Pertinence Restaurant gastronomique

Expérience merveilleuse et nourriture délicieuse

Magique magnifique

Ryu un très grand chef, cuisine de qualité gastronomique, voyage entre la France et le Japon

Absolument sublime. C'était facilement l'un des meilleurs dîners de ma vie. Chaque parcours était spectaculaire et magnifique. L'atmosphère est si spéciale : petite, intime et élégante, mais aussi chaleureuse, confortable et accueillante. C'est une telle joie de voir deux jeunes chefs réaliser leurs rêves et réaliser une expérience culinaire de ce calibre. Je ne peux pas le recommander assez.

Excellente cuisine étoilée, imaginative et d'une grande finesse gustative. Le restaurant ayant très peu de tables, vous devez autoriser votre carte de crédit à l'avance, sinon le montant vous sera facturé en cas de non-présentation. Mais tu devrais absolument y aller, ça vaut le coup. Il y a une très bonne carte des vins. Le menu est ordonné uniformément pour la table. Il faut compter entre 200 et 260 euros par personne, boissons comprises. S'il y a des extras ou selon le choix du vin, encore plus.

Une très belle expérience ! Des plats copieux de qualité. Le chef est très disponible, il échange ce qui est très appréciable. Un mélange de saveur à couper le souffle ! Je recommande les yeux fermés.

Une cuisine délicieuse aux saveurs très intéressantes, parfaitement exécutée avec des plats qui ressemblent à des œuvres d'art. Le service est impeccable et les vins au verre s'accordent bien avec les plats. Nous serons de retour.

Une expérience culinaire inoubliable. Menu découverte très complet et délicieux. Il nous a été très difficile de déterminer notre plat préféré. Service très attentionné par l’un des deux chefs. Nous reviendrons c’est certain!

J’y ai déjeuné aujourd’hui, ce fût un véritable plaisir ! Une vraie claque, des explosions de saveurs dans tous les sens ! Je recommande vivement ! Le service était au top, le champagne et le verre de rouge délicieux, le poisson avec le caviar un régal, la viande et sa sauce avec le supplément de truffes blanches trop trop bon ! J’ai tout simplement adoré, merci !

Dans ce petit restaurant blanc, nous nous sentions intimes et cosy, le service était au rendez-vous. Le menu du déjeuner à six plats était sublime, le chef japonais Ryu a présenté chaque plat avec une touche asiatique. Je pense que Pertinence ne sera pas loin d'obtenir 2 étoiles Michelin.

Merveilleuse expérience... un superbe parcours en 7 plats avec accord mets/vins parfait, tout en permettant des découvertes très intéressantes. A conseiller encore et encore !

Nous avons déjeuné à trois dans ce restaurant. L'ambiance est feutrée, le service est impeccable, les plats sont délicieux et magnifiquement présentés. Nous avons passé un excellent moment en voyageant parmi les épices et les saveurs. Merci aux deux chefs. Nous allons revenir.

Il mérite bien une étoile Michelin, dirigé par un couple nippo-malaisien. Cuisine française avec quelques inspirations asiatiques. Ça vaut vraiment le coup. novembre 2023

Lors de mon premier voyage à Paris, j'ai soigneusement choisi un restaurant Michelin car je voulais le visiter au moins une fois. C’est un espace où le mot soigné est de mise. La nourriture est jolie et bien sûr bonne. Ce fut une expérience de découverte de nouvelles saveurs. Ma femme et moi n'étions ni français ni anglais, nous avions donc du mal à communiquer, mais ils étaient très gentils et expliquaient les choses de manière simple. Ils m'ont demandé si j'étais coréen, si je parlais coréen et ont répondu avec le sourire du début à la fin. Le service n'est même pas 5 étoiles. Même si le repas est assez cher, il vaut largement son prix. Créons de bons souvenirs à Paris. Merci beaucoup!

petit restaurant vraiment charmant pour une cuisine raffinée. La vaisselle en argent de Christofle est appréciée. J'aime le dynamisme de la nourriture, des ingrédients aux saveurs. Pouvez-vous imaginer une coquille Saint-Jacques aromatisée au café ? J'ai vraiment hâte de revenir !

