Pierre Sang on Gambey Restaurant gastronomique

Superbe expérience, team au top, je conseille fortement la place au comptoir, elle donne l'impression d'être au théâtre ! On a pu échanger avec les cuisiniers qui étaient sympa comme tout 👌 Les plats, pleins de saveurs, originaux bref un grand bravo et merci encore ! 😁

Superbe expérience ! Nous avons savouré le menu dégustation, plats très bons et expérience vraiment originale ! L ambiance et l equipe étaient très sympathiques :) je recommande grandement !

Nous avons pris le menu déjeuner à 6 plats. Les plats étaient merveilleux, nous avons adoré l'aventure d'essayer le plat et d'obtenir l'explication par la suite. Mon plat préféré était le tataki de thon aux petits pois. Un grand merci à Victor pour le bon service, ce fut un très bon séjour.

Incroyable ! Ça coûte un petit bras (pour nous c'était un cadeau d'anniversaire, donc pas de pression) pour une expérience inoubliable. Merci à l'équipe, jeune, sympa et super pro, pour votre accueil et pour cette soirée. Concept innovant, nous sommes tous là à la même heure et toutes les tables sont servies ensemble. Nous étions installés au comptoir, et nous avons pu nous régaler du bal de la cuisine devant nous. Du coup, nous pouvions tricher à la question rituelle quels ingrédients ?, vu que nous avions vus certains éléments de la préparation ;). Merci au Sommelier, en empathie avec ses clients, de nous avoir faire découvrir des vins improbables sur l'accord mets/vin. Une soirée mémorable, 6 plats, 3 vins, je ne peux tous les décrire tant l'émotion des goûts doit être vécue. Je me permets de signaler que nous avons dîné à côté de 2 salariées de ce restaurant, ce soir là invitées par leur Patron pour vivre intégralement l'expérience des clients. Bravo pour cette belle vision du management d'équipe et du soin donné à la qualité de prestation. Nous reviendrons, c'est sûr, et l'offrirons avec plaisir à nos proches (environ 200€ à deux c'est pas tous les soirs, mais un beau cadeau) pour croire encore à la création et au talent. Bravo.

Après avoir tester Oberkampf, ravis de pouvoir tester un nouveau menu chez On Gambey. Un personnel toujours aussi accueillant, professionnel et agréablement sympathique. Séduit par le menu : des produits simple et accessible, sublimer par un travail de texture et d’assaisonnement exceptionnel. Je recommande vivement.

Excellente expérience au restaurant Pierre Sang ! Les plats sont délicieux et créatifs, le service est top et l'ambiance agréable. Je recommande vivement !

Ouah. Quel dîner parfait dans un petit et charmant restaurant. Chaque cours était délicieux et intéressant. Tout le personnel était incroyablement chaleureux et sympathique et j'aime la façon dont ils vous ont encouragé à deviner les ingrédients que vous aviez dans chaque plat. Très bon rapport qualité-prix en ce qui concerne la gastronomie. Un repas très amusant et savoureux tout autour. C'est un véritable joyau caché à Paris.

Magnifique moment, justesse des goûts, un dessert à la rhubarbe et fraises digne des étoilées dont je me souviendrais ! Bravo

Une super expérience ! Nous avons opté pour 4 menus Découverte. Faire deviner aux clients ce qu’ils mangent est un excellent concept, nous avons été très surpris ! Tout était délicieux et les serveurs très gentils. Nous avons passé un moment très agréable en famille.

Déçus. Le premier plat de thon cru n’avait pas d’assaisonnement. Dans le second plat, nous n’avons pas senti le gingembre. A croire que le cuistot ne mettait que la moitié des ingrédients. Nous avons pris l’accord mets et vins avec le menu dégustation en 6 plats. Le sommelier a amené les trois premiers vin avec les plats, le quatrième vin qui devait arriver avec la viande est arrivé après avoir fini la viande. Puis le sommelier est parti, on ne sait pour quelle raison, nous avons mangé le fromage sans vin. Son collègue s’en est aperçu et s’en est excusé. Le premier sommelier est revenu de nulle part, comme un peu perché et nous a ignoré jusqu’à la fin. Vu le prix de l’accord mets et vins, c’est inadmissible. Nous ne reviendrons pas et ne recommanderons pas ce restaurant

Deuxième fois que je dîne chez Pierre Sang, et nous avons adoré cette fusion de saveurs asiatiques sur des produits français et que du plaisir. Cerises sur le gâteau:de parler avec les chefs et la qualité des échanges et le jeu de deviner les recettes. Les vins viennent vraiment prolonger la qualité de cette expérience. Merci pour cette générosité.

A beaucoup perdu en originalité et en créativité. Tout est bon mais très quelconque. Tiens plus de la bonne brasserie que du resto gastro. C'était la 4eme fois pour nous et nous sommes un peu déçus.

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant ! Antoine le sommelier nous a recommandé son meilleur vin et Mathias au service était top. Le repas était évidemment très bien dressé et délicieux

J’ai passé un très bonne moment. Ambience agréable et du bon vin. Un repas bien soigné pour un prix imbattable. A faire si vous cherchez un bon restaurant, à refaire si vous êtes déjà y allée

Super expérience culinaire qui a pour concept de vous faire deviner ce que vous mangez, et ce n'est vraiment pas évident. En tous cas on s'est régalés. Le personnel est très gentil. C'est d'autant plus sympa d'être au comptoir pour regarder les cuisiniers à l'œuvre, même si ce n'est pas les places les plus confortables. Évitez le bout du comptoir tout au fond car c'est à côté des toilettes et de la plonge...

Menu 7 plats allant du bien au tres bien, dessert tres bon mais trop copieux pour une fin de repas. Personnel tres sympa, je recommande cet établissement...

La meilleure partie de ce restaurant était la nourriture et le service de Max et Mike (?), peut-être Michel en français, je ne suis pas sûr ? Ces deux chefs ont personnalisé l’expérience et en ont vraiment valu la peine. Merci à tous les deux. Vous avez rendu ma visite informative et amusante.

nous avons passe un tres bon moment , bel accueil et service à l'ecoute, repas découverte en 6 services, delicieux et surprenant.

Un grand merci a toute l’équipe. Un merveilleux moment passé. Meilleurs expérience culinaire !

J’aurais aimé mettre 10 étoiles, tant l’expérience était parfaite! Attablées devant les cuisines, nous avons profité du menu dégustation à l’aveugle et avons tenté de deviner les plats, c’était top. Un grand merci à Jean pour son accueil chaleureux et ses parfaits conseils pour le vin, merci à toute l’équipe pour ce service impeccable, et un immense merci à Jeff pour toutes ses explications et ses petites attentions qui ont rendu cette soirée d’anniversaire encore plus parfaite! J’espère revenir très vite :) Amicie

Un excellent dîner, nous étions au comptoir et avons pu bénéficier des explications des personnes en cuisine pour les plats, un vrai moment de partage. Service au top.

bonne cuisine, un peu surcoté. oubli de service d'un plat du menu en 6 plats qui s'est transformé en menu a 5 plats... après une réservation qui n'a pas été prise en compte. bref, je suis tombé sur un mauvais jour

Excellent menu dégustation. Je recommande vivement 👍🏻

Nous sommes allés aujourd'hui avec des amis. Tout était parfait. Très bonne cuisine avec une Découverte de saveurs. Aucune faute. Un personnel très professionnel et très agréable à l écoute. Rien à dire sauf que c'était au top. Merci.

Première expérience de dégustation à l'aveugle avec le menu découverte. Les plats étaient savoureux et le mélange des saveurs était vraiment original. Le fait de devoir deviner les ingrédients entre chaque plat rend l'expérience ludique avec tous les convives. J'ai vraiment adoré cette expérience et le personnel était très agréable.

Nourriture excellente, serveuse rebutante. Ambiance décontractée autour d'un bon repas. Le « menu découverte » en 6 plats vaut largement le détour.

Superbe expérience chez Pierre Sang on Gambey ! Nous avons eu la chance d'être au comptoir face aux cuisines et chefs. (Arrivez tôt pour sélectionner votre emplacement !) 6 plats, en accord avec vos régimes et allergies alimentaires, vous feront voyager entre la France et l'Asie Accord mets et vins de qualité ! Le personnel est accueillant et soucieux du bon déroulement du repas Le chef a pris le temps de nous expliquer chaque plat et de discuter avec nous en toute humilité L''absence de Pierre Sang n'a en rien entaché la qualité de la prestation

Cuisine et service sympathique, tables un peu à l'étroit mais on peut discuter et s'entendre sans souci. Prix raisonnable pour le menu en 6 temps, le montant de la facture de la bouteille d'eau gazeuse (Badoit) est cependant abusée (7 euros !) mais je m'y attendais néanmoins un peu. En somme, c'est plutôt bon sans être transcendant, les portions sont un peu chiches (heureusement qu'il y avait du très bon pain avec le beurre pour compenser) mais pour un soir cela convient sans souci.

Une première pour mon mari et moi le samedi 17/02. Nous étions assis au bar, au contact de la brigade. Une superbe expérience, tant sur le menu et le contenu de nos assiettes, mais aussi sur l'ambiance et le service. Nous reviendrons avec grand plaisir !

