Broche - shawarma au feu de bois Restaurant

Assez savoureux et un niveau supérieur à la plupart des autres endroits shawarma que vous pourriez trouver à Paris. La viande rôtie sur le feu réel est vraiment meilleure, si vous l'aimez un peu carbonisée. Ne vous attendez pas à des options sur le menu. Il y a le shawarma, puis une option végétarienne avec des falafels à la place de la viande. Ne commandez les frites que si vous avez particulièrement faim, les sandwichs sont déjà généreux à eux seuls.

Meilleur shawarma de paris: bonne viande, sandwich équilibré et bien assaisonné

Très moyen comme Shawarma. Plus de légumes que de viande pour le prix c’est non. Le peu de viande est excellente néanmoins mais je ne recommande pas du tout.

Excellent Shawarma ! Et d’une serviabilité à faire fondre! Je reviendrai sans hésité

Shawarma incroyable. La viande était super savoureuse et fumée, les légumes frais et savoureux ! Je le recommande absolument pour un déjeuner rapide et excellent.

Un des meilleurs shawarma que j’ai mangés ! Juteux, goûteux, super frais avec des goûts qui changent du shawarma classique. Un vrai régal !

Découvrez le joyau culinaire du Passage des Panoramas : Adar Paris. Après avoir enchanté les palais chez Fulgurances, le chef israélien Tamir Nahmias vous invite dans son univers avec Adar, un nom qui évoque la “générosité” et “l’abondance” en Yiddish, un hommage à l’héritage de ses grands-parents. Ce micro-restaurant offre une expérience intime avec seulement une quinzaine de places et une cuisine ouverte. Venez savourer des plats méditerranéens simples, mais d’une perfection d’assaisonnement qui les classe parmi les meilleurs de la capitale. 🍴✨

Le meilleur shawarma à Paris

accessible en métro en descendant à l'arrêt « Grands Boulevards » (lignes 8 et 9) à l'intérieur du local « Passage des Panoramas » qui propose un bon Shawarma (sorte de sandwich/piadina/crêpe) garni de salade abondante et de kebab de qualité avec des sauces savoureuses. possibilité de se procurer un pita (sandwich de tout à l'heure) avec du falafel. les frites étaient fraîches et avec une bonne sauce. l'eau et le couvert sont gratuits. Il y a peu de sièges intérieurs/extérieurs. personnel sympathique. bon rapport qualité/prix

J étais très curieuse de faire ce petit resto mais je suis déçue. Le schawarma n était pas très grand et froid !!!! . La viande était quelconque sans trop de goût. Les crudités étaient bonnes ainsi que les frites. Les falafels étaient très bons, là vraiment rien à redire . La serveuse était très gentille.

Un des meilleurs shawarma que j'ai mangé (à emporté). Personnel sympas, efficace et rapide.

Ennui! 👌

Best pita falafel selon moi ! Quel plaisir d'avoir plein de bons légumes à l'intérieur ! C'est frais, généreux, coloré et abordable. Tout ce que j'aime ! Mention spéciale pour la DA que je trouve canon ! Gros coup de cœur 💚 À très vite, Broche !

L’attente est très longue il ne faut pas etre pressé, Excellent, la galette est fraiche et légère et les légumes sont super bons

Super bon. Très très bon!!!!!!

Nous nous y sommes arrêtés complètement par hasard, subjugués pas les sandwichs que des gens mangeaient en terrasse! Super établissement! Nous étions 6 seulement 4 chaises de dispo, la serveuse adorable est allée en chercher dans la réserve pour nous car le restau était complet! Super cuisine et très bon accueil! On y retournera avec plaisir!

Le restaurant se trouve dans un quartier avec beaucoup de passage, très touristique. Nous avons commandé deux sandwich shawarma, le pita était froid mais très moelleux. La viande pour notre part nous l’avons pas trouvée exceptionnelle, elle était tiède pas de goût particulier. Les frites sont faites maison ça se voit. La sauce qui sur le sandwich était acidulé, spécial, nous n’avons pas l’habitude. Une première dans un kebab. (Pas vraiment aimé désolé) Les pickles, ça change des salades habituelles. Des légumes sont marinés, ils restent croquants et en même temps ils deviennent goûtu.

