Le Vauban Restaurant français

Service et cuisine a l'unisson : Au top. C'était un très bon moment

Toujours un réel plaisir ; c'est beau, c'est bon, c'est bien vu, c'est le Vauban !

Une très belle découverte ! Tout a été parfait ! Nous reviendrons et conseillerons le restaurant 😉

Le lieu est magnifique. La cuisine est vraiment bonne. Dommage que la carte ne change pas régulièrement.

Un excellent resto, des beaux et bons plats et une ambiance très sympa

Très bon, original avec plein de saveurs. Service impeccable et très agréable. Une très bonne adresse dans ce petit village

Le restaurant parfait !! L’essentiel c’est les plats : goûteux, copieux, originaux, très bien présentés, température parfaite, assaisonnement idéal, rapidement prêts… magnifique ! Décoration chaleureuse, serveuses efficaces drôles discrètes charmantes. Et tout ça pour un tarif non élitiste ! Merci pour cet excellent moment !!!

Nous avons passé un excellent moment. De très bonnes assiettes généreuses, des serveuses très pro et sympathiques. Excellent rapport qualité/prix. Nous reviendrons sans hésiter .

Très très bon restaurant Félicitations à toute l’équipe !!

Légèrement à l'écart du cœur du village de Capestang, qui vibre par sa place ombragée et son artère liquide plus au nord, composée par le Canal, ce restaurant vous accueil par une jolie façade, moderne. Récemment réaménagé il offre une belle salle, agréablement organisée et colorée, qui se prolonge dès l'arrivée des jours chauds, par une terrasse. La carte change régulièrement, les propositions sont variées et sympas, les prix honnêtes, et le cuisinier se fait plaisir, en variant les compositions, aussi jolies qu'agréables. La carte des vins est parfaite, laissant à chacun une palette capable de séduire tous les palais. L'accueil est parfait et la gentillesse des personnes du services, complète ce bon moment. Merci.

Qu'il s'agisse d'une entrée, d'un plat principal ou d'un dessert, chaque plat était une expérience gustative absolue. La variété des saveurs différentes était incroyable ! Les « crevettes croustillantes » en entrée sont particulièrement remarquables. Niveau cuisine étoilée ! ⭐️

Absolument parfait, cuisine raffinée et accueil des plus sympathiques. Je recommande vivement et pour finir un très bon rapport qualité prix .

Super restaurant où nous venons régulièrement. Nous sommes toujours bien accueillie par l'équipe et la cuisine est raffinée. Vous pouvez y aller les yeux fermés

Félicitations à toute l équipe Tout est parfait L ambiance,l assiette,le cadre Vraiment extra ! Et encore merci pour l assiette au caramel…(Kelly…!😅🙏🙌😘)

Notre restaurant préféré ! Tout est raffiné et travaillé. Nous ne sommes jamais déçu. Le service est également très sympathique.

Quelle belle surprise !!! Les plats sont biens élaborés et suffisamment copieux. Ambiance agréable Service au top avec une touche d'humour suffisante et bienvenue. Nous reviendrons sans hésiter Merci Bruno MAS

Repas de qualité et conséquent servi dans un cadre chaleureux. Les mélanges des saveurs sont inattendus et agréable. A recommander.

Nous avons passé un très bon moment convivial et chaleureux. Une cuisine raffinée, un service efficace, agréable. Bref, nous y retournerons avec plaisir !!!

Repas parfait service impeccable ambiance chaleureuse. Merci beaucoup pour l anniversaire de ma maman. A bientôt.

Tout est au top ! Bel endroit pour un excellent Meny pour le déjeuner, discutez avec le personnel adorable. Nous sommes des habitués (avec notre chien, qui est le bienvenu, à poser sous notre table).

