VINCENT FAVRE FELIX Restaurant gastronomique

Tout simplement génial ! La cuisine est recherchée et original. Le dessert se mange à même la table (la table est recouverte au préalable par un plateau), participation à la cuisine (brûler le foin). Produits 100% régionaux. Service parfait. Un très bon rapport qualité prix.

Expérience incroyable. Le chef fait partager sa passion des saveurs de manière ludique et agréable avec une belle interaction en venant expliquer et préparer certains mets à votre table ou vous faire déplacer en cuisine. Nous avons adoré et nos enfants aussi. Un grand merci à l'équipe.

Tout était parfait. Nous avons passé un excellent moment. Le personnel était aux petit soins. Mention spéciale à l’activité autour du plat principal et aux explications du chef pâtissier pour le dessert. Félicitations au jeune de Thonon pour ses explications très claires.

Merci au Chef et son équipe qui proposent une cuisine de la région avec des produits authentiques qui sont sublimés sur chaque plats. Le chef est présent du début à la fin en nous faisant participer à la conception de son plat signature. Son équipe est passionnée et passionnante. Merci pour cette découverte !

Cuisine raffinée et surprenante. Le spectacle est surtout en salle avec des explications et élaboration des plats directement à table. Très bonne adresse.

Une expérience inoubliable et formidable dans un lieux splendide et accueillant. Le personnel est très aimable et professionnel. Enfin pour parler de la cuisine, elle est tout bonnement exceptionnelle.

Expérience sympathique mais demande encore à être travaillée. La justesse du goût n’est malheureusement pas à la hauteur de la mise en scène et du prix. Il demeure des discordances entre les faits et la bonne volonté du restaurateur qui prône une mise en avant des producteurs tout au long de l’expérience. Le plus frappant est la carte des vins qui est vertigineuse au niveau des prix: ils ont estimé que de faire x9 sur le dur labeur du vigneron, reste éthique. Le fait de poser un verre à table les rendent soit disant légitime de proposer une bouteille 9fois plus, que le salaire des personnes qui l’ont fabriqué. Notre expérience restera gravée dans notre esprit par la note plus que salée. En restant plus humble, je pense que le message passerait mieux et serait plus apprécié. Dommage mais prometteur si les bonnes questions sont posées et retravaillées. Merci à tous pour votre travail, ne lâchez rien.

Bien plus qu'une étoile !!! Tout était parfait. Merci à tous

Superbe expérience culinaire au sein du restaurant. L’équipe est très accueillante et instaure une ambiance joviale où plaisirs culinaires riment avec bonne humeur. Nous sommes immergés dans l’expérience en participant à chaque étape à la découverte du menu et des produits locaux de qualité qui le composent. Merci encore aux serveurs, sommeliers et cuisiniers pour cette belle soirée !

Très belle expérience dans ce restaurant avec le menu Audace! Juste génial . Une belle salle calme avec la cuisine visible. Le personnel est très agréable, professionnel mais pas guindé. Les plats sont vraiment délicieux avec de très belles surprises. C'est aussi beau que bon. Aucune fausse note, l'étoile est vraiment méritée. Merci pour ce super moment. A bientôt 😀

Annulation: Lors de notre réservation, pour le jour de la Saint-Valentin 2024, que nous avons effectués le 19 Novembre 2023 nous avons eu la possibilité de choisir le Menu Essentiel indiqué à 119€/couvert sur la plateforme de réservation mise à disposition sur le site internet du restaurant. A ce jour, alors même que je rédige cet avis, ce même menu y est encore indiqué lorsque je tente de faire une nouvelle réservation pour la date du 14 Février 2024. (voir photo ci-jointe) Nous avons reçu un appel du restaurant nous indiquant alors que spécifiquement pour cette date un menu spécial Saint-Valentin unique à 250€ sera proposé et par conséquent si nous souhaitions maintenir notre réservation pour cette soirée nous devrions opter pour une belle augmentation de prix dépassant de loin le prix de base de notre réservation initiale, à savoir 130€ supplémentaire par couvert. A noter qu'aucun menu spécial n'est proposé ou indiqué sur leur site internet ou leur plateforme de réservation et que le Menu Essentiel que nous avions choisis ne fait pas non plus l'objet d'une mention Hors jours fériés et jours de fêtes. contrairement à l'un de leur menu affiché sur leur site internet. Nous sommes à même de comprendre qu'un menu unique pour une occasion de la Saint-Valentin puisse être proposé par le restaurant. Néanmoins, cela ne justifie pas l'imposition d'un menu qui explose en terme de prix par rapport à ce qui est proposé habituellement, sans indication au préalable lors de notre réservation, ni même sur le site internet à ce jour. Au moment de notre annulation par téléphone, il ne nous a pas été proposé de reporté notre réservation à un jour ultérieur pour nous permettre de découvrir la cuisine du Chef Vincent Favre Félix pour le menu que nous avions initialement choisis. Cette situation ne nous donne absolument pas envie de tenter une nouvelle réservation à une date plus banale. Par chance, nous avons pu être mis au courant suffisamment longtemps à l'avance, (du moins on l'espère) pour pouvoir trouver un autre restaurant pour cette date là.

Super expérience, le personnel est vraiment souriant et accueillant. Très professionnel ils sauront vous orienter au mieux durant votre repas. Les plats sont d’une grande qualité, c’est très immersif donc vous passerez un super moment. Merci ☺️

Une très bonne expérience gastronomique. Le petit déjeuner à base de café Beaufort œuf était une délicieuse surprise, une fusion parfaite de saveurs. Le plat à base d'omble chevalier, citron vert et verveine était très frais. Enfin, le dessert mêlant chocolat, champignons, coings et persil a clôturé le repas avec une touche d'originalité exquise. Un véritable festin pour les sens dans ce restaurant exceptionnel.

L'accueil n'est pas terrible et les prix sont trop élevés !!

Délice dans l assiette, excellent moment passé avec une équipe très agréable… malheureusement nous avons constaté une erreur dans l addition en partant (un accords mets et vin qui n a pas été déduit)… 3 semaines plus tard, malgré un e-mail et 3 appels, force est de constater qu un virement pour rectifier l erreur est au delà des compétences de l équipe… ce qui est fort décevant pour un établissement de ce standing… très très déçue

Une soirée exceptionnelle ! Les plats délicieux, le service chaleureux ! On a même participé à l'élaboration d'un plat en cuisine, en compagnie du chef : on a fumé au chalumeau le foin qui accompagne l'omble chevalier et participé au dressage des assiettes. Une très belle expérience !

Nous avons vécu un moment de pur bonheur en découvrant ce lieu et cette cuisine juste exceptionnelle ! Le personnel est très sympathique, dynamique et aux petits soins ! Félicitations au chef et à son équipe !

Une bonne équipe et une très bonne cuisine, on a découvert plein de saveurs et d'associations inattendues! Nous avons beaucoup aimé voir le chef et le patissier nous expliquer leurs creation en la confectionnant. Par contre c'était un peu trop en terme de quantité, difficile de faire de la place pour les desserts, c'est dommage...

Une expérience inoubliable Nous avons profité d'un menu surprise en 10 plats absolument somptueux. Le chef a tenu à tisser un lien entre sa cuisine et ses clients, en venant expliquer et dresser certains plats aux tables, ou même en les invitant en cuisine pour les faire participer au fumage du poisson. Une manière innovante et très appréciée d'impliquer le client et de donner du sens. Les associations de saveurs osées étaient également au rendez-vous. Quant au service, les sommeliers ont fait preuve de considération envers nos besoins, de communication entre les membres de leur équipe et d'une grande amabilité. Les touches d'humour ont été particulièrement appréciées. Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée. Nous reviendrons avec plaisir

J’ai offert ce restaurant pour l’anniversaire de mon compagnon. C’était juste EXCELLENT. Les lieux étaient magnifiques, le personnel de salle était au TOP, les plats étaient succulents, et on s’est presque cru dans un show avec le défilement des plats. Bref je ne vais pas en dire plus pour vous laisser le suspens, mais un grand BRAVO à l’équipe.

Nous avons passé une très belle soirée dans ce restaurant. L'ambiance est chaleureuse, le service irréprochable, et le chef très accessible, explique la technique des plats, et salue chaque table. Nous reviendrons sans hésiter !

Les meilleurs produits locaux dans un accord savoureux et parfois inattendu, mais l'accord est parfait. Démonstrations à table, en cuisine, explications sont la grande partie du dîner ! Le chef et le personnel sont magnifiques !

