents)

La nourriture est vraiment bonne et les maki font vraiment illusion avec des maki au saumon. Les sushis font illusion visuellement mais moin avec le goût. Ça reste très bon et une bonne découverte. Les prix sont un peu élevé mais l'expérience en vos le coup. Je vous conseil de réserver

Un super brunch, un sans faute du début à la fin. J'y étais avec ma mère, on a tout pris et partagé et franchement c'était super bon. Ça faisait longtemps que je n'étais pas aussi satisfaite d'un restaurant vegetalien à Paris! Mention spéciale pour le browniemochi. Très envie de découvrir le reste de la carte maintenant. Un grand bravo ! La salle et le service ne sont pas en reste.

Les sushis étaient excellents, l’accueil très chaleureux. Nous avons passé un très bon moment, merci beaucoup !

Végétarienne et de passage à paris, quelle était mon attente de découvrir de réels sushis me rappelant d’anciennes saveurs. Malheureusement déçue d’apprendre que le dimanche n’est disponible que le brunch. Nous avons quand même passé la porte pour y laisser sa chance. Un peu déçue du café viennois mais le latte sesame était excellent. Concernant la cuisine, trop simple à mon goût, pas de « wahou », quantité très minime pour les « entrées » qui sont pour moi des appetizers , les produits et l’assaisonnement sont toutefois de qualité. Les desserts étaient bons mais encore une fois rien d’époustouflants et plutôt petits… Je pense que j’en attendais trop car j’avais envie les sushis. Je reviendrais quand même pour les goûter et me refaire mon avis, sur ce qu’il me semble être leur spécialité, contrairement au brunch. Niveau rapport qualité prix, très correct, 29€ pour le brunch, mais warning sur les suppléments qui sont très chers !! 🐝 a bientôt 🔜

Oh là là, mais quelle merveille, quelle merveille ce resto ! Très bien accueillies, mes amies et moi, nous nous sommes régalées. Une de mes amies a posé des questions sur le caractère épicé d'un plat : on lui a fait goûter un petit morceau. Nous avons commandé une assiette découverte qui nous a été présentée, avec des conseils de dégustation. C'était vraiment très bon, nous nous sommes régalées. En fin de repas, on nous a offert un digestif à la violette qui était dé-li-cièeux ! Certes, c'est un budget, mais ça vaut largement le prix. Je n'ai jamais mangé aussi bien dans un resto japonais. Mes amies ne sont pas véganes et elles ont aussi beaucoup apprécié leur repas. Merci ! On reviendra !

Venue par curiosité pour goûter la fusion entre vegan et Asie. Etant une grande habituée de la nourriture asiatique, j'ai été très surprise par la réussite de retranscription des saveurs et textures autant salé que sucré. Le tout à des prix abordables et une prestation des plats qui va avec. Je conseille sans hésiter à tout curieux.

Restaurant extrêmement accueillant et nourriture surprenante, avec de nombreuses saveurs au rendez-vous ! Heureux d'avoir découvert la nourriture végane sous la forme de plats asiatiques magnifiquement présentés, je recommande !

Déçus par le restaurant dont nous avions entendu beaucoup de bien. Les makis le riz était trop cuit et aggloméré. Nous ne les avons pas fini. Le ramen était fade. Nous avons voulu goûter le mochi en dessert, l’intérieur était dur et sec et non fondant comme les vrais mochis japonais, dur à manger idem nous n’avons pas fini. Les tables sont trop collées et trop proches. Pour notre part nous ne reviendrons pas.

Nous devions manger sur place mais un imprévu nous a empêché de venir. Nous avons pu passer notre commande au téléphone et venir la chercher au restaurant. C’était délicieux, les saveurs se marient parfaitement. La formule découverte permet de goûter a tout, je recommande 😋 Nous reviendrons sur place la prochaine fois !

Ramens décevantes (trop de nouilles qui en plus étaient trop cuites, pas assez de bouillon, tofu trop salé) et dommage de retrouver le même seitan pané dans deux assiettes. Mention spéciale au très bon shot offert lors du règlement de la note.

C'est toujours un plaisir de venir chez BrEAThe : les plats sont délicieux et originaux, le personnel est très agréable et le restaurant est très beau ! J'adore 😍

L'assiette découverte est vraiment super pour découvrir les produits du restaurant, copieuse et variée. Tout est bon, cela fait plaisir de trouver un restaurant qui décline aussi bien la cuisine japonaise en vegan. L'ambiance est sympa, les serveurs efficaces et agréables. Je recommande !

Je ne décrirais pas ce restaurant comme un restaurant végétalien typique mais plutôt comme un restaurant de sushis avec une touche japonaise où la nourriture est traitée comme une forme d'art tant au niveau du goût que du visuel. Nourriture exquise à chaque fois que je leur rends visite. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui visitent Paris, qu'ils soient carnivores ou non car je sais que quoi qu'il en soit, vous serez époustouflé par cette nourriture.

Ambiance et service plutot agréable. Cuisine franchement un peu déçu 😞 Rien de transcendant les maki son bon mais il manque de peps et soupçonne des sushis fait à l'avance et garder au réfrigérateur du coup pertes des saveurs. Un petit encouragements pour les fritures vraiment bonne. Mais très dommages les maki son beau et appétissant mais mince il manque un petit quelque chose pour le waouh!!

