DUENDE Restaurant gastronomique

Merci à l'ensemble des équipes du Duende et de l'Hotel pour ce magnifique moment. C'était parfait et magique !

Expérience incroyable!!!! Cuisine délicieuse et service au top. Nous reviendrons à notre retour dans la belle Nîmes.

Nous avons eu le plaisir de dîner au Duende et ce fut une expérience gastronomique exceptionnelle. Chaque plat, magnifiquement présenté, était un véritable délice pour les papilles, alliant des saveurs exquises et des ingrédients de première qualité. La créativité du chef se reflète dans chaque bouchée, transformant un simple repas en une aventure culinaire. Le service était tout aussi remarquable. L'équipe, attentive et professionnelle, a su anticiper nos besoins avec une courtoisie et une discrétion exemplaires, contribuant ainsi à rendre notre soirée inoubliable. C'est un lieu où l'art de la cuisine rencontre l'excellence du service, et nous sommes impatients d'y retourner.

Nous avons passé une soirée exceptionnelle. J'attendais ce moment avec impatience et il a été au delà de mes attentes. Des mets d'une finesse incroyable et une association de goûts tellement juste. Bravo M.Pierre Gagnaire et merci à votre équipe pour leur professionnalisme. Un chef à la hauteur et un service exécuter à la perfection avec efficacité, bienveillance et beaucoup de discrétion. Pas de fausse note.

Un excellent déjeuner avec produits régionaux de qualité, cuisson parfaite, associations très gustatives. Une belle succession de plats. Une fin de repas avec un festival de desserts au top. Service très discret et conclu avec de petites surprises pour fêter un anniversaire . Très bel endroit avec petit jardin intime. Je recommande vivement. Merci à toute l équipe et au chef pour cette tres belle journée.

Merveilleux déjeuner au Duende pour célébrer l'anniversaire de mon compagnon. Nous avons été formidablement reçu par une équipe souriante, professionnelle et d'une grande gentillesse. Le service y est attentionné et précis sans être obséquieux. La cuisine est d'une justesse incroyable ! Je garde en souvenir la finesse du bouillon d'algues et de l'entrée autour de l'asperge ou encore la tendresse du loup de Méditerranée.... Sans oublier le bœuf ; une explosion de diverses saveurs à l'équilibre parfait. Un délice ! Le service des desserts est une expérience à part, à découvrir absolument pour les gourmands. Quelle bonheur d'avoir une si belle table dans notre région ! Bravo !

Terrible expérience culinaire Michelin ici fin avril 2024. 1. Quelle grosse mouche lors de notre dîner !! Une autre table l'a également vu. 2. Le serveur a dit que notre pain brûlé était normal. 3. J'ai continué à servir le même pain sans demander jusqu'à ce que nous leur demandions de l'arrêter. 4. Mettez le nouveau couteau et la nouvelle fourchette plusieurs fois sans chapelure propre sur toute la table jusqu'à ce que nous le demandions. 5. Le grand gars n'a pas introduit (la commande de) vin et n'a même pas fait couler du vin sur la table. 6. Servi de nombreux amuse-gueules sans nous proposer de lingettes rafraîchissantes (lingettes humides). 7. L'introduction au repas était très décontractée et même un mélange d'endlish et de français. 8. Même la gérante a frappé la bouteille avec un bruit de cognement lorsqu'elle versait l'eau. 9. Le serveur m'a demandé combien de desserts devaient servir, j'ai répondu 5 et il nous en a donné 4. (et il a servi 6 salades pour notre table de 5 personnes). Incroyable! 10. Après le plat principal, personne ne nous sert d'eau jusqu'à ce que nous appelions le serveur qui se tient au loin. 11. Nous a servi des verres cassés. Fortement NON recommandé si vous voulez avoir une expérience Michelin ici.

