La Table de Pavie Restaurant gastronomique

Hôtel et restaurant fantastique. Je ne peux pas décrire assez mais l'apéritif avec des goûts différents et le saindoux était à tomber par terre, ainsi que l'œuf poché au caviar. Prestation impeccable.

Il faudrait une 6eme étoile !! Un moment exceptionnel de l’assiette à la gentillesse de l’équipe .. Merci pour ce mémorable partage …

Wow fantastique. Vous vous attendriez à autant compte tenu de son statut Michelin, mais vous n'avez pas déçu et vous avez été vraiment exceptionnel, de par le calibre de la cuisine, le service exceptionnel, la belle cuisine et le chef et le personnel formidables. Nous étions probablement une « poignée », une table de 9 personnes, mais ils ont parfaitement géré notre petit cirque.

Tout simplement exquis ! Nous avons pris le menu de 5 plats avec accords mets et vins. Nous avons adoré chaque assiette. J’ai eu le meilleur œuf poché de ma vie. Cela a dépassé nos attentes. Le service, le vin, le lieu, tout était parfait. Ils savaient que c'était notre anniversaire et nous ont offert un cadeau spécial, délicieux.

Que du Bonheur !!

Quel dîner fantastique ! Des plat exceptionnellement créatifs comme la seiche au foie gras, la simple asperge rôtie, la langoustine à la vanille, le pigeon en deux services (exceptionnel) et la tarte aux chocolats. Des vins de grande classe comme on pourraits’h attendre. Et un personnel sympa et pro. Un repas exceptionnel.

Nous sommes venus manger ce samedi 16 mars restaurant de grandes qualités avec un service et une ambiance irréprochable merci à tous et à très bientôt.

Superbe déjeuner à la Table de Pavie, Accueil très chaleureux qui nous a permis de profiter des merveilleuses saveurs apportées à notre table. Pas habitués au faste des grands restaurants, nous avons vite été à l'aise grâce à la gentillesse de tous. C'était tout simplement extraordinaire!

Note meilleure table de ce voyage en Guyenne. Plusieurs plats d'anthologie: cromesqui de rouget; flanc de crevette, homard à la livèche, chevreuil en deux services, dessert à la poire et à la crème double — tous ces plats sont enthousiasmants ! Carte des vins complète et relativement raisonnablement tarifée, avec un bon conseil du sommelier. Nous avons pris un Château le Tertre de la Mouleyre 2016, tout à fait excellent.

Lieu magique cuisine exceptionnelle personnel très agréable mais pas pesant Un moment magique que du bonheur Merci aux chefs , merci à tous

Excellente cuisine , service remarquable , équipe sympathique , cadre splendide … bref des compliments qui sont en cohérence avec l expérience vécue . Une découverte exceptionnelle . Je recommande . Le plus , ce dessert offert pour notre anniversaire de mariage . Que dire … !!

Un agréable endroit pour une occasion particulière, un service impeccable, une cuisine de haut niveau et une très belle attention pour cette occasion , bravo au chef et vos équipes

que puis-je dire ? C'est 2 étoiles Michelin pour une raison. L'expérience complète de Saint-Emilion couronnée par un délice gastronomique absolu. Nous avons pris le menu du déjeuner et tout a été fait à la perfection. Accompagné d'un vin recommandé par le sommelier, vous allez vous régaler. Si vous lisez ceci et que vous ne savez toujours pas si vous devez vous lancer, je vous dis de tenter votre chance et de franchir le pas. La vie est un merveilleux voyage et pouvoir s'imprégner de tout ce que Saint-Émilion a à offrir est à la fois un plaisir et un privilège. Apprécier :)

Superbe découverte ! Nous avons eu la chance pouvoir séjourner à l'hôtel de Pavie et d'y découvrir ce restaurant. Au delà des plats délicieux que nous avons pu manger, tout le personnel est très attentionné, à l'écoute, avec la touche d'humour qui transforme ce repas en véritable moment de détente ! Un grand merci pour ce séjour !