PARFAIT. Que l’on soit très clair, vous voulez-vous régaler alors ne cherchez plus, LE VAUBAN est là pour vous. Accueils et Services irréprochables, les plats sont exquis, l’ambiance est au top quant aux tarifs ils sont ultra compétitifs. Il est évident que ma femme et moi-même vous recommandons personnellement ce restaurant. Petite Parenthèse : je lis toujours les commentaires pour me faire une idée. Il est inscrit sur la porte d’entrée, qu’il est interdit de fumer y compris de vapoter à bon entendeur !

Incroyable. Le service, la nourriture et l'ambiance sont tout simplement incroyables ! Hautement recommandé!

Restaurant charmant. Accueil très chaleureux. La cuisine est excellente. Super rapport qualité-prix ! Nous y retournerons avec plaisir. Je recommande +++

Un diner parfait de l'apéro au café. La cuisine était excellente et le service parfait ! Bravo à toute l'équipe 👍

Service sympa et plats maison raffinés.

Nourriture superbe. restaurant chaleureux et confortable

Voilà une adresse qui vaut le détour. Un cadre très agréable, un service impeccable et alors quand arrive les assiettes on sent tout de suite que la cuisine maîtrise parfaitement l'harmonie des goûts. À 4 nous avons pû goûter un bon nombre de plats et tous se sont révélés excellent. Bref nous avons passé un merveilleux moment et ne manquerons pas de revenir lors d'un prochain passage dans le coin

👍

C'est un restaurant qui s'est développé ces dernières années. Maintenant, cela vaut le détour. La carte est simple (formule entrée/plat/dessert), mais la cuisine est vraiment distinguée. Les points culminants pour moi ont été une poitrine d'agneau farcie roulée et un dessert bien équilibré sur le thème de la pomme, qui a fait preuve d'imagination et de compétence technique. Service attentionné, bonne sélection de vins régionaux et excellent rapport qualité-prix. Chaises très confortables aussi! Seul bémol - pas d’option végétalienne à la carte.

Juste de passage Le top service midi rapide Serveuses très agréable Rapport qualité-prix imbattable

Excellent. Délicieux repas gastronomique et accueil chaleureux. Belle ambiance, la cerise sur la gâteau. Je recommande les yeux fermés!

Très belle endroit, excellent repas à prix doux. Service impeccable, la patronne et la serveuse sont très sympathiques, nous avons passé un très bon moment. On se réjouit d'y retourner lorsque les beaux jours seront de retour, notamment pour profiter de la terrasse qui est très accueillante.

Cela faisait longtemps qu'on avait pas mangé aussi bien ! Un menu entrée+plat+dessert pour 35€ le repas était vraiment au top, des saveurs recherchées et explosives en bouche Le service est parfait, seul petit bémol, nous avons mangé dans la partie attenante au restaurant et il y faisait froid...mais c'est pour chipoter. Nous reviendrons sans hésiter

Expérience sublime ! Durant nôtre voyage de Carcassonne vers Béziers, on c'est perdu un peu sur la route ... Mais il y pas meilleur exemple pour définir la phrase il faut se perde pour trouver les trésors de la vie, que ce coin sur Capestang. Qualité impécable, prix très raisonable et service de 10 ! J'espère que l'équipe de la guide Michelin passe bientôt chez vous pour vous donner l'étoile que vous méritez. Bravó !

Une très belle soirée dans un cadre charmant, des serveuses aux petits soins, très souriantes, une belle carte qui fait envie et des plats simples bien présentés et très bons Merci beaucoup

Maintenant nous savons où aller manger sans hésitation à Capestang. Merci pour votre accueil, votre cuisine, vos desserts revisités, votre salle de restaurant à l'ambiance chaleureuse, vos serviettes en tissus ...

Beau restaurant avec un personnel formidable. Nous sommes très rarement déçus ici.

Ambiance agréable, plats excellents et les serveuses sont à votre écoute.

