Plénitude Restaurant gastronomique

La cuisine est exceptionnelle - de l’amuse bouche au dessert, nous avons adoré découvrir l’univers du chef et de ses sauces. Mais l’expérience est sublimée par un service d'exception, un rythme parfaitement maîtrisé et quelques surprises bien choisies !

Magnifique ambiance, cuisine exceptionnelle, point d’honneur aux sauces du chef Arnaud Donkelle et un accord mets et vins impeccable par le sommelier Emmanuel Cadieu, écoute, et prévision du geste, nous avons commencer par un champagne d’Emmanuel Brochet, nous avons voyagé s tracer la Grèce, blanc de Santorin et nous avons finit notre voyage triplement étoilée au Portugal, avec un 100% ramisco de Colates! Merci! Vivement recommandé

Nous avons dîné ce soir au Plenitude... dès l'instant où vous entrez dans ce temple gastronomique, vous êtes fasciné par l'emplacement... puis par le professionnalisme et la courtoisie du personnel... et puis vous arrivez au parcours gustatif où règne un crescendo d'harmonie de saveurs et de matières premières cuites et assemblées impeccablement... où innovation et saveurs se conjuguent de manière harmonieuse et sublime... pas de dîner baveux tout est parfait pour vous faire vivre émotion photo émotion et dans chaque plat, il est dans chaque sauce qui l'accompagne. Que dire sinon fantastique et unique. Il mérite les 3 étoiles et même plus... vraiment bravo en tout, vous nous avez fait vivre une soirée unique et merveilleuse

Dîner à Plénitude a été une expérience transcendante qui a redéfini pour moi la gastronomie. Avec ses trois étoiles Michelin bien méritées et une liste d'attente de plus de neuf mois, toutes les attentes ont non seulement été satisfaites, mais dépassées. Dès que vous entrez, vous êtes enveloppé dans une ambiance de sophistication. Le service est inégalé, avec un personnel qui rayonne d'authenticité et d'amour pour son métier. Un moment marquant a été l'invitation intime à la table du chef, offrant un aperçu du cœur de la cuisine, où le chef a personnellement exprimé sa gratitude pour notre visite. La complexité et le voyage de chaque plat proposé étaient extraordinaires, chacun étant unique mais faisant partie d'un récit harmonieux. Même si le menu indiquait quatre plats, la générosité s'est déployée en au moins dix créations remarquables. Chaque plat était une merveille, me laissant profondément rassasié et content. La plénitude n'est pas qu'un repas ; c’est le summum de mes aventures culinaires, marquant un souvenir impérissable comme le meilleur que j’ai jamais eu.

Un moment merveilleux passé dans ce restaurant . Grâce à des amis qui m’ont fait découvrir ce lieu magique . C’était un voyage gustative à la découverte de surprenante combinaison. Je n’en dirai pas plus pour garder cette surprise qui vaut le détour . Un restaurant qui reste discret avec son chef et sa brigade . Bravo j’ai passé une excellente soirée inoubliable. Vous restez premier dans ma sélection de restaurant étoilé que j’ai pu faire. Merci

Merci pour l'expérience d'hier soir. Nous avons passé une excellente soirée pour une occasion spéciale grâce au service sans faille de Mettis. Les desserts sont fantastiques et ça nous WOW vraiment ! Top 1 des desserts gastronomiques jusqu'à présent. Cela montre que le dessert n'est pas seulement là pour compléter l'expérience, mais que le bon peut élever toute l'expérience culinaire à un autre niveau. Bravo!

Très mauvaise nourriture ! Vous payez des centaines de dollars pour goûter du vinaigre mélangé à du citron dans chaque plat ! Tout le monde à notre table avait des brûlures d'estomac à cause d'une nourriture aussi acide ! Cela n’est jamais arrivé à aucun d’entre nous ! Éloignez-vous de cet endroit : Paris possède de bien meilleurs restaurants haut de gamme, avec des plats délicieux qui ne vous donneront pas de brûlures d'estomac !

Un restaurant aura rarement aussi bien porté son nom, avec un véritable génie aux commandes - l’immense Arnaud Donckele ! Un très grand merci à l’équipe en salle, pour avoir véritablement enchanté cette soirée. À l’équilibre parfait entre tradition et modernité, Plénitude redéfinit complètement les standards de la haute gastronomie. Un voyage au cours duquel les sauces ont la vedette, le menu s’articulant autour d’elles.

