Le Grand Restaurant Restaurant gastronomique

Irréel. Incroyable. Inoubliable. Du service à la nourriture en passant par l'ambiance, aucun détail n'a été négligé. Une expérience vraiment mémorable avec certains des plats les meilleurs et les plus créatifs que j'ai jamais mangés. 10/10 étoiles. Je ne saurais trop recommander Le Grand.

Le service n'est à la hauteur d'aucun autre restaurant deux étoiles Michelin à Paris ; la nourriture tombait lorsqu'elle était présentée à la table et le personnel oubliait ce qu'il était censé faire, ouvrant même la porte d'entrée qu'il fallait sonner. L'ambiance est géniale mais le personnel laissait les choses éparpillées sur des tables vides, et la nourriture était parfois excellente, mais parfois elle n'était pas non plus à la hauteur du concept. Dans l’ensemble, ce fut une expérience correcte, très distrayante et on pourrait s’en passer. Nous avons commencé à regarder les gens et avons remarqué que nos voisins ne s'amusaient pas non plus : quelqu'un a juste secoué la tête à la fin du repas après avoir jeté sa serviette sur la table ; nous étions plus polis.

Un moment suspendu, joyeux, délicieux autour d'une cuisine d'exception grâce au Chef Jean François Piège et son équipe, incollabes sur chaque produit. Chaque assiette s'appuie sur les meilleurs produits des régions de France pour raconter à nos palais des histoires extraordinaires. On prend le temps d'apprécier chaque goût, on admire le balais cadencé de la brigade dans la cuisine ouverte, et on repartirait bien avec la vaisselle démente sourcée ou chinée à travers le monde... Deuxième expérience ici et plaisir intact.

Un émerveillement permanent tant gustatif que visuel. Un personnel et un chef d'une gentillesse et d'une proximité rare. J'y ai découvert où re-découvert des produits du terroir sublimés par leur travail en cuisine.

Déçus et pas de réponse. Il est ou le respect du client ? Ci dessous message envoyé sur le mail de réservation et resté sans réponse... Oui nous sommes déçus, pas par la qualité du repas qui était exceptionnel, Mais par la qualité de l’accord découverte des vins. En effet le maître d’hôtel nous avais dit 5 verres, il y en a eu 4 : 2 blancs 1 rouge d’alsace, un côte du Layon pour le dessert, et en plus rien d’exceptionnel. De plus pour 845€ le sommelier aurait pu mieux nous conseiller : de prendre 2 belles bouteilles pour le même prix Je préfère vous le dire en direct plutôt que sur les réseaux.

Merci à toute l'équipe et au chef Piège qui nous a fait le plaisir de nous servir en personne le homard cuit sur des os à moelle et carapaces. Ce fut un voyage d'un soir et une expérience riche en émotions pour nous deux. La justesse des plats et la complexité des associations nous ont apportées beaucoup de bonheur et de surprise à chaque bouchée. Une mention spéciale à l'ensemble du personnel qui était au petit soin et très agréable tout au long des services. Ces 18 services se déclinent dans un premier temps autour de la sardine avec notamment la peau de sardine grillée, piperade puis s'articulent ensuite autour du canard mis à l'honneur... En outre la visite des cuisines lors de la dégustation du bouillon aux champignons de Paris et ses gnocchis de polenta fut pour moi un réel plus pour l'immersion dans ce grand restaurant.

Une grande expérience à tous niveaux. Mr Piege était présent et nous avons pu échanger quelques minutes. Du grand Art ! Merci

Je rêvais de venir dans ce restaurant depuis très longtemps. Le rêve était au rendez-vous, de la présentation en passant par le service et bien sûr la cuisine exceptionnelle du chef. Un moment pour moi inoubliable

Que dire ? On est au-delà de l’exceptionnel. L’un des tout meilleurs restaurants de Paris. Quelle recherche ! Des saveurs inédites, un service impeccable, le vin conseillé délicieux. Je garde un souvenir ému du « toast à la truffe », une véritable merveille : avec la soupe à l’artichaut de Guy Savoy, le plat le plus délicieux que j’ai jamais mangé. C’est encore plus incroyable que lors de notre dernière visite. Monsieur Piège est un magicien dont la créativité semble se renouveler sans cesse.

Piège, un talent hors compétition ! Jean François Piège trace sa route sur les sentiers culinaires de nos régions et nous transporte ! Son équipe en salle nous accompagne, extrêmement prévenante, souriante et attentionnée, pour ce voyage gourmet et gourmand d’excellence… des produits d’exception aux cuissons justes, des sauces précises, profondes et enrobantes ou déroutantes pour les sublimer et émerveiller nos papilles… des présentations toujours délicates soulignées par une vaisselle et une cristallerie d’un autre temps que le chef nous confie le temps de ce moment hors du temps.. Mention spéciale pour la saint Jacques en blinis époustouflante, la brioche à la truffe noire presque régressive de gourmandise, un ris de veau d’anthologie pour les vrais amateurs tant sa croûte rivalise en bouche avec l’onctuosité de la chair cuite à la perfection… un plié de pissenlit végétarien tellement gourmand qu’il nous convertirait presque au régime végétarien… et la finesse de la déclinaison des desserts… le tout subtilement accordé par une judicieuse recommandation en vin… du travail d’orfèvre d’une équipe soudée en cuisine comme en salle pour notre plus grand bonheur… une soirée hors norme pour un talent d’exception comme un pied de nez à certaines institutions qui tentent de créer une norme… désuète…

Un sans faute ! De l’accueil de la brigade en entrant dans l’établissement à la dégustation en cuisine d’un plat, notre dîner a été un enchantement. Un grand bravo au chef Piège et à sa brigade (qui a des apprentis 👍)

Juste DIVIN ! Une soirée vraiment exceptionnelle du début jusqu’à la fin

Une merveille culinaire absolue.

Mérite largement ses étoiles

Bonjour Il semblerait que l’avis que j’ai déjà posté ici ait disparu, je ne préfère pas supposer qu’il a été supprimé et penser que ça n’est qu’un un bug ou une erreur. Nous avons donc dîné à deux amis pourtant déjà venus à l’ouverture du restaurant et nous devons reconnaître que cette deuxième expérience nous a vus extrêmement déçus par l’ensemble de la soirée. Personnel extrêmement peu motivé malgré nos choix de menus et vins “rentables”, le peu d’âme que transpirait les plats, et le sentiment quelque peu dérangeant de ne pas être libres de nos goûts et choix ni être pris au sérieux, c’est à dire considérés. La qualité des produits bien sûr est acceptable mais le manque total de ce qui est aussi essentiel: le vouloir faire plaisir en dépit de notre sympathie naturelle et nos tentatives de partager, la communication très directive du personnel à notre égard comme à celles des autres hôtes… le clou de la soirée reste “l’inexpliquable” allez-retour à la lucarne de la cuisine par ce très étroit couloir où l’on croise les précédents invités sur le retour, pour notre plat suivant posé devant nous et pour rien d’autre que de devoir le déguster debout et être expédiés à notre place. Cette démarche aurait eu un sens si nous avions été servis d’un partage et d’une explication du chef qui ne nous a même pas regardés. Soirée très peu qualitative à tout point de vue. Je me fais aussi l’écho de semblables commentaires d’amis et confrères qui semblent avoir vécu similaire moment au Grand restaurant. En espérant que le présent avis ne disparaîtra pas encore. Avec le temps passé, je ne suis plus certain de la date de notre difficile expérience à cette table. Cordialement

Un moment inoubliable. Même si la réputation de Jean-François Piège n'est plus à faire, il faut tout de même dire qu'il arrive encore à surprendre ses clients avec des accords mets-vins des plus somptueux, une création dans l'assiette qui ne peut laisser personne indifférente tout en conservant un lieux élégant et raffiné. Le personnel, de la réservation au service, en passant par le sommelier est d'une qualité exceptionnelle, toujours à l'écoute pour que le moment soit inoubliable. Nous sommes venus avec ma compagne pour un mardi du vin et je conseille à tous les amoureux de nos vignobles et au palais fin, de courir faire cet événement hebdomadaire pour vivre une vraie expérience. Je recommande vivement cet établissement et nous y retournerons avec un immense plaisir.

J'ai eu le plaisir de dîner au Grand Restaurant, et ce fut une expérience exceptionnelle qui m'a transporté à travers les saveurs de France. Chaque plat était une délicieuse surprise. La qualité de la nourriture était exceptionnelle, l'attention portée aux détails était remarquable et la présentation était une œuvre d'art. Je n'ai pas pu m'empêcher d'apprécier la créativité et la passion qui ont présidé à chaque cours. Je recommande fortement!

