Restaurant Influences Restaurant gastronomique

Nous avons mangé avec ma copine pour ses 25 ans, très bonne expérience. Je recommande, le repas était excellent tout comme le service.

Repas parfait tout du long. Accueil et service chaleureux. Belle découverte Je recommande sans hésitation

Une belle découverte pour ce restaurant avec une nouvelle équipe professionnelle et attentive. De délicieuses saveurs et cadre agréable

Très bonne ambiance dans la salle service parfait menu découverte exceptionnelle du début à la fin on c’est rarement autant régaler mois et ma conjointe je recommande vivement. Merci a toute l’équipe pour se moment inoubliable.

Nous avons passé un bon moment, la cuisine est vraiment délicieuse et le service très agréable. Merci à tous :)

Un moment exceptionnel : tout était parfait 👍 un grand merci à toute l’équipe

Excellente expérience culinaire à Bordeaux avec un service aimable et irréprochable. Le menu surprise apporte un brin d'incertitude et d'excitation qui contribue à l'atmosphère générale du dîner. Et bien sûr, les vins sont excellents et on est extrêmement bien conseillés.

Excellent repas ! Rien à redire sur les associations de goûts, la présentation des plats. C’était EXCELLENT ! Néanmoins, salle assez bruyante, alors qu’il y a peu de tables. Nous n’entendions même pas les explications du serveur. Dommage pour un repas à ~ 100€/pers !

Parfait vraiment merci beaucoup. L équipe du laboratoire médical.

Une soirée exceptionnelle, nous avons été très bien accueillis, le services etait impeccable, et la cuisine parfaite. Nous garderons un excellent souvenir de cette soirée, et reviendrons avec plaisir.

On y mange très bien et l'équipe est très sympathique !

Accueil agréable, ambiance feutrée, Kevina fut très charmante et le chef Ismael nous a fait découvrir des saveurs digne d’un chef étoilé très bonne adresse, nous reviendrons !

Nous connaissions l'établissement avec les anciens propriétaires que nous apprécions beaucoup. La nouvelle équipe a su garder le même concept avec des produits de saison de qualité. Nous avons passé un super moment que se soit au niveau des plats ou du service qui fut impeccable et souriant. Je vous conseil cet établissement qui a su garder son originalité tout en amenant un vent de fraîcheur. Nous reviendrons avec plaisir.

Nous venons de quitter ce restaurant avec l’envie d’y revenir très vite ! C’est un sans faute : l’accueil, l’ambiance et pour le principal un repas exquis. Merci pour cette excellente soirée !

Une très belle expérience dans ce restaurant chaleureux et dynamique avec un accord met et vin divin : L'accueil et le service au top avec une équipe en salle très agréable. Le travail du chef et de son équipe saura vous transporter tout au long du menu en commençant par les amuses bouches jusqu'au dessert. Chaque plat est d'une légèreté avec des notes agréables grâce aux différentes cuissons, aux jeux de textures et une sauce dont vous êtes obligés de saucer sinon ça serait du gâchis. Encore une fois, l'équipe est formidable, je recommande fortement ce restaurant

Excellent comme tous les avis précédents 😁

Vraiment excellent ! Largement au niveau d’un étoilé C’est recherché sans être compliqué Tout est parfaitement cuit avec des saveurs épatantes. Spécial coup de cœur pour la langoustine Et pour le merlu . Une équipe passionnée et aimable Un grand bravo

Nous avons découvert ce lieu grâce à la recommandation de notre hôtel et nous y avons passé un moment mémorable. Tout était parfait : Le sourire et la gentillesse de Jonas, le dynamisme et le grand professionnalisme sympathique de Keevina (pardon si j'écorche l'orthographe), et surtout, surtout, l'immense qualité et originalité des plats, surprenants, riches en saveurs, et tout simplement délicieux. C'était l'anniversaire de mon mari, nous n'avons pas été déçus. Longue vie à ce restaurant hors du commun. Nous espérons y revenir un jour et peut-être auront-ils gagné une * d'ici là.

cuisine élaborée avec beaucoup de finesse dans le choix et le mariage des saveurs. Grande diligence, gentillesse et professionnalisme dans le service. la carte etant renouvellee régulièrement nous reviendrons c est sur!☝️

Nous avons trouvé le prix vraiment élevé par rapport à la prestation.

Un restaurant accueillant, à la présentation soignée. Cependant, le service est beaucoup trop lent et la succession des plats pas assez rythmée.

Accueil des plus chaleureux Attention Passion et merveilles dans nos assiettes !!!! Chef remarquable! Nous avons hâte de revenir! À bientôt

Nous avons passé un super moment, tout était juste et a contribué à l'équilibre parfait de cette soirée, merci!

Super restaurant, personnel hyper agréable. La nourriture est divine. L’effet surprise est de taille. La vie se met sur pause le temps d’un instant. Je conseille vivement ce restaurant qui a tout son potentiel. Je souhaite beaucoup de réussite aux nouveaux propriétaires.

Magnifique expérience. Laissez vous guider par le menu gastronomique surprise. Un régal De l’élégance Des expériences Unique

Excellent, rien à redire sur la cuisine et le service. Cependant, malgré la large distance entre les tables, j'ai trouvé qu'il était difficile de communiquer, peut-être dû à l'isolation. Hâte de revenir !

Tout simplement excellent 👌

Excellent menu et service attentionné.

Magique Ce fût un repas parfait, une expérience... Un service chaleureux, des plats remplis de saveurs tout en finesse. Toute la table a été conquise. Nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons très vite.

Excellent dans tous les sens du terme. Nous y avons été dîner hier soir avec ma soeur et avons adoré et savouré chacun des plats, ce qui est assez rare pour un menu dégustation. Le dessert était divin, les cocktails aussi. Le service et le timing des plats étaient parfaits, l'ambiance douce et agréable. Vraiment rien à redire. Merci à vous pour votre accueil et à très vite.

Magnifique expérience dans un lieu très intimiste et très aéré. Merci à Kevina et à son équipe et au chef pour cette belle soirée. Nous reviendrons c’est certain

Tout est parfait avec cette nouvelle équipe. Le menu surprise 5 plats accord mets et vins est un enchantement de saveurs à découvrir du début à la fin. L'huître croquante est merveilleuse. Les jus accompagnant poissons et viandes sont succulents et les desserts miam-miam!

