Restaurant Alexandre/Michel Kayser Restaurant gastronomique

Déjeuner extraordinaire, tout était parfait ! Du grand art dans un joli cadre intérieur et extérieur. Un personnel pro.et agréable et une cuisine savoureuse, recherchée et délicate autant pour le palais que pour le visuel. Merci au chef mr. Kayser ainsi qu'à son épouse pour leur accueil d'une grande gentillesse.

.Fabuleux. Un voyage culinaire et un service incroyable. Merci pour ce moment .

Un excellent moment en famille pour un anniversaire de mariage. Le chef a été très attentif aux enfants afin qu'ils soient autant satisfaits que les adultes. Le service à été parfait. Merci à tous pour ce magnifique moment !

Michel Kayser est un véritable Artiste avec un grand A. Quelle chance de l'avoir dans notre région !!!

Un magnifique moment hors du temps. Un service parfait et néanmoins décontracté dans un cadre raffiné et dans des services de table toujours originaux! Déjà notre deuxième fois et nous y reviendrons avec plaisir

Un régal autant pour les yeux que pour les papilles. Merci

Probablement le meilleur restaurant de la région. Des années que nous voulions y aller, nous n’avons pas été déçu. La salle est décorée avec soin, et donne sur un très beau jardin (dans lequel nous n’avons hélas pas pu manger, le temps n’étant pas de la partie). Ayant choisi la formule en « dix émotions », les plats se succèdent sans temps mort, avec un service impeccable: sourires, petites attention et efficacité. Que dire sur la cuisine de Michel Kayser si ce n’est que son amour des produits locaux et de saison est évident? Un chef qui plus est très sympathique qui a pris le temps de venir nous parler à la fin de notre repas. Un endroit où il faut manger au moins une fois dans sa vie!

Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Tout était parfait : une cuisine à la fois créative et d'une maîtrise technique incontestable. L'accord mets et vins est d'un rapport qualité/prix imbattable (moins de 100euros). Seul petit bémol, le pain qui n'était pas au niveau des excellents mets que nous avons pu déguster, mais cela ne remet en rien en cause la qualité exceptionnelle de cette cuisine et de cet établissement en général. Je recommande très vivement !

Le top de l'excellence !

Le meilleur restaurant de la région !

Restaurant exceptionnel à tous égards, qui garantit une expérience culinaire exceptionnelle. Nous allons au restaurant chaque année, et sommes toujours émerveillés par le raffinement des plats, les contrastes (de textures, ou de températures) et la richesse des saveurs. La « bibliothèque à desserts » termine le repas en beauté et en majesté.

Nourriture extrêmement raffinée, service impeccable, le personnel possède beaucoup de connaissances qui rendent l'expérience encore meilleure. Nous revenons chaque année et c'est toujours un délice absolu.

5 étoiles ! Quelle maison ! Cuisine lisible et précise, conseil en vin avisé et à l'écoute du client, service personnalisé et très attentionné. La salle et les extérieurs sont une pause de paisible et dépaysante. Vraiment une table de référence pour laquelle je vous conseille de réserver au plus vite pour votre prochain passage dans la région.

Quelle magnifique découverte, un restaurant d'exception. Le repas était vraiment fabuleux du début à la fin ! La bibliothèque de dessert est hallucinante. Le cadre est magnifique nous avons diner sur la terasse face au jardin ! Quelle chance de croiser en fin de repas le chef qui nous a montré ses cuisines. Un grand merci pour cette expérience unique !

Une seconde fois pour mes 50 ans, un délice, un parcours de découvertes de saveurs un service parfait merci a l équipe et une direction proche de ses clients merci pour ce moment

Une cuisine inventive et raffinée, des saveurs combinées, une esthétique. Un chef présent, un service efficace et dans la discrétion, une combinaison parfaite. Merci.

Une très bonne adresse 2 étoiles proche de Nîmes. Les plats sont évidemment savoureux et créatifs. Dans le menu en 8 services, le pré-dessert au mascarpone et truffe, un peu décevant par rapport au reste (manque de textures). La bibliothèque de desserts qui suit est impressionnante et compense bien. Point à améliorer selon moi: la décoration du restaurant et la vaisselle: pas assez harmonieuses et cohérentes l'une avec l'autre, parfois un peu vieillotte, restée dans les années 90.

Nous avons malheureusement dû faire face a de mauvaises surprises tout au long de ce repas que nous attendions avec impatience.. À la réservation nous avons précisé qu’un des convives ne mangeait pas de fruits de mer. À l’arrivée le serveur indique que 3 entrés du menu sont composées de fruits de mer. Mais aucune solution ne sera proposée à part manger à la carte. Pour quelle raison demander au moment de la réservation si rien n’est adapté ? Du jamais vu dans un restaurant étoilé. Puis nous avons eu la malchance de tomber sur un menu spécial « truffe » sans que ce soit explicite puisque d’autres termes étaient utilisés, et beaucoup se champignons aussi, au mois de février ce n’est pas de saison mais c’était la base de 3 plats . Du cèpe, des champignons, de la truffe jusqu'au dessert et oui même sucrée: On ne pouvait pas s’attendre à ce menu spécifique et personne n’a jugé utile de nous l’indiquer, il aurait suffie de nous le dire car c’est spécial et ça peut déplaire. Selon le responsable nous aurions du nous renseigner avant de venir… car les menus sont sur leur site (je précise que la base est la même pour tous les menus avec des plats en plus pour le dernier!). On s’est retrouvés dans une situation très délicate, du début à la fin et avons subit ce repas qui devait être un moment de pure bonheur avec nos enfants. Très déçue des échanges avec cet établissement qui a nié du début à la fin les soucis rencontrés, je pense que vous devriez vous remettre en question car ce que nous avons vécu dans votre établissement est une très mauvaise expérience et vous n’avez pas souhaité nous entendre. Je vous conseille en tant que restaurateurs de prendre le temps d’aller manger dans d’autres établissement et de voir à quel point les clients sont respectés, les chefs s’appliquent à faire plaisir et à satisfaire les palais. On pense au client car c’est juste la base, surtout dans un doublement étoilé ! Nous resterons donc sur cette mauvaise expérience. Puisque rien ne sera fait pour nous satisfaire. En effet selon vos conseils nous aurions du ne pas venir à ce moment là ! Mais comment savoir que nous allions subir ce genre de situation ? Sachant que généralement dans ce type d'établissement nous dégustons à l’aveugle un menu carte blanche juste en avertissant de ce que nous ne mangeons pas et que nous n’avons jamais de mauvaises surprises. Car on nous écoute tout simplement.

Le sommet de la gastronomie. Très agréable. Service au top. Restaurant à conseiller.

2 étoiles 🌟 🌟 et 8ème restaurant gastronomique au monde Il le mérite de haute volée Il faut le faire connaître

Un voyage culinaire extraordinaire. Un véritable enchantement pour nos papilles et un accueil tellement chaleureux. Merci 🙏 à toute l’équipe.

Un pur moment de bonheur culinaire Tout était parfait un vrai délice gustatif Merci pour cet excellent moment passé dans votre restaurant ! De l accueil … au conseil du sommelier rien à redire . On reviendra avec plaisir …

Excellente table, aux petits soins de tous ces clients. Très professionnel et direction très sympathique Nous recommandons

Ce fut inoubliable, une explosion de saveurs . Merci pour ce moment.

