Mallory Gabsi Restaurant gastronomique

Lieu magique, nourriture magique mais déçu par le service qui n était pas au niveau de la cuisine. Le service n était pas top, ils se sont trompes lors de la commande, enlever les couverts sachant qu'il nous restait encore 2'plats chauds, ce la montre une grosse différence de 'niveau entre cuisine et salle. Vin au verre, on nous a pas demander ce qu on aimer comme goût, vin au verre imposer par le' serveur. Sinon heureusement que la cuisine'est'terrible.

Cuisine créative de haut niveau. Service souriant et dynamique. Petit bémol : longue attente de l'addition malgré deux redemandes.

Un diner incroyable avec du gout du sourire et de la finesse. Les plats sont tous très beaux et bons. Ce fut un plaisir de venir se regaler chez vous. Merci pour l’accueil et cette cuisine!!

Menu en 7 plats de très grande qualité et créativité. Justesse des cuissons et très grande qualité des sauces et jus. la carte des vins au verre pourrait être étendu. Service en roue libre, il manque clairement un directeur de salle. On pourrait se passer de la musique de fond. Belle expérience

Première expérience gastronomique et quel plaisir de dîner dans cet établissement. Tout était parfait, le cadre, la musique, le personnel et surtout, bien sûr, ces mets d’exception. Nous avons vécu, moi et mon conjoint, un moment unique et privilégié avec cette équipe, jeune et novatrice, tant en termes de saveurs que d’expériences. Un grand merci pour cela. Nous reviendrons très prochainement avec grand plaisir.

Perfection à tous les niveaux un merveilleux voyage gustatif, accords mets et vins parfaits , la gentillesse en prime ! Allez y les yeux fermés ils repartiront remplis d'étoiles! Bravo!

Accueil souriant, agréable et chaleureux . Une explosion de saveur de la mise en bouche à la mignardise. Un service professionnel irréprochable. Un cadre cosy. Tout était parfait.( sauf peut-être le pré dessert qui ne nous a pas plu)

Le chef nous fait voyager dans son enfance avec des plats réconfortants réalisés avec perfection. L'équipe en salle est d'une extrême gentillesse et est aux petits soins. On sent une bonne ambiance et une atmosphère agréable et positive. L'expérience fut plus que positive et on ne sent pas passer les 3h pour déguster 3 amuse bouches, 7 plats et 3 mignardises. Merci beaucoup pour ce moment délicieux.

Merci Malory pour cette incroyable expérience. Merci de nous avoir fait vivre un tel émerveillement justatif 🥰 De la mis en bouche au dessert, tout était simplement parfait. Des association inédites et un assaisonnement.parfait. Le service impeccable. Le sommelier au top. Bref. Je peux que recommandé cet établissement les yeux fermé 👌🏻

Nous avons été reçus comme des rois par une équipe tellement sympathique et professionnelle. Végétariens très bien traités !

Une expérience exceptionnelle! Accueil chaleureux, ambiance raffinée sans être ostentatoire, plats créatifs et savoureux, servis avec élégance par de vrais ‘story tellers’. Une mention pour les vins originaux choisis par le sommelier, de vraies découvertes !

Excellent ! Experience culinaire incroyable et flexible, avec un accord boisson au concept rafraichissant. Petite frustration pour des moments de service très long entre certains plats.

Très bon moment partagé à 5 Nous avons pris la formule déjeuner - saveurs exquises Bel accompagnement sur le choix des vins et service à la fois pro et cool Belle adresse que je recommande vivement

Très belle découverte pleine de saveurs de surprise nous avons passé un excellent moment très convivial avec une équipe très pro 👏👏nous recommandons cet établissement

Nous ne regrettons pas notre choix pour notre première expérience en restaurant gastronomique étoilé ! Manger chez Mallory, c'est à la fois chic et très raffiné, tout en restant très convivial... on s'y sent merveilleusement bien. L'accueil et le service sont parfaits, l'équipe est jeune et met très à l'aise. Concernant la cuisine de Mallory, c'est un divin délice pour les papilles... c'est riche en découverte et en mariage des saveurs. L'accord mets et boissons (avec ou sans alcool) est subtil, voire inattendu mais excellent ! Finalement, c'est une expérience qu'on ne peut pas vraiment décrire, je conseille d'aller l'apprécier directement sur place ! Un immense coup de coeur pour Mallory et son équipe. Quel talent pour son jeune âge... Nous avons déjà réservé notre prochain voyage gustatif dans son restaurant !

Belle expérience pour le déjeuner, des créations hyper inspirantes qui ravissent les 5 sens (mention spéciale pour l’anguille dont on se souviendra). Dans un lieu intimiste avec un service irréprochable tout en étant accessible, authentique et chaleureux.

Très agréable expérience.Assiettes aussi esthétiques que goûteuses. La présentation du bœuf est très sophistiquée.

Un moment unique dans un cadre charmant. Des plats remarquables. Un service très agréable.

Equipe super sympa, très intentionnée et très proche des clients.Toujours avec le sourire. Tous les plats sont aussi bons les uns que les autres. Sommelier de très bon conseil. Nous y retournerons. Restaurant à recommander, mais à réserver d'avance.

Nous avons pris le Menu dégustation 7 services afin de nous imprégner de l’univers du chef … Nous avons trouvé l’expérience un peu sur coté, un manque de maîtrise dans la réalisation, les cuissons, et les assaisonnements. Les intentions sont très alléchantes, et la créativité du chef ne fait aucun doute, toutefois a la vu des prix pratiqués, on s’attend à une partition sans fausses notes, dans une harmonie totale. Les vin au verre sont un peu cher. Le service courtois et professionnel mais un peu irrégulier. Nous avons passé un bon Moment mais, pas d’effet wahou, il manque d’après nous une base solide et expérimenté qui caractérise ce genre de maison.

Une très belles expériences pour le dîner. Nous avons eu la chance de manger chez Gabsi et c’est une vraie réussite. Le menu 4 temps est superbe. Asperges en entrée correcte mais sans plus par contre je confirme que l’anguille est juste parfaite et je comprends que ce soit son plat signature. Le canard ensuite est cuit à la perfection avec la petite purée de panais et un superbe dessert frais et piquant à la fois. Nous avons vraiment été enchanté. Il rentre directement dans mon top 5 dès le premier coup

Menu déjeuner à 75€ en 3 plats, tous très bons. Surtout l'entrée à l'anguille (plat signature) et la carbonnade flammande qui suit. Un peu plus de réserve sur le dessert mariant la fraise (délicieuse) et un côté bonbon beaucoup moins raffiné selon moi, dommage. Le gros point négatif de ce restaurant est le coût exorbitant des vins, vraiment excessif, même pour un étoilé (verre de Chablis à 25€ quand même). Et l'absence d'accord mets-vins (accord mets-boissons possible néanmoins). Un resto très sympa qui gagnerait à garder la belle simplicité, tout en finesse, des plats qu'il propose (la petite touche de bière belge dans plusieurs plats venant rappeler les origines du chef étant la meilleure illustration). Merci à toute l'équipe pour ce bon repas.

Quelle merveilleuse expérience. De l'accueil à la porte jusqu'au dernier verre, tout était parfait. Le personnel est bienveillant, la cuisine raffinée, surprenante. Le menu en 7 plats est un voyage dans lequel nous sommes guidés et qui nous a ravis. Nous recommandons l'accord boissons, qui fait partie intégrante de l'aventure. Merci pour votre magnifique accueil.

Magnifique table! Un menu dégustation 7 plats très bien construit et délicieux. Qualité des produits, justesse des cuissons, onctuosité des jus et sauces, précision du dressage des assiettes! Un service chaleureux et attentionné dans un cadre très agréable! Nous reviendrons!

Très agréable moment gastronomique, nous avons beaucoup apprécié le menu ainsi que le vin Le service en salle est top C’était notre 4e visite et tout est toujours aussi parfait

Accueil parfait. Le service était dans les codes de la haute gastronomie la décontraction belge en plus, le mix parfait! Au niveau du menu un sans faute produits, cuissons, assaisonnements, c’était extraordinaire! Nous y reviendrons!

Super expérience. Mention spéciale pour l’anguille, plat signature absolument délicieux !

C'est un cadre magnifique où l'on se sent très bien, les plats sont délicats et délicieux, le personnel est aux petits soins et à l'écoute, les vins proposés sont à la hauteur des plats. Excellent déjeuner

Exceptionnel ! L'accord mets & boissons était parfait et super original : je vous le recommande. Le personnel est aux petits soins, la cuisine est excellente. Nous nous sommes régalés.