Céleste par rapport aux restaurants parisiens classiques 3 étoiles Michelin, cet établissement mérite un resplendissant 4 étoiles Michelin.

Une expérience gastronomique vraiment mémorable. Service impeccable également.

Un restaurant trois étoiles vraiment recommandé. Le service et la nourriture sont excellents ici. Il y a peut-être des magasins où vous ne comprenez plus le prix à ce nombre d'étoiles... Ici, cependant, vous pouvez vous asseoir à table ou jeter un œil à la cuisine grâce à l'excellent service et aux processus bien coordonnés. La salle des fromages au fond est un point fort que l'on ne trouve guère ailleurs. Nous y sommes allés deux fois en très peu de temps. Nous y retournerions volontiers ! CONSEIL SUPÉRIEUR

Le personnel est parfait s'adaptant aux clients. La cuisine est somptueuse. Le décor est beau.

Des sauces étonnantes pour chaque plat serbe. Sélections de vins étonnantes.

Que dire si ce n'est que tout était parfait. L'accueil en salle très professionnel avec le sentiment que du temps est consacré à chaque convive. On prend le temps de nous faire visiter la salle et la cave à vin, cela fait toujours plaisir. Un service à l'écoute et tous les détails sont pensés. Quand à l'assiette, un véritable voyage, une symphonie en 6 actes pour nous. Quelle découverte que ces sauces qui ont accompagné ces morceaux de musique. Plats parfaitement équilibrés, chacun étant une belle découverte. Le dessert vient couronner le tout. Moment hors du temps quand nous sommes invités à rejoindre les cuisines pour nous installer à la table du chef pour un trou normand admirer le travail de la brigade et pouvoir discuter avec le chef. Absolument parfait donc.

Meilleur restaurant que je connaisse en 2023. Je pouvais sentir partout la beauté harmonieuse et l’attention méticuleuse aux détails. Le seul inconvénient est que l'heure du dîner est trop longue (presque 4 heures...)

Plénitude… quand les mots prennent TOUS LEURS SENS… une expérience inoubliable, époustouflante, l’équilibre parfait entre subtilité et gourmandise… de l’amuse bouche aux mignardises en passant par les pains et le beurre… La complexité gustative des sauces n’est pas un exercice de style… elle est un travail de goûts réussissant l’alliance des nuances amères acides sucrées et salées… les textures élaborées pour réaliser ces sauces accompagnent subtilement la texture des plats eux mêmes… et les pâtisseries et les pains sont tout aussi aboutis en gourmandise et équilibre… L’équipe en salle, toujours prévenante, jamais obséquieuse, à l’écoute et charmante… Un moment dé PLÉNITUDE !

Inoubliable ! Nous avons eu le plaisir de goûter à la cuisine du chef Arnaud Donckele et tout était exceptionnel : les plats, le service et la salle. Mention spéciale au trou normand pris à la table du chef en cuisine. Mon seul regret : qu’on ne reparte pas avec un petit souvenir (ballotin de chocolat ou autres mignardises) comme cela se fait dans d’autres maisons étoilées.

L'un des meilleurs repas que j'ai jamais eu. Irréprochable

Superbe repas pleine de saveurs, les sauces sont incroyables!!!! Service impeccable

Que dire … Grande table Française.. je suis cuisiner de métier …que dire magnifique et exceptionnel.. Du grand Art.. Merci

Exceptionnel en tout point, merci pour cette soirée inoubliable !

C'est tellement cher pour seulement le plat Trou Normand ca ma coûte plus de 90 euro

Combinaison élégante de cuisine française traditionnelle et moderne. Sauce, l'esprit de Plénitude, nous a profondément émerveillés ce soir-là. Un autre plaisir du dîner a été de visiter la cuisine et d’y déguster notre sorbet rafraîchissant. @plenitude.paris

Vraiment exceptionnel à tous points de vue, ce qui a certes un prix, mais véritablement le sommet de la haute cuisine française moderne.

Plus belle expérience culinaire. Tout simplement le meilleur restaurant.

Dans une ville où la nourriture brille de mille feux, c'est peut-être Plenitude qui brille le plus. Une expérience extraordinaire.