Mon mari et moi avons passé un moment hors du temps. Le service... agréable, professionnel et très decontracté (car nous le sommes aussi) Le repas... incroyable. Les vins, fabuleux. J'ai encore en bouche tous les AB, entrées, plat et dessert... toutes les saveurs sont puissantes et si douce à la fois, les bouillons nous caressent le palais, c'est si doux. Merci pour ce moment incroyable, merci à toute l'équipe. Nous reviendrons au printemps. Passez de très belle vacances 😍 Cser&Vernay

Un moment exceptionnel! Il est vrai que le coût peut paraître important mais la prestation est remarquable. L'originalité des mets avec un accompagnement de mises en bouche recherchées. L'accord des vins proposés est aussi très judicieux. L'accueil et le service sont remarquables avec des gens sympathiques qui ont vraiment un sens de la clientèle. Bravo pour la qualité de votre travail.

Un pur moment de bonheur cuisine exceptionnelle et un grand merci aux personnels pour leur professionaliste

Jusqu'à présent assez déçus par des restaurants 2*, la table de Pavie a illuminé notre soirée. Des accords mets/vins sans aucune fausse note : saveurs et arômes jouant une même partition orchestrée de mains de maître par un chef qui sait mettre en valeur chaque ingrédient et un sommelier réceptif à toute forme d'humour. Bref, une soirée et au delà, un week-end dans un univers bienveillant créé par une équipe souriante et mettant très à l'aise. Si l'hôtel de Pavie et sa table ne sont malheureusement pas accessibles à tous, ceux qui le peuvent et y ont goûté, doivent avoir conscience d'avoir vécu au paradis de la gastronomie le temps d'une soirée

Une équipe dirigeante exceptionnelle, nous ne pouvons qu’être charmé, merci à vous tous pour ces moments suspendus. A très vite Guillaume

Exceptionnel.... 🌟

J'adore le thé vert frais dans ce restaurant !

Digne de ses 2 étoiles Michelin

Un seul mot exceptionnel

Fabuleux du début à la fin. Pour débuter côté cadre, le restaurant dispose d'une ample terrasse ombragée avec une vue magnifique en contrebas sur le centre de Saint Émilion et à l'horizon sur les vignobles. Vous pourrez y déguster un apéritif avant de passer dans la salle de repas à la décoration superbe. Côté assiette notre tablée a opté pour le menu Arômes de Pavie. Nous avons été absolument bluffés par Les tomates travaillées de la chair aux pépins et avons également adoré le Civet blanc de homard bleu à la bordelaise. Mais tous les plats étaient succulents. A noter que nous avons également grandement apprécié le plateau de fromages (en extra du menu) qui s'est révélé de grande qualité avec plusieurs produits locaux exquis. L'équipe a rythmé ce déjeuner à la perfection, avec de multiples attentions et l'anticipation de nos attentes ainsi qu'une adaptabilité lorsqu'il s'agissait de trouver des solutions pour notre nouveau-né. Du très haut niveau.

Joli déjeuner !

Superbe expérience ! Excellent repas dans un cadre magnifique ! Nous avons beaucoup apprécié le fait de pouvoir choisir nos plats dans un restaurant étoilé (souvent menu en plusieurs services surprise et imposé). Associations de produits frais et originaux, textures et goûts incroyables. Les amuses-bouches et autres gourmandises tout au long du repas sont de vrais plus. Personnel très sympathique. Accueil et service parfaits !

Dans un cadre sublime, nous avons savouré des plats délicieux ! Le service était aux petits soins. Nous avons passé un agréable moment dans ce restaurant.

Incroyable

La terrasse offre une vue splendide la salle de restauration est très élégante le personnel très accueillant on se sent désiré et la cuisine très raffinée. Nous avons adoré l’association des saveurs. Nous reviendrons très vite à notre prochain séjour dans notre maison de Bordeaux. Bravo à toutes et tous.