Tout est cohérent de la déco en passant par la vaisselle jusque dans l'assiette. Nous avons pris le menu en 7 séquences. Les sensations vont crescendo. Quand on a goûté les ingrédients d'un plat séparément, on les a trouvé bons sans plus. Il fallait les prendre ensemble pour apprécier l'équlibre et la générosité. Sans oublier la maîtrise de la cuisson. Service décontracté. Nous avons passé un agréable moment.

très joli cadre et cuisine ouverte c'est à double tranchant. Les Plats sont recherchés et bien construits le seul bémol reste le service qui n'est pas à la hauteur de l'ambition et du prix du menu . L'équipe très nombreuse et visiblement enthousiaste n'est pas coordonnée , un peu brouillon . On se croirait dans le restaurant d'application de l'école hôtelière.

Le nombre d’étoiles parle de lui même. Saveurs, textures, cuisson tout était parfait. Le service est impeccable et le personnel très pro, souriant, agréable et au petit soin Nous avons passé une excellente soirée

Menu ´ les sens’ 100% poisson Mention spéciale pour l’entrée avec les asperges, délicieux ! Cadre sympathique, le personnel est très disponible et à l’écoute des clients.

De l'originalité et de la recherche dans l'association des saveurs et des textures. Viandes et poissons parfaits. Belle mise en scène dans des assiettes fines et variées.

Une expérience unique dans un endroit remarquable. Le menu en 7 temps est exceptionnel. Mallory a passé du temps avec nous à la fin du repas. Il est très sympa !

Très bon moment passé dans ce restaurant. Nous avons pris le menu en 4 services. Il y a eu de très belles découvertes gustatives et un super accueil

Très belle expérience pour un anniversaire réussi ! La cuisine était divine (petit plus pour les desserts).

Très bien sauf que des fois il fallait attendre pour les plats

Une excellente table, cuisine raffinée, très parfumée et audacieuse. Service chaleureux, salle de restaurant cosy. C'est notre deuxième visite dans ce restaurant et nous adorons.. Bientôt une 3eme visite..

Une expérience très agréable a découvrir. Les plats sont tout aussi bon les uns des autres. A chaque nouveau plat, une nouvelle surprise en bouche !! Le service et la gentillesse du personnel sont très appréciable.

Ce restaurant offre une expérience culinaire remarquable avec des plats innovants et surprenants, servis par une équipe efficace et chaleureuse dans un cadre intimiste. Le chef puise dans ses origines pour réinventer des saveurs familières avec simplicité et créativité, assurant une aventure gustative unique. Hautement recommandé, ce lieu promet une visite inoubliable alliant ambiance accueillante et cuisine de haute qualité.

Les plats : certains plats sont plus maitrisés que d’autres. Mon top 2 : l’anguille et la Saint-Jacques, un vrai régal pour les papilles. Belle découverte pour le dessert à base de betteraves. Service : nous avions une serveuse très impliquée et qui décrivait avec passion et précisions les plats . Le lieu : agréable, avec une décoration vintage. Nous étions placés en face de la cuisine ouverte ce qui fut un réel plaisir mais 1er bémol, entendre le chef crier sur l’un de ses cuisiniers nous a gâché une partie du repas. Ce qui se passe en cuisine doit rester en cuisine et le client ne doit pas être témoin de cela. 2eme bémol de la soirée, le serveur/sommelier, a eu une altercation avec un autre serveur, encore une fois, nous avons été témoin de cette scène (portes ouvertes à coups de pieds…), l’énervement de cet employé était communicative et faisait régnait une ambiance pesante. 3eme bémol, l’attente entre chaque plat était interminable même si on peut noter que le début de service était plus fluide. En résumé, la nourriture était bonne même si certains plats étaient moins maîtrisés que d’autres. Après un ou 2 réglages sur l’’assaisonnement m, j’en suis sûre que tout sera parfait. Je déplore quand même l’attitude de certains employés qui a contribué à mettre une mauvaise ambiance communicative. Décevant pour un restaurant étoilé. Je recommande quand même les plats de ce restaurant. Je vous souhaite une bonne continuation.

Gabsy le magnifique! Équilibre des saveurs, justesse des cuissons, créativité, tout y est. Il a tout d’un grand.

excellent restaurant, excellent repas, excellente équipe. Nous avons passé un Agréable moment. Le cadre est très chaleureux. juste une remarque sur les verres de vin (26x5 pour cette addition)qui sont à mon avis vraiment sous dosé …

Vraiment parfait du début à la fin, cuisine raffinée et juste comme il faut d’osé et de maîtrisé. Personnel au petit soin et souriant, mention spéciale au plat phare à l’anguille qu’est vraiment dingue !

Une magnifique expérience !! Le menu dégustation était parfait du début à la fin. Une grande carte des vins avec de bons conseils. Un cadre épuré et élégant, un service très agréable. Encore merci !

Entrées et plats succulents. L’anguille, qui est le plat signature est délicieux, les associations sont magiques! L’accueil est très agréables, ambiance naturelle et simple, cadre très chaleureux. belle et bonne expérience!

C'était une expérience gastronomique vraiment exceptionnelle ! Chaque plat était un véritable chef-d'œuvre, tant sur le plan visuel que gustatif. Mallory et son équipe ont vraiment su capturer l'essence de chaque ingrédient et les mettre en valeur de manière créative dans chaque assiette. L'accueil chaleureux et attentionné a également contribué à rendre notre repas encore plus mémorable. Nous avons hâte de revenir pour découvrir de nouvelles créations culinaires.

Très joli moment dans un cadre intimiste et soigné. La cuisine est toute en saveur et élégance. Le service manque d’expérience mais reste chaleureux

Superbe étape dans les étoilés pour les 50 ans de mon épouse. Cuisine tout simplement supérieure à un 1 étoile, bien plus de plaisir que sur notre dernier 3 étoiles. Seul bémol, la salle est petite donc les voisins ne sont pas loin alors que l’on voulait de l’intimité. Félicitations et on reviendra!

Nous avons fait le déplacement spécialement depuis Grenoble pour manger chez Mallory Gasbi, nous ne sommes pas déçus. Super moment : cuisine, ambiance, personnel, tout est parfait.

Un delice pour les papilles sauf en ce qui concerne le canard mais après ce n'est qu'une histoire de goût. La serveuse pas en équation avec la renommé d'une étoile Michelin. Revoir le service et la politesse à table. Service un peu long pour un midi.

Nous avons adoré notre déjeuner chez Mallory Gabsi aujourd'hui. Un cadre élégant et chaleureux, une équipe accueillante et aux petits soins qui met en scène avec le sourire une succession de plats aussi beaux que savoureux, pleins de finesse et de créativité. On reprendrait de tout (heureusement que les plats sont équilibrés de manière à pouvoir profiter du menu Turquoise jusqu'au bout de l'expérience!) mais notre mention spéciale a été au plat terre-mer alliant le bœuf et le homard, cuits à la perfections et incroyablement fondants! Merci à toute l'équipe, nous reviendrons avec grand plaisir !

Nous souhaitions modifier une réservation prise sur Internet. Voisins du restaurant, nous nous y sommes rendus et avons reçu un accueil chaleureux, disponible.Accompagné d'un formidable café! Bref, réservation déplacée au 18 mars. Et rendez-vous pour le compte rendu!

Un expérience incroyable. Les plats sont tous très raffinés et le personnel est vraiment très attentionné et d’un très bon conseil. Nous reviendrons à coup sûr goûter les autres plats de la carte de Mallory

Pour notre première visite dans ce restaurant , nous avons tout simplement été enchantés ! Tout était parfait : la gentillesse de l'équipe , le décor , et bien évidemment les plats. Pour ces derniers , nous avons tout particulièrement apprécié la délicatesse des accords entre les différents ingrédients les composant . Pour parfaire le tout , le sommelier ( une personne passionnée et fort sympathique ) à su délicieusement nous surprendre par ses suggestions . Nous reviendrons avec grand plaisir !

Ce repas était offert par mes collègues de travail pour mon départ en retraite et je dois dire que le menu 7 services accord mets et vins était superbe.

Ce restaurant distingué avec une étoile au Guide Michelin mérite en réalité 5 étoiles sur Google ! Cuisine très bien maîtrisée. Service efficace, discret et courtois. Ambiance sympa avec une déco sobre et une sono plutôt jeune et branchée. J'habite à 120 mètres et 2 minutes à pied : une raison de plus pour revenir, même si les marches apéritive et digestive seront courtes.

Nous avons pris le menu à 75€, c'était vraiment génial, anguille en entrée, joue de bœuf en parmentier en plat, puis dessert. Première fois chez un étoilé pour nous, l'expérience fut très plaisante.