Personnel très très gentil Cuisine a m'ont avis 1 macarons mais pas 2 .

je suis parti a son restaurant et une des bouchées indigeste du foie de poisson a provoqué un haut le coeur,je suis parti au toilette et j'ai vomi tellement c'est impossible a digerer du coup impossible de pouvoir continuer le repas, j'etais avec quelqu'un et meme constat mal de ventre, le restaurant a eu le culot de vouloir nous facturer les deux repas non consomé totalement et apres notre refus ils nous ont compté un seul repas sans excuse c'etait pour mon anniversaire resultat une catastrophe je ne conseil pas la carte de ce restaurant a revoir totalement.

Une expérience fantastique avec un menu varié et l'accord mets et vins était phénoménal. Merci

J'y suis allé pour dîner dans la capitale. L'expérience était agréable sans être incroyable. La nourriture était bonne sans être exceptionnelle et certains plats étaient juste décevants (un radis au beurre ?!). Il y avait clairement des techniques culinaires impressionnantes (iles flottantes), et la présentation des plats était élaborée, le tour de la région était bien pensé. Mais dans l’ensemble, on va dans un restaurant étoilé Michelin pour la nourriture, et les saveurs ici manquaient tout simplement, donc l’argent dépensé n’en valait pas vraiment la peine.

C est top

une nourriture très parfaite et délicieuse

L’excellence de la gastronomie à la française! Très belle recommendation de vins Service pro et décontracté JF Piège présent en cuisine et en salle. Attention pas de voiturier :(

Excellent restaurant! Mériterait une 3ème étoile rien que pour ses ris de veau!

Les plus : bonne cuisine, excellent service. Un effort d'innovation dans la présentation, une variété impressionnante de produits, tous soigneusement sourcés, préparés et présentés. Apporter à votre table les saveurs authentiques de la nature, avec des plats évoquant la mer et la terre. Le chef était présent en cuisine à notre départ. Les moins : côté cher, une coupe de champagne pour cinquante-quatre représente un multiple très élevé.

Quel expérience preparez vous pour les meilleurs morceaux de Viande de vos vie.

Excellent mais peu généreux ! Trop démonstratif et pompeux ! Authenticité est dans la simplicité ! Désolé

En tant que restaurant 2 étoiles Michelin, c'est génial surtout le service et la cuisine créative. Le restaurant propose une excellente cuisine servie de manière unique et a quelque chose d'exceptionnel à offrir : cela « vaut le détour » pour le visiter en voyage. Belle expérience d'être ici pour une cuisine raffinée et une vaisselle époustouflante.

Même les mots ne peuvent décrire à quel point cette expérience a été bonne. Je veux oublier où j'y suis allé et réessayer. C'était vraiment un très bon service et de beaux plats Une des meilleures expériences de ma vie Nous choisissons le set signature et je recommande le shabli pour accompagner ce dîner

Lieu intimiste et magique . Une cuisine toute en poésie et en emotion, un service délicat , souriant et professionnel. Nous avons prit le menu zéro viande zero poisson , absolument exceptionnel , copieux , raffiné. Une très belle découverte, nous reviendrons.

La décoration, l'ambiance, le service et les plats utilisés pour servir la nourriture étaient excellents. La nourriture ne l'était pas. Quand nous nous sommes assis, ils nous ont apporté 3 choix de champagne. C’était vraiment comme si c’était gratuit. Ils m'ont facturé 54 euros et ma fille 28 euros chacun pour cette coupe de champagne !!! Je ne l’aurais certainement pas eu si j’avais connu le prix. Je me sentais un peu trompeur. Je suis végétarien. Ma fille ne l'est pas. Nous avons eu essentiellement les mêmes, 3 entrées chacune. Mon plat principal était un pain à hot-dog brioché posé dessus et trempé dans une sauce crémeuse épaisse et du fromage et parsemé de 8 minuscules boutons de champignon de 6 mm !! Je n'avais pratiquement pas de légumes !! Celle de ma fille était une très fine tranche de poisson sur de la sauce. Elle n'avait pas de viande !! J'ai pensé que c'était une blague quand il a dit que c'était l'entrée. Nous avons eu entre nous 3 verres de vin. Cela a fini par coûter 530 euros et nous avons dû ensuite trouver un endroit pour falafel car nous avions encore faim. Vraiment déçu car c'était censé être l'un des points forts de notre voyage à Paris. Se méfiera-t-il de « l’étoile Michelin » à l’avenir. Je pense que ça te donne du charriot Blanche pour être cavalier.

Un restaurant fabuleux avec une équipe superbe, souriante, attentionnée et le tout dans un cadre fabuleux (ah cette verrière !). Une carte incroyable avec des plats signatures superbes.

Magnifique expérience. Tout était magique, du service, aux plats, au voyage. Nous recommandons sans hésitation. La rapidité entre les plats ainsi que leur nombres fait qu’on ne s’ennuie pas une seconde. Une véritable aventure ! Merci pour ce grand moment

Un moment inoubliable. Nous avons pris le menu dégustation avec mon mari et nous en avons été très content. Le service est irréprochable et la qualité des aliments exceptionnelles. Nous avons hâte d’y retourner

Incroyable partout ! Super expérience, un vrai voyage culinaire, j'ai adoré. Le prix est élevé, mais étant donné moins de 10 tables et autant de personnel rien que dans la cuisine, cela en valait vraiment la peine.

Très très déçue, nous avions réservé avec une confirmation par e-mail de notre réservation le jour même. Et en fait ils n’ont pas mémorisé notre réservation alors qu’on avait payé avec la carte Amex de mon frère qui vit aux États-Unis. C’était pour les 65 ans de mon père alors on était vraiment profondément déçue et ils n’ont pas réussi à nous trouver une place dans un autre restaurant gastronomique ! Mon frère a demandé, mais ils nous ont snobé comme si on était des moins que rien, alors qu’on avait une confirmation de la réservation par e-mail !! On se demande vraiment s’ils ne nous ont pas snobé à cause de notre origine… Pourtant nous étions habillés très classe et élégant. Ils ne se sont même pas excusé et nous ont mis dehors comme des malpropres sans meme nous trouver une solution de rechange ! Leur attitude était très hautaine et irrespectueuse… Moi qui était une vraie fan du chef Piège, et c’était mon rêve de goûter sa cuisine. Résultat pour mes 40 ans nous iront chez Pierre Gagnaire, je suis sure qu’ils seront plus aimable et respectueux !!

Merveilleux dîner ici. Il y a une brève introduction à un ingrédient particulier présent dans chaque plat avant de servir le plat, ce que nous avons apprécié. Les coquilles Saint-Jacques et la langoustine étaient absolument délicieuses.

Magique un grand moment de gastronomie française merci monsieur Piège

Exceptionnel et la chance d’avoir pu rencontrer The Chef et partager quelques anecdotes avec lui. Incontournable !!

Expérience mitigée. Cela reste un très beau restaurant avec un joli cadre. Emplacement so/so. Lumières mal disposées donc nous avons du changer de table car cela était gênant pour dîner. Dans l'ensemble le repas m'a plu mais le dessert pas du tout. Il ne faut pas aller trop loin dans l'originalité parfois...

Un véritable voyage culinaire à travers les saveurs de France, inventif, original et savoureux

Chez jf piège c’est le piège ! Je reconnais que c’est un mauvais jeu de mots, mais moins mauvais que le repas servi hier soir ! Dés notre arrivée le sommelier est arrivé avec 3 bouteilles de champagne et nous a proposé un apéritif. Donc nous nous somme laissés tenter par 3 coupes de Deutz millésimées … La suite, menu unique découverte Tour de France, et en fait on a eu droit à un contre la montre d’enchaînements de plats tout aussi ragoûtants les uns que les autres. La grenouille surprise : un croûton et un beurre fondu maître d’hôtel , le filet de bar minuscule accompagné d’une sauce aux câpres hyper acide et le pompon, le sot-l’y-laisse ridicule avec une misérable tranche de truffe noire. ,Je passe sur le radis beurre (un radis scarifié avec une noix de beurre)… et tout le reste … Une carte de vins démentielle tant au niveau des tarifs et de sa diversité comme si le terroir français se limitait aux grands crus classés uniquement Me Piège à tout intérêt à revoir sa copie car hier il nous a carrément pris pour des demeurés , nous avons réglé une note à plus de 1500€ avec des coupes de champagne à 55€ !!! Scandaleux et honteux et un déshonneur pour la cuisine française. Si vous continuez vous finirez comme Marc Veyrat : lui prenait les gens pour des c*** mais au moins il le reconnaissait !!!!