Super resto Tres tres bon

Restaurant trouvé par hasard et le hasard fais bien les choses personnel super gentil repas excellent et il mon même souhaité mon anniversaire avec une petite bougie sur mon dessert une attention vraiment très agréable je recommande vivement merci pour tout

Très bon accueil dans un cadre feutré, moderne et sympathique. De l'entrée au dessert tous étaient TOP 👍. Une cuisson de viande parfaite, un poisson excellent. Bref tous est frais et super bien présenté. La responsable et le personnel sont très agréables et très souriants. En quelques mots , cela a été un excellent moment devant un très bon repas. À refaire sans hésitation.

Bon resto très bon service rapport qualité prix top je recommande.

Lors de notre balade sur le Canal du Midi. Était-ce le meilleur restaurant? La nourriture était très bonne et le service était très sympathique !

Cuisine raffinée et originale. Serveuses très souriantes et professionnelles. Cadre agréable. Très bonne soirée

service et accueil parfait anbiance très bonne seule la cuisine est défaillante menu enfant immonde peu de saveur dans les plats hampe très nerveuse agneau trop cuit entrées sans aucun intérêt dommage on vient d'aménager a 200m et on voulait en faire notre cantine on a senti un cuisinier avec beaucoup. D ego on reviendra après avoir testé la concurence

Belle découverte cuisine raffinée et prix très correct je recommande

Très bon accueil souriant et efficace. Et ce qui arrive dans les assiettes est juste magnifique ! À essayer sans hésiter... que du bonheur....

Jolie terrasse. Très bon repas servi avec le sourire

De passage a Capestang nous avons essayé ce restaurant un midi. La nourriture est incroyablement bonne, très bien cuisinée. La terrasse ombragée est très agréable, et l'accueil par le personnel est excellent. Je recommande fortement !!

Cadre sympathique, personnel accueillant, cuisine délicieuse

Le décor, le service et la qualité du repas : tout y est ! Si vous êtes dans le coin, c est un spot à ne pas manquer !

Resto sur notre lieu de vacances, La cuisine excellente, gastro mais avec des portions très raisonnables, service très agréable. Pour moi, le meilleur choix sur Capestang.

Repas en famille ce midi. Un cadre très agréable, ombragé à l'exterieur. Un service souriant, attentif et également attentionné avec notre fille. Une cuisine très bien exécutée, un plaisir pour les papilles et les yeux. Une très bonne surprise pour un restaurant choisi un peu par hasard durant nos vacances dans l'Hérault !! Un très bon moment 👍👍

Pause sur la route des vacances loin de la foule Très bien accueilli Cuisine excellente

Un restaurant qui mérite le détour : personnel sympathique, lieu agréable et cuisine goûteuse. Les dessert sont excellents et délicieusement présentés.

Les serveuses sont très agréables. Les plats sont soignés et excellents. Le service est rapide. Très bon rapport qualité prix!

Les petites serveuses sont charmantes et attentionnées, assurent très bien leur service. Cuisine raffinée et bons produits. Je recommande 👍

Très bon restaurant.. L'accueil chaleureux dès notre arrivée. Jeune équipe très professionnelle. Les plats raffinés et savoureux ...très bonne découverte pour nous qui sommes du village voisin .. Une très bonne adresse ..Pensez à réserver....

Tout est bien et bon au Vauban comme d'habitude, le service très souriant, la nourriture délicieuse et le cadre très agréable dans le patio

Absolument divin, de l'entrée au dessert Le service es digne d'un restaurant gastronomique, le cadre également, tout sourire, politesse et convivialité vous attende Merci à vous pour se repas absolument incroyable

Un peu cher

Excellent ! Les plats sont savoureux et bien présentés. Je recommande vivement le poisson avec son risotto d'asperge et crumble de chorizo. Il est rare de trouver de bons restaurants comme celui-ci avec des prix abordables. Les desserts sont tout aussi bons. Petit + également pour la terrasse bien appréciable en été. Nous reviendrons, merci.