Superbe expérience que ce restaurant japonais vegan ! Des cocktails délicieux, des plats savoureux, des desserts raffinés et des prix pas du tout déraisonnables au vu de la qualité et du quartier. À cela on rajoute un service chaleureux et rapide ainsi qu'un cadre agréable. Je recommande sans réserve

Un de mes top 4 des restaurants vegan . La cuisine est excellente, créative, respectueuse. La déco jolie et soignée. L'emplacement est parfait . La rue calme se situe pourtant dans un quartier vivant . J'ADOOORE

Super restaurant avec un menu qui change régulièrement et qui donne envie de revenir. Les produits sont de bonne qualité et les recettes sont originales. Je recommande à tout le monde !

Ayant testé l'établissement anciennement ouvert à Pigalle, cette adresse m'a davantage séduite avec une carte proposant des saveurs raffinées et élaborées. Le petit shot offert à la fin de repas a parfait cette découverte.

Une cheffe française qui revisite la cuisine japonaise en mode vegan. Lieu et accueil très agréable, calme malgré la proximité de certaines tables. Plats très savoureux, avec une formule déjeuner très abordable.

Accueil aux petits soins. Carte alléchante. Malheureusement on ne retrouve aucune excitation lorsque le plat arrive : c’est petit, terne, et en bouche tout à fait fade. On ne reconnaît aucun des ingrédients annoncés, les textures ne sont pas terribles. La dégustation n’est pas mauvaise mais simplement bien en dessous des attentes, surtout compte tenu du prix élevé.

Première expérience dans ce genre de restaurant. De bonnes saveurs pour cette formule découverte à 29€ mais hélas beaucoup trop de riz. Au final, un peu déçue. Prix élevé.

L'un des meilleurs et de mes restaurants végétaliens préférés à Paris et une équipe très accueillante et sympathique !

Un dîner de sushis végétariens délicieux, très bien préparés et servis, dans une ambiance agréable. Seul petit bémol, qui n'a pas de conséquence sur le nombre d'étoiles : il nous a été demandé de libérer notre table (nous étions 2) pour le 2nd service, alors que d'autres tables étaient libres juste à côté ...

Richard et sa compagne Laetitia m’ont fait découvrir la cuisine Vegan, dont j’étais sceptique. Tout simplement extraordinaire. Je traverserai la France pour revenir manger dans cette belle adresse.

Petit restaurant donc pas bruyant. Service aux petits soin. Plats et desserts vraiment très bon, ça vaut le prix.

Nous sommes venu.e.s plusieurs fois chez Breathe car délicieux mais cette fois-ci était très décevante ! Le riz n'était clairement pas frais, limite dur.. pour des sushis c'est dommage et cela nous a complètement gâché l'expérience. Sans compté, le petit morceau de plastique retrouve dans un sushi ! .. la réponse était que c'était étonnant car tout est fait maison.. Nous nous attendions a un geste commercial mais nous avons payé l'addition en totalité et cela n'a pas été mentionné.. Pour conclure, d'habitude c'est délicieux, hier c'était vraiment ne vaut ni le prix ni le détour.

Une très belle découverte, et des plats excellents ! Je ne suis habituellement pas fan de sushi, mais ici ça a été une découverte de nouvelles saveurs et nouvelles textures. De plus, le restau propose de superbes cocktails, notamment un accord de 3 cocktails qui valent vraiment le coup ! Le cocktail tiramisu était époustouflante. Même si c'est un petit budget, ce restau est vraiment à découvrir, je vous le recommande vivement ! Par ailleurs, le personnel a été super accueillant et s'est adapté à notre grand groupe.

Un brunch avec un rapport quantité et qualité prix parfait. Salle petite et un peu bruyante, service très agréable et rapide, je vous recommande le brunch et nous reviendrons tester l'assiette découverte et son accord cocktails Édit : l'assiette découverte et l'accord cocktail sont à tomber et en quantités parfaites pour juste assez de place pour le dessert

2eme visite chez BrEAThe, toujours de bonnes saveurs équilibrées et délicieuses aussi bien les cocktails et la cuisine. Et l'équipe est aux petits soins. Nous recommandons fortement.

Une bonne alternative aux sushis traditionnels mais pas que ! Les cocktails sont tout aussi excellents tout comme le donburi. Alors oui, nous avons une préférence pour les sushis au poisson mais les recettes proposées en version vegan sont très savoureuses et les portions généreuses !

Lieu agréable (super playlist), jusqu'au nom du restau que je trouve cool. Je suis venue avec 7 personnes pour bruncher, j'étais la seule végane. Accueil chaleureux et plats originaux et bons. Petits points à améliorer: attendre que tout le monde ait terminé pour débarrasser car ce n'est pas très agréable de se sentir un peu pressé, et le prix qui pour moi dessert la cause végane car trop élevé, ce n'est pas accessible à tous et c'est dommage. Je recommanderai ce restaurant vegan avec plaisir cela dit, car nous avons passé un très bon moment et il faut que le véganisme devienne la norme. Merci !

J’aime toujours allé dans ce restaurant à la cuisine délicieuse et créative (trop ?) accès sur les makis pour les plats principaux. Quelques points quand même : les cocktails originaux mais assez chers, ça fait une note salé à la fin. Les déserts trop peux nombreux ou ou l'on ne retrouve pas vraiment la créativité du salé, dommage.

Ce restau n'a que des points positifs, j'ai déjà hâte d'y retourner !! Le personnel est adorable et les plats et desserts sont à tomber par terre J'ai découvert de nouvelles saveurs, c'était vraiment un plaisir :)

Venue dans ce lieu cosy pour y célébrer mon anniversaire, nous y avons été reçu avec gentilesse et bienveillance. La cuisine était raffinée et en quantité suffisante pour nous caler toute la journée. Je recommande chaudement ce brunch original. Je suis impatiente d'y retourner pour tester de nouvelles saveurs.