Excellent moment, magnifique expérience, de la cuisine au service aucune fausse note. Nous voyageons à travers un univers culinaire hors du temps, félicitations à toute cette magnifique équipe. Il ne faut pas en parler il faut y aller. Merci à toute l’équipe

Première expérience trois étoiles, c'était époustouflant. L'expérience culinaire avec plénitude est sublime, elle vous rappelle l'élégance à la française dans chaque aspect de ce dîner !

Une extravagance de service, d'attitude, d'environnement et, bien sûr, de nourriture et de vin !! Bravo à tous ceux qui nous ont touchés !

C’est sans doute un des meilleurs expériences gastronomiques que j’ai eu. C’est un dîner presque parfait: la cuisine créative et très personnelle, le service impeccable, l’ambiance agréable… rien à dire seulement les chaises ne sont pas très confortables… mais le moment est tellement inoubliable, on l’oublie!

Évidemment c'est une belle expérience, évidemment le service est impeccable, mais j'ai bcp aimé le sommelier, l'accès aux cuisines pour le trou normand et la vaisselle.

meilleur de Paris

Une de mes meilleures expériences culinaire! J'ai absolument tout aimé, le service, les plats succulents, la visite en cuisine, dégustation d'un plat sur la table du chef, les desserts du talentueux chef pâtissier @maxime.frederic ( frais et léger ), la sympathie et sourire de chaque personnel. Le chef Donckele nous a fait voyager à travers ses sauces époustouflante, j'ai eu un gros coup de coeur pour La langoustine , elle était ouffisssime, la cuisson, la sauce, tout était parfait Je recommande évidemment à 100% par contre il faut être un peu patient, veillez à bien réserver 6 mois à l'avance

Quelle équipe : chaleureuse, professionnelle, simple ; et quel chef : un regard présent, un charisme rassurant et une joie qui rayonne. Tout le monde a le mot juste, le geste sûr. Merci pour la balade en cuisine, dans la cave, sur le rooftop. Que dire du plaisir des plats... on y pensera longtemps, c'était la perfection.

Cheval blanc Plénitude est d'un raffinement inégalable !!!! La décoration est splendide et magique. Le service voiturier est très chaleureux. Le lieu respire l'élégance, la quiétude et le raffinement. L'accueil est du même niveau, prévenance, comportement chaleureux et efficacité. Nous choisissons le menu symphonie dévoilée pour l'un d'entre nous et mystérieux pour l'autre. Ce fut un enchantement, une explosion de saveurs où chaque plats exprime la force créative du chef et de son équipe. Mention spéciale pour les sauces, l'identité du chef, des sauces goûteuses, généreuse, pétillantes, légères, esthétiques, tellement appréciées par nos papilles gustatives. Notre serveuse a été remarquable et très rigoureuse. Le manager qui nous a accompagné dans l'antre des cuisine était également très sympathique et très professionnel. Nous avons aimé sa gentillesse et son allure. Nous le remercions d'avoir sublimé notre moment ! Ce repas est un chef d'œuvre TOUT SIMPLEMENT !!!

Cuisine créative et incroyable, le service, la cuisine tous était de très haut niveau. Parfait.

Tout y est: l'expérience sur les sauces qui donne un attrait particulier a la dégustation et au thème du restaurant, le lieu et sa décoration très agreable, le personnel qui est non seulement aux petits soins mais aussi dans un équilibre parfait entre professionnalisme et convivialité, et enfin les petits temps qui sont prévus pou4 vivre l'expérience hors de la table (visite de la cave, des cuisine, du rooftop..). Je recommande ce voyage particulièrement plaisant avec des assiettes de haut vol !!

Époustouflant, succulent, inoubliable. Des sauces divines qui subliment le produit. Le service : une symphonie ! Remarquable comme à la Vague d’Or

Une expérience absolument exceptionnelle. Le chef Donckele nous a fait voyager à travers ses sauces extraordinaires, sublimant chacun des plats. Le service est parfait, le personnel est très attentionné et est aux petits soins. Nous avons même pu déguster un des plats dans les cuisines du restaurant. Le restaurant nous a également offert un gâteau à l’occasion de mes 25 ans. Je recommande vivement !

Superbe restaurant du chef Donckele qui n’a vraiment pas volé son titre de spécialiste des sauces ! Toutes les sauces étaient excellentes et donnaient un supplément d’âme à tous les plats servies. Le service était vraiment aux petits oignons, on nous a permis également de manger un plat près de la cuisine, c’était génial ! Merci à l’équipe de Plénitude qui aura permis de sublimer l’anniversaire de ma femme !