Cuisine fade de l entrée au dessert pas de poche à glace si vous prenez un pichet pas le droit de fumer ou de vapoter sur la terrasse ouverte ,plusieurs mouches vous tiennent compagnies enfin vraiment déçu car le prix du menu est digne d un restaurant semi - gastronomique ce n est pas le cas de celui-ci sauf les personnes qui ne cuisine pas chez eux apprécieront

J ai adoré personnel extra cadre joli repas 😋 et beau

Super endroit et le repas était très bon et parfait accueil. L'endroit vaut le détour, Merci

Excellent restaurant, bonne cuisine, serveuses sympathiques et attentionnées, prix raisonnable

On s'est régalé surtout l'entrée et le dessert ! Bravo à la cheffe

Le dos de cabillaud et le nougat glacé.. Trop top...

Service impeccable, et un très bon rapport qualité/prix. Cuisine raffinée et originale, je recommande les supions au boudin noir notamment !

Bon service dans l'ensemble (pas dérangés 😉) manque de peps dans les saveurs.

Très bien... lieu très agréable et personnel à hauteur. Cuisine excellente

Cuisine excellente, délicate, originale et copieuse. Service sympathique. Cadre très agréable. Je conseille vivement.

Une équipe très jeune qui reçoit avec le sourire, et juste assez d'attention pour passer un bon moment. La carte est limitée ce qui garantit la fraîcheur des produits. La cuisine est excellente, la présentation soignée. Le Vauban est une très bonne adresse

Un endroit plein de charme, tant par la qualité des mets que par la gentillesse toute en discrétion et humour des personnes qui nous ont accueillies. Merci à toute l'équipe du Vauban pour cette jolie soirée mère filles !

Content de s'être arrêter par hasard! La cheffe fait de très bon plats et le service est vraiment agréable. Merci. Nous reviendrons de passage dans le midi, c'est sûr. Des gourmets ravis.

Magnifique expérience Je conseille vivement : originalité, finesse et tarifs très raisonnables

Très bon rapport qualité/prix 👍

Petit cadre sympathique . cuisine très bonne et copieuse belle présentation Je reviendrai avec plaisir

Je sui chef cuisinier à la retraite et je n est rien à dire de particulier c était très bien

Très belle adresse conseillée par une rencontre locale lorsqu'un concurrent était fermé. Et bien pas déçus. Bel accueil, proposition de menu enfant et différentes formules pour les adultes. Les plats sont dressés avec soin et le mélange des saveurs est armonieux. J'ai pris la joue de bœuf fondante et ses frites de polenta et nuage de moutarde... Le service est efficace et rapide,nous avons apprécié. Les desserts au top ! Merci!

Sympa

Une cuisine au caractère, un service avec plaisir, un décor avec des décos… Ne vous embêter pas un petit peu, c’est l’endroit où y être. Car on est pas là pour être ici! Savoureux 🤤

Excusez moi, je peux vous embêter un petit peu ?

Très belle découverte, nous ne connaissions pas cet endroit, je recommande fermement, accueil sympathique et service très agréable, quand au plat .... A vous de découvrir

Très bonne adresse je recommande

Personnelle très sympa et rapide dans le service

Un restaurant au top ! Accueil chaleureux, sympathique. Cuisine excellente avec un rapport qualité prix rien à dire. Cela fait plusieurs fois que nous allions et nous y reviendrons ! Je recommande +++++++.

Quelle belle découverte. Un savant cocktail de plats très bien cuisinés et dressés mis en valeur par un cadre très bien décoré et un service agréable et de qualité. Je recommande vivement 🤩👍🏻

Repas succulent avec bcp de saveurs. Le personnel très agréable on a envie de revenir.

J'avais réservé avec ma femme pour la Saint Valentin, un repas excellent et digne d'un très bon restaurant gastronomique, j'ai déjà hâte d'y retourner pour une simple occasion . Sans compter que le personnel était vraiment très sympathique ainsi que accueillant, je recommande et reviendrai sans hésitation.