Cuisine japonaise vegan inventive, goûteuse et copieuse. Service impeccable, assiettes aussi belles que bonnes, un plaisir de trouver un restaurant entièrement vegan et créatif!! J’y suis allée avec une amie qui n’est pas vegan, elle s’est régalée!! Pensez à réserver car je pense que cet endroit a un franc succès, amplement mérité!!

Un plaisir de revenir dans ce restaurant lors de ma dernière visite à Paris. C'est l'un de mes restaurants préférés. Tout est parfait mais j'y viens principalement pour la cuisine soignée et délicieuse.

Surement un de mes restaurants préférés à Paris. La cuisine proposée est d'inspiration principalement nippone, mais avec une grande liberté d'interprétation et de créativité. Impossible de s'ennuyer ! C'est toujours un festival de saveur du début à la fin du repas. Et mention +++ pour les cocktails ! C'est du pur bonheur.

Excellente expérience Une cuisine créative et délicieuse L’accueil est très chaleureux Nous avons passé un moment très agréable

C'est chaque fois un bonheur de venir manger au restaurant vegan Breathe de la Rue Mandar. L'accueil est toujours chaleureux, le service au top même quand le restaurant est complet. Il y a une vraie recherche des goûts et les entrées et plats sont justes et sans fausse note ! Les mocktails sont incroyables, on sent que les créations sont faites par un mixologue ! Bref, je ne suis jamais déçue.

C’est mon restau vegan préféré à Paris : je n’ai jamais été déçue ! 🤩 Les cocktails : toujours un régal ! Vous devez commencer votre repas par un cocktail, c’est obligatoire 🤭 J’ai testé 100% de leurs cartes depuis leur ouverture et tout vaut toujours le détour : les makis sont toujours très travaillés et raffinés avec de belles associations. Chaque bouchée est une explosion de saveurs. Les ramens sont incroyables. Contrairement à la majorité des restaus asiatiques, chez brEAThe Montorgueil, les desserts sont toujours extraordinaires. Ne partez pas sans en avoir pris un ! 😋 Bref, tout est exceptionnel du début à la fin, pour un rapport qualité/quantité/prix totalement honnête. Sans oublier l’équipe qui est toujours aux petits soins ❤️ Pas étonnant que je revienne très souvent 😊 Petit plus : la localisation centrale près de Châtelet-les-Halles et de la rue Montorgueil qui est très pratique !

Nous avons été très bien accueillis. C'était bon et beau :) belle découverte. Petit plat sur mesure préparée par la chef pour mon petit de 6 ans. Merci

Une expérience unique, l'un des meilleurs restaurants vegan de paris. Une approche créative et passionnante de la cuisine japonaise revisitée. Un festival de saveurs et de goûts, des associations inattendues mais toujours réussies, et d'excellents cocktails ! Le lieu est décoré avec soin (ne ratez pas les toilettes) et l'équipe est juste adorable ! Vaut vraiment le détour !

Une superbe découverte 🤩 un régal, un lieu charmant et sophistiqué et un personnel aux petits soins. Le parfait réconfort pour un dimanche pluvieux de novembre 😉

Rien a redire, nourriture qualitative, goutue, recherchée, service impeccable, staff pro, a recommander sans hésiter !

Nous avons passé un super moment pour le dîner. Personnel hyper sympathique et très peu d’attente pour les plats. Pour couronner le tout, les plats étaient superbes et le mélange des saveurs est une vraie réussite. Nous recommandons les yeux fermés

Les plats sont excellents et copieux. Je recommande tout particulièrement le ramen. Le bouillon, les champignons et le tofu y sont excellents.

J’ai été manger chez Breathe samedi dernier avec des amis, et c’était incroyable. Tout les plats étaient merveilleux, le donburi est un des meilleurs plats que j’ai manger de ma vie. J’aurais aimer avoir un estomac plus grand pour pouvoir manger encore plus ! Le service était parfait et la dame qui s’est occupée de nous était d’une gentillesse rare ! Merci infiniment pour tout et je comptes y retourner très vite!

Tout est vraiment excellent. Service aux petits soins, les plats sont expliqués, détaillés. C’est fin et vraiment excellent. Seul petit bémol… l’ambiance sonore qui n’est pas en adéquation avec le Nom du lieu qui invite à se détendre : c’est assez bruyant, peut-être prévoir de meilleurs panneaux acoustiques.

Le personnel est très agréable et serviable. La nourriture est excellente, j'ai rarement voir peut être jamais aussi bien manger de ma vie. Les cocktails 🍸 sont extrêmement bon et originaux.

Excellente expérience, les saveurs sont savamment étudiées et assemblées, on sent qu'il y a un vrai travail de recherche. Seul petit bémol : le niveau sonore du début de repas, avec la grande tablée derrière nous. Mais ok par la suite.

Cuisine raffinée, beaucoup de saveurs et personnel très agréable; nous recommandons vivement et nous reviendrons avec plaisir!

Merci à Adélaïde pour cette belle découverte. Agréablement surprise des saveurs du Burger. Impossible de savoir que ça n'est pas de la viande. Les sauces étaient délicieuses aussi. Un petit bémol pour le mochi revisité, je préfère les classiques. Je recommande !

Nous avons passées une super soirée ! C’était très bon (y compris les cocktails !), le service adorable ! Courez-y ! :)

Un délice. La formule brunch est copieuse. Excellent rapport qualité-prix. De plus, le restaurant est très cozy. Je vous recommande vivement le latté viennois au sésame noir.