Un moment inoubliable. Merci !

Facile - incroyable et à un autre niveau. Incroyable ne rend pas justice au restaurant.

Plénitude!!!

Le restaurant le plus branché de Paris en 2023. Apparemment, il est si difficile de réserver que les réservations sont complètes jusqu'en janvier 2024. La première chose que je dirais : le service est superbe. De belles serveuses qui se comportent comme des vendeuses dans les magasins LV. Le cours de vins premium est également très bien organisé. Les plats de restauration sont à juste titre trois étoiles, mais ne me semblent pas particulièrement inspirants. Très français et entièrement à base de crème. De nombreux restaurants trois étoiles ont abandonné la crème pour se tourner vers l'umami. Dans l'ensemble, je trouve que le restaurant est un peu hype car c'est le meilleur restaurant du dernier hôtel LVMH à Paris. Plus il est difficile de réserver, plus les gens veulent réserver

Je ne reviens plus jamais

Une vraie pièce de théâtre..merci à vous tous de nous avoir permis d’être spectateurs durant ce dîner. Le vin conseillé par Tom était délicieux et cet enchaînement de plats, de sauces, de découvertes gustatives était parfait! Toute l’équipe a une douceur des mots et de l’attitude très agréable. Merci encore

Un rare moment de gastronomie J ai été très impressionné par notre diner : la précision des cuissons du turbot et du pigeon , la finesse de la vaisselle et les œuvres d art partout , les sauces ( juste exceptionnelles ) c est d ailleurs la première fois dans un trois étoiles qu on nous demande de commencer le repas par déguster la sauce avant le plat Les desserts : poésie , dentelle ,fraîcheur, Le service est parfait tout le monde est au petit soin Une mention particulière pour Alexandre , très prévenant , drôle et smart Nous avons dîné dans le petit salon du fond et c était magique Bravo chef et bravo toute l équipe pour ce voyage sensoriel

Une expérience particulière différente de toutes les autres expériences françaises que j'ai vécues jusqu'à présent. Il est inclus dans le cours afin que vous puissiez expérimenter directement la table du chef et la cave à fromages. C'était également rafraîchissant de pouvoir expérimenter la nourriture en goûtant d'abord la sauce. Inutile de dire que la nourriture était harmonieuse et merveilleuse.

Un menu fabuleux. Un service poli et très courtois. Une soirée inoubliable ! À tout moment. Fantastique!

Quel établissement! Un restaurant qui touche la perfection. Service chaleureux et attentionné, une carte des vins sensationnelle, et les assiettes nous laissent sans voix. Chaque client se voit proposer de déguster un des plats dans les cuisines, expliqué par le chef. Quelle élégance! Un moment inoubliable.

Nourriture merveilleuse! Service personnalisé, comme si nous étions d'anciens clients

Un très, très grand merci à Arnaud pour sa carte qui nous a énormément touchés, à lui et toute son équipe qui nous ont permis de vivre une soirée unique, fabuleuse et inoubliable. Un merci tout particulier à Alexandre qui nous a merveilleusement accompagnés pendant toute cette soirée enchantée et fait découvrir tant de belles choses et les 2 autres superbes restaurants top roof. Un grand merci également à Clément de nous avoir offert ce moment privilégié et magique dans les cuisines où nous avons pu admirer la brigade en pleine action et déguster un délicieux trou normand. Cette soirée était féerique. Tout était parfait : accueil très chaleureux, vaisselle délicate et originale, service impeccable, serveuses très élégantes et bienveillantes, décor hors du commun avec vue spectaculaire sur la Seine et ses beaux immeubles et bien sûr une cuisine raffinée divinement délicieuse aux sauces réinventées et savoureuses. Exceptionnel! La magie opére toujours. Sans oublier l'ascenseur avec sa projection de vues nocturnes de Paris aux lumières étincelantes. Et enfin, la dernière belle surprise : la très confortable berline avec chauffeur mise à notre disposition pour notre retour. La grande classe jusqu'au bout. Mille mercis, Arnaud, pour nous avoir mis des étoiles plein les yeux. A bientôt dans le sud. Jean-Pierre et Michèle BENOIT.

