Ressources Restaurant gastronomique

Belle expérience. Très belle sélection de plats, avec des produits du terroir et de saison magnifiés par un collectif de chefs qui s’active en cuisine avec calme et coordination. Quelques fausses notes à relever pour un restaurant gastronomique et de ce niveau de prix : pas d’amuse-bouche, pas de mignardises, des couverts non changés entre les plats (même lorsque l’on passe du poisson à la viande !) et une eau de robinet (servie dans une bouteille de vin) à 3€, belle carte de vin malheureusement coefficientée de 3 à 6 en moyenne. Tout cela est pardonné (comme une erreur grossière dans la facturation) par la gentillesse de l’équipe en salle et la qualité de la cuisine irréprochable.

Une expérience formidable

Excellent voyage dans cette belle adresse. Un service soigné et des saveurs travaillées, originales et délicates. La carte des vins est un vrai must.

Une très belle découverte. Cusine très bonne et plats recherchés. Belle carte des vins et un service au top! Merci à l'équipe pour ce très bon moment

Superbe cadre informel avec une cuisine qui dépasse largement son poids et une carte des vins à tomber par terre. Service contagieux et exubérant. Cela ne pourrait pas être mieux.

Un endroit à découvrir tout est parfait, très agréable

La qualité des plats est digne d'un grand restaurant. Le service est discret et courtois. On reste sans mot, on déguste chaque bouchée et on repart bien-heureux.

Probablement le meilleur repas de notre voyage - qui comprenait des restaurants étoilés à Barcelone et à Saint-Sébastien. Le service était serviable et très sympathique, suggérant également d'excellents accords mets et vins. Faites confiance au chef !

Toujours aussi parfait, cuisine inventive, parfaitement équilibré, très bons conseils du sommelier , service attentif.

Repas excellent. Découverte de 4 plats exceptionnels . Bravo aux chefs. Il manquait juste un petit amuse bouche lors de l'apéro, pour nous faire patienter.

Ressources, voici un restaurant sur lequel il ne faut absolument pas passer à coté. Cela fait la 3ème fois que nous y allons, et c'est toujours plein de surprises, un émerveillement des papilles. Le service est impeccable, excellent accueil comme à chaque fois. Quel bonheur d'être en présence de personnes qui connaissement parfaitement leur métier de restaurateur (mets, choix des vins).

La cuisine est (évidemment) fine, élaborée, surprenante, un vrai voyage gustatif. Nous avons pris le menu 5 plats sans les choisir, nous nous sommes laissés guidés et c'était parfait. Question service, là aussi c'est parfait. Toute l'équipe est dynamique, souriante, très pro tout en restant simple et décontractée. Un excellent moment de partage et de découverte. Le chef ouvre une seconde table, c'est notre prochaine destination

Plus qu'un simple dîner une vraie expérience et surtout un très bon moment, de la cuisine au service en passant par le cadre et l'ambiance tout est parfait. Il s'agit de notre plus belle expérience culinaire sur bordeaux. A faire et refaire

Menu en 4 temps remarquable, service décontracté tout en étant pro et sympa, prix raisonnables pour ce niveau Bravo

On ne peut pas réserver deux mois à l'avance pour se retrouver à manger sur un tabouret et une petite table inconfortable. Heureusement, au milieu du dîner, nous avons été placés à une table plus confortable. Menu surprise distingué entre les deux convives. Une surprise, c'est bien, mais peut-être devrions-nous demander si les invités souhaitent avoir deux dîners différents et parallèles. S'ils sont en couple, ils dégustent 10 plats, si, comme dans mon cas, ils ne le sont pas, cela devient un peu gênant. Des plats inspirés et très bons, ils méritent amplement l'étoile. Dommage que le chef Laviale soit dans l'autre restaurant, on aurait aimé le rencontrer.

Très bons moments passés avec des surprises, des saveurs et un personnel au petit soin… Merci et bravo

Super expérience culinaire, excellente qualité des produits et créativité des chefs. Très bonne carte des vin. On s'est régalé!

Sans conteste, le meilleur de Bordeaux

Une très belle soirée avec une cuisine moderne et inspirée

Très bonne expérience! Les plats sont très élaborés, l'ambiance geek est très plaisante et les gérants très sympas ! Les prix sont très abordables. On apprécie les jeux de mots de la carte faisant référence à des jeux, séries et films.

Haut

Un joli voyage culinaire avec des assiettes toutes délicieuses et pour certaines surprenantes ! Mentions spéciales pour les asperges, le merlu et le dessert autour du chocolat.

J'avais choisi ce lieu pour l'anniversaire de mon épouse sur la foi des recommandations lues ici et ailleurs. Nous n'avons pas été déçus. Tout dans l'expérience était un ravissement : les plats tous étonnants, maîtrisés et d'un goût exquis, les vins conseillés toujours en adéquation avec nos goûts et la tonalité des plats et le service digne d'un étoilé mais sans le côté trop guindé. Nous avons aimé, nous reviendrons sans nul doute et surtout nous avons envie de faire découvrir ce lieu à nos amis.

J'ai passé une excellente soirée chez Ressources! Le service était attentionné et la nourriture était originale.

Excellente expérience! Service irréprochable, discret. Une aventure culinaire très originale, délicieuse, beaucoup de recherche et de finesse dans tous les mets. Un vrai coup de cœur!

Nous avons passé une excellente soirée, tout était parfait la convivialité, l’excellente cuisine et le bon rapport qualité /prix. Étoile largement méritée. Nous reviendrons avec plaisir.

Nous avons choisi Ressources pour essayer un restaurant étoilé Michelin lors d'un voyage en France. Il y règne une ambiance sobre, que nous avons trouvée particulièrement confortable et accueillante. La nourriture est délicatement composée, équilibrant les profils de saveurs complémentaires, avec une gamme de textures tout en utilisant des ingrédients locaux. On nous a recommandé des vins appropriés en fonction de nos préférences gustatives et ceux-ci étaient également excellents. L’un des convives avait une préférence alimentaire et cela n’a posé aucun problème au chef. Leur repas a été créé avec le même soin et pensé sans préférences alimentaires. Belle expérience

Nous avons célébré notre anniversaire ici le 29 février et nous en sommes extrêmement heureux. La nourriture, l'atmosphère, le service et l'expérience globale étaient absolument incroyables. Nous avons tous les deux participé au menu dégustation, composé de cinq plats différents chacun que nous avons été encouragés à partager ! Cela fait dix plats différents incroyablement délicieux – nos esprits ont été époustouflés. Merci beaucoup d'avoir rendu cette journée déjà spéciale pour nous encore plus mémorable. Nous vous recommandons fortement de faire une réservation ici et de profiter de tout ce que Ressources a à offrir.

