Restaurant Omar Dhiab Restaurant gastronomique

Cuisine excellente et originale. Présence appréciée du Chef en salle. Service impeccable.

Plats exquis, tout en finesse, qui surprennent par leur association de saveurs et de textures, de couleurs. Nous nous sommes régalés avec le menu en 5 services. Les portions permettent de savourer le tout en restant léger. Bravo!

Repas fabuleux avec des classiques totalement réinventés et un accord met-vin parfait. Service sympathique. A faire et à refaire !

Expérience exceptionnelle chez Omar Dhiab ! Le service est impeccable. La cuisine est incroyable, originale avec quelques touches de classicisme ! L’accord mets vins fait la différence. Je recommande 1000 fois.

Nous y étions pour déjeuner pendant la journée. Dans l’ensemble, c’est une expérience intéressante, mais je n’y retournerais pas une deuxième fois. La nourriture est délicieuse, la présentation est intéressante, le service est impeccable. Il y a cependant quelques points. Il était difficile de mâcher la viande. C'était rare - peut-être que la recette ne prévoit pas un rôti différent, mais je voudrais ne pas mâcher 70 grammes de viande pendant quinze minutes. Le deuxième moment fut complètement surprenant. Saleté sur le tapis. Saleté. Des morceaux et des taches. Eh bien, ce n'est pas drôle, honnêtement. Cela dépend de chacun, mais cela me saute aux yeux. Surtout si vous payez près de deux cents euros pour un déjeuner à deux. À propos du bien. Les serveurs font un excellent travail, parlent de l’origine de chaque ingrédient et sourient (ce qui n’arrive pas toujours). Les desserts sont super intéressants en goût et en apparence. Le hit du menu du déjeuner, ce sont les asperges. Mesdames, regardez la photo et décidez si vous l'aimez :) Mais le goût des asperges est tout simplement parfait. Le tartare est également bon.

Je recommande vivement la Cuisine créative, raffinée aux saveurs multiples du chef Omar Dhiab. Tout y est excellent des amuses-bouche aux mignardises. J’ai beaucoup aimé le homard, foie gras, et le plat signature du chef « le croq’ris de veau ». Le dessert à la rhubarbe est un délice. Allez-y, laissez-vous tenter, excellent rapport qualité prix avec une équipe au top ! Et c’est un lieux réconfortant avec ses couleurs sables chaleureuses

Très belle expérience. Accueillis par le chef Omar Dhiab en personne à notre arrivée. On a déjeuné dans une petite salle à la décoration sobre mais cosy. Service impeccable et bien orchestré, personnel à l'écoute et très agréable. Tous les plats sont un enchantement des papilles avec un mélange de saveurs terre et mer qui met en valeur les produits. On a pris un accord mets et vins et on ne l'a pas regretté car les vins proposés par la sommelière se marie parfaitement avec les différents plats ainsi que les desserts. Très belle créativité des mets, sauces et vins proposés. Nous avons aussi apprécié que le chef vienne nous voir en fin de repas. Notre seul regret ne pas avoir osé prendre des photos pour immortaliser ce superbe moment. Bravo au chef et à son équipe.

Une étoile amplement méritée Un menu déjeuner à prix attractif

Si nous devions résumer notre expérience en un mot, ce mot serait Waouh! Nous avons passé une delicieuse soirée grâce au chef et ses équipes qui on été aux petits soins du début à la fin, toujours avec le sourire. Nous avons choisi le menu en 7 plats et avons ete subjugués par les saveurs et associations de goûts. Un grand merci !!

Tout simplement délicieux, tous les plats étaient savoureux, délicats, exquis. Une très belle découverte.

La cuisine d'Omar Dhiab est généreuse, profonde et pétillante. Le meilleur restaurant gastronomique à mon goût ! L'équipe est aux petits soins et conseille divinement bien sur les accords mets et vins. Le repas pour 2 avec le menu Immersion totale, 2 coupes de champagne, eau plate, un verre de vin et le fromage, est revenu à 438€. Un certain prix, mais qui vaut le coup !

Super experience, originale et avec des influences personnelles. Super accord mets & vins. Le lieu est un peu serre selon la table... tout depend des voisins que l'on a... :)

Après plusieurs visites à ce restaurant, le constat est toujours le même; la cuisine d’Omar Diab est audacieuse et excellente. Le service est impeccable et irréprochable, Margot, la sommelière, est passionnée par son métier, ses conseils et explications sont toujours pertinents. Les sauces et condiments de chaque plats rendent l’expérience exceptionnelle.

Très bonne table, cuisine personnelle, originale, équilibrée. Déco soignée, ambiance feutrée. Service attentionné même si des imperfections sur le timing des amuse bouche servis avant le choix du vin pour apéritif. Une carte des vins intéressante qui fait aussi la part belle à une sélection de vins effervescents à des prix raisonnables. Un très bon moment.

Un repas exceptionnel, saveurs, accord mets vins, tout était parfait. Les serveuses et serveurs sympathiques et attentionnés. Un petit merci en plus à la sommelière !

Accueillis dès notre arrivée par le chef, nous avons longé la belle cuisine ouverte … nous avions déjà l’eau à la bouche! Le service a été particulièrement sympathique ! Nous avons eu l’occasion d’échanger avec tout le personnel et ils étaient plus accueillants les uns que les autres! Rien de trop guindé, pros mais décontractés. Le chef est passé à notre table en fin de repas pour voir si tout s’était bien passé. Au niveau du goût… c’est un sans faute! C’est frais, c’est bien fait, une touche d’originalité à chaque plat… les condiments rehaussent et subliment les éléments principaux des plats sans en masquer les goûts! L’accord mets et vins proposé par la sommelière est original et se marie parfaitement aux plats concoctés par le chef… nous y reviendrons avec plaisir. 2 petites remarques, qui n’enlèvent rien à la qualité et aux étoiles que j’attribue au resto…la salle sans fenêtre… les jours de beau temps comme aujourd’hui, c’est assez frustrant, mais indépendant de leur volonté… le bâtiment ne permet pas d’avoir une vue extérieure … et la quantité de vin à chaque verre de l’accord… c’est toujours sympa d’avoir des vins accordés aux plats mais à notre goût un peu peu… si vous avez l’habitude de boire un verre de taille classique avec vos plats … préférez une bouteille :) quand on est épicurien… Merci pour cette belle expérience

Une cuisine d'expert accessible au palais de tous. Un service aux petits soins, souriant et accueillant. Bravo et merci à tous !

Service assez inégal et parfois intempestif.

Nous avons eu la chance de pouvoir dégusté un déjeuner d’exception avec des mets travaillés à la perfection et des accords parfaitement choisis. Merci à toute l’équipe pour cette accueil.

Incroyable ! La qualité des plats est exceptionnelle. Le service est jeune et super sympa! Je recommande 1000 fois

Peut-on mieux faire ? Je ne suis pas sûr. Vraiment une excellente table !

Un très bon étoilé, cela ne fait aucun doute, et l'ensemble des critiques insistent à juste titre sur la justesse des accords et la finesse des saveurs. Pourquoi alors seulement 3 étoiles ? Parceque les portions servies étaient microscopiques et que sortir de table en ayant faim après un menu à 148€, ça gâche vraiment la fête ! On est bien loin de la générosité égyptienne. Très déçu.