Superbe restaurant dirigé par Jean François Piège qui nous propose un menu tout autour du terroir français ! La copie rendue par l'équipe était tout simplement parfaite, que ce soit la cuisine ou le service, c'était royal ! De plus on nous donne l'occasion de déguster un plat aux abords de la cuisine présenté par le chef en personne. C'était une superbe expérience et recommandons le restaurant les yeux fermés!

Expérience incroyable

Le goût, le goût, le goût Whaou ici tout est fait pour stimuler nos papilles...avec succès et nous faire découvrir des saveurs qu on ne soupçonnait pas La longueur du menu pourrait faire peur mais les quantités pour chaque plat sont appropriées Les suggestions pour le vin sont très pertinentes Le service souriant et attentionné est juste Le chef et son équipe sont simples , accessibles et pédagogue Une fois qu on a dit cela l'addition est ce qu elle est mais il y a beaucoup de travail , de talent et de créativité pour nous faire voyager à ce point UN GRAND BRAVO ET UN GRAND MERCI AU GRAND RESTAURANT

Je suis allé dans ce restaurant le 30/12. j'apprécie vraiment la nourriture et la présentation de la nourriture. Cependant, 169 EUR pour 6 accords de vins par personne, nous n'avons eu que 4 vins au même prix avant de nous plaindre. Après une première plainte dans la rue, le personnel a dit que si vous le souhaitez, nous pourrions vous donner 2 vins restants. Excusez-moi !! 2 vins sans nourriture !? Est-ce que c'est toujours un accord vin ! ? Ensuite, ils ont fourni une réduction de 27 EUR par personne. J'avais toujours l'impression que ce n'était pas bien. Alors je l'ai répété à un autre membre du personnel et j'ai ensuite obtenu une réduction de 41 EUR par personne au lieu de 27 EUR. Au final, cela nous a coûté (2 personnes) au total 1024 EUR pour un repas. Cela m'a vraiment surpris et déçu que la formation du personnel Michelin 2 étoiles ne soit pas au niveau qui devrait l'être.

Une expérience gustative inoubliable qui nous fait voyager dans les différents terroirs de France Une salle intime, un service attentif et chaleureux

Ma femme et moi avons eu une excellente expérience dans ce restaurant. Les serveurs sont tous gentils, professionnels et parlent bien anglais. La présentation de la nourriture était excellente, nous avons aimé le thème « Tour de France (Culinaire) ». Nos papilles m'ont fait attribuer quatre étoiles, au lieu de cinq, aucun des plats ne m'a étonné. Merci au personnel pour le voyage à la cuisine et pour cette excellente expérience globale dans ce restaurant.

Experience extrêmement décevante et frustrante. Une honte pour la belle restauration française!

Une totale déception, j'étais là pour le déjeuner, les deux sanitaires étaient sales, le personnel désagréable, mal formé et mal coordonné, Un sommelier qui n'était stagiaire que depuis 1 an sans le diplôme nécessaire de 5 ans, j'étais là pour le déjeuner, prix 366 euros par personne sans accord mets et vins, extrêmement cher. Une carte des vins répertoriant près de 800 bouteilles mais avec un prix moyen de 350 par bouteille (moyenne excluant toute bouteille de plus de 1 000 $) et seulement environ 10 sur 100 et environ 60 au-dessus de 1 000 $ et certains jusqu'à 25 000 $, ce qui est absurde pour n'importe quel restaurant en France, La nourriture était sans saveur, disharmonieuse, désorientée et tout simplement mauvaise. Je suis complètement choqué que ce restaurant ait reçu 2 étoiles Michelin, cela ne vaut même pas la peine d'être mentionné.

Le pire restaurant de Paris. Le chef est une blague. Le premier Michelin parmi des milliers où l'on parle plus du sel et du poivre que de la nourriture. C'est Paris, c'est vrai, deux bouteilles de cinq cents bouteilles de vin au menu à moins de 100 € la plupart sont proches de 1 000 euros et jusqu'à 25 000 euros. Il n'y a pas de nourriture ici, surprise du beurre noir et pas de protéines mais demandez 400 euros par personne. Le pire Michelin de Paris une honte

nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Propreté :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Service :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ employés :⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ambiance générale :⭐️⭐️⭐️ la valeur :⭐️

Un magnifique voyage. Un moment de poésie

Excellente table, une très belle découverte, la sélection de vin est incroyable. Bref à faire.

Merci encore pour ce magnifique repas.

Je ne peux pas croire qu'un si grand chef permettra à sa cuisine étrangère d'obtenir une mauvaise note. Chef, s'il vous plaît, protégez-nous🥺🙏

Service attentif compétent et agréable. Menu rempli de découvertes intrigantes. Une qualité des produits et des cuissons irréprochable. Nous avons passé une excellente soirée.

Sublissime expérience !! Plats raffinés, choix des produits, service au top et un chef présent dans l'accueil et la mise en scène.

Merci pour ce beau voyage au cœur de nos belles régions. Vue sur la cuisine ouverte dès votre arrivée, menant directement sur la salle de restaurant avec sa belle verrière et une belle décoration, ou vous vous sentez de suite à l’aise. Un service irréprochable et à la fois décontracté. Pour ce qui est de la cuisine, on peut voir qu’il y a énormément de travail sur chacun des produits que vous allez déguster. La presentation, la vaisselle utilisée, les saveurs. Tout est parfaitement maitrisé. Au delà de la maitrise je suis resté sur ma faim en terme de découverte ou surprise dans les saveurs. Cela reste une tres belle expérience que je recommande vivement.

Précis, simple, extrêmement équilibré, un service au rasoir. Ce grand restaurant est une grande adresse, bravo à tous

Une cuisine créative et pleine de saveurs, un Chef très présent et accueillant, un service en salle très professionnel mais aussi très sympathique, bref notre déjeuner au Grand Restaurant restera comme un de nos plus belles expériences. Le menu des Terroirs est plein de surprises et ne déçoit jamais. La salle est petite mais très agréable. La cuisine n'a rien à cacher et le Chef nous y accueille avec sympathie.

Le concept est cool. Vous pourrez déguster les meilleurs produits, poissons, viandes et fromages de tous les terroirs français dans une variété de menus de dégustation. En chemin, vous devinez les ingrédients, mangez un plat au comptoir de la cuisine et soyez surpris par une « promenade dans le jardin » à la fin. Le dessert signature Mon Blanc est également mémorable.

Merci chef Piège. Magnifique restaurant, et équipe en or!

Surtout n’achetez pas une carte cadeau qui coûte 500 Euros ( il y a une date limite pour 500 Euros! par personne!) J’ai voulu faire un cadeau pour l’anniversaire de ma fille qui adore la gastronomie Elle n’a pas pu aller au restaurant car c’était la période du covid Elle a voulu réserver après cette période on lui a répondu que c’était impossible, date limite dépassée Et aucune contrepartie a été proposée Donc on n’a perdu 500 Euros (Ça s’appelle comment ?)

Excellente expérience culinaire. Excellent choix de vignes. Cuisine très créative et bien exécutée. Hautement recommandé.

Expérience fantastique. Cuisine interactive et créative avec un excellent service. La seule chose qui pourrait être améliorée était les accords som/vin. Dans l'ensemble, c'est toujours un restaurant de premier ordre et qui vaut vraiment le détour. Nous serons de retour!

Pour les 20 ans de notre fille (fan de Mr Piège), nous avons passé un très agréable moment en famille. L'accueil était parfait, le service fluide, un personnel agréable, souriant, plein d'humour, pas guindé. Quant au menu, nous avons effectivement voyagé au fil des différents terroirs et chaque nouvelle découverte fut un véritable plaisir visuel et gustatif. Merci encore à Mr Piège et son équipe pour ce beau moment.

Ma plus grande déception culinaire ; je ne dis même pas déception gastronomique car le dîner ne fut absolument pas gastronomique mais pas contre frugal ça c est sûr. Portions scandaleusement petites, aucun met noble, trop de tralala pour peu de résultat, une moquette tachée, une assiette ébréchée…. Pour un 2 étoiles, les critères ne sont absolument pas réunis. Ah si sur un seul point….. l addition ! Alors là les prix sont bien ceux d un 2 étoiles (995€ à deux sachant qu en plus je n ai pas pris l accord mets/vins ). Quand ça les vaut (créativité, saveur, originalité), c est un plaisir de payer le talent d un grand cuisinier. Mais là, je n ai même pas envie de tester les autres restaurants de Mr Piège…. Le piège s est refermé sur ma CB, on ne m y reprendra plus. Mais je vais finir sur une note positive : le plafond verrière est très original !