J'avais l'intention de célébrer notre anniversaire chez Ressources depuis un certain temps déjà, et cette année, notre anniversaire tombait un dimanche, donc nous avons décidé d'y aller un vendredi soir à la place. J'avais réservé la table plus d'un mois à l'avance, et même si l'heure de 20h était déjà complète, nous avons réussi à obtenir une table pour 19h30. Au départ, nous pensions que ce serait trop tôt, mais finalement, nous avons passé un délicieux trois heures au restaurant. L'ambiance était élégante mais pas trop formelle, trouvant juste l'équilibre parfait pour une soirée détendue. Nous avons opté pour le menu dégustation de 5 plats, où chaque plat était une surprise élaborée par le chef. C'était une expérience délicieuse de ne pas savoir ce qui serait servi ensuite, et la cuisine était absolument délicieuse. Cependant, ce qui a vraiment marqué, c'est le service impeccable. Il est souvent difficile de trouver un excellent service client en France, mais cet endroit a dépassé nos attentes. Le personnel était attentif et compétent, notamment en ce qui concerne les recommandations de vin. Malgré nos doutes initiaux, chaque vin qu'ils ont suggéré a parfaitement complété le repas, démontrant ainsi leur expertise. Dans l'ensemble, nous avons quitté Ressources avec un sentiment de satisfaction et de contentement, rendant notre célébration d'anniversaire vraiment mémorable.

Depuis le temps que je voulais découvrir ce restaurant, devant lequel je passe tous les jours, je ne suis pas déçue. Un régal, et la surprise à chaque plat. Le bar et le merlu étaient incroyables. Merci pour votre accueil, votre écoute et vos conseils. Nous avons passé une magnifique soirée.

Exceptionnel d'un point de vue culinaire....mélange des saveurs extraordinaires. Vin à la hauteur des plats ....Quant au service disponibilité et sourire sont au rendez vous

Expérience mitigée. Nous avons pris 3 plats à l’aveugle. Les entrées superbes, pour le reste en revanche, rien d’exceptionnel. Le service manque de spontanéité, on a l’impression qu’ils récitent un texte et se montrent décontenancés lorsque on sort de leur cadre. Les couverts identiques tout le long du repas et l’eau en carafe payante a été pour le moins surprenant. Enfin, nous avons eu la douloureuse expérience de tomber à côté d’une table bruyante et irrespectueuse. Au final nous sommes relativement déçus de l’expérience.

Incroyable restaurant cassant les codes des restaurants étoilés avec les menus à l’aveugle et des plats différents pour chacun des convives. Les produits de très belle qualité sont très bien travaillés et les associations sont très intéressantes. L’ambiance est très chaleureuse et décontractée avec un équipe de service très accueillante. Le sommelier a été d’excellent conseil. On ne peut qu’y retourner !

Nous avons passé une très belle soirée !! Merci

Après 8 ans de Garopapilles , le chef nous offre une nouvelle page de son histoire culinaire étoilée. On retrouve sa créativité et son talent pour sublimer les produits frais , tout comme sa signature de simplicité. Peut être une touche plus exquise. Le service était décontracté, attentif. Sans doute de passer un super moment culinaire dans ce cadre affiné et authentique.

Parfait d'un bout à l'autre. Accueil sympa et convivial , les plats et particulièrement les sauces sont divins . Excellent champagne ainsi que les vins naturels. Un très très bon moment , à conseiiler .y aller et y retourner

Expérience merveilleuse. Le personnel était sympathique, très serviable et compétent. La nourriture était paradisiaque, avec tant de couches de saveurs. Je le recommande vivement

Très belle expérience gustative

C'était incroyable ! La cuisine, l'ambiance et l'équipe sont formidables. L'expérience est fabuleuse, je recommande.

Cuisine excellente, service sympa et pas guindé, ambiance détendue, très bon rapport qualité/prix, je recommande !

Nous avons adoré l'accueil, l'ambiance, la décoration, le service. Nous avons 5 plats à l'aveugle plus un dernier dessert caché. Je vous le conseille afin de goûter à 10 plats différents si votre moitié accepte de partager. Les 3 desserts nous ont comblés, le reste des plats un peu moins, goûts assez simples et peu surprenant pour un étoilé selon nous. Ça reste une très belle adresse.

J'ai diné chez Ressources une soir, seul, pendant un voyage professionel. Tout, de l'ambiance à la competence du personnel de salle, à l'originalité et creativité des saveurs et la preparation meticuleuse des plats m'a surpris et satisfait. J'ai fort envie d'y revenir, avec plus de calme. Heureusement j'ai assez de colleguès sur Bordeaux pour en avoir l'excuse!

Excellente adresse. Ambiance chaleureuse et conviviale, conception atypique du menu mais très intéressante. Prix plutôt raisonnable (80€, 1 plat partagé + 3 plats et vin inclus)

Bonjour, Concernant notre première visite nous sommes satisfaits de la qualité des mets et sauces les accompagnant. Le tarif ancien de 15 € par plat me semble toutefois plus raisonnable concernant un rapport qualité-prix convenable. Quelques remarques concernant les boissons : La carafe d’eau est servie dans une inélégante bouteille de vin ... Il m’a fallu la réclamer trois fois avant qu’elle arrive sur table. Peut-être digérez-vous mal le fait que l’on ne commande pas les incontournables « apéritif » « eau plate ou eau gazeuse » et que vous ne voulez pas que ladite carafe se voit sur table. La carte des vins est abondante, bien qu’avec de curieuses feuilles blanches, mais au moment de commander un des deux St Estèphe il n’y a pas de St Estèphe disponible… A quoi bon tout cela ? Il serait élégant et opportun de rayer au crayon les vins indisponibles par respect pour le client qui se perd dans votre carte trop abondante et ne se retrouve pas lorsqu’il s’arrête sur un vin absent… L’idée de faire goûter le vin aux trois convives me semble déplacée, redondante. Demander qui veut goûter me paraît plus sobre et efficace. Une fois goûté, servir le vin à l’homme en premier avant les deux femmes est inélégant. Retirer la bouteille de la table est aussi saugrenu surtout pour ensuite ne pas assurer lorsque les verres des femmes se vident… L’argument de la température en cette saison ne tient pas la route. Votre sommelier est venu nous servir le vin en fin de repas et l’une de mes amies lui a indiqué qu’elle ne buvait plus car elle conduisait. Un moment après, alors que nous avions terminé notre bouteille, votre sommelier est arrivé avec la bouteille d’une autre table et s’est mis à nous servir en commençant par l’amie qui avait renoncé à boire quelques instants auparavant ! Là, confus, votre sommelier s’est rendu compte de son erreur. En fait quadruple erreur : Retirer notre bouteille de la table, ne pas servir à temps lorsque les verres des femmes se vident, servir le vin d’une autre table en le mélangeant au fond restant du notre, servir l’amie qui avait renoncé juste avant… Passons sur « Beychac et Cailleau » écorché dans les discussions. Cela fait beaucoup… Rédhibitoire Dans vos toilettes, vous passez bien trop fortement dans un endroit que l’on souhaite calme, une chanson concernant les excréments et la défécation. Ce geste, digne de potaches un peu limités dans la farce, a pour effet souvent d’entraîner des réflexions voire des discussions autour de ce sujet à table. Est-ce bien le moment ? Je suis votre voisin et je fréquente beaucoup les restaurants, mais me concernant cette facétie déplacée est rédhibitoire et je ne reviendrais pas si cela perdure. Je vous propose de m’informer lorsque vous renoncerez à cette triste farce afin que le cas échéant je revienne chez vous car les mets étaient, encore une fois, très convenables. Cordialement. Jean-Pierre