Au top !!Merci Mr Kaiser pour ce moment exceptionnel

Expérience culinaire fantastique en 8 émotions: l’attention apportée par le personnel’ le cadre et l’ambiance ont contribué à vivre un moment mémorable D’autant plus que c’était à l’occasion d’un anniversaire. C’est de la haute couture !

Rien à dire, tout était parfait !

Une expérience inoubliable au rythme d'un menu (8 plats) multi sensoriel et d'un service exceptionnel. Milles merci et tenons à renouveler nos plates excuses pour la nappe. Famille Mourret

Phénoménal! Fin, imaginatif, un excellent accueil, le tout dans une ambiance feutrée.

Rien à dire, en ce moment était juste parfait du début Jusqu’à la fin

Beau jardin. Restaurant tres bien entretenu meme si la deco peut paraitre un peu surannee. Accueil et service tres pro et detendu a la fois. Belles decouvertes dans l assiette. Une preference pour les plats de la mer, mais aussi pour ceux autour des champignons. Saveurs subtiles et equilibrees. Mention speciale pour le plat signature du chef. Le chef michel kayser, est present , aime l echange. Il est a l ecoute des retours des clients. Passionne et agreable de partager avec lui. J y retournerai avec plaisir!

Sans doute le credo de ce gastro : terroir et local ne satisfait pas à mes goûts. Cuisine authentique et savoureuse, mais pas de subtilités, ni de surprises dans les amalgames : un pâté de gibier qui sent le gibier, un rouget qui sent le rouget, un ris de veau presque craquant avec son grillage..... etc. Ca ne correspond pas à mes rêves dans la haute gastronomie. Le menu huit saveurs est plus subtil, mais malgré tout sans éclat notables en bouche.. Ayant pris nos 2 menus avec le vin, j ai été très surpris de voir les autres remplissages TOUS facturés, sans avertissement ni demande de nos parts .. indigne !! Je ne retiens pas ce gastro dans mes conseils car en plus d un rapport prix/ satisfaction défavorable (500€ a 2 !). Des concurrents locaux et moins étoilés retiennent bien plus mon attention. Service impeccable, cadre verdoyant.... mais ça ne mange pas !

Si nos chers inspecteurs du guide Michelin aux papilles aguerries me lisent, qu attendez vous pour récompenser ce chef de sa troisième étoile... quand certains 3 étoiles en mériteraient plus que 2... on se pose des questions. Réveillez-vous par pitié. Tout était parfait ! Accueil, fluidité du service, mets, cadre, décoration, propreté. Et ce chariot de dessert, du jamais vu même dans les 3 étoiles les plus réputés ! J ai passé un moment extraordinaire avec le menu quintessence 10 émotions. Heureuse d avoir fêté nos 25 ans de mariage dans cet établissement exceptionnel. Bravo au chef, son épouse et toute sa brigade. L émotion est passée. Merci à tous. Bonne continuation. Et croisons les doigts pour la 3ème 😉

Un immense merci pour votre accueil et votre bienveillance. Le temps s arrêté des l arrivée dans ce cadre somptueux. Puis le voyage culinaire est formidable ! Et la cerise sur le gâteau...la gentillesse et l humilité d un grand chef qui prend le temps de venir saluer ses clients ...

Excellente expérience. Très bonne cuisine. Attention très particulière aux personnes qui ne mangent pas de viande. Ils sont aux petits soin. Moment fabuleux. Merci à toute l’équipe!

Première fois dans un restaurant étoilé et rien à dire. Ce fut un cadeau et nous l'avons apprécié. Repas composé de plusieurs bouchées qui n'en finissent pas avec chacune des parfums et goûts inhabituels et présentés de façon parfaite. Les explications des serveurs, les recommandations des sommeliers. Mention spéciale pour la visite du chef en fin de service avec qui l'on peut échanger facilement. On repart de ce restaurant les papilles qui frétillent et en étant rassasiés. Parfait !

Une merveilleuse expérience culinaire a partager A refaire

Service impeccable, repas gastronomique à la hauteur des étoiles du restaurant ! C’était divin ! Merci à toute l’équipe pour ce bon moment 🤞🏽

Très beau voyage culinaire pleins de délicatesse et d’attentions Un moment rare le temps était suspendu entre délectation et plénitude Un grand bravo à toute l’équipe Surtout continuer !!!! Et merci au chef pour son passage discret à notre table Duchamp et Proverbio

J'ai eu la chance de pouvoir déjeuner dans ce restaurant pour mon anniversaire et je dois avouer que tout était parfait ! Je n'ai pas l'habitude de ce genre de restaurant chic et très haut de gamme. J'ai beaucoup aimé le service aux petits soins, l'accueil, l'amabilité des employés et le service était irréprochable. Nous avons eu un accompagnement pour nous aider à choisir ce qui nous convenait le plus et tout le repas s'est déroulé à merveille ! Que ce soit à l'apéritif dans le superbe jardin de l'établissement avec coupe de champagne et petits amuse-bouches ou pendant tout le repas dans la salle principale décorée avec soin et raffinement, tout était exceptionnel. Nous avons pris le menu Quintessence avec les 10 plats et boissons et c'était un pur délice pour les papilles ! Le plus difficile a été de garder un peu de place pour le dessert et surtout de choisir quel dessert prendre ! Un seul bémol cependant à cet avis 5 étoiles, j'ai trouvé dommage qu'on soit tous mis dans la même partie de la salle du restaurant quand il y avait un grand nombre de table vide plus loin... je comprends le côté pratique mais être un peu isolés aurait permis plus d'intimité et un moment encore plus agréable ! Mais ce bémol n'est absolument pas significatif de l'excellent service de ce restaurant !

Grand moment de dégustation, de nouvelles expériences culinaires, de surprises gastronomiques, le tout dans une ambiance chaleureuse grâce à un service impeccable réalisé par un personnel passionné, à l'écoute, discret. Joli moment. Merci

Un moment magique pour cette première dans ce restaurant épuré. L ensemble invite à la serenite, au zen. L accueil est tres agréable et discret. La cuisine est divine de la mise en bouche au dessert. Nous aurions cependant apprécié un sommelier davantage présent avec plus d informations sur ce malgré tout très bel accord mets vins. Une seule envie....y retourner.

Superbe déjeuner.... De belles decouvertes, accueil parfait du chef et de l'équipe. Nous avons été soignés avec beaucoup d'attentions. Un grand bravo pour tout votre travail et merci pour l'expérience!!!

Inoubliable, incroyable, un pur rendez-vous entre l’excellence et la subtilité de l’Art culinaire à la Française. La meilleure table de la Région les yeux fermés. L’Art culinaire typiquement Français est ici, foncez.

Excellent forcément... impossible de décrire, il faudrait un roman et on ne représentera pas toute la finesse. Je conseille vivement le menu 5 émotions en semaine qui est un excellent rapport qualité prix

Une expérience incroyable du début jusqu’a la fin et les plats étaient juste délicieux !!!

En amoureux, pour mon anniversaire, mon époux et moi avons pris le menu Quintessence 8 émotions avec vins . Parfait, du plaisir, de la joie... Y revenir fait partie des mes objectifs à faire chaque année depuis plus de 20 ans . Le renouveau de la carte, l'accueil, me donnent toujours un grand bonheur. Merci encore pour ce délicieux moment

Très bonne adresse Direction et collaborateurs très professionnels Nous recommandons au plus grand plaisir des papilles

La cuisine proposée dans le restaurant Alexandre est un art. Faites voyager vos papilles dans cet excellent restaurant gastronomique.