Après de nombreuses recherches je suis tombée sur cette petite pépite tout à fait charmante Et que dire… Ici le cadre est idéal Le nombre limité de couverts donne un cadre intimiste à la fois tranquille mais animé par une cuisine ouverte et une ambiance très chaleureuse Le personnel est d’une grande bienveillance, chacune et chacun sont accessibles, gentils, drôles et mettent en confiance en restant parfaitement professionnel Le chef Pierre Sang est lui aussi d’une incroyable gentillesse Quant à sa cuisine nous avons été conquises. L’équilibre entre saveurs françaises et coréennes est incroyable, tout est bon, recherché, sans prétention Les quantités sont tout à fait respectables, on en ressort repus, l’accord avec les vins est fabuleux et quel plaisir de redécouvrir des saveurs connues d’un nouvel œil Pour conclure, j’ai probablement passé une des meilleures soirées de ma vie dans ce restaurant et je remercie toute l’équipe pour cette expérience exceptionnelle Merci pour tout, je reviendrai, c’est certain

Nous avons récemment dîné au restaurant Pierre Sang rue Gambey et notre expérience a été tout simplement exceptionnelle. L'ambiance chaleureuse et élégante a immédiatement captivé nos sens. Le service était impeccable, Andry était attentionné et courtois, veillant à ce que chaque détail de notre repas soit parfait. Quant à la cuisine, elle était tout simplement divine, merci au chef Pierre Sang ainsi qu’au chef Dimitri!! Chaque plat était une explosion de saveurs, préparées avec des ingrédients frais et de qualité. Je recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique

Le menu du soir à 54€ est très correct voire en deçà d'un restaurant s'annonçant semi-gastronomique. Mais aucun plat le composant n'est affiché...donc je suppose que ce sera en fonction de la saison, des arrivages. Pas du tout, c'est à l'aveugle que nous jouerons à savoir quelle est la composition de nos assiettes. Dans ce cas, difficile de choisir les vins et nous nous laissons guider, emberlificoter par le sommelier qui ne nous informe pas du tarif des verres qu'il nous suggère. Bref, l'addition se révélera gastronomique. La cuisine se veut imaginative, alliant la France à la Corée mais est plutôt parisienne-bobo...et reste du côté bistro. Quant aux serveurs de ce semi-gastro, je m'attendais à une tenue autre que celle de mes fils lorsqu'ils sont en week-end (limite en jeans baskets sweatshirt). Ils sont rapides (trop?), interchangeables et pas désagréables... Évidemment pas de nappe sur les tables en bois (beau bois foncé) comme c'est l'habitude dans les bistrots et papier pour les serviettes (même pas du non-tissé). Beaucoup de bruit, voix et musique mêlées, compliqué de se parler. Au risque de paraître ronchon, je me suis sentie bernée, déçue et dévalisée.

Nous avons pris un cours de cuisine entre amies, et nous avons passé un moment incroyable avec le jeune chef Eliot, la mayonnaise a vite pris! 😁 Nous avons pu apprendre le travail de la St Jacques, avec différentes sauces et accompagnements, dans la très bonne humeur. Nous avons pu reproduire l'ensemble des gestes. Le midi nous avons mangé au restaurant un ensemble de plats très savoureux. Nous avons vraiment apprécié l'ambiance complice du personnel, et les conseils de Louison pour le choix de nos vins. Merci à tous pour ce moment !

Lors de notre échappé parisienne nous avons découvert cette institution qui a su faire voyager nos papilles de la France à la Corée. Cette expérience a été couronnée par un accord mets Vin d'une qualité remarquable. Nous remercions par ailleurs le sommelier pour les vins d'exceptions qui nous ont été présentés et servis Pour cette soirée d'anniversaire nous avons pu goûté au savoir faire français et à la touche coréenne du chef qui sublime chacun des plats que nous avons pu goûter. Cette soirée fut d'autant plus réussie grâce à la sympathie et aux attentions de l'équipe que se soit les chefs ou notre serveuse. Je vous recommande ce lieu convivial qui reste très abordable malgré la renommé du chef.

Découverte de cette adresse pour un déjeuner un samedi. Petite salle avec les cuisiniers devant vous. 5 plats à savourer, déguster et reconnaître les ingrédients composant l'assiette. Service présent et expliquant ce que nous avons mangé. Concept convivial pour connaître de nouvelles saveurs et épices. Un sans faute pour nous donner envie d'y revenir. Bravo à toute l'équipe !

Toute l'équipe se devoue pour que l'on passe un moment inoubliable, aussi bien dans les assiettes, qu'autour. Un diner que je ne suis pas près d'oublier. MERCI .

Une très belle découverte, le concept du menu surprise est très sympa. C est beau, c est très bon, l'accueil est chaleureux, tout pour plaire !

Nous avons fait le réveillon du 24 décembre nous avions réservé une table au Gambais et au dernier moment nous avons été reçu au Loft nous devions dîner à 21h nous nous sommes mis à table à 22h40 dans une ambiance glaciale en attendant nous avons été reçus pour un apéritif d'enceinte et restaurant fermé pour nous servir un apéritif dans une ambiance là aussi glaciale nous faisions une joie d'aller dîner je me suis pierre sanguin mais en fait la qualité n'était absolument pas au rendez-vous avec une note pour 3 personnes à plus de 450 € avec un verre de vin chacun ce n'était absolument pas à la hauteur tant sur le déplacement de l'endroit car nous avions choisi en premier un lieu sympathique pour finir au loft ou la décoration et plus à la gloire du chef cuisinier avec des grands portraits et des photos de lui-même vraiment très très déçu de cette expérience qu'il n'en faut absolument pas la peine

Nous avons eu un cours de cuisine avec Eliott. Une super expérience, sûrement la meilleure activité que j’ai faite à Paris depuis mon arrivée. Le chef était très pédagogue. Il y avait une super ambiance. Mention spéciale car mon compagnon ne mangeait pas de produits issus de la mer jusqu’à l’arrivée d’Eliott qui lui a fait découvrir les saints Jacques sous plusieurs formes. On a poursuivi avec le repas et un accord met et vins qui était parfait. Merci également au sommelier qui nous a fait voyager dans plusieurs vignobles.

La nourriture et l'ambiance sont excellentes. La qualité de la nourriture est excellente et fraîche. L'idée d'un menu surprise est imaginative et incite à la dégustation et à l'échange. Cependant, si un tel menu surprise est proposé, le service et la cuisine doivent alors contrôler les restrictions alimentaires des invités. Dans notre groupe nous avions une femme enceinte et un pescétarien. Le personnel de service a tout de suite compris que cela signifiait que la femme enceinte n'était pas autorisée à manger de la viande, du poisson ou des œufs crus. On nous a également dit que nous devions leur faire entièrement confiance et ne pas regarder dans les assiettes des autres, car chacun recevait toujours quelque chose de légèrement différent. Au total, le végétarien a reçu par erreur de la viande dans un plat, la femme enceinte a reçu 2 fois du poisson cru et 1 fois de la viande crue. Comme nous devions d'abord nous assurer dans chaque plat que le végétarien ne recevait pas de viande et que la femme enceinte ne recevait pas de viande/poisson cru, le menu surprise était pour nous plus une torture qu'autre chose. Nous ne pouvions pas profiter du repas et devions constamment nous faire rendre les choses. À part un employé de service, personne non plus ne nous a vraiment présenté ses excuses. Ceci est inacceptable pour un restaurant de ce niveau et peut également être très dangereux pour les femmes enceintes/personnes allergiques.

Un excellent moment - mille fois merci pour cette superbe expérience. Tout était top, l’assiette avec ses saveurs, le service aux petits soins, les échanges avec l’équipe. Nous ne manquerons pas de revenir.

Un moment inoubliable pour un anniversaire spécial. Merci à toute l'équipe pour votre patience et votre gentillesse, vos explications et votre métier de talent (oenologique et gastronomique). Nous continuerons de venir pour célebrer les gens que nous aimons à vos côtés.

Le concept est original (manger sans savoir ce que l'on mange), le service est rythmé, nous n'avons vraiment pas vu passer les bonnes 2 heures et demi qui séparent notre arrivée de notre départ du restaurant. L'équipe est vraiment chouette (mention spéciale pour Louison, le sommelier) et ne cesse de nous surprendre à l'annonce des ingrédients. Les cuissons sont maitrisées et les associations France/Asie aussi. Bien que ce ne soit pas pour toutes les bourses, je recommande cet établissement.

Le repas s'est bien passé, concept intéressant et cuisine soignée. Mais déception au niveau de la note finale. Nous avions un bon cadeau de deux menus découverte 54x2€ pour 2 personnes, et avons du payé une partie du menu. En effet, sans compter la consommation de boissons en extra, seul 78€ avait été déduit des 2 menus (contre 108€ au total). Nous avions demandé vérification au serveur, et celui ci nous a répondu que c'etait le montant du menu midi. Or, le bon cadeau ne précisait pas une différence de montant pour midi ou soir. Après vérification sur leur site internet, nous avions pu constater que les 78€ représentaient le montant de deux menu Freestyle. Nous sommes déçus de l'expérience globale, notamment la qualité du service et ne recommandons pas l'adresse.

Très bon. Fusion cuisine française coréen. Dégustation à l’aveugle. On se prend au jeu. Prix correct. Service agréable. Le Chef Pierre Sang est très sympatique. Je recommande.

Encore merci pour tout, c'était un super moment comme rarement. Votre équipe est top et les plats étaient délicieux, on se sent trop bien chez vous. Et merci au sommelier pour le conseil concernant le vin, c'était une super découverte. Meilleur rapport qualité prix de Paris

Gros coups de cœur sur le cours de cuisine qui était accessible sympathique avec une très bonne ambiance. Le chef Elliot a été adorable et de très bon conseil. Le menu a l'aveugle était vraiment sympa, inventif, bon. Une excellente expérience je recommande fortement.

Restaurant exceptionnel que nous fréquentons depuis des années pour nos grandes occasions. Lieu convivial et intimiste, dispose de grandes tables. Joliment décoré, cave à vin d’exception, personnel très a l’écoute des allergies alimentaires et différents régimes : végétarien, sans viande, n’aime pas certains aliments … Toujours surprise par les plats : équilibre des goûts, texture, présentation, assaisonnement, cuisson, condiments Que dire à part rien à dire Un grand merci et bravo aux personnels des cuisine, le sommelier, le chef de rang et toute l’équipe qui sont d’une gentillesse infinie

Très bon repas, merci spécialement aux cuisiniers que l'on a pas pu saluer. Service très aimable, nous étions dans le loft car le restaurant était fermé lors de fête. Jolie salle avec cuisine ouverte. Petit bémol : nous avions pris l'accord mets et vins et le sommelier pourrait prendre le temps de bien décrire chaque bouteille au lieu de partir avant même de finir sa phrase. Mis à part cela, superbe expérience, avec un prix imbattable, dans Paris, avec un tel cadre. Aucune fausse note, même le dessert était bon. Cela donne vraiment envie de revenir. Bravo à l'équipe et merci car je voulais vraiment passer un bon moment en famille dans ce restaurant et nous avons effectivement passé un très bon moment grâce à vous.