Charmée par la nouvelle ambiance plus feutrée qu'avant et la cuisine raffinée du nouveau chef. La viande était excellente, ainsi que tous les plats d'ailleurs, de l'amuse bouche jusqu'au dessert. L'huitre croustillante était magnifique et les saveurs subtiles. Le dessert chocolat blanc verveine avec la petite acidité du kiwi était extraordinaire. Des plats ou l'on sent la recherche et la créativité. La serveuse est charmante et très professionnelle. Le prix est très honnête pour la qualité dans l'assiette . Vraiment une bonne adresse ou nous reviendrons. Merci à vous. Bien cordialement, L.P

Excellent restaurant gastronomique proche de la place Gambetta !

Un restaurant magnifique ! Un personnel adorable ! Le service était parfait et la cuisine également !

Les vins sont délicieux, les conseils du sommelier avisés. Cadre élégant et épuré, carte changeante pour de nouvelles découvertes. Service rapide et efficace, rapport qualité-prix excellent. Recommandé pour les amateurs de bonne cuisine et les moments conviviaux. Parfait alliage de qualité, service et ambiance. J'ai passé un délicieux moment et vous en ferez de même.

Nous avons eu le plaisir de dîner au restaurant Influences en octobre dernier. Dès notre arrivée, l'atmosphère intimiste du restaurant nous a charmés. Avec très peu de tables, le décor est accueillant et crée une ambiance chaleureuse et personnelle. La personne qui nous a reçus a été incroyablement agréable du début à la fin, offrant des explications claires et attentives, ce qui a grandement amélioré notre expérience. En ce qui concerne la nourriture, tout était simplement délicieux. Chaque plat était un mélange parfait de saveurs, démontrant une attention minutieuse aux accords et à la qualité. Les plats étaient non seulement savoureux mais aussi artistiquement présentés, ajoutant à l'expérience culinaire globale. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire raffinée à Bordeaux. Le service attentionné, l'ambiance intime et la nourriture exquise font d'Influences un incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.

Vaut le détour. Plats recherchés. Bon accord entre les mets et les vins

Très bon accueil, et excellente cuisine. Le menu dégustation est une merveille.

Super service, et super bon.

Wow c’est bon :-) La salle nous a paru un peu froide en terme d’ambiance. C’est vite un détail que vous oublierez car le service est à la fois professionnel, chaleureux et sympathique. Une petite equipe qui aime l’art de son travail: Tant en salle qu’en cuisine ! Vous n’attendez pas vos plats et n’êtes pas non plus pressé par le service: Tempo parfait. Quant à la cuisine, les mets sont fins, l’équilibre des plats s’apprécie tout le long du repas. Le menu dégustation+accord mets-vins est à 136€: C’est un tarif honnête pour une bien belle prestation. Lachez prise, dégustez, vous êtes dans de bonnes mains.

C’est dans ce petit restaurant intimiste que nous avons dîner ce dimanche soir, ce fut une très jolie découverte gastronomique. Nous avons adoré le concept : se laisser surprendre et avons pris les Menus Dégustation. De l’apéritif jusqu’aux mignardises tout était incroyablement bon, gourmand ! Les quantités sont parfaitement dosées. Nous étions même tristes d’en arriver à la fin… Mentions particulières pour l’apéritif, la sauce à l’ail noir et le pré dessert, nous en salivons encore . Nous sommes repartis avec des étoiles pleins les papilles ☺️ Encore merci de nous partager votre histoire et votre générosité à travers votre passion. À bientôt !

Belle découverte mets et vins

Fantastique découverte, nous aurions voulu mettre 6 étoiles. Lieu épuré et moderne. Un grand merci à la patronne qui réserve un accueil chaleureux. Très avenante, elle est souriante et nous communique son plaisir des produits et de son métier. Bravo au chef pour la cuisine, nous avons tout apprécié, de l'apéritif au dessert avec d'agréables associations. Merci pour l'umami ! Belle dégustation de vins, cocktail délicat et épicé. Restaurant pour une belle occasion car c'est onéreux mais nous recommandons.

Une très belle expérience. Très bon accueil. Bon choix des vins pour accompagner les mets. Une cuisine originale et excellente. Je recommande.

Très agréable restaurant personnels très accueillant service rapide bien présenté cuisine appétissante

Il est considéré comme l'un des restaurants qui peuvent être visités par le public et les touristes. Il propose de délicieux repas. C'est une destination pour les familles, les amis et les invités préférés. Il dispose d'un endroit calme et d'une vue magnifique.

Excellent à tout point de vue ! Nous nous sommes régalés du début à la fin. Mention spéciale pour l'accueil des enfants qui se sont aussi régalés. A refaire !

Une magnifique découverte lors de notre premier sejour à Bordeaux avec mon compagnon ! C’est une réelle expérience gustative du debut à la fin ! Une cuisine exceptionnelle, une ambiance intimiste et magnifique et un service juste parfait ! Merci pour cette belle soirée et pour ce moment unique que nous avons passé !

Cuisine exceptionnelle du début à la fin. J'etais ma compagne ce soir là et nous avons été conquis sur tous les plats .Les quantités sont très bien dosées. Le cadre est sympa, calme et le service parfait: ni trop rapide et pas trop d'attente non plus. Nous avons passé un super moment . Merci beaucoup ! Je recommande !

Très bel établissement, nous venons dès que nous sommes dans le coin. Impeccable.

Déjeuner d'affaires et au passage de découverte. Après une brève visite du centre ville notre partenaire nous y a invité et ce fut une belle et agréable découverte. Des mets fins tout aussi gourmands c'était un régal. Je note cette adresse dans mes favoris pour mes prochaines visites programmées !

Super moment de gastronomie, découvert et été (nous étions les seuls à table!!!) Un menu accord mets & vins bien sélectionné, nous nous sommes régalés sur les plats, les goûts, l'originalité, les services (choix des assiettes) les vins, je recommande😋👍😁

Cuisine Service et Ambiance au top, juste une remarque : mettre à jour la carte des vins (dates etc...). Merci pour ce super moment !

