La Vague d'Or Restaurant gastronomique

Eh bien, le pied est excellent d'après mon expérience

Nous avons formellement toujours séjourné à l'hôtel attenant au restaurant, avant de décider que nous avions besoin de plus d'espace et de commencer à louer une villa à Saint-Tropez. Ainsi, lorsqu'un ami me demande des recommandations pour le dîner, je suggère cet endroit et je suis heureux d'annoncer que la nourriture, le service et la présentation sont toujours excellents. À mon avis le meilleur 3 étoiles pour le prix au monde

Après avoir diner chez Pic à Valence, à l'Oustau de baumanière, Louis XV à Monaco, Bacquié au Castellet, Alexandre Mazzia à Marseille... Mon dîner à La Vague d'Or a été, sans exagération, le meilleur de ma vie ! Le personnel a joué un rôle crucial dans cette soirée mémorable. Chaque membre de l'équipe a fait preuve d'une gentillesse remarquable et d'un professionnalisme sans faille, garantissant un service impeccable du début à la fin. L'apéritif, servi avec une vue à couper le souffle, fut le prélude parfait à ce repas extraordinaire. Le service de réservation était très réactif et efficace, facilitant grandement l'organisation de la soirée. Initialement, j'étais légèrement inquiet à propos de la taille du menu qui comprenait seulement quatre plats, un nombre modeste comparé aux menus plus étendus d'autres établissements similaires. Mes craintes se sont vite dissipées. Chaque plat était très généreux, et l'ensemble du menu, enrichi de nombreuses surprises et amuse-bouches, s'est avéré étonnamment copieux ! Même les différents pains proposés étaient incroyables et très généreux, ajoutant une dimension supplémentaire au repas. La qualité des sauces accompagnant chaque plat mérite une mention spéciale. Elles étaient incroyablement savoureuses, rehaussant chaque bouchée d'une richesse de saveurs inoubliable. La présence de l'emblématique chef Arnaud Donckele, non seulement remarquée mais aussi incroyablement sympathique, a apporté une touche personnelle inestimable à cette expérience exceptionnelle. En conclusion, La Vague d'Or offre une expérience culinaire sans fausse note. Ils méritent la création d'une 4ème étoile Michelin ! ;) Je recommande vivement ce lieu pour un dîner inoubliable, un véritable voyage culinaire marqué par l'excellence. PS : Seul petit regret, on nous avait proposé de visiter les cuisines, mais cela ne s'est finalement pas fait (nous avions également oublié de le redemander en fin de service...). Ce sera une excellente excuse pour y retourner l'année prochaine ! :)

Magique à tous points de vue !!!!!

Un excellent restaurant. Tout était fantastique ce soir-là. Nous avons eu le «Menu Aventure Épicurienne». La nourriture était d'excellente qualité et parfaite en termes de goût, le vin correspondant était merveilleux et le service était toujours sympathique et très arrangeant. Nous avons passé une soirée incroyablement belle. Hautement recommandé.

Cuisine méritant ses étoiles, service attentionné et professionnel. Tiffany nous a servi, présente, gentille mais sobre juste comme il faut pour nous laisser profiter sans s’imposer. Merci.

Le restaurant est à la hauteur de sa réputation et de son chef. La réalisation des plats sont d'une justesse et précision chirurgicale. Les cuissons parfaites, assaisonnements millimètres. L'excellence de la cuisine française.

Cuisine exceptionnelle dans un cadre absolument idyllique. Le service est impeccable, je n’ai aucun point négatif à relever. Une expérience vraiment exceptionnelle a essayer au moins une fois

Très bonne adresse

L'un des meilleurs. Nous nous sentions comme des rois ici. La nourriture était époustouflante. Le service était le meilleur de France. Un décor de rêve.

Il y a dans notre vie des moments magiques, celui de dîner sur cette vague dorée est un immense privilège. Car dans ce restaurant de très grande qualité installé dans un cadre paradisiaque tout est parfait. De l'accueil efficace et charmant au service rapide et profondément stylé, les agapes vont se dérouler sans fausse note. Rare pour être souligné. Invité par ma consœur journaliste du quotidien régional, elle m'avait fait l'éloge de la cuisine et de son chef. Elle voulait avoir l'avis d'un critique : elle était au dessous de la réalité. Il y a un souci du détail pour la présentation de chaque met. C'est une cuisine inventive, délicieuse, raffinée qu'il faut découvrir absolument. Tout est frais et préparé avec des produits du terroir entre terre et mer. La meilleure adresse gastronomique du golfe de Saint-Tropez...do you do you Saint Tropez !