Chaque année le 24/05 nous nous offrons un resto étoile. Une cuisine avec beaucoup de travail et une très belle mise scène. Sur l'ensemble des plats, que trois ont éveillés nos papilles: les asperges sauce tagete, la langoustine sur pavé, la raie. D'autres plats étaient sans intérêt gustatif ou l'ingrédient n'était pas mis en valeur. Par rapport au prix nous avons été déçu par rapport à d'autre chef

Nul doute que Monsieur Piège soit un cuisinier hors pair, néanmoins, ce qui nous a été proposé est trop,minimaliste et manquait de générosité. Très dommage car cela ne permet pas d’apprécier la saveur des plats proposés et nous laisse une impression pour le moins mitigée. Chef, s’il vous plaît, permettez à vos hôtes de déguster vos plats en leur proposant davantage qu’une bouchée !

Excellent moment passé chez Mr Piege. Le service est très agréable, nous avons été chouchoutés. Le personnel est aux petits soins, souriant et à l écoute. On s y sent très bien sans sentiment guindé Le repas a été un vrai délice. Nous nous sommes régalés. Une explosion de goûts. Merci pour la bougie et la photo souvenir pour mon anniversaire.

Un cadre euphorique avec une jolie décoration. Les plats sont excellents ☺️ Merci à l’équipe de service qui est très souriante et agréable. Un restaurant d’exception à retenir !

Très belle expérience qui nous fait voyager à travers l’enfance (les plats de mamie!) et les différentes régions de notre beau Pays! La salle est intimiste et moderne. Belle vaisselle et musique agréable. Ce n’est pas bruyant mais pas une église non plus. Le personnel est aux petits soins sans être guindé. Au top! La cuisine est fameuse. Menu unique qui nous fait voyager. Ce n’est pas pompeux mais savoureux. L’accord avec les vins est bien recherché et permet plusieurs options. Le Chef passe en salle et explique des plats pour rendre cette expérience encore plus unique. Merci à Monsieur Piège et son équipe d’embellir l’art culinaire français et d’enrichir nos papilles!

Mais quel délice ! Le restaurant est très beau, le personnel est à la fois professionnel et avenant. Les plats sont tout simplement divins, tant visuellement que gustativement. La cerise sur le gâteau pour nous, avoir eu la chance de voir le Chef Piège à la fin de notre repas. Un souvenir mémorable pour nos papilles et nos pupilles

Le meilleur restaurant de ma vie.... Merci pour ces associations de saveurs que l'on ne retrouve nulle part ailleurs...

Juste top !!! Compliqué de trouver une date pour le gastro ! mais just beautiful

Expérience unique. Délicieux. Tous mes sens en éveil. Merci.

Quelle déception ! L'article très élogieux de Maurice Baudoin (Le Figaro magazine du 28/01) nous a rappelé qu'effectivement, il n'y a pas si longtemps nous avions passé un très agréable moment pour un déjeuner avec une formule autour de 85€. Nous avons donc décidé avec un couple d'amis de réserver mais dès notre arrivée (accueil glacial) Nous avons dû déchanter. De formule à 85€ point, le prix d'accès est de 165€ pour un menu découverte entrée plat dessert dont il n'est pas possible de savoir ce qu'il contient ! Enfin puisque nous étions là et connaissant le talent de Monsieur Piège, nous dépenserions certes plus que prévu, mais qu'importe, nous avons l'habitude de fréquenter cette catégorie de restaurants alors pourquoi pas même si ce n'était l'intention. Malheureusement, la déception fut à la hauteur de nos attentes, dès l'entrée avec des lentilles qui sont retournées en cuisine comme elles étaient arrivées et qui n'allaient pas tarder à être suivies par le plat, un bar que nous n'avons pas pu manger. Au final le Maître d'hôtel nous a bien confirmé qu'il y avait eu une coquille dans l'article du Figaro, mais l'addition de près de 800€ pour 4 couverts elle n'était pas une coquille. Monsieur Piège qui était en cuisine n'a pas jugé utile de venir nous demander pourquoi ses plats retournaient en cuisine. Le plus triste dans cette mauvaise expérience est peut-être qu'on nous a fait comprendre que pour ce prix on ne pouvait s'attendre à se voir servir avec le sourire des coquilles saint jacques ou des langoustines ! L'impression d'être pauvre en dépensant une somme indécente, c'est quand même un peu fort. Alors oui nous sommes déçus et on ne y reprendra plus.

Je suis allé au restaurant sans attente particulière. Je ne connaissais pas le chef et le lieu n'était pas en haut de la Tour Eiffel :) Mais quelle surprise, une expérience si délicieuse. Tout d'abord le service et le personnel, tout simplement parfaits. Convivial, communiquant la passion du chef et soucieux de chaque détail. J'accorde rarement une attention particulière aux critiques, mais ici, cela a vraiment amélioré l'expérience. Bien sûr, la nourriture est le clou du spectacle. Visuellement impressionnant, mais c'est l'équilibre délicat des saveurs, le choix d'ingrédients étonnants et l'art de faire ressortir le meilleur de chaque élément. La langoustine est mon plat préféré et un plat qui restera avec moi pour toujours. Un véritable délice pour les sens et une étape incontournable à Paris.

Très bel établissement très intimiste. Une vingtaine de place seulement, cuisine ouverte à l'entrée. Cuisine très inventive, des saveurs très recherchées. On n'est pas dans la démonstration mais bel et bien dans le raffinement et la recherche de la subtilité des accords. Mention spéciale au consommé de céleri au foie gras, la langoustine et le bar. Pour le vin, plusieurs forfaits en option sont proposés. Le territoire de Bourgogne est le top.

Très beau voyage Super expérience, une explosion de saveur, mélange de délicatesse et de raffinement. Nous avons eu le plaisir d'êtres servi par Jean-François Piège .... Milles mercis

Superbe expérience. Accueillis pas Jean-François Piège en personne. C'est fin et délicat. Merci maman pour l'invitation.

Excellente expérience pour l'anniversaire de ma compagne. Les mets étaient variés et bien assortis en terme de saveurs. (Mention spéciale au fois gras poêlé/anguille fumée et au dessert à base de prune qui étaient particulièrement divins cf photos) Je recommande également l'accord mets et vin dans sa formule découverte qui a justement permis de découvrir des vignobles différents et tout aussi satisfaisants. Enfin nous avons eu la chance de croiser brièvement le chef Piège au moment de notre départ, fort sympathique au demeurant.

J'y ai déjeuné merveilleusement avec ma mère. Nous manquions de temps et le personnel a pu accélérer notre service sans perdre la qualité de la nourriture. Tout était délicieux, avait l'air magnifique et le personnel était également très sympathique. J'adorerais certainement revenir!

Un déjeuner très agréable avec des plats originaux aux goûts suprenants et agréables.

Avis censuré la première fois (je défends la liberté d'expression). Restaurant visité en octobre 2020. L'endroit lui-même est exigu. La localisation du restaurant est bien mais le lieu en lui-même n'est qu'un long couloir. On n'a pas forcément l'impression de respirer. Avec ma compagne nous avons pris le menu en 17 services. Dans l'ensemble la cuisine est savoureuse. Les portions sont assez petites donc pas de sensation d'être stuffed à la fin du repas. Le personnel est agréable. Le rapport qualité-prix est quant à lui décevant. 40€ de moins par personne aurait été correct. Bref, sans doute une expérience à faire au moins une fois mais personnellement nous n'y retournerons pas.

Des plombs et des poils trouvés dans les épaules de lapin. J’ai failli me casser une dent. Aucune excuse du serveur ni aucun geste commercial alors que je me suis fait mal et surtout cette sensation horrible de trouver un plomb plein de poils sous la dent. Une horreur comme établissement au niveau de la décoration et de la qualité de préparation des plats. On s’est fait Pièger. A fuir !

Très bon accueil. Bon repas. Décoration un peu trop simple. Le mélange des saveurs est surprenant. Nous avons participé à une dégustation en cuisine. Je vous recommande.

Du haut de gamme, très original et un joli cadre. Bref merci a l'équipe de Jean Francois Piège.

Plats de bonne qualité, mais très light, on ressort en ayant faim ... Ou sont les mignardises des étoilés ???!!! Je n'étais jamais sortie d'un étoilé en ayant faim. Absence de pain - étonnant. Le plat était un poisson très bon mais était ce une entrée ?? Le service moyen, pas toujours clair. 284€ pour 2 pour déjeuner, normal pour un étoilé pas de sujet, mais dans ce cas on ressort satisfait sans aucune critique de ce type, c'est tout de même un 2 étoiles.

Parfait. Le pollen a été une vraie découverte. Le ris de veau sublime. Le blanc manger extraordinaire.

Un ton en dessous de nos attentes malheureusement. Le personnel au top sympathique très gentil et compétent. Le menu decouverte beaucoup trop minimaliste sans surprise, le dessert décevant. Des économies d'une année pour être decu à l arrivée.