Je modifie un peu à la baisse mon commentaire : aujourd'hui viande carbonisée dans le shawarma, mon mari aussi, c'est la deuxième fois que ça m'arrive et je trouve que c'est très dommage car ça devient dur et le goût n'est pas bon. Merci d'éviter les morceaux de viande carbonisés. Rien à dire, c'est excellent. Le meilleur shawarma jamais mangé. Les sauces et les légumes croquants sont un vrai plus et rendent le sandwich plus savoureux et équilibré.

Excellent (shawarma) et je pèse mes mots ! Belle découverte !

Incroyable qualité 😋😋😋

Expérience parfaite, des mets exquis dans un cadre d'exception et un service impeccable.

Super kebab dans un des plus beaux passages de Paris. Service rapide et au top !

Meilleur shawarma de Paris! Les sauces sont excellentes, et la viande cuite au feu de bois fait toute la différence. Le service était super!

One of the worst customer welcomes ever experienced in the area ! Étant un habitué du quartier où je travaille, je découvre ce nouveau venu dans la galerie des panoramas et je décide de faire un essai. Je commande la formule Chawarma+boisson+side. Tout se passe normalement jusqu'au moment de payer et là, premier couac, le restaurant n'accepte ni Ticket Restaurant (étonnant, vu le nombre de bureaux dans le quartier...), ni cash, faute de pouvoir rendre la monnaie au client !! (fallait avoir l'appoint sinon rien...). On se croirait à La Poste !!! Je finit par payer par VISA et fait remarquer à la fille à l'accueil que ça ne donnait pas envie à la clientèle de revenir, ce à quoi elle me réponds lapidairement je vais relayer ça à mon patron ... Elle finit par me tendre mon sac take away... je sors du restaurant et remarque que la boisson manquait !!! je retourne et la fille me ressort un je vous l'avait posée sur le comptoir !!!! Bonjour la logique du TAKE AWAY!!!! Je garde le meilleur pour la fin : le dégustation. Je vous la fais brève : c'est un Chawarma quelconque qui se veut premium, mais le premier grec du coin fait aussi bien...2 fois moins cher !!! A fuir, donc !

De loin les meilleurs sandwiches de Paris ! Foncez les yeux fermés !

Nourriture délicieuse et excellent service

J'ai commandé 2 pitas falafels à emporter, arrivée chez moi je trouve 2 shawarmas. Je ne mange pas de viande 🙃 1h de metro A/R, 15mn d'attente, 28€, voilà. Cela dit ça avait l'air bon.

Shawarma de première qualité : ils sont vraiment trop trop bons ! Cette adresse est devenu un incontournable du passage des Panoramas !

Que dire? Venez déguster le shawarma de votre vie.

Très bon sandwich shawarma avec viande bien cuite et savoureuse, légumes frais et bien assaisonnés. Sandwich un peu petit. Frites maisons croustillantes accompagnées de sauces tahini, épicé et crème. Limonade maison rafraîchissante et goûtue.

Un peu déçue, beaucoup d'herbes dans la pita qui prennent le goût sur tout et la pita elle-même est très molle pour un sanswich... les frites en revanches sont vraiment délicieuses.

Incroyable découverte. Le pita falafels et le Shawarma étaient délicieux. Les frites également. Excellent rapport qualité prix !

Excellent endroit ! Ce shawarma est l'un des meilleurs que j'ai jamais goûté. Ses frites et la sauce qui l'accompagne laissent sans voix. Attention très amicale de Gonzague

Juste incroyable

Nourriture excellente, service excellent et ambiance excellente, rien à dire 10/10 !

Un shawarma kebab de qualité Le pain est très bon, le sandwich se mange facilement, mais beaucoup trop de crudités et très peu de viandes La viande est très bien marinée, c'était incroyable, et bien cuites, au feu de bois, avec une pointe de braise Les frites elles sont cuites à la perfection 3 sauces maison sont proposées : - une sauce mangue pimentée : très liquide, il manque pour moi un peu de matière pour aller avec les frites, mais avec le sandwich ça passe crème - une sauce à base de tahini : un peu atypique, à déguster avec les falafels plutôt - une sauce yaourt à l'ail, concombre, menthe : pas été convaincu avec les frites La citronnade maison est classique, menthe citron et du sucre, pas grand chose à rajouter Le prix du menu pique. Je suis resté sur ma faim, mais ça mérite tout de même 5 étoiles Service plutôt rapide Le serveur est très sympa

Un lieu au top, Shawarma excellent, plein de saveur, un cadre dépaysant, un service super sympa et une playlist qui fait voyager ! Je repasserai gouter les falafels !