Nous y avons passés une soirée très agréable et mémorable. C'était le must du must durant toute la soirée, tout y était parfait. Nous nous sommes régalés dabord visuellement puis gustativement du début à la fin du menu. Les vins en accords avec le menu étaient sublimes. Merci à notre fille et à son compagnon de nous avoir offert cette belle et merveilleuse découverte. Nous avons été gâté. Merci à vous et au personnel de nous avoir chouchouté le temps d'une soirée.

Déception, ennui et frustration. Résumons cela ainsi. Associations culinaires que je n'ai pas appréciées (oeuf parfait au crumble café par exemple). Les portions sont ridiculements petites (littéralement, un pouce d'omble chevalier). J'ai apprécié néanmoins la petite fumée de foin et la cuisson du poisson (vapeur, presque confit). Dessert tellement décevant, un peu de glace. Les espumas (de l'air) sont intéressants mais n'apportent aucune satiété. Pas de cheminement gustatif qui lie les plats entre eux. C'est discordant. Pas de surprises. Pas d'effet whaouh!. L'harmonie et la satisfaction ne sont pas au rdv. L'équipe est condescendante et tellement formatée ! Complètement perdue si on déroge aux règles (rythme plus lent, pauses pour discuter, tenter d'apprécier...). Un service efficace n'empêche pas de sourire. La sommelière sortait du lot et a été charmante. Mais les vins sont particulièrement (trop) chers. Le Chef nous a fait l'honneur de sa présence en fin de service. Appréciable. Il a même pris le temps d'échanger. D'un tempérament qui me semble bourru, sanguin et locavore passionné. Je suis convaincu qu'il peut mieux faire en termes d'associations de goûts. Je le répète, les matières premières sont de qualité et les cuissons maîtrisées. D'ailleurs, contrairement à d'autres étoilés de la région: ils offrent en fin de repas, une tranche de gâteau de Savoie. Alors, qu'ailleurs, le gâteau de Savoie vous est offert entier et comme cadeau de départ. J'ai vraiment eu l'impression qu'on nous servait les restes de fin de placard, sous prétexte que le restaurant fermait pour congé 2 jours après. Éviter les restes a bon dos ! Les portions sont vraiment à revoir (photos à l'appui). Voir poisson et viande. 😒 Pour moi, le rapport qualité prix n'y était pas du tout. Je suis restée sur ma faim. Et n'ayant pas encore digéré la déception, je ne prévois pas d'y retourner. Précisions supplémentaires : Le pain n'est pas fait maison (merci au Fournil de mon Père). Menus à l'aveugle.

Repas surprenant au niveau des associations de goût,juste très bon

Dépaysement total, endroit reposant, cuisine très raffinée et parfois surprenante, n’hésitez surtout pas, vous ne serez pas déçu

Excellent moment passé dans ce restaurant, au cadre intimiste et épuré, proposant une cuisine de produits locaux dans un menu surprise époustouflant. Beaucoup de plats sont préparés devant nous, ce qui est très agréable. Une adresse incontournable à Annecy

Repas d’anniversaire en famille autour du menu audace Un accueil irréprochable tout comme le service Des plats d’une créativité exceptionnelle accompagnés d’un choix de vins excellents Légèreté,saveurs ont ravi nos papilles Un moment inoubliable Merci à toute l’équipe

Direction Annecy-le-Vieux pour découvrir le menu Audace de Vincent Favre Félix. Après une escale au champagne, avec les fines bulles de Jacques Lassaigne, sur la jolie terrasse du lieu, rendez-vous en salle pour le dîner. Un menu incroyablement copieux et un service très ludique : présentation de l’origine des produits (circuit court, producteur, histoire), préparations directement à la table pour nous montrer et expliquer les différentes étapes de certains plats, accueil au passe pour découvrir le plat signature .. coup de cœur pour celui-ci à base d’omble chevalier et de foin fumé, mais aussi pour les écrevisses aux fleurs mâles et femelles de courgettes, l’œuf au café … une très très bonne et belle table avec une équipe particulièrement sympathique.

Belle expérience culinaire, le personnel au top, petit point négatif quand même le prix de la coupe de champagne rose a l’apéritif et l’abus de bouteille d’eau servie à table Une participation à l’ouvrage d’un plat en cuisine est très appréciable Merci à tout le personnel pour cette soirée passée en famille

Un gastronomique qui vaut le détour, cuisine locale et originale

Nous sommes venus à 2 le 27/07 et nous avons apprécié la cuisine tout autant que l'ambiance détendue de la salle et de l'équipe

Pour la 3eme fois depuis l'ouverture et avec toujours autant d'émerveillement de surprise de justesse. A faire absolument

Rien à redire .. Nous sommes habitués des restaurants gastronomiques et celui là nous a sincèrement impressionné! Le cadre , le mobilier , le service , la qualité des produits , l’originalité des plats et des services , et bien sur le goût .. tout est excellent, c’est un sans faute ! Un grand bravo au chef et à son équipe , nous reviendrons !

Très bonne soirée dans l'établissement de Vincent Felix Favre! C'était une expérience nouvelle pour nous, avec une manière de dérouler le menu très originale et interactive. On sent que l'équipe prend plaisir à travailler et à faire découvrir les plats. L'attention pour les 40 ans de ma conjointe a été très appréciée. Certains plats approchaient la perfection, en tout cas à mon goût. La salle est très agréable. J'aurais peut-etre apprécié avoir un nombre de serveurs un peu plus restreint. Une super expérience pour nos 5 sens, dont je profite encore au travers des souvenirs :-) Merci à toute l'équipe et au chef qui a su mettre tout cela en musique!

Une expérience incroyable, cadre magnifique, plats aux saveurs hyper originales et un menu interactif sans superflu juste l’accord parfait! , l’accord mets et vins est incroyable et surprenant! Une équipe très sympathique, tout pour passer un bon moment.

Une 1ere expérience unqiie dans un lieu magnifique avec une cuisine différente et des plats végétaux et équilibrés. Produits locaux et de saison. Une équipe brillante et professionnelle au service. En cuisine aussi. Merci 👌

Magnifique expérience, unique, où l'art de magnifier les produits de saisons et locaux. Des plats signatures qui nous ont fait vibrer ! Une équipe souriante, attentive et professionnelle qui contribue aussi à nous faire passer un jolie moment. Nous recommandons et y retournerons.

Excellent restaurant qui mérite tout à fait son étoile! Pour une 1ère visite, ce menu Audace en 10 temps nous a ravi! Néanmoins, le tarif est clairement trop élevé par rapport à ce que propose la concurrence (pas seulement le menu, mais le prix des vins au verre est juste fou) Rien que pour les détails de ne pas avoir de choix de pain ou encore de vrai sommelier, il est nécessaire d'y remédier rapidement. Félicitations au chef en tout cas, et les préparations originales et participatives!

Nous sommes venus cette semaine. Excellente expérience. Un quasi sans faute - tous les plats absolument excellents sauf le fromage (pas le plateau, l’autre) - un peu décevant (sans être mauvais!) Franchement top : de supers plats, un excellent service, bref le top Seule déception : le prix. Ce dernier était connu, mais 190€ pour un 1 étoile c’est malheureusement trop je trouve (ce n’est que mon avis). Certes les 2 étoiles du bord du lac sont également très chers mais ils ont la vue à couper le souffle. Je viens depuis 2-3 ans. J’y ai emmené tous les étés ma famille. Dommage qu’à chaque fois, année après année ca augmente de manière conséquente. je dirai qu’il y a 3 ans, lors de ma première venue, j’avais payé ~90€ soit 2 fois moins que cette fois ci (menu uniquement j’entends) Bref un super super moment, mais malheureusement le prix fait que vous perdez une cliente fidèle, dommage (dommage pour moi car je vous trouve excellent mais 190€ le menu = trop cher. Selon moi c’est 160€ grand max le menu pour un 1 étoile) Mais félicitations tout de même au chef car c’est excellent et a tout le personnel car service excellent

Merveilleux voyage culinaire ! J'ai beaucoup apprécié le dressage minute du chef et l'invitation à participer au fumage du foin pour l'un des plats. Le chef pâtissier est venu nous expliquer comment il avait imaginé son dessert autour de la morille et du chocolat, sensationnel. Service parfait tout comme les conseils du Sommelier.

Un très bon moment de gastronomie. Saveurs véritables. Personnel prévenant.

Une équipe formidable dans un cadre magnifique au service d'une véritable expérience gustative. La cuisine du chef est très inventive. Il nous convie à une découverte de son univers culinaire d'une rare créativité. Merci à tous pour ce moment unique !!!