Qualité d’accueil et de service remarquables Si vous appréciez les cuissons laser, les expériences culinaires originales en préservant l’authenticité du produit( la ressource), cet établissement est fait pour vous! Je vous souhaite un beau voyage culinaire! PS: mention spéciale pour la carte des vins et l’effort sur le coefficient multiplicateur

Une soirée complètement parfaite. Service parfait, ambiance très chaleureuse et accueillante et cuisine incroyable, avec de délicieuses nuances. Sans oublier la large carte des vins. Assurez-vous de tester et d'apprécier !!!

Absolument brillant

Top. Zéro faute,

Hier soir, j’ai eu la chance de découvrir le restaurant Ressources, et je dois avouer que c’était une expérience à la fois délicieuse et… interminable ! Les saveurs étaient incroyables, l’équipe aux petits soins, et le sommelier était comme une encyclopédie vivante du vin. Mais voilà, il y avait un petit hic : il faisait un peu froid dans le restaurant. Et quand je dis un peu, je veux dire que j’ai regretté de ne pas avoir pris ma doudoune en plus de ma robe du soir ! Mais le véritable point négatif de la soirée était l’attente. L’attente entre les plats, l’attente à la prise de commande... En effet, nous avons passé plus de 3 heures sur place pour un repas en seulement 4 services. Et pourtant, nous n’avions commandé aucun extra : ni apéro, ni amuse-bouche. Amuses bouche qui manquaient à mon goût… Mais hormis la couverture chauffante ou le jeu de carte à prévoir pour se distraire 😅 le restaurant Ressources vaut vraiment le détour pour ses saveurs divines et son équipe charmante.

Cuisine excellente, avec un service des plus agréables. Le chef s'est adapté à nos enfants avec une extrême gentillesse et au-delà de lui l'ensemble de l'équipe a été des plus accueillante et bienveillante avec eux aussi. Seul tout petit bémol à propos du tempo car le premier plat a été long à arriver.

Expérience culinaire délicieusement élevée... excellente cuisine, vin, service et ambiance. Au plaisir de la prochaine fois pour goûter davantage aux créations gastronomiques et avoir droit à une soirée spéciale.

Deuxième visite , en amoureux cette fois. Et encore une délicieuse soirée riches en saveurs. Délectable. Et nous y reviendrons encore .

Un incroyable moment . Des plats extraordinaires improbables et délicieux. Ambiance très chaleureuse. Conseils des vins excellents.

Très bonne expérience culinaire Des produits de grande qualité et une cuisine raffinée avec une très belle présentation

Une excellente cuisine à prix doux. Deux raisons pour nous de revenir ! Sans oublier un très bon conseil pour les vins et des bouteilles originales et abordables.

Nous sommes venus dîner pour la 1ère fois le mardi 13/02 avec un couple d’amis. Dès notre arrivée, nous avons été conquis par la grande et haute table sur laquelle nous nous sommes installés : une décoration sobre, cosy et sans chichi. Le fond sonore style Rap US est très agréable et vient casser les codes classiques des restaurants gastronomiques. Nous nous sommes laissés guider par le Chef avec une balade en 5 plats qui s’est finalement révélée être une promenade en 10 plats puisque chaque couple avait 2 assiettes différentes à chaque plat, ce qui fut une très belle expérience. Le service fut impeccable et nous avons bu les paroles du sommelier, passionné par son métier. La dame jeanne contenant un alcool et posée sur notre table nous a intrigués du début à la fin du repas. Nous avons donc terminé sur une note de Rivesaltes de 2013 élaboré avec un procédé artisanal passionnant. Bref, nous avons hâte de revenir !

Dans un cadre cozy, élégant et décontracté, nous avons passé une soirée magnifique, un menu 4 plats découverte avec des bons produits, parfaitement cuits et assaisonnés, une carte des vins à tomber par terre avec plein de pépites en bio ou biodynamie introuvables ailleurs.. ma nouvelle cantine sur Bordeaux!!!

Je parle de l'équipe avant de parler de la cuisine car il est important de souligner le très bon accueil, la magnifique ambiance et les conseils parfaitement aiguillés de l'ensemble de l'équipe! La cuisine est délicieuse et pleine de surprises. Allez-y les yeux fermés !

Service et gastronomie tout à fait à la hauteur de nos espérances ! Merci beaucoup pour ce bon moment !

Délicieux... J'ai particulièrement adoré la passion de nos serveuses et serveurs. Ils ont envie de faire partager et c'est génial. Une super expérience a refaire de toute urgence !!! PS: ça devrait presque être remboursé par la SS tellement cela fait du bien 👍

..en fait, pour nous ce fut une déception... La réalité n'est pas à la hauteur de l'espérance. Le service en fait trop, parfois pas clair. Il survend l'assiette et malheureusement les goûts ne sont pas là... on reste sur notre faim et sur notre envie. Au bout du compte, mise à part l'assiette de St Jacques, les dressages et l'émotion du palais sont au niveau d'un bon bistronomique. Ajouté à cela l'absence inattendue de mise en bouche ou de mignardise, on n'a pas l'impression de vivre une table étoilée. Le vin, magnifique Syrah 2018, à rattrapé la déception de l'assiette. Ouf... Nous reviendrons, mais avec moins d'attentes. Peut-être serons nous plus compréhensifs ?

