Yakuza by Olivier, Paris Restaurant japonais

Excellent moment dans ce restaurant qui réunit beaucoup de qualités, belle expérience culinaire, service impeccable.

Un petit endroit très attractif pour des sushis excellents et créatifs situé dans un hôtel près de l'Opéra. La salle du bar avec vue sur le petit jardin constituait un cadre très attractif pour déjeuner. La décoration est spectaculaire

Restaurant paisible au cœur de Paris. De jolies prestations (même si nous nous attendions à voir un peu plus de spectacle avec l'azote notamment). La plupart des plats sont trop chers (mention spéciale au cabillaud à 53€, notre plus grosse déception). Le service en revanche était impeccable (explications plutôt claires). Le Gunkan daurade était incroyablement bon. L'assortiment de sushis était une belle découverte. Expérience un peu mitigée donc, je suis persuadé que nous aurions pu avoir une prestation de bien meilleure qualité ailleurs pour 250€ à 2.

Très bonne expériences . Des sushis de qualités . Le cocktail était super bon et le dessert vraiment incroyable si vous aimez le matcha .

Cuisine excellente, service au top. L'endroit est magique et les mets servis le sont tout autant. A recommander !!

Décevant… On avait adoré le concept à Porto, où le cadre et le service étaient au niveau de la qualité des produits. À Paris, malgré l’excellence de la nourriture, la serveuse vous retire l’assiette à peine la dernière bouchée enfournée, après vous avoir interrompu 25 fois dans le repas avec le « tout s’est bien passé? », et sans excuse quand on lui fait gentiment remarquer. Côté musique, un DJ (caché?!) vous permet de ressortir avec un mal de crâne aussi assommant que l’addition (300€ pour 2!). Pas de salle alternative plus calme: tout le resto (magnifique par ailleurs) en profite. Si vous avez la même chance que nous, vous serez installé face verrière, certes…mais dans le passage à côté du bar: vous pourrez profiter des clients qui hurlent pour se faire entendre du barman…qui fait forcément du bruit (service oblige) en plus des décibels ambiants: bonjour l’intimité! On aimerait qu’il y ait davantage de moyens mis dans le service que dans une pollution sonore dont on se passe volontiers à 19h en semaine, quand on cherche à dîner dans un endroit un peu classe. Le service n’est tout simplement pas à la hauteur de ce qui est dans l’assiette: un peu honteux à ce prix-là!

Expérience exceptionnelle.

Déçus. Nous n'avons pas passé un mauvais moment mais le rapport qualité prix n'y est pas. Un service maladroit (serveurs pressés, rapides) Des sashimis correctes mais qui n'ont pas plus d'intérêt que des sashimi lambdas (très grosses tranches, thon insipide) Idem pour le Wasabi et gingembre Il est vrai que leur sushi créations sont intéressants et que certains se démarquent. Côte ambiance, le lieu est magnifique mais la déco dénote par rapport au cadre. Musique trop forte. Malgré tout le chef de salle à été attentif et à l'écoute à nos remarques et nous a gentiment offert un digestif au yuzu très bon ! 238€ pour un plateau, deux soupes miso et deux verres de vin. 175€ le plateau On trouve des restaurants plus simples et bien meilleurs

Finesse et raffinement Personnel sympathique mais manque d'attention

Le plateau Yakuza en valait vraiment la peine. Excellente présentation de sashimi frais et de maki créatifs.

Lieu surfait, sushis mauvais rapport qualité prix excessifs, service expéditif . Nous avons réservé à 21h30 et avons été servis à 22h30 .. commande en lance pierre.. ils sont débordés mais au vu de la soirée nous ont offert le vin… mais je pense qu’il y a des restaurants de sushis plus simples, meilleurs et moins chers… il ne suffit pas de faire des photos sur insta il faut aussi être capable de servir les gens de manière satisfaisante…

La nourriture est moyenne. Le service est moyen. Les desserts sont moyens. Si vous avez une autre option, foncez.

Très bon moment au Yakuza ! Service de qualité ! Si vous voulez manger de bon sushis cette adresse est parfaite, à bientôt !

excellent !

Ambiance et cadre toujours sympatique. Cependant le personnel est de pire en pire (je sais que le secteur n'est pas au mieux mais bon...) Attendu devant le comptoir 5 minutes affaires à la main, obligé de demander pour être débarrasé, pas de ticket donc à la remise on nous amène des manteaux qui ne sont pas les nôtres, service de vin sans que l'on commande, tentative de service d'eau avec le bouchon sur la bouteille, le sentiment de déranger quand on demande quelque chose, 15 min pour pouvoir régler, pour la deuxieme fois consécutive l'addition arrive sans la promotion TheFork appliquée... Bref, heureusement que le barman était accueillant pour relever le niveau. Rapport qualité prix intéréssant uniquement avec la fourchette. Ebi Gyozas molles, à se demander si, quand et comment les crevettes ont été décongelées... thon n'était pas assez fermes à mon goût. Lieu plus instagramable qu'axé sur la cuisine japonaise.

Sushis incroyables

L'ensemble de l'établissement n'impressionne pas par ses plats, mais plutôt par une expérience culinaire qui fait s'envoler tous les sens du goût. Quiconque veut se qualifier de connaisseur doit avoir mangé dans cette boutique. Je voudrais remercier le personnel pour cette belle soirée dans cette belle ville.

Pour la première fois, 5 étoiles attribuées dans chacun des domaines spécifiés. C'était le meilleur des meilleurs. Vous ne pouvez pas en dire plus. Le meilleur restaurant de tous les temps.

Merveilleux réveillon du Nouvel An ! Personnel au top

Service 👌

Juste extra !

L'atmosphère ressemble vraiment à un restaurant d'hôtel, elle était pratiquement vide. La seule autre table était un couple qui s'embrassait et le personnel n'a rien dit. Le personnel est lent et désagréable, et la nourriture était moyenne malgré des prix très (!) élevés.