Le chef vient nous saluer avant le repas, l'équipe est très agréable et au petit soin, quant à la qualité du repas, elle est tout simplement exceptionnelle. Seule ombre au tableau, MMe Kayser qui réprimande son personnel devant les clients. Elle aussi vient saluer ses clients mais tous n'ont pas cette attention. Pour cela il faut être des habitués de l'établissement. Pour notre part, nous avions clairement la sensation de ne pas être les bienvenus. C'est bien dommage, c'est vraiment le seul point négatif

Je suis venu avec ma copine, et c’était une première dans un restaurant gastronomique. On a été accueilli sur la terrasse avec une eau infusée sur la belle vue sur le parc. Ensuite nous sommes rentrés et avons commencé les apéros puis le menu en 10 services, un régal du début à la fin… On sent le travail de la cuisine sur chaque produits mis a l’honneur par le service de qualité aux petits soin durant tout le repas. De plus le chef est venu nous voir après notre arrivé et avant la fin pour parler et savoir notre ressenti sur le repas. Ce fut une belle expérience qui mérite le détour dans un cadre magnifique.

Nous sommes venus pour fêter mon anniversaire. Nous avons pris entrée- plat-dessert. Le service est excellent, les serveurs sont adorables et de bons conseils notamment pour le vin. Il y a beaucoup de mise en bouche au delà des plats commandés. Nous avons vraiment bien mangé, le cadre est vraiment très joli. La bibliothèque de dessert est incroyable (mention spéciale pour le sorbet fromage blanc basilic !) C'était une première expérience de ce type pour moi et je ne regrette vraiment pas. La diversité des saveurs est présente (j'ai même pu apprécié rubarbe et anchois alors que je n'aime pas ça d'habitude, mais c'était tellement bien cuisiné que c'était un régal) Merci à toute l'équipe !

Le chef est bien là et non ailleurs.Alors même si sa cuisine reste un art éphémère qui vit seulement l’instant d’une assiette,le souvenir invisible de son talent nous accompagnera jusqu’au prochain voyage dans sa maison.

Merci pour votre partage de l’amour culinaire. C’est tellement agréable de manger dans un restaurant de passionné comme vous deux. À bientôt Chez Pepette 😉

J'étais dans rêve cela ne s'explique il faut le vivre , c'est de l'art. Service impeccable, serveurs prévenants et le chef qui vient nous saluer et discuter avec nous. Merci Mr kaiser et merci à vos équipes Marie Touneji

Cuisine gastronomique qui ne dénature pas les produits. Belle terrasse ombragée et belle décoration interieure. Seul bémol, la climatisation est bien trop forte, il est fort dommage de devoir mettre un gilet pour déjeuner quand il fait 30 dehors.

Un lieu à la hauteur de sa réputation, un accueil, une cuisine toujours irréprochable, la gentillesse de l'accueil, la présence du chef font de ce lieu un incontournable sans parler du chariot des dessert ... enveloppant !!!

Expérience inoubliable :)) le personnel est très accueillant gentil à votre écoute, un vrai délice à chaque plat avec une très belle présentation méticuleuse et soignée, le jardin est magnifique, j'ai beaucoup apprécié ma soirée

L'excellence et le raffinement couplés à la simplicité pour des plats qui régalent les yeux et les papilles, la passion manifeste dans les yeux du chef se retrouvent dans sa cuisine Madame Kayzer , une hôte d'exception à l'affût du moindre mouvement des clients et du personnel pour que tout se passe au mieux , le tout dans la discrétion et avec le sourire . Un personnel qui est d'ailleurs à la hauteur , où chacun vient vous magnifier cette expérience culinaire . Le jardin est juste magnifique , s'y promener après le repas est un véritable régal . Nous reviendrons avec un très grand plaisir !

Excellent du début à la fin. Un grand merci pour le service incroyable. À bientôt…

Un grand restaurant gastronomique.. Nous avons été conquis du début à la fin de cette aventure culinaire. Un excellent moment ! Je reviendrai avec grand plaisir

Excellente cuisine du début à la fin qui respecte le produit. On ne voit pas le temps passé. Très beau cadre. Equipe dynamique et fournie, on a l'occasion d'échanger avec les différents membres au cours du repas et avec le chef lui même en fin de repas. Une expérience à vivre

Un repas d’anthologie ! Une gastronomie a sa quintessence ! Un peu régal avec un service attentif mais pas guindé. Peut-être le meilleur 2 étoiles de France.

Une « institution », à la hauteur de sa réputation ! Un repas de grande qualité, un service très professionnel et très sympathique bref tout était parfait !

Cadre splendide … Cuisine divine … A découvrir absolument , nous avons passé un merveilleux moment et nous reviendrons.

Magnifique restaurant très moderne, caché derrière ses murs. Merci de l'accueil de toute l'équipe, le service et la cuisine sont vraiment au top 👍

C’est un grand restaurant qui se cache derrière ces haies et ces grosses pierres. L’on ne soupçonne pas que dans la banlieue nîmoise on cuisine comme ça. Tout est précis, abouti et pensé. Le travail sur les sauces est phénoménal et inédit, qui a déjà eu l’idée d’une sauce au pistil de fleurs de courgettes façon beurre blanc ? Un excellent moment, une cuisine grandiose, un cadre enchanteur et une équipe présente et accompagnante comme il faut.

Nous avons été placé en plein passage, demandant une place vers les fenêtres... pas de place donc on demande pour revenir une autre fois pour profiter pleinement du lieu , on nous répond que pour reporter, cela nous coutera 200 €. Commercialement inadmissible.... je ne remettrai jamais les pieds dans ce restaurant qui de plus est loin d être l un des meilleurs de Nîmes... des plats qui n ont rien d extraordinaire et qui ne valent vraiment pas le prix très excessif. Très déçu

Un superbe déjeuner. Mention spéciale à l'ile à la trufee sur un velouté de cèpes... un délice. Bon conseil du sommelier sur les vins de la région.

Un moment inoubliable, un vrai régal des papilles, un cadre magnifique et un accueil plus qu'agréable par le chef, un personnel exceptionnel. Merci

Encore bravo au Chef et ses équipes.

Un lieu et une cuisine exceptionnels un accueil chaleureux magnifique on veut y retourner très vite

Nous avons mangé avec ma famille pour mon anniversaire. Table magnifique, repas parfait! Un tout petit peu déçue de ne pas avoir eu de fromage.

Merci au chef, ainsi qu'à toute son équipe, de nous avoir permis de rentrer dans son monde culinaire. Le menu présenté était tout simplement incroyable : les explosions de saveurs étaient au rendez-vous ! De plus, tout le monde était bienveillant et souriant, nous avons passés un moment inoubliable ! Nous n'avons maintenant plus qu'une envie : revenir ! Merci encore à tout le monde qui était là ce jour, qui nous ont fait passer un midi extraordinaire.

Un endroit superbe. On y mange super bien, un vrai régale pour les papilles et les saveurs. Merci ❤️

Cuisine excellente. Belles associations et service impeccable.