...en fait, pour nous ce fut une déception... La réalité n'est pas à la hauteur de l'espérance. Le service en fait trop, parfois pas clair. Il survend l'assiette et malheureusement les goûts ne sont pas là... on reste sur notre faim et sur notre envie. Au bout du compte, mise à part l'assiette de St Jacques, les dressages et l'émotion du palais sont au niveau d'un bon bistronomique. Ajouté à cela l'absence inattendue de mise en bouche ou de mignardise, on n'a plus l'impression de vivre une table à 1 macaron. Le vin, magnifique Syrah 2018, à rattrapé la déception de l'assiette. Ouf... Nous reviendrons, mais avec moins d'attentes. Peut-être serons nous plus compréhensifs ? Alors 3*google dans la gamme des 1 macarons. 4* dans celle des équivalents bistronomiques haut de gamme, 5* pour un bistronomique soigné.

De très belles découvertes culinaires et des vins superbes !

Super restaurant, le service est vraiment effectué par des passionnés vraiment agréable. Cuisine raffiné avec des associations surprenantes. Restaurant que je recommande

Excellent moment ! Un service au top et un sommelier de très bon niveau. Bravo.

Superbe expérience gustative de bout en bout du menu dégustation en 5 temps. Chaque assiette était précise, goutue et équilibrée. Très très bon moment. Seule reproche sur l'absence d'un wine pairing : avec une telle carte des vins cela serait parfait de faire découvrir des accords au fil du repas ! Bravo à tout l'équipe

Super découverte, un repas exceptionnel, nous avons choisi le menu à l'aveugle et avons été séduits. Du sucré, du salé, des saveurs, des accords, des contrastes qui ont tenu mes papilles en éveil durant tout le repas. Tout était délicieux gourmet, succulent, fin, surprenant. Belle carte des vins, chouettes conseils de la part de connaisseurs, de passionnés. Le gorgonzola avec un verre de muscat de Rivesaltes sorti tout droit de la dame Jeanne siégeant sur le bar ne vous laissera pas indifférent. Ambiance moderne, chic et relax mais pas bobo. Coup de coeur pour les toilettes et le côté décalé niveau musique inside. Tout Tout le monde me fait chier... total contraste avec le côté chic et sobre toutefois très sympathique de la salle. Merci à toute l'équipe! Nous reviendrons certainement.

Restaurant délicieux, avec un cadre et une ambiance chaleureuse et un service parfait ! Je recommande vivement, nous reviendrons !!

Concepts de plats composé ou livres. Tout était extra. Accueil et service au petit soin.

Nourriture délicieuse, concept génial, Brice était très compétent et professionnel.

Cuisine d'exception et un accompagnement à la hauteur, tout en discrétion, tout le long du dîner par l'équipe du restaurant. Merci pour cet instant hors du temps.

Une expérience culinaire parfaite, une salle très agréable et un service extra !

Une équipe vraiment super, avec un service irréprochable. Nous nous sommes régalés et avons passé un moment hors du temps. Encore merci!

Excellente expérience gustative dans une ambiance conviviale et sympathique. Un service très professionnel avec une forte connaissance des mets servis et des vins.

Excellent du début à la fin Très bon mélange de saveurs Nous reviendrons goûter les autres plats Bonne continuation

Très bonne table que je recommande. Simple, efficace et surtout très gouteux ... Un délice de l'entrée au dessert. Intéressante formule de servir 2 plats différents à chaque service qui permet de gouter à tout Très bien guidée également dans le choix des vins avec un personnel tellement agréable.

Tout est parfait les vins les mets le personnel le resto et la déco

Cuisine créative et inattendue qui casse les codes avec talent. Cuissons parfaitement maîtrisée. Service aussi efficace que détendu. On reviendra. Fermé le midi. Parking difficile. Préférez le tram qui passe devant.

Le dîner nous avait été offert (menu découverte 5 plats) et quelle expérience 😍. Le fait de se laisser porter par les chefs en terme de choix était une première et c'est fantastique ! N'hésitez pas à le faire, l'équipe est 100% à l'écoute sur les restrictions alimentaires (allergies ou goût) et la surprise reste néanmoins totale 👍. Tout était vraiment bon. Le cadre est beau. L'équipe à la hauteur de la cuisine 👌. Bravo

Avis très mitigé pour cette expérience : Arrivés de loin, en tram, avec quinze minutes d’avance, le directeur de salle nous a refusé l’accès dans le restaurant au prétexte qu’il n’était pas l’heure alors que le froid extérieur était glacial (1°C, jour de neige), nous envoyant boire un verre plus loin. Cette inadaptation à un évènement climatique exceptionnel et ce discrédit de la clientèle sont inacceptables. Nous fêtions un anniversaire important, raison pour laquelle nous sommes revenus … Les différents plats choisis, tant salés que sucrés étaient très goûteux. Bravo au Chef pour son inventivité. Toutefois, une interrogation sur les coquilles St Jacques, chaudes dans l’assiette de mon conjoint, mais une partie d’entre elles froides dans mon assiette : est-ce normal ? Nous n’avons pas apprécié le service du sommelier, très ampoulé dans ses commentaires sur les vins, au comportement globalement prétentieux et hautain pour le reste du service. Heureusement, la prestation de la jeune femme en charge de la carte était beaucoup plus naturelle, chaleureuse et efficace dans le service qu’elle nous a apporté. En conclusion, nous avons un bien meilleur souvenir de l’ambiance générale excellente de Garopapilles et de la cuisine de Tanguy Lavialle que de celle de Ressources.

Voyage culinaire et viticole de grande qualité. A consommer sans modération

C’est pour la 3eme fois qu’on y a dîné et une nouvelle fois cette expérience a été incroyable. La finesse des plats, le service, le conseil du sommelier, ont été parfait. Il est difficile d’élire le plat préfère ils étaient tous succulents. Une petite préférence peut-être pour le dessert avec la glace aux champignons de paris - très original et qui venait en apothéose de notre repas. Pour le choix des plats nous avons fait confiance au chef et il nous ne l’avons pas regretté. Nous avons hâte d’y revenir.

Nous avons passé une merveilleuse soirée à 4. Nous avons choisi de nous laisser guider par l'équipe pour les vins et les vins et les plats. Nous nous sommes régalés visuellement, olfactivement, et gustativement. L'équipe est prévenante sans être trop présente. A table à 19h30, sortis à 1h00.

Une très belle expérience, la découverte des différentes saveurs de saisons travaillées avec justesse. Un équilibre parfait entre la cuisine et la salle. Des accords mets et vins intéressant. Un lieu chaleureux. Un restaurant qui fait du bien à Bordeaux

Une première expérience décevante. Un étoilé au concept non étoilé avec un confort bistrot. Un concept avant gardiste non recherché quand on s’offre un étoilé. Une frustration à la sortie, avoir faim en sortant après avoir payé plus de 450e !!