Etoilé pas à la hauteur... Sévérité couplée à la déception dans cet avis... Après avoir eu la chance / le bonheur ces dernières années de découvrir les cuisines d'Alexandre, Franck Putelat et Lionel Giraud, entrer au Duende auréolé par le nom de Pierre Gagnaire était une grande attente ! Tout avait bien commencé, accueil chaleureux, équipe agréable, un magnifique cocktail, de sublimes amuses bouches, un premier plat (bouillon d'algues sauvages) de très haute volée, un super sommelier (top bouteille conseillée, merci à lui)... et puis stop ! Fini ! Un enchainement de déceptions et désappointements qui au niveau d'excellence attendu (2 étoiles / 300€ par tête à la fin du repas) n'a pas lieu d'être... - Très longue attente entre les plats (pas d'alchimie / ballet habituel que j'ai pu connaître dans les autres maisons de ce niveau) - Service en même temps que la table voisine (mais toujours en second...) - Certes des produits de qualité mais très souvent le sel ressort énormément (trop !) ou le mélange des saveurs ne prends pas... - Un remplacement d'un plat de poisson (sur notre demande) par un végétal, en fait la même chose sans le dit poisson... - au final rien de fou (sauf le bouillon) niveau découverte de saveurs (ce que j'attends d'un étoilé : me mettre des étoiles dans les papilles !), c'est bon mais sans plus... Rien que sur Nîmes j'ai en tête plusieurs adresses où pour bien moins cher je rêve plus ! - Une immense interrogation le coeur de filet de boeuf, un mélange de goût et saveurs hyper original pour le coup mais mangé par du fumé/brûlé... dommage ! - soulagé de ne pas avoir pris le fromage (supplément), on l'a vu chez les voisins, c'était riquiqui et méga classique ! - les desserts seront au niveau de l'ensemble du repas, sans plus d'émotions (sauf le soufflé) J'ai mal d'écrire ce retour, j'espère juste que c'était un raté de l'équipe de cuisine... Bref, aller 1 à 3 fois/an faire un étoilé fait partie de mes grands plaisirs, au Duende c'est un immense loupé pour moi ! Pas au niveau de ses étoiles et du grand nom associé... Bonne continuation aux équipe et tant mieux si les autres se régalent !

Passage pour un dîner en amoureux à l’occasion de notre anniversaire de rencontre. Petite attention très touchante de la part du personnel. Le service était parfait et la cuisine très bonne.

Les serveurs ont commis des erreurs fréquentes : fournir des plats sans bœuf aux personnes mangeant du bœuf et servir les plats d'accompagnement dans le mauvais ordre. Après avoir présenté le restaurant, partez directement. Il y a de grosses mouches qui volent dans le restaurant. Le serveur était très occupé mais n'ajoutait souvent pas d'eau. Le dégustateur n'a pas expliqué l'ordre des vins. Très mauvaise expérience 2 étoiles Michelin. Est-ce parce que les Asiatiques sont plus faciles ?

Un moment gustatif d’exception comme nous en aimerions plus souvent. Table réservée pour 2 pour l’anniversaire de Monsieur. Un accueil et service chaleureux. Et quel délice ! Quel plaisir ! Merci

Un moment inoubliable, une explosion des sens, une expérience unique, des produits goûteux et vrais. Tout était parfait! L'équipe est aux petits soins et très sympathique. Un gastro renversant mais qui sait mettre à l'aise: à refaire!

Un sens du détail qui dépasse l'entendement, une multitudes de saveurs qui m'étaient jusqu'alors inconnues, savamment associées, une émotion telle que les larmes me sont venues aux yeux à deux reprises (le turbot et la crème de marron truffée), incroyable et phénoménal, merci !!!

Un grand moment de gastronomie avec des associations de saveurs exceptionnelles. Félicitations à toute l equipe qui est aux petits soins .

Grand moment pour nos papilles. Les plats sont originaux et remplis de saveurs. Service excellent dans un cadre agréable. Bravo

Wahoooooo, avec mon épouse, nous sommes des amoureux des restaurants étoilés, et nous en visitons 3 à 4 par an. je dois dire que celui-ci a retenu toute notre attention, et que nous y retournerons avec grand plaisir. Tout y est, d'abord une équipe jeune qui aime son client et son métier, présente, mais pas trop, juste ce qu'il faut. Une assiette, avec des saveurs, des cuissons, des mises en scène, très surprenantes, et enfin, un cadre moderne, lumineux, et une vaisselle très soignée. BRAVO, et merci pour cet excellent moment.