Un très bon moment, un super service avec présentation des produits et une cuisine créative d’une qualité exceptionnelle. Tout petit bémol sur les desserts qui sont un peu en dessous des plats au niveau gustatif malgré un travail de préparation présenté par le chef pâtissier exceptionnel. Je mets tout de même 5 etoiles, c’est largement mérité. Je reviendrai avec plaisir

Cuisine parfaite, accueil très agréable. A faire et à refaire.

Un immense merci à toute l'équipe de salle et de cuisine, nous avons passé un très bon moment que nous garderons longtemps en souvenir. Merci pour la petite visite des cuisines !

Une très belle adresse. Les plats, le cadre, le service, tout y était pour nous faire passer une très bonne soirée. Des amuses bouches aux mignardises, la succession des plats est impressionnante...et tout était excellent.

Moment inoubliable grâce au menu audace qui nous a ravi les papilles ainsi qu'au cadre intimiste où nous nous sentions très bien et le personnel était parfait également ! Merci a toute l'équipe pour ce repas !

Ce fut un repas exceptionnel. Plusieurs fois au cours du dîner, je me suis dit que ce plat était peut-être la meilleure chose que j'avais jamais mangée. Les assiettes étaient astucieuses et le repas était cohérent. L'emplacement est magnifique. Le service était compétent et dévoué à rendre notre soirée aussi merveilleuse que possible. Ce qui était le cas.

Notre premier restaurant étoilé et une vraie expérience culinaire. Des mariages osés qui provoquent des sourires et égayent nos papilles, tel a été le repas qui nous a transporté durant cette soirée. Le café rencontre l'oeuf savamment cuisiné, la morille se déguste comme un morceau de chocolat en dessert. Nous avons tout apprécié. Un seul petit regret, un chignin un peu timide en bouche pour accompagner tout au long ce repas. Bravo Mr Favre Felix et votre équipe !

Une explosion de saveurs, des accords somptueux fraise olives noires, café beaufort oeuf un service irréprochable Le seul petit bémol pour en mettre un, la salle est petite et pleine cela fait un peu de bruit. Expérience culinaire +++ Bravo au Chef et à son équipe

Une expérience qui nous transporte dans un univers gustatif exceptionnel, avec des produits du terroir travaillés avec finesse. L'équipe nous accompagne avec tout leur professionnalisme. Merci pour ce moment de plaisir. Et bravo Monsieur Vincent Favre Felix

Agréablement surprise par cette expérience culinaire ! Des accords surprenants et raffinés fait à partir de produits locaux. Un personnel très agréable et souriant qui est prêt à répondre à vos questions. Je recommande vivement pour un repas à deux !

Extraordinaire ! Cuisine aboutie, originale, savoureuse. On sait ce que l'on mange et d'où proviennent les produits et ce du pain jusqu'au vin. Produits locaux provenant de divers artisans amoureux de leur travail. Le service est au top. Professionnel et en même temps léger, détendu. Le cadre est épuré, intimiste, chaleureux. La vaisselle est très belle. On sent beaucoup d'authenticité, l'amour de la nature. C'est un concept pensé jusqu'au bout, sans fausses notes. On en ressort l'estomac bien plein et des étoiles dans les yeux.

Nourriture délicieuse partout, belle salle et atmosphère. Personnel super pro mais sympathique et ouvert. Tout simplement le meilleur 1* que je connaisse. Je suis presque certain que le 2ème suivra sous peu :)

Repas exceptionnel dans un cadre magnifique. Les plats étaient incroyables et nous sommes allés de surprise en surprise. Le personnel de salle est aux petits soins et tout est mis en œuvre pour passer un moment inoubliable. C'est une grande réussite et nous espérons revenir !

Cuisine audacieuse qui sait associer ce que tout oppose, légèreté et gourmandise, authenticité et modernité, découverte et redécouverte. Le personnel est très agréable, le décor à l'image de la cuisine, et la visite du chef ainsi que du chef pâtissier en fin de menu est un vrai plus. Je recommande fortement

En vacance à Annecy le week-end de Pâques, il nous fallait trouver un restaurant pour dimanche. On est tombé sur celui là par hasard et ils ont accepté. Bien leur a pris. Il est exceptionnel. On sent vraiment l'enfance du patron chez sa grand mère, les fermes d'alpage, les pâturages, dans ses plats époustouflants. Le sommelier aide aussi beaucoup avec un parfait accord mets / vins, merci beaucoup pour les conseils :-). Quand au service il est personnalisé et irréprochable. Nous avons échangé avec presque tout le monde sur la photo, même le pâtissier. Nous avons passé un super moment dans un cadre super (dedans et dehors) sans voir passer le temps. Ça donne envie de revenir à la fin du printemps pour voir comment le jardin a évolué. Enfin vous avez dit une seule étoile ? Pour en avoir fait quelques-un ça mérite certainement un peu plus quand même. N'hésitez pas à revenir Monsieur Michelin !

Très beau voyage culinaire au sein du restaurant du chef Vincent Favre Félix. Parfaite combinaison entre les saveurs gustatives et olfactives. Les vins proposés étaient adaptés à la perfection tout au long du repas. Excellent service entre explications, professionnalisme et une petite touche d’humour. Équipe à l’écoute de mon intolérance au lactose, très appréciable. Merci encore pour ce merveilleux repas. Agathe et Hugo

Une étoile Michelin largement méritée : un grand moment de cuisine ! Une menu Quintessence autour des produits du Lac & de la mer. Cadre très raffiné, moderne, épuré. Personnel agréable et attentionné.

Annulation par le restaurant : - août 2021 pour 20 ans de notre fille : annulation la veille pour problème de santé du chef ( raison donnée par le restaurant) - janvier 2022 pour un autre anniversaire : annulation le midi pour le soir - février 2023 St Valentin : annulation par mail la veille parce que je n’avais pas confirmé suite à leur mail du 08/02/2023 , alors que j’avais transmis l’empreinte de ma carte bleue lors de la réservation début janvier. J’avais donné aussi mon numéro de téléphone. Il n’y a pas eu de tentative par le restaurant de me contacter par téléphone. Le restaurant était fermé jusqu’au 14/02/2023 au soir et il n’était joignable ni par mail, ni par téléphone. Aucune solution de remplacement n’a été proposée par le restaurant si ce n’est un nouveau mail à 21 h le soir de la St Valentin par lequel le chef signalait une table disponible suite à un désistement. Un peu trop tard. Le restaurant n’a montré aucune empathie et aucune excuse. Il est même regrettable que le maître d’hôtel m’ait souhaitait une bonne St. Valentin quand j’ai quitté le restaurant où je m’étais rendu pour trouver une solution. Nous n’avons donc jamais pu tester la qualité de la cuisine du chef de ce restaurant. Ce manque de fiabilité et cet accueil de qualité déplorable me semblent indignes d’un restaurant étoilé. Le client y est méprisé.

Super resto l’équipe est au top et super sympa. Un super moment

Nous avons reçu un chèque cadeau pour passer une agréable soirée dans ce restaurant à deux. Malheureusement, à chaque fois que nous étions en vacances à Annecy, le restaurant était fermé. Lorsque nous leur avons demandé s'ils pouvaient prolonger le bon, la seule réponse a été que c'était notre problème si nous ne pouvions pas arriver à l'heure. Par conséquent, nous avons donné le bon aux locaux qui ont récemment mangé au restaurant et avons confirmé le comportement très hostile comme incompétent.

Une expérience gustative incroyable et un très bon moment passé au sein de cet établissement d'exception. De l'assiette au personnel, tout était parfait. Des associations surprenantes, des notes végétales qui agrémentent chaque plat, un équilibre maîtrisé et des produits locaux. L'un des meilleurs restaurants qu'il nous a été donné de faire. Deux bonnes heures sans la moindre fausse note, bravo au chef et son équipe.

4.5 dans les hauteur d'Annecy, ce restaurant élégant sert une cuisine savoureuse et originale. Une très belle découverte qui a un prix, mais mérité!

Un moment délicieux pour les papilles. Nous avons apprécié de pouvoir déguster des produits de la région divinement préparés. Le personnel est topissime ! Il s adapte aux convives et on se sent très à l aise. Nous reviendrons c est sûr et l été pour pouvoir profiter de la terrasse Un grand merci à tous

Nous avons passé un très agréable moment. Les plats étaient raffinés un mélange de saveurs tres subtiles. On a tous adorés. Merci beaucoup au chef et au personnel très professionnel.

