Restaurant Colette by Sezz St. Tropez Restaurant gastronomique

Dîner d’Exception dans un cadre apaisant et luxueux. Dîner étoilé aux saveurs Méditerranéennes et aux tons iodés acidulés… expérience inoubliable : cuisine Unami, service chaleureux et plats sublimés par le Chef Colinet. La langoustine est merveille! Loin du tumulte de St Tropez, je recommande vivement Colette.

Excellent rapport qualité prix

Ici lors de notre lune de miel et de notre premier restaurant étoilé Michelin ! Le personnel était patient car notre français se limitait à « Enchante ! » Mon préféré était l’huître car elle s’est transformée en un délicieux chef-d’œuvre unique. Leur présentation du homard sur la glace était exactement ce à quoi j'aspirais en termes de créativité. Chaque plat était une explosion de satisfaction et l'ambiance complétait le tout. Nous reviendrons quoi qu'il en coûte !

Ds un environnement tropézzien agréable, à l'abris du bruit et de la foule, l'équipe du restaurant Colette nous a réservé un accueil particulièrement chaleureux et exemplaire. Ils ont su éveiller notre curiosité et régaler nos papilles avec les mets du Chef...une cuisine surprenante et raffinée. Une très agréable soirée à renouveler.

Bon restaurant mais ne vaut pas une étoile Michelin. Globalement bien, mais l'emplacement n'a rien de spécial et dans les environs il y a des restaurants avec de plus belles vues/ambiances, la carte des vins propose peu de choix et à des prix élevés (qualité correcte mais pas à la hauteur d'une étoile), les plats soignés mais pas particulièrement original. Peu d'attention aux intolérances alimentaires. Service normal.

Excellent personnel, service et recommandation de vins. Les entrées, les desserts et le plat principal de poisson étaient inoubliables. Le plat de calamars était super, cependant. Ce serait 5 étoiles, cependant, compte tenu de l'étoile Michelin, je pense que 4 est juste.

Lieu exceptionnel Cuisine extraordinaire Équipe de qualité et très professionnelle Chef très créatif et excellent Très bon rapport qualité prix Ce restaurant mérite une deuxième étoile

Un lieu unique et époustouflant dans une ambiance recherchée et intimiste, au calme, un service aux petits soins par une équipe très professionnelle et un chef ( et son équipe aux fourneaux ) qui mérite la 2ème Etoile sans aucun doute ! Séjournez ici c’est un voyage

Excellent sommelier, service en salle parfait , salle intérieure tables trop rapprochées gênant le service, assez bruyant, portions un peu trop petites surtout pour le menu végétal , bougie d’anniversaire promise à l’avance et oubliée, addition à hauteur plutôt d’un 2 étoiles.

Je suis venue seule avec mon enfant de 4 ans, et nous avions passé une expérience superbe et unique, en plus d’un cadre vraiment beau et agréable. Le personnel était vraiment adorable, et ont portés beaucoup d’attention envers mon enfant. Il y avais une chanteuse accompagnée d’un musicien, et cela amenait une ambiance vraiment chill et apaisée. Le plat était bon. Le diner tournait autour des agrumes, et n’étant pas une très grande fan de cela j’ai quand même apprécié le repas. Je recommande à 100% ! Merci à eux.

Restaurant une étoile Michelin. Le chef est un artiste ! Nous avons dégusté des plats très raffinés. Le champagne de bienvenue vous coûtera 50 $ le verre. Terrasse extérieure avec une foule plus âgée. Assurez-vous de porter un insectifuge.