Dans ce lieu,Tout est réuni pour un moment magique. La vue sur Paris est à couper le souffle, les plats sont un plaisir pour les papilles , je ne vous parle pas des sauces... Une tuerie, le service est à la perfection, attention, écoute, sourires..., Nous frõlons l'excellence alors merci à tous et bravo 👍. Je vous recommande ce restaurant et je vous assure que vous en sortirez heureux 🌹. Merci encore et à bientôt.

Très très bon restaurant, avec une ambiance conviviale. J'ai passé une magnifique soirée accompagnée d’une équipe aux petits soins. Je recommande :)

Une cuisine juste, raffinée, originale pleine de saveurs et surtout une cuisine avec une âme! Les sauces sont magiques, elles enrobent , elles titillent ! Bref un moment magique partagé en famille . Que dire du personnel, prévenant, passionné . Ils nous donnent et on se sent comme des invités privilégiés. Merci pour ce moment unique.

Extraordinary! On aimerait mettre encore plus d'étoiles 🤩 Le service est un magnifique ballet fait de poésie, en plus le chef Arnaud est sympa et accessible ! L'invitation en cuisine est une très belle idée. On se sent special et choyé dans ce restaurant. Après notre repas incroyable et mémorable au restaurant de Saint-Tropez, c'est encore un sans faute qui nous a été offert. BRAVO à toute l'équipe !

Un moment magique fait de sublime, d’attentions, de délice culinaire et orchestré par un ballet de serveuses connaissant la musique. La réputation de cet établissement n’est plus à faire et la féérie est bien là. Le service est exemplaire, le timing est parfait, le dressage soigné, les plats excellents et les sauces divines. Nous avons passé un excellent moment avec le chef et sa brigade mais aussi avec tous ceux qui sublime cet établissement. Bravo

meilleur

Juste un rêve éveillé à tous les niveaux dans ce nid gastro perché dans les nuages 🤩Merci aux deux ténors de la cuisine et de la pâtisserie et à la directrice de salle parfaite 🤗😋

Un moment magique! L’accueil, la cuisine, les saveurs… Tout était divin! Merci pour ce merveilleux voyage! Nous avons savouré chaque instant, chaque sauce, chaque présentation, chaque met… Nous repartons des étoiles dans les yeux! Merci infiniment à toute l’équipe pour cette délicieuse parenthèse!

Merci encore et encore!! On titille l’excellence chez Monsieur Donckele et le restaurant Plénitude. Chaque plat est sublimé par une sauce magique. Nous avons passé une délicieuse soirée accompagnée d’une équipe aux petits soins pour les clients….. dans une ambiance conviviale en même temps. En résumé: félicitations au chef et ses équipes et nous reviendrons dès que possible!! FÉLICITATIONS ET MERCI

Très mauvaise expérience. Nous voulons dire que peut-être que le goût ne nous convient pas, mais il a toujours le service trois étoiles Michelin, mais ce n'est pas le cas. Parce que certains plats sont trop acides et que leur goût est trop fort, nous ne les avons pas finis. Malheureusement, lorsque le directeur est venu nous demander si nous étions satisfaits avec une expression insatisfaite sur son visage et aucun sourire, cela nous a fait sentir qu'il Je ne voulais pas vraiment connaître notre avis, je voulais juste dire que nous ne savons pas apprécier leur nourriture, après cela tous les serveurs ont changé, leurs sourires ont disparu et ils ont perdu l'enthousiasme qu'ils avaient avant. Nous sommes asiatiques et nous avons visité de nombreux restaurants occidentaux trois étoiles à travers le monde. Certains d’entre eux ont bon goût, d’autres non, mais tous ces restaurants ont aussi un bon service, le service de celui-ci est vraiment mauvais. Vous ne croirez pas qu'après le paiement, le responsable a laissé la carte de crédit dans la couverture de facturation et ne me l'a pas rendue et est simplement parti. Je veux faire savoir à plus de gens qu'il n'y a aucune raison de visiter ce restaurant. Je pense que le prix et Michelin ne sont pas les choses les plus importantes pour un dîner, parfois le service et l'expérience sont plus importants, de toute façon hier, c'était une très mauvaise expérience culinaire.