J'ai passé un excellent moment au restaurant Influences, un établissement qui porte bien son nom. La cuisine est raffinée, inventive et savoureuse, mêlant les influences françaises et asiatiques avec brio. Le service est impeccable, le cadre est élégant et l'ambiance est chaleureuse. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de gastronomie et de découvertes culinaires.

Une bonne adresse je vous recommande. Petit endroit sympathique on y mange bien j’ai adorer. Merci pour ce service je vous recommande.

Excellent restaurant sans prétention. Prix plutôt élevés c'est vrai, mais cuisine de qualité et le service est rapide. Merci encore

Menu surprise exceptionnel… fortement conseillé !

Très bien accueillis pas l'équipe, nous avons passé une très bonne soirée. La cuisine est incroyable, beaucoup de goût, des produits de qualité, des assiettes généreuses et un service rapide malgré de nombreux clients

Une très belle découverte , tout était parfait : bon accueil , une cuisine de qualité , un très bon vin . Laissez vous séduire par cette belle adresse bordelaise

C’est vraiment excessif pour les menus proposés, avec l’option vins c’est hors de prix, j’ai déjà mangé dans les restaurants beaucoup mieux servi à bordeaux étoilé ou non, je suis vraiment déçu de ce restaurant soit disant c’est conceptuel mais les plats ne sont pas à la hauteur, je pense que le chef devrait revoir ses qualités des plats, c’est la tendance de mettre des herbes partout mais savoir doser c’est autre chose, le service laisse à désirer, les serveuses sont fatiguées à bien expliquer les plats, pas de vie dans le restaurant, un restaurant qui se dit gastronomique mais pas du tout a la hauteur car la décoration ne suit pas du tout, aucune intimité, je ne vous le conseille pas du tout !!!

Service très agréable, cuisine raffinée, délicieuse, magnifique expérience ! En prime, une sommelière de talent ! Merci

Très bon accueil, et ambiance très sympathique :) Les plats étaient très bons, les revisites de certains classiques très originales à découvrir ! Les quantités sont idéales même si vous prenez la dégustation en 3 plats, vous repartirez rassasié•e ! 🥗

On a passé une super soirée, c'était délicieux. Seul hic, c'est beaucoup trop cher. Le prix augmente à une vitesse folle (45€ puis 50€ et maintenant 68€). C'est plus cher que la plupart des restaurants équivalents, sans être forcément mieux.

Restaurant raffiné avec un accusons chaleureux et des plats aussi originaux les uns que les autres Dommage que pour le prix, il n'y ait pas un voir deux verres de vins de compris

Un restaurant rencontré par hasard mais quelle bonne surprise ! En ce dimanche pluvieux, la lumière est dans les cuisines.. et dans la salle ! Les plats aussi surprenants les uns que les autres : des parfums, des saveurs sans aucune fausse note ! Un service impeccable humour sympathie et efficacité sont au rdv. A refaire les yeux fermés Merci au chef et au personnel pour cet agréable moment

Réservation faite un peu par hasard. Menu surprise, tout était très bon de la petite entrée au dessert . Chaque plat est un enchantement pour les papilles ! Un accueil et un service parfait. Merci pour cette belle découverte

Dans un cadre épuré et chic se trouve une véritable expérience culinaire. On y joue la surprise, du menu à l'arrivée des plats tous plus raffinés et goûteux les uns que les autres. Des associations de saveurs pertinentes qui ne laisse pas indifférentes. Un service de qualité tenu par deux charmantes femmes souriantes et professionnelles. Merci pour ce beau moment.

Très bonne expérience hier au restaurant Influences. L'équipe est très sympathique et nous avons très bien mangé. Je recommande vivement d'essayer ce restaurant.

Une belle surprise avec la nourriture délicieuse et du bon vin. On a passé un très bon moment et s’est bien régalés. Les personnels sont accueillantes, très à l’écoute et efficaces. L’ambiance chaleureuse et humaine, bravo. Je recommande!

C'était excellent ! Mon compagnon m'a offert ce restau pour fêter la Saint-valentin et j'ai vraiment adoré. Nous avons pris la formule avec 5 plats. Presque dans tous les plats, j'avais des ingrédients que je n'aime pas ou je déteste, mais c'était tellement bien cuisiné, que j'ai aimé même ces ingrédients ! Nous remercions toutes l'équipe pour nous avoir fait passer un bon moment, avec des bonnes surprises gustativement parlant 👏 #Bouboules&food

première fois où je goûte un menu surprise qui provoque un peu de stress. vite levé et rassuré par un bel accueil. tous les plats ont su mettre à l'oeuvre toutes les papilles. petite déception pour le plat de viande basé sur une pintade avec des saveurs plates sans l'émotion provoqué à tous les autres plats.

Nous avons passé une agréable soirée, un super accueil et un dîner découverte de la mise en bouche aux mignardises de fin de repas excellents , la présentation,la fraîcheur des produits l’assaisonnement des plats étaient parfaits et délicieux. Nous reviendrons c’est sûr.

Très joli moment autour de beaux plats élaborés avec goût. Équipe accueillante et agréable. Recommande vivement !

Nous avons passé un très bon moment avec un menu surprise accords mets et vins absolument parfait. Qui plus est avec une équipe sympathique. Nous reviendrons !

Un restaurant petit par la taille mais grand par le voyage culinaire ! Des associations étonnantes qui paraissent évidentes une fois goûtées, vous pouvez y aller les yeux fermés avec la certitude d'un excellent moment à deux ou plus

Tout simplement bon,mais manque le petit côté de surprise des saveurs.manque d originalité.par contre personnel très agréable.

Le restaurant est tout en simplicité, élégance et intimité. Le personnel est très attentif tout au long du repas. La cuisine est délicieuse, l'ensemble des plats est imaginé avec beaucoup de justesse tant au niveau du goût qu'en terme de quantité. L'ensemble de la dégustation s'articule parfaitement ! J'y reviendrai avec grand plaisir !