Quel beau et bon moment nous avons passé... Merci à nos enfants de nous avoir offert cette carte cadeau qui nous a permis de découvrir cet endroit. Tout y est : l'accueil, la saveur des mets, le professionnalisme. un pur bonheur et petit plus le passage du chef à notre table en fin de service

Incroyable, une expériences gastronomique à la Française et moderne, le chef et ses collaborateurs étaient petits soins pour nous.

Une cuisine acidulée et parfumée avec un bon choix de vin dans l'accord et un service attentionné

Un avis global très favorable et une belle découverte. Un seul plat sur lequel nous n’avons pas accroché (trop d’acidité et d’amertume réunies) mais sinon des saveurs nouvelles et des sauces excellentes. Service jeune mais très efficace sans être pesant. Cadre agréable et confortable pour une bonne dégustation. Le salon de tatouage accolé détonne en revanche.

Bravo ! Mets plus fins les uns que les autres, un grand chef dans un restaurant où vous entrez par la cuisine ouverte (et impeccablement tenue), des mets délicieux, un accord mets /vins parfait ! Et des mets uniques, tentez l’oursin !Repas avec mon équipe de travail, un grand souvenir. Et cadre vraiment très agréable. Merci à vous ! A quand la prochaine étoile Michelin ?

Moment d’exception. Cuisine délicieuse et inventive. Accueil chaleureux. Cadre moderne et cosy . Chef sympathique et prévenant. Une excellente soirée.

Nous avons passé un excellent moment dans l'un des petits salons donnant sur la salle. Absolument tout a été apprécié : les maîtres mots sont Soin et Détail que l'on retrouve dans le restaurant (en cuisine ou en salle) dans un design doux et épuré, dans l'accueil et le service exécutés par une équipe à l'écoute, professionnelle et humaine/chaleureuse, dans la vaisselle recherchée toute en cohérence avec les plats proposés et enfin dans les plats où l'on retrouve une vraie mise en valeur des produits, une richesse des saveurs, une maîtrise des assaisonnements et des alliances gourmandes et toniques avec soit les agrumes ou l'algue verte soutenues par une très belle carte des vins généreuse. Pour tout cela, nos félicitations et remerciements au chef pour tout son travail dans la construction de l'ensemble de cette proposition. Bonne continuation à toute l'équipe et au plaisir de revivre cet agréable moment. Angela S.

Nous avons passé une excellente soirée car les superbes préparations, accords, vins, service sont très haute qualité. Les différents plats proposent des assemblages parfaits, parfois étonnants, aux diverses saveurs bien dosées. Les vins suggérés fonctionnent parfaitement. Un petit bémol sur l'option fromage au rapport volume/prix en léger retrait. Merci et bravo au chef ainsi qu'à l'ensemble de l'équipe.

Une très belle surprise - des accords parfaits avec des condiments qui viennent apporter une touche d’originalité et équilibrer les plats à la perfection. On a adoré, gros coup de cœur !

Excellent moment L’espace pourrait être optimisé pour qu on ait plus d’intimité

Une très belle expérience culinaire ! Des plats savoureux et équilibrés. Un service impeccable. Je recommande vivement

Très belle expérience. : un menu découverte en 7 services avec beaucoup de créativité, un vrai mélange de saveurs, une présentation soignée et colorée dans de belles assiettes, une équipe sympatique et aux petits soins tout en restant discrète, un chef très présent qui aime faire partager son art et son amour de la cuisine avec ses invités. Omar mérite une deuxième étoile. Bravo !

Cuisine très fine, saveurs subtiles, très créative. L’accord mets vins est vraiment bien travaillé et intelligent. La présentation est superbe. L’équipe est attentionnée et agréable. Nous avons particulièrement adoré l’oursin et son accompagnement, l’asperge verte superbe, le homard et son accompagnement. La viande est plus qu’excellente. Une fête pour les yeux et les papilles. Salle sobre et accueillante.

Belle découverte. Cuisine inventive très goûteuse. Excellent accueil du Chef.

Meilleur dîner parisien que j’ai eu l’occasion de faire, tout était absolument parfait. Merci à toute l’équipe

Un très beau voyage culinaire en famille qui a ravi les grands autant que les plus jeunes. Tout était parfait, les saveurs délicates. Nous reviendrons avec plaisir.

Excellente découverte, fin, originale, riche en saveurs et textures. Un vrai régale, surtout sur les saveurs iodées et la crème brûlée chocolat (incroyable). L’accord mets et vins était absolument parfait. Le service est sympathique et professionnel, la musique est bonne et l’ambiance est simple, ce qui permet de se concentrer sur son assiette et son invité. Passer par la cuisine en entrant est une excellente idée et le chef est venu à notre table, ce qui est toujours appréciable.

Cette table est une véritable pépite ! Mention spéciale pour le homard à la Dhiab et le croq’ris de veau : deux très grands plats.

Génial ! Très fin, très surprenant ! Equipe super et mention spéciale pour la déco et la vaisselle de très bon goût !

un grand bravo pour l’ensemble des mets dégustés

Belle découverte Une exquise expérience gustative pour un dîner dans un lieu préservé, juste à côté des halles. Très bon 1 étoile Michelin au moment où j’écris ces lignes

Déjeuner en 7 plats. Expérience exceptionnelle. Mention spéciale pour l'oursin au naturel, lentilles corail , parfumé au cumin ainsi que pour le croq' ris de veau condiment grenobloise. Service attentionné. Nous allons revenir. Bravo!

Tout était parfait. Petit coup de cœur pour le dessert à la pistache.

Il y avait longtemps que je n’avais pas ressenti un tel bonheur gustatif. Inventif, équilibré, parfaitement réalisé. Peut on faire mieux ?? Je ne le pense pas vraiment.

Première expérience en restaurant gastronomique, exquise expérience. Du service aux plats en passant par la décoration, tout était fin et délicieux. Nous repartons plus que conquis, et repus.

Une expérience incroyable. Un accord mets/vins parfait. Une cuisine exceptionnelle. Des que possible nous reviendrons de Rouen pour apprécier de nouveau ce mariage magnifique de saveurs. Bravo au chef et à toute son équipe pour le professionnalisme.

Superbe soirée dans ce restaurant que nous réservions pour la 1ère fois . Sa réputation n’est pas surfaite : tout y est parfait. Les plats sont à la fois surprenants et savoureux. En salle le service est impeccable et détendu à la fois. Un vrai plaisir. Bravo à Omar Dhiab et à son équipe et merci pour le beau moment que nous avons passé dans votre établissement.

Juste parfait ! Une cuisine délicate, des associations de saveurs pleines de surprises, une équipe au top ! Bravo au chef !

Super moment, nous n’avons pas vu le temps passer. Tout était parfait : la cuisine avec saveurs vraiment originales, les vins en accord qui subliment les plats et le service au top.

Un restaurant aussi chaleureux que bon, le très haut niveau partout. Merci à toute l’équipe et à très bientôt ! Marion et ses amis

Superbe expérience! Tout était parfait! Nous avons été subjugué par la subtilité et créativité des mets proposés. Nous avons également particulièrement appréciés l’ambiance intimiste dans un décor feutré avec un service plus que parfait. C’est un sans faute et une soirée plus que réussie. Nous reviendrons sans hésiter. Bravo !