Comme le restaurant était complet lorsque nous avons commencé à planifier nos vacances, nous avons inscrit nos noms sur la liste d'attente. Heureusement, en raison d'une annulation, nous avons reçu un appel téléphonique nous permettant de visiter le restaurant. Nous avons été placés à une table haute à côté de la cuisine, ce qui nous a donné une vue magnifique sur tout ce que faisaient les chefs. Les serveurs étaient excellents, compétents et sympathiques. La carte des vins est très impressionnante avec de nombreuses options de toutes les régions viticoles françaises. Nous choisissons le menu 5 plats, choix du chef. Les chefs ont eu la gentillesse de nous présenter, à ma copine et moi, des plats différents, ce qui a permis d'en déguster 10 ! La nourriture était très élégante et équilibrée. Dans l’ensemble, c’est une expérience fantastique, je donnerais 6 étoiles si possible. Les prix sont assez élevés, mais très raisonnables si l'on prend en compte la valeur proposée. Ce dîner a été le clou de nos vacances. Hautement recommandé.

Nous avons passé un excellent moment entre amies chez Ressources!!! Depuis le temps que nous voulions y aller nous ne regrettons absolument pas. Les mets et les vins sont extraordinaires pour les papilles (dommage qu’il n’y ait pas d’accord mets et vins, mais ils nous expliquent très bien pourquoi ils ne sont pas dans cette démarche). Les associations étaient délicieuses et le menu peut être composé à sa convenance. Soit vous choisissez vos plats soit vous vous laissez guider et tout est à l’aveugle. L’ambiance est très cosy, seul bémol pour les tables, qui, à mon goût sont peut être un peu trop proches les unes des autres. La décoration est simple, épurée mais chaleureuse et cosy. Le service est bien, le personnel est souriant et avenant. Nous les remercions chaleureusement pour tous les conseils avisés.

Expérience culinaire riche en émotions, mise en valeur et respect des produits avec panache. Merci !

Une première expérience décevante. Un etoilé au concept non étoilé : un vase cassé, une table nue, un confort bistrot. Des plats inégaux, un personnel nous surinant le concept avant gardiste de l'établissement, une générosité gourmande en deça de celle que j'attendais (la frustration n'a jamais été pour moi un plaisir). Avoir faim en sortant après avoir payé plus de 200e m'interroge. Pour ma part, je passe mon tour pour la prochaine fois.

Une expérience parfaite du service à l’assiette. Un accueil chaleureux, un sommelier plus que parfait par sa gentillesse et ses conseils. Nous avons pris le menu à l’aveugle autour de 4 plats et apprécier la découverte au fil du dîner. C’était un délice et nous reviendrons très bientôt !

Notre restaurant préféré à Bordeaux ! Cuisine étincelante, service précis et convivial, carte des vins magique !

Très belle découverte. Plats excellents et très bonne sélection de vins. Le service était également super. Je recommande les yeux fermés.

La perfection du début à la fin. À réserver sans aucune hésitation.

Nous avons eu une de nos meilleures expériences culinaires à Garopapilles avec ma compagne il y a quelques années. ( Genre top 5 ever tasted 🤪) Alors quand nous avons entendu parlé que le chef de Garopapilles s'était associés sur ressources avec le chef de Racines et qu'il avait eu l'étoile en moins de six mois il fallait aller tester absolument ! Le restaurant Ressources est sympa dans son cadre mais les tables sont proches donc c'est un peu bruyant. On a pris le 5 temps à la table, et nous avons pu goûté 10 plats différents en partageant. Deux voire trois des plats avaient un niveau étoilé (un dessert chocolat champignon exceptionnel), le reste manque du petit plus qui fait l'étoile voir se compare à une cuisine bistrot de produit frais classique. Le dressage des assiettes reste également sans surprise. Nous étions très loin de notre expérience à Garopapilles. Le point le plus positif est la carte des vins et les conseils du sommelier qui a su nous faire découvrir un blanc puis un rouge par rapport à nos attentes en discutant. Les vins étaient tops et en dehors des sentiers battus.

20/10 ! Une de nos meilleures expériences de restauration de tous les temps. Tout le personnel est très compétent et sympathique. Le chef est un maître et il est rare que parmi tous les plats que nous avons partagés, il n’y en ait pas un qui ne soit pas extraordinaire. Merci à toute l'équipe pour votre excellence !!

Excellente cuisine. Choix des vins formidable

Super restaurant, très bon accueil, le personnel est aux petits soins. Le concept est super et la cuisine exceptionnelle!

Très belle table de Bordeaux ! Nous nous sommes régalés dans un cadre intime et chaleureux.

Bravo à toute l'équipe, une cuisine créative et d'une justesse impeccable ! Service convivial et agréable dans une ambiance sans chichi. Mention spéciale pour la musique des toilettes. Étoile amplement méritée ! Un rapport qualité prix dont certains feraient bien de s'inspirer. Encore bravo et merci Océane et Thomas également de la restauration et franchement chapeau ! À bientôt

Une superbe découverte . Du service à l’assiette tout était parfait . Cuisine créative et surprenante . A refaire absolument !

Étant en école hôtelière, j’ai passé une très belle soirée dans cet établissement. J’ai trouvé les mets et boissons d’une grande finesse. Les associations des goûts et textures m’ont beaucoup plu. Je recommande aux gens de Bordeaux de venir à cette adresse car elle mérite d’être connue et partagée.

Nous sommes aller à ressources pour la deuxième fois et toujours autant pleinement satisfait de cet établissement que nous classons numéro 1 sur Bordeaux, vous pouvez y aller les yeux fermés

Ambiance bistro, très conceptuel jusqu’à la musique dans les toilettes. Cuisine pas toujours à la hauteur des espérances hélas. Le vin : la carte est garnie et les prix très corrects. Un service un peu trop insistant néanmoins.

Accueil sympathique Belle découverte d’association de saveurs Les plats de poissons délicieux Les plats de viandes les sauces étaient bonnes mais le magret et le bœuf fades Dessert aux fruits bon au Chocolat pas assez corsé Dommage que la table est été collante mal nettoyée et qu’il n’y est pas de à couteau à poisson car on garde le même pour la viande Il paraît que c’est une volonté de l’équipe mais à mon avis rien de judicieux Mais nous avons pu échanger sur ces points avec le chef de rang lors de notre départ et cela est toujours intéressant et agréable de donner aussi son opinion de vive voix et d’être écouté

Service ressenti un rien méprisant, est-ce à cause des cheveux blancs ? Formule originale : tous les plats sont à 17€, obligation de 3 plats minimum dont le dessert. Pas d amuse bouche même avec l apéritif Pas de mignardises avec la note: supérieure à 200€ pour 2.