Se laisser tenter par des menus surprises, se laisser guider et surprendre dans un cadre épuré et réconfortant, une recette qui fonctionne ! À recommander !

C'était bon mais nous avons été déçus sur plusieurs points. On a mis un temps fou pour nous apporter la carte. Pour ce qui est des cocktails, si on n'aime pas le gin et le tonic, tant pis pour vous... C'était plutôt bon mais pas à la hauteur de ce qu'on attendait.

5 étoiles amplement méritées... Découverte pour une soirée d'anniversaire à la hauteur de nos espérances : Un menu surprise raffiné, maîtrisé des amuses bouches aux mignardises, sans fausse note et avec de belles associations dans l'assiette ! Un service comme on les aime: simple et chaleureux (alors qu'il y avait de quoi perdre patience avec nos 2 verres de vin renversés) ! Merci à l'équipe, bravo au chef, et à une prochaine ;)

Une grande adresse .De l’inventivité,des saveurs,un accueil et une belle et bonne carte des vins. Vaut le voyage.

Nous sommes venus dimanche midi et avons passé un très bon moment, cuisine raffinée dans un lieu calme au personnel sympathique, je recommande

Nous avons passé un très bon dîner, nous nous sommes régalés avec une cuisine raffinée et de saison de plus le service est super, le personnel en salle est souriant, très attentionné et irréprochable

Merci pour cette délicieuse soirée! L’Accueil était au top et les plats succulents… Merci encore

Super. J'ai adoré.. Très belle soirée. Très bon repas. Très bon produit et accueil parfait..

Un endroit simple avec un accueil souriant, une équipe adorable au petit soin . Cocktails excellents ! Une cuisine de saison avec des produit de qualité merveilleusement sublimé par l’équipe en cuisine . Tout est frais et fait maison même le pain et le beurre demi-sel . Menu dégustation accord met et vins parfait mérite largement la réputation qu’on lui accorde . Intimité, ambiance tamisée ultra agréable , table espacée . Milles merci pour ce repas 😍

Très bon petit restaurant, nous avons été très bien accueilli. Une description des accords mets et vins au petit soin. Nous avons très bien manger avec le menu Dégustation. Je recommande vivement de venir y s'arrêter! Merci encore à vous pour se jolie moment.

Menus surprise en amoureux! Que dire sinon d'y aller, vous ne serez vraiment pas déçus. 3 plats tous raffinés, très bien présentés. Accueil et service au top 👍. Encore merci pour cette superbe soirée

une véritable plaisir suivre le parcours dessiné par le menu découverte ! personnel super agréable, professionnel et présent sans être omniprésent. conseillé si vous avez envie de vous faire un câlin!

Première et très bonne expérience dans ce petit restaurant. Dégustation et service au top j’y retournerai avec plaisir merci pour l’accueil

Nous avons passé une très bonne soirée dans ce restaurant. Plein de belles découvertes

Agréable mais sans plus. Nous sommes venus manger un vendredi soir en amoureux. Menu surprise 3 plats à 58€. Cadre très sympathique, les filles dans la salle connaissent bien le produit et sont très accueillantes. Les produits n’ont rien d’exceptionnel. Courgettes en entrée, lapin en plat et figue en dessert. Oui local, oui de saison et oui bien travaillés. Mais encore une fois et le comparant à d’autres restaurants de leur niveau, le prix reste injustifié.

Salle jolie, calme, tables espacées, service très aimable et rapide. les plats sont bons, l'accord mets vins parfait. Encore une bonne adresse.

Malheureusement décevant … Très bon accueil Le concept de ne pas connaître ce que l’on mange est intéressant cependant les plats proposés manquaient de reliefs, Peps, manque d’assaisonnement cruel pour trois plats … Trop cher en comparaison à la qualité et le goût présent dans l’assiette c’est dommage car nous étions vraiment emballer de vous découvrir.

Un cadre magnifique, des serveurs compétents et agréables. Les plats sont divins. Une adresse à recommander !

Cadre hors du temps, l'accueil est chaleureux, sans chichis, les hôtes nous mettent à l'aise. Les amuse-bouche sont parfaits, et nous laisse imaginer la suite du repas. C'était fameux, les dosages et l'équilibre des plats ont été pensé par une équipe de génies. Le rapport qualité prix est irréprochable. Un sans faute, et la balade à la découverte de nouvelles partitions culinaires et vins hors régions est très interessante et diversifiée. Je reviendrais !

Meilleur expérience culinaire ! Pas de mot pour d'écrire la qualité des plats et des vins. Service impeccable et accueil chaleureux. J'en ai encore des étoiles dans les papilles.

Excellent restaurant, du début à la fin tout a été parfait : l'accueil, la gentillesse des personnes au service et bien sûr la qualité du repas et des vins. L'accord mets et vins est parfait! On ressort sans avoir faim mais sans être trop remplie et écœuré donc vraiment un sans faute. Dommage que je n'habite pas bordeaux!!! Vraiment un délice.

Concept Menu Surprise où le Chef laisse exprimer son talent et ses envies. Les déclinaisons des plats du menu Dégustation ont été maîtrisé à la perfection : mélangeant textures et saveurs avec des produits de saison. Mention spéciale pour le service mais également pour le pain/beurre maison à tomber... nous reviendrons !

Très très bon restaurant avec rien d'inégalable sur Bordeaux dans son concept. Une association de goût donnant des saveurs inconnus exquises. Nous recommandons à tous les épicuriens amoureux de la gastronomie

Une belle découverte à l’heure du déjeuner. Nous nous sommes régalés. Service impeccable et agréable.

Une très belle adresse si vous aimez vous laisser surprendre. Deux menus uniquement et en plus vous ne savez pas ce que vous allez manger avant la venue du plat. Laissez vous porter c'est remplis de saveurs. Il faut réserver et vous pouvez donner vos contraintes alimentaires au moment de la réservation. Une jolie table à faire en amoureux. Merci chef

Incroyable expérience à tenter au moins une fois. La serveuse ainsi que la patronne sont extrêmement sympathique et très à l'aise, ce qui est très plaisant dans un restaurant de cette envergure ☺️ La cuisine est raffiné et inattendue, le goût est totalement au rendez-vous ainsi que la promesse de la surprise. Si vous avez l'audace de prendre l'accord mets et vins, pour une expérience totale, c'est divin est très étonnant! Je recommande pour un plaisir de week-end ou une occasion spéciale.

