Restaurant La Chaldette - Restaurant à La Chaldette Restaurant

Très bonne adresse ! Cuisine généreuse, bons produits, accueil très sympathique ! J'ai adoré le feu de cheminée pendant le repas et le petit digestif italien pour clôturer la soirée. Merci à tous les deux!

Une étape de randonneur à fortement conseiller. Accueil chaleureux.Cuisine excellente et très copieuse. On a passé un super moment. Et les avis défavorables ne correspondent pas à la réalité. Jacques et mf de Nantes (évocation de Canet et désolés ne n'avoir pu saluer Michèle en partant

Super restaurant avec un très bon accueil et un excellent repas avec un prix tout à fait correct Vous êtes dans mon top 3 des meilleurs restaurants. Merci à vous et bonne continuation

Super moment. Tout au top Merci On reviendra

Cuisine de qualité médiocre pour des tarifs élevés par rapport à ce qui se pratique de manière générale sur le plateau de l'Aubrac. J'avais commandé un magret de canard qui est arrivé très (trop?) vite et tiède. Les autres convives avaient choisi un feuilleté au chèvre insipide et du gigot d'agneau également tiède et très (trop?) vite servi aussi. Compte tenu des tarifs pratiqués par l'aubergiste (35 € le menu 3 plats), on aurait pu s'attendre à des mets d'un tout autre niveau qualitatif. Je connais la région et j'y viens très régulièrement depuis 20 ans et pour ce tarif on a en principe une restauration très qualitative (exemple : l'auberge de la Tourre à Marchastel mais pas seulement). Arrivé au plat de résistance, j'ai décidé d'arrêter l'expérience gastro-catastrophique et j'ai demandé l'addition ainsi qu'une ristourne sur la bouteille de vin rouge consommée à moitié et qui pour un Pic Saint Loup facturé 35 EUR était loin d'être à la hauteur de l'appellation. Quand bien même nous aurions voulu autre chose il n'y avait de toute manière qu'un seul vin rouge en bouteille à la carte !... la personne qui s'est présentée à nous comme la gérante à refusé de nous octroyer la moindre remise et s'est montrée particulièrement agressive qui plus est !... Vous êtes en dessous de tout ! Continuez comme ça et mes amitiés au masseur de la Chaldette qui fait des heures supplémentaires chez vous et qui se permet visiblement des commentaires sur la clientèle de la résidence thermale qui me paraissent particulièrement déplacés. Ça fait 20 ans que j'y suis client et effectivement j'y suis assurément plus chez moi que lui !...

A fuir. Cuisine pas du tout à la hauteur des commentaires dithyrambiques de la personne qui décrit les plats. La formule plat dessert est à 30 Eur. La formule entrée, plat et dessert est à 35 Eur. Nous avons commandé 3 plats différents: un feuilleté au chèvre, un gigot d'agneau et un magret de canard et il n'a fallu que quelques minutes pour qu'ils nous soient servis, ....à moitié chauds. Une seule possibilité pour la bouteille de vin rouge, facturée à 35 Eur: un Pic Saint Loup de 2022 de qualité très médiocre. La bouteille est servie sans possibilité de goûter le vin et rien ne sert de réclamer ensuite car la patronne jure ses grands dieux que tous ses clients le trouvent bon... Aucun geste commercial malgré notre demande. Gérante désagréable qui devient agressive lorsqu'on lui fait part de nos griefs. Facture totale pour 2 apéritifs, 1 entrée et 2 plats: 112 euros.... Enfin, quand j'écris facture, je devrais plutôt écrire décompte sur un bout de papier....

Les nouveaux gérants (depuis 2022) offrent une prestation au top ! Des produits de qualité, j'ai mangé la viande la plus tendre de ma vie. Les prix sont largement justifiés, le Sirah (rouge en ce qui me conserne) est également très correct à tarif plus que convenable. L'accueil est très convivial, surtout ne ratez pas cette étape ! Merci encore !

Belle rencontre avec les gérants installés depuis 2 ans , en salle et en cuisine ! Ambiance chaleureuse et cuisine de qualité avec de bons produits ! Merci Michelle et Julio ! Nous reviendrons dès que possible !