C'était bon et je pense que c'est un bon gastro pour découvrir la cuisine savoyarde mais quand on est savoyarde on ne découvre pas grand chose en dehors du dessert pomme de terre noisette truffe. ah si l'eau facturée sans que cela ne soit signifié au prealable.. habitant la même commune je connais le tarif de l'eau qui est de très bonne qualité et la franchement c'est abusé. En dehors de l'eau rapport qualité prix correct mais cuisine sans surprise.

L'établissement a annulé la réservation lorsqu'il a découvert que l'un des clients était intolérant au gluten sur les instructions du chef.

Un mélange de saveurs étonnant mais succulent, un accueil simple mais distingué et un service parfait. Nous avons passé un excellent moment.

Très bon moment autant gustativement parlant que pour l'ambiance et l'accueil. Merci

Tout était parfait de l'accueil jusqu'à dans l'assiette, en passant par le service exceptionnel ainsi que la sympathie du personnel et pour finir le chef qui vient voir chacun de ses convives . Un lieux hors du temps , venez faire le voyage vous serez transporter le temps de quelques heures .

Nous avons choisi pour le repas de Noël de faire confiance à ce restaurateur et de lui commander des plats à emporter. Un délice tant la lotte que la poularde. A refaire !

Aujourd'hui nous sommes allés manger chez le chef Vincent favre on n'a pris le menu quintessence avec beaucoup de bonheur et de surprise au niveau des goûts pour nous ç'était une première de ne pas savoir ce qu'on allait mangeait à faire sans hésiter et le chef vient vous voir en salle bonne surprise

repas du 1er décembre 2022 excusez moi en regardant la note je vois que la bouteille d'eau est facturée 8.00 euros !!! d'où vient cette eau je n'en ai bu que 2 verres et le café également 8.00 euros je sais qu'il provient du Mexique le voyage est long!!! dommage nous ne renouvellerons notre visite M.LOISEL

Très bon accueil avec une cuisine gastro au top. Nos palais ont voyagé pendant 3h30. Bravo à toute l équipe et au chef. Merci pour cet instant culinaire

Délicieuse expérience.. Je n’hésiterai pas une seule seconde à y retourner de passage à Annecy !

Un bon gastro sans plus. Un chef inspiré par moments, des serveuses au top , un sommelier si j'ai besoin de rien je te demande, et une note où ce qui vous a été offert est finalement comptabilisé...

Une superbe expérience culinaire et un personnel et un chef très accueillants. Je vous recommande vivement cette adresse.

Repas exceptionnel. Bémol : prestation du sommelier pas digne d un restaurant de ce niveau. Certains vins servis ne nous ont pas été présentés, fin de service expéditive. Prix des vins excessifs.

Une entrée parfaitement aménagée, ornée de superbes sculptures jusqu'à l'accueil très agréable.Le principe du repas découvertes est connu.J'ai particulièrement apprécié les escargots agrémentés au céleri et cresson,les ris de veau(cuisson impeccable) et l'omble chevalier à l'anis fumé au foin .Je ne passerai pas tout le repas au détail mais ce fut un enchantement ! Un contact avec le chef en final fut des plus sympathique.A fréquenter sans modération

Cuisine délicieuse avec des associations parfois surprenantes mais réussies. En fait, pas de carte mais un menu surprise. Les plats se succèdent à un bon rythme, nous y avons passé 4 heures sans trouver le temps long ! Cadre élégant et cosy.

Moment d'exception. Cuisine inventive aux saveurs étourdissante. Service sympathique et chaleureux Très beau cadre recherché et moderne. A refaire pour une occasion ou simplement le plaisir

Restaurant repéré avant le Covid... Nous y sommes allés ce soir pour la première fois et nous reviendrons ! Le service : pas toujours le même serveur, mais pas dérangeant, personnel agréable, souriant, détendu, service très fluide vous ne vous sentez pas observés en mangeant mais les plats sont débarrassés efficacement et le service poursuivi de manière très professionnelle. Donne de très bons conseils sur le vin. Les mets : coups de cœur pour la truite et l'omble. Cuisine travaillée, limpide, le mélange des saveurs très réussi. Seul bémol : le voisin de droite trop bruyant (Nous étions sur une table partagée).

Un lieu d'exception. Accord mets et vins très subtil. Personnel au top. Je recommande.

Nous avons l'habitude de faire un restaurant gastronomique pour notre anniversaire de mariage et Vincent FAVRE est pour l'instant le meilleur que nous ayons fait. Nous avions le menu AUDACE, et ils ont pris note de nos allergies ou ce que nous n'aimons pas, et ils adaptent le menu de cette manière. Les 8 plats étaient tous fabuleux, des mélanges de saveurs comme on les aime. Sans oublier le service bien sûr, ils étaient tous à l'écoute, avec une pointe d'humour, on a adoré l'ambiance.

Table exceptionnelle , accueil, service, pas une faute du début à la fin.bravo, mérite largement une 2eme étoile

Cet endroit - wow ! Nous avons eu le 11 cours. Explosion culinaire pour notre 42ème anniversaire. J'ai mangé partout dans le monde. Vincent et le personnel sont les meilleurs. Dépensez de l'argent, la plus grande valeur est la nourriture. Je vous aime les gars.

Une cuisine délicieuse, raffinée et qui surprend agréablement. Une étape culinaire à ne pas manquée.

L'endroit idéal pour découvrir une cuisine créative et inventive avec une équipe abordable et naturelle. Le parc est appréciable.

Nous avons pris le menu Quintessence avec l'accord met/vin. Le chef et son équipe ont eu la gentillesse d'adapter les plats à nos régimes alimentaires. Tout le personnel est attentionné et le service est très fluide. Les plats sont délicieux et très légers ! Ils étaient très bien accordés avec le vin à chaque fois. Le jardin du restaurant est très beau et le restaurant a un côté intimiste très appréciable.

Un menu audace de haute voltige ! Un service irréprochable avec un personnel très agréable et très juste, le tout dans un cadre charmant à souhait ! Merci au chef et à ses équipes pour cette douce expérience ! Vous avez la reconnaissance que vous méritez.

Notre première expérience d'un restaurant français étoilé. Cadre magnifique avec un magnifique jardin avec des sculptures devant la salle à diner. Nous avions la table juste devant l'ouverture de la cuisine et nous avons échanger avec le chef et l'équipe de cuisine directement. Nous avons optez pour le menu Audace avec l'accord mets-vins. Le service se déroule rondement avec efficacité. Les plats était savoureux et les assaisonnements bien dosés. Les vins proposés nous sortaient de l'ordinaire et était même surprenants. Nous avons passer un magnifique moment chez Monsieur Vincent Favre Felix.

Magnifique endroit avec une belle découverte des mets, une fluidité dans le service et une présentation sans faille dans une déco art de la table que nous avons beaucoup apprécié.

Un excellent moment! L’accueil et le service sont assurés par une équipe jeune, complice et efficace quant à l’assiette, nous avons apprécié “l’audace “ des associations de produits locaux et de qualité et le travail réalisé sur les cuissons, la visite du chef à chaque table et qui prend le temps d’entendre et d’échanger…pour nous la 2e étoile n’est pas loin, seul bémol (ce jour là) le dessert en retrait par rapport au reste du dîner… Au plaisir de vous retrouver un jour!

Tout simplement merveilleux ! Cadre très sympathique. Personnel au top sur tous les tableaux accueil, convivialité et professionnalisme. Une cuisine qui combine tout ce que j'aime : la Surprise ! Que ce soit sur les accords de saveurs, de textures, mais aussi sur toutes les présentations d'assiette toutes différentes et magnifiques. Bref ce fut un super moment Merci pour tous ces plaisirs des sens

>>Point négatif: *Notre table est a côté de la cuisine bar ? Très bruyant *Demande un menu sans vin rouge, deuxième verre du vin rouge. *Serveuse qui débarrasse très vite, sans demander si c'est bon. On s'est retrouvé sans couteau à beurre, puis sans pain.. *Vin servi avant les plats, sans trop d'explication sur les saveurs du vin. *Chef de salle ? Le service ne ressemblait pas a une valse, manque de communication entre les serveurs. Pas de fluidité entre les repas. Beaucoup trop d'attente. *Sommelier qui explique mal les vins qu'ils proposent, les saveurs etc...La serveuse nous a mieux explique le vin que le sommelier..a moins qu'elle soit sommelière ? *Pas la même quantité de vins entre mon conjoint et moi même et un bout d'étiquette dans le vin de mon conjoint. Le verre a été change point positif. >>Point positif: *Le chef qui se présente à la fin, très appréciable *Les serveuses d'un agréable remarquable *Les plats étaient bons et très harmonieux. De jolies découvertes de saveurs *Jolie cadre et jolie jardin *Attention pour mon anniversaire et attention de fin appréciable. >>Très jolies restaurant, avec un très jolie cadre. Cependant le service est très loins d'être digne d'une étoile. Nous sommes déçu de ce repas qui a pourtant un chef très prometteur. Le chef est présent, mais l'équipe ne suit pas en salle pour cette étoile.