Oh la la ! Quel souvenir! Un décor fantaisiste ,léger toute en finesse dont une rare marqueterie est le point d’orgue aussi fascinant , captivant , qu’impressionnant . C’est l’écrin . Et puis le service gracieux , classieux , j’invente pour eux ce mot .. Ils et elles sont tous bons, avenants , intéressants .. Et anoblissent le joli mot de serveur Je termine par la cuisine tout simplement divine : Inventive, généreuse , goûteuse , esthétique, superbe ! Je n’aime pas le pigeon mais la il est incontournable.. du jamais vu ! Laissez vous allez en prenant le menu suggéré . Vous serez emporter Merci tellement pour cette soirée ultime

Un pure bonheur je ne trouve pas les mots pour dire a quel point j ai trouvé parfait. La cuisine une découverte et des saveurs extraordinaire. Le personnel parfait gentil agréable et professionnel. Merci pour tout et au plaisir de revenir

Un havre de paix dans un des plus beau village de France. Des assiettes somptueuses digne d’un trois étoiles ✨✨✨

Que du bonheur. Mon épouse m'a invité pour mon anniversaire à dîner dans ce lieu emblématique de Saint-Emilion, quel cadeau magique. Nous avons succombé à des explosions de saveurs à chaque bouchée. Le service était impeccable et concernant les plats, que des délices. A noter, bien sûr, qu'ils ont une très belle carte de vins. C'est une expérience à vivre.

Des saveurs époustouflantes, un excellent service également. Un endroit merveilleux pour manger.

Nous avons eu le plaisir de dîner à la Table de Pavie à Saint-Émilion, et je dois dire que c'était une expérience véritablement exceptionnelle. Tout, de la cuisine au cadre en passant par le service et les vins, était absolument parfait. La cuisine était tout simplement divine. Chaque plat était une explosion de saveurs et une œuvre d'art culinaire. Les ingrédients frais et de qualité ont clairement été méticuleusement sélectionnés pour créer des plats qui ravissent à la fois les yeux et les papilles. Chaque bouchée était une découverte gustative. Le cadre de la Table de Pavie est tout simplement enchanteur. Le restaurant offre une atmosphère élégante et raffinée. L'attention portée aux détails dans l'aménagement intérieur crée une ambiance chaleureuse et conviviale, propice à une soirée inoubliable. Le service était impeccable du début à la fin. Le personnel était extrêmement attentionné, courtois et connaissait parfaitement les plats et les vins proposés. Chaque demande était traitée avec professionnalisme, et j'ai été impressionné par leur engagement à offrir une expérience culinaire de premier ordre. En parlant de vins, la sélection à la Table de Pavie est tout simplement remarquable. Les vins proposés étaient variés et parfaitement assortis aux plats servis. Les conseils avisés du sommelier ont ajouté une dimension supplémentaire à cette expérience culinaire déjà exceptionnelle. De plus, j'ai été agréablement surpris lorsque ma compagne a reçu un délicieux gâteau pour célébrer son anniversaire. C'était une attention délicate qui a ajouté une touche personnelle à notre soirée. En conclusion, si vous recherchez une expérience gastronomique inoubliable à Saint-Émilion, je recommande vivement la Table de Pavie. La cuisine raffinée, le cadre enchanteur, le service impeccable et les vins exceptionnels en font un véritable joyau culinaire. Notre soirée était parfaite à tous égards, et nous avons hâte de revenir pour explorer davantage les délices de la Table de Pavie.

Cuisine raffinée orchestrée par le célèbre chef Yannick Alléno et exécutée à merveille par le chef exécutif Sébastien Faramond et le chef pâtissier Sébastien Nabaile. On retrouve les marqueurs de la cuisine de Yannick Alléno avec des extractions et des sauces raffinées et les marqueurs de cette région viticole et du sud-ouest. Je me suis régalé avec ce menu gastronomique surprenant du début à la fin dans un cadre splendide

Calme et volupté. J'ai connu cet endroit lorsqu'il s'appelait encore Plaisance et que nous nous y rendions en famille avec mon grand-père, j'avais peur en y allant que la Madeleine de Proust se dissipe, se fut tout le contraire. J'ai vécu une très belle expérience culinaire, le personnel est très agréable. J'ai hâte d'y retourner.