Nous sommes venus ce soir découvrir le restaurant de Mallory Gabsi, et dans l’ensemble c’était une expérience agréable. Les sauces et les assaisonnements étaient parfaits, mais cela manquait juste un peu de textures (un peu plus de croustillant et de croquant nous aurait plus). Les vins sont très bien choisis, et les desserts sont vraiment délicieux !

accueil convivial et très professionnel. le menu 7 plats est une vrai découverte. le mélange de certaines saveurs et texture apporte l’équilibre nécessaire . mention spéciale pour les desserts de Manon . Bravo! À refaire sans hésitations.

Expérience très très mitigée, et objectivement décevante. La promesse est clairement tentante à la lecture des menus, nous avons opté pour le menu en 4 services à 115e / personne. La cuisine est assez irrégulière, du très bon concernant le classique anguille au vert, ou le plat à base de jersiaise. Mais d'autres plats sont plus quelconque et manquent de relief, la Saint Jacques assez fade malgré une promesse audacieuse, et le dessert riz/gingembre/betterave assez pauvre... Il y a un vrai delta entre le niveau affiché et le résultat dans l'assiette. Le service est agréable, souriant mais parfois lent et imprécis, avec quelques oublis pourtant basiques. Le décor est magnifique, d'un excellent niveau. La cuisine ouverte est toujours un plaisir, mais la tension entre le chef, un de ses cuisiniers et plusieurs serveurs est communicative, et met mal à l'aise. Le sentiment que le fait de voir le chef star devrait suffire... ou j'espère simplement un jour sans... Lorsque l'on identifie ce que propose nombre de très bons chefs à Paris, il y a un décalage flagrant. Déçu donc.

Une expérience incroyable. Ce n’est pas notre premier étoilé et nous avons particulièrement apprécié l’accueil chaleureux, l’authenticité et l’accessibilité de Mallory et son équipe. Merci à lui de se prêter au jeu des photos et de venir nous voir. La même belle énergie que dans l’émission. Cela confirme notre coup de cœur. Et que dire des saveurs qui s’enchaînent et des sauces fabuleuses. Mention spéciale pour le sommelier qui est passionné par son métier et le communique tout en nous faisant découvrir des pépites.

Nous avons pris le menu Turquoise et ce fût un moment d'exception. Tous les plats étaient d'une finesse incroyable. Bien sur le plat signature était conforme à sa renommée. L'équipe en salle était au top. Très belle expérience, à renouveler.

Un restaurant au top ! Un voyage qui vaut le détour je recommande vivement ! Des serveurs agréables pour un service au top. Un grand bravo au chef et à toute l'équipe du restaurant ! Vivement la deuxième étoile !

un excellent restaurant. Etoile largement méritée. Belles présentations. Anguille très belle réussite ; canard et viande rouge avec cuisson parfaite. Service efficace et discret. Un repas plus qu'agréable. Un remerciement aux cuisiniers pour la photo avec mon petit-fils enchanté par ce repas.

Cuisine excellente et créative Service attentionné mais décontracté Prix acceptables compte tenu de la qualité Deux petits bémols : on fait rentrer les clients qui arrivent à 12h25 au lieu de leur dire de ressortir et d’attendre dans la rue Et on rappelle le client qui laisse deux messages pour demander si il n’a pas laissé un objet dans le restaurant Sinon très bien

Nous avons passé un excellent moment. Les plats du menu en 7 services étaient délicieux, très créatifs, très travaillés et les produits de grande qualité. Le service était vraiment professionnel tout en restant convivial et instructif. Le vin et les spiritueux étaient vraiment bons et nous avons fait de belles découvertes avec cette vodka et ces gins. Bref c’était divin et l’attention faite pour l’anniversaire fêté a été très appréciée. Bravo !

Une superbe soirée dans cet établissement pour un anniversaire, un repas succulent préparé par le Chef Mallory et sa jeune brigade expérimentée. Un service aux petits soins, une ambiance décontractée, un Chef qui vient s'assoir à notre table en fin de repas et qui s'entretient en toute simplicité avec nous, le top. A bientôt pour un autre repas et merci encore Philippe Casolari

Un accueil vrai et sincère. Une cuisine parfaite, délicate et intense à la fois. Un service professionnel mais décontracté. Une ambiance chaleureuse. C'est un sans faute !

tout était excellent avec un accord met / vin impeccable en plus d'être bon, c'est généreux belle équipe en cuisine et en salle

Peut-être le meilleur restaurant de notre vie. Tout était parfait de A à Z. Rien à redire. Lez associations surprenantes ont fait mouche et le servie était au top. Impressionnant.

Un moment unique hors du temps. Une expérience à faire pour découvrir les talents culinaires de toute l'équipe.

Déçue par notre venue ce vendredi midi . 1 heure d'attente pour le premier plat . Doses minimalistes pour les plats à la carte et identiques à celles du menu . Rien à dire pour les goûts et la présentation . Personnel très agréable .

Je me suis permis de mettre seulement 4 étoiles au service cependant sur les 3 serveurs 2 méritent 5 étoiles et + mais l'une d'entre eux n'était pas à la hauteur (qualité et aimabilite) du restaurant. Merci beaucoup pour l'attention apportée concernant l'anniversaire (30ans) de ma femme. Je recommanderai sans hésiter votre restaurant et je me ferai une joie de revenir manger dans ce fabuleux restaurant.

Les goûts sont au tops, détonnants et maîtrisés et innatendus. L'accord boisson ose des choses inhabituelles et rend l'expérience encore plus unique. Le service est décontracté et le personnel vraiment sympa, bravo et merci à tous ! J'enlève 2 étoiles pour quelques raisons : - les quantités du menu en 7 plats... j'aurais sans souci pu manger un morceau de chevreuil, une St Jacques, et quelques accompagnements de plus. Le dîner dure (pour notre grand plaisir), et je ne ressors donc pas avec une sensation de satiété, dommage de vouloir encore manger qqch pour se caler après un tel repas)... Surtout pour des prix assez élevés ! - l'apero à 20 euros le verre de blanc, qui certes bon (et dans les beaux quartiers) fait un peu mal - le prix de l'accord mets et boissons, qui pour 95 Euros contenait notamment 2x 1 dL de bière, et une boisson légère à la vodka, et 4 petits verres de vin. Je sais que les restaurants font leur marge sur les boissons, mais je pense que le coût de revient des bières et du léger cocktail pourrait permettre 15 Euros de moins Pour conclure :une très belle experience ! A tenter si vous souhaitez découvrir un étoilé hors cadre !

Une très belle découverte ! Le service décontracté et chic nous a très plu, le menu les sens était aussi beau que bon. Félicitation a l'équipe

Un accueil très chaleureux et avec un service impeccable. Pour les plats, je vous invite à y aller et vous faire un avis ! (voir photos)

Un repas exquis dans un cadre très agréable. Un plaisir d’échanger avec les serveurs sur l’histoire des plats, des ingrédients et des accompagnements (parfois surprenants) pour comprendre le processus culinaire/gustatif imaginé par l’équipe.

Menu turquoise offerts par nos enfants.Tout à été parfait : accueil, convivialité, service, originalité et qualité des plats. Pensez lors de la question sur les allergies à demander les préférences sur la cuisson des viandes. Nous reviendrons avec plaisir et plus nombreux. Bravo à tous !

Nous avons passé une très agréable soirée avec des amis. Le menu 4 services a ravi nos palais : des produits simples (langoustine, saint Jacques, vache) préparés avec beaucoup de goût et de subtilité, sans en gâcher la saveur et sans excès d'originalité inutile. Un premier macaron largement mérité !

Évidemment excellent, ça ne peut pas être autrement avec ce prix. Mais justement, à ce niveau, ne pourrions nous pas espérer moins de fantaisies dans la cuisine pour des propositions plus matures. L’originalité ne peut pas être un gage d’excellence absolue, même si elle suscite de l’intérêt par défaut.

Nous avons passé un agréable moment. Le lieu est joliment décoré, les serveurs et la serveuse fort sympathique. Nous avons pris le menu Turquoise, il était exceptionnel. Que des belles découvertes.

Nous avons passé un délicieux moment. Les plats étaient excellents et surprenants, le service parfait malgré nos petites spécificités (grossesse, intolérance au lactose). Merci infiniment pour ce bon moment. Merci Malou! Nous reviendrons.

Un moment convivial dans un cadre douillet. Les plats s'enchaînent dans une danse millimétrée. Chaque bouchée est un voyage dans l'histoire contée par les serveurs. Le tout, accompagné de vins et de cocktails sublimes, choisis avec goût par le sommelier de la maison. Magnifique.