On était venus il y a plusieurs années et malgré une bonne expérience on avait un peu oublié cette adresse (on avait essayé aussi Pierre Sang tout court et on était moins convaincus). Mais on va la remettre en tête de liste, les 6 plats proposés étaient cuisinés avec une grande précision et avec une belle touche d'originalité (champignon coréen -erygii il me semble- au gout inédit...). Les ingrédients sont de grande qualité (saint jacques, thon, filet de boeuf) pour du coup une impression d'en avoir vraiment pour son argent ce qui est rare à Paris. A noter aussi les vins au verre de bon niveau la aussi a un prix correct, le sommelier -comme l'ensemble du personnel d'ailleurs- est vraiment très sympa et d'excellent conseil. Bref une excellente soirées à tous les points de vue.

Belle expérience, les papilles jouent vraiment leur rôle puisqu'il faut découvrir les mets, on prend son temps pour déguster chaque fourchette et échanger avec nos amis pour trouver... mais ce n'est pas facile il y a des pièges 😉 l'équipe des serveuses, serveurs et sommelier est très dynamique, accueillante, on prend beaucoup de plaisir à échanger avec eux. Belle découverte, riche au niveau culinaire et humaine. Un très bon rapport/qualité prix. Je recommande vivement, j'ai adoré 🥰

Nous avons dégusté le menu réservé grâce à une offre spéciale. Les plats sont de qualité variable allant de l'exceptionnel au quelconque. Les saint jacques et le baba au rhum étaient incroyables par contre le tartare de moules n'avait vraiment ni goût ni intérêt. Les plats chauds étaient à peine tièdes. Comme il y a deux services à heure fixe, les plats se suivent à un rythme effréné et semblent même quelquefois un peu balancés devant vous. À peine avez vous posé votre fourchette que déjà, on vous retire votre assiette. En bref, pour résumer, la cuisine est plutôt bonne mais sans plus et le service n'est pas tout à fait la hauteur.

Réservés au resto et transférés au Loft. Belle surprise. Lieu très agréable. Equipe de service aimable, sympathique et détendue. Menu découverte très fin et inventif, cuisine française avec chaque fois un ingrédient asiatique. Le choix de vins est pertinent. On a passé une très agréable soirée. Petit avertissement pour éviter les mauvaises surprises : si vous êtes accompagné de qqn d'âgé ou une personne avec un problème physique (handicap, malvoyance) précisez le bien quand vous réservez car le Loft a un escalier très raide qui ne permet qu'aux personnes en pleine condition physique d'y accéder.

Nous sommes accueillis par le chef qui s’excuse des quelques minutes d’attentes avec du vin rouge ou champagne au choix. Le chef nous installe directement et nous offre des mises en bouche, toujours pour excuser ce retard. Nous entamons alors la découverte de ce restaurant en 3 plats. Entre l’entrée et la plat de résistance, le chef nous offre de nouveau quelque chose, un essai, une expérience, une noix de saint Jacques accompagnée d’une sauce divine. Le repas était particulièrement explosif en bouche, service détendu et bienveillant. Le jeu des plats mystères est ludique et instructif. Merci et bravo pour ce lieu, cette cuisine, ce moment. Une expérience à vivre, surprenante, gourmande et relativement abordable ! A très bientôt !

Lieux agréables, plats très bons, peu copieux. Le service est surfait. Les vins sont très chers mais beaucoup de choix. Service assez moyen et surfait. Tarifs correct 3 plats, 29 euros

L'un des repas les meilleurs et les plus intéressants que nous ayons jamais mangé. Repas à 6 plats à prix fixe où vous ne choisissez pas ce que vous allez manger. Ils vous demandent d'emblée si vous avez des allergies ou des dégoûts alimentaires et ils sont plus que accommodants. Je n'aime pas les champignons et il y avait un cours centré sur les champignons. Ils m'ont apporté deux délicieux morceaux de saumon dans une sauce aux poireaux à tomber par terre. D'excellents accords mets et vins et le personnel amical ont fait de ce repas l'un de ces repas agréables dont vous parlerez pendant des années.

Très bon moment, nous avons mangé au comptoir, il nous était possible de discuter avec les cuisiniers qui étaient très sympathique et bienveillant sur l’explication des plats. La cuisine est excellente, le service est très agréable, et le thème de la soirée était très ludique. Super Rapport Qualité Prix

Merci la team pour cette soirée ! E&M méritent vraiment leurs augmentations 😀! Merci E pour tes gambas… et M pour tes sorbets magnifiques !

Nous étions quatre pour le semi-gastronomique un lundi soir. Nous avons mangé au restaurant « Le Loft » car le restaurant « On Gambey » est fermé. Menu découverte à l’aveugle à 54 €. Un super menu du point de vue gustatif, raffiné, gourmand et plein de découvertes. Cependant, nous avons eu un service laissant à désirer ainsi que des conseils de vins pas à la hauteur de la carte. Une cuisine ouverte très bruyante pour le deuxième service (plonge et rangement de la part des cuisiniers). Quelques expériences désagréables (plastique dans l’assiette, tous les couteaux tordus, sommelier de mauvais conseils). Dommage de la prestation globale malgré la très très bonne cuisine, mais cela ne suffit pas.

Un régal du début à la fin, des plats inventifs, pleins de saveurs. Le sommelier est très à l'écoute et n'hésite pas à faire goûter ses vins. Concept original le soir : menu en 6 assiettes à l'aveugle, c'est vous de découvrir ce que vous mangez. Une excellente adresse !

Expérience assez décevante dans l'ensemble, cela a commencé avec le restaurant en rénovation et ils ont donc déménagé dans un autre endroit, sauf que cela était mal indiqué et nous a amené à faire 3 fois le tour du pâté de maisons avant de finalement trouver le bon endroit. L’avantage de cet espace temporaire est qu’il est assez grand, il ne semble donc pas bondé comme certains autres endroits. Mais la ventilation était assez mauvaise et la cuisine était également très bruyante, ce qui rendait assez difficile la conversation à notre table. Je plains le couple qui était assis le plus près de l’îlot de cuisine, je ne sais pas comment ils ont tenu le coup ! Quant à la nourriture, elle était intéressante, bien préparée et savoureuse dans l'ensemble. Mais ce n’était pas aussi spectaculaire que je l’aurais imaginé. Le plat de viande principal était le magret de canard et j'ai vraiment eu du mal à le couper car la viande était très dure. Nous voulions du vin avec le nouveau mais la carte des vins est complètement exagérée, le prix moyen des bouteilles était probablement de 100 à 200 euros avec des extrêmes de 4K. Bien sûr, je comprends qu'avoir une cave bien remplie est une bonne chose, mais quand le repas est au prix de 50 euros/personne, payer 80 euros pour une des bouteilles de vins les moins chères semble un peu extrême. Cela aurait été bien s'ils avaient plus d'options à un prix plus raisonnable, disons 40 à 50 euros.

Nous avons profitez d'un bon cadeau pour diner au On Gambey, même si nous avons dû changer de restaurant last minute à cause de travaux ou autre nous n'avons pas compris, nous nous sommes retrouvés au loft mais c'était tout aussi bien. La Cuisine est vraiment top, et la dégustation à l'aveugle est une super idée. Nous y avons passé un très agréable moment. Le seul bémol, c'est sur la ténue des serveurs : chemise pas repassée, baskets sales... c'était très limite et surtout très loin des jolis choses que nous avons dans les assiettes.

Du restaurant nous avons été redirigé vers le Loft pour un dîner exceptionnel, au plus près de la cuisine ! On se prend bien au jeu du menu découverte à l'aveugle!

Un cadeau de nos deux fils nous a amené à découvrir le restaurant de Pierre Sang On Gambey , où nous sommes allés au mois d'Octobre. Génial ! Le menu découverte 6 plats comprend une mise en bouche, 2 entrées, un plat, un fromage et un dessert. Un ensemble de surprises originales et délicieuses servies par une équipe jeune, dynamique et très sympathique. Nous avons eu le plaisir d'échanger quelques mots avec le Chef Pierre Sang. Nous recommandons !

Nous avions réservé une table au On Gambey pour un dîner romantique. Nous découvrons pourtant sur place qu'il est fermé et sommes envoyés dans une annexe qu'ils appellent le loft, au cœur d'un immeuble délabré. Si l'entrée est austère (lumière intermittente dans la cour, fil électrique qui pend à l'encadrement de porte), la salle, vaste, contemporaine, conviviale et propre, est agréable. La cuisine est particulièrement moderne (saveurs du monde, mélange de textures, mariages originaux) et de qualité. Le dressage esf réussi. Les quantités sont raisonnables et le pain comblera les moins repus. Nous relevons toutefois quelques écueils : 1- Une viande en guise de plat, à peine cuite et donc difficile à mâcher. Le serveur nous fera remarquer qu'il s'agit de la cuisson recommandée mais accepte de la reprendre pour ajouter un temps de cuisson. 2- Une musique dont le volume sonore important gêne les conversations de table. 3- La cuisine est ouverte, on passe donc le repas à voir les cuisiniers œuvrer (ce qui est plutôt intéressant et participe selon moi à l'attrait du lieu), mais on voit aussi les professionnels entasser les assiettes, faire la plonge, essuyer la vaisselle, la ranger, la casser, nettoyer (ce dont nous nous serions bien passés lors de la dégustation). 4- Une carafe d'eau plate facturée 4€. 5- Surtout, des émanations de cuisine extrêmement présentes de notre arrivée à notre départ. Le serveur nous expliquera qu'ils ne peuvent aérer davantage au risque de trop rafraîchir la pièce. On en sort avec une sensation de gras dans la gorge. A notre retour au domicile, nos proches ont confirmé la persistance des odeurs de cuisson sur nos vêtements. A raison de 70€ par personne (menu découverte, un verre, un café... et de l'eau), nous sommes très satisfaits de l'aspect gustatif, bien moins du contexte.