Du shawarma au feu de bois grand style ! Les viandes sont marinés pour la tendreté, et grillée pour le croquant. Un cocktail de saveurs et de texture avec du fumé, de L'acidulé, du sucré, du frais (les herbes) etc. Sans compter des frites délicieuses et de falafels hyper croustillants. Le chef a encore frappé !

Le top du shawarma, la réputation n'est pas usurpée

Ça peut être cher pour les purs kebabistes, la scène parisienne est déjà archi concurrentielle et celui-là rentre aussi dans les réf ! À voir à long terme si la qualité (et le service, on nous a offert le café !) restera toujours au top !

Toujours la même fraîcheur et la même qualité que Adar, des assaisonnement incroyables, un délice !

Expérience au top ! C’est délicieux et unique Je recommande +++

Best shawarma in town ! Le tout dans un cadre emblématique parisien et une super ambiance !

Délicieux shawarmas, préparés avec amour par une équipe aux petits soins dans un cadre super sympa et qui fait voyager. Et bonne playlist ;)

Excellent!!!!

Nouveau resto de chawarma dans le passage des panoramas. La viande est bonne grillee au feux de bois et bien marinee, en revanche un peu plus de viande dans les sandwichs serait bien car il y en avait pas bcp et le prix du menu nest assez eleve, je recommande un oeu plus de generosity dans les quatites

Excellent restaurant israélien. Saveurs bien équilibrées. Bons vins. Service attentionné et sympathique. Environnement agréable.

Venue 3 ou 4 fois en 2022, excellent et de qualité constante

Endroit très sympa dans ce passage typique parisien. Cuisine raffinée, bien servi. Tarifs très bien et personnel agréable et souriant. Nous avons passé un très bon moment !

Je viens de le découvrir et je suis fan depuis. La cuisine Adar est simple avec une touche d'originalité. Avec uniquement des produits de saison, les chefs mélangeront les influences et les saveurs d'Europe et d'ailleurs. Un véritable repas souvenir, à des prix raisonnables Le service était également exceptionnel et l'ambiance est parfaite. Comme dans une adresse confidentielle avec une manière chaleureuse de recevoir.

Nous avons eu un délicieux dîner ici. Nous visitons Paris depuis New York et nous allons dans de nombreux restaurants du Moyen-Orient/israéliens et la nourriture chez Azar était plus unique et tellement délicieuse. Nous avons eu le houmous le plus crémeux, la délicieuse soupe aux tomates avec du poulet, la gauche avec des crevettes et la burache au fromage la plus délicieuse. Un incontournable à visiter. Et notre serveur était vraiment adorable.

Très déçu ! Pour le prix que j'ai payé (27€) pour un entré-plat ça ne valait pas ça. Les assiettes étaient très belles mais les portions étaient minuscules. Surtout quand on voit que l'entrée est aussi copieuse que le plat principale. Dommage car le cadre est super sympa.

un petit bar si charmant dans un passage avec une très gentille dame qui travaille ici

Au rayon traiteur, tout donne envie: aussi bien le salé que le sucré! Les produits sont d'une fraîcheur irréprochable, et assaisonnés à la perfection. La salade carottes- gingembre est un pur délice! Les hallot sont d'un moelleux incomparable.

Les entrées sont très chères et pas de goûts,

Rien à dire : bon, délicat, élégant et parfumé ! Ouvert le jeudi et vendredi soir depuis quelques mois, formule entrée plat dessert à 38€ qui vaut le coup pour un dîner aux 100 saveurs. Le pain foccacia est addictif et il faut souligner que les desserts sont toujours excellents, vraiment ! Enfin un restaurant où l’on n’est pas déçu par le dessert, un lieu où l’on n’a pas besoin de s’arrêter au plat pour prendre une douceur ailleurs. Non, chez Adar, vous serez ravi du début à la fin !

La nourriture est cuisinée et préparée avec une grande attention aux détails. Les compositions sont un poème. Le restaurant est petit et un peu caché, mais mérite vraiment une visite.

Trop bon! Je recommends!