Le Yakuza est en fait un restaurant d'un hôtel aussi discret que possible, à tel point qu'on peut passer devant sans le trouver. Le cadre est élégant, le service attentionné, et le raffinement saute aux yeux. L'offre gastronomique est inhabituelle, car les restaurants japonais haut de gamme de Paris ont tendance à fuir les traditionnels sushi-sashimi-maki vulgarisés par les innombrables restaurants de quartier. Pas le Yakuza. Mais que c'est bon! Les poissons crus fondent dans la bouche, rappelant qu'au Japon il s'agit d'une spécialité noble, rare, coûteuse, et pas d'un fast-food. Mais ils ne sont pas 100% traditionnels, au sens où on y trouve aussi de la truffe, entre autres ajouts de produits locaux. Comme c'est aussi remarquablement beau à regarder que délicieux à manger, c'est une vraie fête pour ceux qui aiment ce genre de cuisine. Sans être abordable, le prix est tout à fait raisonnable pour le quartier chic et le raffinement de la table. En bref: très chaleureusement recommandé. Candidat au titre de meilleur restaurant de poisson cru de Paris.

Les meilleurs sushis de Paris !!!

Une excellente soirée ! Merci !

Je suis venu ici l'année dernière, je me suis éclaté ! je l'ai réservé cette année…. Arrivé court! Nous étions une table de 9 personnes, réservée pour 14h30. Quand nous prenions le plat principal, le serveur est venu avec le menu car il fallait choisir le dessert. Un peu grossier, et pas du tout l’expérience à laquelle nous sommes habitués lorsque nous visitons les restaurants du chef Olivier.

J'ai eu une bonne expérience dans l'ensemble. Le serveur a fait un excellent travail en recommandant la sélection de plats et de vins. Hautement recommandé !!!

Tout était fantastique, de la nourriture au service. Le DJ était fantastique aussi. Excellente expérience.

Prix très excessifs pour la qualité des mets…

Un lieu cosy , la qualité des sushi est au rendez vous avec une explosion de goût à la dégustation. Les pièces sont bien présentées et les sushis sont réellement bon . Je recommande fortement celui à la truffe et à l’oeuf qui a été mon préféré. Par contre je déconseille de venir en voiture c’est une difficulté de se garer.

Déjeuner ce midi chez Yakuza. Expérience exceptionnelle avec une variété de sushis succulente avec des produits ultra frais. Le Top du top de la gastronomie japonaise dans un lieu zen et élégant au sein de la maison Albar Vendômeet service impeccable.

Cela aurait pu être parfait, mais l'attitude du serveur (ce n'est pas de sa faute, mais celle de sa direction qui lui a dit de faire ainsi pour faire gonfler la note). En effet on nous a proposé de prendre de l'eau, mais le renouvellement a été forcé sans nous demander notre avis - le serveur a même ouvert une bouteille d'eau juste avant notre départ (BREF ON S'EST FOUTU DE NOTRE GUEULE ET CA JE N'AIME PAS VRAIMENT - DOMMAGE CAR C'ETAIT TRES BON)...J'ai lu d'autres avis, qui évoquaient déjà ce détail, bref c'est très dommageable que cette façon de faire ne soit pas corrigée.

Excellent service de la part de Maria, tres attentionnée. Jolies tables et chaque assiette etait délicieuse.

Excellent restaurant de sushi à la carte variée et recherchée. Cadre magnifique dans la cour de l’hôtel. Comprends des options de sushi végétariens.

2nd dîner dans ce restaurant. Je conseille le Menu Yakuza pour découvrir. Je reviendrai pour reprendre mes préférés. Partie dessert le fondant the matcha et le chocolat banane sont incroyables. Plutôt déçue des mochis et la mousse kit kat.

Le dîner était délicieux, la nourriture était délicieuse ! Merci pour les recommandations et l'aide Maria! 😊🌷 Nous reviendrons certainement bientôt !

Très bons moments , différents plats très goûteux et signatures très bien réalisés. Ambiance agréable

Le service était excellent. léger problème avec notre facture mais réglé immédiatement. La nourriture était délicieuse. certains plats pourraient avoir besoin d'un peu plus de saveur et de portions… je recommanderais une visite

Un endroit très charmant. le service était élégant mais simple pas sophistiqué, la nourriture est fraîche et les ingrédients de chaque assiette sont bien choisis pour vous offrir une palette de dégustation passionnante. N'oubliez pas d'apprécier les peintures. 10/10

Le meilleur restaurant japonais de Paris Le goût , l’originalité , la présentation, le service, le cadre, tout y est A découvrir absolument Mieux vaut réserver

C'était très fin, beau et bon. Ambiance très sympa. Mais un cout exorbitant!!! 240euros à 2 et on avait faim en sortant.

Comme toujours magnifique, un moment magique, un chef au top !! Une cuisine fine et raffinée !! Nous continuerons à répéter nos venues

Nous nous sommes laissés guider par Maria qui était aux petits soins et nous a conconcté un menu sur mesure et chaque plat était un délice. Je recommande leur jus de fruit aussi un pur régal.

Super music, super dj, super plat. Juste un peu deçu que pour le Yakuza pour 2 il n y ait que 3 pieces de chaque poissons…

Super

Impeccable de bout en bout ! Tout petit truc dommage, à la Resa vous demandez pour quelle occasion on vient et en pratique vous n’avez rien fait de l’info donnée : en l’occurrence il s’agissait d’un anniversaire !!! Mais on a passé un moment extra squabs même 🤭🤩

Un effort est mis sur la deco dans le sens original du terme. Un dj est là pour une ambiance musicale agréable. Les serveurs sont aux petits soins, de ce côté là ok. Concernant la cuisine, nous avons trouvé le positionnement prix très élevé, hors pour ce prix là, nous n’avons pas été suffisamment satisfaits. Pour avoir dégusté du wagyu récemment au Japon, nous avons été déçu par celui-ci. Aussi, en plus de 2 petits plats, nous avons pris les 500g de wagyu + pâtes à la truffe (170€) déclarant partager à 3 : nous aurions apprécié que l’on nous serve 3 plus petites portions et pas 2 dans lesquelles il fallait piocher. La présentation riz / wagyu / oeuf de caille / truffe était très jolie et c’était assez bon. Je pense qu’il y a du potentiel mais qu’une piste d’amélioration est moins de choses à la carte et chacune incroyable en terme de goût (vu les prix), on a envie de plus de saveur encore.