Vendredi Dernier, à 9h30 le matin, nous avions rendez-vous pour une expérience unique : cours de Cuisine du marché ! Nous arrivons au restaurant , le chef Pierre Sang et ses équipes étaient en train de s'organiser pour leur journée. 5 min plus tard nous étions en chemin pour le Marché avec le Chef Pierre Sang et le Chef Elliot. L' expérience peut commencer ! Après avoir échangé avec les différents producteurs auprès desquels nous avons fait nos courses, nous nous installons en cuisine dans le LOFT. Le chef Pierre Sang et le Chef Elliot nous partagent leurs connaissances, nous expliquent le comment et le pourquoi pour les différentes recettes que nous devions faire. Nous avons en face de nous 2 personnes généreuses, 2 personnalités inventives qui transmettent leur passion. Après nous avoir montré leur version d'une recette, d'une sauce, ils nous challengent, à nous de faire notre propre version avec tous les aliments qui nous entourent ! Et nous dégustons ensemble ce que nous avons préparé. Cette expérience n'est pas un simple cours de cuisine , c'est le partage d'une passion dans des conditions incroyables ! Un grand merci aux Chefs ! Un Merci plus particulier à Elliot qui a pris sur son temps de pause pour échanger avec nous et s'assurer que nous n'avions plus aucune question ou autre envie particulière. Quelle expérience ! Une chose est certaine on reviendra ! donc à très vite dans l'un de vos restaurants !

Nous avons eu la chance d'être reçus dans le Loft et son ambiance industrielle très sympathique ! Commençons par l'assiette : c'est sans prétention, twisté par des touches coréennes (champignon, épices, sauce...) et on se régale ! Produits de saison qui font la part belle aux légumes, purées crémeuses, sans oublier le mélange acidulé/doux du dessert... Bref j'ai tout aimé ! Ce qui rend l'expérience mémorable c'est une brigade aux petits soins, complice et chaleureuse, des conseils avisés pour le vin, le tout dans une ambiance à la fois pro et décontractée. On quitte l'endroit à regret en se promettant d'y emmener les copains. Merci et bravo au Chef et à toute son équipe pour ce chouette moment !

Par où commencer ? Nous avions effectué une réservation dans cet établissement où nous avions été agréablement surpris d’être déplacé « au loft » rue Oberkampf. L’accueil était chaleureux, la décoration l’était tout autant, nous avions l’impression d’être à la fois dans un restaurant et dans sa cuisine. Les personnes responsables du service (tous souriants) étaient au petit soin avec nous. Les conseils étaient soigneusement choisi allant parfaitement avec ce que nous souhaitions. Que dire du repas ? Un menu à l’aveugle ; Cela peut faire peur mais franchement allez-y les yeux fermés ! C’est la combinaison parfaite entre la Corée et la France. Celui qui souhaite manger de la cuisine fine Franco-Coréenne est au bon endroit ! N’oublions surtout pas la note finale ; le prix ! vraiment plus que raisonnable pour la quantité et la qualité de ce soir ! Nous avons déjà l’intention d’y retourner alors que nous venons à peine de sortir de ce superbe lieu. Merci au chef Sang et à son équipe pour ce soir c’était fabuleux.

J'y suis allé deux fois, la première fois, c'était sympa et la nourriture était très bonne (même si nous avons manqué un peu de deviner l'activité des ingrédients qui n'était pas très bien communiquée en anglais). La deuxième fois difficile, notre réservation (ainsi que celle des autres clients) a été transférée sans aucune communication préalable sur l'emplacement du Loft ! Nous voulons y aller un samedi soir pluvieux pour découvrir avant l'ouverture qu'ils nous déplaceraient au loft sans trop d'explications (ils ont juste mentionné parce que c'est plus grand...) A quoi ça sert de réserver sur Gambey s'ils vous transfèrent ailleurs ? Et pourquoi n'avons-nous pas été prévenus pour pouvoir annuler notre réservation sans passer par Paris ? Service client très médiocre pour un restaurant chic.

Le restaurant a une belle ambiance, le service est correct. Cependant, j'ai été un peu déçue, certaines des plats étaient un peu trop salés et je n'ai pas pu les finir, c'est dommage.

Le plat était intéressant et amusant ! Deviner les ingrédients était unique et intéressant, ce qui demande beaucoup d'efforts et de temps aux serveurs. Certains plats étaient corrects mais certains plats étaient créatifs et délicieux. Mon préféré était le sorbet au basilic avec du nectar et des palourdes aux haricots. J'ai senti que le prix que vous payez pour le menu et le service est imbattable. Je l'ai recommandé à mes amis qui ont apprécié leur séjour là-bas. Je reviendrais lors de mon prochain retour à Paris. De plus, l'emplacement pourrait prêter à confusion car il y a deux restaurants similaires côte à côte. J'aurais aimé qu'ils me disent que le restaurant d'origine dans lequel j'ai réservé se trouve à 10 secondes à pied de celui-ci.

Entrées sympas mais amuse bouche pas travaillé. L’agneau du plat principal était surcuit et un peu seul dans l’assiette. Les pêches du dessert aussi dures que des pommes. Dommage car les idées d’associations de saveurs sont intéressantes et qu’il y a de bons éléments dans chaque plat, mais ça n’est pas abouti. L’assiette autour du fromage était vraiment déplaisante. Néanmoins le service et l’ambiance sont agréables et la carte des vins très belle.

Une expérience originale. Le menu à l'aveugle . On se croirait dans l'émission Top chef )) mais dans l'ambiance chaleureuse et décontracte. La cuisine fusion et originale, très bon choix de vin et l'équipe au Top 👌

Excellente soirée entre collègues. Des plats savoureux et des associations originales, un service sympathique et décontracté et une excellente carte des vins. On avait plus l’impression de dîner chez un ami chez lequel on se sent bien. Merci.

Expérience incroyable. Nous avons adoré du début à la fin. Le petit jeu de déguster à l'aveugle et de deviner de quoi est composé chaque plat est très sympa. Le service est impeccable, les employés sont adorables. Note importante : tous les plats ont été adaptés à notre végétarisme et c'était délicieux. Seul bémol : il y a assez peu de place pour les jambes lorsqu'on est assis au comptoir face à la cuisine.

Super restaurant! Je recommande fortement! Nous sommes venus pour un dîner entre amies et nous avons adoré le menu découverte! L’équipe de salle super sympa, nous accompagne toute au long pour expliquer les plats après avoir goûté et essayer de découvrir! Merci pour l’expérience!

Cliente depuis l'ouverture, et jamais déçue ! Toujours aussi bien accueilli, c'était une première à Gambey, et j'ai vraiment adoré. L'ambiance y est tranquille, table au calme, et des tables au comptoir pour pouvoir observer la préparation des plats. La qualité du menu est toujours au rendez-vous, pour un prix très abordable, et la cuisine s'adapte toujours, étant végétarienne. Il y a également une très belle carte de vin, et si vous n'êtes pas connaisseurs, les sommeliers vous feront un plaisir de vous orienter pour votre choix. Je recommande, pour la nourriture, l'ambiance, le service !

J'ai eu la chance de revenir chez le chef Pierre Sang récemment pour mon anniversaire. Toujours aussi bon, mention speciale pour l'agneau!!!! L'équipe de salle est souriante et attentionnée et à de plus pensé à la bougie pour cette occasion. Pour la carte des vins laissez vous porter, super sélection, nous avons opté pour l'accord mets et vins. A bientôt!!!

Des prix corrects mais certains plats n'étaient pas époustouflants. L'assiette de fromages était décevante et le bœuf était bien cuit mais un peu moelleux. Dans l'ensemble, c'est un bon rapport qualité/prix pour ce que vous obtenez. J'y retournerais.

Terriblement déçu de cette représentation de la gastronomie française. C'est peut-être parce que nous avons apprécié la gastronomie et la cuisine étoilée Michelin à Londres, New York, Yountville, San Francisco… .OMI, cette nourriture n'est même pas proche d'être considérée comme de la haute cuisine. Le pire était l'ambiance et le service. Malgré les réservations et étant en première ligne, l'hôte nous a fait asseoir au petit bar, près de la salle de bain et du lave-vaisselle. Lorsque nous avons demandé à être déplacé, l'hôte a exprimé son mécontentement et nous a laissé à contrecœur descendre plus loin dans le bar. 🙄 Encore un autre signe que le restaurant ne fournit pas ou n'apprécie pas un bon service. La nourriture était correcte. Quelques plats étaient bien équilibrés, mais 3 étaient extrêmement déséquilibrés, avec trop de sel ou une forte saveur de wasabi dominant l'ensemble du plat. Indépendamment de la nourriture, l'ambiance et le service médiocres ont nui à l'expérience gastronomique.

Deux visites, et bonne experience globalement ! Les plats sont bons mais sans être exceptionnels. Les combinaisons de saveurs sont bien trouvées, toujours avec un twist d’inspirations coréennes. Très sympa pour un repas d’occasion, tout en étant assez « casual ». Service au top !

Je l'ai trouvé plus mémorable lorsque je suis arrivé ici il y a 4 ans ou même l'année dernière. Cette fois, ils ont reçu beaucoup de clients, dont un grand groupe assis à l'étage, et le personnel avait l'air trop occupé pour vraiment jouer au jeu habituel du « devinez ce que vous venez de manger ». Comme cette partie amusante était la principale raison pour laquelle j'avais amené ma compagnie ce soir-là, c'était un peu décevant. Pourtant, la nourriture était agréable, comme d'habitude.