Merci , nous avons passé un agréable déjeuner, et c’est une très belle découverte gustative que je recommande vivement, Donc à très bientôt…..

C'était de l'admiration. Immersion dans le monde des goûts. Ce n'est pas le premier restaurant Michelin que nous visitons. Il y a quelque chose à comparer. Le restaurant Omar Dhiab est dans mon top. Je recommande de visiter. Vous devez réserver à l'avance. C'est impossible à décrire, il faut l'essayer.

Un déjeuner chez Omar Dhiab de qualité. Une cuisine raffinée, originale, et subtile dans une ambiance chaleureuse où l'on se sent comme chez soi. Un service attentif et une sommelière passionnée qui vous fait découvrir de belles choses. Je recommande cette table pour faire un beau voyage culinaire !

Une cuisine très raffinée et d’une grande créativité. Un personnel de salle hyper compétent et efficace, d’une particuliere amabilité. Une équipe qui respire le bonheur de travailler ensemble et la passion du métier. Très grande classe! Bravo.

Très bonne table, je recommande. 4 étoiles pour la cuisine, car si c'était 5, il y en aurait une au Michelin

Un voyage culinaire assuré. Tout est présent, la découverte de condiments, la mise en scène, le plat signature, la sublimation des aliments. Service et ambiance de grande qualité. Merci !

Inoubliable expérience. Accueil de standing avec vestiaire. Service aux petits soins, très attentif. Nous avons pris le menu en 7 plats avec accord mets vin. Petit bémol : la quantité en vin était parfois bien trop minime, juste une gorgée et non 6cL comme évoqué par le restaurant. Plats surprenants, magnifiques, délicieux. Je recommande cet endroit

Bonjour, J'avais découvert votre cuisine au festival Taste of Paris en 2023 et j'attendais avec impatience le moment de profiter davantage de votre savoir-faire. L’occasion s’est présentée vendredi dernier lors d’un déjeuner tout à fait plaisant avec ma compagne. Cependant quelques déceptions sont venues entâchées le ressenti final et le plaisir que nous avons pris à déguster les mets proposés. D'abord, le lieu est assez petit et peu lumineux, aussi l'espace dédié à chaque tablée un peu restreint d'après moi, mais surtout je n'ai pas retrouvé la générosité (ni dans l’esprit ni dans l’assiette), la nostalgie, le retour aux racines que j'avais tant apprécié – sinon dans le gateau de semoule servi avec parcimonie en toute fin de repas. Enfin, l’annonce des plats et le service de manière générale ont souffert d’une approche trop maniérée, pas assez spontanée, qui m’a trop fortement rappelé la réserve un peu gauche des étudiants en école d’hôtelerie. Voilà pour mon opinion toute personnelle, j’invite évidemment tous ceux qui apprécient la grande gastronomie à tenter l’aventure et à se faire leur propre avis.

Un moment de Paradis d'Art Culinaire.Cuisine d'une tres grande finesse, saveurs exceptionnelles,service jeune et tres professionnel(mention particulière a Mademoiselle la Sommeliere).Prix raisonnables pour un établissement d'une telle qualité.A renouveler rapidement......Peut être une deuxième étoile prochainement?

Très belle expérience, je recommande ! La cuisine était délicieuse et le service attentionné. Un sans faute !

Cuisine de haut niveau, équipe de salle sympathique et efficace. Restaurant plutôt petit, ce qui participe à une atmosphère détendue et informelle.

Merci à toute l’équipe et particulièrement au chef pour ses saveurs surprenantes, nous avions pris le service en 5 plats qui nous a largement satisfait. Je recommande cette adresse à tous les amateurs de cuisine créatives et aux personnes qui aiment se laisser surprendre.

Exceptionnel ! Delicieux ! Une très belle découverte. La promesse est tenue : des plats savoureux, travaillés dans chaque détail, avec un rappel à ses origines tout en subtilité. J’ai déjà envie d’y retourner :)

Très bonne experience culinaire avec une mention spéciale au gâteau à la semoule et fleur d’oranger. Mention spéciale au personnel pour leur gentillesse, adaptabilité par rapport aux restrictions alimentaires de ma compagne et professionnalisme. Une enseigne qui a de beaux jours devant elle!

Un déjeuner magnifique ! La cuisine du chef est délicieuse , surprenante mais sans extravagance et parfaitement maîtrisée. On sent beaucoup de talent ! Tout comme le chef le staff est adorable, le service parfait, sans fioritures et c’est très agréable. Merci pour cette superbe expérience !

Des plats d'une grande finesse a la finition audacieuse. Un service a la hauteur avec un bel équilibre de simplicité et de qualité. Une très belle expérience.

Cher Omar Dhiab, Je tiens à exprimer ma plus grande satisfaction pour l'expérience exceptionnelle que j'ai vécue dans votre établissement le jeudi 22 février 2024. Le thon de Méditerranée, rafraîchi à la criste marine, était d'une fraîcheur inégalée, tandis que le cerf de chasse française, accompagné d'olive et de moutarde fumée, était un véritable délice pour les papilles. Et que dire de la compression de pomme ancienne laquée, sublimée par le parfum enivrant de la cardamome verte ? Un véritable chef-d'œuvre culinaire ! L'ensemble de votre équipe a su créer une atmosphère chaleureuse et accueillante, contribuant ainsi à une expérience mémorable. Je n'ai que des éloges à faire et je suis impatient de revenir pour découvrir de nouvelles créations gastronomiques. Cordialement, Jluc V

Déçus par ce restaurant étoilé. Dommage de servir un oursin avec une émulsion au piment si bien qu'on n'a pas senti l'oursin. Dommage que la coquille st Jacques soit servie avec des topinambours et autres produits si bien qu'on n'a pas senti la coquille St Jacques. Dommage d'avoir pris une part de Brillat-Savarin soi-disant truffé (j'ai cherché longtemps l'odeur de truffe) que l'on m'a proposé comme ça, et que je me sois fait facturer 30€ pour cette part. Belle surprise :-( ! L'accord vin-mets est beaucoup trop cher pour des vins de qualité très moyenne. Dommage que le service était beaucoup trop long, plus de 3 heures pour 5 assiettes. Dommage...

Cuisine de très bon niveau qui met en exergue la personnalité du Chef. Belle carte des vins. Salle agréable et personnel très sympathique. Prix dans la moyenne des restaurants de cette gamme. Nous avons passé un excelent moment et avons hâte d'y retourner

Une expérience incroyable avec le menu en 7 services + fromage avec un service chaleureux.

On s'est régalés ! Super plats, excellentes sauces. Mention spéciale au cerf et au plat signature (ris de veau en croûte) 😋

Super expérience 👍 Nous avons adoré. Tout était parfait du début à la fin. Excellent service

Une cuisine délicate et raffinée préparée avec humilité.

Nous avons passé une excellente soirée, merci à toute l’équipe. Une cuisine qui vous fait réellement voyager : un beau jeu de textures, des cuissons maîtrisées à la perfection et sans mentionner les sauces qui sont absolument délicieuses. Une carte des vins plus que complète pour tous les budgets. Service à la fois professionnel et chaleureux. Certains détails pourraient être améliorés mais rien qui n’empêche de passer un très bon moment. Je recommande !

Nous avions réservé pour un déjeuner à deux et sommes ressortis conquis par la cuisine du chef ! Les plats sont autant soignés que fabuleux à déguster, sans parler des vins ! On reviendra, c'est une certitude !