Service médiocre et serveur désagréable. J'ai gâché toute l'expérience

Une merveille.

LA référence gastronique au sud de la France! Bravo tout est parfait!

Lieu exceptionnel !! Service exceptionnel !! Cuisine exceptionnel bravo à toute l’équipe.

En ce premier dimanche d’octobre nous voici plongé dans un extraordinaire dîner aux ambiances et saveurs de la très haute cuisine Française. Tout était parfait. Depuis notre arrivée et la prise en charge de notre voiture, lors l’accueil, lors de l’apéritif dans le jardin, puis du dîné dans le restaurant et jusqu’à la présentation de notre véhicule par le voiturier avec une petite surprise pour le petit déjeuner du lendemain à notre domicile , nous avons visité un monde hors du commun où règne une exceptionnelle sensation de bien-être avec un savoir-faire et un professionnalisme à couper le souffle. Nous avons été de découvertes en découvertes sur tous les plats proposés et racontés comme une histoire passionnante par un personnel très agréable et un service impeccable. Les plats apportaient une multitude de saveurs, tous aussi délicieux les uns que les autres. Nous avons vécu un très grand moment de gastronomie qui ne peut s’oublier tant la qualité, en tous points, est vraiment exceptionnelle. Sans oublier la magnifique rose offerte à ma chérie en fin de dîner. Merci pour ce voyage culinaire extraordinaire dans un lieu magique.

Nous venons de fêter nos 34 ans de mariage dans ce lieu magnifique. Les mets étaient exceptionnels, le service rayonnant de bonheur et de d'attentions (sans être obséquieux). Un Grand Grand moment. Merci à toute la brigade pour ces quelques heures de pure bonheur ! Nous reviendrons sans aucun doute. Ne changez rien, tout est parfait.

Lieu agréable et propre. Produit de qualité et personnel aux petit soins. Je recommande ce lieu.

Faisons le point..Belle vue sur le Golfe de Saint-Tropez. Vérifier. Un voyage culinaire incroyablement délicieux pendant plusieurs heures. Vérifier. Service spectaculaire et personnel dynamique, sympathique et serviable, tout en restant très professionnel. Vérifier. Excellent sommelier. Vérifier. Encore une fois, des goûts et des présentations incroyables. Vérifier. Cela vaut chaque centime pour un repas unique dans sa vie. Vérifier. Ils répandent la joie, le bonheur et le plaisir. Coche chaque case. Bravo.

Cuisine trop fade,manque de générosité, j´ai été très déçu.....

Bel établissement

Extraordinaire. Un service superbe, un sommelier d’excellent conseil. Pas besoin d’un prêt à la conso pour se faire plaisir. Une vaisselle originale et très bien choisie et des mets superbes. C’est du 100/100! Un grand merci

La perfection a une adresse ! Cuisine raffinée, précise, délicieuse. Le cadre et l'équipe contribue à faire de ce lieu un bonheur pour nos soirées Tropézienne.

Une adresse incontournable pour les connaisseurs.

Nous avons vraiment adoré cette expérience. Tout était parfait, de la nourriture à l'ambiance. Le service était également impeccable et le gérant/directeur était tellement passionné ! Nous espérons revenir bientôt.

Extraordinaire, un voyage culinaire sans fausse note, un service très soigné sans être guindé, dans un cadre magnifique.

Exceptionnelle soirée, accompagnés d'un personnel tout simplement parfait ! Merci à Monsieur Thierry pour sa prose et l'organisation du service à la hauteur d'une cuisine d'exception. Merci au chef Arnaud pour la ballade culinaire tellement incroyable. La soirée fut à tout point de vue une réussite. BRAVO et MERCI. Jean-David et Jean-Baptiste

Anniversaire préféré ! Meilleure expérience 3 étoiles que j'ai eue. Parfaitement exécuté – champagne exquis ! Il y avait même des feux d'artifice après le dîner !