Nous n'étions pas au Duende, restaurant gastronomique de l'Impérator, mais à la brasserie l'Impé. Cadre très agréable, service sympa et cuisine intéressante. Un prix de brasserie haut de gamme.

La cuisine est excellente dans une ambiance très agréable. Le personnel sait rester discret, mais est au mille soins pour les clients, ce qui est particulièrement appréciable. Le temps d’attente est assez important entre les plats, mais lorsque l’on n’est pas pressé, cela ne pose pas de problème.

Plus qu'un simple repas, ce fut une expérience sensorielle. J'ai hâte de revenir et de plonger dans d'autres explorations gastronomiques au sein de votre établissement. Un grand bravo et merci pour cet instant culinaire hors du commun.

Excellent

Rien à redire, ils touchent chaque note ! Je reviendrai certainement

Il y a les restaurant où on se nourrit et il y a les faiseurs de magie. Une expérience qui laisse un souvenir pour la vie. La cuisine écarquille les yeux à chaque bouchée! Et l’ensemble fait un repas copieux et sans fausse note. Le service est aussi professionnel que sympathique. On a qu’une vie et ce genre d’expérience la remplit. Merci pour ce moment enchanté.

L'excellence d'une grande table gastronomique dans un cadre superbe au centre de Nîmes. La cuisine est créative et le menu TT est parfait. Bravo pour le service lui aussi digne des plus grand étoilés de France. On se sent bien et on passe un moment délicieux au Duende.

La classe.....

Excellente prestation, déjeuner à la hauteur de leurs étoiles au Michelin. Non seulement le chef s'adapte à nos restrictions alimentaires (je suis végétarienne et ne mange pas de fromage), mais en plus il a su trouver tous les ingrédients nécessaires pour une explosion de saveur ! Le service est parfait, alliance d'élégance, de courtoisie et de professionnalisme. Le sourire est au rendez-vous, l'ambiance est agréable et l'énergie est positive. N'hésitez surtout pas à tester et à vous régaler. Je rajouterai encore une 6ème étoiles pour l'accueil à la réception qui sait nous écouter et répondre à toutes nos attentes. Bravo !

Belle découverte, belle surprise dans l'assiette dans un cadre bien agréable. Le personnel très serviable et poli mais un peu trop omniprésent à table. Délai entre plat parfois un peu long. Le spa, sympa et le massage sublime de douceur et fermeté.

Magnifique expérience gastronomique deux étoiles au Michelin dans ce restaurant du chef Pierre Gagnaire. Le nouveau chef effectif Masaki Nagao est vraiment au top Menu plein de saveurs avec de nombreuses créations gourmandes qui mettent bien avant les produits de la région Toute l'équipe est au top, grand professionnalisme aussi bien en salle qu'en cuisine

Ce restaurant gastronomique est tout simplement une merveille pour nos papilles ! Fréquentant régulièrement les restaurants étoilés il mériterait sans aucune hésitation sa troisième étoile ! Le service en salle est très soigné, la vaisselle est très raffinée et les plats préparés par le chef Masaki Nagao sont une invitation aux voyages sans aucune déception du début à la fin! Encore un grand merci pour ces instants inoubliables ! Sandra et Alex

J’ai enfin découvert la cuisine de mr Gagnaire et ce fut majestueux Mention au chef pâtissier le souffle a été le meilleur dessert cette année

Excellent dîner, nous avons été ravis de découvrir l’univers de Pierre Gagnaire, nos papilles s’en souviendront ! Le lieu est superbe et le service impeccable.

Un lieu exceptionnel, un dîner exceptionnel. Nous avons passé un dîner de rêve en tout simplicité avec un service juste parfait ! Nous avons vécu une parenthèse de bonheur. Merci au Duende pour votre attention particulière pour notre anniversaire de mariage. Un service haut de gamme avec malgré tout beaucoup de simplicité. Petit bémol: le prix du vin blanc au verre qui est hors de prix pour une bouteille peu onéreuse

Tout est parfait, du service à la cuisine, nous y avons passé un merveilleux moment en famille. Merci à toute l'équipe.