Une enrichissante expérience , personnes adorables, service et cuisine de très belle qualité . On recommande les yeux fermés !!! On reviendra c'est sur !!! A très bientôt

Dîner excellent et un accueil très chaleureux. Bravo 👍🏻

Excellent accueil et cuisine généreuse, on s'est vraiment régalé. Heureusement que le restaurant est là pour sauver et compenser la médiocrité et le caractère totalement impersonnel (et même sans personnel !!) de la résidence

Nous avons eu le grand plaisir de rencontrer un couple épatant, plein d'humour très attentionné envers sa clientèle, professionnel, prévenant et extrêmement gentil. Nous avons dégusté un pluma de cochon avec une sauce d'une grande subtilité et originalité. Une viande de l'Aubrac cuite à la perfection, et en dessert le meilleur tiramisu que nous ayons mangé depuis de nombreuses années. La salade Mémé Chaldette n'a rien à envier aux autres plats. Nous avons également profité du petit déjeuner généreux avec un cake au citron incroyablement moelleux. Nous recommandons absolument le restaurant La Chaldette ! Vincent et Françoise de Montpellier.

Très bon restaurant avec cuisine 100% fait maison . Tout était parfait, accueil chaleureux, agréable , service rapide et professionnel. Entrées, plats, dessert un vrai régal. Une très belle découverte, nous avons passé un excellent moment. Merci à la cuisinière ( et propriétaire des lieux) , à cet excellent serveur ( julio) tous très sympathique. Nous regrettons pas d'avoir fait le chemin depuis Montpellier 😊

Très belle découverte, la cuisine est locale et généreuse, excellente, on c'est régalé, pour un tarif très raisonnable au vue de la qualité des produits. Un grand merci à Michelle et Giullio qui sont de sacrées personnages très sympathiques et haut en couleur. Nous reviendrons l'été, car le jardin est magnifique. Nous sommes ravi de cette découverte. On recommande +++

Le lieu est magnifique , on voyage en Ecosse. L'accueil est très bien . La cuisine est copieuse Il faut s'arrêter Merci pour tout Carine

Très gentils hôtes , qui ont bien accepté de me servir un midi alors que j’étais le seul client qui passait par là ^^

Exceptionnel ! Un bon repas dans une pièce chaleureuse au bord de la cheminée. Un repas avec des produits locaux de qualités. Un service convivial et une table kid friendly. Un régal en famille un vrai moment de partage. Merci on reviendra 🤩

Cadre magnifique, calme et sérénité, accueil exceptionnel, nous avons très apprécié les différents menus lors de nos visites. Un restaurant que je recommande: pièce de boeuf extra, magret de canard sauce forestière super....et un tiramisu exceptionnel 😀😀😀

Nous sommes venus à 5 personnes et avons eu un excellent accueil et un repas remarquable. Cuisine excellente et de ce fait nous sommes revenus une deuxième fois, toujours aussi excellent A recommander

Lieu charmant et unique, très bonne cuisine!

Très bon accueil, cuisine au top!

A la cuisine Michèle nous a fait régaler (son tiramisu recette familiale est excellent).Nous avons pris les formules 3 plats à 30€. Son compagnon au service a été très accessible et toujours dans le souci de nous rendre notre séjour agréable. Il aime les gens ça se ressent dans sa façon d'aborder les clients. Merci à tous les deux . Ils ont contribué à faire de notre séjour, une pause ressourssante. NB le coin est parfait pour de belles balades à vélo.

Lieu très joli, calme et paisible. Jardin très agréable. Serveur très sympathique, c’est un Romain avec son bel accent italien. Le problème, c’est la cuisine, comment dire…c’est de l’improvisation totale. La salade qui nous a été servie, que nous n’avons pas mangée, avait les feuilles noires de pourriture. Comment peut on servir cela ? Le plat principal, pluma de porc avec une sauce japonaise sans intérêt. Les assiettes qui nous ont été apportées étaient sales ce qui n’a pas gêné la patronne. Bref, ok pour prendre un rafraîchissement dans les jardins mais pas le reste 😱.

Merci pour votre accueil et votre hospitalité. Amis randonneurs,pour une halte fraîcheur c’est l’endroit parfait

A fuir ,cuisine infecte, mauvaise humeur de la patronne qu’on entend râler depuis la salle , malheureusement pas d’autre endroit où manger et ils en profitent bien pour saler la note ! On amènera des sandwiches la prochaine fois .