Ce fut une expérience merveilleuse du début à la fin : une cuisine délicieuse et un excellent service sans aucune prétention. Chaque plat est livré et expliqué par l'un des chefs de l'équipe mari-femme. La cuisine était créative et délicieuse. Présentation très bonne. Les vins étaient uniques et inattendus (je recommande d'obtenir l'accord mets et vins). Même si certains restaurants gourmands peuvent vous laisser beaucoup plus pauvre mais toujours affamé, nous étions tous rassasiés quand nous sommes partis.

Écrin ou la cuisine fusion est très fine Service soigné

Très belle découverte. Restaurant calme, peu de couverts, service par un des deux chefs, une cuisine raffinée créative et techniquement parfaite...

Excellent dîner hier. L’accueil est fort sympathique et le repas excellent. Mention spéciale pour la viande qui était exceptionnelle.

Notre diner chez Pertinence était très bon. Nous avons choisi le menu dégustation en 6 services et tout était très réussi. Le prix du menu est très correct, néanmoins, les à côté sont trop chers. La note finale est de fait bien au-dessus de ce qui était envisagé au début ce qui gâche un peu le plaisir.

Très bonne cuisine, servie par le chef

Un lieu élégant et serein, Une cuisine gastronomique creative et harmonieuse, Un accueil élégant . +++ Mercredi Jeudi et Vendredi : Menu Déjeuner chaque jour différent ! Je recommande vivement !

Très bon restaurant La cuisine est parfaite et originale Les vins se marient extrêmement bien avec les plats Le service est parfait également à la fois proche et discret Je recommande vivement

C'était la nourriture la plus délicieuse et les chefs étaient extraordinaires ! Le homard et le bar étaient mes préférés !

Une expérience incroyable, avec une nourriture hors du commun. Le menu change quotidiennement en fonction de l'imagination du chef. Vraiment un délice.

Tout était parfait. Le service, l’ambiance et bien sûr la cuisine

Hors de prix

Une expérience culinaire incroyable, l’un des meilleurs dîners que j’ai eu. Les chefs Kwen et Ryu ont servi un repas étonnant, inventif et riche en saveurs et textures subtiles. Nous avons eu le 5 plats (ce qui ressemble en fait plutôt à 8 ou 9 plats) et l'accord mets et vins était tout simplement exceptionnel. J'aimerais pouvoir leur donner 6 étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Je donnerais un avis Google 6 étoiles. Excellente assiette et goût encore meilleur. Mérite vraiment 3 étoiles Michelin pour la nourriture. Le chef Kwen, incroyablement efficace, prépare d'excellents plats avec une présentation impeccable avec un minimum d'aide. Remarquable. Fortement fortement recommandé

Magnifique dîner. Cuisine fusion aux influences françaises, japonaises et malaises. Chaque plat était un délice pour tous les sens.

Excellent à tous points de vue. Nous avons été chaleureusement accueillis par les chefs/propriétaires et ils ont été formidables en expliquant le menu et les ingrédients (en anglais et en français). L'espace est petit et intime et permet une expérience de haute qualité - mais ne semble ni raide ni difficile.

Lieu intime et belle découverte ! Je recommande ! Tout est formidable ! Merci le chef:-)

Belle découverte ! Saveurs subtiles des amuse-bouches jusqu’aux desserts. Présentation raffinée, parfait.

Excellent repas par ce jeune couple de chefs. Je recommande

Nous avons eu une merveilleuse expérience de déjeuner ici. Nous avons opté pour le repas de 4 plats avec accord mets et vins et c'était fantastique. Tout ce que nous avons essayé était aussi délicieux que beau. C'était l'un des points forts de notre voyage.

Le dernier jour de Paris, alors que nous étions déçus du dîner de la veille.....nous avons trouvé ce restaurant. Pas de place pour le dîner donc nous avons déjeuné. Ambiance lumineuse et gaie se mélangeant bien avec un intérieur de style moderne. Je me suis senti bien servi par le chef professionnel sincère. Normalement, je ne prends pas de photos de nourriture, mais je l'ai fait. C'était une super finale de nos vacances.

J'ai vraiment apprécié ce restaurant tenu par deux jeunes chefs. Le menu du déjeuner était très équilibré et savoureux, la cuisine des plats et les accords avec les vins étaient excellents. L'influence asiatique se fait sentir. je vous conseille

super

Oh mon Dieu!!! Tout d'abord... J'ai essayé différents restaurants gastronomiques à travers le monde... Mais je vais vous dire quelque chose... Ce restaurant a vraiment réussi !! Mélange spécial avec une cuisine fusion japonaise, malaisienne et française. J'adore la façon dont ils jouent avec la sauce et les ingrédients. Honnêtement... J'adore vraiment leur lopster bleu !!! Superbe!!!!