Un restaurant qui mise sur l'essence même des produits du terroir ! Mijotés, réduits, concentrés en goûts, venez découvrir des produits exaltés et avec des textures parfois inédites.

Bon, comme un restaurant de chef étoilé. Mais un peu too much. On ne peut pas faire tomber une miette sans qu'on vienne à notre secours. Du coup ce plaisir de manger est en quelque sorte anéanti car on se sent observé tout le temps. La salle est très belle, la vaisselle, le dressage, la nourriture. Tout est parfaitement bien orchestré, mais il manque ce petit quelque chose que le luxe retire. Je pense au film ratatouille où le critique culinaire est surpris par la simplicité d'une ratatouille et revient en arrière dans sa vie. C'est comme écouter une chanson d'un groupe extrêmement technique mais qui ne nous fait pas vibrer et dont on ne se rappelle pas le refrain quelques jours après. En conclusion, c'est très bien réalisé mais ne fait pas vibrer. A ce prix là, on peut s'offrir trois autres endroits et donc plus d'expériences. C'est à tester au moins une fois, mais c'est comme un groupe que je ne verrais pas deux fois en concert.

Une parenthèse, un temps suspendu c’est ce que l’on ressent au sortir de l’expérience Grand restaurant ! Quel bonheur de se laisser transporter par Monsieur Piège dans son menu découverte. Quel merveilleux chemin culinaire oú tout est surprises et ravissements. Mais ou allez vous trouver toutes ces alliances de saveurs plus surprenantes les unes que les autres. Merci Chef ! Sans nul doute, on y reviendra..

C'est incroyable. Une sauce extraordinaire avec le homard qui m'a fait aimé le céleri. Boire du champignon de Paris, c'est hallucinant. Une soirée magique.

Magnifique! Un accord mets et vins d'une superbe justesse. Des plats raffinés. Une équipe accueillante et chaleureuse. Le Grand Restaurant nous a marqué.

. Ne fais que critiquer les autres alors que chez lui. On est loin de la perfection. Peut mieux faire. Et surtout être dans ces restos plutôt qu a la tv

Je suis allé manger dans ce restaurant, c'était bon, mais sans plus, Picard aurait mieux fait 🤦 mon assiette était bien présenter ( vraiment magnifique, très beau dressage) mais j'ai retrouvé un cheveux( scandaleux) et le goût, c'était bon mais je reste un peu ... Je m'attendais a bcp mieux Il y a des effort a fournir pour éviter de faire faillite je pense Je ne recommande pas ce restaurant Cordialement

Une expérience inoubliable! Un service et accueil au niveau du restaurant. A refaire

Cadre, service, cuisine exceptionnel à faire une fois dans sa vie tout le personnel est au petit soin et très attentionné bravo à toute l équipe

MONSIEUR TÉLÉ RÉALITÉ inscrit toi sur NRJ 12 LES ANGES DE LA TÉLÉ RÉALITÉ sa sera plus adapté pour toi sur 200 grand cuisinier tes le seule qui essaie de gratter pour te faire voir 2/20 honnêtement tu mise tout sur le visuel qui reste correct vu les prix mes les goûts ne fonctionne pas du tout arrete de vouloir faire la star de télé réalité ,puis servir des plats pour deux personnes a hauteur de 600€!!!! Une honte ...les gens crève de faim et toi tu joues avec les prix (j'espère tu aides les gens dans le besoin pour te rattraper ,fait des Don de ta recette du jour un jour sur deux pour aider la France :p ) marchandise pour réaliser deux assiettes 50/80€ MAXIMUM FACTURÉ 600€ lolllll du vol organisé bravoooo l'artiste .

Superbe restaurant, des plats parfaitement maîtrisés, des saveurs exquises et un personnel très attentionné, un moment des plus agréables.

Très grande gastronomie. Les mets sont raffinés et délicats, brillamment mis en valeur, et les saveurs équilibrées et savamment mélangées. Malgré les 18 mets, on dévore tout jusqu'au bout, sans sensation de trop plein à la fin. Les vins sont goûteux et originaux. Très belle expérience. Et évidemment, service impeccable et très bien orchestré : pas trop d'attente entre les plats qui risque de couper l'appétit. Les mises en scène des plats sont vraiment appréciables, ça vaut le détour.

C’est juste parfait. Une cuisine de haute volée dans un décor très lumineux. L’accueil est particulièrement soigné. Quant au repas, on s’en souvient deux ans plus tard...

Nous y sommes retournés en février (le vendredi 7 février soir) car notre première expérience fut merveilleuse (juste au moment où les 2 étoiles avaient été attribuées il y a 4 an) et nous avions laissé un commentaire enchanté. Cette fois une vrai catastrophe ! Du début à la fin tous les mets étaient insipides et inintéressants, un vrai désastre. Et pourtant nous avons aperçu le chef à la sortie, donc on ne peut pas dire qu'il s'agissait d'un accident en son absence. Incroyable qu'un menu pareil soit proposé aux clients, s'en est incompréhensible. Et surtout quel gâchis pour mon anniversaire !

Bienvenu dans le royaume de Jean-François Piège Certes le chef ne fut pas là ce soir là mais sa brigade maîtrise le sujet service réellement parfait, d une maîtrise de ses sujets et d une présence accueillante et bienveillante Spécial plus sur la langoustine sur pavé parisien : tout simplement magique . Le reste fut bien sûr excellent mais là on frôle l orgasme culinaire. La carte des vins est plus longue que la Bible , alors faites vous conseiller par le sommelier , ce sera à la fois de belles surprises et de vrais plaisirs 2 Bémols : - personnel : pas d alcool fort pour l apéritif, les champagnes sont certes exceptionnels mais quand on n est pas fan. Bref de quoi faire un dry martini ou tout simplement un très bon whisky serait opportun - la salle est bruyante, est ce l acoustique de la pièce ? Mais malgré l espacement bienvenu entre chaque table, difficile de s entendre... Budget : sans commentaire, on sait où on met les pieds A refaire : certainement ;)

Absolument fantastique....cuisine de haut niveau qui mériterait une autre étoile...un service parfait...une déco superbe ....une mention toute particulière à notre serveur du jour ! Un moment inoubliable ...une table à recommander sans modération !

La meilleure nourriture de tous les temps ! Et le personnel était vraiment génial

Un lieu de prestige au calme, peu de tables, les prix sont assez affolant pour le commun des mortels, mais dans un restaurant étoilé on sait où on met les pieds. Nous y avons été à 4 pour un anniversaire, nous avons été très bien accueillis. Le service est classe sans être guindé, nous avons pu profiter de notre menu dégustation pendant 3 heures, sans pression. Nous avons adoré la cuisine, nous sommes resortis rassasiés après avoir passé un excellent moment. Le Chef Piège a pris le temps de passer avec un mot pour chaque table, voir comment le repas s'était déroulé. Le fait que le même menu soit imposé à tout les convives (hors choix du poisson/viande dans le plat principal) était connu de nous avant notre arrivée et ne nous a pas gêné outre mesure. Une excellent expérience, inabordable au quotidien mais à tester occasionnellement pour les adorateurs de bonnes tables.

Accueil au top, mais le goût n’est pas du tout présent, l’un de mes pires restaurants gastronomiques.

Bon dans l'ensemble mais rapport qualité prix mauvais pour un restaurant de ce standing. Malheureusement l'une des entrées était loupée - foie gras sans saveur - et le plat principal (ris de veau) bon et bien exécuté mais sans créativité dans l'assiette. Cependant les amuses bouches et le dessert valaient largement le voyage. Un repas assez mitigé avec des hauts et des bas.

J'ai décidé d'écrire une critique après presque un an car je me souviens encore de la saveur qui dansait dans ma bouche, en particulier du plat de fruits de mer. C'est l'un des meilleurs restaurants français que j'ai essayé jusqu'à présent dans le monde. Les photos suivantes sont le menu du déjeuner en mai 2019

Excellent souvenir. J´y ai trouvé une ambiance intimiste avec une décoration sobre où l´on se sent à l´aise. Un service excellent avec une juste présence et un sommelier qui a su me guider en échangeant sur les mets choisis et mes souhaits. J´ai apprécié la qualité des produits parfois simples mais cuisiné, assaisonné et accompagné avec justesse ce qui rend un plat exquis. Enfin mention spéciale pour les desserts dont je me suis délecté. Equipe souriante et quelques mots échangés avec le chef Piège pour le remercier de ce repas plaisir.