Excellent ! Des plats supers travaillés qui ont satisfait mêmes mes amies non végé ! Bon rapport qualité prix Personnel très agréable

Les sushis sont beaux et surtout très bons. Nous avons testé le menu découverte pour tout goûter 😋 Gros coup de coeur pour les makis olive fumée. Restaurant de sushis vegans au top, hâte de revenir 😄 J'ai largement préféré mon expérience ici que chez bloom sushi (où les sushis sont un peu fades à mon goût).

Excellent, plateau découverte très bon. Saveurs variées équilibrées, belles longueurs en bouches. Maki cury vert piquant mais top, maki olive fruité et savoureux. Donburi gourmand. Côté dessert mochi et surtout crème de sésame que je recommande. Choix varié de drinks et service agréable et attentifs. Je reviendrai !

Super organisation pour Noël, petites attention, plats savoureux et copieux. Même si nous aurions aimé plus de légumes, c’était bien merci !

Une valeur sûre où dîner en se régalant ☺️ Des saveurs recherchées, ramens toujours servis chauds, maki toujours jolis et savoureux. À découvrir si vous n'y êtes jamais allés !

L'expérience a été insolite et excellente. Nous avons adoré la décoration colorée du restaurant et l'ambiance chaleureuse. Les serveurs étaient accueillants et sympathiques, et nous n'avons pas eu l'impression d'attendre trop longtemps avant d'être servis. Nous avons commandé le menu découverte. Les sushis étaient délicieux, bien que beaucoup plus sucrés et copieux que ce à quoi je suis habitué. À la fin, nous avons eu l'impression d'être gavés de riz. Ce serait bien d'avoir quelques options légères et salées... peut-être des légumes marinés et des plats inspirés des champignons ?

Jamais déçue 👌❤️ mon adresse immanquable lorsque je vient à Paris. Plein de saveurs, une technique parfaite et un service au top, en plus le lieu est très joliment décoré !

Comme toujours, un régal ! Le menu découverte n’est vraiment pas cher, très copieux et incroyablement bon. Les saveurs sont recherchées, travaillées et c’est un plaisir !!! Le service est toujours impeccable, un grand merci à Richard pour sa superbe humeur et humour et Ben pour sa douceur et ses cocktails incroyablement bons. La carte change régulièrement donc c’est toujours une découverte. A bientôt !

La nourriture a été un pur régale et très savoureux 🤤 Le service au top ! On a eu meme droit à un petit shot de vodka fair maison 😍 On reviendra sans hésitation !

Cuisine très bon. Jamais mangé des makis aussi bons, vegan ou non. Service aux petits soins. Prix de fourchette haute, autant sur les boissons que les plats. Ambiance intimiste qui peut parfois noyer les conversations, même si le cadre est très beau.

Première expérience et super ravis par les goûts et l’apparence des plats réussie à la perfection. Et le ++ avec la sympathie des gens qui travaillent sur place! Merci

La cuisine est super originale et bonne, ça fait très plaisir de voir un restaurant de sushi (+autres) complètement vegan. Seul petit bémol pour les moins technophiles: il faut un téléphone avec un accès internet pour accéder au menu. En avoir quelques uns au format papier en secours serait bien. (photo du menu découverte)

Incroyable, des saveurs qui explosent en bouche Le personnel adorable et la patronne je suis fan Merci pour tout ❤️

Cuisine / service très bien ! Les saveurs des makis sont originales, et notre serveuse était souriante. Ce fût une très bonne découverte. Nous aimerions avoir de tels plats vers Melun. Par contre côté terrasse le confort est à revoir : - la table était si petite que nous ne pouvions pas mettre notre carafe d'eau dessus - la table en lattes est loin d'être idéales pour certains verres - le confort TRES limité des chaises en lattes ne poussent pas non plus à rester assis et à consommer !

Très belle découverte, le personnel y est très accueillant et aimable. Le panko de seitan est excellent, les sushi aussi, même si les choix sont un peu limités. Hâte de revenir pour goûter peut-être de nouvelles saveurs 😊

Très bonne expérience, les makis sont aussi beaux que bons. Le service était également top! Une belle découverte

Je recommande à 100% ce restaurant ! Moi qui n’est pas vegan, j’ai adoré leurs sushis vegan, ils sont plein de saveurs, originaux et excellents. Les cocktails sont excellents e le service est attentionné. Ce fût un beau moment de partage, je reviendrai !

Accueil très chaleureux, service plutôt rapide, plats préparés sur le moment : une très bonne expérience ! Le donburi était excellent :)

Nourriture excellente et originale --> peu de restaurants véganes ont des sushis aussi délicieux à la carte. Service extrêmement rapide, au moins pour la formule découverte. En revanche, prix un peu élevés et salle pas très grande --> ça devient rapidement bruyant quand il y a du monde. Le quartier est central donc peut-être difficile d'avoir plus grand, mais il serait peut-être temps d'ouvrir un Breathe dans le sud-est parisien ? :D (13e, 5e, 12e, 11e, 14e, 20e)

Un sans faute de cuisine fusion asiatique de l'entrée au dessert, tout est bluffant. Superbe découverte, personnel souriant et joli endroit cosy au milieu de Paris. Un paradis pour les végétaliens !

Nous avons passé un très bon moment avec mon amie. Une expérience culinaire originale, des goûts à vous exploser les papilles, et un service très agréable. Nous recommandons ce lieu incontournable.

Très belle découverte !! Invités par des amis Vegan, nous avons passé une superbe soirée et nous nous sommes régalés. Possibilités de choisir plusieurs plats en même temps et de partager, ce qui rend la découverte encore plus sympa. Je recommande !