Nous sommes venus dimanche 26 Septembre au soir pour un voyage culinaire hors du temps.. Un grand Merci à toute l'équipe pour votre accueil si chaleureux, pour votre professionnalisme parfait, Mention spéciale à Thierry pour son histoire sur le veau de Carqueiranne..!!! Et la belle rencontre avec Arnaud Donckele Un Chef humble et si humain.. A très bientôt

Un vrai bonheur, un moment hors du temps et un accueil fabuleux. Merci Thierry de nous avoir conté l histoire de ce site merveilleux mais aussi l histoire de vos plats. Nous avons fait un Beau voyage. Quant au contenu de nos assiettes, c est d une rare finesse couplé d un service parfait. Merci Annie

Très bon restaurant

Excellent

Je remercie Monsieur Thierry Di Tullio d'avoir pu nous avoir une table , nous sommes des habitués et nous ne pouvions pas venir sur Saint Tropez sans venir chez vous , le cadre est sublime , le personnel est toujours aux petits soins , et le talent du chef Arnaud Donckele ne cesse d'augmenter , l'un des plus beaux lieux à mes yeux , hâte de revenir en Septembre , MERCI à vous pour nos papilles

Prestation impeccable. Rien à dire de plus à ce niveau. Personnel accueillant et souriant ! Simplement un peu déçu que le chef ne soit pas sorti de sa cuisine.

La vague d’or a fait peau neuve. Belle terrasse. Le service est agréable. Le lieu est chic mais sans chichi.

Quelle belle expérience ! Nous avons passé un très bon moment ! Un coup de cœur pour l’accueil qui est exceptionnel: toute l’équipe est aux petits soins, souriante, avenante et accessible. On mange divinement bien, dans un cadre magnifique, mais sans trop de chichis, chose à laquelle on ne s’attend pas à Saint Tropez ! La carte se lit facilement et c’est agréable de ne pas avoir besoin de faire décoder chaque intitulé. Des produits simples, mais des associations qui fonctionnent ! Merci pour ce moment, nous reviendrons !

Une soirée pleines de surprises ... Merci mille fois ...

Sublime

L'un des meilleurs restaurants qui soit, le personnel est très gentil, la nourriture incroyable et la liste des champagnes... si vous savez, vous savez ! J'y vais chaque année !

Très bon

Excellent endroit, tout simplement incroyable.

Incontournable!!!!une jeunesse dans le style,,,produits de la nature provençal...de la poésie, assiettes de merveilles...pepites pour le palais...suprématie pour lieu légendaire...sourire sur les visages!!!!on se régal pour tout!!!merci a arnault le magicien....on revient l année prochaine

Tout simplement l'un des tous meilleurs restaurants 3 étoiles de France, Paris compris. Et cela dure et évolue chaque année ! Merci Arnaud, merci Thierry, merci à toute l'équipe !

Prix correct un vrai gastro

adresse a ne pas manquer !!

Merveilleusement mangé et bu.

Juste parfait

Des prestations parfaites

Très bien

Un orfèvre du poisson, pour la plupart méditerranéens (mais aussi quelques-uns de l'Atlantique). Les saveurs sont toujours précises. Une partie du secret réside dans les cuissons, bien entendu, mais une autre dans les sauces, toujours bien adaptées. Les prix sont très élevés. Heureusement, les vins de Provence permettent de tempérer l'addition, d'autant plus qu'ils sont présentés par un sommelier qui connaît son affaire.

Environ

Une cuisine unique, sans le moindre défaut, très fine !

Nourriture délicieuse, vues magnifiques, service amical. Je suis tombé amoureux de cet endroit.

Service parfait, fruits de mer incroyablement délicieux, terrasse fantastique. Recommandé pour les personnes qui préfèrent la paix, la détente absolue et une excellente cuisine.

Au top... je recommande.

tellement super

excellente cuisine!

Ambiance très sympa, cuisine raffinée. Nous recommandons!