Dans l'ensemble, un repas incroyable. J'ai dîné dans d'autres bons établissements lors de mon bref voyage à Paris, mais celui-ci s'est démarqué. Le restaurant était moderne et spacieux, pas étouffant, le service était sympathique et bien sûr les plats étaient excellents. Pas seulement génial pour les photos, mais j’ai trouvé que les ingrédients étaient bons et très adaptés à la saison. Délicieux et très copieux. Nous avons pris le déjeuner qui était plus économique mais qui donnait quand même une bonne idée de ce que ce restaurant avait à offrir. Je pense que nous avons réservé sur l'application TheFork et ce n'était pas super impossible de trouver une table. J'y retournerais.

Accueil excellent. Un festival de saveurs. A découvrir absolument

J'ai partagé une soirée mémorable avec ma femme. Le personnel est agréable et sympathique. Sans oublier le cadre magique!

Incroyable, à visiter absolument dans la région Plats excellents et service exceptionnel

Exceptionnel de créativité et des saveurs inouïes. JF Piege est un très grand chef.

ce restaurant est un excellent établissement ou.la cuisine nous enchante par ses saveurs, sa créativité accompagné de grands vins servis par un.personnel de grande qualité

Exeptionnel. Une des meilleures tables au monde. Lieux unique. Experience d une vie. Cuisine actuelle et topissime. Acueil humain et challeureux. Presence du chef discret et sincere. Merci ont reviendra pour le menu printemps.

Absolument délicieux. Le service, bien qu'un peu trop présent au début de notre dîner, s'est révélé simplement attentionné au fil du repas. Un grand bravo à notre serveur italien, qui sait parfaitement jonglé entre professionnalisme et sympathie. Attention à ne pas tomber dans le piège du pousse à la consommation que l'on a pu ressentir lors de l'apéritif et lors du dessert. La cuisine était sublime. Des portions de plat étonnantes parfois, avec des entrées ultra copieuses et généreuses (langoustines), et des plats beaucoup plus petit (je pense notamment au homard bleu). Le seul vrai bémol était la température de la salle du restaurant. Nous avons unanimement eu froid. Nous l'avons simplement indiqué aux équipes en partant, mais cela n'enlève pas la 5ème étoile de ce commentaire.

Incroyable ! Des saveurs et des textures incroyables découvertes dans un cadre grand luxe, un personnel bienveillant et à l’écoute ! Une expérience unique !

Nul de nul une honte en plus ils se prennent la tête nourriture stratosphérique comprise que par eux partis complètement en vrille ce n'était pas le cas il y a un an !!!!!!!

Très bon accueil, on s'est régalé!! Service irréprochable et toujours souriant. Repas surprenant autant dans les saveurs que dans les présentations. C'était vraiment très bien. 😉

Très bon restaurant gastronomique, nous nous sommes laissé porter le long des plats. De très belles découvertes tant au niveau des saveurs que des textures. Le service est très bien mais nous avons eu une expérience bien plus inoubliable dans un autre restaurant. C'est ce qui me fait enlever 1 étoile à la note. Cela n'enlève pas que nous avons passé un très bon moment et que tout le monde était au petit soins.

Nous avons l'habitude de faire les chefs étoilés mais aujourd'hui chez jean François Piège Le grand restaurant extraordinairement bon je dirais très bon félicitation au chef qui est sur place en cuisine encore bravo

Cadre, service, cuisine exceptionnel à faire une fois dans sa vie tout le personnel est au petit soin et très attentionné bravo à toute l équipe

Une expérience inoubliable! Un service et accueil au niveau du restaurant. A refaire

Extrêmement déçu. Le menu dégustation est prétentieux, cher, composé de 5 plats de qualité moyenne et le personnel vous y précipite. Le vin est incroyablement cher. La pire expérience culinaire dans un restaurant étoilé. Désastre complet.

Nous avons passé un moment des plus merveilleux au restaurant JF Piège. La cuisine est divine, raffinée, subtile et savoureuse. Le service était professionnel, gentil et attentionné. Pour le déjeuner, nous sommes arrivés à 12h30 et sommes partis environ 2 heures plus tard et cela en valait la peine.

Très mauvais accueil et service, local sordide sans fenêtre (ancien garage?), mets techniquement intéressants mais trop salés et beurrés > on attend cette cuisine à la Poule au Pot, pas au grand restaurant! Carte des vins de 80 pages sans qu'aucun flacon ne soit disponible...

Bien accueillis. Très bons produits. Très beaux et bons plats. Bien sûr vins délicieux.

L'expérience la plus horrible que j'ai jamais vécue dans un restaurant étoilé Michelin. Alors que s'est-il passé - D'abord, ils nous ont mis à une table juste à côté des toilettes - compréhensible, c'est un petit restaurant mais pour un restaurant demandant 1000 € pour 2 personnes à placer aux toilettes, c'est complètement inapproprié et j'aurais préféré ne pas avoir de réservation. Deuxièmement, il y avait un groupe de 6 personnes TRÈS BRUYANTES qui ont rendu l'expérience tout simplement horrible. Je ne sais pas pourquoi le personnel n'a pas pris la peine d'essayer de leur faire comprendre à quel point ils étaient perturbateurs (je suppose qu'ils y avaient mangé plusieurs fois), alors les serveurs ont simplement toléré le bruit. Maintenant, je peux accepter que le bruit soit hors de leur contrôle, mais lorsque nous nous sommes plaints (et notre plainte n'était pas mineure), aucun responsable n'est venu nous présenter de simples excuses. Malgré tout, la nourriture était correcte - rien de remarquable. Je peux tolérer beaucoup de choses et généralement je ne donne jamais de commentaires - c'est en fait mon premier mais j'ai senti que je devais le faire juste à cause d'une si mauvaise attitude du service client.

Un super restaurant qui mérite ses étoiles. Vous pouvez y aller les yeux fermés si vous êtes amateurs de haute gastronomie.

Magnifique accueil de toute l’équipe, aux petits soins et vraiment sympathique. Effectivement les plats du chef Piège « racontent une histoire ». Seul bémol et contrairement aux Bernard Loiseau, Troisgros, Georges Blanc et autres grands chefs de la vieille école, n’espérez pas forcément voir le chef Piège passer glisser un mot à ses hôtes en fin de repas. Petite déception du coup pour notre fils qui venait fêter son 11eme anniversaire dans le restaurant de son chef préféré. Il aura au moins eu du plaisir à déguster l’intégralité de son grand menu des mijotés modernes.

Les prix ont bien augmenté depuis que le chef est télévisé. L'ambiance est assez impressionnante, voire intimidante. À l'entrée du restaurant, un brouhaha de bonsoir vous interpelle dans la direction de la cuisine. Une chorégraphie de serveurs bien préparée pour servir les plats. Petit big up à la jeune femme dont le poste consistait à servir l'eau et le vin. Au final, une expérience gastronomique inoubliable.

Horriblement déçu par les saveurs des plats, rapport qualité prix très médiocre. Un rêve totalement déçu. Jfp est un simple acteur de télé. Pas du tout un magicien des plats.

Splendide . Succulent . Des saveurs fantastiques. Un ris de veau exceptionnel. Une farandole de dessert superbe

Un très bon moment. Service impecable. Personnel très attentif et aux petits soins. Menu déjeuner pris, la prochaine fois nous testerons le menu surprise du chef Le chef Piege est même présent, c'est très agréable de pouvoir échanger avec lui quelques mots. Les plats équilibrés, généreux, et délicieux ! Le bon équilibre des saveurs...

Merci. Que c’était bon , que c’était beau , et comme nous avons hâte de revenir . PS : un grand merci au service de salle, c’était juste et surtout détendu. Jean Pierre Panza Maison Baci METZ

L'extase ! Aucune fausse note. Mention spéciale au gâteau de foie à la sauce d'écrevisses

Petit message à à ce grand Chef mon fils Netour Xavier viens fête son anniversaire chez vous Il est Chef à domicile avec son sommelier Antoine merci pour lui

Un moment doublement délicieux, à la fois par la finesse des mets et l'harmonie avec les vins, et grâce au professionnalisme et à la délicatesse de toute l'équipe.

Une très bonne expérience, félicitations à l'équipe et au chef. Les plats sont exquis et nous avons aussi remarqué la vaisselle qui soutient les plats.

Petit local mais grande cuisine et quel plaisir lorsque Mr Piège sort de ses fourneaux et vient saluer ses clients. Moment de vie très agréable.

Nous avons passé un très agréable moment ce midi. Lieu très cosy et intimiste. Avons pris le menu déjeuner. Le Sommelier nous a proposé un vin s'alliant parfaitement à nos mets. Le blanc manger est a tomber!

Incroyable expérience culinaire

La nourriture a dépassé mes attentes. Le ris de veau est vraiment spectaculaire. Le service était exemplaire. C'est vraiment un endroit idéal pour découvrir les délices de la gastronomie.