Une expérience gastronomique des plus belles ! Nous avons adoré l'audace des associations et la découverte de nouvelles saveurs, tout en honorant le travail des produits locaux. Les serveurs.es sont très aimables et nous plongent dans l’univers culinaire du Chef.

Malheureusement, nous n avons pas eu le plaisir de voyager au sein de ce restaurant car on nous a augmente de 17 euros le menu de notre choix lors de la réservation faite 2 semaines plus tôt avec accusé réception stipulant date menu et prix à l initial. Un commerçant se doit de respecter ses devis. Merci.

Manger chez Vincent félix favre c'est plus qu'un repas partager avec son mari ,c'est une expérience culinaire, c'est apprécié chaque bouchées, c'est aimer l'impensable 🤩 je suis repartie avec plein d'étoiles dans les yeux mais surtout dans mon estomac. Le service est de qualité, j'avais l'impression d'assister à une chorégraphie bien orchestrée. Merci beaucoup pour ce beau moment ♥️

Quel voyage culinaire !!! La fluidité, la gentillesse, l’humour et le professionnalisme du personnel (un petit clin d’œil à Tanguy) nous transporte tout au long de cette expérience. Nos yeux pétillent, nos papilles frétillent…. Saveurs mélodieuses, une découverte de sublimes mélange d’arômes mettant en avant les produits locaux. Un délicieux moment…Merci au chef et à son équipe exceptionnelle.

Quelle belle expérience pour un premier étoilé ! D'une part l'accueil et le personnel en salle, où l'on ressens professionnalisme et proximité avec le client. Et la petite visite du chef qui est appréciable. Une ambiance créée qui allie nature, produits bruts et élégance. Des plats fins, raffinés, aux saveurs vraies où le produit est magnifié et où la richesse du terroir environnant est mis en valeur. Merci à toute l'équipe.

Déjeuner absolument délicieux pour un anniversaire. Nous avons eu d'emblée un accueil chaleureux. Le cadre est superbe, le menu selon l'inspiration du chef est plein d'agréables surprises. Les mises en bouche et plats sont superbement dressés et bien expliqués. Le tout accompagné d' un Morgon divin. En fin de repas Monsieur Favre Felix vient saluer les clients et s'enquérir de l'appréciation du repas, c'est la touche finale de ce menu vraiment très fin.

Très agréable soirée un moment de bonheur pour les papilles et une équipe formidable nous étions extrêmement à l'aise merci encore pour ce merveilleux moment

Mon premier restaurant étoilé. Vraiment une belle expérience et une belle surprise. Première chose la surprise dans les goûts. Incroyable tant les paris osés du chef sur l'association des saveurs sont réussis. Second point, nous avions pris les 8 services et autant dire que son nom est totalement adapté. (Menu audace). En effet vous mangez en sacrée quantité ! Enfin le service l'accueil. Présent comme il faut et détendu. Très appréciable. Bravo à toute l'équipe et merci pour votre accueil

Par où commencer... Le cadre : dans un endroit calme, entrée par un très joli jardin, une terrasse agréable et un intérieur soigné. Le menu : nous avions le menu en 8 services et il était tout simplement incroyable ! Des plats délicieux, des produits locaux, de saison, travaillés avec finesse et passion, des goûts originaux et raffinés. Aucune fausse note, c'était à notre sens parfait ! De plus, ils ont su adapter le menu à mon régime alimentaire du moment (femme enceinte) Le service est impeccable et l'ambiance chaleureuse. Nous avons passé un excellent moment, merci et félicitations à toute l'équipe !

Belle expérience aujourd'hui pour ce déjeuner en terrasse ensoleillée. Des saveurs , du plaisir, de l'émotion. Le personnel est très attentionné. Je recommande vivement ce restaurant

Quelle merveilleuse expérience ce fut ! Menu délicieux, excellent service, ambiance fantastique et entrée très esthétique, design ainsi que présentation des plats. Oh et superbe carte des vins ! Merci!

Expérience culinaire de qualité dans un joli parc avec un art de la table au niveau de son étoile. Le bémol qui a gâché et réduit la qualité du repas c’est le service. Accueil très distant puis attente près de 30 minutes pour commander de l’eau et se rafraîchir avant la suite qui manquait également de bonnes temporisations. Le maître d’hôtel était distant et semblait blasé. Il manquait probablement du personnel ce qui crée une tension sur le service. L’accord mets et vin était de bonne qualité avec de belles surprises.

Repas surprise délicieux ! Tout était parfait. Cuisine surprenante et créative. Personnel au top ! Merciii pour votre accueil !

De nombreux plats que je ne choisis pas habituellement ont été servis, notamment un œuf au crumble goût café, un ris de veau et un pigeon cuit à basse température. Mais ils ont tous défié mon imagination d'une bonne manière, et ils étaient tous très savoureux. Dès que nous sommes entrés dans l'enceinte du restaurant, nous avons été invités dans un autre monde et avons pris un apéritif tout en admirant le magnifique jardin. Toutes les décorations sont fabuleuses, et vous pouvez passer un moment élégant tout en vous fondant dans votre environnement. Le restaurant n'est pas grand, mais les tables sont disposées à la bonne distance les unes des autres pour que ce soit confortable. Ils sont bien organisés et très efficaces car chaque membre du personnel a un rôle bien défini. Cela explique la raison pour laquelle la cuisine est petite. Je recommande vivement ce restaurant à tout le monde et j'ai hâte d'y retourner bientôt.

Nous sommes allés dans ce restaurant via un bon cadeau offert pour Noêl ; je l'ai bien spécifié à la réservation sur internet (absolument certaine). Ce bon était également sur notre table tout le temps du repas. Au moment de l'addition et du paiement, ils n'ont jamais voulu accepté le bon, sous prétexte que nous l'avion pas donné en avance. Ce qui est clairement une mauvaise foi de leur part, puisqu'i était bien visible sur la table. Ils ont également mis ma parole en doute en disant que je ne l'avais pas donné à la réservation. De ce fait, nous avons du payé l'intégralité de la note, ils ont refusé catégoriquement le bon, sans aucun discussion possible. Aucun geste de leur part, pas de café offert, de digestif, rien !! Une honte pour ce genre de restaurant. Le repas était bon, mais cette soirée restera amère, je déconseille vivement ce restaurant pour leur manque de savoir être avec les clients.

Instant magique à travers le sourire, la joie du partage, les saveurs exceptionnelles de ce magnifique menu Quintessence. Ce fut un véritable voyage dans les odeurs, les goûts, la présentation, les vins (merci de mettre en avant les vins de Savoie qui ont été parfait). L'équipe de ce restaurant est largement à la hauteur de son lieu, professionnaliste et naturel, nous étions à la maison avec un grand chef, fabuleux ! Ce jeune chef est talentueux, discret et humble. Nous avons tous apprécié de le voir s'impliquer avec son équipe (service...) et de vérifier sans en avoir l'air que tout reste parfait. L'omble Chevalier reste un plat que je ne suis pas près d'oublier. Un grand merci à Vincent Favre Félix pour nous avoir offert autant de joie. Un grand chef se cache à Annecy le vieux... Martine Le Guénan

Très bonne table, inventive. dans un cadre moderne. Super service avec qui c'est agréable d'échanger. Superbe mise en bouche (émulsion de beaufort, café et oeuf), un régal.

Superbe expérience de menu « Audace » en 8 services ! Le cadre est magnifique et moderne, le personnel professionnel et sympathique, et le service était très bien chronométré (à l'exception d'un ralentissement après le premier dessert, qui a fait dépasser notre expérience de 3 heures au total). Tous les cours proposés étaient créatifs et soigneusement combinés, rehaussant l'expérience de dégustation. Bref, une superbe expérience culinaire.

Ce restaurant vaut un deux étoiles ! Adepte de bonnes tables le service et la qualité des mets sont au rendez-vous ici, des associations étonnantes qui raviront vos papilles !! Bravo à toute l’équipe très sympathique

Nous avons mangé dans ce restaurant hier soir, C'etait le TOP !!! très joli cadre, et dans l'assiette un délice! nous étions tout prés des cuisines ouvertes sur la salle, c'était super de les voir travailler. je recommande ++++++ ce restaurant qui mérite largement son étoile et même plus Très belle découverte !