J'ai testé le brunch de juillet, un délice en tous points ! Gros coup de coeur pour l'onctueux et savoureux latte sésame noir viennois, à ne pas manquer pour les fans de sésame. J'ai pris les brochettes de portobello et l'asian style burger, c'est une explosion de saveurs en bouche ! Je ne suis jamais déçue par cette adresse, je recommande également à tous, véganes ou non.

Rien à dire, tout est parfait ! Les saveurs sont incroyables et j’ai pu y manger le meilleur banana bread de ma vie

C’est la deuxième fois que je viens dîner à BrEAThe et cela n’a fait que confirmer ce que j’avais pensé la première fois ! L’assiette découverte était délicieuse, la service était impeccable et chaleureux, c’était très sympa d’être installés dehors avec le beau temps ce soir là. Nous avons également pris un mocktail qui était à tomber (bubble green). J’ai été un tout petit peu déçue par le donburi qui selon moi manquait un peu de saveurs, mais je viens vraiment chez BrEAThe pour l’originalité de leurs sushis, makis etc. En plus les recettes changent en fonction des saisons donc on découvre à chaque fois de nouvelles saveurs ! Je recommande à 1000% !!!

J’ai commandé le cocktail Madame Litchi, un vrai délice. Une mousse légère et onctueuse sur le dessus, avec une touche d’acidité qui vient agrémenter l’ensemble du cocktail, j’ai adoré. Le menu découverte est une farandole de saveur en bouche, allez-y les yeux fermés ! La salle n’est pas grande, pensez donc à réserver 😉 Petite note supplémentaire, étant intolérante au gluten j’ai fortement apprécié la mention sans gluten sur beaucoup de mets. Un petit symbole qui facilite la vie au restaurant.

Un restaurant pour les végétariens et vegan mais pas uniquement. Plats équilibrés, joliment présentés, vins et surtout Champagne excellents. Merci !

J'ai récemment dégusté un tea-time vegan sucré et salé chez BrEAThe à Paris et je dois dire que c'était un vrai régal ! Les options sucrées comprenaient des cupcakes, des biscuits, des scones et des mini-pancakes avec de la crème végétalienne et de la confiture maison. Tout était délicieux et très frais. Les options salées incluaient des sandwichs, des wraps et des quiches, le tout fait maison avec des ingrédients de qualité. Les saveurs étaient variées et très bien équilibrées. En ce qui concerne les boissons, j'ai opté pour le thé jasmin mandarin qui était rafraîchissant et savoureux. L'ambiance dans le salon de thé était très agréable et relaxante, avec une décoration minimaliste et moderne. Le service était également très sympathique et cordial. Dans l'ensemble, je recommande fortement le tea-time vegan chez BrEAThe pour les végétariens et les non-végétariens qui recherchent une expérience culinaire agréable et savoureuse.

Toujours parfait ! Cocktails savoureux et originaux, une carte régulièrement renouvellée, des desserts incroyables et un service impeccable. Le meilleur restaurant de Paris

Les cocktails étaient délicieux et le menu découverte nous a enchantés. Nous avons vécu une expérience vraiment exceptionnelle ! C'est une adresse incontournable pour les végétariens qui souhaitent vivre une expérience culinaire d'exception.

Service impeccable ! J'ai pris des makis curry thai et des makis Char siu à emporter. Bonne option pour celles et ceux qui cherchent des adresses véganes à Paris.

Très belle expérience !! Plats excellents( trop gourmands on a pris un doggy bag 😋) Service et ambiance super Merci pour ce bon moment 😁

Nourriture vegan vraiment délicieuse et très originale. Les makis expérimentaux valent la peine d’être testés (celui à la mangue, sucré-salé, est excellent) ! Le ramen et le katsudon sont aussi très bons, et même s’ils sont plus classiques, c’est rafraîchissant de pouvoir en profiter en version végane 🌱 Je recommande vraiment chaudement :)

Wow 🤩🤩🤩 quelle découverte ! 100% vegan : on y commande les yeux fermés. Les shushis et le ramen valent le détour. Service impeccable.

Très bonne expérience, repas délicieux et serveuse pétillante, chaleureuse. Merci pour l'accueil =)

Une expérience inoubliable !! Le meilleur restaurant depuis longtemps.. Le menu découverte et incroyable de finesse et de saveurs. Très bon champagne, le tout pour un rapport qualité prix très avantageux..! Un grand merci pour les shots après le repas ! :) Bref, hâte d'y revenir !

Service vraiment adorable, excellents sushis qui sortent de l’ordinaire, même sans être spécialement vegan. Prix modestes pour le quartier.

Nous nous sommes régalées ! Les saveurs des plats sont originales et variées. Une très belle découverte !

Les cocktails et les sushis sont délicieux, le panko de seitan... Une tuerie ! Et les desserts exquis! Le service est au top, une équipe du tonnerre. Je reviens sans hésiter à chaque passage dans la capitale ! Je recommande sans hésiter ! À très bientôt 😊😊😊

J’ai vécu une super expérience culinaire dans ce restaurant, les sushis sont tous vegans et sortent vraiment des sushis habituels. Les saveurs étaient au rendez-vous et on sent que de la recherche a été effectuée sur le choix des mélanges. Je suis parti sur le menu proposé avec les 3 cocktails et je vous conseille de faire pareil, l’échange entre les boissons et les sushis était très intéressant. Les serveuses étaient extrêmement serviable et très agréable. Le prix est tout à fait correct, bref je recommande vivement ce restaurant si vous faites une visite de Paris.