Excellente table. Produits frais et maison. Une belle adresse. Nous reviendrons. Dr Pierre ROCCA

Une expérience unique, des saveurs incroyable, une vaisselle superbe, des verres en baccarat sublimes, un personnel présent, discret et sympathique Merci beaucoup Michel Kayser et votre épouse pour ce moment merveilleux, c'était vraiment très agréable

Un lieu exceptionnellement beau, une découverte gustative incroyable et un service plus qu’agréable… j’y suis allée à l’automne mais l’été ce doit être aussi bien dans le jardin pour dîner le soir. Je recommande grandement !

Nous avons passé un moment merveilleux de gastronomie française dans ce restaurant au top.le quintessence aux 8 émotions mets vins nous a subjugués.une expérience à renouveler.merci encore.

Menu fixe de 11 plats inclus. Le chef et le chef sommelier sont tous hospitaliers et professionnels. Les plats du plat de bienvenue au dessert (ils ont une voiture de dessert) sont fascinants. C’est une très bonne expérience à faire dans ce restaurant.

Magique !!! Absolument divin !!! Merci au Chef 🤘 et à son équipe !!!

Très beau et bon moment

Maaaagique, mets succulents, accords parfaits, produits locaux et cadre magnifique. Chef et équipe très sympathiques... Merciii

Rien à dire sur ce restaurant qui mérite amplement ses 2 étoiles Michelin. Que ce soit de l'accueil à la prise de congé, nous avons été reçus à la hauteur de nos attentes. Le repas était excellent et chaque personnel était à nos petits soins sans pour autant être envahissant. Le chef vient nous rencontrer à la fin du repas pour avoir nos impressions, ce qui permet de mettre un visage sur les mets proposés. Je recommande vivement.

Il y aurait six voir plus d'étoiles je les mettrais. Que des compliments a faire . Un régal des yeux , des parfums dans chaques plats et ils sont nombreux à régaler nos pupilles de leurs saveurs et de leurs odeurs .Bravo au chef et a son équipe .Ils ont su nous faire apprécier quelque chose d'unique .... A recommander vivement.

Repas du 27.11 Rien à reprocher à ce restaurant, un parc magnifique, un repas excellent, un service de qualité 👌 et des mets d’exception. Le verre Baccarat ouah 😯 Le moins apprécié pour moi le confit de bulbes des Cévennes. Après tout le reste était un ravissement 😄😀😁 Merci au chef pour ce repas, et de s’être déplacé en fin de repas.

Une très belle expérience, l endroit est plein de charme, dès que vous passez la porte vous êtes accueilli par un personnel au top, nous avions choisi Quintessence 11,les produits locaux sont mis en avant avec des saveurs improbables En partant nous avons eu le plaisir de rencontrer M Michel Kayser Les étoiles sont bien méritées

Ce déjeuner entre amis fut un moment magique dans un cadre recherché servis par un personnel compétent, chaleureux. La succession de préparations travaillées, fines, savoureuses fut un régal pour les yeux et les papilles. Mille mercis encore de votre accueil

Divin comme chaque fois. Beau cadre, personnel attentionné, service irréprochable , les mets toujours raffinés, très joliment présentés, bref tout n est qu harmonie et délices.

Une expérience culinaire fantastique. Du début à la fin tout était parfait, le service, le lieu et bien sûr l'assiette.

Nous avons eu la chance de découvrir ce lieu d'exception...une 1ere pour nous. Tout était délicieux : des différentes découvertes culinaires, à l'accueil et le personnel attentif...belle émotion partagée. Merci!

Superbe moment, aucune fausse note ! Tout est réfléchi dans un accord parfait des saveurs. Personnel à l'écoute dans un esprit limite familiale. Je recommande chaudement ! Merci pour cette soirée.

Génial. Du début à la fin. Harmonie, générosité, finesse, inventivité, accueil. Et Mme et M. Kayser sont très agréables et prennent le temps de partager leur passion !

Excellente adresse ! Mention spéciale à la verrerie en cristal Baccarat 💝 Service très souriant et très aimable. Merci à Michel Kayser 👏

Expérience culinaire exceptionnelle Service d'une grande qualité Une jolie pièce de théâtre à découvrir Merci à Michel et Monique pour ce joli moment

Bon, mais pas non plus transcendant. Nous avons trouvé trop cher pour la qualité des plats proposés. Nous voulions testé Alexandre depuis longtemps mais au final assez déçus. Nous préférons d'autres adresses très bonnes et moins chères, là c'est vraiment excessif...

Excellents plats très belle présentation accueil très professionnel. Le chef kaiser et son épouse sont très sympathiques et accueillants. Pour une première fois je recommande à 1000 %.

Quelle expérience ! Vraiment un restaurant fabuleux a faire au moins une fois! Un repas sans accro et succulent avec un service irréprochable !

A chaque fois, un moment exceptionnel et des plats délicieux du début à la fin. Une qualité toujours au rendez vous. Nous y allons chaque année depuis 7 ans et je lai jamais été déçue.

Tous les mets ont des saveurs subtiles et très élaborées. Michel Kayser réalise chaque plat avec raffinement. C’est délicieux. Le très haut niveau du restaurant est maintenu malgré la période traversée.Les prix ont augmenté de manière significative…le rapport qualité/prix reste correct.

Moments inoubliables passés dans ce bel établissement, parce que tout était parfait : un lieu magnifique, un service très professionnel et attentionné mais sans chichi, une vaisselle superbe, un menu dégustation en 11 intentions qui fut un régal pour nos papilles du début à la fin. Quel travail il y a dans chaque assiette et c'est si vite mangé ! Originalité, présentation, qualité des produits, association de saveurs, goût, mise en scène, tout y est. Nous sommes des habitués des tables étoilées, et celui-ci fait partie de notre top 3. Bravo au Chef, à sa charmante épouse et à toute sa brigade pour ce merveilleux repas à l'occasion des 60 ans de mon cher époux. Et merci Chef de passer un peu de temps à chaque table en fin de service, c'est un plaisir de vous rencontrer et de discuter avec un passionné ! Bonne continuation à vous et continuez à nous régaler encore longtemps !

Lieu extraordinaire. Accueil, nourriture, service ... sont excellents. J adorece restaurant qui est un des meilleurs de l occitanie.

Superbe moment, dans une pièce spacieux et une sublime table. L’association des plats et des vins sont maîtrisées. Le bon vivant des serveurs font plaisir et sont rares dans ce milieu. Manque juste un chariot de fromage mais qui est comblé par une armoire a desserts !! Le jardin est magnifique et très plaisant d’y prendre l’apéro ainsi que le digestif. Continuez ainsi

Ce restaurant est une perle de qualité de savoirs gustatifs toujours renouvelés, tellement absorbé par chaque plat, le menu « quintessence » en huit émotions est un voyage à travers des associations de textures et de goûts différents jouants une vraie symphonie. Tellement absorbé que j’ai oublié de vous faire des photos!!! Pardonnez cet oubli allez chez ces personnes qui ont le couple propriétaire et chef réussit le pari de l’inventivité et de la sincérité et cela en cuisine est l’essentiel produit de saison et de proximité c’est deux étoiles qui en mérite une pluie à ce stade de la presque perfection, pour conclure les équipes fidèles serveurs serveuses chefs de rang savent vous inviter à la fête, ceci comme une évidence. Merci à tous.