Malheureusement mon expérience n’était pas digne des commentateurs que j’ai lu avant de venir. Lors d’une occasion spéciale, nous avons pensé avoir un cadre au moins un peu plus intimiste ou moins bruyant. La table est partagée par six personnes, c’est qui ne permet pas vraiment de changer avec la personne en face à cause du bruit de la musique très forte. Les demandes faites n’ont pas été tout pris en compte, j’ai dû redire plusieurs fois pendant la soirée les restrictions et la personne m’a assurée de s’en souvenir alors que pas de tout. Pour fêter l’anniversaire de mon conjoint j’avais demandé une petite bougie à la fin entre les desserts, c’est qui a été complètement ignoré. A la fin n’ayant même plus l’envie de redemander une millième fois, j’ai juste payé et je suis partie. Ce qui aurait dû être une occasion très spéciale pour nous, est devenue un mauvais moment. Le prix n’était pas de tout à l’hauteur de ce qui est proposé. Trop cher. Le service était également très décevant pour un endroit assez petit. Une mauvaise expérience pour nous dans ce cas. Dommage!

La nourriture était bonne, mais pas extraordinaire, ni tenir la promesse faite. Les sièges bondés du bar étaient inacceptables pour un dîner de 5 plats (il fallait insister pour ne pas s'asseoir entre la porte des toilettes et la station de lavage de la vaisselle). J'aime découvrir la nourriture mais le cadre l'a beaucoup gâché.

Un voyage… quand on monte dans ce train, moderne et traditionnel à la fois, on sait que le périple culinaire va être exceptionnel. Entre saveurs d’Asie et produits du terroir français, l’inspiration est maximale. Alliages subtils, saveurs inédites, le tout avec une dose de jeu, puisqu’il s’agit de découvrir ce que l’on déguste. Et le service efficace est là pour faire vivre au mieux cette ambiance et ce voyage uniques. En nous racontant l’histoire et la recette après la dégustation, on refait le voyage avec eux. Encore mieux, on fait confiance. Sur l’accord mets/vins par exemple. Les flacons calés sur les saveurs et l’expérience, un must. Au final, une superbe expérience de goût, de convivialité et d’ambiance feutrée. L’âme du lieu transforme même en expérience collective, un peu comme dans l’Orient-Express… On prend nos billets pour le prochain voyage au plus vite…

Une très belle expérience culinaire ! L’ambiance est très sympa, les serveurs sont agréables et très accessibles. L’idée d’avoir un menu découverte à l’aveugle rend l’expérience vraiment incroyable, on a le temps de se focaliser sur les saveurs et apprécier les plats servis. Je recommande vivement ce restaurant !

Un menu découverte à 54€ avec 6 mets, 2 entrées, 1 poisson, une viande, fromage et dessert, plus divins les uns que les autres, des goûts subtils, des plats légers, une équipe jeune, dynamique et à l’écoute, tout est tellement parfait que ça semble irréel de passer une si bonne soirée à si bas prix sur Paris. Le concept est top, il n’y a pas de carte, on se lance à la découverte d’un nouveau set menu réinvente chaque mois et je n’ai qu’une hate, y retourner en septembre. Une valeur sure! Merci à la jolie brigade.

Le saviez vous que vous pouviez réalisé un super cours de cuisine chez Pierre Sang ? Le cuisinier Eliot saura vous faire passer un moment agréable tout en étant pédagogue avec vous. Je recommande vivement, pour un cadeau ou par pur plaisir ! Après le cours, s'en suivra un repas complet dans le restaurant du chef Pierre Sang : un vrai délice !! si vous avez de la chance vous pourrez l'apercevoir et échanger avec lui, dans tous les cas vous serez servis aux petits oignons par son équipe, Valentin nous a été de bons conseils ! Merci l'équipe ! PS : Eliot, profite de ton Resto étoilé !

C'est ma 5ème occasion et je ne déçois jamais. Cette fois, il s'agissait d'un mystérieux passage secret vers The Loft. L'atmosphère est plus intime, une salle à manger ouverte où vous pouvez inviter tous vos amis du monde entier pour une expérience culinaire originale. Vous devez deviner votre ingrédient.

Expérience très décevante : - changement de lieu à la dernière minute (nous sommes arrivées rue Pierre Gambey en pensant dîner dans un lieu intimiste et nous nous sommes retrouvées à une minute dans le « loft » grande salle sans charme et très bruyante) - menu peu fin de bout en bout, aucun plaisir ni sur les saveurs, ni sur les produits ; l’accent est plus mis sur l’originalité des assemblages que sur les goûts - standing qui n’est pas au niveau du prix (serviette en papier, service ordinaire, chien sans laisse qui circule dans le restaurant…) ; - vins au verre plus qu’ordinaires avec le choix entre 1 léger / 1 puissant exclusivement Je ne recommanderai(s) pas.

Beau repas entre amis ou le concept « à l’aveugle » fait toujours mouche. Les plats sont toujours aussi bons, bien relevés et surprenants. 6 plats pour 54e, c’est franchement à la hauteur. Mais - parce qu’il y a toujours un mais - quelques axes d’améliorations pour rendre l’expérience encore plus chouette. Le service gagnerait à être plus chaleureux (qu’un client demande à l’apéritif s’il y a des cocktails n’a rien de surprenant dans un restaurant) à l’image du chef qui s’arrête aux tables facilement et avec sourire. Une purée (à la truffe) un peu froide, des carottes déglacées pas assez cuites à mon goût et une part de fromage franchement ridicule. La tête ailleurs ce soir là ?! Mais on reviendra!

Cuisine vraiment créative d'inspiration coréenne et française. C'est le style Omakase. Aucun menu n'est publié et le serveur vous parlera des ingrédients une fois que vous aurez fini de manger le plat pour voir si vous pouvez déterminer d'où viennent toutes les saveurs. J'étais perplexe sur quelques plats.

Un sans faute du début à la fin. Le concept très original du restaurant nous a séduit. Les plats sont délicieux et le service très bien rythmé par des serveurs très agréables. L’ambiance décontracte colle très bien avec le concept, nous avons passé un excellent moment. Mention spéciale au sommelier qui a su nous recommander d’excellents vins et digestifs !

Superbe première expérience chez Pierre Sang. Nous avons pris le menu avec les vins en accompagnement (un verre pour chaque plat). Le concept de deviner ce qu’on mange est très sympa et la cuisine est excellente. Nous avons été conquis.

Connaissant le lieu pour y être déjà allé, et ayant aussi essayé l’établissement « in Oberkampf » ; La cuisine est toujours aussi surprenante même si ceux de chez Oberkampf n’ont rien à leur envier…. Le service s’est très bien passé. Le personnel est très agréable mais le seul point regrettable et qui gâche un peu notre expérience, est que, après un très bon repas accords mets et vins, c’est d’être rattrapé par le chef de salle à la fin pour payer nos digestifs, reconnaissables et malheureusement coupés à l’eau et aux glaçons… Un peu déçu de cette dernière expérience…

Super soirée les plat été délicieux et surtout j’ai été bluffé par le plat de lapin que habituellement je déteste. Mais bravo et merci à l’accueil de Pierre Sang

Nous avons passé une excellente soirée. Nous nous sommes régalés sur chaque plat avec de belles découvertes dans les associations tout en gardant une vrai cohérence dans les plats. Toute l'équipe est agréable et le sommelier nous a fait une très bonne recommandation pour le vin. Le passage du chef en salle est une belle attention. Je recommande vivement !

Très belle expérience dans ce restaurant. De l’entrée au dessert, tout était très bon. Personnel à l’écoute et très sympathique. Je recommande chaleureusement cet établissement.

Si on pouvait mettre 6* on les mettrait sans hésiter ! Une des plus belles expériences culinaires de notre vie. Le plus : la proximité des serveurs.euses avec les clients. On a adoré le concept de menu découverte où l'on ne sait pas à l'avance ce qu'on mange, et les serveurs.euses viennent ensuite nous expliquer les plats. Mentions spéciales pour le Muscat du Cap-Corse, le pain à tomber et le beurre (tout autant à tomber !). Tout était parfait, un grand merci à toute l'équipe ! Nous recommandons chaudement et reviendrons assurément !

Des combinaisons de plats étonnantes et un excellent concept consistant à servir la nourriture sans nous dire de quoi il s'agissait, nous avons donc dû deviner les ingrédients. Vous rend plus conscient de ce que vous mangez. Ça vaut vraiment le détour! Le propriétaire s'est arrêté et a pris son temps pour parler avec nous ainsi qu'avec les autres invités - très bonne expérience !

Un excellent moment dans ce restaurant ! Le menu à l'aveugle est un très bon concept et on essaie de trouver la composition des plats. Les 6 plats sont un mélange de la gastronomie française et coréenne. L'équipe s'assure avant de ramener les plats si il n'y a pas d'allergies alimentaires. Le service est efficace et sympathique. Nous reviendrons !

Incroyable ! Pas la première fois que je viens dans l’un de ses établissements et je ne suis jamais déçu. Ce qui est sûr c’est que j’y retournerai. Des saveurs inspirées d’Asie mélangées à un savoir faire grandiose on ne peut demander mieux pour un prix très raisonnable. Si vous hésitez, allez-y !

Un repas tout simplement délicieux dans un cadre agréable, avec une équipe très sympathique ! Le concept de dégustation à l’aveugle est une belle expérience qui permet de découvrir de nouvelles saveurs sans aprioris, tout en rendant la dégustation très ludique. Par ailleurs, les allergies et intolérances sont prises en compte par les cuisiniers qui adaptent les recettes à la demande sans aucun problème (gluten et lactose notamment). Je recommande chaudement et reviendrai sans aucune hésitation :)

Énorme Banger jamais aussi bien manger de ma vie allez y les yeux fermer

Le concept du lieu est un menu fusion franco-coréen, mais avec un twist : on ne sait pas ce qu'on va nous servir avant son arrivée. Une partie de l'expérience également est qu'après que chacun des 6 plateaux soit servi, un serveur essaiera de vous faire deviner tous les ingrédients de l'assiette. C'est une façon amusante et aventureuse d'essayer des types de plats que vous ne commanderiez pas habituellement. Les personnes ayant des restrictions alimentaires peuvent faire part de leurs préoccupations au serveur au début du repas et des alternatives leur seront proposées. Dans l'ensemble, c'est un concept amusant et une excellente cuisine, associée à une carte des vins complète et à un personnel très sympathique.