Pertinence a été une merveilleuse découverte lors d'un récent voyage à Paris et dans le 7ème arrondissement. L’attention des Chefs aux détails commence dès la réservation d’une table, jusqu’à la préparation et la présentation délicates de chaque plat. L'influence du Japon sur les petits plats élégants mariée aux saveurs d'ingrédients frais français est un régal pour le palais, les yeux et l'âme. Le design sobre de l’intérieur du restaurant avec le couvercle transparent de la grotte souterraine ajoute à la belle expérience. Notre enthousiasme pour Pertinence a atteint un niveau supérieur lorsque les chefs Liew et Naito nous ont fait sortir du restaurant dans un geste toujours aussi poli de bon hôte. Pertinence sera certainement sur ma liste de recommandations à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire raffinée à Paris.

Cadre très agréable cuisine excellente Idéal pour un déjeuner romantique

Très bon style non traditionnel, j'ai passé une soirée agréable et savoureuse

Restaurant très intime, plats excellents, service au top.

Vraiment un restaurant fantastique. Intime et de première classe jusqu'au bout. Superbe décoration, nourriture et service exceptionnels. Bien mérité de leur étoile Michelin.

Un sans faute. Nos étions une table de 6 pour un anniversaire. Un superbe voyage en 6 plats. Incroyables saveurs dans un cadre chaleureux et un service impeccable. Merci à vous deux. A refaire sans hésitation.

Merveilleux dîner, mélange parfait de cuisine française et de raffinement asiatique. Une carte très élégante, des plats mémorables. Très cosy, il compte à peine 5 tables et parfaitement entretenu. Un joyau caché à Paris dans le quartier de Campo de Marte.

Un diner exceptionnel… à la hauteur de la recommandation faite par un ami.

Quel voyage, quelle expérience, quel régal et quelle gentillesse 👏👏👏

Nous avons finalement réussi à prendre un repas chez Pertinence. Après avoir fait une réservation il y a 3 mois. Je peux dire que cela vaut vraiment chaque centime. Un chef japonais et malaisien met à profit son expérience pour donner une touche fusion aux plats français. Un plus c'est qu'ils demandent par mail et encore une fois au restaurant si l'un d'entre nous a des allergies. Actuellement, ils proposent un menu fixe à 70 EUR et 95 EUR par personne. Nous avons opté pour le menu 3 plats à 70 EUR. Accompagné de 2 amuse-bouche au départ. Nous avons choisi chacun une coupe de champagne. Vraiment bon et frais. Entrée tataki de bœuf ; tranches de bœuf très tendres servies avec quelques légumes et sauce à la crème cappuccino et champignons eringi. La sauce nous a vraiment surpris et s'accordait parfaitement avec le reste. Le plat principal était composé de 2 tranches de poisson différentes et de saint Jacques servies avec du chou-fleur. Dernier dessert glace au chocolat maison servie avec une sauce duo myrtille-cassis. Astuce : vérifiez toujours à l’avance si vous pouvez encore réserver, car vous ne pouvez pas entrer sur place.

Superbes voyages sensoriels. Intimité, infinie courtoisie du service, régal des papilles. En plus, elle a dit oui! Que demander de plus?

L'ambiance est idéale pour un dîner, les plats sont délicieux et le service impeccable

Une si belle expérience chez Pertinence. La nourriture est une étonnante combinaison français/japonais/malaisien. Le service est excellent et les propriétaires sont vraiment sympathiques et disponibles pour tout expliquer sur leur menu et leur restaurant. Il faut absolument y retourner.

Le restaurant Pertinence nous a époustouflés! Le menu dégustation est remarquable, l’ambiance feutrée en salle est très agréable, et le service est irréprochable. J’espère pouvoir revisiter ce très beau restaurant bientôt, et je recommande sans hésiter!

Un service impeccable., Des saveurs incroyables de l'amuse bouche au dessert. On reviendra

Très belle expérience en bouche, service très attentionné, mais il va falloir régler ce problème d'organisation qui gâche un peu le plaisir.