Grosse déception ( peut être un mauvais soir pour le chef vu tous les autres commentaires). Des bons plats fais avec de bons ingrédients que l’on peut retrouver dans un bistrot mais sans le petit plus que nous recherchons dans l’étoilé. Pas de grosse découverte dans l’assiette, aucun plat coup de cœur, les plats s’enchaînent dans une certaine monotonie. Un 4 temps peut être un peu léger pour combler votre faim. Un service décontracté et sympathique Je rejoins les autres commentaires sur sur la carte des vins impressionnantes et qui met l’eau à la bouche. Et pour finir ne cherchez pas à émettre une critique constructive aux serveurs/sommelier ( comme l’on fait des personnes dans le restaurant) une fois partie il ira vous ridiculiser à ses amis dans la salle. Bref une expérience mitigé, pour nous l’une des moins bonnes dans un étoilé au guide Michelin.

Très bonne adresse à la hauteur de sa réputation.

Service détendu et sympathique. Plats créatifs et copieux. Magnifique carte des vins. On reviendra !

Nous avons passé un excellent moment chez Ressources. Après avoir été accueillis par un personnel très sympathique dans un cadre chaleureux, nous avons pu déguster la cuisine du chef, dans laquelle chaque produit est mis en valeur. Aucune fausse note, dans cette cuisine où les saveurs se révèlent les unes après les autres de manière subtile. Une étoile méritée à laquelle l'équipe à insolemment bien trouvé sa place.

très bons plats, très bons produits cuisinés avec virtuosité

De la Ressource, l'équipe entière n'en manque pas pour vous faire passer un moment incroyable comme cela a été le cas pour nous. L'accueil et le service étaient irréprochables et ce jusqu'à la fin de notre repas. Le conseil sur le vin était parfait. Nous avons choisi de partir sur une succession de plats non choisis à l'avance afin de nous laisser surprendre. Résultat : 4 plats salés + 1 plat sucré = impossibilité de les classer par ordre de préférence. Tout était parfait ! 💕 Dîner à deux (trentenaires) pour un anniversaire 📞 Réservation fortement conseillée

Une expérience formidable. La cuisine est originale et soignée. Le service est tout simplement impeccable avec des serveurs sympathiques qui offrent d'excellents conseils. Le concept de carte blanche aux chefs m'a enchanté. Vivement recommandé

excellent restaurant. très bonne nourriture. excellente carte des vins. un peu cher

La langue française manque de qualificatifs pour décrire la cuisine du chef Tanguy Laviale : tout est parfait dans l’assiette, le goût, les couleurs, les cuissons, les quantités… c’est un bonheur à chaque bouchée ! J’ai adoré me laisser surprendre par le menu à l’aveugle dans lequel on ne choisi seulement le nombre de plats que l’on souhaite déguster. J’y étais avec 3 amis nous avons chacun reçu des plats différents ce qui nous a permis de goûter encore plus de recettes incroyables ! Le cadre est chaleureux, le service parfait, à la fois relax et élégant, toujours au petit soin et d’excellent conseil pour le vin. Je recommande chaleureusement et j’y retournerai !

Service complice & efficace Ambiance soft et pas guindée Et coté assiette, l’étoile est méritée, des mariages parfois originaux mais toujours réussis. Petite remarque, la formule à trois plats, c’est un peu léger, d’autant que le dernier plat est obligatoirement un dessert. Une carte des vins immense dans une large gamme de prix. De quoi se faire plaisir…

Belle carte de vins, service décontracté, prix très corrects, un étoile qui change

Cuisine qui bouscule les papilles avec certaines découvertes me concernant. Les cuissons sont parfaites. Le service est au niveau et merci au sommelier de s'occuper aussi bien de ses clients 👍

Très bon accueil, beau cadre, Les plats gastronomiques sont excellents Dès que je retourne sur Bordeaux j’y retourne

Excellent restaurant, l'une des plus belles cartes des vins de Bordeaux, un sommelier de très bon conseil qui connait parfaitement son sujet, et une cuisine de très bonne qualité avec des accords étonnants. L'ambiance du restaurant est agréable et le service présent sans être étouffant. Vraiment une excellente expérience. Et désolé pour le verre cassé !

Expérience au top De l’accueil, du sommelier, de la qualité du service et de la cuisine, nous avons passé une superbe soirée grâce à vous tous ! Merci Je recommande

Excellent dîner pour deux lors de notre première nuit à Bordeaux. Notre serveur était très serviable et capable de recommander une belle bouteille de vin. Nous avons choisi que le chef nous surprenne avec nos repas. Chaque bouchée de la nourriture était savoureuse et délicieuse. Quelle excellente expérience culinaire ce fut. On s'est bien occupé de nous et regarder le coucher de soleil de l'extérieur était magnifique.

Quel merveilleux dîner ! Nous avons pris le menu découverte : c’était délicieux ! Et le service était super : attentif et chaleureux

Expérience parfaite. Ambiance très chaleureuse avec un personnel au top. Concernant la cuisine, des plats raffinés dans la simplicité, un sans faute sur les plats salés et sucrés. Et pour finir, une magnifique carte des vins. Déjà hâte d’y retourner. Merci!

Merveilleux dîner en couple. Des saveurs raffinées, des produits ultra frais sourcés dans notre région. Une carte des vins incroyable. Un service et une ambiance aux petits soins. Une beau voyage culinaire.

Très bon restaurant , très bon service et très bonne ambiance jeune et moderne

Un menu découverte avec des plats différents pour chaque convives. C'est Garopapilles en moins bien. Et le dessert à la rhubarbe est vraiment décevant. Peu beaucoup mieux faire.

N'en déplaise à certains, nous avons adoré ce restaurant, la cuisine y est délicieuse et raffinée, le service chaleureux et souriant, une mention spéciale à la musique dans les toilettes!!Vive Brigitte!!

Assez déçue pour un restaurant étoilée. Cuisine raffinée et goûteuse avec un petit bémol pour le dessert. Mais service lent et équipe peu à l'écoute : viande saignante et poisson cru servis à 2 personnes ayant demandé du tout bien cuit. Dessert avec cacahuètes servi à 1 personne allergique aux arachides bien qu'allergie signalée à la réservation et au serveur. Nous aurions souhaité que l'on nous précise que l'eau en carafe (traitée il est vrai) était payante. De plus, contrairement aux autres restaurants gastronomiques, nous n'avons pas eu droit aux amuses bouches et aux mignardises. Pour moi, ce restaurant n'est pas digne d'un restau gastronomique et encore moins d'un étoilé.