Excellent restaurant très inventif. Menu de pâques surprise délicieux. Nous nous sommes lâchés sur les accords mets/vins : de très belles surprises. Mais gueule de bois assurée le lendemain. Il faut assumer quand on est un soiffard! Juste un détail : nous sommes venus à vélo, rien n'est prévu pour les mettre à l'abri dans l'immense parking : dommage.

J'avais vraiment de grandes attentes pour cet endroit, malheureusement cela n'a pas été satisfait. Ils essaient d'être un peu trop aventureux avec leur nourriture et celle-ci finit par tomber à plat. La plupart des choses avaient un goût de chlorophylle. Leur poisson emblématique était en désordre. Cela n'avait pas l'air appétissant et la texture était douce mais pas dans le bon sens. Étonnamment, la meilleure partie du repas était les pâtes pour enfants. Le personnel et le service étaient cependant très bons. Peut-être s'en tenir à l'essentiel.

Une expérience que je recommande

Un grand merci à Monsieur Favre Félix et toute son équipe pour ce moment inoubliable délicieux et surprenant le chef déroule sa partition vous dévoile des saveurs incroyables et vous emporte dans un tourbillon de bonheur Mille merci 🙏

Expérience incroyable. L'emplacement est incroyable et décoré avec goût, avec une touche moderne. Le personnel est très professionnel mais suffisamment détendu pour vous aider à passer un bon moment, et bien sûr très serviable et compétent. Et je n'ai même pas commencé à parler de la nourriture. Une cuisine audacieuse et créative qui valorise les produits locaux et prend des risques récompensés à chaque étape. J'y suis allé deux fois en quelques semaines et j'ai pris le menu Quintessence. C'était merveilleux. Merci!

Chaque cours est inspiré et respectueux de la nature et des agriculteurs locaux. Parfois, en utilisant des ingrédients inhabituels, des plats savoureux et étonnants sont créés. Un repas complet de 9 plats nous a pris 5 heures, mais cela ne nous a semblé que quelques heures. Des serveurs très attentifs et amusants ont rendu l'anniversaire spécial de ma femme encore plus agréable.

Un voyage gustatif sans faute, j'en ai encore la larme à l'œil ! Un cadre magnifique, une salle exceptionnelle, une cuisine ouverte si calme, un chef présent qui est venu nous saluer mais qui laisse beaucoup de place à son équipe et cette équipe si juste et si sympathique, voilà je n'ai pas de mots assez fort pour ce moment magique. Merci beaucoup ! Une table incontournable à Annecy !

Super expérience culinaire. Nous avons été surpris par des saveurs hors du commun. Le personnel est très attentionné et attentif, ce qui rend l’expérience très agréable.

Ce fut notre premier restaurant étoilé et je dois dire qu'entre les différents mets, les conseils de la sommelière, le service et la fluidité de ce dernier , tout était parfaitement maîtriser ! Le cadre est très agréable, on s'y sent à l'aise et la cuisine ouverte nous laisse apprécier le spectacle culinaire qui s'offre à nous. Nous avons été impressionné par le calme et le respect qui raigne en cuisine, chaque membre de la brigade sais ce qu'il doit faire pour avancer ensemble et tout ça sans aucun mot plus haut que l'autre. Bravo au chef et à toute son équipe ! Nous reviendrons sans hésiter, MERCI !

Très belle expérience culinaire. Des saveurs et mélanges originaux et élaborés. Le personnel aux petits soins sans être trop présent. Un sans faute. Hâte d'y retourner aux beaux jours pour profiter de la terrasse et me (re)faire plaisir gustativement.

Excellents plats ! Les accords en vins sont parfaitement sélectionnés pour sublimer les plats. Je conseille ce lieu pour toute personne ayant envie de découvrir des alliances de saveurs inédites

Tout était parfait, nous recommandons vivement ce restaurant ! Cuisine de très haute qualité, produits subtilement sublimés (un plaisir de déguster des produits un peu oubliés), associations très originales ! Nous avons apprécié que Le chef soit venue à notre table nous demander si nous apprécions notre repas. Tout le personnel était très agréable et professionnel (notamment Lucile qui était très sympathique!) Nous reviendrons c’est certain !

Tout est parfait, l'accueil, l'écoute, le mélange osé des saveurs....nous reviendrons.

Une expérience gastronomique à retenir ! Nous avons adoré l'audace des associations tout en respectant la volonté de travailler des produits locaux. Sa sublimation du Beaufort est une vraie réussite ! Le petit moins : la salle est un peu bruyante...

Un mélange de saveurs parfois surprenant mais o combien délicieux avec une découverte de vins au verre avec chaque plat et là aussi vous aurez de belles surprises gustatives. Une très bonne adresse où en plus vous pouvez recharger votre voiture électrique pendant votre repas avec un personnel toujours au petits soins.

Nous avons décidé de découvrir ce nouveau lieu étoilé du Michelin. Étant un amateur des restaurants gastronomiques et étoilés Michelin, ma première impression fut bonne avec un accueil, service, réactivité du personnel tout au long du repas. Concernant les entrées j'ai adorés. Première déception avec le plat spécialité du chef' l'omble chevalier cuit au foin, insipide. Pour finir ma plus grande déception avec le dessert chocolat et persil , goût de persil beaucoup trop prononcé qui gâche toute la saveur de l'ensemble. Bref un début de repas excellent et une seconde moitié déçu. C'est la première fois que je ressors d'un étoilé Michelin en ayant rebuté deux plats.

Des saveurs exceptionnelles et des associations inédites, sans arrogance. Nous ressortons ébahis par le talent du chef. Le service est également nickel, avec une équipe de serveurs sympathiques et attentifs!

Nous sommes allés manger avec mon mari nous avions peur d'avoir faim après .Mais nous avons eux une belle surprise des plats savoureux on a adoré l'omble chevalier un service top et une Deco très nature que nous avons apprécié . Nous y avons bien manger et avons trouvé le prix correct . Allez y les yeux fermés

Très bon moment passé ici... grand bravo à l'équipe de sommellerie avec de superbes accords mets et vins proposés. Seul le sucré était un ton en deçà.

Belle expérience culinaire,avec des associations auxquels nous n avons pas l habitude. Bel établissement, bon accueil le personnel et aux petits soins pour vous satisfaire tt la soirée ,et en cuisine le chef a su nous surprendre . Belle attention pour notre anniversaire que nous avons apprécier au moment du dessert . Je recommande vivement

C'était mon premier restaurant étoilé et franchement c'est incroyable. Les serveurs sont vraiment sympas et compétents. Les plats sont délicieux, avec des consistances et ingrédients parfois improbables 👌👌( sorbet à l'écorce de bouleaux...). Le repas à duré 3h40 mais je n'ai pas vu le temps passer. Pour mon anniversaire ils m'ont fait une superbe surprise que je n'oublierai jamais. Merci infiniment

Nous avons passé un très bon moment autour d'une finesse culinaire, de très beaux produits travaillés avec justesse Quelques audaces dans l'assiette Un service efficace et souriant l'accord vin et mets est incontournable Nous reviendrons avec plaisir sur une autre saison.

Un restaurant moderne et bien décoré. Le service est au petit soin et la cuisine superbe. Seul bémol qui m'empêche de mettre 5 étoiles (j'aurai souhaité mettre 4,5), le menu surprise (je préfère choisir) ainsi que de trop nombreux sorbet à mon goût. Une belle découverte.

Restaurant à conseiller, de très bons accords entre différentes saveurs / produits surprenants mais excellents. Un service impeccable, un très joli cadre... tout est réuni pour passer un très bon moment !

Une cuisine tout en finesse avec cette pointe de folie qui titillé les papille. Léger bémol sur l'accord met et vin mais nous avons passé un excellent moment et nous reviendrons les yeux fermés

Quelle expérience incroyable. Un vrai voyage culinaire dans l'esprit du Chef qui arrive a nous faire découvrir des mélanges de saveurs encore jamais explorées. L'une des meilleures Table d'Annecy qui n'a encore pas finie de nous étonner c'est certain. Merci à toute l'équipe, que l'on sent particulièrement passionnée, pour ce déjeuner d'anniversaire dont je me souviendrais longtemps.

Superbe : cuisine créative avec associations originales. Service très pro et attentif sans être envahissant. Cadre agréable : toujours sympa d'avoir une cuisine ouverte et de pouvoir voir le chef opérer. Le seul point négatif était le prix du supplément fromage pas indique sur la carte (ou peut être qu'on n’a pas fait attention) et cher par rapport au prix du menu. Ceci étant dit la qualité du fromage était top.