Nous étions déjà venus et avions adoré. C'était moins bien que la fois précédente, moins savoureux, un peu plus banal. Et à 2 exceptions près tous les mini plats du menu gastronomique étaient trop salés.

Un établissement à la hauteur de la gastronomie française, association de saveurs inattendue et subtile : on a envie d' y retourner.

Merveilleuse découverte culinaire dans ce lieu emblématique de Nîmes. Les accords des mets sont surprenants mais toujours justes et le personnel est tout simplement parfait. Merci beaucoup

Très belle découverte, cuisine sincère, généreuse et créative, service professionnel mais pas guindé dans une très belle salle. Une des meilleures adresses de la région.

Excellent ! Des instants de délices. Mon épouse actuelle à adoré.

Expérience formidable, les plats sont plus bons et beaux les uns que les autres ! Raffinés, gouteux, surprenants et très copieux ! Un service remarquable et des attentions qui font de cette soirée ,une soirée inoubliable ! Merci à toute l'équipe !

Nous avons passé une sublime soirée dans ce magnifique restaurant à Nîmes ! Le cadre est époustouflant, la salle intimiste et le personnel aux petits soins. La cuisine est extraordinaire; les saveurs sont exquises avec des associations parfois surprenantes mais toujours réussies... Sans parler du grand dessert, un véritable coup de grâce. Le tout est sublimé par un merveilleux ballet en salle orchestré par un service professionnel, précis et attentionné. Merci pour cette belle soirée.

Établissement haut de gamme avec une impossibilité de ce garer ils nous a fallu faire 4 km à pied À/R J’ai réservé en extérieur au téléphone pas de problème arrivé sur place douche froide impossible de manger en extérieur. Un intérieur qui manque d’intimité et de calme. Au niveau des plats équilibre des saveurs pas respecté trop salé ou saveurs trop prononcées Première et dernière fois dans cette établissement Des concurrents bien plus à la hauteur pour des tarifs équivalents

J’ai assisté à un Show. Entre le service et les plats, j’ai eu le plus bel anniversaire organisé. Vous avez donné à mon œil et mes papilles un magnifique étonnement heureux. Je suis fan de votre créativité. Bravo aussi au personnel et à leur tenue. Enfin un étoilé digne de ça. J’ai adoré la touche spéciale avec les boutons de manchette et les initiales sur la chemise. C’est digne de l’élégance à la française. Et pour finir en beauté, le grand dessert de Pierre Gagnaire. Une tuerie avec ses 7 desserts. Merci pour ce spectacle son, lumière et gustatif. J’espère revenir un jour

Un sans faute du début à la fin, nous sommes allés de découverte en découverte tout au long du repas, c'était réellement excellent. Merci à toute l'équipe qui a su se montrer aux petits soins avec nous tout en gardant la distance nécéssaire pour passer un moment inoubliable.

Une expérience inoubliable. Pour commencer, le cadre est magnifique. Le service est aux petits soins, d'une efficacité et d'une précision remarquables. Concernant les assiettes proposées, c'est tout simplement du grand art. Les produits sont magnifiés par le talent du chef Fontaine. Ce fut un régal du début à la fin !

Excellente expérience. Le service est vraiment très professionnel. Le personnel très agréable et sympathique. Le lieu, en plein centre de Nîmes, calme et verdoyant. Les mets sont variés, très goûteux, un visuel magnifique. Les saveurs exceptionnelles !

Excellent accueil. Repas fabuleux dans lequel les saveurs sont sublimées. Une présentation millimétrée du plus bel effet. Equipe sympathique d'un grand professionnalisme. Tout était parfait. excellente table.

Une magnifique découverte. Nous avons dégusté des mets délicieux. Les assiettes étaient inventives et gourmandes. Les associations sont osées et s’accordent à la perfection. Je recommande les 6 plats et le grand dessert : les saveurs étaient exceptionnelles. Merci à toute l’équipe qui a été attentionnée, très agréable et a contribué à ce super moment. Tout a été parfait du début à la fin grâce à vous. En bonus : la rencontre avec le chef Pierre Gagnaire ☺️

Une délicieuse soirée au Duende sans fausses notes et pleine d’attentions ! Une table méritant très largement sa 2eme étoile, tout en finesse et subtilité. Nous nous sommes régalés du début à la fin, mentions spéciales pour les petits pains briochés et le beurre maison boosté en carotène, ainsi que la farandole de saveurs du « Grand Dessert ». Un service impeccable, un cadre agréable, un sommelier qui nous a fait voyager grâce à l’accord mets & vins.. bref une soirée dont on se souviendra !