Juste une expérience incroyable. Le service et la nourriture sont impeccables ! (Si je suis vraiment honnête, je pense que la nourriture peut être mieux considérée, c'est un restaurant 2 étoiles) Le restaurant et l'environnement autour sont également très relaxants, ce qui est définitivement un bonus !

Merci à toute la brigade pour cette belle soirée. Le mélange des saveurs est incroyable mais il y a en plus une vraie chaleur humaine dans cette établissement. C'est pour nous une vraie découverte Encore merci à tous et à bientôt Marie Hélène et Pascal PICHON

Super repas en famille.

Le service n’est absolument pas à la hauteur d’un 2 étoiles Michelin. Les serveuses sont désagréables, un des serveurs nous a même coupé dans nos discussions en nous disant « ceux qui ne m’écoutent pas n’auront pas de dessert » (comme à la cantine !) Grosse déception et mis à part le homard qui était délicieux, le reste ne vaut vraiment pas 2 étoiles.

Accueil parfait. Pour le plaisir des yeux et du palais Personnel sympathique et agréable Présentation et qualité du contenu des assiettes et des verres au top. C'était super dans une ambiance très convivial et très professionnel merci beaucoup à cette charmante équipes. Merci MR Alléno pour la visite et accord parfait des plats

Nous avons très bien mangé (mention spéciale pour la cuisson du pigeon qui est fabuleuse) mais ils ont vraiment la main très lourde sur la salière.

Beaucoup de respect pour ce chef mais une décoration new âge sans âme Une cuisine agréable mais sans surprise

Je recommande en particulier le menu dégustation. Service attentionné et professionnel.

Superbe moment ! Une cuisine raffinée avec des produits locaux. Des serveurs très sympathiques et souriants, un très bon sommelier et un chef et son équipe au top ! Un chouette moment avec en plus visite des magnifiques cuisines ! Merci

Fantastique

Nous avons passé un moment d'excellence , tout le personnel au top autant en cuisine qu'en salle ou à l'accueil, professionnalisme et gentillesse, une vue sur Saint émilion magnifique et bien sûr des plats régalés autant par les yeux que les papilles . Nous reviendrons pour la nouvelle carte

Excellente expérience à Table de Pavie, le cadre est somptueux, les plats gourmands et raffinés et le service aux petits oignons !

Un dîner d'exception en découvrant les plats sublimes du menu Table de Pavie. Mais l'exceptionnel était aussi tout autour de nous, grâce à l'extrême qualité du service et la chaleur humaine de tous les membres du personnel. Merci et bravo !

Exceptionnel. Merveilleuse soirée.

Exceptionnel Le cadre les mets le personnel Tout était parfait Un grand moment

Un voyage Aucune fausse note Merci à l’équipe pour cette très belle soirée

Expérience magnifique

Une cuisine d'exception (mention spéciale pour le sorbet d'artichaut au caviar) sublimée par un service impeccable et néanmoins détendu ! Absolument parfait !

Tout simplement excellent... Le repas, le service rien à dire sinon parfait. Merci encore à toute l équipe.

Une découverte hors du commun! On se laisse guider par nos sens et nos émotions. C'est d'une justesse incroyable!!!

Je ne suis pas sûr qu'il existe des mots appropriés pour décrire cette expérience incroyable. Renseignez-vous sur l'histoire derrière le décor, mais plus important encore, connectez-vous avec le personnel. Observez la « danse » qu’ils exécutent de manière si fluide alors qu’ils travaillent ensemble pour offrir une expérience sans faille. Le menu est divin, laissez-vous guider par le Chef et personnalisez-le pour vous. Et bien sûr, connectez-vous avec les personnes qui orchestrent votre soirée. Ce sont de vrais professionnels avec un tel cœur pour les gens et le service. Ce fut un privilège de dîner avec eux. Une soirée que nous n'oublierons jamais!