Nous avons passé un excellent moment chez Mallory malgré le fait qu'il n'était pas en cuisine. Tout d'abord, nous avons adoré la décoration et l'ambiance. Nous avons été très bien reçu et le service était agréable. Le menu en 4 services était très bon. Certes, les quantités ne sont pas démentielles, mais nous n'avions pas faim en sortant ni n'avions trop mangé (ce qui dans certains restaurants est un peu dommage aussi). J'ai pu goûter 2 vins excellents et peu communs.

Très bonne expérience dans l'ensemble. Cependant : Une serveuse allait nous laisser partir en nous ramenant nos manteaux après le paiement, alors que nous n'avions pas encore eu les mignardises de fin... De plus 7 € la bouteille d'eau, nous n'avons pas compris...

Simplement parfait, de la cuisine à l'accueil. Des mets originaux, des mariages subtils avec une présentation à la hauteur. Mention aussi particulière pour les desserts, qui sont parfois moins travaillés, et là ce n'est pas le cas!

magnifique adresse. un jeune chef passionné, energique. une cuisine belge revisitee. du boeuf facon carbonnade juste incroyable. adresse a refaire. Bravo

Merveilleuse expérience gustative! nous avons pris le menu Turquoise et ses 7 séquences. Chaque plat est un plaisir des yeux, le vin savoureux, l'ambiance chaleureuse... Bravo à toute l'équipe.

Très jolie restaurant à deux de pas de l’arc de triomphe, les serveurs sont gentils et disponibles Au niveau de la cuisine c’était très raffiné et très très bon, nous nous sommes laissé porter par le choix du sommelier pour vin qui était très bon ! En bref nous avons passé un très bon moment, je recommande fortement cet endroit !

Très bon moment autour du déjeuner en 7 services. Les plats autour de la mer sont divins et les desserts délicieux et légers. Les viandes (vache jersiaise et chevreuil) sont très bonnes mais les sauces peut-être un peu trop présentes.

Toujours un régal de venir ici ! Un service irréprochable et adorable. Nous avons passé un super moment grâce à l’équipe qui est formidable !

Merci à toute l'équipe pour ce délicieux moment passé parmi vous, ce midi. Le service ainsi que la cuisine proposés ont surpassé nos attentes. Beaucoup de finesse ... Cela vaut plus qu'une étoile Michelin ! Frédéric D

Du très haut niveau de cuisine avec un service personnalisé et très professionnel !

Nouvelle belle expérience dans ce jeune restaurant que nous apprécions particulièrement! Cuisine toujours pleine de saveur et de créativité, service attentif et sympathique. Nous y retournerons encore!

Restaurant assez petit, mais avec le parti pris de garder des tables espacées, ce qui est particulièrement agréable pour l'intimité des discussions. Décoration moderne, avec des couleurs douces et harmonieuses. Cuisine inventive, qui arrive à revisiter des plats a priori classiques (st jacques, langoustine). J'ai découvert la vache jersiaise et apprécié le gin dans le baba du dessert. La carte des vins est riche. En ce qui concerne les vins au verre, ils sont un peu chers, mais originaux et inhabituels (personnellement, je ne connaissais aucun des 4 blancs et des 4 rouges proposés). Le talent de ce chef de 28 ans est impressionnant. Son second était aux manettes le 12 janvier à midi, et a parfaitement rempli son rôle. Service très jeune, mais très professionnel. Notre satisfaction a été totale. Merci à toute l'équipe.

La bonne étoile de Malou ! La cuisine ouverte sur la rue, est une invitation avant même d’être entré. L’accueil est charmant et sincère; ici flotte une profondeur à l’image du maître des lieux : orchestré par Malou* qui se dit n’être le chef de personne, mais où chacun peut jouer sa partition. On retrouve dans l’équipe un équilibre, un professionnalisme et la légèreté de la passion partagée. La décoration nous plonge dans l’ambiance des paquebots des années folles, cousue et raffinée. L’expérience gastronomique est à l’image de ces bonnes âmes, qui savourent avec complicité le bonheur de la dégustation. L’émotion est dans tout les accords, terre/mer, qui s’harmonisent avec les accompagnements sauciers. L’équilibre et la subtilité se marient avec des choix de vins, surprenants comme une découverte toujours renouvelée. Les notes acides, citronnées, chers au créateur de ses recettes, sont comme une petite blague glissée dans la conversation, et les variantes herbacées un voyage de saveurs. Pour terminer, Le sucré est une caresse sensuelle et perverse, une douceur mélancolique, que l’on retrouve dans les contes de notre enfance. Alors fermez les yeux et laissez vous emporter, on est ici sur une autre planète, un monde cher au « petit prince » : « Mon étoile sera pour toi une des étoiles »… *son nom d’artiste Mallory Gabsi connu de tous, pour être sur la devanture du restaurant

Top, très beau cadre, excellente cuisine pour un prix correct. Le chef et le personnel très à l’écoute de remarques. Merci pour ce beau moment.

Nous avons passé un excellent moment à l'occasion d'un dîner d'anniversaire. Le cadre est décoré avec goût, tout est élégant et chaleureux. Le service est très agréable, très professionnel mais pas guindé. On se sent très bien accueilli. Mes restrictions alimentaires ont été prises en compte sans aucun problème. Que dire de l'excellente cuisine ? Le menu turquoise nous a ravis. Les saveurs sont justes, pleines de peps. Beaucoup de plats traditionnels revisités avec intelligence et modernité, c'est un vrai plaisir.

Cuisine élégante avec des produits et des mélanges vraiment magnifiques, des portions de dégustations mais aucune sensation de faim à la fin. Service souriant et précis. Malheureusement soirée glaciale (-2) à l'extérieur et les tables en marbres très froides + une salle très aérée ne permettait pas une ambiance tout à fait chaleureuse Parfait avec une température de quelques degrés supplémentaires.

Excellent du début à la fin ! Des goûts prononcés, super prononcés. Beaucoup d’émotions - et d’amour (selon les mots du chef) - dans chacun des plats !!

Que dire, que valent les étoiles de Google par rapport à celles qui étaient dans nos yeux en sortant de ce restaurant. C'était brillant. Notre intolérance au lactose a été très bien respectée sans jamais dénaturer les saveurs incroyables des 4 plats et 5 amuse-bouches (attention à bien prévenir, au moment de la réservation mais aussi la veille pour que la cuisine puisse s'y préparer.) C'est un petit restaurant avec une vingtaine de place, c'est finalement assez intimiste et calme, chaleureux et vivant. Bravo à Mallory qui était présent et qui a un petit mot pour chacun au départ, mais aussi à toutes ses équipes en cuisine pour le travail. Mais aussi un grand merci aux équipes en salle, vous êtes aussi la lumière de cette étoile bien méritée.

Excellent repas du début à la fin! Des plats originaux aux saveurs et textures parfaitement équilibrées et un service efficace et extrêmement sympathique. Je recommande !

Au déjeuner : cuisine raffinée, sauces superbes et servie dans un très beau restaurant. Seul point négatif pour les plats à la carte : attention portions très restreintes car identiques que pour un menu ! A minima il faut prévenir les clients car ce n’est pas standard

Le menu était tout simplement délicieux . Nous avons pris un menu 3 services . C’était parfait . Les goûts , la quantité . Le services et l’accueil était très bien. Ma femme et moi avons tous simplement beaucoup aimé . Nous reviendrons dans hésitez

Tout était, du début à la fin, merveilleux, raffiné et excellent. Petite touche finale, nous avons eu la chance de voir Mallory. Bravo à l'équipe !!

Tout était excellent, mention particulière pour les Saint Jacques sublimes et les sauces de chaque plat. Indiscutablement une adresse pour les amateurs de sauces en tout genre. Au niveau du cadre, c'est un joli restaurant, très chaleureux et pas trop grand. Service dans le bon rythme, partement soigné.

Restaurant très bien décoré. Service aléatoire, parfois nonchalant et approximatif. Les assiettes sont très jolies, les poissons en sur-cuisson, la vache peu tendre. Les sauces et assaisonnements sont maîtrisés et remarquables, le pain exceptionnel. Encore un peu de travail pour mériter cette étoile.

Expérience culinaire superbe. Boissons et plats au top. Par contre niveau service. Les serveurs ne sont vraiment pas des plus sympathiques.. On avait juste l'impression de les ennuyer. Pas de sourires, annonce des plats en s'appuyant sur la table. Impossible d'avoir un café chantilly, lorsqu'on demande du beurre avec le pain on nous dévisage.. Pas le service attendu dans un restaurant étoilé. Nous étions un groupe belge et on avait juste le sentiment que nous n'étions pas tout à fait les bienvenus.. Mallory absent c'est peut être là l'explication... Dommage. A retester en couple pour voir si c'est l'effet du groupe la cause.

Un merveilleux moment, une excellente cuisine. De surprise en surprise. Un dessert d’exception. Merci pour cette très belle expérience et ces quelques échanges avec le chef.