Un repas incroyable. Un véritable spectacle culinaire, une oeuvre d'art, une symphonie, une aventure, un voyage... J'en ai été ému presque aux larmes. Au-delà de la technique tellement au-dessus de tout, les assiettes et les vins contiennent de l'émotion et toute la personnalité du chef ! Bravo à tous.tes.

Aussi beau que bon ! Merci au chef et à son équipe pour ce chaleureux moment plein de saveurs 🥘 🍷

Chaque plat offre une découverte de saveurs unique, avec une justesse en bouche. Le cadre est intimiste et élégant. Sans aucun doute, je prévois de revenir.

Très bon, original et inventif- une recherche des saveurs qui est très réussie. Je conseille vivement et j’ai été vraiment bluffée de la qualité de la cuisine. Nous reviendrons tres rapidement.

Encore une très belle soirée !! La cuisine du chef Omar nous a fait voyager entre terre et mer, le tout sublimé par des sauces et des condiments dont il a le secret. Merci à toute l'équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme.

Une vraie expérience culinaire. Les plats sont superbement travaillés, pleins de saveurs et de créativité. L’équipe en salle transmet parfaitement l’univers du chef, belle carte des vins et conseils de la sommelière. Merci encore à toute l’équipe pour cette soirée inoubliable.

L’atmosphère du restaurant est assez confortable, très peu de décoration, style simpliciste. Au niveau du prix Du menu déjeuner , il vaut mieux prendre le menu et en commandant les plats amateur en plus, car on vous n’explique pas que combien ça coute si vous remplacez l’entrée du menu avec ces plats amateur. Je recommande pas l’accord mets et vin, vaut pas le prix. La sommelière peut faire mieux. Le croq ris de veau vaut le détour.

Très belle expérience, c est juste incroyable. Le service était au top, la cuisine, une dinguerie ! Merci à tous.

Une expérience gastronomique unique . Le service est excellent à notre écoute toi en étant discret. La cuisine est merveilleuse. Une excellente soirée .

Nous avons passé un très agréable moment au déjeuner avec un menu en 5 services pour 2 personnes. La cuisine et le service sont parfaits. Le chef a même adapté tous ses plats pour moi qui ne mange pas de poissons contrairement à mon conjoint. Je recommande vivement !

Très belle découverte! Menu à68$ avec de beaux produits et un magnifique travail créatif. Une adresse à découvrir rapidement. Nous y retournerons.

Cuisine très créative avec de très bons produits des cuissons maîtrisees Et les mariages de goût avec des sauces superbes Et un service à la hauteur bravo

Très belle et délicieuse expérience culinaire chez Omar Dhiab!! C'est un vrai plaisir de découvrir et d'apprécier chaque service avec le personnel très arrangeant et impliqué. Bravo et merci pour cette inoubliable soirée à Omar Dhiab qui est venu nous voir en fin de service 😀 ainsi que son personnel topissime.

Magnifique repas, une cuisine élaborée et de très haut niveau. Non seulement nous étions dans un cadre très confortable et joli à l’inspiration « seventies » mais nous avons en outre divinement déjeuné. Et quelle sympathie du chef qui nous a accueillis lui-même puis est venu nous saluer en personne au cours du repas. Son équipe était tout aussi professionnelle et agréable. Bref, un moment exceptionnel dont je garderai un merveilleux souvenir! Je renouvellerai l’expérience, c’est certain! Ps: je n’ai pas eu l’occasion de prendre des photos mais je n’y manquerai pas la prochaine fois!!

Ce fut exceptionnel, nos papilles s'ent souviendront longtemps. Nos avons passé un super moment, une équipe au top . J'ai découvert des vins que je ne connaissais pas , les accords mets vins étaient parfaits.

Belle expérience. Ambiance détendue et et personnel très sympathique. Quant au chef top. Il est partout à la fois et sa cuisine est une délicieuse découverte. Nous nous sommes régalés. Merci chef

Un superbe bravo pour cette créativité extra dans toutes les assiettes dans lesquelles on trouve des associations de goût inattendues et merveilleuses Non indispensable l'eau maison facturée ... Attention au tarif des vins !!!

Une expérience tout à fait extraordinaire. Ne pas hésiter à prendre la formule à 7 plats. L accord avec les vins est fortement recommandé. L ensemble est extrêmement cohérent : identité de la cuisine (contrastes et equilibres) et progression des plats, qui s avère de plus parfaitement digeste.

Cadre très agréable, personnel attentionné, cuisine délicieuse, tout était parfait. Merci

Nous avons vraiment apprécié ce déjeuner fin, excellent. La perfection n'existant pas, la salle de restaurant nous semble perfectible. Si les alcôves sont conviviales, la partie du fond du restaurant l'est moins avec un espace conséquent un peu vide. La déco est un plutôt minimaliste...assez éloignée des teintes chaudes du pays dont est originaire le chef...

Excellent… Léger… Créatif… Superbe service, et très belle présentation… on adore !

Magnifique moment!! Cuisine fine et délicate. Service excellent. Je recommande vivement.

UNE DÉLICIEUSE ADRESSE, entre amis, dej d'affaire ou amoureux. Carte sublime, service au top.

Une très belle surprise. Tout était parfait ! Les plats sont excellent (un coup de coeur pour le plat signature du chef) et pas trop copieux dans un menu 9 services, je ne suis pas ressortie en ayant trop mangé. L'accord mets et vins est parfait. Merci à Margot de nous faire découvrir ces vins. Merci au chef et à toute l'équipe !

Bon moment intimiste pour passer le cap de cette nouvelle année. Les vins proposés dans le menu étaient vraiment en adéquation avec les mets. Personnel disponible et gentil Belle adresse 👍

Très belle expérience. Nous souhaitons un bel avenir à ce nouveau chef étoilé, qui prend la peine d’aller voir ses convives ce qui n’est vraiment pas le cas dans d’autres restaurants étoilés. Voir la cuisine et les cuisiniers est un plus également. Le menu spécial en 7 services pour les samedis de fêtes est très bien. Nous avons apprécié en particulier les amuse bouche originaux, la double préparation de homard , la dorade en entrée et la poire en dessert. La matière des mets etait noble. Les plats étaient tous très bien préparés et présentés dans de jolies assiettes et avec de beaux couverts. Les quantités sont généreuses. La salle est intimiste. Il manquait pour moi néanmoins une nappe ou une bougie ou une fleur sur la table pour avoir une ambiance encore plus chaude, même si déjà bien agréable, L’accord mets et vins est parfait. Bonne continuation au chef et à son équipe

C'est la deuxième fois que nous y allons et nous toujours aussi séduits par la cuisine du chef. PS : le croque ris de veau et le dessert de l'enfance du chef de vrais délices.

Très bon déjeuner dans une ambiance feutrée très agréable. Une entrée et un dessert délicieux et originaux. Le plat se résistance n'est pas assez copieux.

Félicitations aux équipes d’Omar Dhiab, tout était excellent, mélange de saveurs et de textures très bien équilibrés. Nous avons passe un très bon moment.

Diner de fêtes exceptionnel. Tout est parfaitement executé. Le Roi des condiments sublime des produits d'exception. Service impecable et sommelière Top. Bravo les artistes.