Au moment de notre visite (juillet 2023), ils avaient 1 étoile Michelin. Nous avons commandé un repas de 7 plats (un invité a également pris un repas végétarien de 6 plats). Goût et présentation exceptionnels ! J'ai lu les plaintes d'autres clients selon lesquelles le service était lent et j'ai demandé au personnel d'accélérer un peu notre service car nous devions rentrer à Nice en voiture - et ils nous ont parfaitement accueillis ! Notre serveur était excellent, ce qui était tout aussi important que la nourriture elle-même. Ils disposent également d'un service de voiturier gratuit

Une expérience inoubliable ,dans un cadre de grande qualité...Nous avions choisi le repas gastronomique ,proposé par le Chef Colinet ....UN PUR DELICE !... Un vrai voyage au pays des saveurs ... La qualité de l'accueil, le professionnalisme discret et la bienveillance du personnel, nous ont fait vivre une soirée exceptionnelle. Un lieu incontournable pour celles et ceux qui veulent découvrir une cuisine gastronomique dans le golfe de Saint Tropez. Merci à tous.

Bravo !! Un chef qui depuis quatre ans nous surprend chaque année , un talent culinaire . Une équipe au top !! Une qualité rare ! Je recommande vivement !!

Un moment inoubliable une cuisine d’une finesse d’une créativité c’est juste le paradis vraiment vraiment top un service fabuleux avec des jeunes gens passionnes et très professionnels bravo à toutes l’équipe pour le fabuleux moment que vous nous avez offert

Un repas d’anniversaire excellent en 7 services. Merci au chef pour ses succulents plats et aussi merci à Gaetan et toute l’équipe pour ce super service et cette magnifique soirée.

Wow… ne mérite pas qu’une étoile. Allez y vite avant la deuxième et les longs temps d’attente…

Très bel endroit que je recommande. Très bon les plats sont diversifiés. Au top

Très belle découverte, j’étais un peu inquiet quand au menu 100% végétarien mais agréable surprise ! Très fin gustativement et suffisant en quantité au final. Très bon service et conseil sur les vins.

Un voyage des saveurs au travers de ce dîner dégustation pour toute la famille. Le Chef nous transmet au travers de sa cuisine sa passion du produit en 7 actes ! Le personnel n'a pas manqué de vérifier mes allergies et le Chef de réaliser sur le vif certaines adaptations tout au long de mon voyage culinaire. Et quand on pense avoir le sommet, l'équipe en salle nous fait vivre une expérience sensorielle qui nous laisse encore des étoiles dans les yeux ! Je recommande vivement de venir découvrir la cuisine de ce Chef.

Une table raffinée, délicate et parfumée

Superbe expérience, accueil très soigné, un repas excellent du début jusqu'à la fin rien a redire.

Le lieu est superbe , moderne , calme et il change complètement des décorations sur Saint Tropez , Au niveau culinaire c'est très bon et recherché , le Chef à du talent , Point de vue du personnel , ils sont jeunes et professionnels , que cela soit du voiturier , aux serveurs , au sommelier , franchement je ne regrette vraiment pas notre venue , et nous vous disons à l'année prochaine , je recommande les yeux fermés , A bientôt ,

Bonne cuisine mais rien de surprenant service un peu léger manque d expérience pour un étoile

Nous avons passé un excellent moment avec le repas substantiel extra surtout l huître . Le personnel est très sympa. Nous garderons un très bon souvenir pour nos 25 ans de mariage 🥰

Cadre idyllique, cosy,avec une cuisine qui mérite amplement son étoile, des saveurs, des goûts,et un visuel magnifique, une équipe de service au top,attentif à l attente des clients, et un grand merci pour cette soirée à muna et Maxime.

Le pire repas lors d'un voyage de 3 semaines en Europe. Bleh nourriture et longues attentes - Nourriture : peut-être que je n'ai pas une palette développée, mais cette nourriture était pire que les refuges où nous mangions lors d'une randonnée dans les Alpes. Du pain perdu à la tomate pour le dessert était nul - Service : je me sentais mal pour le service car il était clair que la cuisine était en retard. Nous avons attendu une heure et demie pour notre dessert après notre dernier plat. Ce qui n’allait pas, c’était le manque de communication de la part des serveurs, nous restions assis là pendant une heure. Ne vaut pas les prix élevés du menu

Nourriture, service et cadre incroyables

Colette est excellente, nous avons adoré venir ici Excellente nourriture et service, bonne ambiance

Très bonne expérience, plats extras, collaborateurs aux petits soins.