Belle tablée, démarrage un peu poussif : pas de bière sans alcool (suggest : IPA DEGRE Z de Sommières). Pas de virgin mojito enfant, ni de limonade artisanale* (*ou pas d’ailleurs car pas proposée). A suivre : superbes mises en bouche, entrées variées succulentes, moins fan du gigot et surtout de sa tartelette épaisse. Pas de fromages, buffet de dessers trop fourni, on ne sait pas quoi choisir et impossible de retenir tous les détails de 30 desserts différents !!! Pas de carafe d’eau fraîche sur la table ! et bouteilles d’eau pas décapsulées sur place, ça peut ne pas plaire. Sinon service au top, équipe sympa et décontracte. Deco vraiment sympa, bcp de travail dessus, dommage le bruit aéroport et circulation proche, plus calme plus tard. Et voilà ! :-)

Sans aucun doute le meilleur restaurant de la région. Un vrai moment de bonheur que d'aller passer la soirée dans un magnifique cadre et se régaler.

Une cuisine inventive et raffinée, une douceur des saveurs combinées, une esthétique remarquable...... Un chef présent, un service efficace et dans la discrétion, une combinaison parfaite. Merci.

L’originalité des plats et le mélange des saveurs et textures sont très intéressants. Sans doute un des meilleurs étoilés que j’ai fait. Fausse note: la table à été nettoyée qu’au dessert (il y a 8 séquences), la table était donc très sales avec les mies de pains, et le choix des vins au verre qui s’accordait au menu ne me plaisait pas. A la fin, le chef m’a demandé ce que je pensais du dîner, il n’a pas apprécié mes retours sur la table et le vins, ce qui m’a fait rire.. Feedback is a gift :)

Très bon accueil du personnel. Un pur bonheur pour les papilles. Environnement très agréable. Excellente expérience.

Super soirée personnels exelent comme le voyage culinaire. C'est trop bon

Somptueux ! voici le résumé de notre déjeuner de ce jour, en 5 émotions. La cuisine de Michel Kayser est sublime et mérite largement les 2 étoiles au Michelin, l'accueil est très chaleureux et Madame Kayser est vraiment aux petits soins, le service est impeccable. La perfection à tous les niveaux !

Vraiment déçue … Service très long … Serveurs connaissant moyennement les plats ; Certains plats trop salés ou gras…. Rien à voir avec un autre 2 étoiles Yohan conte fait 2 jours après où j’ai vécu une réelle expérience inoubliable. Je ne donne même pas 1 étoile à l’Alexandre sur cette soirée !!

Expérience unique dans un restaurant magique : dégustation de 10 plats (menu Quintessence en 10 émotions avec vins). Restaurant inoubliable, on peut être fier de la gastronomie et des vins français. Service très aimable et bienveillant. Merci à Michel Kayser

Tout est parfait, l'accueil, le cadre et un repas exceptionnel. Un grand chef abordable, en résumé....la classe. Merci à eux pour ce beau et très bon moment.

Tout est parfait. Un repas fantastique. Le personnel très pro . Très souriant. Nous avons passés encore.un.moment. Inoubliable. A

Une expérience extraordinaire et inoubliable.

Une cuisine incomparable toute en équilibre et subtilité. Un service parfait. Un chef unique respectueux de ses équipes et de ses clients. Merci à vous tous pour ce merveilleux moment passé avec vous un jour de grande presse. A bientôt.

Très bel établissement. Ce n'est pas de la cuisine c'est de l'art. Le personnel est exemplaire et aux soins. Décoration recherchée et armonieuse. Que des éloges à découvrir sur réservation. Ah j'oubliais le seul petit bémol la carafe d'eau à 5€ c'est abusé....😉

Une superbe expérience !!! Les produits sublimés avec un équilibre parfait des saveurs et des textures... Des surprises gustatives à chaque plats dont la sélection de vins permet d'en apprécier encore plus la saveur. Expérience a renouveler !

Très bonne adresse. Très jolie salle, appréciable même en hiver (donc sans terrasse). Mention spéciale à la verrerie en cristal Baccarat. Rien à dire sur le service, personnel très sympathique. Les photos ci-jointes sont les plats de la carte. Copieux. Plats tous réussis, aux ingrédients de qualité et associations bien choisies (l'ile flottante à la truffe!) Bref très bonne expérience !

On dit que: On a ce que l’on mérite Monsieur et madame Kayser méritent largement leurs étoiles L’accueil est extrêmement agréable, madame et son équipe vous reçoivent comme des amis; la cuisine fait le reste. Monsieur et sa brigade vous régale de ses plats délicieux. Sur le départ, le chef est venu nous saluer. Tout cela dans la bonne humeur. Un moment qui restera dans nos pensées Merci

Excellent, l'ambiance est chaleureuse, on sent une vrai cohésion d'équipe, le chef est très gentil il s'intéresse à ce que l'on pense de son travail, je recommande, on ne peut pas être déçu de manger dans se restaurant mais surpris par le goût de ce que l'on mange, tout est très bon, c'est une très belle expérience !!

Juste un mot: sublime. :Le lieu , le personnel et les plats ..... le jardin est majestueux et reposant ,le personnel d une grande gentillesse et fera son maximum pour que vous passiez un délicieux moment, les plats sont d une saveur indescriptible , sublime , une harmonie de parfums.

Malheureusement à éviter pour une personne : la gérante. Mon père était en train de faire un AVC pendant le repas, on est parti prématurément (après qu'on nous ait demandé de quand même manger le dessert car il ne fallait pas gâcher le travail du chef 🙄). Lors de la remise des manteaux, on règle la totalité de la note, je m'excuse confuse de ce qu'il se passe, et la gérante ne me répond pas, roumegue, me jette presque tous nos manteaux sur les bras. Nous nous sommes sentis comme des malpropres, comme si nous avions entaché sa réputation. Après lecture des avis, je vois que nous sommes loin d'être les seuls à être étonnés d'un tel comportement. Aucune compréhension, aucune empathie, plutôt du mépris. J'oubliais un petit détail qui n'est pas des moindres : l'un de nous a eu la surprise de trouver et de croquer un os dans son lièvre. Une très mauvaise expérience, malgré des serveurs adorables !

J'ai adoré . Cela fait plusieurs fois que j'ai la chance de pouvoir y déjeuner, et j'adore la cuisine de Mr Kayser et la simplicité du personnel qui nous met à l'aise tout de suite. C'est une belle expérience a tenter 😍

Excellent moment, endroit raffiné et restaurant délicieux. Le chef et son équipe se sont adaptés à mes intolerances au gluten et lactose sans diminuer la qualité de la cuisine. Bravo!

Sa réputation est méritée. On retrouve dans chaque plat les saveurs authentiques des produits superbement présentés. Ah, le sorbet à la spiruline ou la glace à la réglisse ! Tout était parfait du début à la fin, sans aucune mauvaise note. Le lieu est magique. Un grand merci à Michel Kayser et son équipe.

Cadre intérieur et extérieur sophistiqué, autant que la gastronomie servie, essayant de faire découvrir les saveurs du terroir sous des formes originales, comme la glace au radis ou celle a la salicorne, infusion de rhubarbe, et la bibliothèque de dessert, avec un service parfait et des vins régionaux originaux en adéquation comme une roussane de 7 d âge au goût de pain d épicé et un maury au saveur de chocolat.