Une cuisine élégante et raffinée aux saveurs originales, service très sympathique, nous avons passé un excellent moment. Merci !

Le cadre est moderne Le service de qualité La cuisine est parfaitement maitrisé les associations de saveur sont surprenantes ! Nous avons passé un moment inoubliable ! Nous recommandons vivement

Gourmand. On a pas l’impression de manger des fleurs. Très fin et créatif. Tout est vraiment exceptionnellement délicieux. Excellent rapport qualité prix.

Tres belle .experience 🥰 un véritable régal a chaque bouchée. Un sans faute . Beaucoup de talent Tout était parfait. Ainsi que L’accueil la gentillesse des serveurs . J’y retournerai sans aucun doute .

Trés bon accueil ...équipe souriante et maîtrisant bien les plats .. menu du déjeuner bien equilibrê avec beaucoup de saveurs et de superbes assaisonnement avec un accord mets et vins cohérents et surprenant . Un beau déjeuner pour un anniversaire réussi une très belle table avec un chef qui a un bel avenir soutenu par une belle brigade et équipe . Le maître mot pour moi Réconfortant

Excellent moment passé chez Omar Dhiab, la cuisine est délicieuse, le cadre convivial et le service aux petits soins. Une de mes meilleures expériences étoilées à Paris!

On a beaucoup apprécié ce restaurant ,bonne cuisine ,belles assiettes ,personnels très sympa, une belle découverte à refaire. A bientôt

Très joli moment chez Omar Dhiab. Accueilli par une imposante cuisine, réglée comme une horloge. Au fond un décor épuré, couleur sable. Le festival commence dans l’assiette, les plats se succèdent, des saveurs précises et équilibrées autour d’un fil conducteur de condiments végétaux et acidulés. Aucune fausse note des amuses bouches au dessert. Mention spéciale pour le riz de veau comme un pain perdu, le homard en deux façons, la canette servie avec sa purée régressive. Très bon.

Très belle expérience chez Omar Dhiab. Les plats sont créatifs et la carte plutôt équilibrée. Le service n’est pas prétentieux. J’y retournerai assurément.

Tout est succulent et délicat. Le plat principal de Paleron était très bon mais il manquait un petit accompagnement à mon goût. C’était un peu juste en quantité.

Une adresse qui deviendra incontournable. Excellent rapport qualité prix pour le déjeuner. L'ambiance est à la fois décontracté, intimiste et cosy. Le service agréable (merci), sérieux, tous les professionnels du restaurant nous transmettent sans chichi leurs passions.

Très bon diner Cuisine et personnel a la hauteur Un seul petit bémol : les toilettes nécessiteraient un peu plus de surveillance ( nettoyage) au fil de la soirée je suis passée en dernière et n’ai pas trouvé ce lieu propre

Une expérience culinaire incroyable. J'ai adoré les associations de saveurs inattendues du début à la fin du repas mais je vous laisse découvrir. J'ai été touchée par les attentions du personnel et du chef à l'occasion de cette soirée spéciale pour moi. Je recommande vivement. À découvrir absolument

Excellente expérience aussi bien au niveau des mets, aussi délicieux que surprenants, avec une mention particulière pour l'ultime dessert... que le service, attentionné avec ce qu'il faut d'humour! Sans oublier le Chef qui vient saluer tous ses clients, on adore! Adresse à connaître!

Une cuisine assumée, vive et pleine de saveurs ! Saisissant dès l'entrée...,Une équipe souriante, professionnelle, jeune et aux petits soins tout au long de la soirée, un régal. On recommande les yeux fermés ce petit écrin. Moquette, confort tout y est, bravo !

Excellente cuisine jouant sur les condiments. Dès les amuse bouche on est sous le charme. Bizarrement le plat signature du chef est celui qui nous a le moins emballés. Dessert excellent autour du coing. Très bon Rully conseillé par le sommelier. Personnel parfait.

Une excellente expérience culinaire. Merci encore au chef pour l’originalité des créations et à toute l’équipe qui était aux petits soins durant tout le repas.

Toujours aussi bon, l’accueil est chaleureux. La sommelière de très bon conseil. Que vouloir de plus. Bravo chef ne changez rien!

diner parfait, les saveurs sont un voyage, même la vaisselle s’accorde parfaitement avec les plats et mes intolérances alimentaires ont été superbement respectées! A refaire!

Superbe expérience gustative Omar a son univers où il mélange a merveille les produits classiques (cerf, huître, ris de veau, chocolat ) qu’il met totalement en avant en les sublimant grâce à des condiments, des sauces et des cuissons exceptionnelles. Les équipes sont top : accueillantes , chaleureuses et pas guindées . On se sent dans un étoilé mais comme chez des amis . Le lieu chaleureux y contribue aussi . Un dîner en famille qui fut une totale réussite . Merci Omar et merci à toute l’équipe

Cuisine créative et originale. Excellent accord mets et vins et sommelière de grande qualité. Les plats se succèdent dans le bon tempo, plat signature très réussi, seul le dessert aurait mérité un peu plus d’originalité. Une adresse de très grande qualité.

Nous avons très bien aimé les amuses bouche Les entrées les plats et les desserts C’est goûteux spéculent un voyage culinaire que je vous recommande Merci Omar Un grand chef compétent et modeste La modestie exprime l’intelligence

Excellente cuisine tres créative avec des associations très réussies. Beaux produits parfaitement maitrisés. Service impeccable. Attention : menus qui peuvent comporter du gibier ou d’autres mets typés ( ex ris de veau). Se renseigner et prévenir a l’avance.

Séduits par la promesse d’un voyage gustatif exceptionnel nous n’avons pas été déçus… il faudrait faire les louanges de chaque plat dégusté… Ils furent tous excellents, avec une mention spéciale pour le cerf, l’huître, le plat « signature » et le homard… Sauces excellentes, vins fort bien choisis.Peu de restaurants offrent une telle variété et une telle qualité à leurs convives. Service parfait et bien rythmé.

Accueil chaleureux, cuisine raffinée, avec quelques touches d’originalité qui éveillent les papilles. Mention spéciale pour le dessert « café » magique.

Impressionné: c’est le mot qui me reste après une expérience culinaire exceptionnelle! Le talent et la créativité de Omar Dhiab sont réellement à marquer d’une pierre blanche. La cuisine y est évidemment totalement maîtrisée mais l’inattendu des notes légèrement épicées, voire même orientales rend l’expérience absolument mémorable. A cela s’ajoute l’esthétisme de l’art de la table. Je recommande vivement cette adresse.

Une très belle expérience : la cuisine d’Omar est à la fois subtile et innovante, chaleureuse avec des accords précis. Mention spéciale pour le Ris de veau et l’accord Algue/Chocolat. Le service est excellent. Félicitations à toute l’équipe!

Une expérience à vivre chez Omar Dhiab : finesse et équilibre, respect des produits, explosion de saveurs, un dosage parfait des épices, accord mets et vins adapté… bref une soirée dont on se souviendra. Merci à l’équipe aux petits soins pour nous et mention spéciale au chef qui aura su nous accueillir au mieux dans son restaurant jusqu’à la dernière cuillère pour le dessert … à bientôt !