Cuisine et déco originales , un peu trop. Carte des vins inextricable. Addition très élevée.

A la hauteur de sa réputation : des mets parfaits et recherchés, chargés d'émotion. Du grand art pour tout amateur de gastronomie.

Des plats exceptionnels, et un service impeccable (souriant et très aimable)

Endroit merveilleux et exquis. Essayons le menu du chef. Vous ne savez pas ce que vous allez manger. Si vous n’aimez pas quelque chose, mon meilleur conseil est de ne pas demander ce que c’est et de simplement manger. Puisque votre goût aimera ce que votre cerveau n’aimera pas. (culturellement, mauvais souvenir d'enfance quoi qu'il en soit) entre tant de friandises et si incroyables. Le coût est élevé. Mais si vous n'êtes pas habitué aux grands restaurants et que vous souhaitez vous offrir l'expérience. Alors celui-ci est pour vous. Grande simplicité et personnel extrêmement sympathique..vous vous sentirez à l'aise.

Malgré son nom, Ce restaurant de Jean-François Piège est modeste en taille et cosy. Décoration très travaillée avec un magnifique plafond de verre. Cuisines à l'entrée du restaurant, ce qui permet d'admirer la brigade à l'œuvre. Accueil et service parfaits. La cuisine du chef est parfaite, et il a le bon goût de mettre sa brigade en avant, en faisant par exemple intervenir le cuisinier à votre table pour vous présenter le plat en cours de préparation, avant de le voir dans votre assiette. De charmantes attentions pour l'événement que célébrait ce dîner. Probablement une des meilleures tables à ma connaissance.

Cadre, service et menu impeccable. Prix total assez cher (700 euro à deux) et le chef non disponible à la fin du repas pour nous saluer nous a laissé une note amère.

Certains plats sont bizarres et d'autres sont merveilleux. Ambiance sympa mais chère. L'accent des serveurs était assez fort donc c'est vraiment difficile à comprendre même s'ils sont vraiment gentils.

Un moment magique ,gravé dans ma mémoire ,expérience unique.Ce fût un festival de merveilles entre la vaisselle , les plats ,les mets, les textures en bouche et toute cette recherche entre la cuisine et cette présentation, je dis un énorme bravo.Encore une fois ,c'est une experience inoubliable!!!

Nous avons passé un merveilleux moment. Accord mets/vins parfait et généreux. Les plats ont été servi parfaitement à un rythme adéquate. Très savoureux dans une vaisselle magnifique. Le prix est très élevé mais l’expérience en vaut la peine. On y reviendra sûrement.

Mon mauvais retour d'expérience. J'appelle pour réserver pour telle date, on me répond pas de soucis mais au moment où je précise que je serai seul, là tout à coup le restaurant passe complet. Comment expliquer ce paradoxe entre la posture affichée d'un chef médiatique qui s'estime investit d'une mission de partage, de générosité, de pédagogie et la réalité mercantile et commerciale de son accueil. Quand la philosophie et les valeurs ne sont pas alignées avec la qualité d'un établissement de ce niveau, quelle déception !

De la créativité, du grand art dans les cuissons, un délicieux mariages des saveurs et des textures, un accueil et un service impeccable, bref que du plaisir ! bravo et merci!

Le Grand est une incroyable expérience de Haute Cuisine. Allez-y si vous voulez ressentir ce sentiment incroyable d'être pris en charge. Notre menu était incroyable et varié. le point culminant étant un fleuron de céleri-rave tranché fonely arrosé d'une incroyable sauce à la crème. Si je n'étais pas pressé par le temps, nous aurions peut-être opté pour le menu de dégustation plus long à 8 plats. mais c'était le déjeuner et nous avions un train à prendre. Dans l’ensemble, c’est un endroit idéal pour voir le nouveau modèle des meilleurs restaurants du monde.

Un peu déçue du rapport qualité/prix mais c'est normal je pense, venant de province, les prix parisiens nous paraissent vertigineux et du coup nous sommes aussi plus exigeants. - D'abord la salle, petite sombre et bruyante (je la trouvais si belle en photo) et surtout demandez à ne pas être dans la petite salle côté toilettes. - Service : coupes de champagne à l'apéritif : personne ne nous a demandé quel type de champagne nous préférerions et nous n'avons jamais su ce que ce que nous avions bu. Surtout nous avons énormément attendu avant d'être servis. Au moins 50 minutes. - Plats : Homard bleu. J'ai fait un mauvais choix j'ai trouvé que ça manquait de saveurs. Néanmoins, je recommande le gâteau de foie blond en entrée et en dessert la poire pochée. En synthèse, déception par rapport à la notoriété du chef et ses 2 étoiles : j'en attendais + en termes de saveurs et de présentation. J'attends aussi un service parfait et bien timé. En province, comme disent les parisiens, nous avons des 3 étoiles magiques et sans faute pour ce prix-là ;-)

Une cuisine très fine et raffinée toujours un détail qui sublime le plat Le personnel est très attentionné souriant et sympathique Un excellent moment. Et le menu imprimé de nôtre repas en souvenir est une attention qui nous a ravi

Excellent à tout point de vue, un déjeuner inoubliable et un service impeccable.

Le cours est bien organisé avec plaisir et créativité. En termes de saveur, il pourrait être dans le même groupe qu'Epicure et Le Cinq. Je préférerais visiter Sur Mesure par Thierry Marx si je choisis de revenir mais ça vaut vraiment le coup d’essayer.

Scandaleux. On a voulu réserver pour l’anniversaire de ma soeur. Le restaurant a annulé sa réservation à 2 jours de son anniversaire car elle est allergique aux arachides et fruits à coques. « Le chef ne cuisine qu’à l’huile d’arachide et ne peut adapter sa cuisine ». Pour un chef visant les étoiles, s’adapter aux contraintes alimentaires semble une évidence...

Très désagréable de passer devant ce restaurant qui laisse très régulièrement ses poubelles nauséabondes à 1m de son entrée. Un niveau de standing très en deçà de ce à quoi on aurait pu s'attendre étant donné les tarifs de la maison.

Il y a la grande cuisine et il y a Jean François Piège comme il y a l’Himalaya et la stratosphère. Vous passerez un moment extraordinaire et une expérience culinaire fantastique.

Magnifique magique merveilleux exceptionnel

J'ai adoré. Une salle très belle,un service au top. Quand a la cuisine,une vrai régal. Des assiettes qui ressemble à des tableaux. Le chef qui vient saluer ses convives et toute la brigade de cuisine qui salut a l'arrivé et qui dit au revoir au départ. Génial. Et un prix très correct pour un 2 étoiles.

Libéré des contraintes posées par l'environnement de son restaurant précédent, le chef Piège vous propose sa cuisine, sur laquelle vous avez pleine vue (et dont les occupants vous saluent à l'entrée), et chaque plat servi (ils seront nombreux) porte sa signature. Ce n'est plus seulement de la cuisine, mais de l'art. L'harmonie des goûts émerveille. La saveur de certains plats vous reste en mémoire durant des mois. L'addition est supérieure à celle de son restaurant précédent mais, pour les amateurs de grande cuisine, ce n'est après tout pas plus coûteux qu'une soirée à l'Opera. C'est un cadeau à se faire pour apprécier un dîner exceptionnel dans une ambiance détendue, loin d'être guindée. Le personnel est souriant, sympathique et serviable. Le chef est accessible, et d'une surprenante humilité.

Déjeuner d'exception. Cuisine savoureuse et associations qui fonctionnent à merveille. Personnel attentionné. Chef accueillant et accessible malgré sa notoriété

C'était le dîner de notre dernière nuit à Paris. Un ami français l'a recommandé et a dit que c'était le meilleur. Mon petit ami et moi ne connaissons pas le français et nous en avons informé les serveurs et avons demandé de l'aide. Ils n’ont pas été utiles. Il y a 8 tables dans le restaurant et les serveurs nous ont à peine parlé. La nourriture était bonne. Nous avons été déçus et cela ne valait pas les euros.

Tout à fait exceptionnel, du début à la fin!! Mention pour la pomme soufflé au caviar 😉 Une magnifique expérience culinaire bravo à toute l'équipe Nouvelle visite en 2021, est toujours aussi parfait, aussi beau, aussi bon!!! La capacité de la salle à était réduite donc un service encore plus exclusif. Dommage que les vins au verres ne soit pas fait goûter aux clients avant d'être servi. A faire au moins une fois dans sa vie car la cuisine du chef mérite largement le détour

Expérience absolument fabuleuse, qui a rendu notre voyage à Paris complet. En entrant, toute la cuisine nous a accueillis et l’expérience s’est encore améliorée à partir de là. Les plats étaient phénoménaux tant en termes de goût que de présentation et le personnel était très serviable et attentionné. C'était vraiment une expérience merveilleuse. À la fin du repas, ils nous ont fourni une liste des plats qui nous ont été servis, comprenant plus de 15 plats différents. Mon conjoint et moi étions bourrés lorsque nous sommes partis après avoir passé une soirée magique. Fortement recommandé et vaut bien plus de 5 étoiles Google Review.