La nourriture était assez bonne. Cependant, le propriétaire/chef nous a fait payer la note. On nous a dit que le supplément de truffes pour une personne était de 40 euros et pour deux de 60 euros. On nous a facturé 80 euros pour les deux. J'ai également demandé un peu plus d'un des vins inclus dans l'accord. Après avoir été servi au maximum une once de plus, on m'a facturé 20 euros supplémentaires. Comme je l'ai dit, la nourriture était bonne, mais surveillez votre portefeuille avec ces gens-là.

Nous y avons passé une excellente soirée : un menu dégustation fabuleux dans un très beau cadre épuré et intimiste ! Des plats exquis du début à la fin, tout en harmonie et servis par une équipe chaleureuse et attentionnée !

Excellent restaurant. Les saveurs sont là. Tres bon accueil. A recommander sans hésitation

Excellent

Repas fabuleux, je dirais l'un des meilleurs que j'ai jamais mangé. Nous avons décidé de prendre le repas prestige de 7 plats et je rêverai toujours de la sélection de homard bleu. Les accords mets et vins avec le repas étaient parfaits, réfléchis et constituaient des choix parfaits pour accentuer les saveurs du plat. Cette équipe de chefs mari et femme est une star et vous ne devriez pas manger à Paris sans visiter leur restaurant.

Excellent restaurant. Du pur bonheur pour les papilles. Plats vraiment rafinés. Service très attentionné. Très bonne expérience. Recommande vivement.

J'ai déjeuné ici pendant mon séjour à Paris. La nourriture était excellente et le service a répondu à mes attentes en tous points. Je vais certainement essayer à nouveau le restaurant.

Cet endroit était phénoménal. La nourriture, le service, la décoration ont tous dépassé les attentes. Venez certainement vous sentir gâté et bien nourri à Paris.

Cela ne vaut vraiment pas le coût. Beaucoup de spectacle et de bonne nourriture mais cela ne justifie pas le prix.

Une expérience culinaire unique dans une vie !

Le restaurant a annulé notre réservation car nous n'avions pas décroché le téléphone la veille après avoir réservé des mois à l'avance. Très déçu.

Décor épuré, c’est un couple japonais et indonésien qui gèrent le restaurant. Il y a donc des notes subtils d’épices asiatiques dans chaque plat.

La meilleure expérience culinaire de Paris dirigée par les Chefs Ryu (Japon) et Kwen (Malaisie). Chaque plat est soigneusement préparé avec des produits frais spécialement sélectionnés chaque jour, ce qui signifie que vous n'aurez probablement pas le même plat à chaque fois que vous visiterez ici. Ryu n'est pas seulement un chef, mais il s'occupe de tout : expliquer et servir les plats, débarrasser les assiettes, verser les boissons, etc. Cependant, le service était excellent ! La nourriture était si délicieuse que je ne peux pas m'empêcher d'y penser ! C'était tout simplement époustouflant ! Le prix est également un autre avantage pour un restaurant étoilé Michelin. Merci d'avoir rendu l'Asie fière !

Nous avons passé un très bon moment. Les mets étaient délicieux, avec un bon accord mets vins. Surtout une très grande gentillesse et un accueil très chaleureux.

Une expérience magnifique dans tous les sens

C'est très bon, très fin, et le service est impeccable. Local petit et convivial, gros coup de coeur.

Excellent à tous point de vue !!! bravo

Une perfection !

Sublime moment, une table à faire et refaire. Cadre magnifique cuisine superbe. Merci beaucoup.

Merveilleuse pause déjeuner ! J'ai beaucoup apprécié votre métier. La touche Lakhsa du risotto m'a rappelé de bons souvenirs. 👏🏻👏🏻👏🏻

Une table exceptionnelle, des saveurs qui sortent des sentiers battus, une salle avec peu de convives qui vous donne l'impression que le chef n'est là rien que pour vous, bref..... Si vous voulez passer un moment magique, allez y !

Nous avons vécu une belle expérience jeudi dernier. Nous adorons essayer les restaurants Michelin Start et celui-ci a été excellent, les saveurs de la nourriture sont à tomber par terre, une excellente combinaison d'ingrédients. L'endroit est petit mais il y a beaucoup d'espace pour avoir un peu d'intimité. La seule chose qui nous manque, c'est un sommelier pour avoir un peu plus de conseils sur les vins. Fortement recommandé cependant!

Incroyable!