Comme à chaque fois, du bonheur dans l'assiette. Un personnel sympathique, de magnifiques plats, on en sort sans avoir faim, sans avoir trop mangé, et toujours ravis !

Très belle soirée Repas impeccable du début à la fin équipe aux petits soins patronne adorable Plats très bons et de qualité bon choix des vins Bref nous reviendrons avec des amis

Superbe déjeuner! Saveurs subtiles, service impeccable, joli dressage : une belle découverte.

Excellent restaurant, des mets délicats, des accords surprenants mais excellent, un service de très grande qualité ! Nous recommandons le menu dégustation, une pépite.

Superbe découverte. Très beau travail des produits, saveurs et présentation. Excellent accueil. On recommande!

Un mot pour caractériser le tout : Divin! L'accueil, le service, le cadre, la cuisine et l'accord mets et vins ! Merci pour ce moment chaleureux et le plaisir des papilles !

Bon restaurant , bon plat mais un peu élever tout de même pour la quantité. Bon accueil au passage

Un vrai moment de plaisir. C'est un restaurant gastronomique dans tout son art. Découverte, étonnement, surprise et enthousiasme. Merci

j'ai réservé le 8 mars pour 2 personnes à 21h pour le 19 mars.le 17 mars après-midi réservation annulée sans la moindre excuse...pas très pro !!! Bonjour Monsieur Je viens de prendre connaissance de votre réponse,je n'avais pas consulté mes mails mais seulement ce SMS d'annulation je suis sincèrement désolée et vous prie d'accepter mes excuses je viendrai découvrir très vite votre établissement Je me permet également de souhaiter un prompt rétablissement à votre épouse Cordialement Martine platon

Menu surprise au top, accord mets et vin un régal. Le concept est vraiment sympa. L’accueil formidable. Et la petite attention pour l’anniversaire de mon conjoint était au rendez-vous. Je recommande fortement cet établissement

Quelle superbe expérience avec la dégustation accord mets et vins Le personnel est très professionnel et passionné Produits de très grande qualité Mes papilles s en souviennent encore

Menu dégustation au top ! Assaisonnements maîtrisés et quantités bien évaluées, nous avons apprécié ce menu bien conçu 😊 Le service est impeccable et l'ambiance du restaurant est agréable, très bonne découverte !

Woooohwww ... Superbe ... excellent...une vrai surprise avec ce menu découverte en 3 ou 5 plat.... Allez y foncez !!!

Une excellente soirée, le cadre, l’accueil, le service, tout est parfait, chaleureux et attentionné Le menu découverte est incroyable d’originalité et de maitrise

Une parenthèse enchantée, nous nous sommes régalés de ces plats et vins plus delicieux les uns que les autres. L'effet de surprise est là avec un accueil et un accompagnement formidables tout au long du repas. Je recommande !

Restaurant intéressant il faut aimer ne pas savoir ce que l'on va manger c'est le concept. Cuisine raffinée personnel charmant . Je vous conseille de prendre les vins choisis avec le menu c'est top. Petit bémol la deco du restaurant ,on se croirait dans une cantine ça manque de chaleur et la disposition des tables n'est pas agréable. Dommage que ça manque de charme. Je dirai qu'il manque une âme.

Absolument délicieux. Les plats sont finement travaillés. L’accord mets vins est simplement parfait. Bravo. A faire et refaire.

Juste magnifique, service agréable et cuisine créativement excellente. Menu surprise unique mais belle expérience.

Cadre très chaleureux, repas et vins très bons. Serveuse très sympa

Nous avons adoré! De très bons plats, un service attentionné et détendu, souriant, du bon vin et une belle ambiance. Et en plus le menu est une surprise!

Chef américain, cuisiniers italiens, sommelier écossais, serveuse française. Menu surprise de 3 plats pour nous. Un savant mélange de saveurs, plats goûteux et équilibrés. Décorations sobres et chaleureuses, salle calme et tamisée. De l'espace entre les tables, en toute intimité.

Absolument parfait : cadre très agréable, accueil au top, service rapide idéal pour un vendredi midi, cuisson parfaite du poisson et de la viande, de belles découvertes culinaires à un prix très abordable! Très bon concept le partage des plats.

Repas incroyable, le service était aussi très très bien. Petit endroit pour très bien manger et passer un moment agréable

Accueil très sympathique et professionnel tout au long du repas. Les produits sont connus et étudier. Découverte de saveurs. L'accord mets et vins est en parfait accord avec les plats proposés.

Très bon service Les plats sont excellents et c'est une surprise à chaque étape Bons vins aussi bien conseille par le sommelier Nous reviendrons

Moment d'exception. Tout était presque parfait. La cuisine est délicate, inventive. Tout est juste: les cuissons, l'assaisonement, les présentations, les associations et équilibres. Le service est aussi à la hauteur et on se sent presque comme chez soi. Si vraiment on devait trouver une critique ou un point à améliorer je dirai que le plat de viande dans le menu dégustation est un peu moins exceptionnel que tout le reste.

Belle surprise pour ce restaurant au cœur de Bordeaux. On y est très bien accueilli par les propriétaires, un couple Franco Américain. L originalité est dans le menu surprise. C était excellent.

Une très belle adresse, un accueil et un service irréprochable. Des mets biens travaillés et tous de qualité. Un prix un peu élevé malgré tout, notamment pour un accord mets-vins un peu trop tourné vers les mets.

Expérience incroyable. Les serveurs sont aux petits soins. Les plats sont aussi succulents les uns que les autres. Je garderai un excellent souvenir de ce moment privilégié et je félicite toute l'équipe pour leur travail et leur talent. Merci

Une magnifique découverte. Un concept original et de magnifiques surprises dans les assiettes. Un festival de plats merveilleusement mis en valeur. Accueil très chaleureux, service irréprochable. Lieu à découvrir sans hésitation.

Super resto. Des plats très raffinés avec de superbes association très parfumés. Personel très accueillant et très pro dans le service. Je recommande.