Un menu surprise, pleins de saveurs. Des serveurs au petit soin. Un vrai régal et plaisir.

je suis le guide Michelin depuis plus de 60 ans maintenant, il y a 45 ans je me plaignais d'un restaurant surfait à Bruxelles. Je sais que je me suis plaint pour la deuxième fois pour la SOUS-ESTIMATION de VINCENT FAVRE FELIX. Nous avons pris le menu « Audace » à 7 plats, cela s'est avéré être une expérience de 11 plats. bombe gustative après bombe gustative après bombe gustative, incroyable ! Le personnel professionnel abondant a servi avec enthousiasme et, dans notre cas, dans deux langues. Je n'ai pas trouvé assez de mots pour complimenter le chef lorsqu'il est venu saluer ses invités ! Une étoile??? allez Michelin

Quand nous allons dans un supposé bon restaurant on s'attend à déguster des plats que l'on ne mange pas (jamais) à la maison. Ici c'est ce qu'on a trouvé, une cuisine inventive tant au niveau des saveurs que la préparation ou de la présentation. Certaines associations étaient osées, comme la fine tranche de cèpe sur une glace au chocolat ! Ou bien le savoureux filet d'omble chevalier légèrement cuit au foin ! Un régal ! Il y a 2 menus qui sont constitués soit de 4 plats principaux ou de 7 et le chef décide suivant sont inspiration et les matières premières qu'il aura trouvé, toujours de très bonne qualité. Avec bien entendu des surprises... D'ailleurs, fait assez rare même chez les grandes tables, leur sélection de fromages était excellente, vraiment c'est important pour nous. La carte des vins vous fera certainement saliver, surtout qu'ils vous serons conseillés par la charmante et passionnée Suzanne. La salle est intime, avec des tables bien espacées. La notre était juste à côté de la cuisine, ouverte bien sûr, et déjà c'était intéressant de les voir travailler. Le jardin est très beau et quand on arrive l'expérience commence. Pour finir nous avons adoré l'équipe pro mais néanmoins pas coincée. On y retournera sans aucun doute.

Le chef avait su égayer notre confinement avec ses plats à emporter...cette fois, enfin, nous nous sommes installés à l'une des meilleurs tables d'Annecy Merci

Cuisine innovante et surprenante ! Des associations étonnantes ! Vraiment très belle table à découvrir !

Cuisine excellente et surprenante! Très bonne table avec un personnel très aimable.

Nous sommes venus mangés pour notre anniversaire de mariage. Tout était parfait, l accueil, le service mais surtout les plats. Menu audace de 11 plats qui a finit à 14 avec des ingredients qu on aurait pas forcément choisi et qui au final s est révélés de vrais surprises. Un grand merci à tout le monde pour ce moment de bonheur. Une vrai réussite, BRAVO

Plus que de la gastronomie, ce restaurant est une expérience culinaire ou le chef nous porte de plats en plats avec délicatesse. Le petit plus du restaurant étant sa sommelière qui est de bon conseil pour passer un moment unique.

Expérience culinaire et visuelle incroyable ! Le personnel est très accueillant et serviable. Le jardin et le cadre en général sont splendides. L'attention au dessert pour mon anniversaire est très appréciable et fini de combler ce repas plein d'originalité et de saveurs magnifiquement construit.

Une table d'exception dans un écrin de verdure. Le service est dynamique,agréable et professionnel La cuisine est raffinée et les associations de saveurs sont exceptionnelles Venez découvrir ce restaurant qui vaut vraiment le détour!!! Merci au chef et à toute l'équipe pour ce grand moment de gastronomie 👏👏👍

Super moment de découvertes. Des saveurs qui explosent en bouche. Un personnel gentil et plus qu'efficace. A recommander!

Une palette de saveurs incroyable

Une carte proposant un menu à 110 euros hors boisson, une étoile décrochée au Michelin, nous nous attendions à une prestation de qualité. Quelle déception!! les amuse bouche, sans intérêt gustatif, puis les 7 plats qui se résument à 7 bouchées. Cela aurait pu être à peu près acceptable si les saveurs étaient au rendez-vous mais hélas, ce ne fut même pas le cas. Ma femme à qui l'on a remis le menu au terme du repas pensait qu'un plat manquait à l'appel (l'huitre avec le sorbet de cerise), mais la portion était si maigre et la cerise tellement dominante que l'on avait l'impression de manger un sorbet cerise au milieu du repas. Quant au dessert, ce fut le coup de grâce. Me réjouissant que la framboise soit le thème de celui -ci, j'ai pour la première fois de ma vie renoncé à terminer un dessert à la framboise.. Le personnel est par contre charmant, la sommelière à elle seule, réussit à faire passer un peu la pilule de déconvenue. En conclusion, l'impression qui ressort est que le chef est un virtuose de la cuisine, certainement capable du meilleur, mais il joue une partition qui est loin d'être harmonieuse.. pour ceux qui connaissent Joe Satriani ou Steve Vai.. qui font partie des meilleurs guitaristes au monde, mais ce qu'ils jouent est rarement mélodieux. Par contre quand ils y parviennent c'est divin.. je pense que Mr Vincent Favre Félix est un steve vai de la cuisine, nous n'avons pas du tomber un bon jour! Peut être devrait il faire moins original, certainement même.

Décevant ! De la glace dans quasiment tous les plats. J'aime bien la glace mais là vraiment c'est abusé ! Je préférerais manger au col de la forclaz et jouer à la coinche avec son grand-père François

Très belle découverte ! Un sans faute au niveau des différents plats et des saveurs. On reviendra avec grand plaisir !!

Nous avons passé un moment magique avec des mets de qualité et un accueil décontracté et très professionnel, un grand merci au Chef étoilé ! un lieu et une cuisine à découvrir

Nous avons passé un très bon moment dans un magnifique cadre. Restaurant excellent que ce soit sur la cohérence du menu ou les boissons. Bravo au chef ainsi que son équipe

Une découverte, beaucoup de subtilité que ce soit dans les mets , la décoration ou l’association des matières et ingrédients. Personnel professionnel et adorable . Délicate attention à la fin du repas. What else … à consommer sans modération 🙏👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 et merci d’avoir composer avec le Sans Gluten. Un parcours sans faute. Du savoir faire et savoir être 👋👋

Un lieu d'exception, une cuisine créative et une équipe aux petits soins. Je recommande ce restaurant.

Première fois pour nous, nous avons commandé un brunch à emporter pour deux. Très bon accueil sur place. Cela nous a donné une idée du soin apporté au choix des produits et aux idées et recettes exécutées. C'était très copieux (chaque photo est la part pour une personne), on aurait pu largement manger à une ou deux personnes de plus. C'était excellent. Mention à la poitrine de porc: le petit jésus en culotte de velours ! Merci ! Hâte de venir quand vous rouvrirez. Édit suite à notre visite du 31 mars 2022. Un sans faute. Nous avons opté pour le menu quintessence et c'était merveilleux... chaque petite touche dans chaque assiette était étudiée et n'était pas là par hasard pour que la magie l'emporte. Je suis émue d'y repenser. Le personnel est souriant et accessible et aux petits soins. Le chef vient saluer les clients en fin de service. Heureuse d'avoir partagé ce repas avec ma tante et ma maman qui ont toutes deux autant apprécié que moi.

J’ai suivi vos avis et j’ai commandé pour notre anniversaire de rencontre... malheureusement nous avons été tout les’ deux déçus... nous avons pu essayer « le repas à emporter a cause de la crise sanitaire actuelle ». Dire que c’était mauvais : NON, mais très peu rechercher au niveau des saveurs, très faible quantités pour le prix payé. Nous avions pris le caparccio de St Jacques en entrée (pour l’entrée ok), par contre au niveau de son plats : omble chevalier et quinoa pour mon mari (le fait de rajouter des légumes’ croquant, ou d’aventure plus de quinoa n’aurait pas été de refus), pour ma part j’avais opté pour le chevreuil chocolppat, polenta (3 médaillons de cheveux chevreuil et une barQuette de polenta ) et enfin les desserts, soufflé Cocoa valey et pomme de savoie, rien à dire c’etait bon, mais rapport qualité prix , je pense que cela est cher payé pour l assiette finale.

Découverte de la carte du restaurant pendant la crise sanitaire via les menus a emporter mis en place. Outre le système permettant de se régaler avec la cuisine imaginée par le chef, tout est préparé avec minutie et soin pour en profiter au maximum. Je recommande vivement et ai hâte de pouvoir revenir en vrai.