Une belle découverte avec deux souriantes serveuses pleines d'humour et dentrain lors de notre étape à Capestang.Une cuisine raffinée avec une superbe présentation, rapport qualité prix excellent. Pensez à réserver...

Excellent repas. Tarif très raisonnable. Service très rapide le midi

Très bon rapport qualité prix, beau décor et très bon accueil.

Pas de grillades Si vous aimez les plats en sauce, là vous êtes servi, d'où la rapidité du service ! Des plats au nom ronflant mais pas vraiment goutu. Décor sympa. Personnel tres aimable Dommage pas de grillades et carte minimaliste

Première visite en groupe, une très bonne surprise. Accueil au top, service et saveurs au diapason. Hâte d'avoir l'occasion d'y revenir !

Nouvelle expérience plus que satisfaisante. Une déco cosy soignée, un personnel accueillant et aimable. Une petite et suffisante carte qui propose des produits ultra bien travaillés et goûteux. Merci à toute l'équipe et bravo au chef pour ces plats dignes d'un gastronomique. Nous reviendrons. Conseil : À faire les yeux fermés.

Qualité, accueil chaleureux, ambiance très agréable, une cuisine originale et fraîche...je recommande ce restaurant pour toute occasion !

Cadre très chaleureux Serveuses très sympathiques Plats très bons Un bon timing également Nous recommandons ce restaurant

Excellent accueil et service, un bel effort sur la décoration, des plats bien présentés et de belle qualité. Je recommande

Personnel sympa, avons bien mangé, pense que peut-être, nous reviendrons.....

Plats fins et de saison Service professionnel et rapide Je recommande bien sûr

Une carte qui sort de l'ordinaire, de très bonnes saveurs, la patronne et sa serveuse sont très souriantes, a nos petits soins, proche de leurs clients Les prix sont abordables, bon rapport qualité/ prix, On vous le recommande !

Je recommande vivement, acceuil chaleureux , endroit charmant et la cuisine délicieuse ! Prix des menus très abordable ce qui donne l occasion de venir plus souvent 😊😊😊😊😊

bon rapport qualité/prix - service efficace et sympathique

très bon accueil, toujours a l’écoute de savoir si tout se passe bien et les plats sont succulents et très bien présentés félicitation au chef

Très bon plats, service impeccable

Accueil et service au top. Cuisine raffinée tres bon rapport qualité prix. Je recommande

Personnel savoureux et gentil.

Enfin des saveurs subtiles et originales avec des produits frais. Nous le conseillons vivement et nous y retournerons. Le rdv est déjà pris d'ailleurs.

Service très sympathique et compétent et un vaste choix de menus. Recommandé.

Excellente nourriture et lieu! Nous reviendrons :-)

Repas trop bon personnels très sympa et cadre somptueux

Accueil sympathique. Très jolie lieu. Cuisine excellente et tarifs raisonnables. Personnel très professionnel et sympathique.

Excellent de l'entrée au dessert avec un très bon rapport qualité/prix. La carte est belle tout en restant limitée preuve du fait maison, et de produits frais. Accueil chaleureux et ambiance cosy. Ravi de retrouver un restaurant de ce niveau à Capestang. Nous reviendrons avec plaisir.

Les serveuses sont adorables. On s'est régalés !

Personnel très agréable excellent plat cadre agréable

Très joli cadre. On y mange bien

La nourriture est bonne et le personnel est adorable ! Je viens toujours ici quand j'ai de la famille en visite et nous n'avons jamais eu un mauvais repas. Recommandé!

Personnel très accueillant Repas excellent Merci

Un accueil chaleureux avec un personnel très sympathique. Restaurant avec une terrasse intérieure très agréable. Nous avons pris les menus à 30€, les plats sont très bien élaborés. Le vin très bon! Un restaurant que je recommande.