Concepte extrêmement intéressant, le fait de n'avoir qu'un menu dégustation sans savoir ce que c'est est génial. Le service est fabuleux ils sont très gentils. Les plats sont originaux avec des goûts marqués qu'on n'a pas trop l'habitude de côtoyé. Le mélange de culture dans la cuisine rapporte une touche vraiment sympa. L'accord met et vin est superbe. Vrialent rien à redire tout était impeccable la salle, l'ambiance, le service, la rapidité mais pas trop, vraiment super. Je recommande

Plats raffinés et saveurs surprenantes cadre intime et moderne service attentionné accords mets vins judicieux Très très belle adresse pour gastronomes et pour les autres aussi

ça sent le pétage de bide pendant 2 semaines à Bordeaux. ça commence plutôt pas mal, les petits sont contents et nous ... aussi. cuisine raffinée, bien présentée ( ça change de la maison :-/) :-D

Une bonne surprise ! Une très bonne cuisine servie par des personnes agréables dans un jolie cadre. L'accompagnement du plat de saison, un vrai maître restaurateur. Nous avons passé un agréable moment en famille !

Très belle expérience dans ce restaurant. Même si la salle est petite nous avions tout de même notre intimité. Les plats étaient délicieux avec beaucoup de saveurs et nous avons tout apprécié dans le menu surprise. Nous avons été très bien accueillis et nous reviendrons avec plaisir.

Un régal. Découverte de pleins de saveurs on se laisse surprendre avec le menu dégustation. Tout est excellent en passant également par le pain fait maison. Le menu dégustation comprend deux mises en bouche, 3 plats, 2 desserts et une douceur accompagnant le café. Vraiment le rapport qualité prix est rempli! Nous reviendrons. J’ajoute les deux desserts en photo!

Delicieuse soirée. Bcp de finesse dans cette cuisine. Mention speciale pour le plat de poisson avec une cuisson parfaite et des mises en bouche très recherchées. Très bel accueil et service très agréable! Bravo !

Un dîner et un lieu d'exception où le personnel et le service sont très agréables. Nous avons passé une merveilleuse soirée, nous recommandons fortement.

Ambiance intimiste et lumières tamisées plantent le décor de ce restaurant qui propose un Menu surprise. A la fois fin, délicat mais également avec une note de gourmandise. Une belle découverte pour fêter nos 3 ans de noces !

Personnel sympathique, mais le prix des menus reste exagéré en rapport des plats et des saveurs rien de bien original, cependant produits de saison et dessert original. Le menu à 69€ 'e devrait pas 55€, les étoilés dans la région proposent mieux et moins cher. Restaurant propre et bien décoré. 13 sur 20

Merci pour cette superbe expérience, un service irréprochable, le vin conseillé par le sommelier était parfaitement adapté aux plats ! Je recommande vivement pour tout ceux qui veulent redécouvrir les aliments de saison sous un autre angle.

Nous avons passé une super soirée. Les plats sont excellents et la décoration est très jolie ! Félicitations. Je recommande vivement :)

Ambiance intimiste et lumières tamisées plantent le décor de ce restaurant qui propose un Menu surprise. A la fois fin, délicat mais également avec une note de gourmandise. Une belle découverte pour fêter nos 3 ans de noces ! Petit plus : avoir adapté les mets à mes restrictions alimentaires de femme enceinte :-)

Que dire... l'accueil fût d'une qualité exceptionnelle. Installés dans nos sièges de velours couleur vert d'eau, nous avons eu la chance d'assister à un spectacle gustatif d'une grande rareté. Nos papilles sont entrées en ébullition et se sont lancées dans une valse endiablée, nos yeux ont été ravis dans un carnaval de couleurs et nos nez dans une efflluve de senteurs colorées. Lancez vous ...

Excellent menu surprise, plein de délicieux contrastes. Et l’accord mets - vins était lui aussi à la hauteur. Une très bonne adresse !

Lieu très chaleureux avec un accueil excellent. Étant végétarien ils se sont très bien adapter à mon alimentation avec un cuisiner du talent d'un chef étoilé . Je le conseille à tous nous nous sommes régaler.

Une adresse à ne pas manquer ! Vous ne choisissez pas le menu, l'occasion d'aller de surprises en surprises à chaque plat. Bien qu'ordinaires, tous les produits sont frais, de saison, et sublimés par le talent de ce couple. Le service est irréprochable et le rapport qualité prix imbattable !

Une expérience culinaire parfaite du début à la fin. Et un menu surprise tout aussi réussi. Nous avons passé une agréable soirée et nos hôtes ont su nous faire plaisir et nous régaler.

Très bien accueillis comme à chaque fois par la sympathique propriétaire. Cadre intimiste car peu de tables. Menus très originaux, beaucoup de créativité dans l'assiette. Nous nous regalons de la mise en bouche aux mignardises. De plus on est conseillés sur les vins

Nous avons pris un menu à emporter Tout était parfait Le foie gras mi cuit délicieux et le mélange fraises asperge audacieusement réussi Le coquelet farci un régal Le Boston pie extrêmement savoureux et équilibré

Un vrai régal !! Par contre mieux vaut réserver en avance. Le concept est de choisir le nombre de plats : 3 ou 5, (je vous conseille de prendre l'option accord mets vin) et c'est tout. Découverte garantie et du fait de la simplicité de la carte, les produits sont extrêmement frais. D'autre part, ils ne pressent pas et vous laissent du temps entre les plats.

Belle découverte hier soir, accueil extrêmement chaleureux, bons conseils sur les vins et excellente table raffinée. Que dire de plus sinon que l'on recommande à 100% et que nous y retournerons avec grand plaisir !

Superbe experience ! La gérante est chaleureuse, communicante via les histoires de chaque vins...et ne parlons pas des plats qui sont successivement incroyablement savoureux !!!

Super restaurant que je vous recommande à 100%, service typique et sympathique :-) Personnel très aimable ! Si vous utilisez : - Amazon, - Google, - Le cloud professionnel, - Netflix, - et tous ce qui touche à la sphère internet... Alors, je vous recommande pleinement ce restaurant qui est tout à fait en phase avec son temps sans renier ses bases ancestrales.

très belle surprise pour ce restau ! Plats raffinés, que du plaisir et service très chaleureux. À renouveler !