Ce qui a été commandé durant cette expérience : Tataki de thon, Plat Yakuza pour 2 (sashimi/sushi/nigiri) et Cocktail sans alcool Fruit de la passion/litchi Une superbe expérience gustative dans un très beau cadre grâce à la cour extérieur. Le service est de qualité. Je recommande sans hésitation. Le seul point d'amélioration serait la salade qui accompagne le tataki. Même si elle est très bonne et bien présentée, je la trouve simplette et elle ne met pas en valeur la qualité du plat. Merci aux différentes équipes.

Tres bon moment en particulier contribué par une employée exceptionnelle Baya très agréable qui sait mettre à l’aise et nous faire découvrir des goûts culinaires grace à ses conseils

Très beau restaurant. Cuisine excellente, personnel très aimable, lieu magnifique ! Je recommande !

Des sushis de grande qualité, avec des combinaisons de saveurs particulières et un dressage très attractif. Des matières premières d'exception. Les deux seuls défauts : bien qu'étant à Paris près de l'Opéra, on ne peut pas dépenser 200 € par personne et se lever quand même un peu affamé.... ; si vous dépensez 200€ pour un digestif je pense qu'il est pertinent de l'offrir, plutôt que de faire une autre recette à 20€ le verre....

Sushis très savoureux et innovants

C'est toujours un plaisir de manger chez Yakuza. Sushi et Sashimi parfaits et service amical. L'un des meilleurs restaurants japonais de Paris !

Nous avons eu une excellente expérience, la nourriture était excellente, le service était parfait (notre serveur Jose était excellent) le dîner au trou était très bon. Je recommande.

Lieu à découvrir. Mets très fins A essayer mais un peu cher

Service et équipe exceptionnels. La cuisine y est excellente dans un cadre magnifique. Merci infiniment pour l'accueil Mariana, Manon, le chef Luìs et le reste de l'equipe sont au top!

Contexte : j'ai fait de nombreux voyages au Japon, où j'ai mangé dans les très bons restaurants du marché aux poissons. A noter aussi que je ne considère pas les chaînes et autres restaurants à menu shushi/maki/roll etc. comme du sushi. Mon ressenti : Assurément ma meilleure expérience sushi en France (au pire seconde), dans mon top monde (enfin usa/Japon du moins). La qualité, les goûts et la finesses sont incroyables. C'est simplement l'authentique et traditionnel sushi qui rencontre la touche, le raffinement et la gourmandise française. Des détails légers (ne serait-ce que les zests de citron) qui viennent sublimer un produit déjà très bon. Un repas délicieux donc, dans un cadre agréable et très lumineux. La déco est assez moderne, urbaine et sobre. Le restaurant est agrémenté d'un patio très sympathique qui apporte une pointe de vert assez zen. Enfin, le service à la fois impliqué, avenant, amusant et décontracté rend l'expérience encore meilleur. Un restaurant marquant vraiment à essayer. C'est assez onéreux il faut le reconnaître, mais c'est aussi le prix d'une qualité. Très sincèrement ça vaut l'effort. C'est typiquement un lieu où j'inviterai des personnes que j'aime et à qui je veux offrir un bon moment.

Restaurant trésor caché dans l’hôtel maison Albar: - Une déco luxueuse et chic dans une ambiance secrète - Une carte creative et diversifié, mais très dur a comprendre et à s’y retrouver - Les plats que nous avons commandés sont des chef d’œuvres, vous ne les retrouverez pas ailleurs sur paris. Bravo aux sushimens 👏🏼👏🏼 - Les ingrédients sont frais et les combinaisons sont réfléchis, élégants et raffinés - Le fameux dessert au Kit Kat est décevant vis a vis du repars qu’on a eu, juste une pièce monté et rien d’original comparé aux sushis - Le service est vraiment à revoir. Froid et sans âme. Ayant payé en espèce, la serveuse responsable ne nous a pas rendu la monnaie d’une vingtaine d’euros (l’ayant sûrement prise pour pourboire) En conclusion: foncez si vous voulez vivre une nouvelle expérience japonaise ( l’addition peut piquer un peu surtout pour un service pareil)

Vraiment bien mais assez cher

Nous sommes venues à trois, dans ce restaurant et avons été agréablement accueillies. Nous y sommes retournées deux fois. Le personnel est très chaleureux, l'ambiance parfaite et les sushimen font un excellent travail. Leurs pièces sont de vraies œuvres d'art et un régal pour les papilles. Je recommande fortement et j'y retournerai! Merci à toute l'équipe et à Monsieur le Directeur pour votre accueil.

Je suis sorti pour essayer une cuisine japonaise moderne, comme le concept, et j'ai apprécié notre soirée.

Dîner incroyable dans un cadre sublime. Les plats sont vraiment excellents et toute l’équipe est aux petits soins. Déjà hâte d’y retourner!

Restaurant exceptionnel. Habitué des tables japonaises, elle est de loin l'une des meilleures expériences que j'ai eu en terme de qualité des produits, service, et atmosphère.

Beau restaurant, mais honnêtement beaucoup trop cher par rapport aux quantités. Je mets 2 étoiles car les présentations des plats sont très belles. C'est très surfait et guindé. Barman absent le midi, jour de la st Valentin, impossible de prendre un cocktail. Une carte compliquée à comprendre si on n'est pas habitué à manger japonais. Bouteille d'eau quasi imposée à 9€. Très déçue...

Nous avons adoré visiter ce lieu, le chef Alexandre a été impeccable et nous a fait vivre une expérience gastronomique inoubliable ! Nous avons adoré le personnel et la décoration !

Très beau cadre, une parenthèse très agréable avec un service soigné et nous avons très bien mangé, c'était délicieux, merci

Expérience culinaire exceptionnelle. Dommage que la musique soit si forte et franchement sans intérêt.

Un endroit que nous adorons !