Délicieux, équipe très accueillante Formule découverte recommandée pour un premier repas là-bas

Service très gentil et plats délicieux. J’ai beaucoup apprécié que les plats de la formule découverte soit servis tous en même temps sur une grande assiette, ce qui permet de les picorer dans l’ordre qu’on veut et sans attendre entre 2 plats.

Excellents makis, les meilleurs que j'aie mangés ! Cuisine raffinée et originale, accueil et service très agréables. Choix de cocktails avec ou sans alcool, barman très pro.

Lieu agréable et vraie cuisine végétale créative et inspirée, aux accents japonisants. Je recommande !

Restaurant excellent à tous points de vue. Le menu du jour était très raffiné (le fraisier est une tuerie absolue !), les makis bons et originaux, le tout pour un prix correct. L’ambiance du restaurant est agréable. Le personnel est aimable et s’adapte à la présence de jeunes enfants. Je recommande sans hésiter. Sûrement l’un des meilleurs restaurants vegan de Paris !

Le service est vraiment adorable, on s'y sent très bien! La nourriture est vraiment très bonne et originale 🤩 Pensez à réserver !

Repas agréable avec des saveurs originales et joliment présenté. Cocktail très bon aussi ! Petit bemol pour les rools/sushi je trouve la quantité de garniture trop faible par rapport à la quantité de riz qui elle est très généreuse.

Équipe bienveillante, j'ai adoré les sushis en plus tout est végan et la plupart sans gluten. Je recommande fortement.

Juste waouh, je m'attendais à passer un bon moment et à faire des découvertes mais c'était juste exceptionnel. Bel endroit, de bons produits, le seitan est magique, et le maki endive est génial (alors que j'aime pas ça les endives)

Très belle surprise ! Les cocktails sont délicieux et les sushis végan originaux, gourmands et bien présentés. Un beau concept et une bonne ambiance.

Une expérience irréprochable, les serveurs et la nourriture étaient parfaits. Rien à redire !

Découverte de ce restaurant asiatique Vegan. Petite carte mais très appréciable, les sushis et le katsudon étaient très bon. Service rapide et efficace, je recommande, le restaurant est petit il fonctionne bien prévoir une réservation surtout le week-end.

Notre repas était délicieux - ingrédients frais, saveurs intenses. De plus, le service était très chaleureux et souriant. Je recommande de réserver une table ou de venir assez tôt, le restaurant est très fréquenté (ce qui témoigne de sa qualité). Mon seul bémol serait que c'est un peu cher, mais bon c'est souvent le cas des restaurants végétaliens. Nous avons passé un bon moment ici, je recommande !

Un resto vegan à ne pas rater. Les plats et cocktails sont délicieux et originaux. Accueil très agréable. On a pu terminer notre repas tranquillement alors que nous étions les deniers clients et que le service était fini. Un petit bémol: quand nous y avons déjeuné, il n'y avait que 2 plats. Un 3ème serait le bienvenu. Pensez à réserver ! Il y a du monde et c'est mérité.

Très belle expérience chez brEAThe ! L'accueil et le service était excellent, la carte nous fait découvrir des saveurs nouvelles à travers des plats de style japonnais. Une belle initiation à la cuisine végane, qui prouve que cela peut avoir du goût, être consistant et nourrissant !

Délicieux ! J'aime particulièrement le panko de seitan et sa sauce, le maki char siu et l'inari mango-tuna 😊

Endroit et personnel très accueillant, ambiance assez « chic » avec un bon service, et surtout sushis délicieux ! Beaucoup de saveurs et très bonne découverte de la fausse « l’omelette », je vais de ce pas y retourner pour le katsudon ! Prix toutefois assez élevé mais la qualité est là et les portions sont très correctes 😇🫶🏻

Original, à essayer. Je n'ai pas été fan de tout le menu découverte mais pour une première fois ça vaut le coup de l'essayer ou de le partager avec quelqu'un.

Vraiment délicieux ! Plein de saveurs, d originalité ! Et super idée d une cuisine ouverte. Mention spécial pour le inari à la mange et la mousse au chocolat 😍 dommage si il n y ait pas de livraison uber eat 😭

Toujours un régal de venir dîner dans ce restaurant. Un restaurant vegan avec tellement de goût ! Si vous aimez la bonne cuisine foncez, c'est délicieux et inattendu. Gros + pour le service, ils sont adorables. Merci pour ce moment ✨

2eme expérience, 2eme réussite. L’accueil est très agréable et sympathique et la carte toujours aussi délicieuse … j’espère revenir une troisième fois !

Notre expérience fut incroyable, le service, la gentillesse du staff, la qualité de la cuisine et des cocktails ainsi que la décoration du lieu! Merci pour cette belle soirée, à bientôt !

Manger au brEAThe et mourir… ah bah non, sinon on ne peut plus y retourner ! Foncez les yeux fermés, c’est une dinguerie ! Le menu dégustation est tout autant délicieux pour les yeux que pour les papilles, et les cocktails sont à tomber par terre. En bonus, une équipe A DO RA BLE !

C'était vraiment délicieux ! Nous y sommes allés entre végans et non-végans, et tout le monde s'est régalé. Nous recommandons vivement cette adresse !

Accueil très chaleureux. Ma fille et moi avons gouté aux 4 types de sushis proposés à la carte et nous les avons tous appréciés. Pour une première dégustation de sushis vegans, c’est une vraie réussite ! Merci.

Un restaurant de sushis végétariens, il fallait le faire ! Les makis sont excellents avec des mélanges de saveurs qui font sens quand on les goûte. Les cocktails sont pleins de créativité et c'est une réussite. Un accueil extra avec des serveurs qui s'assurent que tout se passe bien pendant le repas. C'est très bonne vibe. L'unique défaut : prévoyez de réserver car il y a du monde ! Bref à conseiller encore, encore et encore !