L'accueil et le service sont irréprochables, la déco originale et la connaissance des vins servis impeccable et précise mais, si les plats sont cuisinés et présentés avec minutie le tout manque de peps de reliefs. Les saveurs sont trop linéaires pas de contraste entre elles. Potimarron châtaigne foie gras même effet de textures molles et de saveurs doucereuses. Même déception au dessert avec les déclinaisons autour du miel... Personnellement je n'ai pas trouvé dans mon assiette l'expression de la réputation du lieu et la longue attente pour avoir une réservation...

Incroyable Coup de coeur pour ce restaurant

Que de saveurs délicieuses à découvrir dans un cadre contemporain et chaleureux. 👍👍👍👍👌

Excellente découverte, tous les plats étaient absolument délicieux. Service très soigné, nous avons apprécié toutes les explications et l'histoire qui se cache derrière chaque mets!

Une explosion de goûts, d’arômes et de saveurs oubliées. J’ai adoré le concept du menu surprise. Des conseils avisés avec une très haute qualité de service. Une expérience gustative 5 étoiles.

J'ai adoré. Plats fin et de grande qualité, accueil sublime. Je recommande cette adresse.

Très bonne adresse. 2 menus surprises que le chef choisit. J'aime bien ce type de concept qui permet de découvrir de nouvelle saveur.

Une délicieuse découverte au cœur de Bordeaux! Les maîtres des lieux nous ont proposé un menu dégustation surprise. Les mets de qualité irréprochables sont mis en valeur avec originalité et une belle application tant visuelle que gustative. Le service est efficace et souriant. La décoration sobre et moderne. La carte des vins est en accord avec l'originalité des plats. Merci et bravo.

Ce petit restaurant contenant une vingtaine de places assises est très cosy et chaleureux. La responsable en salle et son compagnon en cuisine nous ont bluffé que ce soit du côté gustatif ou par rapport à la qualité du service. A deux, ce qu'ils parviennent à faire est assez impressionnant. Le menu est une surprise, ce qui rend l'experience encore plus sympa. Bravo à tous les deux

Lorsque vous poussez la porte de ce restaurant, c'est pour y découvrir un endroit chaleureux aux lignes épurées, un accueil et un service tout en sourire à la fois détendu et très professionnel. Les plats mitonnés par un chef californien aussi humble que talentueux, sont aussi agréables à admirer qu'à déguster, orgasme culinaire assuré, les papilles sont aux anges les pupilles également. Je n'aurais jamais pensé que l'on pouvez lâcher une larme de plaisir sous l'effet du goût.... Une adresse INCONTOURNABLE...

ce petit restaurant moderne et chaleureux vous invite a déguster des mets d'exceptions de qualités associant un mélange de saveurs d'une grande finesse . Rien n'est oublié car a l'arrivée vos goûts sont pris en compte .

Très belle expérience gustative! Produits de qualité et présentation gastronomique! Rapport qualité/prix excellent! Service très agréable et arrangeant! J’y retournerais et je recommande sans hésiter!

Petite salle sympathique, service de très bons conseils, cuisine fine et goûteuse et produits de qualité m'ont fait passer un très agréable moment de gastronomie.

Si vous voulez faire plaisir à vos papilles,c'est un lieu à ne pas manquer!!Le mystère de découvrir le menu au fur et à mesure du repas ajouté à la qualité de la cuisine vous faut vite une belle expérience gustative.Des plats typiquement français revisités par le chef américain,des déclinaisons surprenantes,le tout dans un cadre très cosy.Avec en plus un accueil d'une grande gentillesse et un service sympathique..et une cave de vins surprenants...

Très bonne adresse, nous avons passé une très agréable soirée. Finesse, audace dans l'assiette, le chef ose et c'est un régal! A noter la gentillesse du service qui est efficace et s'adapte. Nous avons fait pas mal de grandes tables à Bordeaux, et celles-ci fait bien partie des meilleures!

Très agréable surprise ! Plats raffinés, plaisir pour les yeux et les papilles. Grande créativité et service très chaleureux. À renouveler !

Une expérience gustative divine ! J'ai découvert ce restaurant le dimanche 16.12.2018 midi, un véritable régal des papilles. Voyage de saveurs et d'arômes. Je recommande vivement ce restaurant où le rapport qualité prix est excellent. Service parfait avec de très bons conseils sur le choix du vin pour accompagner le repas. Serveuse prévenante, souriante et très agréable. Merci pour ce merveilleux moment de partage.

Ce restaurant est excellent. Tout est parfait, l’accueil, le cadre et surtout le goût. Le repas est succulent et le dessert divin. Très bonne adresse sur Bordeaux à la des restaurants étoilés.

Meme si l'abord de la déco est assez froide, le service et la cuisine sont vraiment bien. Les associations et les enchaînements de plats montrent la maîtrise du chef. Nous y reviendrons en sachant que le menu change constamment :)

Depuis l'ouverture de ce restaurant qui nous a immédiatement séduit, nous avons une nouvelle phrase pour les autres restos testés : C'est très bien, mais on préfère toujours le notre (oui, Influences est NOTRE resto de référence) Non pas que ce soit moins bon ailleurs mais à Influences, c'est tout qui va bien, la créativité, l'accueil, les vins, le principe sans carte, la gaitée, le rapport qualité/prix exceptionnel. Un seul inconvénient (victime de leur succès) : il faut prévoir de réserver ... c'est toujours plein !

Un rapport qualité prix imbattable... De très belles surprises dans l assiette et un service chaleureux très professionnel

Super accueil, super service, super cuisine colorée, gustative et créative. Le meilleur de la France et de l'amerique au meilleur prix possible. Je vous conseille le menu suprise. Jamais déçue.

Restaurant très agréable. Le service est au top ainsi que les explication. Quant aux plats ils sont délicieux, inventifs, un beau voyage. Bravo.