Un merveilleux moment passé entre amis dans un cadre idyllique, le repas était copieux et très bien cuisiné Je recommande vivement cet endroit où nous avons été accueilli comme à la maison Merci à toute l’équipe pour votre gentillesse… à très bientôt

Plats industriels, chauffés et réchauffés. La quantité y est mais pas la qualité. Dommage car le jardin est magnifique et le personnel sympathique. Beaucoup trop cher pour de l industriel.

un joli lieu pour boire un verre mais pas pour y manger. Un prix trop élevé de 30€ pour un repas très moyen.

Une médaille d’or à Michèle et Giulio les responsables du restaurant et leur équipe . Un dîner festif de 20 personnes. Une décoration spécifique et plein de surprises. Et la légendaire gentillesse des terres d’Aubrac et de Lozere. Tarifs imbattables pour des plats de qualité. Un parc superbe . Mille merci . Claude/Emma ( D’Aix en Provence)

Quelle agréable soirée, tout était réuni pour qu’elle se passe bien. Cadre idéal, service rapide et chaleureux, nourriture excellente, cocktails et digestifs délicieux, que demander de mieux. Nous recommandons fortement !!

Super cadre , super ambiance , super repas , super digestif et super hôtes, je recommande vivement !

Je suis avec des amis, nous avons tous pris la formule entrée plat dessert à 30€ et c'était excellent, nous avons très bien mangé, avec des très bons produits de la région, cela vaut largement le prix, je vous conseille amplement cette adresse afin de passer une excellente soirée.

Super endroit, la bouffe est vraiment bonne, et le limoncello de Giulio est délicieux! Avec en prime la discussion avec Michèle, je conseille vivement;)

Ce lieu est un endroit paisible et calme pour mangé. Des assiettes bien fournie et très bonne.

Enthousiasmés par les commentaires positifs, très déçus à l’arrivée. Très beau cadre, service aléatoire mais serveur très sympathique , la cuisine à l’exception des desserts est industrielle ( salade en sachet, frites surgelées pas cuites, plat type métro …) . Mis à part les desserts Globalement ce n’est pas bon . 28 euros pour 2 plats de mauvaise qualité c’est beaucoup trop cher .

Très bon moment. Lieu splendide avec un.accueil et un service très sympathique. Dîner sous un tilleul...magnifique

Nous avons été très bien accueillis avec ma compagne. Cuisine familiale et généreuse avec une mention toute particulière pour les desserts !

Un excellent dîner... Dommage que que la serveuse trop bavarde se disperse avec certains clients habitués ... pendant que d'autres attendent la suite et les boissons...

Un lieu magnifique mais une cuisine qui laisse à désirer… nous avons pris un menu à 28€ entrée + plat. Pour ma part j’ai pris la salade chaldette qui était généreuse et bonne sans aucun doute. Mon compagnon a pris une assiette de charcuterie. Nous avons pris ensuite une pluma et une pièce de bœuf : c’était mauvais. Une pluma cramée enrobée d’une sauce non maîtrisée ou industrielle. Un bœuf commandé saignant mais qui était bleue, froid tout comme les garnitures. Les frites de patate douce étaient molles, grasses et froides sauf celles qui était cramées (très croustillantes) Et un gratin de courgette sans goût.

Tout est parfait !!! Le service , la cuisine et le cadre ... Je recommande fortement 👍👍👍

Excellent restaurant au cœur de la Chaldette. Nous avions pris la formule à 30€ et nous n’avons pas été déçus. De l’entrée au dessert, tout était parfait et généreux comme l’accueil de Julio. Les produits sont frais, la cuisine est maison et tout cela à un prix abordable.

Une soirée inoubliable dans un lieu magnifique. Le repas était excellent, les mets savoureux , d'une grande fraîcheur ,des saveurs parfaites , des légumes de saison , des portions généreuses et tout cela pour un prix très raisonnable .sans oublier l'accueil extrêmement chaleureux, nous avons même eu la chance de pouvoir visiter cette demeure merveilleusement rénovée. Si vous passez en Aubrac ,faites une halte dans cet établissement vous en ressortirez sous le charme. Merci pour cette belle soirée.