Ça faisait longtemps que je cherchais une adresse japonaise avec des sushi et maki vegan travailles, et c’est clairement la bonne adresse ! Pour une addition très correcte pour la qualité des plats, et dans un cadre au mobilier super sympa, dans une rue calme, j’ai redécouvert des plats traditionnels ou retravaillés (mention spéciale pour le maki ananas braisés!) Je recommande vivement, hâte de découvrir leurs deuxième adresse.

Nous n'avons pas été emballé par le concept. Peut être aurions nous dû essayer d'autres choses sur la carte. Nous avons pris des makis et California rolls frits et les saveurs n'étaient pas assez prononcées à notre goût. Pour du vegan, on s'attendait à des explosions de saveurs et associations complexes surtout à ce prix là. 10 euros pour 6 pièces c'est pas donné surtout quand on est déçu du goût ou de son absence

C'est toujours un plaisir de venir dans ce restaurant, le service est parfait, la nouvelle carte est encore meilleure que la dernière ! On reviendra sans hésiter ! <3

Excellent, vraiment. Le service était absolument impeccable, le restaurant est très confortable. Les plats étaient délicieux avec des saveurs recherchées, et beaucoup de découverte. Je reviendrai

Très bonne adresse végane ! J'y vais souvent, et la qualité ni le prix ne changent pas. Je le recommande fortement comme l'introduction parfaite à la bistronomie végétale. Le menu à la carte est excellent, et les menus du jour le midi ne m'ont jamais déçue ! À essayer sans faute.

5 étoiles ce n'est pas suffisant. Tout simplement magnifique, à la fois pour leur accueil très chaleureux et exceptionnel mais bien évidemment aussi pour leurs plats succulents et très originaux. C'est simple, j'ai tout dégusté jusqu'à la dernière goutte et dernière miette. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Je repasserai avec grand plaisir ! C'est juste mon nouveau resto préféré 😊

Excellent accueil per Laetitia et Richard! Les cocktails sont déments! On en a pris 2 chacun :)! Nous avons pris une portion de chaque sushi ainsi que les plats et les desserts! On voulait gouter à tout et ne rien louper.. Tout est excellent! Un des meilleurs restaurants VG á Paris A ne pas rater !

Excellente adresse pour tester de la cuisine vegan. Les maki sont originaux, mais le seitan frit est vraiment bluffant. Les mocktail sont délicieux. À faire avec vos amis qui pensent que la cuisine vegan est triste et sans saveur. 😉

Ce restaurant est une très belle découverte ! Les plats sont tous vegan et cela se sent ! Les textures sont bien travaillées tout comme l'harmonie des saveurs 😊 L'équipe est fort sympathique et vous aiderons à choisir les plats qui plairont à votre palais ! Les cocktails sont très bons également !

Je recommande ! Très raffiné et délicieux. Coup de cœur pour le crispy chimichurri. Le cocktail au matcha et à la pomme fut une agréable surprise.

Un repas très raffiné, des goûts très bien associés et un service apprécié :) Nous reviendrons découvrir le reste de la carte très bientôt.

Cuisine fidèle au palais japonais, très raffinée et élaborée avec présentation irréprochable. Les associations de saveurs sont originales et en portions parfaites pour pouvoir déguster un peu de tout sans être gavé à la fin.

Excellent restaurant vegan! C'est avec plaisir que j'y retourne à chaque fois

Expérience incroyable ! Lieu décoré en finesse, très atypique, personnel à l’écoute et prévoyant et plats savoureux et raffinés ! Que demander de plus ? J’ai passé un excellent moment et je me suis régalée. Les plats sont aussi bons qu’ils sont beaux, félicitations !

J'y suis allée pour leur Brunch. J'ai adoré leur sandwich, cuisine subtile, les quantités sont correctes. Mais je pense que je serais plus séduite par leur carte (les sushis plus particulièrement) la prochaine fois que j'y retournerai.

Restaurant à la déco sympa.. Serveur de bon conseil. J'ai rarement gouté un seitan aussi fondant en bouche : une merveille. les Makis et desserts aux saveurs surprenantes et délicieux.

Un endroit surprenant, dans une petite rue au calme, service rapide, manquerait un pain sans gluten, c’est bon mais assez froid comme ambiance

Expérience incroyable dans la deuxième adresse de brEAThe. Absolument tout sur le carte vaut le détour. Il y a une belle sélection de makis, très raffinés et travaillés, avec des ingrédients asiatiques (légumes, épicés et marinades) et une touche française (il y a une petite sauce pour relever et donner de la profondeur à chaque recette); chaque bouchée est une explosion de saveurs. Leurs cocktails sont magnifiques. Et les desserts très équilibrés, à la fois croquants, moelleux, doux et relevés. Un gros coup de cœur. La qualité de la cuisine est incroyable, le service aussi et le lieu est charmant, simple et raffiné. On sent la volonté de donner une expérience une certaine qualité. (Et pour ce niveau de cuisine les prix sont très raisonnables)

C'est un certain budget mais ça vaut vraiment le coup d'essayer au moins une fois dans sa vie. Tout est bon, original et surprenant.

Un sans faute! De l’entrée au dessert on a tout adoré Les maki originaux Les desserts gourmands Le service rapide, efficace et aimable Et un rapport qualité prix top! Vraiment hâte de revenir!