Très bel endroit avec une très bonne cuisine

Lieu sublime, réserver longtemps à l'avance

Merci

Quel travail accompli par Arnaud donckele et son équipe! 10 après la reprise de ce qui n était qu un restaurant d hôtel, le chef de la residence de la pinède a fait de la vague d or une table raffinée et savoureuse. Vous serez accueilli dans les jardins en bord de mer pour l apéritif avec une vue splendide sur le golfe de Saint-Tropez quoique trop encombré de yachts en tout genre. Le dîner dans une salle qui sera prochainement complètement refaite enchaine les plats délicats à base de produits locaux. L acolyte du chef en salle, Thierry, n est jamais avare de détails pour vous distiller les moindres secrets de ces plats exceptionnels. Dans une ambiance étonnamment conviviale et chaleureuse au milieu d une clientèle parfois peu sensible à la grande cuisine, les plats défilent et surprennent par leur caractère singulier. Plaisir suprême, le chef a eu la gentillesse de nous inviter dans sa cuisine pour échanger quelques mots et secrets derrière une soirée magique.

Malheureusement, le rapport qualité/prix ne nous convenait pas Les œufs brouillés au petit-déjeuner coûtent 19 euros supplémentaires...

J'aime cette lieu parce-que cest une endroit adorable

Cuisine extraordinaire mais trop cher mais si la qualité de service et des plats est au meilleur niveau.

Je suis allé au restaurant La Terrasse pour le déjeuner. Fantastique. Irréprochable. Délicieux.

Lieu magique et cuisine Varoise absolument sublime. Accueil fantastique. Réserver longtemps à l'avance.

Un moment inoubliable dans une maison magnifique... J’en rêvais, mon épouse l’a réalisé pour mon anniversaire... Dîner chez Arnaud Donckele ... est un moment magique : beauté des lieux ( le jour d’ouverture après une rénovation superbe ) , la gentillesse et qualité du personnel au top , le service de grande qualité et .... le meilleur repas de ma vie Ce chef fait des plats goûteux , beaux et qualitatifs .... il allie l’élégance dans sa cuisine à une gentillesse et générosité rares .... Tout cela couronné par des attentions de chacun suite à mon anniversaire et à une rencontre calme et émotionnelle avec le chef ..... Merci À bientôt Yves et Bénédicte bb12luberon

Plats raffinés - Belle vue sur la mer - Serveurs sympathiques - De quoi d'autre pour un moment romantique (ou pas).

Parfait!

De bons aliments

Voilà une semaine que nous avons dîner à la vague d'or. Une soirée réussie grâce à l'amour de la cuisine d'Arnaud Donckele, la gentillesse de l'équipe en salle et les conseils avisée de Maxou le sommelier. La rencontre en cuisine avec le chef restera gravé longtemps dans nos mémoire, toute comme la finesse et la justesse des plats. Même la table d'allemands un peu bruyant ne viendra pas ternir ce dîner inoubliable!

Soirée fantastique. Juste a se laisser guider. A refaire. Cuisine exceptionnel et personnel très avenant

Parfait

Le chic ,le calme au milieu d un saint tropez trop bruyant Cet Havre du chic,de la rigueur dans les services, c'est l assurance d un beau et bon moment Impossible de dîner au gastronomique, le bar a dépassée tous mes atteintes ! Un sommelier d une grand qualité et de très bon conseil, m amena vers des plats forts gastronomiques ! J'ai adorée les capellettis de langouste ,chanterelles et fines lamelles de fenouil frais , font de ce plat un pire éclat dans les papilles ! Un lieu tout simplement merveilleux. À refaire pour ma part !

Terrasse splendide, personnel très attentionné, cuisine exceptionnelle. Un très bon moment.

Restaurant très délicieux. Le service était excellent. Le chef était également très gentil et nous a fait visiter la cuisine et a pris une photo ensemble.

Sublime. Le lieu c'est certains. Et les goûts évidemment. Si je ne devais en retenir qu'un ce serait celui de la tomate. Merci Arnaud !

Pas de mots!

Restaurant exeptionnel par sa créativité et la découverte de nouveau produit autre que le traditionnel Un personnel accueillant,sympathique vous racontant les plats comme une histoire celle que veut nous faire vivre le chef dans sa cuisine Merci pour ce bon moment

HAUT

table formidable! un très beau moment de gastronomie, des plats magnifiques et un service extrêmement gentil. Une table à faire absolument.