Difficile d’émettre une critique avec ce florilège de commentaires, plus qu’élogieux. Et pourtant, j’ai l’audace de dire que la « magie » n’a pas fonctionné sur nous. Certes, nous avons bien dîné ! Mais nous n’avons pas été éblouis. le cadre du restaurant , manque d’intimité et de chaleur. L’énoncé dans son intégralité de la carte est trop long. Quand à la cuisine, si des ( sauces ) telle que « la balade en forêt » nous a transporté ! Pour d’autres, nous avons été beaucoup plus dubitatifs. Excellent choix, accord mets / vins.

C’est le festival des sauces et du plaisir. Un lieu d’exception, un service d’exception et ce que l’on vient chercher une cuisine d’exception. Bravo au chef et à sa brigade !

Un grand merci à Alexandre Larvoir et au chef Arnaud Donckele. A tres bientot en Avril 2023

La plus belle expérience gustative que je n’ai jamais vécue. Une équipe d une grande bienveillance qui vous permet de décoller et d’atterrir dans des palais de saveurs qui appartiennent à l’histoire française tout en s’y décalant avec une touche d’humour et beaucoup de génie.

Je crois sincèrement que c'est le meilleur restaurant de Paris et je dirais même qu'il est possible que ce soit le meilleur restaurant du monde. Une expérience vraiment étonnante.

Excellente table, le lieu est magnifique, c'est luxueux mais de bon goût sobre élégant. Le personnel est incroyablement agréable discret et efficace, parfois de ce genre de restaurant ils sont un peu oppressant là pas du tout. L'expérience est totale, visite de la cave, de la cuisine ... Côté cuisine le repas est incroyable, le chef pousse très loin la complexité dans ses sauces, on les déguste presque comme un vin pour accompagner un plat, on s'amuse à essayer de retrouver les saveurs comme lors de la dégustation d'un grand whisky. Les plats en eux même ne sont pas en restent, les assaisonnements sont parfait comme les cuissons. Mention spécial au César Régalis quelle fromage incroyable ! Une incroyable soirée de plus passée en excellente compagnie !

Divinement délicieux. Une parenthèse de merveilleux, dans une restauration générale de......brutes!👌👍 Plutôt une table par an ici, que cinquante en restauration rapide! Quitte à manger des spaghettis le reste du temps 🥳!

Exceptionnelle expérience culinaire. Un sans faute tant sur le plan du service que de la cuisine. Un véritable trois macarons… un festival de saveurs.

Une très belle expérience Naseem Al-Jazairi Abu Abdullah

Meilleurs restaurants de Paris pour la gastronomie française c'est un delice Je recommande à au moins tenté une expérience majestueux dans ça vie 🍾🍷🥂🍸🍮

Nous cherchons les mots justes à écrire afin d’essayer d’être à la hauteur de cette expérience d’exception que nous venons de vivre avec mon époux. Des lors que l’on franchi le pas de la porte du restaurant Plénitude, on entre dans un délicieux univers de conte de fée où l’on a l’immense bonheur de retrouver l’élégance et la finesse à l’état pur. Que ce soit la décoration du lieu, l’équipe, l’assiette, au Plénitude tout est raffiné, d’une grande beauté et dans la sophistication. Le Chef Arnaud est sans aucun doute le meilleur Chef du monde à nos yeux Une cuisine de passion, de goût, d’émotion, de vrai, le tout avec un esprit romantique, une envie de faire plaisir et beaucoup d’humilité. Un bonheur, tout simplement, qui nous a ému Merci pour ce moment Nous reviendrons Denise et Stéphane Martin-Henquet

Expérience fabuleuse avec une vue imprenable sur Paris.

Nous avons passé une soirée d'anniversaire exceptionnelle auprès de vous ce soir, cette expérience est inoubliable et nous a fait voyager complètement dans l'univers du chef Arnaud, nous ressentons la passion et la volonté de nous faire aimer goûter apprécier l'excellence qui est la cuisine française, la première sauce vinaigrette nous a directement fait plonger dans le vif du sujet, toutes les sauces sont étonnamment délicieuses, le service est impeccable le personnel au top ce 5/5 est bien plus que mérité, merci encore pour tout ce travail donné, nous sommes rentrés avec des étoiles dans les yeux et des papilles dans le ventre et le repas est très très copieux. Je le recommanderai à mille pourcent à tout le monde 😁 Ce voyage est juste au plus proche de l'excellence entre les boissons, les dégustations de sauce, ainsi que les petites surprises, les plats la façon dont cela est servi la vaisselle est magnifique les petites attentions et les souvenirs on a vraiment tout adoré !! Nous ne sommes pas adeptes de l'alcool alors nous ne pouvons pas émettre d'avis sur le vin