Le chef et le menu extraordinaire. Un eveil gustatif. Rien a redire concernant le déroulé des mets. Une armée de serveur aux petits soins et fort sympathique. Je ne suis pas novice dans ce type de restaurant que j'affectionne particulièrement. Seul bémol est c'est pour cela que je prends la peine de mettre un avis. Il y a deux personnes dans le schéma qui ont été en dessous de nos attentes. La patronne et le maître d'hôtel. Ces deux personnes ont été trop arrogante a mon goût, ce qui a même mis ma femme mal a l'aise. j'ai bien senti une différence avec les autres clients plus âgés. L'habit ne fait pas le moine et en 2021 c'est bien dommage. Dans un restaurant comme le votre vous devez montrer l'exemple. Si vous arrivez a faire abstraction a ces deux personnes je vous recommande fortement cet établissement. Les plats du chefs sont merveilleux. Bonne dégustation.

Excellentissime du début jusqu'à la fin du dîner avec des saveurs qui ont réveillé nos papilles sans oublier votre accueil fort sympathique. À bientôt.

Par où commencer ? C'était merveilleux. Le meilleur restaurant de notre vie ! C'est notre premier étoilé et que dire mis à part que c'était magique ! 3h de pur bonheur ! Du début à la fin, tout était parfait, les saveurs sont étonnantes et dosées comme il faut. Nous avons pris le menu en 8 services, l'apéritif et un digestif. Le tout avec l'accord mets et vins adapté à mon compagnon qui n'aimait que le vin rouge. Une mention toute particulière aux sommeliers qui étaient géniaux, le sérieux et leur service agréable avec une pointe d'humour et de détente tout juste comme il faut, ce qui met à l'aise sans trop de chichi comme on peut rencontrer dans certains endroits, les serveurs et serveuses sont adorables, au petits soin, discret et souriant. Nous avons passé un moment d'émotion comme jamais on a passé. Nous avons été surpris par les saveurs et certains mélange. Coup de coeur personnel pour le tartare de taureau et le rouget ainsi que la petite bouché à la fin sucrée de crème de basilic il me semble ainsi que les sorbets spiruline et verveine, bien que tout le reste était parfait tout autant il est difficile de faire un choix. Et les fabuleuses mises en bouches qui viennent chatouiller les papilles waaaa! Pour ceux et celles qui pensent en avoir pas assez ou trop, c'est juste dosé comme il faut, on est sorti du restaurant avec le ventre bien rempli mais surrement pas avec un ventre vide ou trop rempli qui digère mal ! C'était juste comme il fallait. Merci à tous ainsi que la responsable à l'entrée pour la leur accueil chaleureux ainsi que la disponibilité et la gentillesse du Chef qui est venu nous voir avec notre carte signée pour l'anniversaire de mon compagnon. Nous reviendrons quand l'occasion se présentera c'est certain ! Magnifique endroit, joliment décoré dans un splendide jardin. Des étoiles amplement méritées ! Merci encore pour ce moment exceptionnel dont on se souviendra toute notre vie.

Expérience culinaire et artistique extraordinaire. Le chef Kayser toujours au top 👌

1ère expérience gastronomique et pas déçu , très bonne découverte.

Incontournable si vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs,un service irréprochable avec un maitre de salle formidable dans ses présentations de mets tout en restant simple et souriant.Offrez vous un grand moment de plaisir.

Expérience incroyable. Un chef extrêmement talentueux et pour moi la meilleure expérience gustative jusqu'à maintenant. Impossible de ne pas mettre 5 étoiles. Le personnel accompagne les plats à merveille avec leur gentillesse et professionnalisme. Je reviendrai dès que possible (mais pas trop souvent quand même car c'est un endroit exclusif)

Nous avons longtemps dû attendre pour s'offrir un moment comme celui ci... Et comme nous avons été heureux de cette 1ere visite chez Michel Kayser ! Une expérience unique, un après midi idyllique, tout était parfait, le cadre, autant a l'extérieur qu'à lintérieur, le service chic mais pas non plus envahissant ni guindé, les serveurs très sympathiques et connaissants parfaitement leur métier et les plats, et la cuisine... Quelle gastronomie ! Des plats raffinés, tout en saveur, parfois de vrais tableaux de peintre, un juste équilibre qui se laisse déguster et nous invite à un grand voyage à travers la Camargue. De multiples émotions sont nées à travers les différents plats : Le menu quintessence en 10 émotions. J'avais peur de ne pas pouvoir arriver au bout mais finalement aucun problème nous avons dégusté...sans même laisser de sauce ! De belles découvertes de vins également, parfaitement choisis par un grand professionnel qui sait en parler. Merci à toute l'équipe. A refaire sans hésiter.

Un moment EXTRAORDINAIRE .... Nous avons fêté nos 3 ans de mariage dans cet endroit merveilleux. Le menu, servi en 10 plats... tout simplement magique. Tout est sublimé par la préparation et la présentation des assiettes. Equipe du Service au Top. Madame Kayser, à l'accueil sait vous accueillir en tout simplicité et, vous mettre à l'aise. Monsieur Kayser quant à lui, vous parle de son amour de la cuisine, de la région et, de l'évolution de l'approche culinaire avec passion. BRAVO pour ce que vous faites et, pour l'amour du métier que l'on sent à tous les niveaux ... particulièrement dans vos assiettes. Merci pour tout.

Magnifiques restaurant et jardin Le service impeccable les plats succulents M. Kayser toujours aussi passionné pour nous parler de sa gastronomie ; ce grand chef est un mage, pensant à de nouvelles idées pour cuisiner les premiers cèpes de la saison. Jamais déçue de ses mets

La brandade revisitée par le Chef mériterait à elle seule une visite. Mais il serait injuste de ne parler que de la cuisine - parfaite du début à la fin - et de ne pas mentionner un service tout en subtilité et en sourire.

Clients de longue date, nous avons eu le plaisir de découvrir un nouvelle carte où l'excellence de l'art culinaire était au rendez-vous comme à chaque fois. Restaurant digne d'un trois étoiles Michelin. Un grand merci au Chef et à toute son équipe.

Une découverte forte intéressante ! De nouvelles saveurs et textures, des associations improbables. Belle accueil et équipes très serviable. Je recommande d'essayer l'expérience au moins une foi dans sa vie

Le meilleur dîner de ma vie jusqu'à présent ! Les plats sont francs, originaux, créatifs... Et gourmands !! Les serveuses et serveurs sont à la fois prévenents et drôles, l'ambiance est chaleureuse. Le paravent de desserts, déplié devant la table, est un rêve. Le prix à la fin (165 euros les 8 plats si je me souviens bien, mais en fait il y a tellement de petites surprises que c'est plus que 8!) est le clou du spectacle. N'importe quel chef parisien aurait fait payé 100 euros de plus. Bref il faut aller à Nîmes pour avoir la chance de goûter la cuisine originale de ce chef qui nous a fait le plaisir d'échanger avec nous à table à la du dîner. Bravo à vous !!

Juste parfait comme toujours.

ce ne peut être parfait..., mais le moment passé reste toujours exceptionnel: Les plats adaptés à la saison et aux produits du moment , avec des associations de saveurs très subtiles. La décoration et la vaisselle de très bon goût Tout cela couronné par une équipe très agréable et très professionnelle. on rêve de cette mentalité pour tous les français...

Magique ! La déclinaison de radis en entrée dans le menu quintessence 8 plats est celui qui nous a le plus marqué mon mari et moi. Fabuleux ! A faire une fois dans sa vie (au moins).