Un peu déçu par l'expérience. Les portions sont trop petites, surtout l'entrée avec la langoustine. Les goûts sont délicieux mais on a pas le temps d'en profiter ! Un des serveurs n'est vraiment pas souriant, dommage ça gâche le plaisir, merci aux deux autres qui relèvent le niveau de l'accueil. Je ne recommanderai pas à mon entourage. Le rapport prix / plaisir est un peu élevé.

Tout simplement génial ! Simple et raffiné. Un super moment dans un cadre intimiste et chaleureux. Menu Turquoise exceptionnel et plein de surprises. Un grand merci !

Mises en bouche passables, langoustine (sans s) sublime suivi d'un bol de bœuf effiloché sans goût décevant, dessert original correct, mignardises passables sauf le chocolat, vins au verre chers et moyens, pas de kir en apéritif, cafés servis sans sucre... Personnel sympathique 'en rodage', belle salle étroite. Bref déjeuner cher dans la moyenne.

Une cuisine absolument excellente aux saveurs justes et équilibrées. Un lieu décoré avec soin, goût, sobre aux éclairages tamisés, des tables positionnées idéalement et un niveau sonore jamais dérangeant. Un service irréprochable, mention spéciale à la jeune femme qui s’est occupée de nous et qui nous a très bien conseillés sur le vin, nos verres n’étaient jamais vides et elle jetait régulièrement des coups d’œil à notre table pour vérifier que tout allait bien. Merci!

Très belle expérience pour notre première visite. Un accueil chaleureux, souriant. Nous avons été conquis par le menu du midi avec la langoustine autant délicieuse que magnifique, une vraie petite œuvre d’art dans l’assiette avec le petit tonneau échalote. Un mariage de couleurs très réussi entre l’assiette et le plat. La joue de boeuf était terriblement tendre et en belle harmonie avec les arômes du pain d’épice. Enfin le dessert est une très belle structure: une rose pleine de saveurs avec une découverte, la glace au lait et son petit biscuit à la bergamote.

Dans le cadre d un déjeuner, le service et l accueil ont été parfaits. Les plats élégants, lisibles et qui mettent le produit à l honneur ! Juste un bémol sur le prix des vins au verre a midi (une entrée de gamme à 10/12 € aurait été appréciée)

Tout simplement incroyable, la cuisine est merveilleuse, les équipes sont top ! Et Mallory d’une gentillesse !!

Tout simplement de l'art ! L'art de sublimer des choses simples, l'art de raconter une histoire avec des ingrédients... Lorsque la langoustine se glace d'une crème d'herbes fraîches dans la bouche en donnant ce sentiment apaisant et rassurant de mer vue de la terre mais que l'éclat d'une bille de citron caviar vient complètement tout bouleverser et ajoute un nouveau chapitre à l'histoire de cette bouchée... Et je ne parle que d'une bouchée ! Le personnel est très bienveillant et connaît parfaitement les produits. Un merveilleux moment et déjà hâte de la carte d'hiver ! Merci Mallory !

Nous avons partagé un agréable moment dans ce restaurant. La cuisine vaut son étoile; le service est très bien. Le cadre très joli, avec un petit plus avec la vue sur la cuisine.

Le restaurant de Mallory Gabsi... une très belle découverte. Une décoration sobre avec des couleurs et des matériaux chaleureux qui nous fait vite nous sentir comme chez nous, un endroit convivial avec peu de couverts pour passer un moment gourmand en toute intimité. Un personnel jeune, plaisant, dynamique, attentif tout au long du service. Un temps d'attente entre les plats plus que raisonnable. Un menu en 7 services épatant, varié et équilibré à chaque plat. Un mélange de saveurs avec des associations parfois surprenantes mais qui s'accordent incroyablement bien. On sort des sentiers battus, on déguste des produits de qualité cuisinés avec précision et justesse, sans fausse note. Cerise sur le gâteau, rencontre avec le chef en personne à l'entrée du restaurant et qui prend le temps de dédicacer son/notre livre de recettes. Seule déception, que notre cher Mallou ait décidé d'ouvrir son premier restaurant en France plutôt que dans son pays natal ;-) Fiers de notre cher compatriote en tout cas ! Bravo et plein de belles réussites encore à l'avenir!

Difficile de décrire un moment hors du temps. Personnel top, souriant, plaisant et agréable. La cuisine extra, dont cette revisite de la carbonnade flamande.. Et cela, à quelques pas de l'Arc de Triomphe.

Superbe dîner entre amis dans le restaurant étonné de Mallory! Une ambiance cosy, chaleureuse, avec une équipe jeune et dynamique. Le menu dégustation était parfait ! Ni trop ni pas assez. C’était excellent ! Nous avons passé une soirée géniale et un plaisir de pouvoir échanger quelques mots avec le chef qui est humble et très accessible ! Bravo !

Superbement bon du début à la fin. Merveilleusement bien cuisiné et assaisonné. Plats originaux et Mallory est très sympathique il passe à toutes les tables et à même fait une photo avec nous dans sa cuisine 🥰 Très bienveillant avec son équipe. Une très belle soirée

Dans notre série « essayons les nouveaux étoilés » Mallory Gabsi s’en sort haut la main. Tout est fin, très bon, de très belles trouvailles. Belle carte des vins, un très bon moment. Bravo !

Quel talent… Mallory est un très grand chef en devenir. Un menu tout en finesse, élégance et générosité. L’équipe en salle est jeune, passionnée et extrêmement professionnelle. Merci en particulier à Adèle !

Quelle magnifique soirée!! tout était là pour fêter mes 50 ans en amoureux. ( merci à mes amis pour ce merveilleux cadeau) Un cadre chaleureux, simple en apparence mais avec des matériaux d'exception et une décoration raffinée. On se sentait bien . Des serveuses et serveurs charmants, heureux de nous présenter leurs plats et très compétentes. Des plats que l'on n'osaient pas manger tellement ils étaient beaux, des saveurs incroyables et surtout un grand chef, même s'il n'aime pas qu'on l'appelle comme ça, humble et accessible. Quel bonheur de pouvoir échanger avec lui et le regarder préparer ces plats devant nous. Sans oublier son équipe de cuisiniers aussi souriante que compétente. Expérience culinaire différente d'autres grands restaurants mais je ne vous dis pas tout. surprise. Ce fut comme une pièce de théâtre, bref de l'ART. Un grand merci à tous.

Expérience exceptionnelle pour dîner en couple ! L’accueil et le service ont été parfaits et nous nous sommes régalé.

C’est tout simplement une belle expérience, le Chef Mallory est vraiment très sympathique, il est venu nous voir à la table, le personnel de service est très professionnel et très souriant. Étant moi même chef cuisinier installé au Québec, j’ai vraiment aimé mon expérience culinaire! Ça ne sera pas trop long, le 2eme macarons va arriver….c’est certain! Merci Mallo pour l’expérience et ta disponibilité. Au plaisir de revenir te visiter. Ciao, Chef Gadeau

Après toutes les bonnes critiques lues et entendues, nous avions hâte de goûter à la cuisine de Mallory Gabsi. Tres joli écrin pour ce restaurant à l’ambiance feutrée et intimiste. Nous avons passé une très bonne soirée autour de plats aux saveurs impeccables. Aucune faute de goût dans les assiettes. Moules/ frites déstructurées, anguille au vert revisitée, boeuf Waygu, et pour finir, fraises et glace au litchi. Mes bémols concerneraient plutôt le service qui manquait de rigueur et les assiettes trop légères. Le pain fut un allié pour nous caler ce qui, avec un menu à ce prix, ne me semble pas correct. D’autant qu’à part le boeuf Waygu, les ingredients étaient assez simples.

Nous avons passé une super expérience chez Mallory. La nourriture était goûteuse et variée. De plus, nous ne sommes pas de fervents adeptes de l'accord mets vins à cause de nos expériences précédentes mais celui-ci nous a ravi. En résumé, il s'agit d'une excellente adresse ; peut-être un peu cher par rapport à d'autres restaurants 1 étoile mais la qualité est au rendez-vous.

Tout était parfait de l'entrée au dessert : des associations étonnantes et délicieuses, une ambiance intimiste très agréable et mention spéciale pour Mallory qui a été très ouvert avec ses clients ( petit échange avec chaque table en fin de service, a accepté de se faire prendre en photo!) Merci mille fois pour ce moment !

Plus que satisfaite de ma visite chez Mallory Gabsi. L'accueil, la déco, la cuisine... J'ai appréhendé certaines dégustations car je ne mange pas de tout et j'ai été surprise à chaque fois par ce festival de saveurs. C'était juste incroyable ! Avec mon ami nous sommes d'accord, c'est notre plus belle découverte 🌟 Bravo à vous, quel talent ! Le seul point négatif c'est de ne pas avoir rencontré Mallory. Meilleure chance la prochaine fois 😃 Belle continuation à vous tous !