Recommande fortement

Quel merveilleux dîner savoureux et exceptionnel !!! Mélange de saveurs surprenant et super positif, le lieu est super design et cosy. Ne le manquez pas

Quel beau et bon moment passé dans ce restaurant. Cela faisait quelques années que nous voulions venir et nous sommes sortis enchantés. De l'accueil, en passant par le service et par la qualité des différents plats, tout était parfait. L'accord mets/vins nous a conquis. Ce fut une superbe soirée et nous espérons pouvoir revenir partager à nouveau un excellent moment.... Ce que nous avons fait ce 11 mars 2023. Encore une très belle expérience, de nouvelles découvertes gustatives que ce soit au niveau des plats ou au niveau des vins proposés. Toujours cet accueil parfait et le plaisir de pouvoir parler des plats, des produits....avec M.Naito et Mme Liew. Jamais 2 sans 3 ?...

Belle découverte ! Des saveurs subtiles depuis les amuse-bouches jusqu’aux desserts. Présentation raffinée. Les deux Chefs étaient aux petits soins pour nous. Nous reviendrons avec plaisir !

Nous avons eu un très bon dîner ici - la nourriture était exquise et le service était tout aussi merveilleux - attentionné, chaleureux et gentil et incroyablement sympathique et patient avec les non-francophones. Ma fille est atteinte de la maladie coeliaque et ils n'auraient pas pu être plus attentionnés et accommodants, ce qui n'est pas peu dire à Paris. Allez-y, vous ne le regretterez pas. Nous reviendrons à coup sûr.

cool

Je conseille très vivement ce minuscule établissement (8 couverts en ce moment, 14 ou 16 max). Accueil, gentillesse, finesse des créations culinaires au croisement de cultures japonaise et malaisienne. Pas de fausse note.

J'ai réservé cet endroit à l'avance. L’expérience en elle-même était plutôt sympa, mais la nourriture était incroyable ! Un de mes meilleurs dîners sans conteste. Je reviendrai certainement

Super restaurant !!! Accueil parfait et le repas excellent du début à la fin !!!! N hésitez pas à réserver !! C est une valeur sure . Ce restaurant a une étoile mais je pense qu il en mérite 2 !!!

Une très belle expérience et notre nouveau restaurant préféré à Paris ! La nourriture est à la fois délicieuse et confortable et nous avons apprécié chaque plat. Recommande fortement!

Après avoir testé Pertinence en version restaurant classique en octobre dernier, nous avions été conquis par ce mélange de cuisine française et asiatique et par le duo de chefs sympathiques et passionnés. Alors, quand nous avons appris qu'ils proposaient un menu à emporter, nous devions absolument le tester ! Seul regret : ne pas avoir testé ce menu take out plus tôt !!! Ces sando sandwich sont INCROYABLES ! Absolument délicieux, le poulet façon bbq avec ses découpes de poireaux et toutes ses saveurs nous a directement transporté en Asie. Quant à l'accompagnement, la salade niçoise revisitée, elle est pleine de fraîcheur et sa vinaigrette sauce vierge à tomber. En résumé, que ce soit sur place ou à emporter, version gastronomique ou street food, Pertinence est une vraie réussite qui mérite amplement sa première 🌟 ! Bravo et à très vite !

Tout est parfait !! Le lieu, l'accueil, la nourriture ❤️❤️❤️❤️

Extraordinaire ! Tout est parfaitement maîtrisé. Équilibre parfait des textures et des saveurs. Le mélange des cultures culinaires est époustouflant. Les deux Chefs, Kwen et Ryu sont aux petits soins et très très sympas. Le lieu est sobre, agréable, sièges hyper confortables (oui, ça compte !).

Au top !

Un lieu de saveurs délicates, un véritable art culinaire qui ravit les yeux et les papilles dans un cadre à la fois sobre et raffiné. Les chefs sont accueillants et très respectueux. On navigue de plats en plats comme on voyage d’îles en îles, impatients de découvrir, heureux d’être étonnés. Un ravissement, une adresse à visiter, à garder et à recommander.

L’endroit est superbe et les plats sont excellents et joliment travaillés. Les propriétaire sont attentionnés et prévenants (allergies). L’ambiance est intimiste donc idéal pour un dîner en tête à tête ou petit groupe.

Une très belle soirée dans ce restaurant intimiste (d'autant plus avec les conditions sanitaires). Le service est attentionné. Mention spéciale au risotto et à la lotte et légumes rôtis. Une belle carte de vins et accord mets et vins généreux.