Quel accomplissement ! Cette table d’Arnaud Donckele rayonne l’excellence : dîner articulé autour de produits de saison avec un travail remarquable effectué sur les sauces. L’équipe du restaurant est incroyablement agréable à côtoyer et infuse beaucoup de chaleur humaine à l’expérience. Le lieu est évidemment sublime, un écrin avec quelques tables seulement tournées vers la Seine.

Très bon restaurant, carte des vins. C'était une expérience incroyable!

Désolé mais la 4è étoile n'existe pas encore car c'était très bon......ah non je me trompe je dois dire EXCEPTIONNEL! Que dire de plus que nous avons passé pour la 3è fois un moment unique et magique. Chaque plat proposé par le Chef est un véritable délice.....accompagné toutes les fois d'une sauce exceptionnelle!!!! En résumé tout est parfait! y compris l'accueil et le service...mention particulière pour le Chef de salle Alexandre...merci pour votre professionnalisme et votre accueil. 1000 mercis!!! ET BRAVO!

Arnaud Donckele est un magicien des sauces. Quelle émotion partagée, moins d’une semaine avant les trois étoiles tellement méritées.

une expérience fabuleuse !!!

Incroyable. Une expérience inoubliable et une cuisine très originale. Le chef est un maître dans l'art des sauces, et arrive à partager sa passion en nous régalant. L'ambiance, l'accueil, le service, tout est irréprochable. C'est classe mais jamais obséquieux et ampoulé. Sans doute le meilleur 5* que j'ai jamais fait (et il ne m'en manque pas beaucoup en France ;-). Plénitude a rejoint mon panthéon gastronomique du premier coup. MERCI !

Très belle cuisine, quand-même un peu compliquée et en micro-portions. On a à peine le temps de goûter le produit. Nous avions préféré le restaurant de Saint Tropez où l'on pouvait faire un menu de poissons de Méditerranée. Le décorum autour du Paris touristique semble surtout fait … pour les touristes (encore peu présents pour l'instant). Les prix sont élevés, y compris pour les vins. Heureusement le sommelier connaît bien son affaire. Nous sommes allés explorer les vins australiens (il a fait un séjour là-bas) et n'avons pas été déçus.

Expérience culinaire exceptionnelle ! Les mets , les goûts , les saveurs , les surprises et surtout le service Unique et formidable

Tour simplement sublime Un artiste en cuisine, un service parfait, un dessert exceptionnel Une grande table parisienne

Comment ne pas mettre 5 étoiles à Plenitude ? Ce dîner mémorable autour des sauces, avec son lot de surprises, de souvenirs, de petites attentions, de saveurs puissantes et parfaitement équilibrées, il n'y a que du bonheur dans chaque assiette. Certes, j'aurais aimé un peu plus d'audace dans l'accord mets-vin qui est un peu cher pour une collection de demi-verres, et j'aurais aimé un vrai café artisanal pour terminer mon repas, mais c'est ne que détails vis à vis du reste qui tutoye des sommets ! Review complète à lire sur le blog restos-sur-le-grill.fr

Le summum de la gastronomie française en ce moment, avec une voie lactée de saveurs étoilées.....

Ce lieu porte bien son nom c'est La plénitude à tous les niveaux. Aucune faute de goût, d'accueil et de service. Tout est fait pour vous sentir bien accueilli chez votre hôte. Merci au chef de nous avoir fait partager le goût de son métier à plusieurs reprises.

Difficile décrire en quelques lignes ce voyage culinaire et esthétique vécu en famille pour un anniversaire important chez Plénitude. Jamais nom a été plus approprié pour décrire la multitude d'émotions offertes par un chef et ses équipes. TOUT: saveurs, couleurs, arts de la table et atmosphère sont d'un raffinement et d'une élégance rare. On resort (à contrecoeur-:) avec les yeux plein d'étoiles. BRAVISSIMI!