Tout était parfait ! L'accueil, l'équipe, la décoration, les découvertes gastronomiques, la disponibilité du Chef, etc. Aucune fausse note et vivement la prochaine fois !

Une expérience unique ! Un service irréprochable. Un accueil convivial. Personnel à l’écoute , fort de conseil . Merci à toute l’équipe ainsi que le chef . Le must aurait été de rencontrer Mallory .

Un bon 4,5/5. Les plats étaient super bons (surtout toutes les amuses bouchées) et le cadre de restaurant est très agréable et chaleureux. M Gabsi est en cuisine ouverte - c’est vraiment sympa de les voir cuisiner. Je trouve par contre que le service n’est pas à hauteur de ce restaurant. Aussi bien les serveurs que le sommelier ne sont pas très pro ni même accueillant.

Une très belle découverte gastronomique, de la mise en bouche au dessert tout était parfaitement équilibré L’accord mets et vin au top Merci nous reviendrons

M. Gabsi propose une cuisine qui veut se donner l'ambition d'innover, surprendre sans choquer les papilles. La promesse est tenue avec des propositions originales, techniquement irréprochables, et qui surtout sortent des sentiers battus. Un léger bémol, mais on a les qualités de ses défauts : le dessert est réalisé par un excellent cuisinier et non un patissier. La note finale était ainsi sans faute, mais manquait de gourmandise.

Expérience culinaire incroyable, aucune fausse note, un chef présent qui vient à toutes les tables pour discuter avec ses clients, épaulé d'une équipe jeune composée de personnes très sympathique. Merci encore pour ce moment !

Meilleur resto que j'ai pu faire. Tout était juste parfait et super bon. Mention spéciale à l'entrée Asperge façon flamande qui est juste le meilleur plat que je n'ai jamais mangé ! Etoile empilement méritée qui n'est que le début... bravo!

Une première pour nous dans ce type de restaurant ! Tout était parfait, super service, les plats étaient délicieux. Merci pour cette expérience

Un grand merci à toute l équipe de nous avoir régalé ce lundi 8 mai au déjeuner, une vraie claque gustative. Tout est parfaitement dosé, les assiettes sont magnifiquement presentée, et l'équipe en salle est au top. Nous reviendrons avec le plus grand plaisir! PS: on veut la playlist du restaurant!!

Nous sommes enchantés de notre venue chez Mallory. C'était vraiment un repas extra, les plats étaient incroyables (saveurs équilibrées, marquantes) et le service était aussi très agréable. Merci encore ! On se souviendra de ce moment.

Un régal, menu déjeuner excellent, les plats sont très fins et généreux. Très bon accueil je recommande

Très belle expérience, un magnifique restaurant décoré avec goût, nous avions pris le menu déjeuner avec des petites portions, des serveurs très agréables et au petit soin (l’eau plate en carafe était cependant payante).

Le lieu est agréable avec vue sur la cuisine. Un menu 4 séquences aux saveurs originales, avec des découvertes telles que l’argousier. Peut être quantité insuffisante sur l’agneau. Seul bémol, service un peu long au début avec attente de 30 minutes.

Excellent moment, tout est bon et original, service très efficace et sympathique. Mention spéciale pour l’anguille et la Saint Jacques avec sa purée de chou-fleur au café. Seul bémol les plats étaient tout juste tièdes, froids trop vite.

Parfait!! Un très bel endroit, pour un très bon menu! L’accueil est discret mais très pro, on a pu dîner face à la cuisine ouverte, avec la présence du Chef, le top! Le menu en 7 plats a été un régal, notamment, la noix de saint Jacques, le bar, et l’agneau! Le travail des sauces et des textures est vraiment très abouti, les desserts au citron sont légers et onctueux! Mention spéciale pour l’amuse bouche au bœuf, sorti d’un écrin de verre qui fume! Magique! Le service est efficace, on attend juste ce qu’il faut entre les plats! Et nous avons eu l’occasion de discuter à la fin du service avec Mallory, très agréable et accessible! Merci pour cette belle soirée! La 1ere étoile est amplement mérité! Bravo!!!!

Merci CHEF, Vraiment une excellence de saveurs. Merci pour ce dîner exquis et ce moment de partage en fin de repas et de photos avec votre brigade. Un excellent moment 🇱🇧

Malgré le manque de la présence du chef Mallory Gabsi, un très bon moment gastronomique avec une équipe attentionnée! Une cuisine à l'image du chef, plats de caractère à la fois délicat, surprenant et explosif de saveur! Merci

Très bon moment passé chez Mallory Gabsy, le repas était incroyable. Des goûts francs et assumés avec plein de finesses ! Satisfait du début a la fin. Seul cheveux sur la soupe, l'approche du sommelier, a la limite du désagréables, un peu agressive et brute de décoffrage... Nous souhaitions être conseillé sur une bouteille de vin a 70eu tout de même et nous avions l'impression de devoir choisir nous même. C'est dommage.

Une découverte gustative incroyable ! Une explosion de douceur avec une belle maîtrise de l’acidité. J’espère y retourner pour renouveler l’expérience. Merci à l’équipe pour leur savoir-faire et leur personnalité !

Ce diner était fabuleux car les plats étaient succulents et nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs . Il faut faire en outre entièrement confiance au sommelier qui sait parfaitement proposer des breuvages délicieux et imprévisibles pour accompagner cette excellente gastronomie . Ce fut une extraordinaire surprise .

Repas délicieux … des mélanges de saveurs … une superbe découverte ! Joli cadre et belle équipe ! nous avons eu le plaisir de rencontrer Mallory (pas lors de notre réservation) en repassant ce matin devant son resto … avec une photo en prime ! Un grand merci Mallory pour votre gentillesse de ce matin et un grand bravo à toute la brigade ! Nous reviendrons avec plaisir et envie pour de nouvelles dégustations 😉

Le cadre du restaurant est très chic. Le service et le personnel est jeune, dynamique tout en restant abordable et sympathique. Les plats sont ingénieux, l'ouverture de la cuisine sur la salle permet d'observer le dressage et l'organisation professionnelle d'une grande cuisine. Le chef est très impliqué et à l'affût des plats qui sortent. Il fera le tour des tables pour échanger avec les clients en fin de service. Le raffinement d'un grand restaurant avec la sympathie d'un restaurant de quartier, c'est le pari réussi de Mallory Gabsi. Nous avons passé un très bon moment à 4 un samedi midi et recommandons vivement !

Très bonne adresse, les accords de l'entrée étaient parfaits(homard,ris de veau), le reste du repas excellent aussi. Les serveurs ont été sympathiques, souriants. On a pu échanger en toute simplicité avec Mallory après le repas. Un très bon restaurant fin et haut de gamme, mais simple dans le ressenti. Que du bonheur! Je recommande.

Superbe moment de dégustation chez Mallory ! Une cuisine exquise, chaque plat nous transporte. Chaque plat est superbement réalisé et présenté. Le personnel est très sympathique et professionnel. Le cadre est très chic et intimiste ce qui donne la sensation d’être dans un cocon. La cuisine ouverte sur la salle est un plus elle nous permet de voir les chefs s’adonner à la réalisation de nos plats. Merci pour ce moment ! Je recommande !

Une superbe expérience en 7 temps, où nous avons découvert de belles associations de goûts et textures. Tout était très bon. Nous n'avons pas vu le temps passer. Gros plus pour nos serveurs et sommelier très pro mais très sympathique à la fois. Agréable de manger dans un restaurant gastro où le service se fait dans une certaine simplicité qui met à l'aise. Le cadre nous a plu. Merci Mallollo trop trop contents de t'avoir vu après t'avoir suivi de près depuis Top Chef vu et bravo à tous!!

Le savoir faire culinaire Belge par excellence ! Venu de Bruxelles pour goûter aux plaisirs de la table de ce déjà grand chef Bruxellois connu, nous avons passé un formidable moment de gastronomie. Nous avons délicieusement mangé à la carte ( Homard/Riz de veau; Poularde/huitre; St Jacques; Chevreuil ainsi qu'un dessert différent pour chacun) et bu un Marsannay de Charlopin- Tissier au top. Pour le chevreuil, la sauce poivrade était un peu trop salée à mon goût. Le serveur charmant ainsi que le sommelier sont avenants, professionnels et très aimables. Petit + sympa: ayant entendu que je fêtais mon anniversaire ce vendredi 13 janvier, ils m'ont apporté un 2ème dessert offert par la maison. On aurait aimé féliciter Mallory Gabsy mais il était hélas absent; heureusement parfaitement remplacé par son chef second et ami colombien Helmut Lewin que nous avons félicité. Nous y retournerons dès que possible...