Ma femme et moi avons pris le repas degustation ( 11 plats ). Pas assez de qualificatifs pour décrire ce moment unique. Il y avait voir Venise et mourir, et maintenant, il y a dîner chez Alexandre et mourir. Quelle générosité, quelle inventivité dans cette cuisine ! Et la sympathie, la gentillesse de tout le personnel ! A connaitre absolument. Claude et Cathy.

Découverte culinaire inoubliable. Une équipe au petit soin.

Une expérience incroyable. Tout est parfait. Des plats uniques. C’est vraiment dur de comprendre ce qu’il y a dans les assiettes, mais quand on les goûte, ça atteint tout le corps. J’ai également trouvé une harmonie entre les plats comme un fil continu entre eux

Restaurant cher mais à tester vraiment pour se faire plaisir. Nous avons essayé le menu quintessence 8 émotions, un vrai régal. En plus l'ambiance est vraiment sympa, accueil et service.

plats originaux bien présentés, quantité minime, nous avions faim quand nous sommes sortis, prix du vin au verre exorbitant pour la qualité du vin. Beaucoup trop cher par rapport à la prestation, nous n'irons certainement plus dans ce restaurant

Un chef qui mérite ses étoiles : une cuisine parfaite, axée sur le local avec un personnel aux petits soins... C'est notre troisième passage et on aime toujours autant

Excellence et maîtrise pour ne pas dire perfection dans l'art de la gastronomie. Une très belle table qui offre des surprises gustatives incroyables. Le lieu est beau et reposant à souhait. Une équipe aux petits soins sans jamais se montrer envahissante, un accueil des plus doux qui donne envie de revenir très vite et cerise sur le gâteau, un chef passionné et passionnant. Un accord parfait dans un monde de saveurs... Bravo !

Un lieu magique,un personnel très sympathique et...évidemment des plats savoureux. Mr.Kayser ainsi que Madame sont des personnes très discrètes mais charmantes. Nous avons depuis mangé dans 2 restaurants gastro, un à Toulouse et l'autre à St-Tropez mais...chez Alexandre a été notre préféré.

Sublime autant le lieu que les plats. Accueil très convivial et chaleureux.

Assurément une très grande table comme il y en a peu. L'accueil solanel laisse rapidement la place à la courtoisie et à la bonne humeur. Les plats raffinés sont d'une extrême finesse aux saveurs exquises. Tout a étété à la hauteur de nos attentes. Un moment inoubliable.

Des mises en bouche fabuleuses Des plats au feu d'artifice culinaire mitigé (certains fabuleux d'autres seulement bon) Un prix disqualifiant !!! A ce tarif, quand on sert une demi-bouteille de champagne madérisée (ce qui arrive) on la remplace!!!! (le sommelier jeune et débutant n'a même pas goûté, l'odeur suffisais a faire le diagnostic) Il ne s'agissait pas d'un Dom Perignon , juste d'une demi- de Veuve Clicquot ... très déçu pour un restaurant d'un tel niveau

Restaurant et cadre très agréable, côté dîner, rien à redire, c'est très bien fait, et copieux, côté service, l'ensemble du personnel, patronne inclue, est impeccable, agréable, détendu, c'était parfait. Valeur sûre ! Régalez vous !

Nous étions 14 pour les 80 ans de notre père Jardin très agréable, champagne délicieux avec accompagnements très fins ,puis une salle privée avec une table décorée avec goût . Le goût était aussi dans l’assiette. Belle présentation , bonnes sauces. Très bons fromages ( sauf la tome de chèvre un peu trop sèche ). Des mignardises réussies . Merci au chef d’avoir accepté d’aménager notre menu , celui proposé initialement ne convenant pas à la majorité. Le chef a accepté aussi de composer un plat végétarien très réussi .

Excellent ! On a découvert des goûts et des saveurs que l'on ne connaissait pas. Le repas était divin et le personnel d'une gentillesse... Merci pour ce beaux voyage. 😍😋

Mon mari et moi, sommes allés pour le déjeuner le 23 juin. Madame Kayser nous a reçu chaleureusement et le maître d’hôtel nous a conduit vers le beau jardin de l’établissement pour l’apéritif, en attendant notre table. Le bonheur! Effectivement, les mots ne me viennent point à l’esprit pour décrire cet exquis déjeuner que nous avons eu chez Michel Kayser. Pourtant, nous connaissons quelques superbes tables dans le monde. Le restaurant mérite sa troisième étoile, vraiment. Nos plus sincères félicitations à Madame et Monsieur Kayser et leur brigade.

Merci pour cette découverte gastronomique ! mes ados sont sans voix .. L’accueil ainsi que le personnel de salle sont très agréable et sympathique que dire de la cuisine ... j’adore .nous reviendrons.

Superbe Voilà le menu quintessence en 12 émotions était magique . Un chef avec beaucoup de caractère cela se ressent dans une cuisine très marquée, franche et délicate . Belle discussion en fin de repas avec un chef passionné Salle superbe nous n'avons malheureusement pas pu profiter du parc a cause du temps Service excellent bravo à l'équipe qui l'entoure La baudroie fut mon coup de cœur pour ma femme ce fut le rouget . Chariot des desserts impressionnant Mérite ses 2 étoiles 4.5 sur 5 mérité Table qui vaut un grand détour

Merveilleux ! Merci à toute l'équipe en salle pour l'accueil chaleureux et le service impeccable. Le chef et son équipe font un travail exceptionnel et nous ont fait découvrir de nouvelles saveurs à chaque bouchée. Le cadre est lui aussi magnifique. Merci encore.

Une parenthèse inattendue dans notre emploi du temps! Une pure merveille! Aussi bien la décoration des lieux que la finesse et la délicatesse des mets! Bravo! Rien à redire!

Restaurant extraordinaire que j adore fréquenter de temps à autre. Nourriture, accueil et service sont sans reproches

Très bon. Tout est excellent. Personnel super sympathique .a recommander.

Bonjour, Je suis récemment allé manger dans ce restaurant fantastique.Le chef ainsi que son équipe est très accueillant .Je recommande vivement ce restaurant.Des produits d'exception et des goûts extraordinaire !!!

Quel bonheur de faire parti d'un pays ou la gastronomie à cette place et où des lieux respectent cette gastronomie! une superbe découverte, un amour de la cuisine qui se découvre constamment dans les assiettes, un sens du détail, du raffiné, un service plus qu'à la hauteur, un chariot de dessert 🤯🤯. Tres content d'être venu pendant la saison des truffes...Merci pour cette très belle soirée, pour cette magnifique cuisine !

Venu en couple pour une occasion spéciale, nous sommes reparti sur un petit nuage. Nous avons été très bien reçu et avons très bien mangé dans un cadre juste magnifique. L'établissement est à la hauteur de sa réputation et à tenu toutes ses promesses. Merci.

Fabuleuse expérience. Nous avons dégusté ma femme et moi le menu autour de la truffe en étant friand. Les accords mets/vins sont harmonieux et que dire de ce chariot à dessert gargantuesque.

Cuisine d'exception aux étoiles largement méritées. Service de haut niveau avec un personnel aux petits soins.19.5/20.... 0.5 enlevé pour petite coupelle ebrechée. Je vous le recommande expérience à ne pas manquer.