Super expérience avec des plats réfléchis et un personnel formidable

Personnel aimable qui a fourni un excellent service! La nourriture était excellente, en particulier les desserts, qui étaient parmi les meilleurs que j'ai jamais goûtés.

Un dîner de fin de saison avec le menu Colette fort agréable. Un service digne de mention avec des personnes attentionnées et à l'écoute. Une suggestion pour le plat concernant l'huître. Un endroit magnifique, havre de paix, où il ferait bon aller même si ce n'est matériellement pas possible.

Un restaurant qui sa deuxième étoile ⭐️ ⭐️ Nous sommes venus dîner entre amis Le cadre est tres agréable, les tables sont en terrasse à deux pas de la piscine éclairée et entourée de verdure. Le service est top, les plats sont apportés et enlevés tels une danse (allez y vous verrez ) Nous avons pris le menu dégustation associé à l accord mets et vins qui nous a permis d apprécier de belles associations Nous recommandons A quand la deuxième étoile Et merci pour ce joli moment

Excellent rapport qualité prix belle endroit service à l écoute

Nous avons pris une réservation le samedi, elle n'a pas été enregistrée. La personne de l'accueil nous certifie que l'on a pas réservé puis en second temps quel nous a rappelé pour annulé notre réservation...j'attends encore l'appel. Je ne pense pas avoir de perte de mémoire ! Apparemment le restaurant ne prends pas de nouveaux clients. Bravo. Mlle Braun.

Service et nourriture superbes.

5 étoiles pour l'hôtel et 1etoile Michelin Tout est justifié

Nous avons opté pour le menu dégustation : Quel beau voyage !! De belles notes subtiles, un vrai travail d'equilibriste. Une belle découverte sans jamais être déçu. Produits choisis avec soin, cela se sent à chaque bouchée. La cave mériterait de se développer pour offrir un plus grand choix encore. (avis purement personnel, les choix étaient tout de même top !) Un grand bravo pour cette étoile guide Michelin amplement méritée ! Merci pour le respect de l'horaire et merci d'avoir pu vous adapter sur l'un de nos desserts Nous reviendrons assurément ! Bravo !

Ça va, c est potable mais j'ai un doute sur la provenance de la nourriture, ça fait très supermarché

Excellent service et un dîner incroyable ! Ce restaurant est une expérience merveilleuse à plusieurs égards : de l'emplacement agréable au bord de la piscine à l'équipe très sympathique et professionnelle en passant par les nombreuses saveurs et les excellents goûts de chaque plat ! En ce qui concerne le prix, nous pensons qu’il est plus que juste. C'est l'un de nos restaurants préférés à Saint Tropez. Merci beaucoup!

Lieu magique. On oublie presque que l'on se trouve à Saint-Tropez et son show permanent.

C est excellent. L accueil exceptionnel ils sont adorables. Nous avons passé un excellent moment. N hésitez pas à vous y arrêter.

simple et confortable

Bonne nourriture et personnel sympathique

Le serveur a suggéré une commande que nous n’aimions pas mais a refusé de la remplacer ou de la retirer. Service vraiment pas cher

Leur service est si bon marché

Attention le tarif est net !!

Bien mais pas très mémorable Nous avons mangé dans ce restaurant par commodité car nous logions à l'hôtel. Le menu était assez classique, nous avons donc choisi l'agneau comme plat principal accompagné de quelques légumes supplémentaires. Notre repas était bien servi et la nourriture était meilleure que ce à quoi nous nous attendions mais toujours assez moyenne et rien de spécial. Le service était attentionné mais inexpérimenté. Cela était principalement dû au fait que les serveurs avaient été recyclés depuis d'autres postes de l'hôtel. La décoration manquait un peu et le restaurant était un peu trop calme à notre goût. Dans l'ensemble, je ne dînerais probablement plus ici.