Accueil chaleureux et souriant de Mallory et son équipe, on a passé un bon moment, bien manger et le vin en accompagnement qui était parfait. Au plaisir de revenir et de découvrir d'autres saveurs. Merci encore pour ce bon moment découverte.

Très belle décoration au sein du restaurant. Nous avons pris le menu 4 séquences. Tout était parfait des amuses bouches au dessert. Gros coup de cœur pour les saint Jacques, l anguille et le dessert yaourt au miel. Une pure folie. Je recommande sans hésiter. Personnel très chaleureux et disponible.

Un moment culinaire hors du temps avec l’équipe de Mallory qui a su le représenter avec brio. Une adresse qui présente une cuisine moderne, punchy, inspirée et inspirante, tout aussi audacieuse et qui vous fait voyager loin de Paris le temps de quelques séquences bien pensées. J’ai aimé l’échange tellement simple avec Mallory en début de repas avant qu’il ne s’absente pour une obligation personnelle. Bravo à toi Mallory et à tout le staff. Hâte de découvrir les prochaines créations saisonnières. Allez y!

Je ne suis pas cliente habituelle des restaurants gourmets. J'ai des goûts simples et j'appréhendais un peu mon déjeuner chez Mallory Gabsi mais finalement j'ai pris du plaisir à découvrir ce beau restaurant. Je me suis sentie étrangère dans ce milieu chic mais j'ai aimé découvrir de nouvelles saveurs. Le dessert au chocolat et l'entrée au homard/ris de veau m'ont conquis. En revanche, j'ai beaucoup moins aimé le bœuf. Le plat m'a rapidement écœuré. Je recommande vraiment ce restaurant à ceux qui se reconnaîtront dans mon commentaires.

Rien à dire sur ce restaurant gastronomique, une belle découverte. L'équipe est sur le qui vive, aux petits soins avec explications et bons conseils. Les plats jolis, précis et savoureux. Mention spéciale pour le pré-dessert du dessert a base de Yuzu/miel : une vraie claque. Très belle expérience avec les salutations du chef qu'on a pu également voir en pleine action puisque la cuisine et sa brigade sont à la vue des tables.

Menu des sens testé. On a eu droit à 4 plats et 2 amuses bouche. 3 coups de coeur sur l'ensemble ! On se sent bien dans l'établissement avec un service agréable et une petite attention à la fin avec Mallory qui vient échanger sur nos impressions.

Mon coup de coeur 2022. Experience hors du commun, chef super sympa. Plats travaillés et hyper savoureux. Je ne sais pas quoi demander de plus

C'était une belle découverte ! Une cuisine originale, avec du goût et de la finesse ! Une entrevue du chef à chaque table en fin de dîner qui fait vraiment plaisir ! Nous reviendrons, merci encore !

Nous avons passé une excellente soirée. Nous avons pris l'accord mets et vins avec les 7 séquences : explosion de saveurs en bouche. La diversité des vins est très originale, nous avons pu faire quelques découvertes, cetait un vrai plaisir !! Le personnel est très sympathique et prend le temps d'expliquer chaque plat, répondre à nos questions avec humour et bienveillance. Même le café accompagné de ces mignardises étaient top ! On y retournera au prochain changement de carte 🤗

Ma plus grande déception. La mise en bouche donne un ton assez prometteur et puis plus rien. Je vais de déception en déception pour finir par un plat que je n’ai pu terminer. Poulet/poireau/huître, un tiercé perdant plus que décevant. Ce que j’ai aimé : On peu stationner facilement à deux pas du restaurant. Le service est soutenu avec peu d’attente. La mise en bouche et pertinente et nous rend impatient de découvrir la suite. Ce que j’ai moins aimé : L’anguille, le goût à fait l’anguille également. Le plat, pour moi une catastrophe, de la poule avec de l’huître. J’en ai mangé jusqu’au soir et rien que le visuel me rend encore stoïque! Je suis surpris et déçu que le chef ne passe pas saluer ses convives en fin de repas, c’est bien la première fois que je vois cela, surtout que le restaurant n’est pas grand. Le café à 7€ accompagné de ...rien même pas une mignardise. C'est rare dans ce genre d'établissement, il y en a même souvent beaucoup trop. Le manque d’attention, nous avions réservé pour nos 10 ans de mariage. Le rapport qualité/prix; 230 € à 2 personnes, on s’attendait mieux manger et à chatouiller un peu nos papilles. En conclusion, cette cuisine moderne et inutilement complexe me fait penser à ces défilés de haute couture ou des mannequins qui ne ressemblent à aucun commun des mortels essayent péniblement de déambuler dans des costumes grotesques pour séduire un public de nantis dont je ne fais pas partie.

Lieu sobre et epurée! Équipe dynamique et accueillante. Nourriture juste au top! La présence de chef lui même, cuisine ouverte afin de voir le chef en action tout y est pour passer un agréable moment. Merci.

Exceptionnel, cela vaut vraiment la peine de prendre le menu complet, vins compris. Une expérience culinaire dans un cadre magnifique. Le personnel est jeune et dynamique à l'écoute et serviable.

Très belle expérience, le lieu est magnifique, les plats sont divins, avec une mention spéciale pour les sauces qui sont à tomber par terre. Les assiettes également sont très belles! La simplicité et la gentillesse du chef ainsi que son équipe… Vivement la prochaine fois!

Quelques petites fausses notes mais largement ratrapées par la gentilesse et le professionalisme de Mallory! Tout était délicieux et les saveurs en accord les une avec les autres, les assaisonements parfaitement dosé sublimait les plats! Digne d'un tres grand restaurant avec un prix bien moins élevé. Je recommande sans hésiter, surtout avec la vue direct sur la cuisine et son équipe formidable

Que dire de plus que ce qui a déjà été dit. Des plats parfaitement maîtrisés, un lieu somptueux, un personnel engagé et fier de participer à cette entreprise culinaire le tout dans une ambiance absolument pas guindée à l'image du chef. Le menu en 7 services (115e) est sublime, les sauces au delà de l'aspect visuel ajoutent une touche exquise à des plats déjà délicieux. Le plat signature (anguille) est la pièce angulaire du repas et qu'elle réussite! Très bonne carte de vins, les bouteilles allant de 60 à quelques centaines d'euros.

Un Belge issu de Top Chef parmi les bonnes, voire très bonnes tables de Paris. Très belle salle, menu 7 séquences démontrant tout le talent du chef Mallory Gabsi ( une anguille au vert particulièrement bien revisitée), une sélection étonnante et surprenante présentée par un sommelier tout aussi sympa et plein d'humour. En résumé, un moment parfait

Le plat avec le homard et l’anguille étaient bons. L’entrée et le plat avec le canard étaient passables. Le dessert a été décevant. Le service était un peu long. Par contre le chef était très sympathique.

Nous avons passer un délicieux moment au sein de ce restaurant. Les plats étaient simplement et purement exquis. Le personnel de salle ainsi que le sommelier étaient très attentionnés ainsi que très sympathique. Le petit truc en plus de ce restaurant, au delà de la qualité de la cuisine, aura été l’humour durant ce service ainsi que la qualité de l’accord met et vin, et plus particulièrement, le fait de ne pas proposer que du vin mais pleins d’autres boissons au cours du repas. Nous sommes conquis et reviendrons. Merci pour cette belle soirée.

Un repas délicieux, de belles découvertes. Un service irréprochable..... Un photo avec Mallory pour finir, je corrige, une photo avec le Chef. (Il est tellement gentil, sympathique, qu'on en deviendrait familier). Au top. Merci de votre gentillesse

Une superbe expérience. Les plats sont délicieux et variés. Le personnel est au top. J'ai passé un excellent dîner d'anniversaire, je reviendrai ! Je suis très difficile sur la nourriture, notamment le poisson mais j'ai adoré les assiettes. Les sauces et le choix des assiettes sont super.

Nous avons passé un excellent moment, l'équipe est bien veillante, nous conseille, très agréable. L'établissement est sobre, élégant, calme, on se sentirait dans un salon. Le menu Turquoise est divin, tout était parfait, avec deux coups de cœur, la langoustine et le bœuf. Félicitations à toute l'équipe et un grand merci à Mallory d'avoir élaboré toutes ces merveilles.

Un moment superbe ! Nous avions hâte de découvrir la personnalité de la cuisine de Mallory et ce fut un enchantement de la première séquence à la dernière séquence. Merci pour ce moment et bravo pour ce lancement de carrière si jeune. Bravo à l’ensemble de l’équipe. Ils étaient tous au top ! Simplement MERCI

Expérience incroyable ! Tout était bon et original. Le service était au top. Gros clin d’œil au sommelier qui nous a mis une ambiance conviviale et sans chichi!