Tout était parfait. La cadre simple mais intimiste (les tables sont assez éloignées les unes des autres) l'amabilité et l'explication des plats de la part de la gérante, et que dire de la cuisine... de belles découvertes et redécouvertes dans nos assiettes. Les proportions sont très bien adaptées au service 3 plats ou menu découverte. N'hésitez vraiment pas à réserver dans ce restaurant, en couple ou en famille, tout le monde y trouvera son bonheur.

Nous n'avons jamais aussi bien mangé au restaurant. Cela reste subjectif me direz-vous..., néanmoins Influences et son personnel plus qu'adorable vous permet de voyager le temps d'un repas. Si la perfection devait exister, elle se rapprocherait de la rue Saint-Sernin... Nous reviendrons à coup sûr et conseillerons cette table à notre entourage. Amitiès du Pays basque...

Plats soignés, service impeccable tout ça dans un endroit chaleureux et cerise sur le gâteau excellent rapport qualité-prix vraiment tout pour passer une excellente soirée

Influences: Une superbe découverte! Tout simplement parfait. En Juillet 2017 Le concept: menu surprise comme indiqué sur leur site. Au début, c'est un peu déroutant, mais on est rapidement mis en confiance. Et en cas de régime alimentaire particulier, ou allergies, suffit de le signaler au départ et le chef s'adapte. 2 options nous ont été proposées le dimanche : menu entrée plat dessert, ou menu dégustation en 5 plats (entrée, poisson, viande, fromage et dessert!) sans compter les 2 mises en bouche! (jusqu'à 7 services en tout!) L'accueil est très chaleureux, on se sent tout de suite à l'aise. La salle est petite, déco sobre, ambiance agréable et intime assurée sur petite musique de fond jazzy. Mais convient aussi bien aux couples qu'aux familles et petits groupes d'amis. Il faut réserver à l'avance, car peu de couverts. Côté cuisine: nous avons choisi le menu dégustation. Des plats surprises aussi délicieux que beaux se succèdent, tout en harmonie, chacun brillamment présenté par notre charmante hôtesse qui s'y connaît! car elle-même cheffe et épouse du chef en cuisine qui nous vient des USA et qui nous a lui-même servi le plat de viande! Cuisine bistronomique aux saveurs originales qui enchantent les papilles! Un vrai bonheur, à prix plus qu'abordable pour une telle qualité. 45€ pour 5 plats et 2 mises en bouche! Imbattable! Nous recommandons évidemment ce restaurant, à faire et à refaire!

Super accueillant. Les plats sont très beaux et succulents. On découvre des saveurs qu'on n'a pas l'habitude de goûter. Je recommande !

3 menus 22€ entrée/plat ou plat/dessert 32€ entrée plat dessert et un menu à 45€. 2 pré-rentrées de légumes tres bien cuisines puis entrée également de légumes très bonne. Plat de filet de boeuf top et un bon dessert au chocolat. Accueil très sympa.

Un repas qualité/prix imbattable pour ce récent restaurant qui mise sur le menu surprise. Quand le chef partage sa passion dans les assiettes, la surprise est d'autant plus appréciée ! Excellent mélange de saveurs ! A recommander bien sûr !

Excellent ! Bien que le restaurant dispose d'une petite salle (pas trop de couvert). La cuisine est tout simplement excellente. Des plats surprenants avec beaucoup de saveur. Nous nous sommes laissé influencer par le menu gourmand : un voyage.

Super accueil Menu thanksgiving un régal des yeux et des papilles Alienor qui connaît son métier nous a fait voyager aux U.S.A avec des plats revisités. Et une addition très abordable au vue des mets proposés Un grand merci Les Lyonnais 😊

Un concept original , auquel j étais sceptique mais je ne regrette pas ! Ne cherchez pas la carte , il n y en a pas ! C est le chef qui s occupe de tout, on vous demande simplement si vous avez des allergies , ou intolérances .. je n aurais pas forcément choisi ce qu on nous a servi, mais c est un chef d œuvre dans l assiette . Impressionné par la maîtrise, l équilibre et toutes les saveurs qui explosent en bouche. La maîtresse de maison (qui se charge aussi des desserts! ) est adorable, à l écoute, et vous explique méticuleusement ce que l on vous sert . Son mari, en cuisine ( un américain , ils avaient un restaurant étoilé réputé à san Francisco ) vient aussi en salle vous apporter les assiettes et très agréable aussi . La déco de la salle est épurée ( peut être trop ) mais on s y sent vraiment bien , peu de couvert, et on est pas collé contre les autres tables ... Et bien sûr , la formule à 29 euros et tout simplement incroyable.( 2 amuse bouche, un plat , un dessert) Certains restaurants proposent le double pour la même chose ... Un gastro plein de surprises avec l accueil à tout petit prix....La référence à venir à Bordeaux !

Incroyable découverte ! Menu imposé, prix imbattable pour des plats qui explosent en bouche. L'accord mets / vin est parfait. A faire et refaire sans modération. Possibilité d'adapter les plats en fonction des allergies/intolérances.

Très agréable surprise ! 16E plat et dessert. Pas de carte... on fait confiance au chef et la surprise est au rendez vous : c'est vraiment bon! Une découverte de saveurs. Service rapide a midi et la serveuse est sympathique. Possible d'adapter les plats selon vos goûts ou allergies.

Très belle découverte que ce jeune couple dans une formule déconcertante pour certain mais un vrai beau voyage. Juste se laisser guider par la charmante hôtesse durant votre soirée

Très bonne prestation de la mise en bouche jusqu'au dessert Excellent rapport qualité prix Surprise dans l'assiette car le menu est inconnu...... Adresse à partager entre gourmets et aussi gourmands

Un incroyable voyage de haute cuisine à un prix accessible. Chaque étape est une surprise préparée avec grand soin, qui va avec l'ensemble du menu. Service très agréable, présentation exceptionnelle, et goût sublime. On reviendra très bientôt!

Remplace le très bien Rond de serviette Menu à 16€ entrée plat ou plat dessert. Vous ne choisissez pas le menu, le chef le fait pour vous en tenant compte de vos goûts, dégoûts, allergies... Très belle prestation avec offert en mise en bouche 2 petites entrées. Le reste c est la surprise mais c est class et bon.