Des plats raffinés aux saveurs multiples, parfois complexes. Une carte de saké tout à fait honorable dans un cadre très agréable. La musique était un peu forte, seule bémol à la soirée. Nous avons pris la formule sakura permettant de tester le savoir faire de la maison et la qualité des poissons et un carapaccio de bar. Une très belle expérience.

Excellent restaurant ! Service incroyable que ce soit l’accueil ou le service. Les plats sont originaux, très bonnes saveurs asiatiques. Je recommande à 100%

Nous avons apprécié du début jusqu’à la fin. Belle présentation des plats. Le petit gâteau d’anniversaire était appréciable. L’endroit est reposant. Bravo à toute l’équipe

Excellent emplacement, personnel incroyable et sympathique, qualité de la nourriture impressionnante. Je le recommande vivement pour le déjeuner et aussi pour le dîner au bar avec une vue en direct du chef.

C'est élégant, c'est raffiné, c'est précis. Il n'y a qu'à regarder les photos. Déco contemporaine, plaisirs des yeux et des papilles. On avait testé celui de Porto. Idem, même expérience culinaire exceptionnelle. L'addition est élevée, mais elle reflète le travail en cuisine. La musique est en effet inadaptée et le service en-deçà de la cuisine. Sinon, c'est tout parfait !

Je suis allée dîner la bas ce soir pour mon anniversaire. Je m’attendais à passer une super soirée et très bien mangé mais malheureusement j’ai été très déçue. La nourriture n’est pas du tout à la hauteur des prix et des avis. Ce n’est vraiment pas bon. Pas raffiné. Une salière est tombée dans la soupe miso je pense, le temaki rempli de saumon pas du tout raffiné et les champignons sauce sesame sans goût. Très décevant. Le lieu n’est pas très joli et pas très belle clientèle contrairement à ce que l’on pourrait penser dans ce genre d’endroits Je ne recommande pas.

Yakuza by Olivier est certainement la meilleure adresse de sushi, dans la catégorie moderne. Celles et ceux qui me lisent le savent, j'adore la tradition, en particulier pour ces délicieux morceaux de riz recouvert de poisson cru. D'ailleurs, nous allons parler d'un type particulier de maki, le gunkan 軍艦巻 qui tirerait le nom des cuirassées de guerre. Ici c'est une débauche de saveurs et d'umami : à la truffe fraîche avec un œuf de caille, au saumon et au piment padrón (spécialité de la Galice) ou bien encore au poisson blanc, gingembre et citron vert. Quant au sashimi, il vous sera servi dans un nuage très impressionnant d'azote liquide. Seul chose que je n'ai pas aimé, c'est l'utilisation du persil qui à man goût était à la mode dans les années 90. Mais ce n'est qu'un petit détail compensé par le shichimi tōgarashi 七味唐辛子 sur le citron vert pour la salade de calamars frits, qui dénote le souci du détail et l'expérience du chef. Une excellente adresse pour laquelle je reviendrai certainement.

Endroit charmant et original, cuisine fantastique.

Haut

Une vue fantastique sur la cour pendant que vous mangez. Le service était excellent, la nourriture était vraiment bonne. Les sushis étaient d'excellentes recettes bien conçues touchant toutes les parties de vos papilles gustatives. Le brocoli et l'edamame étaient également très bons. Le menu est très vaste, vous êtes donc sûr de trouver quelque chose qui vous plaira.

Cadre idéal, tamisé, reposant et classe. Ce qui se fait de mieux dans le genre. 6 étoiles si j’avais pu.

Un superbe endroit pour s'asseoir en plein air avec des radiateurs .. une variété de plats .. une ambiance vraiment géniale .. un personnel serviable .. des nigiris savoureux et juteux qui valent le détour à Paris .. dans un emplacement idéal aussi .. merci

Je mange un spectacle !! Très savoureux, tout est précis, frais et de haute qualité !! Hautement recommandé

Superbe ! Ambiance moderne et confortable. Le staff est aux petits soins et la cuisine savoureuse. Une vraie trouvaille…

De bons sushis, frais et délicieux. L'ambiance était un peu terne et le restaurant était vide - les photos donnent au restaurant un aspect plus grand qu'il ne l'est en réalité. Des plats très créatifs, mais je n'ai pas trouvé l'expérience globale méritant le prix. Le personnel était gentil et la décoration était cool.

J'ai eu une excellente expérience culinaire là-bas! La nourriture vaut 10 étoiles !

Excellent du début à la fin ! Très bel endroit, bonne musique et serveurs au petit soin. Il n’a rien à envier au Yakuza de Lisboa (bien que celui de Lisbonne soit bien supérieur quant à la décoration et l’endroit en lui-même).

Un lieu décoré à la perfection, un service impeccable et une ambiance ou il est aussi agréable de déjeuner que de dîner. Ce n’est pas la première fois que je me rends dans ce restaurant dans lequel la qualité des produits est excellente. En matière de sushi, c’est l’un si ce n’est mon restaurant préféré. Je recommande.

Cet endroit a été une grande surprise. L'ambiance est chic mais confortable et la nourriture est vraiment la star de l'endroit. Je recommande vivement le plat Yakuza qui est un assortiment de sushis et sashimis, ainsi que la tempura de légumes (à ne pas manquer !!). Les glaces au sésame et au matcha en dessert étaient également un bon plus.

Très bon moment, service de qualité dans une ambiance contemporaine. Mets de qualité. Je recommande

Super moment chez Yakuza ! Tout était parfait !

La nourriture, le service et le lieu… tout simplement incroyable !

Un repas inoubliable. Ambiance parfaite, nourriture et présentation époustouflantes Vraiment les meilleurs sushis de Paris

On a adoré Yakuza, la qualité et le goût sont au rendez-vous, le personnel très agréable et disponible, nous avons passé un super moment dans un cadre magnifique

Un excellent restaurant et un lieu agréable

Grosse déception… pas du tout dans la Belle et raffinée tradition japonaise, service aléatoire…payer si cher pour un japonais hors normes j’adhère, pour celui-ci c’est un scandale, mon Japonais de banlieue est bien mieux! je ne recommande pas, mais alors vraiment pas!