Excellente cuisine, service très sympa également ! Il faut essayer le traiteur à Faidherbe pour pouvoir goûter à tout. Mention spéciale au choux mandarine 🍊

En tant que lieu à l'intérieur très agréable, propre, bien organisé et attrayant. Les plats sont très savoureux, il suffit de cuisiner et de servir. très précieux pour le prix. Prix ​​également raisonnable. Allez-y certainement lorsque vous visitez les Grands Boulvards / passage de panoramas. C'est une expérience culinaire inoubliable à Paris. Le personnel est également bon, rapide et gentil. Dans l’ensemble parfait. ❤

Des plats très bien exécutés (cuisson du canard parfaite) et de bons produits, avec des saveurs et associations méditerranéennes. La babka en dessert est superbe, fondante et pas trop sucrée. Pensez à réserver, la salle est petite. Assez cher pour un déjeuner, mais ça vaut le coup.

Délicieux ! Les plats sont frais et délicats. J'y suis allée avec une amie à midi, c'est léger, c'est parfait !

Sandwich de Falafel délicieux, Foccacia vraiment à tomber et brioche à la pistache de ouf ! Bon service client, et pas trop d'attente. Merci

Parfait, la cuisine que j'aime....un festival pour les papilles. Produits frais, cuisine fine.

Délicieux et convivial

Bonne nourriture. Belle décoration, possibilité d'y acheter des pots de choses.

Très bon shawarma à l'agneau mais quelques réticences pour y retourner : le prix élevé (10€ pour un sandwich même si les produits sont de qualité) et le port du masque non respecté par le personnel...

J'ai pas goûter.. je suis allez comme livreur mais ça sent trop bon .. j'ai vraiment envie dy aller

Quel bonheur de retrouver les délices concocté par Tamir , avec brio et tout en couleurs méditerranéen. On savoure des mezze et des plats tout aussi délicieux que singulier dans leurs compositions ....le tout dans ce lieu chaleureux avec terrasse sur le passage ...profites en !

Cuisine et accueil excellents. Rien à dire, une adresse que je recommande de tout coeur.

Le meilleur cadeau pour un nouveau restaurant est une critique honnête. Tout d'abord, le shawarma d'agneau était incroyable. Le menu disait menthe et persil, mais le chef a utilisé du fenouil, ce qui était un excellent ajout. Cela donnait au sandwich une texture croustillante. L'agneau était délicieux. Maintenant le babka... Je suis triste de dire que j'ai été déçu. J'ai peut-être été trop gâté à New York, mais pour moi, une bonne babka est croustillante et croustillante, seule la couche intérieure ayant une texture briochée moelleuse. Cette babka était trop molle et le boulanger n'a pas tordu le pain bien avant la cuisson, ce qui a laissé certaines parties de l'intérieur presque non cuites - je ne suis pas sûr si c'était exprès... Je reviendrais pour le shawarma... et J'aurais commandé le maamoul s'il n'était pas épuisé mais j'ai bien peur que la pâtisserie ne soit pas leur spécialité.

un restaurant libanais qui mérite dêtre dans une catègorie de restaurant super médiocre..En tant que libanais depuis déja 28 ans dans ce resto! et qui aime la nouriture libanaise je vous le déconseil vivement!!

Belle expérience culinaire ! Un vrai voyage :) Personnel adorable

Le cafe est devenu quelconque, avec un prix pas anodin...

Petit bistrot particulier. Plats préparés excellents. Personnel sympathique! Ravi de revenir.

Formule midi testée aujourd'hui; entrée + plat à 22€. Le cadre est sympa, on est un peu à l'étroit quand même, on est pas assis confortablement. C'est plus un resto pour manger rapidement. Concernant la nourriture, c'est vraiment délicieux. Par contre c'est très cher; un petit bol de velouté potimarron en entrée + une petite assiette de borsch en plat à 22€ !! Il n'y avait aucun ingrédient noble pour justifier ce prix malgré la qualité de l'ensemble!.Pour moi ça doit aller à 14-15€ grand max, surtout à midi.

Y aller les yeux fermés. Toujours délicieux et bonne ambiance. Je recommande !