Soirée exceptionnelle dans un lieu exceptionnel. Nous avons réellement apprécié ce voyage culinaire accompagné d'un service chaleureux et aux petits soins. Et que dire du cadre, une salle qui surplombe la Seine! Chaque détail a été réfléchi, de la conception du menu, l’équilibre entre la modernité et la tradition, l’accord entre la vaisselle et les plats qui y sont servis, le dressage des assiettes... Tout n’est que cohérence et délicatesse. Alexandre, le responsable du restaurant prend parfaitement soin de nos envies et besoins tout au long de ce voyage. Le chef Arnaud Donckele est très disponible, nous parle de son univers, nous raconte une histoire à travers ses plats et ses sauces! Un grand bravo à toute l’équipe, merci pour ces délicates attentions auxquelles nous avons été sensibles.

Parfait. Aucun mot ne peut décrire l'expérience culinaire unique ainsi que le soin et l'attention avec lesquels le chef et le personnel du restaurant s'occupent de leurs invités.

Incroyable Je ne m’attendais pas à une telle expérience Tout est mesuré dans l’excellence et dans le but de satisfaire le palais Le produit est magnifié par des sauces discrètes J’avais très peur des sauces et du beurre en excès Ce chef est un artiste Allez y pour rever er découvrir une cuisine de très haut niveau

Nous avons vécu de nombreuses expériences incroyables à la Vague d’Or à St Tropez et étions impatients de découvrir ce qu’Arnaud Donckele allait nous livrer à Paris. Ce fut une expérience parfaite et structurer le menu autour des sauces était la bonne décision pour le rendre plus spécifique à Paris plutôt que de simplement apporter le flair méditerranéen de Saint-Tropez. Le désert était probablement mon préféré ! C'était léger et peu sucré et présentait toutes les couches de complexité, d'acidité et de douceur. La plénitude mérite d'être récompensée ⭐️⭐️⭐️ dès le départ ! Seul le cadre extérieur magique de Saint-Tropez ne peut être égalé par un intérieur légèrement austère.

Unique Un incroyable moment, un voyage culinaire magique, Un moment hors du temps où nous suivons Arnaud Donckele et son équipe dans la balade qu’ils ont souhaité nous faire partager. Tout est exceptionnelle, tout est rigoureusement pensé pour vous faire passer un moment d’exception Tout simplement MERCI

Exceptionnel ! Unique ! Fantastique ! Émerveillement total! De la très haute couture… Bouche bée… B R A V O. Et merci !!!! Dîner d’anniversaire du 15/10 😉

Je vais faire simple : Plénitude nous a offert le plus inoubliable dîner de notre vie, à moi comme à mon conjoint - qui avons pourtant eu tous deux eu la chance de fréquenter quelques belles tables au cours de nos vies respectives. Chaque plat - chaque sauce, puisqu'ici le plat est avant tout une sauce - est une claque gastronomique dont on se souviendra longtemps. Le service virevoltant sait conserver l'équilibre entre complicité et distance. La carte des vins correspond à mon idée du pays des merveilles. Chaque détail est parfait (les pains, mazette, les pains). Nous avons passé 4 heures (!) à table sans s'ennuyer une seconde. Ce qui m'a le plus fasciné, c'est la capacité de ce restaurant à proposer une exigence affolante sans qu'on ne perçoive nulle part aucune forme de prétention, aucun artifice. Jamais la forme ne prend le pas sur les saveurs. C'est magnifique. C'est humble et c'est stratosphérique. Je déteste le mot génie pour ce qu'il a de galvaudé, mais dans le cas de Donckele, il me semble le seul approprié. L'addition est évidemment d'un autre monde, il n'empêche : en sortant on a envie de remercier les chefs et toute l'équipe pour le moment qu'on vient de vivre.

Plénitude: État de ce qui est à son plus haut degré de développement, qui est dans toute sa force, son intensité. Tout est dit. Remarquable dîner à la table parisienne d'Arnaud Donckele.

Soirée d'exception en ce lieu si attendu depuis mars 2020. La mise en scène est magique, et si singulière. Une identité toute autre à celle du Cheval blanc St Tropez. Ici, l'intimité, et l'émotionnel priment. Privilégiés, on savoure les sauces, et déguste les mets dans un cocon. On ressent la passion, et cette volonté de partager l'excellence. Laissez-vous guider comme nous par ces artistes : un cocktail explosif garanti en bouche! Le dessert fut également surprenant. On sort heureux, et comblés.