Prix très élevé par rapport à la concurrence japonaise qu'on peut trouver non loin mais...c'etait vraiment très très bon. Le menu avec la dizaine de sushis et le tapas sont vraiment à tomber. Les sushis sont vraiment très originaux avec des goûts inattendus mais qui fonctionnent. Les tempura sont aussi impressionnants et très juteux.

Accueil chaleureux. Très bonnes suggestions. Magnifique endroit. Personnel très professionnel, sympathique et souriant. Que dire de la nourriture ... je ne pourrais plus jamais manger ailleurs qu'à cet endroit !!! C'est somptueux, délicieux.. je n'ai pas de mots... Juste un grand merci pour cette expérience culinaire.

Joli cadre service de qualité très bonne cuisine et ingrédients frais et de qualité mais mais doses frugales pour un menu dégustation à 150 € pour deux personnes on est ressorti avec une légère faim dommage le reste était parfait

Correct mais beaucoup trop cher pour ce que c'est Le jardin est agréable

Un grand moment de cuisine japonaise,à chaque bouché nous étions transportés dans des paysages de rêves. Un bémol, le menu digital dommage !!!!!

Si vous aimez la cuisine japonaise et souhaitez vous faire plaisir, c'est l'endroit idéal. C'est super chic et j'adore dîner dans la cour (fumeurs). Avec le prix affiché, vous obtenez une sélection fraîche et de haute qualité de sushis, sashimis, makis, tempuras et autres spécialités japonaises. Tout ce que nous avons commandé était vraiment délicieux et nous avons apprécié chaque bouchée. Mon seul reproche est la taille du sashimi - pour le prix, il pourrait être un peu plus gros. il était tranché trop finement contrairement à ce que l'on obtiendrait dans les meilleurs restaurants japonais. De plus, j’ai trouvé bizarre qu’ils ne servent pas de thé vert. Je pense que l'ambiance évoque davantage les cocktails et les sushis ! Le repas pour 2 sans boissons s'élevait à 190 €. Nourriture : ⭐️⭐️⭐️⭐️ Service : ⭐️⭐️⭐️⭐️ Ambiance : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Valeur : ⭐️⭐️⭐️

Très bonne ambiance, excellent service et un large choix de plats japonais très savoureux. Une expérience tout à fait agréable

Très bon restaurant ! Nous avons pris la salade king crabe en entrée, le rumsteck de waygu et la sélection de gunkans en plat. Que dire … les gunkans sont juste « excellent » vraiment je recommande, la salade aussi est vraiment bonne ! L’assaisonnement est parfait ! Le dessert yakuza symphonie était bon mais sans plus. Le cadre est très chic et bien décoré. Le service est impeccable et les conseils excellent .

Tout était parfait. Le service, les plats, le lieu et la musique !

Excellent

Un très bel endroit, calme et agréable pour dîner. J'avais déjà testé celui de Lisbonne qui était très bon Seul bémol sur celui de Paris : le prix, vraiment trop cher au final ! Je recommande quand même

Parfait..service et repas impeccable

Très belle soirée sur la terrasse à l'écart du bruit et avec une belle ambiance musicale. La nourriture était originale et excellente. Très belle adresse.

Une expérience inoubliable avec le menu dégustation . réveil des papilles , service parfait , nous nous sommes régalés . A recommander sans modération

A l’arrivée : Le service est irréprochable, l’accueil également. Au niveau de la nourriture la carte est trop longue, on lit un livre ! Il manque peut être de photos pour nous aider à faire le choix sur les propositions qui ne sont pas celles du quotidien. Je le répète la carte est longue si on prend le temps de tout lire il faut 20 min. Il est important de pouvoir se projeter sur ce qu’on mange. Petit bémol, la carte est en QR code. Pour un restaurant de qualité je ne trouve pas ça top. Ça reste que mon avis. En bouche : Côté saveur c’est original mais un peu trop cher pour ce que c’est, les poissons utilisés n’étaient pas exceptionnels, le caviar utilisé ne l’est pas non plus, je pense à un caviar qui n’a pas un goût assez prononcé pour se marier avec le reste du sushi. Dans sa généralité on est sur une nourriture japonaise de luxe mais avec des produits de moyenne game. Pour ce type de lieu et le prix qu’on paie il faut que la nourriture proposée soit à la hauteur. Ici on croit manger sur un restaurant japonais pour touriste des Champs Elysées. Ça laisse une impression de nourriture de luxe mal maîtrisée. En conclusion: Tout est dans la présentation et le service, le décor. Très peu dans la qualité des produits.

En style japonais, nous n’avions jamais mangé des mets de cette qualité . Une pépite à retenir !

Très beau cadre, qui vient compléter la très bonne cuisine. Le poisson est frais et de qualité, les saveurs sont variées et fines en bouche. Très bonne expérience culinaire, néanmoins le service reste très long, malgré le peu de clients a servir…

La qualité toujours au RDV ! 2e fois chez Yakuza est le restaurant est toujours au top ! La qualité du poisson demeure tout aussi bonne et le service est toujours aussi attentionné !

J’ai eu la chance de célébrer mon anniversaire chez Yakuza by Olivier le 15 juillet! Un bonheur as usual … de l’accueil aux attentions personnalisées des serveurs et de la directrice, mon amie et moi avons été gâtées! La qualité du poisson est de loin l’une des meilleures que l’on puisse trouver dans la capital! Et un coup de cœur special pour le banana cake recommandé par la directrice, toujours de bons conseils! Hâte d’y retourner pour découvrir le reste de la carte en profitant de la terrasse somptueuse! Un écrin de verdure élégant en plein cœur de Paris…

Après avoir déjà séjourné dans l’hôtel, j’étais tenté de revenir tester leur restaurant. Absolument pas déçu, tant par la créativité du chef que par la fraîcheur des produits. Seul bémol : le prix qui lui aussi être très haut de gamme.

Très déçu par le rapport qualité prix… on paie le prix d’un étoilé et on a tout au plus beaucoup de décoration… la cerise sur le gâteau : après avoir dépensé 600€ on refuse de nous offrir un café ! Inacceptable ! A éviter même si le patio est très agréable

Super nouveau restaurant japonais à Paris !