L’un des lieux les plus incontournables à découvrir à Nîmes… À découvrir rapidement sans tarder

Au top ! Accueil, service, cuisine tout est parfait. Merci beaucoup ! Avec en prime un sommelier parmi les plus grands de la profession.

Excellent ! Un très bon deux étoiles, tout était parfait. A commencer par le service, accueillant, prévenant et très aimable et attentif. Bravo ! Que dire des plats…fabuleux. Nous avons appréciés toutes les assiettes, variées et pleines de saveurs du début à la fin. Nous reviendrons. Très belle carte des vins. Continuez comme ça.

Exceptionnel cadre romantique cuisine raffinée

Une cuisine raffinée aux goûts délicieux. Des associations parfois surprenantes mais toujours bienvenues et savoureuses. Aller y les yeux fermés pour les plats et les accords mets-vins. Très belle carte de vins.

Excellente expérience chez DUENDE. Le service est irréprochable, les saveurs sont au RDV, la texture y est soignée. Bravo

la qualité des mets étaient parfaite , quelques mélanges audacieux , mais tout en délicatesse. une cuisine méditerranéenne à déguster avec attention. Toutefois le service n'est pas parfait, concernant le cadre on profite peu de ce magnifique lieu qu'est l'Impérator et le restaurant gastronomique mériterait à mon avis un cadre plus adapté que cette vue sur une cour intérieure tristounette.

Quel régal !!! Juste un bémol. J'ai peu apprécié d'être assis sur un canapé pour déjeuner : le confort est bon mais pas la hauteur !

Magnifique expérience dans ce lieu d'exception ! Accueil, Service , mets, vins...tout était parfait. Merci à toute l'équipe pour ce bon moment. Nous reviendrons !

D'abord un accueil et un service très attentionné et sympathique sans être pesant. Un décors agréable entre brasserie et salon de thé cosi. Enfin dans l'assiette c'est délicieux ! Très bon rapport qualité prix !

Cuisine inventive et gourmande, vins très bien choisis par le sommelier pour accompagner le menu, service impeccable

Une expérience unique dans un cadre magnifique avec un personnel très attentionné et agréable. Chaque plat nous procure un immense plaisir les uns après les autres. Cette qualité a un coût justifié.

Très bon moment pour notre anniversaire respectif. Une très belle surprise dans l'assiette. un peu déçu par le service qui n'était pas à la hauteur du reste. Cela reste quand même une très belle adresse avec des mets très recherchés.

Repas raffiné Service impecable

Grande table, menu exceptionnel.

Le meilleur restaurant français que nous ayons eu la chance de fréquenter. Un service impeccable, une cuisine exceptionnelle, de délicates attentions, une équipe formidable. Quel honneur d'être servis à votre table ! Aucune fausse note, la perfection existe.

J’ai fais énormément de restaurant gastronomique dans ma vie c’est la première fois que je préfère le vins à la cuisine qui est exceptionnelle elle aussi. Un grand bravo au sommelier.

Quelle belle découverte que ce restaurant avec des plats raffinés et délicieux un service impeccable des serveurs à l écoute et d un très grand professionnalisme merci à toute l équipe pour ce beau moment

Incroyable...tout était parfait

Je rêvais de manger un jour chez Pierre gagnaire. C’est fait ! Pour le service, rien à dire. Personnel parfait! Pour le repas nous avons pris les 6 plats. J’avoue que la cuisine est bonne mais il y a tellement d’ingrédients que je n’ai pas le souvenir d’un plat en particulier c’est dommage. Les plats étaient bcp trop salés. Le grand dessert devrait s’appeler le mega gigantesque dessert. Ça n’en finissait plus et je ne vois pas l’intérêt de finir avec autant de sucré. Nous sommes rentrés j’avoue avec un mal au ventre à tel point que le cake offert avec gentillesse à la fin, nous l’avons offert car impossible pour nous les jours suivant de manger du sucré. Le trop de sucre en a fait oublier la partie salée. Le beurre offert tout le long du repas devrait être enlevé au bout d’un moment. Un bon souvenir tout de même mais nous ne reviendrons pas.