Quelle honte Quand j’etais Enfant j’y allais avec toute ma famille régulièrement. Nous avons fêté tout les anniversaires et ma cousine s’est mariée chez vous . Mon compagnon voulait m’inviter pour mon anniversaire ce soir nous étions 7 . Et qu’elle surprise au téléphone lorsque l’hotesse lui informe qu’il faut choisir les plats la veille de notre venu avec un pré paiement carte bleue. Pour qui vous prenez vous . Il ne faut pas perdre de vue que vous tenez un restaurant et non un bloc opératoire tel un neurochirurgien. Et en cette période vous ne pouvez pas rater 7 convives à la carte un 15 janvier . Karine picchi

Très Haute joaillerie culinaire ! Magnificence dans l'assiette tout au long de ce voyage en bouche, lieu magique et équipe de haute composition. Chef modèle ! Merci Loulou pour ce très bon moment.

Restaurant étoilé remarquable. Le cadre de la propriété est agréable. Le service à table est parfait. Nous y avons pris un menu dégustation. Parfait à tout point de vue.

J'ai été surpris de voir que ce célèbre restaurant a une décoration intérieure aussi épouvantable... fleurs artificielles, bois mort, paille sur les tables, un mélange de mobilier et de style si complètement kitsch qu'il manque tout point de style. La vaisselle était particulièrement choquante. c'est tellement bon marché ! Zéro goût. La cuisine est intéressante, tente de surprendre mais n'est pas raffinée. Pour un restaurant aussi prestigieux (et cher), (malheureusement dépourvu de concurrents... qui pourraient les inciter à s'améliorer), c'est assez gênant et décevant. Une étoile car le vin était exceptionnel (car c'était une côte du Rhône).

Deux étoiles méritées, service et plats toujours impeccables. Une des meilleures table de la région.

Quand on voie une activité réalisée dans la décontraction et le professionnalisme.. Que les papilles sont enjouées par ce qu'elles vont découvrir, c'est sue vous êtes au bon endroit... Là, c'est le cas... Cadre agreable, service impeccable et cuisine remarquable....

Absolument rien à redire bien au contraire : le cadre, l'assiette, le service tout est là. Mais puisque j'aime bien trouver un point à améliorer ce serait le pain.

Je me suis régalé de tout. Plus que ça, je me suis découvert la capacité de ressentir des émotions culinaires. Rien à dire de plus sur la cuisine n'étant pas qualifié pour le faire. L'accueil est sympa, classe sans être guindé ni obséquieux. Le cadre est magnifique et très bien entretenu. La sincère gentillesse du Chef venu nous saluer à la fin du repas ce jour-là et recueillir nos impressions en dit long sur l'amour qu'il porte à son travail.

Somptueux ! Un cadre magnifique, un service au top, aux petits soins. Une carte des vins des plus complète, une déstructuration et une création/imagination de plats surprenante! Vraiment beau et agréable.

Dîner le 14 avril dernier pour nos anniversaires. Tout bonnement exceptionnel du début à la fin. Le service est un balet et tout cela sans que l'on s'en aperçoive. La table est plus qu'à la hauteur de ses deux étoiles Michelin. Michel Kaiser est un esthète du goût de ceux qui nous font dire qu'à ce niveau de cuisine on est tout proche de l'art. Un moment délicieux dans un cadre superbe et un service parfait. Bref je ne dirais que merci.

Excellent restaurant. Plats originaux et délicieux. Dommage que les prix des apéritifs (coupe de champagne à 21€) et verres de vin de dessert (14€) soient un peu abusifs.

Nous avons fêtes nos anniversaires respectifs dans ce haut lieu de la gastronomie française. Quel régal ! !! Service professionnel, discret efficace et souriant (un plus. ) Décoration soignée. Ce fût une très belle et très excellente soirée . On y reviendra certainement.

J'ai eu le plaisir pour mon 48ème anniversaire ce mois-ci, de découvrir ce magnifique restaurant, surprise offerte par mon petit mari et mon fils pour mon plus grand Bonheur. Un service et une explosion des saveurs dans chacune des assiettes présentées avec tant d'amour et de passion. Un lieu sublime, une équipe et un chef qui excelle dans son domaine que nous avons eu le plaisir de saluer. Un merveilleux moment qui restera inoubliable. Merci à vous pour ces moments de Bonheur 🌹

Merveilleux moment... le bonheur des papilles !!!

Excellente cuisine cadre magnifique service sympathique et très professionnel.journée très agréable mérite les compliments et les étoiles.

Entièrement satisfait pour cette première dans ce très joli établissement. Nous y avons passé un excellent moment. Malgré un quiproquo sur le menu spécial truffe reporté, l'équipe a su faire du sur mesure pour ce rattraper, de quoi encore plus apprécié cette expérience gustative. Chapeau !

Aucune critique à faire, tout y est bien pensé, les plats sont délicieux, les accords mets/vin sont excellents, le cadre est superbe, l'accueil et le service sont irréprochable, même les toilettes sont superbes. On sent que les personnes qui sont là aiment ce qu'elles font

Dans mon top 5 des plus grands restaurants du monde. Un accueil juste exceptionnel qui s'adapte parfaitement aux humeurs des clients. Des produits extrêmement bien travaillés, savoureux, unique. Un cadre très agréable. Bref une expérience inoubliable.

Un lieu et une cuisine magiques. Une explosion de saveurs, de textures et de couleurs à partir d'excellents produits du sud et d'ailleurs. Un chef simple, souriant, accessible et généreux inventant une cuisine subtile, créative sans cesse renouvelée.

En salle, tout le monde est aux petits soins avec la clientèle, discret mais très efficace, souriant, aimable et très serviable. Dans l'assiette, c'est l'explosion de saveur. Tout est fin est parfaitement équilibré. Le jeu des textures est parfait, le dressage des assiettes est canon. Le restaurant est décoré avec beaucoup de goût et nous avons eu la chance de pouvoir discuté un peu avec Michel Kayser pour qu'il puisse nous parler de son métier-passion...passionnant.

Bonne soirée chez Alexandre. Fondue bourguignonne à volonté au top! Grosse salade gratuite en entrée. Prix abordable. Personnel sympa. Accepte les petits chiens

Une expérience culinaire à vivre à tous prix. Un lieu superbe et un couple de restaurateurs à vos petits soins.

Un lieu magique, avec une exigence dans les moindres détails. Un savoir-faire qui frôle la perfection. On se doit de tout mettre en oeuvre pour pouvoir au moins une fois dans sa vie, s'offrir l'excellence d'un établissement gastronomique de ce niveau. Merci Chef et toute votre équipe d'avoir pu vivre un tel moment.

Un cadre magnifique, le plus difficile est le choix à faire sur la carte : on sait par avance que tout va s'exprimer en bouche ! L'ambiance est soft, les serveurs attentifs et discrets juste ce qu'il faut. Un grand Chef tout simplement ...

Un accueil chaleureux, une table d'exception dans un cadre agréable et surtout un repas qui se passe dans une ambiance détendue, un grand merci à M kayser et son équipe qui sont très disponibles et vous mettent à l'aise dès votre arrivée ! Vivement que l'on y retourne ...

Sans faute du début à la fin. Service à la fois décontracté, très efficace et très sympathique. Le cadre est très agréable. Tout cela met en valeur la cuisine qui est évidemment excellente (et assez copieuse). Les vins suggérés n'ont pas déçu non plus.

Très belle adresse ! Nous y sommes aller pour la première fois la semaine dernière, et ce fut un sans faute ! Cuisine parfaite, cadre magnifique et service agréable (parfois un peu trop présent) !!