Le raffinement et l’excellence à tous niveaux ! Gastronomie créative , des goûts puissants et élégants à la fois , des découvertes ! Un engagement d’une équipe de salle entièrement dédiée à la satisfaction client , MERCI et Bravo ! Nous reviendrons

Extraordinaire repas spécial chasse et gibier, tout en finesse. Nous nous sommes régalés et la finesse et la délicatesse de chaque plat m'ont laissé pantois tant c'est difficile à réaliser avec le gibier. Accord des vins parfaits, grâce aux recommandations de Margot, la sommelière. Service sympathique et efficace.

Excellente cuisine, service chaleureux et réactif ! Excellente soirée dans l'ensemble, je recommande vivement ! le seul bémol que je vois est la proximité des tables entre elles, plus d'intimité serait un plus et dommage d'avoir un seul verre de vin rouge sur un accord mets & vins en 9 services (qui plus est un vin rouge bien mais sans plus) ! Je comprends le positionnement du restaurant mais quand même, je m'attends à mieux vu le prix

Excellente expérience ! C’était parfait : service impeccable, cuisine exceptionnelle. Des plats savoureux et des saveurs inédites.

Une expérience en 9 étapes exeptionnelle, parsemée de condiments vif et précis. Une invitation au voyage vers les origines du chef, où le goût est la destination. Un chef qui sait être à l'écoute et une équipe aux petits oignons. Le tout pour un très bon rapport qualité prix.

Excellent repas. On a pris le menu 5 plats (2 entrées, poisson, viande et dessert). Mention spéciale pour les champignons, le homard et le dessert alliant chocolat et algues. Accord avec les vins assez intéressant. Seul petit bémol : la moquette étant claire, elle commence à avoir pas mal de tâches. Elle mériterait d'être remplacée !

Menus dégustation formidables, des saveurs à découvrir, une vraie profondeur sur l'ensemble des plats. Coup de cœur pour les accords mets et vins qui mettent en valeur certains terroirs en sortant des sentiers battus. Le service est à la hauteur, attentif mais décontracté, disponible pour échanger sur les ressentis de chacun. Un vrai moment de plaisir à partager!

Expérience gastronomique exceptionnelle. Des cuissons parfaites, des saveurs et textures maîtrisées. Un très bel accord mets et vins. Un service jeune mais irréprochable. Bref merci pour ce magnifique moment. Un jeune mais déjà grand Chef.

Une expérience incroyable ! Un chef humainement gentil et très talentueux. Un mélange de saveur très riche et une audace unique. Adresse incontournable !

Incroyable L’équipe au top! Le chef adorable et quel talent! Le menu gibier etait incroyable (Merci moichef)

Fabuleux repas de gibier avec un lièvre à la royale d’anthologie ! La sauce betterave/abats est une innovation incroyable Merci chef!

Cadre très agréable, sobre et raffiné. On passe devant les cuisines pour aller en salle, très intéressant ! Nous avons pris le menu en 5 services et l'association mets - vins. On ne sait pas à l'avance ce qu'on va manger, mais on n'est pas déçu : plats élaborés, classiques mais toujours avec une petite touche personnelle originale. La correspondance des vins est remarquable. Service assez rapide mais pas trop (1h30). Personnel très attentif et compétent pour expliquer ce qu'on va manger. Le chef est venu gentiment nous saluer en fin de repas et a veillé à ce qu'un petit gâteau avec bougie soit servi pour l'anniversaire de mon épouse. Au final un beau souvenir de repas et un excellent rapport qualité - prix. Seul bémol : une petite erreur sur la facture (un apéro facturé alors qu'il n'a pas été servi) dont je me suis aperçu après coup.

Beau moment passé en couple pour déjeuner. Bluffé par la texture et le goût de « la tomate » (en salle vous aurez une bien meilleure description je vous rassure !). Excellent service avec un plein dans le mille dans la suggestion de vins au verre.

Jeune sympathique et agréable équipe. Repas plein de découvertes et de saveurs. On s y sent bien. Bravo au chef et sa brigade. A la fin du repas passage du chef à chaque table, nous avons bien aimé. On reviendra !

Très belle expérience pour fêter un anniversaire et marquer le coup ! Une cuisine excellentissime et maîtrisée de bout en bout avec des jeux de saveurs et textures déroutants. Une équipe aux petits soins, accueillante, souriante et très professionnelle. Ambiance assez intimiste et un chef qui vient saluer ses convives et prend le temps d’échanger rapidement. Merci pour ce moment !

Un très bon moment avec de très belles découvertes culinaires. Comme annoncé jus, sirops et sauces au top. Choix culinaires marqués qui nous font découvrir un chef pour lequel on souhaite le meilleur. Bémol sur le service. Non pas par l amabilité qui est excellente mais par les petites attentions (comme le fait de devoir redemander du pain plusieurs fois) et par la mauvaise surprise qu on ait oublié de me service un verre de vin de l accord mets-vin lors du dessert (découvert après ma sortie du restaurant en consultant le menu qu on m a remis en partant). Accord plutôt efficace par ailleurs. Dommage de terminer sur cette note.

Merveilleuse expérience gastronomique. C'est une explosion de saveurs à chaque bouchée. Tout était parfait. Le cadre est très jolie, l'équipe sympathique et attentive. La visite du chef à la fin du repas est un plus que nous avons apprécié...

merveilleux diner ! le diner était incroyable (chaque plat révélait des saveurs uniques et délicieuses), les vins étaient bons et à des prix accessibles et le service absolument formidable : présence du chef et tous les employés sont jeunes, éclairés, serviables, charmants. vous pouvez y aller les yeux fermés et juste vos papilles en alerte pour déguster, profiter et vous régaler

Très bon accueil dès l’arrivée (rédaction d’un petit mot pour notre véhicule garé sur une place livraison) service attentionné, souriant, agréable et efficace tout au long du repas. Une vrai balade de découvertes gustatives, des mises en bouche au dessert … des saveurs iodées herbacées et boisées et même orientales (la Madeleine de Proust du chef) et toujours en équilibre et avec justesse … En conclusion une promenade qui a régalé nos papilles. Nous recommanderons à nos proches.

Accueil et service à la hauteur de nos attentes, l’équipe est au top. Expérience culinaire exceptionnelle… Bravo au chef et à toutes l’équipe c’était parfait.

Pas de climatisation. Petite salle. Décor sobre et impersonnel. Menu en 5 services, cuissons et sauces parfaites, mais excès de sophistication dans les preparations desservant l'authenticité et la qualité des produits

Cuisine au top pleine de saveurs et de combinaisons osées. Seul bémol : l’accord mets et vins qui est servi. En effet la quantité est l’équivalent d’une gorgée de chaque vin 😏. Nous en avons fait part au serveur qui nous a dit que c’était pour que les clients repartent en état 😏. Une autre sommelière est venue nous voir et nous lui en avons fait part également. Elle nous a expliqué que les clients se plaignaient d’en avoir trop dans le verre 🤔. L’accord est donc de 9 gorgées pour 92€ avec aucune belle étiquette ce qui a mon sens est une bien belle culbute ! Bien dommage car cela donne un petit goût amer…

Nous avons pris le menu dégustation en 7 plats, avec accord mets et vins. Cuisine raffinée avec des accords de saveurs très bons, et parfois surprenants. Les quantités de chaque plat et de chaque verre permettent de profiter du repas jusqu'au bout. Le service est à la fois de qualité et décontracté.