Je prends régulièrement des plats à emporter ou en livraison chez Pierre Sang. Et je n’ai jamais été déçu 😁! Les bibimbap sont délicieux tout en étant diététique. Les légumes sont frais et variés. Et la viande bien assaisonnée et suffisamment relevée se marie parfaitement avec le riz et les légumes. En plus les prix sont raisonnables ! Que demander de plus ? 😉

Excellence en innovation. Une expérience de menu dégustation aux saveurs délicieuses qui vous feront deviner. Personnel sympathique et excellentes suggestions de vins au verre. Je suis revenu en mai 2024 et c'était encore mieux.

Beau, bon, mais quelques remarques. Les plats sont bons, très bien présentés mais cela manque du petit effet de surprise que l'on d'un chef de ce niveau. Un service brouillon : - La plupart des plats nous ont été présentés deux fois de suite lors de leur service, et aussi ensuite lorsque nous étions débarrassés, ce qui fait que nous étions sans cesse interrompu lors de nos conversations. - La personne responsable de l'accord mets et vins nous décrit le vin à venir afin de savoir si cela nous convient et finalement nous en sert un autre sans explication. Un repas servi trop rapidement : - Seulement 2 créneaux de réservation 19h45 et 21h45, et attention sur celui de 21h45 les 6 plats vous sont servis à la chaine ce qui ne permet pas de déguster tranquillement ces derniers ainsi que les vins allant avec. Dommage que tous ces petits grains de sable gâchent l'expérience.

Super accord mets/vins. Toutefois nous avons trouvé le service beaucoup trop rapide et n'avons pas eu le temps de nous poser un minimum entre chaque plat. Les mets servis étaient très bon mais à mon goût trop lisses. Cela manquait de personnalité quitte à être trop marqué. Mais cela reste mon avis. Nous avons aimé bien entendu!

Accueil très chaleureux et cadre très sympa. L’équipe en salle est vraiment sympathique. Le concept de devoir deviner la composition des plats est vraiment génial et permet de se focaliser sur toutes les saveurs des plats. Les plats, parlons-en! De la mise en bouche au dessert tout était parfait. Équilibrés, subtils, délicieux, tout était parfait. Nous sentons vraiment toutes les influences des racines du chef sans que ces dernières ne prennent trop le dessus. Les vins étaient top aussi (mention spéciale au chardonnay de Toscane). Bref je recommande fortement! Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage à Paris.

Service de 19, accord met et vin, table au comptoir, très vite amuse-bouche, un verre par plat, 5 plats, deux entrées, les vins super, 2 ou 3 mots échangés avec la cuisine et les serveurs. Vous comprendrez que le rythme est assez soutenu. Arrivé au dessert tout se détend, se dilate, s’attendri, ambiance familiale avec le personnel, prise d’un petit digestif dans un monde de passionné à tout niveau merci M. Sang d’avoir créé cet univers.

Que dire de ce restaurant a part qu'il est génial et excessivement bon ! Le restaurant propose 1 seul menu découverte décomposé en 5 plats. Chaque plat a ses particularités, et sont tous aussi bon les uns que les autres. Les personnes qui nous servent sont toutes très gentilles. Le restaurant a aussi une carte des vins bien fourni et des connaisseurs qui sauront vous conseiller. Le prix est autour de 150 euros pour 2, et je vous conseille vivement d'y aller au moins fois dans votre vie, si ce n'est pas plus régulièrement encore.

Toujours aussi savoureux Merci à l'équipe au petit soin

Un très bonne cuisine créative qui mélange la cuisine française avec des Saveurs exotique. Une maîtrise des techniques et cuisson très au point. Le service professionnel des serveurs. La dégustation des vins qui est en accord avec le menu et rechercher. L'équipe qui est à l'écoute des allergies. Un très bonne adresse sur Paris pour les personnes qui aiment découvrir des Saveurs inhabituelle.

Une soirée au top chez Pierre Sang. On aimera la déco sobre et chic et son mur de vin, l'ambiance chic et conviviale. Venus pour offrir une soirée atypique à un ami, le menu gastro à l'aveugle fut un vrai délice pour nos yeux et nos papilles avec cette multitudes de plats. On avait presque peur d'y toucher.

Nous avons visité ce restaurant suite aux recommandations d’un ami et au battage médiatique général de Pierre Sang à Paris. Je dois dire que les plats manquaient un peu d’innovation et n’étaient généralement pas très bons. Nous avons pris le menu dégustation expérience à 54 €, ce qui est plutôt bon marché pour Paris, nous n’avons pas eu de menu ni d’explication sur la nourriture seulement après avoir fini de manger, comme une sorte de jeu interactif de devinettes. Les serveurs étaient gentils et savaient parfaitement expliquer chaque plat, mais personnellement, je préfère la façon classique de manger ha ha. Si cela vous semble amusant, vous devriez absolument essayer cet endroit. Peut-être que le menu de cette semaine manquait un peu, je ne sais pas… Nous sommes repartis un peu déçus de la nourriture. De plus, si vous êtes amateur de vin, vous devriez absolument y aller ! La carte des vins est folle et contient des vins vraiment spéciaux et rares. L'expérience globale était amusante et intéressante

dîner 54€ pour 1 amuse bouche, 2 entrées, 1 plat, fromage et dessert. Budget assez important mais la qualité est au rendez-vous. Très bon dîner aux saveurs asiatiques, pas super copieux moi qui mange beaucoup mais on est rempli quand même. Le principe est un menu unique dont tu ne connais pas la composition jusqu'à avoir fini ton assiette. Les serveurs te révéle ensuite le mystère. Salle petite mais cosy, meme un petit crochet pour le sac sous la table qui est appréciable ! Vue sur la cuisine et possibilité de manger au bar devant les assiettes qu'ils dressent. Réserver au moins 1semaine à l'avance et empreinte bancaire demandé en amont. Les deux restaurants de Pierre sang sont top.

Super expérience : les plats sont délicieux et le staff très sympa !

Un repas à l'aveugle plein de surprises et une équipe très sympathique...avec en prime un petit coucou du chef des lieux... À refaire lors d'une prochaine excursion parisienne 👍👍

une découverte à chaque plat une expérience toujours au rdv pour les papilles de bon produits bon accueil

À tous ceux qui aime la cuisine asiatique et les fusions, c'est le restaurant qu'il vous faut ! Une excellente expérience culinaire ! Nous avons opté pour le menu 5 courses et chaque plat était travaillé, bien présenté et surtout très bon. Le fait de ne pas savoir ce que l'on mangeait apportait un engouement supplémentaire. On se laisse vite prendre par le jeu de deviner au sein de la table. Attention aux boulettes... Les amis ça ne laisse rien passer 🤭 La vue sur la cuisine est agréable. L'établissement et très propre et le service irréprochable. Je recommande fortement ! PS : ils ont très adroitement supprimé le fromage et adapté les plats en fonction des goûts et intolérances.

Soirée très agréable, l'échange avec les cuisiniers sur les saveurs, avec le sommelier sur le vin, avec si l'envie vous en dit vos voisins qui cherchent en même temps que vous les goûts dans l'assiette (menu à l'aveugle) et des plats super justes, gros coup de cœur pour le thon rouge, quinoa soufflé pâte miso pimentée, les plats sont originaux et différents de ce qu'on peut voir ailleurs. Moins de 60 euros le menu en 5 service et amuse bouche c'est franchement chouette.

Nous avons passé un moment fantastique chez Pierre Sang sur Gambey. Le restaurant était mignon, le concept était amusant et la nourriture était incroyable. Nous avons eu des accords mets et vins avec le dîner et nous avons apprécié chaque instant. Le personnel était très gentil et étant donné que beaucoup d'entre eux ne parlaient pas beaucoup anglais, ils ont fait de leur mieux pour que nous nous sentions les bienvenus. Merci pour ce bon moment !!

Nous avons testé le menue 6 courses a l'aveugle ! Un régal ! Un rapport qualité prix imbattable ! Nous reviendrons sans hésiter dans ce restaurant

Deuxième passage dans ce restaurant et toujours aussi bon. Bel accueil, prise en compte des allergies et autres (très bon pain sans gluten). Et toujours la surprise dans l’assiette

Excellente expérience ce soir. Le repas était délicieux du début à la fin ! L'équipe est au top ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Nous n’avons probablement pas de chance de tomber sur un plat qu’il y a que du grass dans le porc. Je n’ai presque pas touché la viande…:( pour compenser notre déception, le serveur nous a ramené un dessert en plus. Le poulpe d’entrée est congelé il n’est pas frais. On est globalement assez déçus de l’expérience.

Le concept était super intéressant. L'ambiance est au rendez-vous avec un personnel super sympa. Cela m'a fait sortir de ma zone de confort en essayant de nouvelles saveurs uniques et intéressantes. Si vous venez ici, vous faites certainement travailler vos sens 😉

Très bonne expérience, dîner avec 5 plats pour 54euros, tous les plats sont surprises et à deviner, ils demandent les intolérances avant de servir. L'étoile en moins pour le dessert qui n'était pas à la hauteur du reste qui était excellent

C'est notre deuxième visite la dernière remonte à 2020 Restaurant sympathique avec vue sur la cuisine Petite salle qui se remplie très vite Nous y avons dîner pour faire découvrir la cuisine du chef à une amie Le menu en 6 plats est un joli mélange de la gastronomie française et coréenne. On est parfois dérouté par les saveurs mais toujours de manière positive Une jolie expérience pour régaler les papilles et faire travailler notre goût pour reconnaître les ingrédients qui composent les différents plats. L'équipe s'assure qu'il n'y a pas d'allergies alimentaires avant le repas. Pour les amateurs de vins laissez vous tenter par l'impressionnante cave et les bons conseils des serveurs. Encore merci aux équipes en cuisine et en salle pour ces très bons moments Il y a deux services pour le dîner 19h ou 21h30 N'hésitez pas à réserver

Une soirée dégustation parfaite. L'ambiance est conviviale et chaleureuse, le service est efficace et sympathique. Le menu à l'aveugle est un bon concept. On mange les créations du moment et on essaie ensuite de trouver la composition des plats. Si on y ajoute la qualité des vins, il ne reste qu'à y retourner...