Repas ce midi, à 4, entrée, plat et dessert pour tous. De l'entrée aux desserts tout est excellent et copieux, difficile de choisir parmi les propositions. Le cadre est magnifique, l'accueil plus que sympathique et chaleureux. On a beau chercher, zéro défaut. Produits de qualité, grand choix, parillada de poissons excellente, pièce de l'aubrac copieuse, salade chaldette excellente, desserts excellents. Nous avons découvert ce restaurant par hasard (matinée station thermale) et y reviendrons dés que possible. Merci a vous deux, grazie mille 😉, et à bientôt. Marlène et Rudy

Très bon accueil, cuisine maison excellente.

Merci à Michèle et son Mari pour ce bon moment passé à la Chaldette . Je suis arrivée fatiguée de ma randonnée, j'ai été accueillie les bras ouverts et ce n'est pas peu dire !!! par Michèle. le soir avec mes amis randonneurs, nous avons pris le menu complet à 30 €. Un vrai régal pour tous les 5. Repas copieux et servi chaud. Merci pour tout et continuez comme cela, vous êtes géniale Michèle !!! Au plaisir de revenir vous voir . Je vous embrasse

Restaurant inoubliable par la qualité du repas, l'accueil exceptionnel et la beauté du lieu. Nous avons pris le menu à 30€, salade Chaldette très copieuse et excellente, boeuf de l'Aubrac super tendre et bien accompagné, en dessert tiramisu excellent aussi. Michelle et Julio sont adorables, d'une gentillesse rare. Cerise sur le gâteau : admirez l'entrée du restaurant : signée de J.M Wilmotte, l'architecte mondialement connu du Palais éphémère Paris, de l'église orthodoxe russe Paris... etc... Un ravissement après une marche sur ces terres splendides de l'Aubrac. Paul, Paris

Merci à Michelle et son mari pour ces bons moments passés dans leur restaurant. Cuisine gourmande et raffinée, le tout dans une joyeuse ambiance ! Je recommande vivement !

Générosité dans l'assiette et dans le cœur. Salades excellentes ainsi que velouté de châtaignes et charcuterie, ce sont des plats incontournables. Michèle et Julio cherchent à faire plaisir et ça se ressent.

Un magnifique restaurant découvert lors du tour des Monts Aubrac. Repas pris au coin de la cheminée servi par Julio avec une seule main en raison d’une section des tendons de la main droite, ce qui ne l’a pas empêché de sourire en permanence. Michèle en cuisine nous a régalés. Ce couple savoureux restera l’un des beaux moments de notre randonnée. Nous avons hâte de revenir à La Chalmette.

C toujours 1 moment superbe..quel accueil par des personnes passionnées... Une halte incontournable Merci encore Claire

Très bon repas. La salade mémé chaldette ,un délice. Nous reviendrons à l'occasion. Je recommande.

Excellent restaurant. Michele et Julio, les patrons, sont super sympas. La cuisine est goûteuse et inventive. La salle de restaurant est confortable. Bravo.

Un lieu tranquille et chaleureux. On y mange super bien (copieux et pas cher) et on est accueilli comme des rois à n’importe quelle heure de la journée… Je recommande et j’y retournerai avec plaisir 🤩

Excellente expérience dans le restaurant de Michelle et Julio. Nous avons très bien mangés, l’accueil est fabuleux et le cadre très sympathique ! Nous recommandons à 100% ce restaurant

Accueil très agréable, bonne cuisine copieuse et chaleureuse comme la chef et son mari. Repas agréablement détendu. Salle de restaurant au coin du feu...que demander de plus ?

Encore mieux,avec un accueil chaleureux des restaurateurs... Ne changez rien 🤟,on reviendra...

N'hésitez pas à vous arrêter, nous avons été très bien reçus, les assiettes sont de qualité avec la quantité ! Merci aux gérants pour leur sympathie :)

Restaurant très agréable. Cuisine familiale excellente. La cheffe et son mari en salle sont chaleureux et apportent une ambiance fort sympathique . Super rapport qualité/prix . Le petit déjeuner est fait pour les randonneurs affamés !

bonne expérience par 2 fois, salades composées de qualité, tiramisu italien excellent, formules souples à choisir parmi entrée+plat+dessert, accueil et cadre chaleureux.