Très bonne table je conseil vivement ce petit restaurant agréable et serveuses très sympathiques attention réservation conseillé

Très beau restaurant avec une terrasse agréable! Serveuses sympas et professionnel! Le menu à 30€ est d un très bon rapport qualité prix. Les plats sont recherchés et goutus

Très bon accueil... Cadre sympa Bon rapport qualité prix je conseille...super carte....

Les plats sont super bon et le personnel plus qu au top. De plus dîner en terrasse quoi demander mieux

Super resto, bonne bouffe. Dommage les fumeurs sont bannis même sur la terrasse en plein air. Ils doivent aller sur la route pour boire l'apéro alors que dans l'espace extérieur on pourrait imaginer un petit coin

Excellent, très bon rapport qualité prix. Le tout dans un cadre très agréable. Service impeccable.

Rien de spécial, nourriture assez insipide. Lotte commandée avec moules et crevettes.

Cadre agréable, repas de qualité et bien présenté.

Ambiance chaleureuse, accueil gentil et une cuisine creative et très très bonne - nous reviendrons!

Super moment et très belles assiettes

Excellent

Un beau repas avec un ami

Excellent accueil et bel endroit. Plats copieux, bien présentés et de qualité. Prix très corrects. A recommander.

Quelle agréable surprise ! Pour commencer un grand merci à l'équipe de serveuses pour leur gentillesse et leur bienveillance, on se sentait comme à la maison. Un grand merci également au chef et à ses commis pour ces plats délicieux , à la fois raffinés et copieux qui ont provoqué à notre palais une explosion de saveurs ! On s'est régalé de l'entrée au dessert, assis sur leur magnifique terrasse au pied des arbres. Un grand bravo, nous reviendrons 👍

Une très bonne adresse, la cuisine et le service au top, nous recommandons ce restaurant, un bon moment partagé avec nos amis.

Accueil super sympa, le personnel est chaleureux et attentif aux clients, repas excellent du début à la fin, avec des produits frais, présentation rien à redire, et le prix très correct, restaurant où j y retournerai les yeux fermés

Correct

Très bon accueil , une carte bien étoffée juste comme il le faut , un personnel jeune , pro et souriant ! Des plats copieux et raffinés , le tout pour un tarif super raisonnable ! Une excellente adresse dans un joli décor ! Continuez 🍾🥂!!!

Excellent ☺️

Excellent service combiné à une bonne cuisine. Nous nous offrirons certainement à nouveau une belle soirée avec vous lors de nos prochaines vacances.

Excellent du début jusqu'à la fin, serveuses agréables. Merci pour votre accueil.

Excellent

Bonne nourriture, bonne qualité, bon service, bon prix

Très bien tous est parfait merci

Cadre particulièrement agréable avec une terrasse très accueillante. Service parfait, très bonne présentation des assiettes. Qualité au rendez vous. Un moment de pur bonheur au cœur d'un cadre très chaleureux. À recommander

2 jeunes gérantes ont ouvert ce resto. La responsable du service très sympathique et à notre écoute ainsi que la cheffe qui nous a régalé avec ces plats originaux et savoureux pour un prix tou à fait abordable. A tester sans modération..

Très belle expérience, repas de qualité, service agréable et des chaises au top !

Il était temps qu'un restaurant de ce type s'installe dans le joli village de Capestang. Le restaurant est situé à deux pas de la collégiale (église) et à 5 minutes du canal du midi, l'emplacement est donc idéal. L'accueil et le service est souriant et décontracté. La décoration cosy du restaurant est de bon goût et offre une ambiance intimiste agréable. La carte est plutôt épurée, ce qui est en général très bon signe car gage de fraîcheur. C'est effectivement le cas, les produits sont de qualités et bien cuisinés ( créatif et des cuissons maîtrisées et respectées). C'est donc une très bonne adresse à découvrir absolument sur Capestang. J'espère seulement que la qualité et le service vont tenir sur la durée, c'est bien souvent le plus difficile. Enfin, le rapport qualité prix est vraiment excellent. 30 euros entrée,plat , dessert.