INCOMPRÉHENSIBLE ET SI PEU GOURMAND - aucun amuse-bouche ni de pré-dessert - réservation : on demande le numéro de CB… aucun restaurant étoilé ne nous fait cette demande - carte : on vous donne une carte posée côté envers donc blanche en vous orientant vers un menu découverte imposé par le chef…donc pourquoi une carte ? - diner : nous étions 4 . A chaque étape du dîner on vous sert 2 plats différents à soi-disant partager…un peu gênant pour un dîner d’affaires - pas de changement de couverts entre le poisson et la viande - parlons en de la viande …nous avons eu 2 asperges - dessert malheureusement rien de gourmand …rhubarbe hyper acide - le pompon : sous prétexte d’écologie on vous annonce à la fin du dîner que la carafe d’eau plate commandée est payante car traitée… Comment le Michelin a-t-il donné une étoile à ce chef ???? On se pose encore la question

Une merveilleuse soirée avec un menu dégustation de 5 plats. La sélection de plats était excellente, ils étaient servis de manière très professionnelle avec toutes les informations. La carte des vins était exceptionnellement vaste - mais vous avez été très bien conseillés lors du choix ! Alors merci encore à toute l'équipe pour cette super soirée ! Juste parfait

Excellents plats raffinés et bien présentés mais le premier plat arrive alors que l'apéritif vient juste de commencer et qui ne va pas du tout avec le plat, pas d'amuse bouche et pas de possibilité d'avoir une eau gratuite avec un argument écologique très limite..... un dessert décevant avec 3 ou 4 fraises au fond du plat.....des serveurs trop voyants et peu attentifs. très décevant. On ne reviendra pas.

Restaurant en bord de voie de tram un peu bruyant. Service assez lent, personnel peu attentif. Les cailles nous ont été servies saignantes alors qu'en début de repas nous avons signalé consommer le poisson et la viande bien cuite.

Choix des vins trop compliqué à mettre en œuvre. Trop de mystère. Manque de chaleur du personnel. Mots co venus et plaqués, pas assez de sincérité car trop de marketing. Trop d'attente pour le dessert qui dénote par rapport aux plats salés excellents par ailleurs. Trop cher. Je n'y reviendrai pas pour l'instant.

Une très belle découverte que ce soit la cuisine, les vins et aussi l’accueil de l’équipe !!!

C'est une expérience très spéciale. Fortement suggéré.

Belle découverte que ce restaurant ! Service très attentionné. De bons conseils. Connaissance et amour du vin sans modération. Bref nous nous sommes regalees du début à la fin. Je recommande chaudement.

Restaurant à l’ambiance décontractée. Le cadre est cosy, les plats sont raffinés et savoureux et vous transportent à chaque bouchée, les produits sont d’une très grande qualité, l’équipe est passionnée, passionnante, le service est impeccable et souriant. Nous nous sommes laissés surprendre par les chefs et n’avons pas été déçus, que d'émotions. Nous avons passé une très belle soirée, en toute simplicité !

Très bon diner dans ce restaurant qui propose un menu à l’aveugle qui diffère pour chacun, ce qui permet à deux de goûter 8 plats. Mais les plats manquent tout de même de texture et d’esthétique. On rejoint les commentaires sur l’accueil un peu trop théâtral qui manque de naturel. Nous avons été un peu déçu du manque d’attention pour un restaurant gastronomique (pas de mise en bouche, temps d’attente un peu long, ni de mignardise, pas de changement de couvert…) Un rapport qualité prix élevé, c’est dommage …

Je suis arrivée avec la faim et suis repartie avec. J'ai mangé du poisson et de la viande avec les mêmes couverts. Concept incompréhensible...bref, déception.

Nourriture inattendue et délicieuse. Des saveurs très bien équilibrées et de saisons, un accueil chaleureux et agréable une bonne ambiance. Deux bémols le premier arrivé à 20h premier plat devis à 21h15. Pas d'amuser bouche mais des olives ou amandes à payer....

Un concept incroyable, nous étions 2, menu en plusieurs temps au choix : - nous pouvons chaque nos plat ou, - nous y allons totalement à l’aveugle et le chef choisit pour nous. Nous avons pris l’option à l’aveugle, un concept où nous avons tous les 2 des plats différents ce qui nous permet de goûter plus de choses. Les plats sont incroyables, à se peter le bide ! Une équipe aux petits soins et très à l’écoute, sérieuse et très accueillante. Je recommande à 100%

Tout était parfait, de l'entrée au dessert. Ambiance décontractée et service impeccable. Je recommande vivement!

Très belle surprise, Un menu à l’aveugle surprenant sans être farfelu, de bons produits et un super service ! Seul tout petit bémol, la playlist pas adaptée à l’ambiance mais je reviendrai

Excellent restaurant. Nous sommes venu dîner avec ma femme. Tout est fait pour être à l’aise. L’ambiance, le service, le personnel, les produits… Vous pouvez choisir les plats à la carte ou faire confiance au chef et découvrir des plats surprenant et parfois inattendus. Mais toujours délicieux. Et dans ce cas vous n’avez qu’à donner vos allergies ou préférences alimentaires puis vous laisser guider. Pour notre part nous avons choisi un service en 3 plats et de faire confiance au chef. Il a proposé à chaque fois un plat différent à ma femme et mois, ce qui nous a fait découvrir un total de 6 plats différents. J’ai trouvé ça plutôt sympathique comme idée. Vous pouvez y aller les yeux fermés, pour notre part nous reviendrons c’est sûr !!

Excellent dinner, un service au top, des plats étonnants et une belle carte des vins. Merci !

Ambiance sympathique, cuisine originale mais pas en adéquation avec l'étoile au Michelin remise cette année. Carte des vins un peu décevante pour des prix raisonnables. Trop de vins bio, qui ne sont pas la hauteur. Le rapport qualité/prix est décevant. Dommage...

Un très bon moment passé dans ce restaurant. La salle est petite et agréable tout comme le service prévenant juste ce qu’il faut. Les plats sont délicieux et très beaux. Un restaurant que je recommande fortement. Le seul petit bémol est le prix des vins, assez élevés.