Sublime ! La cuisine est d'une grande finesse. Et le service d'une très grande qualité ! Très large choix sur la carte des vins. Personnel véritablement à l'écoute.

Évidement que la carte est bien faite et que le cadre est magique. Mais à comparer avec des restaurants gastronomiques.. certains bistronomiques de la région sont préférables. Nous avons quand même passé une très bonne soirée, mais je ne pense pas y revenir.

👨🏼‍🍳

Du très haut de gamme !

La patte de Yannick Alleno se fait sentir dans les assiettes qui sont sublimées par un service impeccable et une carte des vins éclectique qui tient très bien le pavé. Un 2* qui ne les galvaude pas. Courrez-y !

Ambiance un peu raide, on a l'impression qu'il faudrait mieux chuchoter, ce qui n'est plus absolument nécessaire de nos jours. Le menu est fantastique, tout comme l'accompagnement du vin. Le service était correct, pas nécessairement personnel. L'espresso en plein air avec une vue magnifique n'a pas de prix !

L'accueil est admirable, tout comme le service en salle très compétent et de tout premier ordre. On reste un peu sur sa faim, dans tous les sens du terme, pour la cuisine qui est loin de refléter, en tout cas ce soir-là l'immense talent du chef qui l'a signe, alors que les prix ne sont pas tendres. Très jolie carte des vins avec un superbe champagne de Roederer et un splendide château La Serre 2005 à des prix très raisonnables et servie par un sommelier compétent.

Accueil très sympathique, cuisine excellente, tisane spéciale et délicieuse après le repas, et belle vue sur Saint Emilion en extérieur je reviendrai si j'en ai l'occasion.

L'un des meilleurs restaurants où j'ai mangé. 2 étoiles Michelin avec une excellente cuisine, un excellent service et un personnel très arrangeant et attentionné.

Une soirée juste magnifique, un cadre, des personnes, des saveurs tout est réuni pour passer un très bon moment. Sans faire référence à d’autres lieux nous avons savouré contrairement à certains tout les mets

Je n'écris généralement pas de critiques car je respecte tous les restos qui font de leur mieux pour servir les meilleurs plats et services. Mais je regrette de devoir écrire ceci à propos de La table de Pavie, restaurant 2 étoiles Michelin de l'hôtel. C'était d'excellents plats jusqu'à ce que je découvre que le personnel nous mentait, ce qui semble être une sorte de discrimination. Nous avons adoré les plats et avons demandé au personnel si nous pouvions faire une réservation pour un autre déjeuner ou dîner dans les 4 jours. Le personnel a dit que c'était complet pour toute la période, mais nous avons constaté que nous pouvions réserver avec succès en ligne pour la même période (pas seulement 1 créneau mais plusieurs options) et avons ensuite reçu un e-mail de confirmation. J'ai demandé ce qui s'était passé, mais le personnel a trouvé des excuses étranges et n'a jamais dit pardon jusqu'à ce que je le demande. Nous avons demandé à parler au responsable pour partager notre expérience, mais nous avons dû attendre 40 à 50 minutes pour lui parler même s'il était dans le hall sans rien faire. Bien sûr, lui parler et recevoir ses excuses coûtaient très cher - les deux étaient faits lorsque TOUT LE MONDE était sorti du resto. Je ne suis pas sûr que cela m'est arrivé parce que nous sommes asiatiques ou de sexe féminin. Je ne recommanderai jamais ce resto 2 étoiles Michelin si vous voulez passer de bons moments en famille/amis. Parfois, le resto n'est pas seulement une question de plats mais aussi d'expérience. J'espère que cela vous aidera à passer un bon voyage à Saint Emilion.

Cadre idylique, repas exceptionnel. Le personnel est merveilleux (merci Guillaume, Sully, Julie). Ils conjuguent professionalisme et sympathie. Ils contribuent a rendre l'experience inoubiable. Merci

100% plaisir

Parfait.

C'est exceptionnel. Tout est parfait. Le service est vraiment au delà de ce qu'on attend. Et les saveurs...