Accueil sympathique et chaleureux - Rapport qualité prix très satisfaisant - Je recommande vivement

Très bel accueil,des hôtes tout à fait charmants, cuisine excellente. Nous avons passé un bon moment dans une ambiance cocooning.

Excellent moment en famille, la restauration à aussi grandement contribué à ce super weekend, l'association d'une cheffe sud de France avec son compagnon venu d'Italie c'est véritablement une très belle alchimie, je recommande vivement cet établissement.

Cadre très sympa et repas au top. Les propriétaires sont accueillants et très agréables !!!

Personnes très accueillantes et chaleureuses, mais malheureusement pas restaurateurs. Dommage le cadre est vraiment magnifique

Cadre tres beau avec feu de cheminée tres agréable, cuisine traditionnelle copieuse avec du goût avec de bons produits du terroir Accueil chaleureux, convivial Je recommande ce lieux pour passer un bon moment gastronomique

Très belle découverte sur notre route vers Aubrac. Restaurant chaleureux et hôtes très sympathiques et agréables. Menu excellent et copieux avec des produits de la région et frais. Je recommande. Nous étions avec nos enfants (1 ado et une fille de 7 ans) qui ont adoré aussi. Nous reviendrons avec plaisir. Sans oublier le cadre et le joli village.

Très bon accueil. Très bon repas,petit déjeuner copieux. Discussions avec Mme et Mr, pendant le repas. Vraiment très agréable. Bonne continuation.

Restaurant très chaleureux avec une belle cheminée on s'y sent comme à la maison ! Très belle ambiance, au service comme en cuisine les gérants sont très chaleureux et accueillant ! Plats très copieux à base de produits frais. Cuisine authentique. Nous reviendrons !

Une belle découverte. Des plats généreux, raffinés. Des propriétaires aux petits soins et très humain. Ce restaurant est ouvert aux « curistes » mais pas seulement. Une belle adresse locale à retenir et à communiquer. On reviendra.

Très bon repas,ambiance chaleureuse et un grand merci à Michèle et Julio pour leur accueil très sympathique, nous reviendrons👍🥰.

Repas très copieux et très bon. Personnels très agréables. Je recommande

Très bon accueil très bon repas

Accueil sympathique,Cuisine généreuse et gourmande, Cadre très agréable, extérieur terrasse idéal pour Parents et enfants. Une excellente table sur l'Aubrac à découvrir.

Un très bon accueil et une formule simple et bonne, le tiramisu est à déguster!

Restaurant dans un cadre très mignon. Le couple qui vient de reprendre l'affaire est très sympa. La cuisine est simple et délicieuse. Mention spéciale pour le velouté à la châtaigne 🙂

Excellente expérience, service au petit soins et la qualité du repas est au rdv. La cadre est magnifique !

Excellent rapport qualité prix. Plats très copieux Nous n’avons jamais eu de Plateaux de fromages aussi variés. Personnels très aimable et ambiance agréable.

Un charmant jardin, un accueil très chaleureux, un repas raffiné et délicat avec de très bons produits du terroir , vous pouvez réserver les yeux fermés pour vous régaler 👍👍👍

Une grande attente à la lecture des avis positifs sur ce restaurant. À l'arrivée une grande déception. Un prix de menu unique à 25 euros. En entrée, une assiette de charcuterie banale et très peu généreuse. Un plat arrivé froid pour un et non cuit pour l'autre. Les parts sont plus que maigres. Les desserts sont peut-être le seul point positif avec le cadre. In fine, ne vaux pas son prix.

Très bel endroit, jardin magnifique et ombragé pour l'apéritif et pour dîner, nourriture excellente, service souriant et sympa.

Cadre très beau mais nourriture pas a la hauteur.Seul le tiramisu était bon

Accueil très convivial.. pas cher et très bon. Cadre exceptionnel. Je recommande

Super moment, très bonne table dans un jardin où l'on se sent comme a la maison. Très bon accueil chaleureux avec un menu très abordable, copieux et très raffiné. Le + : végétarien friendly 😉. Bravo et encore merci !

Halte du soir pour dîner lors de notre rando dans l'Aubrac. Accueil chaleureux par les nouveaux gérants ( ils sont vraiment supers) Cadre idyllique dans le jardin, repas succulent! A ne surtout pas éviter !