Merveilleux chef, d'une grande gentillesse, apprécié pour le plat parfait !!

Une adresse qui mérite d'être connue. Au delà de la qualité des produits, le service est parfait. Nous sentons la dévotion et l'engagement de ce couple à faire vivre une superbe expérience culinaire. Merci et encore merci

Superbe! Étoile Michelin bien méritée pour Pertinence. Quelle merveilleuse expérience culinaire pour mon ami et moi. Ryu et Kuen se sont très bien occupés de nous. Le cadre et l’ambiance de Pertinence sont vraiment intimistes et chaleureux. La nourriture était bien sûr exceptionnelle et classiquement française. Les sauces étaient si délicieuses que nous avons essuyé nos assiettes. J'ai hâte d'une autre visite! Fortement fortement recommandé!

Exceptionnel ! Avec ce petit plus du raffinement japonais.

Endroit absolument incroyable

J'ai apprécié la merveilleuse cuisine française préparée par le chef Ryunosuke Naito et Kwen Liu. C'est un merveilleux restaurant où l'on peut être égoïste, que ce soit un plat ou à la carte.

Restaurant de très grande qualité

Un menu dégustation remarquablement composé et présenter. A recommander à tous les amateurs de bonnes et belles tables.

C'est bien, mais assurez-vous de faire le vrai menu, pas le menu dégustation car celui-ci n'est pas au niveau d'une étoile Michelin. Optez pour les recommandations d’accords vins. Chacun était tout simplement divin.

Très bonne ambiance, le vin était incroyable et valait vraiment la peine d'être accompagné d'un repas. Favoris en photo.

Wow, juste wow. Nous avons mangé dans des restaurants Michelin du monde entier et je dois dire que cette expérience ne ressemblait à aucune autre. Non seulement certains plats étaient littéralement parmi les meilleures choses que j'ai jamais goûtées (tout était incroyable mais quelques plats étaient à tomber par terre), mais les propriétaires forment un couple adorable qui fait également office de chef/serveur. C’est une expérience intime et je suis tellement contente que nous soyons venus. Je ne serais pas surpris s'ils obtenaient des étoiles Michelin supplémentaires dans les années à venir.

Très bonne nourriture Service et ambiance splendides L'offre déjeuner est super abordable et délicieuse

Super repas incroyablement fin et bien équilibré. Cadre très agréable.

Une autre belle expérience gastronomique et œnologique en France.

Une table d’un grand raffinement! Un vrai coup de coeur

Totalement époustouflé par la nourriture ici. Chaque plat était servi à la perfection. Ne servant que 4 tables pendant le dîner, il montre l'accent mis par le restaurant sur la qualité. Le propriétaire/chef Ryu lui-même nous servait sur la table, ce qui nous a donné un rapide sentiment d'authenticité, tandis que le chef Kwen travaillait seul derrière la cuisine pour préparer 6 plats incroyables au cours de la soirée. 1 étoile Michelin bien méritée pour les jeunes chefs. Recommande fortement!

Exceptionnel, depuis les produits jusqu'à leur préparation et assemblage... Tout pour voir des étoiles avec Ryu et Kwen

la nourriture était excellente, le rapport qualité prix pour le déjeuner mérite quelques visites

Le restaurant est très bon aha baugett est très français et ohohoo j'aime la vigne et le fromage ohohoo !

J'ai l'impression d'être traitée comme une princesse.

Nourriture exceptionnelle, magnifiquement préparée. Vous devez y aller si vous êtes à Paris. Hautement recommandé.

C'est un nouveau restaurant 1 étoile Michelin en plein cœur de Paris. Ce restaurant-boutique est dirigé par 2 chefs asiatiques très expérimentés (japonais et malaisien), ce qui donne à la nourriture une saveur de fusion franco-asiatique. Le service était excellent, ils repassaient même leur nappe. Et toute l’expérience culinaire est superbe. Bien qu'il soit situé dans une rue secondaire facilement négligée, croyez-moi, vous ne voulez pas le manquer.

Très très belle table, délicatesse des mets et des mots..

Nourriture exquise, service et ambiance très soignée. Bon rapport qualité prix le midi.

C'est un dîner incroyable ici !! Je ne peux pas décrire à quel point tous les plats sont merveilleux !! Tout c'est bien !!! Parfait !!😆 Merci !!