Restaurant d'influence japonaise mais vegan. On y retrouve des plats : makisushis vegan, un peu en mode World fusion. Makis asperges, makis chimichurri, etc. C'est bon, élégant, bien exécuté mais rien qui ne me laisse un souvenir mémorable, à l'exception du chimichurri qui était délicieusement relevé, juste ce qu'il faut. Le principal intérêt niveau plat se situe au niveau des entrées : le Karaage de seitan bien fait (même s'il mériterait plus de condiments) et le oyakodon, sans oeuf ni poulet (ce qui est étonnant vu le nom japonais du plat) mais qui était délicieux. Au point de regretter que les entrées ne soient pas les plats et réciproquement. Autre point positif, le sobacha gourmand : les trois petits desserts sont délicieux ; le sobacha aurait toutefois pu être plus généreux. Au niveau des gros bémols : une carte de deux sakés / nihonshu mais un des deux en rupture (pour cause de renouvellement de carte). Celui qui restait était très bon certes, mais peu accessible et peu abordable. Et surtout le menu dégustation, à la carte mais en rupture, frustrant, nous avons du nous rabattre sur la carte. Dernier point positif, les cocktails, qui ont fait l'unanimité. En résumé : c'est bon, c'est végétarien et original, mais c'est perfectible.

Un de mes restaurants préférés! Absolument fan de leurs plats, entrée et cocktails (je n’ai pas encore testé les desserts). C’est un vrai plaisir de pouvoir manger des makis vegan, qui sont délicieux et savoureux! Le service est très sympathique et rapide pour ne rien gâcher. Les cocktails sont super bons, j’ai particulièrement apprécié le Monsieur Rose. Bref je recommande à 100% si vous aimez la nourriture japonaise mais que vous ne mangez plus de poissons, ou que vous voulez essayer de nouvelles saveurs!

Cuisine fine et gourmande, (Gros coup de cœur pour les subtils makis à la truffe et surtout : le dessert mousse chocolat blanc/ sésame /yuzu! Divin!!!) Belle déco, Service chaleureux. Seul bémol : les tables sont un peu trop proches les unes des autres… (Covid, bruit… a revoir je pense)

Un des meilleurs restaurants vegan que j'ai fait! Le service est top, l'équipe adorable, l'ambiance est super conviviale, et la nourriture... Ahlala, que vous soyez connaisseurs vegans ou juste curieux de tester des nouvelles cuisines, il faut que vous testiez les makis 'truffe', 'potiron' et le dessert pistache. Le rapport qualité prix est top, et la réservation est trés facile via leur site web. Bref, la prochaine fois nous allons tester le Breathe Pigalle et leur brunch qui apparemment est délicieux aussi! Je recommande!!!!

Que dire si ce n’est que c’était une tuerie ! Déjà, pouvoir manger des mets d’inspiration japonaise sans avoir de trucs tout bateau à la maki concombre, c’était juste merveilleux. Et, ensuite, c’est dans la lignée du restaurant de Pigalle : il y a une telle recherche et un tel travail que chaque bouchée est une vraie explosion de saveurs. Et c’est tellement beau à voir en plus… Je voudrais aussi faire une mention spéciale pour le seitan maison qui était dans le ramen d’automne; le petit goût de cannelle apportait vraiment un petit plus à l’ensemble du plat.

Accueil tres agréable, mon amie et moi avons très bien mangé. Nous avons passé un très bon moment. Musique peut être un peu forte par moment. Je recommande et je reviendrai.

Cuisine raffinée et délicate : un vrai plaisir gustatif. Seul bémol : le personnel de table vient un peu trop souvent vous presser. On sait qu’il y a plusieurs services, mais on pourrait prendre le temps de terminer son plat sans avoir quelqu’un qui guette si vous avez fini votre assiette !

Très originale cuisine asiatique végétalienne Tres raffinée, pleine de saveurs très frais, Ambiance cosy, accueil de qualité J’y retournerai tres certainement …

Service sympa et efficace, on y a bien mangé et relativement rapidement sur un premier service. Les cocktails étaient très réussis également (avec et sans alcool). Les makis sont originaux, on vous recommande ceux au saté / passion :) Les desserts sont originaux et très équilibrés (sésame boit yuzu au top). Merci !

Ce nouveau restaurant dédié à la cuisine asiatique végane est devenue notre QG. Nous y avons été plusieurs fois depuis son ouverture. L’accueil, le service, la qualité des produits servis et la présentation des plats font que nous revenons à chaque fois avec envie. La carte est copieuse, les quantités sont suffisantes selon la fringale de chacun. 6 pièces pour les Makis. Le Crispy Tamago Kimchi avec son tofu et riz vinaigré est le Maki le plus savoureux 😋et qui met tout le monde d’accord sur cette merveille gastronomique. La soupe Ramen est délicieuse et les desserts notamment le Sésame noir Yuzu est devenu notre dessert favori. J’espère juste que la carte évoluera de temps en temps chaque année pour nous faire découvrir de nouveaux plats tout en conservant les plats les + demandés et appréciés.

Excellent. Rien de moins. Enfin l'offre végane qui manquait à Paris : des makis travaillés, savoureux, originaux. Le cadre est agréable, l'équipe est adorable, les desserts et les cocktails sont divins... j'adorais déjà le restaurant du 9e, celui-ci est un coup de coeur immédiat ! On a testé presque toute la carte (sauf les makis bleus, et les ramens pour lesquelles on reviendra absolument), et on a tout aimé. Merci d'enrichir Paris 💖

Un sans faute !! Que ce soit sur l'accueil, le cadre ou les plats. Quel plaisir de retrouver le savoir-faire de Breathe dans une restauration asiatique ! J'y retourne les yeux fermés