Ma femme et moi avons vécu, hier midi, notre plus belle expérience gastronomique à vie. À 50 ans, j'ai eu la chance de savourer de nombreux plats, mais pour que vous puissiez bien comprendre ce que je vais tenter de vous partager, je vais me permettre de comparer Monsieur Gabsi avec Gordon Ramsay, puisque la télévision leur a donné un bon coup de pouce à tous les deux. J'ai visité les restaurants de Gordon à New York, Las Vegas et Londres. Le service, le décor et l'ambiance y sont toujours impeccables. C'est une partie importante de l'expérience, bien sûr. De plus, Ramsay sait équilibrer les saveurs. Il a étudié en France et voyagé à travers le monde pour parfaire ses connaissances culinaires. C'est un créateur exceptionnel, un compositeur d'art culinaire moderne incontournable. Monsieur Gabsi, se compare facilement à Ramsay. Son restaurant a une classe sans failles. Le décor est d'un raffinement moderne mémorable, le service est à la fois touchant et efficace et l'ambiance a été choisie, à l'évidence, avec soin et émotion. Et c'est cette même émotion qu'on retrouve dans la cuisine de Mallory. Si Ramsay est talentueux, Monsieur Gabsi l'est tout autant en ce qui a trait à la technique et les saveurs, mais il surpasse Gordon en un point crucial : l'émotion. J'ai des frissons en écrivant ces lignes, en ressentant encore tout l'Amour, l'intimité et la nostalgie que j'ai ressentis lors de la dégustation de tous ses plats. Je me souviendrai toute ma vie d'un dessert de Gordon à New York et d'un de ses plats de poisson à Londres, mais chez Mallory Gabsi, ce sont chacun des services qui m'ont profondément touché. Ce cuisinier belge exceptionnel réussit là où plusieurs échouent : l'Amour et les émotions qu'il veut nous transmettre arrivent à nous toucher et pas qu'un peu : de plein fouet. Il ne peut qu'en résulter qu'une seule chose : des souvenirs impérissables. Monsieur Gabsi est plus qu'un compositeur d'Art culinaire. Il n’est rien de moins que le Maestro.

Après 1 an nous revenons goûter cette cuisine généreuse qui a obtenue sa première étoile ! Félicitations à toute l’équipe car nous avons passé un excellent moment

C’est un 20/20 ! Que ce soit pour le personnel qui fait preuve d’un grand professionnalisme (et très sympathiques), la cuisine raffinée, c’est une explosion de saveurs à chaque bouchée, le cadre superbe (avec cuisine ouverte, ce qui rend l’expérience encore plus intéressante). Et pour finir, le temps que Mallory apporte à ses clients, je reviendrais absolument ! Bravo à tous 🏆

Superbe expérience avec des plats délicieux et un service au top. Nous avons adoré le plat hommage Mamie ! Vous pouvez y aller les yeux fermés.

Le cadre: austère, froid Les couleurs marrons, les matières marbre, granite font vieux et assez impersonnel pourtant la cuisine ouverte est plutôt sympa Le service: Nous avons trouvé le service pas très chaleureux au début cependant au fur à mesure du repas, ils ont étaient plus décontractés et sympa Néanmoins, ils sont a l’écoute du début à la fin La nourriture: Des saveurs intéressante malgré que classique, des petites découvertes au moment du dessert mais rien de transcendant Globalement; c’est une déception le rapport qualité prix est élevé avec 20/30euros de moins on serait raccord avec le menu, service proposé. Un gros point positif on peut apercevoir Mallory

Un instant Magic ! Des associations très intéressante et des cuissons juste parfaite c'était un délice du début à la fin !un service juste impeccable !!je recommande grandement et malgré qu'on ne soit pas de Paris on reviendra avec un énorme plaisir !! À bientôt !

Une magnifique découverte ! Première expérience dans un restaurant gastronomique, et le moins que l'on puisse dire c'est que je ne suis pas déçue ! Que du contraire, des saveurs qui explosent en bouche, des plats superbes et un cadre raffiné ! Connu grâce à top chef je suis honorée d'avoir pu le rencontrer et découvrir sa cuisine . La 1ere etoile est proche ! Je recommande à 100%

Expérience agréable et originale. Le cadre est magnifique, décoré avec goût. Le service est impeccable. Les saveurs sont vraiment au rendez-vous, et j'ai apprécié les références à la cuisine belge, que je ne connais pas beaucoup. Niveau qualité, on sent la 1ère étoile Michelin arriver ! L'accord met-vins (pas toujours du vin d'ailleurs) est particulièrement génial et hors du commun. Je n'avais jamais bu un saké pareil! Juste un peu déçue que le chef ne soit pas passer saluer les clients... à part cela rien à redire.

Merci pour ce grand moment de bonheur. Tout était parfait . L accueil , le service , les plats plus savoureux les uns que les autres . L accord mets vins est parfait. Surprise à chaque plat , des vins surprenants qui mêlent émotion et douceur. Mention spéciale à notre serveur qui fait passer sa passion dans ses mots.

Délicieux ! Tous le plats étaient délicieux et bien présentés. Les alcools accompagnant les différents plats étaient originaux et tous tresy bons. La décoration du restaurant est belle. Le serveurs et le sommelier sont très sympathiques et très souriants. Le service est parfait.

Nous avions réservé ce mardi 7 Mars une table pour fêter un anniversaire à deux. De nouveau le menu déjeuner a été réellement délicieux et plein de saveurs. La mousse de homard était vraiment excellente et parfumée, le bar délicat et bien accompagné. Nous avons fêté en même temps la première étoile Michelin obtenue la veille par Mallory et son équipe, c'est vraiment mérité. Bravo à toute l'équipe de ce très beau restaurant. Sylvie et Jean-Benoît

Un grand bravo à Mallory et à toute son équipe pour l’ouverture de ce restaurant !! Nous avons passé un super moment en ce samedi midi. Le choix des saveurs, des associations, des textures, tout était très bien pensé ! On s’est régalé ! Les portions étaient parfaites (ni trop ni pas assez). Ravie également d’avoir échangé avec Mallory à la fin de ce repas :)

Venu de Rhône-Alpes pour goûter la cuisine de Mallory, nous n’avons pas été déçus du voyage ! Accueil charmant, plats créatifs, saveurs originales et agréables aux papilles. Nous avons passé un excellent moment. Bravo à toute l’équipe ! Je recommande très vivement.

Merveilleuse expérience gastronomique. C'est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Des amuses bouches aux mignardises tout était parfait. Le cadre est magnifique, l'équipe sympathique, nous avons adoré les conseils de dégustation du serveur. Sans oublier la gentillesse de Mallory Gabsi de l'accueil à la fin du repas où il prend le soin de venir nous saluer. Bref nous recommandons ce lieu et nous y reviendrons. A bientôt Mallou 😉

Gourmets d'ici et d'ailleurs, voici votre prochaine destination ! Le cadre est superbe, avec une ambiance rétro et la cuisine ouverte. L'équipe est très agréable, compétente, et très prévenante (et tout le monde a été aux petits soins avec notre fille de 5 ans). Le repas est une réussite de bout en bout, sans aucune fausse note. Ici, c'est aussi bon que bon! Précision des goûts et des cuissons, produits de saison, le petit twist a chaque plat qu'il sublime, et très bon rapport qualité/prix. Et enfin, le chef est égal à l'image qu'il renvoie : jovial, professionnel, très attentif à ses clients malgré le restaurant plein. Vivement la prochaine carte pour pouvoir y déguster de nouveaux plats!

Une superbe expérience pour notre déjeuner. Nous avions le choix entre deux entrées, deux plats, deux desserts pour le menu déjeuner. Le prix est tout à fait abordable. Les plats étaient plein de saveur. De l'accueil, au service, à l'assiette : tout était amplement maitrisé. Je recommande fortement.

Excellente expérience ! On commence par un accueil charmant dans un très joli cadre, avec délicieux parfum d’ambiance et une très bonne playlist. Bravo à toute la brigade pour avoir régalé mes papilles avec des associations osées mais qui marchent ! Merci pour ce bon moment !

Merci beaucoup au chef Mallory Gabsi pour ce merveilleux voyage à travers saveurs et délices. Un pur bonheur. Un chef que l'on peut voir œuvrer avec passion, délicatesse et vraiment très sympathique. Une équipe aux petits soins et adorable. Un lieu magnifiquement décoré où l'on se sent bien. Offrez-vous cette pause gustative. Il faut absolument y aller.