מדהים ! שני שפים ומלצר מנצחים על מסעדה קטנה ומעולה ! אוכל, שירות למעשה עונה על כל הציפיות ומעבר. ישבנו לאכול ארוחת צהרים והיה פשוט מושלם חיבור טעמים מענג. מקווה שהתרגום שלי לצרפתית היה מוצלח 🙃 Incroyable! Deux chefs et un serveur gagnent un bon petit restaurant! La nourriture, le service répond effectivement à toutes les attentes et au-delà. Nous nous sommes assis pour le déjeuner et était juste parfait.

Le meilleur dîner 1 étoile que j'ai eu !

Très belle adresse confidentielle, déco zen ultra minimaliste, duo de chefs au savoir-faire exceptionnel. Superbe présentation, merveilleux équilibre de saveurs. Le chef n’hésite pas à venir faire un tour en salle, c’est très agréable ! A découvrir pour une occasion spéciale...

Haute expérience de la gastronomie française. Jolie décoration. Excellente nourriture et service professionnel amical. Nouveau 1 étoile Michelin en 2018. Fortement recommandé.

Gros coup de cœur pour ce restaurant. 18 couverts, pas plus. Seule en cuisine, au son du Jazz, la Chef joue une partition en 6 services absolument extraordinaire. Alors qu'il est de plus en plus impossible de manger dans un restaurant doublement ou triplement étoilé (Tarifs), le menu proposé ici est une aubaine. La Qualité des produits mais aussi des associations de saveurs remarquables finissent de nous achever. En salle, service aux petits soins. Que du bonheur !

Tout bonnement excellent !!👌 1ère étoile Michelin grandement méritée

Service trop lent ! Dommage car la cuisine avec le macaron Michelin est assez bien élaborée !

Une étoile Michelin récemment attribuée à ce restaurant discret tenu par deux jeunes chefs qui méritent d’être mis en lumière : elle est malaisienne, il est japonais. Voici un petit restaurant (16 sièges maximum) situé au-dessus d’une cave au plafond de verre. Le décor est contemporain, épuré, apaisant. Carte courte, dépendante de l’arrivage des produits frais dont on aime à vous préciser l’origine (France, Ecosse,...) et parfois même le producteur. Choisissez le menu dégustation, à 6 plats, avec ou sans vin. De petites portions, parfaites même pour un gros appétit. Une option truffe ou caviar est proposée en supplément sur un plat et une entrée, plaisant. Au menu ce soir-là : cappuccino de homard et sa croûte, langoustine rôtie sur brunoise de navets et bouillon de champignons noirs (truffe de Touraine), foie gras de canard d’une maison française poêlé avec citrons confits et fruit du dragon caramélisé, bar de ligne et ses écailles (soufflées, surprenant !), porc ibérique servi sur fleurs d’ail dans un bouillon d’herbes malaisiennes, comté et sa confiture de cerises, roquefort et son confit de prunes japonaises, dessert en 3 variations autour de la pomme verte. L’ensemble est excellent, parfumé, avec des alliances exotiques et inattendues. Service souriant, professionnel, très agréable. Les deux chefs participent au service ponctuellement. Charmants. Elle dit en riant : ”non je ne suis pas chef pâtissier, c’est étonnant tous ces gens qui réduisent les femmes à la pâtisserie, je suis chef, un vrai chef !”. Et elle a raison de le revendiquer ! Une excellente soirée. Réservez à l’avance, parfait en couple ou à 4.

MEILLEUR MEILLEUR MEILLEUR JE JURE GRAND MERCI POUR LE CHEF ET TOUTE L'ÉQUIPE

Une cuisine pleine de saveurs, un lieu apaisant et 2 jeunes chefs très sympathiques

Un restaurant tout simplement merveilleux pour les papilles qui vient d'obtenir une étoile au Michelin, vraiment méritée ! Deux jeunes amoureux dans la vie et en cuisine vous font partager ce moment de bonheur. Menu découverte conseillé

Une exellente table ! L'étoile est mérité !👍

Un très jolie petit restaurant, une cuisine impeccable et délicieuse le tout dirigé par deux chefs au top ! Leur 1ère étoile Michelin, tout récemment obtenu, est largement mérité. Félicitations et bonne continuation.

Félicitation ! étoile amplement méritée !

Une adresse fooding comme on les aime! La cuisine et le service sont tres réussis et l accueil, l ambiance et les attentions tout autant. N hesitez pas, ca vaut le détour.