Très délicieux ! Bravo

C'était parfait... excellente cuisine, personnel sympathique, souriant et très serviable.

Un restaurant au cœur du jardin de l’hôtel Vendome Un vrai moment de plaisir gustatif entre filles Une équipe formidable !

Personnel sympathique mais beaucoup trop cher.

Un service impeccable. Une nourriture fantastique. Un bonheur absolu !

Les meilleurs sushis que j'ai jamais mangé!

Une expérience magique gustativement et visuellement. Un de mes plus beaux déjeuners ! Les prix sont un peu élevés mais la magie se paie.

Cadre chic et service agréable, déco superbe et plats au top. Je me suis régalé du début à la fin, c'est fin, inédit et un super visuel pour chaque assiette. A recommander pour des occasions spéciales sur réservation uniquement.

Si je pouvais donner 10 étoiles, je le ferais. C'est de loin la meilleure expérience culinaire que j'ai vécue depuis mon arrivée à Paris il y a 2,5 ans. Une cuisine exquise, une fraîcheur irréprochable, un cadre pas comme les autres (nous avons eu de la chance avec le soleil) et un personnel à la fois extrêmement poli et compétent (ils vous expliquent en détail chaque plat servi) mais aussi extrêmement sympathique ! Mention spéciale à Julien qui a rendu notre expérience encore meilleure. Je ne me souviens plus du nom des plats mais laissez-vous guider par le personnel, ils savent de quoi ils parlent

Bien bien bien mais tout cela manque de sincérité. Pas assez dans l’assiette pour se faire une idée.

Formule déjeuner qui ne vaut pas du tout le prix. Le cadre est certes agréable mais la soupe miso, les gyozas et les pâtes udon dans une sauce gélatineuse sans saveur ne valent pas le détour.

Très beau lieu, nourriture raffinée et service au top. Un peu cher néanmoins.

Cet endroit est une merveille : la déco, les plats et le personne.

Plats de sushi étonnants

Restaurant exceptionnel, avec une créativité et des saveurs sans équivalent. Service au top ! Dommage que les prix soient un peu prohibitifs….

Pas facile pour un restaurant japonais de briller près de Saint-Anne. Et c'est exactement ce que j'ai ressenti chez Yakuza : très cher pour une qualité régulière. Je suis venu avec un ami pour déjeuner et nous avons commandé : 1 menu (entrée + plat) à 45€ avec 3 gyosa et un Udon / 1 temaki saumon et 2 toro nigiris / 1 verre de vin chacun et 1 eau . Le total était de 119 €. C'était bon ? oui, mais loin d'être mémorable ou authentique. Aussi, le service, bien que très gentil et souriant, n'était pas bien coordonné même si le restaurant n'était pas complet. Ils ont servi l'entrée et le plat principal de mon ami en même temps pendant que je regardais et attendais ma nourriture. En comparaison avec l'expérience de Lisbonne, je ne pense pas revenir un jour à Paris.

le service et la nourriture étaient très bons

Superbe expérience, nous avons adoré le lieu et le menu est très original. Très bon service avec un personnel au petit soin ! Merci, A bientôt.

Super cuisine proposée, de quoi s’offrir un bon moment.

J'aime ça

Décoration soignée, service impeccable, la plus grande table japonaise de Paris, toujours de belles découvertes, je recommande les plateaux pour découvrir les spécialités.

Recette de sushis originale mais service très lent. Cadre très joli.

Trop cher pour ce que c’est

Très belle découverte, joli restaurant, service parfait et plats aussi beaux que bons. Pas donné mais ça vaut le coup!

J'y suis déjà allé plusieurs fois. Restaurant sympa, endroit magnifique (superbes peintures sur les murs et les plafonds). Un peu difficile à trouver la première fois (comme à l'entrée de l'hôtel, montez les escaliers à droite puis vous dites que vous venez pour le restaurant ; quelqu'un vous montrera le chemin). J'ai adoré le Taco Sakana. Incroyable sélection de sushis Moriawase (délicieux en goût et belle présentation). Desserts : pas fan du fondant au thé vert (trop sucré ?). Mais j'ai adoré le croustillant du gâteau à la banane et au matcha. Une étoile en moins pour le prix et je pense que la carte des desserts pourrait être améliorée. Mais je reviendrai !

Un cadre un service et des plats de très grande qualité.superbe expérience

Expérience fantastique dans son ensemble du début à la fin, personnel fantastique et merveilleux, bien présenté, a expliqué toutes mes questions, la décoration est à tomber par terre ! et pour l'événement principal, la nourriture ! juste wow!!!! J'ai également eu le plaisir de rencontrer le chef et son équipe, félicitations à chacun d'entre vous qui avez rendu mon expérience d'anniversaire vraiment exceptionnelle !!

Ok les prix son élèvés mais ça semble logique quand on voit la qualité du poisson et des plats ! J’ai adoré et mention spéciale à Lucas qui nous a bien fait rigolé !!

Nous connaissions celui de lisbonne, cest de loin lun des meilleurs restaurant que jai pu faire a paris ! Accueuil top service pro et efficace je recommande

Incroyable soirée. Service parfait et qualité des mets, un des meilleurs japonais de paris !!

C’est vraiment excellent je n’ai rien à dire sur la cuisine et le service. Par contre je trouve les prix élevés, il faudrait baisser de 20% le tarif sur la carte afin d’avoir une expérience parfaite.

Félicitations en premier lieu pour l'accueil et la qualité du service, qui ont été proche de la perfection. Côté cuisine, le wagyu/pâtes à la truffe était parfait, le sushi anguille/pomme n'était pas assez assaisonné, jolie cave

Excellent déjeuné avec ma femme, mention spéciale pour la sauce à sushis. Mais c’est un peu cher… Quand l’appel de la cuisine nipponne se fait sentir, foncez à cette adresse car c’est simplement succulent !