Génial à tous points de vue : - Ambiance sympa et classe - Employés sympathiques et très professionnels - Des plats inégalables et créatifs

exceptionnel !

Que dire à part : WHAOU Du beau du bon de l’excellence aussi bien dans l’assiette que dans la salle. Superbe expérience pour nos 37 ans de mariage .

Un repas exceptionnel, une expérience culinaire magnifique rien à dire c’est un sans faute de l’accueil au café ! Le personnel est aux petits soins, le cadre est magnifique et le menu est a tomber ! Merci pour cette belle soirée

Incroyable moment de dégustation et de plaisir , je recommande fortement ce restaurant

Un régal,un délice, un souvenir merveilleux avec nos amis Mr et Me Tubiana. Un personnel agréable, gentil, attentionné, un brin d'humour, parfait. Merci Une pensée émue pour Monsieur Yannick Alléno et sa famille

Excellent accueil de toute l'équipe. Cuisine complexe délicieuse

Je n'y suis pas encore allée, ce qui ne saurait tarder, mais j'ai commandé un brunch à emporter. Juste une tuerie, complet comme il se devait, des très bons produits. Nous nous sommes régalés. je le referais et je le recommande sans aucunes hésitations.

En termes simples : une expérience vraiment formidable ! J'ai adoré tous les plats, le service très professionnel et appréciable. Je le recommande vivement !

Un moment suspendu. Rien à dire de plus.

Une expérience de haute cuisine. Très français. Un peu excentrique. Peut-être génial. Personnel capricieux. Manger des parties d’animaux n’est normalement pas prévu. Un à retenir.

Un accueil très chaleureux, un personnel aimable, agréable avec de l'humour. Un moment de plaisir pour les papilles merci au chef culinaire. Ce fut un très beau moment et partage en famille. Agréable journée à tous.

A la hauteur de nos espérances...

Personnels très sympathiques avec beaucoup de classe. Repas excellent méritant bien leurs étoiles.

Lieu fantastique ,serveurs aux petits soins, repas succulent.

Excellent .

Un écrin de bonheur gustatif servi par des personnes d'une simplicité, d'un humour et d'une bienveillance à haut niveau ... Quelle belle alchimie . L'exigence dans la plus belle simplicité. Un grand bravo pour ce beau moment de partage et un grand merci à vous

C'est très propre j'adore

Une table incroyable aux saveurs locales, un service aux petits soins et un cadre magnifique. Mention spéciale au dessert rhubarbe/betterave, d'un goût et d'un équilibre parfaits.

Un lieu et des mets exceptiinnels et un service décontracté et sympa tout en restant très professionnel

Merci pour cet agréable moment, toute l'équipe était très disponible, agréable sympathique et ont fait le maximum pour nous mettre à l'aise. Nous étions en vacances au Cap Ferret et avons terminé notre semaine à la table de Pavie. Le chef a pris le temps de passer vers chaque table pour discuter ce qui nous a été très agréable. Le repas était extraordinaire avec des goûts très prononcés mais terriblement bons. Nous recommandons vivement cette table. Encore merci au chef et à toute l'équipe. Nous sommes même répartis avec un petit cadeau.

De loin le meilleur restaurant du département. Merci pour ce moment

Un lieu magnifique. L'accueil et le service sont exceptionnel et le repas à la hauteur des 2 étoiles. Ca restera un très bon souvenir.

Nous sommes venus boire un verre en terrasse. Accueil excellent ! Cadre exceptionnel... A faire sans hésiter rien que pour profiter de ce cadre magnifique !