Le menu dégustation était un peu aléatoire. Beau restaurant. Le propriétaire était très attentif et fier lors de la présentation de chaque plat - ce qui créait une atmosphère agréable (à part les Américains à la table voisine qui parlaient bruyamment de politique - je ne suis pas allé à Paris pour entendre parler des dernières manigances de Trump). Il y avait le menu dégustation. Les 2 premiers plats étaient excellents, les choses semblaient un peu partir de là. Rien n'était mauvais, mais pas à la hauteur de ce à quoi je m'attendais pour certains plats. Les pétoncles étaient incroyables et j'y retournerais juste pour ça. Le bar aux moules était fade et dominé par la seule moule qui se trouvait dessus. Les autres plats n'étaient pas assez mémorables pour que je puisse les évaluer une semaine plus tard. J'y retournerais, mais je commanderais spécifiquement les pétoncles, plutôt que de revenir au menu dégustation.

C’était très bon !!

Une excellente adresse faite de plats savoureux qui vient de s'installer au 29 Rue de l'exposition. On va certainement en entendre parler dans les prochains mois....

Excellent ! Cet endroit porte bien son nom, le chef est pertinent dans ces choix, de la décoration de la salle jusqu''à l'assiette, avec une ambiance zen et intimiste malgré la taille de la salle. Un régal du début à la fin. Un vrai voyage dans l'assiette , réalisé avec une justesse et une finesse dans les goûts mélangeant les styles avec perfection.

Incroyable incroyable incroyable ! Nous avons opté pour le menu dégustation avec accord mets et vins samedi dernier et avons été absolument époustouflés. Le menu dans son ensemble était un merveilleux voyage du début à la fin et on pouvait dire que beaucoup de réflexion, de planification et de passion avaient été consacrées à la construction de cette expérience incroyable. Chaque plat était un délice absolu et exécuté à la perfection. Les vins savamment sélectionnés pour compléter parfaitement chaque plat. Cerise sur le gâteau, les chefs forment un couple adorable qui met tout en œuvre pour que vous passiez une soirée inoubliable. Une vraie touche personnelle. J'ai expérimenté de nombreux menus de dégustation à travers le monde dans les meilleurs restaurants et celui-ci figure parmi les meilleurs. Une expérience véritablement de classe mondiale ! C'est la première critique que j'écris et pour cause. Je ne saurais trop recommander ce restaurant ! La première étoile Michelin sera une formalité Au plaisir de revenir bientôt !

Quel scandale... La décoration élégante et le service amical ne peuvent compenser l'attente incroyablement longue (il a fallu 1h45 après le dîner pour avoir notre entrée). Le chef passait autant de temps en salle qu'en cuisine, ce qui peut expliquer pourquoi cela a pris une éternité pour nous et les autres convives. Peut-être que le personnel n'était pas au top de sa forme ce soir, car la nourriture était celle d'un bistrot haut de gamme et non d'une excellence étoilée Michelin. Pour commencer, nous avons dégusté d'excellents légumes cuits dans un bouillon parfumé aux herbes et à la bergamote, probablement le point culminant de notre dîner. En entrée, nous avons commandé du bar avec une mousseline de pommes de terre, et cela s'est avéré plutôt fade et ordinaire. Nous avions réservé Pertinence pour fêter mon anniversaire, mais au moment où nous avons atteint le dessert, nous étions tout simplement trop déçus par la nourriture et l'attente pour commander un gâteau ou un dessert.

Tout fraîchement ouvert, ce Resto et leurs 2 chefs ont un bel avenir.

restaurant à la décoration épurée tenu par un couple adorable. Excellente cuisine très fine. Peu de places donc il vaut mieux réserver. A ne pas rater

Excellent nouveau restaurant dans un intérieur chaleureux. Le menu est bien conçu du début à la fin. Tous les plats étaient extrêmement bien exécutés, mais la mise en bouche et le poisson ont été une totale réussite, et les jus étaient absolument superbes.

Pas terrible puis impossible de trouver leur site internet

Ouvert il y a seulement quelques semaines, mais déjà le buzz de la ville. Première étoile Michelin en un rien de temps.

Un jeune chef japonais aux fourneaux nous régale tout simplement ! Les coquillages, la tourte ris de veau / moelle, l'agneau... que du très bon. Une carte des vins à muscler cependant pour cette toute jeune adresse qui mérite la visite. Des menus déjeuner en semaine intéressants.