Nous avons testé la livraison à domicile du menu gastronomique et avons été enchantés. Belle présentation et .....quel régal!! Mention spéciale pour le dessert olives amandes!!! À recommander vivement en cette période si difficile!!! Allez-y, foncez, vous ne le regretterez pas!!

Déçue de mon passage au restaurant. J’y étais allé une première fois lorsque le restaurant n’était pas encore étoilé et j’avais trouvé le repas fabuleux. Lors de ce deuxième passage je reste sur ma fin, j’ai trouvé que le chef s’était un peu perdu dans sa cuisine audacieuse et en avait oublié l’essentiel de la cuisine qui doit avant tout être bonne. Je mets malgré tout 3 étoiles car le service est impeccable et pour tout le travail fourni mais je n’y ai pas bien mangé cette fois.

Quelle imagination pour sublimer les saveurs !! Un cadre magnifique. Un personnel au petit soin. C etait un ravissement. Nous reviendrons

Accueil chaleureux et professionnel. Cuisine créative surprenante et raffinée dans un cadre soigné et cosy. Le parking en sous sol est vraiment pratique. Un plaisir a refaire !

Une très belle découverte pour dîner dans la très belle ville d'Annecy. Un cadre très sympathique, moderne et décoré avec goût loin de la foule. Un service au top, très sympathique et préconise la façon de déguster les plats pour retrouver les différentes saveurs. Le maître de cuisine est venu échanger avec nous en fin de service. Gustativement excellent, des plats très goutus et raffinés. Des mélanges atypiques mais très bien préparés et assaisonnés. Nous vous recommandons de vous arrêter dans ce beau et bon restaurant.

Nous sommes venus dans ce restaurant un mardi midi nous avons pris 4 menus gourmand . Une découverte gustative de l'entrée jusqu'au désert , un accueil et service juste au top . Ce restaurant mérite juste son macaron qui je pense va vite arriver . Des produits simple revisiter avec un chariot de fromage à couper le souffle . Coté cave elle est très bien garnie et les prix sont correcte . Le prochain coup que nous passerons dans la région nous referons étape dans ce restaurant .

Cuisine très bonne et originale. Le menu affaires change chaque semaine.

Expérience culinaire à découvrir et service au top ! On a passé une excellente soirée

Délicieuse découverte de passage à Annecy pour quelques jours. Des plats aux goûts exquis et énorme point positif pour le personnel de service qui offre un accueil et une prestation tout au long du repas juste parfaite ! Adresse à visiter absolument sans aucune hésitation pour les curieux, et pour nous, à réitérer aussi tôt que possible ! Je conseille vivement !

Service chaleureux enrobé d'un discours clair et professionnel à propos des mets. Nous avons eu la chance de tomber sur le soir du changement été/automne de la carte afin non pas de déguster un repas simple mais bien plutôt de faire une expérience culinaire qui nous a invité à prendre notre temps pour savourer ce subtil mélange de saveurs opposées qui se marient mieux les unes que lea autres. Harmonie & Joshua

Le lieu est magnifique . Le personnel est très professionnel et le repas est sublime. Vincent Favre Felix est vraiment un jeune chef surprenant ses associations de saveurs sont excellentes. Son entrée à base de champignon m'a vraiment séduit. Nous avons passé une très belle soirée. Je recommande ce restaurant .

Le meilleur restaurant dans lequel j’ai mangé. Un service irréprochable, une nourriture exquise et un cadre formidable.

Incroyable ! Pas de fausse note. Moderne, surprenant et équilibré. La cuisine est remarquable et époustouflante. Cadre superbe et décoration de goût. Très satisfait également du service, du sourire du personnel et le contact avec le Chef. On reviendra pour se laisser porter par de nouvelles cartes. Un grand merci pour ce moment.

Personnel très agréable, cadre idyllique et menu affaire à 29 € très bon. Super rapport qualité-prix.

Un très bon repas, à un prix tout à fait abordable étant considéré la qualité du service et de la cuisine : des produits de bonne qualité, bien travaillés dans des associations originales et rafraîchissante. Une cuisine moderne et efficace - cuisson du poisson parfaite, sorbet au cèpes délicieux, accompagnement confit avec justesse. Le plateau de fromage est magnifique. J'étais ravi de découvrir un bleu de Morienne en voie de disparition, plein de présence et corps, que venait parfaitement équilibrer une goutte de miel servie en meme temps. Une adresse à retenir, et un très bon déjeuner !

Très bonne table d'Annecy le Vieux ! Personnel sympathique. Belle découverte...

Très bon restaurant ! Belle découverte, on y mange très bien, j’aurais aimé trouver un peu plus de choix sur les plats, et surtout le pigeon n’était pas assez copieux. A tester :)

Un moment culinaire exceptionnel. Tout était excellent. Bravo et merci au chef et à son équipe. Allez y les yeux fermés, on ne peut pas être déçu.

Très bonne adresse à Annecy-le-Vieux. Très bons produits, présentation soignée, mélanges audacieux, service très courtois. Excellent rapport qualité/prix. Joli cadre. Il manque juste un fond musical pour nous sentir plus à notre aise et que l'on évite de chuchoter pour se parler.

Excellent, une belle découverte à la fois pour la cuisine mais aussi pour l'emplacement. Allez-y sans hésiter. Accueil personnalisé, quelques mots de la part du chef très aimable. Une profusion de goûts et d'idées originales. Décoration magnifique mélangeant moderne et brut. On reviendra de jour pour mieux voir le cadre qui a l'air très soigné.

Un des meilleurs restaurants d'Annecy le Vieux! Le cadre est charmant, chaleureux et soigné. Le service est vraiment bien et à l'écoute. Les plats cuisinés avec des produits très locaux sont originaux et délicieux! Bravo à toute l'équipe! Je recommande très fortement cette adresse de confiance et de qualité

Magnifique cuisine , foie gras vraiment inventif, la St Jaques top . Pomme de terre aux truffes géniale . Fabuleux dessert aux carottes

Félicitations, Le restaurant est magnifique et la cuisine est superbe. Bonne continuation...

Une expérience culinaire surprenante et délicieuse dans un cadre magnifique. Le service et le chef sont très accueillants et très sympathiques. De plus le restaurant est équipé d'un parking. Je recommande vivement A bientôt !

Nous sommes venus manger un soir dans ce lieu d'exception. Le service est parfait, le choix des plats variés, avec l'accent mis sur le local. La qualité est au rdv, c'est absolument délicieux.Je recommande les yeux fermés ce restaurant, ou l'on sent la passion de la cuisine et du raffinement !!

Une expérience fantastique ! Des goûts et des saveurs vraiment surprenants un service agréable et un cadre design - Un rapport qualité prix parfait Mention spéciale pour le pré dessert au goût secret

Super expérience, cuisine très fine, très goûtue. Bref une bien belle et agréable soirée !

Au top: lieu agréable, service nickel. On y vient surtout pour l assiette: le chef nous fait plaisir (... très ). Aussi bon que beau. Les prix restent abordables pour ce gastronomique.

J'ai pu tester à plusieurs reprises le Menu Affaire, jamais déçue ! Une cuisine de goût et d'audace, une équipe accueillante menée par un chef passionné, le tout dans un cadre dépaysant décoré avec goût. Je ne peux que recommander ! Coup de coeur pour la grande tablée bois avec vue sur les fourneaux

Quelle magnifique surprise ! La cuisine est inventive, surprenante, raffinée et signée d'un trait de génie. L'équipe est compétente, adorable, engagée, et le contact est authentique. La décoration est personnelle tout en restant fonctionnelle et l'ensemble est une réussite : bravo pour ces choix, je suis rarement aussi enthousiaste pour la décoration d'un restaurant. La vaisselle choisie correspond parfaitement aux mets et à leur présentation. Bravo à M. Favre et à son équipe car ce projet me semble déjà décoller vers une réussite certaine.Faut il dire que nous reviendrons ?

Excellent, une belle surprise. Le chef Vincent Favre Félix nous a mis des étoiles plein les yeux. Un moment de vraie gastronomie. Chef prometteur.

J’ai été enchantée par ce tout nouveau restaurant. Tout y était parfait : cadre idyllique, service soigné, mets raffinés et savoureux. Je recommande sans hésitation!

Magnifique lieu.Jardin avec des sculptures, des herbes aromatiques.... très bon repas: entrée, plat excellents, dessert délicieux.Accueil très agréable. Nous y retournerons.