Rentrées par hasard, nous avons très bien mangé. Le principe : on vous demande dès votre arrivée si vous avez des allergies alimentaires,... puis vous choisissez le nombre de plats que vous désirez. Ensuite on vous apporte les plats et vous devez devinez ce que l'on vous sert... les plats du jour étaient très bon (nous avions pris une entrée et un plat dont vous pouvez voir le photo jointes). Le pain est délicieux et croustillant. La salle est toute petite donc pensez à réserver. Vous avez vu sur les cuisiniers qui s'affairent en cuisine à moins d'un mètre de vous. Je recommande

Très très bon Tout est parfaitement maîtrisé et les chefs s'adaptent à merveille aux allergies 👍 produits de qualité et de saison Le seul côté négatif c'est lorsqu'on est grand on est mal installés sur les tables hautes

Expérience culinaire époustouflante! Des cuisines exquises, surprenantes et délicieuses. Si vous êtes gourmand, vous ne pouvez pas manquer cet endroit !

Le menu découverte comprenait 6 plats : amuse-bouche, 2 entrées, plat principal, plat de fromages, dessert. J'ai adoré la fusion française coréenne et l'expérience de ne pas savoir ce que l'on obtenait et d'essayer de deviner ce qu'il y avait dans les plats était amusante !

Super expérience, on adore deviner ce qu'il y a dans les plats !

Meilleur dîner à Paris. Serveurs super sympas et plats intéressants. J'ai vraiment apprécié la façon dont ils expliquent les aliments. J'espère que je reviendrai la prochaine fois à Paris. Merci pour tout, l'expérience inoubliable d'aujourd'hui :)

Incroyable. Superbe! Un des meilleurs. Incroyable mélange de saveurs françaises et asiatiques. L'accord mets et vins était l'un des meilleurs de tous les temps.

Superbe experience composé de 6 de plats. Il fallait deviner la composition des assiettes ce qui rend la degustation plus ludique. Le mélange entre cuisine coréenne et française est incroyable ! Mention spéciale sur le samjang avec l’agneau !

De la haute voltige culinaire ! Service, accueil, sommelier et cerise sur le gâteau, le chef Pierre Sang vient saluer ses équipes et sa clientèle. Haute couture gastronomique !

Concept Original : devinez ce que vous avez dans l'assiette. Des plats très bien travaillés avec un mélange Original de saveurs asiatiques et européenes à un prix très raisonnable pour 6 plats . On ressort ravi de cette belle expérience culinaire.

Magnifique. Dans 3 jours j'y suis ❤❤❤nous y revenons et nous y avons divinement bien mangés. Délicieux

Super moment dans ce restaurant, merci ! Nous étions sur le comptoir avec vue sur la cuisine, une superbe expérience. Le personnel est très accueillant. Et surtout la cuisine est très bonne et originale ! On a beaucoup aimé le concept de ne pas connaître les plats à l’avance. Nous reviendrons, c’est sûr !

Dîner avec vue sur la cuisine, les chefs nous accompagnent et nous surprennent à chacun des 6 plats du menu découverte qui se déroule à l'aveugle avec une touche coréenne. A la fin de chaque dégustation, on essaye de découvrir ce qu'il y avait dans votre assiette et on discute avec les cuisiniers et serveurs directement pour voir si on ne a pu découvrir les ingrédients. C'est un voyage pour les sens et les papilles. Une petite déception pour le dessert qui n'était pas au niveau des autres plats incroyables ! Il manque juste le dessert en photos

Super expérience, nous ne connaissions pas la cuisine Franco Coréenne et nous avons été agréablement surpris. Les associations sont étonnantes et excellentes, les plats pleins de saveurs, joli cadre et bons vins à la carte.

Expérience incroyable et délicieuse, le concept est très sympa, on devine à chaque plat ce que l'on vient de manger, et quand a ce que l'on a dans l'assiette c'est juste hyper original et extrêmement bien exécuté, cuisson, choix des produits, qualité des mets !! Le bonheur !!! Noix de saint jacques, truffes, légumes et fruits de saison essentiellement. C'est parfait merci !!

Déjeuner exceptionnel. Personnel accueillant , chaleureux et de très bons conseils quant aux choix des vins. Tous les plats servis étaient excellents et très savoureux. Nous reviendrons et surtout , nous recommandons !!

Exceptionnel ! Je n'en ai pas perdu une seule miette. Des plats recherchés aux touches asiatiques. Un vrai voyage des papilles. Ma seule petite déception reste le dessert pas au niveau des autres plats incroyables ! Foncez vous ne le regretterez probablement pas ! Menu à l'aveugle, vous ne donnez au chef que vos allergies et interdits alimentaires.

Quelle expérience! Menu découverte à l’aveugle en 6 services (il manque la photo du fromage, la tentation était trop forte et j’ai oublié de le photographier avant de le dévorer), les assiettes sont servis, vous essayez de deviner les ingrédients qui les composent et vous débriefez avec les serveurs à la fin de chaque assiettes. Vous vous surprenez même à échanger avec les autres tables sur la recherche des ingrédients de l’assiette, incroyable! Notre dégustation à l’aveugle était magique, très heureux d’avoir découvert ce concept chez Pierre Sang. L’ambiance est chaleureuse, les serveurs, les cuisiniers, le sommelier sont aux petits oignons et sont super sympathique! Tout est fait pour se sentir à l’aise. Le prix est exceptionnellement abordable comparé à tous les arguments énoncés! Nous ne manquerons pas de revenir à chacun de nos séjours à Paris. Merci Pierre Sang et votre équipe.

Incroyablement délicieux ! Le staff est très sympathique et de bon conseil sur l'accompagnement mets & vins ! La pepite : Pierre Sang vient saluer chaque table en début de service !

Incroyable ! Dîner avec vue sur la cuisine, les chefs vous accompagnent et vous surprennent à chacun des 5 plats du menu découverte. A la fin d'une dégustation, vous essayez de deviner ce qu'il y avait dans votre assiette et c'est avec les cuisiniers directement que vous échangez. Vraiment une super soirée !

Fabuleux, délicieux, surprenant et... Miam! Une exclente soirée attablée face à la cuisine. Discutions avec les chefs ! Topissme, je recommande 👌

J'ai adoré. Les 5 plats servis et le service sont vraiment top. On se fait plaisir. Les plats proposent des saveurs originales qui nous font voyager ou réconforte. Les serveurs sont vraiment attentifs, sympas. Même eu la chance de croiser le Chef Sang !! Et le prix est correct pour la prestation !!!! Je recommande fortement

Super service, le personnel est génial. Les prix sont plus que corrects pour la qualité et le goût des plats proposés. Nous avons adoré l’expérience et reviendrons !

Excellent du début à la fin, service agréable, la vue sur la cuisine en bonus, rien à redire !

Un rêve éveillé ! Probablement le restaurant au meilleur qualité prix de la capitale. Offrez vous un moment hors du temps et dégustez la cuisine de Pierre-Sang Boyer !

Excellent restaurant pour se faire plaisir ! Chaque plat propose plusieurs saveurs originales qui se marient à la perfection. Les quantités sont raisonnables, on va donc dans ce restaurant pour l'originalité et se créer un agréable souvenir. Le service est impeccable.

Magnifique! L'endroit est très agreable et feutré. C est propre et le personnel est investi dans son travail. C est un menu unique composé de six plats. C est a vous de deviner la composition des plats. Les plats sont très fins et très bons. Le prix est pas donné mais vu la qualité cela vaut le coût. Le quartier est populaire et calme. Chose importante ils prennent en compte les allergies dès le départ et prepare les plats en conséquence !

L'entrée et le plat étaient délicieux. Nous avons en revanche été déçus par le fromage (très classique) et surtout par le dessert qui n'était pas du tout gourmand :( A retester...

Très bons plats pris à emporter(Covid oblige) Les desserts étaient tout simplement délicieux Je recommande!

C’est un bon restaurant, l’accueil est chaleureux mais sincèrement mes papilles n’ont pas été séduit. Les plats sont plutôt neutre je m’attendais à une explosions de saveur... l’assise est inconfortable et nous sommes collé les uns aux autres Je ne reviendrais pas

Très bonne soirée ! Menu découverte 6 plats à 49€/personne. Je vous conseille de rajouter l'accord mets & vins! Réservation possible sur le site internet avec paiement sur place ou sur internet. Découverte des plats ludique : à nous de découvrir ce que l'on mange et ensuite explication des plats.

Une des meilleures adresses de Paris et encore plus le midi avec un menu d'un rapport qualité prix parfait !

Une superbe adresse !! A tester absolument ! Tout à été parfait du début à la fin, le repas est délicieux. Nous avons pris le menu 5 plats et c’était parfait! Sans oublier le service !! Les serveurs sont d’une incroyable gentillesse !! A refaire !!

Pas de carte dans ce restaurant mais un menu du jour, unique et secret, il ne nous reste qu'à choisir le nombre de plats ! Nous avons opté pour un menu entrée/plat/dessert à 25€ le midi ! Au menu ce midi-là : merlu, trio de tomates et sauce kimchi en entrée ; bavette de bœuf, carottes, choux de Bruxelles et sauce SamJam en plat, et pour finir un dessert rafraichissant autour citron sous différentes formes, avec de la verveine et un sablé aux graines ! TOUT était délicieux, les assiettes sont belles et parfaitement assaisonnées, des saveurs puissantes et harmonieuses notamment grâce aux sauces aux influences coréennes. Le personnel est sympathique et professionnel. On se laisse prendre au jeu pour deviner les ingrédients qui composaient nos assiettes. En résumé, une expérience agréable et ludique, une cuisine raffinée avec un excellent rapport qualité/prix ! La seule chose que je peux reprocher, ce sont les quantités un peu limitées, comme souvent dans la cuisine gastronomique.