Super moment ! On Déguste avec un D majuscule ! C'est tellement bon ... et l'assiette se vide trop vite ;) Ambiance intime, service chic et décontracté, accueil du chef souriant, passage par La Cuisine... Bravo !

Moment magnifique,superbe partition culinaire du Chef Omar Dhiab et qui est en super accord avec le service en Salle . Un duo magnifique salle Cuisine qui donne lieu à un super Moment. Bravo à tous. Ps : nous reviendrons en hiver pour les 3P, pour Madame 😉.

Tout était parfait. Le service , le repas . Nous avons passé un très bon moment . Dans l´assiette c´est a la fois surprenant et excellent. Une expérience gustative à faire

Sublime expérience : il faut y aller. De belles assiettes, une carte étoffée avec de bons produits et certaines innovations, un service jeune et dynamique. Super moment. L’amuse-bouche « compressé de langue de bœuf croustillant » est incroyable. Belle table parisienne à découvrir.

Première expérience pour moi chez un chef étoilé, et je n’ai pas été déçu par mon déjeuner. Originalité, classique revisité (big up pour le ris de veau), le vin conseillé était lui aussi parfait. Très belle adresse avec une équipe jeune et dynamique. BRAVO !!!

Belle soirée chez O Dhiab. Le niveau de jeu a augmenté depuis notre dernier repas. L’assiette superbe la salle compétente et chaleureuse

Les plats étaient fins avec énorméments de saveurs, des surprises en textures et épices. Le service était très agréable, au bon rythme et aux petits soins

C'est la deuxième fois que je mange chez Omar Dhiab. Les plats sont exquis, avec des goûts toujours recherchés mais sans en faire trop. Les vins qui nous ont été proposés se mariaient très bien avec les plats, merci pour les conseils. Le chef qui fait le tour des tables et discute un peu avec tous les clients, ça fait toujours plaisir. Le gâteau de semoule à la fleur d'oranger, moi je pourrais manger tout le plat je pense :)

Une expérience incroyable et parfaite du début à la fin. Service irréprochable. Les plats sont tous plus surprenants les uns que les autres de l’entrée au dessert. Le chef est venu nous voir en fin de repas pour discuter avec nous ce qui fut très agréable. Nous recommandons sans hésiter ce restaurant pour une expérience inoubliable.

Courez-y ! Des saveurs délicates, une cuisine travaillée tout en finesse. Un service bien fait. Toujours un immense plaisir de découvrir de nouveaux plats. Le menu chasse était exceptionnel. C'est la saison.

C'est une cuisine éblouissante d'inventivité, de talent, de générosité, du grand art, Monsieur Dhiab ! L'équipe au service est passionnée et présente sans être pesante, le lieu est canon et en plus, la vaisselle est vraiment superbe. C'est aussi copieux, disons-le, ça compte et tous les détails sont bien pensés et choisis (le pain, le beurre, les boissons...) BRAVO et milles mercis pou ce dîner enchanteur.

Extraordinaire ! Une équipe jeune à l'image du Chef mais tellement pro. Cuisine épatante, des produits simple mais travaillé d'une façon bluffante. Un chef présent dans ses cuisines comme dans le service. Ambiance décontractée. Tout était parfait

Incroyable expérience, la cuisine est très originale et excellente. Nous avons passé un super moment et nous avons apprécié la jolie attention supplémentaire pour l'anniversaire de mon chéri. Allez-y les yeux fermés !

Un des meilleurs 1 étoile que j'ai fait. Service jeune mais irréprochable. Sommelier très compétent et très à l'écoute. Et surtout une cuisine inventive, généreuse, avec cette pointe d'acidité qui apporte le twist sur chaque plate: Superbe plat de foie gras, champignon cru, anguille fumée Ris de veau merveilleux Thon rouge exceptionnel Agneau de la tête au pied magnifique Saint Pierre à l'avenant du reste 2 superbes desserts, un à la fraise et un au chocolat Bref je reviendrai.

Un moment génial, en famille à 7 pour l’anniversaire de F. Adeline a été un amour pour arranger la table pour nous 7, c’était très confortable pour nous et même si le service a dû être un peu plus compliqué pour eux, ça ne s’est pas senti, tout le monde était souriant, décontracté et efficace. Le décor est très chouette, un mélange oriental et moderne, sobre et chic. Et le repas !!!! Mamma Mia, une tuerie ! Délicieux, original, décalé parfois, déconcertant même, mais avec des produits délicieux, locaux, raffinés, des émulsions originales, des devinettes culinaires dès les amuse bouches (que je ne révèlerai pas !) Mention spéciale à la tarte champignons etc …. Et au dernier dessert régressif ( que je ne révèlerai pas non plus !) Bref le rêve ! Avec le chef qui nous accueille en souriant, l’air détendu comme tout alors que c’est le rush ! Allez y, foncez mais laissez nous de la place Anne

Bonjour, Nous avons beaucoup aimé notre expérience chez Omar Dhiab: Le cadre l’accueil le service et la visite du chef que nous avons appréciée. Dans le menu L’essentiel, nous avons adoré les amuses bouches, les entrées : foie gras asperges et le ris de veau : très beau, élégant et excellent. Nous avons été moins conquises par la viande et sa sauce. Concernant le dessert, l’une d’entre nous a adoré les deux autres l’ont trouvé un peu décevant. Nous vous remercions pour l’accueil, ce moment délicieux et très agréable que nous pu avons partager en famille

Excellent dîner plein de saveurs nouvelles et originales. La salle est agréable mais légèrement bruyante. L'idée de positionner la cuisine ouverte a l'accueil est très originale et donne de la convivialité.

Très belle expérience merci ! Félicitations au chef et toute l'équipe, très professionnelle et attentionnée et à la fois suffisamment simple et décontractée Cuisine exceptionnelle ! Mention spéciale pour l'attention donnée à mentionner les nom des producteurs Continuer ainsi on reviendra !

L’entrée était bonne et originale (le thon). Un peu déçu par le plat toutefois, l’agneau, qui n’avait aucun accompagnement. Chaque bouchée du plat était vraiment petite et laisse une petite frustration. Le merguez a un gout beaucoup trop fort, il aurait fallu le revisiter, je pense. L’organisation du restaurant est particulière, la première salle, lumineuse, est occupée par la cuisine alors que les clients déjeunent dans une salle, certes décorée, mais sans fenêtre… c’est un peu megalo comme organisation de donner à la cuisine la salle la plus agréable et de reléguer ses clients à l’arrière, sans lumière naturelle. A éviter, les jours de soleil à mon avis.

Plats savoureux, cuissons maîtrisées, on a passé un très bon moment au déjeuner. Le fromage aurait pu être un peu plus généreusement servi. Je recommande tout de même !

Ce nouveau restaurant vient d’obtenir sa première étoile amplement méritée par l’audace réussie du mélange de saveurs. Pour ma part c’est une deuxième visite en deux mois toujours aussi gourmande et inventive, avec un accueil et un service au top.

C'était tout simplement excellent! Nous avions pris le menu dégustation 9 services avec les vins. Tous les plats de poissons, fruits de mer, le foie gras étaient exceptionnellement savoureux et audacieux dans les associations de saveurs. L'accord des vins était impeccable, audacieux également. Les desserts parfaits également. Quel plaisir!