Moment très agréable. Belle découverte ! Repas copieux, viande excellente, plateau de fromage généreux ! Accueil sympathique et convivial, que demander de plus? A recommander!

Excellent repas dans un cadre très agréable. Service décontracté mais efficace, plats copieux ,viande locale savoureuse. Dessert fait maison sublime. Un vrai plaisir

Un restaurant à l image de des de ses gérants, authentique et généreux. Les plats sont copieux et savoureux ,issus pour la plupart de produits locaux et très frais. Cuisine de terroir avec une note italienne pour ses desserts. On mange sous des tilleuls centenaire avec l air frais qui vient de la rivière. Un petit bonheur à deux pas du spa du centre thermal. Incontournable.

Accueil très agréable, on mange très bien dans un grand jardin. Une excellente surprise !

Excellent !

Délicieux !!! Nous nous sommes régalés Je recommande à 100% Les prix sont très correct avec un menu à 25€ Les assiettes sont bien remplies et c'est excellent. Merci pour votre accueil chaleureux.

Très bonne surprise pour ce restaurant qui vient de recouvrir. 4 amies randonneuses qui ce sont régalées. Plat délicieux et dessert superbe. Merci à ces nouveaux gérants, le plaisir à été gustatif mais aussi riche en information. Je le recommande vivement

Excellent restaurant, produits du terroir et accueil chaleureux. Dans un jardin de rêve, on sirote un apéro à l'ombre et à la fraîche en attendant le repas copieux et impeccable. La velouté de châtaignes est renversante. Excellentes viandes et desserts gourmands (mention speciale pour le cheesecake maison, mais la pannacotta n'etait pas en reste). En voyage à vélo dans la région, on s'est arrêtés deux jours dans le village pour nous reposer, et on a trouvé un coin de paradis! NB la gestion a changé en 2022, la nouvelle équipe est dynamique et va redonner une âme a ce restaurant où l'on va sûrement revenir

Accueil très chaleureux . La cuisine de terroir est délicieuse. Au cœur de la nature !

Bonjour Nous avons loué un appartement à la résidence thermale de la Cladette les 17 et 18 juillet dernier; nous étions 6 randonneurs, nous faisions le tour des monts d'Aubrac. La table d'hôte en face la résidence thermale était complète , nous avons loué un appartement pour six à la résidence.(minimum deux nuits) La résidence est magnifiquement restaurée , les appartements sont grands et confortables. En tant que randonneurs, nous devions avoir un restaurateur sur place , puis que nous n avons pas de moyen de locomotion que nos jambes. Quelle n'a pas été notre surprise lorsque nous avons appris que la SEM qui gère la résidence laissait partir le cuisinier en place.Nous avons mangé lors de 3 repas , plus nos petits déjeuners. tout etait parfait pour un prix raisonnable.une vrai chance pour nous quisqu'il n'y a rien à moins de 10 kms à la ronde pour se restaurer MAIS COMMENT EST CE POSSIBLE ALORS QUE L'HEBERGEMENT EST PARFAIT , LA STATION THERMALE TRES BIEN EGALEMENT , NOUS Y SOMMES ALLES, DE LAISSER PARTIR LE CUISINIER. C est une aberration, l'outil est superbe, le cadre également , la résidence risque de se vider du fait qu'il n'y ait pas de restauration , c est un gâchis des deniers publiques, l'outil est là il faut juste mettre une meilleur organisation en place et surtout promouvoir les lieux avec les moyens de communication qui conviennent , mais peut être l'attitude des politiques concernant ce site est elle délibérée. Nous le regrettons vraiment

Dommage le restaurant est fermé

Dominique Poncet est une excellente cuisinière, elle a ce quelque chose en plus qui m'a permis de me sentir bien immédiatement grâce à son accueil chaleureux. J'aime la décoration, la musique, la vie de ce lieux. Merci à La Chef qui a un humour délicieux

La cuisinière était seule aujourd'hui, malgré cela elle a cuisiné et servi 7 personnes arrivées sans réservation en un temps record, et en plus elle conseille les vins comme une sommelière. L’accueil est chaleureux et naturel. La cuisine française est fine et savoureuse, tout est fait maison. Le dessert était un délice. Que du plaisir