On s'est tout simplement régalé. Tous les plats nous ont plu, avec des saveurs qu'on ne retrouve pas fréquemment dans nos assiettes. Nous avons beaucoup aimé le principe du restaurant : les plats ne sont pas annoncés, essayez de trouver ce qu'il y a dedans. En débarrassant, le staff vous questionnera et vous annoncera ensuite le plat.

Expérience dingue, service au top, un sans faute. Le rapport qualité/prix est excellent, on se régale du début à la fin

Delicieux comme toujours Un chef sympathique et abordable Des plats surprenants avec ce concept de devinettes qu'on adore Service génial et conseils top du sommelier!

Le concept de ce restaurant imaginé par le chef Pierre Sang, est tout simplement... génial ! On se prête vite au jeu, et on a envie de réussir à découvrir l’ensemble des ingrédients qui constitue nos plats. Le personnel était très sympathique et l’ambiance très conviviale ! La cuisine est originale et les associations culinaires recherchées. À tester au moins une fois !

Une superbe découverte ! Menu mystère ou tous les plats sont choisis par le chef ! Chaque plat est un délice et un plaisir culinaire. Des associations fraiches et goûteuses! Le tout dans un cadre chaleureux avec un service attentionné et de très bon conseil pour accorder les vins aux plats. A ne pas rater!

Très bonne expérience chez Pierre Sang. Cuisine de très bon niveau dans un cadre moderne très agréable. Les tables hautes et la cuisine ouverte renforcent l'ambiance bistronomie et la proximité avec le personnel jeune, attentionné et sympathique. Le jeu de devinette des mets dans l'assiette est un vrai plaisir au fil des plats qui s'enchaînent, avec un crescendo de surprise pour les papilles au fil des plats. Vins excellents au demeurant.

Magnifique expérience culinaire, atmosphère détendue et intimiste. Nous avons vue sur la cuisine ouverte. Les serveurs sont très agréables. Le menu en 6 plats du soir est à l'aveugle mais la cuisine s'adaptent très bien. Les plats sont savoureux, gourmants et très bien balancés. Ce n'est pas cher pour la qualité servie :)

Juste incroyable. Un service en 5 plats à l'aveugle pour 35€, des plats raffinés et bourrés d'inventivité, un accueil chaleureux et hier sympa. Ma nouvelle cantine ! Je viens visiter le Signature très bientôt !!

L'intérieur est cosy et intimiste. La nourriture est très incitative et j'aime la façon dont il faut deviner qui on est. L'expérience culinaire est superbe. Nous avons même vu l'ancien président de la France le soir où nous avons dîné ici

On pourrait penser qu'un semi gastro est forcément guindé voire coincé mais ici c'est tout le contraire ! Le service est certes impeccable mais il est surtout chaleureux, convivial ! On s'est tout de suite senti à l'aise ! La sommelière a passé du temps à nous expliquer, nous faire goûter car nous ne connaissions rien en vin. Il s'agit d'une vraie expérience, c'est très chouette de ne pas savoir ce que l'on va manger et les serveurs debriefent ensuite pour voir si l'on a tout identifié, le petit plus ! Merci pour ce superbe moment !

Beau cadre. Nos deux serveurs étaient souriants et agréables. Le service est rapide. Les plats sont bien présenter. Côté gustatif, ayant eu plusieurs retours des restaurants Pierre Sang je m'attendais à mieux. C'était bon mais sans plus. Du coup, nous avons trouvé les prix assez onéreux. Pour le même concept, nous avons mangé plus et mieux ailleurs...

Superbe et délicieux plats, une équipe et une ambiance très cool, un prix raisonnable, le meilleur endroit pour se faire surprendre par de nouvelles saveurs. L'accord mets et vins est aussi incroyable

Whaouuuuu des plats excellents raffinés savoureux Inventives tout cela a un prix ça s'appelle de la vraie cuisine gastronomique😍😍😍

Après deux dîners chez Pierre Sang in Oberkampf, nous avons testé Pierre Sang on Gambetta, et une fois de plus, c'était excellent ! Des saveurs étonnantes mais parfaitement équilibrées, un régal ! Et un service au top

Ce fut une bonne expérience de goûter aux plats fusion coréens à Paris. Je suis coréen, donc tous les plats de vinaigrette et les ingrédients étaient vraiment familiers, mais les recettes de présentation et de cuisine étaient très françaises. La souris au fromage en particulier m'a été assez surprise car je pouvais goûter un ingrédient très familier avec le kimchi sauté, mais je n'ai pas pensé à ce genre de combinaison qui était la souris à la mangue et au fromage avec du kimchi. C'était vraiment bon et c'était mon plat préféré. Et je m'assois au bar juste en face de la cuisine qui était plutôt intéressée en prenant ses repas seule. Ici, les gens étaient si gentils et doux. Merci.

Délicieux dîner à six plats ! J'ai adoré le concept surprise : on ne sait pas quels sont les plats, il faut goûter et deviner, et à la fin de chaque plat on a l'explication. J’ai vraiment adoré me concentrer sur toutes les saveurs pour jouer au jeu de la recherche de chaque ingrédient.

Au top Vraiment très très bon. Le concept de chercher ce qu’on mange, d’identifier les goûts est très ludique. Ça crée une ambiance à table. Merci à Pierre Sang et son équipe #borninhauteloire

Excellent cuisine de qualité supérieure. Une belle surprise a chaque plats. Un adresse a ne pas louper. Sur réservation a l'avance

Bon accueil, mets raffinés, l'accord Mets et Vins parfait et très bien expliqué. Belle soirée passée dans ce beau restaurant.

J'ai dîné ici hier soir et j'en rêve encore aujourd'hui. J'ai fait la réservation le mauvais jour mais ils nous ont quand même hébergés au bar, ce qui était en fait mieux car je pouvais regarder la nourriture préparée. La nourriture était phénoménale et j’ai vraiment apprécié le concept de ne pas savoir ce qu’il y avait dans les plats jusqu’à la fin. J'ai pris l'accord mets et vins que je recommande vivement car ils étaient parfaits avec chaque plat. Le sommelier arrivait parfois un peu en retard avec les verres suivants, mais cela n’enlevait pas grand-chose à l’expérience. Bonne énergie et ambiance et Pierre lui-même était là et a dit bonjour à ses invités, ce qui était un bonus appréciable. Je reviendrai absolument pour essayer ses deux autres restaurants à côté. Merci beaucoup !

Incroyable expérience culinaire. Le restaurant, situé dans la même rue que ses autres établissements, est déjà original dans sa conception. La cuisine est à l'entrée et les tables à l'arrière. Seulement une dizaine de place pour plus d'intimité. Vous indiquez vos allergies et/ou ce qui vous fait horreur au serveur puis vous voilà parti pour 1h30 de dégustation surprise. Des amuses-bouches au dessert vos papilles seront challengés avec des légumes oubliés et des notes d'Asie. Une réussite de A à Z.

Plats plutôt bons, joliment exécutés. Rien à redire. Le service était excellent. Verres à vin un peu chers cependant.

Un menu surprise varié qui nous fait découvrir des produits originaux et cuisinés finement. Les serveurs sont au top et explique la confection du plat Des goûts franco coréen qui sont associés avec brio Une super carte des vins en prime 😁 Un bon moment à passer entre amis

D'excellentes combinaisons de plats, de bonnes saveurs, de belles suggestions de vins, un service amical et un décor chaleureux en font une excellente expérience culinaire. Assurez-vous de réserver à l'avance.

Très bon restaurant. Très bon service, cadre charmant. Cependant à choisir entre les 3 , l’initial est bien meilleur rapport qualité prix pour ce qui est des plats. Les restaurants montent en gamme sur le service et le cadre.

Une superbe expérience ! C'était top, un cadre simple et joli, des plats avec des mariages de saveurs contrôlés...

Très bon, service soigné. Pour avoir testé les 3 restaurants de Pierre-Sang, je dirais cependant que c'est celui que j'apprécie le moins... Le rapport qualité prix me paraît plus intéressant dans les deux autres.

Belle expérience. Notre premier repas lors de notre voyage de dix jours, du service à la nourriture délicieuse, joliment présentée par une équipe collaborative, tout était parfait. Nous nous sommes assis au bar et c'était agréable de voir tout le monde travailler si bien ensemble. J'ai particulièrement aimé les crevettes et le plat de poisson et fenouil. Recommande fortement!!

Deuxième expérience dans un restaurant de Pierre Sang, que nous recommandons ! L'influence coréenne est bien présente, les saveurs surprenantes et toujours excellentes.

Un superbe moment dans un cadre très agréable. Le service est excellent et bienveillant. Rapport qualité prix imbattable pour Paris. Merci Pierre Sang, je reviendrai !

Expérience merveilleuse et bonne nourriture. Un de nos points forts à Paris. Pas trop de nourriture, juste une taille parfaite, un goût bien équilibré avec beaucoup d'influence coréenne. C'était génial de voir Pierre Sang lui-même nous accueillir. Un endroit recommandé pour réserver lorsque vous souhaitez avoir une nourriture propre mais savoureuse.

Un moment incroyable en amoureux pour nos 7 ans ! Mon expérience date de 6 mois alors le souvenir précis des plats s’est un peu étiolé ! Nous avons pris le menu origine en 7 services avec un accord mets-vins pour chaque plat. Chaque plat nous est apporté. On nous laisse déguster tranquillement et ensuite, l’hôte revient pour nous interroger sur la composition des assiettes, avec beaucoup d’humour et de retenue. Le lieu est très chaleureux, composé de bois essentiellement brut, comme la table haute sur laquelle nous avons dîné. Nous avons même été salués par Pierre Sang en personne, qui passe d’un restaurant à l’autre dans la rue Gambey.

Il y a 7 plats au total. Chacun d’eux est incroyablement parfait !! Et ils suggèrent de bons accords mets et vins, assez chers mais inestimables avec ces plats bien équilibrés. Surtout, l'entrée qui est du poisson cuit était extrêmement délicieuse. Je n'ai jamais mangé de poisson parfaitement bien cuit et j'ai peur de ne plus jamais en manger :'( Si votre budget est suffisant ou tendu, je le recommanderais à 100 ! Attention, le cours complet dure environ 3h !