10/10 pour leur nourriture, leur service et leur lieu. Les meilleurs sushis que j'ai jamais mangé! Un très bel endroit pour déjeuner😊

Accueil déplorable de l'hôtesse, elle semble avoir oublié les bonnes manières ! Nous n'avons rien à redire sur la qualité de la cuisine, en revanche le service est à revoir et l'organisation est à vraiment à revoir pour le prix que nous avons payé.

Super restaurant caché dans un hôtel ! La nourriture est excellente et les cocktails valent le prix !

Mouais, rien à voir avec le Yakuza de Lisbonne qui est vraiment exceptionnel Accueil moyen, 0 modifications pour les clients qui formulent des demandes spécifiques (allergènes - restriction alimentaires). Paiement au comptoir comme dans un bistrot. Au prix des plats un peu de considération serait bienvenue!

Super endroit, accueil au top, repas délicieux. Je recommande fortement. C’est une table à faire sur Paris !

Pour célébrer un événement familial, nous sommes allés dîner avec mon papa et mon frère chez Yakuza by Olivier. Nous avons passé un moment formidable où le personnel était charmant et bienveillant. Nous recommandons vivement cet endroit magique ! Nous reviendrons avec plaisir !

Moment magique, les plats étaient tous aussi délicieux! Définitivement le meilleur endroit pour les adeptes de sushis, Asian fusion et tout ça dans un cadre chic et cosy à la fois. Une équipe jeune au petit soin, merci encore pour ce moment. Nous reviendrons dès notre prochaine escapade parisienne !

Super dîner chez Yakuza ! Les plats sont excellents et le service irréprochable ! J’y retournerai , c’est sûr !

Je suis allée dîner au restaurant Yakuza avec ma maman. Nous avons rarement si bien mangé. Je conseille vivement ce restaurant incroyable ! Le personnel est à l'écoute, accueillant et très professionnel! Nous remercions particulièrement Manon pour cet excellent moment! Une jolie adresse à ne pas rater !

Soirée de St Valentin de haut vol, au vue des derniers commentaires les gens ne semblent pas être indulgents, l’équipe de salle s’est mise en 4 pour nous faire passer un moment romantique, et ça a fonctionné. Même si nous avons attendu, les sushis étaient frais et de grande qualité, cela explique le temps passe à table, les conseils des vins étaient avisés et le lieu exceptionnel. Merci à Lucas notre serveur pour son optimisme et sans gentillesse. Nous reviendrons sans faute !!

Très déçus. Personnel peu accueillant. Et en ce qui concerne les plats je suis ressorti de la bas j'avais envore faim. Pour un menu à 120€/personnes je trouve que ce n'est pas normal.

Très mauvais accueil, la manager du restaurant a été très hautaine envers nous comme si nous n’appartenions pas à une certaine « classe sociale » qu’elle a sûrement l’habitude de servir. Et comme si ça ne suffisait pas, elle faisait mine de nous sourire d’un air goguenard pour au final se retourner, regarder sa collègue et souffler en haussant les sourcils. Pas de chance les multiples miroirs du restaurant vous ont trahis. Ce type de comportement nuit fortement à l’image du restaurant car les plats proposés restent de grande qualité. Un grand merci aux Barmans qui eux ont été très aimable et à l’écoute. Bonne cuisine mais très mauvais service. Déçue

Un mélange de saveurs incroyables, une ambiance très agréable et un service haut de gamme, à l’écoute de sa clientèle. Un grand merci à Manon et son équipe pour leur accueil. Nous reviendrons prochainement. Elsa S.

Sans aucun doute les meilleurs sushis de Paris. Restaurant super sympa et personnel super sympa et attentionné. Je ne donne tout simplement pas un 5 car 10 minutes de retard, alors que la veille j'avais confirmé la réservation et qu'ils avaient le droit de retirer l'argent du menu s'il ne se présentait pas suffisent à justifier 40 minutes d'attente dans le froid, sans avoir pris la peine de me contacter. Inacceptable pour un tel restaurant qui n'est pas donné du tout. Mais la qualité du menu et du service était parfaite.

Expérience à ne pas refaire, nous avons attendu 1h30 avant d’avoir été servi le plat principal, le menu St Valentin n’a pas un bon rapport qualité prix, nous ne recommandons pas.

Plat très bon, sushis et poisson cru à tomber ! Service soigné bien qu'un peu long et c'est dommage de devoir attendre dans le froid avant d'avoir une table, bien que ce soit dans un très beau cadre.

Cadre très agréable, moderne et cosy. Cuisine hors du commun, digne de la minutie des étoilés, un feu d'artifice en bouche, exquis.

C’est vraiment excellent comme cuisine, rarement goûté des saveurs comme ça ! Le léger problème ce sont les prix qui sont a la hauteur de la qualité gustative de ce restaurant 💶💶

Meilleure expérience sushi de tous les temps… mes références étaient Zuma à Londres et Nobu à L.A, c'est maintenant Yakuza à Paris !!! Ouah!!! Merci beaucoup Olivier et l'équipe, nous nous sommes bien marrés. Grâce à vous nous avons voyagé dans un monde plein de bonheur, de joie, de saveur, de plaisir… La générosité et l'amour font définitivement partie de l'expérience. Nous l'avons adoré et nous en userons et abuserons certainement ♥️♥️♥️

Ce restaurant était excellent de A à Z nous y retournerons certainement notre serveur était excellent pour expliquer chaque plat nous avons adoré tout ce que nous avons commandé et nous prévoyons certainement d'y retourner

Une soirée exceptionnelle et de l'accueil à la dégustation magique. Un dîner passé au comptoir : bravo à toute l'équipe.

Délicieux, savoureux, étonnant, incroyable repas. Ambiance agréable, personnel au top et décor de circonstance. Je recommande absolument.

Cadre exceptionnel, cuisine créative et très qualitative.

La carte est créative, les plats sont bons et leur présentation très travaillée. Mais à côté de cela tout n'est pas parfait. - si les plats sont bons il leur manque quelque chose comme si les saveurs étaient retenues. Trop peu d'entre eux ravissaient le palais. - je comprend bien le principe des petites portions à partager et déguster mais pour une personne prendre 9 plats, être à peine rassasié et finir avec une addition à plus de 200 euros.... - musique trop forte. Bref c'est beau, c'est bon mais l'addition totalement hors de proportion pour l'expérience vécue. Etre branché c'est bien mais l'important ça reste l'assiette bonne mais pas à un prix Michelin pour un restaurant pas encore à ce niveau.