Pas d'accueil dans ce restaurant, qui avait l'air plutôt pas mal. Le service clientèle n'existe pas . Nous sommes restés 30 mn sans que personne ne vienne prendre notre commande. Nous avons pourtant fait plusieurs signes à la serveuse qui nous a ignoré et qui a été prendre la commande d'autres clients arrivés bien après nous ( peut être des habitués ou des amis ?).

Alors tant pis je serai le seul à ne pas avoir un avis négatif sur ce restau. Le décors est sympa, le personnel charmant. Vu le monde, on comprends car c'est bon. Petite mézée offert, ça ouvre l'appétit. Mais alors c'est quoi le problème ? Entrée et plat à 22€ on s'attends à bien manger quand même, non ? Oui on mange bien dans le sens où c'est bon. Mais c'est quoi ces quantités? Salade de coeur d'artichaud , deux ptits quarts d'artichauds qui se battent en duel avec un peu de salade et de pignon. Poulet aux olives ? 4 olives et 80 grammes de poulet et peu de garniture. Pardon mais les ingrédients sont simples (et sains) la quantité pourrait être ajustée c'est pas ça qui fait la marge. Sous pretexte de produits frais, faut pas abuser. Idem pour les dessert (et la formule). En résumé: bien trop surfait pour ce prix.

Cantine-traiteur très sympa, l ambiance est chaleureuse ! Les plats sont très bons ( Houmous, Labné, coques et pissaladière) mais petit regret sur les quantités, les assiettes sont très petites !! La carte des vins est de qualité même si elle pourrait être élargie. Le service est top !

Un délice ! Cette nouvelle adresse du passage des panoramas est une pépite qui ne cesse de me réjouir visite après visite ! Le menu change tous les jours et c’est une explosion de goûts et une association de saveurs que le chef manie à la perfection.. la beauté des assiettes ne gâche pas notre plaisir, de même que la gentillesse du personnel. En prime le côté épicerie qui permet de ramener chez soi un petit bout de ce voyage culinaire. Bravo l’équipe Adar continuez ainsi !

Excellente adresse pour une cuisine levantine moderne, colorée, qui respecte les saisons et propose d'excellents produits. Mezzé offerts en entrée, service attentionné, formule midi à moins de 25€ ce qui pour cette qualité et le quartier est remarquable. Oui le lieu est minuscule et on a hâte de voir ce chef dans un restaurant à la taille de son talent mais le passage des panoramas a son charme ! Attention adresse à la mode, réserver absolument.

D'accord, divulgation complète, mon beau-fils est l'un des propriétaires/chefs ici, donc je suis peut-être un peu partial. Mais je suis heureux que nous soyons enfin arrivés ici ! Une délicieuse cuisine israélienne qui, si vous ne le savez pas, ce que je ne savais pas, est le mélange le plus délicieux de nombreuses cuisines différentes du Moyen-Orient. Du houmous, des soupes, des trempettes, du poisson, des desserts et certains des meilleurs cafés turcs de Paris complètent le menu. Et vous pouvez également récupérer plusieurs autres articles à emporter chez vous. N'oubliez pas de parcourir l'épicerie pour trouver des épices, des confitures, des sirops, des huiles et d'autres accessoires délicieux. Dis bonjour à Aaron de ma part !

Une surprise à ne pas manquer sur le passage Panorama ! Pour les personnes qui apprécient le soin apporté à chaque assiette que l'on peut voir se préparer devant nous. Ingrédients et recettes sélectionnés avec goût. Choix type mezze selon votre appétit. Accueil souriant et professionnel. Vins adaptés aux mets. Restaurant petit, bien agencé et discret (on devine son nom sur la vitrine) qui a tout d'un grand ! PS Outre les midis, j'ai appris qu'ils ouvraient désormais 2 soirs par semaine (mercredi et ?) J'ai particulièrement apprécié le plat à base d'aubergines et les desserts donnaient tous envie :-)

Nourriture délicieuse. Très bon service.

Des mezzés aux desserts, en passant par le jus d’hibiscus, un vrai délice! Produits de qualité dans un cadre vraiment charmant font d’Adar une adresse à conserver précieusement!

Cuisine raffinée dans un beau cadre, avec un service accueillant ! Je recommande chaleureusement.

j'en avais entendu beaucoup de bien et je n'ai pas été déçu. déjeuner à 4 en semaine. La cuisine est délicieuse et originale, on se régale. En plus le lieu est convivial et le staff accueillant. On est reparti avec quelques patisseries. J'y retournerai.