Je recommande 👍😉

Un délice, cuisine raffinée et accueil chaleureux. Que dire de plus. Allez y !

Très très bien

Perfection du début à la fin ! Autant dans l’accueil que dans les assiettes ! Tout était excellent ! Nous reviendrons c’est certain ! 🙏🏻

Très bon restaurant, un repas de qualité, un accueil chaleureux et professionnel ! Merci pour cette soirée

Petit resto sympa.. Jolie déco... Cuisine propre et bons plats..

Cadre chaleureux palerons trop salé retour de plat déçu. 1 fois pas 2 .

Le lieu est très agréable et chaleureux. Petit bémol pour le paleron que j'ai trouvé un peu salé sinon service agréable et discret

Au top ! Cadre superbe, prix raisonnables, accueil chaleureux, produits de qualités. Le repas était vraiment bon ! Nous nous sommes vraiment régalés et nous y retournerons très certainement.

Très bon accueil. Cuisine excellente, tout est parfait . Je recommande.

Cadre et cuisine agréable. On a passé un bon moment

Une belle découverte, nous y reviendrons

Accueil sympathique et professionnel. Une carte réduite qui est généralement gage de frais et fait maison. Et je confirme c'est le cas, simple et bon. Prix raisonnable. La décoration de la salle est discrète mais agréable et l'ambiance tamisé est cohérent avec les murs en pierre. On y retournera très prochainement.

Superbe cuisine fine, belle.presentation, belle décoration et accueil chaleureux. Table à découvrir

Table mal placée proche de la porte d'entrée...repas pas terrible. Décevant

Accueil très chaleureux. Décoration très sympa. Nous avons très bien mangé. Nous reviendrons 😉

Accueil sympathique et chaleureux que l'on ne retrouve que très rarement. Service très professionnel. Cuisine recherchée et délicieuse. À recommander

Ambiance belle, industrielle. Accueil plus que chaleureux et convivial. Cuisine raffinée, recherchée et delicieuse. La cheffe de 25 ans excelle. Bravo et merci pour ce bon moment.

Très bel établissement , personnel très pro , cuisine goûteuse. Très bon moment.

Ambiance, bonne nourriture et personnel adorable. Une expérience culinaire bonne et mémorable.

Lieu et cuisine au top. Accueil et service aussi. Très créatif. Belles assiettes, belle déco, un très bon moment. Belle surprise dans ce village

Magnifique découverte . Cuisine délicieuse , délicate , service parfait de discrétion , douce déco , propreté sans faille . Bravo À très très vite

Idéal pour un menu plat du jour ou à la carte. Vin au pichet ou en bouteille. Très savoureux et excellent service.

Très bon accueil et cuisine généreuse. A bientôt !

La carte est incroyable ! Les plats sont très bons et de saison ! Les serveurs sont très agréables :) et la terrasse extérieure super

Bonne soirée accueil sympathique cuisine agréable.

Accueil fort sympathique, cadre agréable, excellent rapport qualité-prix, très bonne adresse, je recommande

Un cadre très chaleureux, une très très bonne cuisine, de très bons vins, un accueil attentionné ! Un endroit très classe.. Bref, le mieux c'est d'y aller !!

Repas et cadre extrêmement agréables, le service est parfait et des plus sympathique. Merci

Nous avons très bien mangé dans ce restaurant ouvert il y a environ 2 mois, ce qui ne nous a pas vraiment surpris, car les propriétaires dirigent le Bistrot de Colombiers avec beaucoup de succès depuis de nombreuses années. La cuisine est raffinée et le personnel de service est extrêmement professionnel ! Tout est parfait ici, nous reviendrons certainement bientôt !