+ Cuisine exceptionnelle, c'est recherché, c'est bon, c'est original et ça explose en bouche. Le rythme d'arrivée des plats est parfait, peu d'attente Beaucoup de meilleure chose que j'ai mangé, très positif. Prix à la hauteur du lieu et de la cuisine qui est vraiment extraordinaire. - Dessert délicieux mais peut-être trop copieux Quelques erreurs : ordre des plats inversés, poisson pas cuit (le chef s'est excusé en nous offrant un plat supplémentaire qui était exceptionnel) Service mais en rodage j'imagine, beaucoup de petits détails qui ne gâchent pas l'expérience mais la dégrade un peu, dommage.

La perfection : Accueil Service Ambiance Menu Dessert Tout est perfection Un pur moment de bonheur

Parfait ! Excellent , serveurs sympathiques et très professionnels. Quant aux plats que nous avons dégustés, ils ont ravis nos papilles. Merci!

Difficile de faire mieux, le service et le lieu sont magnifiques et la table d'exception

Un vrai bonheur pour le goût et les yeux. Nous y sommes allés avec mon père pour la fête des pères. Quel régal ! C'est un vrai ballet qui est effectué lors du service. On attend chaque plat avec enchantement. Merci Monsieur Pierre Gagnaire pour l'imagination et les associations qui sont un ravissement. Merci à toute l'équipe pour ce beau et bon moment qui fait honneur à leur chef.

Très bon service mais un peu trop guinde même pour un 2 étoiles. Très bonne table , un peu cher en comparaison d autres 2 étoilés .

Quelle expérience.... Quelle chance nous avons eue de manger non pas une mais deux fois dans ce restaurant excellent... Ouragan de saveur, profusion de plats, magnificience du lieu, gentillesse du personnel, nous ont permi de passer un superbe moment. Merci... Quelques maladresse du personnel d'accueil.. Mais tout est pardonné...

Si vous aimez manger des plats délicieux, vous devez visiter cet endroit. Pour nous l'offre alimentaire est correcte, le service excellent. J'ai hâte d'y retourner. Confortable et confortable. Et un environnement propre ! Les prix sans aucune plainte aussi. Très heureux de recommander DUENDE !

Repas parfait sauf peut-être les gambas palamos dont la sauce était trop forte en bouche. Petit bémol sur le canapé, pas idéal pour être à hauteur de la table et un certain inconfort ; le verre de vin un peu cher pour un doigt !

Un bel établissement et une expérience culinaire tout en originalité et en raffinement.

Bonjour.je suis scandalisé de l émission A2 de ce dimanche sur Gagnaire comparant St Étienne a Lourde de ce taire nous sommes allés a Ussons manger.dans sont restauran t mais les étoiles feraient mieux prendre des cours de cuisines dans les familles

Un cadre magnifique, un service irréprochable et un repas exceptionnel Merci

c est le top...tout simplement....

Merveilleux moment... Nous avions misé sur Pierre Gagnaire pour nos 41 ans de mariage, quel bonheur! TOUT est parfait, de l'accueil au café, en passant bien sûr par une succession de plats aux saveurs étranges et osées, quel festival de goûts et de découvertes, et une salle baignée de lumière en ce froid jour d'hiver. Nos compliments à l'équipe et au chef qui vient saluer ses clients. Et merci d'exister sur Nîmes! Y aller vite avant les 3* et grand succès (les parents d'un cuisinier de B-I...)

Un endroit chaleureux et lumineux, un personnel de grande qualité et une cuisine rare. Fine, élégante et proposant un vrai voyage du goût. Il y a réellement 2 étapes lors de ce voyage. Le dessert constitue une vraie seconde expérience. Les saveurs, les textures et la variété des thèmes sont extraordinaires. Chaque produit est mis en valeur sans cacher les autres et l'équilibre des plats est parfait. Bravo et merci

Une parenthèse inoubliable le lieu ,la cuisine , l accueil tout était plus que parfait Dans l assiette un festival de couleur et de mélange de saveur explosifs Quant à l accueil rien à redire tout le monde a été à nos petits soins

Plaisir des yeux et des papilles !!!