J’ai passé un super moment culinaire ! Les plats sont raffinés, recherchés et très soignés, un vrai régal ! Ça faisait longtemps que j’avais pas mangé aussi bien dans un restaurant sur Bordeaux ! Adresse à découvrir pour les amoureux de très bonne cuisine

Une fabuleuse expérience culinaire !

Ce qu’il manquait à Bordeaux c’était ce restaurant. Une cuisine précise, une carte des vins dans le top 5 de bordeaux. Une team pro et souriante. Bravo

Repas excellent du début jusqu'à la fin. Très bonne équipe. Très bon accueil. Adresse à découvrir sans hésitation. A très vite

Nous avons participé aux débuts d'un restaurant à visée gastronomique.

Menu en 3 temps surprise juste parfait, j’ai été étonnée d’apprécier des mets que je n’aurais jamais choisi de moi-même. Merci beaucoup

Une belle expérience gustative et visuelle. Des formules à partir de 45 euros…Celle “à l’aveugle “ à 4 plats dont 1 dessert nous a vraiment séduit. Plus que le petit blanc des Îles Canaries mais ça c’est un détail. Réservation obligatoire au moins 2 semaines avant car le lieu est petit et le nombre de jours d’ouverture restreint. Optez pour les tables du fond de la salle si le choix vous est proposé.

Passage obligé dans ce nouveau lieu ! Nous avons passé un très bon dîner et confirmons les autres commentaires en général. En revanche, je tiens à souligner quelques déceptions : accueil trop familier et théâtrale à notre goût, pas d'apéritif possible et même si un menu dégustation à 5 plats reste copieux, aucun amuse-bouche etc. Les petites attentions manquent pour le prix. Attention aussi aux allergies, quelques oublis en nous servant.

Parfait. Franchement Bravo. Tout y est : cadre joli, assiettes originales, associations équilibrées, le tout avec un service très sympa. Tout simplement Bravo. Merveilleux moment.

Magnifique expérience gustative avant tout: des produits de qualité, cuisinés avec beaucoup de respect, une carte des vins: dingue! Une envie de partager surtout: un accueil très chaleureux avec des conseils experts et une ambiance comme on les aime : pas aseptisée, aux plus près de nos souhaits ! Foncez ! Même la musique est à découvrir (un gros + pour celle des WC)

Une belle découverte, restaurant intimiste, d'une belle richesse culinaire avec un service attentionné. A découvrir.

Mon avis sera moins dithyrambique que les précédents. Certes le cadre est très agréable et je ne conteste pas le talent et l’intention du chef (le connaissant déjà de son précédent restaurant Garopapilles). En revanche j’ai moins aimé l’accueil et l’attitude du service: personne qui nous parle de manière un peu trop familière et détendue (et pourtant on est cool!), avec un flot de paroles à la limite du supportable, qui surjoue en faisant des gestes.. Côté plat, j’ai beaucoup aimé le plat signature du chef à base de poisson et sa ravigote à l’huître. Coup de cœur pour le dessert d’automne à la poire, un plaisir recherché et raffiné; bravo au chef pâtissier. Un plat ne m’a pas convaincu: la caille forestière.

Une inscription sur liste d’attente qui a portée ses fruits! Excellent moment, des plats remplis d’émotions ! Nous nous sommes laissés surprendre par les chefs et n’avons pas été déçus! Un très bon rapport qualité / prix! Et un service de qualité !! Super carte des vins! Je recommande vivement ce restaurant ! J’ai déjà hâte d’y retourner !

Excellent accueil, merci au chef Tanguy pour nous bavoir régalées, à maxime pour sa réception et son professionnalisme et merci à toute leur équipe! Un excellent moment de plaisir pour les papilles! 👏👏👏

Une très belle cuisine et un service irréprochable avec une connaissance client parfaite. Merci pour cette belle expérience culinaire et merci à toute l équipe de Ressources

Une experience magique. Le sommelier nous a fait découvrir de vins en biodinamique simplement magnifiques. Le chef a associé la Cusine asiatiques à la française. On a choisi le menu surprise qui a été un sans faute du début à la fin. L'accord avec le vin été également excellent. Un plus plus pour mon dessert au chocolat noir.. A tout ça une déco élégante et sobre et un personnel gentil et agréable.

La carte des vins est dingue, Tom conseille à merveille. Le chef Tanguy fait un travail incroyable sur les plats avec des ajustements parfaits en assaisonnements et avec des produits dignes de leur transformation. Benoît chef pâtissier réalise un dessert sans la sucrosité qui peut gaver. Tu ressorts de Ressources juste nickel, ni trop, ni pas assez. 🤗

In-cro-ya-ble ! Vraiment le genre de claque qu’on n’avait pas eu depuis longtemps sur Bordeaux !! Tout mais vraiment tout était parfait en cuisine comme en salle. Merci merci merci ❤️

Accueil et service chaleureux. Cadre élégant et stylé. Cuisine au top, raffinée, succulente et savoureuse. Produits travaillés avec une finesse incroyable. Merveilleux voyage culinaire en famille.

Une dizaine de jours après l'ouverture, la qualité des plats est au rendez-vous, un équilibre entre saveurs, texture et acidité délivre déjà une merveilleuse expérience culinaire. Pour les amateurs de vins, tenez vous prêts, la carte est fournie, avec des prix très respectueux des grands vignerons et vigneronnes qui y figurent. Le choix est complexe tellement la variété est présente. Côté service, c'est un sans faute, aucune attention n'est laissée au hasard, tout en restant détendu. J'ai déjà hâte de revenir dîner pour voir l'évolution de cette superbe équipe. À bientôt, Olivier.

Un moment de plaisir que nous avons partagé entre amis! Le lieu est sublime avec une déco parfaite, un service exceptionnel comme les découvertes dans nos assiettes. Merci à toute l’équipe pour ce talent et l’ambiance chaleureuse ! Heureuse d’être votre voisine en plus !

Bien plus que prévu avec le menu surprise proposé par le Chef. Le serveur est super humoristique et professionnel. Hautement recommandé.

Une dégustation incroyable : les plats sont excellents, les vins et le conseil autour également. Une vrai moment de plaisir.

Dans une ambiance feutrée, mais très actuel, un service dynamique et sympathique. Une cuisine créative délicieuse, avec des saveurs exceptionnelles tout en finesse. Bref un pur moment de bonheur je vais dans beaucoup de restaurant, mais il y a des années que je n’avais pas mangé. Un dessert aussi parfait! Allez-y, leur formule en plus et très sympathique et vous laisse libre cours à votre gourmandise.

Un délicieux moment où tout est parfait ! Merci pour la générosité du partage.

Excellente adresse : la carte, les vins, le service et la décoration, nouvelle adresse incontournable !