Désole de faire un commentaire plutôt négatif mais le foie de sèche ??? cela n'apporte rien en terme gustatif - passons au homard qui était accompagne d'une sauce à l'estragon qui emportait tout - ce que nous avons fait remarque au serveur qui nous explique que ce jour la le chef avait un peu modifie la recette .. peut être mais il n'est pas mentionné dans le menu que la sauce est à base d'estragon- ce qui peut déjà peut être importuné quelques personnes - et en plus ce jour là l'estragon l'emportait sur le homard .. dommage pour un 2 étoiles ..... et le fromage de chèvre avec son pollen en terme de pré dessert .... que dire ... ! la nouvelle cuisine signifie t'elle assaisonné maladroitement un fromage de chèvre - très bon au demeurant - en y rajoutant du pollen et en prétendant que cela change tout ! Nous avions déjà déjeuner auparavant dans ce restaurant - plusieurs fois avec des chefs différents - nous n'avions jamais été déçu - mais là nous avons été déçu par cette promesse culinaire qui n'était pas au rendez vous. Le cadre est toujours aussi plaisant et le service toujours aussi professionnel mais le parti pris culinaire ne nous a pas séduit ce jour là et en dépit des réserves que nous avions faites au sujet de la sauce à l'estragon qui volait la vedette au homard de façon disproportionnée , nous n'avons pas eut la chance de faire personnellement ces remarques au chef ... qui pourtant nous a vu boire un café en terrasse et qui aurait pu juste venir nous saluer et explique son changement de recette qui ce jour là n ' était pas juste ! si je prends un homard ce n'est pas pour sentir l'estragon ???? _ donc désole mais je suis obligé de le faire publiquement dans ce commentaire . En conclusion nous remercions et félicitons le service qui était top mais la signature culinaire ne vous a pas convaincue à l'inverse des précédentes expériences et il serait bon pour le futur de l'établissement que le chef puisse accepter des remarques au sujet de sa cuisine qui ce jour là n' était pas au niveau d'un 2 étoiles bien cordialement

Une table d’exception où la perfection tutoie une ambiance à la fois raffinée et détendue. Un personnel d’un grand professionnalisme dont la passion pour les produits, le travail et la gastronomie est évidente et partagée avec cœur. Le menu de Yannick Alleno est une merveille, une visite personnalisée et subtile de l’identité de ce terroir vinicole, à la fois terrestre et ouvert sur le grand large. Une merveilleuse langoustine au citron noir et crème de mayonnaise à la liveche. Un excellent bar et sa brandade à l’exsudat de jambon. Le pigeon est une expérience extraordinaire qui commence par une revisite du traditionnel ortolan en une bouchée, un bouillon de foie gras extraordinaire puis les filets à la cuisson parfaite. L’association de la betterave et la rhubarbe en premier dessert est impressionnante d’originalité. La paille cuite sur pavé brûlant et sa glace à l’orge sont uniques. Le tout avec une association mets vins d’une rare intelligence. Voilà tous les critères réunis pour une expérience gustative extraordinaire qui ne peut être possible que dans un établissement de cette envergure affichant ses deux étoiles avec fierté et passion. Deux brillantes étoiles à réserver et goûter absolument.

Excellente table et accueil, une halte à ne pas manquer. Félicitations au chef et à toute son équipe Michèle et Claude Lebrun

Exceptionnel Très bon déjeuner , mention spéciale pour le service qui est vraiment au dessus du lot . Super établissement Zéro faute

Dîner gastronomique, table exceptionnelle, service 5*, plats raffinés et uniques . Les vins en décor et dégustation. Une soirée inoubliable à St Emilion . Le chef 2* en 2021 mérite amplement les 3*. Une visite à ne pas manquer en pays libournais

Simplicité, calme, excellence. Un repas en famille d'une réelle finesse gustative entouré d'un personnel professionnel, impliqué et vraiment gentil. Bref LA PERFECTION!

Exceptionnel

Définitivement le meilleur restaurant gastronomique de la région ! Pour les amateurs de gastronomie ! Je recommande fortement !

Nous avons eu le menu découverte, la nourriture excellente, le personnel attentionné et arrangeant - cela vaut chaque centime. On a un peu plus l'impression d'être dans un jury que dans un restaurant car la salle à manger n'offre pas beaucoup d'intimité, mais la proposition de prendre son thé/café sur la terrasse compense largement. L’infusion de menthe clôturait parfaitement tout le repas. Vraiment une expérience exquise et de bon goût ! Hautement recommandé