Cuisine exceptionnelle . Merveilleux . Beaucoup de saveurs très équilibrées .

Très agréable moment maison encore en rodage en devenir. Lieu très intime et agréable.

Merci à Pierre Gagnaire et à son équipe de nous avoir concocté des mets originaux et riches en saveur avec d'excellents produits régionaux et vins en biodynamie. Un seul bémol, le service était trop rapide et la climatisation un peu forte mais un grand bravo pour la cuisine.

Très belle salle et apéritif très bien proposés choix multiples. Dîner décevant pour le rapport prix service autour de 600 € pour deux; vins menus le plus complet! Service des vins remplissage des verres au deux tiers systématiquement remplis. Qualité inégale et sentiment de répétition bref pas à la hauteur de ses prétentions. Pour anecdote ayant pris le grand menu au moment où l’on nous propose du fromage, nous répondons oui et là surprise ont nous sert trois morceaux de fromage identiques pour les deux convives sans nous demander notre avis ni nos choix???!! Tout cela avec un supplément de 43€!!! De très gros efforts à faire avant de me convaincre de revenir et de recommander cette adresse, déception parce que pleins d’espoirs.

Quand la gastronomie et l’art ne font plus qu’un !

Excellent

Bonjour à tous, Nous avons déjeuné Marie et moi en ce magnifique cadre. Nous en avions l'intention et ce jeudi 03 juin elle s'est concrétisée. Ce fut parfait avec l'accueil d'une équipe souriante et empressée, une gastronomie tant dans le choix des mets que leur préparation par un disciple de Pierre GAGNAIRE qui a donné son plein talent. Une mention spéciale pour la multitude de desserts tous plus délicieux les uns que les autres. Bref, je ne me pose pas en critique gastronomique mais je serais prêt à parier que vous risquez fort de connaître de l'avancement en grade en 2022! Un grand merci à tous. Marie et Christophe Marie et Christophe

Une table à découvrir au-sein d'un très bel établissement sous la houlette du grand chef Pierre Gagnaire !

le paradis de la gastronomie

Un cadeau....une invitation surprise...parfait du début à la fin...Avant même de mettre un pied à l'intérieur de l'établissement, un voiturier très sympathique, des réceptionnistes souriants et aimables...Une fois installés, nous sommes conseillés par des serveuses et serveurs très professionnels, un sommelier au top...Le repas en 9 plats juste exceptionnel..Rien à redire, les goûts, les textures l'originalité, la présentation....du grand art!!! Le grand dessert de Pierre Gagnaire en 6 plats est également parfait....et cerise sur le gâteau, j'ai même eu droit à une photo souvenir avec Monsieur Gagnaire...c'est juste mon idole et ma référence dans la profession...un TRES GRAND CHEF...Le plus grand à mon humble avis.....accessible et sympathique...merci à vous Mr Gagnaire pour nous avoir fait passer un extraordinaire moment culinaire dans un endroit sublime....et merci à ma très chère femme de cette somptueuse surprise....un rêve se réalise aujourd'hui...

Cuisine très fine et accueil très chaleureux et professionnel

8 services au paradis, merci Chef Gagnaire !!!

Moyen. Peu de produits de qualité dans l’assiette. Endroit mythique de Nîmes, grand cuisinier... Nos sens étaient pourtant prêts à s’envoler... Dommage d’autant que la climatisation est beaucoup trop forte.

EXCELLENT !!!! Nous avons passé une soirée de rêve dans un cadre 5 étoiles. Le service est tout simplement parfait, aucune fausse note. Nous nous sommes régalés, je recommande +++ cet endroit magique. Merci a toute l'équipe du DUENDE.

Un splendide voyage dans l'univers de Pierre Gagnaire, des Odeurs, des Arômes, des Saveurs, une musique du palais savamment et brillamment orchestré par le chef Nicolas Fontaine, merci William Courtin