C’était délicieux Un. Mélange de saveurs Exquises Le personnel charmant, délicieux moment avec des amies.

Quelle expérience ! Et quel bonheur d’être accompagné pour ce déjeuner d’une équipe en salle visiblement passionnée Les plats comme le service sont parfaitement exécutés. Les portions sont bien dimensionnées pour apprécier tous les plats jusqu’au dessert Une grande originalité qui sonne parfaitement juste. Un bonheur à renouveler (avec modération)

Un dîner magique : des goûts, des saveurs, des senteurs, sublimes et harmonieux, un plaisir visuel, d’abord, et une délicatesse surprenante et infinie en bouche ensuite. L’accueil est aussi charmant avec un personnel, souriant, prévenant et connaisseur des produits et plats du Chef, et une sommelière de très bon conseil. C’était une seconde visite, vivement la troisième….

L'expérience est toujours aussi exceptionnelle. Les goût, les senteurs mais également le personnel qui est formidable. Plus on y va, plus on a envie d'y retourner pour découvrir les nouveaux mets pensés par le Chef. Merci merci pour ce voyage extraordinaire renouvelé!

Expérience culinaire exceptionnelle, tout est super bien exécuté. Le chef nous fait voyager dans chacune de ses assiettes. Le croque ris de veau est un must, ne passez pas à côté même si vous n’avez pas pour habitude d’en manger. L’équipe est souriante et agréable, le lieu est intimiste tout en étant chaleureux. L’étoile est amplement méritée. A faire et à refaire!

Un menu aux accords subtils et équilibrés et une première étoile amplement méritée. Merci Omar pour cet agréable moment ce midi, plaisir du goût et service impeccable.

Menu du midi : entrées et plats excellents. Dessert chocolat-iode plus incertain. Manque de clarté dans le choix du vin au verre et prix des boissons excessif. Ambiance feutrée mais un peu sonore. Accueil cordial et souriant.

Plats d’excellence, très bons accords mets & vins, accueil parfait

Félicitations au chef ainsi qu’à toute l’équipe dynamique souriante et chaleureuse ! Ce fut un plaisir de dîner au sein de votre établissement et nous sommes plus que ravis pour vous pour votre première étoile qui je suis sure n’est que le début d’un ciel tout étoilé pour vous ! Ne changez rien à votre accueil et encore bravo au chef a l’équipe en cuisine, celle en salle ainsi qu’à la sommelière ! Bonne continuation et à bientôt !!

On entre par la cuisine avant de découvrir au bout du couloir une salle lumineuse. Assiettes savoureuses avec qq touches qui trahissent les origines du Chef. Personnel en salle très agréable et compétent. Superbe carte des vins avec notamment des magnifiques Lucien Le Moine dans toute sa gamme en Bourgogne et Rhône a des pris raisonnables, des Rumus de Jacky Blot,….

Cuisine créative , provoquant de belles émotions.Service attentionné et chaleureux. Le chef est abordable et attentif à ses clients. Un petit bémol, la moquette claire devrait être retirée. Une belle surprise. Nous avons passé une très bonne soirée. Le prix est justifié compte tenu de la qualité des plats.

Les points positifs : dans l'ensemble cuisine très originale par les produits choisis et les saveurs surprenantes , variée et inventive, sans les excès baroques qu'on rencontre parfois, en quantité suffisante (menu 98 euros) ; Cadre simple, de bon goût, intime et très agréable. Service souriant et très diligent d'un jeune personnel. Une reserve, de taille, sur les boissons : le Champagne m'est apparu éventé, (ni bulles ni perlant, la fin d'une bouteille nous a été servie qui , heureux hasard, aurait contenu très précisément 24 cl : 2x12 cl facturés 40 euros) servi en réalité en quantité manifestement moindre ( j'ai vérifié chez moi dans des verres identiques ce que représentent 12 cl) et de façon légèrement inégale dans les verres. Les vins du menu mets/vins (supplément 52 euros) sont certes originaux ( la présentation gagnerait en simplicité) mais de qualité moyenne et là aussi servis en très petite quantité. Il y a un sérieux effort à faire sur ce plan et ce sera une adresse à recommander.

Incroyable expérience gustative! Nous avons été émerveillés par chacun des 7 plats qui nous ont été servis, sommes allés de surprises en surprises.. un vrai voyage !! Et un immense merci

Restaurant original, on y rentre en traversant la cuisine. Excellent rapport qualité prix pour le menu déjeuner, avec en prime des amuses bouches et des mignardises.

Immersion Totale en 9 services excellente ! Les saveurs sont surprenantes. La cuisine totalement maitrisée avec des saveurs assumées. Nous avons été épatés par la capacité du Chef à proposer des ingrédients originaux avec un équilibre gustatif toujours aussi plaisant. Les sauces et les condiments sont aussi des piliers forts qui charment les papilles. La dernière note sucrée du repas, clin d'oeil du Chef pour souligner ses origines, une réussite. Nous repartons convaincus que le Chef, sa brigade et les équipes en salle seront largement reconnus et récompensés !

Cuisine gastronomique moderne aux influences orientales le chef livre une partition sans fausses notes du début à la fin. Chaque plat est créatif - voir audacieux- dans les saveurs proposées mais les goûts sont toujours maîtrisés. La carte des vins est magnifique et chacun trouvera de quoi accompagner dignement ces instants de dégustation. Ouvert il y a quelques mois à peine c'est déjà assurément une grande table ! Merci pour cette expérience.

Décoration élégante et moderne sans être froide, avec une arrivée sur la cuisine ouverte. Service impeccable, personnel souriant, professionnel et chaleureux. La cuisine du chef est parfaite, des amuse bouche jusqu’au dessert (mention spéciale pour les ris de veau, découverte incroyable !)

Une expérience culinaire époustouflante pour ce restaurant gastronomique. Peu de couverts et ambiance tamisée. Menus entre 5 plats, 7 ou 9 de 100 à 150€. L'étoile Michelin pour bientôt. On adore le riz de veau revisité en croque, le beuf maturé, la langue de boeuf en stick, le dessert à la semoule (Madeline de Proust du cuisinier). Tout est soigné autant visuellement que gustativement. Le restaurant a ouvert il y 1 mois mais tient ses promesses et fera parler de lui. Le cuisinier Omar Dhiab est d'une gentillesse et d'un accueil incroyables. A faire les yeux fermés !

Un lieu découvert grâce à un collègue qui en a fait sa cantine et pour cause... Un service professionnel et souriant, un restaurant à taille humaine et surtout une cuisine raffinée, originale et goûteuse, pour un prix raisonnable au déjeuner. Avant même l'entrée, des amuses-bouche nous sont servies. Agréable attention, l'on m'en sert une spécialement adaptée à mon régime végétarien. S'ensuivent une entrée et un plat (la bonite et la lotte) surprenants en terme d'associations et savoureux à souhait. Un gros coup de cœur pour le plat. Bien qu'habituée des restaurants gastronomiques, la cuisson de cette lotte est de loin la meilleure que j'ai connu : elle fond littéralement dans la bouche, accompagnée de son celtus (une jolie découverte) ! Pour finir, le café nous est servi avec un morceau de nougat au chocolat et une divine semoule à la fleur d'oranger... En bref, une parenthèse enchantée !!! Un Grand merci au chef, que j'ai pu croiser, et à son équipe au top !!!