Salina Restaurant Restaurant de fruits de mer

Direction passionnée, personnel aux petits soins, chef de cuisine au top, plats très goûteux et succulents, à recommander

Si vous séjournez n'importe où entre Nice et Monaco et que vous souhaitez sortir du cadre touristique le temps d'une soirée et profiter d'un dîner paisible dans une belle ville locale, pensez à Beaulieu-sur-Mer. Dans cette ville, Salina prépare la meilleure cuisine sicilienne que j’ai jamais mangée, et j’en ai mangé beaucoup ! Les fruits de mer locaux incroyablement frais peuvent être simplement grillés (ce que vous avez probablement déjà mangé beaucoup jusqu'à présent), mais plus important encore, ils peuvent être intégrés dans leurs pâtes et sauces faites maison, à base de variétés siciliennes de tomates, fromages, olives, herbes, etc. Nous avons commencé avec des calamars locaux légèrement frits, des sardines et des crevettes. Une panure très subtile, et un niveau de fraîcheur qui permet de manger le poisson entier sans problème. Pour les plats principaux, les linguine au homard étaient plus qu'un simple pomodoro : elles comportent des couches de bisque qui prennent du temps. Leur marinara maison était bien réduite mais plus sucrée et acidulée que ce à quoi je suis habitué - si le chef voit cela, j'espère qu'il me fera savoir quelles tomates il utilisait pour que je puisse l'essayer à la maison ! Tout cela, plus quelques dry martinis et de la bonne compagnie du personnel, en font un endroit 10/10.

Service très agréable et professionnel. La nourriture est de grande qualité ! Merci pour cette très belle soirée !

J'ai récemment dîné dans ce restaurant sicilien et j'ai passé une soirée incroyable ! La nourriture était tout simplement délicieuse, chaque plat était une explosion de saveurs qui m'a transporté en Sicile. L'accueil était exceptionnel, si chaleureux et attentionné, ce qui a vraiment rendu l'expérience mémorable. J'ai hâte de revenir pour explorer le reste de la carte et me laisser surprendre à nouveau. Un grand merci à toute l'équipe pour cette expérience inoubliable !

Absolument excellent - chaque plat était très spécial et le service est exceptionnel. Expérience facilement plus agréable que plusieurs restaurants étoilés Michelin, car ici les saveurs passent avant tout

Ils sont aussi frais que l'accueil qu'ils nous réservent, sincères mais professionnels, attentifs à chaque détail. Une promesse à Beaulieu ! Et Ettore, mention honorable !!!!

Salina bon excellent de Sicile dans des eaux protégées allez-y les yeux fermés !!

Joli nouvel endroit au bout de la promenade ! Excellente cuisine sicilienne authentique et bon service amical. Aucune prétention des autres grands restaurants du rang.

Un grand merci Nous nous sommes régalés et nous avons été au petit soin avec les serveurs Nous reviendrons et je recommande Bravo 🙏😋😊

Restaurant très agréable poisson de qualité. Nous remercions toute l’équipe pour le service et suggérant et recommandons cet établissement.

Une belle nouveauté au Port de Beaulieu. Italien avec un thème sicilien et uniquement les fruits de mer les plus frais. Accompagné de grands vins siciliens. Vous ne trouverez pas de meilleurs fruits de mer sur le port. Faites-en un incontournable lors de votre prochaine visite à Beaulieu.

Restaurant de spécialités sicilienne. Exellent service et agréable personnel. La cuisine est exellente et riche de saveurs ...

Vraiment un restaurant incroyable. Les fruits de mer étaient extrêmement frais. Le Turbot était à tomber par terre. C'est une visite incontournable lorsque vous allez à Beaulieu Sur Mer

Nous avons visité ce restaurant par hasard à Beaulieu sur Mer et avons été agréablement surpris ! Parce qu'il faisait cool au restaurant, nous avons pensé que nous allions simplement prendre un verre de vin et manger ailleurs. Le serveur a immédiatement augmenté le chauffage et nous sommes restés. Il nous a même proposé une petite collation sans vin. Le point positif ! Le concept est la Sicile sur la Côte d'Azur. Si vous recherchez du poisson frais, préparé par le chef comme VOUS le souhaitez, alors c'est l'endroit où aller. Le restaurant n'a ouvert que quelques jours auparavant. Le service était parfait, la nourriture divine. Nous avons commencé par des tacos au saumon et à l'avocat et les avons partagés - un vrai régal ! Nous avons suivi avec des pâtes à l'espadon et un risotto aux bulles de truffes - oui, c'était super ! Dessert, nous avons choisi le canello - une spécialité sicilienne qui valait un 10/10. Il y avait tellement d'idées au menu qu'il faudra revenir pour tester d'autres plats. Ah et l'ambiance ? Élégant et minimaliste, blanc et beige - de la musique pour vous accompagner pendant votre dîner - et même sur le patio, il y a de la musique, un éclairage romantique (même si c'était l'hiver) et nous avons hâte de nous asseoir là-bas en été avec la vue sur les bateaux dans le port. p.s. D'habitude, je ne déclame pas et ne m'extasie pas sur les endroits, mais cela touche vraiment un point faible ! Le propriétaire lui-même travaillait et nous servait également, amical et gentil. Oui, nous reviendrons !