Très joli petit restaurant où les plats sont tous très bons, on sent que les produits sont de qualité. MAIS grosse déception sur la taille de chaque plat, la quantité est dérisoire ! Ils sont tous servis dans des assiettes à dessert, voire des assiettes encore plus petites pour les entrées, c’est assez frustrant d’autant plus que c’est très bon, et les prix ne sont pas si bon marché de ce fait! Je ne pense pas y retourner du coup et c’est bien dommage.

👌

Super sympa et surtout très bon!! Je recommande++

Plein de petites portions délicieuses, une cuisine originale et gastro dans un cadre détendu, raffiné et sympathique !

Excellent, sympa avec des petits produits méditerranéens incroyables qu’on peut aussi acheter (la crème de pistache est juste dingue)

Tout était délicieux, cadre et service super agréables! On recommande!

Excellent !

Tout est trop bon, et en plus maintenant c'est ouvert les mercredi et jeudi soir !

C'est trop chere pour des plats miniscules! On a eu pour 30 euros chaque une sans alcohol et on est encore trop faim. Le halloumi n'est pas de halloumi, c'est du fromage de chevre pas bon. Et le plat d'agneau n'a meme pas 50 gram d'agneau. Pas recommendable

Excellent restaurant. Cuisine israélienne. Plats très goûteux. Le midi formule à 22€. Très bon accueil.

Un très chouette restau de poche, service très sympa et efficace. Cuisine excellente et des infusions très fraîches ! Validé.

Délicieuse cuisine méditerranéenne. Lieu plus propice pour le dejeuner. Le combo mezzes plat est parfait. Les assaisonements et les cuissons parfaites.

Très bon endroit qui vous emporte en orient le temps du déjeuner. Très beau voyage culinaire 😋

Charmant et délicieux ! Des plats étonnamment sophistiqués cachés dans l’un des passages couverts de Paris. Les points forts étaient les trempettes savoureuses et l'excellent poulpe, presque confit, lui donnant un léger croquant - combiné au moelleux moelleux d'un poulpe parfaitement cuit - à tomber par terre ! J'ai également récupéré de petits lots d'huile d'olive dans leurs étagères de produits gastronomiques sélectionnés, que j'ai hâte d'utiliser !

Très bon restaurant méditerranéen ! formule mezzé + plat = 19€. Service au top. Je recommande ! Micro restaurant, il vaut mieux réserver.

Cet établissement, ouvert récemment, est de taille restreinte, il vaut donc mieux réserver si vous souhaiter y déjeuner (ouvert uniquement les midis hors week-end). L'accueil y est sympathique. La formule propose une entrée sous forme de mezze, qui permettent de découvrir différemment plats typiquement méditerranéens, et un plat au choix entre deux (dont un végétarien). Quelques desserts sont également proposés. La nourriture servie est plutôt bien cuisinée. Le gros défaut, à mon goût, est la quantité. Les entrées sont servies dans des assiettes de la taille de soucoupes tandis que les plats le dont dans des assiettes au diamètre équivalent à celui d'assiettes à desserts. Étant donné le prix de la formule, on peut vite s'en tirer pour cher si on ne veut pas ressortir de table en ayant encore faim. À noter qu'un mur fait épicerie et permet d'acheter différents produits, en relation avec la carte, pour consommer chez soi. Pour conclure, malgré la qualité de la cuisine et l'accueil agréable, le rapport quantité/prix n'étant pas compatible avec le bon mangeur que je suis, je n'y reviendrai très probablement pas.

Excellent, bien placé et très bon

Le plein de soleil passage des Panoramas ! Cuisine méditerranéenne à base de petits mezze, salades colorés et plats épicés. La régalade dans un petit espace, mignon comme tout. Le service est bien attentionné, on peut s’y attarder. Il y a quelques trucs sympas à prendre en repartant côté mini épicerie.

Divin!!! Le cadre est très agréable et l'accueil chaleureux. Nous avons très bien mangé, la cuisine est fine, conviviale, un régal ! Bref un dej bien dépaysant ! À tester :)

Un cadre chaleureux et vivant pour mettre ne valeur une cuisine étonnante qui nous fait voyager.

Un cadre chaleureux et une cuisine incroyable. La salade de poulpe m'a fait fondre...