Excellent restaurant gastronomique, mais pas forcément aux niveaux d'autres 2* parisiens. Belle sélection de vins au verre.

Nous avons dîné hier au grand restaurant. Malheureusement il est vrai que la carte ne me plaisait pas beaucoup, habituellement dans ce type de restaurant nous prenons le menu MaiS entre un menu surprise et un menu vieille cuisine traditionnel, nous avons préféré prendre entrée plat dessert à la carte. MaiS même comme cela ce fut un véritable casse tete. En effet, bcp de plat sont proposés pour 2 4 plats sur 6 je crois... qd on a pas les mm goûts ça devient difficile de s accorder. Donc mon conjoint a fini par prendre un plat pour 2 et moi mon poisson. C etait bon on ne va pas se mentir MaiS ce n etait pas exceptionnel. Nous avions été chez piège il y a 3 ans lorqu il exerçait au thoumieux et c est vrai que l expérience fut bien meilleure.

Nous y sommes allé pour notre premier anniversaire de mariage. Le lieu est joli et moderne. La cuisine ouverte donne un plus au restaurant, car vous êtes directement accueilli par le chef lui même. Concernant la nourriture, nous avons choisi de prendre le menu signature en 4 services. Les plats etaient succulent, bien dressé tout simplement parfait pour nous. Mention spéciale au caviar Baeri servi sur une pomme souffle croquante. Malheureusement, nous avons été déçu par l'accueil et le service Sur le menu signature en 4 services, nous avons trouvé que les temps d'attente étaient bcp trop long. Le chef est venu nous saluer à la fin, on l'a senti un peu froid...on lui a demandé s'il était possible de prendre une photo avec lui pour notre anniversaire de mariage, il a accepté en nous disant qu'on l'a ferait en partant et au final il est parti...on a trouvé ça un peu limite. Nous étions venu pour la cuisine du chef mais aussi pour lui. Nous avons apprécié tout de même les petites attentions du restaurant et tenons à les remercier pour cela. C'est un lieu qui nous recommandons pour son explosion de saveurs

Du début à la fin , cette soirée fut placée sous le signe de la perfection !! Nous attendions ce moment avec beaucoup d'engouement et nous avons été émerveillés tout au long de ce repas . La décoration de la salle , la finesse de la vaisselle , l'accord mets et vins avec les conseils de la sommelière , l'équipe de salle aux petits soins sans trop d'exagération et enfin la découverte de chacuns des mets , fut juste un moment de plein bonheur !! Une mention très très spéciale pour la pomme soufflée qui nous a juste bluffé ! Sans oublier le ris de veau inconditionnel avec ces girolles et son jus incroyable !! Le temps s'est arrêté pour nous le temps de cette soirée . Nous sommes repartis les étoiles pleins les yeux ! Merci à toute l'équipe pour cette soirée magique . C'est avec très grand plaisir que nous reviendrons

Dîner en 4 services très bon dans l'ensemble. Par contre notre table était à côté des toilettes et plusieurs erreurs lorsque nous avons été servi en eau et l'attente était parfois longue.

Diner d'anniversaire tout en surprise. 2 heures de délice, de découverte gustative et olfactive. moment unique et privilégié. Dîner de haute voltige avec la rencontre du chef. le restaurant est d'une beauté spectaculaire, la cuisine éblouissante. Merci

Ce restaurant est UN GRAND PIEGE! Mets insipides, mijoté façon grand-mère, des crèmes déliquescentes, aucune patisserie, choix congru, portions indignes, fauteuils design mais inconfortables, attente interminable . Ne mérite aucune étoile. A FUIR

Magique ! Une cuisine délicieuse et un accueil plein de petites attentions! Un moment inoubliable

une merveille, la perfection culinaire ! n'hésitez pas à faire absolument le cadre, le personnel et même les cuisiniers (qui vous accueillent haut les coeurs ) tout est au TOP et en plus le chef Piège est présent !!!!!

Le serveur nous a demandé si nous avions un impératif après le déjeuner, nous avions 1h50 devant nous. Le déjeuner a duré plus de temps que prévu et nous avons dû partir juste après le dessert, sans goûter les mignardises et la sphère chocolat.

Un veritable délice . Restaurant de haute qualité culinaire. Une entrée de gambas délicieuse une explosion en bouche . Un plat principal le hommard excellent . Un service digne d'un restaurant gastronomique . Serveurs et serveuses professionels souriants et trés à l'ecoute du client. Un petit bémol pour le dessert j'aurais aimé un peu plus de choix . Il manque un petit dessert au praliné ou noisette . Et j'aurais surtout aimé voir monsieur jean francois piege et ma soirée aurait été parfaite . Bon on ne peux pas tout avoir je me contenterai de le voir sur m6 😉😉😉 .

Excellent menu !!!😃 J'espère aller une fois dans son restaurant pour déjà le voir ( je le vois à top chef mais je veux le voir en direct , en vrai ! ) S'il te plaît invite moi juste pour voir votre restaurant ! J'aimerais aller dans votre restaurant quand je passerai mon brevet et mon bac. Penser à moi, c'est pensé à la jeunesse 😃😃😉😆😊☺ 😁😏👍👦 Au revoir Rilès

excellent ! créatif . c'est de la magie. Personnel très très agréable, tout est parfait

Nous avons dîner, par chance le chef était là! Le dîner était un concert culinaire, magnifique. La salle est petite et originale. Le service est parfait. Avant d'accéder à la salle il faut traverser la.... cuisine, belle idée.

Incroyable restaurant 3 étoiles - un peu trop rigide à mon goût. Mais la nourriture et le service sont excellents

Tout simplement génial, le cadre est très sympa, je n'ai rien à dire sur la nourriture, et j'ai été surpris à chaque plat servi. La carte des vins est aussi très bonne. Une très bonne adresse, mais le prix s'en ressent.

: Ce « Grand Restaurant » ne peut accueillir que 30 convives, mais son service et sa cuisine impeccable méritent bien son nom. Restaurant vraiment intimiste, idéal pour un dîner romantique en séjournant à proximité de la place de la Madeleine.

Le menu du midi à 80 euros a duré plus de deux heures et nous sommes tous repartis repus. Service et rythme impeccables. Tous les plats ne sont pas excellents, mais c'est certainement une expérience difficile à oublier

Nous avons été assez déçu par le menu déjeuner de Jean-François Piège. Les amuses bouche étaient savoureux, mais avaient malheureusement eu le temps de ramollir en cuisine. Une entrée (velouté de petits pois amandes fraîches, écrevisse) sans surprise, ni caractère. Le plat, annoncé « signature » : ris de veau de lait mijoté sur des coques de noix, jus d’ail sauvage, aiguilles d’haricots verts grillés, accompagné de purée de pomme de terre et amandes fraîches, était juste bien. Le dessert, en dessous de la moyenne (crème à la fleur d’oranger, glace café sur biscuit détrempé… fade et sans intérêt. Il est incompréhensible pour un déjeuner d’été qu’il n’y ait aucune préparation à base de fruits de saison… ingrédients trop onéreux peut-être ? Le service est bon dans l’ensemble, mais jamais dans les établissements étoilés (et triplement étoilés) que nous avons fréquentés jusqu’alors, nous n’avons vu le personnel se précipiter systématiquement pour plier la serviette d’un convive sorti de table… cela peut être interprété de plusieurs façons… et n’est vraiment pas indispensable ! Nous aurions cependant aimé saluer le chef, qui était là en début de service…

Un petitconsommé de rien (foie gras et navet truffé avec une galette aux truffes fondant en lui versant le consommé par dessus ! Un délice) suivi d'un classique ris de veau aux morilles (en une fine feuille en dentelle) accompagné d'une mousse aux noix (à tomber) et des morilles crémées ; le tout précédé d'amuse-bouches délicats, suivi d'un dessert à la hauteur (les deux photos ci-après, avec un blanc-manger réinventé en prémice) et un divin Baunes Premier Cru blanc Clos des Mouches cuvée Ouvrée des Dames 2000 de Joseph Drouhin pour le repas entier... un régal mémorable. Nous y retournerons dès que possible, c'est certain.

Cadre intime. Service de très grande qualité. Une cuisine sublime ! Magnifique ris de veau, la noisette en dessert précédé du blanc manger du chef, un régal. Exceptionnelle expérience.