Un très bon restaurant avec des plats originaux et des produits de qualité ! Mention spéciale à Théo qui a su rendre ce moment parfait!

Decoration magnifique, l’endroit est magique. Le personnel est accueillant et souriant 😀. La nourriture est innovante, tout était tres bon. Seul bémol était la musique qui était quant à elle sans saveur.

Super restaurant! cadre magnifique, service impeccable, et que dire des plats! Une merveille

Situé au cœur de l’hôtel Maison Albar la déco du restaurant est très belle, staff accueillant et pro, les plats sont tout simplement délicieux… je DÉTESTE les sushis makis etc tous les trucs japonais quoi… et bien là j’ai adoré mon dieu ! Une merveille …

Diner exceptionnel, produits de qualité et plats délicieux. Voyage gastronomique dans un cadre magnifique. Mention spéciale pour le personnel irréprochable et aux petits soins pour fêter notre anniversaire de mariage. Merci !

Excellent restaurant. Des plats fins et délicieux. Cadre très agréable, chaud et confortable. Une terrasse chauffée pour siroter un verre après le repas. Idéal pour une soirée à 2 ou entre amis. A ne pas louper : les cocktails préparés et servis par Lucas, un des barmen, avec un vrai sourire et une jolie moustache ;-)

C'est vraiment délicieux, mais je retire une étoile pour le placement entre les toilettes et une porte de service battante, sur une chaise haute le long du buffet plutôt que dans un espace intimiste et design.

Excellente soirée chez Yakuza ! Les produits sont excellents et le service très agréable

Excellente cuisine japonaise teintée de touches méditerranéennes. Cadre magnifique et belle ambiance

Tout est parfait. Lieu splendide. Accueil parfait. Le personnel est très aimable, à le ton juste. Rien d indisposant. J ai découvert des plats étonnants, excellents, avec une présentation extrêmement soignée. Vraiment, ns avons passé un excellent moment .

Je recommande ce restaurant pour un dîner d’affaires ou en amoureux. Plats japonais revisités, très belles présentations et personnel très souriant, bref on passe un très bon moment je le recommande vivement.

Un très bel endroit situé au coeur de Paris près de l'opéra. Un nouveau restaurant japonais. Les plats sont servis à table. Tout est frais et très savoureux. Il est recommandé de réserver une place à l'avance.

Excellent ! Les plats, l’ambiance et la déco : tout est extrêmement raffiné pour le plaisir des yeux et des papilles… Mention spéciale aussi pour la gentillesse du service 👍🏼

A découvrir d'urgence ! Un parcours gustatif sans faute, émaillé de belles surprises, des plats audacieux et délicieux, un cadre inspirant, un bar inspiré, de quoi passer une excellente soirée ! Et la richesse de la carte donne très envie de renouveller l'expérience pour encore mieux l'apprécier.

J'essaie de faire une réservation depuis 2 semaines. Chaque fois que j'appelle, ils me disent qu'ils m'appelleront. je continue d'attendre et rien!!!!

Certainement l'un des meilleurs restaurants de sushi que je connaisse. Ce restaurant ne s'en tient pas au mélange d'ingrédients étranges avec des sushis comme des fruits ou des légumes aléatoires. Ils font les mélanges les plus excellents et les plus logiques qui nous donnent une exquise explosion de saveurs à chaque fois que nous dégustons un nouveau morceau (et la plupart d'entre eux n'ont même pas besoin d'ajouter de la sauce soja). Quand on ajoute à tout cela le traitement très agréable que nous réserve tout le personnel, notamment les conseils et l'encadrement de David, ainsi que la musique d'ambiance, on ne pouvait rêver d'une meilleure expérience. Une excellente référence pour moi désormais.

Restaurant avec un espace élégant et une ambiance super agréable. Des sushis de haute qualité, avec une grande variété de saveurs et de textures. Un merci tout spécial pour l'énorme soin, l'attention et le professionnalisme de David, chef de cuisine, qui nous a fait une sélection des meilleurs plats de deux visites à Yakuza - l'expérience a été tellement positive que maintenant nous n'avons plus envie d'aller chez un Olivier restaurant sans David ! Un merci également à l'équipe, si sympathique et serviable.

Sans doute le meilleur sushi fusion de Paris. L’espace est agréable, les employés sont très professionnels. David toujours avec un bonne humeur, heureux et professionnel nous a présenté les pièces de sushi, nous a fait des recommandations pour les plats et boissons qu’ont amélioré sans doute notre expérience. C’était notre deuxième fois dans le restaurant et on sera des clients assidus.

Un voyage gastronomique au pays du soleil levant ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Tout simplement EXCELLENT

Superbe accueil de l'équipe. Quoi dire de la nourriture ? Top du top. Sushi 5*. Excellent qualité des produits. Bien sûr que c'est pas un restaurant pour toutes les poches, mais un restaurant de qualité supérieure c'est normale que la facture soyez salé :) ..

Incroyable expérience dans ce magnifique restaurant. Le cadre, l’expérience client ; l’attention au détail, tout y est. Au plaisir d’y retourner

Nous avons passé une super soirée. Déco soignée, sashimi exceptionnels, notamment ceux avec de la truffe ! Je recommande le tattare de Torro qui est dingue. Bravo au chef !!

Je n’ai jamais rien mangé d’aussi bon. Excellent service Bravo

Cuisine japonaise exceptionnelle et tendance. Lieu exceptionnel !

Dîner absolument exceptionnel, les produits sont de très bonne qualité, le personnel d’un soin irréprochable et l’ambiance exquise ! Merci pour ce super moment passé au Maison Albar le Vendome Spécial remerciement à Luca qui est au top ! 😅

Quelle chance d'accueillir à Paris ce chef talentueux aux sushis originaux. Thon sublime, truffe, st Jacques dans une très belle salle.