Accueil très sympathique, ambiance de cour extrêmement belle et agréable. Tous les plats étaient très savoureux et aussi très joliment présentés. Les deux dames du service travaillent de manière professionnelle : bien qu'elles ne soient que deux, elles n'ont pas perdu la vue d'ensemble et ont gardé leur bonne humeur et leur amabilité tout le temps. Le seul petit point de critique : la carte des vins pourrait être un peu plus vaste. Dans l'ensemble, une merveilleuse soirée. Nous reviendrons certainement et nous avons déjà hâte de le faire ! Mise à jour : malheureusement, je dois baisser mon évaluation d'une étoile. Depuis le 18 mai, c'est-à-dire depuis 5 mois, la carte n'a pas été modifiée et il y a toujours des asperges vertes ! La cuisine n'atteint pas les objectifs qu'elle s'est fixés ! Le chef (Léa Rigal) vous propose toute l'année une cuisine bistronomique continuellement renouvelée au gré des saisons et de produits rigoureusement frais. Dommage !

Mes attentes ont été dépassées, surtout le dessert ne laissait rien à désirer... oh la la quelle merveille dans cet environnement ! Merci pour cette belle soirée !

Un régal !! La cadre est très joli, le service impeccable, rapide et chaleureux. On a très très bien mangé.

Excellent!! Nourriture, ambiance du vin et service de première classe

Très bon restaurant, cadre magnifique et excellente cuisine, que du frais. On a passé un très bon moment.

J'y suis allé aujourd'hui suite à une recommandation de nos « voisins de bateau » et nous n'avons pas été déçus. Nous avons pris le menu à 3 plats pour 30 euros et cela valait chaque centime. Les asperges cuites au four avec le carpaccio étaient un rêve. Ensuite, j'ai mangé la morue sur un risotto très savoureux. Ma femme a pris le filet de bœuf sur une brochette, ce qui était également excellent. La table de chevet complète la carte au même niveau. J'avais un demi-litre de vin rouge ouvert pour 8 euros, qui était servi un peu trop froid, mais c'est une plainte de haut niveau. Le service était très sympathique et attentionné. La carte est disponible en français et en anglais.

Très bonne table, plats excellents accueil et service parfait.

Cuisine raffinée, service impecc.

Très bel endroit et nourriture exceptionnelle. Le service est parfait. Hautement recommandé

Un restaurant exceptionnel dans l’accueil, le cadre, les choix des plats sortant de l’ordinaire et très bien présentés. Les portions permettent de terminer son assiette avec délectation ! Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournées quelques jours plus tard pour goûter à d’autres plats. Avec l’impression que le midi les portions étaient + conséquentes…c’est logique. Vivement mon prochain séjour à Capestang avec mon époux que j’ai fait saliver.

Bonne cuisine bien présentée. Il y a de la qualité. Remplissage d'assiette dans des très petites tailles. Plutôt associées à des dégustations. Lieux très joliment décorés et belle ambiance au jardin.

Le cadre est exceptionnel, le personnel très attentif et à l écoute la cuisine est somptueuse, autan l été que l hiver je le recommande fortement

De passage au Vauban je recommande ce restaurant qui propose un accueil et des mets excellents. Tres bon rapport qualité prix .

Merci pour votre accueil et merci d’avoir régalé nos papilles 🤩

Accueil et service agréable !!! Déco de la salle très tendance (Boho Chic). Cuisine méditerranéenne, coefficient de l'assiette et des menus élevés. Meilleur rapport qualité à la Table de Castigno à Assignan le midi en semaine.

1er visite au restaurant le vauban .excellente soirée personnels attentionné et comme son grand frère le bistrot de colombiers les plats sont sublimes originaux et goûteux identiques au cadre et à ses propriétaires.. Merci à tous 👍😉

Restaurant très agréable, rapport qualité prix excellent ! Accueil et service agréable, une cuisine raffinée. Et un très beau cadre 🤩

Super restaurant avec une très bonne cuisine ! Très bien situé avec une belle terrasse dans le jardin et de l'autre côté de la rue une aire de jeux pour les enfants. De quoi d'autres avez-vous besoin!

Personnel adorable, bonne nourriture, végétarien, j'attends avec impatience la prochaine visite 🙂